የቡክሆት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች-ፓንኬኮች እና ብስኩት

ለብዙዎች ውበት ቀጭን ወገብ ፣ ለስላሳ ቆዳ እና ከልክ ያለፈ ክብደት የለውም። እኛ እስማማለን ፣ ግን ደግሞ ጤናማ ሰውነት ፣ ጉልበት እና ቅልም ነው ፡፡ ግን ብዙውን ጊዜ ክብደታቸውን የሚቆጣጠሩት ሁሉ የሚወ favoriteቸውን መጋገሪያዎችን ጨምሮ ብዙ ምርቶችን እራሳቸውን ይክዳሉ። እነዚህ ሰዎች ቀለል ያለ ምስል አላቸው ፣ ግን ብዙ ስሜት እና ጉልበት የለም። ዳቦ መጋገር በትክክል መዘጋጀት አለበት ፣ ምክንያቱም ዱቄቱ የሰውን አካል ስብስብ የሚያስቆጣውን ተረት እናስወግዳለን። ስለዚህ, ዛሬ ብስኩቶችን ከ buckwheat ዱቄት እንዴት እንደሚሠሩ ይማራሉ. ምስሉን የሚጠብቀው እና ልጆችን የሚያስደስት እና ሰንጠረifyን የሚያስተካክል ለመላው ቤተሰብ በጣም ጥሩ ህክምና።

መረጃ ለማግኘት! ቡክሆትት ከሦስት ሺህ ዓመታት በላይ አድጓል ፡፡ ባህል በቅመሱ እና በጣም ጠቃሚ በሆነ ስብዕና ምክንያት ጠቀሜታውን አላጣም ፡፡ የቡክሆት ምግቦች በቪታሚኖች ፣ በማዕድናት ፣ በፀረ-ተህዋሲያን ፣ በአሚኖ አሲዶች የተሞሉ ናቸው ፡፡ እና ልጆችዎ ጥራጥሬዎችን መብላት የማይፈልጉ ከሆነ ፣ ከዚያ ጣፋጮች እንዲሞክሩ ይፍቀዱላቸው ፡፡

ለ buckwheat ብስኩት እጅግ በጣም ጥሩ የሆኑ የምግብ አዘገጃጀቶችን እናቀርባለን

• የበቆሎ ዱቄት - 300 ግራም;
• የስንዴ ዱቄት - 250 ግራም;
• አንድ እንቁላል
• የቅቤ ጥቅል ፣
• አንድ ማንኪያ ማር
• የታሸገ ስኳር - አተርን መውሰድ የተሻለ ነው ፣ የበለጠ ጠቃሚ ነው - 2 የሾርባ ማንኪያ;
• የዳቦ መጋገሪያ ቦርሳ - 5 ግራም.

አጠቃላይ መረጃ

የቡክሆት ዱቄት በጣም ዋጋ ያለው የአመጋገብ ምርት ብቻ ሳይሆን ብዙ በጣም ጤናማ ባህሪዎችም አሉት። ኦርጅናሌ ደስ የሚል ጣዕም አለው ፣ ብዙ አለው ቫይታሚኖች፣ እና የ ‹buckwheat ዱቄት› ወጥነት ልክ እንደ ስንዴ ተመሳሳይ ነው። ግን በተመሳሳይ ጊዜ የ buckwheat ዱቄት በጣም ጠቃሚ ነው ፡፡ ስለዚህ ጤናማ ምግብን ለሚለማመዱ ሰዎች ከእሱ የሚመጡ ምግቦች በተቻለ መጠን መዘጋጀት አለባቸው ፡፡

በአሁኑ ጊዜ በአገራችን ውስጥ በጣም ተወዳጅ ከሆኑት እህል ውስጥ አንዱ የሆነው ቡክሆት ከእስያ “ተወላጅ” ነው ፡፡ ግን ገንፎ ከእርሷ ብዙውን ጊዜ እና ከሁሉም ነገር የሚዘጋጅ ከሆነ ከዛም ከቡድሆት ዱቄት መጋገር ቀድሞውኑ እምብዛም የተለመደ ምርት አይደለም ፡፡ ከዚህ በታች ያለው ጽሑፍ የ buckwheat ዱቄት እንዴት ጠቃሚ እንደሆነ ፣ እንዲሁም በውስጡ የተካተተባቸው የአመጋገብ ምግቦች በርካታ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ይሰጣል ፡፡

የቡክሆት ዱቄት ብዙ ጠቃሚ ማክሮ-እና ረቂቅ ተህዋሲያን እና ቫይታሚኖችን ለሰውነት ይ containsል ፡፡ ለጤና በጣም አስፈላጊ ነው ፡፡ ቢ ቫይታሚኖችእንዲሁም ኢ, ጋር, ፒ. ይህ ምርት ብረት ፣ ዚንክ ፣ ፖታሲየም ፣ ካልሲየም ፣ አዮዲን ፣ ሶዲየም ፣ መዳብ ፣ ፎስፈረስ ፣ ሰልፈር ፣ ፍሎሪን ፣ ማግኒዥየም ወዘተ ይ containsል ፡፡ አጠቃቀሙ ለሥጋው ከፍተኛ ጥቅም እንዲያገኙ ያስችልዎታል ፡፡ ስለዚህ የ buckwheat ዱቄት በመመገቢያ ውስጥ በመደበኛነት መካተት አለበት ፡፡ ከዚህም በላይ በጣም ብዙ በሆኑ ምግቦች ላይ መረብ ላይ ከሚገኙ የ buckwheat ዱቄት አስደሳች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ማግኘት ይችላሉ ፡፡

የትኩስ አታክልት ዓይነት ዱቄት የለም ከግሉተን ነፃስለሆነም የምግብ መፍጫ ስርዓቱ ይህንን ምርት በጥሩ ሁኔታ ለሚመለከቱ ሕፃናት በሰላም ሊሰጥ ይችላል ፡፡ በተጨማሪም ፣ ይህ ምርት አመጋገብ ነው ፣ ስለሆነም ከክብደት መቀነስ ወይም ወደ ጤናማ አመጋገብ ለመለወጥ ለሚፈልጉ ሰዎች ሊዘጋጁ ይችላሉ ፡፡ በእራሱ ስብጥር ውስጥ ብዙ የአመጋገብ ፋይበር ያላቸው መሆኑም በጣም አስፈላጊ ነው - pectin, lignin, ሄማሊላይዝስእና ዱባበምግብ መፍጨት ሂደቶች ላይ በጎ ተጽዕኖ ያሳድራል። ነገር ግን በውስጡ በጣም ትንሽ ስብ አለ ፡፡ በመመገቢያው ውስጥ ከዚህ ምርት የሚመጡ ምግቦችን በመደበኛነት የሚያካትቱ ከሆነ ይህ የ አካልን ለማፅዳት ይረዳል መርዛማ ንጥረነገሮች እና ከመጠን በላይ ፈሳሽ።

በልብ በሽታ ፣ የደም ቧንቧዎች ፣ የምግብ መፍጫ ሥርዓት ፣ እና ህመም ለሚሰቃዩ ሰዎች ብዙ ጊዜ እነሱን ማብሰል ይመከራል ፡፡ የስኳር በሽታ. እሱ ይመከራል ከመጠን በላይ ውፍረትየሆድ ዕቃ ችግሮች። በተለይ በቤት ውስጥ ካለው የ buckwheat ዱቄት የተሰራ የቡክሆት ዱቄት በተለይ ጠቃሚ ነው። በዚህ ሁኔታ በጣም ጠቃሚው ተፈጥሯዊ ምርት ይገኛል ፡፡ በእርግጥም በማኑፋክቸሪንግ ሂደት ውስጥ buckwheat መጀመሪያ ላይ ከጭቃው ውስጥ ተለጥ namelyል ፣ እሱ እጅግ በጣም ብዙ የሆኑ ጠቃሚ ክፍሎች አሉት ፡፡ በቤት ውስጥ ሲዘጋጁ, መከለያው መፍጨት አለበት እና ስለሆነም ሁሉም ጠቃሚ ንብረቶች ተጠብቀዋል ፡፡

