የቱርክ ስጋ ሰሃን

የቱርክ ስጋ ጤናማ ፣ ተገቢ አመጋገብ እና አመጋገቦችን በሚከተሉ ሰዎች መካከል በጣም ታዋቂ ነው ፡፡ ይህ የተለያዩ ምግቦችን ለማዘጋጀት የሚያገለግል ጣፋጭ ፣ ጤናማ ፣ የአመጋገብ ስጋ ነው ፡፡ ብዙውን ጊዜ የተለያዩ ኬክሎች የሚበስሉት ከእርሳቸው ነው - ምክንያቱም ፈጣን እና ቀላል ስለሆነ ፣ እና በደረጃ በደረጃ የሚዘጋጁ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አዳዲስ ምግብ ሰሪዎች ምግብ ማብሰያውን እንኳን ለመቋቋም ያስችላሉ ፡፡ የዚህ ምግብ ስብጥር ከቱርክ በተጨማሪ ሁሉንም አትክልቶች ፣ ጥራጥሬዎች ፣ ድንች ፣ ፓስታ እና እንጉዳዮችን እንኳን ሊያካትት ይችላል ፡፡ የዚህ ምግብ በጣም ተወዳጅ ዝርያዎችን እንመልከት ፡፡

ድንች ጋር

ድንች ሰሃን በጣም ተወዳጅ ነው ምክንያቱም በእያንዳንዱ ኩሽና ውስጥ ሁል ጊዜ ዝግጁ የሆኑ ምርቶች ብቻ ለመዘጋጀት ያገለግላሉ ፡፡

• ፓውንድ ቱርክ
• ኪሎግራም ድንች
• ጥቂት ቁርጥራጭ ደረቅ አይብ
• ሁለት ማንኪያ ማንኪያ
• ቅቤ በቢላ ጫፍ ላይ ፣
• ጥቂት ጨው እና መሬት ጥቁር በርበሬ።

የማብሰያው ዘዴ እንዲሁ ቀላል ነው-

1. ቀደም ብሎ የተዘጋጀው ስጋ በቀዝቃዛ ውሃ መታጠብ አለበት ፣ ከዚያም ታጥቦ ይቆርጣል ስለሆነም በጣም ትንሽ ቁርጥራጮች ይገኛሉ ፡፡
2. ድንች ተቆልሎ ከታጠበ በኋላ በትንሽ ቁርጥራጮች ተቆር cutል ፡፡
3. ብሩሽ በመጠቀም መጋገሪያው በቅቤ የሚዘጋጅበትን ቅፅ ይቅቡት። በመጀመሪያ የስጋውን ንብርብር መጣል ያስፈልግዎታል ፡፡ ከእሱ በስተጀርባ የድንች ሽፋን ነው። ከዚያ ሽፋኖቹ ሊደገሙ ይችላሉ። ከላይ ቆርቆሮውን ከ mayonnaise ጋር ማሰራጨት እና በ grated አይብ ይረጫል ፡፡
4. በ 180 ዲግሪ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ቢጋገሩ በ 40 ደቂቃዎች ውስጥ ምግቡ ዝግጁ ይሆናል ፡፡

ወደ ምድጃ ከመላክዎ በፊት ለመቅመስ ጣውላውን ጣውላውን ጨው እና በርበሬ ማንጠፍ እና መርሳት የለብንም ፡፡ ለእያንዳንዱ ንብርብር ጨው እንዲመከር ይመከራል።

ከተሰነጠቀ ተርባይና ሩዝ ጋር ካስሴሮል

ትክክለኛውን የተመጣጠነ ምግብ መርሆችን ለሚከተሉ ሰዎች ፣ የቱርክ ስጋ እና ሩዝ አመጋገብን የሚያካትት የምግብ አሰራር እውነተኛ ግኝት ይሆናል ፡፡ በተጨማሪም ፣ እንዲህ ዓይነቱን ምግብ ማዘጋጀት ፈጣን እና ቀላል ነው ፣ እና ብዙ ሰዎች ምናልባት ለእሱ በቤት ውስጥ ምግብ አላቸው ፡፡

የሚያስፈልጉዎት ግብዓቶች-

• 300 ግ ቱርክ ሥጋ
• አንድ ብርጭቆ ክብ እህል ሩዝ
• አንድ ካሮት
• አንድ ትልቅ የክብደት ስኳር
• ጥቂት ማንኪያ ቅመማ ቅመም (kefir ን መጠቀም ይችላሉ ፣ ከዚያ የምግብ አሰራሩ በእውነቱ የአመጋገብ ስርዓት ይሆናል) ፣
• በቢላ ጫፍ ላይ ጨው
• ትንሽ ቅቤ።

