Fructose እና Sucrose ቀመር > የስኳር በሽታ

የፍጆታ ሥነ ምህዳር። ጤና: - ለተወሰነ ጊዜ በፍራፍሬ ፍራፍሬዎች ውስጥ ጣፋጭ ፍራፍሬዎችን ለማግኘት ጤናማ ፍሬ ተደርጎ ይቆጠር ነበር ፡፡ ሆኖም ፣ ሁሉም ሙከራዎች።

Fructose ጣፋጮችን ለማግኘት ደህና መንገድ ሆኖ ይቆጠር ነበር ፡፡ የኢንሱሊን ደረጃ ላይ ተጽዕኖ አያሳድርም - የሚያስደንቅ ነው። በተጨማሪም ፣ ከስኳር ይልቅ አንድ ተኩል ጊዜ ይጣፍጣል ፡፡ ሆኖም ተፈጥሮን ለማታለል የሚደረጉ ሁሉም ሙከራዎች በእኩል ያበዛሉ። የዛሬውን እነግርዎታለሁ የ fructose ስውር አደጋዎች .

አዎን ፣ ንጹህ fructose “በደም ስኳሩ” ውስጥ ጠንከር ያለ መዝለል እንደማያስከትለው እውነት ነው ፣ ግን ከስኳር ይልቅ ለሥጋው የበለጠ አደገኛ የሚያደርጉ ሌሎች ባህሪዎች አሉት ፡፡

ሆኖም ፣ በርዕሰ-ነክ የሕክምና ጥናቶች ለተመሳሳይ ሜታቦሊዝም ሌሎች በርካታ የጎንዮሽ ጉዳቶችን ያሳያሉ ፡፡ ስለዚህ (እኔ እጠቅሳለሁ) “በአሁኑ ጊዜ የስኳር በሽታ ላለባቸው በሽተኞች የስኳር ምትክ የፍራፍሬ ጭማቂን መጠቀም አይመከርም ፡፡”

የ fructose ጉዳት እና ጥቅሞች በእነሱ መጠን ላይ የሚመረኮዙ ናቸው።

ስለዚህ ፣ ከልክ በላይ ፍራፍሬ የመያዝ አደጋ ምንድነው?

1. ውስን የሆነ የአካል አጠቃቀም ፡፡

2. በጉበት ውስጥ ሽፍታ ፡፡

3. አስቸጋሪ የሆርሞን ደንብ ፡፡

4. የአመጋገብ ባህሪን ይጥሳል።

5. ከመጠን በላይ ውፍረት ያስከትላል

6. በረጅም ጊዜ ተፅእኖ ውስጥ ሜታብሊክ ሲንድሮም እና ሌሎች በርካታ በሽታዎችን ያስከትላል ፡፡

ሆኖም በመጀመሪያ ፣ ፍሬስose ወደ ግሮሰሪዎች እንዴት እንደገባ ጥቂት ፡፡

Fructose የፍራፍሬዎች የጋራ አካል ነው ፣ በመርህ ደረጃ ፣ በጥቃቅን ነገሮች ውስጥ እንኳን እንድንጠቀም ተችተናል ፡፡ ሆኖም ፍሬው በአንጻራዊ ሁኔታ ሲታይ አነስተኛ fructose ይ ,ል ፣ እሱም በሴሎች ውስጥ ይገኛል ፣ ፋይበር ከተያያዘ። በእርግጥ ከፍተኛ የስኳር ይዘት ያላቸውን ብዛት ያላቸው ፍራፍሬዎችን ከሠሩ ታዲያ ተፈጥሮአዊነታቸው ክብደትን ለመቆጠብ አይረዳዎትም እናም ጎጂ ነው ፡፡

በ fructose ውስጥ ያለውን የሜታብሊክ ሂደትን በትክክል ለመረዳት ፣ ስኳርን የምንመገብበትን ቅጽ ማሰብ አለብን ፡፡ ሶዳ ከጠጡ ወይም አይስክሬም ከበሉ ፣ አንጀታችን በብዙ ባልተጠበቁ ፍራፍሬዎች ይሞላል ፡፡ ግን ከአፕል ፍሬው ፍሬ ወዲያውኑ ጉበት ውስጥ አይገባም ፡፡ እንደ ሴሉሎስ የሚባሉት የፍራፍሬ ፋይበር በሆድ ውስጥ ባክቴሪያ ብቻ የሚመነጨ ሲሆን ይህም የምግብ መፍጨት እና የመዋጥ ሂደትን በእጅጉ ያቀዘቅዛል። ኢንዛይሞቻችን በውስጣቸው ወደተከማቹ የስኳር እህሎች ለመድረስ በመጀመሪያ የፖም ሴሎችን መሰባበር አለባቸው ፡፡

የ fructose ዋና ምንጮች የስኳር ናቸው (የስኳር ሞለኪውሉ ከ fructose እና ግሉኮስ ያካተተ) እና ከቆሎ የሚመጡ ርካሽ የምግብ ስፖንጅ - ከፍተኛ የ fructose የበቆሎ ማንኪያ (ኤችኤፍኤስ) - ይህ ማለት ይቻላል ተመሳሳይ ነው ፣ ግን በተለየ ሞለኪውሎች (ቀድሞውኑ ተከፍሎ) ፡፡

ብዙውን ጊዜ ከ fructose ጋር ምን ዓይነት ምግብ እናገኛለን?ይህ

የጠረጴዛ ስኳር
ማር
መስታወቶች
መርፌዎች
ሁሉም አይነት ጣፋጭ መጠጦች
ፍራፍሬዎች ፡፡

ስለዚህ ከስኳር ፣ ከሜፕል ማር ፣ ከማር ፣ ከበቆሎ ጭማቂ ፣ የፍራፍሬ ጭማቂዎች ፣ ሶዳ እና በእርግጥ ንጹህ ፍራፍሬስ ያላቸውን ሁሉንም ምግቦች ለማስወገድ በጣም ይመከራል ፡፡

ለ ወይኖች ፣ ሙዝ ፣ ፖም ፣ አተር ፣ ብርቱካን ፣ አናናስ ልዩ ትኩረት ይስጡ ፡፡

በተጨማሪም ማር ውስጥ ብዙ fructose አለ።

በእርግጥም እንደ ፖም እና በርበሬ ባሉ ፍራፍሬዎች ውስጥ ፍሬስቴስ ከግሉኮስ ሶስት እጥፍ በላይ ይይዛል ፡፡

ሆኖም ከቅርጫታችን ውስጥ በአብዛኛዎቹ ፍራፍሬዎችና አትክልቶች የእነሱ መጠን የበለጠ ሚዛናዊ ነው . አናናስ ውስጥ ፣ ሰማያዊ እንጆሪዎች ፣ በርበሬ ፣ ካሮት ፣ በቆሎ እና ጎመን ለምሳሌ ይህ ጥምር ከአንድ እስከ አንድ ነው ፡፡

“ጭማቂዎች” ብለን በምንቆጥረው በጣም ብዙ fructose በተመለሰው የአበባ ማር ውስጥ ይገኛል ፡፡

አምራቾችም ስብን በማይመግቡ ምግቦች ውስጥ ስብን በተመጣጣኝ እና እንዲያውም የበለጠ ስኳር ወይም ፍራፍሬን በመተካት በጣም ይወዳሉ ፡፡

ከመጠን በላይ ፍሬው አደገኛ መሆኑን በዝርዝር እንመልከት

1. ውስን የሆነ የአካል አጠቃቀም

የግሉኮስ በሁሉም የሰውነት ክፍሎች አካላት ያስፈልጋል ፣ እናም እሱ ጥሩ ነው ፣ ግን fructose አንጎልን ወይም ጡንቻዎችን ወይም ሌሎች ሕብረ ሕዋሳትን ማፍረስ አይችለም ፣ ስለሆነም ልክ እንደሌሎች ሌሎች መርዛማ ንጥረ ነገሮች ሁሉ ጉበት ውስጥ ይሰበራል።

2. በጉበት ውስጥ ሽፍታ

በሰውነታችን ውስጥ fructose ን መውሰድ የሚችለው ጉበት ብቻ ነው ፡፡ በየቀኑ አነስተኛ መጠን ያለው የ fructose መጠን በጉበት ሊሰራ ይችላል። ከልክ በላይ ፍሬው ወደ ስብ ይለወጣል ፡፡ በተጨማሪም ፣ የጉበት ዕለታዊ ጭነት ያለ ዱካ አያልፍም ፡፡ የጉበት ሥራ ከመጠን በላይ መሥራት እና ጉድለት ይጀምራል ፡፡

ይህ ወደ የጉበት ኢንዛይሞች እና ከዚያም ወደ ስብ ጉበት እንዲጨምር ያደርጋል።

በአሁኑ ጊዜ የአትሮሮክለሮሲስን ሂደት ያሻሽላሉ ተብሎ የሚታሰበው በጣም ዝቅተኛ የሕብረ ሕዋሳት ፕሮቲኖች ወይም በጣም ዝቅተኛ ቅነሳ lipoproteins ማምረት እንዲሁ ይበረታታል። በጉበት ላይ ባለው ትልቅ ጭነት ምክንያት fructose የዩሪክ አሲድ መጨመር ያስከትላል ፡፡ ይህ ሪህ ሊያስከትል ይችላል ፡፡

ሰውነታችን fructose በሰንሰለት መልክ (በጉበት እና በጡንቻዎች ውስጥ በሚከማች መልኩ እንደ ግሉኮስ ሳይሆን) እንዲከማች ማድረግ ይችላል ፡፡ እኛ ፍራፍሬን ለመበተን የተለየ ገለልተኛ መንገዶች የሉንም ፡፡ በአጭሩ ለማስቀመጥ ፣ fructose ን አንድ ነገር ለማድረግ ፣ ሁለት “ኢንዛይም” ለውጦች ጋር “ግሉኮስ” ባዮኬሚካላዊ መንገድ ውስጥ መግባት አለበት ይላል ፡፡ ይህ በጉበት ውስጥ ይከሰታል ፡፡

3. አስቸጋሪ የሆርሞን ደንብ

Fructose በሰውነት ውስጥ የኢንሱሊን ምላሽ አያስገኝም ፡፡ ቀደም ሲል ፣ ጥሩ እንደሆነ ተሰምቷቸው ነበር ፣ ነገር ግን እንዲህ ዓይነቱ ምላሽ አለመኖር የአመጋገብ ባህሪን ይጥሳል። ከተመገቡ በኋላ ኢንሱሊን ይለቀቃል - ለተበሉት ካርቦሃይድሬት ምላሽ ፡፡ ወደ ሰውነት ሕዋሳት ውስጥ ካለው የግሉኮስ መጠን በተጨማሪ ፣ ምን ያህል ምግብ እንደበላ እና መቼ ማቆም እንዳለበት አመላካች ሆኖ ያገለግላል። የኢንሱሊን ኢንሹራንስ ካልተያዘ ታዲያ የኃይል ፍጆታውን ሂደት የሚዘጋ ምንም ዓይነት ዘዴ የለም ፡፡ በዚህ ሁኔታ ሰውነት ከመጠን በላይ ክብደት ማግኘት ይጀምራል ፣ ይህም ወደ ከመጠን በላይ ውፍረት ያስከትላል ፡፡

Fructose ደግሞ የሆርሞን leptin እንዲለቀቅ አያደርግም ፣ ይህም ለሰውነት የምግብነት ምልክት ይሰጣል ፣ ስለሆነም ፍራፍሬን ላክቶስ የያዘ ምግብ በቀላሉ ሊበላ የሚችል እና ከመጠን በላይ መብላት በድጋሜ “በተጠባባቂ” ስብ ውስጥ ዘግይቷል ፡፡

የግሉኮስ ሜታቦሊዝም በሰውነት ውስጥ በደንብ ይስተካከላል ፣ የግሉኮስ በጣም ብዙ ከሆነ ከዚያ የእሱ ብልሹነት ሊቆም ይችላል። በዚህ ሁኔታ ውስጥ የግሉኮስ መጠን በ glycogen መልክ ወደ ማከማቻ እንዲገባ ይደረጋል ፡፡ በ fructose አማካኝነት እንዲህ ዓይነቱ ደንብ አይሠራም: - በጉበት ውስጥ የሚሳቡ ነገሮች ሁሉ ይከናወናሉ። የግሉኮስ ማቀነባበር በጥሩ ሁኔታ ከተስተካከለ የ fructose ቅበላን መቆጣጠር ከቁጥጥር ውጭ የሆነ የስብ ማከማቸት ያስከትላል ፣ ስለሆነም ብዙ የጤና ችግሮች ያስከትላል።

4. የአመጋገብ ባህሪን ይጥሳል

ፎስoseose ረሃብን አያስከትልም (ከመጠን በላይ መብላትን ያበረታታል) ፣ fructose የችግታ ስሜትን አይጎዳውም። ስለዚህ አንድ ሰው ከወትሮው ስኳር ጋር ሲነፃፀር የበለጠ የበሰለ ዳቦን ከፍራፍሬ ስኳር መብላት ይችላል ፡፡

ሁለት ጥናቶች እንዳሳዩት በሰው አንጎል ውስጥ የግሉኮስ እና የፍሬቶose ውጤቶች (ሃይፖታላላም ውስጥ) የሚያሳዩዋቸው ተፅእኖዎች የተለያዩ ናቸው-የግሉኮስ መጠን በአንድ ሰው የሚበላው ምግብ ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ ያሳድራል ፣ እና በተቃራኒው ደግሞ fructose የምግብ ፍላጎት ይቀነሳል ፡፡ ችግሩ fructose በስኳር በሽታ ውስጥ ብቻ የሚገኝ አይደለም ፣ እና በየአመቱ በተለመዱ ምግቦች ውስጥ እየጨመረ ይገኛል ፡፡

Fructose የሚገኘው በወጣቶች ዘንድ ተወዳጅነት ባለው እንዲሁም በተፈጥሮ በተያዙ ጭማቂዎች ውስጥ ነው ማለት ይቻላል ፡፡ እነሱ በተፈጥሮ ፍራፍሬ ፍራፍሬዎች ብቻ ሳይሆን በተቀነሰ የአበባ ማር ውስጥ ጥቅም ላይ የሚውለውን የፍራፍሬ-የበቆሎ የበቆሎ እርሾን ይዘዋል ፡፡

5. ከመጠን በላይ ውፍረት ያስከትላል

30% fructose ወዲያውኑ ወደ ስብ (ከ 5% ግሉኮስ ወደ ስብ ውስጥ ይወጣል)።

Fructose ን በሚይዙ ምርቶች ውስጥም ለዚህ ጠንቃቃ መሆን አለብዎት የሰውነታችን ሕዋሳት በእውነቱ የፍራፍሬ ስኳር አያስፈልጋቸውም . ደግሞ ከሰውነት ይልቅ በጣም ፈጣን ነው ፣ ወደ ስብ ይለወጣል . እርስዎ በልተው ፣ ይበሉ ፣ ተራ ከረሜላ - የደምዎ የግሉኮስ መጠን ከፍ ብሏል ፡፡ ዙሪያውን ዞረዋል ፣ ተወስደዋል - ግሉኮስ ተቃጥሏል ፡፡ በፍራፍሬ ስኳር ኩኪዎችን ከበሉ በኋላ ፣ ወደ ስብነት በፍጥነት ይሮጣል ፣ እናም የስብ ክምችት ማቃጠል ከግሉኮስ የበለጠ በጣም ከባድ ይሆናል ፡፡

6. በረጅም ጊዜ ተፅእኖ ውስጥ የሜታብሊክ ሲንድሮም እና ሌሎች በርካታ በሽታዎችን (ከመጠን በላይ ውፍረት ፣ የጉበት ጉበት ፣ እብጠት ፣ የሚበሳጭ የአንጀት ህመም) እድገት ያስከትላል።

ሜታቦሊክ ሲንድሮም የኢንሱሊን መቋቋም ፣ እክል ያለ የግሉኮስ መቻቻል ፣ hyperinsulinemia ፣ hypertriacylglycerolemia እና የደም ግፊት መጨመርን ያጠቃልላል።

በጆርጂያ የሕክምና ሳይንስ ኮሌጅ አንድ የሳይንስ ሊቃውንት አንድ ጥናት በ 14-18 ዕድሜ ላይ ያሉ የ 559 ወጣቶች ትንታኔ ላይ ደም በመፍሰሱ የበለፀጉ አመጋገቦች ፣ ከፍተኛ የደም ግፊት ፣ የስኳር ደረጃዎች ፣ የኢንሱሊን መቋቋም እና ከሰውነት እና የልብ በሽታዎች ጋር የተዛመዱ ግንኙነቶች ተገኝተዋል ፡፡

ከፍ ያለ የ fructose መጠን መውሰድ በሰውነት ውስጥ በተለይም ወደ ጉበት ውስጥ እንዲጨምር ያደርግ እንዲሁም የደም ሥሮች እና የልብና የደም ቧንቧ በሽታዎች የመዝጋት አደጋን ከፍ የሚያደርግ ትራይግላይድ ዝውውር እንዲጨምር ያደርጋል ፡፡ አንዳንድ የሳይንስ ሊቃውንት ሴሎች ኢንሱሊን ከወትሮው ደካማ ምላሽ መስጠት በሚጀምሩበት ጊዜ በጉበት ውስጥ የሰባ ሽፋን ያላቸውን የኢንሱሊን መቋቋም ጋር ያዛምዳሉ ፣ በዚህም ምክንያት የጡንትን መጠን ሙሉ በሙሉ የደም ግሉኮስን የመቆጣጠር ችሎታውን ያጣሉ ፡፡

በኮሎራዶ ዴንቨር ዩኒቨርሲቲ ባልደረባ የሆኑት ሪቻርድ ጆንሰን በ fructose ሜታቦሊዝም ምክንያት የተፈጠረው የዩሪክ አሲድ የኢንሱሊን የመቋቋም አቅምን ይጨምራል ፡፡ በተራው የኢንሱሊን መቋቋም እንደ ዋና ሁኔታ ይቆጠራል ፣ ከመጠን በላይ ውፍረት እና 2 ዓይነት የስኳር በሽታ እንዲኖር አስተዋጽኦ ያደርጋል እና እነዚህ ሶስት ጥሰቶች ብዙውን ጊዜ አብረው ይከሰታሉ።

ከልክ በላይ ፍራፍሬስ የፕሮቲን ሞለኪውሎችን “መጠጠጥን” በሰውነታችን ሕዋሳት ላይ የጨጓራ ክፍል እንዲመጣ ያደርጋል። እናም ይህ የተለመዱትን ጨምሮ ብዙ ችግሮችን ያስከትላል የዓሳ ማጥፊያ .

