በስኳር በሽታ ውስጥ ማኬክን ማብሰል ይቻላል
በስኳር በሽታ ውስጥ አመጋገብን ማደራጀት አስፈላጊ ነው ፡፡ ለምሳሌ ፣ ከ 2 ዓይነት የስኳር በሽታ ጋር - ማከሬል በጣም ጠቃሚ ነው ፡፡ አጠቃቀሙ የደም ስኳርን እንዲቆጣጠሩ ያስችልዎታል ፣ የስብ ዘይቤዎችን መደበኛ ያድርጉት ፡፡ በተጨማሪም የሂሞግሎቢን መጠን ከፍ ይላል ፣ የምግብ መፍጫ ሥርዓት ወደ መደበኛው ይመለሳል ፣ የነርቭ ሥርዓቱ ያጠናክራል ፡፡
ጤናማ ዓሳ
ማከሬል የስኳር በሽታ ላለባቸው ህመምተኞች ብቻ ሳይሆን ጠቃሚ ነው ፡፡ ቅንብሩን የሚያዘጋጁት ቫይታሚኖች እና ማዕድናት ለሰው አካል በጣም ጠቃሚ ስለሆኑ በሁሉም ሰዎች ምግብ ውስጥ መካተት አለበት ፡፡
ለምሳሌ ፣ ቫይታሚን ቢ 12 በዲ ኤን ኤ ውህደት ውስጥ ይሳተፋል ፣ የስብ ዘይቶችን መደበኛነት ያሻሽላል እንዲሁም ወደ ሰውነት ሕዋሳት መደበኛ የኦክስጂን ተደራሽነት ይሰጣል ፡፡ የቫይታሚን ዲ መኖር ለጤነኛ አጥንት እድገት አስተዋፅ contrib አለው በሰው አካል ውስጥ ባለው የፎስፈረስ ይዘት ምክንያት ለሴሎች መደበኛ ተግባር አስፈላጊ የሆኑ የተለያዩ ኢንዛይሞች ተመስርተዋል። ለአጥንታዊ ሕብረ ሕዋሳት ፎስፎረስ ጨዎች ያስፈልጋሉ። በተጨማሪም ፎስፈረስ የፕሮቲን ውህዶች ፣ አጥንቶች ፣ የነርቭ ሥርዓቱ እና ሌሎች የአካል ክፍሎችና ሥርዓቶች አካል ነው ፡፡
ማኬሬል ጠቃሚ እና በውስጡ ስብጥር አካል የሆኑ ቪታሚኖች እና ማዕድናት መኖራቸው ብቻ ሳይሆን ጠቃሚ ነው ፡፡ ከዋና ዋና ጠቀሜታዎቹ ንብረቶች ውስጥ አንዱ እጅግ በጣም ብዙ መጠን የሌላቸው የሰባ አሲዶች ይዘት ነው ፣ አብዛኛዎቹ ኦሜጋ -3s ናቸው
- እነዚህ አሲዶች ጥሩ ፀረ-ባክቴሪያ ንጥረነገሮች ስለሆኑ የሰውነት መከላከያዎችን ለማጠንከር ይረዳሉ ፡፡
- በሰውነት ውስጥ መገኘታቸው ነፃ የሆኑ አክራሪዎችን ለማስወገድ እና የሕዋስ ሽፋኖችን ለማጠንከር ያስችልዎታል።
- የደም ኮሌስትሮል መደበኛ ነው ፣ ሜታቦሊዝም እና የስብ ዘይቤዎች እንዲነቃ ይደረጋል ፡፡
- የሆርሞን ዳራ ወደ መደበኛው ይመለሳል ፡፡
- በምርቶቹ ውስጥ የእነዚህ አሲዶች መኖር አደገኛ የአንጀት ነክ በሽታዎችን የመቀነስ እድልን በእጅጉ ሊቀንሰው እና atherosclerosis ይከላከላል ፡፡
የማኬሬል ምግቦች ለአንጎል እና ለአከርካሪ ገመድ ጥሩ ናቸው ፡፡ ዓሳ በ mucous ሽፋን ሽፋን ፣ ጥርሶች ፣ አጥንቶች ፣ ቆዳ ፣ ፀጉር ላይ ጥሩ ውጤት አለው ፡፡ እሱ ለሚያድጉ ልጆች እና ጎልማሶች አካል በጣም ጠቃሚ ነው።
ማኬሬል በጣም ወፍራም ነው እንዲሁም የአመጋገብ ምርት አይደለም። ሆኖም ግን በዝቅተኛ ካርቦሃይድሬት ይዘት ላይ በመመርኮዝ በሁሉም ምግቦች ውስጥ መካተት ይችላል ፡፡
የዓሳ ሥጋ በፍጥነት ተቆፍሮ ይቆያል ፣ እና በማቀነባበር ላይ ብዙ ኃይል አያጠፋም። በዚህ ምክንያት ሰውነት መርዛማ እና መርዛማ ንጥረ ነገሮችን አያከማችም። ምርቱ ከሰውነታቸው እንዲነሳ ፣ እንዲጸዳ እና እንዲጠናክር አስተዋጽኦ ያደርጋል ፡፡
የዚህ አካል የሆነው ፕሮቲን ከበሬ በበለጠ ፍጥነት ሶስት እጥፍ ይይዛል ፡፡ 100 ግራም ምርት የዚህ ፕሮቲን የዕለት ተዕለት መደበኛ ተግባር ይይዛል። የዓሳ ዘይት የልብ ጡንቻን የደም ሥሮች ለማስመሰል ይረዳል ፡፡ ይህ የደም መፍሰስ አደጋን ይቀንሳል ፡፡
የአመጋገብ ስርዓት መነሻ ሁኔታ
ለስኳር ህመምተኞች አመጋገብን በሚፈጥሩበት ጊዜ ዋናው ተግባር በካርቦሃይድሬት ውስጥ ከፍተኛ መጠን ያላቸውን ምግቦች መጠቀምን መገደብ ነው ፡፡ ይህ የሆነበት ምክንያት ካርቦሃይድሬትን በማቀነባበር ውጤት ወደ ግሉኮስነት ስለሚቀየር ነው።
በደንብ እንዲሠራ ለማድረግ ሰውነት ኢንሱሊን ይፈልጋል ፡፡ እና በስኳር ህመም አነስተኛ መጠን ያለው ኢንሱሊን ይመረታል ፡፡ ስለዚህ አንድ የስኳር ህመምተኛ ካርቦሃይድሬትስ አነስተኛ መጠን ያለው ምግብ ይበላል ፣ ለሥጋው ቀላል ይሆናል ፡፡ በተጨማሪም ፣ የተስተካከለ አመጋገብ በተለምዶ የሳንባ ነቀርሳዎችን መደበኛ ለማድረግ ይረዳል ፡፡
ሁሉንም ካርቦሃይድሬቶች መቃወም አስፈላጊ አይደለም ፣ ግን በፍጥነት ወደ ግሉኮስ የሚቀይሩ እና የደም ስኳር እንዲጨምር የሚያደርጉ ብቻ ናቸው ፡፡ ይህ ለሁሉም የጣፋጭ ዓይነቶች ይመለከታል። ነገር ግን ዓሳ ሁል ጊዜ በስኳር ህመምተኛ አመጋገብ ውስጥ መኖር አለበት ፡፡ የሚከተሉት ምክሮች መታየት አለባቸው:
- የዓሳ ምግብ ማብሰል ወይም መጥፋት አለበት ፣
- ማብሰል ፣ ማብሰል እና ትንሽ ማብሰል ይችላሉ ፣
- ዳቦ መጋገር ግን መጣል አለበት።
የእርግዝና መከላከያ
ማኬሬል እንደ ሃይፖዚጂኔሽን ምርት ተደርጎ ይወሰዳል። ግን አጠቃቀሙ ለሁሉም ጥቅም የለውም። በግለሰብ ደረጃ ለዓሳ እና የባህር ምግብ አለመቻልን ለሚሰቃዩ ሰዎች መብላት የተከለከለ ነው ፡፡
በሽንት ስርዓት ውስጥ በሽታዎች ባሉባቸው ሰዎች ላይ ጥንቃቄ መደረግ አለበት ፡፡ የተጨሱ ወይም ጨዋማ ዓሳዎች በከፍተኛ የደም ግፊት ፣ በጉበት እና በኩላሊት ህመም እንዲሁም በጨጓራና ትራክት በሽታዎች ለሚሰቃዩ ሰዎች ጎጂ ናቸው ፡፡
ብዙ ቁጥር ያላቸው የዓሳ ምግብዎችን መጠቀም ብቻ በሰውነት ላይ ከፍተኛ ጉዳት ሊያመጣ ይችላል ፣ ግን በመካከላቸው መጠነኛ ፍጆታ የቪታሚኖች እና የምግብ ንጥረነገሮች ምንጭ ይሆናል።
አንድ ሰው ከትላልቅ ዝርያዎች ጋር ጥንቃቄ ማድረግ አለበት። በውስጣቸው ባለው የፍሳሽ ፍሳሽ ምክንያት በባህሩ ውስጥ የሚገኙትን ጎጂ የሜርኩሪ ውህዶች ማከማቸት ይችላሉ ፡፡ ይህ በተለይ በእርግዝና ወቅት እና ጡት በማጥባት እንዲሁም በልጆችና በጉርምስና ዕድሜ ላይ ለሚገኙ ሴቶች ይህ እውነት ነው ፡፡
ዓይነት 2 የስኳር በሽታ ካለበት ማሳከክ ይቻላል?
የሰው አካል ዓሦችን በቀላሉ ይይዛል ፣ ምክንያቱም አሚኖ አሲዶች ፣ እንዲሁም ፎስፎረስ ፣ ማግኒዥየም እና አዮዲን ይ containsል። ለ 2 ዓይነት የስኳር በሽታ ማከሚያ በሀኪሞች ይመከራል ፡፡ ይህ ዓሳ በጡንቻ ሕዋሳት ውስጥ ሜታብሊክ ሂደቶችን የሚያሻሽል እና በደም ወሳጅ ቧንቧዎች ላይ የኮሌስትሮል የመቋቋም እድልን የሚቀንሰው ኦሜጋ -3 ቅባቶችን ይ containsል ፡፡
በሁሉም የስኳር በሽታ ዓይነቶች ውስጥ የአመጋገብ አስፈላጊነት መገመት አይቻልም ፡፡ ማኬሬል የደም ስኳር እንዲስተካከል ይረዳል እንዲሁም የስብ ዘይቤዎችን መደበኛ ያደርጋል ፡፡
ተመራማሪዎቹ ይህ ዓይነቱ ዓሳ የነርቭ ሥርዓትን ሥራ የሚያሻሽል እና የምግብ መፍጫ ሥርዓትን ያገብራል የሚል ድምዳሜ ላይ ደርሰዋል ፡፡
ዓይነት 2 የስኳር በሽታ ምስረታ
ዓይነት 2 የስኳር በሽታ ባለበት ሰው ፣ በሳንባዎቹ ሕዋሳት ውስጥ የኢንሱሊን ምርት በመደበኛ ወይም ከመጠን በላይ መጠኑ ይካሄዳል ፡፡ ከመጠን በላይ የሆነ ውፍረት ካለው ይህ በሽታ ጋር ተያይዞ ሕብረ ሕዋሳቱ ኢንሱሊን በቀላሉ ሊገመት ይችላል። ዓይነት 2 የስኳር በሽታ ከኢንሱሊን ነፃ የሆነ በሽታ ነው ፡፡
በ 2 ዓይነት የስኳር ህመም ውስጥ ያሉ የፓንቻይተስ ህዋሳት ከፍተኛ መጠን ያለው ኢንሱሊን ማምረት ስለሚችሉ ለዚህ ሕዋሳት በቂ ያልሆነ የስሜት ሕዋሳትን ለማሸነፍ ይሞክራሉ ፡፡
ለብዙ ዓመታት ሰውነት በተለመደው የኢንሱሊን ምርት ምክንያት ብቻ መደበኛ የደም ስኳር መጠን እንዲኖር ይገደዳል ፡፡ በውስጠኛው ኦክስጅንን ከመጠን በላይ በመውሰድ ከውጭ የሚመጡ ቅባቶች በሰውነት ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ ያሳድራሉ ፡፡ ከጊዜ በኋላ የኢንፍሉዌንዛ ስርዓቱ ሞት ይከሰታል ፡፡
ለሞት አስተዋጽኦ የሚያደርጉ ምክንያቶች
- ከፍተኛ የደም ስኳር
- ውስጣዊ የኢንሱሊን ምርት ረዘም ያለ ጭማሪ።
የስኳር በሽታ ረጅም መንገድ ካለው አንድ ሰው የኢንሱሊን እጥረት ማነስ ይጀምራል ፡፡ ስለሆነም የስኳር በሽታ ወደ ኢንሱሊን-ጥገኛ ደረጃ ይተላለፋል ፡፡
ይህ ችግር የሚቀርበው በኢንሱሊን ሕክምና ብቻ ነው ፡፡
የማኩሬል ጥቅሞች
ማከሬል ለስኳር ህመምተኞች ብቻ ሳይሆን ጠቃሚ ነው ፡፡ ለሰብዓዊ አካል አስፈላጊ የሆኑ ማዕድናትንና ቫይታሚኖችን ስለያዘ ይህ ዓሳ በሁሉም ሰዎች ምግብ ውስጥ መሆን አለበት ፡፡
ቫይታሚን ቢ 12 በዲ ኤን ኤ ውህደት እና በስብ (ሜታቦሊዝም) ሂደት ውስጥ የተሳተፈ ሲሆን ኦክስጅንን ደግሞ ወደ ሴሎች የማይገባ መዳረሻ ይሰጣል ፡፡ በቫይታሚን ዲ ፊትለፊት ፣ አጥንቶች ጠንካራ እና ጤናማ ናቸው ፡፡
ፎስፈረስ ምስጋና ይግባቸውና ሴሎች የሚፈልጓቸው የተለያዩ ኢንዛይሞች በሰው አካል ውስጥ ተፈጥረዋል ፡፡ ፎስፈረስ ጨዎች ለአጥንታዊ ሕብረ ሕዋሳት አስፈላጊ ናቸው። በተጨማሪም ፎስፈረስ የዚህ አካል ነው-
- አጥንቶች
- የፕሮቲን ውህዶች
- የነርቭ ስርዓት
- ሌሎች አካላት
ማኬሬል በማዕድን እና በቪታሚኖች ብቻ ሳይሆን ለሰው ልጆች ጠቃሚ ነው ፡፡ ከዋና ዋናዎቹ ባህርያቱ መካከል አንዱ የማይሟሙ የሰቡ አሲዶች መኖር ነው ፣ ለምሳሌ ኦሜጋ - 3. እነዚህ ንጥረ ነገሮች የሰውነትን የመከላከያ ተግባር ለማጠንከር እና ጠቃሚ ፀረ-ባክቴሪያ ንጥረነገሮች ናቸው ፡፡
በሰውነት ውስጥ የሰባ አሲዶች መኖራቸው ነፃ የሆኑ አክራሪዎችን ለመዋጋት እና የሕዋስ ሽፋኖችን ለማጠናከር ያስችላል ፡፡
ዓሳ መብላት የደም ኮሌስትሮልን መደበኛ ያደርገዋል ፣ የስብ ዘይቤዎችን እና ሜታቦሊክ ሂደቶችን ያሻሽላል ፡፡ የሆርሞን ዳራ እንዲሁ ይሻሻላል ፡፡
ምርቶቹ ያልተስተካከለ ስብ (አሲድ) ቅባት ያላቸው ከሆነ ይህ አደገኛ ዕጢዎችን የመፍጠር አደጋን ለመቀነስ እና ኤቲስትሮክለሮሲስን ለመከላከል ያስችላል ፡፡ ኦሜጋ -3 ለአከርካሪ ገመድ እና ለአእምሮ ሥራ አስፈላጊነት የሚያገለግል አሲድ ነው።
ዓሳ በጥሩ ሁኔታ ላይ ተጽዕኖ ያሳድራል
ዓሳዎች በልጆች እና ጎረምሳዎች ሳምንታዊ ምናሌ ላይ መሆን አለባቸው።
በትክክል ከፍተኛ መጠን ያለው ስብ ስለሚይዝ ማኬሬል የአመጋገብ ምርት አይደለም። ሆኖም ዓይነት 2 የስኳር በሽታ ውስጥ ማኩሬል በተወሰኑ መጠኖች ውስጥ እንዲጠጣ ይፈቀድለታል ፡፡
የዓሳ ሥጋ ከሰውነት ጋር በደንብ ይቀባል ፣ እና በማቀነባበር ላይ አነስተኛ ጊዜ ይወስዳል። ስለዚህ ሰውነት መርዛማ ንጥረ ነገሮችን እና መርዛማ ንጥረ ነገሮችን አያገኝም ፡፡ ዓሳ ጎጂ የሆኑ ንጥረ ነገሮችን ለማስወገድ ይረዳል, ሰውነት ይጸዳል እና ተጠናክሯል።
በስብስቡ ውስጥ ያለው ፕሮቲን የበሬ ሥጋ ሁኔታ ካለው ይልቅ ብዙ ጊዜ በፍጥነት ይፈሳል ፡፡ በ 100 ግ የዓሳ ሥጋ ውስጥ በየቀኑ የፕሮቲን መደበኛ ግማሹ ይገኛል ፡፡
የዓሳ ዘይት የደም ሥሮችን ሁኔታ እንደሚያሻሽል ልብ ሊባል ይገባል ፡፡ ስለዚህ የደም መፍሰስ አደጋ ተጋላጭ ነው ፡፡
የስኳር በሽታ የዓሳ አዘገጃጀት መመሪያዎች
በበርካታ ዓይነት የምግብ አዘገጃጀቶች መሠረት ማከክሌይ ዓይነት 2 የስኳር በሽታ መዘጋጀት ይቻላል ፡፡
ገንቢ እና ጣፋጭ ምግብ ለማዘጋጀት አንድ ኪሎግራም ዓሳ ፣ ትንሽ አረንጓዴ ሽንኩርት ፣ 300 ግ ራዲሽ እና አንድ ትልቅ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ መውሰድ ያስፈልግዎታል ፡፡
- 150 ሚሊ ግራም ዝቅተኛ ቅባት ያለው ክሬም;
- ሁለት የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት;
- ቅመማ ቅመም እና ጨው.
በጥልቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ የተከተፉ አትክልቶችን ማቀላቀል ፣ በዱቄትና በሎሚ ጭማቂ ማፍሰስ ያስፈልግዎታል ፡፡ ዓሳው ከወይራ ዘይት ውስጥ በድስት ውስጥ በትንሹ ይጠበባል ፣ ከዚያም በክዳን ተሸፍኖ ለአስር ደቂቃዎች ያህል በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ይርገበገብ። የተጠናቀቀው ምግብ በአትክልት የጎን ምግብ ሊጠጣ ይችላል ፡፡
ለስኳር ህመምተኞች ሌላው ጠቃሚ ሁለተኛ ኮርስ ዓሳ እና አትክልቶች ነው ፡፡ ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል:
- ዘንበል ያለ ዓሳ
- አንድ ሽንኩርት
- አንድ ደወል በርበሬ
- አንድ ካሮት
- የሰሊጥ ግንድ
- ሁለት የሾርባ ማንኪያ ኮምጣጤ;
- ስኳር እና ጨው.
ሽንኩርት ወደ ቀለበቶች ፣ እና ካሮቶች እና ክረምቶች በክበቦች ውስጥ ተቆርጠዋል ፡፡ በርበሬ እና ቲማቲም ወደ ኩብ ሊቆረጡ ይችላሉ ፡፡ ሁሉም አትክልቶች በእንፋሎት ውስጥ ይቀመጣሉ በትንሽ ውሃ ውስጥ ይፈስሳሉ ፡፡ በመቀጠልም ጨው ፣ ዘይት መጨመር እና በእንፋሎት ላይ መጨመር ያስፈልግዎታል ፡፡
ዓሳ ማጽዳት አለበት ፣ በፋፍሎች ይከፋፈላል ፣ በጨው ይረጨው እና በአትክልቶች ላይ ያስቀምጡ። በተጨማሪም ይህ ሁሉ በክዳን ተሸፍኖ በትንሽ እሳት ላይ ይጭናል ፡፡ ዓሳ እና አትክልቶች ለማለት ዝግጁ ሲሆኑ ፣ ሁለት ትላልቅ የሾርባ ማንኪያ ኮምጣጤ ይጨምሩ ፣ ትንሽ ስኳር ይጨምሩ እና ለጥቂት ደቂቃዎች በትንሽ ሙቀት ላይ ይተውት ፡፡
የስኳር ህመምተኞች በምግብ ዝርዝራቸው ውስጥ የተጋገረ ማኮልን ማካተት ይችላሉ ፡፡ በዚህ ሁኔታ, ያስፈልግዎታል:
- አንድ ማኬሬል
- ጨው እና መሬት ጥቁር በርበሬ;
- ዳቦ መጋገሪያዎች።
ዓሳው በሚፈስ ውሃ ስር ይታጠባል ፣ ያጸዳል እና ወደ ቁርጥራጮች ይቆርጣል ፡፡ ከዚያ እያንዳንዱ ቁራጭ በርበሬ ፣ ጨውና ዳቦ ፍርፋሪ ይቀባል ፡፡
ዓሳው በመጀመሪያ በትንሽ ውሃ ማፍሰስ ያስፈልግዎታል ፡፡
ዓይነት 2 የስኳር በሽታ ያለበትን መንጋ መብላት ይቻላል?
