ካፊር ስጋ ኬክ-ከፎቶ ጋር ደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

በማቀዝቀዣው ውስጥ አንዳንድ kefir አግኝተዋል? ጣፋጭ ኬክ በሚያምር ኬክ እና ጭማቂ በመሙላት እንጋገራለን!

ለመቅረጽ ዘዴ የካውካሰስ ፓኮዎችን ይመስላል ፣ ግን ያለ እርሾ ይዘጋጃል።

የተጠናቀቀው ምግብ ግምታዊ ዋጋ 25,000 ሬኩሎች * ነው።

*የምግብ አዘገጃጀቱ በሚታተምበት ጊዜ ዋጋው ወቅታዊ ነው ፡፡

400 ግራም የተቀቀለ ስጋ 2 ሽንኩርት 1 ካሮት ነጭ ሽንኩርት ግማሽ ብርጭቆ ከማንኛውም አረንጓዴ ጨው እና በርበሬ ለመቅመስ 320-350 ግራም ዱቄት 250 ሚሊ ሊትር ኬፋር 3 የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት 0.5 የሻይ ማንኪያ ጨው 1 እንቁላል 1 የሻይ ማንኪያ የመጋገሪያ ዱቄት የሰሊጥ ዘር ይረጫል የ yolk ን ለማቃባት

እንቁላሉን በትንሹ በጨው ይምቱ. Kefir, የአትክልት ዘይት ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ.

በሚወጣው ድብልቅ ውስጥ ዱቄው በአንድ ሳህን ውስጥ እስኪሰበሰብ ድረስ ዱቄቱን ከመጋገሪያ ዱቄት ጋር ቀስ በቀስ ይጨምሩ።

ዱቄቱን ይንከባከቡ ፣ ለስላሳ መሆን አለበት ፣ ትንሽ ተጣባቂ ፣ ግን ከእጆቹ በስተጀርባ ያለቀ ፡፡

እሱ በጣም ታዛዥ ሆኗል እናም በአትክልት ዘይት ምክንያት በጠረጴዛው ላይ አይጣበቅም።

በጠረጴዛው ላይ ዱቄቱን ይከርክሙ እና ፎጣውን ለ 20 ደቂቃዎች “እረፍት” ያድርጉ ፡፡

ሊጥ “አረፈ” እያለ - መሙላቱን አዘጋጁ ፡፡

የተቀቀለ ሽንኩርት ፣ ቅጠላ ቅጠሎችን እና ነጭ ሽንኩርት በሚታረድ ስጋ ውስጥ ይጨምሩ ፡፡

ቅመሞችን ያክሉ እና በደንብ ይቀላቅሉ።

ቢያንስ 8 ሚሊ ሜትር ውፍረት ባለው በአንድ ትልቅ ንብርብር ውስጥ በጠረጴዛው ላይ ያለውን ሊጥ ይንከባከቡ ፡፡

መላውን እቃ መሃል ላይ ያድርጉት ፡፡

የዳቦውን ጫፎች ወደ መሃከለኛው ይሰብስቡ እና ይንጠቁሙ ፣ በሚጋገሩበት ጊዜ በየትኛው ጭማቂ ሊፈስ የሚችል ምንም ክፍተት የለም ፡፡ አንድ ትልቅ ኬክ ማግኘት አለብዎት።

ጠፍጣፋ ፣ ማንጠልጠያ እና በብራና ላይ ተጭነው በተንከባለለ ፒን ላይ እስከ 30 እና ሴንቲ ሜትር የሆነ ዲያሜትር ያለው እና አልፎ ተርፎም ጠፍጣፋ ክብ ያድርጉት።

ቂጣውን ከብራና ጋር ወደ ዳቦ መጋገሪያ ያስተላልፉ ፣ በበርካታ ቦታዎች ላይ ሹካውን ይቁረጡ ፣ በ yolk ቅባቱን ይቀቡ እና በሰሊጥ ዘሮች ይቀቡ ፡፡

ቆንጆ ወርቃማ ቀለም እስከሚሆን ድረስ ከ30-35 ደቂቃዎች ውስጥ በቅድመ ሙቀቱ እስከ 180 ሴ ድረስ ይላኩ ፡፡

• 

የተዘጋጀውን የስጋ ቂጣውን ከ minced ስጋ ጋር በውሃ ይረጩ እና ለ 15 ደቂቃዎች በፎጣ ይሸፍኑ።

ለኛ የቴሌግራም ቻናል ይመዝገቡ ፣ ገና ብዙ ብዙ ጣፋጭ እና የተረጋገጠ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ!

