የቆዳ እንክብካቤ መሰረታዊ ህጎች ፣ ምክሮች

ከአፓርታይድ ስም በላይ። ንጥረ ነገሩ የተገኘው በ 1965 ነው ፣ ግን ጥቅም ላይ የዋለው በይፋ ማረጋገጫ ከ 16 ዓመታት በኋላ ነበር ፡፡ በአመታት ውስጥ የምርቱ ብዙ ክሊኒካዊ ሙከራዎች ነበሩ ፡፡

ሩሲያን ጨምሮ ከተለያዩ ሀገራት በምግብ ደረጃዎች ላይ ከ 100 በላይ የቁጥጥር ባለስልጣናት የካካዎኖኒክ እና ሰው ሰራሽ የስኳር ምትክ ንጥረ ነገሮችን አለመኖር አሳማኝ የሆነ የመረጃ ምንጭ አቅርበዋል ፡፡

አስፓርታም የምግብ ተጨማሪው ኦፊሴላዊ ስም ነው (GOST R 53904-2010 ) ዓለም አቀፉ አማራጭ አስፓርታም ነው ፡፡

ኢ 951 (ኢ - 951) ፣ የአውሮፓ ኮድ ፣
ኤን-ኤል-α-አስፓርልል-ኤል-ፊዚላላሪን ሜቲል ኢተር ፣
3-አሚኖ-ኒን (α-ካርቢዮሜትሮ-ፊዚሆል) ሱኪኒክ አሲድ ፣
እኩል ፣ ካንደሬል ፣ ሱክሳይትስ ፣ Sladex ፣ Lastin ፣ Aspamix ፣ NutraSweet ፣ Sanekta ፣ Shugafri ፣ Sweetley የንግድ ስሞች ናቸው።

የቁስ ዓይነት

ተጨማሪ E 951 በምግብ ጣፋጮች ቡድን ውስጥ ተካትቷል ፡፡ በ SanPiN 2.3.2.1293-03 መሠረት ተግባር ማከናወን ይችላል ፡፡

አስፓርታሜል የሁለት አሚኖ አሲዶች ንጥረ-ነገር ድብልቅ የሆነው ሚቲል ኢስተር ነው ፣ ፊዚዮላሊን እና አስፓርታሊክ አሲድ። ምንም እንኳን የተፈጥሮ አካላት ቢኖሩም ፣ ጣፋጩ የኬሚካዊ ውህደት ምርት ነው . ይህ በሰው ሰራሽ ተጨማሪዎች ምድብ ውስጥ እንዲካተት ምክንያት ይሰጣል ፡፡

በመጨረሻው ምርት በጣም ዝቅተኛ ውጤት ምክንያት አንድ በዘር የተሻሻሉ ምንጮችን በመጠቀም አንድ ንጥረ ነገር ለማምረት የኢንዛይም ዘዴ (ኢንዛይም) ዘዴ በመጨረሻው ምርት በጣም ዝቅተኛ ውጤት ምክንያት በኢንዱስትሪ ሚዛን ላይ አይገለገልም።

ተጨማሪ E 951 በ 25 ኪ.ግ የፕላስቲክ ከረጢቶች ውስጥ ታሽጓል ፡፡ ከተጣበቁ በኋላ, በውጭ ማሸጊያው ውስጥ ይቀመጣሉ-

የካርቶን ሳጥኖች ከ polyethylene የውስጥ ሽፋን ጋር ፣
የተቀቡ የካርቶን ከበሮዎች
የ polypropylene ከረጢቶች.

አስፓርታም ከ 500 እስከ 750 ኪ.ግ ክብደት ባለው ለስላሳ የ ‹FIBC› ኮንቴይነሮች (ትልቅ ሻንጣ) ውስጥ መቀመጥ ይችላል ፡፡

ተጨማሪ E 951 ለችርቻሮ ሽያጭ ፀድቋል (SanPiN 2.3.2.1293-03 ፣ አባሪ 2)። የማሸጊያ አቅሙ በአምራቹ ተመር manufacturerል ፡፡ በተለምዶ ጣፋጩ በፕላስቲክ ጠርሙሶች ወይም በፋይል ከረጢቶች ውስጥ ይመጣል ፡፡

ማመልከቻ

የአስፓርታማን ዋና ተጠቃሚው የምግብ ኢንዱስትሪ ነው።

የኢ 951 ጣዕሙ መገለጫ እንደ ስኬት ለመጠገም ያህል ቅርብ ነው ፣ ግን ከካርቦሃይድሬት 200 እጥፍ ይበልጣል ፡፡ ንጥረ ነገሩ የብረት ዘይቤ የለውም። አስፓርታሚ ያለው የካሎሪ እሴት ግድየለሾች እና 4 ኪ.ሲ / ግ ነው።

ከፍተኛ መጠን ያለው ሠራሽ ጣውላ የሚገኘው በድድ እና በትንሽ በትንሹ “በሚያድስ” ጣፋጮች ውስጥ - እስከ 6 ግ / ኪ.ግ. ለሌሎች ምርቶች ከፍተኛው የተፈቀደለት መጠን ከ 110 mg እስከ 2 ግ / ኪ.ግ.

Aspartame በሚቀጥሉት ምርቶች ውስጥ ይገኛል

የአልኮል ያልሆኑ ጣዕም ያላቸው መጠጦች ፣
ጣፋጮች
አይስክሬም (ክሬም እና ወተት በስተቀር) ፣ የቀዘቀዘ ጣፋጮች ፣
የታሸጉ ፍራፍሬዎች ፣ ጥራጥሬዎች ፣ የታሸጉ ፍራፍሬዎች ፣
ሰናፍጭ ፣ ጫት እና ሌሎች ማንኪያ ፣
የቁርስ እህሎች ፣ ፈጣን ሾርባዎች ፣
እርጎ ፣ ወተት መጠጦች ፣
ጣዕሙ ጣይ ፣ ፈጣን ቡና ፣
የአልኮል መጠጦች እስከ 15% ጥንካሬ ፣ ቢራ ፣ ኮክቴል።

ዝርዝሩ ገና አልተጠናቀቀም ፡፡ Sweetener E 951 ወደ 6,000 የሚጠጉ ምርቶች ያለ ስኳር ወይም ከቀነሰ የካሎሪ ይዘት አለው።

አስፓርታም የሎሚውን ጥሩ መዓዛ የማጉላት እና የማጎልበት ችሎታ አለው። ይህ ንጥረ ነገሩ በብርቱካን ጭማቂዎች እና በመጠጥዎች ፣ በሎሚ ጣዕም ጣፋጮች እና ተመሳሳይ ምርቶች ውስጥ እንዲገባ ያስችለዋል ፡፡

ተጨማሪ 95 E ማሟያ ለስፖርት አመጋገብ በፕሮቲን መንቀጥቀጥ ውስጥ ተካቷል ፡፡ ንጥረ ነገሩ በአትሌቶች አካላዊ ጥራት ላይ ተጽዕኖ አያሳድርም። ጣዕሙን ለማሻሻል ብቻ ይጠቀሙበት።

ጉልህ ጉዳቶች በሙቀት ሕክምና ወቅት የአስፋልት የመበስበስ ዝንባሌን ያካትታሉ ፡፡በዚህ ምክንያት ጣፋጩ ከሞላ ጎደል ጠፍቷል ፣ ኬሚካዊ ብስባሽ ብቅ ይላል።

በዚህ ምክንያት ፣ ለማብሰያ እንጉዳይን ፣ ለዱቄት ጣውላ ጣዕመ ተጨማሪው E 951 ጥቅም ላይ የሚውለው ከሌላ ጣፋጮች ጋር (ለምሳሌ ፣ ይበልጥ የተረጋጋ) ፡፡

የመድኃኒት ምርቶችን ፣ ጣፋጮቹን ፣ አመጋገቦችን ፣ ማኘክ እና ፈጣን ጽላቶችን ለመድኃኒት ኢንዱስትሪ ውስጥ ጥቅም ላይ እንዲውል ተፈቅዶለታል ፡፡

የ E 951 ጥቅሞች ግልፅ ናቸው-

ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት ያለው ፣ ከመጠን በላይ ውፍረት ያላቸው ሰዎች አደንዛዥ ዕፅ እንዲወስዱ ያስችላቸዋል ፣
በደም ውስጥ የግሉኮስ መጠን ላይ ተፅእኖ አለመኖር (ለስኳር ህመምተኞች ተገቢ ነው)
ለጥርስ ኢንዛይም ደህና ፣ የጥርስ መበስበስን ለሚያስከትሉ ባክቴሪያዎች ምግብ አይደለም።

አስፓርታሜል የሜታብሊክ ወኪሎች ፋርማኮሎጂካል ቡድን አካል ነው። በጥብቅ በሀኪም ምክር መሠረት ለሥነ-ምግብ አመጋገብ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል ፡፡ የሰውነት ክብደትን ለመቆጣጠር ብዙውን ጊዜ አንድ ንጥረ ነገር የታዘዘ ነው።

የእጆች እና የፊት ቆዳን ለመንከባከብ በመዋቢያዎች ውስጥ ተጨማሪ E 951 ይገኛል ፡፡ ንጥረ ነገሩ ባዮሎጂያዊ እሴት የለውም ፡፡ የምርቱን መዓዛ ለማሳደግ እንደ አመድ ስም ይጠቀሙ።

ጥቅምና ጉዳት

E 951 ማሟያ ለሰውነት ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ምንጭ አይደለም ፡፡

አስፓርታም ገለልተኛ ምርት ተደርጎ ይወሰዳል። በተፈቀደለት መጠን ጥቅም ላይ ሲውል ለጤንነት አስተማማኝ ነው ፡፡ ዕለታዊ አበል 40 mg / ኪግ (FAO / WHO) ወይም 50 mg / ኪግ (ኤፍዲኤ) ነው።

አስፓርታም በቀላሉ ከሰውነት ይሳባል። ንጥረ ነገሩ ከትንሽ አንጀት ወደ ደም በፍጥነት ይወሰዳል ፣ ከዚያም ወደ ንጥረ ነገሮች ይወጣል - አሚኖ አሲዶች እና ሚታኖል።

የኋለኛው ደግሞ ስለ ሱስ ተጨማሪ E መርዛማነት መርዛማ ከሆነው በጣም የተለመዱ አፈ ታሪኮች ጋር የተቆራኘ ነው ሜታኖል በጣም ኃይለኛ ከሆኑ መርዛማዎች ውስጥ አንዱ ነው ፣ ነገር ግን በአሳታሚስ ውስጥ ያለው መጠኑ በጣም ትንሽ ነው። ከፍተኛ የተፈቀደው የጣፋጭ ማጣሪያ ደንብ (እና ከልክ በላይ ከመጠን በላይ ቢሆንም) የአደገኛ አልኮሆል ክምችት ከገደተኛው መጠን 25 እጥፍ ያነሰ ይሆናል።

ተጨማሪው በ 24 ሰዓታት ውስጥ በኩላሊቶቹ ይገለጻል ፡፡

አስፓርታሚ በ phenylketonuria ለሚሰቃዩ ሰዎች ብቻ እውነተኛ አደጋ ነው። አንድ ያልተለመደ የጄኔቲክ በሽታ የኢ 951 የጣፋጭ ክፍል አካል የሆነውን የአሚኖ አሲድን ዘይቤ ዘይቤ እንዳያደናቅፍ በቅርቡ ይወጣል ፣ አስፓርታማን የያዙ ምርቶችን ማሸግ “የ phenylketonuria ሕመምተኞች የተከለከሉ” የሚል ስያሜ ተሰጥቶታል ፡፡

ለነፍሰ ጡር ሴቶች የኬሚካል ማሟያ መጠቀም የማይፈለግ ነው-በፅንሱ ላይ ያለው ንጥረ ነገር ውጤት በደንብ አልተረዳም ፡፡

በግለኝነት አለመቻቻል ፣ aspartame አለርጂዎችን ሊያስከትል ይችላል።

ናይትሮጂን አክሲዮን እንዴት ማግኘት እና የት ጥቅም ላይ ይውላል? ስለ እሱ ያንብቡ።

ዋናዎቹ አምራቾች

አስፓስቪት ኩባንያ (ሞስኮ ክልል) በአፓርታይድ የተመሰረቱ ጣፋጮች መሪ የሩሲያ አምራች ነው ፡፡ ኢንተርፕራይዙ የራሱ የሆነ ጥሬ እቃ የለውም ፣ ተጨማሪ E 951 ከውጭ ይወጣል ፡፡

የአስፓርታም ትልቁ አምራች ሆላንድ የጣኤትሪ ኩባንያ (ኔዘርላንድ) ነው። ኩባንያው በቅርቡ 100 ኛ ዓመቱን ያከበረው የ DSM ኬሚካዊ አሳቢ አካል ነው ፡፡ ኩባንያው በአሜሪካ ፣ በታላቋ ብሪታንያ ፣ በጃፓን እና በሌሎችም አገሮች ውስጥ የምርት መገልገያዎች አሉት ፡፡

ተጨባጭ E 951 የቀረበው በ:

የተዋጣለት ኩባንያ (አሜሪካ) ፣

OXEA GmbH (ጀርመን) ፣
ዚቦ ኪንጊን ኬሚካሎች Co., Ltd. (ቻይና) ፡፡

አንዳንድ ዝቅተኛ-ካሎሪ የስኳር ምትክ ሸማቾች ተጨማሪውን በመውሰድ ተቃራኒውን ውጤት በማየታቸው ይደነቃሉ - ፈጣን ክብደት ከመጠን በላይ ክብደት ፡፡ የሳይንስ ሊቃውንት ለዚህ የሰውነት ተፈጥሯዊ ምላሽ ይናገራሉ ፡፡ የደስታ ዶፓሚን ሆርሞን በመልቀቅ አንጎል ለጣፋጭ ጣዕሙ ምላሽ ይሰጣል ፡፡ ከስኳር ጋር በቂ የሆነ ካሎሪ ሌላ ሆርሞን ለማምረት ወደ ሰውነት ይገባሉ - ሊፒቲን አንድ ሰው ተሞልቷል የሚል ምልክት ይልካል ፡፡

አንጎሉን "አታላይ" ያደርጋል-ጣፋጩ ጣዕምና ከሙሉ ደስታ ስሜት ጋር አይሄድም ፡፡ ሰውነት ተጨማሪ ካርቦሃይድሬትን መፈለግ ይጀምራል። የምግብ ፍላጎት ይጨምራል ፣ እናም ከዚህ ጋር ተጨማሪ ፓውንድ ይመጣል።

ቀመር C14H18N2O5, የኬሚካል ስም N-L-alpha-Aspartyl-L-phenylalanine 1-methyl ester.
ፋርማኮሎጂካል ቡድን ለዝግመተ ለውጥ እና ለክብደት አመጋገብ / የስኳር ምትክ metabolites / ወኪሎች።
ፋርማኮሎጂካል እርምጃ; ጣፋጭ

ፋርማኮሎጂካል ባህሪዎች

አስፓርታሚ የ phenylalanine እና Aspartic አሲድ ቀሪዎችን ያካተተ methylated dipeptide ነው (ተመሳሳይ አሲዶች የመደበኛ ምግብ አካል ናቸው)። ተራው መደበኛ ምግብ ውስጥ ሁሉም ፕሮቲኖች ውስጥ ይገኛል ፡፡ የ aspartame ን የጣፋጭነት ደረጃ ከቀዳማዊነት 200 እጥፍ ይበልጣል። 1 g aspartame 4 kcal ይይዛል ፣ ግን በጣፋጭነት መጠኑ ከፍተኛ በመሆኑ የካሎሪ ይዘት ከጣፋጭነት ተመሳሳይ መጠን ከ 0.5% ጋር እኩል ነው ፡፡
የ “ስፓታ” ስም ከወሰደ በኋላ በአነስተኛ አንጀት ውስጥ ወደሚገኝ የደም ሥር በፍጥነት ይገባል። በምርመራ ሂደቶች ውስጥ በማካተት በጉበት ውስጥ ሜታቦሊዝም ይደረጋል ከዚያም አሚኖ አሲዶች ጥቅም ላይ ይውላሉ ፡፡ አስፓርታም በዋነኝነት በኩላሊቶቹ ተለይቷል።

አስፓርታም የስኳር በሽታን ለማጣፈጥ ፣ የሰውነት ክብደትን ለመቆጣጠር እና ለመቀነስ ያገለግላል ፡፡

የአርትራይተስ እና የመድኃኒት መጠን

አስፓርታም ከምግብ በኋላ በአፍ ይወሰዳል ፣ ከ 18 እስከ 36 mg በ 1 ብርጭቆ መጠጥ ፡፡ ከፍተኛው ዕለታዊ መጠን 40 mg / ኪግ ነው ፡፡
የሚቀጥለውን የመድኃኒት መጠን aspartame እንዳያመልጡዎት ከሆነ ፣ እንዳስታውሱት መውሰድ ያስፈልግዎታል ፣ ዕለታዊ መጠን ያልታለፈው ከሆነ ፣ የሚቀጥለው መጠን እንደተለመደው መከናወን አለበት ፡፡
ለረጅም ጊዜ በሚቆይ የሙቀት ሕክምና አማካኝነት የአስፓልት ጣፋጭ ጣዕሙ ይጠፋል።

የእርግዝና መከላከያ እና የአጠቃቀም ገደቦች

ሆሞዚጎስ ፊንጢላቶርኒያ ፣ ልቅነት ፣ ልጅነት ፣ እርግዝና።
ለጤነኛ ሰዎች አስፈላጊነት ሳይኖር aspartame ን አይጠቀሙ ፡፡ . በሰው አካል ውስጥ ያለው ሰልፈር ወደ ሁለት አሚኖ አሲዶች (አስፋልት እና ፊንላላይን) እንዲሁም ሜታኖል ይፈርሳል። አሚኖ አሲዶች የፕሮቲን ወሳኝ አካል ሲሆኑ በሰውነት ውስጥ በበርካታ ባዮኬሚካዊ ሂደቶች ውስጥ ይሳተፋሉ ፡፡ ሚታኖል በሰውነት ላይ በግልጽ የሚጎዳ ካርሲኖጅንን መደበኛ ወደሆኑት ወደ ሰውነት ወደ ነቀርሳ እና የደም ቧንቧ ሥርዓቶች ላይ መርዛማ እርምጃ ነው ፡፡ ከአስፊሊክ አሲድ እና ከፓናላይላን ጋር በተያያዘ የሳይንስ ሊቃውንት አስተያየቶች የተለያዩ ናቸው ፡፡
የአውሮፓ የምግብ ደህንነት ኤጄንሲ እና የአሜሪካ ኤፍ.ዲ. በአሁኑ ወቅት በሰዎች የመተላለፍ አደጋ ሊያስከትሉ በሚችሉ አደጋዎች ላይ በቅርቡ የተደረጉ ውጤቶችን ለመገምገም ጀምረዋል ፡፡ ነገር ግን በዚህ ጉዳይ ላይ ተጨባጭ መደምደሚያ ገና እስኪፈፀም ድረስ ፣ ጣፋጮቹን ከ Aspartame ጋር ከልክ በላይ መጠጣታቸውን ቢጠጡ ጠቃሚ ነው ፡፡ በተጠናቀቁ ምርቶች እና በስኳር መጠጦች ውስጥ aspartame መኖሩ መኖሩ በመለያው ላይ መታየት አለበት ፡፡

Aspartame ምንድን ነው?

