የስኳር በሽታ mellitus ሕክምና መሰረታዊ መርሆዎች

አመጋገብ የሕመምተኞች የዕድሜ ልክ ውስብስብ ሕክምና ላይ የተመሠረተ ነው ፡፡ የስኳር በሽታ mellitus (የስኳር በሽታ). የአመጋገብ ሕክምና ዋና ዋና መርሆዎች በቀላሉ በቀላሉ ሊፈጩ የሚችሉ ካርቦሃይድሬትን ከአመጋገብ ውስጥ መገደብ ወይም ማስወገድ እና ለታካሚው መደበኛ የሰውነት ክብደትን እንዲጠብቁ ፕሮቲኖች ፣ ስብ ፣ ካርቦሃይድሬቶች ፣ ቫይታሚኖች ፣ ማዕድናት መስጠት ነው ፡፡

የአመጋገብ ሕክምና ዓላማ ለካርቦሃይድሬት እና ለሌሎች የሜታቦሊዝም ዓይነቶች ከፍተኛ ማካካሻ ማግኘት ፣ የሃይgርጊሚያ በሽታ ምልክቶችን ማስወገድ ፣ የደም ማነስን የመቀነስ አደጋን ለመቀነስ እና ማይክሮ-እና ማክሮሮፊዮቲዝስ እድገትን መከላከል ነው ፡፡

ሠንጠረዥ 6. በ 1 ዓይነት የስኳር በሽታ ሜታይትየስ (ዲኤም -1) ውስጥ የካርቦሃይድሬት ሜታቦሊዝም ለማካካስ መስፈርቶች

* ግላይኮዚላይዝ ሄሞግሎቢን - የሂሞግሎቢን ክፍልፋዮች ፣ ይህ መጠን በቀይ የደም ሴል ህይወት ጊዜ ውስጥ በደም ውስጥ የግሉኮስ መጠን ላይ የተመሠረተ ነው። ይዘቱ ካለፈው ከ6-8 ሳምንታት ውስጥ የተዋሃደ የግሉኮስ መጠንን ሀሳብ ይሰጣል ፡፡

ሠንጠረዥ 7. በ 2 ዓይነት የስኳር ህመም ውስጥ የካርቦሃይድሬት ልኬትን ለማካካስ መስፈርቶች(ኤስዲ -2)

ሠንጠረዥ 8. በስኳር በሽታ ውስጥ የከንፈር ዘይትን መለኪያዎች ልኬቶችን ይቆጣጠሩ

ሠንጠረዥ 9. የደም ግፊትን getላማ ያድርጉ

ዓይነት 1 የስኳር በሽታ እና 2 ዓይነት የስኳር በሽታ ባለባቸው ህመምተኞች ላይ የአመጋገብ ሕክምና አቀራረቦች በተወሰነ ደረጃ የተለያዩ ናቸው ፡፡ በ DM-2 ፣ hyperglycemia ን ለማስተካከል ዋና መንገዶች በዝቅተኛ-ካሎሪ አመጋገብ እና የሰውነት እንቅስቃሴ መጨመር የሰውነት ክብደት መደበኛነት ናቸው። በ DM-1 ፣ በተጠናከረ የኢንሱሊን ሕክምናም ቢሆን የኢንሱሊን ፊዚዮሎጂካዊ ሚስጥራዊነት በትክክል ማስመሰል አለመቻል ጋር ተያይዞ አስፈላጊ የሆነ ውስንነት ነው ፣ ይህ የስኳር በሽታ ጥሩ የካሳ ክፍያ እንዲኖር የሚያስችል የአኗኗር ዘይቤ ነው ፡፡

በዚህ ጉዳይ ላይ ዋነኛው ችግር ሕመምተኛው በሚወስደው ምግብ መሠረት የኢንሱሊን መጠን እንዲያስተካክል ማስተማር ነው ፡፡ በሌላ አገላለጽ ፣ በሽተኛው የመድኃኒቱን መጠን በጥሩ ሁኔታ በመቆጣጠር ራሱን በራሱ ኢንሱሊን ያስገባዋል ፡፡

ለሁለቱም የስኳር ህመም ዓይነቶች በአመጋገብ ውስጥ በዋናነት ዘግይተው የተከሰቱ ችግሮች መከላከልን የሚመለከቱ አጠቃላይ ድንጋጌዎች አሉ ፡፡

ፕሮቲኖች ፣ ስብ ፣ ካርቦሃይድሬቶች እና ቫይታሚኖች አስፈላጊ መጠን እንዲሰጡ የሚያስችል የአካል ብቃት እንቅስቃሴ አመጋገብ ሹመት ፣
መደበኛውን የሰውነት ክብደት ማሳደግ እና ማቆየት ፣
በተመጣጠነ ምግብ ውስጥ ፕሮቲኖች ፣ ስብ እና ካርቦሃይድሬቶች በተመጣጠነ ምግብ ሚዛናዊ የሆነ የምግብ ይዘት (ፕሮቲኖች - - 15-20% ፣ ካርቦሃይድሬት - 55-60% ፣ ቅባቶች - 20-25% ፣ ውፍረት ባለው የሰዎች መጠን 15% ነው) ፣
የተጣራ ፋይበር ካርቦሃይድሬቶች ፣ ፋይበር (በቀን እስከ 40 ግ)
ክፍልፋይ ምግብ
የጨው እገዳ;
የአልኮል መጠጥን መገደብ።

መደበኛ የሰውነት ክብደት ያላቸው የስኳር ህመምተኞች ህመምተኞች ዋጋቸው ከኃይል ፍላጎታቸው ጋር እኩል የሆነ ምግብ ማግኘት አለባቸው ፡፡ ይህ አመጋገብ ዝቅተኛ-ካሎሪ ይባላል ፡፡ ከመጠን በላይ ክብደት ላላቸው ህመምተኞች የተቀነሰ ወይም የታመመ hypocaloric አመጋገብ አስፈላጊ ነው ፣ በተለይም ለ 2 ዓይነት የስኳር ህመምተኞች። በአንዳንድ ሁኔታዎች ፣ የሰውነት ክብደት መቀነስ (በተለይም ከ 1 ዓይነት የስኳር ህመም ጋር) ፣ የደም ግፊት መቀነስ አመላካች ነው።

የስኳር በሽታ ላለባቸው ህመምተኞች ዕለታዊ የካሎሪ ቅበላን በሶስት ዋና ዋናዎች (ቁርስ ፣ ምሳ ፣ እራት) እና ሶስት ተጨማሪ ምግቦች ውስጥ በትክክል ለማሰራጨት በጣም ተገቢው ሁኔታ ፡፡ በተለይም የባህላዊ የኢንሱሊን ሕክምናን በመጠቀም 2 ዓይነት 1 የስኳር ህመም ላለባቸው ታካሚዎች ይህ እውነት ነው ፡፡ ይህ ከጊዜ በኋላ የኢንሱሊን እና የምግብን ተመሳሳይ የመመሳሰል ተግባር ለማሳካት ባለው ምኞት ይገለጻል ፣ እና ስለሆነም ፣ በቀን ውስጥ የግሉሚሚያ ጉልህ ቅልጥፍናዎችን ለማስወገድ ፡፡

ጠንከር ያለ የኢንሱሊን ሕክምናን በሚጠቀሙበት ጊዜ ፣ ከዋና ዋናዎቹ ምግቦች በፊት የአጭር ጊዜ ኢንሱሊን ማስተዋወቅ ፣ ምግብን በቀን (እስከ 4-5 ጊዜ) የሚቀንስ እና እንደአስፈላጊነቱ (ለታካሚው ምቾት) የሚቀንሰው ረዘም-እርምጃ ኢንሱሊን መጠን መቀነስ ይችላል። ኢንሱሊን መመገብ እና በመርፌ መወጋት ፣ የታካሚውን ባህሪ የበለጠ ነፃ ያደርገዋል ፡፡ በዚህ ሁኔታ ድህረ-አመጋገብ glycemia የተመቻቸ ሲሆን በምግብ መካከል የደም ግፊት የመያዝ እድሉ እየቀነሰ ይሄዳል ፡፡

በቀን ውስጥ የስኳር ህመምተኞች ህመምተኞች ውስጥ ያለው የካሎሪ ግምታዊ ስርጭት እንደሚከተለው ቀርቧል ፡፡

ቁርስ - በየቀኑ ካሎሪዎች 25%።
ሁለተኛ ቁርስ - በየቀኑ ካሎሪዎች ከ10-15%።
ምሳ - ከ 25-30% ዕለታዊ ካሎሪዎች።
መክሰስ - ከ5-10% ዕለታዊ ካሎሪዎች።
እራት - በየቀኑ ካሎሪዎች 25-25%.
ሁለተኛው እራት - በየቀኑ ካሎሪ 5-10%።

ቀደም ሲል እንደተጠቀሰው ፣ ለስኳር ህመምተኛ የአመጋገብ ሕክምና አጠቃላይ መመሪያ በቀላሉ በቀላሉ ሊበዙ የሚችሉ ካርቦሃይድሬቶችን (በተለይም ስፕሬይስ እና ግሉኮስ) የመብላት ወይም የማገድ ነው ፡፡ ጥቅሙ ቀስ በቀስ በቀላሉ ሊባባስ የሚችል ካርቦሃይድሬትን መሰጠት አለበት ፣ ይህም በፍጥነት እና በከባድ የጨጓራ እጢ እድገትን ያስወግዳል። በምግብ ውስጥ በቀላሉ በቀላሉ ሊበላሹ የሚችሉ ካርቦሃይድሬትን ከምግብ ሙሉ በሙሉ በማስወገድ ፣ በሁለት ቡድን የተከፈለ የስኳር ምትክን (የምግብ ምግብን ለማሻሻል) መጠቀም ይቻላል ፡፡

የመጀመሪያው ተፈጥሯዊ ወይም ከፍተኛ-ካሎሪ ጣፋጮችን ያጠቃልላል fructose, xylitol, sorbitol. የእያንዳንዳቸው የኃይል እሴት በ 1 ኪ.ግ. በቀን ከ 30-40 ግ በላይ እንዲወስዱ አይመከርም። ሁለተኛው ቡድን ሰውነታችን ከፍተኛ-ካሎሪ ያልሆኑ እና የጨጓራ በሽታ ደረጃ ላይ ተጽዕኖ የማያሳድሩ ሰው ሰራሽ ጣፋጮችን ያካትታል ፡፡ እነዚህ ‹acelsulfam› ፣ cyclamate ፣ 1-aspartate ናቸው ፡፡ የልብ ድካም በሚከሰትበት ጊዜ ሲሊንደንን ውስን መሆን አለበት ፡፡ በመደበኛ ልኬቶች ውስጥ ጣፋጮች ምንም ጉዳት የላቸውም ፡፡ በአሁኑ ጊዜ የ saccharin ማምረት እና አጠቃቀም ውስን ነው።

የአመጋገብ ፋይበር በሽተኞች አስፈላጊነት በቀን ቢያንስ 40 ግ ነው ፡፡ እነሱ በአትክልቶች ፣ ሰብሎች ፣ ፍራፍሬዎች እና ብራንዶች (ሰንጠረዥ 9.1) ውስጥ ይገኛሉ ፡፡ የእነሱ hypoglycemic ውጤት በአንጀት በኩል የምግብ ምንጫትን በማፋጠን እና በጨጓራና ትራክቱ ውስጥ የግሉኮስ መጠንን የመቀነስ ፍጥነትን በማብራራት ተብራርቷል ፡፡ በተጨማሪም ፣ የአመጋገብ ፋይበር የሰባ አሲዶች እና የኮሌስትሮል መጠንን ያስወግዳል ፣ እና በሳይሊ እንደገና በመመረጣቸው ምክንያት የእነሱ ፍሰት መጠን ይጨምራሉ ፡፡

አመጋገብን በሚጽፉበት ጊዜ አንድ ሰው የስኳር በሽታ ላለባቸው ህመምተኞች በእጅጉ የሚጨምር የቪታሚኖችን ዕለታዊ ፍላጎት ግምት ውስጥ ማስገባት ይኖርበታል ፡፡ ህመምተኞች መጠጦች ፣ ማስዋብ ፣ የዛፍ ሽፍታ ፣ ሰማያዊ እንጆሪ ፣ ጥቁር ቡናማ እና ቀይ የተራራ አመድ ፣ ብላክቤሪ ፣ ሎሚ እንዲሁም ሌሎች ጥሬ ፍራፍሬዎችና አትክልቶች የሚመገቡ ናቸው ፡፡

ለ 1 ዓይነት የስኳር በሽታ አመጋገብ

ከሲዲ -1 ጋር ያለው አመጋገቢው መጠንን ማስላት ያካትታል የዳቦ ክፍሎች (XE)ከምግብ በፊት የሚደረገውን የኢንሱሊን መጠን መወሰን አስፈላጊ ነው። 1 XE ከ 10 ግራም የካርቦሃይድሬት እና 2 g ከባላስቲክ ንጥረ ነገሮች ጋር ይዛመዳል። 1 የዳቦ አሃድ ለማስታጠቅ 1-2 ክፍሎችን ይፈልጋል ፡፡ ኢንሱሊን (እንደየግለሰባዊነት ስሜቱ) እና እያንዳንዱ 10 g ካርቦሃይድሬቶች በአፍ ሲወሰዱ በአማካይ በ 1.7 ሚሜል / ሊት ያሳድጋሉ።

የተለያዩ ምግቦችን ከወሰዱ በኋላ የደም ውስጥ የግሉኮስ መጠን መጨመር በሚባሉት መሠረት የመለየት ልዩነት እንዲፈጠር ምክንያት ሆኗል ግላይሴማዊ መረጃ ጠቋሚ (ጂአይ). ተመሳሳይ መጠን ያለው ካርቦሃይድሬትን እንኳን ሳይቀር የተለያዩ ምርቶችን በሚጠቀሙበት ጊዜ የኋለኛው አንጀት በአንጀት ውስጥ በቀላሉ ወደ ተለያዩ አካላት በአንጀት ይከፋፈላል ፣ የድህረ ወሊድ ፍሰት መጠንም ይለያያል ፡፡ ጂአይአይ አንድ የተወሰነ ምርት ጥቅም ላይ ከዋለ በኋላ የ glycemia ደረጃ ለውጥን የሚገልጽ እና በእውነቱ የአንድ ወይም የሌላው አካል ሃይፖዚላይዜሽን ተጽዕኖን ያመላክታል።

ሠንጠረዥ 9.2. ግላይሲሚክ መረጃ ጠቋሚ (ጂአይ) (በርገር ኤም ፣ ጆጄንስ ቪ. ፣ 1990)

ከፍተኛ መጠን ያለው GI ያላቸው ምግቦች መወገድ አለባቸው ምክንያቱም ሰንጠረዥ 9.2 ለሆኑ ካርቦሃይድሬት የያዙ የምግብ ክፍሎች የዚህን አመላካች ዋጋ መገንዘብ በዋናነት አስፈላጊ ነው ፡፡ ስለዚህ ፣ ከተመገቡ በኋላ የኢንሱሊን ፍላጎት የሚመረኮዘው በግሊየሚክ መረጃ ጠቋሚ ላይ ነው ፣ ይህ ደግሞ የካርቦሃይድሬት አይነት እና መጠን ብቻ ሳይሆን ፣ የምግብ እህል ማቀነባበር እንዲሁም ከፋይበር ይዘት ጋር የሚዛመድ ነው። የስኳር በሽታ mellitus ን ለማካካስ በካርቦሃይድሬት ንጥረ ነገር ላይ ብቻ የተመሠረተ XE ን ለማስላት በቂ ነው። በዚህ ሁኔታ ፣ ከግምት ውስጥ የሚገቡ ካርቦሃይድሬት የያዙ ምርቶች ብቻ ከግምት ውስጥ ይገባል (ሠንጠረዥ 9.3)።

ሠንጠረዥ 9.3. XE በሚሰላበት ጊዜ ግምት ውስጥ የማይገቡ ካርቦሃይድሬት-የያዙ (ነፃ) ምርቶች

የአንዳንድ ካርቦሃይድሬት-የያዙ ምርቶች በግላይዝሚያ ላይ ተጽዕኖ ያሳድራሉ (የግሉኮስ-የግሉኮስ ቅነሳ ተጽዕኖ እንደ 100% ይወሰዳል) ከዚህ በታች ቀርቧል ፡፡

ከ 90-100% - የተበላሸ ስኳር ፣ የተቀቀለ ድንች ፣ ማር ፣ የበቆሎ ፍሬዎች ፣ “አየር” ሩዝ ፣ ኮካ - እና ፔpsሲል ፣
ከ 70 እስከ 90% - ነጭ እና ግራጫ ዳቦ ፣ የተጠበሰ ዳቦ ፣ የደረቀ ብስኩት ፣ ሩዝ ፣ ገለባ ፣ የስንዴ ዱቄት ፣ ብስኩቶች ፣ የአጫጭር ብስኩት ፣ ቢራ ፣
50-70% - ኦትሜል ፣ ሙዝ ፣ በቆሎ ፣ የተቀቀለ ድንች ፣ ስኳር ፣ ዳቦ ፣ የፍራፍሬ ጭማቂዎች ያለ ስኳር;
30-50% - ወተት ፣ ኬፊር ፣ እርጎ ፣ ፍራፍሬ ፣ ፓስታ ፣ ጥራጥሬዎች ፣ አይስክሬም
ከ 30% በታች - ፍሬቲን ፣ ምስር ፣ አኩሪ አተር ፣ ባቄላ ፣ ለውዝ ፡፡

