ለስኳር ህመምተኞች የተቆራረጡ ቁጥቋጦዎች-ዓሳ እና ካሮት ፣ የእንፋሎት አዘገጃጀት

በስኳር በሽታ ሜይቶትስ ውስጥ ለትክክለኛው የተመጣጠነ ምግብ አስፈላጊ አካል በየእለቱ ምናሌን መፍጠር እና በተለይም ለአንድ ሳምንት መመደብ ነው ፡፡ ይህ ቀላል አይደለም ፣ ግን የስኳር ህመምተኛውን አመጋገብ ሚዛን ለመጠበቅ እና ጣፋጭ እና ጤናማ በሆነ ምግብ መካከል መስመድን ለመሳል ይረዳል ፡፡ በስኳር ህመምተኛ ምናሌ ውስጥ ስጋ ፣ ዓሳ እና አትክልቶች መኖር አለባቸው ፡፡ እነዚህ ምርቶች ለየብቻ ይበላሉ ፣ ግን ጠንከር ያለውን ምናሌ ለማበጀት ፣ cutlet ከእነሱ ይዘጋጃሉ ፡፡ ከትክክለኛዎቹ ንጥረ ነገሮች እና በትክክለኛው መንገድ ካበሏቸው እንደነዚህ ያሉት ዋና ዋና ትምህርቶች ጠቃሚ ሊሆኑ ይችላሉ። ለ 2 ዓይነት የስኳር ህመምተኞች አመጋገብ የተቆራረጡ የምግብ አዘገጃጀቶች ጤናማ አመጋገብን ለመከተል ይረዱዎታል ፡፡

ለቁጥቋጦዎች ግላሜሚክ የምርት መረጃ ጠቋሚ

የምርቶቹ ግላይሚክ መረጃ ጠቋሚ ምግብ ምግብ በደም ግሉኮስ መጠን ላይ ከተጠቀመ በኋላ የሚያስከትለውን ውጤት የሚያሳይ ዲጂታል አመላካች ነው። የታችኛው የጂአይአይ ፣ የታካሚው ምርቱ “ደህንነቱ የተጠበቀ” ነው።

እንደ ካሮት ያሉ ለየት ያሉ ምርቶች አሉ ፡፡ በጥሬ መልክ ፣ ለዕለታዊ አገልግሎት ይመከራል ፡፡ መረጃ ጠቋሚው 35 እሰከ እኩል ነው ፣ ግን በሚበስልበት ጊዜ በጥብቅ እገዳው ስር የሚገኝ እና የ 85 PIECES አመላካች አለው።

በጭራሽ ምንም GI የለውም የሚል ምግብ አለ ፣ የዚህ ጥሩ ምሳሌ ስብ ነው ፡፡ ነገር ግን ይህ ማለት በስኳር በሽታ አመጋገብ ውስጥ ሊገኝ ይችላል ማለት አይደለም ፡፡ በእገዳው ስር የኮሌስትሮል እና ካሎሪዎች ብዛት ያለው ቦታን ያስከትላል ፡፡

GI በሦስት ምድቦች ተከፍሏል

• እስከ 50 የሚደርሱ ገጽታዎች - ለዕለታዊ አመጋገብ ደህንነታቸው የተጠበቀ ምርቶች ፣
• 50 - 70 ግቤቶች - ምግብ አንዳንድ ጊዜ በታካሚው ምናሌ ውስጥ ብቻ ሊካተት ይችላል ፣
• ከ 70 ክፍሎች እና ከዚያ በላይ - እንዲህ ያለው ምግብ በጥብቅ እገዳው ስር ነው ፡፡

የፍራፍሬ ጭማቂዎች ምንም እንኳን ዝቅተኛ የጂአይአይ ከሆነው ፍራፍሬዎች የተሠሩ ቢሆኑም የስኳር ህመምተኞች የተከለከሉ ናቸው ፣ ምክንያቱም በአጭር ጊዜ ውስጥ የደም ስኳር መጠን በ 3-4 ሚሜ / ሊት ሊጨምሩ ይችላሉ ፡፡

ለቁጥቋጦዎች “ደህና” ምርቶች

ለ 2 ዓይነት የስኳር ህመምተኞች የተቆረጡ እንጨቶች በቤት ውስጥ ከተሠሩ ጥቃቅን ስጋዎች ብቻ መዘጋጀት አለባቸው ፡፡ በሱቅ ምርቶች ውስጥ እንደሚታየው እቃው ቅባት እንዳይሆን ይህ ሁሉ ያስፈልጋል።

የስጋ ጎጆዎች ከ mincemeat የሚዘጋጁ ከሆኑ ቡናማ (ቡናማ) ሩዝ ከነጭ ሩዝ ይልቅ ጥቅም ላይ መዋል አለባቸው። የነጭ ሩዝ ጂአይ በከፍተኛ ወሰን ውስጥ ስለሚለዋወጥ ይህ በጣም አስፈላጊ ህግ ነው ፣ ነገር ግን ቡናማ GI ከ 50 - 55 ግሬስ ነው። እውነት ነው ፣ ከ 45 - 50 ደቂቃዎች ትንሽ ይዘጋጃል ፣ ግን በጥቅሉ ከነጭ ሩዝ ያንሳል ፡፡

የተቆራረጡ ቁርጥራጮች በሾርባ ማንኪያ ውስጥ በእንፋሎት መጥራት ወይም በትንሽ ሙቀት ሊሞሉ ይችላሉ ፡፡ እነዚህ ለሙቀት ሕክምና በጣም ጥሩ አማራጮች ናቸው ፣ ከፍተኛ መጠን ያላቸውን ንጥረ ነገሮች እንዲጠብቁ እና የስጋ ምግብ አይአይ አይጨምርም።

የስጋ ቡልጋሪያዎችን እና የስጋ ቦልሶችን ለማዘጋጀት እንደዚህ አይነት ስጋ እና ዓሳ ይፈቀዳል ፣ ሁሉም ዝቅተኛ GI አላቸው

1. ዶሮ
2. የበሬ ሥጋ
3. ቱርክ
4. ጥንቸል ስጋ
5. የበሬ እና የዶሮ ጉበት;
6. ፓይክ
7. perch
8. ፖሎክ
9. ሀክ

ቆዳን እና ስቡን ከስጋው መወገድ አለባቸው ፣ ዝቅተኛ-ስብ ስብ ዝርያዎች ብቻ መመረጥ አለባቸው።

እንደ ተጨማሪ ንጥረ ነገሮች የሚከተሉትን መምረጥ ይችላሉ-

• እንቁላል (በቀን ከአንድ በላይ አይደለም) ፣
• ቀስት
• ነጭ ሽንኩርት
• የበሰለ ዳቦ (ብዙ ቁርጥራጮች);
• የበሰለ ዱቄት
• ቡክትትት (ለግሪክ) ፣
• ወተት እና ክሬም ከ 10% ስብ (ለስጋ ኬኮች) ፣
• አረንጓዴዎች - ድንች ፣ ዱላ ፣ ባሲል ፣ ኦሮጋኖ ፣
• ቡናማ ሩዝ

ከላይ ከተጠቀሱት ንጥረ ነገሮች የተሰሩ የስኳር ህመምተኞች የተቆረጡ ቁርጥራጮች ከጌጣጌጥ ጋር ከተጣመሩ ሙሉ የተሟላ ሁለተኛ ደረጃ ትምህርት ይሆናሉ ፡፡

የስጋ ቁርጥራጮች እና የስጋ ጎጆዎች

የመጀመሪያው የምግብ አሰራር የሚታወቅ - የዶሮ የዶሮ ሥጋ ቡልጋሪያ ይሆናል ፡፡ በስጋ ማፍሰሻ ውስጥ ማለፍ ያስፈልግዎታል ወይም በንጹህ የዶሮ እሸት እና አንድ ሽንኩርት ይቁረጡ ፡፡ ጨው እና በርበሬ የተቀቀለውን ሥጋ ለመቅመስ ፡፡ አንድ እንቁላል ከሞከሩ በኋላ ሶስት የሾርባ ማንኪያ ዱቄት የበሰለ ዱቄት ይጨምሩ።

የፋሽን ቁርጥራጮች ከተመረጠው ብዛት ላይ በመነሳት በእንፋሎት እንዲሰራ በተደረገ ባለ ብዙ ባለብዙ-ንድፍ አውጪ ላይ ይተኛሉ ፡፡ በመቁረጫዎቹ መጠን ላይ በመመስረት የማብሰያው ጊዜ ከ 25 - 30 ደቂቃዎች ፡፡

በእንደዚህ ዓይነት የዶሮ ቁርጥራጮች ውስጥ ማገልገል በጣም የተወሳሰበ የአትክልት የጎን ምግብ ነው ፣ ለምሳሌ ፣ የእንቁላል እንጆሪ ፣ ቲማቲም እና ሽንኩርት ፡፡ ወይም እንደ የጎን ምግብ አድርገው ከአትክልት ሰላጣ (ቲማቲም ፣ ጎመን) የተቀቀለ ድንች መምረጥ ይችላሉ ፡፡

ለስኳር ህመምተኞች የስጋ ቡልጋዎች ይህ የምግብ አዘገጃጀት በምድጃ ውስጥ ይዘጋጃል ፣ ስለዚህ የስጋ ምግብ የበለጠ ጣፋጭ ጣዕም ይኖረዋል ፡፡ የሚከተሉት ንጥረ ነገሮች ያስፈልጋሉ:

1. የዶሮ እርባታ - 350 ግራም;
2. የተቀቀለ ቡናማ ሩዝ - 200 ግራም (አንድ ብርጭቆ);
3. ሽንኩርት - 1 pc.,
4. አንድ እንቁላል
5. ሁለት የሾርባ ማንኪያ ነጭ ሽንኩርት
6. የአትክልት ዘይት - 1 የሾርባ ማንኪያ;
7. የቲማቲም ጭማቂ ከዱባ - 200 ሚሊ;
8. በርበሬ ፣ ዱላ - ጥቂት ቅርንጫፎች ፣
9. ጨው ፣ መሬት ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ።

ስኳኑን በሽንኩርት በስጋ ማንኪያ በኩል ያስተላልፉ ፣ እንቁላሉን ፣ ሩዝ ፣ ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ ፣ በደንብ ይቀላቅሉ። ኳሶችን ይቅረጹ እና ከዚህ በፊት በአትክልት ዘይት የተቀቡትን የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያስቀምጡ ፡፡

የቲማቲም ጭማቂ ከነጭ ሽንኩርት ጋር የተቀላቀለ ፣ በፕሬስ ውስጥ አለፈ ፡፡ 100 ሚሊ የተጣራ ውሃ ይጨምሩ እና የስጋ ቤሎችን አፍስሱ። በቀድሞው ምድጃ ውስጥ በ 180 C ፣ 35 - 40 ደቂቃዎች ውስጥ በሙቀት ምድጃ ውስጥ ይቅቡት ፡፡ በተቀቡ አረንጓዴዎች በማስጌጥ የስጋ ቡልጋሪያዎችን እንደ የተለየ ምግብ ያገልግሉ ፡፡

በስኳር ህመምተኞች መካከል በጣም ያነሰ ተወዳጅ ምግብ የለም ፣ ግሪክ ፡፡ በታካሚው ምግብ ውስጥ ከሚመከረው ከተጠበሰ ሥጋ እና ከተጠበሰ ድንች ይዘጋጃሉ ፡፡ ቡክሆት በብዙ ቫይታሚኖች እና ብረት ውስጥ የበለፀገ ነው። ቡክሆት በየቀኑ የደም ማነስ እና ዝቅተኛ የሂሞግሎቢን በሽታን ለመቋቋም በጣም ጥሩ ፕሮፊሊሲስ ነው።

የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ለግሪክ ያስፈልጋሉ ፡፡

• የዶሮ እርባታ - 400 ግራም;
• ቡችላ - 150 ግራም;
• አንድ እንቁላል
• ሦስት ካሮት ነጭ ሽንኩርት;
• ጨው ፣ መሬት ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ።

ሙቅ እና ቀዝቅዝ እስኪሆን ድረስ በጨው ውሃ ውስጥ ቂጣውን ይቅቡት። ድብልቁን በስጋ ማንኪያ ውስጥ ይላጡት ወይም ከጫጩ ጋር ይላጩ ፡፡ የታተመውን እንቁላል ፣ ቂጣውን እና ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ ፣ በፕሬስ ውስጥ ያስተላልፉ ፡፡ ለመቅመስ ጨው እና በርበሬ።

የተቆራረጡ ቅርፊቶችን ይሠሩ እና በሁለቱም በኩል በመከለያ ስር በመጠኑ ሙቀትን በትንሽ በትንሹ የአትክልት ዘይት ይጨምሩ ፣ አስፈላጊ ከሆነ ውሃ ሊጨመር ይችላል ፡፡ ለምሳ ወይም ለእራት ሁለት የጎጆ ቤቶችን መብላት ይችላሉ ፣ ከጎን ምግብ ጋር ያጠናክራሉ ፡፡

የዓሳ ኬኮች

የዓሳ ኬኮች ከዝቅተኛ ስብ ዓይነቶች ዓሳዎች ይዘጋጃሉ ፡፡ እሱ ከድንጋዮች እና ከአጥንቶች መጽዳት አለበት ፡፡ በሚቀዘቅዘው ዓሳ ውስጥ ወተት ወይም ክሬትን ካከሉ ​​፣ የተቆረጠው ቅርጫት ጣዕሙ የበለጠ ጣፋጭ ይሆናል ፡፡

እንደ የስኳር ህመምተኞች ተጨማሪ ንጥረ ነገር እንደመሆንዎ መጠን የበሰለ ዱቄት ወይንም ጥቂት የሾርባ ማንኪያ ዱቄትን መጠቀም ይችላሉ ፡፡ የጥንታዊው የዓሳ ኬክ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ሴሚኖናን ያጠቃልላል ፣ ግን ለስኳር ህመምተኞች በከፍተኛው ጂአይ ምክንያት ታግ isል።

ለስኳር በሽታ የዓሳ ኬኮች በሳምንታዊው አመጋገብ ውስጥ ብዙ ጊዜ መገኘት አለባቸው ፡፡ እንደነዚህ ያሉት ፓትፖች በምድጃ ውስጥ ክሬም ውስጥ መጋገር ፣ በሾርባ ማንቀሳቀስ እና መጋገር ይችላሉ ፡፡

የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች በሶስት ምግቦች ውስጥ ያስፈልጋሉ ፡፡

1. አንድ የድንች ድንች - 250 - 300 ግራም;
2. ሁለት ቁርጥራጭ የበሰለ ዳቦ - 35 - 40 ግራም;
3. አንድ እንቁላል
4. ጥቂት የሾርባ ማንኪያ ነጭ ሽንኩርት
5. ወተት ከ 2.5% - 70 ሚሊ;
6. ጨው ፣ መሬት ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ።

ዓሳውን ከድንጋዮቹ ውስጥ ያፅዱ እና ከአጥንቶች ይለያሉ ፣ በብርድ ውስጥ መፍጨት ፡፡ የበሰለ ዳቦን ለ 3 - 5 ደቂቃዎች በሙቅ ውሃ ውስጥ ይንጠጡ ፣ ውሃውን ይጭመቁ እና በብርድ ወይንም በስጋ ማንኪያ ውስጥ ይቅሉት ፡፡ እንቁላል, ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ, በፕሬስ ውስጥ ያስተላልፉ, ወተት. ለመቅመስ ጨው እና በርበሬ።

ከተቆለሉ ስጋዎች የተቆረጡ ድንች ይሠሩ እና በአትክልቱ ዘይት በተጨማሪ በሁለቱም በኩል ክዳን ባለው መካከለኛ ሙቀት ላይ ይቅለሉት ፡፡

በምድጃ ውስጥ የተቆራረጡ ድንች ለማብሰል ይህንን የምግብ አሰራር መጠቀም ይችላሉ ፡፡ ይህንን ለማድረግ ፓተንት ንጣፎችን በአትክልቱ ዘይት የተቀቡ ከፍ ወዳለ ጎኖች ባሉት አንድ ጠርሙስ ውስጥ ያስገቡ።

ሁሉንም ክሬም በ 10% ቅባት (150 ሚሊ ገደማ ገደማ) አፍስሱ ፣ በ 180 ዲግሪ በሚሆን የሙቀት መጠን ለ 25 ደቂቃዎች መጋገር ፡፡

ለመቁረጫዎች የጎን ምግቦች

ለመቁረጫ የጎን ምግቦች ሁለቱም ጥራጥሬዎች እና አትክልቶች ሊሆኑ ይችላሉ ፡፡ ለመጀመር ፣ የእነሱን ጥራጥሬዎች ፣ የትኛውን እና በምን ዓይነት እና በአንደኛውና በሁለተኛው ዓይነት የስኳር በሽታ ላይ እንደሚፈቀድ እና በትክክል እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ ከግምት ውስጥ ማስገባት አለብዎት ፡፡

የስኳር ህመምተኛ ገንፎ ቅቤን ሳይጨምር በውሃ ውስጥ ይዘጋጃል ፡፡ ምንም እንኳን ዘይት በአማካይ ጂአይአይ (51 እንክብሎች) ቢኖረውም የካሎሪ ይዘቱ በጣም ከፍተኛ ነው ፡፡ ይህ በዚህ የስኳር በሽታ ምግብ ላይ እገዳ ይጥላል ፡፡

ለብዙ ሕመምተኞች ገንፎው የምግብ አዘገጃጀት ዘይት ሊኖረው ይገባል ፣ ምክንያቱም ያለሱ ሳህኑ “ደረቅ” ይሆናል ፡፡ እንደ ቅቤ አማራጭ እንደ የወይራ ወይንም የሎጥ ቅጠል ያለ የአትክልት ዘይት ማጣራት ይችላል ፡፡ እነሱ በጣም ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት አላቸው ፡፡

በስኳር በሽታ ውስጥ የሚከተሉት ጥራጥሬዎች ሊጠጡ ይችላሉ ፡፡

• ቡችላ
• ዕንቁላል ገብስ
• ቡናማ ሩዝ
• ገብስ ገብስ
• ማሽላ
• ጠንካራ ዱቄት ፓስታ (በሳምንት ከአንድ ጊዜ ያልበለጠ)።

ለየት ያለ ትኩረት ለቡድሃ እና ገብስ መከፈል አለበት። እነዚህ ጥራጥሬዎች ከፍተኛ መጠን ያላቸው ቫይታሚኖችን እና ማዕድናትን ይይዛሉ ፡፡ የገብስ ገንፎ ከ 22 አሃዶች ዝቅተኛ ጂአይ አለው ፣ እንዲሁም የቡድሆት ገንፎ 50 አሃዶች አሉት።

የተራቀቁ የአትክልት የጎን ምግቦች

አትክልቶች በታካሚው የዕለት ተዕለት ምግብ ፣ ትኩስ (ሰላጣ) እና እንደ ውስብስብ የጎን ምግቦች ውስጥ መቅረብ አለባቸው ፡፡ እነሱ ምድጃ ውስጥ መጋገር ፣ በምድጃ ላይ እና በዝግታ ማብሰያ ውስጥ ማብሰል ይቻላል ፡፡

