ያለ ስኳር መጋገር ፣ ግሉተን እና ላክቶስ

ክላሲካል ኑክ ኬክ ሁልጊዜ የልጅነት ጊዜዬን ያስታውሰኛል። አያቴ ብዙውን ጊዜ እነዚህን ይጋግሩ ነበር። የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ዝቅተኛ-ካሎሪ አመጋገብ ተስማሚ ነው ፡፡

ከግሉተን-ነጻ መጋገር ዱቄት የሚጠቀሙ ከሆነ ፣ አነስተኛ የካርቦሃይድሬት ይዘት ያለው (በ 100 ግራም ካርቦሃይድሬት ከ 5 ግራም በታች) ፣ እንዲሁም በምስሉ ውስጥ ከግሉተን-ነጻ የሆነ ኬክ ያገኛሉ።

ንጥረ ነገሮቹን

• 100 ግ ቅቤ;
• 150 ግ አይሪቶሪቶል;
• 6 እንቁላል
• 1 ጠርሙስ የቫኒሊን ወይም ተፈጥሯዊ ጣዕም;
• 400 ግ የተቆረጡ ድንች;
• 1 ጥቅል የመጋገሪያ ዱቄት
• 1/2 የሻይ ማንኪያ ቀረፋ
• 100 ግራም ቸኮሌት በ 90% ኮኮዋ ፣
• 20 g hazelnuts, በግማሽ ተቆረጡ።

ግብዓቶች ለ 20 ቁርጥራጮች ናቸው። ለማብሰያው ዝግጅት 15 ደቂቃዎችን ይወስዳል ፡፡ መጋገሪያ ጊዜ 40 ደቂቃ ነው ፡፡

ምግብ ማብሰል

የምግብ አዘገጃጀት መመሪያው

በማገጣጠም ሁኔታ ምድጃውን እስከ 180 ዲግሪዎች ድረስ ወይም በላይ / ዝቅተኛ የማሞቂያ ሞድ ውስጥ 200 ዲግሪ ያድርጉት ፡፡

አስፈላጊ ማስታወሻ-ምድጃዎች በምርት ስሙ እና በዕድሜው ላይ በመመርኮዝ እስከ 20 ዲግሪዎች የሙቀት ልዩነት ሊኖራቸው ይችላል ፡፡ ቂጣውን እንዳይቃጠል ወይም ለረጅም ጊዜ በዝቅተኛ የሙቀት መጠን እንዳይቀዘቅዝ መጋገሪያውን ይመልከቱ እና የሙቀት መጠኑን ያስተካክሉ።

ለስላሳ ዘይት ከኤሪቲሪቶል ጋር ይቀላቅሉ። እንቁላል, ቫኒሊን ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ.

እንቁላል, ዘይት እና erythritol ይቀላቅሉ

የተቆረጡ ድንች ከመጋገሪያ ዱቄት እና ቀረፋ ጋር ይቀላቅሉ ፡፡

ደረቅ ንጥረ ነገሮችን ይቀላቅሉ

ደረቅ ንጥረ ነገሮችን ወደ ፈሳሽ ይጨምሩ እና ዱቄትን ለማዘጋጀት በደንብ ይቀላቅሉ ፡፡

ጣውላ ጣውላ

እርሳሱን ለመረጡት ዳቦ መጋገሪያ ውስጥ ያስገቡት 18 ሴ.ሜ የሆነ ዲያሜትር ያለው ተነቃይ ሻጋታ ሊሆን ይችላል ሻጋታው ለዚህ ሊጥ መጠን በጣም ትልቅ መሆን አለበት ፡፡

ድብሩን በሻጋታ ውስጥ ይክሉት

ቂጣውን ለ 40 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ ያድርጉት ፡፡ ከሻጋታው ውስጥ ያስወግዱት እና ያቀዘቅዙት።

ኬክውን ከሻጋታው ውስጥ ያውጡት

ቀስ በቀስ ቸኮሌት በውሃ መታጠቢያ ውስጥ ይቀልጡት። በተጨማሪም ፣ በትንሽ የተጠበሰ ማንኪያ ውስጥ 50 g የሾርባ ክሬትን በሙቅ ውስጥ በሙቅ 50 ግራም ቸኮሌት ቀቅለው ማስገባት ይችላሉ ፡፡ ሙጫው የበለጠ viscous ይሆናል ፣ እናም ጭምብሩ በጣም እንዳይሞቅ ልዩ ጥንቃቄ ማድረግ አለብዎት።

በቀዝቃዛው የ hazelnut ኬክ ላይ የቾኮሌት ማንኪያ አፍስሱ።

ቾኮሌት ሬትሮ እስኪቀዘቅዝ ድረስ ኬክውን በሃይዛንሾችን በመጠቀም በቅቤ ይቅሉት ፡፡

የተሸከመውን ኬክ በጥሩ ሁኔታ እንዲይዝ ለማድረግ የጎጆውን ኬክ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ ፡፡ የምግብ ፍላጎት እንዲኖረን እንመኛለን!

ለቡና ጥሩ ጣፋጭ ምግብ

እኛ ብዙውን ጊዜ እንግዶቻችን በሚያደዱት በዚህ የምግብ አሰራር መሠረት ምግብ የምናበስለው እኛ ነን ፡፡ ሊጥ በጣም ለስላሳ እና ጭማቂ ነው ፡፡ አስደናቂ ይመስላል ፣ አይደል?

ክብደት መቀነስ ይፈልጋሉ ፣ ግን ዳቦ እና መጋገሪያዎችን እምቢ ማለት አይችሉም ፣ ከዚያ አንድ መውጫ መንገድ ያለ ስኳር ፣ ዱቄት እና ወተት ያለ መጋገሪያዎች ናቸው።

እሱ ጣፋጭ እና ጤናማ ነው እንዲሁም ክብደት ለመቀነስ ይረዳል።

ስኳርን ፣ ምግብን ከግሉተን እና ከላክቶስ ነፃ ለማውጣት 3 ጥሩ ምክንያቶች

ለምን?

1. ከግሉተን ነፃ

ሁሉም ነገር - ዳቦ ፣ መጋገሪያ ፣ ብስኩት እና እርሳሶች - ይ .ል ከግሉተን ነፃእህል ውስጥ ይገኛል ፡፡ ግሉተን ክብደትን መቀነስ ለሚፈልጉ ሰዎች "ቀይ ዝርዝር" ብቻ አይደለም ፣ ግን ሰዎችን አይመጥኑ celiac በሽታ ጋር.

ከግሉተን ነፃ (ግሉተን) በስንዴ ፣ ገብስ ፣ በቆሎ ፣ በኩታ እና በተረፉ ውስጥ የሚገኙ የፕሮቲን ሞለኪውሎች ቡድን ነው ፡፡ ግሉቲን በጣም የተጣበቀ በመሆኑ ምክንያት ብዙውን ጊዜ የምግብ መፍጫ ሥርዓት እና በሽታ የመቋቋም ስርዓትን ወደ መቋረጥ የሚያመጣውን ትንሹ አንጀት ግድግዳ ላይ ይጣበቃል።

የግሉተን ጉዳት በሰውነት ውስጥ እብጠት ሂደቶች መፈጠርን ያበረታታል ፣ የስኳር በሽታ እና ከመጠን በላይ ውፍረት።

ለምን?

2. ላክቶስ ነፃ

ያለ ወተት እና የወተት ተዋጽኦ መጋገር ለቪጋን ተስማሚ ነው።

ላክቶስ ነፃ - ካርቦሃይድሬት ፣ የተቃጠሉት ካሎሪዎች መጠን ከተቃጠለው መጠን የሚበልጥ ከሆነ ከመጠን በላይ በስብ መልክ ይቀመጣል። ላክቶስ ከሚያስፈልገው በላይ በብዙ መጠን ሲጠጣ ፣ ሰውነት ስኳርን ወደ adipose ቲሹ ይቀየራል ፣ ይህ ደግሞ ወደ ክብደት መጨመር ይመራል ፡፡

ብዙዎች ላክቶስ አለመቻቻል አላቸው አለመቻቻል ምልክቶች - ተቅማጥ ፣ የሆድ እብጠት ፣ የሆድ ህመም ፣ ማቅለሽለሽ።

ለምን?

3. ከስኳር ነፃ

ስኳር አንድ ነገር ብቻ ፈልገው ወደ ሱሰኞች ይለውጠናል የበለጠ ሱጊር!