8 ሰርቨሮች አማካይ

በማህበራዊ አውታረመረቦች ላይ ያጋሩ:

400 ግራም የተቀቀለ ስጋ 2 ሽንኩርት 1 ካሮት ነጭ ሽንኩርት ግማሽ ብርጭቆ ከማንኛውም አረንጓዴ ጨው እና በርበሬ ለመቅመስ 320-350 ግራም ዱቄት 250 ሚሊ ሊትር ኬፋር 3 የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት 0.5 የሻይ ማንኪያ ጨው 1 እንቁላል 1 የሻይ ማንኪያ የመጋገሪያ ዱቄት የሰሊጥ ዘሮችን ለመረጭ የ yolk ን ለማቃባት

9 አስተያየቶች አስተያየቶችን ደብቅ

የምግብ አዘገጃጀት መመሪያው አመሰግናለሁ 🥧
ዳቦ መጋገሪያውን በየትኛው ደረጃ ላይ ለማስቀመጥ እንደምችል እኔ የዳቦውን ሶዳ ከመጋገሪያ ዱቄት ጋር ያቀላቅሉ ይመስለኛል

ደህና ከሰዓት ለአስተያየቱ እናመሰግናለን ፣ የምግብ አሰራሩን አስተካክለናል።

የመጥመቂያው ጠርዞችን በትክክል እንዴት ማሰባሰብ እንደሚቻል በትክክል መገመት አይቻልም ፡፡ ለእንደዚህ ዓይነቶቹ ጊዜያት የእይታ ፎቶግራፎች ቢኖሩ ጥሩ ነው

እንደ አንድ መደበኛ የደንበኞችዎ አንዱ አንድ ጥያቄ አለኝ በክብደት ወይም በብርጭቆዎች ፣ ለምሳሌ 250 ግራም ኬፊር (14 የሾርባ ማንኪያ) ወይም 1 ኩባያ ፣ 1.5 ስኒዎች ፡፡ የወጥ ቤት ሚዛን ለሌላቸው ብቻ በጣም ምቹ አይደሉም ፡፡ ምን ያህል ጠረጴዛ እንደሆነ በይነመረብ ላይ ማየት አለብኝ። የሾርባ ማንኪያ ወይም ጽዋዎች 320 ግራም ዱቄት እና 250 ግራም kefir ናቸው። ደህና ፣ በአጠቃላይ ፣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያው አመሰግናለሁ!

ጭማቂ የስጋ ፓይ

በ kefir ላይ ከስጋ ጋር ለኩሽቱ ይህ የምግብ አሰራር የተለየ ጭማቂ ነው። በሽንኩርት ምክንያት በከፍተኛ መጠን ሊደረስበት ይችላል ፡፡ ዱቄቱ በጥሩ መዓዛ እንዲሁም በስጋ ጭማቂ ተሞልቷል እናም በጣም ለስላሳ ፣ የበለጸገ ሽታ ሆኗል። እንዲህ ዓይነቱ ምግብ በቤት ውስጥ ኬኮች ለሚወዱ ሰዎች በእርግጥ እንደሚማርክ የታወቀ ነው።

ግብዓቶች

ለፈተናው

• 2 እንቁላል
• 0.5 የሻይ ማንኪያ ጨው
• 1 ኩባያ ዱቄት
• 1 ኩባያ kefir;
• 0.5 የሻይ ማንኪያ የመጋገሪያ ዱቄት.

ለመሙላት;

• 300 ግራም የከብት ሥጋ;
• 2-3 ሽንኩርት;
• ለመቅመስ ጨው እና በርበሬ።

ምግብ ማብሰል

1. የመጀመሪያው እርምጃ ለስጋ መጋገሪያው ኬፊር ባትሪ ማዘጋጀት ነው ፡፡ ይህንን ለማድረግ kefir ወደ ኩባያ ውስጥ አፍስሱ ፣ የዳቦ መጋገሪያ ዱቄት በዚህ ውስጥ አፍስሱ ፡፡ የሙከራውን መሠረት ለ 5-7 ደቂቃዎች ይተዉ ፡፡
2. በመቀጠልም በ kefir ውስጥ እንቁላሎቹን ይጨምሩ ፣ ሹካውን ይምቱ ፣ ጅምላ ጨዉን ይጨምሩ እና ከዚያም የተቀጨውን ዱቄት በግማሽ ያክሉ ፡፡ ዱቄቱን ይንከባከቡ.
3. ኬክ የሚጋገርበት ፎርም በፀሐይ መጥበሻ ዘይት መቀባት ይኖርበታል ፣ ትንሽ ዱቄት በዱቄት ይረጫል። ትርፍውን በብሩሽ ያስወግዱት ወይም በቀላሉ ፎርሙን ያዙሩት። በመቀጠልም ዱቄቱን በሁለት እኩል ክፍሎች መከፋፈል አለብዎት ፡፡ የመጀመሪያውን ክፍል ወደ ታች አፍስሱ ፡፡
4. ሽንኩርትውን ይቅፈሉት, በአትክልት ዘይት ውስጥ ለ 2 ደቂቃዎች በሙቅ ፓን ውስጥ ይቅቡት ፡፡ እንዲቀዘቅዙ ይፍቀዱ ፣ ከዚያም የተቀቀለ ስጋ ውስጥ ይግቡ። መሙላቱን በደንብ ይቀላቅሉ ፣ ጨው ፣ በርበሬ ይጨምሩ ፣ ከተፈለገ ወቅቱን ይጨምሩ።
5. የታሸገ ሥጋን በጠቅላላው ወለል ላይ በእኩል መጠን ያድርጉት ፣ ግን እስከ 0.5 ሴንቲሜትር ድረስ አይደርሱም ፡፡ በሙከራው ሁለተኛ ክፍል ላይ ሁሉንም ነገር አፍስሱ።
6. ምድጃው እስከ 180 ዲግሪ እንዲሞቅ እና ቂጣውን ከ kefir ላይ ካለው ቂጣ ላይ መጋገር አለበት ፡፡ ሙሉ በሙሉ ለማብሰል 40 ደቂቃ ያህል ጊዜ ይወስዳል።

