ኦትሜል ኬክ ድንች

በስኳር ህመም ማስታገሻ አማካኝነት የአንድ ሰው ሕይወት በከፍተኛ ሁኔታ ይለዋወጣል - የዕለት ተዕለት እንቅስቃሴውን መገምገም ፣ መጠነኛ የአካል ብቃት እንቅስቃሴን መጨመር እና አመጋገብዎን መለወጥ አለብዎት። የኋለኛው ደግሞ በደም ስኳር ላይ ትልቅ ተጽዕኖ ያሳድራል ፡፡

ሁለተኛው የስኳር በሽታ ሕመምተኛው የተወሰኑ ምግቦችን ከምግብ ውስጥ ሳያካትት የተወሰኑ የአመጋገብ ደንቦችን እንዲያከብር ይጠይቃል ፡፡ በጣም መጥፎ ከሆኑት ምግቦች አንዱ ጣፋጮች እና መጋገሪያዎች ናቸው ፡፡ ግን ምን ማድረግ አለብዎት, ምክንያቱም አንዳንድ ጊዜ እራስዎን ከጣፋጭ ምግቦች ጋር ለማከም በእውነት ይፈልጋሉ?

በተስፋ መቁረጥ ውስጥ አይወድቁ, ብዙ የተለያዩ ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ - ይህ አይብ ኬክ ፣ እና ኬኮች ፣ እና ሌላው ቀርቶ ኬኮችም ናቸው። ለስኳር ህመምተኛ ዋናው ደንብ ያለ ስኳር ያለ ዱቄትን ማብሰል ነው ፡፡ በደም ውስጥ ያለውን የስኳር መጠን የሚጎዳ አመላካች ስለሆነ አመላካች ስለሆነ የምርቶቹን ግላይዜም መረጃ ጠቋሚ ማጤንም ጠቃሚ ነው።

ከዚህ በታች ጣፋጭ ምግቦችን ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ የሚውሉት ዝቅተኛ የጨጓራ ​​ማውጫ ማውጫ ያላቸው ምርቶች ዝርዝር ፣ የጂአይአይ ጽንሰ-ሀሳብ ከግምት ውስጥ ይገባሉ እና ለ 2 የስኳር ህመምተኞች አይነት ጣፋጭ ጣፋጭ ምግቦች ቀርበዋል ፡፡

የዳቦ መጋገሪያ ምርቶች ግላይዜም መረጃ ጠቋሚ

የግሉሜሜክ መረጃ ጠቋሚ ጽንሰ-ሀሳብ የሚያመለክተው በደም ውስጥ የግሉኮስ ፍሰት ላይ ተጽዕኖ የሚያሳርፍ አመላካች ነው። ቁጥሩ ዝቅተኛው ፣ ምርቱ ደህንነቱ የተጠበቀ ነው። በሙቀት ሕክምና ወቅት አመላካች በከፍተኛ ሁኔታ ሊጨምር ስለሚችል ይከሰታል ፡፡ ይህ በጥሬ መልክ 35 አሃዶች እና በቡድን ውስጥ 85 ክፍሎች ላሉት ካሮት ይህ እውነት ነው ፡፡

የሚፈቀደው የስኳር ህመም አመላካች ዝቅተኛ መሆን አለበት ፣ አንዳንድ ጊዜ ከአማካይ ጂአይ ጋር ምግብ እንዲመገብ ይፈቀድለታል ፣ ግን በጥብቅ እገዳ ስር ነው።

ምን አመላካቾች የተለመዱ እንደሆኑ ተደርገው ይታያሉ

1. እስከ 50 እሰከ ቁሶች - ዝቅተኛ GI ፣
2. እስከ 70 ግሬዶች - አማካይ ጂአይ ፣
3. ከ 70 አሃዶች እና ከዚያ በላይ - ከፍተኛ ጂ.አይ.

ጣፋጭ ኬክዎችን ብቻ ሳይሆን ጤናማም ለማድረግ ፣ የሚከተለው በምግብ አሰራሮች ውስጥ ጥቅም ላይ የዋሉት ምርቶች ፣ ከ GI አመላካቾቻቸው ጋር ናቸው

• የበሰለ ዱቄት - 45 ክፍሎች;
• ካፌር - 15 አሃዶች;
• እንቁላል ነጭ - 45 እንክብሎች ፣ yolk - 50 እርሳሶች ፣
• ፖም - 30 ክፍሎች;
• ብሉቤሪ - 40 ክፍሎች;
• Blackcurrant - 15 እንክብሎች ፣
• ቀይ Currant - 30 PIECES ፣
• ቅባት የሌለው የጎጆ ቤት አይብ - 30 አሃዶች።