ጉዳት: ከፍተኛ መጠን ያለው የስኳር ፍጆታ ዓይነት 2 ዓይነት የስኳር በሽታ እና የልብና የደም ቧንቧ በሽታ የመያዝ እድልን ይጨምራል ፡፡

ያለ ስኳር መጋገር ፣ ግሉተን እና ላክቶስ ፡፡ እንዴት እንደሚሰራ ይወቁ።

1. ክብደት መቀነስ ይፈልጋሉ? - ይመከራል ምርቶችን አያካትቱ ተጨማሪዎች ፣ ጣዕሞች እና ቅድመ-ቅመሞች ፣ እንዲሁም ስኳር ወይም ሰው ሰራሽ ጣፋጮች ፡፡

2. ያለ ዱቄት - ከ ከግሉተን-ነጻ አማራጭ ዱቄት እንደ ኮኮናት ዱቄት ወይም የአልሞንድ ዱቄት።
በተጨማሪም ጎጆዎች ፣ ዘሮችና ዘሮች ታዋቂ እና የተለመዱ የዳቦ መጋገሪያ ንጥረነገሮች ናቸው ፡፡

3. እና ይጠቀሙ አትክልቶች ከዱቄት ይልቅ። ካልሞከሩ ከዚኩሺኒ ወይም ዱባ ጋር ዱባው ምን ያህል አየር ቀዝቅዞ እንደሚቀልጥ መገመት አያዳግትም!

ተለዋጭ ንጥረ ነገሮችን እንዴት ማስወገድ እንደሚቻል

ትኩረት-ምንም እንኳን ለውዝ ጥሩ የዳቦ መጋገሪያ ንጥረነገሮች ቢሆኑም እንኳ አላግባብ መጠቀም የለብዎትም። ምክንያቱም ጥፍሮች ብዙ ካሎሪዎችን እና ቅባቶችን ይይዛሉ።
እንደነዚህ ያሉ መጋገሪያዎች በመጠኑ ሊጠጡ ይችላሉ ፡፡ የምግቡን ካሎሪ ይዘት በመስጠት!

I. ዱቄት አማራጮች

ከግሉተን ነፃ የሆነ ዱቄት ምትክ ሆኖ ያገለግላል።

1. የመሬት የአልሞንድ ፍሬዎች

የከርሰ ምድር ውሃ ለስንዴ ዱቄት ርካሽ እና ጤናማ አማራጭ ነው ፡፡
የከርሰ ምድር ፍራፍሬዎች በአንጻራዊ ሁኔታ ከፍተኛ የሆነ የስብ ይዘት አላቸው (ከ 50 በመቶ በላይ) ፡፡

ከፍራፍሬዎች ጋር ከፍተኛ ካሎሪ እና ከፍተኛ ስብ (ዳቦ መጋገር) እንዲሁ መጠጣት አለበት ፡፡ በተወሰነ መጠን።

2. የአልሞንድ ዱቄት

ከአልሞንድ በተቃራኒ የአልሞንድ ዱቄት በጣም ዝቅተኛ ካሎሪ እና ስብ (ከ 10 እስከ 12 በመቶ) ይይዛል ምክንያቱም ዝቅተኛ ስብ ነው ፡፡
በተጨማሪም እስከ 50 በመቶ የሚደርስ ከፍተኛ የፕሮቲን ይዘት አለው።
ከእንዲህ ዓይነቱ ዱቄት ጋር መጋገር በጣም በቀላሉ የማይበሰብስ ነው ፡፡

ግን የስንዴ ዱቄትን በአልሞንድ ዱቄት እንዴት እንደሚተካ? — እንደ ደንቡ ከ 100 እስከ 70 ግራም የአልሞንድ መጠን ውስጥ 100 g የስንዴ ዱቄት ለአልሞንድ ሊለወጡ ይችላሉ ፡፡
ከሙከራው ወጥነት ወሰን ጋር ሙከራውን።
የአልሞንድ ዱቄት ብዙ ፈሳሽ ይወስዳል ፣ ስለሆነም በምግቡ ውስጥ ያለውን ፈሳሽ መጠን (ለምሳሌ ተጨማሪ እንቁላል ወይም ብዙ የአትክልት ወተት) ማስተካከል ያስፈልግዎታል።
ሆኖም ዳቦ ወይም መጋገሪያ ሁል ጊዜ ከምታውቁት “ኦሪጅናል” በጣም የተለየ ነው ፡፡

3. የኮኮናት ዱቄት

ከኮኮዋ ዱቄት - ከተጠበሰ ፣ ከከባድ ነፃ እና ከኮኮናት ፡፡ ከመሬት የአልሞንድ ዘይት ጋር ሲነፃፀር ዝቅተኛ የስብ ይዘት አለው (በ 100 ግ 12 ግራም) እና እንዲሁም ለውዝ አለርጂዎች ጥሩ አማራጭ ነው። እሱ በግምት 40 ከመቶ ጤናማ የአመጋገብ ፋይበር ይይዛል። ስለዚህ የተጋገረ የኮኮናት ዱቄት ሲመገቡ ሁል ጊዜ በቂ መጠጣት አለብዎት ፡፡

II. የስኳር ምትክ

ማር እና ሜፕል ሲፕሬት - እጅግ በጣም ጣፋጭ

• ማር ጥሩ ነው ፣ ግን የራሱ ነው ለማሞቅ አያስፈልግም።
• Maple Syrup የካናዳ ምርት ነው ፣ ነገር ግን በሽያጭ ላይ እንደ ሆነ ለሁሉም ይገኛል።

ፍራፍሬዎች እና የደረቁ ፍራፍሬዎች: ፍራፍሬዎች ፣ ለምሳሌ የበሰለ ሙዝ ወይም እንደ የደረቀ ፍራፍሬ ወይም እንደ ክራንቤሪ ያሉ ፍራፍሬዎች ለጣፋጭ ኬኮች ተስማሚ ናቸው ፡፡ ግን ይጠንቀቁ-የደረቁ ፍራፍሬዎች በካሎሪ ውስጥ ከፍተኛ ናቸው ፡፡

ስኳር ፣ ግሉተን እና ላክቶስ ነፃ ዳቦ

ግብዓቶች ለ 1 ቅጽ

• 4 እንቁላል
• 250 ግ ካትሪክ ኖት (ከስኳር ነፃ)
• 3 የሾርባ ማንኪያ የኮኮናት ዘይት (+ 1 የሾርባ ማንኪያ ለመቅመስ)
• 3 የሻይ ማንኪያ ፖም cider ኮምጣጤ
• 65 ሚሊ ቀዝቃዛ ውሃ
• 30 g የኮኮናት ዱቄት
• 2 tsp የተቆራረጠ ተልባ
• 1 tsp ቤኪንግ ሶዳ
• ½ tsp ጨው

ምግብ ማብሰል

1. ምድጃውን በ 160 ድግሪ ይቅሉት እና በእሳት-ተከላካይ ትሪ በውሃ ምድጃው ላይ በውሃ ያኑሩ ፡፡
2. ሻጋታውን በጡብ ወረቀት እና ቅባት 1 tbsp ይጨምሩ ፡፡ ፈሳሽ የኮኮናት ዘይት።
3. እንቁላሎቹን ይለያዩ.
4. የእንቁላል ነጭዎችን ይምቱ.
5. ለስላሳ እስኪሆን ድረስ የእንቁላል አስኳል እና ካሮትን ከእጅ ጋር ይቀላቅሉ ፡፡
6. ውሃው ፣ የኮኮናት ዘይት እና ፖም ኬክ ኮምጣጤ ይጨምሩ እና ድብሉ ተመሳሳይነት ያለው እስኪሆን ድረስ ይቅቡት ፡፡
7. ድብሉ በደንብ እስኪቀላቀል ድረስ የኮኮዋ ዱቄት ፣ የተጠበሰ ፣ ሶዳ እና ጨው ቀስ ብለው ይቀላቅሉ።
8. ቀስ በቀስ የእንቁላል ነጭዎችን ከተቀላቀለው ጋር ይቀላቅሉ ፡፡ ድብሉ ለስላሳ እና ለስላሳ ሆኖ እንዲቆይ ይህንን በጥንቃቄ ያድርጉት።
9. በተዘጋጀው ቅፅ ላይ ዱቄቱን አፍስሱ እና ለ 50-60 ደቂቃዎች መጋገር።
10. ቂጣውን ከመጋገሪያው ውስጥ ያስወግዱት እና ለ 30 ደቂቃዎች ያህል እንዲቀዘቅዝ ያድርጉት ፡፡

ያለ ስኳር መጋገር ፣ ከግሉተን እና ላክቶስ ጋር ለተለያዩ ምክንያቶች ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ ፣ ግን አይዘንጉ ፣ ክብደትን ለመቀነስ ከፈለጉ ብዙ ምግቦችን ከእንቁላል ፣ ከደረቁ ፍራፍሬዎች እና ቸኮሌት ጋር አይበሉ - እነሱ በጣም ከፍተኛ ካሎሪ ናቸው ፣ ምንም እንኳን ጤናማ ቢሆንም !!

ስኳር ፣ ግሉተን እና ላክሮስ አፕል ፓይ

ጠቃሚ! እና በሚያስደንቅ ሁኔታ አስገራሚ!

