የሎሚ ሾርባ ከኖራ እና ከቀይ በርበሬ ጋር

• እኛ ያስፈልገናል
• 6-8 pcs. ቀይ ደወል በርበሬ
• 2 ካሮት ነጭ ሽንኩርት
• 1 ሽንኩርት
• 2 ካሮቶች
• ጨው, በርበሬ
• 3 tbsp የአትክልት ዘይት
• 2 tsp እንጆሪ
• 2 የባህር ቅጠሎች
• 1 - 1.5 tbsp. ውሃ ወይም ሾርባ

ብሩህ ፀሀያማ ቀይ በርበሬ ፔ puር ሾርባ - ይህ ለጤነኛ ምሳ ጥሩ አማራጭ ነው። በአትክልት ወይም በውሃ ውስጥ ካጠቡት ፣ የቪጋን እርሾ ሾርባ ያገኛሉ ፡፡ አንድ ጥሩ ምግብ አድናቂዎች በስጋ ሾርባ ላይ ማብሰል ይችላሉ። ልጆች በእውነቱ ደስ የሚል ቀለም ይደሰታሉ እና በደስታ ይበሉታል ፣ ለልጆች ምግብ ካዘጋጁ ግን በሞቀ ቅመማ ቅመም አይወሰዱም ፡፡

የተጠበሰ የፔppersር ሾርባ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በጣም ቀላል ነው ፣ ንጥረ ነገሮቹ ሁሉ ይገኛሉ ፣ እና ድምቀቱ ከተጋገጠው በርበሬ ለማብሰል እንደሚያስፈልግዎት ነው ፡፡ ይህንን ቀላል እና ፈጣን ሾርባ ለማዘጋጀት ይሞክሩ።

የደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መግለጫ

1. ቀይ ደወል በርበሬ ይታጠቡ እና በሙቅ መጋገሪያ ወረቀቱ ላይ ወይም በዳቦ መጋገሪያ ውስጥ ያስቀምጡ ፡፡

2. ቀድሞ በተሞቀው ምድጃ ውስጥ ይክሉት እና በ 200 ዲግሪ በሚሆን የሙቀት መጠን ጋገረ። ለ 15 ደቂቃዎች መጋገር ፣ ከዚያ በሌላኛው በኩል 15 ደቂቃዎችን መታጠፍ እና ለሌላ 15 ደቂቃዎች መጋገር ፡፡ ደማቅ የቆዳ ነጠብጣቦች መታየት አለባቸው።

3. ትኩስ በርበሬ በእርጋታ ያስተላልፉ (እራስዎን አያቃጥሉ!) ወደ ጠጣር ቦርሳ ውስጥ ያስገቡ ወይም በፎጣ ይሸፍኑት በርበሬዎችን እንዲቀዘቅዝ ያዘጋጁ ፡፡

ቃጠሎዎቹ በእንፋሎት እንዲጠጡ ለማድረግ እና ከዛም በርበሎቹን ከእነሱ ለማስወገድ ቀላል እንዲሆን ይህ አስፈላጊ ነው ፡፡

4. ቀይ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ይቁረጡ ፡፡

5. ካሮቹን ቀቅለው በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፡፡

6. የአትክልት ዘይት በትንሽ ድፍድፍ ጥፍጥፍ ውስጥ ጨምሩበት እና በሙቀት ላይ ያክሉት ፡፡ ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ እና ለሶስት ደቂቃዎች ያብሱ.

7. ከዚያ ካሮቹን ይጨምሩ እና ለጥቂት ተጨማሪ ደቂቃዎች ያዋቅሩ (በዚህ ጊዜ በርበሬውን ያዘጋጁታል) ፡፡

8. እንጆሪውን ፣ ዘሩን እና አተርን ለማጽዳት በርበሬ ፡፡

9. በርበሬውን ወደ ማንደጃው ያስተላልፉ ፣ ፈሳሹ አትክልቶችን እንዲሸፍን ውሃ (ስፖንጅ) ያፈሱ ፡፡ ጨው, በርበሬ, የባቄላ ቅጠል እና ድንች ይጨምሩ።
ካሮት እስኪበስል ድረስ ቀቅለው ይቅቡት ፡፡