በተጨማሪም አሜሪካዊው የጨጓራ ባለሙያ ሐኪሞች fructose ከሚበሳጩ የሆድ ዕቃ ህመም ጉዳዮች ከአንድ ሶስተኛ በላይ ለሚሆኑት ተጠያቂ እንደሆነ አድርገው ይቆጥሩታል ፡፡

በሚበሳጭ የሆድ ዕቃ ህመም (IBS) በጨጓራና ትራክቱ ውስጥ በግልጽ የሚታዩ የኦርጋኒክ ለውጦች ሳይኖሩ የአንጀት መበላሸት (የሆድ ድርቀት ፣ ተቅማጥ ፣ የሆድ እብጠት ፣ የሆድ ህመም) ክሊኒካዊ ምልክትን ይረዱ ፡፡ IBS በበለጸጉ አገራት ውስጥ በጣም ከተለመዱት የጨጓራ በሽታ በሽታዎች አንዱ ነው ፡፡ ታትሟል

በ እኛን ይቀላቀሉ

Fructose, aspartame, sorbitol, saccharin, sucrasite, sucralose, sorbitol. ምን አይነት ጣፋጮች ዛሬ አያገ willቸውም!

ጎጂ የስኳር ምትክ

ፍፁም ስኳር-ተብለው የሚጠሩ ሁሉም ቀላል ካርቦሃይድሬት በሁለት ዓይነቶች ይከፈላሉ-ግሉኮስ እና ፍሪኩose ፡፡ ብዙውን ጊዜ አንድ ምርት የእነዚህ የስኳር ንጥረ ነገሮችን ድብልቅ ይይዛል። ለምሳሌ ፣ የጠረጴዛ ስኳር የእነሱ ድብልቅ ነው ፡፡

በሰዎች አመጋገብ ውስጥ ብዙ የስኳር መጠን ጤናን እንደሚጎዳ እና በርካታ በሽታዎችን (ካንሰርን ፣ የስኳር በሽታ ፣ ኤትሮሮክለሮሲስን ፣ ከመጠን በላይ ውፍረት ፣ ወዘተ) የሚያስከትሉ እና ህይወትን እንደሚያሳድጉ ግልፅ ሆኗል። በዚህ ረገድ በትንሽ የካሎሪ ይዘት ውስጥ የሚለያይ የስኳር ምትክ (የስኳር ምትክ) ታየ ፡፡ የስኳር ምትክ ዋጋ ዝቅተኛ ነው ፣ ይህ ደግሞ ሚና ተጫውቷል ፡፡

ሁለቱም ተፈጥሯዊ እና ሠራሽ ጣፋጮች ጥቅም ላይ ይውላሉ ፡፡ እንደ አለመታደል ሆኖ ብዙዎቹ ብዙዎቹ ለጤንነት ጎጂ ናቸው ፣ እና በሚገርም ሁኔታ ፣ አንዳንድ ተፈጥሯዊ (fructose ፣ sorbitol ፣ xylitol ፣ ወዘተ) እንኳን ጎጂ ናቸው።

ሳክሪንሪን (የታየው ጣፋጭ "n" ዝቅተኛ ፣ የተረጨ ጣፋጭ ፣ መንታ ፣ ጣፋጭ 10) በጀርመኖች የተሠራ ሲሆን በሁለቱም የዓለም ጦርነቶች በጣም ታዋቂ ነበር።

Xylitol እና sorbitol - ተፈጥሯዊ ፖሊመሪክሪክ አልኮሆል - በአንድ ወቅት ለስኳር በሽታ ምትክ እንደነበሩ ይቆጠር ነበር ፡፡ እነሱ በተጨማሪ በካሎሪ ውስጥ ከፍ ያሉ ናቸው ፣ ነገር ግን ከጤፍ ይልቅ ቀስ ብለው ይሳባሉ እና የጥርስ ጉዳት አያስከትሉም ፡፡ የእነዚህ መድሃኒቶች አጠቃቀም በበርካታ ሁኔታዎች የተወሳሰበ ነው ፡፡ ብዛት ያላቸው የፖሊዮዎች መጠን ተቅማጥ ሊያስከትሉ ይችላሉ። ማሞቂያ ፈጣን ብልሹነትን ያስከትላል ፡፡አንዳንድ ጊዜ የግለሰብ አለመቻቻል አለ። አሁን የስኳር በሽታን ለመዋጋት ፋሲልolol ወይም sorbitol አልተካተቱም።

የሙሉነት ስሜት በዋነኝነት የሚመረኮዘው በደም ውስጥ ያለው የኢንሱሊን መጠን ላይ ነው - የኢንሱሊን መጠን መጨመር ከሌለ የሙሉነት ስሜት አይኖርም። ኢንሱሊን መመገብ ማቆም ያለብዎትን ምልክቶች ወደ ሰውነት ይልካል ፡፡

ማር ግሉኮስ ፣ ፍሪኩose ፣ ሶስቴክ እና የተለያዩ ባዮሎጂያዊ ንቁ ንጥረ ነገሮችን ይ containsል። ብዙውን ጊዜ ለመድኃኒት ዓላማዎች በተለይም በባህላዊ መድኃኒት ጥቅም ላይ ይውላል።

ተፈጥሯዊ የግሉኮስ መጠን በብዙ ፍራፍሬዎች እና ቤሪዎች ጭማቂ ውስጥ ይገኛል ፡፡ Fructose ወይም የፍራፍሬ ስኳር በሁሉም የቤሪ ፍሬዎች እና ፍራፍሬዎች ውስጥ ይገኛል ነገር ግን በተለይም በአፕል ፣ በሙዝ ፣ በርበሬ እና በማር የበለፀገ ነው ፡፡

Fructose (የፍራፍሬ ስኳር) ከስኳር ይልቅ 1.7 ጊዜ ያህል ጣፋጭ ነው ፡፡ እንደ ስኳር ባሉ ካሎሪዎች ውስጥም ከፍተኛ ነው ፣ እናም ስለዚህ fructose የአመጋገብ ምርት አይደለም። በተጨማሪም በርካታ ባለሙያዎች በአሜሪካ ውስጥ ከመጠን በላይ ውፍረት ያለው ወረርሽኝ ፍሬው ፍሬ የተባለውን አጠቃቀም ጋር ያዛምዳሉ ፡፡

እንደ ግሉኮስ ሳይሆን ፣ fructose የኢንሱሊን መጠን መጨመር ላይ ተጽዕኖ አያሳድርም - ከዚህ ቀደምም ከመጠን በላይ ካሎሪዎች ወደ ስብ አይተላለፉም ተብሎ ተደም wasል ፡፡ ስለሆነም የ fructose አስማታዊ የአመጋገብ ባህሎች አፈ ታሪክ።

ግን ያ ሆነ ፍራፍሬስ አሁንም ወደ ስብ ይለወጣል ለዚህ ኢንሱሊን ሳያስፈልግ። አንድ ሰው የግሉኮስ መጠን ያህል ሁለት እጥፍ ከፍ ካለ መሆኑን ከግምት ውስጥ በማስገባት ፍጆታው ከመጠን በላይ ክብደት እንዴት እንደሚነካ በቀላሉ መገመት ይችላል ፡፡

ከማር ማር ጋር ተመሳሳይነት ባለው ተመሳሳይ የግሉኮስ-ፍራይኮስ ስፕሬስ ላይ ታላቅ ተስፋዎች ተወስደዋል ፡፡ የምርት ወጪን ለመቀነስ እና የምርቶችን ጣዕም ለማሻሻል ስኳሩ ብዙውን ጊዜ በከፍተኛ-ፍራፍሬስ ግሉኮስ ማንኪያ ይተካል ፡፡ ይህ ሰሃን በሁሉም የካርቦን መጠጦች ፣ ጭማቂዎች ፣ መጋገሪያዎች ፣ ጣፋጮች እና ፈጣን ምግቦች ውስጥ ይገኛል ፡፡

አብዛኛዎቹ የአመጋገብ ባለሞያዎች ከመጠን በላይ ውፍረት የሚያስከትለውን ወረርሽኝ በስፋት የግሉኮስ-fructose ስፖት አጠቃቀምን ያዛምዳሉ - ይህ የሙሉነት ስሜት አያስከትልም ፣ ግን እንደ ተራ ስኳር ሁለት እጥፍ ነው።

ፍራፍሬስ ከግሉኮስ የሚለየው እንዴት ነው?

ቀደም ሲል fructose የኢንሱሊን ተሳትፎ ሳይኖር ወደ ሴሎች ዘልቆ መግባት እንደሚችል ይታመን ነበር ፡፡ ዋናውን ልዩነት ከግሉኮስ የተመለከቱት በዚህ ውስጥ ነበር ፡፡ ግሉኮስ ወደ ሴሉ ውስጥ ለመግባት ፣ በልዩ ድምጸ-ተያያዥ ሞደም ፕሮቲን እገዛ መጠቀም አለበት ፡፡

ይህ ፕሮቲን በኢንሱሊን ይሠራል ፡፡ የኢንሱሊን አለመኖር ወይም የሕዋሳትን ኢንሱሊን የመቋቋም ስሜትን በመጣስ ግሉኮስ ወደ ሴሉ ውስጥ ዘልቆ በመግባት በደም ውስጥ ይቀራል። ይህ ሁኔታ hyperglycemia ይባላል።

ፈረንሶስ እንደቀድሞው ትውልድ ሐኪሞች እና የሳይንስ ሊቃውንት መሠረት ፣ የኢንሱሊን ዕጣ ፈንታ ሳይኖር በቀላሉ በሴሎች በቀላሉ ሊሳቡ ይችላሉ ፡፡ ለዚህም ነው የስኳር በሽታ ላለባቸው ሰዎች የግሉኮስ ምትክ ሆኖ የሚመከር ፡፡

ሆኖም ፣ በቅርብ ጥናቶች መሠረት ፣ የእኛ ሴሎች ሜካዎላይት ፍሬ ማቋቋም እንደማይችሉ ታይቷል ፡፡ እነሱ እሱን ለማስኬድ የሚችሉ ኢንዛይሞች የላቸውም ፡፡ ስለዚህ በቀጥታ ወደ ሴሉ ውስጥ ከመግባት ይልቅ fructose ግሉኮስ ወይም ትራይግላይሰርስ (መጥፎ ኮሌስትሮል) የሚመሠረትበት ወደ ጉበት ይላካል ፡፡

በተመሳሳይ ጊዜ ግሉኮስ የሚመረተው በምግብ ውስጥ በቂ አለመሆን በሚከሰትበት ጊዜ ብቻ ነው። በተለመደው አመጋገባችን ወቅት ፣ fructose ብዙውን ጊዜ ወደ ጉበት እና subcutaneous ስብ ውስጥ ተቀማጭ ወደ ስብ ይለወጣል ፡፡ ይህ ደግሞ ከመጠን በላይ ውፍረት ፣ ወፍራም ሄፓታይተስ እና እንዲሁም የስኳር በሽታ እድገትን ያስከትላል!

ስለሆነም የፍራፍሬ ፍራፍሬን መጠቀምን የስኳር በሽታን ለመዋጋት ብቻ ሳይሆን ሁኔታውን ሊያባብሰው ይችላል!

Fructose የበለጠ ጣፋጭ እንድንመገብ ያደርገናል

ፍራፍሬስ የስኳር በሽታ ላለባቸው ሰዎች የሚመከርበት ሌላው ምክንያት ከስኳር በጣም ጠንከር ያለ በመሆኑ ነው ፡፡ ይህ የተለመደው የጣፋጭ ውጤትን ለማሳካት አነስተኛ የጣፋጭ መጠንን ለመጠቀም ያስችላል ተብሎ ተገምቷል ፡፡

ግን! ጣፋጭ ምግቦች ከአደንዛዥ ዕፅ ጋር ሊመሳሰሉ ይችላሉ ፡፡ ከስኳር የበለጠ ጣፋጭ ወደሆነ ነገር መድረስ ሲችል ፣ ሰውነት የበለጠ መፈለግ ይጀምራል ፡፡ ተጨማሪ ጣፋጮች ፣ የበለጠ አስደሳች።እንደ አለመታደል ሆኖ ከጤነኛ ይልቅ “ጥሩ” የሆነውን ቶሎ ቶሎ እንለማመዳለን ፡፡

በተጨማሪም fructose ከፍተኛ የካሎሪ ምርት መሆኑን ልብ ሊባል ይገባል ፣ እና በ fructose ላይ ያሉ ጣፋጮች ከኃይል ዋጋቸው እስከ ተለመደው ጣፋጭ ምርቶች (ከ 100-5-5 ኪ.ግ / 100 ግራም) በምንም መንገድ ዝቅ አይሉም ፡፡

እና ብዙ ጊዜ በፍራፍሬስ ውስጥ ለአንድ ወይም ረግረጋማ ፍራፍሬዎች ብቻ እንዳልሆኑ ከግምት ካስገቡ ምርቱ “የስኳር በሽተኛ” ከሆነ ፣ አንዳንድ ጊዜ ሊበደሉ ይችላሉ ብለው ያምናሉ ፣ በአንድ ምሽት አንድ ሰው 700 ካሎሪ “ሻይ መጠጣት” ይችላል ፡፡ እናም ይህ ከዕለታዊ አመጋገብ ውስጥ አንድ ሦስተኛ ነው።

Fructose የስኳር በሽታ ምርቶች

ወደዚህ "የስኳር በሽታ" ምርቶች አምራቾች እንዞራለን ፡፡ Fructose ከስኳር ይልቅ ብዙ ጊዜ ጣፋጭ ነው። በንድፈ ሀሳብ ፣ ይህ አምራቾች በትንሽ መጠኖች እንዲጠቀሙበት ያስችላቸዋል ፣ ስለሆነም የከበሩን የካሎሪ ይዘት ይቀንሳል ፡፡

ግን! ለምን ይሄዳሉ? የሰዎች ጣዕም ፍራፍሬዎች ሰው ሰራሽ ጣፋጩን ከቀጠሉ ከዚያ ለተጨማሪ ተፈጥሯዊ ምርቶች ምላሽ ይሰጣሉ ፡፡ ይህ ተመሳሳይ ፍሬዎች ትኩስ መስለው እንዲታዩ እና ጉልህ ደስታን የማያመጡ ወደሆኑ እውነታዎች ይመራል ፡፡

አዎን ፣ እና ተራ ጣፋጮች ከ “የስኳር በሽተኛው” ጋር ሲነፃፀሩ ቀድሞውኑ ጣፋጭ አይመስሉም ፡፡ ስለዚህ የ fructose ቅመማ ቅመማ ቅመሞች ቋሚ ደንበኛ ተፈጠረ ፡፡ በተጨማሪም "የስኳር ህመም ምርቶች" ስብጥር ብዙውን ጊዜ የማያገኙዋቸውን ብዙ ሰው ሠራሽ አካላትን ያካትታል ፡፡

ለማጠቃለል ያህል በሕክምና ምክሮች መሠረት አመጋገታቸውን ለመለወጥ የሚፈልጉ አዲስ የስኳር በሽታ ወይም “ልምድ ያላቸው የስኳር ህመምተኞች” ሰዎች በፍራፍሬው ውስጥ እንደ ጣፋጭ አድርገው መጠቀም የለባቸውም ፡፡

ሰው ሰራሽ ጣፋጮች ደህና ናቸው?

ብዙዎች መቃወም ይጀምራሉ ይህ ኬሚስትሪ ነው ይላሉ እና በቴሌቪዥን ደግሞ ጣፋጮች ለጤንነት በጣም ጎጂ ናቸው ይላሉ ፡፡ ግን የጣፋጭዎችን ደህንነት በሳይንሳዊ ጥናቶች ላይ በመመርኮዝ ወደ እውነታዎች እንሸጋገር ፡፡

እ.ኤ.አ. በ 2000 (እ.ኤ.አ.) ከብዙ የደህንነት ጥናቶች በኋላ የዩኤስ ብሔራዊ የጤና ተቋም በካካዎኖች ዝርዝር ውስጥ saccharin ን አስወገደ ፡፡ እንደ aspartame ያሉ ሌሎች ጣፋጮች ካንሰርን የሚያስከትለውን ጉዳት በተመለከተ እንደ አሌክሳም በቀላሉ የማይታወቁ ጥናቶች ተካሂደዋል ፡፡

በአለፉት 10 ዓመታት ውስጥ ላለፉት 10 ዓመታት በሰፊው በስፋት የተገኙት እንደ ፖታስየም አሴሲአሜም (ኤሲኬ ፣ ጣፋጩ One® ፣ Sunett®) ፣ sucralose (Splenda®) ፣ ኒዮሜም (ኒውትሜን®) ያሉ አዳዲስ የሰው ሰራሽ ጣፋጮች ብቅ አሉ ፡፡

ኤፍዲኤ (በአሜሪካ ውስጥ የፌዴራል መድሃኒት አደንዛዥ ዕፅ) ለጤና ሙሉ በሙሉ ደህና ነው ብሎ በመቁጠር አጠቃቀማቸውን አፀደቀ ፡፡ በፕሬሱ ውስጥ አሉታዊ መግለጫዎች ቢኖሩም ፣ በብዙ የሳይንሳዊ ጥናቶች ትንተና ውስጥ ፣ ሰው ሰራሽ ጣፋጮች በሰዎች ላይ ካንሰርን ያስከትላሉ ከሚለው መላምት አንጻር ምንም ማስረጃ አልተገኘም ፡፡

ለስኳር በሽታ ፍራፍሬን እንዴት መጠቀም እንደሚቻል?