1 ኬክ ምርቶች

• 1 ከመጠን በላይ ትልቅ ሙዝ
• 2 ጣፋጭ ፖም
• 100 ግ የአልሞንድ መሬት
• በጣም ብዙ የዋልታዎች
• የኮኮናት ዘይት
• የኮኮናት ወተት
• 50 ግ የኮኮናት ፍሬዎች
• 1/2 ፓኬት መጋገሪያ ዱቄት
• ቫኒላ
• ቀረፋ
• ጨው

የሚስተካከለው ቅርፅ ከ 17 ሴ.ሜ የሆነ ዲያሜትር

ምግብ ማብሰል

እቶኑ እስከ 170 ° ድረስ ይሞቃል (ሞድ-የአየር ፍሰት) ፡፡
መጋገሪያ ጊዜ 40 ደቂቃ።

ጣውላ ጣውላ

1. ሙዝ ከአንድ ሁለት ማንኪያ የኮኮናት ወተት ጋር ይቀላቅሉ ፡፡
2. የኮኮናት ፍሬዎች ፣ የከርሰ ምድር የአልሞንድ ቅርጫቶች ፣ መጋገሪያ ዱቄት ፣ ቫኒላ ፣ በጣም ትንሽ የጨው እና ግማሽ የሻይ ማንኪያ የኮኮናት ዘይት።
3. አስደሳች እና ለስላሳ የጅምላ እስኪያልቅ ድረስ ለረጅም ጊዜ ይቆዩ።
4. የተጠናቀቀውን ሊጥ በቅድመ-ቅባቱ የኮኮናት ቅፅ ውስጥ ያድርጉ ፡፡

ማስታወሻ- ሊጥ እንደ ፓንኬክ መሆን አለበት። በጣም ቀጭን ከሆነ ጥቂት የአልሞንድ ወይንም የኮኮናት ፍሬዎች ይጨምሩ ፡፡

አምባሻ መሙላት

1. ጨርቆቹን በደንብ ይቁረጡ እና በደረቁ ላይ ይረጩ. እንዲሁም የኮኮናት ፍሬዎችን ይጨምሩ።
2. ፖምቹን ቀቅለው በትንሽ ኩብ ይቁረጡ ፡፡
3. ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ በትንሽ የኮኮናት ስብ ውስጥ በድስት ውስጥ ይቅቡት ፡፡
4. ከ ቀረፋ (ለመቅመስ) ይረጩ እና በትንሽ የኮኮናት ወተት ይረጩ። በሚፈላበት ጊዜ ፈሳሹ እስኪወጣ ድረስ ይቀላቅሉ እና ያብሱ።
5. የአፕል ድብልቅን በሻጋታ ውስጥ ይክሉት ፡፡
6. በፖም ላይ ቀለል ብለው ይጫኑ እና በደረቁ ውስጥ ይንጠጡ.
7. እና አሁን ቀድሞ በተጣለ ምድጃ ውስጥ እና በ 170 ዲግሪ ሙቀት ለ 40 ደቂቃዎች መጋገር።

አንዳንድ ምክሮች

1. ኬክ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ! ሁሉም የኬክ ማራኪው በሚቀጥለው ቀን ጠንካራ እና የበለጠ palp ይሆናል። በጣም ጣፋጭ።
ከሶስት አመት በታች ለሆኑ ሕፃናት ተስማሚ የዊንች ሱቆች ያለሱ!
3. የኮኮናት ወተት ይቀራል? ምንም ችግር የለም! መጠጦች ወይም ጥራጥሬዎችን ያድርጉ ፡፡

ብሉቤሪ ፓይ ያለ ስኳር ፣ ግሉተን እና ላክሮስ

1 ኬክ ምርቶች

• 200 ግ ሰማያዊ እንጆሪዎች
• 75 ግ የኮኮዋ ዱቄት
• 50 ግ የጡብ ዱቄት
• 300 ግ በጣም የበሰለ ሙዝ
• 70 ግ የአልሞንድ ፍሬዎች
• 2 እንቁላል
• 2 የሾርባ ማንኪያ የኮኮናት ዘይት
• 7 የሾርባ ማንኪያ የአልሞንድ ወተት
• 2 tsp መጋገር ዱቄት
• 1 tsp ቀረፋ
• zest 1/2 ሎሚ
• አንድ የጨው መቆንጠጥ

ዝቅ የማድረግ ቅጽ ከ 15 ሴ.ሜ የሆነ ዲያሜትር ጋር

ምግብ ማብሰል

ሙዝ ፣ የአልሞንድ ፣ የእንቁላል ፣ የኮኮናት ዘይት እና የአልሞንድ ወተት ከእጅ ማንኪያ ጋር ወይም ድብሉ እስኪፈጠር ድረስ በምግብ ማቀነባበሪያ ውስጥ ይምቱ ፡፡ አሁንም ጥቂት ትናንሽ የሙዝ ቁርጥራጮች ካሉ ፣ ምንም ችግር የለውም።

የኮኮናት እና የበሰለ ማንኪያ ዱቄትን ፣ የዳቦ መጋገሪያ ዱቄት ፣ ቀረፋ ፣ የሎሚ ዘይትን እና ጨው ይጨምሩ ፣ ወደ ፈሳሽ ንጥረ ነገሮች ይጨምሩ እና በአንጻራዊ ሁኔታ ወፍራም እስኪሆን ድረስ ይቀላቅሉ በጣም ወፍራም ከሆነ በቀላሉ የአልሞንድ ወተት ይጨምሩበት።

ሻጋታውን በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ይጠርጉ

1/3 ዱቄቱን በቅጹ ላይ ያስገቡ ፣ ግማሹን ሰማያዊ እንጆሪዎች በላዩ ላይ ያኑሩ። ሊጥ እና ሰማያዊ እንጆሪዎች እስኪጨርሱ ድረስ ሊጥ እና ቤሪዎችን በንብርብሮች ውስጥ ማድረጋቸውን ይቀጥሉ ፡፡

በዝቅተኛ ጎድጓዳ ውስጥ ምድጃ ውስጥ ያድርጉ ፡፡

ኬክ ለ 50 ደቂቃዎች በ 175 ° በሚነፋ ሁኔታ መጋገር አለበት ፡፡ ናሙናን አንድ ቀዳዳ ያድርጉት ፡፡

እዚህ እንደነዚህ ያሉ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ማድረግ ይችላሉ ያለ ስኳር መጋገር ፣ ግሉተን እና ላክቶስ!

ክብደታቸውን መቀነስ ለሚፈልጉ ብቻ ሳይሆን ፣ እንደ celiac በሽታ ወይም የላክቶስ አለመስማማት ችግር ላለባቸው ሰዎችም መሞከር አለባቸው ፡፡

“ያለ ስኳር መጋገር ፣ ሆዳም እና ላክቶስ” ያሉ ሀሳቦች

ለእኔ በጣም ጠቃሚ እና ጠቃሚ ጽሑፍ ፡፡ በጣም ጥሩ ለሆኑት የምግብ አዘገጃጀቶች በጣም እናመሰግናለን ፣ መሞከርዎን ያረጋግጡ።

የተከተፈ እና የተከተፈ የካሮት ኬክ ከአልሞንድ እና ከፓፕ ዘሮች ጋር ... ጣፋጭ!

መሞከር ያስፈልጋል። እኔ ደግሞ ያለ ዳቦ መጋገር አልችልም ፡፡

ፍጹም ያልተለመዱ የዳቦ መጋገሪያዎች! በምግብ አሰራሮችዎ በጣም ይደንቃሉ ፣ ሁሉንም ማብሰል እና መቅመስ አለብዎት ፡፡

አስደሳች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች… ያለ ዱቄት ፣ በእርግጥ ያልተለመደ ነው ፣ ግን የሚቻል ነው))))

የቪጋን ምግብ ከተለመደው እንዴት እንደሚለያይ በሰንጠረves መደርደሪያዎች በጣም በሚገባ ተደርድረዋል ፡፡ ከግሉተን-ነጻ የሆነ አመጋገብን አሁን ለመረዳት ቀላል ሆኗል። የሚያስጨንቀው አንድ ነገር ቢኖር አሁን vegetጀቴሪያን መሆን ወይም በጣም ባልበለጹ አገራት ውስጥ በጣም ጥሩ ምግብን ደጋፊ መሆን ትንሽ ውድ ነገር ነው። በአሜሪካ ውስጥ ይህ አንድ ነገር ነው ፣ ግን እዚህ ግን ሙሉ ለሙሉ የተለየ ነው ፡፡

ምናልባት ትንሽ ውድ ሊሆን ይችላል ፣ ግን ከዚያ በኋላ በመድኃኒቶች ላይ የበለጠ ያጠፋሉ ፡፡ እና ገንዘብን እና ጤናን እንዴት ይለካሉ?