ተጨባጭ E951 በምግብ ኢንዱስትሪ ውስጥ የተለመደው የስኳር ምትክ ሆኖ በትጋት ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡ በውሃ ውስጥ በፍጥነት የሚቀልጥ ነጭ ሽታ የሌለው ክሪስታል ነው።

የምግብ ማሟያ በተቀነባበሩ ንጥረነገሮች ምክንያት ከመደበኛ ስኳር የበለጠ ጣፋጭ ነው ፡፡

ፊኒላላን
አስፋልቲክ አሚኖ አሲዶች።

በማሞቂያው ጊዜ ጣፋጩ ጣዕሙ ጣዕሙን ያጣል ፣ ስለሆነም በውስጡ ያሉ ምርቶች ለሙቀት ሕክምና አይጋለጡም ፡፡

የኬሚካል ቀመር C14H18N2O5 ነው ፡፡

እያንዳንዱ 100 ግ ጣቢያን 400 kcal ይይዛል ፣ ስለሆነም እንደ ከፍተኛ ካሎሪ አካል ተደርጎ ይቆጠራል። ምንም እንኳን ይህ እውነታ ቢኖርም የዚህ አነስተኛ ተጨማሪ ንጥረ ነገር ምርቶቹን ጣፋጭነት እንዲሰጥ ያስፈልጋል ፣ ስለሆነም የኃይል ዋጋውን ሲያሰላ ግምት ውስጥ አይገባም።

አስፓልት ከሌሎቹ ጣፋጮች በተለየ መልኩ ተጨማሪ ጣዕም ቅመሞች እና እንከኖች የሉትም ስለሆነም እንደ ገለልተኛ ምርት ጥቅም ላይ ይውላል። ተቆጣጣሪው በቁጥጥር ባለሥልጣናት የተቋቋሙትን ሁሉንም የደህንነት መስፈርቶች ያሟላል።

ፋርማኮዳይናሚክስ እና ፋርማኮኮሚኒኬሽን

ተጨማሪው E951 የተሠራው በተለያዩ አሚኖ አሲዶች ልምምድ ምክንያት ስለሆነ ከመደበኛ ስኳር 200 እጥፍ ጣፋጭ ነው ፡፡

በተጨማሪም ፣ ማንኛውንም ይዘት በይዘቱ ከተጠቀመ በኋላ የኋለኛው ቀን ከተለመደው የተጣራ ምርት የበለጠ ረዘም ላለ ጊዜ ይቆያል ፡፡

በሰውነት ላይ ውጤት;

እንደ አስደሳች የነርቭ አስተላላፊ ሆኖ ይሠራል ፣ ስለሆነም የ E951 ማሟያዎች በአንጎል ውስጥ በከፍተኛ መጠን ሲጠጡ የሽምግልና ሚዛን ይረበሻል ፣
በሰውነት የኃይል መቀነስ ምክንያት የግሉኮስ ቅነሳን ለመቀነስ አስተዋፅ, ያደርጋል ፣
የአንጎል ሥራ ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ የሚያሳድሩትን የግሉኮስ ትኩረት ፣ acetylcholine እየቀነሰ ይሄዳል ፣
የደም ሥሮች ቅልጥፍና እና የነርቭ ሴሎች ታማኝነት በመጣስ ሰውነት ለ oxidative ጭንቀት የተጋለጠ ነው ፣
የ phenylalanine መጨመር እና የኒውትሮፊንተር ሴሮቶኒን ውህዶች በመጨመሩ ለዲፕሬሽን እድገት አስተዋጽኦ ያደርጋል።

ተጨማሪው ንጥረ ነገር በትንሽ አንጀት ውስጥ በፍጥነት በቂ ይሆናል ፡፡

ከፍተኛ መጠን ያላቸውን መድኃኒቶች ከተተገበሩ በኋላ እንኳን በደም ውስጥ አይገኝም። አስፓርታሜል በሰውነት ውስጥ ወደሚከተሉት አካላት ይከፋፈላል ፡፡

ቀሪ ንጥረ ነገሮች ፣ phenylalanine ፣ acid (Aspartic) እና ሜታኖልን በተገቢው የ 5: 4: 1 ፣
ፎርማቲክ አሲድ እና ፎርማዲዲድ ፣ የሚገኘውም ብዙውን ጊዜ በሜታኖል መመረዝ ምክንያት ጉዳት ያስከትላል ፡፡

አስፓርታም በሚከተሉት ምርቶች ላይ በንቃት ተጨምሯል

ሰው ሰራሽ ጣፋጭ ባህሪይ ምርቶቹ መጠቀማቸው ደስ የማይል ቅሬታ ያስገኛል የሚለው ነው። ከአስፓርነስ ጋር ያላቸው መጠጦች ጥማትን አያስታግሱም ፣ ይልቁን ያሻሽሉት።

መቼ እና እንዴት ይተገበራል?

አስፓርታም በሰዎች እንደ ጣፋጮች ጥቅም ላይ ይውላል ወይም ጣፋጩን ለመስጠት በብዙ ምርቶች ውስጥ ሊያገለግል ይችላል።

ዋናዎቹ አመላካቾች

የስኳር በሽታ mellitus
ከመጠን በላይ ውፍረት ወይም ከመጠን በላይ ውፍረት።

የምግብ መሟሟቱ አብዛኛውን ጊዜ ውስን የስኳር መጠን መውሰድ ወይም ሙሉ በሙሉ ማስወገድን ለሚፈልጉ በሽታዎች በጡባዊዎች መልክ ነው የሚጠቀመው።

ጣፋጩ በአደንዛዥ ዕፅ ላይ የማይተገበር ስለሆነ የአጠቃቀም መመሪያው መጠን የተጨማሪ አጠቃቀምን መጠን ለመቆጣጠር ይቀነሳል። በቀን ውስጥ የሚወስደው የአስፓርታ መጠን በክብደት ከሰውነቱ ክብደት ከ 40 ሚሊ ግራም መብለጥ የለበትም ፣ ስለዚህ ደህንነቱ የተጠበቀ መጠን እንዳያልፍ ይህ የምግብ ማሟያ የት እንደሚገኝ ማወቅ አስፈላጊ ነው።

በአንድ ብርጭቆ መጠጥ ውስጥ ከ 18 እስከ 36 ሚሊ ግራም የጣፋጭ ውሃ መፍጨት አለበት ፡፡ የጣፋጭ ጣዕምን እንዳያጡ E951 ን ጨምሮ ምርቶች መሞቅ የለባቸውም ፡፡

የጣፋጭው ጉዳት እና ጥቅሞች

አስፓርታምን የመጠቀም ጥቅሞች በጣም አጠራጣሪ ናቸው

ተጨማሪውን የያዘ ምግብ በፍጥነት ተቆልጦ ወደ አንጀት ይገባል። በዚህ ምክንያት አንድ ሰው የማያቋርጥ የረሃብ ስሜት ይሰማዋል። የተጣደፈ የምግብ መፈጨት የአንጀት ውስጥ የመበስበስ ሂደቶች እድገትና የበሽታ ተህዋሲያን ባክቴሪያ እንዲፈጠር አስተዋጽኦ ያበረክታል ፡፡
ከዋና ዋናዎቹ ምግቦች በኋላ ዘወትር ቀዝቃዛ መጠጦችን የመጠጣት ልማድ ወደ ኮሌስትሮይተስ እና የፔንጊኒቲስ በሽታ እና አልፎ አልፎም የስኳር በሽታንም ያስከትላል ፡፡
ለጣፋጭ ምግብ ቅበላ ምላሽ በመስጠት የምግብ ፍላጎት ይጨምራል ፡፡ በንጹህ አኳኋን የስኳር እጥረት ቢኖርም ፣ አስፓርታማ መኖሩ በሰውነት ውስጥ የግሉኮስ ማቀነባበርን ያስከትላል። በዚህ ምክንያት የጨጓራ ቁስለት ደረጃ እየቀነሰ ይሄዳል ፣ የረሃብ ስሜት ይነሳል እና ግለሰቡ እንደገና መብላት ይጀምራል።

ጣፋጩ ለምን ጎጂ ነው?

የተጨማሪ E951 መጎዳት በበሽታው ሂደት ወቅት በተሠሩት ምርቶች ውስጥ ይገኛል ፡፡ አስፓርታም ወደ ሰውነት ከገባ በኋላ ወደ አሚኖ አሲዶች ብቻ ሳይሆን መርዛማ ንጥረ ነገር ወደ ሚታኖል ደግሞ ይለወጣል ፡፡
እንደነዚህ ያሉ ምርቶች ከልክ በላይ መጠጣት አለርጂዎችን ፣ ራስ ምታትን ፣ እንቅልፍን ማጣት ፣ የማስታወስ ችሎታ መቀነስ ፣ ማሳከክ ፣ ድብርት ፣ ማይግሬን ጨምሮ በአንድ ሰው ላይ የተለያዩ ደስ የማይል ምልክቶችን ያስከትላል ፡፡
የካንሰር እና የመጥፋት በሽታ የመያዝ እድሉ እየጨመረ ነው (አንዳንድ የሳይንስ ተመራማሪዎች)።
ከዚህ ተጨማሪ ምግብ ጋር ረዘም ላለ ጊዜ መጠቀማቸው የብዙ ስክለሮሲስ በሽታዎችን ሊያስከትል ይችላል።

በአስፓርታ አጠቃቀም አጠቃቀም ላይ የቪድዮ ክለሳ - በእውነት ጎጂ ነው?

የእርግዝና መከላከያ እና ከልክ በላይ መጠጣት

ጣፋጩ ብዙ contraindications አሉት

እርግዝና
ግብረ-ሰዶማዊነት phenylketonuria ፣
የልጆች ዕድሜ
ጡት በማጥባት ጊዜ።

ከጣፋጭ ጣዕሙ ከመጠን በላይ ከሆነ ፣ የተለያዩ አለርጂዎች ፣ ማይግሬን እና የምግብ ፍላጎት ይጨምራል ፡፡ በአንዳንድ ሁኔታዎች ስልታዊ ሉupስ ኢሪቶሜትስ የመፍጠር አደጋ አለ ፡፡

ለጣፋጭነት ልዩ መመሪያዎች እና ዋጋ

Aspartame ፣ አደገኛ መዘዞች እና የወሊድ መቆጣጠሪያ ዘዴዎች ቢኖሩም ፣ በአንዳንድ ሀገሮች ፣ በልጆች እና እርጉዝ ሴቶች እንኳ ይፈቀዳል። ህፃኑን በሚወልዱበት እና በሚመገቡበት ጊዜ በምግብ ውስጥ ያሉ ማንኛውም የምግብ ተጨማሪዎች መኖር ለእድገቱ በጣም አደገኛ መሆኑን መገንዘቡ አስፈላጊ ነው ፣ ስለሆነም በተቻለ መጠን እነሱን መገደብ ብቻ ሳይሆን ሙሉ በሙሉ ማስወገድ የተሻለ ነው ፡፡

የጣፋጭ ምግቦች ጽላቶች በቀዝቃዛ እና ደረቅ ቦታዎች ብቻ መቀመጥ አለባቸው ፡፡

ማንኛውም የሙቀት ሕክምና የጣፋጭ ምጣኔን የመጨመር ሱስን ስለሚቀንሰው አስፓርታምን በመጠቀም ምግብ ማብሰል ተግባራዊ አይሆንም ፡፡ ጣፋጩ ብዙውን ጊዜ ዝግጁ በሆኑ ለስላሳ መጠጦች እና ጣፋጮች ውስጥ ይውላል ፡፡

አስፓርታም በመሸጥ ይሸጣል ፡፡ በማንኛውም ፋርማሲ ውስጥ ሊገዛ ወይም በመስመር ላይ አገልግሎቶች በኩል ሊታዘዝ ይችላል።

የጣፋጭ ዋጋ ዋጋ ለ 150 ጡባዊዎች 100 ሩብልስ ነው።

አስፓርታ በዩናይትድ ስቴትስ እና በሌሎች በርካታ ሀገራት ታግ isል ፣ ነገር ግን በሩሲያ እና በአብዛኛዎቹ ሀገሮች ውስጥ ጥቅም ላይ መዋልን ይቀጥላል ፡፡
በአሁኑ ሰዓት ፣ ከጤናማ አመጋገብ ጋር መጣበቅ ተገቢ ሆኗል።

ካሎሪዎችን ለመቆጣጠር እና አስፈላጊ የሆነውን የሰውነት ስብ ፣ ፕሮቲን እና ካርቦሃይድሬት ይዘትን ለማስላት የሚረዱ በዶክተሮች እና በአመጋገብ ባለሙያዎች የተፈጠሩ ብዙ መተግበሪያዎችን ማግኘት ይችላሉ ፡፡

ሰዎች እራሳቸውን የበለጠ መንከባከብ ሲጀምሩ ጤናማ አመጋገብ ወደ ዋና መመለሻ መ መሆኑ አስደናቂ ነገር ነው። የአመጋገብ ባለሙያዎች ከስኳር ጋር ተያይዘው የሚመጡ ምርቶችን እና ሶዳዎችን ከመጠቀም እንዲቆጠቡ ይመክራሉ .

የምክንያቱ ምክንያት ስኳር በጣም ብዙ ቁጥር ያላቸው ባዶ ካሎሪዎችን ለሰውነት ስለሚሰጥ ነው ፣ ይህም ማለት ንጥረ ነገሮችን አልያዘም እና አወንታዊ ውጤት የለውም ፡፡

ጥሩ የስኳር ምትክ መፈለግ አስቸጋሪ አይሆንም ፣ ምክንያቱም ዛሬ ዛሬ ብዙዎች አሉ። በሌላ በኩል ፣ ሁሉም ደህና ናቸው? እስቲ ከእነዚህ ምትክ ስለ አንዱ ማለትም ስለ አስፓርታሞ እንነጋገር ፡፡

አስፓርታም በቤተ ሙከራ ውስጥ የተፈጠረ የጣፋጭ ዓይነት ነው ፣ ማለትም ሰው ሰራሽ ፣ እንዲሁም የምግብ ተጨማሪው E951 በመባልም ይታወቃል ፡፡ ቁስሎች ፈውስ ለማቋቋም በያዘው ጀምስ ሽላትተር በ 1965 በአጋጣሚ ተገኝቷል ፡፡

ሽላተር ይህን ንጥረ ነገር ያመረተው የሳንባው ሆርሞን (gastrinas) ሆርሞን (gastrin) የተባለ ሆርሞን ለማግኘት ይሞክራል። ከ 1981 ጀምሮ አስፓርታ በምግብ ምርት ውስጥ ጥቅም ላይ መዋል የጀመረ ሲሆን ከዚያ ጊዜ ጀምሮ ታዋቂነትን ማግኘት ጀመረ ፡፡

አሁን ይህ ማሟያ በጣም ተወዳጅ ከሆኑት ጣፋጮች ውስጥ አንዱ ነው። ከስኳር ጋር ሲነፃፀር በጣም ጣፋጭና ከካሎሪ ነፃ ነው- 1 ኪ.ግ Aspartame 200 ኪ.ግ ስኳር ነው። በተጨማሪም ፣ እሱ በጣም ርካሽ ነው ፣ እና ስለሆነም ለአምራቾች የበለጠ ትርፋማ ነው። .

