ጣፋጩ ሶዲየም cyclamate እና በሰውነት ላይ የሚያስከትለው ውጤት
ተገቢውን ተጨማሪ ሳይጨምሩ ዘመናዊ ምግብን መገመት ከባድ ነው ፡፡ የተለያዩ ጣፋጮች ለየት ያለ ተወዳጅነትን አግኝተዋል። ለረጅም ጊዜ በጣም የተለመዱት የኬሚካል ንጥረ ነገር ሶዲየም cyclamate (ሌላ ስም - e952 ፣ ተጨማሪ)። እስከ አሁን ድረስ ፣ ስለጉዳት የሚናገሩት እነዚህ እውነታዎች ቀድሞውኑ በአስተማማኝ ሁኔታ ተረጋግጠዋል ፡፡
አደገኛ ጣፋጮች ባሕሪዎች
ሶዲየም cyclamate የሳይኮሊክ አሲድ ቡድን ቡድን ነው። እያንዳንዳቸው እነዚህ ውህዶች ነጭ ክሪስታል ዱቄት ይመስላሉ ፡፡ እሱ ምንም ነገር አይሽርም ፣ ዋናው ንብረቱ የታወቀ ጣዕምና ነው ፡፡ በጣፋጭ ፍሬዎች ላይ ባለው ተፅእኖ ፣ ከስኳር ይልቅ 50 እጥፍ ጣፋጭ ሊሆን ይችላል ፡፡ ከሌላ ጣፋጮች ጋር ካዋሃዱት ፣ ከዚያ የምግብ ጣፋጭነት ብዙ ጊዜ ሊጨምር ይችላል ፡፡ የተጨመረው የተትረፈረፈ ትኩረትን ለመከታተል ቀላል ነው - በአፍ ውስጥ ከብረታ ብረት ልዩ ዘይቤዎች ጋር ልዩ የሆነ የምጣኔ-ነጣ ምጣኔ ይወጣል ፡፡
ይህ ንጥረ ነገር በጣም በፍጥነት በውኃ ውስጥ ይሟሟል (እና በጣም በፍጥነት አይደለም - በአልኮል መጠጦች)። E-952 በቅባት ንጥረነገሮች ውስጥ የማይበሰብስ መሆኑም ባሕርይ ነው ፡፡
የአመጋገብ ማሟያዎች E: ልዩነቶች እና ምደባዎች
በመደብሩ ውስጥ ባለው እያንዳንዱ የምርት መለያ ላይ ለቀላል ነዋሪ ለመረዳት የማይችሉ ተከታታይ ፊደሎች እና ቁጥሮች አሉ። ከሻጮቹ መካከል አንዳቸውም ይህንን ኬሚካዊ ትርጉም የለሽ መገንዘብ አይፈልጉም-ብዙ ምርቶች ያለ ምርመራ ወደ ቅርጫት ይሄዳሉ። በተጨማሪም በዘመናዊው የምግብ ኢንዱስትሪ ውስጥ ጥቅም ላይ የዋሉት የአመጋገብ ማሟያዎች ወደ ሁለት ሺህ ያህል ሰዎችን ይመድባሉ ፡፡ እያንዳንዳቸው የራሳቸው ኮድ እና ዲዛይን አላቸው። በአውሮፓ ኢንተርፕራይዝቶች ውስጥ የተመረቱ ሰዎች ደብዳቤውን ይይዛሉ ሠ. ብዙውን ጊዜ ያገለገሉ የምግብ ተጨማሪዎች E (ከዚህ በታች ያለው ሰንጠረዥ ምደባቸውን ያሳያል) ወደ ሦስት መቶ ስሞች ድንበር መጡ ፡፡
የተመጣጠነ ምግብ ሰጭዎች ሠንጠረዥ 1
የአጠቃቀም ወሰን | ስም |
እንደ ቀለም | ኢ-100 - ኢ-182 |
ቅድመ-ጥንቃቄዎች | ኢ-200 እና ከዚያ በላይ |
Antioxidant ንጥረ ነገሮች | ኢ-300 እና ከዚያ በላይ |
ወጥነት | ኢ-400 እና ከዚያ በላይ |
Emulsifiers | ኢ-450 እና ከዚያ በላይ |
የአሲድ መቆጣጠሪያ እና የዳቦ ዱቄት | ኢ-500 እና ከዚያ በላይ |
ጣዕሙን እና መዓዛውን የሚያሻሽሉ ንጥረ ነገሮች | ኢ-600 |
የውድቀት ማውጫ መረጃ ጠቋሚዎች | ኢ-700 - ኢ-800 |
የዳቦ እና ዱቄት ማሻሻያዎች | ኢ-900 እና ከዚያ በላይ |
የተከለከሉ እና የተፈቀደላቸው ዝርዝሮች
እያንዳንዱ ኢ-ምርት በሰብአዊ ምግብ ውስጥ ጥቅም ላይ ለመዋል ለደህንነት ሲባል የተፈተነ እና በቴክኒካዊ ቴክኖሎጅያዊ እንደ ቅድመ-ግምት ይቆጠራል ፡፡ በዚህ ምክንያት ገዥው በአምራቹ ላይ ይተማመናል ፣ የእንደዚህ አይነት ተጨማሪ ጉዳት ወይም ጥቅሞች ዝርዝር ውስጥ ሳይገባ። ነገር ግን የአመጋገብ ማሟያዎች ሠ አንድ ትልቁ የበረዶ ግግር የላይኛው የውሃ ክፍል ናቸው። በሰዎች ጤና ላይ ያላቸውን እውነተኛ ተፅእኖ በተመለከተ አሁንም ውይይቶች እየተካሄዱ ናቸው ፡፡ ሶዲየም ሳይክሳይድ እንዲሁ ብዙ ውዝግብ ያስከትላል ፡፡
ከእንደዚህ ዓይነቶቹ ንጥረነገሮች መፍትሄ እና አጠቃቀም ጋር ተመሳሳይ አለመግባባቶች የሚከናወኑት በአገራችን ብቻ ሳይሆን በአውሮፓ ሀገሮች እና በአሜሪካም ጭምር ነው ፡፡ በሩሲያ ውስጥ ሦስት ዝርዝሮች እስከዛሬ የተጠናከሩ ናቸው-
1. የተፈቀዱ ተጨማሪዎች ፡፡
2. የተከለከሉ ምግቦች
3. በግልጽ ያልተፈቀደ ግን ያልተከለከለ ንጥረ ነገሮች
አደገኛ የአመጋገብ ማሟያዎች
በአገራችን በሚከተለው ሠንጠረዥ ውስጥ የሚታየው የምግብ ተጨማሪዎች በግልጽ የተከለከሉ ናቸው ፡፡
በሩሲያ ፌዴሬሽን ውስጥ የምግብ ተጨማሪዎች E የተከለከለ ነው ፣ ሠንጠረዥ 2
የአጠቃቀም ወሰን | ስም |
የፔelል ብርቱካንዎችን በማስኬድ ላይ | ኢ-121 (ቀለም) |
ሰው ሠራሽ ቀለም | ኢ-123 |
ማቆያ | ኢ-240 (ፎርማዴይድ) ፡፡ የሕብረ ሕዋሳትን ናሙናዎች ለማከማቸት በጣም መርዛማ ንጥረ ነገር |
የዱቄት ማሻሻያ ተጨማሪዎች | ኢ-924a እና ኢ-924b |
አሁን ያለው የምግብ ኢንዱስትሪ ሁኔታ ከምግብ ተጨማሪዎች ጋር ሙሉ በሙሉ አይሰራጭም። ሌላው ነገር የእነሱ አጠቃቀም ብዙውን ጊዜ ምክንያታዊነት የተጋነነ ነው። እንደነዚህ ያሉት የኬሚካዊ የምግብ ተጨማሪዎች በጣም ከባድ የሆኑ በሽታዎችን የመያዝ እድልን ሊጨምሩ ይችላሉ ፣ ግን ይህ ግልፅ የሚሆነው ከተጠቀሙባቸው ከአስርተ ዓመታት በኋላ ብቻ ነው ፡፡ ነገር ግን እንደዚህ ዓይነቱን ምግብ የመመገብን ጥቅሞች ሙሉ በሙሉ ለመካድ አይቻልም-በተጨመቁት ተጨማሪዎች ውስጥ ብዙ ምርቶች ለሰው ልጆች ጠቃሚ በሆኑ ቪታሚኖች እና ማዕድናት የበለፀጉ ናቸው ፡፡ E952 (ተጨማሪ) ምን አደጋ ወይም ጉዳት ነው?