ከአነስተኛ ጂአይ ጋር ያላቸው አትክልቶች ምርጫ በጣም ሰፊ ነው። በግል ጣዕም ምርጫዎች መሰረት እነሱን ማዋሃድ ይችላሉ ፡፡ አትክልቶችን ወደ ሚተቀለው ድንች ወጥነት አያምጡ ፣ ምክንያቱም ጠቃሚ ፋይበር “ያጣሉ” ፣ በዚህም መሠረት የእነሱ GI ይጨምራል።

ትኩስ እና የደረቁ ዕፅዋቶች ምስጋና ይግባቸው ዘንድ የተለመዱ የአትክልት ምግቦችን ጣዕም ማሰራጨት ይችላሉ - ፓሲሌ ፣ ዱላ ፣ ባሲል ፣ ኦሮጋኖ። ውስብስብ የአትክልት የጎን ምግቦች ከስጋ ምርቶች እንዲሁም ሙሉ ቁርስ ወይም እራት ጋር ሊቀርቡ ይችላሉ ፡፡

ዝቅተኛ GI አትክልቶች ፣ እስከ 50 የሚደርሱ

1. ሽንኩርት
2. ነጭ ሽንኩርት
3. እንቁላል
4. ጎመን - ሁሉም ዓይነቶች;
5. squash
6. ቲማቲም
7. በርበሬ - አረንጓዴ ፣ ቀይ ፣ ጣፋጭ ፣
8. አተር - ትኩስ እና የደረቀ;
9. ምስር
10. ዚቹቺኒ

ለስኳር ህመምተኞች የሚከተሉትን ለማዘጋጀት በጣም ጠቃሚ የጎን ምግቦች የሚከተሉት ናቸው ፡፡

የአትክልት ራቲዬሉል በቀስታ ማብሰያ እና ምድጃ ውስጥ ሁለቱንም ማዘጋጀት ይቻላል ፡፡ ይጠየቃል

• eggplant - 1 pc.,
• ጣፋጭ በርበሬ - 2 pcs.,
• ሁለት መካከለኛ ቲማቲሞች
• የአትክልት ዘይት - 1 የሾርባ ማንኪያ;
• የቲማቲም ጭማቂ ከዱባ - 150 ሚሊ;
• ጥቂት የሾርባ ማንኪያ ነጭ ሽንኩርት
• በርበሬ ፣ ዱላ - ጥቂት ቅርንጫፎች ፣
• ጨው ፣ መሬት ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ።

እንጆሪውን እና ቲማቲሙን ወደ ቀለበቶች ይቁረጡ, በርበሬውን ከዋናው ላይ ይረጩ እና ወደ ትላልቅ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. እርስ በእርስ በመለዋወጥ በቅንጦት መልክ ከፍ ወዳሉ ጎኖች ጋር ቅፅ ይቅለሉ እና አትክልቶችን በክበብ ውስጥ ያዘጋጁ ፡፡ የቲማቲም ጭማቂ ከነጭ ሽንኩርት እና ከተክሎች ጋር የተቀላቀለ ፣ በፕሬስ ውስጥ ያልፋል ፣ አትክልቶችን አፍስሱ ፡፡

በቀስታ ማብሰያ “በዳቦ መጋገሪያ” ሁኔታ ውስጥ 45 ደቂቃ ፡፡ ራትታሩሌ ምድጃው ውስጥ ቢጋገር በ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ባለው የሙቀት መጠን ቅድመ መሞቅ አለበት እና አትክልቶቹን ለ 35 ደቂቃዎች ያብስሉት ፡፡

እንዲህ ዓይነቱ የአትክልት ምግብ ለስጋ ቦልሶች በጣም ጥሩ የጎን ምግብ ይሆናል።

ብቃት ካለው የምርቶች ምርጫ በተጨማሪ አንድ ሰው በስኳር በሽታ ውስጥ ያለውን የስኳር መጠን እንዲጨምር ስለሚረዳ የደም ስኳር መጠንን ለመቆጣጠር መርሳት የለበትም ፡፡ ዋናዎቹ ተለይተው ሊታወቁ ይችላሉ-

1. አይራቡ ወይም ከመጠን በላይ አይጠጡ
2. ቢያንስ ሁለት ሊትር ፈሳሽ ይጠጡ ፣
3. ስብ እና የተጠበሱ ምግቦችን ከአመጋገብ ውስጥ ያስወግዱ ፣
4. ዕለታዊ የአካል ብቃት እንቅስቃሴ ሕክምና ፣
5. አልኮል አይጠጡ
6. አታጨስ
7. የ endocrinologist ሁሉንም ምክሮች ያክብሩ።

በዚህ ጽሑፍ ውስጥ ያለው ቪዲዮ ለአትክልት መቆራረጥ የምግብ አሰራሮችን ያቀርባል ፡፡

ካሮት መቁረጫዎች

ካሮት የተቆረጡ ድንች ግብዓቶች 1 ኪ.ግ ካሮት ፣ 1/2 ስኒ semolina ፣ 1/2 ስኒ ቂጣ ፣ 1/2 ኩባያ ውሃ ፣ 1 tsp ስኳር ፣ 4 tbsp። የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት ፣ ጨው ለመቅመስ ጨው የዝግጅት ዘዴ ካሮቹን ይቁረጡ ፣ በጥራጥሬ ይቁረጡ ፣ በድስት ውስጥ ያስቀምጡ ፣ ያፈሱ

ካሮት መቁረጫዎች

ካሮት ቁርጥራጭ 800 ግ ካሮት ፣ 60 ግ ቅቤ ፣ 1/2 tbsp። semolina, 1 እንቁላል, 3/4 tbsp. ወተት, 200 ግ የጎጆ አይብ, 1/2 tbsp. ዳቦ መጋገሪያ ፣ 1 tbsp። ለመቅመስ ፣ ለመቅመስ ፣ ለመቅመስ ፣ ለመቅመስ ፣ ለመቅመስ ፣ ለመቅመስ ፣ ለመቅመስ (ለመቅመስ)

CARROT CUTLETS

CARROT CUTLETS

ካሮት መቁረጫዎች

ካሮት የተቆረጡ ድንች ግብዓቶች 1 ኪ.ግ ካሮት ፣ 1/2 ስኒ semolina ፣ 1/2 ስኒ ቂጣ ፣ 1/2 ኩባያ ውሃ ፣ 1 tsp ስኳር ፣ 4 tbsp። የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት ፣ ጨው ለመቅመስ ጨው የዝግጅት ዘዴ ካሮቹን ይቁረጡ ፣ በጥራጥሬ ይቁረጡ ፣ በድስት ውስጥ ያስቀምጡ ፣ ያፈሱ

ካሮት መቁረጫዎች

ካሮት ቁርጥራጭ 800 ግ ካሮት ፣ 60 ግ ቅቤ ፣ 1/2 tbsp። semolina, 1 እንቁላል, 3/4 tbsp. ወተት, 200 ግ የጎጆ አይብ, 1/2 tbsp. ዳቦ መጋገሪያ ፣ 1 tbsp። ለመቅመስ ፣ ለመቅመስ ፣ ለመቅመስ ፣ ለመቅመስ ፣ ለመቅመስ ፣ ለመቅመስ ፣ ለመቅመስ (ለመቅመስ)

ካሮት መቁረጫዎች

ካሮት ቁርጥራጭ 4? አርት. የሾርባ ማንኪያ አኩሪ አተር ዱቄት, 6 tbsp. የሾርባ ማንኪያ ወተት ፣ 6 ካሮቶች ፣ 1 እንቁላል ነጭ ፣ 6 የሻይ ማንኪያ የአትክልት ዘይት ፣ 3 የሻይ ማንኪያ የስንዴ ዱቄት ፣ 3 tbsp። የሾርባ ማንኪያ ኮምጣጤ ፣ አንድ የሾርባ ማንኪያ ጨው ጨምሩበት ፣ እስኪቀዘቅዝ ፣ ጨው ይጨምሩ ፣ ስኳር ይጨምሩ ፣

ካሮት መቁረጫዎች

ካሮት የተቆረጡ ካሮዎች በጥብቅ ተቆርጠው የታጠበ ካሮትን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ በድስት ውስጥ ያስቀምጡ ፣ ሙቅ ወተት ያፈሱ ፣ 1 tbsp ይጨምሩ ፡፡ ቅቤን ፣ ስኳሩን እና ጨው ለመቅመስ ፣ ለማቅለል እና በትንሽ እሳት ላይ እስኪበስል ድረስ ቅቤ ፣ ስኳር እና ጨው ይጨምሩ ፡፡ ካሮት መቼ ይሆናል

ካሮት መቁረጫዎች

ካሮት የተቆረጡ ካሮዎች በሳር ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ ተቆልለው እና ታጥበው በእጥፍ ቦይለር ውስጥ ያስገቡ ፣ ሙቅ ወተት አፍስሱ ፣ አንድ መካከለኛ ቅቤ ይጨምሩ ፣ ስኳር ፣ ጨው ፣ ይሸፍኑ እና መካከለኛ ሙቀት ላይ እስኪበስል ድረስ ይቅሉት ፣ አልፎ አልፎ ካሮዎቹ እንዳይሰሩ ያነሳሱ ፡፡

CARROT CUTLETS

CARROT CUTLETS 2 መካከለኛ ካሮት ፣ 1 tbsp። ማንኪያ ወተት ፣ 1 tbsp። የአትክልት ዘይት ፣ 15 ግ ዱቄት ፣ 1 እንቁላል ፣ 10 g የዳቦ ፍርፋሪ ፣ ጨው ካሮቹን ይታጠቡ ፣ ቀቅለው ይቁረጡ ፣ ጨውና ለስላሳ እና ወተት ቅቤ ውስጥ ይጨምሩ ፡፡ በጥንቃቄ ይከርክሙት (ላለመውሰድ)