በስኳር በሽታ ውስጥ የሚገኘው Fructose ብዙውን ጊዜ ከተለመደው ጣፋጮች ይልቅ በታካሚዎች ይጠቀማል። ፍራፍሬስ ለስኳር በሽታ ጥሩ ነው? በተለመደው አመጋገባዬ ውስጥ መካተት አለብኝ? በፍራፍሬ መልክ ፣ fructose ማለት ይቻላል በሁሉም የቤሪ ፍሬዎች እና ፍራፍሬዎች ከጣፋጭ ጣዕም ጋር ይገኛል ፡፡ ይህ ካልሆነ ግን fructose የፍራፍሬ ስኳር ይባላል ፡፡ ይህ እንደ አንድ ዓይነት የምግብ ምርት ነው ለምሳሌ ለምሣሌ ወይም ለግሉኮስ ፡፡

ግን በእርግጥ የራሱ ባህሪዎች አሉት ፡፡ በመጀመሪያ ፣ ፍሬንoseose (ለምሳሌ ግሉኮስ) ወይም ስፕሬይስ የተባለውን ንጥረ ነገር (fructose) ለማበልፀግ በጣም አነስተኛ ኢንሱሊን ያስፈልጋል ፡፡ በተጨማሪም ፣ ከስኳር ጋር ተመሳሳይ የሆነ እሴት ካለው ፣ ከጣዕም በላይ ከ 1.7 እጥፍ የበለጠ ነው ፣ ለዚህም ነው በትንሽ ክፍሎች ሊገድቡት የሚችሉት ፡፡

ፍራፍሬስ በስኳር በሽታና ጤናማ በሆኑ ሰዎች ውስጥ እንዴት ይወሰዳል?

Fructose ካርቦሃይድሬትን በዝቅተኛ የግላይዜሚክ መረጃ ጠቋሚ ያገናኛል ፣ ስለዚህ አጠቃቀሙ ለደም ስኳር ከፍተኛ ጭማሪ አይሰጥም። በሴሎች የግሉኮስ መጠን ለመጨመር የሆርሞን ኢንሱሊን ያስፈልጋል ፡፡እንዲሁም የፍራፍሬን ፍራፍሬን ለመቀነስ ኢንሱሊን ያስፈልጋል ፣ ግን በጣም በትንሽ መጠን ፡፡

በሁለተኛው ዓይነት በሽታ የተያዙ የስኳር ህመምተኞች የተወሰነ ክፍልና እንዲሁም የመጀመሪያውን ዓይነት የስኳር ህመም ያለባቸው ሁሉም ታካሚዎች የኢንሱሊን እጥረት ስላለባቸው ይህ የፍራፍሬ ፍሰት ከፍተኛ የሆነ የደም ማነስ እድገትን ስለሚከላከል ወሳኝ ነው ፡፡

ከሌሎች ነገሮች መካከል fructose ከስኳር በተለየ መልኩ የሆርሞን ኢንሱሊን ፍሰት እንዲነቃ ስለሚያደርግ የአንጀት ሆርሞኖች እንዲለቁ አስተዋጽኦ አያደርግም ፡፡ የኋለኛው ፣ እንደምታውቁት ፣ ወደ ተጨማሪ ፓውንድ ስብስብ ሊያመራ ይችላል። ለስኳር በሽታ fructose ን ስለመጠቀም ለሚለው ጥያቄ መልስ ለመስጠት የዚህን ንጥረ ነገር ጠቃሚ እና ጎጂ ባህሪዎች እንወያያለን ፡፡

ጠቃሚ ባህሪዎች

አንዳንድ የ fructose ጠቃሚ ባህሪዎች ቀደም ሲል ተጽፈዋል። Fructose ለብዙ መቶ ዘመናት የሰውነትን በሽታ የመከላከል ስርዓት የሚያጠናክር ምርት ተደርጎ ይወሰዳል። የፍራፍሬ ፍራፍሬን መብላት የህፃናትን እብጠትና የሆድ ህመም የመያዝ እድልን በእጅጉ ይቀንሳል ፡፡ ሰውነታችንን የማጥራት ችሎታ አለው ፣ ከስኳር ይልቅ በቀላሉ ሊበላሽ ይችላል ፡፡

Fructose እርጥበትን የመቆየት ችሎታ አለው ፣ ስለዚህ ረዘም ላለ ጊዜ ከሚጠቀሙበት ጋር ሳህኖች ትኩስ መልክ ይይዛሉ። Fructose ምግቡን ልክ እንደ ስኳር ተመሳሳይ “ጣፋጭነት” ይሰጠዋል ፣ ግን በትንሽ መጠን - ሶስት የሾርባ ማንኪያ ስኳር ፣ ምግቡን ለማጣፈጥ አቅማቸው ሁለት የሾርባ ማንኪያ የ fructose ጋር ይዛመዳል። Fructose ን በመጠቀም ረዘም ላለ የአእምሮ እና / ወይም የአካል ብቃት እንቅስቃሴ ከተደረገ በኋላ ሰውነቱን በፍጥነት መመለስ ይችላሉ።

ከስኳር ህመም በተጨማሪ የሰውነት እንቅስቃሴን ለሚርቁ እና ንቁ የአኗኗር ዘይቤን ለሚመሩ ሰዎች ይመከራል ፡፡ ምንም እንኳን በ fructose አጠቃቀም ምክንያት በረጅም ስልጠናዎች ውስጥ እንኳን ለረጅም ጊዜ ረሃብ ሊሰማዎት አይችልም ፡፡ አሁን ደግሞ ስለ ሳንቲም በሌላኛው ክፍል እንወያይ: - fructose በስኳር በሽታ ላይ ምን ጉዳት ያስከትላል?

የስኳር በሽታ ጉዳት

እዚህ ብዙውን ጊዜ አንድ ሰው ብዙውን ጊዜ fructose ን ለረጅም ጊዜ ስለሚጠጣው በስኳር በሽታ ውስጥ ያለውን የ fructose መጥፎ ባሕርያትን እንወያያለን ፡፡ እና አልፎ አልፎ ፣ ነጠላ የፍራፍሬ ጭማቂ መጠን ከሰውነትዎን አይጎዱም ፡፡ Fructose ሙሉ በሙሉ በ hepatocytes ፣ ማለትም ፣ በጉበት ሕዋሳት እንደሚሰበሰብ ማስታወሱ አስፈላጊ ነው።

እና የሌሎች የአካል ክፍሎች ሕዋሳት ይህንን ንጥረ ነገር የማያስፈልጋቸው ስለሆነ ፣ ፍሬቲose ወደ ጉበት ውስጥ ወደሚገቡ ነፃ የቅባት አሲዶች ይቀየራል ፡፡ በስኳር በሽታ ውስጥ የ fructose ረዘም ላለ ጊዜ መጠቀማቸው ከመጠን በላይ ውፍረት እንዲጨምር የሚያደርገው ለዚህ ነው ፣ በተለይ ህመምተኛው ለዚህ ሂደት የተጋለጠ ከሆነ ፡፡

የሚብራራው የ fructose ሁለተኛው ጉዳት አንፃራዊ ነው ፡፡ የ fructose እና የስኳር የካሎሪ መጠን በእኩል መጠን ከፍተኛ ነው - በግምት 380 kcal (100 g የምርት ግምት ውስጥ ይገባል) ብዙ የስኳር ህመምተኞች ይህንን አያውቁም ፣ ለእነሱ fructose በስኳር በሽታ እንዲጠቀም የተፈቀደለት እንደመሆኑ መጠን ከመደበኛ ስኳር ያነሰ ካሎሪ ይይዛል ማለት ነው ፡፡

በአነስተኛ የካሎሪ መጠን ሳይሆን ለዕቃው ጣፋጭ ጣዕም የመስጠት ደረጃን በፍራፍሬ “እንደሚያሸንፍ” ይረሳሉ። በዚህ ምክንያት የስኳር በሽታ ህመምተኞች fructose ን ማበላሸት ይጀምራሉ ፣ እናም ይህ በእርግጥ ደጋግሞ ስጋት እና እድገትን ያስከትላል ፡፡ ያም ማለት በፍራፍሬስ ላይ የሚደርሰው ይህ ጉዳት አንፃራዊ ነው ፡፡

ችግሩን በትክክለኛው አቀራረብ በመጠቀም በስኳር በሽታ ውስጥ የ fructose አጠቃቀምን አደጋ ላይ የሚጥል መጥፎ መዘዞችን ያስወግዳሉ ፡፡ ለ fructose የሚያስከትለው ሦስተኛው ጉዳት በአሁኑ ጊዜ በጥንቃቄ እየተጠና ነው ፣ ስለሆነም በዚህ ጉዳይ ላይ 100% መግለጫ ለመስጠት በጣም ገና ነው ፡፡ እውነታው ከቅርብ ዓመታት ወዲህ የተደረጉ ጥናቶች fructose ለረጅም ጊዜ የመራራት ስሜት እንዲሰማቸው የሚያደርግ መሆኑን ይመሰክራሉ ፡፡

እነዚህ መረጃዎች የተመሠረቱት በመደበኛነት የ fructose አመጋገብን በመመገብ የምግብ ፍላጎትን የሚያስተካክለው የስትፕታይን ንጥረ-ነገር (metabolism) ችግርን ያስከትላል ፡፡ በዚህ ምክንያት የሰው አንጎል ለምግብ አሠራሩ በበቂ ሁኔታ ምላሽ መስጠቱን ያቆማል ፣ እናም መጪውን የሳተር ምልክቶችን ያስገባል ፡፡ይህ ሁሉ ወደ መጥፋት ወይም የመራራት ስሜት ላይ ወደ ትልቅ ቅናሽ ያመራል።

ለስኳር በሽታ ጠቃሚ ነው?

ስለዚህ ፍራፍሬን መብላት ወይም ሙሉ በሙሉ መተው ጠቃሚ ነው? በፍራፍሬ (የስኳር በሽታ) ውስጥ ጣፋጩን ለማጣፈፍ በፍራፍሬ ጭማቂ መጠቀምን በተመለከተ በርካታ ልዩነቶች ቢኖሩም አሁንም ሊጠጣ ይችላል ፣ ግን በእርግጥ በተመጣጣኝ መጠን ፡፡ ያም ማለት ከፍሬቲን ጋር በተያያዘ “እርስዎ የሚችሉት ፣ በጥንቃቄ ብቻ” የሚለውን መርህ መከተል አለብን ፡፡

አንድ ሰው በሕክምናው ረገድ አዎንታዊ አመለካከቱ በአብዛኛው የሚለካው በህይወት ጥራት ላይ ስለሆነ የማንኛውንም ጣፋጭ ምርት ሙሉ በሙሉ አለመቀበል በጤናው ላይ ተጽዕኖ አይኖረውም ፡፡ ለስኳር በሽታ በየቀኑ የፍራፍሬ ፍራፍሬ መጠን 35-40 ግራም ነው ፡፡

ከፍ ያለ የ fructose ፍጆታ የከንፈር ፣ የኮሌስትሮል መጠንን ይጨምራል ፣ እና ይህ በትንሽ በትንሹ ለማስቀመጥ በጥሩ ሁኔታ የካርዲዮቫስኩላር ሲስተም ላይ ተጽዕኖ አይኖረውም። የአንጎል መርከቦች ይሰቃያሉ ፣ ትምህርቱ እየባሰ ይሄዳል ፣ የማስታወስ ችሎታ ቀንሷል ፣ አፈፃፀሙ እያሽቆለቆለ ፣ ልብ ፣ ጉበት እና ሌሎች የአካል ክፍሎች ቀስ በቀስ ይከሳሉ

ስለ ሌሎች ጣፋጮች ፣ ብዙ ጊዜ በስኳር ህመምተኞች ጥቅም ላይ ስለሚውሉ ፣ ከዚህ ጽሑፍ ሊነበብ ይችላል ፡፡ የስቲቪያ ጣፋጩ ጽሑፍ እዚህ አለ።

በስኳር በሽታ ውስጥ የስኳር ንጥረነገሮች

ለስኳር ህመምተኛ ከሆኑት ዋና ዋና ህጎች ውስጥ የስኳር እና የስኳር ይዘት ያላቸውን ምርቶች ከአመጋገብ ውስጥ ማግለል ነው ፡፡ በሚያሳዝን ሁኔታ ፣ የስኳር ህመም ላለባቸው ሰዎች የስኳር ህመም ላለባቸው ሰዎች የተከለከሉ ናቸው ፣ ምክንያቱም የደም ግሉኮስ እንዲጨምር ስለሚያደርጉ ወደ ሜታቦሊዝም መዛባት እና ቀስ በቀስ በሰውነት ላይ ሁሉም የአሠራር ሥርዓቶች ላይ ጉዳት ያስከትላል ፡፡

ጣፋጮቹን አለመቀበል በጣም ከባድ ነው ፣ ምክንያቱም ከልጅነታችን ጀምሮ ጣፋጮችን ስለምንወድ ፡፡ ግን እንደ እድል ሆኖ በእኛ ጊዜ ቀድሞውኑ ለስኳር ሌላ አማራጭ አለ - የስኳር ምትክ ፡፡ የስኳር ምትክ ከስኳር ጋር የሚመሳሰል ደስ የሚል ጣፋጭ ጣዕም ያላቸው ጣፋጭ ምግቦችን እና መጠጦችን ለማጣፈጥ ያገለግላሉ ፡፡ ከስኳር በተለየ መልኩ ጣፋጮች በካርቦሃይድሬት ሜታቦሊዝም እና በደም ስኳር ላይ (ወይም አነስተኛ ውጤት) የላቸውም ፡፡

ለስኳር የስኳር ምትክዎችን መጠቀም በዚህ ጽሑፍ ውስጥ የሚብራራውን የስኳር ምትክ ባህሪያትን ከግምት ውስጥ ማስገባት ያስፈልጋል ፡፡ ሁሉም ጣፋጮች በ 2 ትላልቅ ቡድኖች ይከፈላሉ - ተፈጥሯዊ እና ሰው ሰራሽ ፡፡

ተፈጥሯዊ የስኳር የስኳር ምትክ

ተፈጥሯዊ ጣፋጮች - ከተፈጥሮ ጥሬ ዕቃዎች የተለዩ ወይም ሰው ሰራሽ በተፈጥሮ የተገኙ ፣ ግን በተፈጥሮ ውስጥ ተገኝተዋል ፡፡ በጣም በብዛት ጥቅም ላይ የዋሉት fructose, xylitol, sorbitol, stevioside. ሁሉም ተፈጥሯዊ ጣፋጮች ከፍተኛ ካሎሪ ናቸው ፣ ማለትም. የኃይል እሴት አላቸው ፣ ይህ ማለት በደም ውስጥ ያለው የግሉኮስ መጠን ላይ ተጽዕኖ ያሳድራሉ ማለት ነው።

ግን! ተፈጥሯዊ ጣፋጮች ከስኳር ይልቅ በጣም በቀስታ ከሰውነት ይሳባሉ እንዲሁም በመጠኑ ፍጆታ ወደ ከባድ hyperglycemia አያመሩም። ስለዚህ በትንሽ መጠን ውስጥ ተፈጥሯዊ ጣፋጮች በስኳር በሽታ ውስጥ እንዲጠጡ ይፈቀድላቸዋል ፡፡

ተፈጥሯዊ ጣፋጮች (ከስቴሪኮት በስተቀር) ከስኳር ያነሱ ናቸው ፣ አጠቃቀማቸውን ሲያሰሉ ግምት ውስጥ መግባት አለባቸው ፡፡ ተፈጥሯዊ ጣፋጮች የእለት ተእለት አጠቃቀም ከ 30 - 50 ግ አይበልጥም፡፡የእለት ተዕለት ደንብ ከለለ የጎንዮሽ ጉዳቶች ይቻላሉ-የደም ስኳር መጨመር ፣ እንዲሁም የጨጓራና የጨጓራና የመረበሽ ስሜት ያስከትላል ፣ ምክንያቱም አንዳንድ የስኳር ምትክ (sorbitol ፣ xylitol) ኃይለኛ የመደንዘዝ ውጤት አላቸው ፡፡

ተፈጥሯዊ ጣፋጮች ለስኳር ህመምተኞች ልዩ ምግብ በሚመገቡበት ጊዜ በሰፊው ያገለግላሉ-የስኳር ህመምተኞች ብስኩቶች ፣ ዋፍሎች ፣ ብስኩቶች ፣ ዝንጅብል ብስኩቶች ፣ ጣፋጮች ፣ ከረሜላዎች እና ሌሎች ፍራፍሬዎች በ fructose ፣ sorbite ፣ stevia ላይ ፡፡ በማንኛውም የሱቅ ወይም የገቢያ አዳራሽ ውስጥ የስኳር ህመም ላላቸው ሰዎች ምርቶች ጋር ልዩ የስኳር በሽታ መደርደሪያዎች እና ክፍሎች ማግኘት ይችላሉ ፡፡

ዋናው ነገር መወሰድ የለበትም ፣ ምክንያቱም እንዲህ ያሉት ምርቶች ምንም እንኳን ስኳር ባይያዙም ፣ አሁንም ቢሆን እጅግ በጣም ብዙ የደም ግሉኮስ እንዲጨምሩ ያደርጋቸዋል ፣ ስለሆነም ራስን መከታተል እና በስኳር ምትክ ምግቦች ላይ በየቀኑ ምግብ መመገብ ትክክለኛ ስሌት በጣም አስፈላጊ ናቸው።

ሰው ሰራሽ የስኳር ህመምተኞች

ሰው ሰራሽ (ኬሚካዊ) ጣፋጮች - ሰው ሰራሽ የተገኙ ንጥረ ነገሮች። በጣም የታወቁ የስኳር ተተካዎች አስፓርታሜ ፣ አሴሳሚም ኬ ፣ saccharin ፣ cyclamate ናቸው ፡፡