አዎ - ጤና ለመግዛት ገንዘብ የለም
ቢመገብ ይሻላል ግን የተሻለ ነው

የስኬት ምስጢሮች

ቡክሆት ፣ ሩዝ ፣ በቆሎ ፣ በቅጠል, አልሞንድ ፣ ኮኮናት - ብዙ ከግሉተን-ነጻ ዱቄት ዓይነቶች አሉ።

ግን መጋገሪያው ጣፋጭ እና “አየር የተሞላ” እንዲሆን እንዴት መያዝ እንደሚቻል? መቼም ፣ ሊጥ በሚዘጋጅበት ጊዜ “ለስላሳነት” ሀላፊነት ያለበት ግሉተን ነው ፣ የመለጠጥ ችሎታ ይሰጠዋል ፡፡

አማራጭ አንዱ በመደብሩ ውስጥ ልዩ ከግሉተን-ነጻ ድብልቅ መግዛት ነው። ግን ብዙ ያስከፍላል እና ማግኘት ቀላል አይደለም። አማራጭ ሁለት - ዝግጁ የሆኑ ምክሮችን ይጠቀሙ ፡፡

የማብሰያ ምክሮች:

1. ዱቄቱን ለማዘጋጀት ልዩ የዳቦ መጋገሪያ ዱቄት ይጠቀሙ ፡፡ ለማብሰል አስቸጋሪ አይደለም - ቤኪንግ ሶዳውን ከስታርቆር ጋር ቀላቅለው በሆምጣጤ ላይ ይቅቡት ፡፡
2. ዳቦ መጋገሪያው ቅርፁን በተሻለ ሁኔታ እንዲቆይ ለማድረግ ፣ “ከመጥፋቱ” እንዲድን ፣ ወዲያውኑ ከእሳት ላይ አያስወግዱት ፡፡ ዲግሪዎችዎን ያጥፉ ፣ በሩን በትንሹ ይከፍቱት እና ለጥቂት ጊዜ እንዲራባ ያድርጉት ፡፡
3. የዱቄትን ምርቶች ከማቀዝቀዣው አስቀድመው ያውጡ ፡፡ እነሱ ወደ ክፍሉ የሙቀት መጠን ማሞቅ አለባቸው ፡፡ ስለዚህ ንጥረ ነገሩ በተሻለ ሁኔታ ይቀላቅላሉ ፡፡ ዝግጁ ከግሉተን-ነጻ ሊጥ ፣ በተቃራኒው “እንዳይበከል” ከመጋገርዎ በፊት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ።
4. ውሃ እና ሌሎች ፈሳሾችን ቀስ በቀስ ዱቄት ውስጥ ያስገቡ ፡፡ አንዳንድ የዱቄት ዓይነቶች ውኃን በፍጥነት ይይዛሉ ፣ ሌሎች ደግሞ በቀስታ። አሁንም በጣም ብዙ ፈሳሽ ካፈሰሱ ፣ ሩዝ ላይ ዱቄቱን ዱቄት ይጨምሩ ፣ ከመጠን በላይ ይጠጣል።
5. ከግሉተን ነፃ የሆነ ዱቄት የታወቀ ጣዕም አለው። የተጠናቀቀው መጋገር ጠንካራ የኋለኛ ቅጠል እንዳይኖር ለመከላከል ፣ የበለጠ ጣፋጭ መዓዛ ያላቸው ቅመሞችን ወደ ድብሉ ይጨምሩ - ቫኒላ ፣ ቀረፋ ፣ ሶልሜግ።
6. ከግሉተን-ነጻ ዱቄት በማቀዝቀዣ ውስጥ አጥብቀው በተዘጋ መያዣ ውስጥ ያከማቹ ፡፡ ስለዚህ ከእንግዲህ አያበላሽም።
7. ከግሉተን ነፃ ሊጥ ያለ ቀጭን አይንከባለል ፡፡ ውፍረቱ ቢያንስ 1 ሴንቲሜትር መሆን አለበት።

የተለያዩ ጣዕሞች

ሁሉም ነገር ማለት ይቻላል ከግሉተን-ነጻ ዱቄት - ከነጭ ዳቦ እስከ ቸኮሌት ኬክ ድረስ መጋገር ይቻላል። ግን ያስታውሱ - ከግሉተን-ነጻ መጋገሪያዎች ይልቁንም የተያዙ ናቸው እና ለሁሉም የምግብ አዘገጃጀት ምክሮች በጥብቅ መከተል ይፈልጋሉ።

ከዚህ በታች ያሉትን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ይከተሉ እና በማንኛውም ጊዜ ጤናማ ምግቦች ጣዕም ይደሰቱ!

ቂጣ “ታላቅ ቅርፅ”

ይህ ከግሉተን ነፃ የሆነ የዳቦ አዘገጃጀት ከምርጥ አንዱ እንደሆነ ይቆጠራል። በመጀመሪያ ፣ ለሥነ-ህዋሱ ጎጂ የሆኑ ሌሎች የስኳር ንጥረነገሮች ሳይዘጋጁ ይዘጋጃል ፡፡

በሁለተኛ ደረጃ - ለረጅም ጊዜ የቆሸሸ አይደለም ፡፡ እና በሶስተኛ ደረጃ ፣ አንድ ጀማሪ ያልሆነ ምግብ ማብሰል እንኳን ማብሰል ይችላል።

• Oatmeal - 1 ኩባያ
• Oat bran - 2 tbsp. ማንኪያ
• እንቁላል - 1 pc.
• ካፌር - 1 ኩባያ
• ቡናማ - ለመቅመስ
• ለመቅመስ ጨው

እንቁላሉን በጥሩ ሁኔታ ይምቱ, kefir ይጨምሩ, በደንብ ይቀላቅሉ. ኦትሜል ይውሰዱ ፡፡እራስዎን ማብሰል ይችላሉ - በቀላሉ በብጉር ውስጥ መፍጨት ፡፡

ዱቄቱን እና ብረቱን ከተቀላቀለው ጋር ይቅቡት ፡፡ ጨው. የዱቄቱ ወጥነት ከቅመማ ቅመም ጋር ሊመሳሰል ይገባል። ወደ ሲሊኮን መጋገሪያ ምግብ ያስተላልፉ።

ዘይት ማከል አያስፈልግም! የካራዌል ዘሮችን ከላይ ይረጩ። ምድጃውን እስከ 180 ዲግሪዎች ድረስ ቀድመው ያፍሉ ፡፡ ቂጣውን በእሱ ውስጥ ይዝጉ እና ዲግሪዎች ወደ 160 ይቀንሱ ፡፡ ለ 30 ደቂቃ መጋገር ፣ ዝግጁነቱን በየጊዜው ይፈትሹ ፡፡

ፓንኬኮች “ሙዝ ፀሐይ”

ለስላሳ ፓንኬክ አፍቃሪዎች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ. ከግሉተን ነፃ ፣ ከስኳር ነፃ ፣ ከዱቄት ነፃ. ለዝግጅት አነስተኛ ንጥረ ነገሮች ጥቅም ላይ ይውላሉ ፣ በጣም በቀላል እና በፍጥነት ይዘጋጃል ፡፡

• ሙዝ - 1 pc.
• እንቁላል - 1 pc.
• ቫኒላ ለመቅመስ
• ቀረፋ ለመቅመስ

ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በብሩሽ ውስጥ ይንከሩ ፡፡ ድስቱን ቀቅለው ይሞቁ ፣ ትንሽ የአትክልት ዘይት ይጨምሩ (በተለይም የወይራ ወይንም የኮኮናት) ፡፡

ድብልቁን በፓንኬክ መልክ ያሰራጩ ፣ በሁለቱም በኩል በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ይቅቡት ፡፡ ከቤሪ ፍሬዎች ወይም ፍራፍሬዎች ጋር አገልግሉ ፡፡

ኩኪዎች “የቀርከሃ ደስታ”

የምግብ አዘገጃጀቱ የተፈጠረው በ ‹ኮልካክ› አለመቻቻል ለሚሠቃዩ ልጆች ነው ፡፡ ቀልድ አዋቂዎች ትንሽ ቀይረውታል። ውጤቱ ከወትሮው ረቂቅ ዳቦ ጋር የሚመሳሰል ኩኪ ነበር ፣ ነገር ግን ያለ እንቁላል ፣ ያለ ወተት እና በምስሉ ላይ ምንም ጉዳት የለውም።

• በቆሎ - 100 ግራ.
• የሩዝ ዱቄት - 100 ግራ.
• የተልባ ዱቄት - 1 የሾርባ ማንኪያ
• ድንች ድንች - 1 tbsp. ማንኪያ
• የአትክልት ዘይት - 6-7 tbsp. ማንኪያ
• የኮኮናት ፍሬዎች - 1 tbsp. ማንኪያ
• ማር - 5 tbsp. ማንኪያ
• ለመቅመስ ጨው

ዱቄቱን እና ገለባውን ያጣምሩ, የተቀሩትን ንጥረ ነገሮች ያስቀምጡ. ግማሽ ብርጭቆ ውሃን ይጨምሩ. በደንብ ይቀላቅሉ። ዱቄቱን ያፈላልጉ ፣ ወደ ካሬዎች ይቁረጡ ወይም ከሻጋታ ይቁረጡ ፡፡

እስከ 180 ድግሪ ባለው የሙቀት መጠን ውስጥ ለ 15-20 ደቂቃዎች መጋገር ፡፡ ኩኪዎች “መብረቅ” አለባቸው ፡፡

ኬክ “ለስላሳ ሻርሎት”

ይህ አፕል ኬክ ለተለም charዊ ቻርሎት ትልቅ አማራጭ ነው ፡፡ ክብደት ለመቀነስ አንድ ግኝት። በውስጡም በእርግጥ ምንም ሆድ የለም ፣ እና በተጨማሪም ዘይት ወይም ስኳር የለም። ካሎሪዎች በ 100 ግራም በጠቅላላው 125 ካሎሪዎች!