ጨረታ kefir ኪስ

የበለጠ ለስላሳ ይህ የስጋ ኬክ የተሰራው በ kefir ሊጥ ብቻ ሳይሆን በውስጡም mayonnaise ን በመጨመር ነው። ምግብ በሚበስልበት ጊዜ ሊጡን በጣም ወፍራም እንዳያደርግ ይመከራል ፣ አለበለዚያ የመሙያው ጣዕም በቀላሉ ይጠፋል። እንዲህ ዓይነቱን መጋገር ለማዘጋጀት በጣም ቀላል ነው ፣ በማብሰያው ውስጥ በጣም ፈጣኑ ርዕስ ሊሰጡት ይችላሉ ፡፡

ግብዓቶች

• 225 ግራም ዱቄት
• 250 ሚሊ ሊትር ኬፋ;
• 1 ኩባያ mayonnaise
• 3 እንቁላል
• 1 የሻይ ማንኪያ ሶዳ
• 400 ግራም የተቀላቀለ የተቀቀለ ስጋ;
• 1 ሽንኩርት;
• 1 ካሮት
• ለመቅመስ ጨው.

ምግብ ማብሰል

ዱቄቱን ለማዘጋጀት ኬፊር እና ሶዳ ይጨምሩ ፡፡ በደንብ ይቀላቅሉ እና ይቁም።

ዱቄት ከጨው ጋር ይቀላቅሉ.

እንቁላሎቹን ወደ ተለየ ጽዋ ይሰብሩ, ማዮኔዜን ይጨምሩ ፡፡ ለስላሳ እስከሚሆን ድረስ ድቡልቡዝ መጠቀም ይችላሉ። ግን ጭፍጨፋውን ብዙ አይምሩት ፡፡

በፋፍሎች ውስጥ ዱቄት ያፈስሱ ፣ ከ kefir በተጨማሪ ይጨመሩ። ከአንዱ ንጥረ ነገሮች ከእያንዳንዱ ተጨማሪ በኋላ ሁሉም ነገር በደንብ መቀላቀል አለበት።

ሽንኩርትውን በጥሩ ሁኔታ ይቁረጡ, ካሮቹን በጥሩ የኮሪያ ዘራቢ ላይ ይረጩ. በወይራ ዘይት ውስጥ ይቅለሉት, ቀዝቅዞውን በትንሽ በትንሹ ስጋ, በርበሬ, ጨው, ቅመማ ቅመሞችን ይቀላቅሉ.

ምድጃው እስከ 200 ዲግሪ መድረቅ እና በአትክልት ዘይት የተቀባውን የዳቦ መጋገሪያ ማዘጋጀት አለበት። ግማሹን ዱቄቱን ወደ ሻጋታው አፍስሱ ፣ መሙላቱን ከላይ ላይ በማሰራጨት ቀሪውን ሊጥ ይሙሉ ፡፡

በ kefir ላይ ካለው ሊጥ ካለው ስጋ ጋር እንዲህ ያለ ኬክ ለ 30-40 ደቂቃዎች መጋገር ይደረጋል ፡፡ አናት ወደ ወርቃማ በሚቀየርበት ጊዜ ፣ ​​በደረቅ የጥርስ ሳሙና መጋገርን የመጋገርን ዝግጁነት ማረጋገጥ አለብዎት ፡፡

ልበ ካፊር ፓይ

ልብ ያለው ቂጣ ለምክንያት ይጠራል ፡፡ ምድጃው ውስጥ ይበስላል ፣ ዱቄቱ kefir በ kefir የተሠራ ሲሆን መሙላቱ ከስጋ በተጨማሪ ድንች ይ containsል ፡፡ ይህንን የምግብ አሰራር እና ክላሲክ ብለው መጥራት ይችላሉ ፣ ግን ጤናማ ለሱ የበለጠ ለእርሱ ተስማሚ ይሆናል ፡፡ የዚህ የምግብ አሰራር ሌላው ገጽታ ዱቄቱ የሚዘጋጀው በሸንኮራ አገዳ መሆኑ ነው ፣ ግን አብዛኛዎቹ ሌሎች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ፈሳሽ መሠረት ይይዛሉ ፡፡