አስፓርታ የስኳር ምትክ ቢሆንም ጣዕሙ ትንሽ ለየት ያለ ነው። ከዚህ ሱስ በኋላ በአፍ ውስጥ የጣፋጭነት ስሜት ረዘም ላለ ጊዜ ይቆያል ፣ ግን ሌሎች ጣፋጮዎችን ካላከሉ ሰው ሰራሽ ጣዕም ያገኛል።

የስኳር እና የአስፓልያም በጥራት ውስጥ የተለያዩ ስለሆኑ ይህ የሚያስደንቅ አይደለም ፡፡ ይህ ጣፋጩ ከዚያን ጊዜ ጀምሮ መሞቅ የለበትምሞለኪውላዊ መዋቅሩ በ 30 ዲግሪ ሴልሺየስ ውስጥ ወድሟል ፣ እናም ጣፋጩን በደንብ አይሰማዎትም።

Aspartame ጥቅም ላይ የዋለው የት ነው? በመጀመሪያ ደረጃ ፣ ዝቅተኛ-ካሎሪ እና አመጋገብ ተብለው የሚታሰቡ በእነዚያ ምርቶች ውስጥ ፡፡

እሱ ከአልኮል-አልባ መጠጦች ፣ እርጎዎች ፣ ጣፋጮች ፣ ማኘክ ድድ ፣ ጉንጮዎች ፣ የቁርስ እህሎች ፣ የሕፃን ምግብ ፣ ኬክ እና የጥርስ ሳሙና እንኳን ይታከላል ፡፡ በአጠቃላይ ፣ አስፓርታይም በአምስት ሺህ በሚጠጉ ምግቦች ውስጥ ይገኛል።

አሁን ስለ ተተኪው E951 አወቃቀር እንነጋገር እና ወደ በጣም ሳቢ ጥያቄ ቀረብን - ለእኛ ደህና ነውን?
አንድ ጊዜ በሰው አካል ውስጥ አስፓርታም ወደ ሁለት አሚኖ አሲዶች ይከፋፈላል-አስፓርቲክ (አፓርታይድ) እና ፊዚላላን.

የአስፓልት ደህንነት ተሟጋቾች በእነዚህ ንጥረ ነገሮች መጎዳት ላይ ያተኩራሉ ፡፡ ከፕሮቲኖች አካል ከሆኑት ንጥረ ነገሮች ውስጥ አንዱ ስለሆነ አሴቲክ አሲድ ለሰውነት መደበኛ ተግባር ትልቅ ጠቀሜታ አለው።

ፊኒላላንine ጠቃሚ አሚኖ አሲድ ነው ፣ በሰውነት ውስጥ የተወሰነ መጠን ሊኖረው ይገባል።

ሆኖም ፣ phenylalanine ከተለመደው በላይ ከሆነ ፣ በነርቭ ስርዓት ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ ማሳደር ይጀምራል።

በአንጎል ውስጥ ያሉትን ውህዶች መጠን ዝቅ ማድረግ እንደሚችል ተረጋግ hasል። በተጨማሪም ከልክ ያለፈ phenylalanine ለደስታ ፣ የምግብ ፍላጎት እና እንቅልፍ ስሜቶች ሀላፊነት ያለው በጣም አስፈላጊ የኒውሮጅንስ አስተላላፊ የሰሮቶኒንን መጠን ሊቀንሰው ይችላል።

ከላይ በተዘረዘረው መሠረት መሠረት ይህ ሊሆን ይችላል phenylalanine የአልዛይመር በሽታን ሊያስከትል ይችላል .

በአስፓልሜም ዙሪያ ለሚደረጉት ውይይቶች ዋነኛው ምክንያት የዚህ ጣፋጮች አካል የሆነ ሌላ ንጥረ ነገር ሚታኖል ነው ፡፡ ሚታኖል ራሱ አደገኛ መርዝ ነው ፡፡ እሱ የቴክኒካዊ መፍትሔዎች እና የተለያዩ ማጽጃዎች አካል ነው ፡፡

በሜታኖል ኦክሳይድ ወቅት መርዛማ ንጥረነገሮች በሰው አካል ውስጥ ተፈጥረዋል ካንሰርን እንኳን ሊያስከትሉ ይችላሉ ፡፡

ሚታኖል በእያንዳንዱ ሰው አካል ውስጥ ይገኛል ፣ ግን መጠኑ በጣም አናሳ ስለሆነ ምርቱ በመርህ ደረጃ ሊጎዳ አይችልም። ሆኖም ግን ፣ በሰውነትዎ ላይ ያለው አስትሮሜል ውጤት ምን እንደሚሆን ለመተንበይ አይቻልም ፡፡

የዚህ ተጨማሪ ተሟጋቾች እንደሚናገሩት ሜታቦሊካዊነት በሚተካበት ጊዜ 10% የሚሆነው የአስፓርታ ስም ብቻ ወደ ሜታኖል ይለወጣል ፡፡ ግን ስለዚያ እውነታው ዝም አሉ ከ 30 ድግሪ በላይ በሚሆን የሙቀት መጠን ፣ አስፓርታሜ ወደ ሜታኖል ይለወጣል .

የሰውነት ሙቀትን ስንሰጥ በእርግጠኝነት ማለት እንችላለን ደስ የሚል ጣፋጭ ምትክ መርዝ ተጠቅመናል ማለት እንችላለን .

ከዚህ ጣፋጭ ጋር የመመረዝ አጋጣሚዎች ሪፖርት ተደርጓል ፡፡ የምግብ መፍጨት ችግር ከመከሰቱ በፊት የሰውነት ምላሹ ራስ ምታት እና ድክመት ውስጥ ሊገለጽ ይችላል ፣ ያ ያ ሁሉ አይደለም ፡፡

በደቡብ አፍሪካ ሳይንቲስቶች እንኳን አንድ ጥናት ተካሂዶ ነበር-አይጦች እንደ አመጋገብ ተመገቡ እና ብዙም ሳይቆይ እንስሳቱ ተጀመሩ ካንሰር የመፍጠር ዝንባሌ . ይህ ጉልህ የሆነ ቅሬታ አስገኝቷል።

ይህ እትም የቀረበው በአውሮፓ የምግብ ደህንነት ባለስልጣን (EFSA) ነው ፡፡ ምንም እንኳን እ.ኤ.አ. በ 2013 ኢ.ኤ.ኤ.ኤ..ኤ.ኤ. ስለ አስፓርሜሽን ደህንነት አስታውቋል ፣ ከተመደበው መጠን ካላለፍፉ ግን በሂደቱ ላይ የተመሠረተ አሰቃቂ የደለል መጠን አሁንም እንደቀጠለ ነው ፡፡

ከ 2 ዓመታት በኋላ ፒፔሲ ከምግብ ሶዳ ቀመር የሚመነጭ ምግብ ማግኘቱን አስታውቋል ፡፡

የምግብ ማሟያ E951 በ phenylketonuria ለሚሰቃዩ ሰዎች የታዘዘ ነው ፡፡ ይህ የ “phenylalanine” ዘይቤ (metabolites) ተፈጭቶ (ሂስታሚየም ወደ ሚያጠፋው አሚኖ አሲድ) መጣስ አብሮ የሚመጣ የዘር በሽታ ነው።

በዚህ ረገድ aspartame የአንጎልን ጉዳት እንኳን ሊያመጣ ይችላል . በአውሮፓ ውስጥ አፓርታሜል የያዙ ምርቶች ሁል ጊዜ መሰየሚያዎች የተሰሩ ናቸው ፣ በዚህም ምክንያት phenylalanine የዚህ ምርት አካል ነው።

በተጨማሪም ይህ ጣፋጩ ለነፍሰ ጡር ሴቶች የማይፈለግ ነው ፡፡ አስፓርታሚ ገና እየዳበረ ያለውን ሽል ሊጎዳ እንደሚችል የታወቀ ነው።

በተጨማሪም በምርት ውስጥ ብዙውን ጊዜ በጄኔቲክ የተስተካከሉ ጥሬ እቃዎችን ይጠቀማሉ ፣ ይህ በምርት ላይ በምንም መልኩ አይጨምርም ፡፡

ጣፋጮች ከስኳር የበለጠ ጉዳት የሚያደርሱ መሆናቸውን ማየት ይችላሉ ፡፡ በእርግጥ ቀላሉ መንገድ መሄድ እና በአመጋገብ ውስጥ ያሉትን ሁሉንም ስኳሮች ጤናማ ባልሆኑ ጣፋጮች መተካት ይችላሉ ፡፡ ግን ለጤንነትዎ በእውነት የሚያስቡ ከሆነ ፣ ይህ ዋጋ የለውም ፡፡

Aspartame የስኳር ምትክ አደገኛ ነው - ኦንኮሎጂ ጥቅሞች እና ጉዳቶች

አስፓርታም በብዛት ጥቅም ላይ ከሚውሉት ሰው ሰራሽ ጣፋጮች አንዱ በተለይም በምግብ ላይ ከሚገኙ ወይም መደበኛ የስኳር ምትክን ለመጠቀም ከሚገደዱት መካከል ነው ፡፡

አስፓርታም ነው ሰው ሰራሽ ጣፋጭበኬሚካል ንጥረ ነገር የተገኘ አስፓርቲክ አሲድ እና phenylalanineተደምስሷል ሜታኖል. የመጨረሻው ምርት ነጭ ዱቄት ይመስላል።

እንደሌሎቹ አርቲፊሻል ጣፋጮች ሁሉ በልዩ ምህፃረ ቃል E951 ተወስ95ል ፡፡

አስፓርታም እንደ መደበኛ ስኳር ይወዳል፣ ተመሳሳይ ደረጃ የካሎሪ ይዘት አለው - 4 kcal / g. እንግዲህ ልዩነቱ ምንድነው? ጉዳይ ጣፋጭነት: ለሁለት መቶ ጊዜ እንደ ከግሉኮስ ይልቅ ጣፋጭስለሆነም ፍጹም የሆነ ጣዕምን ለማግኘት ትንሽ በቂ መጠን!

ቪዲዮ (ለማጫወት ጠቅ ያድርጉ)።

የ aspartame ከፍተኛው የሚመከር መጠን ነው 40 mg / ኪግ የሰውነት ክብደት. በቀን ውስጥ ከምንጠቀምባቸው በጣም ከፍ ያለ ነው ፡፡ ሆኖም ግን ፣ ከዚህ መጠን ማለፍ መርዛማው ሜታቦሊዝም እንዲፈጠር ያነሳሳል ፣ ይህም በአንቀጹ ላይ በኋላ እንወያያለን ፡፡

የፀረ-ተባይ መድሃኒት ለማዳበር በሚሞክር ኬሚስት ጄምስ ሽላስተር አስፓርታማ ተገኝቷል። ገፁን ለማዞር ጣቶቹን ሲሰነዝር በሚያስደንቅ ሁኔታ ጣፋጭ ጣዕም አስተዋለ!

በዕለት ተዕለት ሕይወት ውስጥ ፣ በተለይም ብዙዎችን ለማመን ከሚጠቀሙባቸው ብዙ ጊዜ የምንወጣውን ስም እንገናኛለን-

የተጣራ aspartame ጥቅም ላይ ውሏል ቡና ቤቶች ውስጥ ወይም እንዴት የዱቄት ጣፋጭ (በማንኛውም ፋርማሲ እና በትላልቅ ሱ superር ማርኬቶች ውስጥ ይገኛል) ፣
በምግብ ኢንዱስትሪው ውስጥ ብዙውን ጊዜ እንደ ጣፋጭ እና ጣዕም አሻሽል ይጠቀማል። Aspartame በ ውስጥ ይገኛል ኬኮች ፣ ሶዳዎች ፣ አይስክሬም ፣ የወተት ተዋጽኦዎች ፣ እርጎዎች ፡፡ እና ብዙ ጊዜ ወደ ታክሏል የአመጋገብ ምግቦችእንደ “ብርሃን” ያሉ በተጨማሪም ፣ አስፓርታም ተጨምሯል ሙጫጥሩ መዓዛውን ለማራዘም ስለሚረዳ።
በመድኃኒት ምርቶች ማዕቀፍ ውስጥ aspartame እንደ ማጣሪያ ጥቅም ላይ ይውላል ለአንዳንድ መድኃኒቶችበተለይም መርፌ እና አንቲባዮቲኮች ለልጆች።

ብዙ ሰዎች ከመደበኛ የስኳር ይልቅ ፋንታ አፓርታይም የሚለውን ይመርጣሉ?

Aspartame ን ስለመጠቀም አንዳንድ ጥቅሞች እንመልከት ፡፡

ተመሳሳይ ጣዕም አለውእንደ መደበኛ ስኳር።
ጠንካራ የጣፋጭ ኃይል አለው ፡፡ስለዚህ የካሎሪ ቅበላን ሊቀንስ ይችላል! አስፓርታም በአመጋገብ ላይ ላሉት እንዲሁም ከመጠን በላይ ውፍረት ላላቸው ሰዎች በጣም ጠቃሚ ነው ፡፡
በስኳር ህመምተኞች ሊጠቅም ይችላልበደም ውስጥ ያለውን የግሉኮስ መጠን ስለማይለውጥ ነው።
የጥርስ መበስበስን አያስከትልምበአፍ ውስጥ ባለው የባክቴሪያ ማባዛት ተገቢ ስላልሆነ።
የ የፍራፍሬ ጣዕም ማራዘምለምሳሌ ፣ በድድ ውስጥ ፣ መዓዛውን አራት ጊዜ ያራዝመዋል ፡፡

ስለ aspartame ደህንነት እና ለረጅም ጊዜ ስጋቶች ተነስተዋል በሰው ጤና ላይ ጉዳት ሊያስከትሉ ይችላሉ. በተለይም ውጤቱ ዕጢ የመያዝ እድሉ ጋር የተቆራኘ ነው ፡፡

የሚቻል ከመሆኑ አንጻር ከዚህ በታች የተዘረዘሩትን በጣም አስፈላጊ እርምጃዎች እንመረምራለን አስፋልት መርዛማነት:

እ.ኤ.አ. በ 1981 በኤፍዲኤ የፀደቀ ሰው ሰራሽ ጣፋጭ ነው ፡፡
በካሊፎርኒያ የአካባቢ ጥበቃ ኤጄንሲ በ 2005 በተደረገ ጥናት ፣ ለወጣት አይጦች አመጋገቧ አነስተኛ መጠን ያላቸው አመጋገብ ማስተዳደር እድሉ ከፍ እንዲል ማድረጉን ታየ ፡፡ ሊምፎማ እና ሉኪሚያ ወረርሽኝ.
በመቀጠልም በአውሮፓ የሚገኘው ኦንኮሎጂ ኦውኮሎጂ በቦሎና ውስጥ እነዚህን ውጤቶች በተለይ አረጋግ confirmedል ፣ aspartame ን ሲጠቀሙ የተፈጠረው ፎርማዳይድ መጠን እየጨመረ እንዲሄድ አድርጓል ፡፡ የአንጎል ዕጢ ክስተት.
እ.ኤ.አ. በ 2013 እ.ኤ.አ. ኤፍ.ቪ.ኤ. እንዳስታወቀው በአጋር ፍጆታ እና በ ዕጢ በሽታዎች መከሰት መካከል ምንም ግንኙነት አለመኖሩን ገል foundል ፡፡

ኢ.ኤ.ኤ.ኤ.ኤ.-“አስፓርታሚ እና ወራዳ ምርቶቹ በሚመከረው መጠን ጥቅም ላይ ሲውሉ ለሰው ልጅ ደህና ናቸው”

ዛሬ የ “aspartame” አጠቃቀም በድፍረት መግለጽ እንችላለን ለጤንነት ምንም ጉዳት የለውምበየቀኑ የምንወስዳቸው መጠኖች ላይ።

የአስፓርታሚ መርዛማነት ጥርጣሬ የሚመነጨው ከሰውነታችን መርዛማ ንጥረነገሮች እንዲፈጠር ሊያደርግ ከሚችለው ኬሚካዊ ውቅሩ ነው።

በተለይም ፣ ሊመሰረት ይችላል

ሚታኖል-መርዛማው ተፅእኖ በተለይ በእይታ ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ ያሳድራል - ይህ ሞለኪውል ወደ ዓይነ ስውር እንኳን ሊያመራ ይችላል። እሱ በቀጥታ አይሠራም - በሰውነት ውስጥ ወደ ፎርማዶይድ እና ፎሊክ አሲድ ይከፈላል ፡፡

በእርግጥ በአነስተኛ መጠን ሚታኖልን እንገናኛለን በአትክልቶችና ፍራፍሬዎች ውስጥ ይገኛል ፣ በትንሽ መጠን በሰውነታችን እንኳን ይመረታል ፡፡ በከፍተኛ መጠን ብቻ መርዛማ ይሆናል።

ፊኒላላንine-ይህ በከፍተኛ አከባቢዎች ወይም በ phenylketonuria ውስጥ ህመምተኞች መርዛማ በሆኑ የተለያዩ ምግቦች ውስጥ የሚገኝ አሚኖ አሲድ ነው ፡፡
አስትሪቲክ አሲድ-ወደ ሆልጋቲን የሚለወጥ ሲሆን ይህም ወደ ኒሞቶክሲካዊ ተፅእኖ አለው ፡፡

በእርግጥ እነዚህ ሁሉ እንደሆኑ ግልጽ ነው መርዛማ ውጤቶች የሚከሰተው መቼ ብቻ ነው ከፍተኛ-መጠን aspartameበየቀኑ ከምንገናኛቸው በጣም ትልቅ ነው።

የአስፓርታሜድ ክፍሎች መርዛማ ውጤቶች አያስከትሉም ፣ ግን በጣም አልፎ አልፎ ሊከናወን ይችላል:

እነዚህ የአስፓልት የጎንዮሽ ጉዳቶች ከዚህ ንጥረ ነገር ግለሰባዊ አለመቻቻል ጋር የሚዛመዱ ይመስላል ፡፡

ሊከሰት የሚችል የካንሰር በሽታእስካሁን እንዳየነው በጥናቶች ውስጥ በቂ ማስረጃ አላገኘንም ፡፡ አይጦች ውስጥ የተገኙት ውጤቶች በሰዎች ላይ ተፈፃሚ አይደሉም ፡፡
ከሜታላይቶች ጋር የተዛመደ መርዛማነትበተለይም ማቅለሽለሽ ፣ ሚዛን እና የስሜት መዛባት ሊያስከትል እና በከባድ ሁኔታዎች ደግሞ ዓይነ ስውርነትን ሊያስከትል የሚችል ሜታኖል። ግን ፣ ቀደም ብለን እንዳየነው ፣ ይህ ሊከሰት የሚችለው በከፍተኛ መጠን ውስጥ Aspartame ን የሚጠቀሙ ከሆነ ብቻ ነው!
Thermolabile: አስፓርታም ሙቀትን አይታገስም ፡፡ “አትጨምሩ!” የሚል ጽሑፍ የተጻፉበትን መለያዎች ብዙ መለያዎች ፣ በከፍተኛ ሙቀት ተጽዕኖ መርዛማ ንጥረ ነገር ይፈጥራሉ - diketopiperazine. ሆኖም የዚህ ንጥረ ነገር መርዛማነት መጠን 7.5 mg / ኪግ ነው ፣ እና በየቀኑ በጣም አነስተኛ መጠን (0.1-1.9 mg / ኪግ) ጋር እንነጋገራለን።
የፎኒላላን ምንጭ: እንዲህ ዓይነቱ አመላካች በ phenylketonuria ለሚሰቃዩ ሰዎች aspartame ያላቸውን የምግብ ምርቶች መሰየሚያዎች ላይ መሆን አለበት!