ጣፋጮቹን ጨምሮ ምግብ በሚመገቡበት ጊዜ ወደ ግላይሚክ ማውጫ ጠቋሚ ጠረጴዛ መሄድዎን ያረጋግጡ ፡፡

ለስኳር ህመምተኞች ምሰሶዎች ከጅምላ ዱቄት ብቻ የተሠሩ ናቸው ፣ የበሰለ ዱቄት መምረጥ ተገቢ ነው ፡፡ እንቁላል ሳይጨምር ዱቄቱን ማብሰል የተሻለ ነው ፡፡ በጣም ጥሩው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በ 300 ሚሊር የሞቀ ውሃ ውስጥ አንድ ደረቅ ደረቅ እርሾ (11 ግራም) ማፍሰስ እና የጨው ጨምር ማከል ነው ፡፡ 400 ግራም የበሰለ ዱቄት ከወሰዱ በኋላ አንድ የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት ይጨምሩ እና አንድ ወፍራም ሊጥ ይቅሉት ፡፡ ለ 1.5 - 2 ሰዓታት በሞቃት ቦታ ውስጥ ይተው ፡፡

ጣፋጩን ኬኮች ለማግኘት ጥቂት የጠርሙስ ጣውላዎችን በትንሽ ውሃ ውስጥ ይረጩ እና ወደ ድብሉ ውስጥ ይጨምሯቸው ፡፡ ለእንደዚህ ዓይነቶቹ እርሳሶች ለመሙላት የሚከተሉትን መጠቀም ይችላሉ:

ፖም ከዚህ በፊት በቆርቆር እና በጥሩ ሁኔታ ተቆልጦ በቆርቆሮው ላይ ወይንም በትንሽ ኩብ ሊቆረጥ ይችላል ፡፡ መጋገሪያዎችን በ ምድጃው ውስጥ በ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ለ 30 ደቂቃዎች መጋገር ፡፡

ለስኳር ህመምተኞች በጣም ተወዳጅ ከሆኑት ምግቦች ውስጥ አንዱ ከስኳር ነፃ ፓንኬኮች ናቸው ፡፡ እነሱ ለመዘጋጀት ቀላል ናቸው እና በሚቀቡበት ጊዜ ዘይት ማብሰል አይፈልጉም ፣ ይህ ለዚህ በሽታ በጣም አስፈላጊ ነው ፡፡ እንዲህ ዓይነቱ ከስኳር ነፃ የሆነ የአመጋገብ ስርዓት ሁለቱንም ጣፋጭ እና ጤናማ ይሆናል ፡፡

ለብዙ አገልገሎቶች ያስፈልጉዎታል

• 0.5 የሻይ ማንኪያ የመጋገሪያ ዱቄት
• 200 ሚሊ ወተት
• Oatmeal (ከኦቾሜል የተዘጋጀ ፣ በቅድሚያ በሾላ ወይንም በቡና ገንፎ ውስጥ) ፣
• ብሉቤሪ ፣ ኩርባ ፣
• ቀረፋ
• እንቁላሉ ፡፡

በመጀመሪያ ወተትን እና እንቁላልን በደንብ ይደበድቡት ፣ ከዚያም ኦክሜል ውስጥ አፍስሱ እና የዳቦ ዱቄት ይጨምሩ ፡፡ ፓንኬኮችን ጣፋጭ ለማድረግ ፍላጎት ካለ ታዲያ ሁለት ጽላቶች የጣፋጭ ማንኪያ በወተት ውስጥ መበታተን አለባቸው ፡፡

ክፍተቶች እንዳይኖሩ ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቅሉ ፡፡ የአትክልት ዘይት ሳይጠቀሙ እስከ ወርቃማ ቡናማ ድረስ በጋ መጋገሪያ ውስጥ ይቅቡት ፡፡ የአሜሪካ ፓንኬኮች እንዳይቃጠሉ ወለሉ ​​ላይ እንዲቀልጥ ተፈቅዶለታል ፡፡

በሦስት ክፍሎች የተቆራረጡ ፣ ከቤሪ ፍሬዎች የተሠሩ እና እርሳሶችን በ ቀረባ የተረጨ ዱቄቶችን በሦስት ክፍሎች ያቅርቡ ፡፡

ኬኮች እና ኬኮች

ስኳር የሌለው ድንች ኬክ በፍጥነት ይሞላል እና ያልተለመደ ጣዕም አለው ፡፡ ሁለት መካከለኛ ፖም ያስፈልግዎታል ፣ የተቀደዱ ፣ ወደ ኩብ የተቆረጡ እና በትንሽ ውሃ ውስጥ መጥፋት ያስፈልግዎታል ፡፡ ለስላሳ በሚሆኑበት ጊዜ ከሙቀት ያስወጡ እና የተደባለቁ ድንች ወጥነት እስከሚሆን ድረስ በብሩህሩ ይምቱ ፡፡

ቀጥሎም በ 150 ግራም ጥራጥሬ በደረቅ ድስት ውስጥ ቀረፋውን ቀቅለው ይቅቡት ፡፡ ፖምሳንን ከ 150 ግራም ቅባት-አልባ የጎጆ አይብ ጋር ይቀላቅሉ ፣ 1.5 tbsp ይጨምሩ ፡፡ የሾርባ ማንኪያ ኮኮዋ እና በደማቅ ውስጥ ያሸንፉ ፡፡ ኬክን ይቅሉት እና በጥራጥሬ ውስጥ ይንከባለሉ ፣ ለሊት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ ፡፡