• በቆሎ - 150 ግራ.
• Oatmeal - 100 ግራ.
• እንቁላል - 2 pcs.
• አፕል - 2 pcs.
• ካፌር - 1 ኩባያ
• ጣፋጩ - ለመቅመስ
• ቀረፋ ለመቅመስ

በቆሎ በሞቀ ውሃ ብርጭቆ አፍስሱ ፣ ለግማሽ ሰዓት ያህል ይተዉ ፡፡ ከዚያ ፖም በስተቀር ሌሎች ሌሎች ንጥረ ነገሮችን ይጨምሩ።

አፍስሱ እና ፖምቹን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፡፡ ግማሹን ሊጥ ወደ ሻጋታው ውስጥ ያስገቡ ፣ ፖምዎቹን ይጨምሩ እና የቀረውን ሊጥ ያፈሱ ፡፡ ምድጃውን እስከ 180 ዲግሪዎች ድረስ ቀቅለው ኬክን ለ 40 ደቂቃዎች መጋገር ፡፡

ዱባ “እናት ዱባ”

ዱባ ኬክ የቪታሚኖች ማከማቻ ነው። በዚህ የምግብ አሰራር መሰረት ምግብ ማብሰል - ከግሉተን-ነጻ መጋገር ወደ አመጋገብ ስሪት ይቀየራል. እሱ በጣም ለስላሳ እና አስገራሚ ጥሩ መዓዛ አለው። የምግብ አሰራሩን ያስታውሱ!

• ዱባ - 400 ግራ.
• የአልሞንድ ዱቄት - 150 ግራ.
• እንቁላል - 3 pcs.
• የኮኮናት ወተት - 1 ኩባያ
• ማር - 5 tbsp. ማንኪያ
• የኮኮናት ዘይት - 2 tbsp. ማንኪያ
• ቀረፋ ለመቅመስ
• ለመቅመስ ጨው

ዱቄትን እና አንድ እንቁላል ይቀላቅሉ, ቅቤን ይጨምሩ, አንድ ማንኪያ ማር ይጨምሩ. በደንብ ይቀላቅሉ እና ዱቄቱን ያሽጉ ፡፡ ትንሽ እረፍት ስጠው ፡፡

ይቅለሉ። የተቀሩትን ሁለት እንቁላሎች ዱባ ፣ ወተት ፣ ማርና ቅመማ ቅጠሎችን በዘፈቀደ ቅደም ተከተል ይቀላቅሉ ፡፡ ዱቄቱን ይውሰዱ ፣ በሲሊኮን መጋገሪያ ውስጥ ያኑሩት ፡፡

ከመሙላቱ ጋር ይሙሉ. ኬክውን ቀድሞ በተጣለ ምድጃ ውስጥ በ 160 ዲግሪ ለ 40 - 50 ደቂቃዎች ያዘጋጁ ፡፡ ጠርዞቹ እንዳይቃጠሉ ፣ ከ 20 ደቂቃዎች በኋላ መጋገሪያው በሸፍጥ ሊሸፈን ይችላል ፡፡

ቸኮሌት ፕራግ ኬክ

ከግሉተን-ነፃ የቸኮሌት ኬክ ማዘጋጀት ከሳይንስ ልብ ወለድ ክፍል ምኞት ነው ብለው ያስባሉ? በጭራሽ። ትንሽ ትዕግስት ፣ ትንሽ ትጋት እና ይህ ኬክ ለጠረጴዛዎ ጣፋጭ ማስዋብ ይሆናል።

• ጥቁር ባቄላ - ግማሽ ኩባያ
• እንቁላል - 5 pcs.
• የኮኮናት ዘይት - 6 tbsp. ማንኪያ
• ማር - 4 - 5 tbsp. ማንኪያ
• የኮኮዋ ዱቄት - 6 tbsp. ማንኪያ
• የበቆሎ ስቴክ - 2 tbsp. ማንኪያ
• ሶዳ - 2 tbsp. ማንኪያ
• ሎሚ - 1 ቁራጭ
• የቫኒላ ማውጣት (ከግሉተን ነፃ) - 1 tbsp. ማንኪያ
• ለመቅመስ ጨው
• የኮኮናት ወተት - ግማሽ ኩባያ
• ጠቆር ያለ ቸኮሌት (ምንም ወተት ፣ ሆድ የለም) - 1 አሞሌ

ባቄላዎቹን በሁለት እንቁላሎች ፣ በጨው እና በቫኒላ አፍስሱ ፣ ቀዝቅዘው በቢላ ውስጥ አፍስሱ ፡፡ ቅቤን እና ማር ከተቀማጭ ጋር ይምቱ። የተቀሩትን እንቁላል ይጨምሩ, እንደገና ይቀላቅሉ.

የባቄላውን ብዛት በሚፈጠረው ድብልቅ ውስጥ አፍስሱ። ኮኮዋ ፣ የሎሚ ማንኪያ ሶዳ እና ገለባ ይጨምሩ ፡፡ በከፍተኛ ፍጥነት ከተቀማጭ ጋር ይምቱ።

ዱቄቱን ወደ ሻጋታ አፍስሱ እና ለ 40 - 50 ደቂቃዎች በ 180 ዲግሪዎች ውስጥ መጋገር ፡፡ ከዚያ ኬክን ወደ ክፍሉ የሙቀት መጠን እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ ፣ በሁለት ክፍሎች ይቁረጡ ፣ በፕላስተር መጠቅለያ ይዝጉ እና ለ 8 ሰዓታት ይተዉ ፡፡

ከዚያ ወደ ሙጫው ዝግጅት ይቀጥሉ። ቸኮሌት በውሃ መታጠቢያ ውስጥ ይቀልጡት ፣ ወተቱን ያፍሱ ፡፡ ትንሽ እንዲቀዘቅዝ ይፍቀዱ

ቂጣዎቹን በሙጫ (ሙጫ) ያሽጉ ፣ ያዋሃ andቸው እና ከላይ እና ከጎኖቹ ላይ ያፈሱ ፡፡ ኬክን ለአንድ ሰዓት ያህል በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ. በፍቃድ በፍራፍሬዎች ማስጌጥ ይችላሉ ፡፡

ሮያል ካሮት ኬክ

ከግሉተን ነፃ የሆነ ዳቦ መጋገር ሌላው የካሮት ኬክ ነው። የእቃ መጫዎቻዎቹ በእንግሊዝ ውስጥ በንጉሣዊው የንጉሣዊ ቤተሰብ አባላት ዘንድ በጣም የተወደዱ መሆናቸውን ያረጋግጣሉ ፡፡ እናመሰግናለን እና እኛ ፡፡

• የሩዝ ዱቄት - 150 ግራ.
• ማር - 5 tbsp. ማንኪያ
• የአትክልት ዘይት - 7 የሾርባ ማንኪያ
• እንቁላል - 3 pcs.
• ካሮቶች - 300 ግራ.
• Walnuts - 100 ግ.
• ሶዳ - 1 የሻይ ማንኪያ
• ቀረፋ ለመቅመስ
• ኑትሜግ - ለመቅመስ
• ሎሚ - 1 ቁራጭ
• የኮኮናት ወተት - 1 ኩባያ

ካሮቹን እስኪቀላቀሉ ድረስ በቆርቆሮዎቹ በንጹህ ውሃ ይንፉ ፡፡ ከመጠን በላይ አይውሰዱት ፣ የተደባለቀ ድንች መኖር የለበትም! ዱቄትን ይጨምሩ ፣ ቅልቅል ፡፡

እንቁላሎቹን ይውሰዱ, እርሾቹን ከፕሮቲኖች ይለያሉ. እርሾቹን ይደበድቡ, የአትክልት ዘይት እና ማር ይጨምሩ. ድብልቁን እንደገና በደንብ ይምቱ። የሎሚ-ሶዳ ፣ ቀረፋ እና እርጎ ጨምር ፡፡ በውዝ

ከካሮት ድብልቅ ጋር ይቀላቅሉ. አረፋ እስኪሆን ድረስ ነጮቹን በጨው ይምቱ። ወደ ድብሉ ውስጥ ያክሏቸው. በሻጋታ ውስጥ ይክሉት እና ለአንድ ሰዓት ያህል እስከ 180 ዲግሪዎች ባለው ምድጃ ውስጥ ጋገሩ ፡፡ ቀዝቅዝ ያድርጉ ፣ ኬክን በሁለት ክፍሎች ይቁረጡ።