ካሮት መቁረጫዎች

ካሮት ቁርጥራጭ 800 ግ ካሮት ፣ 60 ግ ቅቤ ፣ 1/2 tbsp። semolina, 1 እንቁላል, 3/4 tbsp. ወተት, 200 ግ የጎጆ አይብ, 1/2 tbsp. ዳቦ መጋገሪያ ፣ 1 tbsp። ለመቅመስ ፣ ለመቅመስ ፣ ለመቅመስ ፣ ለመቅመስ ፣ ለመቅመስ ፣ ለመቅመስ ፣ ለመቅመስ (ለመቅመስ)

ካሮት መቁረጫዎች

ካሮት ቁርጥራጭ 4? አርት. የሾርባ ማንኪያ አኩሪ አተር ዱቄት, 6 tbsp. የሾርባ ማንኪያ ወተት ፣ 6 ካሮቶች ፣ 1 እንቁላል ነጭ ፣ 6 የሻይ ማንኪያ የአትክልት ዘይት ፣ 3 የሻይ ማንኪያ የስንዴ ዱቄት ፣ 3 tbsp። የሾርባ ማንኪያ ኮምጣጤ ፣ አንድ የሾርባ ማንኪያ ጨው ጨምሩበት ፣ እስኪቀዘቅዝ ፣ ጨው ይጨምሩ ፣ ስኳር ይጨምሩ ፣

ካሮት መቁረጫዎች

ካሮት የተቆረጡ ካሮዎች በጥብቅ ተቆርጠው የታጠበ ካሮትን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ በድስት ውስጥ ያስቀምጡ ፣ ሙቅ ወተት ያፈሱ ፣ 1 tbsp ይጨምሩ ፡፡ ቅቤን ፣ ስኳሩን እና ጨው ለመቅመስ ፣ ለማቅለል እና በትንሽ እሳት ላይ እስኪበስል ድረስ ቅቤ ፣ ስኳር እና ጨው ይጨምሩ ፡፡ ካሮት መቼ ይሆናል

ካሮት መቁረጫዎች

ካሮት የተቆረጡ ካሮዎች በሳር ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ ተቆልለው እና ታጥበው በእጥፍ ቦይለር ውስጥ ያስገቡ ፣ ሙቅ ወተት አፍስሱ ፣ አንድ መካከለኛ ቅቤ ይጨምሩ ፣ ስኳር ፣ ጨው ፣ ይሸፍኑ እና መካከለኛ ሙቀት ላይ እስኪበስል ድረስ ይቅሉት ፣ አልፎ አልፎ ካሮዎቹ እንዳይሰሩ ያነሳሱ ፡፡

CARROT CUTLETS

CARROT CUTLETS 2 መካከለኛ ካሮት ፣ 1 tbsp። ማንኪያ ወተት ፣ 1 tbsp። የአትክልት ዘይት ፣ 15 ግ ዱቄት ፣ 1 እንቁላል ፣ 10 g የዳቦ ፍርፋሪ ፣ ጨው ካሮቹን ይታጠቡ ፣ ቀቅለው ይቁረጡ ፣ ጨውና ለስላሳ እና ወተት ቅቤ ውስጥ ይጨምሩ ፡፡ በጥንቃቄ ይከርክሙት (ላለመውሰድ)

426. CARROT CUTLETS

426. CARROT CUTLES 10 pcs. ካሮት ፣ 3 ፖም ፣ - —1 ኩባያ semolina ፣ 1 እንቁላል ፣? ኩባያ ብስኩቶች ወይም ዱቄት ፣ ስኳር ፣ ጨው ፣ 1 tbsp። አንድ የሾርባ ማንኪያ ቅቤ ወይም ማርጋሪን ፣ 2 ኩባያ ወተት ማንኪያ (ኮምጣጤ) በጥሩ ሁኔታ ካሮት እና ፖም በጥሩ ሁኔታ (በ beetሮሮተር ግራጫ ላይ) ፣ በሾርባ ማንኪያ ውስጥ ያስገቡ ፣ ትንሽ ውሃ ይጨምሩ ፡፡

ቁርጥራጮችን ለመሥራት ምን የተሻለ ነው

የስጋ ቁራጮች ከታመቀ ሥጋ መደረግ አለባቸው ፣ ለየብቻ ተዘጋጅተው የእንስሳ ስብን ሳይጨምሩ መደረግ አለባቸው ፡፡ በተቀባው ስጋ ውስጥ ሥጋ ብቻ አይደለም ፣ ነገር ግን ቆዳ ፣ ላም እና ሌሎች አካላት ፡፡ በቤት ውስጥ የተሰራ mince ከተገዛው ያነሰ ቅባት ይቀይረዋል። የስኳር ህመም የሚፈልገውም ይኸው ነው ፡፡

ከነጭ ሩዝ ይልቅ ቡናማ ሥጋ በስጋ ቡልጋዎች ላይ መጨመር አለበት ፣ ያልታተመ ፣ የነጭ ሩዝ ግሎዝ መረጃ ጠቋሚ 70 አሃዶች እና ቡናማ - 55. እንደዚህ ያሉ የስጋ ቡልጋሪያዎችን በማብሰያው ላይ ትንሽ ተጨማሪ ጊዜ ማውጣት ይኖርበታል ፡፡ የእነሱም ጥቅሞች ለሥጋው የበለጠ ይሆናሉ ፡፡ ከነጭ ሩዝ ይልቅ መጥፎ አይቀምሱም ፡፡

ክላሲክ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች የስጋ ቡልጋሪያዎችን መጋገር ያስፈልጋቸዋል ፡፡ ይህ ለስኳር በሽታ ጠቃሚ አይደለም ፡፡የተቆረጠውን የማሞቂያ ዘዴዎችን በተመለከተ ፣ የእንፋሎት ምርትን መምረጥ ፣ በዝቅተኛ ሙቀት ላይ መመረዝ ወይም ምድጃ ውስጥ መጋገር ተገቢ ነው ፡፡ እንደነዚህ ያሉት የማብሰያ አማራጮች ጠቃሚ ንጥረነገሮችን ከመጠበቅ አንፃር በጣም ጠቃሚ እና አፋጣኝ እንደሆኑ ይቆጠራሉ ፡፡

የተቆረጠውን ለመቁረጥ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን በመጠቀም ስብ-ነክ ያልሆኑ ዝርያዎችን ስጋ እና ዓሳ መምረጥ ጥሩ ነው ፡፡

• የዶሮ ሥጋ ፣ ጥጃ ፣ ላም ፣ ተርኪ ፣ ጥንቸል ፣ የዶሮ ጉበት እና የበሬ ሥጋ።
• ዓሳ ፓይክ chርች ፣ ክሩሺያን ምንጣፍ ፣ ፖሊ poluc, perch.

የሚከተሉት ንጥረ ነገሮች ወደ ቁርጥራጮች እንዲጨመሩ ተፈቅዶላቸዋል ፡፡

• ቀስት
• ነጭ ሽንኩርት
• እንቁላል (በቀን 1 ከፍተኛ)
• ሁለት ቁርጥራጭ የበሰለ ዳቦ ፣
• የበሰለ ዱቄት
• ስብ ያልሆነ ወተት እና ክሬም (እስከ 10% የስብ ይዘት) ፣
• አረንጓዴ ሽንኩርት ፣ በርበሬ ፣ ዱላ ፣
• ቡናማ ሩዝ

የዓሳ መቆራረጥ

ክላሲካል ዓሳ ኬኮች። 4 እንክብሎችን (የተቆራረጠ) ቁርጥራጮችን ለማዘጋጀት 400 ግራም የፖሊሎክ ማጣሪያ ፣ 3 የሾርባ ማንኪያ ዳቦ ፣ አንድ እንቁላል ፣ 2 ኩንቢ ነጭ ሽንኩርት ፣ ግማሽ ብርጭቆ ዝቅተኛ ቅባት ያለው ወተት ያስፈልግዎታል ፡፡

የዓሳውን ጥራጥሬ ወደ ቀቀለ ስጋ ውስጥ ይቅሉት ፡፡ ቀደም ሲል ለበርካታ ደቂቃዎች በውሃ ውስጥ የተቀቀለ የተከተፈ የበሰለ ዳቦ ያክሉ ፡፡ የተቀቀለውን እንቁላል ፣ ወተትን ፣ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት ፣ ወቅቱን በጨው እና በርበሬ ይጨምሩ ፡፡ የእንፋሎት መቆራረጫ ወይም ምድጃ ውስጥ መጋገር። ወደ ምድጃው ከመላክዎ በፊት ወፍራም ያልሆነ ክሬም ያፈሱ። በ 180 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ባለው የሙቀት መጠን ለ 25-30 ደቂቃዎች መጋገር ፡፡

የሜክሲኮ ዓሳ ቁርጥራጭ። 500 ግራም የኮድ ጉበት ፣ ሽንኩርት ፣ አንድ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት ፣ 4 የሾርባ ማንኪያ ዳቦ ፣ 1 ቺሊ በርበሬ ፣ አንድ የበቆሎ ቅጠል ፣ እንቁላል ፣ አንድ የሎሚ ጭማቂ ፣ የሎሚ ጭማቂ ፣ ቀረፋ ፣ የከርሰ ምድር ካሮት እና የካራዌል ዘሮች።