ሰው ሰራሽ ጣፋጮች የኃይል እሴት የላቸውም ፣ ከሰውነት ሙሉ በሙሉ ይወገዳሉ ፣ በደም ውስጥ ያለው የግሉኮስ መጠን ላይ ተጽዕኖ አያሳርፉም ስለሆነም በስኳር ህመም ለሚሰቃዩ ሰዎች ይመከራል። ሰው ሰራሽ ጣፋጮች በደርዘን የሚቆጠሩ እና እንዲያውም ከስኳር ይልቅ በመቶዎች የሚቆጠሩ ጊዜዎች ናቸው ፣ ስለሆነም ምግቦችን ለማጣራት በጣም ትንሽ መጠን ያስፈልጋል ፡፡

እንደ ደንቡ ሰው ሰራሽ ጣፋጮች በጡባዊ መልክ ይገኛሉ ፡፡ 1 ጣፋጩ 1 የሾርባ ማንኪያ ስኳር ይተካዋል። ሰው ሰራሽ ጣፋጮች phenylketonuria በሚባሉበት ሁኔታ contraindicated ናቸው።

ስቴቪያ እና sucralose - ለስኳር በሽታ የአመጋገብ ባለሙያዎች እና endodrinologists ምርጫ

በአሁኑ ወቅት እጅግ በጣም ተስፋ ሰጪ ጣፋጮች ምንም contraindications እና የጎንዮሽ ጉዳቶች sucralose እና steviaside (stevioside) ናቸው ፡፡

ሱክሎሎዝ ከመደበኛ ስኳር የሚወጣው የመጨረሻው ትውልድ የጣፋጭ ምርት ነው ፡፡ በዚህ ምክንያት የካሎሪ ይዘት ይቀንሳል ፣ በደም ውስጥ ያለውን የግሉኮስ መጠን የመቆጣጠር ችሎታ ፡፡

በ sucralose የተሟላ የክብደት ወረርሽኝ ጥናቶች የተካሄዱት ካርሲኖጅኒክ ፣ ማንጋኖኒክ ወይም ኒውሮቶክሲካዊ ውጤቶች የሉትም ፡፡ ሱክሎዝ በሰውነት ውስጥ አይጠማም ፣ ካርቦሃይድሬት ሜታቦሊዝምን አይጎዳውም ፣ ስለዚህ የስኳር ህመም ያጋጠማቸው ሰዎች ሊጠቀሙበት ይችላሉ።

ስቴቪያ - የስቴቪያ ተክል ቅጠሎች ቅጠል ወይም ፣ “ብዙውን ጊዜ” “የሣር ሳር” ተብሎ የሚጠራው ፣ ከተለመደው የስኳር መጠን ከ 300 ጊዜ በላይ በጣፋጭነት ይበልጣል። ከተፈጥሯዊው ጣፋጭነት በተጨማሪ ስቴቪያ ብዙ የመድኃኒት ባህሪዎች አሏት-የደም ግሉኮስን በመቀነስ ፣ ኮሌስትሮልን ዝቅ ያደርጋል ፣ የሰውነትን በሽታ የመከላከል ስርዓትን ያጠናክራል እንዲሁም የእርጅና ሂደቱን ያቀዘቅዛል ፡፡

ስቴቪያ ከፍተኛ-ካሎሪ ጣፋጮች ናት ፣ ግን ከስኳር ይልቅ በመቶዎች የሚቆጠሩ ጊዜዎች ስለሚሆኑ የእለት ተእለት ርምጃው በጣም ጥቂት ካሎሪዎችን ይይዛል ፣ ስለሆነም ለስኳር በሽታ ደህንነቱ በተጠበቀ ሁኔታ ሊያገለግል ይችላል።

ሱክሎይዝ እና ስቴቪያ በዓለም ዙሪያ በሚሊዮን የሚቆጠሩ ሰዎች አድናቆት ያተረፉ ሲሆን በስኳር ህመምተኞች እና ከመጠን በላይ ክብደት የስኳር ምትክ በአመጋገብ ባለሙያዎች እና በኢንዶሎጂስት ባለሙያዎች የሚመከሩ ናቸው ፡፡

ስለሆነም የስኳር ምትክዎች ጥቅም ላይ በመዋላቸው ምክንያት የስኳር ህመምተኞች ጣፋጮች ውስጥ ገብተው ጣፋጭ ሻይ መጠጣት ይችላሉ ፡፡ በትክክለኛው ስሌት እና ለስኳር ህመምተኞች የጣፋጭዎችን ዕለታዊ ቅበላን በመመልከት የስኳር በሽታ ቢኖርም እንኳን ሙሉ የተሟላ ሕይወት መምራት ይችላሉ ፡፡

በስኳር በሽታ ውስጥ Fructose-ጥቅሞች ወይም ጉዳቶች

በስኳር በሽታ በሽታ ስኳር በብዛት ለመመገብ የማይመከሩት ምርቶች አንዱ ነው ፡፡ አነስተኛ መጠን ያለው እንኳ ቢሆን hyperglycemia እና ደህንነት ላይ መበላሸትን ያስከትላል ፣ እና አንድ መደበኛ ኬክ ያለ ድንገተኛ የሕክምና እንክብካቤ እርስዎ ማድረግ የማይችሏቸውን እንዲህ ዓይነቱን የሰውነት ምላሽ ሊያስቆጥር ይችላል።

ሆኖም ግን ፣ ከስኳር ጋር ተመሳሳይ የሆነ ጣዕም ያላቸው ጣፋጮች አሉ ፣ ነገር ግን አሉታዊ ውጤቶችን አያስከትሉም ፡፡ ከመካከላቸው አንዱ የ fructose ነው።

Fructose እና ስኳር - ልዩነቱ ምንድነው?

Fructose ቀላል saccharide ይባላል። ከግሉኮስ ጋር ተያይዞ በመደበኛ ስኳር ውስጥ ይገኛል ፡፡

እሷ በርካታ ገጽታዎች አሏት

ቀላል መዋቅር
የበሽታ መከላከያ
በተለይም በልጆች ላይ የካሳዎችን መከላከል ፣
ከፍ ያለ ጣፋጭነት
በአካል ፈጣን አመጋገብ እና ወደ ደም ውስጥ የሚገባ ፣
ከኢንሱሊን ነፃ የሆነ የመጠጥ ስሜት
እርጥበት የመያዝ ችሎታ
ለሥጋው “ፈጣን” የኃይል ምንጭ አይደለም ፡፡

ለስኳር በሽታ ልጠቀምባቸው እችላለሁን? ኢንሱሊን የዚህ ንጥረ ነገር ንጥረ ነገር ይዘት እንዲጠጣ ባለመደረጉ ምክንያት በስኳር በሽታ ምናሌ ውስጥ እንዲካተቱ ይፈቀድላቸዋል። እንዲህ ያሉት ጣፋጮች አካልን አይጎዱም ፡፡ ለማጣፈጥ ሻይ ፣ ኮምጣጤ ፣ ጣፋጮች ፣ ከስኳር ከሶስት እጥፍ ያነሰ የስኳር መጠን ያስፈልግዎታል ፡፡

የ fructose ውጤት-ጥቅሞች እና ጉዳቶች

በተዘረዘሩት ንብረቶች ምክንያት ፣ የዚህ ጣፋጮች ያለ ምንም ገደብ ያለ መብላት ይቻላል ፡፡ እሱ ከዋናው ጋር ይገጥማል የአመጋገብ መስፈርቶች

ፍራፍሬዎችን ለመመገብ በርካታ ገደቦች አሉ ፡፡ መጋገር ፣ ጣፋጮች ፣ መጠጦች ከአመጋገብ ውስጥ መነጠል ወይም በትንሽ መጠን መብላት አለባቸው ፡፡ ፍራፍሬዎችን እና ቤሪዎችን ቅድሚያ መስጠት ተገቢ ነው ፡፡ ግን ጣፋጮች የማይፈለጉ ከሆነ - ይከሰታል - ጣፋጮቹን በጣፋጭ ብቻ መመገብ ይችላሉ ፡፡

ብቻ ሊወገድ የሚችል አለ። ከእሱ በኋላ የጨጓራ ቁስለት በቀስታ ይወጣል ፡፡ በተጨማሪም ሐኪሞች ለማለፍ የማይፈለጉትን የዚህ ንጥረ ነገር አጠቃቀም መመሪያዎችን ወስነዋል ፡፡ ለህፃናት - በ 1 ኪ.ግ ክብደት ክብደት 1 ኪ.ግ, ለአዋቂዎች - 1, 5 ግ, ግን በቀን ከ 150 ግ ያልበለጠ።

በአመጋገብ ውስጥ ፍራፍሬዎችን እና አትክልቶችን በሚያካትቱበት ጊዜ በፍራፍሬ ፣ ፖም ፣ ሰማያዊ ፍሬዎች ፣ በርበሬ ፣ የደረቁ አፕሪኮሮች ፣ ቼሪዎችን ፣ ዘቢባዎች ፣ ሙዝ ፣ እንጆሪ ፣ አተር ፣ አፕሪኮሮች ፣ ታንኮች ፣ እርጎዎች ፣ እና ቢያንስ ከሁሉም ፣ ዱባ ፣ ሽንኩርት ፣ ዚቹኪኒ ፣ ዝኩኒ ፣ ስኳሽ ፣ ጎመን ፣ ብሉካሊ ፣ ካሮት ፣ አመድ ፣ ራዲሽ ፣ ሰላጣ ፣ ቅጠል ፣ ስፒናች ፣ እንጉዳይ።

በርካታ ውስብስቦችን ሊያስከትል ስለሚችል ይህንን ጣፋጮች በጥንቃቄ ይጠቀሙ። ከልክ በላይ መብላት የደም ቅባትን ፣ ቅባትን (metabolism) ይነካል ፣ እናም ይህ የስብ ክምችት ያስከትላል። የልብና የደም ሥር (ቧንቧ) ስርዓት ሥራ ውስጥ ችግሮች የመከሰታቸው ከፍተኛ ተጋላጭነት አለ ፡፡

የሱቅ ጭማቂዎችን የሚጠቀሙ ከሆነ ፣ ቅንብሮቻቸውን በጥንቃቄ ያጠኑ ፣ ብዙውን ጊዜ በጣም ብዙ የ fructose ይጨምራሉ ፣ እናም ከመደበኛ የስኳር መጠጥ መጠጦች ይልቅ ለጤና በጣም አደገኛ ናቸው ፡፡

የዚህ ንጥረ ነገር ሌላው ንብረት ረሃብን የማባባስ እና የምግብ ፍላጎት የመጨመር ችሎታ ነው ፡፡ ፍራፍሬዎች እንኳን እንደዚህ አይነት ምላሽ ሊያስከትሉ ይችላሉ ፡፡ ይህ የሆነበት የረሃብ ሆርሞን ሴሬሊን የበለጠ በንቃት ምስጢራዊ መሆን ይጀምራል። ከመጠን በላይ ክብደት ያለው ዝንባሌ ከመጠን በላይ ክብደት በፍጥነት ስለሚከማች ከመጠን በላይ ውፍረትም ይበቅላል። Fructose በልጆች ላይ ሱስ የሚያስይዝ እና ለስኳር በሽታዎቻቸው አስተዋፅ contribute የሚያደርግ መላምት አለ ፡፡

ዓይነት 1 የስኳር ህመም ያለባቸው በሽተኞች በ fructose የበለፀጉ ፍራፍሬዎችን እና አትክልቶችን ሲጠጡ ይታያሉ ፣ እናም ጣዕሙ በተቻላቸው መጠን ሊበላው ይችላል ፡፡ ስፖርቶችን በሚጫወቱበት ጊዜ ለተወሰነ ጊዜ በረሃብ እንዳይሰቃይ ስለሚፈጥር ለከፍተኛ የአእምሮ እና የአካል ተጋላጭነት ጠቃሚ ይሆናል ፡፡ ከዚህ በኋላ ከመጠን በላይ እንዳይጠጡ ምናሌው ላይ ጥንቃቄ ማድረግ አለብዎት ፣ እና የኢንሱሊን መጠን በትክክል ያሰሉ።

ከ 2 ዓይነት በሽታ ጋር ፍሬ fruose አላግባብ መጠቀም የለበትም እንዲሁም ከዕፅዋት ምርቶች ይልቅ ለዕፅዋት ምርቶች ቅድሚያ መስጠት አለበት ፡፡ በእንደዚህ አይነቱ ዓይነት ሰዎች ብዙውን ጊዜ ከመጠን በላይ ክብደት የተጋለጡ ናቸው ፣ እና አንድ የጣፋጭ ሰው የስብ ክምችት ሂደትን ሊያፋጥን ይችላል።

ስለዚህ ዋናው መርህ መለካት እና መጠነኛ መደበኛ የአካል እንቅስቃሴን ማክበር ነው ፡፡ ለአንጎል ፣ ለልብ እና ለሌሎች የአካል ክፍሎች ሥራ አስፈላጊ ስለሆነ ይህንን ንጥረ ነገር ከምግብ ውስጥ ሙሉ በሙሉ ማስወጣት የማይፈለግ ነው ፡፡

Fructose: ጉዳት እና ጥቅም ፣ fructose በስኳር በሽታ ውስጥ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል

ዛሬ በሰዎች እና በሳይንስ ሊቃውንት መካከል fructose ብዙ ውዝግብ እና ውዝግብ ያስከትላል። በእርግጥም ፣ የስኳር በሽታ በሰው አካል ላይ በጣም ጎጂ እና እንዲያውም ለስኳር ህመምተኞችም በጣም ብዙ እንደሆነ የታወቀ ነው ፡፡ ለዚያም ነው ዛሬ fructose ምን ማለት እንደሆነ ፣ ለሁሉም ሰዎች በከፍተኛ ሁኔታ ስለተወያዩት ጥቅሞች እና ጉዳቶች ዛሬ እንነጋገራለን ፡፡ Fructose በልጆች ሊጠጣ ይችላል?

Fructose የጤና ቀመር ተብሎ ሊባል ይችላል? ለስኳር ህመምተኞች fructose ን መብላት ይቻላል እና በምን መጠን? እዚህ ውስጥ ስለዚህ እና እጅግ በጣም ብዙ ስለ ጽሑፋችን እንነጋገራለን ፡፡

ፍራፍሬስ ከስኳር እንዴት እንደሚለይ-ፅንሰ-ሀሳብ ፣ ፍቺ ፣ ስብጥር ፣ ተመሳሳይነት ፣ ልዩነቶች ፣ ጥቅማጥቅሞች እና የአጠቃቀም አጠቃቀሞች

በዚህ ጽሑፍ ውስጥ fructose ከስኳር እንዴት እንደሚለያይ እና ጤናዎን የመበከል እድሉ ምን እንደሆነ እንነጋገራለን ፡፡

ብዙ ሰዎች የስኳር በሽታ ለሰውነት ስጋት ስለሚያስከትለው የታወቀ የአለባበስ ባለሙያ የሰጠውን መግለጫ በማዳመጥ አመጋገባቸውን ማሻሻል ይጀምራሉ እናም ይህን ጣፋጭ ምርት ከሌሎች ጋር ለመተካት ይጀምራሉ። ሰዎች ስለ ሰው ሰራሽ ስኳር ዝም ብለው እምቢ ካሉና ፍራፍሬዎችን እንደ ጣፋጭ አድርገው ቢወስዱ ሁሉም መልካም ነው ፡፡ ግን አብዛኛውን ጊዜ ግን ለሞት የሚዳርግ ስህተት እንሠራለን እና fructose ን እንመርጣለን።

ለዚህ ጽሑፍ ምንም አነቃቂ ቪዲዮ የለም ፡፡

ቪዲዮ (ለማጫወት ጠቅ ያድርጉ)።

በአብዛኛዎቹ ሁኔታዎች ዝቅተኛ የካሎሪ አዳኞች ስኳርን በፍሬስቶስ ይተካሉ። በሱቁ መደርደሪያዎች እና እንዲሁም በሌሎች ልዩ ልዩ ጣውላዎች ውስጥ ሊያገኙት ይችላሉ ፡፡ ተፈጥሯዊ የስኳር ምትክ ከዓላማው በተቃራኒ (ለስኳር ህመምተኞች የታዘዘ) ለተለመደው የስኳር ዓይነት ሙሉ እና ሙሉ ጠቃሚ ምትክ አይሆንም ፡፡ ነጩ ሞት በጣም አደገኛ ነው ፣ እና በስኳር እና በ fructose መካከል ያለው ልዩነት ምንድነው? ስለዚህ እና ብዙ ተጨማሪ ይማራሉ።

ንፅፅሩን ከመጀመርዎ በፊት እራስዎን በቃላት ቃሉ ማወቁ ጠቃሚ ነው ፡፡

Fructose ከስኳር ግሉኮስ ጋር ተያይዞ የስኳር ንጥረ ነገር የሆነ ቀላል saccharide ነው።

ስኳር የፍራፍሬ ላክቶስ እና የግሉኮስ ሞለኪውሎችን የሚያካትት ፈጣን እና በቀላሉ የሚሟጥ ካርቦሃይድሬት ነው ፡፡ ሱክሮዝ ለአንድ ምርት ኬሚካዊ ዲዛይን ነው ፡፡

ወደ ጥሩ የድሮ ኬሚስትሪ እንሸጋገር ፡፡ Fructose ሞኖካካክራይድ ነው ፣ እሱም ከስስፕስ የበለጠ በጣም ቀለል ያለ ነው - የፍራፍሬ እና የግሉኮስ መጠን ያለው የፖሊሲካካርዴ ንጥረ ነገር። ስለሆነም የፍራፍሬ ስኳር በፍጥነት ወደ ደም ውስጥ ይገባል ፡፡

አንድ አስፈላጊ ነጥብ! የ fructose ማመጣጠን የኢንሱሊን ተሳትፎ አያስፈልገውም። ለዚህም ነው በፍራፍሬ ፍራፍሬዎች (በተጨማሪም ንጹህ የፍራፍሬ ስኳር) ያላቸው ጣፋጮች የስኳር በሽታ ላለባቸው ሰዎች አመጋገብ ውስጥ እንዲካፈሉ የሚመከሩ ፡፡