ስለሆነም በመደበኛነት በ buckwheat ዱቄት በመጠቀም ብዙ አዎንታዊ ውጤቶች ሊታወቁ ይችላሉ ፣ እነሱም-

• የነርቭ ሥርዓት ሁኔታ እና የአንጎል ተግባር normalization,
• ማበረታታት ያለመከሰስ,
• ሜታቦሊክ ሂደቶች ማግበር ፣
• የተሻሻለ የደም ዝውውር ፣ የስራ አፈፃፀም ቀንሷል ኮሌስትሮልየደረጃ ጭማሪ ሄሞግሎቢን,
• የቆዳ እድሳት ማግበር ፣ በፀጉር እና በምስማር ላይ በጎ ተጽዕኖ ያሳድራል ፣
• የምግብ መፈጨት ፣ የምግብ መፈጨት ፣ የአንጀት እና የአንጀት ተግባርን በመደበኛነት ማሻሻል የሆድ ድርቀት.

ከዚህ ንጥረ ነገር ጋር የምግቦችን አመጋገብ መደበኛ ማስተዋወቅ እና የ buckwheat ስንዴ ዱቄት መተካት ከተወሰነ ጊዜ በኋላ በሰውነት ሁኔታ ላይ አዎንታዊ ለውጦችን ለመገንዘብ ያስችላል ፡፡

ሌላ ትግበራ

ይህንን ምርት ለሌሎች ዓላማዎች ይጠቀሙበት ፡፡

• ለመዋቢያነት የሚያገለግል - ቅባት ለቆዳ ሽፋን የሚውል ጭንብል ለማዘጋጀት ይጠቅማል ፡፡
• ለመድኃኒት ዓላማዎች - እንደ ኮሌስትሮል ወኪል ሆኖ ያገለግል ፣ 1 tbsp ይጨምሩ። l በ kefir ብርጭቆ ውስጥ ምርት። እንዲህ ዓይነቱ ድብልቅ ሌሊቱን መተው አለበት ፣ እና ጠዋት ላይ በባዶ ሆድ ላይ ይበሉ። በ atherosclerosis ጄል ከእሱ የተሠራ ነው ፣ 2.5 tbsp ይጨምሩ ፡፡ l ዱቄት በአንድ ብርጭቆ ውሃ ውስጥ። ለህክምና የፓንቻይተስ በሽታ እና የአንጀት በሽታ ማር ፣ የከርሰ ምድር እና የከርሰ ምድር እህል ድብልቅ ይጠቀማሉ። በተጨማሪም ይህ ተፈጥሯዊ ምርት ላላቸው ህመምተኞች በጣም ጠቃሚ ነው የስኳር በሽታበአንፃራዊ ሁኔታ ዝቅተኛ ስለሆነ glycemic መረጃ ጠቋሚ(54).

የቡክሆት ዱቄት ለመጀመሪያው ምግብ ለመመገብ ያገለግላል ፡፡ እንደ ደንቡ ህፃኑ ስድስት ወር ከደረሰ በኋላ ጥራጥሬዎችን በውሃ ወይም በወተት በማዘጋጀት ያስተዋውቃሉ ፡፡ ይህ ምርት በአብዛኛዎቹ ጉዳዮች ከባድ የአለርጂ መገለጫዎችን አያበሳጭም እንዲሁም በህፃናት ዘንድ ተቀባይነት አለው ፡፡

እንደ የአመጋገብ ምርት

100 ግራም የዚህ ምርት 340 ኪሎግራም ይይዛል ፣ ግን አሁንም በአመጋገብ ውስጥ በሰፊው ጥቅም ላይ ውሏል ፡፡ 100 g የምርት 13.5 ግ ፕሮቲን ፣ 1.3 ግ ስብ ፣ 70.6 ግ ካርቦሃይድሬት ይ containsል። ከቡድሆት ዱቄት ብዙ የተለያዩ የአመጋገብ ምግቦችን ማብሰል ይችላሉ ፣ በጣም ጣፋጭ ፡፡

በተጨማሪም ፣ ቡክሆት የ አካልን ውጤታማ በሆነ መንገድ ያፀዳል መርዛማ ንጥረነገሮችይህም በአጠቃላይ ደህንነታችንን እና ክብደት መቀነስ ሂደቱን በጥሩ ሁኔታ የሚነካ ነው። ስለዚህ እንደዚህ ያሉ የምግብ አዘገጃጀቶች ጤናማ አመጋገብን በሚለማመዱ ሰዎች ጥቅም ላይ መዋል አለባቸው ፡፡

ምንም እንኳን ይህ ምርት በጣም ጠቃሚ እና ለምግብነት የሚመከር ቢሆንም እንደ አመጋገብ እንደመሆኑ መጠን በተወሰኑ ግለሰቦች የግለኝነት አለመቻቻል ውስጥ ሊያበሳጭ እንደሚችል ከግምት ውስጥ መግባት አለበት። አለርጂ. በተጨማሪም ፣ ከ buckwheat ዱቄት የተሰጡ ምግቦችን በሚመገቡበት ጊዜ ፣ ​​የአንጀት እጢዎች ሊፈጠሩ ይችላሉ ፣ የጋዝ መፈጠር ሊባባስ ይችላል።

በቤት ውስጥ እንዴት እንደሚሠሩ?

ይህ ምርት ለማዘጋጀት በጣም ቀላል ነው። ይህንን ለማድረግ በመጀመሪያ የቡሽ ቤቱን በደንብ ማጠብ እና ከተለያዩ ፍርስራሾች እና ቆሻሻዎች በደንብ ማጽዳት ያስፈልግዎታል ፡፡ ጥራጥሬውን በሸንበቆ ላይ ካፈሰሱ በኋላ ማድረቅ ጥሩ ነው ፣ ከዚያም በምግብ ማቀነባበሪያ ወይም በሌላ መሳሪያ ውስጥ ያጥሉት።

ከሱ የተሠራው ምንድን ነው?

የዚህን ምርት ከብዙ የተለያዩ ምግቦች ጋር ማብሰል ይችላሉ - ሁለቱንም ጣፋጭ መጋገሪያዎችን ፣ እና ለዕለታዊ አመጋገብ ብዙ ምግቦች። መጋገር ማለት ከስንዴ ምንም ልዩነት የለውም ፣ ግን በተመሳሳይ ጊዜ በጣም ጤናማ ነው ፡፡ የሚከተሉትን ምግቦች ማብሰል ይችላሉ-

የከርሰ ምድር ብስኩት ምርቶች አየር የተሞላ መዋቅር አላቸው ፣ ስለሆነም እነሱ በጣም ጥሩ ጣዕም ይኖራቸዋል እንዲሁም ይጣፍጣሉ ፡፡