ሩዝ ከቱርክ እንደ ኬክ ማብሰል በጣም ቀላል ነው-

1. ካሮቶች መታጠብ ፣ መቧጠጥ እና በመቀጠል ቀጫጭን ጨጓራዎችን በመጠቀም መጥለቅለቅ አለባቸው ፡፡
2. በተጨማሪም ስጋው በደንብ ታጥቦ በስጋ መጋገሪያ ውስጥ ሊገባ በሚችል ትናንሽ ቁርጥራጮች ተቆር cutል ፡፡ በውስጡም ስጋ ወደ ተመሳሳይነት የታሸገ ስጋ ወደ መሆን አለበት ፡፡
3. ፈንጂው ዝግጁ በሚሆንበት ጊዜ ትንሽ ውሃ አፍሱ ፡፡ የግፊት ኃይል ወጥነት በጣም ወፍራም መሆን የለበትም ፡፡
4. ከዚያ ቅጹን መውሰድ ያስፈልግዎታል ፣ በዘይት ይቀቡ (ማንኛውም ተስማሚ ነው - ሁለቱም አትክልት እና አይስክሬም) ፣ ሩዝ በመጀመሪያው ንብርብር ውስጥ ፣ ስጋን የተቀዳ ስጋ ይጨምሩ ፡፡ የተፈጠረው ብዛት ትንሽ ሊነካ ይችላል።
5. ሦስተኛው ንብርብር በካሮዎች ቅርፅ የተቀመጠ ነው ፣ በዱቄት ክሬም ወይም በ kefir ሊፈስ ይገባል ፡፡ የ kefir አጠቃቀም ተመራጭ ነው ፣ ምክንያቱም ምስጋና ይግባውና ፣ ሩዝ እምብዛም ደረቅ ይሆናል ፣ እና ሳህኑ - ከፍተኛ ካሎሪ አለው።
6. ሰድሉ ለ 45 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ መሆን አለበት ፡፡

የተጠናቀቀውን ምግብ ሙቅ ወይም ቀዝቅዞ ማገልገል ይችላሉ - የሙቀት መጠኑ አስደናቂ ጣዕሙን አይጎዳውም።

ከአትክልቶች ጋር የእንቁላል ቱርክ ሰሃን

ስጋ እና አትክልቶች ሁል ጊዜ ትልቅ ጥምረት ናቸው ፣ በተለይም የቱርክ ስጋን በሚመለከቱበት ጊዜ ፡፡ እንዲሁም 100 ግራም የዚህ ጣፋጭ እና አፍ-ውሃ ማጠጫ ከ 300 ኪሎ ግራም በላይ መያዝ የማይችል ሲሆን ይህም ክብደት ለመቀነስ ረዳት ያደርገዋል። እንደ ቲማቲም እና ዚቹሺኒ ያሉ አትክልቶችን ወደ ሰሃን ውስጥ ማከል በተለይ ጭማቂ ያደርገዋል ፡፡

ይጠየቃል

• ቱርክ (በተለይ ጡት) ፣
• አንዳንድ ዚቹቺኒ ፣ ቲማቲሞች ፣ ደወል በርበሬ እና ሌሎች ተወዳጅ አትክልቶች ፣
• አንድ ጠርሙስ ቅቤ
• የሚወreensቸው አረንጓዴዎች ፣ ጨው እና ቅመሞች።

ካሮት ከአትክልቶች ጋር ለማብሰል የሚከተሉትን ማድረግ ያስፈልግዎታል

1. ቱርክውን በ 1.5 ሴንቲ ሜትር ጎኖች በመጠቀም ካሬውን በቢላ ይቁረጡ ፡፡
2. ድስቱን በእሳት ላይ ያድርጉት ፣ በቅቤ ይቀቡት እና ተርኪውን በላዩ ላይ ያድርጉት ፡፡ ስጋው መጋገር አለበት ፣ ግን ቁርጥራጮቹ በጣም ደረቅ እንዳይሆኑ የማብሰያውን ሂደት መከታተል አስፈላጊ ነው ፡፡
3. ሁሉንም የተዘጋጁ አትክልቶችን እጠቡ እና ይቁረጡ ፡፡ በዚህ የአትክልት ቅልቅል ውስጥ ቅመማ ቅመሞችን እና ጨው ይጨምሩ.
4. ቅጹን ወስደው በውስጡ ያሉትን ንጥረ ነገሮች በሶስት እርከኖች ውስጥ ያስገቡት-በመጀመሪያ - ስጋ ፣ ከዚያም - ዚኩኪኒ ፣ ቲማቲም ይከተላሉ ፡፡
5. ወደ ምድጃው ከመሄድዎ በፊት ጣሳውን በዱቄት ክሬም ማፍሰስ ያስፈልግዎታል ፡፡

እንዲህ ዓይነቱ ምግብ ለረጅም ጊዜ ምግብ ማብሰል አያስፈልገውም - ምክንያቱም ስጋው ቀድሞውኑ የተቀቀለ ስለሆነ ፣ አትክልቶች በፍጥነት ይዘጋጃሉ ፡፡ ከ 20-25 ደቂቃዎች ሁሉም ነገር ዝግጁ ይሆናል ፡፡

ለማብሰያው የዜቹሺኒ ብዛት ከ 1 እስከ 3 ቁርጥራጮች ሊሆን ይችላል ፣ እሱ ሁሉም በሬሳ ሳጥኑ መጠን እና ለተዘጋጁላቸው ሰዎች አስተሳሰብ ላይ የተመሠረተ ነው ፡፡