የስኳር ህመም እርስዎ የታመሙትን ምግቦች ምርጫ በከፍተኛ ጥንቃቄ እንዲቀበሉ ያደርግዎታል ፡፡ ግን በእውነቱ የታወቀ እና ጣፋጭ የሆነውን ማንኛውንም ነገር በተናጥል መቃወም በእርግጥ አስፈላጊ ነውን? ከ 2 ዓይነት የስኳር በሽታ ጋር አንድ የከብት እርባታ መመገብ የሚቻል ከሆነ ፣ ይህ ዓሳ ጠቃሚ እና እንዴት በመብላት ጤንነትዎን እንደማይጎዱ እንመልከት ፡፡ በመደርደሪያዎች ላይ የምርቱን ጥንቅር እንፈርዳለን ፡፡ ያለምንም ፍርሃት በአመጋገብዎ ውስጥ ሊካተቱ የሚችሉ እጅግ በጣም ጣፋጭ የሆኑ የምግብ አሰራሮችን እንመርጣለን ፡፡
የምርት ጥንቅር
ማንኛውም የስኳር ህመምተኛ በዚህ በሽታ በአመጋገብ ውስጥ የካርቦሃይድሬት መጠንን መገደብ እንዳለበት ያውቃል ፡፡ ዓሳ ሙሉ በሙሉ ስብ እና ፕሮቲኖችን ይይዛል ፣ ይህ ማለት በስኳር ደረጃዎች ላይ ምንም ተጽዕኖ የለውም ማለት ነው ፡፡ እስከዚያው ድረስ ፣ በከፍተኛ መጠን ፣ ጨዋማ ምግቦች ለጤናማ ሰው እንኳን ጠቃሚ አይደሉም። ስለ ነፃ የስኳር ህመምተኞች ምን ማለት እንችላለን ፣ የነዚህ መርከቦች ቀድሞውኑ በነጻ ግሉኮስ ተጽዕኖ ስር የሚጠፉ ናቸው ፡፡ብዙዎች ማሳከክ እና መሄጃው ወፍራም ዓሦች በመሆናቸው ብዙዎች ያፍራሉ ፡፡ ሆኖም ፣ ሁሉም ነገር በጣም ግልፅ አለመሆኑ ልብ ማለት እፈልጋለሁ ፣ ነገር ግን የዚህ ምርት ጠቀሜታ ከጉዳት በላይ ነው። እስቲ ምን እንደ ሆነ እንመልከት ፡፡
በከብት እርባታ ውስጥ ኦሜጋ -3 ቅባት አሲዶች አሉ ፣ እነዚህም የልብ ጤንነትን ለመጠበቅ አስፈላጊ እንደሆኑ የሚታወቁ ናቸው ፡፡
በነገራችን ላይ ይህ ዓሳ ጠቃሚ ከሚባሉ ንጥረ ነገሮች ብዛት አንጻር ከሳልሞን የላቀ ነው ፣ ግን ዋጋው “ከከበሩ” ዝርያዎች የበለጠ ዴሞክራሲያዊ ነው ፡፡
የምርቱ ካሎሪ ይዘት የተለየ ነው እና ሽበት የማዘጋጀት ዘዴ ላይ የተመሠረተ ነው ፡፡ በ 100 ግ ውስጥ የ kcal መጠን እናቀርባለን
- ጨዋማ - 258,
- በዘይት - 298 ፣
- የተጠበሰ - 180,
- አጫሽ - 219,
- የተቀቀለ - 135 ፣
- ተመርጦ - 152.
የምርቱ የአመጋገብ ዋጋ በበርካታ የአመጋገብ ዓይነቶች ይወከላል። ሄሪንግ ይ containsል
- polyunsaturated አሲዶች
- ቫይታሚኖች A ፣ E ፣ D እና ቡድን B ፣
- ፖታስየም
- ማግኒዥየም
- ፎስፈረስ
- ብረት
- አዮዲን
- የድንጋይ ከሰል
በከብት እርባታ ውስጥ በኦቲኒክ እና ኦሜጋ -3s የተወከሉት ስብ አሲዶች ለሰው አካል አስፈላጊ ናቸው ፡፡ ስለዚህ የሰባ ሰብል እርባታ ፣ የበለጠ ጠቃሚ ነው። በእርግጥ በየቀኑ መጠቀም የለብዎትም ፡፡ ነገር ግን በሳምንት ሁለት ጊዜ የቅባት እህሎች ያለመሳሪያ በምናሌው ላይ መቅረብ አለባቸው ፡፡
እንግዳ የሆነ የባህር ምግቦችን ለመግዛት ሁሉም ሰው አይችልም ፡፡ ግን እንደምታውቁት አዮዲን ይዘዋል ፡፡ ሄርሪንግ ወይም ማሽኩሌክ ከጉዳዩ ለማውጣት ጥሩ መንገድ ነው ፡፡ ዓሳ አዮዲንንም ይ containsል ፣ በ ‹ታይሮይድ ዕጢ› ተግባር ላይም ጠቃሚ ውጤት አለው ፡፡ ሄርሪንግ ከፍተኛ መጠን ያለው ፎስፈረስ ፣ ካልሲየም ፣ ቫይታሚን ዲ ይ Theseል። እነዚህ ንጥረነገሮች ለአጥንት ጤና እና ጥንካሬ እንዲሁም እንደ ሴሬብራል ዝውውር እንቅስቃሴ አስፈላጊ ናቸው ፡፡ ቢ ቪታሚኖች ለነርቭ በሽታዎች ፣ እንቅልፍ ማጣት ፣ ውጥረት ላለባቸው ጠቃሚ ናቸው ፡፡ ሬቲኖል ራዕይን ፣ የቆዳ ሁኔታን ፣ ፀጉርን ያሻሽላል ፡፡ ከቶኮፌሮል ጋር በመተባበር ነፃ የስኳር ሞለኪውሎችን በከፊል የሚያስከትለውን ጉዳት በማጥፋት እንደ ኃይለኛ የፀረ-ተህዋሲያን ውስብስብ ሆነው ያገለግላሉ ፡፡
የጨው ወይንም የተቀቀለ ዓሳ በጣም ውስን በሆነ መጠን መጠጣት አለበት ፡፡
ከመጠን በላይ የሶዲየም ክሎራይድ ለደም ግፊት ህመምተኞች ፣ የአካል ችግር ላለባቸው የሰውነት ማጎልመሻ ስርዓቶች ተግባር በጣም አደገኛ መሆኑን አይርሱ ፡፡ በጨጓራ በሽታ ለሚሠቃዩ ወይም ክብደት ለመቀነስ ለሚሞክሩ ሰዎች በምግቡ ውስጥ የጨው እርሾ ማካተት የለብዎትም። ለእንደዚህ ዓይነቶቹ ሰዎች ሽመናን ከመቁረጥ እና ከመቁረጥ ውጭ በማንኛውም መንገድ ማብሰል የበለጠ ጠቃሚ ይሆናል ፡፡
ለስኳር ህመምተኞች ምግብ ማብሰል
በሆላንድ እና በኖርዌይ ውስጥ ሄርሪንግ በጣም ተወዳጅ ዓሣ ነው። የአገሬው ሰዎች እንደ ብሔራዊ ምግብ አድርገው አልፎ ተርፎም በዓላትን ያከብራሉ። በመንገድ ላይ ዓሦችን በቀጥታ መደሰት ይችላሉ ፡፡ ነጋዴዎች የተቆረጠውን በሎሚ ጭማቂና ጣፋጭ ሽንኩርት በመጠቀም ወደ ቀለበቶች ይቁረጡ ፡፡
ሩሲያውያን ለከብት እርባታ ፍቅር ከአውሮፓውያን ያን ያህል አናሳም ፣ ግን በአገራችን ይህንን ዓሣ ትንሽ ለየት ባለ መንገድ መብላት የተለመደ ነው ፡፡
ምናልባትም በጣም ታዋቂው ምግብ ከጨው ዓሳ መጨመር በተጨማሪ የተቀቀለ ድንች ወይም ሁሉንም ዓይነት ሰላጣዎችን መምጠጥ ሊሆን ይችላል ፡፡
በእርግጥ እንዲህ ዓይነቱ ምግብ በተለመደው መልክው ለስኳር ህመምተኞች ተስማሚ አይደለም ፡፡ ግን በተመጣጣኝ አቀራረብ እራስዎን ጣፋጭ ማድረጉ ተቀባይነት ያለው ነው ፡፡ ጨዋማውን እርባታ ይግዙ ፣ ጨዋማው ልክ እንደተለመደው ግማሽ ያህል ነው። የተወሰነ መጠን ያለው ሶዲየም ክሎራይድ ለማስወገድ ለብዙ ሰዓታት ያክሉት። ከዚያ በኋላ የተቆረጠውን ዓሳ በተቀቀለ ድንች ፣ በእፅዋት እና በሎሚ ቁራጭ ያቅርቡ ፡፡
በስኳር በሽታ ውስጥ ሄሪንግ እና ማኩሬል የ polyunsaturated acids አሲድ እና በቀላሉ በቀላሉ ሊበላሸ የሚችል ፕሮቲን ምንጭ ናቸው ፡፡ ነገር ግን ቀደም ሲል እንደተጠቀሰው በጣም የጨው ምርት ጤናን ሊጎዳ ይችላል ፡፡ ስለዚህ ዓሳውን በሌላ መንገድ ማብሰል የተሻለ ነው ፡፡ ለስኳር ህመምተኞች በጣም ጠቃሚ መጋገር ፡፡ አብዛኛዎቹ የቤት እመቤቶች በቁጥቋማ ማሽታቸው ምክንያት የበሰለ ዓሳ ሙቀትን ለመያዝ አይወዱም ፣ ግን በዚህ የምግብ አዘገጃጀት ምግብ ማብሰል እንደዚህ ዓይነቱን ብስጭት ያስወግዳል ፡፡
ለስኳር ህመምተኞች ዝርዝር ምናሌ
ለመገጣጠሚያዎች ህክምና አንባቢዎቻችን DiabeNot ን በተሳካ ሁኔታ ተጠቅመዋል። የዚህን ምርት ተወዳጅነት ስንመለከት ለእርስዎ ትኩረት ለመስጠት ወስነናል ፡፡
የስኳር ህመም ያለባቸው ሰዎች ሥር የሰደዱ በሽታዎችን እና ሌሎች በሽታዎችን እድገት ለማስቀረት የአመጋገብ ስርዓታቸውን መቆጣጠር አለባቸው ፡፡ ለስኳር ህመምተኞች ልዩ የአመጋገብ ስርዓት መጣበቁ አንድ ልዩ ምናሌን ለማስተዋወቅ እና ለማክበር ይረዳል ፡፡ በበሽታው ክብደት ላይ የሚመረኮዝ የራሱ ባህሪዎች ሊኖረው ይችላል።
- የስኳር በሽታ የአመጋገብ መሠረታዊ ነገሮች
- ለአንድ ሳምንት ለስኳር ህመምተኞች ናሙና ምናሌ
- የበሰለ የስኳር በሽታ ምናሌ
- ለ 1 ፣ ለ 2 እና ለወሊድ የስኳር በሽታ የተከለከለው ምንድን ነው?
- ከስኳር ህመም ጋር እንዴት መመገብ (ቪዲዮ)
እጅጌ ውስጥ ሄሪንግ
ለማብሰል ሶስት መካከለኛ መጠን ያለው ዓሳ ፣ ሽንኩርት ፣ ካሮት ፣ ሎሚ (ግማሽ ፍሬውን) መውሰድ ያስፈልግዎታል ፡፡ እነዚህ መሠረታዊ ምርቶች ናቸው ፤ ያለ እነሱ ሳህኑ በቀላሉ አይሠራም ፡፡ የሚከተሉት አካላት አማራጭ ተብሎ የሚጠራውን ይጨምራሉ ፡፡
- ዘቢብ 1/8 ስኒ;
- ነጭ ሽንኩርት 3 እንክብሎች;
- ቀረፋ 2 l. st
- በርበሬ እና ጨው.
የጨው የሎሚ ጭማቂ ፣ በርበሬ እና ሙሉውን የጨጓራውን ዓሳ በእሱ ውስጥ ይቀቡት ፣ ውስጡም ላለው ውስጠኛው ክፍል ልዩ ትኩረት ይሰጣል። የተከተፈ ካሮት እና ሽንኩርት በትንሽ ገለባ ፣ ከጣፋጭ ክሬም ጋር ቀላቅሉ ፣ ዘቢብ ይጨምሩ ፣ ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ ፡፡ በዚህ ብዛት ያለው ዓሳ እንጀምራለን እና እጅጌው ውስጥ እናስቀምጣቸዋለን ፡፡ ቀይ ሽንኩርት ከወደዱ በአረም እርባታው ላይም መጋገር ይችላሉ ፡፡ ጥሩ ፣ እና በጣም ጠቃሚ ፣ ዝቅተኛ-ካርቦን የጎን ምግብ ይሆናል። ዓሳ በአማካይ እስከ 180 ዲግሪዎች ባለው የሙቀት መጠን ለግማሽ ሰዓት ያበስላል።
ዋልድ ሰላጣ
በበዓላ ሠንጠረ popular ላይ ተወዳጅና “ጨዋማ ቀሚስ” በበዓሉ ጠረጴዛ ላይ ደስ የሚል እና ጣፋጭ ሰላጣ በበዓሉ ጠረጴዛ ላይ ይተካል ፡፡ አዎ ፣ እና በሳምንቱ ቀናት እንዲህ ዓይነቱን ምግብ ለማብሰል አስቸጋሪ አይደለም።
የምንጠቀመውን ሰላጣ ለማዘጋጀት;
- herring 300 ግ
- እንቁላል 3 pcs
- የተጣራ ፖም
- ቀስት (ጭንቅላት) ፣
- የተቀቀለ ለውዝ 50 ግ;
- አረንጓዴዎች (ፓሲ ወይም ዱላ) ፣
- ተፈጥሯዊ እርጎ ፣
- የሎሚ ወይም የሎሚ ጭማቂ።
ማሳከክ ፣ በቅመማ ቅመም ውስጥ የተቆራረጠ ፣ ወደ ኩብ የተቆረጠ ፡፡ ሽንኩርቱን በግማሽ ቀለበቶች ውስጥ አቆራረጥነው (ሰማያዊውን መውሰድ የተሻለ ነው ፣ እሱ በጣም ሹል አይደለም) ፣ የሎሚ ጭማቂ በላዩ ላይ አፍስሱ ፣ ትንሽ ለማፍላት ተወው ፡፡ አፕል እንቆርጣለን ፣ ከዓሳ ጋር ቀላቅለው ፣ በጥሩ የተከተፉ አረንጓዴዎችን ይጨምሩ ፣ የተጠበሰ ጎመን ፡፡ ከ yogurt ፣ በነጭ በርበሬ ፣ በትንሽ የሎሚ ጭማቂ። ይንቁ, ሰላጣውን በሎሚ ጭማቂዎች ያጌጡ ፣ በእፅዋት ይረጩ ፡፡ ወዲያውኑ ምግብ ካዘጋጁ በኋላ ሳህኑን በተሻለ ያገልግሉት ፡፡
ከአትክልቶች ጋር ሽርሽር
ይህ ሰላጣ የካርቦሃይድሬት ፣ ፋይበር እና ፕሮቲን ጥሩ ጥምረት ነው ፡፡ በተጨማሪም ፣ ይህ ለልጆች እና ለአዋቂዎች ክፍሎች ጠቃሚ ክፍሎች ያሉት እውነተኛ የሱቅ ማከማቻ ነው ፡፡
- herring 1 pc
- መስገድ ፣
- ቲማቲም 3 pcs
- የቡልጋሪያ ፔ pepperር 1 pc,,
- አረንጓዴዎች
ክፍሎቹን ወደ ትናንሽ ኩብ እንቆርጣለን, ሽንኩርትውን በ ቀለበቶች ወይም በሾላዎች እንቆርጣለን, አረንጓዴዎቹን በጥሩ ይከርክሙት. የተዘጋጁትን ምርቶች በሳላ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ በርበሬ ፣ ወቅቱን በዘይት ፣ የበለሳን ኮምጣጤ ጠብታ እናነሳለን ፡፡ በእንደዚህ ዓይነት ሰላጣዎች ላይ ጨው ለመጨመር ከእንግዲህ አያስፈልግም ፣ ዓሳው በተመጣጠነ የበለፀገ ጣዕም ይሰጠዋል ፡፡
የስኳር በሽታ የአመጋገብ መሠረታዊ ነገሮች
የስኳር ህመምተኞች አንድ የተወሰነ የአመጋገብ ስርዓት እንዲከተሉ ይመከራሉ ፡፡ የበሽታውን ደረጃ ቀስቃሽ ክፍል ለማስወገድ ይህ አስፈላጊ ነው። የካርቦሃይድሬት ሜታቦሊዝም መዛባትን ለመከላከል የሚከተለው የምግብ ፒራሚድ ተግባራዊ ይደረጋል-
- ስብ.
- የወተት ተዋጽኦዎች።
- ዓሳ እና ሥጋ።
- አትክልቶች እና የተፈቀዱ ፍራፍሬዎች ፡፡
- ካርቦሃይድሬቶች።
- በምግብ ውስጥ የሚሟሟ ስብ ስብን መገደብን ፣ የተከማቸ ስብን (እነዚህም ማርጋሪን እና ዘይት ያካትታሉ) ፣
- ፖሊዩረንትሬትድ የሰባ አሲዶች (የወይራ ፣ የበቆሎ ፣ የሱፍ አበባ) የያዙ ዘይቶች አጠቃቀም ፣
- ከማብሰያ ምርቶች እምቢታ (ምግብ ማብሰል ፣ መጋገር ፣ መፍጨት) ፡፡
- ዝቅተኛ ቅባት ያላቸው የወተት ተዋጽኦዎችን በመመገብ የካልሲየም (ካ) እጥረት መወገድን (kefir 1.5 በመቶ ፣ 15 በመቶ ቅመማ ቅመም እና አይብ 30 በመቶ) ፣
- ምግብ ለማብሰል ብቻ የቅባት አይብ አጠቃቀምን ፣
- የሰባ የወተት ተዋጽኦዎች ልዩ (መቀነስ)።
- የታሸጉ ምግቦችን እና የተሰሩ ምግቦችን (ሳህኖችን) ከምግቡ ላይ ይሰርዙ ፣
- የዶሮ ሥጋ አጠቃቀም (ያለ ቆዳ ብቻ) እና ከቀይ ሥጋ ጋር ቀይ ሥጋ ፣
- እንደ ሳልሞን ፣ ሄሪንግ ፣ ሃውቡት ፣ ወዘተ ያሉ ሳምንታዊ የባህር ዓሳዎችን ማብሰል ፡፡
ትክክለኛውን የስጋ ምርጫ እና እሱን ለማብሰል የስኳር በሽታ ዘዴን በተመለከተ በሚከተለው ጽሑፍ ውስጥ መረጃን ይፈልጉ-http://diabet.biz/pitanie/produkty/myaso/kakoe-myaso-mozhno-est-pri-diabete.html።
- በየቀኑ ግማሽ ኪሎ ፍራፍሬዎችን እና አትክልቶችን (ትኩስ እና የተቀቀለ) ይበሉ ፣
- የደም ስኳር የስኳር መጠን በከፍተኛ ሁኔታ የሚጨምሩ ፍራፍሬዎችን (ቀንን ፣ ሐመርን ፣ ሜንቴን እና ሌሎችን) አጠቃቀምን መቀነስ ፣
- አዲስ ከተሰጡት ጭማቂዎች (ከስኳር ከሌለ) ከምግብ በኋላ ይጠጡ ፡፡
- ውስብስብ ካርቦሃይድሬት ያላቸውን ምርቶች (አጠቃላይ ፓስታ ፣ ዕንቁላል ገብስ ፣ ባክዎት እና ኦትሜል) ባሉ ምርቶች ላይ ማተኮር ፣
- የመጥመቂያ ምርቶችን አለመቀበል (ለስኳር ህመምተኞች ያልታየ) እና ፈጣን ምግብ ፣
- እንደ ጣፋጭ ፣ ዝቅተኛ-የስኳር ወይም ዝቅተኛ-ስብ ጣፋጩን ይምረጡ (ደረቅ ብስኩቶች ፣ የቤት ውስጥ ጄል እና ማር ያለ ማር)
- ፈጣን ካርቦሃይድሬቶችን (የስኳር መጠጦች ፣ ስኳሮች ፣ ቸኮሌት እና ሌሎች ጣፋጮች) አይበሉ ፡፡
በስኳር በሽታ ውስጥ የጨው መጠጣትን ለመቀነስ እና ማጨሱን እና አልኮሆልን ማቆም ይመከራል ፡፡
ለስኳር በሽታ ለመብላት ምን ዓይነት ዓሳ ጥሩ ነው ፣ እና የትኛውን መወሰን ይሻላል?