የ ሊጥ ባህሪዎች

ከመሬት ውስጥ ከሚወጣው የጫካ ዱቄትን ለማዘጋጀት አንዳንድ ባህሪያትን ማጤን አስፈላጊ ነው ፡፡

• ብዙ ፈሳሽ “ውሃ ፣ ወተት ፣ ኬፋ” ትጠጣለች። ግን አሁንም ፣ በመጨረሻው ፣ ሳህኖቹ ትንሽ ደረቅ ብለው ይወጣሉ ፡፡ ይህንን ለማስቀረት ዱቄቱን ለግማሽ ሰዓት ያህል ማራባት አስፈላጊ ነው እና ከዚያ በኋላ መጋገር ምርቶችን ብቻ ይጀምሩ ፡፡
• እንደነዚህ ያሉ ምርቶች እርሾ ያለመኖሩን ማከል ምንም ትርጉም የለውም ከግሉተን ነፃ፣ እና ሊጥ በተለምዶ አይነሳም ፡፡
• የ “ቡት” እና የስንዴ ዱቄት በሚቀላቀልበት ጊዜ ፣ ​​ይህ በ 1: 3 ወይም በ 1: 2 ሬሾ ውስጥ መደረግ አለበት ፡፡ የከርሰ ምድር ማንጠልጠያውን ብቻ ለመጠቀም የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ውስጥ ካሉ እንቁላል እንደ መጋገሪያ ማከል ይኖርብዎታል።

ከዚህ ምርት ውስጥ በጣም ታዋቂ ከሆኑ ምግቦች መካከል አንዱ የ “buckwheat” የአመጋገብ ብስኩት ነው ፡፡ በጣም አስፈላጊ ነው የባልዲክ ብስኩቶች በምግብ ወቅት በምክንያት ተቀባይነት ያላቸው ናቸው ፡፡ ወደ ሕይወት ለማምጣት ቀላል የሆኑ ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ።

የደረቁ የፍራፍሬ ብስኩቶች

ክፍሎቹ: - buckwheat ዱቄት - 200 ግ, እንቁላል - 1 pc, ፕሪምስ, ዘቢብ, የደረቁ አፕሪኮቶች - 30 ግ እያንዳንዱ, ማር - 1 tbsp. l

ምግብ ማብሰል. መጀመሪያ የደረቁ ፍራፍሬዎችን በደንብ መቁረጥ ያስፈልግዎታል ፡፡ እነሱ በቢላ ወይም በቢላ ሊቆረጡ ይችላሉ - ከተፈለገ። ከዚያ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ እና በደንብ ይቀላቅሏቸው. ድብልቅው በጣም ቀጭን ከሆነ ትንሽ ተጨማሪ ዱቄት ማከል ያስፈልግዎት ይሆናል። ድብልቁን በሸክላ ማንኪያ ላይ ማንኪያ ላይ ያድርጉት እና ለ 20 ደቂቃዎች መጋገር ፡፡ በ 180 ግ.

የተደባለቀ ብስኩት

ክፍሎቹ: ዱቄት - (ስንዴ - 100 ግ, ማንኪያ - 150 ግ), እንቁላል - 1 pc, ስኳር - 100 ግ, ቅቤ - 125 ግ, መጋገር ዱቄት - 10 ግ.

ምግብ ማብሰል. ዱቄት, ስኳር እና የዳቦ ዱቄት ይጨምሩ. ቅቤን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ, ወደ ድብልቅው ይጨምሩ እና በጣቶችዎ ይቀላቅሉ. እንቁላሉን ወደ ድብልቅው ውስጥ ይጨምሩ, እንደገና በደንብ ይቀላቅሉ። ዱቄቱን ለአንድ ሰዓት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያቁሙ ፡፡ ዱቄቱን በ 7 ሚሊ ሜትር ውፍረት ላይ ይንከባለሉ ፣ ብስኩቶችን ከኩኪው ቆራጮች ይቁረጡ እና በማሸጊያ ወረቀት ላይ ያድርጉ ፡፡ እስከ 20 ደቂቃዎች ድረስ መጋገር። በ 180 ግ.

ባህላዊ ብስኩት

ክፍሎቹ: - buckwheat ዱቄት - 110 ግ, እንቁላል - 2 pcs., የአትክልት ዘይት - 2 tbsp. l, ቫኒሊን - 2 ግ, ሶዳ - ግማሽ የሻይ ማንኪያ ፣ ሰሊጥ - ለመቅመስ።

ምግብ ማብሰል. እስኪበስል ድረስ እንቁላል እና ስኳር ይቅፈቱ ፡፡ የስኳር መጠን በፍላጎት ሊቀንስ ይችላል ፡፡ ዱቄቱን እና ሶዳውን ይቀላቅሉ, ይህንን ድብልቅ በእንቁላል ውስጥ ይጨምሩ. የአትክልት ዘይትን በመጨመር ዱቄቱን ያሽጉ ፡፡ በውስጡ ሰሊጥ አፍስሱ እና በእርጥብ እጅ ኩኪዎችን ያዘጋጁ ፡፡ የተፈጠሩትን ብስኩቶች በብራና ላይ ያድርጉ እና ለ 15 ደቂቃ ያህል መጋገር ያድርጉ ፡፡ እነዚህ ኩኪዎች በጣም በፍጥነት እንደሚጋገኑ ልብ ሊባል ይገባል ፣ ስለዚህ መጋገሪያው ሂደት በጥንቃቄ ክትትል ሊደረግበት ይገባል ፡፡

የምግብ ብስኩት

በዚህ መጋገር ውስጥ ምንም እንቁላል እና ቅቤ የለም ፣ ስለሆነም በጣም ቀላል ይወጣል ፣ እና በውስጡ ጥቂት ካሎሪዎች አሉ።

ክፍሎቹ: - buckwheat - 1 ኩባያ ፣ kefir - 150 ሚሊ ፣ ማር - 1 tbsp። l., የወይራ ዘይት - 1 tbsp. l. ፣ የበሰለ ብራንዲ - 1 tbsp። l ፣ ሰሊጥ ፣ ሁለት መካከለኛ ፖም።

ምግብ ማብሰል. መጀመሪያ አንድ ብርጭቆ ብርጭቆ መፍጨት እና በርበሬ ፣ በተጣራ አፕል ፣ በብሩሽ ፣ በ kefir እና በማር ውስጥ ይቀላቅሉ ፡፡ ዱቄቱን በደንብ ይቀላቅሉ እና ለ 20 ደቂቃዎች ይውጡ ፡፡ ሊጥ viscous መሆን አለበት - አስፈላጊም ከሆነ ትንሽ kefir ማከል ይችላሉ ፡፡ ከዚያ ከእንቁሉ ውስጥ ኬክ ይሠሩ እና በሰሊጥ ዘሮች ይረጩ ፡፡ በአንድ ሰአት በ 150 ግራ ሙቀት ውስጥ መጋገር ፡፡

ዝንጅብል ዳቦ

ክፍሎቹ: - buckwheat ዱቄት - 200 ግ ፣ የዉሻዉድ ማር - 100 ግ, እንቁላል - 2 pcs., ቅቤ - 100 ግ ፣ የደረቁ ፍራፍሬዎች ፣ ቀረፋ ፣ ዝንጅብል።

ምግብ ማብሰል. በተመሳሳይ የሆነ የእንቁላል እና የማር ድብልቅ እስኪሆን ድረስ በችኮላ መምታት። ዱቄቱን ፣ ዝንጅብል ፣ ቀረፋን በጅምላ ጨምሩበት እና ማንኪያውን በሾላ ማንኪያ ይቅቡት ፡፡ ድብልቁን ለ 30 ደቂቃዎች ይተዉት ፡፡ በመቀጠልም ከጂንጊን እና ቀረፋ የሚረጭ ኳሶችን ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል ፣ ከላይ የደረቁ ፍራፍሬዎችን በላዩ ላይ ያስቀምጡ ፡፡

ከቡድሆት ዱቄት የሚመጡ የምግብ ፓንኬኮችን ለማዘጋጀት ሁለቱንም መክሰስ ቡና ቤቶች እና ጣፋጮች መጠቀም ይችላሉ ፡፡ በተጨማሪም በአንጻራዊ ሁኔታ ሲታይ ጥቂት ካሎሪ ይይዛሉ እናም እንደ አመጋገብ ምግብ ይቆጠራሉ። በ buckwheat ውስጥ ትንሽ ግግር ስለሚኖር በብዙ የምግብ አዘገጃጀቶች ውስጥ በፓንኮክ ሊጥ ውስጥ ትንሽ የስንዴ ዱቄት ማከል ይመከራል። ሆኖም ግን እንደዚህ አይነት ተጨማሪዎችን የማያካትቱ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ ፡፡