የቱርክ ጣውላ በብሩሾ ፣ ድንች እና ቤካምham ሰላጣ

ቤተሰብዎን ልዩ በሆነ እራት ለማቅለም ሲፈልጉ ፣ ግን በተመሳሳይ ጊዜ በዝግጁ ላይ ብዙ ጊዜ እና ጉልበት እንዳያጠፉ ፣ የሚከተሉትን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች መጠቀም ይችላሉ ፡፡

ይህ ያካትታል

• አንድ ኪሎ ቱርክ ፣
• ጥቂት ድንች ድንች;
• ጥቂት ብሮኮሊ
• ሊት ወተት
• አንድ እፍኝ ዱቄት
• ዘይት
• በቢላ በርበሬ እና ጨው ጫፍ ላይ።

የማብሰያው ዘዴ ቀላል ነው;

1. ስጋ እና ድንች በትንሽ ኩብ ወይም ኩብ ይቁረጡ ፡፡
2. በመጀመሪያ ስጋውን በጣም በጣም በማይበሳው ቅርፅ ውስጥ ያስገቡ ፣ ድንቹን በላዩ ላይ ይቅሉት ፣ ብሩካሊውን በላዩ ላይ ይቁረጡ እና ብስኩቱ መቆረጥ አያስፈልገውም ፡፡
3. በዚህ ምክንያት የተፈጠረው ሰሃን በርበሬ እና ጨው መሆን አለበት ፡፡
4. ለጣፋጭቱ ዱቄቱን በተቀጠቀጠው ቅቤ ላይ አፍስሱ ፣ ወተቱን አፍስሱ እና ጅምላ እስኪያድግ ድረስ ያብስሉት ፡፡
5. ቆርቆሮውን በ “ቤካምኤል” ያፈሱ እና ለአንድ ሰዓት ያህል ያብስሉት።

እንጉዳይ casserole

እንጉዳዮችን ለሚወዱ ፣ እውነተኛ ግኝት ከሻንጣዎችና ከቱርክ ስጋ ኬክ ለማብሰያ የሚሆን የምግብ አሰራር ይሆናል ፡፡

ፍላጎት

• ከቱርክ ስጋ አንድ ኪሎግራም የሆነ ትንሽ መሬት ፣
• ጥቂት ሻምፒዮን ሻምፒዮናዎች
• አንድ ካሮት
• ብዙ ሽንኩርት
• ሦስት እንቁላሎች
• አንድ ቁራጭ አይብ
• ሶስት ማንኪያ ቅመማ ቅመም;
• ጥቂት የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት ፣
• የክብደት መቆንጠጫዎች ፣
• ማንኛውም ተወዳጅ ወቅታዊ።

የማብሰያው ስልተ ቀመር እንደሚከተለው ነው

1. ሁሉም ንጥረ ነገሮች በዚህ መሠረት መታከም አለባቸው-ስጋ እና እንጉዳዮች - ተቆርጠዋል ፣ ካሮት - ሳንቃ ፣ ወዘተ ፡፡
2. እንጉዳዮች የወርቅ ክሬን እስኪቀላቀሉ ድረስ እንጉዳዮች በገንዳ ውስጥ ይቀመጣሉ ፡፡
3. ሽንኩርት ካሮት ያላቸው ሽንኩርት ለየብቻ ይዘጋጃሉ ፡፡
4. ከሶስቱ እንቁላሎች መካከል ሁለት ፣ ወቅታዊ እና ቀይ ሽንኩርት በተለየ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ወደ ሚታቀደው ስጋ ውስጥ ይጨመራሉ ፣ ከዚያም ወደ ሻጋታ ይረጫሉ ፣ በዚህም ብስኩቶቹ ቀድመው ይቀመጣሉ ፡፡
5. በአንደኛው ንብርብር አናት ላይ የእንጉዳይ ሽፋን ወደ ሻጋታው ውስጥ ይገባል ፣ ከዚያም ካሮት እና ሽንኩርት አንድ ንብርብር ይከተላል ፡፡
6. የተቀረው እንቁላል ከእንቁላል ጋር በመመታጨት ከላይኛው ውሃ ይታጠባል።

ከአንድ ይልቅ ሁለት የስጋ እርከኖችን መስራት ይችላሉ ፣ ስጋው በዚህ መንገድ በተሻለ ሁኔታ መጋገር አለበት ፡፡ ይህንን ምግብ ለማብሰል አንድ ሰዓት ያህል ይወስዳል ፡፡

ቱርክ እና ፓስታ ካስሴል - ልባዊ የቤተሰብ እራት

የሽቶዎች ተወዳጅነት አይወጣም ፣ ምክንያቱም በማብሰያ ፣ በማጣፈጥ እና በማርካት ረገድ ምን ያህል ፈጣን እንደሆነ ሁሉም ሰው ያውቃል ፡፡ የፓስታ እና የተከተፉ ስጋዎች ጥምረት በጣም ጠንካራው የባህላዊ ትችት እንኳን ሳይቀር ይደሰታል።