ግብዓቶች

• 200 ግራም ማርጋሪን;
• 3 ኩባያ ዱቄት
• 200 ሚሊ ሊትር ኬፋ;
• 1 እንቁላል
• 0.5 የሻይ ማንኪያ ሶዳ
• 0.5 የሻይ ማንኪያ ጨው
• 5 ቁርጥራጭ ድንች;
• 5 ሽንኩርት;
• 500 ግራም የስጋ ሥጋ
• ጨው ፣ በርበሬ ፣ ቅመማ ቅመም።

ምግብ ማብሰል

1. ማርጋሪቱ ለስላሳ ነው ፣ ከዱቄት ጋር መቀላቀል ፣ kefir ማፍሰስ እና በደንብ መቀላቀል አለበት ፡፡ እንቁላሎቹን ይምቱ, ዱቄቱን ይምቱ, ሶዳ እና ጨው ያፈሱ. ዱቄቱን ይንከባከቡ. በሴላሎተን ውስጥ ይሸፍኑት ፣ ቢያንስ ለግማሽ ሰዓት በማቀዝቀዣ ውስጥ ማስገባትዎን ያረጋግጡ ፡፡
2. ድብሉ በሚያርፍበት ጊዜ መሙላቱን ማዘጋጀት መጀመር ይችላሉ። ለዚህም ድንቹ ተቆልሏል ፡፡ ይቁረጡት እና እርስዎ የሚፈልጉት ሥጋ አንድ አይነት ፣ በጣም ትንሽ ኩብ ፡፡ መሙላቱ በጨው የተቀመጠ ፣ ከተጠበሰ በቅመማ ቅመም ፣ ከዕፅዋት የተቀመመ ነው ፡፡
3. ድብሉ በሚቀዘቅዝበት ጊዜ በሁለት ክፍሎች መከፈል አለበት ፡፡ ከመካከላቸው አንዱ ትንሽ ትልቅ መሆን አለበት። ሁለቱንም ክፍሎች ይንከባለል። በቅጹ ታችኛው ክፍል ላይ የበለጠ የተዘረዘረው ነገር በመጀመሪያ በመጀመሪያ በፓኬጅ ወረቀት መሸፈን ይመረጣል ፡፡ ከመጥመቂያው መከለያ መፈጠርዎን ያረጋግጡ። መሙላቱ ከላይ ተዘርግቷል ፣ ይህም በመላው ገጽ ላይ በእኩል መሰራጨት አለበት። አንድ ትንሽ ሊጥ ንብርብር ከላይ ተዘርግቷል ፣ በሁሉም ጎኖች ላይ ያሉት ጫፎች ተቆርጠዋል።
4. እርሾውን ይዝጉ እና ከላይ ይቀቡ. ኬክውን በ 190 ዲግሪዎች ውስጥ ለመጋገር ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ ፡፡ የማብሰያ ጊዜ 50 ደቂቃ ያህል ይወስዳል ፡፡

መልቲሚክኪር የስጋ ኬክ

በጣም ብዙ ፣ ይህ በምድጃ ውስጥ የስጋ እርሳሶችን ለማዘጋጀት እንዲሁም በዝግጅት ማብሰያ ውስጥ ለማድረግ kefir ሊጥ ተብሎም ይጠራል ፡፡ ነገር ግን በዚህ "የምግብ አሰራር" ("ደቂቃ") ተብሎ በሚጠራው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ውስጥ ከ kefir ፣ ከቅመማ ቅመማ ቅመም እና ከፒታ ዳቦ በተጨማሪ በሙከራ ውስጥ ይካተታል ፡፡ ያልተለመዱ የፒታ ዳቦ እና ለስላሳ የከብት እርባታ ያለው ንጣፍ በጣም ጥገኛ የሆኑ የጨጓራ ​​ጎችን እንኳ ሊያስደንቁ ይችላሉ።

ግብዓቶች

• 2 ወረቀቶች የፒታ ዳቦ;
• 1 ሽንኩርት
• 5 ሻምፒዮናዎች
• 600 ግራም የተቀቀለ የአሳማ ሥጋ
• 100 ግራም የተጨማ ሥጋ;
• 4 እንቁላል
• 3 የሾርባ ማንኪያ ኮምጣጤ;
• 2 የሾርባ ማንኪያ ከፍተኛ ስብ kefir;
• ቅመማ ቅመም ፣ ጨው ፣ በርበሬ ለመቅመስ ፡፡

ምግብ ማብሰል

ሽንኩርት በጣም በትንሽ ኩብ ተቆልሎ መቆረጥ አለበት ፡፡ በብሩሽ መፍጨት ይፈቀዳል።

እንጉዳዮች በሚፈላ ውሃ ስር ይታጠባሉ እና በጥሩ ይረጫሉ ፡፡

ያጨሰውን ባቄላ ይቅቡት ፡፡ ወደ ትናንሽ ኩብ ይቁረጡ. እንዲሁም ከአሳማ ጋር እርምጃ ይውሰዱ። እነዚህን ንጥረ ነገሮች በስጋ መፍጫ ገንዳ ውስጥ መዝለል ይመከራል ፡፡ ከዚያ መሙላቱ የበለጠ ለስላሳ ይሆናል.