ከተበላው ምግብ አንፃር የኢንሱሊን መጠንን ብቁ ለማድረግ በጣም አስፈላጊው መመዘኛ ከተመገቡ በኋላ ጥሩ ግሊሜሚያ ነው። ይህንን ለማድረግ በምስላዊ የ XE ስርዓት ሳይጠቀሙ በምግብ ውስጥ ያለውን የካርቦሃይድሬት ይዘት ብቻ መገመት በቂ ነው ፡፡ እንዲህ ዓይነቱን ተለዋዋጭ “ነጻነት ያለው” አመጋገብ እና ፍፁም የሆነ አመጋገብ እንደዚህ ዓይነት “የስኳር ህመም ያለባቸው” እና እራሳቸውን የመቆጣጠር ዘዴ ባላቸው ህመምተኞች ውስጥ ይገኛሉ ፡፡ ሕመምተኛው አንድ መደበኛ የሆነ የጨጓራ መጠን ደረጃን ጠብቆ ማቆየት ከቻለ ታዲያ የስፕሬስ አጠቃቀምን እንኳን መጠቀም ይቻላል ፣ ግን በቀን ከ 50 g አይበልጥም።

ስለሆነም የዘመናዊ ዓይነት አመጋገብ መሰረታዊ መርሆዎች እና የበለጠ ነፃ የሆነ አመጋገብ ዓይነት 1 ዓይነት የስኳር ህመም ላለባቸው ህመምተኞች የሚከተሉት ናቸው ፡፡

የዩክሎሪክ ድብልቅ የሆነ ምግብ ፣ በካርቦሃይድሬትስ እና በእፅዋት ፋይበር የበለጸጉ ፣ የሰውነት ክብደትን ለመደበኛ ሁኔታ ቅርበት ጠብቆ ማቆየት ፣
የዳቦ አሃዶች ስርዓት መሠረት የደም ስኳር መጠን ላይ ተጽዕኖ የሚያሳድሩ ካርቦሃይድሬቶች ግምታዊ ግምት።
በ GI ላይ በመመርኮዝ የካርቦሃይድሬት-የያዙ ምርቶችን ልዩነት እንዲሁም በኢንሱሊን ሕክምናው አይነት በመቀበያው ላይ የእነሱ ስርጭት ፡፡
ዕለታዊ የካሎሪ መመገብን ለመቀነስ ከመጠን በላይ ክብደት ላላቸው ህመምተኞች ዓይነት 1 የስኳር ህመምተኞች የስብ ገድብ ብቻ ፡፡

በመጨረሻም ፣ ጤናማ ክብደት ላለው ህመም አይነት 1 ዓይነት የስኳር ህመምተኞች ህመምተኞች መርሆዎች የደም ግሉኮስን ፣ የኢንሱሊን ምትክ ሕክምናን በግልጽ በሚጨምሩት ካርቦሃይድሬት የያዙ ምርቶችን በሚወስዱበት ጊዜ እና ሰዓት ውስጥ ይካተታሉ ፡፡

ለ 2 ዓይነት የስኳር በሽታ አመጋገብ ሕክምና

ኤስዲ -2 ብዙውን ጊዜ የኢንሱሊን የመቋቋም እና ሃይperርታይኑሚያሚያ እድገትን የሚያመጣውን ከመጠን በላይ ውፍረት ጀርባ ላይ ያሳያል። ስለዚህ ዓይነት 2 የስኳር በሽታ ማይኒትስ ሕክምና ውስጥ የመጀመሪያው እና ዋናው ክስተት የሰውነት ክብደትን ለመቀነስ የታሰበ መድሃኒት ያልሆነ ሕክምና ነው ፡፡ የሚፈለጉ እሴቶች የሰውነት ብዛት መረጃ ጠቋሚ(BMI) - ከ 25 ኪ.ግ / m2 በታች ፣ ከ 25 እስከ 27 ኪ.ግ / m2 አመልካቾች ተቀባይነት ያላቸው ናቸው። በአብዛኛዎቹ በሽተኞች ውስጥ የዚህ ዓይነቱ BMI ውጤት ተጨባጭ አይደለም ፣ ግን ከ4-5 ኪ.ግ. እንኳን ቢሆን የሰውነት ክብደት መቀነስ ብዙውን ጊዜ የካርቦሃይድሬት እና የሊምፍ አመላካቾችን አመላካች ያሻሽላል ፡፡ ሕመምተኛው የሰውነት ክብደትን በሚጨምርበት ደረጃ ላይ ከሆነ ታዲያ የእሱ ተጨማሪ ጭማሪ መቋረጡ አጥጋቢ ውጤት ተደርጎ ሊወሰድ ይገባል ፡፡

የምግብ ካሎሪ መጠንን ከመቀነስ በተጨማሪ የኃይል ወጪን ለመጨመር እርምጃዎች በተመሳሳይ ደረጃ መወሰድ አለባቸው ፣ ይህም የእንሰሳት hyperinsulinemia ን ለመቀነስ እና የጉበት የግሉኮስ ምርትን እንዲጨምር እንዲሁም የግሉኮስ አጠቃቀምን በአካባቢ ህብረ ህዋስ እንዲጨምር ያደርጋል። ዓይነት 2 የስኳር በሽታ ላለባቸው ህመምተኞች የአካል ብቃት እንቅስቃሴ መጠን በእድሜ ፣ የመጀመሪያ የአካል እንቅስቃሴ እና በታካሚው አጠቃላይ ሁኔታ የሚወሰን ነው ፡፡

እንደነዚህ ያሉት ህመምተኞች የልብና የደም ሥር (ስርዓት) ሁኔታን ከግምት ውስጥ በማስገባት በየቀኑ እንዲለብሱ ይመከራሉ የደም ግፊት (ቢ.ፒ.) እና ለእነሱ መቻቻል። የአካል ብቃት እንቅስቃሴው በመጀመሪያ የአካል ብቃት እንቅስቃሴ መጀመሪያ ከ 14 ሚሜol / l ያልበለጠ በደም ውስጥ የግሉኮማ መጠን መጠን ላይ የግሉሚሚያ ደረጃን እንደሚቀንስ ይታወቃል ፡፡ የአካል ብቃት እንቅስቃሴ መሾም በፊት የአካል ብቃት እንቅስቃሴ በፊት ፣ በኋላ እና በኋላ እንዲሁም የልብና የደም ቧንቧ በሽታዎች በበሽተኞች ላይ የደም ግፊትን መቆጣጠር ፣ የልብ ምት መቀነስ ፣ ECG ን በጥንቃቄ መመርመርን ይጠይቃል ፡፡

ዓይነት 2 የስኳር በሽታ ላለባቸው ህመምተኞች በጣም ተመራጭ የአካል እንቅስቃሴዎች መራመድ ፣ መዋኘት ፣ ሮቢንግ ፣ ብስክሌት መንሸራተት ፣ መዝለል ናቸው ፡፡ ለአዛውንቶች ከ30-45 ደቂቃዎች የዕለት ተዕለት የእግር ጉዞ ማድረግ በቂ ነው ፡፡ በአካላዊ ትምህርት ትምህርቶች ውስጥ ዝርዝር ምርመራ እና የህክምና ቁጥጥር በሚኖርበት ጊዜ አንድ ሰው ዝቅተኛ እና መካከለኛ ጥንካሬን በመደበኛነት ለ "ቤተሰብ" ጭነት መገደብ አለበት ፣ ለምሳሌ በሽተኛውን ከ10-15 ደቂቃዎች ጀምሮ በዝግታ እና በመጠነኛ ፍጥነት እንዲራመድ ይመክራሉ ፡፡ ቀስ በቀስ ደረጃን በመጨመር (ደረጃውን ከ 1 ኛ ፎቅ ጀምሮ) በቤት ውስጥ የቤት ውስጥ ሥራን በየዕለቱ መሳተፍ የሚቻል ፡፡

ስለሆነም ዓይነት 2 የስኳር በሽታ ያለ መድሃኒት ያልሆነ ሕክምና የሚከተሉትን አላማዎች ይ hasል ፡፡

የካርቦሃይድሬት ሜታቦሊዝም ካሳ ፣
ከመጠን በላይ ክብደት መቀነስ ፣
የዲስክ በሽታ ወረርሽኝ ፣
የዘገየ ችግሮች ተጋላጭነት ፣
አስፈላጊ ንጥረ ነገሮችን ፣ ቫይታሚኖችን እና ማዕድናትን በመስጠት ፡፡

ለአመጋገብ ሕክምና SD-2 ወቅታዊ ምክሮች በሚከተሉት ህጎች ላይ የተመሰረቱ ናቸው

የካሎሪ ቅነሳ
ክፍልፋይ አመጋገብ
የሞኖ-እና ዲካካሪተሮችን ከምግቡ ማግለል ፣
የተትረፈረፈ የስብ ቅባትን መገደብ ፣
የኮሌስትሮል መጠን መቀነስ (በቀን ከ 300 ሚ.ግ. በታች) ፣
ከፍተኛ ፋይበር ያላቸው ምግቦችን መመገብ ፣
የአልኮል መጠጥን መቀነስ (በቀን ከ 30 g በታች)።

የስኳር ህመም ማስታገሻ -2 ህመምተኞች ላይ አመጋገቢው ከጡባዊው የስኳር ማነስ መድኃኒቶች ጋር እና የኢንሱሊን ሕክምናን በማጣመር እንደ monotherapy ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል ፡፡

ለ 1 ዓይነት የስኳር ህመምተኞች የአመጋገብ መመሪያዎች

ለ 1 ኛ የስኳር በሽታ አመጋገብ አመጋገብ መሰረታዊ መርህ ካርቦሃይድሬት ያላቸው ዝቅተኛ ምግቦች ካላቸው ምግቦች ጋር ምናሌዎን ማበልፀግ ነው ፡፡ ይህንን ለማድረግ የሚከተሉትን ሰንጠረዥ ማሰስ ይችላሉ-

መብላት ከመጀመርዎ በፊት የሚከተለው ቀመር ተለይቶ የሚታወቅበት የዳቦ ቤቶችን ልዩ ስርዓት በመጠቀም በውስጡ ያለውን የካርቦሃይድሬት መጠን መጠን ማስላት አለብዎት ፡፡

1 ክ. ክፍሎች = 12 ግ ስኳር ወይም 1 ክ. ክፍሎች = 25 ግ ዳቦ።

ሐኪሞች ሕመምተኞች በቀን ከ 2.5 ያልበለጠ ዳቦ እንዲበሉ ይፈቅድላቸዋል ፡፡

ልዩ ቪዲዮን በመመልከት የዳቦ ቤቶችን በትክክል እንዴት እንደሚቆጥሩ ማወቅ ይችላሉ-

የሚቀጥለውን የኢንሱሊን መጠን በደም ላይ ያለውን የስኳር መጠን “ለማጥፋት” የሚረዳ በመሆኑ መጠን የዳቦ ቤቶችን መቁጠር መቻል ጠቃሚ ነው ፡፡ በተጨማሪም ፣ በየቀኑ የኢንሱሊን መጠን ብቻ ሳይሆን ፣ በሽተኛው ከምግብ በፊት የሚወስደው “አጭር” ኢንሱሊን መጠንም በእነዚህ አመላካቾች ላይ የተመሠረተ ነው ፡፡

ለስኳር ህመምተኞች ምን ዓይነት ምግቦች እንደሚፈቀድላቸው

የሚከተሉት ምግቦች በስኳር በሽታ አመጋገብ ውስጥ ይፈቀዳሉ ፡፡

የበሰለ ዳቦ
ሾርባ በአትክልት ሾርባ ላይ ወይም አነስተኛ ስብ ያላቸው የዓሳ እና የስጋ ዓይነቶች የተሰራ ሾርባ ፣
መጋረጃ
የበሬ ሥጋ
የዶሮ ጡቶች
አትክልቶች ከተፈቀደላቸው ዝርዝር ውስጥ ፣
እንቁላል (በቀን ከሁለት ቁርጥራጭ አይበልጥም);
ባቄላ
የጅምላ ፓስታ (በተመሳሳይ ጊዜ በቀን የሚበላውን ዳቦ መጠን ለመቀነስ አስፈላጊ ነው) ፣
ወተት እና ኬፋ ፣
ጎጆ አይብ (በቀን ከ 50 እስከ 200 ግራም);
ደካማ ቡና
ሻይ
የተጣራ ጭማቂዎች ከፖም ወይም ብርቱካን;
ቅቤ እና የአትክልት ዘይት (ለምግብ ማብሰያ ብቻ ተመራጭ ነው) ፡፡

ከመጠን በላይ ክብደት ላላቸው ህመምተኞች የአመጋገብ ባለሞያዎች በአመጋገባቸው ውስጥ ጎመን (ትኩስ እና የተቀቀለ) ፣ ስፒናች ፣ አረንጓዴ አተር እና ዱባዎችን ከቲማቲም ጋር ጨምሮ ይመክራሉ ፡፡ እነዚህ ምርቶች ረዘም ላለ ጊዜ የረሃብን ስሜት ለማርካት ይረዳሉ።

በተጠቀሰው የምርመራ ውጤት ዘወትር ጥቃት እየሰነዘረው ያለውን የጉበት ተግባር ለማስጠበቅ እንደ ጎጆ አይብ ፣ አኩሪ አተር ፣ አኩሪ አተር ያሉ ምርቶች ላይ መመካት ያስፈልጋል ፡፡

ለስኳር ህመምተኞች ምን ዓይነት ምግቦች የተከለከሉ ናቸው?

የስኳር ህመምተኞች ዓይነት 1 ዓይነት የስኳር ህመምተኞች በጥብቅ የተከለከሉ በርካታ ምርቶች አሉ ፡፡

ቸኮሌት (በጣም አልፎ አልፎ ፣ ጨለማ ቸኮሌት ይፈቀዳል ፣ በተጠቀሰው ሀኪም የተፈቀደ ከሆነ) ፣
ማንኛውም ጣፋጮች እና ከረሜላዎች
ዱቄት ጣፋጮች
ስጋዎች አጨሱ
ቅመም ፣ ጣፋጩ እና ጣፋጩ ምግቦች
መናፍስት
ሶዳ
ሙዝ ፣ ሐምራዊ ፣ አተር ፣
ቀን እና ዘቢብ ፣
የተቀቀለ ድንች ፣ ካሮት ፣ ባቄላ ፣ ዝኩኒኒ ፣
ሩዝ እና ሴሚሊያና
ስኳር
ዱባዎች
አይስክሬም
ማጨብጨብ
ከፍተኛ መጠን ያለው የስብ ይዘት ያላቸው የወተት ተዋጽኦዎች።

በአንዳንድ ሁኔታዎች ፣ በተከለከለው ሀኪም ዘንድ ተቀባይነት ካገኙ አንዳንድ የተከለከሉ ምርቶች አሁንም በምናሌው ላይ ይፈቀዳሉ።

ሰኞ ምናሌ

የመጀመሪያ ምግብ 0.1-0.2 ኪ.ግ የፒር ገብስ ገንፎ ፣ 50 ግራም ደረቅ አይብ ፣ የስኳር ቂጣ እና ሻይ ያለ ስኳር ወይም ደካማ ቡና (ዝቅተኛ ቅባት ያለው ክሬም ማከል ይችላሉ)።
ሁለተኛው ምግብ: - 0.1-0.2 ኪ.ግ. ከተፈቀደለት አትክልቶች ውስጥ ሰላጣ ፣ 0.2 ኪ.ግ በትንሽ ስፖንጅ ላይ ፣ ሁለት የተጠበሰ ድንች ፣ ከ 0.2 ኪ.ግ የተጠበሰ ጎመን ፣ ከቁጥ የተሰራ ዳቦ ፡፡
ከምሳ በኋላ መክሰስ; 100 ግራም የጎጆ አይብ ወይም 3 አይብ ኬኮች ፣ 100 ግራም የፍራፍሬ ጄል (ስኳር ሳይጨምር) ፡፡
እራት- 130 ግራም የአትክልት ሰላጣ እና 0.1 ኪ.ግ የተቀቀለ ነጭ ስጋ። ከመተኛቱ በፊት ግማሽ ሰዓት በፊት አነስተኛ ቅባት ያለው ብርጭቆ ብርጭቆ መጠጣት ይችላሉ ፡፡

ማክሰኞ ምናሌ

የመጀመሪያ ምግብ ሁለት-እንቁላል ኦሜሌ ፣ 60 ግራም የተቀቀለ ሥጋ ፣ አንድ ቁራጭ የበሬ ዳቦ እና አንድ ቲማቲም ከጠጣ ሻይ ወይም ደካማ ቡና ከመጠጣት ፡፡
ምሳ ከማንኛውም የተፈቀዱ አትክልቶች 170 ግራም ሰላጣ ፣ 100 ግራም የዶሮ ጡት (የተጋገረ ወይም የተቀቀለ) ፣ 100 ግራም ዱባ ገንፎ (ሩዝ ሳይጨምር) ፡፡
ከምሳ በኋላ መክሰስ; አንድ የወይን ፍሬ እና አነስተኛ ቅባት ያለው ኬፊ ብርጭቆ።
እራት- 230 ግራም የተጠበሰ ጎመን ፣ 100 ግራም የተቀቀለ ዓሳ ፡፡

ረቡዕ ምናሌ

ቁርስ 200 ግራም ሥጋ የተከተፈ ጎመን (ያለ ሩዝ ሳይጨምር) ፣ አንድ የጅምላ ዳቦ እና ሻይ ያለ ስኳር ያለ ስኳር።
ሁለተኛው ምግብ: - 100 ግራም ሰላጣ ከማንኛውም የተፈቀዱ አትክልቶች ፣ 100 ግራም ስፓጌቲ ከጅምላ ዱቄት ፣ 100 ግራም የተቀቀለ ስጋ ወይንም ዓሳ ፣ ግማሽ ብርጭቆ አዲስ የተቀቀለ ጭማቂ ከፖም (ከጣፋጭ) ፡፡
ከምሳ በኋላ መክሰስ; ከስኳር ነፃ የሆነ የፍራፍሬ ሻይ እና አንድ ብርቱካናማ ፡፡
እራት- 270 ግራም የጎጆ አይብ ኬክ ፡፡