ለስኳር ህመምዎ የአመጋገብዎን እና የአሰራርዎን ጣዕም የመቀየር ልምድን መለወጥ ሐኪሞች ይህንን የፓቶሎጂ ለሁሉም ህመምተኞች የሚመክሩት በጣም አስፈላጊው ሁኔታ ማለት ይቻላል ፡፡
ከፕሮቲን ምርቶች ጋር በተያያዘ ሚዛኖቹ በትክክል ለዓሳ የሚደግፉ ናቸው ፡፡ ማብራሪያው ቀላል ነው-እንደ ሊሲን ፣ ትራይፕፓን ፣ ላውኪን ፣ ትሬይንይን ፣ ሜቲየንይን ፣ ፊዚላላይን ፣ ቫለንታይን ፣ ኢሌለኪይን ያሉ ለሰው ልጆች አስፈላጊ አሚኖ አሲዶችን ይ containsል።
የሰው አካል እነዚህን አሚኖ አሲዶች አያሠራም ፣ ስለዚህ እነሱን ከያዙት ምርቶች ጋር ከውጭ ከውጭ መምጣት አለባቸው ፡፡ ቢያንስ አንድ አሚኖ አሲድ ከሌለ ወደ የበሽታ መከሰት የሚመራውን ወሳኝ ስርዓቶች ሥራ ላይ ችግር ይከሰታል።
እንደ ዓሳ አካል የሆኑት ቫይታሚኖች
በሰው አካል ውስጥ ባለው የሜታብሊክ ሂደቶች ውስጥ እንዳይዘገይ ለማድረግ ተፈጥሮ በተፈጥሮ ባዮሎጂያዊ እንቅስቃሴ የሚመደቡ ልዩ ንጥረ ነገሮችን ፈጠረ። እነዚህ ቫይታሚኖች ናቸው ፡፡ ያለ እነሱ የኢንዛይሞች እና የሆርሞኖች ሥራ የማይቻል ነው ፡፡
በከፊል ፣ እንደ ኤ ፣ ዲ ፣ ኬ ፣ ቢ 3 ፣ ኒዩሲን ያሉ ቫይታሚኖች በሰው አካል በራሱ ይሰራጫሉ ፡፡ ግን አብዛኛዎቹ እነዚህ ዝቅተኛ ሞለኪውላዊ ክብደት ኦርጋኒክ ያልሆነ አመጋገብ ሰዎች ከምግብ ያገኛሉ ፡፡
ስለ ዓሳ ከተነጋገርን ፣ በውስጡ ያለው የቪታሚንና የማዕድን ይዘት ከ 0.9 እስከ 2% ይ ranል ፣ ከእነዚህም መካከል-
- ቶኮፌሮል
- ሬንኖል
- ካሊፎርፌል
- ቢ ቫይታሚኖች።
ቶኮፌሮል ፣ ወይም በቀላሉ ቫይታሚን ኢ ፣ ቅባት በቀላሉ ሊሟሟ ይችላል። ጉድለቱ የነርቭ ሥርዓተ-ነርቭ ፣ የልብና የደም ሥር (ስርዓት) ስርዓት መበላሸትን ያስከትላል ፡፡
ያለሱ ፣ የተፈጥሮ የሰውነት ሙቀትን እና የቀይ የደም ሴሎችን ማምረት ሂደት መገመት አይቻልም ፡፡ በ 60+ ዕድሜ ውስጥ ያለመከሰስ ለመጨመር ቫይታሚን ኢ አስፈላጊ ነው ፡፡ የጡንቻን እብጠትና የዓይን ሕመሞች እድገትን ይቋቋማል።
ህዋሳትን ከአልትራቫዮሌት ጨረር እና ራጂዎች ፣ ከጎጂ ኬሚካዊ ውህዶች ጥበቃ ውስጥ ይሳተፋል። ከፍተኛ መጠን ያለው ቶኮፌሮል በቅባት ዓሳ ውስጥ ይገኛል ፡፡ በባህር ዓሳ ውስጥ ከወንዙ ዓሳ የበለጠ ነው ፡፡
ሬቲኖል ፣ ወይም ቫይታሚን ኤ - የፀረ-ተህዋሲያን ባህርያቱ የቆዳ ችግሮች (ለምሳሌ ከቀዝቃዛው እስከ ኤክማ ፣ ስኩዌይስ) ፣ የዓይን በሽታዎች (ለምሳሌ ፣ ኤሮሮፊሊያሚያ ፣ የዓይን ሽፋኖች) ፣ ቫይታሚኖች እጥረት ፣ በሪኪስ ህክምና ፣ በከባድ የመተንፈሻ አካላት ኢንፌክሽኖች ፣ የአንጀት ቁስሎች ላይ በሰፊው ጥቅም ላይ ይውላሉ ፡፡
ቫይታሚን ኤ በኩላሊቶች እና በሆድ እጢዎች ውስጥ ካልሲየም እንዳይከሰት ይከላከላል ፡፡ በተፈጥሮው ውስጥ እንደ ኮድን እና የባህር ባስ ባሉ የባህር ዓሳ ጉበት ውስጥ በብዛት ይገኛል ፡፡
Calciferol ወይም ቫይታሚን ዲ በስብ ውስጥ በጣም ጠጣር ነው ፡፡ ያለሱ ፣ በሰውነት ውስጥ የካልሲየም እና የፍሎራይድ ልውውጥ ሂደት የማይቻል ነው። እዚህ ካልኩፋርrol እንደ ሜታቦሊክ ተቆጣጣሪ ሆኖ ይሠራል ፡፡ ቫይታሚን ዲ አለመኖር ወደ ሪኬትስ እድገት ይመራናል ፡፡
ቢ ቪታሚኖች ውሃ የሚሟሟ ናቸው። በሴሉላር ሜታቦሊዝም ሂደት ውስጥ ይሳተፋሉ ፡፡
ለምሳሌ ፣ በዓሳ ውስጥ ያለው ቫይታሚን B5 ፀረ እንግዳ አካላትን እና ቁስልን መፈወስን በተመለከተ ወሳኝ ሚና ይጫወታል።
ቫይታሚን ቢ 6 ከሌለ የካርቦሃይድሬት ልኬቱ የተሟላ አይደለም ፣ የሂሞግሎቢን እና ፖሊዩረቲቲድ የሰባ አሲዶች ውህደት ተከልክሏል። በእሱ እርዳታ የቀይ የደም ሴሎች ተመልሰዋል ፣ ፀረ እንግዳ አካላት እየተፈጠሩ ናቸው ፡፡
ቫይታሚን ቢ 12 የነርቭ ክሮች እድገትን ያበረታታል ፣ የቀይ የደም ሴሎችን ለመመስረት አመላካች ነው። በጉበት ውስጥ ካለው የቫይታሚን B9 ተሳትፎ ጋር ፣ በሽታ የመከላከል እና የደም ዝውውር ሥርዓቶች ተፈጥረዋል ፣ የፅንሱን እድገት ይነካል ፣ ያለ ኑክሊክ አሲዶች ውህደት የማይቻል ነው።
የግሉሜሚክ መረጃ ጠቋሚ
ካርቦሃይድሬቶች በእርግጥ በሁሉም የእጽዋት አመጣጥ ምርቶች ውስጥ ይገኛሉ ፣ ግን በልዩ መጠን። የእነሱ አጠቃቀም ሁልጊዜ የደም ስኳር መጨመርን ይጨምራል።
የደም ስኳር እንዲጨምር የሚያደርገው የካርቦሃይድሬት ምጣኔ ምጣኔ የምርቱን የጨጓራ መጠን ማውጫ ይገምታል።
እና በ 100 ነጥብ ልኬት ላይ ተወስኗል። ከፍተኛ የጨጓራቂ ምግቦችን ያለአግባብ መጠቀማቸው በሰውነት ውስጥ የሜታብሊክ ሂደቶችን ወደ መበላሸት ያስከትላል ፣ ይህም የ endocrine በሽታዎችን መልክ ያስከትላል። እነዚህም የስኳር በሽታን ያካትታሉ ፡፡
የሰው አካል በጣም የተደራጀ በመሆኑ ያለ ካርቦሃይድሬት ሊኖር አይችልም። በዚህ የፓቶሎጂ ህመም የሚሠቃዩት ሁሉም ህመምተኞች ከ 50 በታች የሆነ ዝቅተኛ የጨጓራ ማውጫ ማውጫ ያላቸውን ምርቶች እንዲለውጡ ይመከራሉ ፡፡ የእነሱ ዝርዝር በጣም ትልቅ ነው እና ከእነሱ መካከል ሁል ጊዜ ከፍተኛ የካርቦሃይድሬት መጠንን የሚወስድን አንድ ማግኘት ይችላሉ ፡፡
በሠንጠረ According መሠረት ዓሳ እና የባህር ምግቦች ግላይዝማዊ መረጃ ጠቋሚ በጣም ዝቅተኛ ነው ፡፡ የዓሳ ማባከን በጭራሽ ካርቦሃይድሬት የለውም ፡፡ ይህ ምርት ለስኳር ህመምተኞች የፕሮቲን አመጋገብ ተስማሚ ነው ፡፡
የዓሳ ቅርጫቶች ማዕድን ጥንቅር
የዓሳ ቅርጫት የማዕድን ስብጥር ላይ የምንነካ ከሆነ የምንነካ ከሆነ ታዲያ በማዕድናት ውስጥ እጅግ የበለፀገ ምርት አይገኝም ፡፡
የዓሳ አቧራ አዮዲን ፣ ፎስፈረስ ፣ ካልሲየም ፣ ብረት ፣ ማግኒዥየም ፣ ሰልፈር ፣ ፍሎሪን ፣ ዚንክ ፣ ሶዲየም ይ containsል ፡፡ ሁሉም ለሁሉም የሰውነት አካላት የተቀናጀ ሥራ ሃላፊነት አለባቸው ፡፡
የታይሮይድ ዕጢው ተግባራዊነት ባህሪዎች በጣም አስፈላጊ በሆነ ረቂቅ ተህዋሲያን መመገብ ላይ የተመካ ነው - አዮዲን ፡፡ በተጨማሪም የበሽታ ተከላካይ ስርዓትን ይደግፋል እንዲሁም የልብ በሽታ አምጪ ተህዋስያን እድገትን ይከላከላል ፡፡
ዓሳ ብቻ አይደለም (ሄሪንግ ፣ ሂውቡት ፣ ኮዴ ፣ ሳርዲን) በአዮዲን የበለፀጉ ናቸው ፣ ግን ደግሞ ሞለስኮች ፣ ሽሪምፕ ፣ ኬልፕ ናቸው ፡፡ ብዙው በባህር ጨው ውስጥ ነው። አማካኝ ዕለታዊ ተመን 150 μግ ንጥረ ነገር ነው።
በሰውነት ውስጥ ቫይታሚኖች በደንብ እንዲጠጡ የብረት ማዕድን መኖር አስፈላጊ ነው። ያለዚህ ንጥረ ነገር የሂሞቶፖዚሲስ ሂደትን መገመት አይቻልም ፡፡ የደም ማነስን ለመቋቋም ይረዳል ፡፡ ሐምራዊ ቀለም ያለው ሮዝ ሳልሞን ፣ ማኬሬል ብረት ይ containsል። የእለት ተእለት ተግባሩ 30 mcg ያህል ነው።
የአጥንት ምስረታ ሂደት ፍሎራይድ ያለ የማይቻል ነው ፣ እሱም የኢንዛይም እና የአጥንት ንጥረ ነገሮች ምስልን የመፍጠር ሃላፊነት አለበት። በንጹህ ውሃ ዓሳ ውስጥ ለምሳሌ በሳሊን ውስጥ ይገኛል ፡፡ ደንቡ 2 mg / ቀን ነው። ፎስፈረስ እንደ ማክሮክለር ለሥጋ ሕብረ ሕዋሳት እና ለአጥንት ምስረታ አስፈላጊ ነው ፡፡ ሁሉም የዓሳ ዓይነቶች በፎስፈረስ የበለፀጉ ናቸው ፡፡
የጡንቻ ቃና ፣ የጡንቻን ችሎታ መቀነስ ፣ ማግኒዥየም ላይ የተመሠረተ ነው ፡፡ በኩላሊቶች እና በሆድ እጢዎች ውስጥ የካልኩለስ መፈጠር ይከላከላል ፡፡ ከኢንሱሊን ጋር በሚገናኝበት ጊዜ በሴል ሽፋን በኩል ያለውን ምስጢሩን እና ምስጢሩን ይጨምራል ፡፡ በባስ ባህር ፣ በከብት እርባታ ፣ በካርፕ ፣ በማካሬል ፣ ሽሪምፕ ውስጥ ተይ Conል ፡፡ የእለት ተእለት ተግባሩ 400 ሚ.ግ.
የሕዋስ ክፍፍልን እና እድገትን ስለሚጎዳ ዚንክ በሕብረ ሕዋሳት ማቋቋም ውስጥ ይሳተፋል። እሱ ጥሩ ፀረ-ነፍሳት ነው።
በ 300 ሆርሞኖች እና ኢንዛይሞች ውስጥ ያቅርቡ ፡፡ የዚህ ንጥረ ነገር ከፍተኛ መጠን ሽሪምፕ እና በአንዳንድ የባህር ዓሳ ዝርያዎች ውስጥ ይገኛል። የእለት ተእለት ፍላጎቱን ለመሸፈን 10 ሚሊ ግራም ዚንክ ያስፈልጋል ፡፡
የኦክስጂንን ሚዛን የሚጠብቅ ፣ የደም ስኳር መጠን የሚያረጋጋ ፣ የአለርጂ ሁኔታዎችን የሚቋቋም እና የፀጉሩን እና ምስማሮችን ውበት የሚያረጋግጥ በመሆኑ ልዩ ሚና ለሰልፈር ይመደባል። የፍጆታ ፍጆታው 4 g / ቀን ነው።
ወፍራም ያልተሟሉ አሲዶች
ስብ የማይሟሙ አሲዶች ለሰውነታችን አስፈላጊ የኃይል ምንጭ እና የግንባታ ቁሳቁስ ናቸው ፡፡በሆርሞኖች እና ኢንዛይሞች ምርት ውስጥ ይሳተፋሉ ፣ የመገጣጠሚያዎችን አሠራር ፣ የልብና የደም ሥር (ስርዓት) ስርዓት እና አንጎል ላይ ተጽዕኖ ያሳድራሉ ፣ ጉበትን ከመበስበስ ይከላከላሉ ፡፡
የጥቅማንን ደረጃ ከፍ ማድረግ ፣ ጎጂ ኮሌስትሮልን ያስወግዱ ፡፡ እንዲህ ዓይነቱ ንቁ ሥራ የደም ቧንቧ የደም ግፊት መቀነስን ፣ የበሽታ መከላከያዎችን ይደግፋል ፡፡
2 ቅባቶች ያልተሟሉ አሲዶች አሉ
Monounsaturated fatty acids እንደ አvocካዶ ፣ አዛውንቶች ፣ የወይራ ፍሬዎች ፣ የአልሞንድ ፣ ፒስቲስዮስ እና እንዲሁም ዘይቶቻቸው ባሉ የእጽዋት አመጣጥ ምርቶች ውስጥ ይገኛሉ።
ፖሊዩረንትሬትድ የሰባ አሲዶች ኦሜጋ 3 ወይም ኦሜጋ 6 በዎርኮች ፣ ዓሦች ፣ ቡቃያ ስንዴ ፣ ተልባ ዘር ፣ ሰሊጥ ፣ ዱባ እና የሱፍ አበባ ውስጥ ይገኛሉ ፡፡ ስለዚህ ከእነዚህ ዘሮች የተገኘው ዘይት በጣም ይደነቃል።
ሁሉም ያልተሟሉ የሰባ አሲዶች ከ 0 ዲግሪ ሴንቲግሬድ በላይ በሚሆን የሙቀት መጠን ውስጥ ናቸው ፡፡ በአሳ ውስጥ የሚገኙት የስብ መጠን ከ 0.1 እስከ 30% ነው ፡፡
የዓሳ ስብ አንድ ልዩ ገፅታ የኮሌስትሮል ሜታቦሊዝምን የሚጥስ የፖሊኢስትሬትድ የሰባ አሲዶች ይዘት ውስጥ አንድ ምርት ከእሱ ጋር ሊወዳደር እንደማይችል ነው ፡፡ ይህ ጥሰት ወደ atherosclerosis እድገትን ያስከትላል።
ከ polyunsaturated fatty acids መካከል ሁሉ ፣ ሊኖሌክ እና ሊኖኒሊክ ልዩ ቦታ ይይዛሉ ፡፡
በማይኖሩበት ጊዜ የሕዋስ እና የንዑስ ሴል ሴሎች አስፈላጊ እንቅስቃሴ ተስተጓጉሏል። ሊኖሌክ አሲድ በጉበት ፣ በአንጎል ፣ በአድሬናል ፎስፎሎይድ እና በ mitochondrial membrane ህዋሳት ውስጥ አስፈላጊ የሆነው የአራት-እርካሽ Arachidonic አሲድ ውህደት አንድ ቁሳዊ ሆኖ ያገለግላል።
ጥሩ ጤንነትን ለመጠበቅ ፣ 6 ግራም ወይም 1 ያልተሟላ የሻይ ማንኪያ የሆነውን የ polyunsaturated faty አሲድ በየቀኑ ዕለታዊ ቅበላን መከተል አለብዎት። Monounsaturated በቀን 30 ግራም ያስፈልጋል።
ከስኳር በሽታ ጋር ዓሳ መብላት እችላለሁ?
የስኳር በሽታ mellitus አንድ ጠንካራ የአመጋገብ ስርዓት ይፈልጋል ፣ ለዚህም ዋናው መሠረታዊ ነገር ለሰውነት ጠቃሚ የሆኑ የአካል ጉዳትን የሚያሳዩ የመከታተያ ንጥረ ነገሮችን አዘውትሮ መመገብ ነው ፡፡
እና እንደ ዓሳ ያለ ምርት በዚህ ምግብ ውስጥ ልዩ ቦታ አለው። ዋናው ነገር ከምግብ እና ጣዕም አንፃር ከስጋ የሚያንስ እና እንዲያውም በምግብ አሰራር ውስጥ ያልፋል የሚለው ነው።
የዓሳ ቅርጫት እስከ 26% የሚሆኑ ፕሮቲኖችን ይይዛል ፣ በዚህም 20 አሚኖ አሲዶች የተከማቹ ናቸው። ከእነዚህ ውስጥ የተወሰኑት የኢንሱሊን ምርት ለማመንጨት አስፈላጊ ናቸው - በደም ውስጥ ያለውን የግሉኮስ መጠን እንዲጨምር ከሚያደርጉ ከ 3 እጢ ሆርሞኖች አንዱ።
ይህ በተለይ 2 ዓይነት 2 የስኳር ህመም ላለባቸው ሰዎች በጣም አስፈላጊ ነው ፡፡ ይህ በእንቁላል ውስጥ በቂ ያልሆነ ነገር ግን ተግባሩን የሚያከናውን ነው ፡፡ ስለዚህ ዓሳን ጨምሮ በመከታተያ ንጥረነገሮች የበለፀጉ ምግቦች በሚመገቡበት በአመጋገብ ወቅት በመጀመሪያ ይህንን ህመም መቋቋም ይችላሉ እና ዓይነት 1 የስኳር በሽታ ለማዳበር ምክንያት አይሰጡም ፡፡
በእንደዚህ ዓይነቱ በሽታ የስኳር በሽታ ምርመራ የተደረገባቸው ህመምተኞች ከምግብ መገለል የለባቸውም ፣ ምክንያቱም ጥሩ ስብዕናያቸው በዚህ ዓይነት በሽታ ውስጥ የታመቀውን ካርቦሃይድሬትን በስተቀር ሁሉንም ነገር ይይዛል ፡፡
የዓሳ ምርቶች አስተዋጽኦ የሚያደርጉት ዋናው ነገር የበሽታ መቋቋም አቅም ማጠናከሪያ ነው ፣ ያለዚህም ማንኛውንም በሽታ ለመቋቋም የማይቻል ነው።
ከ 2 ዓይነት የስኳር በሽታ ጋር ምን ዓይነት ዓሳ መብላት እችላለሁ?
ማወቅ አስፈላጊ ነው! ከጊዜ በኋላ በስኳር ደረጃዎች ላይ ያሉ ችግሮች ወደ የእይታ ፣ የቆዳ እና ፀጉር ፣ ቁስሎች ፣ ጋንግሪን እና ካንሰር ዕጢዎች ያሉ ችግሮች ወደ መላው በሽታ ሊመሩ ይችላሉ! ሰዎች የስኳር መጠናቸውን በመደበኛነት እንዲለማመዱ መራራ ልምድን አስተምረዋል ...
በስኳር በሽታ ውስጥ አነስተኛ መጠን ያለው ስብ የሚወስዱ የባህር እና የወንዝ ዓሦች ተመራጭ መሆን አለባቸው ፡፡ እነዚህም የሚከተሉትን ያጠቃልላሉ-ሀኪንግ ፣ ፖሎሌይ ፣ ሰማያዊ ጩኸት ፣ ፖልፓይን ፣ ተንሸራታች ፡፡
እንደ ብዙ የዓሣ ዝርያዎች ሁሉ የፖሎክ glycemic መረጃ ጠቋሚ ከዜሮ ጋር እኩል ነው።
ካፕ ፣ ፓይክ ፣ የተለመደው ምንጣፍ ፣ መቧጠጥ እና ቢራ ከወንዙ ተለይተው ሊታወቁ ይችላሉ ፡፡ ከዚህ በሽታ ጋር ዓሦች እንዴት እንደሚበስሉ እና ምን ያህል እንደሚበሉ ጠቃሚ ነው ፡፡ የዕለት ተዕለት ሁኔታው ከ 150 - 200 ግራ ማጣሪያ ነው ፡፡ ከመጠቀምዎ በፊት እሱን ማብሰል ይበልጥ ተገቢ ይሆናል።በጣም ጣፋጭ እና ጤናማ ዓሳ ፣ በአትክልቶች የተጠበሰ ወይም የተጋገረ። ለስኳር በሽታ የተጠበሰ ዓሳ ለምግብነት አይመከርም ፡፡
ለስኳር በሽታ ማከክን መብላት እችላለሁን? ለ 2 ዓይነት የስኳር በሽታ ማከክ ጥንቃቄ የተሞላበት መሆን አለበት ፡፡ ምንም እንኳን የማኩሬል ግላይዝማዊ መረጃ ጠቋሚ ዜሮ ቢሆንም ከፍተኛ መጠን ያለው ስብ አለው ፡፡
ዓይነት 2 የስኳር በሽታ እና ከመጠን በላይ ክብደት ያላቸው ማክሬል ፣ ሽንት ፣ ኦልሜል ፣ ሳልሞን ፣ ብር ምንጣፍ እና ሁሉም ስቴሪኮችን የሚጨምሩ በጣም ወፍራም ዓሳዎች በጣም ጠቃሚ አይደሉም ፡፡ በውስጣቸው ያለው የስብ ይዘት 8% ስለሚደርስ የእነዚያን ምርቶች ጥቅሞች በእርግጠኝነት መግለፅ አይቻልም ፡፡
በሌላ በኩል ፣ እነዚህ ቅባቶች ፖሊዩረንትሬትድ የሰባ አሲዶች ናቸው ፡፡ ስለዚህ የአመጋገብ ባለሞያዎች ፣ እንደ ልዩ ፣ ከስብ የዓሳ ዝርያዎች የሚመጡ ምግቦችን ለማብሰል ይፈቀድላቸዋል ፣ ነገር ግን እጅግ በጣም ውስን በሆነ መጠን።
በአመጋገብዎ ውስጥ ወፍራም የሆኑ ዓሳዎችን በመጠቀም ሳምንታዊው የኦሜጋ 3 ቅባት አሲዶች በዚህ ዓሳ ውስጥ 300 ግራም ብቻ የሚገኝ በመሆኑ እውነቱን መቀጠል ያስፈልግዎታል ፡፡
Contraindicated ነው?
ለስኳር በሽታ የጨው ዓሳ መብላት እችላለሁ ፣ የታሸጉ ዓሳዎችን ለስኳር በሽታ መብላት እችላለሁን? የዓሳ ማጥመጃ እራሱ በጣም ጠቃሚ ምርት ነው ፣ ግን አንዳንድ የማብሰያ ዘዴዎች ወደ ጎጂ እና ለአጠቃቀም ተቀባይነት የላቸውም።
ለ 2 ዓይነት የስኳር በሽታ የተጨመጨ ፣ የጨው ዓሳ ተላላፊ ነው ፣ የታሸገ ዘይት እና የዓሳ ካቫር ፡፡
በስኳር በሽታ የተያዙ ብዙ ሕመምተኞች ከመጠን በላይ ወፍራም ናቸው ፡፡ እሱን ለማስወገድ በሽተኛው ከላይ በተጠቀሱት መንገዶች የበሰለ ዓሳ መብላት በጥብቅ የተከለከለ ነው ፡፡
ለመዳን ከፍተኛ መጠን ያለው ጨው ጥቅም ላይ ይውላል። ወደ ሰውነት እንደገባ የጨው ሚዛን መጣስ አለ ፡፡ ወደነበረበት ለመመለስ ውሃ ዘግይቷል።
ይህ የተወሳሰበ ሰንሰለት ለመቋቋም ከስኳር ጎጂ ውጤት ለተጠፉት መርከቦች በጣም አስቸጋሪ እና አንዳንድ ጊዜ ደግሞ የማይቻል ለሆነ የደም ግፊት መጨመር ያስከትላል ፡፡
ዓይነት 2 የስኳር በሽታ ያለበትን ማንከባለል እና መንከባለል ይቻል ይሆን? አንዳንድ ጊዜ የስኳር ህመምተኞች እራሳቸውን ወደ ሱሺ እንዲወስዱ ይፈቀድላቸዋል ፡፡
እንዲሁም በምግብ ውስጥ የሸራ እንጨቶችን ማካተት አልፎ አልፎ ነው ፡፡ የክራንች ጣውላዎች ግሎሚክ መረጃ ጠቋሚ 40 አሃዶች ነው።
የታመቀ ዓሳ ዓይነት 2 የስኳር በሽታ ፣ በተለይም በዘይት ውስጥ ፣ ለሰውነት ሕብረ ሕዋሳት ኢንሱሊን የመቋቋም እድገትን ያበረክታል
ለስኳር በሽታ (ጣፋጭ ምግቦች) ዓሳ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል
ዓሳ ለሥጋው መደበኛ እድገት አስፈላጊ የሆኑ ብዙ ንጥረ ነገሮች ምንጭ ነው ፣ ስለሆነም የምግብ ባለሞያዎች በእያንዳንዱ ሰው ምግብ ውስጥ እንዲካተት ይመክራሉ። የአንድን የአመጋገብ ስርዓት በጥብቅ ለመከተል ለሚገደዱ የስኳር ህመምተኞች ፣ የዓሳ ምርቶችን በአግባቡ የመጠቀም ጥያቄ በተለይ አጣዳፊ ነው ፡፡ የታካሚውን ሁኔታ ከማባባስ ሳትችል ዓይነት 2 የስኳር በሽታ ካለበት ምን ዓይነት ዓሦች ሊበሉት ይችላሉ?