ቡክሆት ፓንኬኮች

ክፍሎቹ: - buckwheat ዱቄት - 150 ግ, እንቁላል - 1 pc, ማር - 1 tsp, ሙቅ ውሃ - 200 ሚሊ, ሶዳ ፣ ኮምጣጤ ጋር ተቆል --ል - መቆንጠጥ ፣ የወይራ ዘይት - 1 tsp ፣ ዝቅተኛ ቅባት ያለው የጎጆ አይብ ከደረቁ ፍራፍሬዎች ጋር ተስማሚ ነው ፣ ዘቢብ ሥጋ ፣ ፍራፍሬ ወይም ቤሪ ፡፡

ምግብ ማብሰል. በውሃ ውስጥ ሶዳ እና ማር ማከል ያስፈልግዎታል ፣ ይቀላቅሉ። ዘይት አፍስሱ ፣ በእንቁላል ውስጥ ይደበድቧቸው እና ሁሉንም ነገር ከተቀማጭ ጋር ይቀላቅሉ። የከርሰ ምድር ብስኩት ቀስ እያለ እስኪቀልጥ ድረስ ቀስ በቀስ ወደ ድብልቅ ውስጥ ይወጣል። ፓንኬኮች በሁለቱም ጎኖች ላይ በመጋገር በጋ መጋገሪያ ውስጥ መጋገር አለባቸው ፡፡ ፓንኬኬቶቹ በሚቀዘቅዙበት ጊዜ ሊለበሱ ይችላሉ ፡፡

ፓንኬኮች ከ kefir ጋር

ክፍሎቹ: kefir - 700 ግ (በተቀቀለ ዳቦ ወተት ሊተካ ይችላል) ፣ እንቁላል - 2 pcs. ፣ ስኳር - 2 tbsp። l., 10 tbsp. l ዱቄት (5 - ስንዴ እና 5 ከ buckwheat) ፣ የአትክልት ዘይት - 2 tbsp። l., ሶዳ - 1 tsp., ጨው - መቆንጠጥ.

ምግብ ማብሰል. እንቁላልን በጨው, በስኳር ይቀላቅሉ እና ከተደባለቀ በ kefir ውስጥ ያፈሱ ፡፡ በደንብ ከተደባለቀ በኋላ ዱባዎች እንዳይኖሩ ዱቄትን ይጨምሩ እና ሁሉንም ነገር ይቀላቅሉ። ከዚያ ዘይት እና ሶዳ ይጨምሩ። ከሚቀጥለው ድብልቅ በኋላ ዱቄቱን ለ 20 ደቂቃዎች ይተዉት ፡፡ በሁለቱም በኩል በጋ መጋገሪያ ውስጥ ይቅቡት ፡፡

ፓንኬኮች በወተት ውስጥ

ክፍሎቹ: ዱቄት - 400 ግ (ከ buckwheat - 300 ግ, ስንዴ - 100 ግ), ወተት - 600 ግ, ስኳር - 1 tsp, የአትክልት ዘይት - 4 tbsp. l., እንቁላል - 3 pcs., ሶዳ, ጨው - ግማሽ የሻይ ማንኪያ.

ምግብ ማብሰል. ስኳርን ፣ ሶዳ ፣ ጨውን እና እንቁላሎችን ይቀላቅሉ ፣ ይህንን ድብልቅ ከተቀማጭ ጋር በደንብ ያሽጉ ፡፡ ወተት ይጨምሩ እና እንደገና ይምቱ። ዱቄቱን ጨምሩ እና ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ እንደገና ይቀላቅሉ ፣ ዘይት ይጨምሩ እና በማብሰያው ውስጥ ያሽጉ።

ክፍሎቹ: እንቁላል - 2 pcs., ስኳር - ግማሽ ኩባያ ፣ ቅቤ - 100 ግ ፣ የ buckwheat ዱቄት - 1.5 ኩባያ ፣ የደረቁ ፍራፍሬዎች ለመቅመስ ፣ kefir - 1.5 ኩባያ ፣ መጋገር ዱቄት - 1 tsp.

ምግብ ማብሰል. እንቁላል እና ስኳር ይቅፈሉ, ኬፋፊን ይጨምሩ, ትንሽ ይቀልጡ እና ሁሉንም ነገር ይቀላቅሉ. በሌላ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ዱቄቱን እና የዳቦውን ዱቄት ይደባለቁ ፣ ወደ ድብልቅው ውስጥ ያፈሱ ፡፡ አንድ ወፍራም ሊጥ ይከርክሙ እና የደረቁ ፍራፍሬዎችን ይጨምሩበት። እንደገና በደንብ ይቀላቅሉ። ሁሉንም ነገር በቅጽበት ያስቀምጡ ፣ በደንብ ያውጡት ፡፡ ለ 45 ደቂቃዎች በ 180 ግራ.

እንደ ደንቡ, ዳቦ በሚዘጋጁበት ጊዜ ብዙ ዓይነቶች ዱቄት በአንድ ጊዜ ያገለግላሉ ፡፡

ክፍሎቹ: ዱቄት (ስንዴ - 280 ግ, buckwheat - 160 ግ) ፣ ስኳር - 20 ግ ፣ የሱፍ አበባ ዘይት - 20 ሚሊ ፣ እርሾ - 14 ግ ፣ ጨው - መቆንጠጥ ፣ ተልባ ዘሮች ፣ የደረቀ ድስት ፣ የተጠበሰ ማንኪያ - 20 ግ እያንዳንዱ ፣ ውሃ ሙቅ - 400 ሚሊ.

ምግብ ማብሰል. ከማብሰያው በፊት ጥቂት ደቂቃዎችን ከተጨምሩት ተልባ ፣ ፖፕ ዘሮች እና ለውዝ በስተቀር ሁሉንም ንጥረ ነገሮች አፍስሱ ወደ ዳቦ ማሽኑ ውስጥ ይግቡ እና ዋናውን ሁኔታ ይምረጡ ፡፡ ቂጣውን በጎን በኩል በማስቀመጥ ቀዝቅዘው ፡፡

ስለዚህ ፣ የ ‹ቡቲክ ዱቄ› ዱቄት በተለይ የአመጋገብ ስርዓት መሰረታዊ መርሆችን ለማክበር የሚሞክሩትን በተለይም የአመጋገብ ስርዓቱን በከፍተኛ ሁኔታ ሊጨምር የሚችል ምርት ነው ፡፡ እነዚህ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ቀላል ናቸው ፣ እና እነሱን በመጠቀም ኦርጅናሌ ምግቦችን ማብሰል ይችላሉ ፡፡ በተጨማሪም ፣ የ ‹buckwheat ዱቄት› አዲስ ነገርን በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ በማስተዋወቅ እና የበለጠ ሳቢ እንዲሆኑ ለማድረግ መሞከር ይቻላል ፡፡

መጋገሪያ ብስኩት

እንቁላሉን በስኳር ይከርክሙት ፣ ከዚያም በጥሩ ሁኔታ በጥፊ ይምቱ ፡፡ ሁለት ዱባዎችን ወደ አንድ ጅምር እንቀላቅላለን ፣ ከዚያ በኋላ ከተገረፈ እንቁላል ጋር በማጣመር ሁሉንም ነገር ቀስ በቀስ እናነሳለን። ማር ወደ ድብሉ ውስጥ አፍስሱ ፣ ቢቀዳ ፣ ከዚያም በውሃ መታጠቢያ ውስጥ አፍሱት ፡፡ ጅምላውን ይቀላቅሉ ፣ የዳቦ መጋገሪያ ዱቄት ወደ ውስጥ ያፈሱ ፡፡