የተቆረጠውን ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት በትንሽ መጠን በአትክልት ዘይት ውስጥ በፓሲው ውስጥ ያስተላልፉ ፡፡ ቀረፋ ፣ የካራዌል ዘሮች እና ክሎቦችን ያክሉ። የኮድ ጉበት ይሙሉት። ከተከተፈ ዳቦ አንድ ሦስተኛውን የተጠበሰ ሽንኩርት በቅመማ ቅመም ላይ ይጨምሩ። ቺሊ እና ሲሊሮሮ የተጠበሰ ዓሳውን በሽንኩርት ፣ በርበሬ ፣ በእንቁላል ፣ በግማሽ የተከተፈ ቂጣ ፣ የሎሚ ጭማቂ እና ጨው ይጨምሩ ፡፡ ከቀረው ዳቦ እና ቂሊንጦ ለተቆረጡት ቅርጫቶች የሚሆን ዳቦ ያዘጋጁ ፡፡ በትንሽ ሙቀቱ ወይም ምድጃው ላይ መጋገር ላይ የተቆረጡ ቁርጥራጮችን ይሙሉት ፡፡

በእንፋሎት የተሠሩ ዓሳዎች። 300 ግራም ዝቅተኛ ቅባት ያለው ነጭ የዓሳ ጥራጥሬ ፣ 3 ድንች ፣ ሽንኩርት ፣ ካሮት ፣ እንቁላል ፡፡

በስጋ መጋገሪያ ውስጥ ያሉትን ሁሉንም ንጥረ ነገሮች መፍጨት ፣ ጨው ይጨምሩ እና እንቁላሉን ይጨምሩ ፡፡ የተቀቀለውን ሥጋ ወደ ቁርጥራጮች ይከፋፍሉ ፡፡ የዓሳውን ኬኮች ቀቅለው በ 20 ደቂቃ ውስጥ ውሃ ወይም ስኪ ጨምር ይጨምሩ ፡፡ በሚያገለግሉበት ጊዜ ቅባቱን በቅቤ ይቀቡ ፡፡

ነጭና ቀይ ቀይ የዓሳ ቅርፊቶች በቅመማ ቅመም። 250 ግራም ፔchር እና ሳልሞን ፣ 200 ግራም ስፒናች ፣ 1 የሻር ማንኪያ ፣ የተከተፈ አረንጓዴ ሽንኩርት ፣ 1 እንቁላል ነጭ ፣ 2 የሾርባ ማንኪያ ፣ 20 ግራም የበሰለ ዱቄት ፣ አንድ የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት ፣ ግማሽ ብርጭቆ የዓሳ ክምችት ፣ አንድ የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ ፣ የቼሪ ፍሬ።

የዓሳውን ጥራጥሬ መፍጨት. የተቀቀለ ሽንኩርት እና ስፒናች ፣ የእንቁላል ነጭ ፣ ሰናፍጭ ፣ የተቀጨውን የተከተፈ ሥጋ ይጨምሩ እና ወደ ሚቀረው ስጋ ይጨምሩ ፡፡ ጨው, በርበሬ. የስጋ ቡልጋሪያዎቹን በዱቄት ውስጥ በትንሹ ይንከባለሉ። ከዚያ በ 180 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ባለው የሙቀት መጠን ለ 10 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ ለመጋገር ይላኩ ፣ ፓተቲኮቹን ከዓሳ ምግብ ጋር ቀድመው ይሙሉ ፡፡

የአትክልት ቅጠል

የetጀቴሪያን ቁራጮች። 2 ድንች ፣ 3 ካሮት ፣ 2 beets ፣ ሽንኩርት ፣ 2 የሾርባ ማንኪያ Semolina ፣ 50 ግራም ዱባዎች ፣ 10 ግራም የሰሊጥ ዘር ፣ ሙቅ ውሃ ፡፡

ድንቹን በሙቀጫ ውስጥ ቀቅለው ይክሉት ፡፡ ካሮት እና ቤሪዎችን ይቅፈሉ እና ጭማቂውን ይጭመቁ. ሽንኩርትውን ይቁረጡ. በአትክልቶቹ ውስጥ የተቀቀለ ሰልፌላ እና የተከተፉ ዱባዎችን ያክሉ ፣ ይቀላቅሉ። የተቋቋመውን ቅርስ በሰሊጥ ዘሮች ይረጩ። የእንፋሎት ቁርጥራጮች ለ 25 ደቂቃዎች። በሚያገለግሉበት ጊዜ አነስተኛ ቅባት ያለው እርሾ ያፈሱ ፡፡

የተቀቀለ የአትክልት ቁርጥራጮች. ግማሽ ዚኩኪኒ ፣ ድንች ፣ ደወል በርበሬ እና ሽንኩርት ፣ ካሮት ፣ ነጭ ሽንኩርት ፣ እንቁላል ፣ 3 የሾርባ ማንኪያ ዱቄት ፣ 30 ግራም ጠንካራ አይብ ፣ አረንጓዴ።

ጭማቂውን በመጨፍለቅ ድንች ፣ ካሮትና ዚቹኪኒ ይጨምሩ። ነጭ ሽንኩርት ፣ ቀይ ሽንኩርት ፣ በርበሬ እና በዱቄት ጨርስ ፡፡ ሁሉንም አትክልቶች, ጨው እና በርበሬን ይቀላቅሉ. ዱቄት, የተከተፈ እንቁላል እና የተከተፈ አይብ ይጨምሩ። የአትክልቱን ብዛት ወደ ቁርጥራጮች ይከፋፈሉ እና በዘይት ውስጥ ገንዳ ውስጥ ይጨምሩ። በ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ለ 30 ደቂቃዎች መጋገር.

ድንች ድንች። 5 ድንች ፣ 100 ግራም የስንዴ ብራንዲ ፣ ግማሽ ብርጭቆ ወተት ፣ 50 ግራም ቅቤ ፣ እንቁላል።

ድንች በቆርቆሮው ውስጥ ቀቅለው ቀዝቅዘው በስጋ ማንኪያ ውስጥ ይቅሉት ፡፡ ዱቄቱን በወተት ውስጥ ለ 15 ደቂቃዎች ያፍሱ እና ከዚያ ድንች ፣ እንቁላል እና ከተጠበሰ ቅቤ ጋር ይቀላቅሉ ፡፡ የጅምላ ጅራቱን ቀስቅሰው እና ቅርስዎችን ይመሰርቱ ፡፡ በብሩሽ ውስጥ ይንከባለል እና ምድጃ ውስጥ መጋገር ወይም በአትክልት ዘይት በቀጭን ንብርብር ላይ ቀቅለው ይቅቡት።

የባቄላ ቁርጥራጭ። 2 ኩባያ ባቄላ ፣ 2 ድንች ፣ ሽንኩርት ፣ 2 እንቁላል ፣ የዳቦ መጋገሪያ ወይም ዱቄት ፡፡

ባቄላዎቹን ለ 6 ሰዓታት ያፍሱ እና በመቀጠልም በስጋ ማንኪያ ውስጥ ይቅሉት ፡፡ እንዲሁም ድንኳኖቻቸውን በየብሶቻቸው ይለውጡ እና በስጋ ማንኪያ ውስጥ ያልፉ ፡፡ ሽንኩርትውን ይለፉ. ሽንኩርት እና እንቁላል ወደ ድንች እና የባቄላ ድብልቅ ይጨምሩ ፡፡ በርበሬ እና ጨው. የተቆረጡ ቁርጥራጮችን ያዘጋጁ ፣ በዱቄት ወይም በዱቄቱ ውስጥ ይንከባለሉ እና ምድጃው ውስጥ ለመቅላት ወይም ለመጋገር ወደ ምድጃው ይላኩ።

የተቆራረጡ ዝርያዎችን እንዴት እንደሚያጣምሩ

የምግብ አሰራሮች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ከተስማሙ የጎን ምግቦች ጋር መቀላቀል አለባቸው ፡፡ ከጥራጥሬ እህሎች ወይም ከአትክልቶች ምግብ ለመቁረጥ የጎን ምግብ ማዘጋጀት ይችላሉ ፡፡ ግን ሁሉም እህሎች ከስኳር ህመም ጋር እንዲበሉ አይፈቀድላቸውም ፡፡ የእነዚህ የሁለተኛ ደረጃ ትምህርቶች ምርጫ እና ዝግጅት በጥንቃቄ መታከም አለባቸው ፡፡ እህሎች ለስኳር ህመምተኞች ተስማሚ እንደሆኑ ተደርገው ይታያሉ ፡፡

• ቡችላ
• ዕንቁላል ገብስ
• oatmeal
• ገብስ
• ማሽላ
• በቆሎ
• ቡናማ ወይም ያልተገለጸ ሩዝ
• durum የስንዴ ፓስታ (ግን በሳምንት ከአንድ ጊዜ በላይ አትብሉ)።

ለስኳር ህመምተኞች ከፍተኛ የካሎሪ መጠን ስለሆነ ቅቤ በእህል ላይ አይጨምሩ ፡፡ በአትክልት ይተኩ።

እንዲሁም የአትክልት ሰላጣዎች ወይም መክሰስ ለምግብ መቆራረጥ ጥሩ የጎን ምግብ ይሆናሉ ፡፡ አትክልቶችን መጋገር ፣ መጥረግ ወይም ትኩስ ይበሉ ፡፡ ጠቃሚ ሻካራ ልጣጡ ይጠፋል እና የ GI ምርቶች ስለሚጨምሩ አትክልቶችን ላለመቀላቀል ይመከራል።

አትክልቶችን ለዝቅተኛ ምግቦች ከዝቅተኛ GI (ከ 50 ክፍሎች ያልበለጠ) ይጠቀሙባቸው

• ቲማቲም
• ዱባዎች
• በርበሬ
• እንቁላል
• ሁሉም ዓይነት ጎመን ፣
• ትኩስ አተር
• ምስር
• ቀስት
• ነጭ ሽንኩርት
• ቀይ
• ሰላጣ ቅጠሎች
• አመድ
• ስፒናች