መጋገር በርበሬ ፣ ጨው ፣ ወቅት በቅመማ ቅመም መሆን አለበት። በመቀጠልም ከሽንኩርት እና እንጉዳዮች ጋር ቀላቅለው ፡፡ መሙላቱን በሁለት እኩል ክፍሎች ይከፋፍሉ ፡፡

በፒታ ዳቦ ላይ ፣ መሙላቱን በተመሳሳይ ጊዜ አውጥተው ያሽጉ ፡፡ ከመሙላቱ እና ከፒታ ዳቦ ሁለተኛ ክፍል ጋር ተመሳሳይ ማመሳከሪያዎችን ያድርጉ። ከአንድ ባለብዙ-ተጫዋች ጎድጓዳ ሳህኑ ውስጥ ሙሉ በሙሉ እንዲገጥም የፒታ ዳቦውን ያጣምሩት ፡፡ ጫፎቹ መታጠፍ የለባቸውም።

መሙላቱን ለማዘጋጀት ቅመማ ቅመሞችን ፣ ኬፊርን ማቀላቀል እና እዚያ እንቁላሎቹን ማፍላት ያስፈልግዎታል ፡፡ በጨው እና በወቅት በቅመማ ቅመም ወቅት። በደንብ ይቀላቅሉ።

በመቀጠልም ኬክውን በተጣራ ሊጥ ይሙሉት ፣ ባለብዙ መልከሚያን ክዳን በጥብቅ ይዝጉ ፡፡ ከስጋ ጋር ዳቦ ከ “ዳቦ መጋገሪያ” ሁኔታ ጋር ለ 1 ሰዓት ያህል ይዘጋጃል ፡፡ መሣሪያው ምግብ ማብሰያውን መጨረስ እንደጨረሰ ወዲያውኑ “ሙቀትን” ሁኔታውን ማዘጋጀት እና ኬክውን ለሌላ ግማሽ ሰዓት መተው አለብዎት ፡፡ እንደዚህ ያሉ መጋገሪያዎችን ሙቅ ቢመገቡ ይሻላል።

ኬፍር ኬክ ያለ እንቁላል

እንደ እንቁላል ላሉ ምርቶች አለርጂ የሆኑ ሰዎች ምድብ አለ ፡፡ በተለይም ለእነሱ ፣ ያለዚህ ኬሚካል ለስጋ ኬክ አንድ kefir ሊጥ ስሪት ተፈለሰፈ። እንዲህ ዓይነቱ ዳቦ መጋገር በጣም ቀላል ነው ፣ ጣዕሙም በእንቁላል ውስጥ እንዲጨምር ከተደረገባቸው ጣሳዎች ፈጽሞ አይለይም ፡፡

ግብዓቶች

• 500 ሚሊ ሊትር ኬፋ;
• 4 ኩባያ ዱቄት
• 2 የሾርባ ማንኪያ ስኳር
• አንድ የሾርባ ማንኪያ ሶዳ
• 1 የሻይ ማንኪያ ጨው
• 4 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት;
• 400 ግራም የከብት ሥጋ;
• 1 ሽንኩርት;
• 1 ካሮት

ምግብ ማብሰል

1. ኬፋር በጎን በኩል ባለው ጎድጓዳ ውስጥ ይፈስሳል ፣ ሶዳ ወይንም የዳቦ ዱቄት ይጨመርበታል ፡፡ ሁሉም ነገር በጥሩ ሁኔታ በጥሩ ሁኔታ ይቀላቅላል።
2. በተጨማሪም ስኳር እና ጨው በአንድ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይፈስሳሉ። ሁሉም ስኳር እስኪቀልጥ ድረስ ድብልቅውን ይቅቡት ፡፡ በስራ ወለል ላይ ዱቄትን አፍስሱ ፣ ተንሸራታች ይፍጠሩ ፣ በመሃል ላይ ድብርት ይኑር እና kefir ን በቢላ ያፈሱ ፣ ዱቄቱን ይንከባከቡ። በመጨረሻው ላይ የወይራ ዘይት ይፈስሳል። ሊጥ ለስላሳ እና ከእጆችዎ ጋር የማይጣበቅ መሆን አለበት።
3. ሊጥ ለ 20-30 ደቂቃዎች በ 23-25 ​​ዲግሪ በሚሆን የሙቀት መጠን ውስጥ እንዲቆይ መተው አለበት ፡፡
4. በዚህ ጊዜ ፣ ​​መሙላቱ በሚበስልበት ጊዜ ፣ ​​ሽንኩርት በጥሩ ሁኔታ ተቆርጦ ፣ ካሮዎቹ በኮሪያ ዘራቢ ላይ ተቀርፀዋል ፡፡ ሁሉም ነገር ወደ ለስላሳ ሁኔታ የተጋገረ በትንሽ የተጠበሰ መጥበሻ ወደ ሙቅ ፓስታ ይላካል ፡፡ ከዚያ በኋላ የቀዘቀዘውን ማንኪያውን ከትንሽ ስጋ ጋር ፣ ወቅታዊ በሆነ ቅመማ ቅመም ፣ ጨው ፣ በርበሬ ጋር ይቀላቅሉ። ዱላ እና አረንጓዴ ሽንኩርት ማከል ይችላሉ ፡፡
5. ሊጥ ከወጣ በኋላ ወደ ሁለት ክፍሎች መከፈል አለበት ፡፡ አውጥተው አውጥተው የመጀመሪያውን ክፍል በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ወይም በጎኖቹን በመመሥረት ቅርፅ ላይ ያድርጉት ፡፡ መሙላቱ በላዩ ላይ ተዘርግቷል ፣ ከዚያ በኋላ ሁሉም ነገር በሁለተኛው ጥቅልል ​​ሽፋን ተሸፍኗል።
6. በ 200 ዲግሪ በሚሆን የሙቀት መጠን ለ 30 ደቂቃ ያህል ከስጋ ጋር መጋገሪያውን ይቅሉት ፡፡