ግብዓቶች

• 420 ግ የቱርክ ፍሬም ፣
• 230 ግ ፓስታ (በተለይም በትንሽ መጠን)
• 40 ግ እንጉዳዮች (ደረቅ);
• 55 ግ ሴሊየም (ፔትሮሌል);
• 300 ግ ሽንኩርት;
• 280 ሚሊ ክሬም
• 245 ግ ደረቅ አይብ።

ምግብ ማብሰል

1. እንጉዳዮቹን በበርካታ ውሃዎች ያጠቡ ፣ ትንሽ የፈላ ውሃን ያፈሱ ፡፡ እንዲቀዘቅዝ ይውጡ ፣ ከዚያ ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ይሙሉት ፣ የተከተፉትን ሽንኩርት ወደ ተዘጋጀው እንጉዳይ ይጨምሩ ፡፡
2. የቱርክውን ጥራጥሬ በትንሽ ኩብ ውስጥ ይቁረጡ ፣ በሽንኩርት-እንጉዳይ ውስጥ አፍስሱ እና መፍሰስዎን ይቀጥሉ ፡፡
3. ሰሊጥውን ይቁረጡ, በተሰነዘረው ጅምላ ላይ ያፈሱ እና ከጥቂት ደቂቃዎች በኋላ ሙቀቱን ያጥፉ ፡፡
4. የተጠበሰ አይብ (በአንድ ሰሃን ትላልቅ ቀዳዳዎች ላይ) ፡፡
5. የተቀቀለ ፓስታ (በትንሽ ሙቅ) በሙቅ ሰሃን ውስጥ አፍስሱ ፣ ቀላቅሉባት ፣ ክሬሙ ውስጥ አፍስሱ ፣ ከአብዛኛው የተጠበሰ አይብ ጋር ተቀላቅሉ ፡፡
6. ከተቀረው አይብ ጋር ቆርቆሮውን ይረጩ እና በሙቀት ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ። ከአንድ ሰዓት ሩብ በኋላ በሰፊው ጠፍጣፋ ስፓትላ ያስወግዱት ፣ በድስት ላይ ያኑሩት እና ያገልግሉ ፡፡

ከቱርክ ስጋ ጋር የካሳሮል ምግቦች

• ቱርክ - 500 ግ
• ካሮቶች (መካከለኛ) - 3 pcs.
• ሽንኩርት - 2 pcs.
• ጨው - 1 tsp.
• ጥቁር በርበሬ - 1 tsp.
• የሱፍ አበባ ዘይት - 3 tbsp. l
• የዶሮ እንቁላል - 3 pcs.
• ክሬም - 150 ሚሊ
• የዳቦ መጋገሪያ ምርቶች (እኔ የዳቦ ቁራጭ አለኝ) - 4 pcs.
• ሻምፒዮናዎች - 200 ግ
• ደረቅ አይብ - 100 ግ
• ፓርሴል - 1/2 beam.

Recipe "Casserole ከቱርክ ስጋ"

የቱርክ ስጋውን ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፡፡

ሽንኩርትውን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ.
በሙቀጫ ውስጥ 2 tbsp ሙቅ የሾርባ ማንኪያ (የሾርባ ማንኪያ) የሾርባ ማንኪያ ዘይት (የሾርባ ማንኪያ) ዘይት ይጨምሩ እና ሽንኩርትውን ይቅቡት ስጋን ይጨምሩ እና በቀጣይነት ቀስቅሰው ነጭ እስኪሆኑ ድረስ በፍጥነት ይቅለሉት።

ካሮቹን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና በስጋው ላይ ይጨምሩ.
ጨው ፣ በርበሬ ፣ ሽፋን እና ለ 15 ደቂቃ ያህል ቀቅለው ፡፡

እንጉዳዮቹን ቀቅለው ወደ ሳህኖች ይቁረጡ.
በስጋው ላይ ይጨምሩ እና ሌላ 5 ደቂቃዎችን ያቀልሉት።
ከሙቀት ያስወግዱ እና በትንሹ ያቀዘቅዙ።

ከፀሐይ መጥበሻ ዘይት ጋር መጋገሪያ መጋገሪያ ጨምሩበት ፡፡
የስጋውን ድብልቅ በሻጋታ ውስጥ ያድርጉት ፡፡

በተለየ ጎድጓዳ ውስጥ እንቁላል እና ክሬም ይቅፈሉ። ጨው እና በርበሬ. የቂጣውን ቁርጥራጮች ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና በተደበደቁ እንቁላልዎች ያፈስሱ።

ግራጫ አይብ

በስጋው ድብልቅ ውስጥ ግማሽውን አይብ ይጨምሩ, ክሬሙን እና የእንቁላልን ድብልቅ ያፈሱ እና ይቀላቅሉ።

በቆርቆሮ ጣውላ በሾላ ማንኪያ እና በቀሪው አይብ ይረጩ።

በቀድሞ ምድጃ ውስጥ በ 180 ግ 35 ደቂቃዎች ውስጥ መጋገር

ሳህኑን በሙቀት አገልግሉ!