የሶዲየም cyclamate አጠቃቀም ታሪክ
በመጀመሪያ ፣ ይህ ኬሚካላዊ ትግበራውን በፋርማኮሎጂ ውስጥ አግኝቷል-አቦት ላቦራቶሪዎች ኩባንያው የአንዳንድ አንቲባዮቲኮችን መራራነት ለመቆጣጠር ይህንን ጣፋጭ ግኝት ለመጠቀም ፈለገ ፡፡ ነገር ግን እ.ኤ.አ. በ 1958 አካባቢ ሶዲየም cyclamate ለመብላት ደህና መሆኑ ታወቀ ፡፡ እና በ 60 ዎቹ አጋማሽ ላይ ፣ cyclamate የካንሰር በሽታ አምጪ ተከላካይ መሆኑን (ምንም እንኳን ለካንሰር ግልጽ ምክንያት ባይሆንም) ቀድሞውኑ ተረጋግ wasል። ለዚህ ነው ኬሚካሉ ጉዳት ወይም ጥቅሞች አሁንም አለመግባባቶች አሁንም የሚቀጥሉት ፡፡
ነገር ግን ፣ እንደዚህ ያሉ የይገባኛል ጥያቄዎች ቢኖሩም ፣ ተጨማሪው (ሶዲየም cyclamate) እንደ ጣፋጮች ፣ ምንም ጉዳት እና ጥቅሞች እንደ ገና ከ 50 በላይ የአለም ሀገራት ውስጥ እየተማሩ ነው። ለምሳሌ በዩክሬን ውስጥ ይፈቀዳል። እና በሩሲያ ውስጥ ይህ መድሃኒት በተቃራኒው በ 2010 ተቀባይነት ካላቸው የአመጋገብ ምግቦች ዝርዝር ውስጥ አልተካተተም ነበር ፡፡
ኢ-952. ተጨማሪው ጎጂ ነው ወይም ጠቃሚ ነው?
እንደዚህ ዓይነት ጣፋጮች ምን ይይዛሉ? በእሱ ቀመር ላይ ጉዳት ወይም በጎ ነገር ተደብቋል? አንድ ታዋቂ ጣፋጩ ቀደም ሲል ለስኳር ህመምተኞች እንደ ስኳር ምትክ የታዘዙ ጡባዊዎች መልክ ይሸጣል ፡፡
የምግብ ዝግጅት ተለይቶ የሚታወቅ ድብልቅ ሲሆን አጠቃቀሙ አሥር ተጨማሪዎችን እና አንድ የቅዱስ ቁርባንን አንድ ክፍል ያካትታል ፡፡ በሚሞቅበት ጊዜ በእንደዚህ ዓይነት ጣፋጮች መረጋጋት የተነሳ ፣ በማጣቀሻ መጋገሪያ ውስጥ እና በሙቅ ውሃ ውስጥ በሚቀልጡ መጠጦች ውስጥ ሊያገለግል ይችላል ፡፡
ሲራድየንት በዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት ያላቸውን አይስክሬም ፣ ጣፋጮች ፣ ፍራፍሬዎችን ወይም የአትክልት ምርቶችን እንዲሁም ዝቅተኛ የአልኮል መጠጦችን ለማዘጋጀት በስፋት ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡ እሱ በታሸጉ ፍራፍሬዎች ፣ ጅማቶች ፣ ጃሊዎች ፣ marmalade ፣ መጋገሪያዎች እና ማኘክ ውስጥ ይገኛል ፡፡
ተጨማሪው በፋርማኮሎጂ ውስጥም ጥቅም ላይ ውሏል-የቪታሚን-ማዕድን ውህዶችን እና ሳል ማስታገሻዎችን (lozenges ን ጨምሮ) ለማምረት የሚያገለግሉ ድብልቅዎችን ለማዘጋጀት ይጠቅማል ፡፡ በመዋቢያ ኢንዱስትሪ ውስጥም እንዲሁ መተግበሪያ አለ - ሶዲየም cyclamate የከንፈር ጓንት እና የከንፈር ንጥረ ነገሮች አካል ነው።
ሁኔታዊ ደህንነቱ የተጠበቀ ማሟያ
E-952 ን በመጠቀም ሂደት ውስጥ በአብዛኛዎቹ ሰዎች እና እንስሳት ሙሉ በሙሉ ሊጠቅም አይችልም - በሽንት ውስጥ ይገለጻል ፡፡ ደህንነቱ የተጠበቀ ከጠቅላላው የሰውነት ክብደት በ 1 ኪ.ግ ክብደት ከ 10 mg እስከ ዕለታዊ መጠን ተደርጎ ይወሰዳል።
ይህ የምግብ ማሟያ ወደ ቴራቶgenic metabolites የሚካተትባቸው የተወሰኑ የሰዎች ምድቦች አሉ። ለዚህም ነው ነፍሰ ጡር ሴቶች ቢበሉት ሶዲየም cyclamate ጎጂ ሊሆን ይችላል።
ምንም እንኳን የምግብ ማሟያ ኢ-952 በአለም ጤና ድርጅት ሁኔታዊ ደህንነቱ የተጠበቀ መሆኑ ቢታወቅም ፣ የተጠቀሰውን የዕለት ተዕለት ሥነ-ሥርዓት በሚጠብቁበት ጊዜ አጠቃቀሙን መጠንቀቅ ያስፈልጋል ፡፡ ከተቻለ በውስጡ ያሉትን ምርቶች መተው ያስፈልጋል ፣ ይህም በሰዎች ጤና ላይ ጥሩ ውጤት ይኖረዋል ፡፡
ሶዲየም cyclamate (e952): - ይህ ጣፋጩ ጎጂ ነው?