የኮኮናት ወተት ይሞቁ እና ከማር ጋር ይቀላቅሉ። ኬክዎቹን አፍስሱ እና ኬክውን ከላይ ያፈስሱ። ከተፈለገ ኬክ ከቤሪ ፍሬዎች ጋር ማስጌጥ ይችላል ፡፡

ምን ማስታወስ

1. ከግሉተን ነፃ ዱቄት ከስንዴ ዱቄት በተለየ መልኩ የታወቀ ጣዕም አለው ፡፡ ሊጥ በሚዘጋጁበት ጊዜ ከተለመደው የበለጠ ጥሩ መዓዛ ያላቸው ቅመሞችን ያክሉ።
2. የተለያዩ የዱቄት ዓይነቶች ውኃን በተለየ መንገድ ይይዛሉ ፡፡ ድብሉ በጣም ቀጭን ከሆነ, ትንሽ ሩዝ ዱቄት ይጨምሩ, ትርፍውን ይወስዳል.
3. የበሰለ ብስኩቶችን ወዲያውኑ ከምድጃ ውስጥ አያስወግዱት ፡፡ ከመጋገርዎ በኋላ ለ 15-20 ደቂቃዎች ያጥቡት ፡፡ መጀመሪያ ምድጃውን ለማጥፋት ያስታውሱ ፡፡

ከግሉተን ለመተው ከወሰኑ - ይህ ገጸ-ባህሪን ለመብላት እና ስለ መጋገር ለመርሳት ምክንያት አይደለም ፡፡

እንደምታየው ብዙ ጠቃሚ እና የአመጋገብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ ፡፡ የተለያዩ ጣዕሞችን ይምረጡ ፣ ጣሉ እና ይደሰቱ። በሚቀጥለው ርዕስ እንገናኝ!

ከግሉተን እና ከስኳር ነፃ

ግሉተን እና ስኳር የማይይዙ የምግብ አዘገጃጀቶች በበሽታዎች ለሚሰቃዩ ሰዎች ብቻ ሳይሆን እነሱ በቀላሉ የእነሱን ዘይቤ ለሚከተሉ ሰዎች ጠቃሚ ናቸው ፡፡

ለታር ግብዓቶች

• 1 የኮኮናት ወተት
• ኩባያ ኮኮዋ
• ¼ የሻይ ማንኪያ ስቲቪያ።

የኮኮናት ወተት አንድ ማሰሮ ይክፈቱ እና ክዳኑ ክፍት በሆነ ሌሊት በማቀዝቀዣ ውስጥ ይተዉት ፡፡ ከመከፈትዎ በፊት ማሰሮውን አይላጩ ፡፡ ክሬምን ብቻ ያስቀምጡ እና በገንዳው ታችኛው ክፍል ላይ ውሃ ይተው (ለስላሳዎች ይጠቅማል) ፡፡

ኮኮዋ “ክሬም” ፣ ኮኮዋ እና ስቴቪያ በተቀላቀለው ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይጨምሩ እና ለአንድ ደቂቃ ያህል ያህል ይደበድቡ ፡፡

ያለ ክዳን በማቀዝቀዣ ውስጥ ያከማቹ እና የእሳት እራቱ ወፍራም ሆኖ ይቀጥላል!

1. ምድጃውን እስከ 180 ° ሴ ድረስ ያድርጉት ፡፡
2. ቅቤን (125 ግ) እና የ buckwheat ዱቄትን (160 ግ) ይጨምሩ ፣ እንቁላሉ እና የሜፕል እርሾ (25 ግ) ይጨምሩ ፣ ሁሉንም ነገር ይቀላቅሉ።
3. እርጥብ ጣቶች ቀለል ያለ የኬክ ጣውላ ጣውላ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀም putቸዋል ፡፡
4. ዘሮቹን ያስወግዱ እና ፖምዎቹን (4 pcs) ወደ ቀጫጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፡፡
5. የፖም ፍሬዎቹን በኬክ ላይ ያዘጋጁ ፣ ቀረፋውን ይረጩ እና ለ 30 ደቂቃዎች መጋገር ፡፡

ከግሉተን እና ወተት ነፃ

የወተት ተዋጽኦዎችን ሙሉ ለሙሉ ለተውት ፣ ጤናማ ንጥረ ነገሮችን ብቻ የሚጠቀሙ ጣፋጭ እና ጤናማ ጣፋጭ ምግቦችን ማቅረብ ይችላሉ ፡፡

• 10 መካከለኛ ብርቱካን
• 2.5 ብርጭቆ ውሃ
• 1 ኩባያ ስኳር
• 60 ግ ትኩስ የሎሚ ጭማቂ
• የተቀቀለ ብርቱካናማ በርበሬ (አማራጭ) ፣
• በርካታ ነጠብጣቦች

አተርን በመጠቀም ከ 2 ብርቱካንቶች በጥንቃቄ Peel ን ያስወግዱ ፣ አተርን በመጠቀም ነጭውን ኮር ያስወግዱ ፡፡ ፍሬውን ከ 2 ሳ.ሜ ውፍረት ጋር ቁራጮች ይቁረጡ ፡፡ የተቀጨውን ኦቾሎኒን በግማሽ ይቁረጡ እና ጭማቂውን ከግማሽዎቹ ይጭመቁ ፡፡ 2 + 2/3 ኩባያዎች እስኪተይቡ ድረስ ከቀሩት ብርቱካኖች ጋር ይድገሙት ፡፡

በትንሽ ድስት ውስጥ ውሃ እና ስኳር ይቀላቅሉ, ወደ ድስ ያመጣሉ. ድስቱን ወደ ድስ ውስጥ ይጨምሩ። ሙቀትን ይቀንሱ, ለ 5 ደቂቃዎች ያብሱ. የስኳር ማቀነባበሪያውን በአንድ ጎድጓዳ ሳንቃ ላይ በማጣበቅ ይንከሩት ፡፡

በስኳር ድብልቅ ውስጥ ብርቱካናማ እና የሎሚ ጭማቂ ይጨምሩ ፣ በደንብ ይቀላቅሉ ፡፡ ድብልቁን ወደ መያዣ ውስጥ አፍስሱ ፣ ይሸፍኑ እና ለ 1 ሰዓት ያህል ያቆዩ እና እስኪቀዘቅዙ ድረስ ያቀዘቅዙ። ከተፈለገ ከተጠበሰ በርበሬ እና ከትንሽ እሾህ ይቅቡት ፡፡

• የ 3 ከመጠን በላይ ሙዝ ፣
• 10 g ተጨማሪ ድንግል የወይራ ዘይት;
• 20 ግ ጥራጥሬ stevia;
• 2 ትላልቅ እንቁላሎች
• 80 ግ የኮኮዋ ዱቄት
• 3 ግ. ጨው
• 2 g መሬት ቀረፋ;
• 3 ግራም ቤኪንግ ሶዳ;
• 1.5 የሻይ ማንኪያ የመጋገሪያ ዱቄት
• 1 ኩባያ የተጣራ ትኩስ ክራንቤሪ;
• Chopped ኩባያ የተቆረጠ ሱሪ ፣
• ኩባያ የተቀቀለ ኮኮዋ ፡፡

ምድጃውን እስከ 180 ° ሴ ድረስ ያድርጉት ፡፡ የ 20 × 20 ሳ.ሜ ካሬ መጋገሪያ ምግብ ቀቅለው በአንድ ትልቅ ጎድጓዳ ውስጥ ሙዝ ፣ የወይራ ዘይት ፣ ስቴቪያ እና እንቁላል ይቀላቅሉ ፡፡ የኮኮናት ዱቄት ፣ ጨው ፣ ቀረፋ ፣ ቤኪንግ ሶዳ እና የዳቦ ዱቄት ይጨምሩ። ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ይቀላቅሉ።

ክራንቤሪዎችን ፣ ሱሪዎችን እና ኮኮዋዎችን ያያይዙ ፡፡ ድብሩን በእኩል መጠን ወደ መጋገሪያው ውስጥ ያሰራጩ እና ለ 40-45 ደቂቃዎች መጋገር ወይም ትንሽ ወርቃማ እስኪሆን ድረስ (የዳቦው ጣውላ ንፁህ እስከሚሆን ድረስ) ድረስ መጋገር ፡፡ በትንሹ እንዲቀዘቅዝ ይፍቀዱ ፣ ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና በላዩ ላይ ከቀለጠ የኮኮናት ዘይት ጋር ያገለግላሉ ፡፡

እንቁላል ፣ ወተት ወይም ሆዳም የለም ፡፡

ጣፋጭ እና የተለያዩ ምርቶች ብዙ ጤናማ ጣፋጭ ምግቦችን ለማብሰል እና ለመጉዳት እንደማይሰማዎት ያስችሉዎታል ፡፡

• 2 ኩባያ የሸክላ ሳህኖች
• ½ ኩባያ ዋልታዎች ፣
• ኩባያ ቀናት
• 100 ግራ የአልሞንድ ፍሬዎች
• 2 የሾርባ ማንኪያ ያልተሰነጠቀ ድንች;
• Co ኩባያ የኮኮናት ዘይት
• 5 ግራም ጨው;
• 1 ኩባያ ያልሰከረ የአልሞንድ ወተት;
• 1 የሾርባ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ
• 1½ ኩባያ እንጆሪ
• ¼ ኩባያ ሜፕል ሾት።