በቪኬ ቡድን ውስጥ ለኩሽኑ ይመዝገቡ እና በየቀኑ 10 አዳዲስ የምግብ አሰራሮችን ያግኙ!

Odnoklassniki ውስጥ ቡድናችንን ይቀላቀሉ እና በየቀኑ አዳዲስ የምግብ አሰራሮችን ያግኙ!

የምግብ አሰራሩን ለጓደኞችዎ ያጋሩ:

አስተያየቶች እና ግምገማዎች

31 ማርች 31 ቤኒኖ # (የምግብ አዘገጃጀት ደራሲ)

ማርች 16 ቤኒኖ # (የምግብ አሰራር ደራሲ)

ማርች 7 ቤኒኖ # (የምግብ አሰራር ደራሲ)

ማርች 7 ቤኒኖ # (የምግብ አሰራር ደራሲ)

ማርች 7 ቤኒኖ # (የምግብ አሰራር ደራሲ)

ማርች 5 ቤኒኖ # (የምግብ አሰራር ደራሲ)

ማርች 5 ቤኒኖ # (የምግብ አሰራር ደራሲ)

የሬሳ ሳጥኑን ወድጄዋለሁ
በምግብ አዘገጃጀት መሰረት ምግብ አበስኩ ፣ ልዩነቱ አረንጓዴዎችን አልጨመረም እና በቀስታ ማብሰያ ውስጥ በመጀመሪያ በምግብ ማብሰያ ፣ እና ከዚያም ዳቦ መጋገሪያውን ያበስላል ፡፡

የሚከተሉትን አልወደድኩትም-ካሮቶች በጣም ጠንካራ የሆነ ጣፋጭነት ይሰጣሉ እንዲሁም የሌሎችን ምርቶች ጣዕም ይዝጉ ፡፡ ምናልባት ከዚህ ያነሰ ያስፈልግዎት ይሆናል።

እና በሚቀጥለው ጊዜ ከሻምፒዮናዎች ይልቅ የዱር እንጉዳዮችን እጠቀማለሁ።

ማርች 5 ቤኒኖ # (የምግብ አሰራር ደራሲ)

ማርች 5 ቤኒኖ # (የምግብ አሰራር ደራሲ)

ማርች 5 ቤኒኖ # (የምግብ አሰራር ደራሲ)

ማርች 5 ቤኒኖ # (የምግብ አሰራር ደራሲ)

ማርች 5 ቤኒኖ # (የምግብ አሰራር ደራሲ)

ማርች 5 ቤኒኖ # (የምግብ አሰራር ደራሲ)

ማርች 5 ቤኒኖ # (የምግብ አሰራር ደራሲ)

4 ማርች 4 ቤኒኖ # (የምግብ አዘገጃጀት ደራሲ)

4 ማርች 4 ቤኒኖ # (የምግብ አዘገጃጀት ደራሲ)

ዋና ዋና ዜናዎች እና የማብሰያ ምክሮች

ለካሬል ስጋዎች ስጋ በጥሩ ሁኔታ የተደበደቡ እና አስቀድሞ የተቀቀለ ወይም የተጠበሰ ፣ ወይንም የተቀቀለ ስጋን ይጠቀሙ ፡፡ ስለዚህ ሳህኑ ለስላሳ ፣ ለስላሳ እና ወደ ክፍሎቹ ለመቁረጥ ቀላል ይሆናል ፡፡

ጣዕሙ ትኩስ እንዳይሆን ለመከላከል ፣ ለምሳሌ የተቆረጡ የከርሰ ምድር ፍራፍሬዎችን ፣ ቲማቲሞችን እና ሽንኩርት እና ካሮትን ወደ መሙያው ማከል ይችላሉ ፡፡

ድንቹ በቅድመ ሙቀት ሙቀት (ምግብ ማብሰያ / ማብሰያ) ካልተጋለጡ ታዲያ ቁርጥራጮቹ በጣም ቀጭን (ስፖች) መሆን አለባቸው ፡፡

በእርግጥ አይስክሬም ደስ የሚል ጣዕምን ስለሚያመጣ አይብ መጠቀም አስፈላጊ ነው ፡፡

በምድጃ ውስጥ ካለው ድንች ጋር ድንች የተሰሩ የድንች ጥራጥሬዎችን በደረጃ በደረጃ የሚያሳይ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

እንዲህ ዓይነቱን ጣፋጭ እራት ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያስፈልግዎታል

• ከቱርክ ስጋ የተቀቀለ ስጋ - 0.5 ኪ.ግ;
• ነጭ ሽንኩርት - 2 እንክብሎች;
• ድንች - 7-8 መካከለኛ ዱባዎች;
• ሽንኩርት - 1 ራስ;
• የዶሮ እንቁላል - 2 pcs.,
• ለስላሳ ክሬም - 150 ሚሊ;
• ዱቄት - 1 ኩባያ
• ደረቅ አይብ - 100 ግራ.,
• ቅቤ - 15 ግ.
• ጨው, መሬት ጥቁር ፔ pepperር.