ሰላም እላለሁ! የኬሚካል ኢንዱስትሪ ብዙ የተለያዩ የስኳር ምትክ ዓይነቶችን ሲሰጥ ቆይቷል ፡፡
ዛሬ ስለ ሶዲየም cyclamate (E952) እነጋገራለሁ ፣ ብዙውን ጊዜ በጣፋጭጮች ውስጥ ስለሚገኘው ፣ ምን እንደ ሆነ ይማራሉ ፣ ጥቅሞቹ እና ጉዳቶች ምንድ ናቸው።
የጥርስ ሳሙና ጥንቅር እና በቅጽበት ቡና 3 በ 1 ውስጥ ሊገኝ ስለሚችል በሰውነታችን ላይ ስጋት ላይ ይጥል እንደሆነ እንመረምራለን ፡፡
ሶዲየም cyclamate E952: መግለጫዎች
ሶዲየም cyclamate በምግብ መለያው E 952 ላይ የተጠቀሰ ሲሆን የሳይክሳይድ አሲድ እና ሁለት የጨው ዓይነቶች - ፖታስየም እና ሶዲየም ናቸው ፡፡
ጣፋጩ cyclamate ከስኳር 30 እጥፍ የበለጠ ነው ፣ ሆኖም ግን ፣ ከሌሎች ጣፋጮች ጋር በመጣመር ውጤት ምክንያት ከ “asetame” ፣ ከሶዲየም saccharin ወይም ከአሲሲስ ስም ጋር “duet” ጥቅም ላይ ይውላል።
ካሎሪ እና ጂ.አይ.
በምርቱ የኃይል ዋጋ ላይ ተጽዕኖ የማያሳድር ጣፋጭ ጣዕምን ለማሳካት በእንደዚህ ያሉ አነስተኛ መጠኖች ውስጥ ስለሚጨምር ይህ ጣፋጩ የካሎሪ ያልሆነ ተደርጎ ይቆጠራል።
እሱ የጨጓራ ዱቄት ማውጫ የለውም ፣ የደም ግሉኮስ አይጨምርም ፣ ስለሆነም የሁለቱም ዓይነቶች የስኳር ህመም ላለባቸው ሰዎች የስኳር አማራጭ እንደሆነ ታውቋል ፡፡
ሶዲየም ሳይክሮኔት በሙቀት መጠኑ የተረጋጋ ነው ፣ በሚጋገሩ ዕቃዎች ወይም ሌሎች በተቀቀለ ጣፋጭ ምግቦች ውስጥ ጣፋጩን አይጥልም ፡፡ ጣፋጩ በኩላሊቶቹ የማይለወጥ ነው።
የጣፋጭ ታሪክ
እንደ ሌሎች በርካታ መድኃኒቶች (ለምሳሌ ሶዲየም saccharin) ፣ ሶዲየም cyclamate ንፁህ የደህንነት ደንቦችን ጥሷል። እ.ኤ.አ. በ 1937 በኢሊኖይስ አሜሪካ አሜሪካ ዩኒቨርስቲ ዩኒቨርስቲ ውስጥ የማይታወቅ ተማሪ ሚካኤል ስዋዳ የፀረ-ባክቴሪያ በሽታን በመፍጠር ላይ ሰሩ ፡፡
በቤተ ሙከራ ውስጥ መብራት (!) ፣ ሲጋራውን በጠረጴዛው ላይ አኖረ እና እንደገናም ወስዶ ጣፋጭ አደረገ። ስለዚህ ወደ አዲሱ የሸማቾች ገበያ ወደ ሸማች ገበያው ጉዞ ጀመረ ፡፡
ከጥቂት ዓመታት በኋላ የፈጠራ ባለቤትነቱ የበርካታ የአደንዛዥ ዕፅ ጣዕምን ለማሻሻል ይጠቀምበት ለነበረው ለአቦቦ ላቦራቶሪዎች የመድኃኒት ቅጅ ተሽ wasል ፡፡
ለዚህም አስፈላጊዎቹ ጥናቶች ተካሂደዋል እና በ 1950 ጣፋጩ በገበያው ላይ ታየ ፡፡ ከዛም ለስኳር ህመምተኞች ጥቅም ላይ በሳይንስ መልክ በጡባዊው መልክ መሸጥ ጀመረ ፡፡
ቀድሞውኑ እ.ኤ.አ. በ 1952 የካሎሪ-ነፃ ኖ-Cal የኢንዱስትሪ ምርት በጀመረው ፡፡
ካርሲኖጂን ጣፋጩ
ከጥናቱ በኋላ በትላልቅ መጠኖች ይህ ንጥረ ነገር በአልቢኖ አይጦች ውስጥ የካንሰር ዕጢን ሊያበሳጭ ይችላል ፡፡
እ.ኤ.አ. በ 1969 ሶዲየም cyclomat በአሜሪካ ውስጥ ታግዶ ነበር ፡፡
ከ 70 ዎቹ መጀመሪያ ጀምሮ ብዙ ምርምር የተካሄደ በመሆኑ ፣ ጣፋጩን መልሶ ለማደስ በከፊል cyclomat ዛሬ በሩሲያ ፌዴሬሽን ውስጥ ብቻ ሳይሆን የአውሮፓ ህብረትንም ጨምሮ በ 55 ሀገሮች ውስጥ እንዲሠራ ተፈቅ isል ፡፡
ሆኖም ፣ cyclamate ካንሰርን ሊያስከትል መቻሉ በምግብ መለያው ላይ ካሉት ንጥረ ነገሮች መካከል የማይፈለግ እንግዳ ያደርገዋል እናም አሁንም ጥርጣሬ ያስከትላል። በአሜሪካ ውስጥ የእገዳው እገዳን ማንሳት ጉዳይ አሁን ሊታሰብበት የሚገባ ጉዳይ ነው ፡፡
በየቀኑ መጠን
የሚፈቀደው ዕለታዊ መጠን ለአዋቂ ሰው ክብደት 11 mg / ኪ.ግ ነው ፣ እና cyclamate ከስኳር 30 እጥፍ ብቻ ስለሆነ ፣ አሁንም እሱን ማለፍ ይችላል። ለምሳሌ ፣ ከዚህ ጣፋጭ ጋር 3 ሊትር ሶዳ ከጠጡ በኋላ ፡፡
ስለዚህ በስኳር ምትክ ኬሚካል መነሻን አላግባብ መጠቀም ዋጋ የለውም!