እና አሁን የሙቀት መጠንን ያገኛል ፣ ስለዚህ ከማቀዝቀዣው አስቀድመው በቅድሚያ የሚሻሉበት ጊዜ ደርሷል። እንዲሁም ሁሉንም አካላት ለማጣመር ለእርስዎ የቀለለ ስለሆነ ምርቱን ወደ ቁርጥራጮች መቁረጥ የተሻለ ነው ፡፡ ሹካ በዱቄቱ ላይ በማነሳሳት ዱቄቱን በዱባው ላይ ያደርጉታል። ዘይቱ ሲያልቅ በእጆችዎ ተንበርክከው ይጀምሩ ፡፡ ሊጥ እንደ ለስላሳ ፕላስቲን አንድ አወቃቀር ሊኖረው ይገባል ፣ እና የበለጠ ፈሳሽ ካለዎት ከዚያ ተጨማሪ ዱቄት ይጨምሩ ፣ በተቃራኒው ከሆነ ወተቱን ለማጣመም ወተትን ይጠቀሙ።

ከዱፋቱ ውስጥ የ ‹ኬክ› አራት ማዕዘን ፣ የልብ ፣ ክብ ፣ ቅርፅ ሊኖረው የሚችል የ ‹ኬክ ኬክ› ኩኪዎችን እንሰራለን ፣ ለልጆች አስደሳች መጋገሪያዎችን ለማድረግ የምግብ ሻጋታዎችን መጠቀም ይችላሉ ፡፡ የዳቦ መጋገሪያ ቅቤን በቅቤ ይቅሉት ፣ ምድጃውን እስከ 180 ዲግሪዎች ያፍሉ እና ለ 15-20 ደቂቃዎች መጋገሪያውን ይጋግሩ ፡፡ ዝግጁ-ሠራሽ ውህዶች በሲ syር ፣ በጃርት ፣ በማር እና በቃ ጣፋጭ ሻይ ሊጠጡ ይችላሉ ፡፡

ምክር! የምግብ አሰራሩን ከእንቁላል ጋር መለወጥ ይችላሉ ፡፡ እነሱን መፍጨት እና ወደ ዱቄቱ ውስጥ አክሏቸው ፡፡ እሱ ጤናማ ፣ ጣፋጭ እና ገንቢ ነው። እና በቤት ውስጥ የመጋገሪያ ዱቄት ከሌለዎት ፣ ከዚያ በቢላ ጫፉ ላይ ኮምጣጤን ያጥፉ ፡፡

ባህላዊ

• ሁለት እንቁላል
• የታሸገ ስኳር - ሸንበቆ ለመውሰድ እንደገና የተሻለ እና የበለጠ ጠቃሚ ነው - 4 የሾርባ ማንኪያ ፣
• የአትክልት ዘይት - የወይራ ወይም የሱፍ አበባ - 2 የሾርባ ማንኪያ;
• ሶዳ - ½ የሻይ ማንኪያ;
• ዱቄት - በእርግጥ እኛ buckwheat እንወስዳለን - 150 ግራም;
• የደረቁ አፕሪኮቶች ወይም ሌሎች የደረቁ ፍራፍሬዎች - 50 ግራም;

የበዓል ዝንጅብል ቡክዊት

ይህ ጣፋጭ ነገር ለአዲሱ ዓመት እና ለገና ፍጹም ነው ፣ ምክንያቱም በውስጣቸው እጅግ በጣም ጠቃሚ ፣ አስገራሚ መዓዛ እና ጣዕም ያላቸው ቅመማ ቅመሞችን እና ቀረፋ እናስገባለን። የ “ዝንጅብል” መልክን መውሰድ እና ልጆቹን ማስደሰት ይችላሉ ፣ ብስኩቶች በፊልሞች ውስጥ ይሆናሉ ፡፡ ከመላው ቤተሰብ ጋር እንደፈለጉ እሱን ማስጌጥ ይችላሉ።

• የበሰለ ዱባ ዱቄት - አንድ ብርጭቆ;
• ሁለት እንቁላል
• ዝንጅብል ሥሩ - የተከተፈ ዱቄት ወይም አንድ ጥሬ የአትክልት ቅጠል ፣
• ቀረፋ ለመቅመስ
• ማር - 100 ግራም;
• የደረቁ አፕሪኮቶች ፣ ዘቢብ እና ዱባዎች - አንድ እፍኝ።

የቡክሆት ድንች ድንች ከኮኮዋ ጋር

ጣፋጭ እና ከስኳር ነፃ የሆነ ሌላ የምግብ አሰራር ፡፡ እንደ ኩኪስ እና ሕፃናት ልክ እንደ ትክክለኛ ምግብ ለሚመገቡ ሁሉ ተስማሚ ነው ፡፡

• የኮኮዋ ዱቄት - ሶስት የሾርባ ማንኪያ የሾርባ ማንኪያ;
• አንድ የጠርሙስ ዱቄት
• የተጣራ ዘይት - የወይራ ፍሬ መውሰድ ይችላሉ - 1.5 የሾርባ ማንኪያ ፣
• ሶዳ - ½ የሻይ ማንኪያ;
• ወተት - ስብ ያልሆነ ምርት ይውሰዱ - 350 ሚሊ ፣
• የደረቁ ፍራፍሬዎች ወደ ጣዕምዎ - 100 ግራም.

ሙዝ ብስኩት

ልጆችዎን የሚያስደስት ሌላ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ. በልዩ ቅርጾች እንደ muffins መጋገርም የሚቻሉም ጣፋጭ ኩኪዎች ፡፡

• አንድ ብርጭቆ kefir ፣
• አንድ እንቁላል
• ስኳር - 80 ግራም
• መጋገር ዱቄት - 5 ግራም ጥቅል ፣
• አንድ ሙዝ
• የበቆሎ ዱቄት - 150 ግራም;
• አንድ ብርጭቆ የባልዲክ እህል
• ጣዕም የሌለው የአትክልት ዘይት - 2 የሾርባ ማንኪያ።

ለዲኬቶች Buckwheat ብስኩት

እንቁላል ፣ ቅቤ ፣ ዱቄት ሳይጠቀሙ ቅርፁን ጠብቆ ለማቆየት ቀላል እና ጠቃሚ ነው ፡፡ ሆኖም ፣ ለጎጂ ምርቶች አርኪ እና ጣፋጭ አማራጭ ነው። ጥቂት ንጥረ ነገሮችን ይወስዳል

• 1 ኩባያ ማንኪያ
• 150 ሚሊ kefir;
• 1 tbsp. l ማር
• 1 tsp የወይራ ዘይት
• 1 tbsp rye bran
• አንድ መካከለኛ ፖም
• የሰሊጥ ዘር

የሂደቱ ቆይታ 1.5 ሰዓታት ነው ፣ የአንድ ኩኪ ካሎሪ ይዘት በግምት 72 kcal ነው።

1 ኩባያ የሾርባ ማንኪያ ይወስዳል ፣ ወደ ዱቄቱ ማምጣት አስፈላጊ አይደለም። ማጣሪያ አያስፈልግም ፡፡ ውፅዓት ግማሽ ብርጭቆ የ “buckwheat” ብርጭቆ ነው።

የተቆረጠ ቡችላ ፣ የወይራ ዘይት ፣ ብራንዲ ፣ ኬፊር ፣ ማር ያለ ጫጩት በተጠበሰ ፖም ላይ ይጨምራሉ ፡፡ ማር በማንኛውም መርፌ ሊተካ ይችላል። በደንብ ከተደባለቀ በኋላ ውጤቱ ለ 20 ደቂቃዎች ይቀራል።