የ fructose “ተፈጥሮነት” እምብዛም በጥርጣሬ ውስጥ አይገኝም ፣ ስለሆነም ለ “አደገኛ” ስኳር ጥሩ አማራጭ ተደርጎ ይወሰዳል። ብዙውን ጊዜ በነገራችን ላይ ይህ ዱቄት አሁን በምግብ ኢንዱስትሪ ውስጥ ባሉ ምርቶች ውስጥ ይጨመራል። ግን ጥቂት ሰዎች በጣፋጭ ፍራፍሬዎች ወይም ፍራፍሬዎች ውስጥ ከያዘው የፍራፍሬ ጭማቂ የተለየ መሆኑን ያውቃሉ ፡፡ በእርግጥ የኢንዱስትሪ አናሎግ በጤንነትዎ ላይ የማይነፃፀር ጉዳት ሊያስከትል ይችላል ፡፡

የዘመናዊ ሰዎች መቅሰፍት ከመጠን በላይ ክብደት ነው ፡፡ እሱ እጅግ አስፈላጊ የሥልጣኔ ተጓዳኝ ተደርጎ ይቆጠራል ፡፡ የተረጋገጠ ሐቅ በሁሉም የዓለም ባደጉ አገሮች ውስጥ ማለት ይቻላል ተጨማሪ ፓውንድ (ማለትም ከመጠን በላይ ውፍረት) እና ተጓዳኝ ህመም (የልብና የደም ቧንቧ በሽታዎች እና የስኳር በሽታ) የሚሰቃዩ ሰዎች ቁጥር በቋሚነት እያደገ ነው ፡፡

በአሁኑ ጊዜ ብዙ ባለሙያዎች ደወሉን በማሰማት እና ከመጠን በላይ ውፍረት (ወረርሽኝ) ብለው መጥራታቸው ምንም አያስደንቅም። ይህ “መጥፎ” ሕፃናትን ጨምሮ የምእራባዊያንን ህዝብ አባረረ ፡፡ በአሜሪካን ምግብ መስክ መስክ የአሜሪካ ባለሞያዎች ለረጅም ጊዜ በተለይም በእንስሳት አመጣጥ ስብ ላይ ጥፋትን ጥሰዋል ፡፡ እናም ፣ እንደዚህ ዓይነቱን አስደንጋጭ ሁኔታ ለማቃለል ፣ ከሁሉም ምርቶች ማለት ይቻላል የቅባት አወጋገድ መወገድ (በተተረጎመው ቦታ የሚገኙትን ጨምሮ) ፡፡ ተጨማሪ ፓውንድ ለመዋጋት የተደረገው ውጊያ በዋና ዋናዎቹ የገበታ-አልባ ኬኮች ፣ ያልታመመ ክሬም ፣ non-non አይብ እና ሌላው ቀርቶ non-butter ቅቤ ላይ እንዲታይ አድርጓል ፡፡ የእንደዚህ ዓይነቶቹ ምርቶች መልክ ፣ ወጥነት እና ቀለም በዋነኛነት የመጀመሪያዎቹን የምግብ ምርቶች ይደግማሉ ፣ ጣፋጮቻቸውን ብቻ ይሰጣሉ ፡፡

የአመጋገብ ባለሙያዎች ተስፋዎች ትክክለኛ አልነበሩም-የመፈወስ ውጤት አልመጣም ፡፡ በተቃራኒው ፣ ከመጠን በላይ ክብደት ያላቸው ሰዎች ቁጥር ብዙ ጊዜ ጨምሯል።

በባህላዊ የምግብ ምርቶች ማሽቆልቆል ላይ ስኬታማ ሙከራዎች ከተደረጉ በኋላ የአሜሪካ ዶክተሮች አዲስ የሰው ልጅ ጠላት የሆነውን - ስኳርን ለማወጅ ወሰኑ ፡፡ ነገር ግን በዚህ ጊዜ የተመራማሪዎች ክርክር ይበልጥ አመክንዮ እና አሳማኝ ይመስላል (በተለይም ከፀረ-ስብ ፕሮፓጋንዳ ጋር ሲወዳደር) ፡፡የምርምር ውጤቶችን በተፈጥሮ ውስጥ በሚታወቀው የታወቀ የሳይንሳዊ መጽሔት ውስጥ ማየት እንችላለን ፡፡ የአንቀጹ ርዕስ “ቀስቃሽ እውነት ስለ ስኳር” ነው። ነገር ግን ፣ ጽሑፉን በጥንቃቄ ካነበቡ የሚከተሉትን ማየት ይችላሉ-ትኩረቱ በማንኛውም የስኳር ዓይነት ላይ አይደለም ፣ ማለትም የፍራፍሬ ፍራፍሬ ወይንም ፍራፍሬ / ስኳር ፍራፍሬ ተብሎ የሚጠራ ፡፡ እና ይበልጥ ትክክለኛ ለመሆን ፣ ሁሉም fructose አይደሉም።

የጽሑፉ ደራሲዎች እንደ አንዱ ፣ የኤንዶሎጂስት እና የሕፃናት ሐኪም ፕሮፌሰር ሮበርት ሊስትጊ ፣ እንዲሁም በልጆችና በጉርምስና ዕድሜ ላይ ከሚገኙ ከመጠን በላይ ውፍረት ለመዋጋት ማእከል የሆኑት (በካሊፎርኒያ ሳን ፍራንሲስኮ) እኛ የምንናገረው የኢንዱስትሪ ስኳር ወደ ዘመናዊ ምርቶች እየተጨመሩ ነው - ከፊል መጠናቀቅ ፣ አልኮል የሌለው መጠጦች ፣ የተዘጋጁ የምግብ ምርቶች። ሐኪሙ ጣዕሙን ያሻሽላል ተብሎ የታሰበው ሸቀጣ ሸቀጦችን የመሸጥ ተግባርን እንደሚፈጽም በመግለጽ ፣ በእሱ አስተያየት የሰው ልጅ ዋና ችግር ነው ፡፡ የራስ ጥቅም እና ጤና እምብዛም እጅ ለእጅ ተያይዘው አይሄዱም ፡፡

ላለፉት 70 ዓመታት የዓለም የስኳር ፍጆታ በሦስት እጥፍ አድጓል ፡፡ በነገራችን ላይ በ fructose እና በስኳር መካከል ያለውን ልዩነት የሚረዱ ጥቂት ሰዎች ናቸው ፡፡ ይህ በአንዳንድ ገጽታዎች ወደ አለመግባባት ይመራዋል ፣ ለምሳሌ ፣ ብዙ ሰዎች አሁንም ድረስ ስለ ፍራፍሬው ስኳር ጥቅም በጋለ ስሜት ይናገራሉ እና ስለ ተለመደው ምርት አሉታዊ ይናገራሉ ፡፡ ምንም እንኳን በእውነቱ ኬሚካዊ ፍሬውካካ ከመደበኛ ስኳር ጋር ሲነፃፀር ፈጣን ቦምብ ተብሎ ሊጠራ ይችላል ፡፡

በዛሬው ጊዜ የማኑፋክቸሪንግ ኩባንያዎች ሊታሰቡ እና ሊታሰቡ በማይችሉ ምግቦች ሁሉ ስኳር ለመጨመር ያስተዳድራሉ ፡፡ ይኸው ባለ ሥልጣናዊ ጽሑፍ ሌላ ደራሲ ፣ የሕፃናት ሐኪም እና የሕፃናት ሕክምና ተቋም ዋና ማዕከል ፕሮፌሰር (የካሊፎርኒያ ሳን ፍራንሲስኮ ዩኒቨርስቲ) ዳይሬክተርን ጨምሮ “የዝርዝሩን ዝርዝር ይመልከቱ የአሜሪካ የዳቦ መጋገሪያ ምርቶች ንጥረ ነገሮች-ብዛት ያለው የስኳር መጠን ሊታወቅ ይችላል ፡፡ ከዚህ በፊት ኬቲካዎችን ፣ ማንኪያዎችን እና ሌሎች በርካታ የምግብ ምርቶችን ከስኳር ጋር አልሠራንም ፣ አሁን ግን ለማንኛውም ጣዕም መሠረት ነው ፡፡ ከመጠን በላይ መገኘቱን የምናየው ሎሚ እና በዚህ አይነት መጠጥ ውስጥ ብቻ ሳይሆን በብዙ የምግብ ምርቶች ውስጥም ምርጫውን የበለጠ ከባድ ያደርገዋል ፡፡

ከቁጥጥር ውጭ የሆነ የስኳር መጠን በሕዝብ ጤና ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ እንደሚያሳድር ተመራማሪዎቹ ይከራከራሉ ፡፡ በተባበሩት መንግስታት ድርጅት መሠረት በዓለም ዙሪያ እጅግ በጣም ብዙ ሰዎች በረሀብ ከመጠን በላይ የመጠቃት ዕድላቸው ከፍተኛ መሆኑን የአመጋገብ ስርዓት ባለሙያዎች አስረድተዋል ፡፡ ስለሆነም አሜሪካ በዓለም ዙሪያ መጥፎ ልምዶችን በመፍጠር ረገድ እጅግ ስኬታማ የሆነች ሀገር ተብላ ተጠርታለች ፡፡

ሱኩሮሲስ የግሉኮስ እና የፍራፍሬ ጭማቂን ያካትታል ፡፡

ሱክሮዝ ለጠረጴዛ ስኳር የሳይንሳዊ ስም ነው ፡፡

ጥቆማዎች እንደ monosaccharides ወይም disaccharides ተብለው ይመደባሉ።

አከፋፋዮች ሁለት የተገናኙ monosaccharides የተዋቀሩ ሲሆን በምግብ መፍጨት ጊዜ ውስጥ ወደ እነሱ ተከፋፍለዋል (1) ፡፡

ሱክሮዝ አንድ የግሉኮስ ሞለኪውል እና አንድ የ fructose ሞለኪውል ወይም 50% ግሉኮስ እና 50% fructose ያካተተ disaccharide ነው።

እሱ በበርካታ ፍራፍሬዎች ፣ አትክልቶች እና ጥራጥሬዎች ውስጥ የሚገኝ ተፈጥሯዊ ካርቦሃይድሬት ነው ፣ ግን እንደ ጣፋጮች ፣ አይስክሬም ፣ የቁርስ እህሎች ፣ የታሸጉ ዕቃዎች ፣ ሶዳ እና ሌሎች ጣፋጮች ያሉ ብዙ የተቀጠሩ ምግቦች ውስጥ ይጨመራል ፡፡

በተመረቱ ምግቦች ውስጥ የሚገኙት የጠረጴዛ ስኳር እና ስኳራ ብዙውን ጊዜ የሚገኙት ከስኳር ቢራዎች ወይም ከስኳር ካንኮን ናቸው ፡፡

ስኩሮዝ ከ fructose ያነሰ ጣፋጭ ነው ፣ ግን ከግሉኮስ (2) የበለጠ ጣፋጭ ነው።

ግሉኮስ ቀላል ስኳር ወይም ሞኖካካክሳይድ ነው ፡፡ ይህ በሰውነትዎ (ካርቦሃይድሬት) ላይ የተመሠረተ የኃይል ምንጭዎ (1) ነው ፡፡

ሞኖሳክራሪተሮች ሙሉ በሙሉ ስኳቸው ስለሆኑ በቀላሉ ወደ ሌሎች ውህዶች ሊከፋፈሉ አይችሉም ፡፡

እነዚህ የካርቦሃይድሬት ሕንፃዎች ናቸው።

በምግብ ውስጥ ፣ ግሉኮስ ብዙውን ጊዜ ከሌላ ቀላል ስኳር ጋር ይዛመዳል ፖሊመካርካድ ስታር ወይም አስካሪየስ እና ላክቶስ (1) ፡፡

በቆሎ ስታርች በተመረተው በ dextrose መልክ በተመረቱ ምግቦች ውስጥ ብዙውን ጊዜ ይጨመራል።

ግሉኮስ ከ fructose እና ከሱ sucዝስ (2) ያነሰ ጣፋጭ ነው ፡፡

Fructose ወይም “የፍራፍሬ ስኳር” እንደ ግሉኮስ (1) ያለ monosaccharide ነው።

በተፈጥሮ ውስጥ በፍራፍሬዎች ፣ በማር ፣ በማር እና በአብዛኛዎቹ ሥር አትክልቶች ውስጥ ይገኛል ፡፡ ከዚህም በላይ ብዙውን ጊዜ በከፍተኛ ፍራፍሬስ በቆሎ መርፌ መልክ በተመረቱ ምግቦች ውስጥ ይጨመራል ፡፡

Fructose የተገኘው ከስኳር ቤሪዎች ፣ ከሸንኮራ አገዳ እና ከቆሎ ነው ፡፡ ከፍተኛ የ fructose የበቆሎ እርሾ በቆሎ ስቴክ የተሰራ ሲሆን ከመደበኛ የበቆሎ ስፕሬስ (3) ጋር ሲነፃፀር የበለጠ የግሉኮስ መጠን ይይዛል ፡፡

ከሦስቱ የስኳር ዓይነቶች ውስጥ fructose ከጣፋጭው ጣዕም አለው ፣ ግን በደም ስኳር (2) ላይ አነስተኛ ውጤት አለው ፡፡

ስኩሮዝ ቀለል ያሉ የስኳር ፣ የግሉኮስ እና የፍራፍሬ ፍራፍሬዎችን ያካትታል ፡፡ ስኳሮዝስ ፣ ግሉኮስ እና ፍሪኮose በተፈጥሮ ውስጥ በብዙ ምግቦች ውስጥ ይገኛሉ ፣ ግን በተቀጠሩ ምግቦች ውስጥም ይጨምራሉ ፡፡

እነሱ ተቆፍረዋል እና በተለያዩ መንገዶች ይቀመጣሉ።

ሰውነትዎ monosaccharides እና disaccharides ን በተለያየ መንገድ ቆፍሮ ይይዛል ፡፡

Monosaccharides ቀድሞውኑ በቀላል ቅርፃቸው ስለሆኑ ሰውነትዎ እነሱን ከመጠቀምዎ በፊት መሰባበር አያስፈልጋቸውም ፡፡ እነሱ በቀጥታ ወደ ደም ሥርዎ ውስጥ ይገባሉ ፣ በተለይም በትንሽ አንጀት ውስጥ እና በትንሹም በአፍ ውስጥ (4) ፡፡

በሌላ በኩል ደግሞ ‹እስክሮro› ያሉት አሰተፋዮች መፈጨት ከመቻላቸው በፊት በቀላል ስኳሮች መከፋፈል አለባቸው ፡፡

አንዴ ስኳሮች በቀላል ቅርፃቸው ከያዙ በኋላ በተለያዩ መንገዶች ሜታቦሊዝም ይደረጋሉ ፡፡

የግሉኮስ ማንሳት እና አጠቃቀምን

ግሉኮስ በቀጥታ ወደ ትንንሽ አንጀት በሚወጣው የ mucous ሽፋን ሽፋን በኩል ተወስዶ ወደ ሴሎችዎ (4 ፣ 5) ይሰጣል ፡፡

ከሌሎች የስኳር ዓይነቶች በበለጠ ፍጥነት የደም ስኳር እንዲጨምር ያደርጋል ፣ ይህም የኢንሱሊን መለቀቅ (6) እንዲነቃቃ ያደርጋል ፡፡

ወደ ሴሎችዎ እንዲገባ ኢንሱሊን ያስፈልጋል (7) ፡፡

በሴሎች ውስጥ ግሉኮስ ወዲያውኑ ለኃይል ጥቅም ላይ ይውላል ወይም ለወደፊቱ አገልግሎት በጡንቻዎች ወይም በጉበት ውስጥ ለማከማቸት ወደ ግላይኮጅ ይቀየራል (8 ፣ 9) ፡፡

ሰውነትዎ በደም ውስጥ ያለውን የስኳር መጠን በጥንቃቄ ይቆጣጠራል። በጣም በሚቀንስበት ጊዜ ግሉኮጂን ወደ ግሉኮስ በመከፋፈል እንደ ኃይል ምንጭ (9) ሆኖ ወደ ደም ፍሰትዎ ይለቀቃል።

ግሉኮስ ከሌለ ጉበትዎ እንደዚህ ዓይነቱን የስኳር መጠን ከሌሎች ምንጮች (9) ሊቀበል ይችላል ፡፡

የ fructose አጠቃቀምን እና አጠቃቀምን

ልክ እንደ ግሉኮስ ፣ fructose ትንሹን አንጀት ቀጥታ ወደ ደምዎ ውስጥ በመግባት ይቀመጣል (4 ፣ 5) ፡፡

ከደም ግሉኮስ የበለጠ ቀስ እያለ የደም ስኳር ከፍ ይላል ፣ እና እንደሚታየው ወዲያውኑ የኢንሱሊን መጠን ላይ ተጽዕኖ የለውም (6 ፣ 10)።

ነገር ግን ምንም እንኳን ፍሬቲose ወዲያውኑ የደም ስኳርን የማያሳምር ቢሆንም ረዘም ላለ ጊዜ የሚቆዩ አሉታዊ ውጤቶች ሊኖሩት ይችላል ፡፡

ሰውነትዎ ለኃይል ጉልበት ከመጠቀምዎ በፊት ጉበትዎ ፍሬውን ወደ ግሉኮስ መለወጥ አለበት ፡፡ ጉበትዎ ከሚያስችለው በላይ ብዙ ፍራፍሬን የሚበሉ ከሆነ ከመጠን በላይ መብላቱ ወደ ኮሌስትሮል እና ትራይግላይላይዝስ (11) ይለወጣል ፡፡

ይህ እንደ ጤናማ ያልሆነ ውፍረት ፣ የሰባ የጉበት በሽታ እና ከፍተኛ ኮሌስትሮል ያሉ አሉታዊ የጤና ችግሮች ሊኖረው ይችላል።

ስቲሮይስ የመጠጥ እና አጠቃቀም

ስፖሮይክ ዲስክክሳይድ ስለሆነ ሰውነትዎ ከመጠቀምዎ በፊት መፍረስ አለበት ፡፡

በአፍዎ ውስጥ ያሉት ኢንዛይሞች በከፊል ወደ ግሉኮስ እና ፍራፍሬስ ይገቡታል ፣ በሆድዎ ውስጥ ያለው አሲድ ደግሞ የበለጠ ያፈርሰዋል ፡፡ ሆኖም ግን ፣ አብዛኛዎቹ የስኳር መፈጨት የሚከሰቱት በትንሽ አንጀት (4) ውስጥ ነው።