እንደ መሙያ ከስጋ በተጨማሪ ሌሎች ንጥረ ነገሮችን ለመሞከር እና ለመጨመር አይፍሩ ፡፡ እንደ እንጉዳይ ፣ ካሮት ፣ እፅዋት ፣ ሩዝና የመሳሰሉት ባሉ ኬኮች ውስጥ ከ kefir ሊጥ እና ከስጋ ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳሉ ፡፡

ጣፋጭ እና ቀላል የምግብ አዘገጃጀት.

ይህ የማብሰያ አማራጭ መሠረታዊ ተብሎ ሊጠራ ይችላል ፡፡ ለዚህ የምግብ አዘገጃጀት ለ kefir ኬክ ላይ የተቀቀለ ስጋን በመጠቀም ለዚህ የምግብ አሰራር የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች መውሰድ ያስፈልግዎታል ፡፡

• አንድ ብርጭቆ kefir ፣
• ብዙ ዱቄት
• ሁለት እንቁላል
• ግማሽ የሻይ ማንኪያ ጨው እና ሶዳ።

ለመሙላት, የተለያዩ ንጥረ ነገሮችን መውሰድ ይችላሉ. ሆኖም ፣ በዚህ ሁኔታ ፣ ይጠቀሙ

• ከተመረቱ የበሬ እና የአሳማ ሥጋ በተሻለ ሶስት መቶ ግራም የተቀቀለ ሥጋ ፣
• ሁለት ቀስት ጭንቅላት
• ጨው እና ጥቁር በርበሬ።

እንዲሁም, ለመቅመስ, የደረቁ እፅዋትን ጨምሮ ማንኛውንም ቅመማ ቅመም ማከል ይችላሉ ፡፡

የምግብ አሰራር መግለጫ

ለመጀመር ፣ kefir በ kefir ላይ በስጋ መጋገሪያ ላይ በትንሽ በትንሹ ስጋ ይቅቡት ፡፡ ይህንን ለማድረግ በትንሹ kefir ይሞቃል ፣ ሶዳ በላዩ ላይ ይጨመራል ፡፡ ንጥረ ነገሩ ምላሽ እንዲሰጥ ለአምስት ደቂቃዎች ድብልቅውን ይተው ፡፡ የተቀሩትን ምርቶች ለድፋው ካስቀመጡ በኋላ ድፍረቱ ተመሳሳይነት ያለው እንዲሆን በደንብ ይቀላቅሉ ፡፡

የዳቦ መጋገሪያውን ዘይት በዘይት መቀባት የተሻለ ነው። እንዲሁም በ kefir ላይ የተቀቀለው የስጋ ኬክ እንዳይጣበቅ ፣ መያዣውን በዱቄት በቀላሉ ይረጩ ፡፡

ከግማሽ ሊጡን ያህል ይፈስሳል። ሽንኩርት በጥሩ ሁኔታ ተቆር choppedል። ወደ የተቀቀለ ስጋው ላይ ያክሉ ፡፡ ለወቅትዎ ጊዜ ይሙሉ እና ንጥረ ነገሮቹን በደንብ ይቀላቅሉ ፡፡ አንድ የመሙያ ንብርብር ይኑርዎት, በተቀረው ሊጥ ይሙሉት.