ሰሃን ሰሃን ለ 3 ሰዓታት ያህል ወይንም ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ውሃ ውስጥ ይቅቡት ፡፡ ማንኪያን ፣ ቀኖችን ፣ የአልሞንድ (70 ግ) ፣ ያልበሰለ የተቀቀለ ድንች እና ጨው በምግብ ማቀነባበሪያ ውስጥ ቀላቅሉ እስኪመስሉ ድረስ ይቀላቅሉ ፡፡ የተከተፈውን ጥንቅር በዳቦ መጋገሪያ ውስጥ ያሰራጩ እና ለክንች ኬክ ጥቅጥቅ ያለ መሠረት ለማግኘት ትንሽ ማንኪያ ይከርክሙ። ወደ ጎን ያዙት።

ክሬሙ መሙላትን ያብስሉት። ተመሳሳዩን የምግብ አዘገጃጀት (ፕሮቲን) በመጠቀም የአልሞንድ ወተት ፣ የተጠበሰ ለውዝ ፣ የሜፕል እርባታ ፣ የሎሚ ጭማቂ ፣ የኮኮናት ዘይት እና የአልሞንድ (30 ግ) ይጨምሩ ፡፡ ለስላሳ አይብ ተመሳሳይ የሆነ ክሬም ወይም ሸካራነት እስኪቀላቀል ድረስ ይቀላቅሉ።

ክሬሙን መሙላት በእኩል መጠን በሁለት ክፍሎች ይከፋፍሉ ፡፡ በአንድ ምግብ ውስጥ እንጆሪዎችን ይጨምሩ እና ለተጨማሪ ጥቂት ሰከንዶች በምግብ ማቀነባበሪያ ውስጥ ይቀላቅሉ። እንጆሪውን መሙያውን በመሠረቱ ላይ ያፈሱ ፣ ከዚያ ሌላ የመሙያውን ክፍል ይጨምሩ ፡፡ ለ 2-3 ሰዓታት ያቀዘቅዙ። ከስታርቤሪ እና ከሜፕል ሲፕስ ጋር ሙጫ ይጨምሩ እና ያገልግሉ።

1. የተከተፈ ድንች ለመስራት 2 ፖም ይረጩ ፣ በቢላ ያፍጩ ወይም በሾላ ውስጥ ይቧጩ ፡፡
2. ከ 40 ግራም የበቆሎ እና 30 ግራም የሩዝ ዱቄት ጋር ይቀላቅሉ ፡፡
3. ለመጠጥ ጣፋጩ ትንሽ ውሃ ይጨምሩ።
4. ከተጣራ የኮኮናት ዘይት ጋር በማይጣበቅ ፓን ውስጥ ይቅቡት ፡፡

ግሉተን ነፃ ዳቦ መጋገር ለልጆች

ጥሩ ጥሩ ጣዕም ላላቸው ሕፃናት ከግሉተን-ነጻ የሆኑ የምግብ አዘገጃጀቶችን መፈለግ አንዳንድ ጊዜ ቀላል አይደለም። ከዚህ በታች ልጅን ብቻ ሳይሆን ጎልማሳንም ማስደሰት የሚችሉት ቀላል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ ፡፡

ፒች ኬክ

ለኬክ አስፈላጊ አካላት

• 1 ኩባያ ከግሉተን-ነጻ አጃ
• 1 ኩባያ የአልሞንድ ዱቄት
• 3/4 ኩባያ ቡናማ ስኳር
• 1/2 ስኒ የአልሞንድ ዘይት;
• 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው
• 8 የሾርባ ማንኪያ ቅቤ, ቀለጠ እና ቀዘቀዘ.

• 1/2 ኩባያ የኮኮናት ግሬድ ስኳር;
• 1 የሾርባ ማንኪያ በቆሎ ስቴክ
• 6 ኩባያ ትኩስ ፍራፍሬዎች;
• 1 የሾርባ ማንኪያ አዲስ የሎሚ ጭማቂ።

ምድጃውን እስከ 250 ° ሴ. የመስታወቱን መጋገሪያ ምግብ ቅቤን በቅቤ ይቀቡት ፡፡ ጥራጥሬውን ፣ የአልሞንድ ዱቄትን ፣ ቡናማውን ስኳር ፣ የአልሞንድ ቅቤን ፣ ቅቤን እና ጨው በአንድ ትልቅ ጎድጓዳ ውስጥ ያስቀምጡ እና ይደባለቁ ፡፡ በዳቦ መጋገሪያው ውስጥ 1/2 ያህሉ የኦቾሎኒ ድብልቅን ይጨምሩ ፡፡

1. የታሸገ ስኳርን እና የበቆሎ ስቴክን በመካከለኛ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አስቀምጡ እና ድብልቅ።
2. ከዚያ የተከተፉ የሾላ እና የሎሚ ጭማቂዎችን ይጨምሩ ፣ በእርጋታ ያጣምሩ።
3. የኦቾሎኒን ጥንቅር ወደ ብስኩት ኬክ ያስተላልፉ።
4. የተቀረው ኦክሜል በፍራፍሬ ውስጥ ያስገቡ።
5. እንቁላል 1 ወር ያህል ወርቃማ እስኪሆን ድረስ መጋገር።
6. ለ 20 ደቂቃዎች ያቀዘቅዙ እና በበረዶ ክሬም ወይም በቫኒላ ማንኪያ ያገልግሉ።

1. 1.5 ኩባያዎች ከግሉተን-ነጻ የሆነ አጃ እና ¾ ኩባያ የአልሞንድ ወተት በአንድ ትልቅ ጎድጓዳ ውስጥ ይቀላቅሉ።
2. የእንቁላል አስኳል እና ቅቤን (30 ግ) በትንሽ ሳህን ውስጥ አንድ ላይ ቀላቅሉ በኦቲሜል ድብልቅ ላይ ይጨምሩ ፡፡
3. ጠንካራ ጫጫታ እስኪፈጠር ድረስ በእንቁላል ፣ በብረት ወይንም በሴራሚክ ጎድጓዳ ውስጥ እንቁላል ነጭውን ይምቱ ፡፡
4. ቡናማ ስኳር (10 ግ) እና መጋገር ዱቄት (5 ግ) ከኦት ድብልቅ ጋር ቀቅለው ፡፡
5. ድብሉ የተከተፈ እንቁላል ነጭውን ወደ ድብሉ ውስጥ በቀስታ ይቀላቅሉ።
6. 2 ኩባያ ማንኪያ ባሮትን በቀድሞው Waffle ብረት ላይ አፍስሱ እና በተመሳሳይ ጊዜም በላይ ያሰራጩት።
7. የ Waffle iron ን ይዝጉ እና የእንፋሎት እሳትን ለ 5 ደቂቃዎች ያህል ማቆም እስኪያቆም ድረስ ይዝጉ።

የሚከተሉት ንጥረ ነገሮች መዘጋጀት አለባቸው:

• 3 የበሰለ ሙዝ ንፁህ
• 2 እንቁላል
• 2 የሾርባ ማንኪያ ማር
• 250 ግራም የሩዝ ዱቄት;
• 10 ግ መጋገር ዱቄት
• 10 ግ መሬት ቀረፋ;
• 5 ግራም ጨው;
• Chopped ኩባያ የተቆረጡ ዋልታዎች።

ምድጃውን እስከ 175 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ድረስ ቀድመው እና ዳቦ መጋገሪያውን በትንሽ ቅባት ይቀቡት ፡፡ በአንድ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ እንቁላል ፣ ቅቤን እና ማር ይደበድቡ ፣ ከዚያ ከሙዝ ጋር ይደባለቁ ፡፡ በተለየ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ የሩዝ ዱቄት ፣ የዳቦ መጋገሪያ ዱቄትን ፣ ቀረፋውን ፣ ጨውና ማንቆርቆሪያዎችን ያጣምሩ ፡፡ ደረቅ እርጥብ ወደ እርጥብ እና ድብልቅ ይጨምሩ ፡፡

የሶስት-አራተኛ ኩባያ ኩባያ ሻጋታዎችን በባትሪ ይሙሉ። ለ 30 ደቂቃዎች መጋገር ወይም ድብሉ እስኪዘጋጅ ድረስ መጋገር ፡፡ በቅቤ እና ማር ያገልግሉ!