ዳቦ መጋገር ባይኖርብዎም ኬክን ማብሰል ይችላሉ ፣ ዱቄቱን እንኳን ማቅለጥ እንኳን አያስፈልግዎትም ፡፡

አይብ ኬክ ለመሥራት እነዚህን ምርቶች ያስፈልጉዎታል-

1. 350 ግራም ዝቅተኛ የስብ ጎጆ አይብ ፣ በተለይም ኬክ ፣
2. 300 ሚሊ ግራም ዝቅተኛ ስብ እርጎ ወይም kefir ፣
3. ለስኳር ህመምተኞች (fructose) 150 ግራም ብስኩት;
4. 0.5 ሎሚ
5. 40 ሚሊ ህጻን ፖም ጭማቂ
6. ሁለት እንቁላል
7. ሶስት ጣፋጮች ጽላቶች
8. አንድ የሾርባ ማንኪያ ዱቄት.

በመጀመሪያ ኩኪዎቹን በጥራጥሬ ወይም በሬሳ ይቀብሩ። በጣም ትንሽ ክሬም መሆን አለበት። ቀደም ሲል በቅቤ ቅቤን በማጥፋት በጥልቀት ቅርፅ መቀመጥ አለበት። የወደፊቱ አይብ ኬክን ወደ ማቀዝቀዣው ለ 1.5 - 2 ሰዓታት ይላኩ ፡፡

መሠረቱ በማቀዝቀዣ ውስጥ ሲቀዘቅዝ, መሙላቱ እየተዘጋጀ ነው. የጎጆ ቤት አይብ እና ኬፋ ይቀላቅሉ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ በብሩሽ ውስጥ ይምቱ ፡፡ ከዚያ በጥሩ ብሩሽ ላይ የሎሚ ጭማቂ ወደ ብሩሽ ይጨምሩ እና ለአንድ ደቂቃ ያህል ያህል ይምቱ ፡፡

በተለየ ጎድጓዳ ውስጥ እንቁላሎቹን ከስስት ጋር ይቀላቅሉ ፣ ከዚያም ከመሙላቱ ጋር ይቀላቅሉ። መሠረቱን ከማቀዝቀዣ ውስጥ ያስወግዱ እና መሙላቱን እዚያው ላይ በተመሳሳይ መልኩ ያፈስሱ። ቼዝኬክ በምድጃ ውስጥ መጋገር የለበትም። ሳህኖቹን ለወደፊቱ ጣፋጭ ምግብ በሸክላ ላይ ይሸፍኑትና በእቃ መያዥያው ውስጥ ያስቀምጡ ፣ መጠናቸው ሰፊ በሆነ እና እስከ ግማሽ በውሃ ይሞላል ፡፡

ከዚያም አይብ ኬክን በምድጃ ውስጥ ይክሉት እና በ 170 C በሆነ የሙቀት መጠን ላይ መጋገር ለአንድ ሰዓት ያህል ፡፡ ከምድጃው ሳያስወጡ እንዲቀዘቅዙ ይፍቀዱ አራት ሰዓት ያህል ይወስዳል ፡፡ በጠረጴዛው ላይ የሚገኘውን አይብ ኬክ ከማገልገልዎ በፊት ቀረፋውን ይረጩ እና በፍራፍሬው ያርቁ ፡፡

በዚህ ጽሑፍ ውስጥ ያለው ቪዲዮ ለስኳር ህመምተኞች ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ያቀርባል ፡፡

ለስኳር ህመምተኞች የኬክ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

ከ DIABETES ጋር ለብዙ ዓመታት ያለምንም ስኬት?

የኢንስቲትዩቱ ኃላፊ: - በየቀኑ የስኳር በሽታን ለመቋቋም እንዴት ቀላል እንደሆነ ይገረማሉ ፡፡

በጤነኛ ሰዎች የሚበላውን ክላሲክ ጣፋጭ ኬክ ያለ ምርት በስኳር ህመም ለሚሰቃይ ሰው በጣም አደገኛ ነው ፡፡

ሆኖም ይህ ማለት በአመጋገብዎ ውስጥ እንዲህ ዓይነቱን ምግብ ሙሉ በሙሉ መተው አለብዎት ማለት አይደለም ፡፡

የተወሰኑ ህጎችን እና ተገቢ ምርቶችን በመጠቀም ለስኳር በሽታ የአመጋገብ ፍላጎቶችን የሚያሟላ ኬክ ማድረግ ይችላሉ።

ለስኳር ህመምተኞች ምን ኬኮች ይፈቀዳሉ? የትኞቹስ መጣል አለባቸው?