እንደማንኛውም የውስጥ ንጥረ-ነገር ጣፋጮች ሶዲየም cyclamate ፣ በተለይም ከሶዲየም saccharin ጋር ተዳምሮ የኩላሊቱን ሁኔታ ይነካል ፡፡ በእነዚህ የአካል ክፍሎች ላይ ተጨማሪ ሸክም ማውጣት አያስፈልግም ፡፡
እስከዛሬ ድረስ የሶዲየም ሳይክላይድ መጎዳትን የሚያረጋግጡ ኦፊሴላዊ ጥናቶች የሉም ፣ ነገር ግን በሰው አካል ውስጥ ያለው “ከልክ ያለፈ ኬሚስትሪ” ቀድሞውኑ በብዙዎች ዘንድ ተቀባይነት በሌለው አከባቢ የተጫነ ቢሆንም በምንም መንገድ በጥሩ ሁኔታ አይንፀባረቅም ፡፡
ይህ ንጥረ ነገር እንደ ‹ሎጂክ› ጣቢያን እና አንዳንድ ሚልፎርድ ተተኪዎችን የመሰሉ የምርት ስሞች አካል ነው
የስኳር በሽታ ላለባቸው ሰዎች እንኳን ፣ ዛሬ የስኳር ምትክን ለመጠቀም ብዙ ሌሎች መንገዶች አሉ ፡፡ ለምሳሌ ፣ በስቴቪያ ላይ ተመስርተው ጣፋጮች ያለ ጣፋጮች።
ስለዚህ ጓደኞች ፣ በአመጋገብዎ ውስጥ ሶዲየም cyclamate ን ለመጨመር መወሰን የእርስዎ እና የአመጋገብ ስርዓትዎ የእርስዎ ነው ፣ ነገር ግን ጤናዎን ይንከባከቡ የሶዳ ወይም የድድ አምራቾች ፍላጎቶች ዝርዝር ላይ አለመሆኑን ያስታውሱ ፡፡
በምርጫዎ ጤናማ እና ጤናማ ይሁኑ!
በሙቀት ስሜት እና እንክብካቤ ፣ endocrinologist ባለሙያ ዲላራ ሌብዋቫ
ሶዲየም cyclamate: የጣፋጭው e952 ጉዳት እና ጥቅሞች
የአመጋገብ ማሟያዎች በዘመናዊ የኢንዱስትሪ ምርቶች ውስጥ ተደጋጋሚ እና የታወቀ አካል ናቸው። ጣፋጩ በተለይ በሰፊው ጥቅም ላይ ይውላል - ዳቦ እና የወተት ተዋጽኦዎች ላይ እንኳን ተጨምሯል።
በስያሜዎቹ ላይ እንደተጠቀሰው ሶዲየም ሳይክላይት ፣ በስኳር ምትክ መካከል ለረጅም ጊዜ መሪ ሆኖ ቆይቷል ፡፡ ዛሬ ሁኔታው እየተለወጠ ነው - የዚህ ንጥረ ነገር ጉዳት በሳይንሳዊ መልኩ የተረጋገጠ እና በእውነታዎች የተረጋገጠ ነው።
ሶዲየም cyclamate - ንብረቶች
ይህ ጣፋጩ የሲካሊክ አሲድ ቡድን አባል ነው ፤ እሱ ትናንሽ ክሪስታሎችን የያዘ ነጭ ዱቄት ይመስላል ፡፡
ሊታወቅ ይችላል-
- ሶዲየም cyclamate በተግባር ምንም ዓይነት መጥፎ ሽታ የለውም ፣ ግን ጥልቅ የሆነ ጣፋጭ ጣዕም አለው ፡፡
- በቅመማ ቅመሞች ላይ ያለውን ውጤት ከስኳር ጋር ካነፃፅረን ‹cyclamate› 50 እጥፍ ጣፋጭ ይሆናል ፡፡
- እና ይህ ቁጥር e952 ን ከሌሎች ተጨማሪዎች ጋር ካዋሃዱ ብቻ ነው።
- ይህ ንጥረ ነገር ፣ ብዙውን ጊዜ saccharin ን በመተካት ፣ በውሃ ውስጥ በጣም የሚሟሟ ፣ በአልኮል መፍትሄዎች ውስጥ በጣም የዘገየ እና በስብ ውስጥ የማይሰራ ነው።
- ከሚፈቀደው መጠን በላይ ከሆነ ፣ የታወቀ የብረት ዘይቤ በአፍ ውስጥ ይቆያል።
የምግብ ተጨማሪዎች ዓይነቶች ኢ
የሱቅ ምርቶች መሰየሚያዎች ያልታወቀውን ሰው በብዙ አሕጽሮተ ቃላት ፣ ኢንዴክሶች ፣ ፊደሎች እና ቁጥሮች ግራ ያጋባሉ ፡፡
ወደ ውስጥ ሳያስገባ አማካይ ሸማች በቀላሉ ለእሱ ተስማሚ የሆነውን ማንኛውንም ነገር ወደ ቅርጫት ውስጥ በማስገባት በጥሬ ገንዘብ ምዝገባው ላይ ይሄዳል ፡፡ ይህ በእንዲህ እንዳለ ዲክሪፕት ማድረጉን ካወቁ የተመረጡት ምርቶች ጥቅሞች ወይም ጉዳቶች ምን እንደሆኑ በቀላሉ መወሰን ይችላሉ ፡፡
በጠቅላላው ወደ 2,000 የሚጠጉ የተለያዩ የምግብ ተጨማሪዎች አሉ ፡፡ በቁጥሮቹ ፊት “ኢ” የሚለው ፊደል የሚያመለክተው ንጥረ ነገሩ በአውሮፓ ውስጥ ነበር ማለት ነው - የዚህ ቁጥር ቁጥሩ ወደ ሦስት መቶ ገደማ ደርሷል። ከዚህ በታች ያለው ሰንጠረዥ ዋና ቡድኖችን ያሳያል ፡፡
የተመጣጠነ ምግብ ሰጭዎች ሠንጠረዥ 1
የአጠቃቀም ወሰን | ስም |
እንደ ቀለም | ኢ-100 - ኢ-182 |
ቅድመ-ጥንቃቄዎች | ኢ-200 እና ከዚያ በላይ |
Antioxidant ንጥረ ነገሮች | ኢ-300 እና ከዚያ በላይ |
ወጥነት | ኢ-400 እና ከዚያ በላይ |
Emulsifiers | ኢ-450 እና ከዚያ በላይ |
የአሲድ መቆጣጠሪያ እና የዳቦ ዱቄት | ኢ-500 እና ከዚያ በላይ |
ጣዕሙን እና መዓዛውን የሚያሻሽሉ ንጥረ ነገሮች | ኢ-600 |
የውድቀት ማውጫ መረጃ ጠቋሚዎች | ኢ-700 - ኢ-800 |
የዳቦ እና ዱቄት ማሻሻያዎች | ኢ-900 እና ከዚያ በላይ |
የተከለከሉ እና የተፈቀዱ ተጨማሪዎች
E ፣ cyclamate የሚል ስያሜ የተሰጠው ማንኛውም ተጨማሪ ሰው የሰውን ጤንነት አይጎዳውም ተብሎ ይታመናል ፣ ስለሆነም በምግብ ምርቶች ውስጥ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል ፡፡
ቴክኖሎጅስቶች ያለ እነሱ ማድረግ እንደማይችሉ ይናገራሉ - እና ሸማቹ በምግብ ውስጥ እንደዚህ ያለ ተጨማሪ ምግብ ምን ጥቅሞች እና ጉዳቶች ምን እንደሆኑ ለመመርመር አስፈላጊ አለመሆኑን ደንበኛው ያምናሉ።
በምግብ ኢንዱስትሪ ውስጥ በሰፊው የሚገለገሉ ቢሆኑም በሰውነት አካል ላይ ስለ ተጨማሪ ተጨማሪ እሚወስኑ ውይይቶች አሁንም እንደቀጠሉ ናቸው ፡፡ ምንም የተለየ እና ሶዲየም cyclamate።
ችግሩ በሩሲያ ላይ ብቻ አይደለም የሚያጠቃው - በአሜሪካ እና በአውሮፓ አገራት ውስጥም ውዝግብ አስነስቷል ፡፡ ችግሩን ለመፍታት የተለያዩ የምግብ ተጨማሪዎች ምድቦች ዝርዝር ተሰብስቧል ፡፡ ስለዚህ ፣ በሩሲያ ሕዝባዊ
- የተፈቀዱ ተጨማሪዎች።
- የተከለከሉ ምግቦች.