መፍጨት የለበትም። ይህንን ለማስቀረት ዱቄቱን ወደ ምስላዊ ሁኔታ በማምጣት kefir ማከል ይችላሉ ፡፡ በብዛት ወደ ኳሶች የተከፈለ ሲሆን ከእነሱም ኬኮች በቅባት እህሎች ይረጫሉ ፡፡ የዳቦ መጋገሪያው የሙቀት መጠን 150 ዲግሪዎች ነው ፣ ሰዓቱ 1 ሰዓት ነው ፡፡

የ buckwheat ብስኩቶችን እንዴት እንደሚሠሩ: -

በጥልቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ እንቁላሎቹን ከስኳር ጋር እናጣምራቸዋለን ፡፡ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ በጥቂቱ ይምቱ። በነገራችን ላይ ምን ዓይነት ኩኪዎችን ማግኘት እንደሚፈልጉ ላይ በመመርኮዝ የስኳር መጠን ሊለያይ ይችላል - የበለጠ ወይም ያነሰ ጣፋጭ ፡፡

የ buckwheat ዱቄትን በተናጠል ይቁረጡ ፣ ከተቆረጠው ሶዳ ጋር ወደ ድብሉ ላይ ያክሉት። መጥፎ መዓዛ ያለው የአትክልት ዘይት አፍስሱ። ከሚያስከትለው ብዛት ላይ ሊጡን ይከርክሙ ፡፡ በዚህ ደረጃ የተለያዩ ተጨማሪዎች ወደ ሊጥ ሊጨመሩ ይችላሉ ፣ ለምሳሌ ሰሊጥ ወይም የደረቁ ፍራፍሬዎች ፡፡

እጃችንን በውሃ ውስጥ እናጠብና ክብ ቅርጽ ያላቸው ኩኪዎችን ከዱፋው እንሰራለን። የቡክሆት ብስኩቶች በብራና በተሸፈነው መጋገሪያ ወረቀት ላይ ተዘርግተዋል ፡፡

ምድጃውን እስከ 180 ዲግሪዎች ቀድመው ይክሉት ፣ ለ 12-15 ደቂቃ መጋገር ፡፡ የኩኪዎቹን ሁኔታ በጥንቃቄ ይከታተሉ ፣ ምክንያቱም በጣም በፍጥነት ተዘጋጅቷል ፡፡

ሩዲ እና ጥሩ መዓዛ ያላቸው ብስኩቶች ብስኩት ዝግጁ ናቸው! እንደነዚህ ያሉት መጋገሪያዎች በሞቃት ወተት ወይም ሻይ በደንብ ይሄዳሉ።

የ buckwheat ብስኩቶችን እንዴት እንደሚሠሩ: የምግብ አሰራር

እንቁላሎች ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ መደብደብ አለባቸው እና ስኳር ይጨምሩባቸው ፣ አረፋ እስኪሆን ድረስ ይደበድባሉ ፡፡ የተጠቆመው የስኳር መጠን ግምታዊ ነው ፣ ከሚወዱት ጋር ሊስተካከል ይችላል ፡፡

ቅድመ-የተስተካከለ የ buckwheat ዱቄትን እና የተከተፈ ኮምጣጤን ወደ ድብልቅው ውስጥ አፍስሱ። ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ይቅቡት።

ትኩረት ይስጡ! በአብዛኛዎቹ የምግብ አዘገጃጀቶች ውስጥ ተጽ writtenል - የታሸገ ሶዳ ይጨምሩ ወይም ሶዳ ኮምጣጤ ውስጥ ያጥፉ። ግን በትክክል እንዴት ማድረግ እንደሚቻል ፣ ብዙዎች እና በተለይም የቤት እመቤቶች አያውቁም ፡፡ በእውነቱ ሁሉም ነገር በጣም ቀላል ነው ፡፡ በአንድ ሳህን ውስጥ ሶዳ (አብዛኛውን ጊዜ አንድ የሻይ ማንኪያ ይሰጣል) እና ጥቂት ኮምጣጤ ይጨምሩ ፡፡ ድብልቅው በጣም አረፋ ይጀምራል ፡፡ ምላሹ እንደቆመ ወዲያውኑ ወደ ድብሉ ሊያስተላልፉት ይችላሉ ፡፡ ወይን, ፖም ወይም ወይን ወይን ኮምጣጤ እንዲሁም የሎሚ ጭማቂ መጠቀም ይችላሉ.

የሱፍ አበባ ዘይት ተራ ሰላጣዎችን እና ዋና ምግቦችን (በተለይም ዩኒፎርሞችን በአንድ ድንች ውስጥ) ለማብሰል ከሆነ ምርቱን በበለጠ ጣዕም የሚመርጡ ከሆነ ፣ ከዚያ ይህንን ባህርይ መጋገር ፣ በተቃራኒው ውጤቱን ከመጠን በላይ ማሽተት እንዳያበላሹ ለማስወገድ መሞከር አለብዎት ፡፡ ወደ ድብሉ ላይ ዘይት ከጨመሩ በኋላ ሁሉንም ነገር እንደገና ይቀላቅሉ።

በዚህ ምክንያት ዱቄቱ በጣም ጥብቅ እና ወፍራም መሆን የለበትም ፣ ከእዚህም ኩኪዎችን ለማቋቋም አመቺ ይሆናል ፡፡

ዱቄቱን በብራና በተሸፈነው መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉት ፡፡ ለእዚህ ማንኪያ ማንኪያ መጠቀም ይችላሉ ፣ ወይም በጣም በከፋ ሁኔታ ፣ በቀላሉ ኳሶቹን በእጆችዎ ያሽቆለቁሉ ፣ ነገር ግን የወደፊቱን ብስኩቶች በጣፋጭ ዘይቤ (ቅርጫት “አሻራ”) ቅርፅ መስጠቱ የበለጠ ቆንጆ ይሆናል ፡፡ ካልሆነ ዱቄቱን ወደ ፕላስቲክ ከረጢት ያስተላልፉ ፣ ትንሽ ቀዳዳ ይሠሩ እና ቀስ በቀስ ጅምላውን በመጭመቅ መጋገሪያውን ያውጡት ፡፡

የቡክሆት ብስኩቶች እስከ 180 ድግሪ ባለው ምድጃ ውስጥ ከ15-25 ደቂቃዎች ያህል መሆን አለባቸው ፡፡

ስለዚህ በፍጥነት የበቆሎ ዱቄትን ብስኩት ያበስሉ ፡፡ ሻይ ቶሎ ይምጡ እና ጣዕሙን ይጀምሩ!

የዝግጅት አቀራረብ ቀላል ቢሆንም ፣ በመጨረሻው ጥሩ ውጤት ለማግኘት ከግምት ውስጥ መግባት አለባቸው የተወሰኑ ግድፈቶች አሉ።

ዋናው ነገር ትክክለኛውን ዱቄት መምረጥ ነው ፡፡ በክብደት ሳይሆን ፣ በተጠቀለለ መልክ መግዛት የተሻለ ነው ፣ እና ከመጠቀምዎ በፊት መቀላጠፍዎን ያረጋግጡ።

ይህ ለ buckwheat ኩኪዎች ዋናው የምግብ አሰራር ነው ፣ ግን እንደፈለጉት ሊስተካከል ይችላል ፡፡ ስኳር ከማር ጋር ሊተካ ይችላል ፣ ትንሽ ቫኒሊን ፣ የደረቁ ፍራፍሬዎችን እና ለውዝ ይጨምሩ ፣ በዱቄት ወዘተ ይረጩ።

የምግብ ፍላጎት! ሙከራ ፣ እባክዎን እራስዎን እና ቤተሰብዎን ያስደስቱ!