የስኳር በሽታ ላለባቸው ሰዎች አመጋገብ ጥብቅ እና አመጋገብ ምናሌን ያካትታል ፡፡ በዝቅተኛ GI ምርቶችን እንዲጠጣ ይፈቀድለታል። እነዚህም ስጋ ፣ ዓሳ ፣ አትክልቶች ይገኙበታል ፡፡ እነዚህ ምግቦች ለሁለቱም በተናጥል እና ለተፈቀደላቸው ምግቦች ምግብ ጥሩ ናቸው ፡፡ ከእንስሳት እና ከዓሳ ሥጋ የአመጋገብ ቅጠልዎችን ጨምሮ ጣፋጭ እና ጤናማ ምግብ ማድረግ ይችላሉ ፡፡ አትክልቶች ለተቆረጡ ቅርጫቶች በጣም ጥሩ የጎን ምግብ ያገለግላሉ ፡፡ በተገቢው መንገድ የተመረጡ የምግብ አዘገጃጀቶች ጥብቅ የአመጋገብ ስርዓት እንዲስፋፉ ይረዳሉ ፡፡ የምግብ እህል ጥራጥሬዎችን እንዴት ማብሰል ይችላሉ ፣ ከዚህ በታች ያለውን ቪዲዮ ይመልከቱ ፡፡

ለስኳር ህመምተኞች cutlet ዝግጅት ለማዘጋጀት አጠቃላይ ምክሮች

ክላሲኩ ዓይነት ከማዕድን ሥጋ የተሠሩ ቁራጮችን ያካትታል ፡፡ ነገር ግን ያስታውሱ የተቀቀለ ስጋን በተጠናቀቀ ቅፅ መግዛት አይመከርም። መቼም ቢሆን ፣ ምን ዓይነት ሥጋ እና አካላቶች በተቀቀለ ስጋ ውስጥ እንደሚቀመጡ ማንም አያውቅም። ስለዚህ እራስዎ ያድርጉት ፡፡

በስብ ዓይነቶች ላይ ጥብቅ ክልከላዎች ያሉባቸው ስጋዎች በተለይ ለ Type 1 የስኳር በሽታ በጥንቃቄ መመረጥ አለባቸው ፡፡ አስደንጋጭ የቫይታሚን ቢ 1 ፣ ዚንክ እና ማግኒዥየም ስላለው የአሳማ ሥጋ መተው የለበትም የሚለውን ግምት ግምት ውስጥ ማስገባት ያስፈልጋል። በዚህ ሁኔታ ውስጥ ብቻ ስብ እና ስብ የሌላቸውን የስጋ ቁርጥራጮችን ይያዙ ፡፡ ለዓሳ ምርቶች ተመሳሳይ ነገር ይሄዳል - እነሱ ቅባት መሆን የለባቸውም።

የእነሱን ምናሌ ለማበጀት የስኳር ህመምተኞች ከፍተኛ የምግብ ንጥረ ነገር ይዘት ያላቸውን የarianጀቴሪያን ቅጠሎችን እንዲያበስሉ ይመከራሉ ፡፡ ከእነርሱም አንዳንዶቹ ከስጋ አናሎግ ለመለየት በጣም አስቸጋሪ ናቸው ፡፡ ለ vegetablesጀቴሪያን ምግቦች አትክልቶችን ብቻ ሳይሆን ጥራጥሬዎችን ፣ ባቄላዎችን ይጠቀሙ።

ቁርጥራጭ ቁርጥራጮችን ከምን ማብሰል ይቻላል?

የሚከተሉትን ምርቶች ወደ ታንኳ ስጋ ውስጥ ሊታከሉ ይችላሉ-

• ሽንኩርት ፣ ነጭ ሽንኩርት ፣
• እንቁላል (በቀን ከ 1 ያልበለጠ);
• የበሰለ ዳቦ እና ዱቄት
• ወተት (የስብ ይዘት እስከ 1%) ፣
• ትኩስ እፅዋት (የሽንኩርት ላባ ፣ ዱላ ፣ ፓሬ) ፣
• ቡችላ

ለዋናው ንጥረ ነገር - የተቀቀለ ሥጋ - እርባታ ያላቸውን ሥጋ እና ዓሳ መምረጥ አለብዎት

• የዶሮ ሥጋ (ዶሮ ፣ ተርኪ) ፣
• የእንስሳ ሥጋ (የበግ / የበሬ ሥጋ) ፣
• ጉበት (የበሬ ሥጋ ፣ ዶሮ) ፣
• ዓሳ (chርቼክ ፣ ፓፓሎክ ፣ ክሩሺያን ምንጣፍ ፣ ፓይክ perch)።

የማብሰያ ዘዴዎች

በተለመደው መንገድ የተዘጋጀው የተቆረጡ ቅርጫቶች ፣ በዘይት ወይም በስብ ፣ ለስኳር ህመምተኛ ህመምተኞች ጎጂ ናቸው ፡፡ ስለዚህ በሙቀት ሕክምናው ሂደት የበሰለ የስጋ ቦልሶች እንደ ምርጥ አማራጭ ይቆጠራሉ። በስኳር ህመምተኞች ለመጠቀም ተስማሚ የሆኑ በርካታ ዓይነት የማብሰያ ዓይነቶች አሉ ፡፡

• በእንፋሎት መታጠቢያ ውስጥ ምግብ ማብሰል ፣
• ማይክሮዌቭ ውስጥ ወይም ባለብዙ ማያኪን ማጥፊያ ፣
• ዘይት እና ስብ ሳይጠቀሙ ምድጃ ውስጥ መጋገር።

በእነዚህ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴዎች የአትክልት ዘይት ጥቅም ላይ አይውልም ፣ ስለሆነም የስጋ ቦልሶች እንደ አመጋገብ ይቆጠራሉ እናም ለስኳር ህመምተኞች ተስማሚ ናቸው ፡፡ ልዩነቱ የተቆረጠው ካልታጠበ በጣም ብዙ መጠን ያላቸው ቫይታሚኖች እና ንጥረ ነገሮች በውስጣቸው ይቀመጣሉ ፡፡

የስኳር ህመምተኞች ቁርጥራጭ ሁለንተናዊ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

ቁርጥራጮች የተቀቀለ ስጋ:

1. 1. የተጠበሰ የበሬ ሥጋ ቁራጭ። ግብዓቶች-የከብት ሥጋ - 400 ግራም ፣ የበሰለ ዳቦ - 3 እንክብሎች ፣ የበሰለ ዱቄት - 3 የሾርባ ማንኪያ ፣ ዝቅተኛ የስብ ወተት - 0.5 ሊት ፣ ጥሬ እንቁላል - 1 ቁራጭ ፣ ቅቤ - 30 ግራም ፣ አረንጓዴ ፣ አይብ (ትንሽ) ፡፡
      የዝግጅት ዘዴ-ቅድመ-የተቆረጠውን የበሬ ሥጋን ወደ ጥልቅ ምግብ ያዛውሩት (በስጋ ማንኪያ ውስጥ ሊጠጣ ወይም በቢላ ሊቆረጥ ይችላል) ፣ እዚያ የተጠበሰ ዳቦ ይጨምሩ (ዳቦ በወተት ውስጥ ይረጨዋል) ፣ እንቁላል ይደበድቡት ፡፡ ከዚያ በኋላ ጨው ይጨምሩ እና መሬት በርበሬ ይጨምሩ። ሁሉንም ምርቶች ካከሉ በኋላ በደንብ ይቀላቅሉ እና ለ 30 ደቂቃዎች ይውጡ ፡፡ ጭራሹን ከአየር ሁኔታ ለመከላከል ለመከላከል በተጣበቀ ፊልም ወይም ክዳን ይሸፍኑት ፡፡
      የኃይል ቆጣሪው ጊዜ ካለፈ በኋላ የስጋ ቡልጋሪያዎቹን በማጣበቅ በዱቄት ውስጥ ይላቧቸው ፡፡ ወደ ሁለት ቦይለር ያስተላልፉ ፣ እና ቅርስዎቹ በሚበስሉበት ጊዜ የወተት ሾርባ ያዘጋጁ። ወተትን ያፈሱ ፣ ዱቄቱን ወደ ቀድመው በተሰራው skillet ውስጥ ይጨምሩ እና ቅቤን ያክሉ በደንብ በማነሳሳት በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ያብስሉ። ግማሽ-የተዘጋጁ ቁርጥራጮችን ወደ ድስቱ ውስጥ ያስተላልፉ እና ለመጋገር ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ። ከ 10 ደቂቃዎች በኋላ ሳህኑን ያስወግዱ እና በኬክ እና በእፅዋት ይረጩ ፡፡ አይብውን ለማቅለጥ ወደ ምድጃው ይላኩ ፡፡
   2. የተቀቀለ ስጋ እና የዶሮ ቁርጥራጭ. ለማብሰል የሚያስፈልግዎት-250 ግራም የዶሮ እርባታ እና ተመሳሳይ መጠን ያለው ሥጋ ፣ መካከለኛ መጠን ያለው ሽንኩርት - 2 ቁርጥራጮች ፣ የበሰለ ዱቄት - 1-2 የሾርባ ማንኪያ ፣ አንድ እንቁላል - 1 ቁራጭ ፣ ከቀዳ ዳቦ የተሰራ የዳቦ ፍርፋሪ ፡፡
      ምግብ ማብሰል እንጀምራለን-ዶሮውን እና የከብት ሥጋውን በደንብ ይቁረጡ ፡፡ የተቆረጠው ስጋ በስጋ መጋገሪያ ውስጥ ከማዕድን የበሰለ ጭማቂ ተደርጎ ይወሰዳል ፡፡ እንቁላሉን በተቀቀለ ስጋ ውስጥ ይጨምሩ. ለመቅመስ ጨው እና በርበሬ ፣ በደንብ ይቀላቅሉ። የተከተፈ ሽንኩርት እና ሁለት የሾርባ ማንኪያ ዱቄትን ጨምሩ ፡፡ ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቅሉ። በትንሽ የአትክልት የአትክልት ዘይት በመጨመር ቀድሞ በተሰራ ፓን ውስጥ የተገኘውን mince ን በሻይ ማንኪያ ያሰራጩ። ሁሉም ንጥረ ነገሮች እንዲይዙ ቀለል ያድርጉት ፣ እና እስኪበስል ድረስ በትንሽ ክዳን ስር ያለውን ብዜት በትንሹ ይቅሉት።
   3. ከቲማቲም እና ከፓፓሪካ ጋር የዶሮ ፍሬ ቅጠል ቁርጥራጭ ፡፡ 400 g ነጭ የዶሮ ሥጋ ፣ ሽንኩርት ፣ እንቁላል ፣ ነጭ ሽንኩርት ለመቅመስ ፣ 2 ቲማቲም ፣ 1 ጣፋጭ በርበሬ (ፓፓሪካ) ፣ ቅጠላ ቅጠል ያስፈልግዎታል ፡፡
      ዝግጅት: በቆርቆሮው ውስጥ የተቀቀለ ቲማቲም እና ደወል በርበሬ (ያለ ቆዳ) ፡፡ በስጋ ማንኪያ በኩል ስጋውን ፣ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ይንከባለሉ ፣ እንቁላሉን ፣ የተከተፉ አትክልቶችን እና ቅመማ ቅመማ ቅመሞችን ወደ ድፍረቱ ይጨምሩ ፡፡ ድብልቅውን እና የፋሽን ቁርጥራጮችን ይቀላቅሉ. ሳህኑ ምድጃ ውስጥ ቢያንስ ለ 30 - 40 ደቂቃዎች መጋገር አለበት ፡፡ ከፍተኛው የሙቀት መጠን እስከ 180 ዲግሪዎች መድረስ አለበት።