ጠቃሚ ባህሪዎች
ለስኳር በሽታ ዓሦችን መጠቀም በቪታሚኖች A ፣ E እና በውስጡ በርካታ የመከታተያ ንጥረ ነገሮች መገኘቱ በስኳር ህመምተኞች ውስጥ ብዙ ጊዜ ስለሚጨምር ነው ፡፡
እንዲሁም ፣ አደገኛ የኮሌስትሮል መጠን ከሌላቸው የስጋ ምርቶች በተለየ መልኩ የዓሳ ምርቶች በኢንሱሊን ውህደት ውስጥ የሚሳተፍ የፕሮቲን ምንጭ ናቸው።
እናም ኦሜጋ -3 እና ኦሜጋ -6 ቅባት አሲዶች መገኘቱ ዓሳ የሕመምተኛውን የልብና የደም ቧንቧ ስርዓት በሽታ አምጪ ተህዋሲያን እድገት ለመከላከል አስፈላጊ ያደርገዋል ፡፡
በሁለተኛው ዓይነት የስኳር በሽታ የስብ ዓይነት ያልሆኑ የወንዝ ዓሦች (የዚንደር ፣ የመርከቢያን ምንጣፍ ፣ የወንዙ seaርፕ) ፣ የባህር ቀይ እና ነጭ ዓሳ (ቤልጋጋ ፣ ዓሳ ፣ ሳልሞን ፣ ሳልሞን ፣ ፖሎክ) ፣ የታሸጉ ዓሳዎች በራሳቸው ጭማቂ (ቱና ፣ ሳልሞን ፣ ሳርዲን) ይፈቀዳሉ ፡፡
በአመጋገብ ውስጥ የስኳር ህመምተኛ መገኘት የለበትም:
- የባህር ዓሳ ዓይነቶች
- በቲሹዎች ውስጥ ውሃ በመያዙ ምክንያት የሆድ እጢ እንዲፈጠር አስተዋፅኦ የሚያበረክት ጨው ወይም አጫሽ ዓሳ።
- የታሸገ ምግብ በዘይት ውስጥ ፣ ከፍተኛ የካሎሪ ዋጋዎች።
- ከፍተኛ መጠን ያለው ፕሮቲን የያዘ Caviar
የአገልግሎት ውል
ምንም እንኳን የዓሳ ጥቅሞች ቢኖሩትም ፣ በስኳር በሽታ ውስጥ በብዛት መመገብ በምግብ ውስጥ እንዳይወክሉትም እንዲሁ ጎጂ ነው ፡፡ የምግብ መፈጨት እና የአካል ማከሚያ ስርዓቶች atherosclerosis በመከሰታቸው ምክንያት በከባድ ውጥረት ውስጥ ያሉ ሲሆኑ የፕሮቲን ምግብም የበለጠ ያጠናክረዋል ፡፡
ዓሳ ከስኳር በሽታ ጥቅም እንዲያገኝ በትክክል ማብሰል አለበት ፡፡ ለስኳር ህመምተኞች የታሰቡ የዓሳ ምርቶች ከፍተኛ መጠን ያለው ዘይት በመጠቀም መመከር የለባቸውም ፡፡ እንደነዚህ ያሉት ምግቦች በንጥሉ ሥራ ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ ያሳድራሉ ፣ ይህም የአንጀት እንቅስቃሴ ኢንዛይሞችን የሚያነቃቃ ነው።
ለ 2 ዓይነት የስኳር በሽታ ዓሦችን እንዴት ማብሰል ይቻላል? በምድጃ ውስጥ መጋገር ፣ መጋገር ፣ በውሃ ውስጥ መጋገር ወይም በእንፋሎት ሊቀርብ ይችላል ፡፡ እንዲሁም የዓሳ ምርቶችን ከመጨመር በተጨማሪ የጃል ምግቦችን እንዲመገቡ ተፈቅዶለታል። በተመሳሳይ ጊዜ የጨው እና የቅመማ ቅመም አለመኖር ቅድመ ሁኔታ አይደለም ፣ ነገር ግን በመጠኑ ውስጥ መጨመር አለባቸው ፡፡
አነስተኛ መጠን ያለው ዘይት በመጠቀም ዓሳ በስኳር በሽታ ይያዙ
የባህር ምግብ ምግቦች ምሳሌዎች
ዓይነት 2 የስኳር በሽታ በስብ አሲዶች የበለፀጉ የባህር ዓሦችን ለመመገብ ጥሩ ነው ፡፡ ለማብሰል የሚከተሉትን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች መጠቀም ይችላሉ-
ይህ ጣፋጭ ምግብ ለእራት ለመብላት ሊዘጋጅ ይችላል ፣ ምክንያቱም ምንም እንኳን እርካሽ ቢሆንም ቀለል ያለ እና ሆዱን አይጭንም ፡፡
- ዓሳ (ማጣሪያ) - 1 ኪ.ግ.
- አረንጓዴ ሽንኩርት - 1 ጥቅል.
- ወጣት ራዲሽ - 150 ግ.
- የሎሚ ጭማቂ - 1.5 tbsp. l
- ዝቅተኛ ቅባት ያለው ክሬም - 120 ሚሊ.
- የወይራ ዘይት - 1.5 tbsp. l
- ጨው, በርበሬ.
ሳህኑን እንደሚከተለው እናዘጋጃለን ፡፡ የ pollock ንጣፉን በደንብ አጥራ እና ማድረቅ ፡፡ ዱቄቶችን እና ሽንኩርትዎችን መፍጨት ፣ በጥልቅ ጎድጓዳ ውስጥ ይቀላቅሉ ፣ ከዱቄት ክሬም እና ከሎሚ ጭማቂ ጋር ይቀላቅሉ ፡፡
ምድጃውን እስከ 200 ድግሪ ይጨምሩ ፡፡ ድስቱን በዳቦ መጋገሪያ ውስጥ ያስቀምጡ ፣ በወይራ ዘይት ፣ በጨው እና በርበሬ ይቀቡ ፣ ምድጃ ውስጥ ይክሉት ፡፡ ከ 12 - 15 ደቂቃዎች በኋላ ያስወግዱት ፣ ያቀዘቅዙ ፡፡
ከማገልገልዎ በፊት ማንኪያውን ያፈሱ ፣ ከተጋገሩ አትክልቶች ጋር ይቀላቅሉ እና ሳህኑ ሊበላ ይችላል።
- በትሮይ ውስጥ ከአትክልት ጎን ምግብ ጋር መጋገሪያ መጋገር
ይህ ምግብ የስኳር በሽታ ምናሌን ሊያበዛ ይችላል። በዝግጅት እና በሚያስደንቅ ጣዕም ምክንያት ቀለል ባለ ሁኔታ ምክንያት ለሁለቱም ለዕለታዊ አመጋገብ እና ለበዓል ጠረጴዛ ተስማሚ ነው።
- የቀስተ ደመና ትሬድ - 1 ኪ.ግ.
- ባሲል ፣ ፔleyር - በአንድ ጥቅል ውስጥ ፡፡
- የሎሚ ጭማቂ - 1.5 tbsp. l
- Zucchini - 2 pcs.
- የበሰለ ቲማቲም - 2 pcs.
- ጣፋጭ ፔppersር - 2 pcs.
- ሽንኩርት - 1 pc.
- ነጭ ሽንኩርት - 2-3 ዘሮች.
- የወይራ ዘይት - 2 tbsp. l
- ጨው, በርበሬ.
ዝግጅቱ እንደሚከተለው ነው ፡፡ የወረቀት ማጠቢያ ገንዳውን በወረቀት ፎጣ ላይ ማጠብ ፣ ማፅዳትና ማድረቅ ፡፡ የተከፋፈሉ ቁርጥራጮችን ምልክት በማድረግ በጎኖቹ ላይ ጥልቀት ያላቸው ቁርጥራጮችን እናደርጋለን ፡፡ የዓሳውን ውስጡን ለማስኬድ በመረሳት በቅመማ ቅመሞች እና በሎሚ ጭማቂ ይቅቡት ፡፡
ዓሳ ምግብ በሚመገቡበት ጊዜ በውስጡ ያለውን ሂደት መዘንጋት የለብንም
ከጠቅላላው ድምጽ ግማሹን ፔ parsር እና ባቄላ አፍስሱ ፣ ሬሳውን ይሞሉት ፡፡ አትክልቶችን ፣ ዚቹቺኒ እና ፔppersርትን በ ቀለበቶች ፣ ሽንኩርት እና ቲማቲሞችን በግማሽ ቀለበቶች ፣ ነጭ ሽንኩርት እንታጠባለን ፡፡ ምድጃውን እስከ 160 ዲግሪዎች ድረስ ቀድመው ያፍሉ ፡፡
ገንዳውን በሸፍጥ በተሸፈነው መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉ ፣ ከወይራ ዘይት ጋር እርጥብ ያድርጉ ፣ ከተቀረው አረንጓዴ ይረጩ። በአሳዎቹ ዙሪያ አትክልቶችን በሚከተለው ቅደም ተከተል እናስቀምጣለን-ዚቹኪኒ ፣ ቲማቲም ፣ በርበሬ ፣ ሽንኩርት ፣ ነጭ ሽንኩርት ፡፡ እያንዳንዱ ንብርብር በቅመማ ቅመሞች በቀላሉ ይረጫል። መጋገሪያውን ሉህ ከሌላ ፎይል ጋር እንዘጋለን ፣ ለጥብቅ ጠርዞቹን በትንሹ በጥቂቱ ይደቅቃል።
ከ 15 ደቂቃዎች በኋላ መጋገሪያውን ከጀመርን በኋላ የላይኛው ንጣፍ በመከፈት ዓሳውን ለ 10 ደቂቃ ለማብሰል እንተዋለን ፡፡ እኛ ወጥተን ምግብ ከበላን በኋላ ወደ ጠረጴዛው እናገለግላለን ፡፡
የፓይክ chርቼክ ማጣሪያ
ሳህኑ ቀላል ነው ፣ ስለሆነም በእለት ተእለት ምግብ ውስጥ እንዲካተት ሊታወቅ ይችላል ፡፡
- ፓይክ chርቼክ (ማጣሪያ) - 1 ኪ.ግ.
- ሽንኩርት - 1 pc.
- አማካይ ድንች - 1 pc.
- የዶሮ እንቁላል - 1 pc.
- የወይራ ዘይት - 1.5 tbsp. l
- በርበሬ ፣ ጨው።
እኛ እንደሚከተለው እናዘጋጃለን ፡፡ አትክልቶችን ወደ ትላልቅ ቁርጥራጮች እናጸዳለን ፣ አጠብ እና እንቆርጣለን ፡፡ ዓሳዬ እና እንዲሁ ቆረጥኩ ፡፡ ንጥረ ነገሮቹን ወደ የተቀቀለ ስጋ ውስጥ ይቅቡት ፣ እንቁላሉን ፣ ጨዉን እና በርበሬን ይጨምሩ ፡፡ ድብልቅው ተመሳሳይ ፣ ለስላሳ እና ፈሳሽ መሆን አለበት። ክብ ቅርጽ እንሰራለን ፡፡ስለሆነም እጆቹ በእጆቹ ላይ እንዳይጣበቁ በውሃ ውስጥ እናጠጣቸዋለን።
ምድጃውን ቀድመው ይሞቁ። ክሬሙ እስኪፈጠር ድረስ በሙቀት መጥበሻ ውስጥ ከዘይት ጋር ይቅለሉት ፡፡ የስጋ ቦልቦቹን ወደ ዳቦ መጋገሪያ እንለውጣለን ፣ ትንሽ ውሃ አፍስሱ ፣ ምድጃ ውስጥ እናስቀምጡ እና ለ 10-15 ደቂቃዎች ምግብ ያበስላሉ።
እኛ ወጥተን ፣ ቀዝቀዝ እና ትኩስ አትክልቶችን ለመመገብ እናገለግላለን ፡፡
ሳህኑ ለዕለታዊ አገልግሎት ሊውል ይችላል ፡፡
የወንዝ ባዝ በቅመማ ቅመማ ቅመም ውስጥ ገባ
አነስተኛ ቅባት ያለው የቅመማ ቅመም አጠቃቀም ምክንያት ሳህኑ ደስ የሚል ጣዕም እና ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት አለው። ስለዚህ በ 2 ዓይነት የስኳር ህመም ህክምና ውስጥ እሱን መመገብ በጣም አስፈላጊ ነው ፡፡
- Chርቼክ - 1 ኪ.ግ.
- ሽንኩርት - 1 pc. (ወይም የሾም ግንድ)።
- ለስላሳ ክሬም - 200 ሚሊ.
- ነጭ ሽንኩርት - 2-3 ዘሮች.
- ሰናፍጭ - 1 tsp.
- ጨው, በርበሬ.
ዓሳውን ለማዘጋጀት ፣ ይታጠቡ ፣ ያፅዱ እና ወደ ክፍሎች ይቁረጡ ፡፡ በውስጥም በውጭም በጨው እና በርበሬ ላይ ቅባማ ያድርጉ። ሽንኩርትውን እናጸዳለን እና ወደ ቀለበቶች እንቆርጣለን ፣ ነጭ ሽንኩርት እንቆርጣለን ፡፡
ዓሳውን ጥልቅ በሆነ የእቃ ማጠቢያ ማጠራቀሚያ ውስጥ እናስቀምጠዋለን ፣ ከላይ በሽንኩርት እና በነጭ ሽንኩርት ይረጫል ፡፡ የተከተፈ አይስ ክሬም እና ሰናፍጭ እንሞላለን ፣ ውሃውን እንጠጣለን ፡፡ አስፈላጊ ከሆነ 50 ml የተቀቀለ ውሃን ያፈሱ ፣ ምድጃ ላይ ያስቀምጡ እና ለግማሽ ሰዓት ያህል በተዘጋ ክዳን ስር ይቅሉት ፡፡ ጎን ለጎን በ buckwheat ወይም በሩዝ ገንፎ ጋር ለመመገብ በጠረጴዛው ላይ ያገልግሉ።
የስኳር ህመምተኞች የደም ስኳር ከፍ የሚያደርጉትን ካርቦሃይድሬቶች እንዳይገቡ ለመከላከል የዳቦ ቤቶችን መቁጠር አለባቸው ፡፡ ለስኳር በሽታ የዓሳ ፍጆታ በሚኖርበት ጊዜ ለዚህ ትኩረት ትኩረት ላለመስጠት ፣ ያለ ዱቄት እና ሌሎች የካርቦሃይድሬት ንጥረነገሮች ያለ ምግብ ማብሰል ያስፈልጋል ፡፡
ለ 2 ዓይነት የስኳር በሽታ መንጋ መብላት ይቻላል ወይ ፣ የፍጆታ ብዛት
“የባህር ምግብን ለመመገብ ምን ያህል ጣፋጭ እና ጤናማ ነው?” - የስኳር ህመምተኞች ይጠይቁ ፡፡ ከዚህ በሽታ ጋር ሽፍታ በሰው ጤና ላይ ጠቃሚ ውጤት አለው ፣ ግን ደግሞ ሊጎዳ ይችላል ፡፡ በስኳር በሽታ ውስጥ የከብት አጠቃቀም ፡፡
ዓይነት 2 የስኳር በሽታ ያላቸው ሐኪሞች አስተያየት በአንድ ነገር ይስማማሉ - አመጋገብን የሚከተሉ ከሆነ ስለ ከፍተኛ የስኳር ህመም መጨነቅ አይችሉም ፡፡ ግን ጠቃሚ ምግቦች በታካሚው ሁኔታ ላይ ወደ መበላሸት ሊያመሩ ይችላሉ ፡፡
ለምሳሌ ፣ endocrinologists የባህር ውስጥ ምግብን ለምግብነት እንዲጠቀሙ በጥብቅ ይመክራሉ። በጣም ከተለመዱት የባህር ምግቦች አንዱ መንጋ ነው ፡፡ ነገር ግን ቁጥጥር የሚደረግበት አጠቃቀሙ ለ 2 ዓይነት የስኳር ህመም በጥብቅ የተከለከለ ነው ፡፡
ጠቃሚ ነው እና እንዴት ሊጎዳ ይችላል?
የከብት ስብጥር እና በስኳር በሽታ ውስጥ ያለው ጥቅም
ሄሪንግ ብዙውን ጊዜ በበዓላት ላይ ይውላል ፤ አዋቂዎችም ሆኑ ልጆች ይወዳሉ። እሱ በጣዕም ምክንያት ብቻ ሳይሆን ታዋቂ ነው ፣ ግን ይህ ዓሳ አሁንም በጣም ጠቃሚ ነው።
ሽፍታ ምን ንጥረ ነገሮችን ይይዛል?
በዚህ ምርት ውስጥ 100 g እስከ 33% ስብ እና 20% ፕሮቲን ያህሉ። በከብት እርባታ ውስጥ ምንም ካርቦሃይድሬት የለም ፣ ለዚህም ምስጋና ይግባቸው ፣ ይህንን ምርት ለስኳር በሽታ መጠቀም ይችላሉ ፡፡
መንከባከቢያ ንጥረ ነገሮችን ከመከታተያው በተጨማሪ በቪታሚኖች ዲ ፣ ኤ ፣ ኢ ፣ ቢ 12 እና PP የበለፀገ ነው ፡፡ ጠቃሚ ኦሜጋ -3 ቅባቶችን ይይዛል ፡፡ እነዚህ ንጥረነገሮች በልብ ሕዋሳት ውስጥ ሜታቦሊዝምን ያሻሽላሉ እናም በደም ሥሮች ግድግዳዎች ላይ የኮሌስትሮል ዕጢዎች እንዳይፈጠሩ ይከላከላሉ ፡፡
የፊንላንድ ሳይንቲስቶች እንዳረጋገጡት ለስኳር በሽታ ማከሚያ ካለ ፣ የደም ስኳር መጠን ወደ ጤናማ ሁኔታ ይመለሳል ፣ ጤናማ ሰዎች ደግሞ ይህ በሽታ የመያዝ እድሉ አነስተኛ ነው ፡፡ ኦሜጋ -3 ቅባት አሲዶች በከብት እርባታ ብቻ ሳይሆን በሳልሞን ፣ በትሮፒት ፣ በአርትviesት ፣ በሽያጭ እና በማርኬል ውስጥ ይገኛሉ ፡፡
በነገራችን ላይ ማክሬል በሰዎች የሚጠቀሙበት ሁለተኛው በጣም የተለመደ ዓሳ ነው ፡፡
በስኳር በሽታ ውስጥ ማኬሬል መመገብ ይቻላል? ይህ ዓሳ ብዙ ስብ አለው ፣ ስለሆነም ብዙዎች እንደጉዳት ይቆጥሩታል ፣ ግን እንደዚያ አይደለም ፡፡ የዓሳ ሥጋ በሰውነቱ ውስጥ ሙሉ በሙሉ ተጠም ,ል ፣ ይህም የስቡን ክምችት ያስወግዳል።
ምንም እንኳን በተቃራኒው በማክሮሬል ውስጥ ባሉ ንጥረ ነገሮች እገዛ መርዛማ ንጥረነገሮች ከሰውነት ይወገዳሉ ፡፡ የማክሬል ፕሮቲን ያለ አንዳች የኃይል ወጪ ይወሰዳል ፣ በስጋም ውስጥ ምንም ካርቦሃይድሬት የለም።
በዚህ ምክንያት ነው በስኳር በሽታ ውስጥ ያለው ማከክ ሊበላው የሚችለው ፣ ነገር ግን በስብ (መጠኑ) ውስን በሆኑ መጠኖች ነው ፡፡
የከብት ሥጋ መብላት ዕጢዎች
ከሁሉም አዎንታዊ ገጽታዎች ጋር ይህ ዓሣ ለስኳር ህመምተኞች ምንም ጉዳት የለውም ፡፡በስብ ይዘት የተነሳ የስኳር በሽታ ያለበትን መንጋ መብላት በጣም አስፈላጊ ነው ፡፡ ዓይነት 2 በሽታ ካለብዎ በተለይም ከመጠን በላይ በሆኑ ምግቦች ላይ ከመጠን በላይ መጠጣትን መከላከል አስፈላጊ ነው ፡፡ ይህ በታካሚው ሁኔታ እና ክብደት ላይ መጥፎ ተጽዕኖ ያሳድራል። በዚህ ምክንያት, በሳምንት ከ 1 ጊዜ ያልበለጠ ሄርኮርን እንዲጠቀሙ ይመከራል.