በትንሽ አንጀት ውስጥ በሚወጣው ንፍጥ የሚመነጨው የሻይ ኤዛይዛይ ኢንዛይም ግሉኮስን ወደ ግሉኮስ እና ወደ ፍሉሴሶስ ይከፍላል ፡፡ከዚህ በላይ እንደተገለፀው ወደ ደም ስርዎ ውስጥ ይገባሉ (4) ፡፡

የግሉኮስ መኖር የኢንሱሊን መለቀቅ የሚያነቃቃና የማይነቃነቅ የፍራፍሬን መጠን ይጨምራል ፡፡ ይህ ማለት fructose የዚህ አይነት ስኳር ለብቻው በሚጠጣበት ጊዜ ሲነፃፀር ስብን ለመፍጠር የበለጠ ጥቅም ላይ ይውላል ማለት ነው ፡፡

ስለዚህ አንድ ላይ ፍሬውን እና ግሉኮስን በአንድ ላይ መብላት ለብቻው ከተወሰደ በተሻለ ጤናዎን ሊጎዳ ይችላል ፡፡ ይህ እንደ ከፍተኛ የፍራፍሬስ የበቆሎ እርሾ ያሉ ተጨማሪ የስኳር ዓይነቶች ከተለያዩ የጤና ችግሮች ጋር ለምን እንደተዛመዱ ይህ ሊያስረዳ ይችላል ፡፡

ግሉኮስ እና ፍሪኮose በቀጥታ በቀጥታ ወደ ደም ስርዎ ውስጥ ይገባሉ ፤ ስፕሬይስ ግን መጀመሪያ መሰባበር አለበት። ግሉኮስ ኃይል ለማምረት ወይም እንደ ግላይኮጅንን ለማከማቸት የሚያገለግል ነው ፡፡ Fructose ወደ ግሉኮስ ይቀየራል ወይም እንደ ስብ ይቀመጣል።

Fructose ለጤንነት የከፋ ሊሆን ይችላል

ኃይልዎን ለመጠቀም ሰውነትዎ ጉበት ውስጥ ግሉኮስን ወደ ግሉኮስ ይለውጣል ፡፡ ከልክ በላይ fructose ወደ ጉበትዎ ላይ ያለውን ጭነት ይጨምራል ፣ ይህም ወደ በርካታ የሜታብሊካዊ ችግሮች (11) ያስከትላል ፡፡

በርካታ ጥናቶች ከፍተኛ የ fructose መጠጣት የሚያስከትለውን ጉዳት አሳይተዋል ፡፡ እነዚህ የኢንሱሊን መቋቋም ፣ ዓይነት 2 የስኳር በሽታ ፣ ከመጠን በላይ ውፍረት ፣ የሰባ የጉበት በሽታ እና የሜታብሊክ ሲንድሮም (12 ፣ 13 ፣ 14) ይገኙበታል ፡፡

በአንድ የ 10 ሳምንት ጥናት ውስጥ በፍሬ-ጣፋጭ-ጣፋጭ መጠጥ የሚጠጡ ሰዎች የጨጓራ-ጣፋጭ መጠጦችን ከሚጠጡት (4.) ጋር ሲነፃፀር በ 8.6% የጨጓራ ስብን ጨምረዋል ፡፡

ሌላ ጥናት እንዳመለከተው ምንም እንኳን ሁሉም የስኳር ስኳር ዓይነቶች 2 ዓይነት የስኳር በሽታ እና ጤናማ ያልሆነ ውፍረት የመያዝ እድልን ሊጨምሩ ቢችሉም ፣ ፍሬውoseose በጣም ጎጂ (15) ሊሆን ይችላል ፡፡

በተጨማሪም fructose የረሃብ ሆርሞን ደረጃን ለመጨመር ተገኝቷል እናም ከበሉ በኋላ ተርቦ ሊሰማዎት ይችላል (16 ፣ 17) ፡፡

ፍራፍሬን ልክ እንደ አልኮል ፣ ጉበትዎ ውስጥ metabolized ስለሆነ አንዳንድ ማስረጃዎች ምናልባት ሱስ ሊሆን ይችላል ፡፡ አንድ ጥናት እንዳመለከተው በስኳር ፍላጎቶችዎ ውስጥ እንዲጨምር ሊያደርግ የሚችል (በ 18 ፣ 19) ውስጥ በአንጎልዎ ውስጥ የሚገኘውን የሽልማት መንገድን እንደሚያነቃቃ ያሳያል።

ፎልክose ከመጠን በላይ ውፍረት ፣ ዓይነት 2 የስኳር በሽታ ፣ የኢንሱሊን መቋቋም እና የሰባ የጉበት በሽታን ጨምሮ ከብዙ አሉታዊ የጤና ችግሮች ጋር ተገናኝቷል ፡፡ የፍራፍሬ ፍራፍሬን መመገብ ረሀብዎን እና የስኳር ፍላጎቶችዎን ሊጨምር ይችላል ፡፡

የተጨመረውን ስኳር መገደብ አለብዎት

እንደ ፍራፍሬዎች ፣ አትክልቶች እና የወተት ተዋጽኦዎች ባሉባቸው ሁሉም ምግቦች ውስጥ በተፈጥሮ የሚከሰቱት ስኳራዎችን ማስቀረት አያስፈልግም ፡፡ እነዚህ ምግቦች ማንኛውንም አሉታዊ ተፅእኖዎቻቸውን የሚቋቋሙ ንጥረ ነገሮችን ፣ ፋይበር እና ውሃን ይይዛሉ ፡፡

ከስኳር ፍጆታ ጋር ተያያዥነት ያላቸው ጎጂ ውጤቶች ከተለመደው ዘመናዊው የአመጋገብ ስርዓት ከፍተኛ የስኳር ይዘት ጋር ይዛመዳሉ ፡፡

የዓለም ጤና ድርጅት ተጨማሪ የካሎሪ መጠንዎን በየቀኑ ከ5-10% እንዲወስዱ ይመክራል ፡፡ በሌላ አገላለጽ ፣ በቀን 2,000 ካሎሪዎችን የሚመገቡ ከሆነ የስኳር መጠንዎን ከ 25-50 ግራም (20) በታች መቀነስ አለብዎት ፡፡

ለምሳሌ ፣ ከ 355 ሚሊየን ካርቦን የተቀዳ ጣፋጭ መጠጥ ከእለታዊ ገደብዎ (21) በላይ ሊጨምር የሚችል 30 ግራም ተጨማሪ ስኳር ይይዛል ፡፡

ከዚህም በላይ ስኳር እንደ ሶዳ ፣ አይስክሬም እና ጣፋጮች ያሉ ጣፋጮች ባሉባቸው ጣፋጭ ምግቦች ላይ ብቻ አይጨምሩም ፡፡ እንደ ስኳር ፣ ማንኪያ እና የቀዘቀዙ ምግቦች ያሉ ስኳር አይገናኛቸውም ብለው ለማይጠብቋቸው ምግቦች በተጨማሪ ታክሏል ፡፡

የተሰሩ ምግቦችን በሚገዙበት ጊዜ የተደበቁ የስኳር ዓይነቶችን ለመፈለግ ሁል ጊዜ የንጥረቶችን ዝርዝር በጥንቃቄ ያንብቡ ፡፡ ያስታውሱ ስኳር ከ 50 በላይ የተለያዩ ስሞች ሊኖሩት ይችላል ፡፡

የስኳር ፍጆታን ለመቀነስ በጣም ውጤታማው መንገድ በዋነኝነት ሙሉ እና ያልተጠበቁ ምግቦችን መመገብ ነው ፡፡

የተጨመሩ የስኳር መጠጦች ውስን መሆን አለባቸው ፣ ግን በምግብ ውስጥ በተፈጥሮ ስለሚገኙት አትጨነቁ ፡፡ በጠቅላላው ምግቦች የበለጸጉ እና በሂደቱ ውስጥ ያሉ ምግቦች ዝቅተኛ የሆኑ የተከተቡ የስኳር ምግቦችን ላለመጠቀም የተሻለው መንገድ ነው ፡፡

Fructose እና ግሉኮስ

ከቀላል ስኳር ይልቅ በዛሬው ጊዜ Fructose እና ግሉኮስ ለሰው ልጆች የሚሰጡ ጣፋጭ ምትክ ናቸው ፡፡ የተሻለው የትኛው ነው - fructose ወይም glucose? እነዚህ ተተኪዎች ብዙ የተለያዩ ፈተናዎችን አልፈዋል ፡፡ Fructose እና ግሉኮስ የተገኙት ከ sukrose ነው ፤ እነሱ የስሱ ሞለኪውሎች ናቸው ፡፡ ግን fructose ከግሉኮስ ይልቅ ወደ 100 የሚደርሱ ክፍሎች አሉት ፡፡

የሳይንስ ሊቃውንት ወደዚህ መደምደሚያ ደርሰዋል-fructose በጥሩ ሁኔታ ጥቅም ላይ የሚውለው ከደም ግሉኮስ ወደ ደም ውስጥ ለመግባት በጣም ቀርፋፋ ስለሆነ ነው ፡፡ የ fructose የመጠጥ መጠን ለምን አስፈላጊ ነው? ምክንያቱም ብዙ ስኳር ወደ የደም ዝውውር ስርዓት ውስጥ ከገባ ፣ እሱን ለማስኬድ የበለጠ የኢንሱሊን ምርት ያስፈልጋል ፡፡

በስኳር በሽታ ሜታቴተስ ውስጥ ፍሬቲose በ enzymatic ደረጃ መበስበስ ይችላል ፣ ግን የግሉኮስ መጠን የሆርሞን ኢንሱሊን ቀጣይ መኖርን ይጠይቃል ፡፡ በተጨማሪም fructose እንዲሁ ጠቃሚ ነው ምክንያቱም በሚጠጡበት ጊዜ የሆርሞን ማቃጠል አያስከትልም።

በሳይንስ ሊቃውንት መካከል በንቃት እየተወያዩበት ያለው Fructose አንድ ትንሽ መሰናክል አለው። በደም ውስጥ በጣም አነስተኛ የስኳር መጠን ሲኖር የካርቦሃይድሬት ረሃብ ምን እንደ ሆነ ሁሉም ሰው ያውቃል ፡፡ በዚህ ሁኔታ አንድ ሰው ከባድ የመደንዘዝ ስሜት ፣ ላብ ፣ ድክመት ፣ የሚንቀጠቀጥ እጅና እግር ሊኖረው ይችላል ፡፡

በእንደዚህ ዓይነት ሁኔታ ውስጥ ትንሽ ጣፋጭ እንኳን ለምሳሌ ለምሳሌ ፣ የቸኮሌት መጠጥ ቤት (ቁራጭ) የሚበሉ ከሆነ ፣ ከዚያ ግዛት በፍጥነት ወደ መደበኛ ይመለሳል ፡፡ እንዲህ ዓይነቱ ሂደት የሚከሰተው በቀላሉ ወደ ደም ውስጥ በፍጥነት ስለሚገባ ቀላል ስኳር ወይም ግሉኮስን የያዘ ምርት የምንጠቀመው ስለሆነ ብቻ ነው።

ግን fructose ፣ ወይም ደግሞ ቀርፋፋው ቀመር እንዲህ ዓይነቱን ፈጣን የስኳር ማቀነባበር አይሰጥም ፣ ይህ ማለት ምርቱን በ fructose ከተመገብን በኋላ የእኛ ሁኔታ አይሻሻልም ማለት ነው ፡፡ Fructose በሚጠቀሙበት ጊዜ ኢንሱሊን አይመረመርም ፣ ስለሆነም እርማት አይከሰትም ፡፡ ጉዳቱ ያለው ከዚህ የፍራፍሬ ጭማቂ ጋር ነው ፣ በትክክል የአሜሪካን ሳይንቲስቶች የሚያምኑበት ይህ አስተሳሰብ ነው ፡፡

Fructose ን የያዙ ምግቦችን በሚመገቡበት ጊዜ ምጣኔ (ፕሮብሌም) ችግር ይፈታል (ይህ የአሜሪካ የምግብ ተመራማሪዎች አስተያየት ነው) ፡፡ እስከዛሬ አሜሪካ ገና ወደ ስኳር ለመመለስ ገና አልወሰነም ፣ ነገር ግን በእንደዚህ ዓይነት ሁኔታ በጣም ይቻላል ፡፡

በአጠቃላይ ሲታይስ ፣ ግሉኮስ እና ፍሪኮose ለሰው አካል በጣም አስፈላጊ ናቸው ፣ በተለይም ሰውየው ጤናማ ከሆነ ፡፡ Fructose እስከዛሬ ድረስ ምርጥ የስኳር ምትክ ነው ፣ ግን የግሉኮስ በጉበት ውስጥ መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ያስወግዳል።

ብዙውን ጊዜ ሐኪሞች አንድን ሰው በፍጥነት ወደ ጤናማ ሁኔታ እንዲመለሱ ለማድረግ የግሉኮስ ግሉኮስ ያለበት ጠብታ ያላቸውን ሰዎች በመርዝ ያዙ ፡፡ በተመሳሳይ መንገድ ከሰው አካል ውስጥም ተወግ isል። በሜታቦሊዝም ውስጥ ሁለቱም ፍራፍሬስ እና ግሉኮስ በጣም አስፈላጊ ናቸው ፡፡

Fructose ለልጆች

እያንዳንዱ እናት ለል child የተሻለውን ብቻ ትፈልጋለች ፣ ስለሆነም የምግብ ምርትን በመምረጥ ለልጁ ደህና አለመሆኑንም ያስባሉ ፡፡ ስለ fructose ትንሽ መረጃ ማወቅ ያስፈልግዎታል ፣ በተለይም የመጀመሪያዎቹን ተጨማሪ ምግብ ለልጅዎ ማስተዋወቅ ሲጀምሩ ፡፡ Fructose ለልጆች ጠቃሚ ወይም ጎጂ እንደሆነ ማወቅ ያስፈልግዎታል።

ከአንድ አመት በታች ለሆኑ ሕፃናት Fructose ፣ እንዲሁም ስኳር በጥብቅ የተከለከለ ነው። ልጅዎ ከተፈጥሮ ምርቶች ውስጥ ስኳርን / ፍራፍሬዎችን ፣ ፍራፍሬዎችን ፣ አትክልቶችን እና የጡት ወተት ማግኘት አለበት ፡፡

ሳይንቲስቶች fructose ከቀላል የስኳር ይልቅ በጣም ጤናማ መሆኑን አረጋግጠዋል ፣ ግን ስኳር የስሜት መረበሽ ይሰጣል ፣ እንዲሁም በጣም በፍጥነት የረሀብን ስሜት ያስተላልፋል ፡፡ Fructose ተመራጭ መሆን የለበትም ፣ ምክንያቱም እንዲህ ያለው የኃይል መጨመር አይኖርም።

በእርግጥ ትናንሽ ልጆች ስኳር አያስፈልጋቸውም ፣ ግን ግሉኮስ ለእነሱ አስፈላጊ ነው ፡፡ስለ fructose ጠቀሜታ ለመነጋገር አስቸጋሪ ነው ፣ በተለይም ከተሰራ ፡፡ በእርግጥ ፎሮoseose ለልጆች ጠቃሚ ነው ፣ ግን የተፈጥሮ ምግቦች እና ፍራፍሬዎች አካል ከሆነ ብቻ ነው ፡፡ ነገር ግን በሳጥኖች ውስጥ ለልጆች የፍራፍሬ ፍራፍሬን መግዛት ዋጋ የለውም ማለት አይደለም ፣ ምክንያቱም ሰው ሰራሽ ስለሆነ ነው ፡፡

ለዚያም ነው በልጆች ሰውነት ውስጥ fructose በደም ውስጥ ያለውን የስኳር መጠን አይጨምርም ፣ ነገር ግን በልጆች ሰውነት ውስጥ ጎጂ የሆኑ ንጥረ ነገሮችን (በውስጡም በኬሚካዊ ሂደት ምክንያት ሊከማች ይችላል) ፡፡

የልጆችን ምናሌ የሚያዳብሩ የአመጋገብ ሐኪሞች እንደሚናገሩት እንደ ፍራፍሬ ሁሉ fructose በሰውነቱ ሂደት በጣም ከባድ ነው ፡፡ ይህ ሊሆን የቻለው በሰውነቱ ውስጥ የሚገኘው fructose ከቀላል ስኳር በላይ ስለሚዘገይ ወደ ስብ ውስጥ ማለፍ ይችላል። ለዚህም ነው አነስተኛ ፍራፍሬ ወይም በቂ ያልሆነ ክብደት ባላቸው ሰዎች ውስጥ fructose በጥሩ ሁኔታ የሚጠቀመው።

ከቀላል ጥንዚዛ ስኳር የካሎሪ ይዘት ትንሽ ከፍ ያለ የካሎሪ ይዘት ያለው የካሎሪ ይዘት በትንሹ ከፍ ያለ ነው ፡፡ ለዚህም ነው ህጻኑ እና የጎልማሳው አካሉ በንጹህ መልክ ፣ ማለትም ከተፈጥሯዊ የምግብ ምርቶች ውስጥ የአመጋገብ ስርዓትዎን መቆጣጠር አስፈላጊ የሆነው።

ዛሬ በ fructose ፣ በሳይንስ ሊቃውንት ጠንከር ያለ ንግግር ያደረጉባቸው ጥቅሞች እና ጉዳቶች ዛሬ እንደሌላው ስኳር ደህንነቱ የተጠበቀ ምርት አይደሉም። ማድረግ የሚችሉት ብቸኛው ነገር ማንኛውንም ዓይነት የስኳር ዓይነት መጠነኛ ፍጆታን መከታተል ነው።