- ያልተፈቀደ ነገር ግን ለአጠቃቀም የተከለከለ ገለልተኛ ተጨማሪዎች ፡፡
እነዚህ ዝርዝሮች ከዚህ በታች ባሉት ሰንጠረ areች ውስጥ ይታያሉ ፡፡
በሩሲያ ፌዴሬሽን ውስጥ የምግብ ተጨማሪዎች E የተከለከለ ነው ፣ ሠንጠረዥ 2
የአጠቃቀም ወሰን | ስም |
የፔelል ብርቱካንዎችን በማስኬድ ላይ | ኢ-121 (ቀለም) |
ሰው ሠራሽ ቀለም | ኢ-123 |
ማቆያ | ኢ-240 (ፎርማዴይድ) ፡፡ የሕብረ ሕዋሳትን ናሙናዎች ለማከማቸት በጣም መርዛማ ንጥረ ነገር |
የዱቄት ማሻሻያ ተጨማሪዎች | ኢ-924a እና ኢ-924b |
በአሁኑ ጊዜ የምግብ ኢንዱስትሪ የተለያዩ ተጨማሪዎች ሳይጠቀሙ ማድረግ አይችልም ፣ እነሱ በእርግጥ አስፈላጊ ናቸው። ግን ብዙውን ጊዜ አምራቹ የምግብ አሰራሩን በሚጨምረው መጠን ላይሆን ይችላል።
በሰውነት ላይ ምን ዓይነት ጉዳት እንደደረሰ በትክክል ማወቅ ይቻላል እናም ጎጂ ሱስ የሚያስይዙትን ከወሰዱ በኋላ በጥቂት አስርት ዓመታት ጊዜ ውስጥ እንደተከናወነ ማረጋገጥ ይቻላል። ምንም እንኳን አብዛኛዎቹ ለከባድ በሽታ አምጪ ተህዋስያን እድገት ሊሆኑ የሚችሉበት ሚስጥር ባይሆንም።
አንባቢው የጣፋጩ ዓይነት እና ኬሚካዊ ይዘት ምንም ይሁን ምን አንባቢዎች ምን ዓይነት ጣፋጮች ባሉበት ላይ ጠቃሚ መረጃ ሊያገኙ ይችላሉ ፡፡
እንዲሁም ጣዕምና ማጎልበቻዎች እና ቅድመ-ቅምጦች (ጥቅሞች) አሉ ፡፡በአንድ የተወሰነ ማሟያ ውስጥ ባለው ይዘት ምክንያት ብዙ ምርቶች በማዕድን እና በቪታሚኖች የበለፀጉ ናቸው።
በተለይም ተጨማሪውን e952 ከግምት ውስጥ የምናስገባ ከሆነ - በውስጣዊ አካላት ላይ ያለው እውነተኛ ተፅእኖ ምንድነው ፣ በሰው ልጅ ጤና ላይ ያለው ጥቅምና ጉዳት?
ሶዲየም cyclamate - የመግቢያ ታሪክ
በመጀመሪያ ይህ ኬሚካዊ ንጥረ ነገር ጥቅም ላይ የዋለው በምግብ ሳይሆን በፋርማኮሎጂካል ኢንዱስትሪ ውስጥ ነበር ፡፡ አንድ የአሜሪካ ላቦራቶሪ አንቲባዮቲኮችን መራራ ጣዕም ለመደበቅ ሰው ሰራሽ saccharinን ለመጠቀም ወስኗል ፡፡
ነገር ግን እ.ኤ.አ. ከ 1958 በኋላ ያለው ንጥረ ነገር ሳይክሳይድ ሊከሰት የሚችል ጉዳት ከተስተላለፈ በኋላ የምግብ ምርቶችን ለማጣራት ስራ ላይ መዋል ጀመረ ፡፡
ምንም እንኳን ለካንሰር ዕጢዎች ቀጥተኛ ምክንያት ባይሆንም ፣ ሠራሽ saccharin ግን የተረጋገጠ የካካዎሎጂካል አመላካቾችን ያመለክታል ፡፡ “የጣፋጭው E592 ጉዳትና ጥቅሞች” በሚለው ርዕሰ ጉዳይ ላይ ያሉ ክርክሮች አሁንም እንደቀጠሉ ናቸው ፣ ነገር ግን ይህ በብዙ ሀገሮች ውስጥ ክፍት አጠቃቀሙን አያግደውም - ለምሳሌ በዩክሬን ፡፡ በዚህ ርዕሰ ጉዳይ ላይ ምን እንደ ሆነ ማወቅ አስደሳች ይሆናል ፡፡ ለምሳሌ ሶዲየም saccharin።
በሩሲያ ውስጥ saccharin በህዋሳት ሕዋሳት ላይ ባልታወቀ ትክክለኛ ተጽዕኖ ምክንያት በ 2010 በተፈቀደላቸው ተጨማሪዎች ዝርዝር ውስጥ አልተካተተም ፡፡
Cyclamate የት ነው ጥቅም ላይ የሚውለው?