1. የዶሮ ቁርጥራጮች ከቡድጋርት ጋር። አንድ ብርጭቆ የቂጣ ማንኪያ ይቅቡት። ገንፎው በሚቀዘቅዝበት ጊዜ ስኳሩን ፣ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት በስጋ መፍጫ ውስጥ ይቅቡት ፡፡ በውጤቱ ብዛት ጥሬ እንቁላል ፣ በርበሬ ይጨምሩ እና ጨው ይጨምሩ ፡፡ ከዚህ በኋላ የተቀቀለውን ሥጋ በቡድጓዳ ገንፎ ውስጥ እንጨምራለን እና እንቀላቅላለን ፡፡ የተጣመሙ ዘንጎዎችን ወደ ሁለት ቦይለር ያስተላልፉ ፡፡ ከማገልገልዎ በፊት ቁርጥራጮች በፔ withር እና በዱቄት ይረጫሉ።

የተቆረጠው ሽንኩርት በመጨረሻ ይቀመጣል ፡፡ ጣዕሙን / ቅጠሎቹን ያቋርጣል ስለዚህ ማዮኔዜ ጨው ሊደረግበት ይችላል ፡፡

ቁርጥራጮች የተቀቀለ ዓሳ:

1. Pollock cutlet. ግብዓቶች-ፖሎክ - 400 ግ ፣ የበሰለ ዳቦ በወተት የተቀቀለ - 100 ግ ፣ እንቁላል ፣ ነጭ ሽንኩርት - 2 እንክብሎች።
   የዓሳውን ጥራጥሬ ከትናንሽ ዘሮች ይረጩ እና በስጋ መፍጫ መፍጨት ፣ ወተቱን እና ወተቱን እና እንቁላል ይጨምሩ ፡፡ በደንብ ይቀላቅሉ እና በጥሩ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ ፣ ወቅቱን በጨው እና በርበሬ ይጨምሩ ፡፡ ጅምላ በጣም ጥቅጥቅ ካለ ትንሽ ወተት ይጨምሩ። ፓተቶች ይጨምሩ እና መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉ። የተቆረጡ ቁርጥራጮች በ 180 ዲግሪ ለ 30 ደቂቃ መጋገር አለባቸው ፡፡
2. የጉበት መቆራረጥ. ግማሽ ኪሎግራም ኮምጣጤ ጉበት በብሩህ ፣ በጨው እና በርበሬ ይቀባል። ለ 10 ደቂቃዎች ይውጡ ፡፡ በዚህ ጊዜ በጥሩ የተከተፈ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት (2 ክሎቹን) በተከተፈ ማንኪያ ውስጥ በቅቤ ይቀላቅሉ ፡፡ በቅመማ ቅመም ወቅት ፡፡ እሱ ካራዌል ፣ ቀረፋ እና ክሎክ ሊሆን ይችላል ፡፡ ቺሊ እና ሲሊሮሮ ፣ በሽንኩርት ይቀላቅሉ ፡፡ እንቁላሎቹን በትንሹ ያቀዘቅዙ እና በአሳማው ውስጥ አፍስሱ። እንቁላሉን ይምቱ እና 20 ግራም የሎሚ ጭማቂ ይጨምሩ. የበሰለ የዳቦ ቂጣዎችን ያድርጉ ፡፡ የተቆረጠውን ቂጣ ወደ ዳቦ ውስጥ አፍስሱ። በደረቅ ድብልቅ ውስጥ በመጥለቅ ዓይነ ስውር ቁርጥራጮች። በድስት ውስጥ ያስቀምጡ እና ለ 30 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ መጋገር።
3. የእንፋሎት መቆንጠጫዎች ከ perርካ ድፍረቱን ይዝጉ እና ትናንሽ አጥንቶችን ያስወግዱ። የዓሳ ሥጋ በስጋ መፍጫ ውስጥ መፍጨት ፡፡ መከለያው ብልሽግና ስለሆነ ፣ የኃይል መወጣጫው ብዙ ጊዜ መሬት ላይ መሆን አለበት። በመቀጠልም ሽንኩርትውን ይቁረጡ (1 ፒሲ ትልቅ) ፡፡ በተፈጠረው ጅምላ ውስጥ እንቁላል ፣ የተከተፈ ዱላ እና ቅመሞችን ይጨምሩ። በቆርቆሮው ዱቄት ውስጥ የተቆረጡ ቅርጫቶች የስጋ ቦልሶቹን በእጥፍ ቦይ ውስጥ ያስቀምጡ እና ለ 25 ደቂቃዎች ያብስሏቸው። ከተጠበሱ አትክልቶች ጋር አገልግሉ።

ቁርጥራጮች በአትክልቶች ወይም እንጉዳዮች ላይ የተመሠረተ:

1. 1. እንጉዳዮች የተቆረጡ እንጉዳዮች። ሽንኩርቱን በትንሽ ሳህን ውስጥ ቀቅለው ይቅቡት ፡፡ እንጉዳዮችን ቀቅለው (400 ግራም) እና ወደ ኩቦች ይቁረጡ. እንጉዳዮቹን በሽንኩርት ይቀላቅሉ. የተቀቀለ ቡቃያ (1 ኩባያ)። ቅመማ ቅመሞችን ይጨምሩ እና ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ሁሉንም ነገር ከብርሃን ጋር ይቀላቅሉ። ትናንሽ ፓቲዎችን ይቅጠሩ ፣ በዱቄት ዱቄት ውስጥ ይንከባለሉ ፡፡ ምድጃውን በ 180 ዲግሪ ለ 15-20 ደቂቃዎች መጋገር ፡፡ በቤት ውስጥ የተሰራ እንጉዳይ ሾርባ ያገልግሉ ፡፡
   2. የአትክልት ምድጃዎች ከምድጃ ውስጥ። ግብዓቶች: ዝኩኒኒ - 1 pc, ካሮት - 100 ግ, የቡልጋሪያ ፔ pepperር - 2 pcs., ሽንኩርት - 1 ፒሲ ፣ ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ. ፣ እንቁላል - 1 ፒሲ ፣ ሩዝ ዱቄት - 3 tbsp። l, ቅመማ ቅመሞች እና ዕፅዋት.
      ዚኩቺኒ ፣ ጎመን ፣ ደወል በርበሬ ፣ ቅጠላ ቅጠሎችን ፣ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ ፡፡ የአትክልት መጨመሪያውን ከተጨመሩ ቅመሞች ጋር ይቀላቅሉ. ዱቄቱን አፍስሱ እና በእንቁላል ውስጥ ይምቱ ፡፡ የተቀቀለውን ሥጋ በሲሊኮን ሻጋታ ያስተላልፉ እና ምድጃውን ውስጥ ያድርጉት ፣ እስከ 180 ዲግሪዎች ድረስ ቀድመው ፡፡