ሐሙስ ክፍያ

የመጀመሪያ ምግብ ከሚፈቀደው ዝርዝር ውስጥ 200 ግራም ኦክሜል ከእሸት ፍራፍሬዎች ፣ 70 ግራም ጠንካራ አይብ እና ሻይ ያለ ስኳር።
ምሳ 170 ግራም የሾላ ማንኪያ ፣ 100 ግራም ብሮኮሊ ፣ የተጠበሰ ዳቦ ፣ 100 ግራም የተጋገረ ሥጋ።
ከምሳ በኋላ መክሰስ; ሻይ ያለ ስኳር እና 15 ግራም ያልታሸጉ ብስኩት (ብስኩት) ፡፡
እራት- 170 ግራም ዶሮ ወይም ዓሳ ፣ 200 ግራም አረንጓዴ ባቄላ ፣ ሻይ ያለ ስኳር።

አርብ

የመጀመሪያ ምግብ 100 ግራም ሰነፍ ዱባዎች ፣ 0.2 ኪ.ግ ኪፊፍ እና አንድ ፖም ወይም የደረቁ አፕሪኮቶች / ዱቄቶች።
ሁለተኛው ምግብ: - 200 ግራም ሰላጣ ከማንኛውም የተፈቀደ አትክልቶች ፣ 0.1 ኪ.ግ የተጋገረ ድንች ፣ 0.2 ኪግ ኮምጣጤ ያለ ስኳር።
ከእራት በፊት መክሰስ 100 ግራም የተጋገረ ዱባ ፣ 200 ግራም ያልታጠበ የፍራፍሬ መጠጦች።
እራት- 100 ግራም የተጠበሰ ድንች ፣ 0.2 ኪ.ግ ሰላጣ ከማንኛውም የተፈቀደ አትክልቶች ፡፡

የቅዳሜ አመጋገብ

የመጀመሪያ ምግብ 30 ግራም ትንሽ የጨው ሳልሞን ፣ አንድ እንቁላል እና ሻይ ያለ ስኳር።
ምሳ 0.1-0.2 ኪ.ግ የተጠበሰ ጎመን (ያለ ሩዝ ሳይጨምር) ፣ 0.2 ኪ.ግ ክብደት ያለው በትንሽ የበሰለ ሾርባ ፣ በትንሽ የበሰለ ዳቦ ላይ ፡፡
ከምሳ በኋላ መክሰስ; 2 ዳቦዎች እና 150 ግራም ዝቅተኛ-ስብ kefir።
እራት- 0.1 ኪ.ግ የተቀቀለ ወይም የተቀቀለ ዶሮ ፣ 100 ግራም ትኩስ አተር ፣ 170 ግራም የተጋገረ የእንቁላል ቅጠል ፡፡

የእሁድ እራት

የመጀመሪያ ምግብ 200 ግራም የቂጣ ኬክ ጥራጥሬ በውሃ ውስጥ የተቀቀለ ፣ የተጋገረ ዶሮ ፣ ሻይ ያለ ስኳር ወይም ደካማ ቡና ፡፡
ምሳ 200 ግራም ጎመን ሾርባ ወይም የአትክልት ሾርባ ፣ ሁለት የዶሮ ቅርጫት ፣ 0.1 ኪ.ግ የተከተፈ ባቄላ በቲማቲም ሾርባ ውስጥ እና አንድ የተጠበሰ ዳቦ።
ከምሳ በኋላ መክሰስ; 100 ግራም ትኩስ ፕለም እና ተመሳሳይ መጠን ያለው ዝቅተኛ ስብ የጎጆ አይብ።
እራት- 170 ግራም ዝቅተኛ-ስብ kefir እና 20 ግራም ያልታጠበ (ብስኩት) ብስኩት ፣ አንድ ፖም።

ይህ የምግብ ስርዓት ለ 7 ቀናት የተለያዩ የእፅዋት infusions ጥቅም ላይ እንዲውል ያስችለዋል ፣ የሮፕሪንግ ሾርባ በተለይ ጠቃሚ ይሆናል ፡፡ ከዕፅዋት የተቀመሙ መድኃኒቶች እና ማከሚያዎች በማንኛውም ጊዜ ሊጠጡ ይችላሉ ፣ ዋናው ነገር በስኳር ወይም በማር መልክ ማንኛውንም ተጨማሪዎች ማደባለቅ አይደለም ፡፡

የዚህ ሳምንታዊ የስኳር ህመም ምናሌ ልብሶችን እና ምሳዎችን የሚያጠቃልል ስለሆነ ለሁለተኛ ቁርስ አያስፈልግም ፡፡ ነገር ግን ፣ በቁርስ እና በምሳ መካከል ባለው ጊዜ መካከል የማይታለፍ ረሀብ ስሜት ከተከሰተ ፣ ከዚያ መከራ የለብዎትም - በተመሳሳይ የአትክልት ሰላጣ ጋር ንክሻ ለመስጠት ወይም ተፈጥሯዊ yogurt እና አንድ ፍራፍሬን መብላት ይችላሉ ፡፡

ዓይነት 1 የስኳር በሽታን (ሌሎች ከአመጋገብ በስተቀር) ለማከም ሌሎች ዘዴዎችን ለመጠቀም ፍላጎት ካለዎት በአማራጭ ዘዴዎች እራስዎን እንዲያውቁ እንመክርዎታለን ፡፡

የኢንሱሊን ጥገኛ ለሆኑ የስኳር ህመምተኞች አመጋገብ ቁጥር 9

አመጋገብ ቁጥር 9 - ለስኳር በሽታ በጣም ታዋቂ የአመጋገብ ስርዓት። መሠረታዊው ደንብ የጨው መጠንን በትንሹ ለመቀነስ ፣ እንዲሁም የተጋገሩ ምግቦችን ማብሰል ፣ መጋገር ወይም ምግብ ማብሰል ነው። መራመድን እና መጋገርን መቃወም ይኖርብዎታል ፣ ነገር ግን የዚህ የምግብ ስርዓት አመጋገብ ጥብቅ ስላልሆነ አልፎ አልፎ እራስዎን እራስዎን ሊያሽሙ ይችላሉ።

ለአንድ ቀን ምግብ የዚህ ምግብ ግምታዊ ምናሌ እንደዚህ ይመስላል

ቁርስ። ሻይ ያለቀለቀለ ስኳር ፣ የጎጆ አይብ አነስተኛ የስብ ይዘት ያለው እና አንድ ዓይነት ወተት ያለው ፡፡
ሁለተኛው ቁርስ። የገብስ ገንፎ ከስጋ ጋር።
ምሳ ትኩስ ጎመንን (በአትክልት ሾርባ ውስጥ ማብሰል) ፣ የፍራፍሬ ጄል ፣ አንድ የተቀቀለ ሥጋ ወይም አኩሪ አተርን የሚያካትት ቦርችክ ፡፡
አንድ ከሰዓት በኋላ መክሰስ ፡፡ አንድ ፖም ወይም አንድ ብርቱካናማ.
እራት በወተት ሾርባ ውስጥ የተቀቀለ ወይም የተጋገረ ዓሳ (ያለ ባተር የተጋገረ) ፣ ከወይራ ዘይት ጋር የተጣራ ትኩስ ጎመን ሰላጣ ፡፡

ከአመጋገብ ቁጥር 9 ጋር በስኳር ፋንታ ፋንታቲን ፣ ስኩሮሴስ እና ሌሎች ጣፋጮችን መጠቀም ይችላሉ ፡፡

ዓይነት 1 የኢንሱሊን-ጥገኛ የስኳር በሽታ ዝርዝር ውስጥ የተካተቱትን የእነዚህን ምርቶች ዝርዝር በመጠቀም አመጋገብዎን ማስተካከል ይችላሉ ፡፡

የልጆች የአመጋገብ ባህሪዎች

በልጅ ውስጥ የስኳር በሽታ ከተገኘ ፣ አንዳንድ ባለሙያዎች ካርቦሃይድሬት ከጠቅላላው የአመጋገብ ስርዓት 60% የሚሆነው ወደሚገኝበት ሚዛናዊ የካርቦሃይድሬት አመጋገብ እንዲለወጡ ይመክራሉ። ነገር ግን እንዲህ ዓይነቱ አመጋገብ የሚያስከትለው መዘዝ በልጆች ደህንነት ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ በሚያሳድር በጣም በጣም ከፍተኛ እስከ በጣም ዝቅተኛ የደም ስኳር ውስጥ የማያቋርጥ ዝላይ ነው ፡፡ ስለዚህ ፣ የሚወስዱት ካርቦሃይድሬት መጠን የሚቀንስበትን ተመሳሳይ አመጋገብ ቁጥር 9 ቢከተሉ ይሻላቸዋል ፡፡

የልጆችን ምናሌ ለማዘጋጀት በመደበኛነት የሚከተሉትን ምርቶች መጠቀም ይችላሉ-

የአትክልት ስብስብ - ዱባ ፣ ቲማቲም ፣ ጎመን ፣ ትኩስ ካሮት።
የቤሪ ፍሬዎች እና ፍራፍሬዎች ቅርጫት - በርበሬ ፣ እንጆሪ ፣ ቼሪ ፣ እንጆሪ ፣ አፕል ፡፡
የስጋ ቅርጫት - ዝቅተኛ ቅባት ያለው መጋረጃ ፣ ዶሮ።
Fructose እና sorbitol ጣፋጮች።

ከነጭ ዱቄት የተሰሩ ቸኮሌት ፣ ጋማ ፣ የዳቦ መጋገሪያ ምርቶች መስጠት ለህፃኑ በጥብቅ የተከለከለ ነው ፡፡

አንድ ልጅ አነስተኛ የካርቦሃይድሬት አመጋገብ ከመጀመሩ በፊት የሚከተሉትን ኑፋቄዎች መንከባከብ ተገቢ ነው።

ሃይፖይላይዜሚያ መከላከል እንዲቻል ፣ ይህም ሁልጊዜ ከረሜላ ወይም ብስኩቶችን በተጠበቀ ሁኔታ ማቆየት አስፈላጊ ነው ፡፡
ወደ የስኳር ህመምተኞች ሽግግር በሚደረግበት ወቅት ልጁ ብዙ ጊዜ የደም ግሉኮስን መለካት አለበት - ከመብላቱ በፊት ፣ 60 ደቂቃዎች በኋላ ፣ ከመተኛቱ በፊት ፡፡ በአማካይ ፣ ህጻኑ በቀን ውስጥ ቢያንስ 7 ጊዜ ስኳርን ለመለካት ቢያስፈልግም ፣ ይህ በጣም ትክክለኛውን የኢንሱሊን መጠን እንዲመርጡ እና በአመላካቾች ላይ እንዲቀንሱ ያስችልዎታል ፡፡
ህጻኑ በአመጋገብ ቁጥር 9 አመጋገብ መሰረት መመገብ ሲጀምር ከጭንቀት ፣ ጠንካራ የአካል ግፊት ለመጠበቅ አስፈላጊ ነው ፣ ይህ በእሱ ውስጥ ከፍተኛ የኃይል ፍጆታን ያስከትላል ፣ ይህም በካርቦሃይድሬቶች ይቋረጣል ፡፡ አመጋገቱ የተለመደ ከሆነ ፣ ንቁ ስፖርቶችን መጀመር ይችላሉ።

በልጆች ላይ ስለ 1 ዓይነት የስኳር በሽታ ባህሪዎች የበለጠ ያንብቡ - እዚህ ያንብቡ ፡፡

የስኳር በሽታ ህፃን እንዴት መመገብ?

አመጋገቧ ሙሉ በሙሉ በእናታቸው ላይ ጥገኛ የሆነ ህጻናት በተቻለ መጠን ጡት በማጥባት እንዲቆዩ ይመከራል ፡፡ የ 1 ዓይነት የስኳር በሽታ ምርመራ ያደረጉባቸው ጡቶች በተቻለ መጠን ተገቢ እና የተመጣጠነ ምግብን ማግኘት ይችላሉ ፡፡

በሆነ ምክንያት ጡት ማጥባት የማይቻል ከሆነ ታዲያ ለልጆችዎ የግሉኮስ ይዘት ያላቸው ቅመማ ቅመሞችን መግዛት ያስፈልግዎታል ፡፡ በምግብ መካከል ተመሳሳይ የጊዜ ቆይታዎችን ማየቱ እጅግ አስፈላጊ ነው ፡፡

ለወጣት ህመምተኞች የተመጣጠነ ምግብነት በዚህ ዘዴ መሠረት እስከ አንድ አመት ድረስ ማስተዋወቅ ይችላል-በመጀመሪያ ህፃኑ የሚመገቡ የአትክልት አትክልት እና ጭማቂዎች ናቸው ፣ ግን ብዙ ካርቦሃይድሬት ያሉባቸው እህሎች በመጨረሻው የሕፃን ምግብ ውስጥ እንዲገቡ ይደረጋል ፡፡

ቪዲዮ: - ከ 1 ዓይነት የስኳር ህመም ጋር መብላት የሚቻለው እንዴት ነው?

የስኳር በሽታ አረፍተ ነገር ሳይሆን የሕይወት መንገድ ነው ሲሉ ሐኪሞች ይናገራሉ ፡፡ የስኳር ህመምዎን “ያዙ” - ይቻል! በደም ውስጥ ያለውን የስኳር መጠን በመደበኛነት መከታተል ብቻ ፣ የኢንሱሊን መርፌዎችን በመርፌ በመርፌ ግሎዝ አመላካች ላይ በመመርኮዝ ትክክለኛውን ምግብ መምረጥ ብቻ አስፈላጊ ነው ፡፡

ስለ ዓይነት 1 የስኳር በሽታ የበለጠ ለማወቅ ከፈለጉ ይህ ጽሑፍ ይረዳዎታል ፡፡

እንደ አለመታደል ሆኖ የስኳር በሽታ የማይድን በሽታ ነው ፣ ግን ምንም እንደማያስቸግር ፣ የሕክምና ደንቦችን መከተል እንዲሁም በአግባቡ መመገብ አስፈላጊ ነው ፡፡ ይህ ህመምተኛው ንቁ እና ሙሉ ጥንካሬ እንዲሰማው ብቻ ሳይሆን ውስብስብ ነገሮችንም ይረዳል።

ዓይነት 2 የስኳር ህመምተኞች ኢንሱሊን የማይቀበሉ

ከመጠን በላይ ውፍረት እና ከመጠን በላይ ውፍረት ያላቸው 2 ዓይነት የስኳር ህመምተኞች ህመምተኞች ውስጥ የአመጋገብ ማስተካከያ መሠረታዊ መርህ - አሉታዊ የኃይል ሚዛን ለመፍጠር የዕለት ተዕለት አመቱን የካሎሪ ይዘት መቀነስ - በአማካኝ በቀን 500-1000 kcal። በተመሳሳይ ጊዜ በሴቶች ውስጥ በየቀኑ የካሎሪ ዋጋ ከ 1200 kcal በታች መሆን የለበትም ፣ እና በወንዶች ውስጥ - ከ 1500 kcal በታች ፡፡ የደህንነትን መበላሸት እና የመስራት ችሎታን ለመቀነስ ከሚያስችለው የምግብ ካሎሪ ይዘት ቀስ በቀስ መቀነስ ይመከራል። ይህ ረሃብ ለሁሉም የስኳር ህመምተኞች ህመምተኛ መሆኑ የማይታወቅ ነው ፡፡

የተገደበ የካሎሪ ቅበላ የግለሰብ ስሌት በሁለት መንገዶች ይካሄዳል። የመጀመሪያውን በመጠቀም ፣ በየቀኑ የሚጠቀሙበት ትክክለኛ አማካይ ካሎሪዎች ይሰላሉ ፣ ከእነዚህ ውስጥ በቀን 500 kcal ተቀንሷል ፡፡ የክብደት መቀነስ የመጀመሪያ ደረጃ ላይ ውጤቱ ይመከራል። ከ 1 ወር በኋላ ተለዋዋጭነቱ በቂ ካልሆነ ካነጣጠሩ እሴቶች ላይ ከመድረሳቸው በፊት እንኳ ካሎሪዎች ሊቀንሱ ይችላሉ። በታካሚው የአመጋገብ ልማድ ውስጥ ቀስ በቀስ የሚደረግ ለውጥ የአመጋገብ መመሪያዎችን ማክበር ይጨምራል።

የምግብ ዕለታዊ የካሎሪ ዋጋን ለማስላት ሁለተኛው ዘዴ በኤች.አይ.ቪ ምክሮች ላይ የተመሠረተ እና የበለጠ መደበኛ ነው ፡፡ በመጀመሪያ ፣ የታካሚውን የሥርዓተ-ismታ ልኬት መጠን የታካሚውን ጾታ ፣ ዕድሜ እና ትክክለኛውን የሰውነት ክብደት ግምት ውስጥ በማስገባት ይሰላል ፡፡

ሴቶች
18-30 ዓመታት = 0.0621 x r.m.t./in ኪግ + 2.0357,
31-60 ዓመታት = 0.0342 x r.m.t2. / ኪግ + 3.5377 ፣
ከ 60 ዓመት በላይ = 0.0377 x r.m.t. + 2.7545.