በጥልቅ ሳህን ውስጥ የተቀቀለ ቱርክን ምልክት ያድርጉ ፣ ከነጭ ሽንኩርት ጋር ያዋህዱ ፣ በነጭ ሽንኩርት ጨጓራ ውስጥ ይለፉ ፣ ጨው ይጨምሩ ፣ ቅመማ ቅመሞችን ይጨምሩ ፣ በደንብ ይቀላቅሉ ፡፡

ከዚያ በኋላ ቅመማ ቅመሞችን ፣ 1 እንቁላል ፣ ሩብ ኩባያ ዱቄት ይጨምሩ እና ሁሉንም ነገር እንደገና ይቀላቅሉ።

የተፈጨውን ድንች እና ሽንኩርት በተቀባው ግራጫ ላይ ይቅፈሉት ፣ ከዚያም ከተመደበው ጭማቂ በላይ በእጅዎ ያጥፉ ፡፡ ከዚያ በኋላ 1 እንቁላል, ትንሽ ጨው, በርበሬ እና የተቀረው ዱቄት ወደ ድንች ይጨምሩ. ዱቄቱን ይንከባከቡ.

የዳቦ መጋገሪያውን በትንሽ ቅቤ ይቅፈሉት ፣ ድንቹን በትንሹ ይጨምሩ ፡፡ ሊበላሽ የሚችል ቅጽ እንዲወስዱ ይመከራል ፣ ቆርቆሮውን ከእሱ ለማስወገድ በጣም ምቹ ይሆናል። የተቀቀለ ስጋውን ድንች ላይ በአንድ ማንኪያ ላይ እኩል ያድርጉት ፡፡

ሳህኑን ቢያንስ ለ 40 ደቂቃዎች በ 180 ዲግሪ ሴንቲግሬድ በሚሆን የሙቀት መጠን ውስጥ ያብስሉት ፣ ከዚያ በ grated አይብ ይረጩ እና ለሌላ 10 ደቂቃ ያብስሉት ፡፡

ቆርቆሮውን ከሻጋታ ውስጥ ያስወግዱ ፣ ወደ ክፍሎቹ ይቁረጡ ፣ ያሞቁ። የምግብ ፍላጎት!

ለፈጣን ሰሃን ፈጣን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

ይህ አነስተኛ የማብሰያ ስብስብ ስላለው ይህ የማብሰያ ዘዴ ጥሩ ነው ምክንያቱም ይህ የምጣኔ በጀት በጀት ያደርገዋል ፡፡ እንዲሁም ፣ ልዩ የምግብ አሰራር ክህሎቶች አያስፈልጉዎትም ፣ ስለዚህ አስተናጋጆች አስተናጋጆች እንኳን ሳይቀር ሊቋቋሙት ይችላሉ። የሚፈለጉ ምርቶች ስብስብ (ለ 4 አገልግሎት)

• ድንች - 0.4 ኪ.ግ.
• የቱርክ ማጣሪያ - 350 ግ;
• የዶሮ እንቁላል - 3 pcs.,
• ማዮኔዜ - 50 ግ
• ጨው, በርበሬ ለመቅመስ.

ድንቹን “በአንድ ወጥ” እስኪቀዳ ድረስ ይቅቡት ፣ 20-25 ደቂቃዎችን ይወስዳል ፡፡

የወፍጩን ስፖንጅ በጨው ውሃ ውስጥ በጨው ውሃ ውስጥ ይክሉት ፣ ወደ ድስት ያመጣሉ ፣ ለግማሽ ሰዓት ያህል ያቀልጡ ፡፡

የተቀቀለውን ሥጋ በትንሽ ኩብ ይቁረጡ ፣ በተመሳሳይ መልኩ የተቀቀለ ድንች ፡፡

በመቀጠልም ቀለል ያለ ቡናማ ክሬም እስኪፈጠር ድረስ ቱርክውን እና ድንቹን ድንች ውስጥ በትንሽ በትንሹ ይክሉት ፡፡

በጥልቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ እንቁላሎቹን ፣ mayonnaise ፣ ጨው ፣ በርበሬን በማጣመር ለስላሳ እስኪሆን ድረስ በጥቂቱ ይምቱ ፡፡

ሙቀትን በሚቋቋም ዳቦ መጋገሪያ ውስጥ ከመጀመሪያው ንብርብር ጋር ፣ ድንቹን በስጋ ያሰራጩ ፣ ከዚያም የእንቁላልን ድብልቅ ያፈሱ። ከ120-190 ሴ በሚሆን የሙቀት መጠን ለ 25 - 30 ደቂቃዎች ያህል መጋገር ፡፡

አሁን በምድጃ ውስጥ ከቱርክ እና ድንች ጋር የተጠበሰ ሰሃን በጣም በፍጥነት እና በቀላሉ እንደሚበስል ያውቃሉ ፣ እናም የእለቱ ታላቅ ጣዕም ፣ ደስ የሚል ሸካራነት እና ጥሩ መዓዛ ያለው ጥሩ ስሜት እንደሚተው እና ለረጅም ጊዜ ይታወሳል።