እንዲህ ዓይነቱን እርባና የተቀቀለ ስጋ ኬክ በትንሽ በትንሹ ሥጋ kefir ላይ አርባ ደቂቃ ይጨምሩ። የሙቀት መጠኑ በ 170 ዲግሪ አካባቢ ይጠበቃል።

ጣፋጩ ድንች ድንች እና የተቀቀለ ስጋ

ይህ ኬክ ከአሳማ ሥጋ ጋር ሊወዳደር ይችላል። ሊጥ በጣም ቀላል ነው ፣ አይበቃውም ፡፡ ያም ማለት መሙላቱን መሞከር ይችላሉ ፡፡ ለዚህ የስጋ ኬክ ከ kefir ላይ የተቀዳ ስጋን መውሰድ ያስፈልግዎታል

• 400 ግራም የተቀቀለ ስጋ
• ሁለት ድንች ድንች;
• አንድ ካሮት
• የሽንኩርት ጭንቅላት
• ሦስት እንቁላሎች
• የተወደድ አረንጓዴዎች
• ሦስት መቶ ግራም ዱቄት;
• ግማሽ ብርጭቆ kefir ፣
• የዳቦ መጋገሪያ ዱቄት ፣
• አንድ የሻይ ማንኪያ ስኳር
• አንድ የሻይ ማንኪያ ጨው.

እንዲሁም ጥቁር የበሰለ በርበሬ ፣ ኮሪያር ወይንም ትንሽ ለቱርክ ስጋ መውሰድ ይችላሉ ፡፡ ለመሙላት, ማንኛውንም ዘይት መውሰድ አለብዎት.

ጣፋጭ ኬክ እንዴት እንደሚሰራ?

የተቀቀለ አትክልቶች. ሽንኩርት ወደ ቀለበቶች ተቆርጦ ወደ ተለያዩ ክፍሎች ይከፋፈላል ፡፡ ካሮቶች በክበቦች ውስጥ ተቆርጠዋል ፡፡ ድንች በተቻለ መጠን ቀጭን ነው የሚቆረጠው ፡፡

ሽንኩርት እና ካሮቶች በትንሽ ደቂቃዎች ውስጥ የተቀቀለ ስጋን ይጨምሩ ፣ በትንሽ ሳህን ውስጥ ይጠበባሉ ፡፡ ለመቅመስ ጨው እና በርበሬ። ንጥረ ነገሮቹ ዝግጁ ሲሆኑ ከሙቀቱ ያስወግ themቸው ፡፡ የተከተፉ አረንጓዴዎች።

መጋገሪያው መጋገሪያ ዘይት አለው። ድንቹን ድንቹን በጥብቅ ይዝጉ። ከአትክልቶች ጋር Forcemat በላዩ ላይ ተጭኖ ከእፅዋት ጋር ይረጫል ፡፡ ከቀረው ድንች ጋር ይሸፍኑ። ዱቄቱን ያዘጋጁ.

ይህንን ለማድረግ kefir, ዱቄት, እንቁላልን ይቀላቅሉ. መጋገር ዱቄት ፣ ጨውና ስኳር ተጨምረዋል ፡፡ ድብልቅ ናቸው። በ kefir ላይ ለፈጣን የድንች ኬክ ማፍሰስ ልክ እንደ እርጎ ክሬም ወጥነት መሆን አለበት ፡፡ አስፈላጊ ከሆነ ኬፊር ወይም ዱቄት ይጨምሩ።

በምድጃ ውስጥ ከፓኬት ጋር አንድ ኮንቴይነር ይላኩ ፣ ለአርባ ደቂቃዎች በ 180 ዲግሪ ይሞቃል ፡፡ ምግብ ከተበስል በኋላ ምድጃውን ለሌላው ሃያ ደቂቃዎች ያህል ምድጃ ውስጥ ይተው ፡፡

Sauerkraut Jellied Pie

የታሸገ ሥጋ እና ጎመን ጥምረት በጣም ተወዳጅ ነው ፡፡ ይህ አትክልት ለስጋው የበለጠ ጭማቂ ይሰጣል ፡፡ እና sauerkraut የሚጠቀሙ ከሆነ ፣ ሳህኑ ጥሩ ጣዕም ያለው ጣዕም አለው። ለፈተናው መውሰድ ያለብዎት-

• ሦስት እንቁላሎች
• ሁለት ብርጭቆ ኬፋ ፣
• 1.5 ኩባያ ዱቄት
• ሁለት መቶ ግራም ማርጋሪን;
• በሻይ ማንኪያ ስኳር እና በዳቦ ዱቄት ላይ
• አንድ ሶዳ እና ሲትሪክ አሲድ።

ጣፋጭ ለመሙላት የሚከተሉትን መውሰድ ያስፈልግዎታል: -

• 400 ግራም ጎመን;
• 500 ግራም የተቀቀለ ስጋ
• ሁለት ቀስት ጭንቅላት
• ሁለት የሾርባ ማንኪያ የቲማቲም ፓስታ ፣
• የአትክልት ዘይት እና ቅመማ ቅመም ፡፡

በ kefir ላይ በሚጣፍጥ ስጋ ላይ ኬክን ማብሰል ይጀምሩ ፡፡ ይህንን ለማድረግ የተቀቀለው ስጋ በአትክልት ዘይት በኩሬ ውስጥ ይደረጋል ፡፡ ቀለም እስከሚቀየር ድረስ ለመቅመስ እና ለመቅመስ ጊዜውን ይንቁት ፡፡ የተጣራ የሽንኩርት ኩንቢዎችን ካስተዋወቁ በኋላ. ለሌላ አምስት ደቂቃ ያህል ይቅቡት። መሙላቱን ከምድጃው ካስወገዱ በኋላ ቀዝቅዘው ፡፡