ወንዶች: -
18-30 ዓመታት = 0.0630 x r.m.t. + 2,8957 ፣
31-60 ዓመታት = 0.04884 x r.m.t. + 3.66534 ፣
ዕድሜው ከ 60 ዓመት በላይ = 0.0491 x r.m.t. + 2.4587.

ውጤቱ ከ Megajoules ወደ ኪሎግራሞች ለመለወጥ በ 240 ተባዝቷል። ከዚያ አጠቃላይ ዕለታዊ የኃይል ወጪን ያስሉ። ለዚህም ፣ የአካል ብቃት እንቅስቃሴ ሜታቦሊዝም መጠኑ በ 1.1 ተባዝቷል (አነስተኛ የአካል ብቃት እንቅስቃሴ ላላቸው ሰዎች) 1.3 - የአካል ብቃት እንቅስቃሴ መካከለኛ ደረጃ ላላቸው ሰዎች ወይም በ 1.5 ከፍተኛ የአካል ብቃት እንቅስቃሴ ላላቸው ሰዎች። ዓይነት 2 የስኳር በሽታ እና ውፍረት ካለባቸው ህመምተኞች ውስጥ 1.1 ቁጥር ያለው ቁጥር በጣም ብዙውን ጊዜ ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡ ቀጥሎም በቀደመው እርምጃ ከተገኘው እሴት አሉታዊ የኃይል ሚዛን ለመፍጠር 500-600 kcal ን ቀነሰ ፡፡

እንዲህ ዓይነቱ ምግብ ደህንነትን እና አጠቃላይ ጤናን ሳያበላሹ ለረጅም ጊዜ ሊያገለግል ይችላል። ወደ bodyላማው የሰውነት ክብደት ከደረሱ በኋላ አዲስ የሰውነት ክብደት መኖርን ከግምት ውስጥ በማስገባት የካሎሪ ይዘት እንደገና በትንሹ ይጨምራል ፡፡ የካሎሪ ቅበላን ማስተካከል የዶክተሩን እና የታካሚውን ጥምር ጥረት ይጠይቃል ፣ በሽተኛው የተመጣጠነ ምግብ ማስታወሻ ደብተር እንዲይዝ ሥልጠናውን ይሰጣል ፣ ከተለያዩ ምግቦች ውስጥ ካለው የካሎሪ ሰንጠረዥ ጋር አብሮ ይሰራል ፡፡

ህመምተኛው ዕለታዊ የካሎሪ ዋጋውን ለመቆጣጠር የማይፈልግ ከሆነ ወይም የማይፈልግ ከሆነ ታዲያ የተመጣጠነ አመጋገብ እርማት በምርት ደረጃ ሁሉንም ምርቶች በሦስት ይከፍላል ፡፡

ሊጎዱ የማይችሉ ካርቦሃይድሬትን (የዕፅዋት ፋይበር) የያዙ ዝቅተኛ-ካሎሪ ምግቦች ተስማሚ እንደሆኑ ይቆጠራሉ ፡፡ እነዚህ አትክልቶች ፣ ዕፅዋት ፣ እንጉዳዮች ፣ የማዕድን ውሃ ፣ ቡና ፣ ሻይ ፣ ከጣፋጭጮች ጋር ለስላሳ መጠጦች ይገኙበታል ፡፡

ከፍተኛ ይዘት ያላቸው የተከማቸ ስብ (ቅባትና ቅቤ ፣ ማርጋሪን ፣ ላም ፣ ጣፋጮች እና ስበት ፣ የስብ ዓሳ ፣ ሥጋ ፣ የዶሮ ሥጋ ፣ የተጨሱ ስጋዎች ፣ የታሸገ ቅቤ ፣ አይስክሬም ፣ ቅመም ክሬም ፣ የሰባ ጎጆ አይብ እና ኬኮች ፣ መጋገሪያዎች ፣ የተቀቀሉት ፣ እንደ ያልተጠበቁ ናቸው ተብለው ይመደባሉ ሳህኖች እና ሰላጣዎች ፣ ሊጥ ፣ አይስክሬም ፣ ቸኮሌት ፣ ለውዝ ፣ ዘሮች ፣ አልኮሆል)። በአትክልት ዘይት ውስጥ ለተያዙት ባልተሟሉ ቅባቶች (በፀረ-ኤትሮጅካዊ ተፅእኖቸው ምክንያት) ምርጫ መሰጠት አለበት ፡፡

2 ዓይነት 2 የስኳር በሽታ ያለባቸው ህመምተኞች አመጋገብ ሁልጊዜ በ lipid metabolism ላይ በጎ ተጽዕኖ ሊኖረው ይገባል ፡፡ የንጥረ-ቅነሳ አመጋገብ መሰረታዊ መርሆዎች ፣ የአውሮፓ ህብረት ለ Atherosclerosis በተሰጡት ምክሮች መሠረት በሠንጠረዥ 9.4 ውስጥ ቀርበዋል ፡፡ በንጹህ መልክ (ስኳር ፣ የምግብ ምርቶች ፣ የስኳር መጠጦች ፣ የደረቁ ፍራፍሬዎች ፣ ቢራ ፣ ማር) ንፁህ ካርቦሃይድሬትን የያዙ ምርቶች እንደ ዓይነት 2 የስኳር በሽታ ጥሩ አይደሉም ፡፡ ይልቁንም ከካሎሪ ነፃ ጣፋጭዎችን እንዲጠቀሙ ይመከራል ፡፡

ሠንጠረዥ 9.4. የመድኃኒት ቅነሳ-አመጋገብ መሰረታዊ መርሆዎች (የአውሮፓ ህብረት ለ Atherosclerosis) ምክሮች)

ገለልተኛ የማይሆን ካርቦሃይድሬት (ስቴክ) የያዙ ምርቶች ናቸው ፡፡ የእነሱ አጠቃቀም ከተለመደው የተለመደው በግማሽ እንዲቀንሱ ይመከራል። ሁሉም የድንች ምርቶች ድንች እና ጥራጥሬዎችን ያካትታሉ ፡፡ ከፍተኛ የፋይበር ይዘት ላላቸው ምርቶች (ከሙሉ ዱቄት ፣ እህል) ምርቶች ምርጫ ሊሰጣቸው ይገባል ፡፡ ገለልተኛው ቡድን ፍራፍሬዎችን ፣ ቤሪዎችን ፣ አነስተኛ ስብ ወይም ካርቦሃይድሬት ያላቸውን ፕሮቲን የያዙ ምርቶችን (ዝቅተኛ የስጋ ሥጋ ፣ ዓሳ ፣ እርባታ ፣ አይብ ከ 30% ያልበለጠ ስብ ፣ ጥራጥሬዎች ፣ እህሎች ፣ አኩሪ አተር) ያካትታል ፡፡

ስለሆነም 2 ዓይነት የስኳር ህመም ላላቸው ህመምተኞች በሽተኞች አመጋገብ ሕክምና ላይ ዘመናዊ ምክሮች ዋና አካል የዕለት ካሎሪ ውስን ነው (በዋናነት ከጠቅላላው የኃይል እሴት ከ 20-25% ያልበለጠ) ፡፡

ዓይነት 2 የስኳር ህመምተኞች ህመምተኞች ፣ ጤናማ የሰውነት ክብደት ያላቸው እና ኢንሱሊን የማይቀበሉ ፣ ዝቅተኛ-ካሎሪ አመጋገብ አያስፈልጋቸውም ፣ ነገር ግን የአመጋገብ ብቃት ምጣኔ ከላይ ካለው ጋር ተመሳሳይ መሆን አለበት ፡፡

ምን ምርቶች ተፈቅደዋል?

በአመጋገብ ህክምና ውስጥ ህጎችን ማወቅ ብቻ ሳይሆን አስፈላጊ ነው ፡፡

ምናሌውን በትክክል መፃፍ ያስፈልግዎታል ፣ ለዚህም ለዚህ የተፈቀደ እና የተከለከሉ የስኳር ህመምተኞች ዝርዝር 1 ኛ ምርቶች ላይ ማተኮር ያስፈልግዎታል ፡፡

ከተፈቀደላቸው ምርቶች መካከል ለታካሚው ጤና ጠቃሚ እና ለአዎንታዊ ለውጥ አስተዋፅ contribute የሚያደርጉ ናቸው ፡፡

እነዚህ የሚከተሉትን ያካትታሉ:

ጥቁር ዳቦ (አይብ);
የአትክልት ሾርባዎች
በሾርባ ሥጋ ወይም ዓሳ በተሰራው ሾርባ ላይ ሾርባዎች
okroshka
ዘንበል ባለ ቡና ላይ ቀለጠ
ቢራሮ ሾርባ
ጆሮ
መጋረጃ
ዶሮ (ጡት);
የበሬ ሥጋ
kefir
ወተት
ከጅምላ ዱቄት የተሰራ ፓስታ (ጥቅም ላይ ሲውል ፣ የዳቦውን መጠን ይቀንሱ) ፣
ፖም ጭማቂ
ስብ-ነፃ የጎጆ ቤት አይብ (ከ 200 ግ ያልበለጠ) ፣
በኩሽና ላይ የተመሰረቱ ምግቦች (ለምሳሌ ፣ ኬክ ኬኮች) ፣
እንቁላል (ቢበዛ 2 ፒሲ.) ፣
ብርቱካን ጭማቂ
ሻይ
ጎመን (ሁለቱንም ትኩስ እና የተቀቀለ) ፣
ብሮኮሊ
ቲማቲም
ስፒናች
ዱባዎች
ደካማ ቡና
ቅቤ እና የአትክልት ዘይት (በማብሰያው ሂደት ውስጥ ብቻ ይጠቀሙ) ፣
የአትክልት ሰላጣ
ጥራጥሬዎች (ኦት ፣ ባክሆት ፣ ዕንቁላል ገብስ) ፣
ሩዝ (ጥሬ)
ዝቅተኛ የስብ ስጋዎች (የተጋገረ ፣ የተቀቀለ ፣ የተጋገረ) ፣
ዝቅተኛ ስብ አይብ (ከጨው ዝርያዎች በስተቀር) ፣
የባህር ዓሳ (የተቀቀለ ወይም የተጋገረ) ፣
የታሸገ ዓሳ (ዓሳው በራሱ ጭማቂ መሆን አለበት);
ፕሮቲን ኦሜሌት ፣
ዱባ
እንቁላል
ዚቹቺኒ
ስኳሽ ፣
ጄሊ
mousses
ኮምጣጤ (ከስኳር ነፃ) ፣
ፍራፍሬዎች እና ቤሪዎች ከጣፋጭ ጣዕም ጋር;
ለስኳር ህመምተኞች ጣፋጮች እና ብስኩቶች ፣
በአነስተኛ መጠን።

ከላይ ከተዘረዘሩት ምርቶች መካከል ምግቡ የተለያዩ እና አካሉን አስፈላጊ ንጥረ ነገሮችን እንዲሰጥ ለማድረግ በየቀኑ ዕለታዊ ምናሌ ማዘጋጀት አለበት ፡፡

በታካሚው ሁኔታ እና ባህሪዎች ላይ በመመርኮዝ ይህ ዝርዝር ሊደመር ወይም ሊጠር ይችላል ፡፡ ስለዚህ ህክምናውን ከሚመራው ሀኪም ሁሉንም ዝርዝሮች መፈለግ ያስፈልግዎታል ፡፡

በቪዲዮ ውስጥ ላሉ የስኳር ህመምተኞች አመጋገብ የበለጠ ያንብቡ-

የተከለከሉ ምርቶች የትኞቹ ናቸው?

የተከለከሉ ምግቦች ከምናሌ ዲዛይን ንድፍ በጣም አስፈላጊው ገጽታ ናቸው ፡፡ ከእሱ ህመምተኛውን ሊጎዳ የሚችል ያንን ምግብ ማስወጣት ያስፈልግዎታል ፡፡

ይህ ያካትታል

ቸኮሌት
ጣፋጮች
ስኳር
አይስክሬም
ማጨብጨብ
ካርቦን መጠጦች,
ማር
ብስኩት
መጋገር ፣
የተጋገረ ዱቄት
ድንች
ካሮት
አረንጓዴ አተር
ባቄላ
የተቀቀለ አትክልቶች
የአትክልት ዘሮች ፣
የደረቁ ፍራፍሬዎች (ዘቢብ ፣ ቀናት) ፣
ወይኖች
ማንጎ
ሙዝ.

በተጨማሪም ፣ በእንደዚህ ዓይነት ምርቶች ላይ ገደቦች አሉ-

ጨው
የታሸገ ዓሳ
የበቆሎ ፍሬዎች
ነጭ ሩዝ
ለውዝ (በተለይም ኦቾሎኒ) ፣
ስጋዎች አጨሱ
ሙስሊ
በኢንዱስትሪዎች የሚመረቱ ሾርባዎች ፡፡

በሽተኛው ጤነኛ ከሆነ አንዳንድ ጊዜ ሐኪም ከእነዚህ ምርቶች ውስጥ የተወሰኑትን ሊፈታ ይችላል ፡፡ ግን ብዙውን ጊዜ በትንሽ መጠን ይፈቀዳሉ ፡፡ ከተጠቀሙ በኋላ ብልሹነት ከታየ ምርቱ በጥብቅ የተከለከለ ነው።

ሳምንታዊ የስኳር በሽታ ምናሌ

ምንም እንኳን ግልጽ መመሪያ ቢኖርም ፣ አንዳንድ ሕመምተኞች ምናሌውን በትክክል መስራት አይችሉም። ይህ ልዩ ባለሙያተኛን ሊረዳ ይችላል ፣ ግን በይነመረብ ላይ የሚገኙትን ምሳሌዎች መጠቀም ይችላሉ። ከታቀደው ምናሌ የሚመጡ ምግቦችን እና ምርቶችን ከሐኪም ከተመደቡት ዝርዝር ጋር ማነፃፀር ብቻ ያስፈልጋል ፡፡

ለ 1 ዓይነት የስኳር ህመምተኞች የአመጋገብ ምሳሌ አንድ ምሳሌ በሠንጠረ shown ውስጥ ይታያል ፡፡

ሰኞ	ቶን	እራት	እ	ፍሬም	ሳተር	ፀሀይ
1 ኛ ቁርስ	ጥቁር ዳቦ ፣ ትኩስ ጎመን በሎሚ ጭማቂ ፣ በቡድጓዳ ገንፎ ፣ ሻይ	የገብስ ገንፎ በወተት ፣ በሾላ ካሮት ፣ የበሰለ ዳቦ ፣ ሻይ	የተቀቀለ ዓሳ ፣ የብራንዲ ዳቦ ፣ አነስተኛ ቅባት ያለው የጎጆ ቤት አይብ ፣ ሻይ	በወተት ውስጥ ዳቦ ፣ ዳቦ ፣ ካሮት እና ፖም ሰላጣ ፣ ዝቅተኛ ስብ አይብ ፣ የቡና መጠጥ	ቢትሮይት ሰላጣ ፣ የስንዴ ገንፎ ፣ ሻይ ፣ ዳቦ	ኦሜሌት (2 እንቁላል) ፣ ዳቦ ፣ የተቀቀለ ሥጋ ፣ ቲማቲም ፣ ሻይ	ኦክሜል ፣ ዝቅተኛ ቅባት ያለው አይብ ፣ ዳቦ ፣ ቡና መጠጥ
2 ኛ ቁርስ	አፕል, አሁንም የማዕድን ውሃ	አፕል sorbet (1 pc.), ሻይ	ወይን ፍሬ	የቤሪ ኮምጣጤ	አፕል sorbet	አፕል, የማዕድን ውሃ	የቤሪ ኮምጣጤ
ምሳ	እርሾ ቦርች ፣ የተቀቀለ ዶሮ ፣ የቤሪ ጄል ፣ ዳቦ (ብራንዲ) ፣ ኮምጣጤ	የአትክልት ሾርባ ፣ ሰላጣ ፣ የአትክልት ቅመማ ቅመም (በትንሽ የሱፍ አበባ ዘይት የተዘጋጀ) ፣ ብራንዲ ዳቦ ፣ አሁንም የማዕድን ውሃ	የዓሳ ሾርባ የአትክልት ሾርባ ፣ የተቀቀለ ዶሮ ፣ ጎመን እና ፖም ሰላጣ ፣ ዳቦ ፣ የቤት ውስጥ ሎሚ	እርሾ ቦርች ፣ የተጠበሰ ጎመን ፣ የተቀቀለ ሥጋ ፣ ቡናማ ዳቦ ፣ አሁንም የማዕድን ውሃ	የባቄላ ሾርባ ፣ ያልታጠበ የተቀቀለ ሩዝ ፣ የከብት ጉበት (የተጠበሰ) ፣ ብራቂ ዳቦ ፣ ሮዝ ሾርባ	የተጋገረ ዶሮ ፣ የአትክልት ሰላጣ ፣ ዱባ ገንፎ (ያለ ሩዝ)	ዱባ ፣ ብሮኮሊ ፣ ዝቅተኛ ቅባት ያለው ሻይ ፣ ሻይ
ከፍተኛ ሻይ	የጎጆ ቤት አይብ ፣ ፖም ወይም ዕንቁ ፣ ዕንቁ	ብርቱካናማ ፣ ሮዝሪንግ ሾርባ	አፕል	ብርቱካናማ ፣ ሮዝመሪ ሾርባ	የፍራፍሬ ሰላጣ ፣ ማዕድን ውሃ	ወይን ፍሬ	ያልተለጠፈ ብስኩት ፣ ሻይ
እራት	ዚኩቺኒ ካቪያር ፣ ዳቦ (ሩዝ) ፣ የስጋ ቁርጥራጭ ከካሽ ፣ ሻይ ጋር	የጎጆ አይብ ወይም የሩዝ ሰሃን ፣ ዳቦ ፣ ለስላሳ የተቀቀለ እንቁላል ፣ ሻይ	ጎመን schnitzel ፣ የተስተካከሉ አትክልቶች ፣ በቤት ውስጥ የተሰሩ የስጋ ቡሎች (ዘንቢል ስጋ) ፣ ሻይ	Schnitzel ከዓሳ ፣ የብራንድ ዳቦ ፣ ከአትክልቶች (ስቴድየም) ፣ ከቤት ውጭ የተሰራ ሎሚ	ካሳሮል በዱባ ፣ በአትክልት ሰላጣ (ዱባ ፣ ቲማቲም) ፣ በቆርቆሮ (በእንፋሎት)	የተቀቀለ ዓሳ ፣ የተጠበሰ ጎመን ፣ ዳቦ	የተቀቀለ ባቄላ ፣ የተጋገረ ዓሳ ፣ ጭማቂ
2 ኛ እራት	ካፌር	ራያዛንካ	እርጎ መጠጣት	ወተት	ካፌር	እርጎ መጠጣት	ወተት