ቀደም ሲል እንዳየነው አስፓርታሚ ለነጭ ስኳር በጣም ዝቅተኛ ዝቅተኛ ካሎሪ ምትክ ነው ፣ ግን አማራጮች አሉ ፡፡

Aspartame ወይም saccharin? ሳካሪንሪን ከመደበኛ ስኳር ጋር ሲወዳደር ከሶስት መቶ እጥፍ የሚበልጥ የጣፋጭነት ኃይል አለው ፣ ግን መራራ ባህሪ አለው ፡፡ ነገር ግን ፣ እንደ አመድ-ስውር ሳይሆን ሙቀትን እና አሲድ-አከባቢን ይቋቋማል። ጥሩውን ጣዕም ለማግኘት ብዙውን ጊዜ ከ Aspartame ጋር ጥቅም ላይ ይውላል።
አስፓርታማ ወይም ሱክሎሎዝ? ሱክሎዝ የሚገኘው ሶስት የክሎሪን አተሞችን በግሉኮስ በመጨመር ነው ፣ ከስድስት መቶ እጥፍ በላይ ተመሳሳይ ጣዕም እና የማጣመር ችሎታ አለው ፡፡ በእርግዝና ወቅት እና ጡት በማጥባት ጊዜ ደህንነቱ የተጠበቀ።
Aspartame ወይም fructose? Fructose የፍራፍሬ ስኳር ነው ፣ ከመደበኛ የስኳር መጠን 1.5 እጥፍ የሚበልጥ የማጣመር ችሎታ አለው።

በዛሬው ጊዜ (በተመከረው መጠን) የአስፋልት መርዛማነት ማስረጃ አለመኖሩን በመጠቆም ፣ መጠጦች እና ቀላል ምርቶች ችግር ሊያስከትሉ አይችሉም ማለት ነው! የአስፓርታማት ልዩ ጥቅሞች ጣዕሙን ሳያበላሹ ከመጠን በላይ ውፍረት ወይም የስኳር በሽታ ላለባቸው ሰዎች ይሰጣሉ ፡፡

የፍጥረት ታሪክ

የጨጓራ ቁስለትን ለማከም የታሰበውን የጨጓራ ቁስለት ማምረት ያጠኑትን በኬሚካዊ ሳይንቲስት ጄምስ ሽላትተር አስፓርታንያ በድንገት ተገኝተዋል ፡፡ በሳይንቲስት ጣት ላይ ከወደቀ አንድ ንጥረ ነገር ጋር ንኪኪነት ተገኝቷል ፡፡

E951 በአሜሪካ እና በእንግሊዝ ውስጥ እ.ኤ.አ. ከ 1981 ጀምሮ ማመልከት ጀመረ ፡፡ ነገር ግን በሚሞቅበት ጊዜ ወደ ካርሲኖጅኒክ አካላት መበስበስ እውነታውን በ 1985 ከተገኘ በኋላ ስለ አመድነት ደህንነት ወይም ጉዳት ክርክር ተጀመረ ፡፡

በምርት ሂደቱ ውስጥ ያለው ስያሜ ከስኳር ይልቅ በጣም ዝቅተኛ በሆነ መጠን ውስጥ ጣፋጭ ጣዕም እንዲያገኙ ስለሚያስችሎት ለምግብ እና ለመጠጥ ከ 6000 ሺህ በላይ የንግድ ስሞችን ለመጠቅም ይጠቅማል ፡፡

E951 ለስኳር ህመምተኞች እና ወፍራም ለሆኑ ሰዎች የስኳር አማራጭ ሆኖ ያገለግላል ፡፡ የአጠቃቀም ቦታዎች-የካርቦን መጠጦች ፣ የወተት ምርቶች ፣ ኬኮች ፣ የቸኮሌት መጠጥ ቤቶች ፣ ጣፋጮች ከምግብ እና ከሌሎች ዕቃዎች በተጨማሪ ፡፡

ይህንን ተጨማሪ አካል የያዙ የምርቶች ዋና ዋና ቡድኖች

“ከስኳር ነፃ” ማኘክ ፣
ጣዕም ያላቸው መጠጦች;
ዝቅተኛ የካሎሪ ፍራፍሬዎች;
በውሃ ላይ የተመሠረተ ጣፋጮች ፣
የአልኮል መጠጦች እስከ 15%
ጣፋጮች እና አነስተኛ የካሎሪ ጣፋጮች
ጩኸት ፣ ዝቅተኛ-ካሎሪ jams ፣ ወዘተ

ትኩረት ይስጡ! አስፓልት ጥቅም ላይ የሚውለው በመጠጥ እና በመጠጫ ውስጥ ብቻ ሳይሆን በአትክልቶች ፣ ጣፋጮች እና ጣዕምና የዓሳዎች ቅመሞች ፣ ማንኪያ ፣ ሰናፍጭ ፣ በምግብ መጋገሪያ ምርቶች እና በሌሎች በርካታ ምርቶች ውስጥ ነው ፡፡

ጉዳት ወይም ጥሩ

እ.ኤ.አ. በ 1985 E951 ወደ አሚኖ አሲዶች እና ሜታኖል ሲከፋፈል በርካታ ጥናቶች ከተነሱ በኋላ ብዙ ውዝግብ ተነሳ ፡፡

አሁን ባለው የ SanPiN 2.3.2.1078-01 ደንብ መሠረት አፓርታሜል ጣዕምና ጣዕምና ጣዕምና መዓዛ እንዲሆን ለማፅደቅ ፀድቋል ፡፡

ብዙውን ጊዜ ከሌላ ጣውላ ጋር በማጣመር ጥቅም ላይ የሚውለው - አሴሳሳም ፣ ይህም ጣፋጭ ጣዕምን በፍጥነት እንዲያገኙ እና እንዲራዘም ያስችሎታል። ይህ አስፈላጊ ነው aspartame እራሱ ረጅም ጊዜ ይቆያል ፣ ግን ወዲያውኑ አይሰማም። እና እየጨመረ በሚወስደው የመድኃኒት መጠን ውስጥ የጣቢያን ማጎልመሻ ባህሪያትን ያሳያል ፡፡

አስፈላጊ! እባክዎን E951 በተቀቀሉት ምግቦች ወይም በሞቃት መጠጦች ውስጥ ለመጠቀም ተስማሚ አለመሆኑን ልብ ይበሉ ፡፡ ከ 30 ድግሪ ሴንቲግሬድ በሚበልጥ የሙቀት መጠን ጣፋጩ ወደ መርዛማ ሜታኖል ፣ ፎድዴይድ እና ፊንላላሪን ይወርዳል።

ከአፍ አስተዳደር በኋላ ጣፋጩ በትንሽ አንጀት ውስጥ በፍጥነት ወደ ሚያጠጡት ወደ phenylalanine ፣ aspargin እና methanol ይለወጣል። ወደ ሥርዓታዊ የደም ዝውውር ሲገቡ በሜታቦሊክ ሂደቶች ውስጥ ይሳተፋሉ ፡፡

ለአብዛኛው ክፍል ፣ በአስፓርታሚ አካባቢ ያለው hype እና በሰው ጤንነት ላይ የሚደርሰው ጉዳት በትንሽ ሜታኖል (የሚመከሩ መጠኖች ከታዩ ደህንነቱ የተጠበቀ) ነው። በጣም የተለመዱትን ምግቦች በመመገብ በሰው አካል ውስጥ አነስተኛ ሜታኖል የሚመረቱበት ጉጉት ነው ፡፡

የ E951 ዋነኛው ኪሳራ ከ 30 ዲግሪ ሴንቲግሬድ በላይ እንዲሞቅ አይፈቀድለትም ማለት ነው ፣ ይህም ወደ መበስበስ ንጥረ ነገሮች ወደ መበስበስ ያስከትላል ፡፡ በዚህ ምክንያት ሙቀትን የሚጨምሩ ሻይ ፣ መጋገሪያዎች እና ሌሎች ምርቶች ላይ እንዲጨምር አይመከርም ፡፡

የሩሲያ የህክምና ሳይንስ አካዳሚ የህክምና ተቋም ፕሮፌሰር ሚኪያስ ጋፔፓሮቭ እንዳሉት ፣ የጣፋጭነት ምርጫን በጥንቃቄ ማሰብ እና እንደ መመሪያው መውሰድ አለብዎት። በዚህ ሁኔታ ፣ ለመጨነቅ ምንም ምክንያት የለም ፡፡

ብዙውን ጊዜ አደጋው የሚወክለው አምራቾች ስለ ዕቃዎቻቸው ጥንቅር ትክክለኛ ያልሆነ መረጃ የሚያመለክቱ ሲሆን ይህም የጎንዮሽ ጉዳቶችን ሊያስከትሉ ይችላሉ።

እንደ ሴኪኖኖቭ ኤም.ኤም endocrinology ክሊኒክ ዋና ሀኪም እንዳሉት ፣ የቪያቼስቭ ፕሮንይን የስኳር ምትክ ከመጠን በላይ ውፍረት እና የስኳር ህመም ለሚሰቃዩ ሰዎች የታሰበ ነው ፡፡ ጣፋጭ ጣዕምን በስተቀር በራሳቸው ምንም ጥቅም ስለማይወስዱ ቅበላቸው ለጤነኛ ሰዎች አይመከርም ፡፡ በተጨማሪም ፣ የተዋሃዱ ጣፋጮች የኮሌስትሮል ተፅእኖ እና ሌሎች አሉታዊ ውጤቶች አሏቸው ፡፡

የደቡብ አፍሪካ ሳይንቲስቶች ጥናታቸው በ 2008 (እ.ኤ.አ.) በጆርናል አመጋገብ የአመጋገብ ስርዓት መጽሔት ላይ የታተሙት የአስፓርታርስ ብልሽቶች ንጥረ ነገሮች አንጎል ላይ ተጽዕኖ ሊያሳድሩ ይችላሉ ፣ ይህም በእንቅልፍ ፣ በስሜትና በባህሪያቸው ላይ ተጽዕኖ ያሳርፋል ፡፡ በተለይም phenylalanine (ከመበስበስ ምርቶች ውስጥ አንዱ) የነርቭ ተግባሮችን ሊያስተጓጉል ፣ በደም ውስጥ የሆርሞኖችን ደረጃ ሊቀይር ፣ በአሚኖ አሲዶች ዘይቤ ላይ መጥፎ ተጽዕኖ ሊያሳድር እና የአልዛይመር በሽታ እንዲስፋፋ አስተዋጽኦ ሊያደርግ ይችላል።

በእርግዝና እና በጡት ማጥባት ጊዜ

በአሜሪካ የምግብ ጥራት ባለስልጣን (ኤፍዲኤ) ጥናቶች መሠረት በእርግዝና ወቅት የእናቶች አመጋገብ መጠቀምን እና በሚመከረው መጠን ጡት በማጥባት ላይ ምንም ችግር የለውም ፡፡

ነገር ግን በዚህ ጊዜ ውስጥ ጣፋጩን መመገብ በአመጋገብ እና የኃይል እሴት እጥረት ምክንያት አይመከርም። እና እርጉዝ እና የሚያጠቡ ሴቶች በተለይ የተመጣጠነ ምግብ እና ካሎሪ ያስፈልጋቸዋል ፡፡

Aspartame ለስኳር ህመምተኞች ጠቃሚ ነው?

በመጠነኛ መጠን E951 እክል ላለባቸው ሰዎች ላይ ከፍተኛ ጉዳት አያስከትልም ፣ ግን አጠቃቀሙ ትክክለኛ መሆን አለበት ፣ ለምሳሌ በስኳር በሽታ ወይም ከመጠን በላይ ውፍረት።

የአሜሪካ የስኳር ህመም ማህበር እንደሚጠቁመው ጣፋጩን መውሰድ የስኳር ህመምተኞች የስኳር በሽታ ያለባቸውን ምግብ እንዲጨምሩ ያስችላል ፡፡

የደም ስኳር መጠን በጣም እየተሻሻለ በመምጣቱ aspartame ለእንደዚህ ላሉ ህመምተኞች አደገኛ ሊሆን ይችላል የሚል ፅንሰ ሀሳብ አለ ፡፡ ይህ በተራው ደግሞ ወደ ሬቲናፓፒ እድገት አስተዋጽኦ ያደርጋል (በቀጣይነት እስከ የዓይነ ስውርነት ደረጃ ድረስ ከቀነሰ ጋር ተያይዞ ለሬቲና የደም አቅርቦትን መጣስ) ፡፡ በ E951 ማህበር እና የእይታ እክል ላይ ያለው መረጃ አልተረጋገጠም ፡፡

ሆኖም ግን ፣ ለሰውነት እውነተኛ ጥቅሞች በግልጽ አለመታየቱ እንደነዚህ ያሉት ግምቶች እንዲያስቡ ያደርጉዎታል።

የእርግዝና መከላከያ እና የመግቢያ ሕጎች

E951 ይውሰዱ ከ 1 ኪ.ግ ክብደት በቀን ከ 40 mg አይበልጥም።
ኮምፓሱ በዋነኝነት በኩላሊቶቹ ተለይቶ በትንሽ ትንሹ አንጀት ውስጥ ይያዛል።
ለ 1 ኩባያ መጠጥ 15-30 g የጣፋጭ ማንኪያ ይውሰዱ።

በመጀመሪያው መተዋወቂያ ውስጥ aspartame የምግብ ፍላጎት መጨመር ፣ የአለርጂ ምልክቶች ፣ ማይግሬን መጨመር ያስከትላል። እነዚህ በጣም የተለመዱ የጎንዮሽ ጉዳቶች ናቸው ፡፡

ፊንሊኬቶርኒያ ፣
ወደ አካላት
እርግዝና ፣ ጡት ማጥባት እና ልጅነት።

ጣዕምና

ብዙ ሰዎች የተተካው ጣዕም ከስኳር ጣዕም የተለየ ነው ብለው ያምናሉ። እንደ ደንቡ ፣ የጣፋጭቱ ጣዕም በአፉ ውስጥ ረዘም ላለ ጊዜ ይሰማታል ፣ ስለሆነም በምርት ክቦች ውስጥ “ረዥም ጣፋጭ” የሚል ስያሜ ተሰጥቶታል ፡፡

ጣፋጩ ሚዛናዊ የሆነ ጠንካራ ጣዕም አለው። ስለዚህ የአስፓልት አምራቾች አምራቾች ምርቱን አነስተኛ መጠን ለእራሳቸው ዓላማ ይጠቀማሉ ፣ በብዙ መጠን ቀድሞውንም ቢሆን ጎጂ ነው ፡፡ ስኳር ጥቅም ላይ ቢውል ኖሮ መጠኑ እጅግ በጣም የሚፈለግ ነበር።

የአስፓርታ ሶዳ መጠጦች እና ጣፋጮች ብዙውን ጊዜ በጣዕም ምክንያት ከእኩያዎቻቸው በቀላሉ ተለይተዋል ፡፡

Aspartame (E951): ጉዳት ወይም ጥቅም ፣ የመግቢያ ሕጎች እና የባለሙያ አስተያየት

የአስpartልሜል ጣፋጩ (አስፓርታሞም ፣ ኤል - አስፓርልል-ኤል-ፊዚላላሪን) በ ”E951” ኮድ እንዲሁም እንደዚሁም ከመጠን በላይ ክብደትን ለመቋቋም የሚያስችል መድሃኒት ነው። በተለያዩ ምግቦች እና በካርቦን መጠጦች ውስጥ የሚገኝ ሁለተኛው በጣም ተወዳጅ የጣፋጭ አጣቢ ነው ፡፡ በሚገባበት ጊዜ ወደ ብዙ አካላት ይፈርሳል ፣ ከእነዚህም አንዳንዶቹ መርዛማ ናቸው ፣ ይህም ስለ ደህንነቱ ጥርጣሬን ያስነሳል።

ፎቶ: - Depositphotos.com። ተለጠፈ-አማቪያል ፡፡

Aspartame - በምግብ ምርት ውስጥ ታዋቂ እንዲሆን ከሚያደርገው የስኳር ጣፋጭነት ብዙ ጊዜ (160-200) የሚበልጥ ጣፋጭ

በሽያጭ ላይ በንግድ ምልክቶች ስር ሊገኝ ይችላል-Sweetley, Slastilin, Nutrisvit, Shugafri, ወዘተ ለምሳሌ ፣ Shugafri ከ 2001 ጀምሮ በጡባዊ መልክ ፡፡