የጨው እርባታ መብላት ይቻላል? ጨው የስኳር ህመምተኛን ደህንነት በከፍተኛ ሁኔታ ሊጎዳ ይችላል ፡፡
ብዙ ጨዋማ የሆኑ ምግቦችን በተለይም ዓሳዎችን ከበሉ ፣ ሰውነት አስፈላጊውን እርጥበት ያጣል ፣ እጅን በአንድ ሰው ውስጥ ሊያበላሽ ይችላል ፣ ምክንያቱም ጨው የውሃ ሴሎችን ስለሚከፍት ፣ የደም ሴሎችን ፈሳሽ ይዘጋል ፡፡ የስኳር ህመምተኞች በጥርጣሬ ከባድ ናቸው ፣ ስኳር እና ጨው እርጥበትን ያስወግዳሉ ፡፡
ለስኳር ህመም ማከሚያ የተቀቀለ ፣ የተጋገረ ፣ የተቀቀለ እና በጣም አስከፊ በሆነ ሁኔታ በጨው መልክ ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡ በዚህ ሁኔታ ብዙ ንጥረ ነገሮች እና ብዙም ጉዳት የሌለባቸው ወደ ሰውነት ስለሚገቡ መፍጨት ወይም መጋገር ተመራጭ ነው።
ሄሪንግ ወደ የስኳር በሽታ ሰሊጥ ሰውነት ውስጥ ይገባል ፡፡ ይህ ንጥረ ነገር በደም ውስጥ ኢንሱሊን እንዲፈጠር አስተዋፅ contrib ያደርጋል ፡፡
ለ 2 ዓይነት የስኳር በሽታ የአመጋገብ ሕክምና መርሆዎች
• የስኳር በሽታ ከመጠን በላይ ከመጠን በላይ በተለይም ከሆድ ዓይነት ጋር ሲደባለቅ የመጀመሪያው እርምጃ ከመጠን በላይ የሰውነት ክብደትን ለመቀነስ የታሰበ የአመጋገብ ሕክምና መሆን አለበት ፡፡ የምግብ ፍላጎት መመዘኛዎች በምዕራፍ 18 ፣ በስኳር ህመም እና ከመጠን በላይ ውፍረት ተገልጻል ፡፡ የተቋቋመው 2 ዓይነት የስኳር ህመም እና ከመጠን በላይ ውፍረት ያላቸው ህመምተኞች ውስጥ የተመጣጠነ የካርቦሃይድሬት ሂሳብን ለማካካስ በመጀመሪያ የሰውነት ብዛት ከ 6 - 7% (በአንዳንድ ምንጮች መሠረት እስከ 10%) መቀነስ እና ወደቀድሞው ደረጃ እንዲመለስ አይፈቅድም ነበር ፡፡
በአሁኑ ጊዜ በጣም ዝቅተኛ የኃይል ዋጋ ያላቸው ምግቦች (በቀን 800 kcal ወይም ከዚያ ያነሰ) አመጋገቦች እንደ የአመጋገብ ሕክምና አካሄድ ብቻ (ለምሳሌ “በጾም” ቀናት) የሚመከሩ መሆናቸው ትኩረት ሊደረግበት ይገባል ፣ ግን እንደ አጠቃላይ አካሄድ አይደለም ፡፡ አመጋገቦች ከ 120-130 ግ ባነሰ የካርቦሃይድሬት መጠን ሲይዙ ዝቅተኛ-ካርቦን አመጋገቦችን መከተልም የለባቸውም ፡፡
በሩሲያ የህክምና ሳይንስ አካዳሚ የ endocrinology ሳይንሳዊ ማዕከል እንደገለፀው ከልክ ያለፈ ውፍረት ጋር ተያይዞ 2 ዓይነት የስኳር በሽታ ህክምናን በተመለከተ ከልክ ያለፈ ውፍረት ጋር ተያይዞ ጥቅም ላይ የሚውሉ መድኃኒቶች አጠቃቀም ነው ፡፡ የእነዚህ መድኃኒቶች የሚከናወኑት በዝቅተኛ ኃይል አመጋገብ እና በተወሰነው የአካል ብቃት እንቅስቃሴ ዳራ ላይ ብቻ ሲሆን አስፈላጊ ከሆነ ደግሞ የግሉኮስ-ዝቅ የማድረግ መድሃኒቶች ናቸው። እንዲህ ዓይነቱ ውስብስብ ሕክምና በሚደረግበት ጊዜ በሽተኛው ከመጠን በላይ ክብደቱ ይበልጥ ከባድ እና በቀላሉ የሚታገሥ እንዲሁም የካርቦሃይድሬት እና የመጠጥ ዘይቤ መሻሻል መገኘቱን ተቋቁሟል ፡፡
• በመደበኛ የሰውነት ክብደት ፣ የታካሚውን ጾታ ፣ ዕድሜ እና ደረጃ ከግምት ውስጥ በማስገባት የአመጋገብ ዋጋው የፊዚዮሎጂካል የአመጋገብ ደረጃዎች ጋር መዛመድ አለበት። ከመጠን በላይ በመብላቱ ምክንያት ከመጠን በላይ ውፍረት እንዳይከሰት መከላከል አስፈላጊ ነው ፣ ሆኖም ውጤቱ የታካሚውን የክብደት መቀነስ ትክክለኛ ካልሆነ በተከታታይ የኃይል ፍጆታ መቀነስ ላይ የቀረቡ አስተያየቶች ጥርጣሬ አላቸው።
• የፕሮቲን መጠበቂያው ከተለመደው የሰውነት ክብደት በ 1 ኪ.ግ. 1 ግራም ፕሮቲን መጠን ከ 1 - 1.1 ግ ፕሮቲን መጠን በመጠኑ ከፍ ማለቱ አለበት ፣ እና ከጠቅላላው የፕሮቲን መጠን 50% የሚሆነው በስጋ ሥጋ ፣ የወተት ተዋጽኦዎች አነስተኛ መጠን ያለው የቅባት ይዘት ያለው አሳ (በተለይም ባህር) እና እንቁላል። የአኩሪ አተር ፕሮቲን ጠቃሚ ስለመሆኑ ማስረጃ አለ ፣ ነገር ግን የዓለም ጤና ድርጅት ባለሙያዎች ባቀረቧቸው ሪፖርት “አመጋገብ ፣ አመጋገብ እና ሥር የሰደደ በሽታ መከላከል” (2003) ዓይነት 2 የስኳር በሽታ አደጋን ከሚቀንሱ ምርቶች መካከል አኩሪ አተር ወይም ፕሮቲን አልያዙም ፡፡
• በጣም አስፈላጊ ጠቀሜታ የምግሉ አመጣጥ እና ጥራት ያለው ስብ ስብጥር ነው። ይህ ዓይነት 2 የስኳር ህመም 2 - 2 ጊዜ መኖሩ መኖሩ atherosclerosis ፣ የልብ ድካም እና ሴሬብራል እከክ ማለትም የመርጋት በሽታ የመያዝ እድልን እንደሚጨምር የታወቀ ነው ፡፡በተራው ደግሞ ዓይነት 2 የስኳር በሽታ ባለባቸው በሽተኞች ውስጥ atherosclerosis ከሚያስከትለው አደጋ ምክንያቶች መካከል በጣም አስፈላጊ ናቸው ፡፡ ከ 1 ዓይነት የስኳር ህመም ጋር ጥሩ የግሉኮስ ትኩረትን በጥሩ የመቆጣጠር ደረጃ ወደ ጤናማ የስብ (metabolism) ጤናማነት የሚወስድ ከሆነ ታዲያ በዚህ ዓይነት 2 የስኳር በሽታ ዓይነት ይህ የመድኃኒትነት ችግር ላይ አነስተኛ ተፅእኖ የለውም ፡፡ ስለዚህ ዓይነት 2 የስኳር በሽታ የአመጋገብ ሕክምና ፀረ-ኤትሮስትሮስትሮን መሆን አለበት ፡፡
በተመጣጠነ ምግብ ውስጥ በጠቅላላው የሰውነት ክብደት በ 1 ኪ.ግ ክብደት 0.9-1 ግ ስብ መጠን በመጠኑ ውስን መሆን አለበት ፡፡ በአማካይ, 70 ኪ.ግ ክብደት ላላቸው ወንዶች ይህ በቀን 65 - 70 ግ ይሆናል ፡፡
የተከማቸ ስብ እና የኮሌስትሮል የበለፀጉ ቅባቶችን - የስጋ እና የስጋ ምርቶችን ፣ የወተት እና የወተት ተዋጽኦዎችን እንዲሁም በሃይድሮጂን የተሰሩ ቅባቶችን (ምግብ ማብሰያ እና የቅባት እህሎች ፣ ሰሎሞማ ፣ የሃይድሮ-ቅባቶች ፣ ጠንካራ ህዳግ ቅባቶችን) በከፍተኛ ሁኔታ መገደብ ያስፈልጋል ፡፡ እነዚህ ቅባቶች ብዙውን ጊዜ ለደም ወሳጅ ቧንቧ ህመም እና ለ 2 ዓይነት የስኳር በሽታ የመያዝ አደጋ ናቸው ተብለው የሚታሰቡ ብዙ የቅባት አሲዶችን ይይዛሉ (ምእራፍ 4 ን ይመልከቱ) ፡፡ በቅርብ የተደረጉ ጥናቶች እንዳሳዩት በተሞሉ ስብዎች የበለፀጉ ምግቦች የኢንሱሊን ህብረ ህዋሳትን የመረበሽ ስሜትን ይቀንሳሉ ፡፡ ዓይነት 2 የስኳር በሽታ ካለባቸው ዋና ዋና ዘዴዎች አንዱ የኢንሱሊን መቋቋም አንዱ መሆኑን ያስታውሱ ፡፡
የተዘረዘሩት የውሳኔ ሃሳቦች ሕመምተኞች በምግብ ውስጥ ስጋ እና የወተት ተዋጽኦዎችን ማካተት የለባቸውም ማለት አይደለም ፡፡ እኛ የምንናገረው ስለ ዝቅተኛ-ስብ ምርቶች አጠቃቀም ለምሳሌ ፣ ከ4-9% የጎጆ አይብ ፣ 18% ቅባት ፣ ዝቅተኛ-የበሬ ሥጋ ወይም ዶሮ ፣ እና ስካር የማይጠጣ ሰሃን ፣ ወዘተ.
በምስሉ (“በአይን”) እና ዝቅተኛ በሆነ የስብ ይዘት ያላቸው ምግቦችን መምረጥ እና በታሸገው ምርት ላይ በተጠቀሰው የምርት ስብ ላይ ባለው መረጃ ላይ ማተኮር አለብዎት ፡፡ የኋለኛው ደግሞ የኢንዱስትሪ ምርት የተለያዩ የወተት ተዋጽኦዎች ባሕርይ ነው ፡፡ የምርቶቹን የማምረት ሂደት ያን ያህል አስፈላጊ አይደለም-ከእንስሳትና ከአእዋፍ ሥጋ ውስጥ የሚታይ ስብን ማስወገድ ፣ ቆዳውን ከአእዋፍ ላይ ማስወገድ ፣ ከመብላት ፣ ከመጋገር ፣ በራሳቸው ጭማቂ ከመመገብ እና ከመጠምጠጥ ይልቅ ስብን ከመብሰሉ ያስቀራል ፡፡ ሆኖም ፣ እነዚህ ሀሳቦች በሽተኛው ሙሉ በሙሉ የተጠበሰ የስጋ ምግብ ላይ የተከለከለ ነው ወይም አንድ የሚያጨሱ የሾርባ ቅጠል ፣ ጭድ ወይንም መዶሻ መመገብ አይችልም ማለት አይደለም ፡፡
የስብ ስብ ስብ ይዘት ጥራቱ ገጽታዎች የስብ ስብን በሚገድቡበት ጊዜ እንደ ሞጋን-ሙዝ አሲዶች (የወይራ ዘይት) እና ፖሊዩረቲቲይት የሰባ አሲዶች (PUFAs) ያሉ እንደ ኦሜጋ -6 (የሱፍ አበባ ፣ የበቆሎ ዘይት) እና ኦሜጋ -3 ( የዓሳ ስብ). የኋለኞቹ ልዩ ትኩረት ሊሰጣቸው ይገባል ፡፡
ዓይነት 2 የስኳር በሽታ ሜታይትስ በተለይም ከመጠን በላይ ውፍረት ሲኖርባቸው የከንፈር ዘይቤ መዛባት የደም ግፊት ኮሌስትሮል በመጨመር እና ትራይግላይሰርስ በሚጨምርበት ጊዜ ተለይቶ ይታወቃል ፡፡ የቅባት አሲዶች ኦሜጋ -3 የዓሳ ቅባቶች በጥሩ ሁኔታ ላይ ተጽዕኖ ያሳድራሉ ፣ በመጀመሪያ ደረጃ ትራይግላይዚየስ ልውውጥ። በዚህ ረገድ ፣ በባዮሎጂ ንቁ ንቁ ተጨማሪዎች (ቢኤኤ) ውስጥ የሚገኙትን የስብ አሲዶች (ኢኪኖል ፣ ኢፊቶል ፣ ፖሊኔል ፣ ኦሜጋሎን ፣ ኦልጉሎል ፣ ወዘተ) የያዘ ወይም ለጤነኛ እና ለዕፅዋት የሚመጡ PUFAs ውስብስብ ይዘት ያላቸውን ዓይነት ዓይነት 2 የስኳር በሽታ አመጋገብ እንዲጨምር ይመከራል ፡፡ ፖለዶኖልን ይደግፉ። በንድፈ ሀሳብ ፣ እነዚህ ምክሮች እውነት ናቸው ፣ ነገር ግን በዕለት ተዕለት ሕይወት ውስጥ መካከለኛ ዘይትና አንዳንድ ጊዜ በምግብ ውስጥ ያሉ የባህር ዓሳዎችን ማካተት የበለጠ ምክንያታዊ ነው ፡፡ ነጥቡ ምግብ ወይም የታሸጉ ዓሦች (ማኬሬል ፣ የፈረስ ማሳመር ፣ ቱና ፣ ሄሪንግ ፣ ወዘተ) ጣዕም ያላቸው እና ምናልባትም ከምግብ ማሟሟት ካፒታሎች ይልቅ ርካሽ ናቸው ፡፡ ዓሳ ከፍተኛ ጥራት ያለው ፕሮቲን ፣ ብዙ ማዕድናትንና ቫይታሚኖችን ምንጭ ሆኖ የሚያገለግል ስለሆነ ጤናማ ነው ፡፡ በአሜሪካ የስኳር ህመም ማህበር (2006) የውሳኔ ሃሳቦች መሠረት 2 ዓይነት የስኳር ህመምተኞች በሽተኞች አመጋገቢነት ውስጥ የቅባት እጢዎች ፣ የቅባት አሲዶች እና ኮሌስትሮል ውስንነቶች ባሉባቸው ምግቦች ውስጥ በሳምንት ከ2-5 ጊዜ ቅባት በሚቀዘቅዝ የባህር ዓሳ ውስጥ መብላትም እንዲሁ ፡፡ የታሸገ ቅጽ።
ሆኖም አንድ ሰው በኦሜጋ -3 ቅባት አሲዶች የበለጸጉ ምግቦችን እና በተለይም የአመጋገብ ማሟያዎችን / መውደድን / መወደድ የለበትም / የለባቸውም ፡፡ የእነሱ ከመጠን በላይ በተለይም የአመጋገብ ስርጭትን በሚወስዱበት ጊዜ ብዙውን ጊዜ የሚስተዋሉት lipid metabolism ን ሊያደናቅፉ ይችላሉ - ለደም ወሳጅ ቧንቧዎች እድገት አስተዋፅኦ የሚያደርጉትን በ lipoproteins ውስጥ ያለውን የደም ኮሌስትሮል ይጨምሩ ፡፡በተጨማሪም የተገለጸ የሊምፍቶታይተስ መዛባት መደበኛነት ከምግብ ምክንያቶች ይልቅ በልዩ መድኃኒቶች (ዕጢዎች ፣ ፋይብሬትስ) በተሻለ ሁኔታ የሚጎዳ መሆኑን ልብ እንላለን።
• ካርቦሃይድሬቶች በቀጥታ የደም ግሉኮስን ለመጨመር ብቸኛ ንጥረነገሮች ስለሆኑ ፣ ለ 2 ዓይነት የስኳር በሽታ አመጋገብ ሕክምና ባህላዊ አቀራረብ በአመጋገብ ውስጥ የካርቦሃይድሬት ይዘት መቀነስ ነበር ፡፡ ሆኖም ግን ፣ ተላላፊ ከመጠን በላይ የሆነ ውፍረት አለመኖር ሲኖር ይህ አስፈላጊ አይደለም ፡፡ በመደበኛ የሰውነት ክብደት ፣ በምግቡ ውስጥ ያለው አጠቃላይ የካርቦሃይድሬት መጠን እንደዚህ ያለ መሆን አለበት ፣ ከዚህ በላይ በተጠቀሰው አነስተኛ የስብ መጠን መቀነስ ፣ ክብደት መቀነስ ፍላጎት ሳይኖር ፣ እና እንዲሁ በጣም ፣ ከመጠን በላይ ክብደት ለማግኘት የአመጋገብ ዋጋን ለማረጋገጥ። በካርቦሃይድሬቶች ምክንያት እንደ ጤናማ ሰዎች ወይም ዓይነት 1 የስኳር ህመም ላለባቸው ህመምተኞች በየቀኑ ከ 55-60% የዕለት ተዕለት የኃይል አቅርቦት መሰጠት ይቻላል ፡፡ ስለሆነም ከዚህ በፊት በስፋት እየተሰራጨ ያለው እና እንደ አለመታደል ሆኖ ብዙውን ጊዜ እና በአሁኑ ጊዜ ዓይነት 2 የስኳር በሽታ ህመምተኞች “የካርቦሃይድሬት መጠንን አነስተኛ” ለሚመገቡት ሁሉም ምክሮች እንደ ጊዜ ያለፈባቸው ተደርገው መታየት አለባቸው ፡፡
ሌላኛው ነገር የካርቦሃይድሬት ይዘት ጥንቅር ነው። ስኳር እና ምርቶቹ በአመጋገብ ውስጥ ውስን መሆን አለባቸው ፡፡ ከ 2 ዓይነት የስኳር ህመም ዓይነት / “የስኳር በሽታ” ጋር “ነጻነት ያለው” አመጋገብ አሁንም በአንዳንድ ሁኔታዎች ብቻ ጥቅም ላይ ይውላል (ከዚህ በታች ይመልከቱ) ፡፡ የካርቦሃይድሬት ምንጮች በዋነኝነት ዝቅተኛ የጨጓራ ማውጫ ማውጫ ያላቸው እና በአመጋገብ ፋይበር የበለፀጉ ምግቦች መሆን አለባቸው። እነዚህ ሁለት አካላት ብዙውን ጊዜ በአብዛኛዎቹ አትክልቶች ውስጥ ይገኛሉ ፣ ብዙ ፍራፍሬዎች እና ፍራፍሬዎች ፣ ጥራጥሬዎች ፣ ለውዝ ፣ የጠቅላላው ዳቦ ፣ ከተጨመሩ እህሎች ወይም ከመሬት ብራንዶች ፣ በርካታ እህሎች ፣ ወዘተ.
ስኳር እንደ የኃይል ምንጭ ብቻ ከ 2 ዓይነት የስኳር በሽታ እና ከመጠን በላይ ውፍረት ካለው ምግብ ውስጥ መነጠል አለበት ፡፡ ስለዚህ የስኳር እና የጣፋጭ ምግቦችን አለመቀበል ትልቅ ትርጉም ያለው ክፍል ይመለከታል ፣ ግን በዚህ የስኳር ህመም ላሉት ሁሉም ህመምተኞች አይሆንም ፡፡ በተጨማሪም ፣ ሁሉም ጣፋጮች በክብደታቸው አመላካች አመላካቾች በመፍረድ ለቋሚ እገዳን መደረግ የለባቸውም ብሎ ለማመን የሚያስችል ምክንያት አለ ፡፡ አንዳንድ ጊዜ ዓይነት 2 የስኳር በሽታ ህመምተኞች በስኳር ውስጥ ምንም የመፈወስ ባህሪዎች የሉትም ምንም እንኳን የስኳር በሽታ የመፈወስ ባህሪዎች የሉትም ፣ ምንም እንኳን አንዳንድ ጊዜ ዓይነት 2 የስኳር ህመምተኞች ስኳርን ከማር ጋር እንዲተኩ ይመከራሉ ፡፡ ከዚህም በላይ የተፈጥሮ ማር በፍጥነት ከሚመገቡት የግሉኮስ መጠን ግማሽ ስለሚሆን ከማር ግሉሚክ መረጃ ጠቋሚ ከስኳር የበለጠ ነው። በመጨረሻም ፣ በክብደት የበለፀጉ የስብ አሲዶች የበለፀጉ ቅባቶችን መጠጋጋትን የሚገድብ አዲስ በመረጃ ላይ የተመሠረተ የመድኃኒት መረጃ ከግምት ውስጥ ማስገባት ብቻ ሳይሆን በተለይም ከስኳር እና ከስኳር ሙሉ በሙሉ ከአመጋገብ ውስጥ ሙሉ በሙሉ ማግለል በጣም አስፈላጊ ነው ፡፡ ምርቶች።
ከተነገረው ሁሉ መደምደሚያ የሚከተለው ነው-የምግቡን ኢነርጂ ዋጋ ለመቀነስ ምንም ምክንያት ከሌለ በስኳር እና በባለፀጉ ምግቦች (ካራሚል ፣ ቸኮሌት ፣ ማርሚል ፣ ረግረጋማ ፣ መጨናነቅ ፣ ወዘተ) ባህላዊ ክልከላዎች ተገ subject መሆን አለባቸው ፡፡ በተመሳሳይ የኃይል መጠን ውስጥ ባሉ ሌሎች የካርቦሃይድሬት-ምግቦች ምግቦች መተካት አለባቸው። ለምሳሌ ፣ 30 ግ ስኳር (የተጣራ አሸዋ) ለ 115 kcal ይሰጣል ፣ ይህም ከ 50 ግራም የበሰለ ቅርፅ ያለው ዳቦ ወይም 35 g ፓስታ ነው። ይህ የስኳር ዘዴ የካርቦሃይድሬት አጠቃቀምን በደም ግሉኮስ ላይ ከተጠቀሙ በኋላ ውጤቱን ለመቀነስ የታሰበ ነው (በዚህ ጊዜ ፣ የስኳር እና የያዙ ምርቶችን ከበሉ በኋላ) ፣ የሩሲያ የህክምና ሳይንስ አካዳሚ የ endocrinology ምርምር ማዕከል ባለሞያዎች ሀሳቦች ውስጥ ተንፀባርቋል ፡፡ ስለዚህ “ዓይነት 2 የስኳር በሽታ” በሚለው መጽሐፍ ውስጥ ፡፡ ለታካሚዎች የተባለው መጽሐፍ “ስኳር እና ማንኛውም ጣፋጮች በተግባር ከታካሚዎች ምግብ ሙሉ በሙሉ መነጠል አለባቸው” ይላል ፡፡ (I. Dedov et al., 2005) ፡፡
ሆኖም ፣ በአሁኑ ጊዜ የተለየ አቅጣጫ ጥቆማዎች አሉ።ስለሆነም ከአሜሪካ የስኳር ህመም ማህበር (2006) የመጡ ባለሙያዎች ስኳር እና ጣፋጮች በአይነት 2 የስኳር በሽታ አመጋገብ ውስጥ ሊካተቱ እንደሚችሉ ያምናሉ ፣ ነገር ግን የእነሱ ፍጆታ ፈጣን እርምጃ በሚወስዱ መልሶ ማቋቋም ወይም ከቅርብ ጊዜ በኋላ ወይም በአስተዳደራዊ አስተዳደር እና በ ”ምድብ” ጽላቶች “መሸፈን” አለበት ፡፡ የአልትራሳውንድ እርምጃ - lyspro ፣ asport ወይም glulisin። የአመጋገብ ስርዓት ይህ ተለዋዋጭ አቀራረብ ትክክለኛ ነው ፣ ግን ለ 2 ኛ ዓይነት የስኳር ህመምተኞች ህመምተኞች ወደ ብዙዎች የዕለት ተዕለት ሕይወት ሊራዘም አይችልም ፡፡ ምርጫው የተትረፈረፈ ጣፋጮች በጡባዊዎች እና በተለይም በኢንሱሊን መርፌዎች “ማነቃቃቱን” ወይም መተው እንዳለበት መወሰን ያለበት ምርጫው ለታካሚው ራሱ ነው ፡፡ በገንዘብ ፋንታ እንደዚህ ባለው አመጋገብ የተበላ ምግብ ዋጋ በአደንዛዥ ዕፅ ምክንያት በከፍተኛ ሁኔታ እንደሚጨምር መርሳት የለብንም።
ጣፋጮች በሚመኙበት ጊዜ በስኳር በሽታ ማይኒትስ ውስጥ ዓይነት 2 የምግብ ተጨማሪዎች-ጣፋጮች ፣ እና እንደ ‹ኪሊቶል› ፣ አስማትቶል ፣ ላክቶቶል እና ሌሎች ጠንካራ የስኳር አልኮሆል ያሉ የስኳር በሽተኞች በማይኖሩበት ጊዜ መጠቀም ይፈቀዳል ፡፡ እንደ ጣፋጩ ፋየርose ከስኳር ወይም ከስቴክ ይልቅ በደም ውስጥ ያለው የግሉኮስ መጠን ዝቅ ይላል። ግን fructose በ 2 ዓይነት የስኳር ህመም ውስጥ የከንፈር ዘይትን (ፕሮቲን) ቅባት በከፍተኛ ሁኔታ ሊጎዳ ይችላል ፡፡ ስለዚህ የፍራፍሬ ፍራፍሬን እንደ ቋሚ የጣፋጭ አይነት መጠቀምን አይመከርም ፡፡ ይህ አቅርቦት እንደ ፍራፍሬ ፣ ቤሪ እና አንዳንድ አትክልቶች ላሉት የፍራፍሬ ጭማቂ የተፈጥሮ ምንጮች ላይ ተፈፃሚ አይሆንም ፡፡
ዓሳ ማብሰል
ዓሳውን ከአትክልቶች ጋር መጠቀም ጥሩ ነው። በተለይም ድንች እና ሽንኩርት ጋር መጋገር በጣም ጣፋጭ ነው ፡፡ ድንች እና የስኳር በሽታ ለስኳር በሽታ አከራካሪ ምርቶች ናቸው ፣ ስለሆነም ይህንን ምግብ ብዙ ጊዜ ማድረግ የለብዎትም ፡፡
ለማብሰያ ጨዋማ ከሆነ ጨዋማ ከሆነ በውሃ ውስጥ ከታጠበ በኋላ የከብት እርባታ መውሰድ ያስፈልግዎታል። ከዚያ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. የፔelር ድንች (5-6 pcs.), 2 pcs. ሽንኩርት። አትክልቶቹን ወደ ቁርጥራጮች ያፍሱ ፣ ያጠጡ እና ይቁረጡ ፡፡
በዳቦ መጋገሪያ ሳህን ውስጥ ኳሶችን ያስገቡ-ድንች ፣ ሽንኩርት ፣ ዓሳ ፡፡ አትክልቶችን በሚለቁበት ጊዜ ለእነሱ ትንሽ ጨው ማከል ያስፈልግዎታል ፡፡ የከብት እርባታው በጣም ጨዋማ ከመሆኑ በፊት ከመጠቀምዎ በፊት በውሃ ውስጥ መታጠብ አለበት።
ይህ ምግብ በስኳር ህመምተኞች ብቻ ሳይሆን በሌሎች የቤተሰብ አባላትም ይደሰታል ፡፡
በስኳር ህመምተኞች አሁንም ጨዋማ እርባታ በተለያዩ ሰላጣዎች ውስጥ በንቃት ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡ የተለመደው የሚከተለው ሰላጣ ነው-
- 3 pcs. ድርጭቶች እንቁላል ፣ ü የበሰለ አረንጓዴ ሽንኩርት ፣
- ጥቂት ሰናፍጭ
- 5-10 የሎሚ ጭማቂ
- 1 ፒሲ ሄሪንግ ቅሌት።
ዓሳውን ወደ ቁርጥራጮች ወይም ኩብ ይቁረጡ ፣ ሽንኩርትውን ይቁረጡ ፣ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በቀስታ ያጣምሩ እና ይቀላቅሉ ፡፡ እዚህ ላይ የተወሰኑት ደግሞ አንድ የሻይ ማንኪያ የሱፍ አበባ ወይም የወይራ ዘይት ይጨምራሉ ፡፡
እርባታ ምግብ ለማብሰል አስቸጋሪ አይደለም ፣ ጤንነትዎን እንዳያባብሱ በትክክል መጠቀሙ አስፈላጊ ነው ፡፡
በ yogurt sauce ውስጥ ሄሪንግ
የተጠበሰ የወተት አረም ጣዕም የሚጣፍጥ ጣዕም በጣም ጥሩውን አፅንzesት ይሰጣል ፡፡ በዚህ ጉዳይ ላይ ሾርባዎች ከጣፋጭ ክሬም የተሰሩ ናቸው ፡፡ ነገር ግን ከመጠን በላይ ወፍራም ከሆኑ ጎጂ ምርትን በግሪክ እርጎ መተካት የተሻለ ነው። ለመቅመስ ፣ ከዚህ የከፋ አይደለም። ሄሪንግ ሾርባ የተሰራው ከተጠበሰ አፕል እና ከወተት ምርት ነው ፣ ትንሽ በርበሬ ፣ አተር ፣ ዱቄትና የተቀቀለ እንቁላል ይጨምሩበት ፡፡ ለጌጣጌጥ, የተቀቀለ ቢራዎች ለእንደዚህ ዓይነቱ እርባታ በጣም ተስማሚ ናቸው.