በጣፋጭ እና በዱቄት ምርቶች ውስጥ በብዛት የሚገኙት ካርቦሃይድሬቶች በቀላሉ በቀላሉ ሊፈጩ እና በፍጥነት ወደ ደም ውስጥ የመግባት ችሎታ አላቸው።

ይህ ሁኔታ የደም ግሉኮስ እንዲጨምር ያደርጋል ፣ ውጤቱም አስከፊ ሁኔታ ሊሆን ይችላል - የስኳር በሽታ ሃይperርጊሚያ ኮማ።

በሱቆች መደርደሪያዎች ላይ ሊገኙ የሚችሉ ኬኮች እና ጣፋጮች ፣ በስኳር ህመምተኞች ህመምተኞች ውስጥ የተከለከሉ ናቸው ፡፡

ሆኖም የስኳር ህመምተኞች አመጋገብ መጠነኛ አጠቃቀም በሽታውን አያባብሰውም ፡፡

ስለሆነም በኬክ አሰራር ውስጥ የተወሰኑትን ንጥረ ነገሮች በመተካት በጤንነት ላይ ጉዳት ሳይደርስ ምን ሊበላ የሚችለውን ምግብ ማብሰል ይቻላል ፡፡

ዝግጁ-የተሰራ የስኳር በሽታ ኬክ ለስኳር ህመምተኞች በልዩ ዲፓርትመንት ውስጥ ባለው ሱቅ ውስጥ ሊገዛ ይችላል ፡፡ ሌሎች የጣፋጭ ምግቦች ምርቶችም እዚያም ይሸጣሉ-ጣፋጮች ፣ Waffles ፣ ብስኩቶች ፣ ጃይሎች ፣ ዝንጅብል ብስኩቶች ፣ የስኳር ምትክ ፡፡

መጋገር ህጎች

እራስን መጋገር መጋገሪያዎች ለእርሷ በተገቢው ምርቶች አጠቃቀም ላይ እምነት እንዳላቸው ያረጋግጣሉ ፡፡ ዓይነት 1 የስኳር ህመም ላለባቸው ህመምተኞች የግሉኮስ ይዘታቸው በኢንሱሊን መርፌዎች ሊስተካከለው ስለሚችል ሰፋ ያለ የተለያዩ ምግቦች ይገኛሉ ፡፡ ዓይነት 2 የስኳር በሽታ በስኳር ምግቦች ላይ ከባድ ገደቦችን ይፈልጋል ፡፡

በቤት ውስጥ ጣፋጭ መጋገር ለማዘጋጀት የሚከተሉትን መመሪያዎች መጠቀም አለብዎት ፡፡

1. ከስንዴ ፋንታ ቡቃያ ወይም ኦክሜል ይጠቀሙ ፣ ለአንዳንድ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ሩዜ ተስማሚ ነው።
2. ከፍተኛ ቅባት ያለው ቅቤን በትንሽ ስብ ወይም በአትክልት ዝርያዎች መተካት አለበት ፡፡ ብዙውን ጊዜ ዳቦ መጋገሪያ ማርጋሪን ይጠቀማል ፣ እሱም የእጽዋት ምርት ነው።
3. በክሬም ውስጥ ያለው ስኳር በተሳካ ሁኔታ በማር ተተክቷል ፣ ተፈጥሯዊ ጣፋጮች ለዱቄት ጥቅም ላይ ይውላሉ ፡፡
4. ለመሙላት ያህል የተለያዩ ፍራፍሬዎችና አትክልቶች በስኳር ህመምተኞች አመጋገብ ውስጥ የተፈቀዱ ናቸው-ፖም ፣ ኮምጣጤ ፍራፍሬ ፣ ቼሪ ፣ ኪዊ ፡፡ ኬክ ጤናማ እንዲሆን እና ጤናን ላለመጉዳት ወይን ፣ ዘቢባ እና ሙዝ ይጨምሩ ፡፡
5. በምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ውስጥ አነስተኛ የስብ ይዘት ያለው ቅመማ ቅመም ፣ እርጎ እና ጎጆ አይብ መጠቀም ተመራጭ ነው ፡፡
6. ኬክን በሚዘጋጁበት ጊዜ በተቻለ መጠን ትንሽ ዱቄት እንዲጠቀሙ ይመከራል ፣ የጅምላ ኬኮች በጃኤል ወይም በሾርባ መልክ በቀጭኑ እና በቀጭኑ ክሬም መተካት አለባቸው ፡፡

የፍራፍሬ ስፖንጅ ኬክ

ለእሱ ያስፈልግዎታል

• በአሸዋ መልክ 1 ኩባያ የፍራፍሬ ጭማቂ;
• 5 የዶሮ እንቁላል
• 1 ፓኬት የ gelatin (15 ግራም);
• ፍራፍሬዎች: እንጆሪ ፣ ኪዊ ፣ ብርቱካን (እንደ ምርጫዎች) ፣
• 1 ስኒ ማንኪያ ወተት ወይም እርጎ;
• 2 የሾርባ ማንኪያ ማር
• 1 ኩባያ ቅባት.