በታካሚው ምርጫዎች እና ህክምናው እንዴት እየታየ እንደመጣ ምናሌው ሊስተካከል ይችላል ፡፡

የአመጋገብ ሚና

ጤናማ አመጋገብ የታላቅ ደህንነት መሠረት ነው። ያለ ልዩ ሁኔታ ይህ ለሁሉም ሰዎች እውነት ነው ፡፡ ሆኖም ፣ በስኳር በሽታ ሁኔታ ፣ የአመጋገብ ችግሮች ጤናን ብቻ ሳይሆን ህይወትን አደጋ ላይ የሚጥሉ ናቸው። እውነታው ግን በፓንጀኔ በሽታ ምክንያት አንድ የስኳር ህመምተኛ ኢንሱሊን ማምረት አለመቻሉ ነው ፡፡ እና ያለ እሱ ፣ ምግብን ሙሉ በሙሉ ማዋሃድ የማይቻል ነው።

እስከዛሬ ድረስ የታካሚውን አካል አስፈላጊ ተግባሮች ለመደገፍ ብቸኛው ውጤታማ ዘዴ መደበኛ የኢንሱሊን መርፌዎች ነው ፡፡ ሆኖም አንድ ጤናማ ሰው በፓንገሶቹ ውስጥ በራስ-ሰር የሚያከናውናቸውን ተግባራት የስኳር ህመምተኛው እንዲቆጣጠረው ይገደዳል ፡፡

ከመጠን በላይ ወይም የኢንሱሊን አለመኖር ወደ አስከፊ መዘዞችን ስለሚወስድ የሚተዳደረው መድሃኒት መጠን በጥብቅ መደረግ አለበት። በመሰያው መጠን ስህተት ላለመፍጠር ፣ የምግብ መጠኑን ብዛትና ጥራት በትክክል እንዴት መገምገም መማር ያስፈልጋል ፡፡ ስለዚህ, ቅድመ-በተሰላ መለኪያዎች አማካኝነት የአመጋገብ ዝግጅት በቲኬቲክ እርምጃዎች ዝርዝር ውስጥ የመጀመሪያው ንጥል ነው።

የግሉሜሚክ እና የኢንሱሊን ኢንዴክሶች

ትክክለኛውን የኢንሱሊን መጠን ለማስላት የደም ግሉኮስ መጠን ምን ያህል እና ለምን ያህል ጊዜ እንደሚጨምር ማወቅ ያስፈልግዎታል ፡፡ ስሌቶችን ለማመቻቸት እንደ ‹ግሉሴማክ› ጠቋሚ ፅንሰ ሀሳብ መጣ ፡፡ ግምት ውስጥ ያስገባል-

የፋይበር መጠን
የተለያዩ ካርቦሃይድሬቶች ፣
የስብ እና የፕሮቲን ይዘት ፣
የምርት ዝግጅት ዘዴ።

አንድ ሰው ከካርቦሃይድሬቶች ብዙውን ኃይል ይቀበላል። ሆኖም ፣ እነሱ የተለዩ ናቸው ፡፡ ለምሳሌ ፣ በአንድ የጣፋጭ ማንኪያ ማንኪያ ማር እና በ 100 ግ ባቄላ ባቄላ ውስጥ የካርቦሃይድሬት መጠን አንድ ነው። በተመሳሳይ ጊዜ ከማር የሚመረቱ ንጥረነገሮች ወዲያውኑ ማለት ይቻላል ወደ ደም ውስጥ ይገባሉ ፣ እናም ባቄላዎቹን ለመቦርቦር ብዙ ጊዜ ይወስዳል ፡፡ የምርቶች ቅነሳ መጠን ላይ ባለው ግምገማ ላይ በመመርኮዝ ኢንዴክስ ተመድበዋል።

በዝቅተኛ (በጣም ከባድ በሆነ ሁኔታ) አማካይ የጨጓራ ኢንዴክስ ምግብን መመገብ ተመራጭ ነው ፣ በዚህ ሁኔታ የግሉኮስ መጠን በቀስታ እና በቀስታ ይለወጣል ፡፡

ያለማቋረጥ የሚደረግ የሕክምና ምርምር አንድ አስደሳች እውነታ ገል revealedል - ካርቦሃይድሬትን የማይይዙ ምርቶችም ሰውነት ኢንሱሊን እንዲያመርቱ ያደርጋቸዋል ፡፡ የአውስትራሊያ ሳይንቲስት ጄ ብራንድ ሚለር አዲስ ቃል አቀረበ - የኢንሱሊን መረጃ ጠቋሚ። እሴቱ የስኳር ህመምተኞች የሚሰጠውን የመድኃኒት መጠን በትክክል ለማስላት የሚያግዝ የአንድ የተወሰነ ምርት አጠቃቀምን በተመለከተ የኢንሱሊን ምላሽ ለማንፀባረቅ የታሰበ ነው።

የፕሮፌሰር ብራን-ሚለር በጣም ያልተጠበቀ ግኝት በአብዛኛዎቹ የወተት ተዋጽኦዎች መካከል ባለው የጨጓራቂ እና የኢንሱሊን አመላካች መካከል ያለው ልዩነት አለመመጣጠን ነበር። ዮግርት በተለይ ተገርሞ ነበር - በስርጭቱ ውስጥ ያለው ስርጭት 80 አሃዶች (የጨጓራ ኢንዴክስ 35 ፣ የኢንሱሊን ማውጫ ደግሞ 115)።

የዳቦ አሃድ

አብዛኞቹ የስኳር ህመምተኞች ምናሌን ሲያጠናቅቁ እንደዚህ ያለ አመላካች እንደ ዳቦ (ወይም ካርቦሃይድሬት) ክፍልን ይጠቀማሉ ፡፡ እሴቱ የካርቦሃይድሬት መጠንን ለመገመት በጀርመን ሳይንቲስቶች ተዘጋጅቷል።

አንድ ክፍል 10 ግራም ካርቦሃይድሬትን ይይዛል ፣ ይህም መደበኛ ዳቦ (20-25 ግ) ከመብላት ጋር እኩል ነው። ስለሆነም የአመላካች ስም ፡፡

በልዩ ሠንጠረ particularች ውስጥ በአንድ የተወሰነ ምርት ውስጥ የዳቦ ቤቶችን ብዛት ማወቅ ይችላሉ ፡፡ ምንም እንኳን ገለልተኛ ስሌት ምንም ችግር አያስከትልም። ቅንብሩ ሁል ጊዜ በጥቅሉ ላይ ይገለጻል ፡፡ የካርቦሃይድሬት ይዘት መፈለግ ያስፈልግዎታል ፡፡ ለምሳሌ ፣ በ 100 ግ ኩኪዎች ፣ 76.0 ግ የካርቦሃይድሬት። ስለዚህ ስሌቱ እንደሚከተለው ነው-

(100 × 10) ÷ 76.0 = 13.2 ግ

በሌላ አገላለጽ 13.2 g = 1 የዳቦ ክፍል ወይም 10 g ካርቦሃይድሬት። ማለትም ፣ ለማስላት ፣ በጥቅሉ ላይ በተጠቀሰው የካርቦሃይድሬት መጠን በ 1000 መከፋፈል ያስፈልግዎታል። ውጤቱም ከአንድ የዳቦ አሃድ ጋር ምን ያህል እንደሚጣጣም ያሳያል ፡፡

የአመጋገብ መሰረታዊ መርሆዎች

የስኳር ህመምተኞች ሕክምናው በመሠረቱ የተጠናቀረ ምናሌ ነው ፡፡ ለ 1 ዓይነት የስኳር ህመም የተመጣጠነ ምግብ መመዘኛ ብዙ ደንቦችን ማክበር እንዳለበት መታወስ አለበት ፡፡

በሃይል ፍጆታዎ ላይ በመመርኮዝ ጠቅላላውን ካሎሪ ያስሉ።
ምግብን ወደ ትናንሽ ክፍሎች በመከፋፈል በመደበኛነት ይበሉ።
በተመሳሳይ ጊዜ ካርቦሃይድሬትን እና ፕሮቲኖችን ከመብላት ይቆጠቡ።
የወተት ተዋጽኦዎች ጠዋት ላይ ብቻ ይፈቀዳሉ ፣ ምክንያቱም ተስማሚ ስላልሆኑ መክሰስ ፡፡
በአንድ ምግብ ውስጥ ያልተሟሉ ቅባቶችን እና ፈጣን ካርቦሃይድሬትን በአንድ ላይ አያጣምሩ ፡፡
የዕለት ተዕለት የ glycemic ምጣኔን በየጊዜው ይከታተሉ። ለዚህም ዝቅተኛ glycemic ማውጫ ያላቸው ምርቶችን መጠቀም ተመራጭ ነው ፡፡
ጠዋት ላይ ምግቡን በዋነኝነት ፕሮቲን እንዲያደርግ ይመከራል።
ለእራት ፣ በተቻለ መጠን ለመቀነስ ካርቦሃይድሬቶች ፣ ስቦች እና ፕሮቲኖች መመገብ ይመከራል ፡፡
ዝቅተኛ የስብ እና የአመጋገብ ምግቦችን አያካትቱ ፡፡

ለስኳር ህመምተኞች ዋነኛው ችግር ከፍተኛ የስኳር መጠን ነው ፡፡ እሱን ለመቀነስ የተወሰኑ ምክሮችን ማክበር አለብዎት

ጭማቂዎችን ፣ ሎሚዎችን እና ሌሎች ለስላሳ መጠጦችን ይገድቡ ወይም ጣሉት። ሻይ እና ቡና በትንሽ ጣፋጮች መጠጣት አለባቸው ፣ እና ያለ እነሱ በጭራሽ ቢኖሩም ፡፡
ምርቶችን በሚገዙበት ጊዜ ፣ ባልተለጠፉ ዝርያዎችን በመምረጥ ምርጫ ያድርጉ ፡፡ የራስዎን ምግብ በማጣፈጥ የስኳር ብዛቱን ለመቆጣጠር ይቀላል።
ለሚወዱት ጣፋጭ ምግቦች ተስማሚ ምትክ ለማግኘት ይማሩ። ለምሳሌ ፣ ከወተት ቸኮሌት ይልቅ ጨለማ ይምረጡ ፡፡

የተፈቀዱ እና የተከለከሉ ምርቶች

በሽታው በስኳር በሽታ አመጋገብ ላይ ከፍተኛ ገደቦችን ያስገድዳል ፡፡ ሆኖም በተገቢው አቀራረብ የተለያዩ እና አስደሳች ምናሌ ተቀባይነት ካላቸው ምርቶች ሊሠራ ይችላል ፡፡ ዋናው ነገር የትኞቹን ምግቦች እንደሚመርጡ እና የትኛውን ጠንቃቃ መሆን እንዳለባቸው ማስታወሱ ነው ፡፡

የሚመከሩ ምርቶች የሚከተሉትን ያካትታሉ:

የቅርጫት ዳቦ
ዝቅተኛ የስብ ሥጋ-ጥንቸል ሥጋ ፣ ቆዳ የሌለው ዶሮ ፣ ተርኪ ፣ ድርጭቶች ፣ መጋረጃ ፣ ወዘተ ፡፡
የእንቁላል ነጭዎች ፣ በጥሩ ሁኔታ በኦምሜል መልክ።
የወተት ተዋጽኦዎች ፣ ዝቅተኛ ስብ የጎጆ ቤት አይብ እና ተፈጥሯዊ እርጎ።
በአትክልት ሾርባ ላይ ሾርባዎች, አንዳንድ ጊዜ እንጉዳዮችን ማከል ይችላሉ.
ገንፎ ከቡድጓዱ ፣ ከቆሎ ፣ አጃ ፣ ማሽላ ፣ ገብስ እና ጥራጥሬዎች የተሰራ ገንፎ።
ዓሳ - የባህር ውሃ ፣ ዝቅተኛ የስብ ዓይነቶች ብቻ ፣ መጋገር ወይም መፍጨት ይመከራል።
ከአትክልቶች: ሰላጣ, ጎመን, ዱባ, እንቁላል, ዱባዎች, ጣፋጮች, ዚቹቺኒ.
የቤሪ ፍሬዎች-ከጣፋጭዎቹ በስተቀር ሁሉም ዓይነቶች ማለት ይቻላል ፡፡

ብዙ ምርቶች ሊጠጡ ይችላሉ ፣ ግን በተወሰኑ ገደቦች-

በልዩ የስኳር ህመም ክፍሎች ከሚገዙት ከቀይ ወይም ግራጫ ዱቄት የተሰሩ የዱቄት ምርቶች ፡፡
ከወተት ተዋጽኦዎች (ለምሳሌ ፣ ኬክ ኬኮች ፣ ጎጆ አይብ ኬክ) የተሰሩ ክሬሞች ፣ አይብ ፣ ኬክ ፣ መጋገሪያዎች ፡፡
ቀላል ዓሳ ወይም የስጋ ሾርባ - በሳምንት እስከ 2 ጊዜ ያህል።
ኑድል ፣ ሴሚሊያና ፣ ገብስ ባለው ከፍተኛ የጨጓራ ይዘታቸው የተነሳ ውስን ናቸው ፡፡
የተጠበሰ ዓሳ.
የእንቁላል አስኳሎች ፣ የተቀቀለ እንቁላል - ከ 1-2 ያልበለጠ ፣ በሳምንት ብዙ ጊዜ 1-2 ጊዜ አይጨምርም ፡፡
ማሪንጋር ፣ ቺፕስ ፣ ቅመማ ቅመም - ከተቻለ ይቀንሱ።
ለስላሳ ወይም ጣፋጭ እና ጣፋጭ ፍራፍሬዎች - በመጠኑ እስከ በቀን እስከ 300 ግ.

የስኳር ህመምተኛ አካል ተግባርን ከግምት ውስጥ በማስገባት አንዳንድ ምርቶች ፣ በሚመገቡበት ጊዜ በሁኔታው ላይ ከፍተኛ መበላሸት ያስከትላሉ ፡፡ ስለዚህ እነሱ በምንም መልኩ ክልክል ነው:

ጣፋጮች ፣ ማር ፣ አይስክሬም እና ሌሎች ጣፋጮች።
የበግ እና የአሳማ ሥጋ።
ወፍራም የስጋ ብስኩቶች ፣ እንዲሁም ስቴክ ፣ ሳሊፕ ፣ አጫሽ ሥጋ።
መጋገር እና ማንኛውም የዳቦ መጋገሪያ ምርቶች።
ጣፋጭ ፍራፍሬዎች እና ፍራፍሬዎች-ድሪምሞኖች ፣ ወይኖች ፣ ሙዝ ወዘተ.
አልኮሆል በማንኛውም መልኩ።

ጣፋጮች

የስኳር ህመምተኞች ከስኳር ይልቅ ምትክ ዳቦ ፣ ሰሃን እና ጣፋጮች ምትክ ምትክ እንዲጠቀሙ ይገደዳሉ ፡፡ አጠቃቀማቸው ፍጹም ደህንነቱ የተጠበቀ እንደሆነ በሰፊው ይታመናል። ሆኖም ፣ ይህ ሙሉ በሙሉ እውነት አይደለም ፡፡ በመጀመሪያ ደረጃ ፣ የጣፋጭያው ባህሪዎች እንደየራሳቸው ዓይነት ይለያያሉ ፡፡ ጣፋጮች

ተፈጥሯዊ - ተፈጥሯዊ ንጥረ ነገሮችን የያዘ።
ሰው ሠራሽ - ሰው ሠራሽ ከኬሚካል ውህዶች የተፈጠረ ፡፡

ተፈጥሯዊ

ተፈጥሯዊ ምትክ ከስኳር ጋር ተመሳሳይ የሆነ ካሎሪ ይይዛል ፡፡ በተመሳሳይ ጊዜ በጣፋጭ ውስጥ ከእርሱ ያንሳል ፡፡ ስለዚህ የእቃውን አጠቃላይ የካሎሪ ይዘት በከፍተኛ ሁኔታ በመጨመር በከፍተኛ ሁኔታ መጨመር አለባቸው ፡፡

ልዩ ሁኔታ ስቲቪያ ነው ፡፡ ይህ ጣፋጮች ለስኳር ህመምተኞች እውነተኛ መዳን ነው ፡፡ ከፍተኛ ካሎሪ እና ጤናማ ባይሆንም ሙሉ በሙሉ ተፈጥሮአዊ ነው። በብዙ ቅርጾች ይገኛል ፣ በጣም ምቹ የሆነውን አማራጭ እንዲመርጡ ያስችልዎታል ፡፡