መደበኛ የስኳር ፍራፍሬን በፍራፍሬን መተካት በአሁኑ ጊዜ ብዙ ዘመናዊ ሰዎች የሚለማመዱት ዛሬ በጣም የተለመደ ነው ፡፡ ከካርቦሃይድሬቶች ጋር ፣ fructose ለስኳር አማራጭ ሊሆን የሚችል በጣም ጣፋጭ ንጥረ ነገር ነው ፣ ነገር ግን የዚህ እርምጃ ትክክለኛነት እና ጠቀሜታ የበለጠ ዝርዝር ግምገማ እና ትንተና ይጠይቃል ፡፡

ሰውነት የካርቦሃይድሬት ንጥረ ነገሮችን አስፈላጊነት ይሰማዋል ፡፡ እነሱ ለሜታብሊክ ሂደቶች አስፈላጊ ናቸው ፣ ከእነዚህም መካከል በቀላሉ በቀላሉ ሊበላሹ የሚችሉ ውህዶች (monosaccharides) ናቸው ፡፡ ከፍሬስቶስ ፣ ከግሉኮስ ፣ ከማልታሴ እና ከሌሎች ተፈጥሯዊ የቅባት እህሎች በተጨማሪ ሰው ሰራሽ አለ ፣ እሱ ደግሞ ስኬት ነው።

ሳይንቲስቶች monosaccharides በሰው አካል ላይ የሚያሳድሩትን ተጽዕኖ በቅርበት እያጠናኑ ነው ፡፡ እሱ እንደ ውስብስብ ውጤት ተደርጎ ይወሰዳል ፣ ስለዚህ የእነዚህ ንጥረ ነገሮች አወንታዊ እና አሉታዊ ባህሪዎች።

የቁሱ ዋና ባህርይ የአንጀት የመሳብ ፍጥነት ነው ፡፡ እሱ በጣም ቀርፋፋ ነው ፣ ማለትም ከግሉኮስ በታች ነው። ሆኖም ፣ መከፋፈል በጣም ፈጣን ነው።

የካሎሪ ይዘት እንዲሁ የተለየ ነው። ሃምሳ ስድስት ግራም የ fructose ብዛት 224 ኪ.ግ. ነው ፣ ነገር ግን ይህንን መጠን በመብላት የሚሰማው ጣፋጭነት 400 ኪሎግራም ይይዛል ከሚለው 100 ግራም ስኳር ጋር ይነፃፀራል።

በጣም ጣፋጭ ጣዕም እንዲሰማው ከሚያስፈልገው ከስኳር ጋር ሲነፃፀር የ fructose ብዛትና የካሎሪ ይዘት ብቻ አይደለም ፣ ግን በኢንዛይም ላይ ያለው ውጤት። እሱ በጣም አደገኛ ነው ፡፡

Fructose የስድስት አቶም monosaccharide አካላዊ ባህሪዎች አሉት እና የግሉኮስ ኢሞር ነው ፣ እና ፣ እርስዎ ፣ እነዚህ ሁለቱም ንጥረ ነገሮች አንድ ተመሳሳይ ሞለኪውላዊ ጥንቅር አላቸው ፣ ግን የተለያዩ የመዋቅራዊ አወቃቀር አላቸው ፡፡ እሱ በትንሽ መጠን ውስጥ በቅሪት ውስጥ ይገኛል ፡፡

በፍሬክose የሚከናወኑት ባዮሎጂያዊ ተግባራት በካርቦሃይድሬት ከሚሰሩት ጋር ተመሳሳይ ናቸው ፡፡ እሱ በዋነኝነት ሰውነት የሚጠቀመው እንደ የኃይል ምንጭ ነው ፡፡ Fructose በሚወሰድበት ጊዜ ወደ ስብ ወይም ወደ ግሉኮስ ይቀላቀላል።

ትክክለኛው የ fructose ቀመር አመጣጥ ብዙ ጊዜ ወስ tookል። ንጥረ ነገሩ ብዙ ምርመራዎችን አካሂዶ የነበረ ሲሆን ለመጠቀም ግን ከጸደቀ በኋላ ብቻ ነበር። Fructose በዋነኝነት የተፈጠረው በስኳር በሽታ የቅርብ ጥናት ውጤት ነው ፣ በተለይም የኢንሱሊን አጠቃቀም ሳያስፈልገው የስኳር ህዋስ እንዴት እንዲሠራ "ማስገደድ" የሚለውን ጥያቄ በማጥናት ነው ፡፡ ሳይንቲስቶች የኢንሱሊን ማቀድን የማይፈልግ ምትክ መፈለግ የጀመሩበት ዋነኛው ምክንያት ይህ ነበር ፡፡

የመጀመሪያዎቹ ጣፋጮች በተዋሃዱ መሠረት የተፈጠሩ ናቸው ፣ ግን ብዙም ሳይቆይ በሰው አካል ላይ ብዙ ጉዳት የማያስከትሉ መሆኑ ተረጋገጠ ፡፡ የብዙ ጥናቶች ውጤት እጅግ በጣም ጥሩው ተቀባይነት ያለው የ fructose ቀመር አመጣጥ ነበር።

በኢንዱስትሪ ሚዛን ውስጥ fructose በአንፃራዊ መልኩ በቅርብ ጊዜ ማምረት ጀመረ ፡፡

ጎጂ ሆኖ ከተገኙት ከተባሉት አናሎግዎች በተቃራኒ ፣ fructose ከተለያዩ ፍራፍሬዎች እና የቤሪ ሰብሎች እንዲሁም ከማር ከሚገኘው ተራ ነጭ ስኳር የሚለይ ተፈጥሮአዊ ንጥረ ነገር ነው ፡፡

ልዩነቶቹ አሳሳቢ ጉዳዮች ፣ በመጀመሪያ ፣ ካሎሪዎች። በጣፋጭዎ እንደተሞላ ለመሰማት ከ fructose እጥፍ እጥፍ ስኳር መብላት ያስፈልግዎታል ፡፡ ይህ በአካል ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ ያሳድራል እናም አንድ ሰው በጣም ብዙ መጠን ያላቸውን ጣፋጮች እንዲወስድ ያስገድዳል።

Fructose ግማሽ ያህል ነው ፣ ካሎሪዎችን በከፍተኛ ሁኔታ የሚቀንሰው ፣ ግን ቁጥጥር አስፈላጊ ነው። ከሁለት የሾርባ ማንኪያ ስኳር ጋር ሻይ ለመጠጣት የሚያገለግሉ ሰዎች ፣ እንደ ደንቡ ፣ በራስ-ሰር የመጠጥ ምትክ ተመሳሳይ መጠን ይጨምሩ ፣ እና አንድ ማንኪያ አይደለም ፡፡ ይህ ሰውነት በከፍተኛ የስኳር ክምችት እንዲሞላው ያደርጋል ፡፡

ስለሆነም ፍራፍሬን መብላት ምንም እንኳን እንደ ዓለም አቀፍ ምርት ቢቆጠርም በመጠኑ ብቻ አስፈላጊ ነው ፡፡ ይህ በስኳር በሽታ ህመም ለሚሠቃዩ ብቻ ሳይሆን ለጤነኛ ሰዎችም ይሠራል ፡፡ የዚህ ማረጋገጫ በአሜሪካ ውስጥ ከመጠን በላይ ውፍረት በዋነኝነት ከፍራፍሬ ጋር ከሚመጣ ፍራፍሬ ጋር መገናኘቱ ነው ፡፡

አሜሪካውያን በዓመት ቢያንስ ሰባ ኪሎግራም ጣፋጮችን ይበላሉ ፡፡ በአሜሪካ ውስጥ Fructose በካርቦን መጠጦች ፣ መጋገሪያዎች ፣ ቸኮሌት እና በምግብ ኢንዱስትሪ ለተመረቱ ሌሎች ምግቦች ተጨምሮበታል ፡፡ አንድ ዓይነት የስኳር ምትክ ፣ በእርግጥ ፣ የስጋውን ሁኔታ አሉታዊ በሆነ መልኩ ይነካል።

በአንጻራዊ ሁኔታ ሲታይ ዝቅተኛ የካሎሪ ፍራፍሬን በተመለከተ የተሳሳተ አስተያየት አይስጡ። እሱ ዝቅተኛ የአመጋገብ ዋጋ አለው ፣ ግን አመጋገቢ አይደለም። የጣፋጭቱ ጉዳቱ የጣፋጭነት “የመብላት ጊዜ” ከተወሰነ ጊዜ በኋላ ይከሰታል ፣ ይህም ቁጥጥር ያልተደረገለት የ fructose ምርትን የመጠጣት አደጋን የሚፈጥር ነው ፣ ይህም ወደ ሆድ መዘርጋት ይመራዋል።

Fructose በትክክል ከተጠቀመ ፣ ከዚያ በፍጥነት ክብደትን እንዲቀንሱ ያስችልዎታል። ከጣፋጭ ስኳር ይልቅ በጣም ጣፋጭ ነው ፣ ይህም ጣፋጮዎችን ለመቀነስ እንዲረዳ አስተዋፅኦ ያደርጋል ፣ እና በውጤቱም ፣ የካሎሪ ቅበላን ለመቀነስ። ከሁለት ማንኪያ ስኳር ይልቅ ፣ በሻይ ውስጥ አንድ ብቻ ይጨምሩ ፡፡ በዚህ ጉዳይ ውስጥ የመጠጥ ኃይል ዋጋ ሁለት እጥፍ ያነሰ ይሆናል።

Fructose ን በመጠቀም አንድ ሰው ነጭ ስኳርን በመከልከል ረሀብ ወይም የድካም ስሜት አይሰማውም ፡፡ ያለምንም ገደቦች የታወቀ የአኗኗር ዘይቤን መምራት መቀጠል ይችላል ፡፡ ብቸኛው ዋሻ የሚለው ፍሬ fructose በትንሽ መጠን ጥቅም ላይ መዋል እና መጠጣት ያለበት መሆኑን ነው ፡፡ ከጣቢያው ከሚሰጡት ጥቅሞች በተጨማሪ ጣፋጩ የጥርስ መበስበስ እድልን በ 40% ይቀንሳል ፡፡

የተዘጋጁ ጭማቂዎች ከፍተኛ የፍራፍሬ ጭማቂ ይይዛሉ ፡፡ ለአንድ ብርጭቆ አምስት ያህል ማንኪያዎች አሉ። እናም እንደዚህ አይነት መጠጦችን በመደበኛነት የሚጠጡ ከሆነ የኮሎን ካንሰር የመያዝ እድሉ ይጨምራል። ከመጠን በላይ የጣፋጭ መጠኑ የስኳር በሽታን ያስፈራራል ፣ ስለሆነም በቀን ከ 150 ሚሊዬን በላይ የተገዙ ፍራፍሬዎችን ለመጠጣት አይመከርም ፡፡

ከልክ በላይ የበዙ ማንኛዉም መስታወቶች የአንድን ሰው ጤና እና ቅርፅ ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ ያሳድራሉ። ይህ የስኳር ምትክን ብቻ ሳይሆን ፍራፍሬዎችን ይመለከታል ፡፡ ከፍተኛ የጨጓራ ማውጫ ማውጫ ያለው ማንጎ እና ሙዝ ከቁጥጥር ውጭ መብላት አይችሉም። እነዚህ ፍራፍሬዎች በአመጋገብዎ ውስጥ ውስን መሆን አለባቸው ፡፡ አትክልቶች በተቃራኒው ሶስት እና አራት ጊዜ ምግቦችን መመገብ ይችላሉ ፡፡

Fructose ዝቅተኛ የግሉኮሚክ መረጃ ጠቋሚ ስላለው በኢንሱሊን ጥገኛ ዓይነት 1 የስኳር ህመም ለሚሰቃዩ ሰዎች ተቀባይነት አለው። በተጨማሪም ፍራፍሬን ማከም ኢንሱሊን ይጠይቃል ፣ ግን ትኩረቱ ለግሉኮስ ስብራት ከሚያንስ አምስት እጥፍ ያነሰ ነው ፡፡

Fructose የስኳር ትኩረትን ለመቀነስ አስተዋፅ does አያደርግም ፣ ማለትም ፣ ሀይፖግላይሴሚያን አይቋቋምም። ይህ የሆነበት ምክንያት ይህ ንጥረ ነገር የያዙ ሁሉም ምርቶች የደም ቅባቶች ላይ ጭማሪ የማያስከትሉ በመሆናቸው ነው።

በ 2 ኛ ዓይነት የስኳር ህመም የሚሠቃዩት ሰዎች ብዙውን ጊዜ ጤናማ ስለሆኑ በቀን ከ 30 ግራም ያልበቁ ጣፋጮች ሊጠጡ ይችላሉ ፡፡ ከዚህ ደንብ ማለፍ በችግሮች የተሞላ ነው።

እነሱ ሁለቱ በጣም ተወዳጅ ጣፋጮች ናቸው ፡፡ ከእነዚህ ጣፋጮች ውስጥ የትኛው የተሻለ እንደሆነ ግልፅ ማስረጃ አልተገኘም ፣ ስለዚህ ይህ ጥያቄ አሁንም ክፍት ነው። ሁለቱም የስኳር ምትክ የስፖሮይስ ቅጠል ምርቶች ናቸው ፡፡ ብቸኛው ልዩነት fructose ትንሽ ጣፋጭ ነው።

ብዙ ባለሞያዎች fructose ን በሚያገኙት በቀለለው የመጠጥ መጠን ላይ በመመርኮዝ ብዙ ባለሙያዎች ከግሉኮስ ይልቅ ለእሱ ቅድሚያ እንዲሰጡ ይመክራሉ። ይህ የሆነበት ምክንያት በደም ስኳር የስኳር ምጣኔ ምክንያት ነው ፡፡ ይህ በጣም በቀዘቀዘ መጠን አነስተኛ ኢንሱሊን ያስፈልጋል። እናም የግሉኮስ የኢንሱሊን መኖር ከፈለገ የ fructose ስብራት ኢንዛይም በሆነ ደረጃ ይከሰታል ፡፡ ይህ የሆርሞን ዳራዎችን አይጨምርም ፡፡

Fructose የካርቦሃይድሬት ረሃብን መቋቋም አይችልም። የሚንቀጠቀጡ እጆችን ፣ ላብ ፣ መፍዘዝ ፣ ድክመት ያስወግዳል ግሉኮስ ብቻ። ስለዚህ የካርቦሃይድሬት ረሃብ ጥቃት ሲያጋጥምዎ ጣፋጩን መመገብ ያስፈልግዎታል ፡፡

በደም ውስጥ ያለው የግሉኮስ መጠን ውስጥ በመግባቱ ምክንያት አንድ ቸኮሌት ሁኔታውን ለማረጋጋት በቂ ነው ፡፡ በፍራፍሬዎች ውስጥ በፍራፍሬ ውስጥ የሚገኝ ከሆነ በጥሩ ሁኔታ ላይ ምንም መሻሻል አይደረግም ፡፡ የካርቦሃይድሬት እጥረት ምልክቶች ከታዩ ከተወሰነ ጊዜ በኋላ ብቻ ያልፋሉ ፣ ይህም ማለት ጣፋጩ ወደ ደም ውስጥ ሲገባ ነው።

ይህ በአሜሪካ የአመጋገብ ተመራማሪዎች መሠረት የፍሬክቶስ ዋነኛው ኪሳራ ነው ፡፡ አንድ ሰው ይህን ጣፋጩ ከጠጣ በኋላ የጦም አለመኖር አንድ ሰው ብዙ ጣፋጮችን እንዲጠጣ ያነሳሳል። እናም ከስኳር ወደ ፍራፍሬ ወደ ፍራፍሬ የሚደረግ ሽግግር ምንም ጉዳት የማያመጣ ከሆነ የኋለኛውን ፍጆታ በጥብቅ መቆጣጠር ያስፈልግዎታል ፡፡

ሁለቱም የፍራፍሬ እና የግሉኮስ መጠን ለሥጋው ጠቃሚ ናቸው ፡፡ የመጀመሪያው ምርጡ የስኳር ምትክ ሲሆን ሁለተኛው መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ያስወግዳል ፡፡

በ fructose እና በስኳር መካከል ያለው ልዩነት ምንድነው ፣ ወይም እራሳችንን እንዴት እንዳሞኝ

ቀደም ሲል በምግብ ኢንዱስትሪው ውስጥ ቢሆንስ ፣ ስፕሩስ በዋነኝነት በአብዛኛዎቹ ምርቶች በማምረት ውስጥ ያገለገለ ቢሆን አሁን አሁን በፍራፍሬ ስኳር እየተተካ ይገኛል ፡፡ በ fructose እና በስኳር መካከል ያለው ልዩነት ምንድነው? እውነታው ግን ስቲሮዝስ በጣም የተለመደው የስኳር ነው ፣ እሱም ሁለት monosaccharides ን ያካተተ ነው - ግሉኮስ እና ፍራፍሬስ። አንዴ በሰው አካል ውስጥ አንዴ ስኳር ወዲያውኑ ከእነዚህ ሁለት አካላት ይከፈላል ፡፡

በ fructose እና በስኳር መካከል ያለው ልዩነት በመጀመሪያ ደረጃ fructose በጣም ጣፋጭ ምርት ነው ፡፡ ሲቀየር ፣ እሱ በጣም ጣፋጭ የጣፋጭ ዓይነት ነው ፣ ማለትም ከባህላዊው ስኳር አንድ እና ግማሽ ጊዜ ያህል ጣፋጭ እና ወደ ሶስት ጊዜ ያህል ግሉኮስ ፣ በምግብ ምርት ውስጥ አዳዲስ ዕድሎችን የሚከፍተው: አሁን አነስተኛ መጠን ያለው ጣፋጭ ንጥረ ነገር መጠቀም እና ተመሳሳይ ጣዕም ውጤቶችን ማግኘት ይችላሉ ፡፡

ነገር ግን ዋናው ችግር የኢንዱስትሪ ፍሬው / ፕሮቲን fructose ከ glucose በጣም የተለየ ነው ፣ በነገራችን ላይ ለሰውነታችን ሁለንተናዊ የኃይል ምንጭ ነው ፡፡

Fructose ወይም ስኳር - የትኛው የተሻለ ነው? በኬሚስትሪ መስክ ብዙ “ነፍሳት” ሁሉም የቤሪ ፍሬዎች እና ፍራፍሬዎች አካል የሆነው fructose አደጋን መሸከም የማይችል ይመስላል ብለው ያምናሉ ፡፡