ብስኩቱ ለሁሉም ሰው በተለመደው የምግብ አዘገጃጀት መሰረት ይዘጋጃል-የተረጋጋ አረፋ እስኪያገኝ ድረስ በተለየ ጎድጓዳ ውስጥ ነጮቹን ይዝጉ። የእንቁላል አስኳሎችን ከ fructose ጋር ይቀላቅሉ ፣ ይደበድቡት ፣ ከዚያ ፕሮቲኖችን በጥንቃቄ ይጨምሩ በዚህ ብዛት ፡፡

በእንቁላል ውስጥ ይንጠፍጡ, በእንቁላል ድብልቅ ውስጥ ይንከሩ, በእርጋታ ይቀላቅሉ.

የተጠናቀቀውን ሊጥ በብራና ወረቀት በተሸፈነው ሻጋታ ውስጥ ያስቀምጡ እና በ 180 ዲግሪ በሚሆን የሙቀት መጠን ምድጃ ውስጥ ይቅሉት ፡፡

ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ እና ሙሉ በሙሉ እስኪቀዘቅዙ ድረስ ቅርፁን ይተው ፣ ከዚያም በሰዓት አቅጣጫ በሁለት ክፍሎች ይቁረጡ ፡፡

ክሬም-የ “የሻይ” ፈሳሽ ከረጢት በሚፈላ ውሃ ውስጥ በመስታወት ውስጥ ይለጥፉ ፡፡ ማር እና የቀዘቀዘ ጄልቲን ወደ ወተት ይጨምሩ። ፍራፍሬን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ.

ኬክን እንሰበስባለን-አራተኛውን ክሬም በዝቅተኛው ኬክ ላይ እናስቀምጠዋለን ፣ በመቀጠልም በአንዱ የፍራፍሬ ሽፋን ውስጥ ፣ እና እንደገና ክሬሙ ፡፡ በሁለተኛው ኬክ ይሸፍኑ, እንዲሁም የመጀመሪያውን ይቀቡ. ከላይ ካለው ቀይ ብርቱካናማ ዜማ ያጌጡ ፡፡

አሳዳሪ puff

የሚከተሉት ንጥረ ነገሮች ለማብሰል ያገለግላሉ:

• 400 ግራም የቡድጓዳ ዱቄት
• 6 እንቁላል
• 300 ግራም የአትክልት ማርጋሪን ወይም ቅቤ;
• ያልተሟላ ብርጭቆ ውሃ
• 750 ግራም የስኪም ወተት
• 100 ግራም ቅቤ;
• Van ቫኒሊን ፣
• ኩባያ fructose ወይም ሌላ የስኳር ምትክ።

ለፖም ኬክ: ዱቄቱን (300 ግራም) በውሃ ይቀላቅሉ (በወተት ሊተካ ይችላል) ፣ ለስላሳ ማርጋሪን ያሽጉ እና ይቀቡ። አራት ጊዜ ይንከባለል እና ለአስራ አምስት ደቂቃዎች ወደ ቀዝቃዛ ቦታ ይላኩ ፡፡

ይህንን ሂደት ለሶስት ጊዜ ይድገሙ ፣ ከዚያ በደንብ ይደባለቁ ስለዚህ ዱቄቱ ከእጆቹ በስተጀርባ እንዲሠራ ያደርገዋል ፡፡ ከጠቅላላው መጠን 8 ኬኮችን ያውጡ እና ከ 170 - 80 ዲግሪዎች ባለው የሙቀት መጠን ምድጃ ውስጥ መጋገር።

ክሬም ለአንድ ንብርብር አንድ አይነት ወተትን ወደ ወተት ፣ ፍራፍሬ ፣ እንቁላል እና ቀሪውን 150 ግራም ዱቄት ይምቱ ፡፡ ድብልቅው ውፍረት እስኪጨምር ድረስ በውሃ መታጠቢያ ውስጥ ያብስሉት ፡፡ ከሙቀት ያስወግዱ ፣ ቫኒሊን ይጨምሩ።

ቂጣዎቹን በቀዝቃዛ ክሬም ይሸፍኑ ፣ ከላይ ከተጨመቁ ክሬሞች ጋር ይቅቡት ፡፡

ዳቦ ሳይጋገር ኬክ በፍጥነት ይዘጋጃል ፣ እነሱ መጋገር ያለበት ኬክ የላቸውም ፡፡ የዱቄት እጥረት በተጠናቀቀው ምግብ ውስጥ የካርቦሃይድሬት መጠንን ይቀንሳል ፡፡

ከፍራፍሬዎች ጋር Curd

ይህ ኬክ በፍጥነት ይዘጋጃል ፣ ለመጋገር ምንም ኬኮች የሉትም።

ይህ ያካትታል

• 500 ግራም ዝቅተኛ የስብ ጎጆ አይብ;
• 100 ግራም እርጎ
• 1 ኩባያ የፍራፍሬ ስኳር
• እያንዳንዳቸው 15 ግራም የ gelatin 15 ግራም;
• ፍራፍሬዎች ፡፡