የተጠበሰ ድንች ድንች ከቱርክ እና በድስት ውስጥ ከምድጃ ጋር ይረጫል

ተወዳጅ ፣ እራት ወይም ምሳ ሊሆን የሚችል አስደሳች ፣ ጭማቂ ፣ ገንቢ ምግብ። የእነዚህ ቀላል ንጥረ ነገሮች ጥምረት በመጨረሻም በጣም አስደሳች ጣዕም እና መዓዛ ይሰጣል ፡፡ የምርት ዝርዝር

• ድንች - ከ6-5 ሳህኖች;
• የቱርክ ሙጫ - 500 ግ;
• ቲማቲም - 3-4 pcs.,
• የዶሮ እንቁላል - 5-6 pcs.,
• ዱባዎች - 150 ግ
• አይብ - 200 ግ,
• ጨው, መሬት ጥቁር ፔ pepperር.

የደረቁ ቲማቲሞች ፣ ዱባዎች ፣ ቀደም ሲል በሞቀ ውሃ ውስጥ ፣ በቆርቆሮዎች ይታጠባሉ ፡፡

የቱርክ ስጋውን በቀጭድ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ ቀለል ያለ ክሬም እስኪታይ ድረስ በትንሽ የወይራ ዘይት ማንኪያ ውስጥ ይቅሉት ፡፡ ከዚያ ቲማቲም ፣ ዱባዎችን ፣ ጨዎችን እና በርበሬውን ወደ ድስሉ ላይ ይጨምሩ ፣ ለ 7-10 ደቂቃ ያቀልሉት ፡፡

ድንቹን ይታጠቡ ፣ ይቧቧቸው ፣ ቀጫጭን ቁርጥራጮችን ይቁረጡ እና እስኪበስሉ ድረስ በድስት ውስጥ ይቅቡት ፡፡ 15-20 ደቂቃዎችን ይወስዳል ፡፡

በቀዝቃዛ አረንጓዴ ላይ አይብ ይቅሉት ፣ ከዚያ ከእንቁላል ጋር ይቀላቅሉ ፣ ትንሽ ትንሽ ይጨምሩ ፣ በደንብ ይቀላቅሉ።

በዳቦ መጋገሪያው ውስጥ ፣ የተጠበሰ የዶሮ እርባታ ዱባውን ከፕሬስ እና ከቲማቲም ጋር ከመጀመሪያው ንብርብር ጋር ፣ ከዚያም ከተጠበሰ ድንች ጋር ያድርጓቸው ፡፡ የመጨረሻው ነጥብ: - የቅጹን ይዘቶች ከእንቁላል ድብልቅ ጋር በማፍሰስ ለግማሽ ሰዓት ያህል ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ ፡፡ የማብሰያው የሙቀት መጠን 180-190 ሴ ነው ፡፡ መጋገር ከጀመረ ከ 15 ደቂቃዎች በኋላ እንቁላሎቹን በደንብ እንዲያንቀሳቅሱ ከሻጋታው የታችኛው ክፍል ላይ ሹካ በመያዝ በበርካታ ቦታዎች ላይ ስርዓተ ነጥቦችን ያዘጋጁ ፡፡

እንዲሁም ምድጃ ውስጥ ምድጃ ውስጥ የድንች ኬክዎችን ለማብሰያ አዘገጃጀት በዝርዝር የሚገልጽ ቪዲዮን በደንብ እንዲያውቁት እንመክርዎታለን ፡፡

ንጥረ ነገሮቹን

የቱርክ ማጣሪያ - 250 ግ

ነጭ ሽንኩርት - 1 ካሮት

የአትክልት ዘይት - 2 tbsp.

ድንች - 6 pcs.

ቅቤ - 1 tbsp.

ወተት - 1/3 ስኒ

የፔpperር ድብልቅ ለመቅመስ

ሮዝሜሪ ለመቅመስ

• 111 kcal
• 1 ሰ 15 ደቂቃ።
• 15 ደቂቃዎች
• 1 ሰ 30 ደቂቃ።

ከፎቶዎች እና ከቪዲዮዎች ጋር በደረጃ የምግብ አሰራር

Casserole ምግብዎን ለማጣመር እና ቤተሰብዎን ለማስደነቅ በጣም ጥሩ መንገድ ነው ፡፡ ለምሳሌ ፣ የተጠበሰ ድንች እና የተጠበሰ ሥጋ ከሽንኩርት ጋር እነሆ ፡፡ በእርግጥ ፣ እነዚህን ምግቦች እንኳን ማገልገል ይችላሉ ፣ ግን ኬክ ካቋቋሙ ፣ ሙሉ በሙሉ አዲስ ምግብ ያገኛሉ ፡፡

ዛሬ የቱርክ ስጋ ድንች እናበስለዋለን - በአሁኑ ጊዜ በጣም ጠቃሚ እንደሆኑ ይቆጠራሉ ፡፡ ለምሳ ወይም ለእራት ሊያገለግሉት ይችላሉ ፣ እና በኋላ ላይ መተው ጥሩ አይደለም ፣ ግን ወዲያውኑ መብላት ነው ፡፡ በነገራችን ላይ ይህንን ምግብ ለማብሰል ፣ ከቀዳሚው እራት የቀረውን የተቀቀለ ድንች እና ስጋ መውሰድ ይችላሉ - ስለዚህ የቀረውን ምግብ በማዘመን “መጠቀሚያ” ብቻ ሳይሆን የምግብ ማብሰያ ሂደቱን ቀለል ያደርጉታል ፡፡

ደህና ፣ የቱርክ ጣውላዎችን ከእሳት ምድጃ ውስጥ ድንች ጋር ማብሰል እንጀምር!