ከመሳሪያዎቹ ውስጥ አንድ የተወሰነ የመለዋወጫ ቅሌት መኖሩ በትንሽ ምሬት መያዙን ልብ ሊባል ይገባል። ምንም እንኳን እንዲህ ዓይነቱ ያልተለመደ ጣዕም በፍጥነት የታወቀ እና ለተለመደው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ አንዳንድ ፍሬዎችን እንኳን ይሰጣል ፡፡

ሰው ሠራሽ

ሰው ሰራሽ ጣፋጮች ፣ በጣፋጭ ጣዕም ላይ የሚሰሩ ፣ ሰውነትን ወደ ካርቦሃይድሬቶች ቀደም ብለው እንዲመገቡ ያስተካክሉ ፡፡ ሆኖም ግን ካሎሪዎችን አልያዙም ማለት ነው ምግብ አይሰጥም ፡፡ እንዲህ ዓይነቱ ዘዴ በጣም በፍጥነት ይገለጣል. የተታለለው አካል በጠንካራ ረሃብ ስሜት የሚጠበቀው ካርቦሃይድሬት ክፍል አለመኖርን ይመለከታል።

አብዛኛዎቹ የተዋሃዱ ምትክ ብዙ contraindications እና ሊሆኑ የሚችሉ አሉታዊ ውጤቶች አሏቸው። ስለዚህ አጠቃቀማቸውን መቀነስ ወይም በተፈጥሮአዊ ፍላጎት እንዲተዉ ማድረጉ ተፈላጊ ነው።

ጠቃሚ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

ለ 1 ዓይነት የስኳር ህመም የታሰበ የታሰበ ምግብ ለጤንነት መረጋጋት ዋስትና ይሰጣል ፡፡ ሆኖም ፣ የማያቋርጥ ገደቦች የስነልቦናውን ሚዛን የሚያበሳጭ በሽተኛውን ደስታ እና ብሩህ ተስፋን ሊያሳጡ ይችላሉ። ስለዚህ, አንዳንድ ጊዜ እራስዎን ማከም ጠቃሚ ነው. ትክክለኛውን ጣዕም ለእርስዎ ጣዕም መምረጥ ይችላሉ ፡፡

የሚጣፍጥ የለውዝ ምግብ. ለስኳር ህመምተኞች በጣም ጠቃሚው ጥራጥሬ buckwheat ነው ፡፡ ከእሱ የተለመደው ገንፎን ማብሰል ብቻ ሳይሆን ቀላል እና በጣም ጣፋጭ ምግቦችን ማዘጋጀት ይችላሉ ፡፡ ከ 300 ጋ እርሾ የዶሮ ሥጋ በሾርባ ማንኪያ ውስጥ ከዝቅተኛ ሙቀት በላይ ዝቅ ያድርጉት ፡፡ ትንሽ ጨው እና ቅመሞችን ይጨምሩ, ይሸፍኑ. በተናጥል, ሽንኩርትውን ቀቅለው, በስጋው ላይ ይጨምሩ. በቅቤ ውስጥ አንድ ብርጭቆ የዉሻዉን ብርጭቆ ለመቅመስ 10-15 ደቂቃ ፡፡ ጥራጥሬውን ወደ የተለመደው ድስት ውስጥ አፍስሱ ፡፡ 2 ኩባያ ውሃን አፍስሱ። ከፈላ በኋላ ሙቀትን ይቀንሱ ፡፡ ለ 20-25 ደቂቃዎች ቀለል ያድርጉት ፡፡
ካፕሊን ካቪያር የምግብ ፍላጎት. ሳህኑ በጥቂት ደቂቃዎች ውስጥ ያበስላል ፡፡ በተመሳሳይ ጊዜ, በጣም ጥሩ ይመስላል እና የአመጋገብ ስርዓቶችን አይጥስም. ያልታሸጉ ብስኩቶች ወይም ክሬቫዎች ለመሙላት ዝግጁ ናቸው ፡፡ ዘንቢሎችን ለማስጌጥ የወይራ ፍሬዎችን ፣ ሽሪምፕን ፣ ማንኛውንም አረንጓዴ መጠቀም ይችላሉ።
ማርማልዳ. ምግብ ለማብሰል ሂቢስከስ ሻይ ፣ ጄላቲን እና ጣፋጩ ያስፈልግዎታል። ጄልቲን በውሃ አፍስሱ። በሚበዙበት ጊዜ ሻይ ይስሩ። ጣፋጩን ጨምር። ከጂልቲን ጋር መያዣ ውስጥ ጣፋጭ ሂቢሲስን ይጨምሩ ፡፡ የጂልታይን ቅንጣቶች እስኪቀልጡ ድረስ ፈሳሹን ያሞቁ። በከበባው ውስጥ ይንጠፍቁ ፣ እስኪቀዘቅዝ ይውጡ። በጥቂት ሰዓታት ውስጥ ሳህኑ ዝግጁ ነው። ከጣፋጭቱ ውስጥ ያለው የካሎሪ ይዘት የሚወሰነው በተጠቀሙበት ጣፋጭ ነገር ላይ ነው ፡፡

እስከዛሬ ድረስ ለስኳር በሽታ ውጤታማ የሆነ ሕክምና የለም ፡፡ መድሃኒት ዝም ብሎ አይቆምም ፡፡ በዚህ አካባቢ ቀጣይ ምርምር እየተካሄደ ነው ፡፡ አንዳንድ ውጤቶች እንኳን አሉ ፡፡ የሆነ ሆኖ የኢንሱሊን አስተዳደር እና ለ 1 ኛ የስኳር በሽታ ትክክለኛ አመጋገብ አሁንም የበሽታው ብቸኛው አማራጭ አማራጭ ነው ፡፡

ለ 2 ዓይነት የስኳር በሽታ አመጋገብ ውስጥ ግምት ውስጥ ማስገባት ያለብዎት

በሽተኛው የአመጋገብ ምናሌን የማይከተል ከሆነ ሴሎቹ የኢንሱሊን ስሜትን ያጣሉ ፣ ይህ ማለት በደም ውስጥ ወደ ከፍተኛ የግሉኮስ መጠን ይመራቸዋል ማለት ነው ፡፡

ከፍተኛ ተመኖችን ለማስቀረት እነዚህን ህጎች መከተል አለብዎት-

ጠዋት ላይ አብዛኛዎቹ የካርቦሃይድሬት መጠጦች መከሰት አለባቸው።
እያንዳንዱ ምግብ በ KBLU ውስጥ በግምት እኩል መሆን አለበት።
ስኳርን የያዙ ምግቦችን አለመቀበል ፣ ለ yoghurts እና ለውዝ ቅድሚያ ይስጡ ፡፡
የጣፋጭዎቹ መጠን በሀኪም ቁጥጥር ሊደረግበት ይገባል።
በየቀኑ አንድ ተኩል ሊትር ውሃ ይጠጡ ፡፡
ከልክ በላይ አትብሉ።
ስለ መቋረጦች እርሳ ፡፡
አልፎ አልፎ አልፎ አልኮሆል እና ስኳርን መጠቀም ለስኳር ህመምተኞች አደገኛ ነው ፡፡

የተፈቀደላቸው ምርቶች በማንኛውም ብዛት

ሁሉም ዓይነት ጎመን (ጎመን ፣ ቡቃያ ፣ ብራሰልስ ቡቃያ ፣ ወዘተ) ፣ አመድ ፣ ዞኩቺኒ ፣ እንቁላል ፣ ስፒናች ፣ እንጉዳይ ፣ ዱባ ፣ ሰላጣ ፣ አvocካዶ ፣ ሽንኩርት ፣ በርበሬ ፣ ቲማቲም ፣ ወዘተ ፡፡
ሎሚ ፣ አvocካዶ ፣ ቤሪ.
የኦቾሎኒ ቅቤ ፣ ወይራ.
የኮድ የጉበት ዘይት (ዓሳ)።
መካከለኛ መጠን ያለው ዓሳ ፣ የባህር ምግብ።
እንቁላል (በቀን ከሶስት ቁርጥራጮች አይበልጥም) ፡፡
ዝቅተኛ ቅባት ያለው ስጋ, offal.

በተወሰነ ዓይነት ውስጥ የተፈቀደላቸው ምርቶች ዝርዝር:

40 ግራም ደረቅ የቂጣ ማንኪያ በሳምንት እስከ 2 ጊዜ (ሙቅ ውሃ በአንድ ሌሊት አፍስሱ);
ክሪስታል ፣ ካሮት ፣ ድንች ፣ ራዲሽ ፣ ጣፋጩ ድንች ፣ ምስር ፣ ባቄላ (በሳምንት ከ 30 ግራም ያልበለጠ) ፣
የተቀቀለ ዘይት።

ለ 2 ዓይነት የተከለከሉ ምርቶች ዝርዝር-

በማንኛውም መገለጫዎቹ ውስጥ ስኳር ፡፡
ማንኛውንም ዓይነት መጋገር
ወፍራም ምግቦች (የሰባ ሥጋ ፣ ማንኪያ ፣ ገዳይ) ፡፡
ከፊል የተጠናቀቁ ምርቶች።
Trans fats.
ሁሉንም ጣፋጭ የደረቁ ፍራፍሬዎችን (የደረቁ አፕሪኮችን ፣ የበለስ ፣ ወዘተ ...) እና ፍራፍሬዎችን (ድመትን ፣ ሙዝ ወዘተ) ያስወግዱ ፡፡

ለ 1 ዓይነት የስኳር ህመምተኞች የአመጋገብ ስርዓት

የመጀመሪያው ዓይነት የስኳር በሽታ የተሰጠው የሚከሰተው ፓንሴሉ ኢንሱሊን ማምረት ሲያቆም ነው ፡፡ ለመጀመሪያው ዓይነት ህመምተኞች የአመጋገብ ዋናው መርህ ዝቅተኛ የጨጓራ ማውጫ ማውጫ ያላቸው ምግቦች አጠቃቀም ነው ፡፡

በአይነት 1 ሊጠጡ የሚችሉ ምርቶች

ሙሉ እህል ፣ የበቆሎ እርሻዎች እና የምርት ብራንች።
ሾርባዎች
ዝቅተኛ ስብ ሥጋ እና የዶሮ እርባታ (ያለ ቆዳ) ፡፡
ዝቅተኛ ቅባት ያለው ዓሳ.
አትክልቶች.
የቤሪ ፍሬዎች እና ፍራፍሬዎች ፡፡
ቡክሆት እና ኦትሜል.
ዝቅተኛ ቅባት ያላቸው የወተት ምርቶች.

ለ 1 ዓይነት የስኳር ህመምተኞች የተከለከሉ ምርቶች-

ስኳር የያዙ ሁሉም ምርቶች።
የስጋ ስብ
Semolina, ፓስታ, ሩዝ.
የተጨሱ ምግቦች ፣ ዱባዎች እና marinade ፡፡
የታሸጉ ምግቦች ፡፡
መጋገር እና መጋገር
ከፍተኛ ቅባት ያላቸው የወተት ምርቶች.
ፍራፍሬ በተፈጥሮ ከፍራፍሬ (ሙዝ ፣ ወይን ፣ ፕሪሞም ፣ ወዘተ) እና የደረቁ ፍራፍሬዎች ከፍ ያለ ፍራፍሬ ፡፡
የካርቦን እና የአልኮል ምርቶች.

የማህፀን የስኳር በሽታ

ነፍሰ ጡር ሴት ውስጥ የማህፀን የስኳር በሽታ ሊከሰት ይችላል ፡፡ ብዙውን ጊዜ በጄኔቲክስ ላይ የተመሠረተ ነው። በእናት እና በልጅ ውስጥ የስኳር በሽታ ተጨማሪ እድገትን ለማስቀረት ጥብቅ የአመጋገብ ስርዓት መከተል አለበት ፡፡

ለጨጓራ በሽታ የስኳር በሽታ አመጋገብ መሰረታዊ መርሆዎች

ውስብስብ የካርቦሃይድሬት ቅባትን መቀነስ እና ቀላል ካርቦሃይድሬትን ሙሉ በሙሉ ያስወግዳል ፡፡
ፓስታ እና ድንች ፍጆታን ይገድቡ።
ወፍራም ምግቦች ፣ የታሸጉ ምግቦች እና ሳህኖች የተከለከሉ ናቸው ፡፡
የምርቶቹን የማዘጋጀት ዘዴ በእንፋሎት አያያዝ ፣ በሾላ እና መጋገርን በመምረጥ መመረጥ አለበት ፡፡
በየ 3 ሰዓቱ ይመገቡ ፡፡
በየቀኑ ብዙ ውሃ ይጠጡ።

ብዙ ሰዎች የስኳር ህመምተኞች አመጋገብ በጣም የተለያዩ እና አሰልቺ አይደሉም ብለው ይደምቃሉ ፣ ግን በበይነመረብ ላይ የስኳር ህመም ላለባቸው ህመምተኞች ብዙ አስደሳች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ማግኘት ይችላሉ ፡፡

ዓይነት 2 የስኳር በሽታ ላለባቸው ህመምተኞች አመጋገብ

መደበኛ የሰውነት ክብደት ኢንሱሊን በሚቀበሉ ታካሚዎች ውስጥ የአመጋገብ ሕክምና መርህ ከ 1 ዓይነት የስኳር ህመም melleitus ዓይነት የተለየ አይደለም ፡፡ እሱ በ “ኤክስE” ስርዓት መሠረት የደም ስኳር እንዲጨምር የሚያደርጉ የካርቦሃይድሬት አመጋገቦችን ያካተተ ነው ፣ ይህም በ “XE” መጠን ላይ በመመርኮዝ “ምግብ” ኢንሱሊን የሚወስደውን መጠን በመቀየር አጠቃላይ የስብ መጠን መቀነስ አያስፈልገውም ፡፡

ከመጠን በላይ ውፍረት እና ውፍረት ባለው ህመምተኞች ውስጥ የኢንሱሊን ቴራፒ የሚከናወኑ ከሆነ የአመጋገብ ሕክምና እንዲሁ በሲዲ -1 ውስጥ የተጠቀሱትን መሰረታዊ መርሆችን ከግምት ውስጥ በማስገባት የተገነባ ሲሆን የዳቦ አሃዶች እና ካሎሪ ውስን ስብን በመቁጠር ላይ የተመሠረተ ነው ፡፡

1. የተመጣጠነ ምግብ ምክንያታዊ መሆን አለበት

የመልካም አመጋገብ መሰረታዊ መርሆዎች ‹‹ ‹‹ ‹‹ ‹››››››››››››››/ r ውስጥ የአካባቢያዊ ምግቦች አመጋገብ በዝርዝር ተገልጻል ፡፡ ምን እንደሆነ ግልፅ ካልሆኑ ያንን ይዘት ማጥናት ያስፈልግዎታል። የመልካም አመጋገብ መሰረታዊ ነገሮችን ባለማወቅም ምክንያት ለስኳር ህመም ጥሩ ካሳ ላይ መተማመን የለብዎትም ፡፡
ለ 1 ዓይነት የስኳር ህመም ያለ አመጋገብ ውስጥ አስፈላጊ ንጥረ ነገሮችን ስርጭት እንደ የሚከተለው መሆን አለበት ፡፡

የበለስ. 1

ፕሮቲኖች የሰውነታችን ዋና የግንባታ ቁሳቁስ ናቸው በመሆናቸው ፣ ይህ “ቁሳቁስ” (በስጋ ፣ በአሳ ፣ በዶሮ ፣ በቤት ጎጆ አይብ) በየቀኑ መጠጣት አለበት ፡፡

ዓይነት 1 የስኳር በሽታ ስብን ማካካሻ ካሳን ያሻሽላል የሚል ሰፊ የተሳሳተ ግንዛቤ እናገኛለን ፡፡

የኢንሱሊን ፍላጎትን በኢንሱሊን ፍላጎት ላይ ያሳደረው ጥናት ጥናቱ የስብ ይዘት መቀነስ ላይ በመመርኮዝ የካሎሪ መጠኑ በከፍተኛ ሁኔታ መቀነስ የኢንሱሊን ፍላጎቶችን እንደማይጎዳ እና ስለሆነም የበሽታ ካሳን ያሳያል ፡፡

የበለስ. 2 በ 40% የአመጋገብ ውስጥ የኢንሱሊን ፍላጎት
እና 5% ቅባት (ዳን እና ካሮል ፣ 1988)

እነዚህ መረጃዎች እንደሚያመለክቱት የስኳር ማበልጸጊያ (የስብ ጨምር) የምግብ ቅባትን በተመለከተ ያለው አስተያየት የተሳሳተ ነው ፡፡

የዳቦ አሃዶች ስርዓት መሠረት የሚበዙ ካርቦሃይድሬቶች መጠን መደበኛ ግምገማ

በካርቦሃይድሬት ይዘትን የያዙ ምርቶችን የመለየት ችሎታ በጊልታይን መረጃ ጠቋሚ ላይ በመመርኮዝ እና እንደ የኢንሱሊን ሕክምና አይነት ላይ ተመስርቶ ወደ ተቀባዮች ያሰራጫል።

XE ን ለመቁጠር እና ቁጥራቸውን በአጭር ኢንሱሊን መጠን በትክክል ለመቁጠር መቻል ለ 1 ዓይነት የስኳር ህመም በጣም አስፈላጊ ህግ ነው ፡፡

በዚህ መንገድ ከመጠን በላይ ክብደት የሌለው ዓይነት 1 የስኳር በሽታ ያለ ሰው ምግብ፣ ልዩነት ፣ ሚዛን ፣ የኃይል አቅም (ካሎሪዎች) ፣ XE ከግምት ውስጥ መግባት ያለበት ብቸኛው ልዩነት ከጤናማ ሰው ምግብ የተለየ መሆን የለበትም.

የዳቦ አሃዶች እና የጨጓራ ማውጫ ማውጫ ምንድናቸው?