ፈጣን gelatin ን በሚጠቀሙበት ጊዜ የቅባቶቹን ይዘቶች በሚፈላ ውሃ ብርጭቆ ውስጥ ይረጩ ፡፡ መደበኛ ጄልቲን የሚገኝ ከሆነ ለአንድ ሰዓት ያህል ይቀልጣል እና አጥብቆ ይጨመቃል ፡፡

1. የወጥ ቤቱን አይብ በስቦ ጎድጓዳ ውስጥ በመፍጨት ከስኳር ምትክ እና እርጎ ጋር ይቀላቅሉ ፣ ቫኒሊን ይጨምሩ።
2. ፍሬው ተቆልጦ በትንሽ ኩብ የተቆረጠ ሲሆን በመጨረሻ ከመስታወቱ ትንሽ ሊወጣ ይገባል ፡፡
3. የታሸጉ ፍራፍሬዎች በመስታወት ቅርፅ በቀጭን ንጣፍ ውስጥ ይቀመጣሉ ፡፡
4. የቀዘቀዘ ጄልቲን ከድንጋዩ ጋር ተደባልቆ በፍራፍሬ መሙላት ይሸፍነው ፡፡
5. በቀዝቃዛ ቦታ ለ 1.5 - 2 ሰዓታት ይተዉ ፡፡

ኬክ "ድንች"

የዚህ ሕክምና የተለመደው የምግብ አዘገጃጀት ብስኩት ወይም የስኳር ብስኩቶችን እና የታሸገ ወተት ይጠቀማል ፡፡ ለስኳር ህመምተኞች ብስኩቱ በሱቁ ውስጥ ሊገዛ በሚችለው የፍራፍሬose ብስኩት መተካት አለበት ፣ እና ፈሳሽ ማር የታሸገ ወተት ሚና ይጫወታል ፡፡

• 300 ግራም ኩኪዎች ለስኳር ህመምተኞች
• 100 ግራም ዝቅተኛ የካሎሪ ቅቤ;
• 4 የሾርባ ማንኪያ ማር
• 30 ግራም የሱፍ አበባዎች;
• ኮኮዋ - 5 የሾርባ ማንኪያ;
• የኮኮናት ፍሬዎች - 2 የሾርባ ማንኪያ;
• ቫኒሊን

በስጋ ማፍሰሻ ውስጥ በማዞር ኩኪዎችን ያፈጩ። ክሬሞቹን በጡጦ ፣ ማር ፣ በቀለለ ቅቤ እና በሶስት የሾርባ ማንኪያ ኮኮዋ ዱቄት ይጨምሩ ፡፡ ትናንሽ ኳሶችን ይቅጠሩ ፣ በኮኮዋ ወይም በኮካ ውስጥ ይንከባለሉ ፣ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያከማቹ።

ስኳር እና የስንዴ ዱቄት ለሌለው ጣፋጭ ምግብ ሌላ የቪዲዮ የምግብ አሰራር

ለማጠቃለል ያህል ፣ ከተገቢው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ጋር እንኳን ኬኮች በየቀኑ የስኳር ህመምተኞች ምናሌ ውስጥ እንዲጠቀሙ አይመከሩም ፡፡ አንድ ጣፋጭ ኬክ ወይም ኬክ ለበዓሉ ጠረጴዛ ወይም ለሌላ ዝግጅት የበለጠ ተስማሚ ነው።

ለስኳር በሽታ ፓንኬኬቶችን እንዴት ማብሰል እና መብላት እንደሚቻል

በመደበኛ ምርመራ መሠረት የሚዘጋጁ ተራ ፓንኬኮች ለደረጃ 1 እና ለ 2 ዓይነት የስኳር በሽታ ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ ፣ ሆኖም ይህንን አልፎ አልፎ እና በትንሽ መጠን እንዲሰሩ በጥብቅ ይመከራል ፡፡ እውነታው ግን የቀረበው ምርት በጣም ከፍተኛ ካሎሪ ነው ፣ ግን የስኳር ህመምተኛውን ዓይነት 1 እና 2 የያዘውን የስኳር በሽታ አጠቃላይ የጨጓራ ​​መረጃ ጠቋሚ መምታት ስለሚችል ነው ፡፡ ከስኳር በሽታ ጋር ምን ዓይነት ፓንኬኮች ለመጠቀም ተቀባይነት ያለው እና ከዚህ ጋር?