1. ጎመን የተቆረጡ ድንች። 700 ግ ጎመን እስከሚዘጋጅ ድረስ በጥሩ ሁኔታ መቆረጥ እና መቀቀል አለበት ፡፡ ሽንኩርትውን በቅቤ ቀቅለው ይቅሉት ፡፡ ካሮትን ከሽንኩርት ጋር ይቀላቅሉ ፣ የእንቁላል አስኳል እና የተከተፉ አረንጓዴዎችን ይጨምሩ ፡፡ በተደባለቀ ድብልቅ ውስጥ 5 የሾርባ ማንኪያ ዱቄት የበሰለ ዱቄት እና አንድ የሾርባ ማንኪያ ጨው ይጨምሩ። የቅጠል ቁርጥራጭ (አስፈላጊ ከሆነ ዱቄት ይጨምሩ) ፡፡ የተቆረጡ ቁርጥራጮች ለ 20 ደቂቃዎች መጋገር አለባቸው ፡፡
2. የባቄላ ቁርጥራጭ። ባቄላዎቹን ለ 5-6 ሰአታት በሞቀ ውሃ ውስጥ ያጥፉ ፣ በመቀጠልም ሹካውን ይቅለሉት እና ይቅቡት ፡፡ ቀይ ሽንኩርት እና ቅጠላ ቅጠሎችን መፍጨት. ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ያሽጉ, እንቁላሉን እና ቅመሞችን ይጨምሩ. እያንዳንዱ ቁርጥራጭ በቆሎ ዱቄት ውስጥ መታጠፍ አለበት። ቀድሞውኑ በ 180 ዲግሪ ለ 30 ደቂቃዎች በጋለ ምድጃ ውስጥ መጋገር ፡፡ ለመልበስ, ለስላሳ ነጭ ሽንኩርት ሾርባን መጠቀም ይችላሉ ፡፡ ይህንን ለማድረግ ቅቤን ይቀልጡት እና በጥሩ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ. ማንኪያውን በድስት ላይ አፍስሱ።

ለስኳር በሽታ ለማዘጋጀት እነሱን ለመቁረጫ ቅጠል (የምግብ አሰራሮች) እና ደህንነቱ የተጠበቀ መንገዶች ጋር መተዋወቅ ችለዋል ፡፡ ነገር ግን ጤናዎን ላለመጉዳት ከመጠቀምዎ በፊት ህክምናን የሚያካሂዱ ባለሙያ ማማከርዎን አይርሱ ፡፡

ጭማቂ የበሬ ሥጋ ቁራጭ

ለ 2 ዓይነት የስኳር ህመምተኞች የተቆራረጠው የምግብ አሰራር ይህ የምግብ አሰራር በጣም በቀላል እና በፍጥነት ስለሚዘጋጁ በብርሃን ምግብ ማብሰያ እንኳን ሊቀር ይችላል ፡፡ ምግብ ለማብሰያ ለአንድ ወጣት እንስሳ ሥጋ መምረጥ የተሻለ ነው ፣ ከዚያ የስጋ ቡልጋሎቹ በተለይ ለስላሳ ፣ ጣፋጭ እና ጤናማ ይሆናሉ ፡፡

የማብሰያ ጊዜ 1 ሰዓት 20 ደቂቃ

ጭነት በእቃ መያዣ 5

ንጥረ ነገሮቹን

• የበሬ ሥጋ (ወይም መጋረጃ) - 0.7 ኪ.ግ.
• የዶሮ እንቁላል - 2 pcs.,
• ድንች - 1 pc.,
• ሽንኩርት - 50 ግ
• የበሰለ ዳቦ - 3 እንክብሎች;
• ወተት 2.5% - 60 ሚሊ;
• ጥቁር በርበሬ ለመቅመስ;
• ለመቅመስ የባህር ጨው
• አረንጓዴዎች (ማንኛውም) - 4 ቅርንጫፎች ፣
• ትናንሽ ስንጥቆች ለ ዳቦ - 100 ግ.

ደረጃ ምግብ ማብሰል

1. ስጋውን ቀቅለው በፎር ፎጣ ያድርቁ ከዚያም በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፡፡ የተቆረጠውን የበሬ ሥጋ በስጋ ማፍሰሻ ውስጥ ያስቀምጡ እና መፍጨት አለባቸው ፡፡
2. ወተት በእሳተ ገሞራ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ ፣ ቂጣውን አፍስሱበት እና ፓስታ እስኪገኝ ድረስ በጥሩ ሁኔታ በጠረጴዛ ላይ ያፍሉት።
3. ድንቹን ከላይኛው ሽፋን ላይ ይለጥፉ ከዚያም ይታጠቡ። አምፖሉን ከእንቆቅልሹ ያስወግዱት ፣ ከቧንቧው በታች በውኃ ይታጠቡ። አትክልቶቹን በበርካታ ክፍሎች ይቁረጡ እና በስጋ ማንኪያ ውስጥ ያልፉ (ወይም በጥሩ grater ላይ ይቅቡት)።
4. ቂጣውን በወተት የተቀቀለ ስጋን ይቀላቅሉ ፣ የተከተፉ አትክልቶችን ይጨምሩ ፣ እንቁላሎችን ይመቱ ፡፡ ከዚያ በኋላ ጨው ፣ በርበሬ ከፔ pepperር ጋር በደንብ ይቀላቅሉ እና በደንብ ይቀላቅሉ። ከዚያ ሳህኖቹን በሾላ ጭቃ ይሸፍኑትና ለግማሽ ሰዓት ያህል ይተዉት ፡፡
5. ጊዜው ካለፈ በኋላ ምልክቶቹን ለመቅረጽ ይጀምሩ ፡፡ ይህንን ለማድረግ ትንሽ የስጋ ምርት (80-90 ግ) ይውሰዱ ፣ ከእሱ አንድ ኳስ ይሥሩ እና በሁለቱም በኩል በትንሹ ይሽከረከሩት። ተመሳሳዩን መርህ በመጠቀም ቀሪውን workpiece ያድርጉት። ሽፋኑ በእጆችዎ ላይ እንዳይጣበቅ በእጆችዎ ውስጥ በውኃ ውስጥ እንዲረ toቸው ማድረግ ያስፈልግዎታል።
6. ውጤቱም የተቆራረጡ ቁርጥራጮች በዱቄት መጋገሪያዎች በጥንቃቄ መደረግ አለባቸው ፣ ከዚያም በእጥፍ ቦይ ውስጥ ይቀመጣሉ እና ለአርባ አምስት ደቂቃዎች ምግብ ያበስላሉ።

አስፈላጊ የአሳማ ሥጋ አሳማ ሥጋ ላይ ለመጨመር አይመከርም ፣ ምክንያቱም ይህ ሥጋ ከፍተኛ ካሎሪ ስለሆነ ፣ መፈጨት ከባድ ነው እና የስኳር ህመምተኞች ጤና ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ ያሳድራል ፡፡ የአሳማ ሥጋን ማብሰል ከዶክተሩ ፈቃድ ጋር የተሻለ ነው ፣ አነስተኛ የስብ ይዘት ያለው ምርት በመምረጥ የተሻለ ነው ፡፡

በሙቅ የተቆረጡትን ቁርጥራጮች በእጥፍ ውስጥ ባለው ቦይለር ውስጥ ለአስር ደቂቃዎች ይተዉት ፣ ከዚያ በሳጥኖቹ ላይ ያስወግዱ እና ያኑሩ። እያንዳንዱን ሾርባ በተቆረጡ እፅዋት ይረጩ ፣ የበሰለ ቲማቲም ቁርጥራጮችን ይጨምሩ እና ያገልግሉ።

የተቀቀለ ዓሳ

በሁለተኛው ዓይነት የስኳር በሽታ ማይኒዝየስ ምክንያት በሳምንት ውስጥ ብዙ ጊዜ የዓሳ ኬክ እንዲመገቡ ይመከራል ፡፡ ለብርሃን እራት በጣም ጥሩ መፍትሄ እጅግ በጣም በሚያስደንቅ ሁኔታ ጣዕም ያለው የፖሊኬክ የስጋ ቦልሶች በምድጃው ውስጥ በሚጣፍጥ የሽቱ መዓዛ ይሞላል።

የማብሰያ ጊዜ 1 ሰዓት 10 ደቂቃ

ጭነት በእቃ መያዣ 7

ካሮት ላይ የተመሰረቱ ዘንጎች

ከአትክልቶች የተሠራ ሌላው አስደሳች ምግብ ደግሞ የካሮት መቁረጫዎች ነው - ለ 2 የስኳር ህመምተኞች የምግብ አሰራር ፡፡ የመጀመሪያው ሕክምና የሚዘጋጀው ከጎጆ አይብ እና የደረቁ ፍራፍሬዎች በመጨመር በዝግታ ማብሰያ ውስጥ በሙቀት ሕክምና ነው ፡፡

የማብሰያ ጊዜ 1 ሰዓት

ጭነት በእቃ መያዣ 6

እንጉዳይ እና ከእፅዋት ጋር ደስ የሚል ቡችላ

እንጉዳይን ከመጨመር በተጨማሪ የዶሮ አመጋገቢ እንጉዳይ ከመጨመር በተጨማሪ ለሰውነት ጠቃሚ ቪታሚኖችን እና መከታተያ ንጥረ ነገሮችን ይሰጣል ፡፡ ልዩ ጥራት ያለው የደን መዓዛ የሚሰጠውን ከፍተኛ ጥራት ካለው ጥራጥሬ ጥቁር ቀለም እና ትኩስ ሻምፒዮናዎች ፣ እንጉዳዮች ፣ የማር እንጉዳዮች ወይም የሰንሰለጣዎች ምግብ ማብሰል ይመከራል ፡፡

የማብሰያ ጊዜ 1 ሰዓት 30 ደቂቃ

ጭነት በእቃ መያዣ 8

የተቀቀለ የስጋ ቁርጥራጮች

እንዲህ ዓይነቱ አያያዝ ከዶሮ ሊሠራ ይችላል ፣ ነገር ግን የቱርክ ስጋ ለስጋ ሥጋ ምርጥ ምርጫ ነው ፣ ምክንያቱም በተግባር የስብ ይዘት የለውም ፡፡ የተቆረጡ ቅርጫቶች አሳሳች መልክ አላቸው ፣ ጥሩ ጣዕም አላቸው እና ዘገምተኛ ማብሰያ በመጠቀም በእንፋሎት ይታጠባሉ።

የማብሰያ ጊዜ 1 ሰዓት

ጭነት በእቃ መያዣ 6