የበሽታው 1 ኛ ዓይነት አንጥረኞች (ዓይነት 1 የስኳር በሽታ)
- አንድ ሳህን የእህል ዱቄት (ሩዝ ወይም semolina አይደለም) ፣ አንድ ቁራጭ አይብ ፣ ዳቦ ፣ ሻይ ያለ ስኳር።
- አንድ ትንሽ ዕንቁ, አንድ የተጠበሰ አይብ።
- አንድ የተጠበሰ የበሰለ ፣ ለአንድ ባልና ሚስት አንድ ቁርጥራጭ ፣ የተጠበሰ ጎመን ፣ አንድ የአትክልት ሰላጣ እና የፒታ ዳቦ።
- በቤት ውስጥ ከሚሠራ የፍራፍሬ ጄል ጋር የጎጆ አይብ ማገልገል ፣ ያለ ስኳር ብርጭቆ ብርጭቆ ፡፡
- ትንሽ የአትክልት ሰላጣ እና ጎመን ያለ ፓት።
- አንድ ብርጭቆ ወተት ይጠጡ።
- ኦሜሌት ፣ ትንሽ የተቀቀለ ሥጋ ፣ ቲማቲም ፣ ትንሽ የበሰለ ዳቦ ፣ ሻይ ያለ ስኳር።
- እፍኝ ጥቂት ፒስታኖች እና ብርቱካናማ (ወይን ፍሬም ይችላሉ) ፡፡
- አንድ የተጠበሰ የዶሮ ጡት ፣ የፔ ofር ገብስ ገንፎ እና የአትክልት ሰላጣ አንድ ሳህን።
- አንድ ብርጭቆ kefir እና አንድ መካከለኛ መጠን ያለው ወይን ፍሬ።
- የተከተፈ ጎመን አንድ ቁራጭ እና የተቀቀለ ዓሳ።
- የጌጣጌጥ ኩኪዎች።
- ፒታ ዳቦ ፣ ከስጋ የተከተፈ ጎመን (ሩዝ ሳይጨምር) እና ደካማ ቡና ያለ ስኳር።
- አንድ ብርጭቆ እርጎ እና እንጆሪ።
- የጅምላ ፓስታ ፣ የተጠበሰ ዓሳ ቁራጭ እና የአትክልት ሰላጣ ፕሮፖዛል።
- አንድ መካከለኛ ብርቱካንማ እና የደረቀ የፍራፍሬ ኮምጣጤ (ያልታሸገ) ፡፡
- አንድ የጎጆ አይብ እና የፔ pearር ጎመን አንድ ክፍል።
- አንድ ብርጭቆ kefir።
- የኦቾሎኒ ፣ 2 የሾርባ አይብ ፣ አንድ የተቀቀለ እንቁላል ፣ አረንጓዴ ሻይ ያለ ስኳር ማገልገል።
- አይብ ኬክ ከሩዝ ዳቦ እና ከተጠበሰ ቱርክ (ቅጠል) ፡፡
- 2 ዳቦ እና አንድ የ ofጀቴሪያን ፔ puር ሾርባ እና ከስጋ ጋር የተቀቀለ የእንቁላል ፍሬ።
- የምግብ ብስኩት እና ጥቁር ሻይ ያለ ስኳር።
- አንድ አረንጓዴ አረንጓዴ ባቄላ እና ዶሮ ፣ እንዲሁም ስኳር የሌለው የዱር ፍሬ።
- ጥቂት ቁርጥራጭ የአመጋገብ ዳቦ ይበሉ።
- አንድ ብርጭቆ kefir እና ዝቅተኛ ቅባት ያለው የጎጆ ቤት አይብ (ለ 2 ኛ የስኳር በሽታ ዓይነት ተሸካሚዎች (ዓይነት 2 የስኳር በሽታ))
- ከተጠበሰ የበሰሉ አትክልቶች የተሰራ የካሮት ሰላጣ ፣ የተጠበሰ ዳቦ ፣ ሻይ ያለ ስኳር።
- አፕል እና ያልተነከረ ሻይ.
- የተከተፈ ሳህኖች ፣ የስጋ ቁራጭ (የዶሮ ሥጋ) ፣ ትኩስ ሰላጣ የተወሰነ ክፍል ፣ የበሰለ ዳቦ ፣ የደረቁ የፍራፍሬ ኮምጣጤ (ፖም እና በርበሬ)።
- ብርቱካናማ ፣ ባዶ ሻይ።
- አንድ የጎጆ አይብ ጎድጓዳ ሳህኖች ፣ ጣፋጩ ሻይ (ጣፋጩ) ፡፡
- አንድ ብርጭቆ kefir።
- የተቀቀለ ዓሳ ፣ አንድ ጎድጓዳ ሳህን እና ፖም ሰላጣ ፣ የበሰለ ዳቦ ፣ ጣፋጩ ሻይ።
- የታሸጉ አትክልቶች የተወሰኑ ክፍሎች ፣ ያልታሸገ ሻይ ፡፡
- የዶሮ ጡት ፣ የአትክልት ሾርባ ፣ የበሰለ ዳቦ ፣ ፖም እና የማዕድን ውሃ ያለ ጋዝ።
- ሲርኪኪኪ ከኩሽና አይብ እና ፖም ፣ ከፍ ያለ ሽፍታ (ከስኳር ነፃ)።
- ከስጋ ጋር ሁለት የስጋ ፓቲዎች ፣ ለስላሳ-የተቀቀለ እንቁላል ፣ ዳቦ ፣ ሻይ ያለ ስኳር።
- አንድ ብርጭቆ የተጠበሰ የተጋገረ ወተት።
- አንድ የሾርባ ማንኪያ ፣ አንድ ጎጆ አይብ ፣ ዳቦ ፣ ሻይ።
- ያልተለጠፈ ኮምጣጤ።
- ቡርች ፣ የተቀቀለ ስጋ የተቀቀለ ሥጋ ፣ ትንሽ የተጋገረ ጎመን ፣ አንድ የተጠበሰ ዳቦ ፣ የማዕድን ውሃ እና በቤት ውስጥ የተሰራ ጄል ያለ ስኳር።
- ፖም።
- የተጠበሰ አትክልቶች በስጋ ቡልጋዎች ፣ ስኪትትልዝል ከካባ ፣ ከቀይ ዳቦ ፣ ከስኳር ያለ ሮዝ።
- ተፈጥሯዊ እርጎን ይጠጡ።
- አንድ የፔ .ር የገብስ ገንፎ አንድ ሳህን ፣ አይብ ሳህን ፣ የበሰለ ዳቦ ፣ ስኳር ያለ ቡና።
- ወይን ፍሬ
- አንድ የዓሳ ሾርባ ፣ የተቀቀለ ዶሮ ፣ የእንቁላል ቅጠል ፣ ቂጣ እና ያልታጠበ የሎሚ መጠጥ።
- የጎመን ሰላጣ ፣ ማንኛውንም ሻይ ያለ ስኳር።
- ቡክሆት ከካካ ፣ ሩዝ ዳቦ ፣ ከጣፋጭ ሻይ (ጣፋጩን በመጠቀም)።
- አንድ ብርጭቆ ወተት ይጠጡ።
- ያልታጠበ ድንች ፣ ካሮት እና ፖም ሰላጣ ፣ ዳቦ ፣ ያልታጠበ ሻይ ፡፡
- በርበሬ እና የማዕድን ውሃ ፡፡
- ከስጋ ቁርጥራጮች ፣ ከእንቁላል ጋር የተቆራረጠ ድንች ፣ የበሰለ ዳቦ ፣ የጄል ብርጭቆ (በጣፋጭ ላይ) አንድ የአትክልት ሾርባ።
- የፍራፍሬ ሰላጣ እና ሻይ ያለ ስኳር።
- ከዓሳ schnitzel ፣ የበሰለ ዳቦ ፣ ባዶ ሻይ ጋር የጅምላ ፓስታ በማገልገል ላይ።
- አንድ ብርጭቆ kefir።
- ኦትሜል ፣ ካሮት ሰላጣ (ከአዲስ ሥሩ አትክልቶች) ፣ የበሰለ ዳቦ ፣ ደካማ ቸኮሌት ከጣፋጭ ጋር ፡፡
- የወይን ፍሬ እና ባዶ ሻይ።
- የተጠበሰ ጉበት ፣ ኑድል ሾርባ ከሩዝ ዳቦ እና የደረቀ የፍራፍሬ ኮምጣጤ (ፖም እና በርበሬ) ፡፡
- የፍራፍሬ ሰላጣ ፣ አንድ ብርጭቆ የማዕድን ውሃ።
- ገብስ ፣ የእንቁላል ቅጠላ ቅጠላቅጠል ፣ የበሰለ ዳቦ እና በጣፋጭ ሻይ ጣፋጭ ፡፡
- አንድ ብርጭቆ kefir።
- ከተጠበሰ ዶሮ ፣ 2 ሳህኖች አይብ ፣ ዳቦ እና ካልተቀዘቀዘ ሻይ ጋር አንድ የቂጣ ማንኪያ።
- ትንሽ ፖም እና ባዶ ሻይ.
- የተጠበሰ የባቄላ ሾርባ ፣ አንድ ቁራጭ ዶሮ ፣ ትንሽ የተጠበሰ የእንቁላል ቅጠል ፣ አንድ የተጠበሰ ዳቦ ፣ እና ያልበሰለ የሎሚ ጭማቂ።
- ብርቱካናማ እና ያልታጠበ ሻይ ፡፡
- አንድ ትልቅ የስጋ ፓት ፣ ቲማቲም እና ጎመን ሰላጣ ፣ የእህል ዳቦ እና ጣፋጭ ሻይ።
- አንድ ብርጭቆ kefir።
ተጨማሪ መረጃ ከጽሑፉ ማግኘት ይቻላል-ለ Type 2 የስኳር በሽታ አመጋገብ ፡፡
የታሸገ ማኬሬል
እራሳቸውን ያዘጋጁ ዓሳዎች ከሱቅ ቆጣሪው ከሚወጣው ቅጂ ያነሰ ሶዲየም ክሎራይድ (ጨው) ይይዛሉ ፡፡ በማርሽሩ ውስጥ ለቆርቆር የሚዘጋጀው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ቀላል ነው ፣ ምርቶቹ በጣም ተመጣጣኝ ናቸው ፡፡
ለአንድ መካከለኛ መጠን ያለው ዓሳ ያስፈልግዎታል ፤
- ሽንኩርት
- ነጭ ሽንኩርት 2 እንክብሎች;
- የባህር ዛፍ ቅጠል
- ኮምጣጤ 1 tbsp. l
- ዘይት 1 tbsp. l
ስኳር ወደ marinade እንደሚጨምር ይታወቃል ፡፡ይህ የሚደረገው የጣፋጭ ጣዕም ለውጥን ለመለወጥ ሲባል ነው ፣ ስለሆነም ይህንን ንጥረ ነገር ላለማጣት ወይም በ fructose ፣ ስቲቪያ (በቢላ ጫፍ ላይ) ለመተካት መሞከር ይችላሉ ፡፡ Marinade በፈላ ውሃ እስከ 100 ድረስ በሚፈላ ውሃ ላይ ይዘጋጃል ፡፡ እኛ የጨው እና ኮምጣጤን መፍትሄ እናዘጋጃለን ፣ የሎረል ቅጠል ፣ ጣዕሙን በሙሉ እንጨምራለን ፣ በተቆረጠው ዓሳ ውስጥ እንቆርጣለን እና የሽንኩርት ቀለበቶች ፡፡ በቀዝቃዛ ቦታ ቢያንስ ለአንድ ቀን ይተው።
ቀደም ሲል እንዳወቅነው መርከቦቻችን እና ልባችን ወፍራም ዓሳ ያስፈልጋቸዋል ፣ ግን በጣም መጠነኛ በሆነ መጠን ፡፡ በምናሌው ውስጥ 100 ግ ማርጋትን ካካተቱ በዚያ ቀን ሌሎች ቅባቶችን ይገድቡ። ጨዋማ እና የተቀቀለ ዓሳ መብላት ከቻሉ ወይም ምርቱን ለማብሰል የሚረዱ ሌሎች አማራጮችን ከቻሉ ከሐኪምዎ ጋር መገናኘትዎን ያረጋግጡ ፡፡
የማህፀን በሽታ ተሸካሚዎች
- የተቀቀለ እንቁላል ፣ አንድ የተጠበሰ ዳቦ ፣ አንድ አይብ እና ቲማቲም።
- በደረቁ አፕሪኮሮች አማካኝነት ጎጆ አይብ ጎድጓዳ ሳህን።
- አንድ የአትክልት ሾርባ.
- አንድ ብርጭቆ እርጎ.
- የአትክልት ሰላጣ.
- አንድ ብርጭቆ ጽጌረዳ (ከስኳር ነፃ) ፡፡
- በወተት ውስጥ ኦክሜል መጠጣት።
- ሁለት ፖም.
- ከዶሮ ሾርባ እና ከላጣው ላይ አንድ ሳህን።
- አነስተኛ ቅባት ያለው የጎጆ ቤት አይብ ፡፡
- የአትክልት ስቴክ ፣ ትንሽ ቅባት ያለው መጋረጃ።
- አነስተኛ ቅባት ያለው ኬፊ ብርጭቆ ይጠጡ።
- ኦሜሌ እና ጎመን ፡፡
- ተፈጥሯዊ እርጎ.
- የዓሳ ሾርባ
- ማንኛውም ሁለት የተፈቀዱ ፍራፍሬዎች ፡፡
- የገብስ ገንፎ.
- ትንሽ የአትክልት ሰላጣ።
- ጥቂት ሲርኪኪ ከአበባዎች እና ማንኪያ አነስተኛ ቅባት ያለው ቅመማ ቅመም።
- በጣም ጥቂት የለውዝ ፍሬዎች።
- ሌንቲል ሾርባ.
- ጥንድ ፒር.
- አንድ የተጠበሰ የተቆረጠ ድንች ፣ ቁራጭ የበሬ ዳቦ ፣ ሁለት ትናንሽ ቲማቲሞች።
- ማንኛውም ሻይ ያለ ስኳር ፡፡
- ትንሽ ኦሜሌ ፣ አንድ የተጠበሰ ዳቦ ፣ ቁራጭ አይብ እና ትንሽ ቅቤ።
- የቲማቲም ጭማቂ.
- የአትክልት ስቴክ እና የተቀቀለ ስጋ ቁራጭ።
- ሁለት በርበሬዎች።
- የባቄላ ሾርባ በትንሽ የበሰለ ዳቦ ጋር።
- ከዕፅዋት የተቀመመ ሻይ ያለ ስኳር።
- የጎጆ አይብ ከተቆረጡ ቤሪዎች ጋር።
- ከእህል አይብ ጋር ቁራጭ የእህል ዳቦ።
- አንድ ስኳሽ ፣ ስቴክ ፣ የአትክልት ሰላጣ እና አረንጓዴ ሻይ ያለ ስኳር።
- አዲስ የተከተፈ ብርቱካናማ ወይንም ፖም ጭማቂ (ከስኳር ነፃ) ፡፡
- አንድ ዶሮ ፣ ቲማቲም ወይም የአትክልት ሰላጣ።
- አንድ ብርጭቆ የጠርሙስ ወተት።
- አንድ የበቆሎ ገንፎ እና እፍኝ የደረቁ አፕሪኮቶች።
- ሁለት ትናንሽ ፖም.
- ለጎመን ሾርባ እና የአትክልት ሰላጣ ማገልገል።
- አንዳንድ የደረቁ ፍራፍሬዎች (የደረቁ አፕሪኮሮች ፣ ዱባዎች) ፡፡
- የጎጆ አይብ እና የቤሪ ጭማቂ.
- አንድ ብርጭቆ የዶሮ አይብ (ከስኳር ነፃ)።
ስለ ማህፀን የስኳር በሽታ አመጋገብ የበለጠ ያንብቡ http://diabet.biz/pitanie/diety/dieta-pri-gestacionnom-diabete.html።
የበሰለ የስኳር በሽታ ምናሌ
የአትክልት ላስጋን ማብሰል
ግብዓቶች-አነስተኛ ሽንኩርት እና ቲማቲም ፣ መካከለኛ በርበሬ እና ዝኩኒኒ ፣ ጥቂት እንጉዳዮች ፣ ኑድሎች ፣ አይብ እና የወይራ ዘይት ፡፡
የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ. አትክልቶችን ይቁረጡ እና ቀድሞ በተቀቀለ ፓን ውስጥ ይጨምሩ, ቀድመው ዘይት. በቀስታ ይቀቡ ፣ በርበሬ እና ጨው። የዳቦ መጋገሪያ ምግብ ያግኙ ፣ በዘይት ይቀቡ ፣ የአትክልት ምርቱን ያሰራጩ ፣ የተከተፈ ቲማቲም እና ኑድል በደረጃዎች ያሰራጩ ፡፡ ከላይ የተከተፈ አይብ ይረጩ ፣ በፋሚል ይሸፍኑ እና ለ 30 ደቂቃዎች መጋገር ፡፡
አፕል ክሬን ማብሰል
ግብዓቶች 4 ጣፋጭ ፖም ፣ 100 ግ ዱቄት እና ቀረፋ ፣ 200 ግ oatmeal ፣ በጣም ብዙ የለውዝ እና የአልሞንድ ፍሬ ፣ 1 tsp. ጣፋጩ ፣ ስኪም ክሬም እና አንድ ማንኪያ የወይራ ዘይት።
የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ. የተከተፉ ፖምዎችን በድስት ውስጥ ይረጩ እና የተቀቀለ እንቁላል ፣ ዱቄት ፣ ለውዝ ፣ ቀረፋ እና ጣፋጩን ይጨምሩ ፡፡ በዘይት ይቀቡ እና ምድጃ ውስጥ ይክሉት። ለ 30 ደቂቃዎች በ 180 ዲግሪዎች ውስጥ መጋገር። ከማገልገልዎ በፊት ክሬም ያፈስሱ።
ተጨማሪ የበዓል ምግብዎችን እዚህ ማግኘት ይችላሉ ፡፡
ለ 1 ዓይነት የስኳር ህመምተኞች
- ያለ እርሾ (ፓታ) ያለ መጋገር።
- ፍራፍሬዎች እና ፍራፍሬዎች (ፖም ፣ ቼሪ ፣ አተር ፣ ወዘተ) ፡፡
- አትክልቶች (የእንቁላል ቅጠል ፣ ሽንኩርት ፣ ትኩስ ካሮት ፣ ጎመን) ፡፡
- መጠጦች (በተፈቀደላቸው የደረቁ ፍራፍሬዎች ፣ የቤሪ አይስ ፣ በማዕድን ውሃ ያለ ስኳር) ፡፡
- ጥራጥሬዎች (ገብስ ፣ ባክሆት ፣ ኦትሜል)።
- Puree ሾርባ (vegetጀቴሪያን)።
- አኩሪ አተር (ወተት ፣ ቶፉ) ፡፡
- ያልተነከሩ ለውዝ.