Aspartame በ 1 ኪ.ግ ውስጥ 4 kcal ይይዛል ፣ ግን አብዛኛውን ጊዜ የካሎሪ ይዘቱ ግምት ውስጥ አይገባም ፣ ምክንያቱም በምርቱ ውስጥ ጣፋጭነት እንዲሰማው በጣም ትንሽ ነው። ተመሳሳይ መጠን ከጣፋጭ ጋር ለካሎሪ ይዘት 0.5% የሚሆነው የካሎሪ ይዘት ብቻ ጋር ይዛመዳል ፡፡

ይህንን ተጨማሪ አካል የያዙ የምርቶች ዋና ዋና ቡድኖች

“ከስኳር ነፃ” ማኘክ ፣
ጣዕም ያላቸው መጠጦች;
ዝቅተኛ የካሎሪ ፍራፍሬዎች;
በውሃ ላይ የተመሠረተ ጣፋጮች ፣
የአልኮል መጠጦች እስከ 15%
ጣፋጮች እና አነስተኛ የካሎሪ ጣፋጮች
ጩኸት ፣ ዝቅተኛ-ካሎሪ jams ፣ ወዘተ

እ.ኤ.አ. በ 1985 E951 ወደ አሚኖ አሲዶች እና ሜታኖል ሲከፋፈል በርካታ ጥናቶች ከተነሱ በኋላ ብዙ ውዝግብ ተነሳ ፡፡

አሁን ባለው የ SanPiN 2.3.2.1078-01 ደንብ መሠረት አፓርታሜል ጣዕምና ጣዕምና ጣዕምና መዓዛ እንዲሆን ለማፅደቅ ፀድቋል ፡፡

አስፈላጊ! እባክዎን E951 በተቀቀሉት ምግቦች ወይም በሞቃት መጠጦች ውስጥ ለመጠቀም ተስማሚ አለመሆኑን ልብ ይበሉ ፡፡ ከ 30 ድግሪ ሴንቲግሬድ በሚበልጥ የሙቀት መጠን ጣፋጩ ወደ መርዛማ ሜታኖል ፣ ፎድዴይድ እና ፊንላላሪን ይወርዳል።

በተመከረው የየቀኑ መጠን ጥቅም ላይ ሲውል ደህንነቱ የተጠበቀ (ሠንጠረ seeን ይመልከቱ)።

የሩሲያ የህክምና ሳይንስ አካዳሚ የህክምና ተቋም ፕሮፌሰር ሚኪያስ ጋፔፓሮቭ እንዳሉት ፣ የጣፋጭነት ምርጫን በጥንቃቄ ማሰብ እና እንደ መመሪያው መውሰድ አለብዎት። በዚህ ሁኔታ ፣ ለመጨነቅ ምንም ምክንያት የለም ፡፡

E951 ያላቸው ምግቦች ለልጆች አይመከሩም ፡፡ ጣፋጩ ጣፋጭ በሆኑ መጠጦች ውስጥ በሰፊው ጥቅም ላይ ውሏል ፣ አጠቃቀሙ በጥሩ ሁኔታ ቁጥጥር የማይደረግበት ነው ፡፡ እውነታው ግን የጣፋጭውን መጠንም በደህና ወደመጠጡ የሚያመራውን ጥማትን በደንብ አያጠ quቸውም ፡፡

እንዲሁም ፣ aspartame ብዙውን ጊዜ ከሌሎች ጣፋጮች እና ጣዕመ-አሻሻጮች ጋር ተያይዞ ጥቅም ላይ ይውላል ፣ አለርጂ ሊያስከትሉ ይችላሉ።

በአሜሪካ የምግብ ጥራት ባለስልጣን (ኤፍዲኤ) ጥናቶች መሠረት በእርግዝና ወቅት የእናቶች አመጋገብ መጠቀምን እና በሚመከረው መጠን ጡት በማጥባት ላይ ምንም ችግር የለውም ፡፡

ሆኖም ግን ፣ ለሰውነት እውነተኛ ጥቅሞች በግልጽ አለመታየቱ እንደነዚህ ያሉት ግምቶች እንዲያስቡ ያደርጉዎታል።

E951 ይውሰዱ ከ 1 ኪ.ግ ክብደት በቀን ከ 40 mg አይበልጥም።
ኮምፓሱ በዋነኝነት በኩላሊቶቹ ተለይቶ በትንሽ ትንሹ አንጀት ውስጥ ይያዛል።
ለ 1 ኩባያ መጠጥ 15-30 g የጣፋጭ ማንኪያ ይውሰዱ።

ፊንሊኬቶርኒያ ፣
ወደ አካላት
እርግዝና ፣ ጡት ማጥባት እና ልጅነት።

የተለመዱ aspartame ጣፋጮች አማራጮች-ሠራሽ cyclamate እና ተፈጥሯዊ ከዕፅዋት መድኃኒት - ስቴቪያ።

እስቴቪያ - ከብራዚል ከሚበቅለው ተመሳሳይ ተክል የተሠራ ነው። ጣፋጩ የሙቀት ሙቀትን ይቋቋማል ፣ ካሎሪ የለውም ፣ የደም ስኳር መጨመርን አያመጣም።
ሳይሳይቴይት - ሰው ሰራሽ ጣፋጭ ፣ ብዙውን ጊዜ ከሌሎች ጣፋጮች ጋር በጥምረት ጥቅም ላይ ይውላል። የሚመከረው ዕለታዊ መጠን ከ 10 ሚሊ ግራም ያልበለጠ ነው። በአንጀት ውስጥ እስከ 40% የሚሆነውን ንጥረ ነገር ይይዛል ፣ የተቀረው መጠን በቲሹዎች እና የአካል ክፍሎች ውስጥ ይከማቻል። በእንስሳት ላይ የተካሄዱ ሙከራዎች የፊኛ ዕጢ ረዘም ላለ ጊዜ አገልግሎት ላይ እንደሚውል አሳይቷል ፡፡

ከመጠን በላይ ውፍረት በሚኖርበት ጊዜ ማስገባት እንደ አስፈላጊነቱ መከናወን አለበት ፡፡ ለጤነኛ ሰዎች ፣ የአፓርታይድ ችግር ከሚያስከትላቸው ጥቅሞች በልጦ ይገኛል። እናም ይህ ጣፋጩ አስተማማኝ የስኳር ምሳሌ አይደለም ፡፡

በብዙ ምግቦች ውስጥ የሚገኘው አስትሪቲክ አሲድ አማራጭ የምግብ ማሟያ E951 (Aspartame) ነው።

እሱ በተናጥል እና ከተለያዩ አካላት ጋር ሊያገለግል ይችላል። ንጥረ ነገሩ ለስኳር ሰው ሰራሽ ምትክ ነው ፣ ስለሆነም ብዙ ጣፋጭ ምርቶችን ለማምረት በሰፊው ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡

የምግብ ማሟያ በተቀነባበሩ ንጥረነገሮች ምክንያት ከመደበኛ ስኳር የበለጠ ጣፋጭ ነው ፡፡

ፊኒላላን
አስፋልቲክ አሚኖ አሲዶች።

በማሞቂያው ጊዜ ጣፋጩ ጣዕሙ ጣዕሙን ያጣል ፣ ስለሆነም በውስጡ ያሉ ምርቶች ለሙቀት ሕክምና አይጋለጡም ፡፡

የኬሚካል ቀመር C14H18N2O5 ነው ፡፡

እያንዳንዱ 100 ግ ጣቢያን 400 kcal ይይዛል ፣ ስለሆነም እንደ ከፍተኛ ካሎሪ አካል ተደርጎ ይቆጠራል።ምንም እንኳን ይህ እውነታ ቢኖርም የዚህ አነስተኛ ተጨማሪ ንጥረ ነገር ምርቶቹን ጣፋጭነት እንዲሰጥ ያስፈልጋል ፣ ስለሆነም የኃይል ዋጋውን ሲያሰላ ግምት ውስጥ አይገባም።

ተጨማሪው E951 የተሠራው በተለያዩ አሚኖ አሲዶች ልምምድ ምክንያት ስለሆነ ከመደበኛ ስኳር 200 እጥፍ ጣፋጭ ነው ፡፡

በሰውነት ላይ ውጤት;

እንደ አስደሳች የነርቭ አስተላላፊ ሆኖ ይሠራል ፣ ስለሆነም የ E951 ማሟያዎች በአንጎል ውስጥ በከፍተኛ መጠን ሲጠጡ የሽምግልና ሚዛን ይረበሻል ፣
በሰውነት የኃይል መቀነስ ምክንያት የግሉኮስ ቅነሳን ለመቀነስ አስተዋፅ, ያደርጋል ፣
የአንጎል ሥራ ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ የሚያሳድሩትን የግሉኮስ ትኩረት ፣ acetylcholine እየቀነሰ ይሄዳል ፣
የደም ሥሮች ቅልጥፍና እና የነርቭ ሴሎች ታማኝነት በመጣስ ሰውነት ለ oxidative ጭንቀት የተጋለጠ ነው ፣
የ phenylalanine መጨመር እና የኒውትሮፊንተር ሴሮቶኒን ውህዶች በመጨመሩ ለዲፕሬሽን እድገት አስተዋጽኦ ያደርጋል።

ተጨማሪው ንጥረ ነገር በትንሽ አንጀት ውስጥ በፍጥነት በቂ ይሆናል ፡፡

ቀሪ ንጥረ ነገሮች ፣ phenylalanine ፣ acid (Aspartic) እና ሜታኖልን በተገቢው የ 5: 4: 1 ፣
ፎርማቲክ አሲድ እና ፎርማዲዲድ ፣ የሚገኘውም ብዙውን ጊዜ በሜታኖል መመረዝ ምክንያት ጉዳት ያስከትላል ፡፡

አስፓርታም በሚከተሉት ምርቶች ላይ በንቃት ተጨምሯል

ካርቦን መጠጦች
lollipops
ሳል መርፌዎች
ጣፋጮች
ጭማቂዎች
ሙጫ
የስኳር ህመም ላለባቸው ሰዎች ጣፋጮች
አንዳንድ መድኃኒቶች
የስፖርት ምግብ (ጣዕምን ለማሻሻል ጥቅም ላይ የዋለ ፣ የጡንቻን እድገት አይጎዳውም) ፣
yogurts (ፍራፍሬ) ፣
የቪታሚን ውስብስብ ነገሮች
የስኳር ምትክ ፡፡

አስፓርታም በሰዎች እንደ ጣፋጮች ጥቅም ላይ ይውላል ወይም ጣፋጩን ለመስጠት በብዙ ምርቶች ውስጥ ሊያገለግል ይችላል።

ዋናዎቹ አመላካቾች

የስኳር በሽታ mellitus
ከመጠን በላይ ውፍረት ወይም ከመጠን በላይ ውፍረት።

ጣፋጩ ከልክ በላይ ክብደት ላላቸው ወይም የስኳር በሽታ ላለባቸው ሰዎች ይመከራል ፣ ምክንያቱም ካርቦሃይድሬቶች ስለሌሉ።

አስፓርታምን የመጠቀም ጥቅሞች በጣም አጠራጣሪ ናቸው

ተጨማሪውን የያዘ ምግብ በፍጥነት ተቆልጦ ወደ አንጀት ይገባል። በዚህ ምክንያት አንድ ሰው የማያቋርጥ የረሃብ ስሜት ይሰማዋል። የተጣደፈ የምግብ መፈጨት የአንጀት ውስጥ የመበስበስ ሂደቶች እድገትና የበሽታ ተህዋሲያን ባክቴሪያ እንዲፈጠር አስተዋጽኦ ያበረክታል ፡፡
ከዋና ዋናዎቹ ምግቦች በኋላ ዘወትር ቀዝቃዛ መጠጦችን የመጠጣት ልማድ ወደ ኮሌስትሮይተስ እና የፔንጊኒቲስ በሽታ እና አልፎ አልፎም የስኳር በሽታንም ያስከትላል ፡፡
ለጣፋጭ ምግብ ቅበላ ምላሽ በመስጠት የምግብ ፍላጎት ይጨምራል ፡፡ በንጹህ አኳኋን የስኳር እጥረት ቢኖርም ፣ አስፓርታማ መኖሩ በሰውነት ውስጥ የግሉኮስ ማቀነባበርን ያስከትላል። በዚህ ምክንያት የጨጓራ ቁስለት ደረጃ እየቀነሰ ይሄዳል ፣ የረሃብ ስሜት ይነሳል እና ግለሰቡ እንደገና መብላት ይጀምራል።

ጣፋጩ ለምን ጎጂ ነው?

የተጨማሪ E951 መጎዳት በበሽታው ሂደት ወቅት በተሠሩት ምርቶች ውስጥ ይገኛል ፡፡ አስፓርታም ወደ ሰውነት ከገባ በኋላ ወደ አሚኖ አሲዶች ብቻ ሳይሆን መርዛማ ንጥረ ነገር ወደ ሚታኖል ደግሞ ይለወጣል ፡፡
እንደነዚህ ያሉ ምርቶች ከልክ በላይ መጠጣት አለርጂዎችን ፣ ራስ ምታትን ፣ እንቅልፍን ማጣት ፣ የማስታወስ ችሎታ መቀነስ ፣ ማሳከክ ፣ ድብርት ፣ ማይግሬን ጨምሮ በአንድ ሰው ላይ የተለያዩ ደስ የማይል ምልክቶችን ያስከትላል ፡፡
የካንሰር እና የመጥፋት በሽታ የመያዝ እድሉ እየጨመረ ነው (አንዳንድ የሳይንስ ተመራማሪዎች)።
ከዚህ ተጨማሪ ምግብ ጋር ረዘም ላለ ጊዜ መጠቀማቸው የብዙ ስክለሮሲስ በሽታዎችን ሊያስከትል ይችላል።

በአስፓርታ አጠቃቀም አጠቃቀም ላይ የቪድዮ ክለሳ - በእውነት ጎጂ ነው?

ጣፋጩ ብዙ contraindications አሉት

እርግዝና
ግብረ-ሰዶማዊነት phenylketonuria ፣
የልጆች ዕድሜ
ጡት በማጥባት ጊዜ።

የጣፋጭ ምግቦች ጽላቶች በቀዝቃዛ እና ደረቅ ቦታዎች ብቻ መቀመጥ አለባቸው ፡፡

አስፓርታም በመሸጥ ይሸጣል ፡፡ በማንኛውም ፋርማሲ ውስጥ ሊገዛ ወይም በመስመር ላይ አገልግሎቶች በኩል ሊታዘዝ ይችላል።

የጣፋጭ ዋጋ ዋጋ ለ 150 ጡባዊዎች 100 ሩብልስ ነው።

Aspartame sweetener በሰው አካል ላይ ጎጂ ነው

ሰላምታ ለሁሉም! የተለያዩ የተጣሩ የስኳር ምትክ ርዕሶችን እቀጥላለሁ ፡፡ ለ aspartame (E951) ጊዜው ደርሷል-ጣፋጩ ምን ጉዳት አለው ፣ ምን ዓይነት ምርቶች እንዳሉት እና ነፍሰ ጡር አካሉ እና ልጆች መቻላቸው የሚወስንባቸው ዘዴዎች ፡፡

በዛሬው ጊዜ እርስዎ የሚወዱትን ጣፋጮች እራሳችንን ሳናክድ ከኬሚካል ኢንዱስትሪ ውስጥ ስኳርን ለማስወገድ ብዙ እድሎችን ይሰጠናል ፡፡ በአምራቾች ዘንድ በጣም ተወዳጅ ከሆኑት ጣፋጮች ውስጥ አንዱ በራሱ እና ከሌሎች አካላት ጋር ጥቅም ላይ የዋለው አስፓርታም ነው። ከተዋቀረበት ጊዜ ጀምሮ ይህ ጣፋጩ ለተደጋጋሚ ጥቃቶች የተጋለጠ ነው - ምን ያህል ጎጂ እንደሆነ እና አካልን እንዴት እንደሚጎዳ ለመገመት እንሞክር ፡፡

Aspartame sweetener ከሱ ከ 150 እስከ 200 እጥፍ የሚጣፍጥ የስኳር ምትክ ነው ፡፡ እሱ ነጭ ዱቄት ፣ ሽታ እና በውሃ ውስጥ በጣም የሚሟሟ ነጭ ዱቄት ነው ፡፡ በምርቱ መሰየሚያዎች E 951 ላይ ምልክት ተደርጎበታል ፡፡

መርፌ ከወጣ በኋላ በጣም በፍጥነት ይሞላል ፣ በጉበት ውስጥ ሜታሊየል ፣ በምርመራው ውስጥ የተካተተ ፣ ከዚያም ኩላሊቶቹ ተገለጡ ፡፡

የ aspartame ያለው የካሎሪ ይዘት በጣም ከፍተኛ ነው - እስከ 100 ግ እስከ 100 ግ ድረስ ለእዚህ ጣፋጭ ጣዕምን ለመስጠት ፣ አነስተኛ የኃይል ዋጋን ሲሰላ እነዚህ አሃዶች ግምት ውስጥ መግባት የለባቸውም ፡፡

የአስፓልታ የማይታወቅ ጠቀሜታ ርካሽ እና ተጨማሪ ጥላዎች የሌለበት የበለፀገ ጣፋጭ ጣዕሙ ነው ፣ ይህም ከሌሎች ሰው ሰራሽ ጣፋጮች በተቃራኒ እራሱን እንዲጠቀሙበት ያስችልዎታል ፡፡