በተጨማሪም ጎመን በአትክልት ዘይት ይቀባል ፣ የቲማቲም ፓውንድ ተጨምሮበታል ፡፡ ለአምስት ደቂቃዎች ያህል ማብሰል. እንዲሁም ከምድጃ ውስጥ ተወግዶ ቀዝቅ .ል ፡፡

ለፈተናው kefir በመያዣው ውስጥ ይፈስሳል ፡፡ እነሱ በእንቁላል መዶሻ ይቅለሉ ፣ ያነቃቁ ፡፡ ጨውና ሶዳ ተጨምረዋል ፣ ሲትሪክ አሲድ ታክሏል። መንቀሳቀስ.ቀላቅል ማርጋሪን ፣ በጅምላ ውስጥ አፍስሱ። ጉድጓዶች የሉትም ዱቄቱ እንዲጨምር የተደረገው ዱቄት ታክሏል ፣ ተቀስቅሷል ፡፡

ቅጹን በዘይት ያሽጉ ፣ ግማሽ ዱቄቱን ያፈሱ። ማንኪያ በመጠቀም ፣ ቀለል እንዲል ለማድረግ ጅምላውን ያሰራጩ። እቃውን / መጭመቂያውን / መከለያውን / መከለያውን / መኖራቸውን አደረጉ-መጀመሪያ ማሸጊያው እና ከዚያም ጎመን ፡፡ የተቀሩትን ሊጥ ያፈስሱ. በ 180 ዲግሪ ውስጥ ለአርባ ደቂቃ ያህል በምድጃ ውስጥ ኬክን ይጋግሩ።

ሌላ ጣፋጭ እና ቀላል ኬክ

ይህ ኬክ እንዲሁ ቀላል ነው። ግን ለእሱ mincemeat እና ሽንኩርት መቀቀል አለበት ፣ ስለዚህ የበለጠ ሳቢ ይሆናል። እንዲሁም እንደ ሮዝሜሪ ወይም የደረቀ ባቄልን እንደ ተጨማሪ መጠቀም ይችላሉ ፡፡ ለእንደዚህ ዓይነት ኬክ መውሰድ ያስፈልግዎታል

• ሦስት መቶ ግራም የተቀቀለ ስጋ;
• ሦስት ቀስት ጭንቅላት ፣
• አንድ ብርጭቆ ዱቄት
• ሁለት እንቁላል
• የአትክልት ዘይት አንድ የሻይ ማንኪያ;
• አንድ የሾርባ ማንኪያ ሶዳ
• አንድ ብርጭቆ kefir ፣
• ትንሽ ጨው።

በ kefir ብርጭቆ ውስጥ አንድ ትንሽ ሶዳ ይረጫል ፣ ይነሳሳል እና ለአምስት ደቂቃዎች ይቀራል ፡፡ ቀይ ሽንኩርት በጥሩ ሁኔታ የተከተፈ ፣ በአትክልት ዘይት የተቀቀለ ፡፡ ለስላሳ በሚሆንበት ጊዜ የተቀቀለ ስጋ እና ቅመማ ቅመሞችን ይጨምሩ ፡፡ ለፈተናው kefir, እንቁላል, ጨው እና ዱቄት ይቀላቅሉ. ጅምላ ተመሳሳይ መሆን አለበት ፡፡

የዳቦ መጋገሪያውን ዘይት በዘይት መቀባት የተሻለ ነው። ግማሹ ሊጥ ይፈስሳል ፣ መሙላቱ ተዘርግቷል። የጅምላውን ቅሪቶች አፍስሱ። በ 180 ዲግሪ በሚሆን የሙቀት መጠን ለአርባ ደቂቃዎች መጋገር። የተጠናቀቀው ኬክ ለአስር ደቂቃዎች እንዲደርስ ይፈቀድለታል ፣ ከዚያ ለመቁረጥ ቀላል ይሆናል ፡፡

የተለያዩ የስጋ መሙላቶች ያላቸው እርሳሶች በጣም ጣፋጭ እና አርኪ ናቸው ፡፡ ሆኖም ፣ ሊጥ መጣል ፣ ሊጥ እስኪመጣ ድረስ መጠበቅ ፣ ሁል ጊዜም ጊዜ አይቆይም ፡፡ ከዚያ ቀላል አማራጮች ከነጭራሹ ሊጥ ጋር ይድናሉ። ኬፋር ብዙውን ጊዜ ለእነሱ ጥቅም ላይ ይውላል። ከመጋገሪያ ሶዳ ጋር ተያይዞ ወደ ግብረመልስ ውስጥ ይገባል ፣ ዱቄቱም ወፍራም አይደለም ፣ ግን ያበቃል ፡፡