ስለእነዚህ ጽንሰ-ሀሳቦች ከመናገርዎ በፊት ካርቦሃይድሬትን በበለጠ ዝርዝር ይመልከቱ ፡፡

ካርቦሃይድሬቶች (ፕሮቲኖች እና ቅባቶች አይደሉም) ለሴሉ ዋና የኃይል ምንጮች ናቸው. የካርቦሃይድሬት እጥረት አለመኖር የሕዋሳትን ረሃብ ያስከትላል እናም የሜታቦሊክ መዛባት ያስከትላል።
ስለሆነም ሰውነት ቢያንስ 55% የዕለት ተዕለት ኃይል በካርቦሃይድሬት አማካይነት የሚቀበለው መሆኑ በጣም አስፈላጊ ነው ፡፡
በምክንያታዊ አመጋገብ ውስጥ ያሉ ፕሮቲኖች ምጣኔ ከ15-20% ፣ ስብ - 25-30% (ከመጠን በላይ ክብደት ከሌለው) መሆኑን እናስታውስዎታለን።

የሚመረኮዝ ካርቦሃይድሬቶች በጨጓራና ትራክቱ ውስጥ ስለያዙ ወይም ላለማጥፋት በመመርኮዝ ፣ ወደ ደም ውስጥ ገብተው የጨጓራ ቁስልን ይጨምራሉ ወይም አይጨምሩ ፣ ተለይተዋል ተበላሽቷል
እና የማይታዘዝ ካርቦሃይድሬት።

የበለስ. 3

በምግብ ውስጥ በቀላሉ ሊበላሹ የሚችሉ ካርቦሃይድሬቶችን ማግኘት እና በ XE መሠረት መቁጠር መቻል አለብን ፡፡ ሊበሰብስ የማይችል ካርቦሃይድሬት፣ በግላይዝሚያ ላይ ተፅእኖ በማጣት ምክንያት ፣ XE አልተቆጠረም.

በመጀመሪያ አስቡበት የማይበገር ካርቦሃይድሬቶች. ከጠረጴዛው እንደሚታየው እነሱ በቀላሉ የሚረባ እና የማይሽር ናቸው ፡፡

የማይበሰብስ ካርቦሃይድሬት የማይበላሽ፣ ሴሉሎስ ምን እንደሆነ ፣ አንድ ሰው በተግባር ላይ አይመገብም ፣ ምክንያቱም እነሱ እነሱ ጨካኝ ፣ ንጥረ ነገሮችን ለመመገብ አስቸጋሪ ናቸው። በተፈጥሮ ውስጥ የሕዋስ ሴሉሎስ ምንጭ ዋናው እንጨት ነው ፡፡ ለሰው ልጆች ሴሉሎስን ምንጭ የሚካተተው ባዮሎጂካዊ ንቁ ተጨማሪዎች ብቻ ሊሆን ይችላል።

ችግር የማይፈጥሩ ካርቦሃይድሬቶች ያ ነው የፋይበር ቡድንፋይበር ፣ ፒተቲን ፣ ጉአር የተባሉ ናቸው። በደም ዝውውር ውስጥ ሳይገቡ ሙሉውን የጨጓራና ትራክት ትራክቶችን በማለፍ በሜታቦሊዝም ምክንያት የተፈጠረውን አላስፈላጊ እና ጉዳት ከሰውነት ያስወግዳሉ (መርዛማ ንጥረነገሮች ፣ ረቂቅ ተህዋስያን ፣ ራዲዮኩለስ ፣ ከባድ ብረቶች ፣ ኮሌስትሮል) ፡፡ ወዘተ) ፡፡

ስለዚህ የኃይል ምንጭ መሆን አለመሆን (ከሚፈጩ ካርቦሃይድሬቶች በተለየ) ፣ ምግብ
ቃጫዎች ለሰውነት አስፈላጊ ያልሆነ ተግባር ያከናውናሉ-ልክ እንደ ብሩሽ እነሱ አንጥረታቸውን ያፀዳሉ ፣ 'አንጀታቸውን ያፀዳሉ ፣' ጎጂ የሆኑ ንጥረ ነገሮችን ወደ ደም ውስጥ እንዳይገቡ እና በሴሎች ላይ መርዛማ ጎጂ ውጤት ያስከትላሉ (ወደ የተለያዩ የጤና ችግሮች ያመራል) ፡፡

ስለዚህ በጣም ምቹ የአካባቢ ሁኔታዎችን (የጭስ ጋዞችን ፣ የኢንዱስትሪ ልቀቶችን ፣ ፀረ-ተባይ መድሃኒቶችን ፣
በዶክተሮች ምክሮች መሠረት ናይትሬት ፣ ዳይዝ ፣ ኬርስርስርስ ፣ ወዘተ.) በየቀኑ ቢያንስ 40 ግ አመጋገብ. ይህ ማስታወስ ያለብዎት ሌላ ጥሩ የአመጋገብ ስርዓት ደንብ ነው።

ምን ፋይበር ፣ ፒክቲን ፣ ጊታር ምን እንደሆነ በዝርዝር እንመርምር ፡፡

የበለስ. 4

ፋይበር የዕፅዋትን ሴል ግድግዳዎች ይወክላል።
ከፍተኛ የፋይበር ምግቦች እንደ ስንዴ እና የበሰለ ብራንዲ ፣ የጅምላ ዳቦ ከብራን ፣ ጥራጥሬ (ቡኩዊተር ፣ ዕንቁላል ገብስ ፣ አጃ) እና የተቀቀለ ፋይበር አትክልቶችን ያካትታሉ ፡፡

ከምስሉ ላይ እንደሚመለከቱት ፋይበር የሆድ ድርቀት እና የምግብ ፍላጎት መጨመር እንዲፈቱ ይፈቅድልዎታል ፡፡ መታሸት እና መፍሰስ የፋይበር ውጤቶችን ያስወግዳል።

የበለስ. 5

ፒንታንስ - የእፅዋትን ሕዋሳት እርስ በእርስ የሚያገናኙ ንጥረ ነገሮች። ፔንታቲን በፍራፍሬዎች ፣ በቤሪ ፍሬዎች እና በአንዳንድ አትክልቶች የበለፀገ ነው ፡፡ በሰውነት ውስጥ ያለው የ pectins ሚና በስዕል 6 ውስጥ ተገል isል ፡፡

የበለስ. 6

በሰውነት ላይ ፋይበር እና pectins ላይ የሚያሳድረው ተጽዕኖ እንደ አመጋገብ ፋይበር አጠቃላይ ውጤት አካል ተደርጎ መታየት አለበት።
ስለዚህ አንዳንድ ምርቶች (ባቄላ ፣ አረንጓዴ አተር ፣ ማሽላ ፣ ቡሽ ፣ ቢት ፣ ካሮት ፣ ፖም ፣ ሰላጣ ፣ ወዘተ) በፋይበር ይዘት ብቻ ከሚጠበቀው በላይ ከፍተኛ ውጤት አላቸው (ከዚህ በታች ያለውን ሰንጠረዥ ይመልከቱ) ፡፡

የፋይበር መጠን ፣ ሰ	የምግብ ምርቶች
ከ 1.5 በላይ - በጣም ትልቅ	የስንዴ ቡቃያ ፣ እንጆሪ ፣ ባቄላ ፣ ለውዝ ፣ ቀንበጦች ፣ እንጆሪ ፣ አፕሪኮት ፣ ኦክሜል ፣ ቸኮሌት ፣ ዘቢብ ፣ ነጭ እና ቀይ ቀይ ፍራፍሬዎች ፣ ክራንቤሪ ፣ ጎመን ፣ ዱባዎች
1-1.5 - ትልቅ	ቡክዊች ፣ ዕንቁላል ገብስ ፣ ገብስ ፣ አጃ ፣ “ድንች” ፣ አተር ፣ ድንች ፣ ካሮት ፣ ነጭ ጎመን ፣ አረንጓዴ አተር ፣ የእንቁላል ፍሬ ፣ ጣፋጩ ፣ ዱባ ፣ ዱባ ፣ ብርቱካን ፣ ሎሚ ፣ ሊንጊቤሪ
0.6-0.9 - መካከለኛ	የተጠበሰ የበሰለ ዳቦ ፣ ማሽላ ፣ አረንጓዴ ሽንኩርት ፣ ዱባ ፣ ባቄላ ፣ ቲማቲም ፣ ራዲሽዎች ፣ ጎመን ፣ ማዮኒ ፣ አፕሪኮት ፣ በርበሬ ፣ በርበሬ ፣ አፕል ፣ ወይን ፣ ሙዝ ፣ ታንጀን
0.3-0.5 - ትንሽ	የስንዴ ዳቦ ከ 2 ኛ ክፍል ዱቄት ፣ ሩዝ ፣ የስንዴ እህሎች ፣ ዝኩኒኒ ፣ ሰላጣ ፣ በርበሬ ፣ ቼሪ ፣ ፕለም ፣ ቼሪ
0.1-0.2 - በጣም ትንሽ	የ 1 ኛ ደረጃ የስንዴ ዱቄት ፣ የስንዴ ዳቦ ከ 1 ኛ እና ከፍተኛ ከፍተኛ ደረጃ ፣ ሴሚሊያና ፣ ፓስታ ፣ ብስኩት

ጉዋ - በለውዝ ውስጥ የተያዘው የፔክቲን-አይነት ንጥረ ነገር። ጠቃሚ ባህሪዎች ከሌሎች የአመጋገብ ፋይበር ዓይነቶች ጋር ተመሳሳይ ናቸው ፡፡

ረዘም ላለ ጊዜ የሚቆይ የአመጋገብ ፋይበር አለመኖር ወደ የሆድ ድርቀት ያስከትላል ፣ ወደ diverticulosis ፣ polyposis እና የአጥንት እና የአንጀት ካንሰር ፣ የደም ሥር ፣ ካንሰር ፣
ለ atherosclerosis, cholelithiasis ልማት እድገት ከሚያስከትላቸው አደጋዎች ውስጥ አንዱ።

አሁን በቀላሉ ሊበዙ የሚችሉትን ካርቦሃይድሬቶች በበለጠ ዝርዝር ይመልከቱ ፡፡
በመጠጥ ፍጥነት ላይ በመመርኮዝ በፍጥነት እና በቀስታ ይከፈላሉ ፡፡ ስሎውዝድ ካርቦሃይድሬቶች በማንኛውም ሰው አመጋገብ ውስጥ ከካርቦሃይድሬቶች 80% የሚሆኑትን መያዝ አለባቸው።
ፈጣን - 20% ብቻ።

ፈጣን ካርቦሃይድሬት በአፍ ውስጥ እና ከ 5-10 በኋላ ባለው የስኳር በሽታ ውስጥ ግሉኮስ ፣ ፍሬቲንose (monosaccharides) ፣ ስኳሮይስ ፣ ላክቶስ እና ማልታይዝስ (ዲስክካርታነስ) ን ያጠቃልላል ፡፡
ከተጠቀሙ በኋላ ደቂቃዎች በፊት ቀድሞውኑ በደም ፍሰት ውስጥ ናቸው ፡፡ ግሉኮስ (ወይን) በጣም በፍጥነት ይቀበላል ፡፡
ለዚህም ነው ወይኖች ፣ የወይን ጭማቂ ፣ ዘቢብ ፣ የግሉኮስ የበለፀጉ ፣ ስለሆነም በደም ውስጥ ያለውን የግሉኮስ መጠን በፍጥነት እንዲጨምሩ የሚያደርግ እና ለዚህ ነው የግሉኮስ መጠን ሃይፖታላይዜምን (ዝቅተኛ የደም ግሉኮስን) ማቆም በጣም ጥሩ የሚሆነው።

ፋርቼose እሱ ከግሉኮስ ትንሽ ቀርፋፋ ነው ፣ ሆኖም ግን በፍጥነት በደም ውስጥ ይወጣል እና የጨጓራ እጢን ይጨምራል ፣ እና የበለጠ ፣ የበለጠ
የኢንሱሊን እጥረት። የ fructose ዋና ምንጮች ፍራፍሬዎች ፣ እንጆሪዎች ፣ ማር ናቸው ፡፡ ማር 35% ግሉኮስ ፣ 30% fructose እና 2% ስፕሬይስ ይ containsል።

ላክቶስ ነፃ - በ whey ውስጥ የሚገኝ ወተት ስኳር።
Whey የያዙ ሁሉም የወተት ተዋጽኦዎች ላክቶስ ይይዛሉ (እነዚህ ፈሳሽ የወተት ተዋጽኦዎች ናቸው-ወተት ፣ ኬፊር ፣ የተቀቀለ የተጋገረ ወተት ፣ እርጎ ፣ ክሬም ፣ የመጠጥ yoghurts)።
የወተት ተዋጽኦዎችን ስብጥር ለመረዳት ቀላል እንዲሆን አንድ ብርጭቆ ወተት ይመልከቱ ፡፡ ዌይ በፍጥነት ሊበላሸ የሚችል ላክቶስ ይይዛል።
ከወተት አናት ላይ የሚሰበሰበው ሁሉ - “ከላይ” - በጠረጴዛችን ላይ ቅቤን ፣ ቅመማ ቅመማ ቅመሞችን ፣ ቅመማ ቅመሞችን (ቅመማ ቅመሞችን) ከሚመገቡት ስቦች ጋር የሚመሳሰል አይደለም ፡፡
እና በመጨረሻም ፣ የቀረ ምን ወተት ፣ whey እና ስብ ከእርሱ ሲወገድ ፣ እነዚህ ፕሮቲኖች ናቸው - የጎጆ አይብ።

ማልቶስ - malt ስኳር. በተክሎች ኢንዛይሞች እና በተመረተው እህል (ማል) ኢንዛይሞች ውስጥ የስቴክ ማበላሸት መካከለኛ ምርት ነው ፣ በዚህም የተነሳው ፕሮቲን ወደ ግሉኮስ ተከፋፍሏል ፡፡ ማልተስ በቢራ ፣ በ kvass ፣ በማር ፣ በማልታ ማውጣት (maltose syrup) እና malt ወተት ውስጥ በነፃ መልክ ይገኛል ፡፡

እስክንድር ፣ ወይም ልክ ስኳሩ በንጹህ ቅርጹ (በጥራጥሬ ስኳር ወይም በተጣራ ስኳር) ፣ እንዲሁም በጣፋጭነት ፣ ጭማቂዎች ፣ ውህዶች ውስጥ ይገኛል።

ሁሉም ፈጣን ካርቦሃይድሬት ወደ ደም ውስጥ ይገባሉ ፡፡

ጥሩ ነው ወይስ መጥፎ? ጥሩ - ከፍተኛ መጠን ያለው ካርቦሃይድሬትን ከወሰዱ በኋላ ግሉይሚያ በፍጥነት በፍጥነት ስለሚነሳ ኢንሱሊን ሊተገበር ይችላል ፣ እናም በቂ የሆነ የኢንሱሊን መጠን ቢያስገቡም እንኳን በጣም ከፍተኛ ግላይዜሚያ የመያዝ እድላቸውን ያካሂዳሉ።

በተጨማሪም ፣ “ፈጣን” ካርቦሃይድሬትን ከበሉ በኋላ የግሉኮስ መጠን “ይወገዳል” ፣ እርስዎ በብዛት በብዛት በብዛት ይበላሉ ፡፡ የምርቱ አካላዊ ሁኔታ የካርቦሃይድሬት መጠንን በፍጥነት የመያዝ ፍጥነት ላይ ተጽዕኖ ያሳድራል (በፈሳሽ መልክ ያለው ነገር ሁሉ በፍጥነት ይቀመጣል ፣ ስለሆነም በፈሳሽ መልክ በፍጥነት ካርቦሃይድሬትን በፍጥነት ያጠቃቸዋል-ሻይ ከስኳር ወይም ከማር ጋር ፣ ያለመጠጥ ጭማቂዎች ፣ የስኳር መጠጦች) ፣ የምርት ሙቀት (ሁሉም ነገር ይሞቃል በፍጥነት ለምሳሌ ፣ ከስኳር ጋር ሙቅ ሻይ ከማቀዝቀዣው ውስጥ ለስላሳ መጠጥ የበለጠ ፈጣን የስኳር ህመም ያስከትላል ፡፡

በፍጥነት “ጣፋጭ” ከፈለግዎ በፍጥነት የሚሟሙ ካርቦሃይድሬቶች እንዲቀንሱ እና ቀስ በቀስ የጨጓራ በሽታ በፍጥነት እንዲጨምር እንዴት መከላከል ይችላሉ?