በጣም ጠቃሚ ፓንኬኮች

አነስተኛ ስብ ወይም ካሎሪ ፓንኬኮች ፣ በስኳር ህመምተኞች ለመጠቀም ይበልጥ ተስማሚ ናቸው ፡፡ የተለመደው ዱቄትና ዱቄትን መጠቀም ይችላሉ ፣ ነገር ግን የበለጠ ተመራጭ የሚሆነው ከኦታ ወይም ከቡድሆት ዱቄት የተሰራ ነው ፡፡ ሆኖም ግን ፣ በየቀኑ 2 አይነት ለመጠጥ የማይፈለጉ ናቸው ፡፡ በዚህ ረገድ ፣ endocrinologists በአንድ የተወሰነ የምግብ አዘገጃጀት መሠረት በስኳር በሽታ ማዕቀፍ ውስጥ ፓንኬኬቶችን ማብሰል የሚቻል እና አስፈላጊ ስለመሆኑ ትኩረት ይሰጣሉ ፡፡

ለሌላ መጋገር ስለ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ያንብቡ

እሱ ከዚህ ቀደም መሬት ፣ 100 ሚሊ ሙቅ ውሃ ፣ ሶዳ ፣ በጩቤው ጠርዝ ላይ የተረጨ እና 25 ግ. የአትክልት ዘይት። በተጨማሪም ፣ የቀረቡት ሁሉም ንጥረ ነገሮች ተመሳሳይነት ያለው ድብልቅ እስኪፈጠር ድረስ እና በሙቀቱ ቦታ ውስጥ ከ 15 ደቂቃዎች ያልበለጠ እስኪቀሩ ድረስ ይደባለቃሉ ፡፡ ከዚያ በቴፍሎን ሽፋን አማካኝነት ብቻ በደረቁ ትኩስ ማንደጃ ​​ውስጥ ብቻ የሚበስሉት አነስተኛ መጠን ያላቸውን ፓንኬኮች መጋገር ያስፈልግዎታል ፡፡

ፓንኬኬቶቹ ያልተመረጡ ፣ ማለትም መጋገር ፣ ማለትም መጋገሪያው ለከፍተኛ ሙቀት መጋለጥ የለበትም - አስፈላጊ ነው ፣ በተለይም ለ 1 ዓይነት እና ለ 2 ዓይነት የስኳር በሽታ ሊታከም ይችላል ፡፡

እንዲሁም ለሚከተለው እውነታ ትኩረት መስጠት አስፈላጊ ነው-

• ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ፓንኬኮች በሁለቱም በኩል መጋገር አለባቸው ፣
• በሞቃት መልክ ብቻ ሳይሆን እንደ ቀዝቃዛ ምግብም መጠቀም ይፈቀዳል።
• ለፓንኮክ ኬክ ጣፋጭ ለማድረግ ፣ ግን ለ 1 ኛ እና ለ 2 ዓይነት የስኳር በሽታ ጥቅም ላይ ሊውሉ የሚችሉ እነዚያ ሊጥ ጥቂት ማር ወይም ጣፋጩ ለመጨመር በጥብቅ ይመከራል ፡፡

ስለሆነም በስኳር ህመምተኞች ተቀባይነት ያለው ፓንኬክ የማዘጋጀት ሂደት ብዙ ጊዜ አይወስድም እና የተወሳሰበ ወይም ግራ የሚያጋባ አይደለም ፡፡ ይህ የቀረበው በሽታ ላጋጠማቸው ሰዎች ሁሉ ይህ በጣም የሚቻል ነው ፡፡ ሆኖም የስኳር ህመም ተጨማሪዎች በምግብ ውስጥ ላሉት የስኳር ህመምተኞች ሊጠቀሙባቸው ለሚችሉ ወይም ለማይጠቀሙባቸው ትኩረት አነስተኛ የሆነ የትኩረት ክፍል መከፈል አለበት ፡፡

ተጨማሪ ስለ ፓንኬኮች አጠቃቀም

ፓንኬኮች እራሳቸው በእርግጥ ጣፋጭ ምርት ናቸው ፣ ሆኖም ግን ፣ ልዩ የአመጋገብ ማሟያዎች የቀረቡትትን ጥራት ሊያሻሽሉ ይችላሉ ፡፡ በዚህ ጊዜ ለ 1 እና ለ 2 ዓይነት የስኳር በሽታ ጥቅም ላይ መዋል የሚችሉት እና ሊያገለግሉ የሚችሉት ብቻ ናቸው ፡፡ በመጀመሪያ ደረጃ, ይህ ቅባት ከሌለው ዓይነት ጋር የሚዛመድ የጎጆ አይብ ነው ፡፡ ለተጠቀሰው በሽታ እጅግ በጣም አስፈላጊ የሆነውን የአጥንትን እና የአጥንትን አጠቃላይ ሁኔታ ያሻሽላል ምክንያቱም በየቀኑ ሊጠጣ ይችላል።

እንዲሁም አትክልቶችን ለምሳሌ ጎመንን እንደ መሙያ መጠቀም ይፈቀዳል ፡፡

የእሱ ጠቀሜታ በጥሩ ጣዕም ብቻ ሳይሆን በዋና ዋና የምግብ ማብሰያ ፍጥነት ላይም ይገኛል። እንደ መሙያ ከመጠቀምዎ በፊት እስከመጨረሻው ማብሰል እስኪሆን ድረስ ጎመንውን መጥረግ ይመከራል ፡፡ የፖም ፍሬዎች ፣ እንጆሪዎችን እና ሌሎች ጣፋጭ ያልሆኑ ምግቦችን ሊሆኑ የሚችሉ የፍራፍሬ መሙያ ዓይነቶችን በእኩልነት እንዲጠቀሙ ይመከራል ፡፡