- ደካማ እና ያልታሸገ ቡና ፡፡
- ማንኛውም ሻይ (ያልተሰነጠቀ).
- ዱቄት እና ፓስታ።
- ፈጣን ምግብ ፣ ምቹ ምግቦች ፣ የታሸጉ ምግቦች ፡፡
- ስቦች እና ሾርባዎች ከስብ ጋር።
- ጣፋጮች (ኬክ ፣ ኬክ ፣ ቸኮሌት ፣ መጋገሪያዎች) ፡፡
- ቅመም ፣ ቅመም ፣ የተጨሱ ስጋዎች።
- ወፍራም ስጋ (የአሳማ ሥጋ ፣ ዳክዬ እና ጠቦት) እና የሰባ ዓሳ (ማንኪያ ፣ ወዘተ) ፡፡
- ሁሉም አልኮሆል የያዙ መጠጦች (ጣፋጭ ወይን እንኳ ቢሆን)።
ዓይነት 1 የስኳር በሽታ ዓይነት ምን ዓይነት አመጋገብ መከተል እችላለሁ?
በየቀኑ በ 1 ኪ.ግ ክብደት መቀነስ!
የሚወስደው 20 ደቂቃዎችን ብቻ ነው ...
የመጀመሪያው ደንብ ፣ ምግብ በትንሽ ክፍሎች እና ብዙ ጊዜ (በቀን ከ4-6 ጊዜ) መወሰድ አለበት ፡፡ ጣፋጮች ፣ ቅባቶችን አይጨምር ፡፡ ከስጋ, የበሬ ወይም ዝቅተኛ ቅባት ያለው ዶሮ ብቻ. ዝቅተኛ ቅባት ያለው ዓሳ. መጋገር ፣ ማብሰል ፣ መጋገር እና አለመብላት ይሻላል አትክልቶች (ካርቦሃይድሬት እና ስቴክ ድንች ፣ ባቄላዎች ፣ አተር ፣ አተር ፣ ባቄላዎች ካሉባቸው አትክልቶች በስተቀር) ፡፡ የእህል እህልን ይገድቡ ፡፡
እንደነዚህ ያሉ ነገሮች በኢንዶሎጂስት ባለሙያ ሊነገሩ ይገባል ፣ ነገር ግን በአጠቃላይ ስኳርን ሙሉ በሙሉ ማስወጣት እና የኢንሱሊን መርፌዎችን ማካተት ያስፈልጋል ፡፡
የደም ስኳርን ከፍ የሚያደርጉ እና ቆጠራን የሚጠይቁ ምርቶች በ 4 ቡድኖች ይከፈላሉ ፡፡
1. የእህል (የእህል) ዳቦ እና የዳቦ መጋገሪያ ምርቶች ፣ ፓስታ ፣ ጥራጥሬዎች ፣ በቆሎ ፡፡
2. ፍራፍሬዎች ፡፡
3. ድንች ፡፡
4. ወተት እና ፈሳሽ የወተት ተዋጽኦዎች ፡፡
5. የተጣራ ስኳርን የያዙ ምርቶች ፡፡
የተለያዩ ምግቦችን ለመመገብ ፣ ካርቦሃይድሬትን የያዙ አንዳንድ ምግቦችን ከሌሎች ጋር እንዴት እንደሚተካ መማር ያስፈልግዎታል ፣ ግን የደም ስኳር በከፍተኛ ሁኔታ አይለዋወጥም ፡፡
ለታይፕ 1 የስኳር በሽታ ዋናው ሕክምና ብቃት ያለው የኢንሱሊን ሕክምና እና ራስን የመቆጣጠር ቴክኒኮችን መቆጣጠር ነው ፡፡ በዚህ ሁኔታ ፣ የዶክተሩ ግብ የደም ግሉኮስ ቅልጥፍናዎችን ለመቀነስ እና ሊፈጠሩ የሚችሉትን ችግሮች ለመቀነስ እንዲህ ዓይነቱን የመድኃኒት እና የህክምና ሕክምና መምረጥ ነው። ዓይነት I የስኳር በሽታ ሕክምና ውስጥ ሁለተኛ ደረጃ ሚና ይጫወታል ፡፡ በተገቢው የተመረጠው ቴራፒ ጋር ምንም ውስብስብ ችግሮች በሌሉበት መደበኛ ክብደታቸው ያላቸው ታካሚዎች በቀላሉ በቀላሉ ሊበላሹ የሚችሉ ካርቦሃይድሬቶችን የያዙ ምርቶችን መጠን መወሰን አለባቸው ፡፡ በቀሪው ውስጥ ፣ የስኳር በሽታ ዓይነት ያለው የሕመምተኛ አመጋገብ ጤናማ በሆነ አመጋገብ ፣ በካሎሪ ይዘት እና በመሰረታዊ ንጥረ ነገሮች ይዘት ሚዛናዊ ነው ፡፡ የዘመናዊ ሕክምና አሰጣጥ ሥርዓቶች ዋና ዋናዎቹ ምግቦች ከማብቃታቸው በፊት በቀን 3 ጊዜ በአጭር ጊዜ የሚሠራ ኢንሱሊን ማስተዋወቅን ያካትታሉ ፡፡ የኢንሱሊን መጠን በታቀደው የምግብ መጠን ላይ በመመርኮዝ የተስተካከለ ቢሆንም በሰውነቱ ውስጥ የኢንሱሊን ፍሰት የፊዚዮሎጂ ሁኔታን ለመምሰል በጣም ከባድ ነው ፡፡ በጭራሽ ፣ የተተከለው ኢንሱሊን መቼ እና ምን ያህል እንደበሉ “አያውቅም” ፡፡ ስለዚህ ዓይነት I የስኳር ህመምተኞች ህመምተኞች የተወሰኑ የምግብ ገደቦችን ማክበር እና ጥንቃቄ የተሞላበት ራስን መከታተል ያስፈልጋቸዋል ፡፡
በኢንሱሊን ጥገኛ የስኳር በሽታ ፣ በጣም አስፈላጊው ነገር ኤች.ኢ. መሠረት መሠረት የኢንሱሊን ትክክለኛ ስሌት መማር ነው ፡፡ ይህንን ለማድረግ የስኳር በሽታ ትምህርት ቤት ማለፍ ተመራጭ ነው (እነሱ አሁን በትላልቅ ከተሞች ውስጥ ናቸው) እዚያ በነገራችን ላይ ስለ አመጋገቦች ይናገራሉ ፣ ግን አሁንም አመጋገብ ለ 2 ዓይነት አስፈላጊ ነው ፡፡
አመጋገብ 9 ለስኳር በሽታ-ለአንድ ሳምንት ምናሌ
እንደሚያውቁት የስኳር በሽታ ሜላቴተስ በሰውነት ውስጥ የስኳር መሟጠጥ የተስተካከለ ሥር የሰደደ ከባድ በሽታ ነው ፡፡ ለዚህም ምክንያቱ በፔንቸር ውስጥ የሚገኙት ልዩ “ደሴቶች ላንጋንንስ” የተባሉት ቤታ ሕዋሳት የሚባሉት ለግሉኮስ ማቀነባበር አስፈላጊ የሆነውን የሆርሞን ኢንሱሊን ማምረት ያቆማሉ ፣ እና አንዳንዴም በቂውን አያወጡም ፡፡
ቤታ ህዋሳት ከሞቱ እና የኢንሱሊን የማምረት አቅማቸው ቢጠፋ የኢንሱሊን ጥገኛ ዓይነት 1 የስኳር በሽታ mellitus ወይም የስኳር በሽታ mellitus 1 ይከሰታል ፡፡ የቅድመ-ይሁንታ ሕዋሶችን መመለስ አይቻልም ፣ ስለሆነም ህመምተኞች ሙሉ ህይወታቸውን መውሰድ አለባቸው።
ለ 2 ዓይነት 2 የስኳር በሽታ ወይም ለ 2 ዓይነት የስኳር በሽታ ልማት የሚደረገው ዘዴ በተወሰነ ደረጃ የተለየ ነው ፡፡ በጣም የተለመዱት መንስኤዎች የተመጣጠነ ምግብ እጥረት ፣ ከመጠን በላይ መብላት እና በዚህም ምክንያት ከመጠን በላይ ክብደት እና እንዲሁም በጣም ከመጠን በላይ ውፍረት ናቸው ፡፡ የአደገኛ ሕብረ ሕዋሳት የኢንሱሊን ስሜትን የሚቀንሱ ልዩ ሆርሞኖችን እና ሌሎች ባዮሎጂያዊ ንቁ ንጥረ ነገሮችን ያመነጫሉ።
በሌላ በኩል ደግሞ ከመጠን በላይ ውፍረት በሚኖርበት ጊዜ ፓንታንን ጨምሮ ብዙ የውስጥ አካላት በትክክል አይሰሩም ፡፡ ስለዚህ የስኳር በሽታ 2 ን ለመግታት ቀላሉ መንገድ አመጋገብ ነው ፡፡ ክብደትን በመደበኛነት በመመደብ እና ጤናማ አመጋገብን በመመደብ ፣ ከመካከለኛ እስከ መካከለኛ ዓይነት 2 የስኳር ህመም ያለብዎት ፣ ኢንሱሊን መውሰድ እንደማያስፈልግዎ ማረጋገጥ ይችላሉ ፣ እናም ቀድሞውኑ የታዘዘ ከሆነ አስተዳደሩ አነስተኛ ይሆናል ፡፡ ከመደበኛ ክብደት እና አነስተኛ ክብደት ላላቸው ሰዎች አመጋገብ ቁጥር 9 ለሆኑ ሰዎች በጣም ወፍራም ለሆኑ ሰዎች አያያዝ ቁጥር 8 ተስማሚ ነው ፡፡
ለ 2 ዓይነት የስኳር ህመምተኞች
- በአትክልቶች (ቲማቲም ፣ ዱባ ፣ ሰላጣ ፣ ጎመን ፣ በእንቁላል) ላይ በመመርኮዝ አትክልትና ሞቃት / ቀዝቃዛ ሾርባዎች ፡፡
- በየቀኑ ድንች ፣ ባቄላ ፣ ካሮት (ከፍተኛ 200 ግ) መመገብን ይገድቡ ፡፡
- ዳቦ (አመጋገብ ፣ ብራንዲ ፣ ሩዝ)።
- የተቀቀለ ፣ የተጋገረ ሥጋ (ቀይ ፣ እርባታ) በትንሽ የስብ ይዘት (በየቀኑ ከፍተኛ 100 ግ) ፡፡
- ዝቅተኛ ቅባት ያላቸው ስጋዎች ፣ በዓሳ ላይ የተመሰረቱ ባሮዎች።
- ደረቅ ዓሳ ፣ የስጋ ቦል እና አስፕሲ ከዓሳ (በየቀኑ 150 ግ) ፡፡
- ገንፎ (ገብስ ፣ ባክሆት ፣ ኦትሜል)።
- ሩዝ ፣ ሴሚሊያና ማሽላ ፍጆታ መቀነስ።
- የተቀቀለ እንቁላል (በየሳምንቱ 2 ፒሲፒ ፍጥነት) ፡፡
- የሶዳ-ወተት ምርቶች (kefir ፣ ተፈጥሯዊ እርጎ እና yogurt እስከ 400 ሚሊ ሜትር በሆነ መጠን)።
- ደካማ ሻይ እና ቡና (ከስኪ ወተትና ከጣፋጭ በተጨማሪ)።
- ጥራጥሬዎች (ነጭ ባቄላ ፣ ጥቁር ባቄላ ፣ አዲስ አረንጓዴ አተር ፣ ደረቅ አረንጓዴ አተር) ፡፡
- ዝቅተኛ-ወፍራም የጎጆ ቤት አይብ ፣ የወጥ ቤት አይብ ምግቦች (በየቀኑ ከፍተኛው 200 ግ)።
- ፈጣን ካርቦሃይድሬት (ኬክ ፣ ቸኮሌት እና ኬክ ከኮም ፣ ከስኳር ፣ ከአይስ ክሬም ፣ ጣፋጮች እና ማር) ፡፡
- የፍራፍሬ ፍራፍሬዎች (ሙዝ ፣ ማዮኒዝ ፣ የበቆሎ ፍሬዎች) እና አመጣጣቸው (ጃም ፣ ዘቢብ ፣ ቀናት) ፡፡
- ከፍተኛ የስብ ይዘት ያላቸውን ዓሳ እና ስጋን በመጠቀም የበለፀጉ ቡሾች
- ገንፎ (ሩዝ ፣ semolina)።
- ፓስታ.
- በወተት ውስጥ ያሉ ቅባታማ ምርቶች (አይብ ፣ ቺዝ አይብ ፣ ፋታ አይብ ፣ ቀረፋ እና ክሬም)።
- ወፍራም ዓሳ ፣ ያጨስ ፣ እንዲሁም የተጠበሰ ፣ የደረቀ።
- ማዮኔዜ ፣ ካሮት እና ሌሎች ማንኪያ።
- ቅመም እና ጨዋማ.
- የእንስሳ አመጣጥ እና ለማብሰል ጥቅም ላይ የዋለ።
- አልኮሆል በማንኛውም መልኩ።
የስኳር በሽተኞች የማህፀን በሽታ ዓይነት
ለመገጣጠሚያዎች ህክምና አንባቢዎቻችን DiabeNot ን በተሳካ ሁኔታ ተጠቅመዋል። የዚህን ምርት ተወዳጅነት ስንመለከት ለእርስዎ ትኩረት ለመስጠት ወስነናል ፡፡
- ገንፎ (ገብስ ፣ ባክሆት ፣ ኦትሜል)።
- ባቄላ (ባቄላ, አተር, ውስን አኩሪ አተር).
- ሁሉም ፍራፍሬዎች ማለት ይቻላል (“ከተከለከለው” ሐረግ በስተቀር) ፡፡
- ሁሉም ማለት ይቻላል አትክልቶች።
- እንጉዳዮች.
- የተቀቀለ እንቁላሎች ፣ የተቀጠቀጡ እንቁላሎች (እስከ 4 pcs. በሳምንት ፣ ግን ከ 1 ፒሲ አይበልጥም) ፡፡
- ዝቅተኛ የስብ ሥጋ እና የዶሮ እርባታ (የዶሮ ጡት ፣ ተርኪ ፣ alል) ፡፡
- የአትክልት ዘይቶች.
- የጅምላ ምርትን በመጠቀም መጋገሪያ ምርቶች ፡፡
- የዱቄት ምርቶች ሊበላሹ የማይችሉ (በቀን 100 ግ)።
- በ 2 ኛ ደረጃ (በቀን 200 ግ) በዱቄት ዱቄት እና በዱቄት ላይ የተመሠረተ ፓስታ ፡፡
- የወተት ተዋጽኦዎች በዝቅተኛ የስብ (የስኳር ወተት ፣ አይብ ፣ ጎጆ አይብ)።
- ቅቤ (በየቀኑ ከ 50 ግ ያልበለጠ)።
- የሾርባ ምርቶች (በቀን ቢያንስ 50 ግ) ፡፡
- ገንፎ (semolina, ሩዝ).
- ድንች ፣ የተቀቀለ ካሮት ፣ ዚቹኪኒ ፡፡
- በርካታ ፍራፍሬዎች እና ፍራፍሬዎች (ሙዝ ፣ በለስ ፣ ቀናት ፣ ድመቶች ፣ ጣፋጮች ፖም ፣ ሮዝ እና አተር) ፡፡
- የፋብሪካ ጭማቂዎች ወይም በአትክልቶችና ፍራፍሬዎች ላይ በመመርኮዝ ፡፡
- የማር እና የፍራፍሬ ተዋጽኦዎች (jam ፣ jam) ፡፡
- ቅቤ ምርቶች እና ጣፋጮች (ስኳር ፣ አይስክሬም ፣ ቸኮሌት ፣ ማንኛውም ጣፋጮች ፣ ኬኮች)።
- ሎሚ እና ሌሎች መጠጦች ስኳር የያዙ ፡፡
ጠቃሚ የአመጋገብ ጽሑፎች-
- ምን ዓይነት ምግቦች ከ 1 ዓይነት እና 2 ዓይነት የስኳር በሽታ ጋር መብላት ይችላሉ ፡፡
- ለ 1 ዓይነት እና ለ 2 ዓይነት የስኳር በሽታ የተከለከሉ ምግቦች ፡፡
ከስኳር ህመም ጋር እንዴት መመገብ (ቪዲዮ)
ቪዲዮው ስለ ስኳር በሽታ ይናገራል-ለበሽታው መከሰት አስተዋፅ what የሚያደርጉት ፣ የበሽታው የተለያዩ ደረጃዎች ተገልፀዋል ፣ ለከፍተኛ የደም ስኳር የአመጋገብ ዘዴዎች ፡፡
የስኳር በሽታ ምናሌን ማዘጋጀት ከፍተኛ የስኳር ህመም ላላቸው ህመምተኞች አስፈላጊ ልኬት ነው ፡፡ እሱ ጥብቅ የአመጋገብ እና ረሀብን አያመለክትም ፣ ግን ከአንዳንድ ጎጂ ምርቶች ከአመጋገብ መወገድ ብቻ ነው። ለ 1 ኛ ፣ 2 ኛ እና ለስኳር ህመም ለሚውሉ የስኳር በሽታ የአመጋገብ ህጎችን ማክበር የበሽታውን ውስብስብ ችግሮች እና መልሶ ማገገም ያስወግዳል ፡፡
ለስኳር በሽታ አመጋገብ መሠረታዊ ነገሮች
ለስኳር ህመምተኞች አመጋገብ ዋናው ግብ ካርቦሃይድሬት የበለጸጉ ምግቦችን መጠናቸውን መገደብ ነው ፡፡ እውነታው ግን ወደ ሰውነት ውስጥ ለመግባት ካርቦሃይድሬት ወደ ግሉኮስ እንዲገባ ይደረጋል ፣ ይህም ኢንሱሊን እንዲወስድ ይፈልጋል ፣ እናም በስኳር ውስጥ በቂ ምርት አይመጣም ፡፡በምንበላቸው ምግቦች ውስጥ ካርቦሃይድሬቶች አነስተኛ ሲሆኑ የሚፈልጉት ኢንሱሊን መጠን አነስተኛ ነው ፡፡ በተጨማሪም ፣ ክብደት መቀነስ እና የተመጣጠነ አመጋገብ ቁጥር 9 ሰመመን ለመቋቋም ይረዳሉ።
ከ 2 ዓይነት የስኳር ህመም ጋር ወደ ተመጣጠነ ምግብነት ሲቀየሩ ሁሉንም የካርቦሃይድሬት ምርቶችን መተው አይኖርብዎትም ፣ ግን ካርቦሃይድሬቶች በፍጥነት ወደ ግሉኮስ የሚቀይሩ እና የደም ስኳር የሚጨምሩ ብቻ ናቸው ፡፡ ከእነዚህ ውስጥ በጣም ዝነኛው ስኳር እና ማር ነው ፣ ስለሆነም የስኳር ህመምተኞች ጣፋጮች ፣ አይስክሬም ፣ ጃም ወይም ሌሎች ጣፋጮች መብላት የለባቸውም ፡፡ ሌሎች ካርቦሃይድሬቶች በመጀመሪያ በአንጀት ውስጥ ይሰራጫሉ እና ከዚያ በኋላ ወደ ደም ውስጥ ይግቡ - ለምሳሌ ፣ እህሎች ፡፡ በስኳር በሽታ ውስጥ እነሱ ጠቃሚ ናቸው ምክንያቱም ተቀባይነት ያለው የደም ስኳር ደረጃን ጠብቀው እንዲቆዩ ያደርጋሉ ፡፡
አልኮልን መተው አለብዎት። አልኮሆል ማንኛውንም የስኳር በሽታ አመጋገብ ይከለክላል! ነጥቡም ጠጪዎች ፣ ጠጪዎች ፣ ጠንካራ የወይን ጠጅ ከልክ ያለፈ ጣፋጭ ብቻ አይደለም ፡፡ ጠንካራ መጠጦች እና ያልታጠበ ደረቅ ወይን ለስኳር ህመምተኞች ጎጂ ናቸው ፣ ምክንያቱም አልኮሆል ጉበት ላይ ተጽዕኖ ስለሚያሳርፍ እና ይህ ከቲ 2 ዲኤም ጋር በአጋጣሚ አደገኛ ነው።
የአመጋገብ ሰንጠረዥ ቁጥር 9 ፣ በሌላ አነጋገር ፣ የምግብ ቁጥር 9 ፣ በተለይ ለስላሳ የስኳር በሽታ ላለባቸው እና በመጠነኛ ክብደት ላላቸው ሰዎች የተዘጋጀ ነው። ብዙውን ጊዜ ጤናማ የሰውነት ክብደት ላላቸው እና በትንሽ መጠን ከመጠን በላይ ውፍረት ላላቸው ሰዎች ይመከራል ከ 20-30 ዩኒቶች በማይበልጥ መጠን የሚወስዱት ፡፡ አንዳንድ ጊዜ ሠንጠረዥ ቁጥር 9 ለካርቦሃይድሬቶች መቻቻል መጠን ለማወቅ እና ኢንሱሊን ለማስተዳደር እና ሌሎች መድኃኒቶችን ለማዘዝ መርሃግብር ለመምረጥ የምርመራ ዓላማዎች የታዘዘ ነው ፡፡ ከመጠን በላይ ውፍረት ላላቸው ሰዎች ጤናማ ያልሆነ ውፍረት ካለው የህክምና አመጋገብ ጋር የሚጣመር የተለየ አመጋገብ ይመከራል ፣ እነሱ የሰንጠረዥ ቁጥር 8 ናቸው
ለ 2 ዓይነት የስኳር በሽታ አመጋገብ ዝቅተኛ-ካሎሪ መሆን አለበት - በቀን ከ 2300-2500 ካሎሪዎች አይበልጥም ፡፡ ከስኳር በሽታ ጋር ብዙ ጊዜ መብላት ያስፈልግዎታል ፣ ግን በጥቂቱ ፡፡ የዕለት ተዕለት ክፍሉን ለተመሳሳዩ የአመጋገብ ዋጋ ወደ ብዙ ክፍሎች በመከፋፈል ፣ ጠረጴዛዎን በጣም የተለያዩ ያደርጉታል ፣ እና አንዳንድ ገደቦች አያስቸግሩዎትም። ከ 2 ዓይነት የስኳር ህመም ጋር ፣ ከልክ በላይ መብላትና በረሃብም ተመሳሳይ አደጋ አለው!