• 250 ግራ ማንኪያ;
• ½ ኩባያ ኮኮዋ;
• 1 + ¼ ኩባያ ደረቅ ፖም (ቆዳ የሌለው ፣ ቀድሞ ያልታጠበ) ፡፡

• 1.5 ኩባያ ዱባ ዱባ;
• ለስላሳ ቀናት - 10 pcs.,
• ¾ ኩባያ cashews
• ኩባያ የኮኮናት ወተት ፣
• ቀረፋ እና ዝንጅብል ለመቅመስ።

ለአንድ ቀን በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ካሮት ይቅለሉት ፣ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያድርጓቸው ፡፡ ለውዝ ፣ ቺፕስ እና ፖም በብሩህ ውስጥ ያስቀምጡ እና ይቀላቅሉ። የተፈጠረውን ተጣባቂ ጅምላ ቂጣ ውስጥ ይክሉት።

ምድጃው ውስጥ እስከ 170 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ዱባ ይቅቡት እና ከዛም የተቀቀለ ድንች ያዘጋጁ ፡፡ ለኩሽና 1.5 ኩባያ ያስፈልግዎታል ፡፡ የተከተፉ ድንች ከአፍንጫ ፣ ከቀናት እና ከኮኮናት ወተት ጋር ይቀላቅሉ እና ለስላሳ እስከሚሆን ድረስ በብሩህ ውስጥ ያሸብልሉ ፡፡

የተፈጠረውን ብዛት በኬክ መሰረቱ ወለል ላይ እኩል ያሰራጩ እና እስኪያጠናቅቁ ድረስ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ ፡፡

ኬክ በቸኮሌት እና በሃዛኖዎች

1. እስከ ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ hazelnuts (150 ግ) በደረቅ መጥበሻ ውስጥ ቀቅለው ይቅሉት እና በመቀጠል ትንሽ እንዲቀዘቅዙ እና በጥሩ ወጥነት እንዲንፀባርቅ ያድርጓቸው ፡፡
2. ምድጃውን እስከ 160 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ድረስ ቀቅለው ፣ ዳቦ መጋገሪያውን በዘይት ይቀቡ ፡፡
3. በ 30 ሰከንዶች ውስጥ ማይክሮዌቭ ውስጥ ቅቤ (150 ግ) ቅቤን (125 ግ) ይጨምሩ። በትንሹ ለማቀዝቀዝ ይውጡ።
4. ማጽጃን በንጹህ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ በመጠቀም የእንቁላል ነጮቹን (6 ፒሲ) በከባድ ጫፎች ይምቱ ፡፡
5. በመቀጠል ፣ በልዩ ጎድጓዳ ሳህኑ (6 ኮምፒተሮችን) ግራጫ እና እሳተ ገሞራ እስከሚሆንበት ጊዜ ድረስ የጆሮቹን (6 ኮምፒዩተሮችን) ከድብስ ስኳር (125 ግ) ጋር ይቀላቅሉ
6. ቸኮሌት ከእንቁላል አስኳል ጋር ይቀላቅሉ ፣ የኮኮዋ ዱቄት (15 ግ) ይጨምሩ ፣ የጨው እና የባህር ወፍጮ ይጨምሩ ፡፡
7. በተቻለ መጠን ብዙ አየር እንዲኖር ፕሮቲኖችን ቀስ ብለው ከቾኮሌት ጋር ይቀላቅሉ ፡፡
8. ዱቄቱን ቀስ በቀስ ወደ ሻጋታው አፍስሱ እና ለ 35 ደቂቃዎች መጋገር ፡፡
9. ከኮኮዋ ዱቄት ጋር እንዲቀዘቅዝ እና እንዲረጭ ይፍቀዱ ፡፡

የግሉተን ነፃ ኩኪዎች

ያለ ሙጫ የተሰሩ ኩኪዎች ለዕለት ምግብ ብቻ ሳይሆን የበዓል ጠረጴዛን ለማስጌጥ ተስማሚ ናቸው ፡፡

እሱን ለማዘጋጀት የሚያስፈልግዎት-

• 2 ኩባያ ሩዝ ዱቄት
• 130 ግ ቅቤ;
• 180 ግ የኮኮናት ስኳር
• 200 ግራ ዘቢብ
• 1 ፖም
• 1 ሙዝ
• 100 ግራ ጥፍሮች
• 3 g ጨው, ሶዳ እና ቀረፋ.

ዱቄት ወደ ተለየ ጎድጓዳ ውስጥ ይንሸራተቱ እና ከስኳር በስተቀር ሁሉንም ደረቅ ንጥረ ነገሮችን ያጣምሩ ፡፡ ሙዝ ፣ ስኳር እና ቅቤ በአንድ ጎድጓዳ ውስጥ ይቀላቅሉ ፣ ከዚያም ከዱቄት ድብልቅ ጋር ያዋህዱ ፡፡

ፖም እና ለውዝ አፍስሱ ፣ በውሃ ውስጥ ከታጠበ ዘቢብ ጋር ያዋህ combineቸው ፡፡ ሁሉንም ነገር ወደ ድብሉ ውስጥ ይጨምሩ ፣ በደንብ ይቀላቅሉ እና ብስኩቶችን ያዘጋጁ ፡፡

በ 25 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ለ 25 ደቂቃዎች መጋገር.

በ iHerb ኦርጋኒክ ኮኮዋ ስኳር ይግዙ እና ቅናሽ ያግኙ 5% በማስተዋወቂያ ኮድ AIH7979

• 1 እንቁላል
• 3 ኩባያ የኮኮናት ስኳር
• 1 የሻይ ማንኪያ የመጋገሪያ ዱቄት
• 2 ግራም ጨው
• 1/4 አነስተኛ ማንኪያ የቫኒላ
• ከ 3/4 ኩባያ ከግሉተን-ነፃ ኦክሜል ፣
• 2 ኩባያ ጣፋጭ ኮኮዋ
• 1 የሾርባ ማንኪያ ቅቤ ቀለጠ.

ምድጃውን እስከ 220 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ድረስ ቀድመው ያድርጉት ፣ መጋገሪያውን በሸክላ ወረቀት ይሸፍኑ ፡፡

እንቁላሉን ይከፋፈሉት እና ፕሮቲን እና እርሾን በተለያዩ ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ ያኑሩ ፡፡

በነጭ አረፋ እስኪመጣ ድረስ በእንቁላል ማደባለቅ ሳህን ውስጥ እንቁላል ነጭ በከፍተኛ ፍጥነት ይምቱ እና ድምጹን በእጥፍ ይጨምሩት ፡፡ ከፍተኛ ጫካ እስኪፈጠር ድረስ ከ 3 የሾርባ ማንኪያ ስኳር ጋር በአንድ ጊዜ ይቀላቅሉ ፡፡

መካከለኛ መጠን ባለው ምግብ ውስጥ የእንቁላል አስኳል ከቀረው ስኳር በደንብ ይምቱ ፡፡

ዳቦ መጋገሪያ ዱቄት ፣ ጨው ፣ ቫኒላ ፣ አጃ ፣ ኮኮኮ እና የተቀቀለ ቅቤን ይጨምሩ። ከእንቁላል ነጭ ጋር ይቀላቅሉ.

በተዘጋጀው የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ አንድ ኩኪ በትንሽ በትንሽ ማንኪያ በትንሽ በትንሹ በ 1 ሴ.ሜ ርቀት ላይ ያድርጉት ፡፡

ለ 15 ደቂቃዎች መጋገር ወይም ትንሽ ወርቃማ እስኪሆን ድረስ። ከእቃ መጫዎቻዎች ውስጥ ኩኪዎችን ያስወግዱ እና በሽቦ ማጠፊያው ላይ ሙሉ በሙሉ ያቀዘቅዙ።

ጣፋጭ ምግብ ዋናው ምግብ ሊሆን እንደማይችል መታወስ አለበት። ለረጅም ጊዜ ጤናማ የአኗኗር ዘይቤ ቁልፍ መሆን ቁልፍ ነገር ነው። ጣፋጮች እራስዎን መከልከል አያስፈልግዎትም ፣ በአመጋገብዎ ውስጥ ጤናማ ጣፋጭ ምግቦችን ማካተት እና እራሱን በእነሱ ለመደሰት እድሉ ቢሰጥ ይሻላል።

ወደ ስምምነት!

አመጋገቦችን ሳይጠቀሙ ክብደት መቀነስ ይፈልጋሉ? ወደ ጤናማ እና ቀጭን ሰውነት በሚወስደው መንገድ ላይ እርዳታ እና የሞራል ድጋፍ ይፈልጋሉ?

ከዚያ በፍጥነት የፕሮጀክቱ ደራሲ እና የትርፍ ሰዓት የተረጋገጠ የአመጋገብ ባለሙያ እና የአመጋገብ ባለሙያው “ስምምነትን ወደ ፊት ማስተላለፍ” የሚል ምልክት የተጻፈ ደብዳቤ በፍጥነት ይፃፉ ፡፡

እና በ 24 ሰዓታት ውስጥ ጤና ፣ ቀላል እና ውስጣዊ ስምምነት እንዲኖርዎ የሚያስችል ብሩህ እና የተለያዩ ምግብን በዓለም ዙሪያ አስደሳች ጉዞ ያደርጋሉ ፡፡

ክብደት መቀነስ እና ክብደት መቀነስ ቀላል እና አስደሳች ነው! አብረን እንዝናና!