ሆኖም ፣ እሱ የሙቀት መጠኑ ያልተረጋጋ ሲሆን በሚሞቅበት ጊዜ ይሰበራል ፡፡ለመጋገር ይጠቀሙበት እና ሌሎች ጣፋጮች ዋጋ ቢስ ናቸው - ጣፋጩን ያጣሉ።

እስከዛሬ ድረስ በአሜሪካ ፣ በርከት ያሉ የአውሮፓ አገራት እና ሩሲያ ውስጥ የአስፓርታ ስም ይፈቀዳል። በቀን ከፍተኛው 40 mg / ኪግ ነው

ጣፋጩ በአጋጣሚ የተገኘው በ 1965 የሆድ ቁስልን ለመዋጋት በተዘጋጀው ፋርማኮሎጂካል መድሃኒት በሚሠራበት ጊዜ ኬሚስት ጄምስ ሽላትተር በቀላሉ ጣቱን አወለቀ ፡፡

በመካከለኛው የተቀናጀ የተሻሻለ aspartame የሁለት አሚኖ አሲዶች አንድ አካል የሆነው ሚቲል ኢስተር ነበር ፣ አስፓርቲክ እና ፊዚላላንይን። ከዚህ በታች የቀመር ፎቶ ታያለህ ፡፡

አዲስ የገበያ ጣቢያን በገበያው ላይ ማስተዋወቅ የጀመረው በ 20 ዓመታት ውስጥ ዋጋው በዓመት ከ 1 ቢሊዮን ዶላር በላይ ነበር ፡፡ እ.ኤ.አ. ከ 1981 ጀምሮ በእንግሊዝ እና በአሜሪካ ውስጥ መድልዎ ተፈቅዶለታል ፡፡

ከዚያ የዚህ ጣፋጭ አጣማሪ ደህንነት ተከታታይ ተከታታይ ሙከራዎች እና ተጨማሪ ጥናቶች ይጀምራሉ። እንዲሁም aspartame በትክክል እንዴት እና ምን ያህል ጎጂ እንደሆነ እንገነዘባለን።

ስለ aspartame በደንብ የምታውቁ ከሆነ ፣ እራስዎን ከሌሎች ተመሳሳይ ሰው ሰራሽ ጣፋጮች ጋር በደንብ እንዲያውቁ እመክራለሁ-

የአስፓልት ጉዳት አለመመጣጠን በሚመለከት ፣ በሳይንሳዊው ዓለም ውስጥ ውይይቶች እስከ ዛሬ ድረስ የማያቆሙ ናቸው ፡፡ ሁሉም ኦፊሴላዊ ምንጮች በአንድ ላይ መርዛማ አለመሆንን በአንድ ላይ ያውጃሉ ፣ ግን ገለልተኛ ምርምር በዓለም ላይ ላሉት የተለያዩ የሳይንስ ስራዎች የሳይንሳዊ ስራዎችን በርካታ ጥቅሶችን በመጥቀስ ይህ ካልሆነ ግን ይጠቁማል ፡፡

ስለዚህ እ.ኤ.አ. በ 2013 ፣ በጣም ተስፋ አስቆራጭ ድምዳሜዎች በሰው አካል ላይ aspartame የሚባሉ የተለያዩ ንጥረነገሮች አካላት ተፅእኖን በተመለከተ አንድ ጽሑፍ በደቡብ አፍሪካ ሳይንቲስቶች ታትሟል ፡፡

በፍትሃዊነት ፣ ሸማቾችም በዚህ ጣፋጭ ጣቢያን ጥራት እና ተግባር ደስተኛ አይደሉም ፡፡ በዩናይትድ ስቴትስ ብቻ ፣ በሺዎች የሚቆጠሩ ሺዎች አቤቱታዎች በፌዴራል ምግብ ቁጥጥር ባለስልጣን እንዲተላለፍ ተቀበሏቸው። እናም ይህ ስለ ምግብ ተጨማሪዎች ከሚያስፈልጉት ሁሉም የሸማቾች ቅሬታዎች ውስጥ 80% ማለት ይቻላል ነው።

ብዙ ጥያቄዎችን ለምን ያስከትላል?

በይፋ እውቅና ያለው የእርግዝና መከላከያ መጠቀም የ phenylketonuria በሽታ ብቻ ነው - aspartame በእሱ ለሚሰቃዩ ሰዎች የተከለከለ ነው። በእርግጥ ለእነሱም ለሞት እንኳን አደገኛ ነው ፡፡

ይህ በእንዲህ እንዳለ ፣ ብዙ ገለልተኛ ጥናቶች የዚህ ጣፋጭ ጣቢያን ጽላቶች ለረጅም ጊዜ መጠቀማቸው ራስ ምታት ፣ ብጉር የማየት ፣ ጥቃቅን እና እንቅልፍን እንዲሁም አለርጂዎችን ያስከትላል ፡፡

ጣፋጩ በተፈተነባቸው እንስሳት ውስጥ የአንጎል ካንሰር ጉዳዮች ነበሩት ፡፡ ስለዚህ ፣ እንደ ‹saccharin› እና ‹cyclamate›› ሁሉ ‹aspartame›››››››››››››››› የሚለው ከጥሩ መልካም ነው ፡፡

እንደሌሎች ሰው ሰራሽ ጣፋጮች ሁሉ አስፓርታር የመርካት ስሜት አያስከትልም ማለት ነው ፣ የያዙ ምርቶች አንድ ሰው ብዙ እና ብዙ አገልግሎቶችን እንዲወስድ ያነሳሳሉ።

በአፍ ውስጥ ወፍራም የመጠምጠጥ ጣዕም እንዳለው ሁሉ ጣፋጭ መጠጦች ጥማትዎን አያረካቱም ፣ ይልቁንም ያነቃቁ ፡፡
ዮጋርት ከፓርቲሜድ ወይም ከምግብ ጣፋጮች በተጨማሪ ለክብደት መቀነስ አስተዋፅኦ አያደርጉም ፣ ምክንያቱም ሴሮቶኒን ጣፋጭ ምግብን ከመመገብ የሙሉነት እና የደስታ ስሜት ሀላፊነት አይመስልም።

ስለዚህ የምግብ ፍላጎት ብቻ ይጨምራል ፣ እናም የምግቡ መጠን ይጨምራል። ይህም የታቀደው እንደነበረው ሳይሆን ከመጠን በላይ ክብደት እንዲጨምር እና ተጨማሪ ፓውንድ እንዳይጥል ያደርገዋል።

ነገር ግን aspartame ን ሲጠቀሙ ይህ በጣም መጥፎ አይደለም ፡፡ እውነታው በሰውነታችን ውስጥ ጣፋጩ ወደ አሚኖ አሲዶች (አስፋልት እና ፓንላላሊን) እና ሜታኖል ይፈርሳል።

የመጀመሪያዎቹ ሁለት አካላት ህልውና በተወሰነ መልኩ የተስተካከለ ከሆነ ፣ ስለሆነም የበለጠ በፍራፍሬዎች እና ጭማቂዎች ውስጥ ስለሚገኙ ፣ የሞንታኖል መኖር እስከዛሬ ድረስ የውይይት ውይይቶችን ያስከትላል ፡፡ ይህ ሞኖሃይድሬት አልኮሆል እንደ መርዝ ይቆጠርለታል ፣ እናም በምግብ ውስጥ መኖር አለመኖሩን በትክክል ለማሳመን ምንም መንገድ የለም ፡፡

እንደ አመድ አስከፊነት ወደ ጎጂ ንጥረ ነገሮች መመለሻ ምላሽ በትንሽ ሙቀት እንኳን ይከሰታል።ስለዚህ የጣፋጭው አምድ እስከ 30 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ድረስ መድረሱ በቂ ነው ፣ ስለዚህ ጣፋጩ ወደ ፎርማዶይድ ፣ ሜታኖል እና ፊንላላሪን ይቀየራል። እነዚህ ሁሉ ለሰው ልጆች ጤና በጣም አደገኛ የሆኑ መርዛማ ንጥረነገሮች ናቸው ፡፡

ምንም እንኳን ከላይ የተገለፁት ደስ የማይል እውነታዎች ቢኖሩም በአሁኑ ጊዜ በዓለም ዙሪያ ከ 100 በሚበልጡ አገራት ለህፃናት ፣ ለነፍሰ ጡር እና ለጡት ለሚያጠቡ ሴቶች አስመሳይነት ጥቅም ላይ እንዲውል ፀድቋል ፡፡

ኦፊሴላዊ ምንጮች እንደሚናገሩት ይህ በጣም የተጠናው እና ደህንነቱ የተጠበቀ የሰዋስዋዊ ማጣሪያ በሰዎች የሚጠቀምበት ነው ሆኖም ፣ የወደፊት እናቶች ፣ ወይም የነርሲንግ ሴቶች ፣ ወይም ሕፃናት እንዲጠቀሙ አልመክርም።

የ ‹‹ አስፓልሜ ›› ዋነኛው ጠቀሜታ በኢንሱሊን ሹል ሹልነት ምክንያት ለሕይወታቸው ፍርሃት ሳይሰማቸው በስኳር ህመም የሚሰቃዩ ሰዎች ጣፋጭ ወይም ጣፋጭ መጠጥ ሊያገኙ ይችላሉ ተብሎ ይታመናል ፣ ምክንያቱም የዚህ የጣፋጭ ማጣሪያ ጂ.አይ.

ይህ የስኳር ምትክ በየትኛው ምግቦች ውስጥ ይገኛል? ዛሬ በስርጭት ኔትወርክ ውስጥ ከ 6000 የሚበልጡ ምርቶችን በንጥረታቸው ውስጥ የያዙ ምርቶች ማግኘት ይችላሉ ፡፡

ከፍተኛ የይዘት ደረጃ ያላቸው የእነዚህ ምርቶች ዝርዝር እነሆ

ጣፋጭ ሶዳ (የኮካ ኮላ መብራት እና ዜሮንም ጨምሮ) ፣
የፍራፍሬ እርጎ;
ሙጫ
ለስኳር ህመምተኞች ጣፋጮች;
የስፖርት ምግብ
በርካታ መድኃኒቶች
ለልጆች እና ለአዋቂዎች ቫይታሚኖች።

እንዲሁም እንደ ስኳር ኖትቪት እና ሚልፎርድ ባሉ የስኳር ምትኮች ውስጥ ፡፡

በ FDA (በአሜሪካን የምግብ እና የመድኃኒት አስተዳደር) የተፈቀደው ከፍተኛ የተፈቀደው የ “aspartame E 951” መጠን 50 mg / ኪግ የሰውነት ክብደት ነው ፡፡

ምርቶች ፣ በቀጥታ የቤት ውስጥ ጣፋጩን ጨምሮ ፣ ብዙ ጊዜ ይይዛሉ። በዚህ መሠረት የሚፈቀደው የ “አስፓርታም” ዕለታዊ ቅናሽ በ FDA እና በ 50 mg / ኪግ የሰውነት ክብደት ወይም በ 40 mg / ኪግ በተወሰነው ከፍተኛ እሴት መሠረት ሊሰላ ይችላል።

በኢንዱስትሪው ውስጥ ፣ የአንድ ምርት ይዘት (አለመግባባት በሚፈጠርበት ሁኔታ ውስጥ) የአንድ ንጥረ ነገር ትኩረት መስጠትን እና አለመፈተሸን ለመወሰን በርካታ የግምገማ ስልቶች አሉ ፣ እናም በዚህ መሠረት የውክልና የምስክር ወረቀት መሠረት።

ስለሆነም በካርቦን ለስላሳ መጠጦች ውስጥ aspartame መኖር መኖሩ የሚመረተው ከተመረቱ በኋላ ነው ፡፡

ትንታኔው የእይታ ማሳያ ፣ የቀለምሜትር እና ሚዛን ይጠቀማል ፡፡

የጣፋጭ አጣቃሹን ትኩረት ግልጽ ማድረግ አስፈልጓል።

ፈሳሽ ክሮሞቶግራፊ እንደ ዋና ትንታኔ መሳሪያ ሆኖ ያገለግላል።

ይህ የስኳር ምትክ ከሌሎች ጋር በማጣመር ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል ፣ ለምሳሌ ፣ ብዙ ጊዜ የአስፋልት-አሴሳሚሚያ ፖታስየም (ጨው) ድብልቅን ማግኘት ይችላሉ።

ለሁለቱም ንጥረ ነገሮች በተናጠል ከ 200 የማይበልጥ ስለሆነ “አምራቹ” ከ 300 አሃዶች ጋር እኩል የሆነ የጣፋጭነት ብዛት ስላለው አምራቾች ብዙውን ጊዜ አንድ ላይ ያሰባስባሉ።

በ aspartame ላይ ጣፋጩ ምናልባት:

በጡባዊዎች መልክ ፣ ለምሳሌ ሚልፎርድ (300 ትር) ፣
ፈሳሽ ውስጥ - ሚልፎርድ ሱስ ፣ በጣም ስለሚቀልል።

አሁንም ለዚህ ጣፋጭ ጣጣ ጥርጣሬ ካለዎት የማይሸጡ ምርቶችን መግዛት ይችላሉ ፡፡

ለአትሌቶች ስኬት ያለ ፕሮቲን ወይም ፕሮቲን ያለ አይስክሬም በበይነመረብ ብቻ ሳይሆን በልዩ መደብሮችም ይገኛል ፡፡ እንደ ስፖርቶች አመጋገብ (ስፖንሰር) በስፖርት ምግብ ውስጥ በሰውነት ውስጥ ስላልተጠመቀ እና ጣዕም የሌለውን ፕሮቲን ጣዕም ለማሻሻል ብቻ በመጨመር የጡንቻን እድገት አይጎዳውም ፡፡

እንደ ጣፋጭ ጣፋጩ aspartame ን አለመጠቀም ወይም አለመጠቀም የእርስዎ ነው። በማንኛውም ሁኔታ የበለጠ የተሟላ ምስል ለማግኘት እና ብቃት ያላቸውን የተመጣጠነ ምግብ ባለሙያ ማማከር ጠቃሚ ነው ፡፡

በሙቀት ስሜት እና እንክብካቤ ፣ endocrinologist ባለሙያ ዲላራ ሌብዋቫ

ካሊሊና L.V., Gusev E.I. የነርቭ ሥርዓት ላይ ጉዳት ጋር ሜታቦሊዝምና እና phacomatosis በሽታዎች, Medicine - ኤም., 2015 - 248 p.
Balabolkin M.I. የስኳር በሽታ mellitus. ሙሉ ህይወት እንዴት እንደሚቆይ።የመጀመሪያው እትም - ሞስኮ ፣ 1994 (ስለ አታሚው እና ስለ ስርጭቱ መረጃ የለንም)
ኦppል ፣ ቪ. ሀ. በክሊኒካል የቀዶ ጥገና እና ክሊኒካል Endocrinology ፡፡ መጽሐፍ II: ሞኖግራፍ. / V.A. ኦppል። - መ. የህክምና ሥነ ጽሑፍ ሥነ-ጽሑፍ የመንግሥት ሕትመት ፣ እ.ኤ.አ. 2011. - 296 ሐ

ራሴን ላስተዋውቃችሁ ፡፡ ስሜ ኢሌና ነው ፡፡ የ endocrinologist እንደ ከ 10 ዓመታት በላይ እየሠራሁ ነው ፡፡ እኔ በአሁኑ ጊዜ በእርሻዬ ውስጥ ባለሙያ እንደሆንኩ አምናለሁ እናም ወደ ጣቢያው የሚመጡ ጎብኝዎች ሁሉ ውስብስብ ሳይሆን ተግባሮችን እንዲፈቱ መርዳት እፈልጋለሁ ፡፡ በተቻለ መጠን ሁሉንም አስፈላጊ መረጃዎች ለማስተላለፍ ለጣቢያው ሁሉም ቁሳቁሶች ተሰብስበው በጥንቃቄ ይከናወናሉ ፡፡ በድር ጣቢያው ላይ የተገለጸውን ከመተግበሩ በፊት ፣ ከልዩ ባለሙያተኞች ጋር የግዴታ ምክክር ሁል ጊዜ አስፈላጊ ነው።

ተለዋጭ ጣፋጮች

የተለመዱ aspartame ጣፋጮች አማራጮች-ሠራሽ cyclamate እና ተፈጥሯዊ ከዕፅዋት መድኃኒት - ስቴቪያ።

እስቴቪያ - ከብራዚል ከሚበቅለው ተመሳሳይ ተክል የተሠራ ነው። ጣፋጩ የሙቀት ሙቀትን ይቋቋማል ፣ ካሎሪ የለውም ፣ የደም ስኳር መጨመርን አያመጣም።
ሳይሳይቴይት - ሰው ሰራሽ ጣፋጭ ፣ ብዙውን ጊዜ ከሌሎች ጣፋጮች ጋር በጥምረት ጥቅም ላይ ይውላል። የሚመከረው ዕለታዊ መጠን ከ 10 ሚሊ ግራም ያልበለጠ ነው። በአንጀት ውስጥ እስከ 40% የሚሆነውን ንጥረ ነገር ይይዛል ፣ የተቀረው መጠን በቲሹዎች እና የአካል ክፍሎች ውስጥ ይከማቻል። በእንስሳት ላይ የተካሄዱ ሙከራዎች የፊኛ ዕጢ ረዘም ላለ ጊዜ አገልግሎት ላይ እንደሚውል አሳይቷል ፡፡

ፋርማኮሎጂ

በመደበኛ ምግብ ውስጥ ብዙ ፕሮቲኖች ውስጥ ተይል። ከሶሺዬት ደረጃ ከ 180-200 ጊዜ ያህል የጣፋጭነት ደረጃ አለው ፡፡ 1 ግ 4 ኪ.ክ ይይዛል ፣ ነገር ግን በከፍተኛው የማጣበቅ ችሎታ ምክንያት የካሎሪ ይዘቱ ከጣፋጭነት ጋር እኩል በሆነ መጠን ከ 0,5% የስኳር ካሎሪ መጠን ጋር ይዛመዳል።

ከአፍ አስተዳደር በኋላ በትንሽ አንጀት ውስጥ በፍጥነት ይይዛል ፡፡ በሰውነት ውስጥ የተለመደው የአሚኖ አሲዶች ልውውጥ ተጨማሪ አጠቃቀምን ጨምሮ በምርመራው ምላሽን ውስጥ ጨምሮ በጉበት ውስጥ ሜታቦሊዝም ውስጥ ገብቷል። እሱ በዋነኝነት በኩላሊት ይገለጻል።

Aspartame - ምንድን ነው?