የተጋገሩ እና የተጋገሩ ምግቦችን ያበስላሉ ፡፡ ደግሞም ምርቶች ምግብ ማብሰል ፣ መጋገር እና በትንሹ ሊበስሉ ይችላሉ ፣ ግን ያለ ዳቦ መጋገር ፡፡ የስኳር ህመምተኛ አመጋገብ ቁጥር 9 አንዳንድ ቅመማ ቅመሞችን ይፈቅዳል ፣ ግን እነሱ ጤናማ እና የሚቃጠል መሆን የለባቸውም ፡፡ በርበሬ ፣ ፈረስና ሰናፍጭ እንዲጠቀሙ አይመከርም ፣ ግን ኮኮናት ፣ ቀረፋ ፣ ኦሮጋኖ እና ሌሎች እፅዋት አይከለከሉም ፡፡
የስኳር በሽታ mellitus. ከስኳር በሽታ ጋር ሩዝ ገንፎ ወተት መስጠት
በየቀኑ በ 1 ኪ.ግ ክብደት መቀነስ!
የሚወስደው 20 ደቂቃዎችን ብቻ ነው ...
አይ! ሩዝ እና በተለይም ገንፎ ከእሱ መመገብ አይችሉም።
የሚመከሩ እና ያልተካተቱ የአመጋገብ ምግቦች እና ምግቦች ፡፡
የዳቦ እና የዱቄት ምርቶች. አይብ ፣ ፕሮቲን-ቡናማ ፣ ስንዴ-ነጭ ፣ ስንዴ ከ 2 ኛ ደረጃ ዳቦ ፣ በቀን በአማካይ 300 ግ። የዳቦውን መጠን በመቀነስ ጤነኛ የሆኑ የዱቄት ምርቶች።
ከምግቡ ውስጥ አይካተቱም-ከቅቤ እና ከዶሮ እርባታ ምርቶች።
ሾርባዎች ከተለያዩ አትክልቶች ፣ ጎመን ሾርባ ፣ ቦርችት ፣ ቢትሮቶት ፣ ስጋ እና የአትክልት okroshka ፣ ዝቅተኛ የስብ ሥጋ ፣ ዓሳ እና እንጉዳይ እህል ከአትክልቶች ፣ የተፈቀዱ ጥራጥሬዎች ፣ ድንች ፣ የስጋ ጎጆዎች ፡፡
ከምግብ ውስጥ አይካተቱም-ጠንካራ ፣ የሰባ እሸት ፣ ከሴሚሊያና ፣ ሩዝ ፣ ኑድል ጋር ወተት።
ስጋ እና የዶሮ እርባታ. አነስተኛ ስብ ፣ የበሬ ሥጋ ፣ የተቆረጠ እና የሥጋ አሳማ ፣ በግ ፣ ጥንቸል ፣ ዶሮ ፣ ተርኪኖች የተቀቀለ ፣ ከተቀጠቀጠ እና ከቆረጠ በኋላ የተጠበሰ እና የተጠበሰ ፡፡ ሰላጣ የስኳር ህመምተኛ ፣ አመጋገብ ነው ፡፡ የተቀቀለ ምላስ. ጉበት ውስን ነው ፡፡
ከምግቡ ውስጥ አይካተቱም-የስብ ዓይነቶች ፣ ዳክዬ ፣ seዝ ፣ አጫሽ ሥጋ ፣ የተጨሱ ሳህኖች ፣ የታሸገ ምግብ ፡፡
ዓሳ. አነስተኛ ስብ ያላቸው ዝርያዎች ፣ የተቀቀለ ፣ የተጋገረ ፣ አንዳንድ ጊዜ የተጠበሰ ፡፡ የታሸገ ዓሳ በራሱ ጭማቂ እና ቲማቲም ፡፡
ከምግቡ አይካተትም-የሰባ ዝርያዎች እና የዓሳ ዓይነቶች ፣ ጨዋማ ፣ የታሸገ ዘይት ፣ ካቪር ፡፡
የወተት ተዋጽኦዎች። ወተት እና እርጎ-ወተት የመጠጥ ጎጆ አይብ ደፋር እና ወፍራም አይደለም ፣ እና ምግቦች ከእሷ ነው። የሶዳ ክሬም ውስን ነው ፡፡ ያልበሰለ ፣ ዝቅተኛ ቅባት ያለው አይብ።
ከምግብ ውስጥ አይካተትም-የጨው አይብ ፣ ጣፋጩ አይብ ፣ ክሬም ፡፡
እንቁላሎቹ ፡፡ በቀን እስከ 1.5 ቁርጥራጮች ፣ ለስላሳ-የተቀቀለ ፣ ጠንካራ የተቀቀለ ፣ ፕሮቲን ኦሜሌት።ዮልኮች ገድበዋል ፡፡
ጥራጥሬዎች በካርቦሃይድሬት ወሰን የተገደበ። ቡክዊች ፣ ገብስ ፣ ማሽላ ፣ የlርል ገብስ ፣ አጃ ፣ የባቄላ እህሎች።
ከምግቡ አይካተትም ወይም በጣም ውስን ነው-ሩዝ ፣ ሴሚሊያና እና ፓስታ።
አትክልቶች. ካርቦሃይድሬትን መደበኛነት ከግምት ውስጥ በማስገባት ድንች ፡፡ ካርቦሃይድሬትስ እንዲሁ በካሮት ፣ በንብ ፣ አረንጓዴ አተር ውስጥ ይሰላሉ ፡፡ ከ 5% በታች የካርቦሃይድሬት (ጎመን ፣ ዞቹቺኒ ፣ ዱባ ፣ ሰላጣ ፣ ዱባ ፣ ቲማቲም ፣ የእንቁላል) የያዙ አትክልቶች ተመራጭ ናቸው ፡፡ የበሰለ ፣ የተቀቀለ ፣ የተጋገረ ፣ የተጋገረ አትክልቶች ፣ ብዙ ጊዜ የተጠበሰ አትክልቶች ፡፡
ጨዋማ እና የተቀቀለ አትክልቶች ከምግብ ውስጥ አይካተቱም ፡፡
መክሰስ Vinaigrettes ፣ ሰላጣዎች ከአዳዲስ አትክልቶች ፣ ከአትክልት ካቪያር ፣ ስኳሽ ፣ የተቀቀለ እርሾ ፣ ስጋ ፣ ዓሳ ፣ የባህር ምግብ ሰላጣዎች ፣ ዝቅተኛ የስብ ሥጋ የበሰለ ጄሊ ፣ ያልራቀ አይብ።
ፍራፍሬዎች ፣ ጣፋጭ ምግቦች ፣ ጣፋጮች ፡፡ ትኩስ ፍራፍሬዎች እና እንጆሪዎች የጣፋጭ እና የሾርባ ዝርያዎችን በማንኛውም መልኩ ፡፡ ጄሊ ፣ ሳምቡካ ፣ ሙስ ፣ ኮምፖስ ፣ በስኳር ምትክ ላይ ያሉ ጣፋጮች የተወሰነ ወተትን ፡፡
ከምግብ ውስጥ አይካተቱም-ወይን ፣ ዘቢብ ፣ ሙዝ ፣ የበለስ ፣ ቀኖች ፣ ስኳር ፣ ጃም ፣ ጣፋጮች ፣ አይስክሬም ፡፡
ሾርባዎች እና ቅመማ ቅመሞች. ደካማ ስብ ላይ ደካማ ሥጋ ፣ ዓሳ ፣ እንጉዳይ በርበሬ ፣ የአትክልት ሾርባ ፣ የቲማቲም መረቅ ፡፡ በርበሬ ፣ ፈረስ ፣ ሰናፍጭ ውስን ነው ፡፡
ከአመጋገብ ውስጥ አይካተቱም-ቅባት ፣ ቅመም እና ጨዋማ ማንኪያ ፡፡
መጠጦች. ሻይ ፣ ቡና ከወተት ፣ ከአትክልቶች ጭማቂዎች ፣ ትንሽ ጣፋጭ ፍራፍሬዎች እና ፍራፍሬዎች ፣ የዱር ቡና ፍሬዎች ፡፡
ከአመጋገብ ውስጥ አይካተቱም-ወይን እና ሌሎች ጣፋጭ ጭማቂዎች ፣ የስኳር ሎሚዎች ፡፡
ስብ. ያልታሸገ ቅቤ እና ጉበት። በአትክልቶች ውስጥ የአትክልት ዘይቶች.
ከምግቡ ውስጥ አይካተትም-ስጋ እና የምግብ ስቦች።
የዳቦ አሃዶች ምን እንደሆኑ ያውቃሉ የኢንሱሊን ስሌት “የዳቦ አሃድ” ጽንሰ-ሀሳብን በእጅጉ ያቃልላል ፡፡ የዳቦ አሃድ ፍፁም አይደለም ፣ ግን ጥቅም ላይ የዋለው ካርቦሃይድሬቶች መጠን አንፃራዊ እሴት።
አንድ ዳቦ ሁኔታ 12 ጋት ካርቦሃይድሬት ጋር እኩል ነው።
አንድ የዳቦ ክፍል በአማካኝ 2.77 ሚሜል / ሊ ውስጥ የግሉሜሚያ መጨመርን ይሰጣል ፡፡
1 የተበላውን የዳቦ አሃድ ለማስቀጠል ፣ በ 1.4 አሃዶች ውስጥ በአጭሩ የሚሰራ ኢንሱሊን ያስፈልጋል ፡፡
አንዳንድ ጊዜ ትንሽ። አደን ለማምጣት። ግን ፖምጋሪን ወይንም ጥቁር ቀይ ሰላጣ ወዘተ ይበሉ ፡፡ እንዲሁም እርሳሶችን ማጽዳት እና በምግብ ውስጥ ላለመጉዳት የተሻለ ነው ፡፡ . እዚያ የሚኖሩትን ጥገኛ ነፍሳት ሁሉ ያስወግዳል እናም የስኳር በሽታ እና ጋንግሪን እና የሬቲና የዓይን ዐይን ችግር አይኖርም ፡፡
ምን ዓይነት የስኳር በሽታ? በመጀመሪያ ፣ ሁሉም ነገር ይቻላል ማለት ይቻላል በተለይም ሩዝ ፡፡ እና እሱ እንደሚከተለው ይወሰዳል: 1 XE 1 tbsp. ማንኪያ ማንኪያ ከቀዘቀዘ ጥሬ ወይም 2 tbsp ጋር። ማንኪያዎች ከፈላ ኮረብታ ጋር። ወተት: 1 ኩባያ 1 XE.
ስለ ዓይነት 2 የስኳር በሽታ አላውቅም ፣ እዚያ በጣም ጥቂት ክልከላዎች አሉ ፡፡
የስኳር በሽታ የስኳር በሽታ አመጋገብ ፣ የህክምና አመጋገብ ቁ. ቁጥር 9 ፣ ቁ 9 እና ቁ 9 ቢ
ለስኳር በሽታ አመጋገብ
ከስኳር በሽታ ጋር, በጣም መከተል በጣም አስፈላጊ ነው በሰውነት ውስጥ ሜታብሊክ ሂደቶች መደበኛ እንዲሆኑ አስተዋጽኦ በማድረግ ትክክለኛውን የአመጋገብ መርሆዎች። አመጋገብን በመከተል የስኳር በሽታ መከላከል ይቻላል ፣ እናም በዚህ በሽታ ይሰቃዩ የነበሩ ሰዎች ህክምናን ሊቀንሱ ይችላሉ ፡፡ የአመጋገብ ህጎች በዶክተሩ የታዘዙ ናቸውየበሽታውን ባህሪዎች ከግምት ውስጥ በማስገባት የምርቶች ግለሰባዊ መቻቻል ፣ የታካሚ ክብደት እና የስኳር በሽታ ዓይነት.
እንደ አንድ ደንብ ፣ ወጣቶች እና ልጆች በ 1 ዓይነት የስኳር ህመምተኞች ይሰቃያሉ ፣ ስለሆነም አመጋገቢው በካሎሪ ውስጥ ከፍተኛ መሆን አለበት ፣ ዓይነት 2 የስኳር ህመም የጎለመሱ ሰዎች እና አብዛኛውን ጊዜ ከመጠን በላይ ክብደት አላቸው ፡፡ ከ ጋር ለስኳር በሽታ ቁጥር 9 የሚባለው አመጋገብ ለሕክምና ሕክምና ዓላማዎች ይመከራል ፡፡አይነቶች ቁጥር 9 ሀ እና ቁጥር 9 ለ ለተለያዩ የበሽታ ዓይነቶች አመጋገቡን ይቆጣጠራሉ. ቁጥር 9 ሀ በካርቦሃይድሬቶች (በተለይም በቀላሉ በቀላሉ ሊበላሸ የሚችል) እና ስብ ላይ ብቻ የካሎሪ ቅበላን ወደ 1650 kcal መገደብን ያካትታል ፡፡ ጣፋጮቹን በመጠቀም ሁሉም ጣፋጭ ምግቦች እና መጠጦች ሙሉ በሙሉ መዘጋጀት አለባቸው ፡፡ ምግብ ለሁሉም ምግቦች አንድ ወጥ የካርቦሃይድሬት ስርጭት በቀን ከ 5 እስከ 6 ጊዜ መሆን አለበት ፡፡ አመጋገብ ቁጥር 9 ለ የኢንሱሊን መውሰድ በሚወስደው ጊዜ ላይ የካርቦሃይድሬት አጠቃቀምን ያካትታል ፣ እና በየቀኑ ካሎሪ መጠኑ ከሁሉም ንጥረ ነገሮች ጋር ሙሉ በሙሉ 2300 kcal ሊሆን ይችላል።
ለ 1 ዓይነት እና ለ 2 ዓይነት የስኳር በሽታ የምግብ መሠረታዊ መርሆዎች ፡፡
- የተመጣጠነ ምግብ። በየቀኑ ካሎሪ በ 5-6 ክፍሎች መከፈል አለበት ፣ በትክክል በቀን ምን ያህል ምግቦች መሆን አለበት ፡፡
- በሰውነት ውስጥ የውሃ ሚዛንን ይጠብቁ ፡፡ በቀን 8 ብርጭቆ ውሃን መጠጣት አስፈላጊ ነው ፣ ምክንያቱም በሚደርቅበት ጊዜ በደም ውስጥ ያለው የግሉኮስ መጠን ይነሳል ፡፡
- በአመጋገብ ውስጥ በእጽዋት ፋይበር የበለፀጉ ምግቦች መኖር አለባቸው (እነዚህ ከጅምላ ዱቄት ፣ ከብራን ፣ ከአትክልትና ፍራፍሬ ካልተመረቱ ፍራፍሬዎች የመጡ ምርቶች ናቸው)።
- ከቀን ወደ ቀን የሚመጡ ምግቦች በግምት በተመሳሳይ ጊዜ እንዲሆኑ ምግብ መመደብ ይመከራል ፡፡
- እንደ አንድ ደንብ ፣ ዓይነት 1 እና 2 ዓይነት የስኳር በሽታ ካለበት ጉበት ይረበሻል ፡፡ ተከላውን እንዳይጎዳ ለመከላከል እንደ አኩሪ አተር ፣ አተር ፣ የጎጆ አይብ እና የተጠበሰ ፣ የስጋ እና የዓሳ ብስኩቶች ያሉ ምናሌዎችን እንዲያካትቱ ይመከራል። በእርግጥ ፣ ይህ ካልሆነ ግን የታዳሚውን ሐኪም መመሪያ አይቃጣም።
- ከመጠን በላይ ክብደት ክብደትን መደበኛ ማድረጉ አስፈላጊ ነው ፡፡ ሜታቦሊዝምን ለማሻሻል ይህ አስፈላጊ ነው ፡፡ ዓይነት 2 የስኳር በሽታ ማይኒዝየስ ካለበት ከመጠን በላይ ውፍረት ያለው የአመጋገብ ማሟሟት ኢንሱሊን ይመከራል ፡፡ ኢንሱሊን በአንጀት ውስጥ ያለውን ምጥጥን በመቀነስ ፣ የሳንባ ሕዋሳት ዋና ተግባርን ለማሻሻል እና የሕዋስ ግሉኮስን አጠቃቀምን በመጨመር የደም ግሉኮስ እንዲቀንሱ አስተዋጽኦ የሚያደርጉ የመድኃኒት ዕፅዋት ተፈጥሯዊ የፊዚዮ-ግግር አይነት ነው። የኢንሱሊን ንጥረነገሮች ክብደትን ለመቀነስ እና የካርቦሃይድሬት ሜታቦሊዝም መደበኛነትን ለማሻሻል አስተዋፅኦ ያደርጋሉ ፣ ለ 2 ዓይነት የስኳር በሽታ ህክምና እና መከላከል ከአደንዛዥ ዕፅ ጋር በጥሩ ሁኔታ ይጣጣማሉ ፡፡
የዶክተሮች ማዘዣዎችን እና የካሎሪ ሰንጠረ accountችን ከግምት በማስገባት የዕለቱ ምናሌ ያዘጋጁ ፡፡ ምግብዎን በግምት እንደዚህ ያስሉ-
- 1 ኛ ቁርስ ከጠዋቱ 8 ሰዓት አካባቢ 20% በየቀኑ ካሎሪ
- 2 ኛ ቁርስ ከጠዋቱ 10 ሰዓት አካባቢ 10% ፣
- እለታዊ ካሎሪዎች 13:00 30% አካባቢ ነው
- ከሰዓት በኋላ ምግብ ከቀኑ 16 ሰዓት 10% የሚሆነው የካሎሪ ይዘት ፣
- በየቀኑ 18 ሰዓት 20% ካሎሪ ይዘት ፣
- እራት 20:00 10% በየቀኑ ካሎሪዎች።
ትክክለኛዎቹን ምርቶች ይምረጡ!
ለስኳር ህመም ማስታገሻ ለማካካስ በአነስተኛ የፋይበር ካራ እርባታ የሚሰጥ የአትክልት ፋይበር መጠጣት በዕለት ተዕለት ምግብ ውስጥ መካተት አለበት ፡፡ ከሌሎች ነገሮች መካከል በተጨማሪ ፍራፍሬዎች ከመጠን በላይ ውፍረት እና የስኳር በሽታ እድገትን ስለሚከላከሉ ትኩስ የቤሪ ፍሬዎች በተለይም የበሰሉ ፍራፍሬዎች ፣ ክራንቤሪ እና ቼሪ ፍሬዎች ይመከራል ፡፡ ነገር ግን ከፍተኛ መጠን ያለው ካርቦሃይድሬትን በሚይዙ ጣፋጭ ፍራፍሬዎች አይዙሩት-ማዮኔዜ አንድ ቁራጭ ፣ ወይን ብቻ ቡኒ ፣ ሙዝ ከግማሽ አይበልጥም ፣ ድንች በቀን ከሁለት አይበልጥም ፡፡ በቀን ውስጥ ለሶስት ቁርጥራጮች ዳቦ ይገድቡ ፡፡ ከመሬቱ ውስጥ የሚቀርቡትን ዳቦዎችን ተመራጭ ይምረጡ ፡፡
በስኳር በሽታ ሲመረመር ሁሉም የተጣራ ፣ ማለትም ከፋይበር-ነጻ የሆኑ ምግቦች የተከለከሉ ናቸው ፡፡ ለምሳሌ ፣ ነጭ ዳቦ ፣ ስኳር ፣ ጣፋጮች (ማከሚያዎች ፣ ጃምፖች ፣ ሾት ፣ ጣፋጮች ፣ አይስክሬም ፣ ኬኮች ፣ መጋገሪያዎች ፣ ኬኮች ፣ ኬኮች ፣ ጣፋጮች ፣ ሌሎች መጋገሪያዎች እና መጋገሪያዎች) ፣ ማር ፣ ቀናት። እንዲሁም ይሞክሩ eበተቻለ መጠን ትንሽ ጨው (በቀን ከ 4 g አይበልጥም) ፣ እንቁላል ፣ የዓሳ ካቫር ፣ የእንስሳት ስብ (ቅቤን ጨምሮ) ፣ ጉበት። በምላሹ ጣፋጭ አፍቃሪዎች ይሰጣሉ xylitol, fructose እና sorbitol. እነዚህ ጣፋጮች ብዙም ጣፋጭ አይደሉም እናም በሜታቦሊዝም ላይ በጎ ተጽዕኖ ያሳድራሉ ፣ በተለይም ለ 2 ዓይነት የስኳር ህመም አስፈላጊ ነው ፡፡ ለምሳሌ ፣ xylitol የምግብ መፍጫውን ፍጥነት በመቀነስ የሚውለውን ምግብ መጠን ይቀንሳል። በቀን እስከ 30 ግራም የጣፋጭ ማጣሪያ ይፈቀዳል።
| ምርት | በቀን የፍጆታ ፍጆታ |
ማኬሬል ጠቃሚ እና በውስጡ ስብጥር አካል የሆኑ ቪታሚኖች እና ማዕድናት መኖራቸው ብቻ ሳይሆን ጠቃሚ ነው ፡፡ከዋና ዋና ጠቀሜታዎቹ ንብረቶች ውስጥ አንዱ እጅግ በጣም ብዙ መጠን የሌላቸው የሰባ አሲዶች ይዘት ነው ፣ አብዛኛዎቹ ኦሜጋ -3s ናቸው
የማኬሬል ምግቦች ለአንጎል እና ለአከርካሪ ገመድ ጥሩ ናቸው ፡፡ ዓሳ በ mucous ሽፋን ሽፋን ፣ ጥርሶች ፣ አጥንቶች ፣ ቆዳ ፣ ፀጉር ላይ ጥሩ ውጤት አለው ፡፡ እሱ ለሚያድጉ ልጆች እና ጎልማሶች አካል በጣም ጠቃሚ ነው።
ለስኳር ህመምተኞች አመጋገብን በሚፈጥሩበት ጊዜ ዋናው ተግባር በካርቦሃይድሬት ውስጥ ከፍተኛ መጠን ያላቸውን ምግቦች መጠቀምን መገደብ ነው ፡፡ ይህ የሆነበት ምክንያት ካርቦሃይድሬትን በማቀነባበር ውጤት ወደ ግሉኮስነት ስለሚቀየር ነው።