በመድኃኒት ቤት ውስጥ በመጀመሪያ ጥቅም ላይ የዋለው ይህ saccharin በስኳር ህመምተኞች እንደ ጣዕመ ጽላቶች በፋርማሲ ውስጥ ሊገዛ ይችላል።
የተጨመሩበት ዋና ጠቀሜታ ከፍተኛ ሙቀት ባለበት ጊዜም ቢሆን መረጋጋት ነው ፣ ስለሆነም የመዋቢያ ምርቶች ፣ የተጋገሩ ዕቃዎች ፣ የካርቦን መጠጦች ጥንቅር ውስጥ በቀላሉ ይካተታል ፡፡
ከዚህ ምልክት ጋር Saccharin በዝቅተኛ የአልኮል መጠጦች ፣ ዝግጁ በሆኑ ጣፋጮች እና አይስክሬም ፣ በአትክልትና ፍራፍሬ ፍራፍሬዎች ውስጥ በተቀነሱ ምግቦች ውስጥ ይገኛል ፡፡
ማርማልዳ ፣ ማኘክ ፣ ድመቶች ፣ ጣፋጮች ፣ እርሳሶች ፣ ረግረጋማዎች - እነዚህ ሁሉ ጣፋጮች ከጣፋጭነት በተጨማሪ የተሰሩ ናቸው።
አስፈላጊ-ምንም እንኳን ጉዳት ሊያስከትል ቢችልም ንጥረ ነገሩ ለመዋቢያነትም ለማምረት ጥቅም ላይ ይውላል - E952 saccharin በከንፈሮች እና በከንፈር ሙጫዎች ላይ ተጨምሯል ፡፡ እሱ የቪታሚኖች ቅጠላ ቅጠሎች እና የጉንፋን ብዝበዛዎች አካል ነው ፡፡
Saccharin ለምን እንደሁኔታዊ ደህንነቱ የተጠበቀ ተደርጎ ይታያል
ሊታመኑ የማይችሉት ጥቅሞች ቀጥተኛ ማስረጃ እንደሌለው ሁሉ የዚህ ተጨማሪ ማሟያ ጉዳት ሙሉ በሙሉ አልተረጋገጠም ፡፡ ንጥረ ነገሩ በሰው አካል ስለማይወሰድ እና ከሽንት ጋር ተጣርቶ ራሱን እንደ ጤናማ ሁኔታ ይቆጠራል - ከጠቅላላው የሰውነት ክብደት በ 10 ኪሎ ግራም ያልበለጠ በየቀኑ መጠን።
ሶዲየም cyclamate - ጉዳት እና ጥቅም ፣ የተጨማሪው እርምጃ መርህ
ከመጠን በላይ ከመጠን በላይ ከሆኑ ሰዎች ጋር በሚደረገው ውጊያ ብዙ ለማድረግ ዝግጁ ናቸው ፣ አንዳንዶች እንዲያውም በጣም ጠቃሚ የሆኑ የአመጋገብ ምግቦችን አለመጠቀም ፣ ለምሳሌ ሶዲየም ሳይክሳይድ መጠቀም ይጀምራሉ ፡፡ የዚህ ኬሚካል ግቢ ጥቅሞች እና ጉዳቶች አሁንም በሳይንቲስቶች እየተመረመሩ ናቸው ፣ ግን የመጀመሪያዎቹ የምርምር ውጤቶች የሚያበረታቱ አይመስሉም ፡፡ በአጠቃላይ ምደባው E952 በተሰየመው ንጥረ ነገር ብዙዎች ለግድግድ ስኳር ምትክ ይጠቀማሉ ፡፡ በአመጋገቡ ውስጥ እንደዚህ ያሉ ለውጦች በእውነት ወደ ክብደት መቀነስ ሊመሩ ይችላሉ ፣ ነገር ግን የምርቱ ውጤት ሙሉ በሙሉ አዎንታዊ ብቻ እንደሚሆን አይታመኑ።
ሶዲየም cyclamate - የተጨማሪው መግለጫ እና ባህሪዎች
ሰዎች ከምግብ ተጨማሪዎች ጋር “E” የሚል ስያሜ ያላቸው አመለካከት በጣም የተለየ ሊሆን ይችላል ፡፡ አንዳንዶች እንደ መርዝ ይቆጥሩታል እናም በሰውነታችን ላይ ኬሚካሎች ከሚያስከትሏቸው ውጤቶች ለመከላከል ይሞክራሉ ፡፡ ሌሎች ለእንደዚህ ዓይነቶቹ ጊዜያት ግድየለሾች ናቸው እናም ውህዶች በጤና ሁኔታ ላይ ስለሚያስከትለው ውጤት እንኳን አያስቡም። እንደዚህ ዓይነት ስያሜ በራስ-ሰር ማለት ንጥረ ነገሩ በጥቅም ላይ የዋለ መሆኑን የሚያረጋግጡ አሉ ፡፡ በእውነቱ, ይህ በሁሉም ጉዳዮች ላይ አይደለም, በተለይም የሶዲየም cyclamate.
እ.ኤ.አ. በ 2010 እንዲጠቀሙ ከተፈቀደላቸው ዝርዝር ውስጥ ሳይካተቱ የሶዲየም saccharinate (የተጨማሪው ስሞች አንዱ) ፣ የተወሰኑ ልዩ ባህሪዎች አሉት
- ይህ ምርት በሰው ሰራሽ ብቻ የተሠራ ነው ፣ በውስጡ ምንም ተፈጥሯዊ ነገር የለም ፡፡
- ከጣፋጭነት አንፃር ከመደበኛ ተተኪው 50 እጥፍ ከፍ ያለ ነው ፡፡
- ምርቱ በንጹህ መልክ ጥቅም ላይ ሊውል እና ወደ መጠጦች ሊጨመር ይችላል።
- ሶድየም ሳይክሳይድ በሰውነት ውስጥ አይጠቅም ፣ መነሳት አለበት። በዚህ ምክንያት ለማንኛውም የኩላሊት በሽታ ተጨማሪውን የመጠቀም ተገቢነት ማሰብ አለብዎት ፡፡
- በቀን ውስጥ ከ 0.8 ግ በላይ E952 ወደ ሰውነት ከገባ ይህ ከመጠን በላይ መጠጣትን እና ከባድ አሉታዊ ውጤቶችን ያስቀራል ፡፡
እነዚህ ሁሉ ጠቋሚዎች ከመጠን በላይ ክብደትን ለመዋጋት E952 ን በተሳካ ሁኔታ ለመጠቀም የሚያስችሉ ናቸው ፡፡ በእነሱ መሠረት የምርቱ ጉዳት ግልጽ አይደለም ፣ ግን ይህ ማለት አይደለም ፡፡ እና ለአንዳንድ የሳይንስ ሊቃውንት ፣ ጥርጣሬው በግልጽ ከሚታዩት አሉታዊ ባህሪዎች የበለጠ አስደንጋጭ ነው።
የሶዲየም ሳይክላይትስ መልካም ባህሪዎች
ሶዲየም ሳይክሳይድ በሚጠቀሙበት ጊዜ ማንኛውንም ግልፅ ጥቅም መታመን የለብዎትም ፡፡ የዚህ ተጨማሪ ተጨማሪ ሁኔታ ከተለመደው የተለመደው ነጭ ስኳር መተካት ነው ፡፡ በእርግጠኝነት ጤንነቷን ማጠንከር አትችልም ፡፡ ሆኖም ፣ ምርቱ በአዎንታዊ ባህሪዎች ሊታወቁ የሚችሉ በርካታ ባህሪዎች አሉት