10. የተጠናቀቁትን አትክልቶች በእጅ ብሩሽ ይጠቡ ፡፡
ሾርባው ወፍራም ከሆነ በሚፈለገው ወጥነት ውስጥ የፈላ ውሃን ወይንም ማንኪያውን ይጨምሩ እና እንደገና ወደ ድስ ያመጣሉ።

11. የተዘጋጀውን ጣፋጭ በርበሬ ሾርባ በሳህኖች ላይ በክፍሎች ውስጥ አፍስሱ እና በጥሩ ወይም በቅመማ ቅመም እና ከዕፅዋት ጋር ይቅቡት ፡፡
የምግብ ፍላጎት!

ለምለም ሎሚ ሾርባ ግብዓቶች

• ዝቅተኛ ቅባት ያለው የዶሮ ሾርባ (ያለ ጨው) - 4 tbsp.
• ቀይ ደወል በርበሬ - 4 pcs.
• ቀይ ወይም ነጭ ሽንኩርት - 1 pc.
• ነጭ ሽንኩርት - 1 pc.
• ትኩስ ቀይ በርበሬ (ቀላል) - 1 pc.
• ያልበሰለ የቲማቲም ፓኬት - 3 tbsp.
• የወይራ ዘይት - 1 tbsp.
• አረንጓዴ ሎሚ - 1 pcs.
• ለመቅመስ የባህር ጨው እና ጥቁር ፔፕስ

የሾርባ ዱባዎችን በኖራ እንዴት እንደሚሠሩ: -

1. እንደተለመደው ድስቱን በምድጃ ላይ ያድርጉት ፣ እሳቱን የበለጠ ያጠናክሩ ፡፡
2. በሚሞቅበት ጊዜ ዘይት ይጨምሩ ፣ ሙቀቱን በግማሽ ይቀንሱ ፣ በጥሩ የተከተፈ ቀይ ሽንኩርት እና የተከተፈ ጣፋጭ በርበሬ በዘይት ይቀቡ ፡፡
3. አትክልቶቹ ለስላሳ ሲሆኑ ግን አይቆረጡም በፕሬሱ ውስጥ የተላለፈውን ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ ፣ ቀይ “ቀላል” እና የቲማቲም ፓስታ ይጨምሩ ፡፡
4. ነበልባሉን የበለጠ ጠንካራ ያድርጉት ፣ ወደ ድስ ያመጣሉ ፡፡
5. የአትክልት ቦታውን በትንሽ የሙቀት መጠን ለ 10 ደቂቃዎች ያህል ይሸፍኑ እና ያሽጉ ፡፡
6. ከዚያ በኋላ ሞቃታማውን ድብልቅ ወደ ብሩሽ ያስተላልፉ እና ወደ ጉሮሮ ሁኔታ ያፍሱ።
7. ሁሉንም ነገር ወደ ድስት እንመልሳለን ፣ እዚያም ቅድመ-የተቀቀለ እና የተጋገረ የዶሮ ሾርባን እናፈስባለን።
8. ያለ አጥንቶች እና ማንኪያ ያለ የሎሚ ጭማቂ ጨምሩ ፡፡
9. በማብሰያው መጨረሻ ላይ ጣዕም ለመቅመስ እና ሁሉንም ቅመማ ቅመም (ጨው) ማከል ይችላሉ ፡፡

ሾርባው ዝግጁ ነው. የምግብ ፍላጎት! ያስታውሱ ፣ የስኳር ህመምተኛው የሾርባ ክፍል በሳምንት አንድ ጊዜ ይሻሻላል ፡፡

ጭነት በእቃ መያዣ 4

የኃይል ዋጋ (በአንድ ምግብ)

ካሎሪ - 110
ፕሮቲኖች - 6.5 ግ
ስብ - 3 ግ
ካርቦሃይድሬት - 15 ግ
ፋይበር - 4 ግ
ሶዲየም - 126 ግ