ድንቹን ይቅፈሉት እና በአንድ ማሰሮ ውሃ ውስጥ ያኑሩ ፡፡ ጨው እስኪሆን ድረስ ጨው እና ያብስሉ።

የቱርክውን ጥራጥሬ ያጥቡ እና በቢላ በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፡፡

ሽንኩርትውን ቀቅለው ወደ ቀጭን ግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ ፡፡

ነጭ ሽንኩርትውን በቢላ ይቁረጡ, ነጭ ሽንኩርት ማተሚያውን መጠቀም ይችላሉ ፡፡

ስጋውን እስከ ወርቃማ ድረስ በአትክልት ዘይት በማሞቅ ድስት ውስጥ ይቅሉት ፡፡ ሽንኩርትውን ከነጭ ሽንኩርት ጋር ያሰራጩ ፣ ለመቅመስ ጨው ይጨምሩ ፣ እንዲሁም ሮዝሜሪ ፡፡

ለሌላ 5-7 ደቂቃዎች ሁሉንም ነገር በአንድ ላይ ያድርቁ ፡፡

ይህ በእንዲህ እንዳለ ድንቹ ቀድሞውኑ ታጥቧል ፡፡ ውሃውን ቀቅለን እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ድንቹን በሸንበቆ እንጠቀልለው ፡፡ ቅቤን እና ሙቅ ወተት ይጨምሩ.

ለቀለም እና በርበሬ ቅልቅል turmeric አፍስሱ ፡፡ የተከተፉ ድንች ትንሽ ይቀላቅሉ እና ያቀዘቅዙ።

አስፈላጊ ከሆነው እንቁላል ጋር ወደ አንዱ አስፈላጊነት ወደ ቀዘቀዘው ጅምላ እንነዳለን ፣ ካልሆነ ግን ይቀልጣል ፡፡

ለስላሳ እስኪሆን ድረስ የተቀቀለውን ድንች ይቀላቅሉ።

ሌላ እንቁላል ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ እንሰብራለን እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ በዶካ እንመታቸዋለን።

የሬሳ ሣጥን ይገንቡ ፡፡ በቅጹ ግርጌ ላይ የታሸገ ድንች አንድ ላይ እናስቀምጣለን ፣ ግማሹን ግማሹ ፡፡ ከላይ ላይ የስጋ መሙላት አንድ ንብርብር ነው።

የድንች ንጣፍ ሽፋኑን እንደገና ያጠናቅቃል ፣ በላዩ ላይ የተደበደበው እንቁላል እናፈስሰዋለን ፡፡

በ 180 ዲግሪ እስከ ቡናማ (ከ20-30 ደቂቃዎች) ድረስ በቱርክ ውስጥ ድንች ድንች ጋር ድንች ይክሉት ፡፡ የተጠናቀቀውን ምግብ ያቀዘቅዙ እና ያገለግሉት።

እንዲህ ዓይነቱን ኬክ በዱቄት ክሬም ወይም በትንሽ ካሮት ለምሳሌ ከኬቲን ጋር ማገልገል ተመራጭ ነው። እንዲሁም ለአገልግሎት አሰጣጥ ትኩስ አትክልቶችን እና አረንጓዴዎችን ማከል ይችላሉ ፡፡ የምግብ ፍላጎት!

ኮድ ክተት

ማጫወቻው በራስ-ሰር ይጀምራል (በቴክኒካዊ የሚቻል ከሆነ) ፣ በገጹ ላይ የታይነት መስክ ውስጥ ከሆነ

የተጫዋቹ መጠን በገጹ ላይ ካለው የብሎክ መጠን በራስ-ሰር ይስተካከላል። ምጥጥነ ገጽታ - 16 × 9

ተጫዋቹ የተመረጠውን ቪዲዮ ካጫወተ በኋላ ቪዲዮውን በአጫዋች ዝርዝሩ ውስጥ ይጫወታል

የታሸገ ስጋ ለፈጣን እራት ትልቅ አማራጭ ነው ፡፡ Casserole የምግብ አዘገጃጀት ከኬክ ሰርጊይ ሲንዲኔይ.

ቪዲዮውን ይመልከቱ: የቱርክ ምግቦች አሰራር በምግብ ዝግጅት በእሁድን በኢቢኤስSunday With EBS Cooking Segment, Turkish Food (ግንቦት 2024).