- የጾም ካርቦሃይድሬትን ተግባር የማይታዘዙ ለሆኑ ሰዎች የቅዱስ ቁርባን አጠቃቀም አመላካች ነው ፡፡ የስኳር በሽታ ያለበትን ሰው የአኗኗር ጥራት ለማሻሻል አንዳንድ ጊዜ ይህ ብቻ ነው ፡፡
ጠቃሚ ምክር-ሶዲየም cyclamate በመደበኛ መደብሮች ይሸጣል ፣ ግን ተጨማሪውን በፋርማሲዎች መፈለግ ምርጥ ነው ፡፡ ተከታይ ማሸጊያዎችን ወይም ማንኛውንም ተጨማሪ ማቀነባበር የሚፈልጉ ምርቶችን መግዛት በጥብቅ የተከለከለ ነው።
- የምርቶቹ ካሎሪ ይዘት ዜሮ ነው የሚይዘው ፣ ነገር ግን በአካል አልተያዘም። ይህ ስለ ተጨማሪ ፓውንድ ገጽታ እንዳይጨነቁ ያስችልዎታል።
- ብዙ ጣፋጮች እና የመጠጥ አምራቾች በ E952 ጥቅምና ጉዳት እንኳን ግድ የላቸውም ፣ ለእነሱም ዋናው ነገር የአጠቃቀሙ ዋጋ-ውጤታማነት ነው ፡፡ የሚፈለገውን የጣፋጭነት ደረጃ ለማግኘት ሶዲየም cyclamate ከመደበኛ ስኳር 50 እጥፍ ያነሰ መሆን አለበት ፡፡
- ንጥረ ነገሩ በማንኛውም ፈሳሽ መካከለኛ ውስጥ በጣም ለስላሳ ነው። ወደ ሻይ ፣ ወተት ፣ ውሃ ፣ ጭማቂ እና ማንኛውም ፈሳሽ ሊጨመር ይችላል ፡፡
ከላይ የተጠቀሱትን ሁሉንም የምርቱ መልካም ባህሪዎች እና ባህሪዎች ከግምት ውስጥ በማስገባት ለሁለት የሰዎች ምድቦች ብቻ አስፈላጊ መሆኑን ግልፅ ያደርግልናል ፡፡ እነዚህ የስኳር ህመምተኞች እና ከመጠን በላይ ክብደት ለማግኘት የሚጨነቁ ሰዎች ናቸው ፡፡ በሌሎች በሁሉም ጉዳዮች ላይ የምርቱ አጠቃቀም ምንም ጠቃሚ መዘዞችን አይሰጥም ፣ ስለሆነም ሙሉ በሙሉ ዋጋ ቢስ ነው ፡፡
የሶዲየም ሳይክላይድ አደጋ እና አደጋ
ሶዲየም ሳይክሳይድ ሊያስከትል የሚችለውን ጉዳት ከግምት ውስጥ በማስገባት በመጀመሪያ በብዙ አገሮች ውስጥ ጥቅም ላይ መዋል የተከለከለ ስለመሆኑ ትኩረት መስጠት አለብዎት ፡፡ በአንዳንድ ግዛቶች ውስጥ ሰዎች ተገቢው ማስረጃ ካላቸው በመድኃኒት ቤቶች ውስጥ ይሸጣሉ ፣ ግን ከምግብ እና ከመጠጥ ለመራቅ ይሞክራሉ። የ E952 ሙሉ አደጋ ገና እንዳልተለቀቀ ልብ ሊባል የሚገባው ጉዳይ ነው ፣ ነገር ግን የሚከተለው አመላካች ለብዙ ሸማቾች በቂ ሊሆን ይችላል-
- ጤናማ የሆነ ተፈጭቶ (metabolism) የተዘበራረቀ ፣ በዚህም ምክንያት የሆድ እብጠት የመፍጠር እድሉ ይጨምራል።
- በካርዲዮቫስኩላር ሲስተም ሥራ ላይ ችግሮች አሉ ፡፡ የደም ቅንብር ሊበላሽ ይችላል ፡፡
- በኩላሊቶቹ ላይ ያለው ጭነት ብዙ ጊዜ ይጨምራል ፡፡ አንዳንድ የቴክኖሎጂ ባለሙያዎች እንደሚናገሩት ሶዲየም cyclamate ድንጋዮችን መፈጠር ያበረታታል።
- እስካሁን ያልተረጋገጠ ቢሆንም saccharin የካንሰርን አደጋ እንደሚጨምር ይታሰባል ፡፡ ብዙ የእንስሳት ሙከራዎች ፊኛ ላይ ተጽዕኖ የሚያሳድሩ ዕጢዎችን እንዲፈጠሩ ምክንያት ሆነዋል ፡፡
- ብዙውን ጊዜ ሰዎች ለሶዲየም ሲሊንደላይት አለርጂ ምላሽ ይሰጣሉ ፡፡ የቆዳ ማሳከክ እና ሽፍታ ፣ የዓይኖች መቅላት እና እብጠት መልክ እራሱን ያሳያል።
እነዚህ በምግብ ውስጥ ሶዲየም cyclamate ን ማካተት ከሚያስከትላቸው ውጤቶች መካከል ናቸው ፡፡ ማሟያው በዚህ መንገድ አካልን እንደሚጎዳ ምንም የተረጋገጠ ዋስትና የለም። ግን ፣ endocrinologists መሠረት ከስኳር በሽታ ጋር አንድ ደህንነቱ የተጠበቀ የሆነ ነገር መውሰድ ይችላሉ። የአመጋገብ ባለሙያዎች እንደሚናገሩት ጤናዎን አደጋ ላይ ሳያስከትሉ ክብደት ለመቀነስ ቀለል ያሉ ቀላል እና ውጤታማ መንገዶች የሉም ፡፡
የሶዲየም cyclamate ወሰን
ሶዲየም ሳይክሳይድ በቅንበት ባይገዙም እንኳን ፣ የዚህ ምርት የተሟላ ደህንነት ዋስትና አለው ማለት አይደለም ፡፡ የተለያዩ እገዳዎች ቢኖሩም አንዳንድ አምራቾች የተሻሉ ጣፋጮዎችን ለመግዛት ገንዘብ ለመቆጠብ እየሞከሩ መጠቀሙን ቀጥለዋል። አደጋ ሊያስከትሉ የሚችሉ አደጋዎችን ለመቀነስ ከፈለጉ ከግምት ውስጥ ለመግባት ጥቂት ነጥቦች እዚህ አሉ
- የስኳር ምትክ በመድኃኒቶች ላይ ሊታከል ይችላል ፣ ስለዚህ ማስታወቂያ በጭፍን አትመኑ ፡፡ በመድኃኒቱ ስብጥር እራስዎን ለማወቅ ጥቂት ደቂቃዎችን ማሳለፍ ይሻላል ፡፡