ከሰላምታ ፣ ስvetትላና።
ለጣቢያው የተለየ የምግብ አሰራር እና ፎቶግራፍ በደንብ የታመመ ቤተሰብ ፡፡

ከፎቶ ጋር በደረጃ የምግብ አሰራር

ከ buckwheat ዱቄት ፓንኬኮች ፣ ፓንኬኮች ፣ ሙፍሎች ፣ እርሳሶች ፣ እርሳሶች ፣ ጥቅልሎች ፣ ወዘተ ... ማብሰል ይችላሉ ፡፡ ከስንዴ በተለየ መልኩ የቡድሃ ዱቄቱ ዱቄት ሙሉ በሙሉ ከ gluten ነፃ ሲሆን የአትክልት ፕሮቲን ልዩ ምንጭ ነው ፡፡ እና ለየት ያለ ጣዕም እና የአመጋገብ ባህሪዎች አሉት ፡፡

ከቡድሆት ዱቄት ጥሩ ለስላሳ ብስኩቶችን ለማዘጋጀት ሀሳብ አቀርባለሁ ፡፡ ከቀላል ቅርጫት እና ከማር ማር ማስታወሻዎች ጋር ያልተለመደ ጣዕም አለው። ኩኪዎችን መሥራት በጣም ቀላል ነው ፡፡ አዲስ ጣዕም ይሞክሩ!

በዝርዝሩ ላይ ምርቶቹን አበስባለሁ ፡፡

በአንድ ሳህን ውስጥ እንቁላሎቹን እና የተቀቀለውን ስኳርን ያጣምሩ ፡፡

ቀማሚውን በመጠቀም እንቁላል በዱቄት ስኳር ይቅፈቱ ፡፡

በቡጢ ዱቄት እና በቫኒላ ወደ የእንቁላል ስብስብ ያርገበገቡ ፡፡

የአትክልት ዘይት እና ማር ይጨምሩ.

የዱቄት ዱባዎች እስኪጠፉ ድረስ ድፍጣኑን በተደባባይ ይምቱ ፡፡ ድብሉ ለ 30 ደቂቃዎች ያህል እንዲቆም አደረግኩ (ጎድጓዳ ሳህኑን ከላዩ ጋር በፊልም እሸፍናለሁ)።

የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን በብራና እሸፍናለሁ ፡፡ የጠረጴዛ ማንኪያ በመጠቀም ዱቄቱን በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ (1 የሾርባ ማንኪያ እያንዳንዳቸው) ላይ ያሰራጩ ፡፡

ከ 18 እስከ 20 ደቂቃዎች ያህል ባለው የሙቀት መጠን ውስጥ እስከ 180 ዲግሪዎች ባለው ምድጃ ውስጥ ብስኩቶችን እጋገራለሁ ፡፡

የቡክሆት ብስኩት ዝግጁ ነው!

በሻይ ግብዣዎ ይደሰቱ!

• 181

18

50

የታዘዘ ፎቶ ሪፖርቶች

ዱቄቱ ወፍራም እንዳይሆን በመጀመሪያ እንቁላሎቹን በዱቄት ስኳር በደንብ መምታት አለብዎት ፡፡ የእኔ ሊጥ እንደ እርጎ ቢሆን እንኳን በጣም ቀጭን ነበር ፡፡ ለግማሽ ሰዓት ያህል በማቀዝቀዣው ውስጥ አኖርኩትና ከዚያ በኋላ በጣፋጭ ዘይቤ (ኮምጣጤ) ላይ ጫንኩት ፡፡ ኩኪዎቹ በጣም ፈጠራ ሆኑ ፡፡
በነገራችን ላይ ከጊዜ በኋላ የበለጠ በትክክል. በእርግጥ ሁሉም ሰው የተለያዩ ምድጃዎች አሉት ፣ ግን ለእንደዚህ አይነቱ ሙከራ 20 ደቂቃዎች በጣም ብዙ ናቸው ፣ ለ 12 ደቂቃዎች አድርጌዋለሁ ፣ ስለዚህ ምድጃዎ ለሙከራ ጊዜ ይምረጡ ፡፡

አሪፍ የምግብ አዘገጃጀት! በጣም ጣፋጭ እና ብስጭት!

ከግሉተን ነፃ የባክሆት ኬክ ከጂንጅ ጋር

የቡክሆት ዱቄት ከትክክለኛው የአመጋገብ ስርዓት ጋር የሚስማማ ግሉኮንን አልያዘም ፣ እንዲሁም መጋገሪያው ጥሩ ጣዕም ይሰጠዋል። ዝንጅብል ፣ ቀረፋ እና የደረቁ ፍራፍሬዎች ብስኩቶችን እንኳን ጣፋጭ ያደርጉታል ፡፡ የቅንብር አካላት;

• የቂጣ ዱቄት - 200 ግ;
• ማር (የተሻለ buckwheat) - 100 ግ;
• አንድ ጥንድ እንቁላል
• ቅቤ
• ዝንጅብል ፣ ቀረፋ ፣ የደረቁ ፍራፍሬዎች ፡፡

የማብሰያ ጊዜ - 1 ሰዓት, ​​የካሎሪ ይዘት - 140 kcal / 100 ግ.

እንቁላሎቹ እና ማር ወደ አንድ አይነት የእንቁላል የእንቁላል ማር ይመጣባቸዋል። በመቀጠልም, የ buckwheat ዱቄት, ዝንጅብል, ቀረፋ ታክሏል. ዱቄቱ በሾላ ማንኪያ ይቀጠቀጣል ፡፡ ኮንቴይነሩ በጨርቅ ተሸፍኖ ለግማሽ ሰዓት ያህል ይቀራል ፡፡

ከጫኑ በኋላ ኳሶችን መሥራት ፣ መዘርጋት ይችላሉ ፡፡ የደረቁ ፍራፍሬዎች በኩኪዎቹ ባዶዎች ላይ ተጨምረዋል ፣ ከጂንጊን ፣ ቀረፋ ጋር ይረጫሉ ፡፡

ምድጃው እስከ 180 ዲግሪ በሚሞቅበት ጊዜ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት በቅቤ ይቀባል ፣ እና ክበቦች ተዘርግተዋል ፡፡ ምድጃውን ውስጥ ካስገቡ በኋላ በ 20-30 ደቂቃዎች ውስጥ ብስኩት ዝግጁ ይሆናል!

የዶሮ marinade የምግብ አዘገጃጀት ወፉን የበለጠ ጭማቂ እና ርህራሄን ለማብሰል ይረዳዎታል ፡፡

በቤት ውስጥ የተሰሩ አይብዎችን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ፣ ጽሑፋችንን ያንብቡ።

ከፓስታ ጋር ሽሪምፕ - እንደ ባህሩ የሚያጠጣውን ይህን አስገራሚ ምግብ ይሞክሩ።

ከእንቁላል ነፃ የእንቁላል ኬክ

የቡክ ሹት ኬኮች በጣም ሁለንተናዊ ከመሆናቸው የተነሳ አንድ ንጥረ ነገር አለመኖር ለዝግጅት እንቅፋት አይሆንም ፡፡ ይህ ብስኩት ያለ እንቁላል እንኳን ሊሠራ ይችላል ፡፡ የኮኮዋ መኖር ልዩ ጣዕም ይሰጠዋል ፡፡ ዋናዎቹ ጥንቅር ምርቶች:

• 180 ግ የቡልጋሪያ ዱቄት
• 50 ግ የኮኮዋ ዱቄት
• ስኳር - 80 ግ
• ኮምጣጤ - 200 ግ;
• 40 ሚሊ የወይራ ዘይት;
• ኦቾሎኒ (ለእያንዳንዱ ብስኩት 3 ቁርጥራጮች);
• ቫኒሊን, መጋገር ዱቄት.