ፍራፍሬዎች የፓንኮኮኮችን አጠቃላይ ጣዕም ለማሻሻል ብቻ ሳይሆን የጥቅማቸውን ደረጃ በከፍተኛ ሁኔታ ይጨምራሉ ፡፡ ለዚያም ነው እነዚህ አካላት ሊጠቀሙበት እና ሊጠቀሙባቸው የሚችሉት ፣ ግን በተለየ መልኩ በአዲስ መልክ ፣ እና እንደ የታሸጉ ምርቶች ፣ ጅማቶች እና የመሳሰሉት አይደሉም ፡፡

የኢንኮሎጂስት ተመራማሪዎች የፓንኮክ ኬክን በቀረበው ህመም ማገልገል ከሁሉም ንጥረ ነገሮች ፈጽሞ የማይርቅ መሆኑን የስኳር ህመምተኞች ትኩረት ይስባሉ ፡፡ እጅግ በጣም ጥሩ የአመጋገብ ባህሪዎች ተለይቶ የሚታወቀው Maple syrup በጣም ጠቃሚ እና ጣፋጭ ተደርጎ ሊወሰድ ይገባል። የቀረበው አካል ዝቅተኛ የጨጓራ ​​ማውጫ ማውጫ ሲሆን ብዙዎች እንደ ስኳር ምትክ ጥቅም ላይ ይውላሉ ፡፡ አንድ ጠቃሚ ጠቃሚ ማሟሟት ማር ነው ፣ ስለ የትኛው ፣ የሄክአያ ዝርያ በጣም ጠቃሚ ይሆናል የሚለውን ትኩረት መስጠት ያስፈልግዎታል ፡፡

በተመሳሳይ ጊዜ ምንም እንኳን ማር ጥቅም ላይ ሊውል ቢችልም ይህንን በብዛት አያድርጉ ፡፡ ይህ የሆነበት ምክንያት ማር አሁንም የተወሰነ የስኳር መጠን ስለሚይዝ በደም ውስጥ ያለውን የግሉኮስ መጠን ሊጎዳ ይችላል። ከሌሎች ተጨማሪ አካላት መካከል የቅመማ ቅመም ወይም እርጎ መዘርዘር አለባቸው ፡፡ በእርግጥ በቀረቡት ጉዳዮች ላይ እኛ የምንናገረው ዝቅተኛ የስብ ይዘት ስላላቸው እነዚያ ምርቶች ብቻ ነው እየተነጋገርን ያለነው ፡፡ በተመሳሳይ ጊዜ በቤት ውስጥ የተሰራ ቅመማ ቅመም መጠቀም ተቀባይነት የለውም ፣ ምክንያቱም እሱ በጣም ዘይት ነው ፡፡

አንድ ሰው ዓይነት 1 ወይም 2 ዓይነት የስኳር በሽታ ካለበት ፣ ቀይ ካቪያርን ወይም ዓሳውን እንደ ፓንኬክ ሱሰኛ መጠቀም ይፈቀዳል ፡፡

ይህ የደስተኝነት ስሜትን ማሻሻል ብቻ ሳይሆን የስኳር ህመምተኛውም አስፈላጊውን የቪታሚንና የማዕድን ክፍሎች በሙሉ እንዲያገኙ ያስችላል ፡፡

ሆኖም ፣ በዚህ ሁኔታ ውስጥ ጥንቃቄ እንደተወሰደ እና በጣም አነስተኛ መጠን ያላቸውን መድኃኒቶች መጠቀምን ማስታወሱ አስፈላጊም አስፈላጊም ነው ፡፡

ያልተለመዱ ሁኔታዎች ውስጥ እና ከ endocrinologist ጋር ከተመካከሩ በኋላ ብቻ እንደ ወተት ወይም አይብ ያሉ ንጥረ ነገሮችን መጠቀም ይፈቀዳል። በእርግጥ የስኳር ጥምርታ እና የካሎሪ ይዘት ደረጃን በተመለከተ በመጀመሪያ ከፍተኛ ጥንቃቄ ማድረግ ያስፈልጋል ፡፡ ይህ በ 10 ቀናት ወይም በሁለት ሳምንቶች አንዴ እንዲመገብ በጥብቅ የሚመከር አይብንም ይመለከታል።

ይህንን ሁሉ ስንሰጥ ለስኳር በሽታ ፓንኬኮች መጠቀማቸው ተቀባይነት ያለው ነው ብሎ መናገር ምንም ችግር የለውም ፣ ነገር ግን ከ ‹endocrinologist› ጋር መማከር እና በደም ውስጥ ያለው የግሉኮስ መጠን መጨመር የመጨመር አደጋን ለመገንዘብ ይመከራል ፡፡