በሙቅ ቅርጸት ፋንታ ፈጣን ካርቦሃይድሬትን በቅዝቃዛው ውስጥ መጠቀም ተመራጭ ነው።
በባዶ ሆድ ላይ ሳይሆን ከምግብ በኋላ ፈጣን ካርቦሃይድሬትን ይበሉ።
የማይበሰብሱ ካርቦሃይድሬት (ማር ፣ ካራሚል ፣ ጣፋጮች) ፣ እንዲሁም ቅባቶች (ፍራፍሬዎች ፣ ቤሪዎች ፣ የተጋገሩ ዕቃዎች) ፣ ቅባቶች (እንደ አይስ ክሬም ወይም ቸኮሌት ያሉ) ፣ ፕሮቲኖች (ፕሮቲን ክሬም) የሚቀንሱ ንጹህ ያልሆኑ ምግቦችን መመገብ ይሻላል። መጠጣት

ሌላ ጠቃሚ ምክር - በአንድ ጊዜ ብዙ ካርቦሃይድሬትን አይብሉ ፣ ምክንያቱም በአንድ ጊዜ ብዙ ካርቦሃይድሬቶች የሚመገቡት የጨጓራ መጠን ይጨምራል።

ቀርፋፋ ካርቦሃይድሬት - ይህ ስቴክ ነው ፣ ፖሊመካርካራይዝ ፣ ማለትም ፣ ውስብስብ ካርቦሃይድሬት። ስቴክ ወደ ደም ውስጥ ከመግባቱ በፊት የስኳር በሽተኞች ወደ ግሉኮስ በምግብ ሰጭ ኢንዛይሞች መፈጨት አለባቸው ፣ ይህ ካልሆነ ግን ወደ አንጀት ግድግዳ በጭራሽ አያልፍም እና ወደ ደም ውስጥ አይገባም ፡፡ የስቴክ መፍረስ ሂደት የተወሰነ ጊዜ ይወስዳል ፣ ስለሆነም ስታስቲክ የያዙ ምግቦች በፍጥነት ከሚመገቡት ካርቦሃይድሬቶች በበለጠ ፍጥነት የጨጓራ እጢን ይጨምራሉ። ቀስ በቀስ የሚሟሟ ካርቦሃይድሬቶች የዳቦ መጋገሪያ ምርቶችን ፣ ድንች ፣ በቆሎ ፣ ጥራጥሬዎች ፣ ፓስታ ያካትታሉ ፡፡

ቀርፋፋ ካርቦሃይድሬት ወደ ደም ውስጥ ይገባል።
ከስጋ ፣ ከባቄላ ወይም ከገብስ ፣ እንዲሁም ድንች እና ዳቦ ከሚበቅሉት ድንች እና ዳቦዎች ይልቅ ዱቄትና ሩዝ እና ሰልሚና በቀላሉ ለመበደር በጣም ቀላል እና ፈጣን ነው ፡፡ ይህ እንደገና በካርቦሃይድሬት አመጋገብ “ተከላካዮች” በመገኘቱ ምክንያት በተለይም በፋይበር ምሳሌው ውስጥ ይገኛል።

እያንዳንዱ 10 ግራም ሊበሰብስ የሚችል ካርቦሃይድሬቶች (ፈጣን እና ቀርፋፋ) የጨጓራ እጢን በአማካይ በ 1.7 ሚሜል / ሊ ይጨምረዋል።
ሆኖም ተመሳሳይ የካርቦሃይድሬት ይዘት ያላቸውን የተለያዩ ምርቶችን በሚወስዱበት ጊዜ የጨጓራ መጠን መጨመር የተለየ ሊሆን ይችላል ፣ ስለሆነም የኢንሱሊን ፍላጎት እንደ የምርት አይነት ሊለያይ ይችላል ፡፡
“አጋቾች” በ glycemia (በምግብ ምግብ ፣ ምግብን በመመገብ ፣ ወይም በመቁረጥ ፣ የሙቀት መጠን ተፅእኖ) ላይ “ተከላካዮች” የሚያሳድሩትን ውጤት ከግምት ውስጥ በማስገባት አንድ ወይም ሌላ ምርት ከበሉ ምን ያህል የጨጓራ መጠን እንደሚጨምር ያሳያል። የስኳር-ከፍ የሚያደርግ የግሉኮስ መጠን እንደ 100% ይወሰዳል ፡፡

የአንዳንድ ምርቶች ግሊሲክ ምልክቶች

90—110% - maltose ፣ የተቀቀለ ድንች ፣ ማር ፣ “አየር” ሩዝ ፣ የበቆሎ ፍሬዎች ፣ ኮካ ኮላ እና ፔፕሲ ኮላ ፣
70—90% - ነጭ እና ግራጫ ዳቦ ፣ ብስባሽ ዳቦ ፣ ብስኩቶች ፣ ሩዝ ፣ ገለባ ፣ የስንዴ ዱቄት ፣ ብስኩቶች ፣ አጫጭር እንክብሎች ፣ ቢራ ፣
50—70% - ኦትሜል ፣ ሙዝ ፣ በቆሎ ፣ የተቀቀለ ድንች ፣ ስኳር ፣ ብራንዲ
ዳቦ ፣ የበሰለ ዳቦ ፣ ከስኳር ነፃ ፍራፍሬዎች ፣
30—50% - ወተት ፣ ኬፋ ፣ እርጎ ፣ ፍራፍሬ ፣ ፓስታ ፣ ጥራጥሬዎች ፣ አይስክሬም ፡፡

የዳቦ አሃድ ስርዓት

በአጭር ጊዜ ከሚተካው የኢንሱሊን መጠን ጋር የሚወሰዱትን ሊፈርስ የሚችል ካርቦሃይድሬትን መጠን ለማስተካከል የዳቦ አሃዶች ስርዓት ተፈጠረ ፡፡
ለ 1 XE ፣ ከ 10 እስከ 12 ግ የማይበሰብ ካርቦሃይድሬት ተደርጎ ይወሰዳል።

1XE = 10-12 ግ የማይበሰብስ ካርቦሃይድሬት
1 XU ከ 1 እስከ 4 ክፍሎች አጭር (ምግብ) ኢንሱሊን ይፈልጋል
በአማካይ ፣ 1 XE በአጭር ጊዜ የሚሠራ ኢንሱሊን 2 አሃዶች ነው
እያንዳንዱ በ 1 XE የራሱ የሆነ የኢንሱሊን መስፈርት አለው።
ከራስ-መቆጣጠሪያ ማስታወሻ ደብተር ጋር ያውጡት
የዳቦ መለዋወጫዎች ምርቶች ሳይመገቡ በአይን ሊቆጠሩ ይገባል

በቀን ውስጥ ምን ያህል XE መመገብ እንዳለበት ለማስላት እንዴት?
ይህንን ለማድረግ ወደ ‹‹ ‹‹ ‹‹››››››››››››››››››››››››› ወደሚለው ወደ‹ ‹‹ ‹‹ ‹›››››››››››››››››››››/// ለምርት ካርቦሃይድሬቶች ጋር መምጣት ያለበት ኪሎግራሞችን ብዛት የሚወስን ፣ አመጋገብዎን ዕለታዊ የካሎሪ ይዘት ማስላት ፣ “አመጋገብ አመጋገብ” (“አመጋገብ) የአመጋገብ ስርዓት” መመለስ አለብዎት ፡፡
ከዚያ ይህንን እሴት በ 4 መከፋፈል (1 ግ ካርቦሃይድሬቶች ለ 4 kcal ይሰጡታል) ፣ በ ግራም ውስጥ የዕለት ተዕለት ካርቦሃይድሬት መጠን እናገኛለን። 1 XE ከ 10 ግራም የካርቦሃይድሬት መጠን ጋር እኩል መሆኑን ካወቁ ውጤቱን በየቀኑ የካርቦሃይድሬት መጠን በ 10 ይከፋፍሉ እና የዕለታዊውን የ XE መጠን ያግኙ።

ለምሳሌ ፣ የእርስዎ የቀን ካሎሪ ይዘት 1800 kcal ነው ፣ 60 በመቶው 1080 kcal ነው። 1080 kcal ን ወደ 4 kcal በመከፋፈል 270 ግራም ካርቦሃይድሬት እናገኛለን ፡፡ 270 ግራም በ 12 ግራም በማካፈል 22.5 XE ን እናገኛለን ፡፡

እነዚህን መለኪያዎች ቀኑን ሙሉ እንዴት ማሰራጨት ይቻላል?
የ 3 ዋና ምግቦች መኖር (ቁርስ ፣ ምሳ እና እራት) በመገኘቱ ፣ ጥሩ የካርቦሃይድሬት መርሆችን ከግምት ውስጥ በማስገባት ብዙ የካርቦሃይድሬት ምግቦችን በመካከላቸው መሰራጨት አለበት (ጠዋት ላይ ፣ ምሽት ላይ ያነሰ) እና በእርግጥ የምግብ ፍላጎትዎን ከግምት ውስጥ ማስገባት ፡፡
በአንድ ምግብ ውስጥ ከ 7 XE በላይ መብላት አይመከርም ብሎ መታወስ አለበት ፣ ምክንያቱም በአንድ ምግብ ውስጥ ብዙ ካርቦሃይድሬቶች በበለጠ ስለሚመገቡ ፣ የጨጓራ እጢ መጨመር እና የአጭር የኢንሱሊን መጠን ይጨምራል። እና የአጭር ፣ “ምግብ” ፣ ኢንሱሊን ፣ አንድ ጊዜ የሚተዳደረው መጠን ከ 14 አሃዶች መብለጥ የለበትም።

ስለሆነም በካርቦሃይድሬቶች መካከል በዋና ዋና ምግቦች መካከል ያለው ስርጭት እንደሚከተለው ሊሆን ይችላል ፡፡

6 XE ለቁርስ (ለምሳሌ ፣ oatmeal - 10 የሾርባ ማንኪያ (5 XE) ፣ አይብ ወይም ስጋ (1 XE) ፣ ሳንቃዊ አይብ ከአረንጓዴ ሻይ ወይም ቡና ከአጣፋጭ ጋር) ፡፡
ምሳ - 6 XE: - ድንች ፣ በቆሎ እና ጥራጥሬዎች (XE ሳይሆን) በአሳማ ዘይት ውስጥ ከአሳማ ሥጋ (2 ኤክስኢ) ፣ ከአሳማ ሥጋ ወይም ከአሳማ ሰላጣ ጋር በአሳማ ሰላጣ (2 XE) የተቀቀለ ድንች - 4 የሾርባ ማንኪያ (2 XE) ፣ አንድ ብርጭቆ ጭማቂ።
እራት - 5 XE: የ 3 እንቁላል እና 2 ቲማቲም የአትክልት አትክልት (በ XE አይቁጠሩ) በ 2 ሳህኖች ዳቦ (2 XE) ፣ እርጎ (2 XE) ፣ ኪዊ (1 XE) ፡፡

ስለሆነም በአጠቃላይ 17 XE ተገኝቷል ፡፡ እርስዎ የቀሩት 4,5 XE የት ናቸው? ”ብለው ይጠይቃሉ።

የተቀረው XE በዋና ዋና ምግቦች እና በምሽት መካከል መክሰስ ተብሎ ለሚጠራ ምግብ ሊያገለግል ይችላል ፡፡ ለምሳሌ ፣ “1” በ 1 ሙዝ መልክ ከቁርስ በኋላ ከ 3-4 ሰዓት ፣ ከምሳ በኋላ 1 XE በአፕል መልክ ከ 3-4 ሰዓታት እና በምሽቱ 1 XE ፣ በ ‹00› ›የተራዘመ ኢንሱሊን ሲያስሱ ፡፡ .

የኢንሱሊን መርፌ ለገቡ ሰዎች ሁሉ መካከለኛ ምግቦች እና ሌሊት ላይ የግዴታ ግዴታ ናቸው?
ለሁሉም አያስፈልግም ፡፡ ሁሉም ነገር በተናጥል ሲሆን በኢንሱሊን ሕክምናዎ ሂደት ላይ የተመሠረተ ነው። ብዙውን ጊዜ አንድ ሰው ጥሩ ቁርስ ወይም ምሳ ሲመገብ እና ከተመገባ በኋላ ከ 3-4 ሰአታት በኋላ ለመብላት በማይፈልጉበት ጊዜ እንዲህ ዓይነቱን ሁኔታ መጋፈጥ ይኖርበታል ፣ ግን 11.00 እና 16.00 ምግብ እንዲመገቡ የተሰጡ ምክሮችን በማስታወስ እራሳቸውን በራሳቸው ላይ “ዕቃ” XE ን ይይዛሉ እና የግሉኮስ ደረጃን ይይዛሉ ፡፡

ከተመገቡ ከ 3-4 ሰዓታት በኋላ በከፍተኛ የደም ግፊት ላይ ለሚሰቃዩ ሰዎች መካከለኛ ምግብ ያስፈልጋል ፡፡ ብዙውን ጊዜ ይህ የሚሆነው ከአጭር ኢንሱሊን በተጨማሪ ረዘም ላለ ጊዜ ጠዋት ላይ ኢንሱሊን ሲገባ እና ከፍ ባለ መጠን ደግሞ በዚህ ጊዜ hypoglycemia ከፍተኛ ነው (በአጭር የኢንሱሊን ከፍተኛ ውጤት ላይ የሚዘገይ እና የተራዘመ የኢንሱሊን መነሻን የሚጨምር)።

ከምሳ በኋላ ፣ የተራዘመ የኢንሱሊን እርምጃ በከፍተኛ ደረጃ ላይ ሲሆን እና ከምሳ በፊት በሚሰጡት በአጭሩ የኢንሱሊን እርምጃ ላይ ከፍተኛ ቁጥጥር በሚደረግበት ጊዜ ሃይፖግላይሚሚያ የመከሰት እድሉ ይጨምራል እናም 1-2 XE ለክትባቱ አስፈላጊ ነው። ሌሊት ላይ 22-23.00 ላይ ረዘም ላለ የኢንሱሊን ማኔጅመንት ሲያካሂዱ በ 1-2 XE መጠን ውስጥ መክሰስ (ቀስ በቀስ ሊሽር የሚችል) የግሉኮሚሚያ ችግር በአሁኑ ጊዜ ከ 6.3 mmol / l በታች ከሆነ hypoglycemia ለመከላከል ያስፈልጋል።

ከ 6.5-7.0 mmol / L በላይ ከሆነው የ glycemia በሽታ ጋር ፣ በምሽት የሚወጣው ምግብ በቂ የሌሊት ኢንሱሊን ሊኖር ስለሚችል ማታ ማታ ወደ ማለዳ hyperglycemia ሊያመራ ይችላል።
በቀን እና በሌሊት ላይ hypoglycemia ን ለመከላከል የተነደፉ መካከለኛ ምግቦች ከ 1-2 XE ያልበለጠ መሆን አለባቸው ፣ አለበለዚያ ከደም ምትክ ይልቅ ሃይperርጊሴይሚያ ያገኛሉ።
ከ 1-2 XE በማይበልጥ መጠን እንደ መከላከል እርምጃ ለሚወሰዱ መካከለኛ ምግቦች ኢንሱሊን በተጨማሪ አይስተናገድም ፡፡

ስለ ዳቦ አሃዶች ብዙ ዝርዝሮች ይነገራቸዋል ፡፡
ግን ለምን እነሱን መቁጠር መቻል ያስፈልግዎታል? አንድ ምሳሌ እንመልከት ፡፡

አንድ የደም ግሉኮስ ሜትር አለዎት እንበል እና ከመብላቱ በፊት ግሊሲሚያ ይለካሉ ፡፡ ለምሳሌ ፣ እንደ እርስዎ ሁሌም በሐኪምዎ የታዘዘ 12 ኢንሱሊን ኢንሱሊን በመርፌ የሾርባ ማንኪያ ገንፎ አንድ ብርጭቆ ወተት ጠጡ ፡፡ ትናንት እርስዎም ተመሳሳይ መጠን ወስደው ተመሳሳይ ገንፎ ይበሉ እና ተመሳሳይ ወተት ይጠጡ ነበር ፣ ነገም ተመሳሳይ ነገር ማድረግ አለብዎት።

ለምን? ምክንያቱም ከተለመደው አመጋገብ እንደተላቀቁ ወዲያውኑ የእርስዎ የጨጓራ አመላካች ጠቋሚዎች ወዲያውኑ ይለወጣሉ ፣ እና እነሱ በምንም መልኩ ጥሩ አይደሉም ፡፡ እርስዎ ምሁራዊ ሰው ከሆኑ እና XE ን እንዴት መቁጠር እንደሚችሉ ካወቁ የአመጋገብ ለውጦች ለእርስዎ አስፈሪ አይደሉም ፡፡ በ 1 XE ላይ በአማካኝ 2 ኢንች ኢንሱሊን አጭር መጠን ያለው እና XE ን እንዴት መቁጠር እንደሚቻል ማወቅ የአመጋገብዎን ስብጥር ሊለውጡ ይችላሉ ፣ ስለሆነም የስኳር በሽታ ማካካሻ ሳያስከትሉ የኢንሱሊን መጠን ተስማሚ ነው ፡፡ ይህ ማለት ዛሬ ገንፎ ገንፎ ለ 4 ኤክስኤ ፣ ለ 2 ስፖንዶች ዳቦ (2 XE) ከቁርስ ወይም ከስጋ ጋር መብላት ይችላሉ እና በእነዚህ 6 XE 12 ላይ አጭር ኢንሱሊን ይጨምሩ እና ጥሩ glycemic ውጤት ያገኛሉ ፡፡

ነገ ጠዋት ፣ የምግብ ፍላጎት ከሌለዎት እራስዎን በሳንድዊች (2 ኤክስኤ) ከአንድ ኩባያ ሻይ ጋር መወሰን እና በአጭር ኢንሱሊን 4 አሃዶችን ብቻ ማስገባት እና በተመሳሳይ ጊዜ ጥሩ የጨጓራ ውጤት ያግኙ ፡፡ ማለትም ፣ የዳቦ ክፍሎች ስርዓት የካርቦሃይድሬት መጠንን ለመያዝ አስፈላጊ የሆነውን ያህል አጭር ኢንሱሊን በመርፌ ውስጥ ያስገባል ፣ ከዚህ በኋላ (በሃይፖግላይሚያ የተከማቸ ነው) እና ምንም አይደለም (ከ hyperglycemia ጋር የተሞላ) ፣ እናም ጥሩ የስኳር ህመም ማካካሻ እንዲኖር ያስችላል።

የዳቦ አሃዶች ዓለምን በቀላሉ ለማሰስ እንዲቻል ከዚህ በታች ያሉት ምሳሌዎች በእያንዳንዱ ሳህን ላይ ከ 1 XE ጋር የሚገመት የምርት መጠን የት እንደሚገኝ ያሳያሉ ፡፡