የማብሰያ ጊዜ - 40 ደቂቃዎች, የካሎሪ ይዘት - 151 kcal / 100 ግ.

የተደባለቀ ደረቅ ንጥረ ነገሮች ሲኖሩ ሌሎቹ መጨመር ይጀምራሉ ፡፡ የተቀላቀለው ሊጥ ለስላሳ ፣ በቀላሉ ሊመጣጠን የሚችል ወጥነት ሊኖረው ይገባል። ኩኪዎች እንደ ጠፍጣፋ ፣ ክብ ኬኮች ቅርፅ አላቸው ፡፡ ሶስት የኦቾሎኒ ፍሬዎች በእያንዳንዳቸው ውስጥ መጫን አለባቸው ፡፡

መጋገሪያ ወረቀቱ በሲሊኮን ንጣፍ ሊሸፈን ይችላል ፣ ባዶዎችን በላዩ ላይ ያስቀምጡ እና ለ 25 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ። የሙቀት መጠኑ ወደ 190 ዲግሪ መሆን አለበት።

የቡክሆት ዱቄት ከኩሽ ቤት ጋር የተጋገረ

ጥሩ መዓዛ ያላቸው የ “buckwheat” ብስኩት ብስኩቶች ከጣፋጭ ጣዕም ጋር። ለልጆች በጣም ጥሩ ፣ ለልጁ ቁርስ ከወተት ጋር መስጠት ጥሩ ነው ፡፡ ዋና ዋና አካላት

• 150 ግ የጎጆ ቤት አይብ
• ቡሽ እና የስንዴ ዱቄት - 0.5 ኩባያ;
• አንድ እንቁላል
• 3 tbsp. l ስኳር (ማር መጠቀም ይቻላል) ፣
• ግማሽ የሻይ ማንኪያ የዳቦ መጋገሪያ ዱቄት።

የሂደቱ ቆይታ 40 ደቂቃዎች ነው ፣ የካሎሪ ይዘት 226 kcal / 100 ግ ነው ፡፡

እንጆሪዎችን ለማስወገድ የጎጆ አይብ በሸንበቆው መታጠብ አለበት ፡፡ ደረቅ ከሆነ ከዚያ እንቁላል ማከል ያስፈልግዎታል ፡፡ ስኳርን ወይም ማርን ከጨመረ በኋላ ድብልቅው ወደ አንድ ወጥነት ያመጣል ፡፡

የቡክሆት ዱቄት ከመጋገሪያ ዱቄት ጋር ተቀላቅሎ በተማረቀው የጅምላ ጅምር ውስጥ አስተዋውቆ እና አስተዋውቋል። በተናጥል የስንዴ ዱቄትን ያጸዳል። ሊጥ እንደተቦረቦረ በ ክፍሎች ውስጥ ታክሏል። ሊጥ ለስላሳ መሆን አለበት ፡፡

በውጤቱ የተገኘው የኳስ ኳስ ለግማሽ ሰዓት ወይም ለአንድ ሰዓት ያህል ተመራጭ ነው ፡፡ በቂ ጊዜ ከሌለ ፣ ከዚያ በኋላ ወደ ኩኪ ባዶ ቦታዎች ምስረታ መቀጠል ይችላሉ።

ምድጃው በሚሞቅበት ጊዜ ፣ ​​ሊጥ በ 1 ሴ.ሜ ውፍረት ወይም በትንሹ በትንሽ ንብርብር ውስጥ ይንከባለላል። ኩኪዎችን በቢላ ወይም በኩኪ መቁረጫ ወይም በአንድ ብርጭቆ ብቻ መቁረጥ ይቻላል ፡፡ ከዚያ የሥራው ሰሌዳዎች በወረቀት በተሸፈነ መጋገሪያ ወረቀት ይወሰዳሉ ፡፡

ኩኪዎችን አንድ ላይ በማያያዝ ቦታን መቆጠብ ይችላሉ ፡፡ እነሱ አያደክሙም ፣ ማንኛውንም ቅርጽ በትክክል ይይዛሉ። የዳቦ መጋገሪያው የሙቀት መጠን ከ 200 እስከ 20 ዲግሪ ነው ፣ ሰዓቱ ከ 15 እስከ 20 ደቂቃዎች ነው ፡፡ ኩኪዎቹን ከመጠን በላይ እንዳይጨምሩ ጥንቃቄ መደረግ አለበት ፡፡

ከእሳት ከወጡ በኋላ ብስኩት ትንሽ ደረቅ ሊመስል ይችላል ፣ ግን በሚያምር ሁኔታ በታች ፣ በውስጡ ለስላሳ እና ጣፋጭ ሊጥ ይገኛል ፡፡

ቡክሆት ኩኪዎች ከ Walnuts ጋር

ይህ ዝቅተኛ-ካሎሪ ብስኩቶች ያለው ተመጣጣኝ የምግብ አዘገጃጀት በምስልዎ ላይ ጉዳት ሳያደርሱ ጣፋጭ ኬክዎችን እንዲደሰቱ ያስችልዎታል ፡፡ የውህደት ጥንቅር

• ቡጢት - ሁለት ብርጭቆ ሁለት ሦስተኛ ፣
• 50 ግ የሱፍ አበባ ፣ ብራንዲ (ማንኛውም) ፣
• 30 ግ ቅቤ (አትክልት ሊሆን ይችላል);
• አንድ ጥንድ እንቁላል
• ማር - 3 tbsp. l ፣ ፣
• ጨው።

የማብሰያ ጊዜ - ከ 1 ሰዓት በታች, የካሎሪ ይዘት - 185 kcal / 100 ግ.

የቡክሆት አትክልቶች መደርደር አለባቸው ፣ በቡና መፍጫ ውስጥ ይቀመጣሉ እና ወደ ዱቄት ሁኔታ ይጨመቃሉ። በመደብሩ ውስጥ ዝግጁ-የተሰራ የ buckwheat ዱቄት መፈለግ ይችላሉ። ቅርንጫፍ በቡድጓዳ ዱቄት እንዲሁም በተሰነጠቁ የተከተፉ የሱፍ አበባዎች ላይ ተጨምሮበታል ፡፡

በድስት ውስጥ ቢቦካቸው እርጎዎች ትንሽ ጣዕም ሊሠሩ ይችላሉ። ግን ከዚያ የተወሰኑ ንጥረ ነገሮችን መስዋእት ማድረግ አለብዎት ፡፡ እንዲሁም የምግብ አዘገጃጀቱን ከሌሎች የአሳ ዓይነቶች ጋር በመሞከር መሞከር ይችላሉ ፡፡ ሁሉም ሌሎች አካላት በሙከራው ውስጥ ተጨምረዋል ፡፡ ሊጥ አንድ ዓይነት ተመሳሳይ ወጥነት ይንከባከባል, ወፍራም ፣ viscous mass መሆን አለበት።

ኩኪዎችን ለመቅረጽ ፣ የጣፋጭ ማንኪያ ማንኪያ ያስፈልግዎታል ፡፡ ሊጥ በቢላ ውስጥ ተይ ,ል ፣ ወደ ኳስ ተንከባሎ ወደ 1 ሴ.ሜ ውፍረት ተለጠጠ ፡፡ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን ማሸት አያስፈልግዎትም ፣ ምክንያቱም ዱቄቱ ቅቤ ይ containsል ፡፡ በ ምድጃው ዝቅተኛ ደረጃ ላይ በ 180 ዲግሪዎች ላይ ከ 40 ደቂቃዎች መጋገር በኋላ ፣ ብስኩት ዝግጁ ነው ፡፡