ይህ ንጥረ ነገር የስኳር ምትክ ፣ ጣፋጩ ነው። ምርቱ ለመጀመሪያ ጊዜ የተሠራው በ 20 ኛው ክፍለ ዘመን በ 60 ዎቹ ውስጥ ነበር። በኬሚስት ጄምስ ሽላትተር የተቀበለው ንጥረ ነገሩ የምላሽው ውጤት ነው , የአመጋገብ ባህሪው በአጋጣሚ ተገኝቷል።

ቅጥር ከስኳር ይልቅ 200 እጥፍ ያህል ነው ፡፡ ጣፋጩ የካሎሪ ይዘት ያለው ቢሆንም (በአንድ ግራም ወደ 4 ኪሎ ግራም / ግራም) ፣ የነገሩን ጣፋጭ ጣዕም ለመፍጠር ፣ ከስኳር በጣም ያነሰ ማከል ያስፈልግዎታል ፡፡ ስለዚህ በማብሰያ ጊዜ ጥቅም ላይ በሚውልበት ጊዜ የካሎሪ እሴት ግምት ውስጥ አይገባም ፡፡ ከ ጋር ሲነፃፀር ዊሮክሰስ, ይህ ንጥረ ነገር የበለጠ ግልፅ ፣ ግን ቀርፋፋ ጣዕም አለው።

አስፓርታም ምንድ ነው ፣ አካላዊ ንብረቶቹ ፣ የአስፓርታም ጉዳት

ንጥረ ነገሩ ነው የተጠናከረ dipeptideቀሪዎችን ያቀፈ ነው phenylalanineእና አስፓርቲክ አሲድ. በዊኪፔዲያ መሠረት ሞለኪውላዊ ክብደቱ = 294 ፣ 3 ግራም በአንድ ሞለኪውል ፣ የምርቱ ጥግግት በአንድ ኩብ ሴንቲ ሜትር 1.35 ግራም ነው ፡፡ የዚህ ንጥረ ነገር ቀልብ ከ 246 እስከ 247 ዲግሪ ሴልሺየስ በመሆኑ ምክንያት በሙቀት ሕክምና የተጋለጡ ምርቶችን ለማቅለም አይቻልም። ኮምፓሱ በውሃ ውስጥ እና በሌሎች ውስጥ መጠነኛ የሆነ ቅልጥፍና አለው። ባይፖላር ፈሳሾች

የ Aspartame ጉዳት

በአሁኑ ጊዜ መሣሪያው እንደ ጣዕም ተጨማሪዎች በንቃት ጥቅም ላይ ይውላል - Aspartame E951.

በሰው አካል ውስጥ ከገባ በኋላ ንጥረ ነገሩ ወደ ውስጥ ገብቶ እና ሜታኖል. ከፍተኛ መጠን ያለው ሜታኖል መርዛማ ነው።ሆኖም አንድ ሰው በመመገቢያዎች ወቅት የሚወጣው ሜታኖል መጠን ከአስፓርታማ መፈራረስ ከሚወጣው ንጥረ ነገር ደረጃ በእጅጉ ይበልጣል።

በሰው ሰራሽ አካል ውስጥ ሜታኖል በበቂ መጠን በብዛት የሚመረት መሆኑ ተረጋግ isል ፡፡ አንድ ብርጭቆ የፍራፍሬ ጭማቂ ከበሉ በኋላ ፣ የዚህ ውህድ መጠን ከፍተኛ መጠን ያለው መጠን ከአስፓርታማ ጋር ጣፋጭ ከሆነው የመጠጥ መጠን ከተቀየሰ ነው ፡፡

ጣፋጩ ምንም ጉዳት እንደሌለው ለማረጋገጥ ስፍር ቁጥር የሌላቸውን ክሊኒካዊ እና መርዛማ ጥናቶች ጥናት ተደርገዋል ፡፡ በዚህ ሁኔታ የሚመከረው የመድኃኒት ዕለታዊ መጠን ተቋቁሟል ፡፡ በቀን 70 ኪ.ግ ክብደት ላለው ሰው ከ 266 ጡባዊዎች ጋር እኩል የሆነ የአንድ ሰው የሰውነት ክብደት በቀን ከ 40-50 mg ነው።

እ.ኤ.አ. በ 2015 አንድ እጥፍ በዘፈቀደ በቦታ-ቁጥጥር ሙከራበ 96 ሰዎች የተሳተፈው ፡፡ በዚህ ምክንያት በሰው ሰራሽ ጣፋጮች ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ የሚያሳድረው የሜታብሊክ እና የስነልቦና ምልክቶች አልተገኙም ፡፡

Aspartame ፣ ምንድን ነው ፣ ዘይቤው እንዴት ይቀጥላል?

መሣሪያው በብዙ ተራ ተራ ፕሮቲኖች ውስጥ ይገኛል ፡፡ ንጥረ ነገር ከመደበኛ የስኳር መጠን 200 እጥፍ ጣፋጭ ነው ፣ የካሎሪ ይዘት ከስኳር በጣም ያንሳል። ይህንን ንጥረ ነገር የያዘ ምግብ ከተመገቡ በኋላ በፍጥነት በትንሽ ትንሹ አንጀት ውስጥ ይያዛል ፡፡ ሜታሊሊየስ ግብረመልሶች አማካኝነት በጉበት ቲሹ ውስጥ መፍትሄ ነው ምርመራ. በዚህ ምክንያት 2 አሚኖ አሲዶች እና ሜታኖል ተፈጥረዋል ፡፡ ሜታቦሊዝም ምርቶች በሽንት ስርዓት በኩል ይገለጣሉ።

የጎንዮሽ ጉዳቶች

አስፓርታም አልፎ አልፎ ወደ አላስፈላጊ መጥፎ ግብረመልሶች እድገት የሚመራ ጤናማ ደህና መፍትሔ ነው ፡፡

አልፎ አልፎ ሊከሰት ይችላል

ራስ ምታት ፣ ጨምሮ
የምግብ ፍላጎት አሳሳቢ ጭማሪ ፣
የቆዳ ሽፍታ ፣ ሌሎች ቀለል ያሉ አለርጂዎች።

የትግበራ መስኮች

ባሉት ግሩም ባህሪዎች ምክንያት aspartame በጣም የተለመደው ጣፋጩ ነው።

በምግብ ኢንዱስትሪው ውስጥ በንቃት ጥቅም ላይ ይውላል ፣ ማለትም የመጠጥ ፣ የወተት ተዋጽኦ ምርቶች ፣ ማኘክ ፣ አይስክሬም ፣ ወዘተ.

ይህ ተጨማሪ ነገር የማሞቂያ ሂደት የማይፈለግባቸውን የእነዚያን ምርቶች በማዘጋጀት ረገድ ቦታውን አግኝቷል ፡፡

ይህ የስኳር ምትክ በዋና ዕቃዎች ንግድ ውስጥ ልዩ ቦታ ይይዛል ፡፡ እሱ የጣፋጭ ፣ ብስኩት ፣ ጄል ፣ ወዘተ.

በፋርማኮሎጂ ውስጥ በንቃት ጥቅም ላይ የዋለው የፓርታሜል ስም ከረሜላዎች ፣ የተለያዩ መርፌዎች ውስጥ የሚገኝ የብዙ መድኃኒቶች አካል ነው።

ይህን ያውቃሉ: የዚህ ንጥረ ነገር አንድ ጡባዊ መጠን በሻይ ማንኪያ ውስጥ ካለው ጋር ተመሳሳይ የሆነ ያህል የስኳር መጠን ይይዛል።

እንዲሁም በአመጋገብ መጠጦች እና በስኳር በሽታ ምርቶች ውስጥም ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡ ፍላጎቱ በካሎሪ መጠን ምክንያት ነው። አነስተኛ መጠንን እንኳን ሲጠቀሙ መጠጡ ጣፋጭ ጣዕም ይሰጠዋል ፡፡

ተጨማሪ ባህሪዎች

እንደማንኛውም ሌላ ምርት ፣ የ E951 ተጨማሪው በሁለቱም በአዎንታዊ እና አሉታዊ ግምገማዎች ተለይቶ ይታወቃል ፡፡

በምርምር ሂደት ውስጥ የሳይንስ ሊቃውንት E951 ን ማከል በጣም ጠቃሚ ምርት እንደሆነ ደምድመዋል ፡፡

የእለት ተእለት ተግባሩም 40-50 mg / ኪግ / የሆነ ነው ፡፡

እባክዎ ልብ ይበሉ የሳይንስ ሊቃውንት ጥናት ውጤት ቢኖርም ፣ በተገልጋይ ጥበቃ መስክ የሚሰሩ የመንግሥት ድርጅቶች አድልዎ ለአጠቃቀም ደህና እና ጎጂ ነው ሲሉ ይከራከራሉ ፡፡

ይህ ምርት በሚፈርስበት ጊዜ phenylalanic acid ፣ aspartic acid እና methanol በሰውነት ውስጥ እንደሚመሠረት እንደ መሠረት አድርገው ይወስዳሉ ፡፡

የኋለኛው ደግሞ የእንጨት አልኮል ተብሎ የሚጠራ ሲሆን አደገኛ መርዛማ ነው።

በሰውነት ውስጥ ያሉትን ፕሮቲኖች ፣ የነርቭ ሥርዓትን በአፋጣኝ ሊጎዳ ይችላል ፡፡ የዚህ ዓይነቱ መጋለጥ ውጤት ካንሰር ሊሆን ይችላል ፡፡

ከሜታኖል የተለወጠው ፎርዴይድይድ ዓይነ ስውርነትንም ሊያስከትል ይችላል ፡፡

በሰውነቱ ላይ የሚደርሰው ጉዳት ደረጃ በሰው አካል ውስጥ በገባው መጠን አሰጣጥ ላይ የተመሠረተ ነው ፡፡

እባክዎን ያስተውሉ በጣፋጭው ውስጥ ያለው የሜታኖል ይዘት በጣም ዝቅተኛ ነው ፡፡ በአንድ ሊትር በጣም ጣፋጭ መጠጥ ውስጥ ፣ የአስፓልት መጠን ከ 60 ሚሊ ግራም ያልበለጠ ነው። እና ለመርዝ 5-10 ml በቂ ነው። ስለዚህ አንድ ጠርሙስ የጣፋጭ ማንኪያ ወደ መርዝ ሊያመራ አይችልም።

ሜታኖል እንዲሁ በሰው አካል ውስጥ በተፈጥሮ ሊፈጠር ይችላል ፡፡ ይህ የሚከሰተው በሜታብሊክ ሂደቶች ምክንያት ነው። በየቀኑ ምርቱ በግምት 500 ሚ.ግ. ስለዚህ ከ 1 ኪ.ግ ፖም 1.5 ግራም ሜታኖል ተገኝቷል ፡፡ ከፍተኛ መጠን ያለው ጭማቂዎች እና መጠጦች ውስጥ ይገኛል ፡፡

የሰውነት መከላከያ ተግባር ጎጂ የሆኑ ንጥረ ነገሮችን ለማጽዳት የታሰበ ነው። እሱ ሜታኖልን አያልፍም ፡፡

እንደ ኢንሱሊን ስጋት ባላቸው ህመምተኞች ውስጥ ስፖንጅ እንዴት ይገለጻል እሱን መብላት በጣም ጥሩ ነው ፣ ግን በተመሳሳይ ጊዜ ጉዳቱ እና ጥቅሙ ይቻላል ፡፡

አጠቃቀሙ ያለው አወንታዊ ጠቀሜታ የስኳር መጠን ከሰው ምግብ ውስጥ ሳይጨምር ሰውነት ከፍተኛ መጠን ያለው ጤናማ ምግብ ይቀበላል ማለት ነው ፡፡ የዚህ ተጨማሪ ማሟያ መጥፎ ውጤት ካርቦሃይድሬትን ስለሌለው ነው።

ይህ አስፈላጊ ነው ምክንያቱም ጣፋጮች በመብላት ሰውነት ከዚህ አካል ጋር ለመስራት ስለሚዘጋጅ ነው ፡፡ ስለሆነም የዚህ ክስተት ውጤት የማያቋርጥ ረሃብ ነው ፣ ይህም ወደ ክብደት መቀነስ አይመራም ፣ ነገር ግን ለመብላት ያለመፈለግ ፍላጎት ነው ፡፡

የባለሙያ ምክር የአስፓርታይድ የስኳር ምትክን በሚጠቀሙበት ጊዜ ከመጠን በላይ ክብደት ላለማጣት የሚበላው ምግብ መጠን መቆጣጠር አለበት።

የ E951 ሌላው አሉታዊ ባሕርይ ጥማትን ለማርካት አለመቻል ነው ፡፡ አንድ ጣፋጭ መጠጥ አንድ ጠርሙስ ከጠጡ በኋላ ፣ የስኳር መጠጦችን ለማስወገድ ብዙ እና የበለጠ የመጠጣት ፍላጎት አለ። ስለሆነም የሚጠጣው መጠጣት የጥማትን ስሜት የሚያበለጽግ ብቻ ነው።

ማወቅ አስፈላጊ ነው- ጥማትዎን ለማርካት በተፈጥሮ ጭማቂዎች ወይም አልፎ ተርፎም ውሃ ውስጥ “እርዳታ” መፈለግ ይሻላል።

ይህንን የምግብ ተጨማሪ ምግብ የሚጠቀሙ ከሆነ ከልክ በላይ የመጠጣት አደጋ አለ ፡፡ የዚህ ክስተት ምልክቶች ማስታወክ ፣ መመረዝ ፣ አለርጂ አለርጂ ፣ መፍዘዝ ፣ ድብርት ፣ ጭንቀት ፣ መደነስ ፣ ወዘተ.

በተወሰኑ የሰዎች ምድቦች ላይ የመመገቢያዎች ውጤቶች

በልጆች እና ነፍሰ ጡር ሴቶች ውስጥ የአፓርታሜድ አጠቃቀም አደጋ እና ጥቅሞች ላይ ምንም ልዩ መረጃ የለም ፡፡

ይህ ርዕስ በጥናት ላይ ነው ፡፡

ይህ ሆኖ ቢኖርም በሰውነት ላይ ስላለው ጉዳት ብዙ አስተያየቶች አሉ ፡፡

ሐኪሞች ያምናሉ: - የ E951 የአስፓርታ ማሟጠጥ ወደ ፅንስ ማበላሸት ያስከትላል ፡፡ ራስዎን እና ልጅዎን ለመጠበቅ ይህንን ንጥረ ነገር እንዲጠቀሙ አይመከርም ፡፡

እንዲሁም አካል ከ ጋር አብሮ ለመስራት አስቸጋሪ ስለሆነ ፣ አስፓርታም ለተዳከመ የበሽታ መከላከያ ፍላጎት ላላቸው ሰዎች የማይፈለግ ነው ፣ እናም እዚህ ሸክሙ አሁንም እየጨመረ ነው ፡፡

የዚህ ጣፋጮች ለረጅም ጊዜ መጠቀማቸው የሰዎችን ጤና ላይም ይነካል። የዚህ ውጤት ውጤት የራስ ምታት ፣ ጥቃቅን እጢ ፣ የዓይን መቀነስ ፣ እንቅልፍ ማጣት ፣ አለርጂዎች ናቸው ፡፡ ከመጠቀምዎ በፊት ለትክክለኛው አጠቃቀም መመሪያዎችን ማንበብ ያስፈልግዎታል።

ስለሆነም ምንም እንኳን አስፓርታማ ለጤናማ የጎልማሳ ህዝብ ደህንነቱ የተጠበቀ ንጥረ ነገር ቢሆንም ግን ከጠቅላላው የጤና ሁኔታ ጋር በተዛመዱ ሰዎች ውስጥ ቢያንስ አንዳንድ ልዩነቶች ካሉ ፣ ከዚያ ይህን ምርት ወዲያውኑ መተው ያስፈልግዎታል።

እንዲሁም ለተጠቀሱ ጣፋጮች ልዩ ትኩረት መከፈል አለበት ፣ በጥቅሉ ላይ ያለውን መረጃ ይከተሉ ፡፡ ለምሳሌ ፣ አንዳንድ ጣፋጮች ቫይታሚኖችን ወይም የጣፋጭ ጣፋጮችን ሊያካትቱ ይችላሉ።

ስፔሻሊስቱ ስለ የምግብ ማሟያ አደጋዎች 5 አስገራሚ እውነታዎችን የሚሰጠውን ቪዲዮ ይመልከቱ / 95 / - aspartame:

ሰውነት እንደ አመድ ስም ወደ መደበኛው ይለውጣል ፤ ይህ ደግሞ ካንሰርን የሚያስከትል ኬሚካል ነው።

በእያንዳንዱ እርምጃ ካንሰር በሚከሰትበት ዓለም ውስጥ ይህ ምን ሊያስከትል እንደሚችል ለመረዳት መሞከራቸውን ለመቀጠል መሞከሩ አስፈላጊ ነው ፡፡እና ይህ ኬሚካዊ ጣፋጮች በምክንያቶች ዝርዝር ላይ ናቸው ፡፡ ወደ ሰውነት ሲገባ ፣ አስፓርታሚ ፣ phenylalanine እና aspartic acid ን በማጣመር የተገኘው ዲፔፕላይድ ሞለኪውል ሲሆን ፣ በሁለት የምግብ አሚኖ አሲዶች እና በሰው አካል ውስጥ ወደ ሚታይዶይድ ወደ ሚሆነው ወደ ሚታኖል የተባለ አልኮሆል ይከፋፈላል ፡፡ አስፓርቲክ አሲድ ፣ ፓራሲላላይን እና ሚታኖል እራሳቸው እንኳን ለሰው አካል መርዛማ ናቸው ፣ እናም አብረው ሲሰሩ ውጤቱ ይበልጥ አደገኛ ነው ፡፡ ፎልዴይድዴ በሰው አካል ላይ በሚደርሰው ጉዳት በጣም ታዋቂ ከመሆኑ የተነሳ የአካባቢ ጥበቃ ማህበርም ቢሆን በተቻለ መጠን ካርሲኖጅንን ለይቶታል ፡፡ በተጨማሪም ፣ በገለልተኛ ሳይንቲስቶች የተካሄዱ የተለያዩ ጥናቶችም ተመሳሳይ መደምደሚያ ላይ ደርሰዋል ፡፡ እንደ አልኮሆል መጠጦች እና የተለያዩ አትክልቶች እና ፍራፍሬዎች ውስጥ እንደሚለው ፣ አልታኖል በኤታታሚል አብሮ አይደለም ፡፡ ችግሩ ኢታኖል አንድን ሰው ከሜታኖል መመረዝ ይከላከላል ፣ ስለሆነም አስታታሚ ከበሉ ሰውነትዎ ከሜታኖል ጥበቃ እና ጉዳት የለውም ፡፡ ይህ ጉዳት በሕይወት ሕብረ ሕዋሳት ላይ ሬሳ ማድረቅ እና ሌላው ቀርቶ የዲ ኤን ኤ ጉዳትን እንኳን ያካትታል ፡፡ ጥናቶች በተጨማሪም ሊምፎማ ፣ ሉኪሚያ እና ሌሎች የካንሰር ዓይነቶችን ሊያስከትል እንደሚችል ጥናቶች አረጋግጠዋል ፡፡

አስፓርታም ወደ ጤናማ ያልሆነ ውፍረት እና ወደ ጤናማ ያልሆነ ሜታቦሊዝም ይመራል።

ብዙውን ጊዜ ሰዎች የስኳር በሽታ ከመጠን በላይ እንደሚፈጥር ስለሚማሩ ሰዎች የአመጋገብ መጠጦች እና ጣፋጮች መጠቀም ይጀምራሉ። ነገር ግን ሳይንሳዊ ጥናቶች እንዳሉት ስኳርን በሌላ ነገር መተካት ወደ መጥፎ ውጤቶችም ሊወስድ ይችላል ፡፡ ለምሳሌ ፣ ሰልፈርሜም የተወሰደው ካሎሪ ቢኖርም ወደ ክብደት መጨመር ይመራል ፣ እናም ከመደበኛ ስኳር በላይ ሰውነትዎን ይጎዳል። በአንድ ጥናት ውስጥ aspartame ከዝርፊያ ጋር በዝርዝር ተመሳስሏል እናም ውጤቱም ከፍተኛ የክብደት መጨመር ያስከትላል ፡፡ ሌላ ጥናት እንዳስታወቀው የአካል አካል የሆርሞኖችን ተፈጥሯዊ ምርትን እንደሚቀይር ፣ ይህም የምግብ ፍላጎት እንዲጨምር እና ጣፋጭ ነገር የመብላት ፍላጎት እንዲያድርበት አድርጓል ፡፡ ጥናቱ በተጨማሪም ‹‹ አመድ ›› የስኳር በሽታ ላለባቸው ህመምተኞች በጣም መጥፎ ዜና ነው ፡፡

አስፓርታማ መቼም ደህና ሆኖ አልተረጋገጠም ፤ በምግብ እና በአደገኛ አስተዳደር አስተዳደር ጸድቋል ፡፡

የአስፓርታድ ቀደምት ጥናቶች እንደሚያሳዩት በጦጣዎች ውስጥ ሰፊ የሚጥል በሽታ ያስከትላል እናም አልፎ ተርፎም ወደ ሞት ይመራቸዋል ፡፡ የእነዚህ ጥናቶች ውጤቶች በምግብ እና የመድኃኒት አስተዳደር ውስጥ በጭራሽ አልወደዱም ፡፡ ዞሮ ዞሮ ሳይንቲስቶች ከጽ / ቤቱ እራሳቸውን ስለዚህ ጉዳይ አውቀዋል ነገር ግን የኬሚካል ኩባንያ ጂ.ዲ በዚያን ጊዜ ለ Aspartame የፈጠራ ባለቤትነት መብት የነበረው Seሌል አዲሱ የጽ / ቤቱ ኮሚሽነር እስኪሾም ድረስ ጠበቀ ፣ ከምግብ ተጨማሪዎች ጋር ከዚህ ቀደም ልምድ ያልነበረው እና ከዛም የፀደቀው እንደአስፈላጊነቱ በድጋሚ አስመዘገበ ፡፡

ሠ. ኮላይ ባክቴሪያዎች አስፓርታማን በመፍጠር ይሳተፋሉ

በጄኔቲካዊ የተስተካከለ ኢ ኮላይ ባክቴሪያዎች aspartame ን በመፍጠር ሂደት ውስጥ ይሳተፋሉ - ተፈጥሮአዊ ያልሆነ ከፍተኛ የኢንዛይም ደረጃን ለማምረት ያገለግላሉ ፣ ይህ ሰው ሰራሽ ጣፋጭ ለመፍጠር አስፈላጊ ነው ፡፡ በቤተ መዛግብት ውስጥ አንድ ቦታ ለነበረው የአስፓርታምን ምርት ለማምረት የ 1981 የፈጠራ ባለቤትነት አሁን በመስመር ላይ ይገኛል ፣ እናም ማንኛውም ሰው ስለነዚህ ጣፋጭ ጣፋጮች እነዚህን አስፈሪ እውነታዎች ማንበብ ይችላል ፡፡

አስፓርታም በአንጎል ላይ ዘላቂ ጉዳት የመያዝ አደጋ አለው ፡፡

ወደ አርባ በመቶ የሚሆነው አስፓልት የተሰራው የደም-አንጎል መሰናክልን ማለፍ ከሚችል አሚኖ አሲዶች ካለው አሴቲሊክ አሲድ ነው።እንዲህ ዓይነቱ ንጥረ ነገር ከፍተኛ መጠን ወደ ሰውነት ውስጥ ሲገባ የአንጎል ሴሎች ከፍተኛ መጠን ላላቸው የካልሲየም ዓይነቶች ይጋለጣሉ ፣ ይህም ወደ ጉዳት እና ሞትንም ያስከትላል ፡፡ ጥናቶች በተጨማሪም ለ “አስፋልት አሲድ” መጋለጥ የሚጥል በሽታ ፣ የአልዛይመር በሽታ ፣ በርካታ ስክለሮሲስ እና ዲፕሬሚያ ሊያመጣ ይችላል።

እየተነጋገርን ያለነው ስለ ተለመደው ተራ የምግብ ተጨማሪ ምግብ ፣ ጣፋጮች ፣ ጣፋጭ ነው።

አስፓርታም በተፈጥሮው ምትክ አይደለም ፣ በኬሚካዊ ማሰሪያ አወቃቀሮች ውስጥ ሙሉ በሙሉ ከእሱ የተለየ ነው ፡፡ ብዙ ሰዎች ይህ ምን እንደሆነ ያውቃሉ ፣ ይህ ንጥረ ነገር ለምን ጎጂ ነው?

እሱ ሁለት የማይፈለጉትን የሚያካትት በ መዋቅር ውስጥ methyl ether ን ይመስላል። ይህ አስፋልታዊ አሚኖ አሲድ እና ፊዚላላንይን ነው።

እንደ ስኳር ፣ አስፓርታ በቀላሉ በቀላሉ ሊበላሸ የሚችል ጣፋጮች ናቸው ፡፡ በተወሰኑ ሁኔታዎች አንድ ንጥረ ነገር በሰውነት ላይ ከፍተኛ ጉዳት ሊያደርስ ይችላል ፡፡ ኤለመንቱ “Aspamix” ፣ NutraSweet ፣ Miwon ፣ Enzimologa ፣ Ajinomoto በሚሉት ስሞች ስር ይገኛል ፡፡ የቤት ውስጥ አናሎግ-ናቱራስቪት ፣ ሱሲዚዚድ ፣ ስኳርትሪ። ንጥረ ነገሩ በጡባዊ መልክ ይለቀቃል። በገበያው ላይ ንጥረ ነገሩ እንደ አንድ ነጠላ መድኃኒት ፣ እና ለብዙ ተተኪዎች ጣውላዎች ድብልቅ ሆኖ ቀርቧል። በዋነኝነት የታቀደው ስኳርን መጠጣት ለማይችሉ ሰዎች (የኢንሱሊን በሽተኞች ፣ ከመጠን በላይ ውፍረት ያላቸው) ናቸው ፡፡

አስፓርታማ የተሟላ ፣ ሠራሽ የስኳር ምትክ ነው።

ንጥረ ነገሩ በመጀመሪያ በ 20 ኛው ክፍለ ዘመን ሁለተኛ አጋማሽ ላይ በቤተ-ሙከራዎች ሁኔታ ተመረቀ ፡፡ የተሠራው በአሜሪካ ኬሚካዊ ሳይንቲስት ነው ፡፡ ዋናው ነገር የጥናቱ ግብ አልነበረም ፡፡ እሱ የጨጓራና ውህድን (ፕሮቲን) ልምምድ ሰርቷል ፣ እናም አስፓርታም በቀላሉ መካከለኛ ምርት ነበር። ኤለመንት የጣፋጭ ማሽተት በአጋጣሚ ተገለጠ ፣ ኤለሜንቱ ያገኘውን ጣት በመፍቀድ።

ልዩ ጣፋጩን አቅም ከገለጠ በኋላ ንጥረ ነገሩ ወዲያውኑ ወደ ኢንዱስትሪ ምርት ገባ ፡፡ ለምሳሌ ፣ እ.ኤ.አ. በ 1981 ዓርሰም በአሜሪካ እና በታላቋ ብሪታንያ እንደ ጣፋጩ E951 ጥቅም ላይ መዋል ጀመረ ፡፡ አስፓርታም ሰው ሰራሽ ካካሪን ሳይሆን የካንሰር በሽታ አይደለም። ስለዚህ ክብደትን ሳያገኙ ጣፋጭ ምግቦችን መብላት እንዲችል የሚያደርግ የስኳር አማራጭ በፍጥነት ተገለጸ ፡፡

በአሁኑ ጊዜ በዓለም አቀፍ ደረጃ የስኳር ምትክ ጥምረት በየዓመቱ ከ 10 ሺህ ቶን በላይ ነው ፡፡ በዓለም ምትክ ምትክ ድርሻው ከ 25% በላይ ነው ፡፡ አስፓርታም በጣም የተለመደ ንጥረ ነገር ነው ፡፡ በዓለም ውስጥ ካሉ ሁሉም ዘመናዊ ጣፋጮች መካከል በጣም ታዋቂ ነው ፡፡

በከባድ ግምቶች መሠረት የስኳር ምትክ 1: 200 ነው (ማለትም ፣ አንድ ኪሎግራም የአስፓልት የስኳር ዓይነት ከ 200 ኪ.ግ መደበኛ የስኳር መጠን ጋር ተመሳሳይ ነው) ፡፡ ንጥረ ነገሮች በመልክ ብቻ ላይ ብቻ ይለያያሉ - ጣዕሙም በጣም ይለያያል ፡፡ ንፁህ ንጥረ ነገር በጭራሽ ጣፋጭ አይደለም ፣ ስለሆነም ጣዕሙን ሚዛን ለመጠበቅ እና ከፍ ለማድረግ እንዲረዱ ከሌሎች ጣፋጮች ጋር ብቻ ተጨምሯል ፡፡

E951 ሙቀትን የሚቆጣጠር ያልተረጋጋ ንጥረ ነገር ነው ፣ በትንሽ የሙቀት መጠንም ቢሆን እንኳን በፍጥነት ይፈርሳል። ስለዚህ የተጠበቀው ንጥረ ነገር በተጠናቀቁ ምግቦች ላይ ብቻ ተጨምሮበታል ፡፡

በሚሞቅበት ጊዜ ንጥረ ነገሩ ወዲያውኑ ማለት ይቻላል ወደ መደበኛ እና ወደ መርዛማ ሜታኖል ይፈርሳል። እነዚህ ካርሲኖጂኖች በክፍል ሀ ይመደባሉ ፡፡ የተሟላ ጥፋትው የሙቀት መጠን 80 ድግሪ ነው ፡፡

የ E951 ዋነኛው ጠቀሜታ በተጠናቀቀው ምርት ላይ አነስተኛ ዋጋ ያለው ነው ፡፡

በርካታ ጥናቶች እንደሚያሳዩት ሁሉም መድሃኒቶች ሲታዩ ንጥረ ነገሩ ምንም ጉዳት የለውም። ስለዚህ ዕለታዊ መጠኑ በአንድ ኪ.ግ ክብደት እስከ 50 ሚሊ ግራም ነው። በአውሮፓ ውስጥ 40 mg / ኪግ የቁጥጥር ማዕቀፍ አለ።

የአባል ፍጆታ ባህሪዎች

ከ Aspartame ጋር መጠጥ መጠጣት በጭራሽ አይጠማም። ይህ በተለይ በበጋ ወቅት በግልጽ ይታያል-ከቅዝቃዛ ሶዳ በኋላ እንኳን ፣ አሁንም እንደጠማዎት ሆኖ ይሰማዎታል ፡፡ ንጥረ ነገሩ በአፍ ከሚወጣው የጡንቻ አምባር ምራቅ በምራቅ በደንብ ይወገዳል። ስለዚህ ከአስፓምአምስ ጋር ምርቶችን ከጠጡ በኋላ አንድ መጥፎ ምሬት በአፍ ውስጥ ይቀራል ፣ የተወሰነ ምሬት። በክፍለ ሀገር ደረጃ ብዙ አገሮች (በተለይም በአሜሪካ) እንደዚህ ያሉ ጣፋጮች በምርቶች ውስጥ መጠቀምን ይቆጣጠራሉ ፡፡

ገለልተኛ ዓለም አቀፍ ጥናቶች እንደሚያመለክቱት በሰውነት ውስጥ ያለው ንጥረ ነገር የረጅም ጊዜ መጠናቀቅ አፈፃፀሙን ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ ያሳድራል ፡፡ የእንስሳት ሙከራዎች እና ፈቃደኛ ሠራተኞች ይህንን ያረጋግጣሉ ፡፡ ንጥረ ነገሩ ዘወትር መኖሩ በጭንቅላቱ ውስጥ ህመም ያስከትላል ፣ አለርጂ ምልክቶች ፣ ዲፕሬሲቭ ዲስ O ርደር ፣ እንቅልፍ ማጣት። በጣም ከባድ በሆኑ ጉዳዮች ፣ የአንጎል ካንሰርም ቢሆን እንኳን ይቻላል ፡፡

አስፓርታም ብዙ ጊዜ መጠጣት የለበትም። ይህ ክብደት መቀነስ ለሚፈልጉ ሰዎችም ይሠራል ፡፡ እንደዚያም ሆኖ እንደነዚህ ያሉ ምግቦች ለወደፊቱ ተቃራኒውን ውጤት እና እንዲያውም የበለጠ የክብደት መጨመር ሊያስከትሉ ይችላሉ ፡፡ የኤለመንት ውጤት “የተሃድሶ ሲንድሮም” ተለይቶ ይታወቃል - የድጋፉ ስረዛ በኋላ ሁሉም ለውጦች ወደቀድሞ አካባቢያቸው ይመለሳሉ ፣ በከፍተኛ ጥንካሬ ብቻ።

የሕክምና ትችት

በአንዳንድ ሪፖርቶች መሠረት አንድ ንጥረ ነገር ለዲያቢካሪዎች መሰጠት የለበትም ፡፡ ዋናው ነገር በእሱ ተጽዕኖ ሥር የሬቲኖፓቲ በሽታን እና እድገትን ያፋጥላሉ ነው ፡፡ በተጨማሪም ፣ የ E951 ቋሚ መገኘቱ በታካሚዎች የደም መጠን ውስጥ ቁጥጥር ያልተደረገባቸው እክሎችን ያስከትላል ፡፡ የሙከራ የስኳር ህመምተኞች ቡድን ከ saccharin ወደ ስያሜ የተሰጠው ሽግግር ከባድ ኮማ እንዲከሰት ምክንያት ሆኗል ፡፡

አስፈላጊ አሚኖ አሲዶች ለአንጎል ጠቃሚ አይደሉም ፡፡ የአካል ክፍሎችን ኬሚስትሪ በመጣስ ፣ የኬሚካል ውህዶችን በማበላሸት ፣ የተንቀሳቃሽ ሴሎችን ንጥረ-ተህዋስያን መዛባት እንደሚያስተጓጉል ተረጋግ isል ፡፡ አንድ ንጥረ ነገር የነርቭ ክፍሎችን በማጥፋት የአልዛይመር በሽታን በዕድሜ መግፋት ያባብሳል የሚል መግለጫ አለ።