- ቅዱስ ቁርባን በከፍተኛ የአየር ሙቀት እንኳን ሳይቀር ተረጋግቶ ይቆያል ፣ ስለዚህ ብዙውን ጊዜ ወደ ጣዕምና ቅመሞች ይጨመራል። ምርቱ ከታሸገ ፣ ቅንብሩ ቢያንስ ሊደነቅ ይችላል። ነገር ግን የእጅ ጽዋዎች ፣ ኬኮች ፣ መጋገሪያዎች እና ሌሎች ጣፋጮች ከእጁ ሲገኙ በአጠቃላይ አለመቀበል ይሻላል ፡፡
- ጣፋጮች ብዙውን ጊዜ በማርሚድ ፣ ከረሜላ ፣ ረግረግ እና ጣፋጮች ላይ ይጨምራሉ ፡፡ እነዚህ ምርቶች በእራሳቸው ምግብ ለማብሰል በጣም አስቸጋሪ አይደሉም ፣ ይህም ጎጂ ንጥረ ነገሮችን የመጠቀም እድልን ያስወግዳል ፡፡
- E952 ዝቅተኛ የአልኮል መጠጦችን ጨምሮ በካርቦን መጠጦች ውስጥ ይገኛል ፡፡ ተጨማሪው በ አይስክሬም ፣ በተዘጋጁ ጣፋጮች ፣ በፍራፍሬ እና በአትክልት የተጠናቀቁ ምርቶች ውስጥ ገብቷል ፡፡ እነዚህ ሁሉ ምርቶች እና ያለ ተጨማሪዎች እንደ በጣም ጠቃሚ አይቆጠሩም።
- ብዙ ሰዎች ሶዲየም cyclamate በመዋቢያዎች ውስጥ እንኳን እንደሚገኝ ያውቃሉ ፣ ለምሳሌ ፣ በከንፈር ፣ በከንፈር ሉል ፡፡ ከላይ ከተጠቀሱት አሉታዊ ውጤቶች ሁሉ የሚመጣው ከ mucosa በጣም በቀላሉ ወደ ሰውነት ውስጥ ሊገባ ይችላል ፡፡
አንድ ሰው ሰራሽ ስኳር ምትክ ስጋት እና ጥቅሞች ያለማቋረጥ መከራከር ይችላል ፡፡ እሱ በእውነት አንድን ሰው ይረዳል ፣ ግን የሆነ ሆኖ ፣ እሱ የመግቢያውን ዕድል ከኦንኮሎጂስት ባለሙያ ፣ ቴራፒስት ወይም የአመጋገብ ባለሙያ ጋር ማቀናጀቱ የተሻለ ነው። ሰውነትዎን በኬሚካሎች አይጨምሩ ፣ ይህ እንኳን ካልተገለጸ ፡፡
ኬሚካዊ ባህሪዎች
ሲሪያሊክ አሲድ ሶዲየም ጨው በጣም የታወቀ የሰዋስው ጣፋጮች ናቸው ፡፡ ንጥረ ነገሩ ከስኳር የበለጠ 40 እጥፍ ያህል ነው ፣ ነገር ግን የጨጓራ ቁስለት ማውጫ የለውም። እ.ኤ.አ. ከ 1950 ጀምሮ በነፃው ገበያ ውስጥ ነው ፡፡
በአንድ የሞለኪውል ክብደት ከ 20.5.2 ግራም ጋር አንድ ነጭ ክሪስታል ዱቄት ነው። ምርቱ ከፍተኛ ሙቀትን የመቋቋም ችሎታ ያለው ፣ 265 ዲግሪ ሴልሺየስ የሚቀልጥ ነጥብ። ስለዚህ የሲሪያን ሶዲየም ብዙውን ጊዜ ለምግብ ማሟያነት ፣ ለምርቶች እንደ ጣቢያን ያገለግላል ፣ የሙቀት ሙቀትን ጨምሮ ፡፡
የሶዲየም ሲሳይሬት ጥቅሞች እና ጉዳቶች
በምግብ ምርቶች ውስጥ ማለት እንደ የምግብ ማሟያ E952 ተብሎ ተመድቧል ፡፡ በአሁኑ ጊዜ ንጥረ ነገሩ በአውሮፓ ህብረት ውስጥም ጨምሮ ከ 56 በላይ የዓለም አገራት ውስጥ ተፈቅ isል ፡፡ ከ 70 ዎቹ ጀምሮ ይህ በአሜሪካ ውስጥ አገልግሎት ላይ አልዋለም ፡፡ የተለያዩ መድኃኒቶች እንዲጨመሩበት ለሳይቤሪያ የስኳር በሽታ ጣፋጭ መድኃኒት ታዝዘዋል።
ጉዳት ሶዲየም cyclamate. በአይጦች ውስጥ ላቦራቶሪ ጥናቶች ወቅት መድኃኒቱ በእንስሳት ውስጥ ዕጢ እና ዕጢ የመያዝ እድልን ከፍ እንደሚያደርግ ተረጋግ provedል ፡፡ ሆኖም ግን, እንዲህ ዓይነቱ ንድፍ በሰዎች ውስጥ አልተገለጠም. በአንዳንድ ሰዎች ውስጥ ሶዲየም cyclamate ን ወደ መደበኛ ቲራቶጅካዊ ሜታቦሃይድነት በሚቀይረው አንጀት ውስጥ የተወሰኑ ባክቴሪያዎች ይገኛሉ ፡፡ ያም ሆነ ይህ ሐኪሞች በየቀኑ ከሰውነት ክብደት በ 11 ኪ.ግ ክብደት በየቀኑ ከ 11 ኪ.ግ ክብደት በላይ እንዲወስዱ አይመከሩም ፡፡
የያዙ ዝግጅቶች (አናሎግስ)
በጣፋጭ መልክ ፣ ምርቱ በንግድ ምልክቶች ሚልፎርድ እና በኮሎራክ ስር ይለቀቃል። እንደ ረዳት ንጥረ ነገር ንጥረ ነገር በብዙ መድኃኒቶች እና በአመጋገብ ማሟያዎች ውስጥ ይገኛል-አንቲጊሪፒን ፣ ሩንግሊን ፣ Faringomed ፣ Multivo ፣ Novo-Passit ፣ Suclamat እና የመሳሰሉት።
የሶዲየም ሳይክላይድ ደህንነት በበይነመረብ ላይ ከፍተኛ ክርክር አለ ፡፡ አንዳንድ ሰዎች እንደ አመለካከታቸው ደህና ምትክ የስኳር ፣ የፍራፍሬ ፍራፍሬ ወይም ስቴቪያ ምትክ ይመርጣሉ ፡፡ ሆኖም የዚህ ንጥረ ነገር ካርሲኖጂን ባህሪዎች ያልተረጋገጡ መሆናቸው መታወቅ አለበት ፣ መሣሪያው በንቃት ጥቅም ላይ የዋለ እና የብዙ ቁጥር መድኃኒቶች አካል ነው።
ዋጋ ፣ የት እንደሚገዛ
በኮሎራክ የንግድ ምልክት የተሠራው ምርትን ለ 200 ሩብልስ ፣ 1200 ጡባዊዎች ለመግዛት ይችላሉ ፡፡
ሙከራን ይክፈሉ! በጣቢያው ላይ ስለአነቃቃቂ ንጥረነገሮች መረጃ የማጣቀሻ አጠቃላይ ይዘት ያለው ፣ ከህዝብ ምንጮች የተሰበሰበ እና በሕክምናው ወቅት የእነዚህ ንጥረ ነገሮችን አጠቃቀም ለመወሰን እንደ መሠረት ሆኖ ሊያገለግል አይችልም። የሳይሳይቲየም ሶድየም ንጥረ ነገር ከመጠቀምዎ በፊት ሐኪም ማማከርዎን ያረጋግጡ ፡፡