ግን በእውነቱ ይህ እንደዚያ አይደለም ፡፡ ስለዚህ በ fructose እና በስኳር መካከል ያለው ልዩነት ምንድነው? ዶ / ር ሮበርት ላጊግ እንደተናገሩት ከተፈጥሯዊ ፍራፍሬዎች የተወሰደው ስኳር ከእፅዋት ፋይበር ጋር አብሮ ጥቅም ላይ ይውላል ፣ ምንም እንኳን ምንም እንኳን በሰውነታችን ውስጥ የማይጠቡ ጥቃቅን ንጥረነገሮች ቢሆኑም የስኳር አጠቃቀምን ይቆጣጠራሉ ፡፡ ስለዚህ የዕፅዋቱ ክፍል በደም ውስጥ ያለውን ንጥረ ነገር ደረጃ ለመቆጣጠር የተቀየሰ ነው።

በሰው አካል ውስጥ የፍራፍሬን ከመጠን በላይ እንዳይጠጣ የሚያግድ የእፅዋት አይነት ይባላል ፡፡ ያ ነው የምግብ ኢንዱስትሪ ሆን ብሎ በምርቶቹ ውስጥ fructose ን ያለምንም ተጓዳኝ ንጥረ ነገሮችን ያለምንም ንጥረ ነገር ይጨምራል። እኛ እኛ ከተወሰነ የአደንዛዥ ዕፅ ሱሰኞች ሆነናል ማለት እንችላለን።

ከልክ በላይ ፍራፍሬው ከመጠን በላይ ማባዛት ብዙ በሽታዎችን የመፍጠር አደጋን ያስከትላል ፡፡ ፕሮፌሰር ላንጊግ አፅን Asት እንደሰጡ በ fructose metabolism እና በግሉኮስ ሜታቦሊዝም ውስጥ ከፍተኛ ልዩነቶች አሉ ፡፡ የፍራፍሬ ስኳር ዘይቤ (metabolism) በአብዛኛው የአልኮል መጠጥ የሚያስታውስ ነው። ይህ የሚከተሉትን ያሳያል: ከልክ በላይ ፍሬው የአልኮል ሱሰኛ የሆኑ ህመም ያስከትላል - የልብና የደም ቧንቧ ስርዓት እና ጉበት በሽታዎች።

ሐኪሞች ፍሬውቲስ በቀጥታ ወደ ጉበት እንደሚሄድና ይህም ተግባሩን በእጅጉ ሊያበላሸው ይችላል ፡፡ በዚህ ምክንያት ይህ ሜታብሊክ ሲንድሮም ያስከትላል ፡፡ ይህ ማለት በብልት (ከመጠን በላይ) ስብ ውስጥ ከመጠን በላይ መጨመር ፣ የከንፈር እና የካርቦሃይድሬት ልቀትን መጣስ ፣ የኢንሱሊን ህብረ ህዋሳትን ስሜታዊነት መቀነስ እና የደም ቧንቧ የደም ግፊት መጨመር ነው። እንደ ፕሮፌሰር ላቲግ ገለፃ ከሆነ ዛሬ በአሜሪካ አጠቃላይ የጤና እንክብካቤ በጀት በጀት ሶስት አራተኛ የሚሆኑት የማይተላለፉ በሽታዎች ህክምናን - የስኳር በሽታ ፣ ከመጠን በላይ ውፍረት ፣ የልብና የደም ቧንቧ በሽታ እና ካንሰርን ያስገኛሉ። የእነዚህ ሕመሞች እድገት በምግብ ውስጥ ካለው የፍራፍሬ ፍራፍሬን መጨመር ጋር የተቆራኘ መሆኑን ልብ ይሏል ፡፡

ለክብደት መቀነስ ልዩነት - fructose እና ስኳር በእድገታዊ ሂደቶች ሂደት ላይ በተመሳሳይ መልኩ ተጽዕኖ ያሳድራሉ ፣ fructose ብቻ መብላት ይችላል ፣ ስለዚህ የካሎሪ ይዘት መቶኛ እየቀነሰ ይሄዳል ፣ ነገር ግን እንደዚህ ባለው ተጨማሪ ውስጥ ምንም ጥቅም የለውም ፡፡

ያጠፋውን የስኳር መጠን ለመቀነስ እየሞከሩ ከሆነ የስኳር አይነት ጠቃሚ ነው ብለው ያስቡ ይሆናል ፡፡ በአንድ ግራም ውስጥ ተመሳሳይ መጠን ያላቸውን ካሎሪዎች የሚይዙ ሶስት የግጦሽ ዓይነቶች ግሉኮስ ፣ ፍሪኮose እና ስፕሩስ ናቸው ፡፡ ሁሉም በተፈጥሯቸው በፍራፍሬዎች ፣ በአትክልቶች ፣ በወተት ተዋጽኦዎች እና በእህል ጥራጥሬዎች ውስጥ ይከሰታሉ ፣ ነገር ግን በብዙ በተመረቱ ምግቦች ውስጥ ይጨምራሉ ፡፡ ሆኖም ፣ እነሱ በኬሚካዊ አሠራራቸው ፣ ሰውነትዎ እንዴት እንደሚቆፈር እና ሜታቦሊዝም እና እንዲሁም ጤናዎን እንዴት እንደሚነኩ ይለያያሉ ፡፡ ይህ መጣጥፍ በክብሪት ፣ በግሉኮስ እና በፍሬሴose መካከል ያሉትን ዋና ልዩነቶች እና ለምን አስፈላጊ እንደሆኑ ያብራራል ፡፡

ሱክሮዝ ለጠረጴዛ ስኳር የሳይንሳዊ ስም ነው ፡፡

ጥቆማዎች እንደ monosaccharides ወይም disaccharides ተብለው ይመደባሉ።

አከፋፋዮች ሁለት የተገናኙ monosaccharides የተዋቀሩ ሲሆን በምግብ መፍጨት ጊዜ ውስጥ ወደ እነሱ ተከፋፍለዋል (1) ፡፡

ሱክሮዝ አንድ የግሉኮስ ሞለኪውል እና አንድ የ fructose ሞለኪውል ወይም 50% ግሉኮስ እና 50% fructose ያካተተ disaccharide ነው።

ስኩሮዝ ከ fructose ያነሰ ጣፋጭ ነው ፣ ግን ከግሉኮስ (2) የበለጠ ጣፋጭ ነው።

ሞኖሳክራሪተሮች ሙሉ በሙሉ ስኳቸው ስለሆኑ በቀላሉ ወደ ሌሎች ውህዶች ሊከፋፈሉ አይችሉም ፡፡

እነዚህ የካርቦሃይድሬት ሕንፃዎች ናቸው።

በቆሎ ስታርች በተመረተው በ dextrose መልክ በተመረቱ ምግቦች ውስጥ ብዙውን ጊዜ ይጨመራል።

ግሉኮስ ከ fructose እና ከሱ sucዝስ (2) ያነሰ ጣፋጭ ነው ፡፡

Fructose ወይም “የፍራፍሬ ስኳር” እንደ ግሉኮስ (1) ያለ monosaccharide ነው።

ከሦስቱ የስኳር ዓይነቶች ውስጥ fructose ከጣፋጭው ጣዕም አለው ፣ ግን በደም ስኳር (2) ላይ አነስተኛ ውጤት አለው ፡፡

ሰውነትዎ monosaccharides እና disaccharides ን በተለያየ መንገድ ቆፍሮ ይይዛል ፡፡

በሌላ በኩል ደግሞ ‹እስክሮro› ያሉት አሰተፋዮች መፈጨት ከመቻላቸው በፊት በቀላል ስኳሮች መከፋፈል አለባቸው ፡፡

አንዴ ስኳሮች በቀላል ቅርፃቸው ከያዙ በኋላ በተለያዩ መንገዶች ሜታቦሊዝም ይደረጋሉ ፡፡

ግሉኮስ በቀጥታ ወደ ትንንሽ አንጀት በሚወጣው የ mucous ሽፋን ሽፋን በኩል ተወስዶ ወደ ሴሎችዎ (4 ፣ 5) ይሰጣል ፡፡

ወደ ሴሎችዎ እንዲገባ ኢንሱሊን ያስፈልጋል (7) ፡፡

ግሉኮስ ከሌለ ጉበትዎ እንደዚህ ዓይነቱን የስኳር መጠን ከሌሎች ምንጮች (9) ሊቀበል ይችላል ፡፡

ልክ እንደ ግሉኮስ ፣ fructose ትንሹን አንጀት ቀጥታ ወደ ደምዎ ውስጥ በመግባት ይቀመጣል (4 ፣ 5) ፡፡

ይህ እንደ ጤናማ ያልሆነ ውፍረት ፣ የሰባ የጉበት በሽታ እና ከፍተኛ ኮሌስትሮል ያሉ አሉታዊ የጤና ችግሮች ሊኖረው ይችላል።

ስፖሮይክ ዲስክክሳይድ ስለሆነ ሰውነትዎ ከመጠቀምዎ በፊት መፍረስ አለበት ፡፡

በትንሽ አንጀት ውስጥ በሚወጣው ንፍጥ የሚመነጨው የሻይ ኤዛይዛይ ኢንዛይም ግሉኮስን ወደ ግሉኮስ እና ወደ ፍሉሴሶስ ይከፍላል ፡፡ ከዚህ በላይ እንደተገለፀው ወደ ደም ስርዎ ውስጥ ይገባሉ (4) ፡፡

ማጠቃለያ-

በተጨማሪም fructose የረሃብ ሆርሞን ደረጃን ለመጨመር ተገኝቷል እናም ከበሉ በኋላ ተርቦ ሊሰማዎት ይችላል (16 ፣ 17) ፡፡

ማጠቃለያ-

የስኳር ፍጆታን ለመቀነስ በጣም ውጤታማው መንገድ በዋነኝነት ሙሉ እና ያልተጠበቁ ምግቦችን መመገብ ነው ፡፡

ማጠቃለያ-

ወደ ምግብ ወይም መጠጦች ውስጥ ሲጨምሩ ስለ ስኳር አደጋዎች ወይም ጥቅሞች ያስባሉ? አብዛኛዎቹ ይመልሳሉ-አይሆንም! ስለዚህ ነገር ማሰብ የሚጀምሩት የጤና ችግሮች ከተከሰቱ በኋላ ብቻ ነው-ክብደት መቀነስ ፣ የሆድ ህመም ፣ የስኳር ህመም ፣ የልብ ህመም ፡፡ምርቱ አስፈሪ ነው ወይንስ ሁሉ ልብ ወለድ ነው? ከሆነ ፣ እንዴት ልተካለሁ? አሉታዊ ተፅእኖን እንዴት ማስወገድ እንደሚቻል?

ስኳር (ወይም ስኳሮዝስ) በሁለት ይከፈላል-ግሉኮስ እና ፍሪኮose ፡፡ በሁለት ቀለሞች ይመጣል-ነጭ ፣ ቡናማ ፡፡ በጣም ብዙ ሰዎች ግራጫ ስኳር የተሰራው ከሸንኮራ ወይንም ከንብ እርባታ ብቻ ሳይሆን ከሜታ እና የዘንባባ ዝርያዎች አሉ ፡፡ ምርቱ ብዙውን ጊዜ ከምትመሰገን ይልቅ ትችት ይሰነዘርበታል ፣ ግን አሁንም ጠቃሚ ባህሪዎች አሉት

በፍጥነት ፣ በአጭር ጊዜ ኃይል ለመጨመር ይችላል።
የስኳር ህመምተኞች በዝቅተኛ የስኳር መጠን በፍጥነት ይረዳል ፡፡
የአንጎል ሥራን ያሻሽላል።

ግን ጠቃሚ እና ጎጂ ባሕርያትን ካነፃፅሩ የኋለኛው የኋላ ኋላ ክብደቱ ይሆናል-

የልብና የደም ቧንቧ በሽታ ያስከትላል ፡፡
የስኳር በሽታ mellitus.
በሁሉም የአካል ክፍሎች ላይ መጥፎ ውጤት ፡፡
ከመጠን በላይ ውፍረት ፣ ከመጠን በላይ ውፍረት።
የጥርስ መበስበስ.
የቆዳ እርጅና ያስከትላል ፡፡
ሱስ።

ይህ የተሟላ ዝርዝር አይደለም! በሰውነቱ ላይ ስላስከተው መጥፎ ውጤት የሚያሳዩ ሰዎች ጣፋጮች ለመጠቀም ይሞክራሉ ፡፡ Fructose ብዙውን ጊዜ ይመከራል።

ስያሜው እንደሚያመለክተው ፍራፍሬራይተስ በከፍተኛ መጠን ፍራፍሬዎች ውስጥ ይገኛል ፡፡ ይህ ተፈጥሯዊ ምርት ነው ፡፡ ማር በውስጡ ሀብታም ነው። Fructose ነው monosaccharide (ቀላል ስኳር) ነጭ ቀለም ፣ በጥሩ ውሃ ውስጥ ይሟሟል ፡፡ ከስኳር 2 ጊዜ ያህል ጣፋጭ እና ወደ 2 እጥፍ በቀስታ ወደ ደም ውስጥ ይገባል! ለዚህም ነው በስኳር ህመምተኞች (የመጠጥ መጠን በጣም አስፈላጊ አመላካች ነው) ፣ ጣፋጩ በጣም ተወዳጅ ነው።

የአመጋገብ ሐኪሞች ክብደቷ እንዲቀንሱ ይመክሯታል ፣ ምክንያቱም ካሎሪ መጠን አነስተኛ ስለሆነ። ሰዎችን ለማጠናቀቅ ይመከራል። ጥቂት ሌሎች ጠቃሚ ባህሪዎች እዚህ አሉ

ጥርሶችን አያጠፋም ፡፡
የድምፅ ቃና, የሰውነት ጉልበት ይጨምራል።
ለነፍሰ ጡር ሴቶች እና ለልጆች ተስማሚ።

ሁለቱም ንጥረ ነገሮች ካርቦሃይድሬት ናቸው ፣ ይህ መጠን ለአንዳንድ በሽታዎች አስፈላጊ ነው

ሁለቱም ጣፋጭ ጣዕም አላቸው እንዲሁም ጥሩ ፀረ-ነፍሳት ናቸው! በመጥፎ ስሜት ውስጥ በሚሆኑበት ጊዜ የቸኮሌት በርሜል ወይም ሙዝ እንዲመከሩ ቢጠየቁ በከንቱ አይደለም ፡፡

ግን ሁለቱም ምርቶች ተመሳሳይ መጥፎ ባህሪዎች አሏቸው

እነሱ ከመጠን በላይ ክብደት ሊያስከትሉ ይችላሉ (ከከባድ አጠቃቀም ጋር)።
ጉበት ላይ ጉዳት ያደርሱ።

በተፈጥሯዊ ሁኔታ ፣ ስኳሩ እና ፍራፍሬኩቴስ የጋራ ንብረቶች አሏቸው ፣ ምክንያቱም እንደምታስታውሱት ፣ fructose ከስኳር ክፍሎች አንዱ ነው ፡፡ ምን እንደሚመርጡ, በፍላጎቶች ወይም በጤንነት ላይ በመመርኮዝ ይወስናሉ.

ከተማ ሱ superርማርኬት ሆነ ተራ የመደብር መደብር ቢሆን ስኳር በማንኛውም ሱቅ ውስጥ በቀላሉ ሊገዛ ይችላል ፡፡ በከተማ ውስጥ fructose ን በመግዛት ረገድ ምንም ችግሮች የሉም ፤ ብዙውን ጊዜ በፋርማሲዎች ውስጥ ፣ ብዙውን ጊዜ በሱቆች መደርደሪያዎች ውስጥ ሊገኝ ይችላል ፡፡

ከከተሞቹ ርቆ የሚገኝ ፣ fructose ማግኘት በጣም ከባድ ነው ፣ ስለሆነም በትናንሽ ከተሞች እና መንደሮች ሰዎች ብዙውን ጊዜ ለማግኘት ፈጣን እና ቀላሉን ይገዛሉ (ምንም የጤና ችግሮች ከሌሉ) ፡፡ ምንም እንኳን ጣፋጩ ብዙውን ጊዜ በሚሸጥበት በሱ superር ማርኬት መስኮት ውስጥ ፣ አሁንም እሱን መፈለግ ያስፈልግዎታል። በይነመረቡን ከግምት ውስጥ አንገባም - ረጅም ጊዜ ነው።

100 ግራም የጣፋጭ ወጪዎች እንደሚያውቁ ያውቃሉ? 30-40 ሩብልስእና 100 ግራም ጥራጥሬ ስኳር - 3-4 ሩብልስ? “የጤና እንክብካቤ” ከ 10 እጥፍ በላይ ያስወጣዎታል። ዋጋ ሁለተኛው ፍሬም ለ fructose አይደለም ፡፡

ቀደም ሲል እንደተጠቀሰው fructose ከሶራቴክ የበለጠ ጣፋጭ ነው ፣ ይህም ማለት በምግብ እና በመጠጦች ውስጥ በትንሹ መቀነስ ያስፈልግዎታል ማለት ነው ፡፡ ነገር ግን አንዳንድ ሰዎች ከልምድ ውጭ ራሳቸውን የሚጎዱት ጣፋጮች ተመሳሳይ መጠን ያስቀምጣሉ ፡፡ የምግቦች መደበኛ ጥምር 12 ነው ፣ እና አንዳንድ የምግብ ባለሞያዎች 13 ይላሉ።

ብዙውን ጊዜ በትንሽ ልጅ ውስጥ ካለው ጣፋጭ ህመም ዳያሲስ ይከሰታል ፡፡ ምክንያቱም ስኳሮዝስ ከ fructose በተለየ መልኩ አለርጂ ነው ፡፡ የኋለኛው ተመራጭ የሚሰጠው ለበጎ ጣውላ አለርጂ ለሆኑ ወጣት ልጆች ነው ፡፡ አዋቂዎችም እንዲሁ ፡፡

ይህ አመላካች የስኳር ህመም ላለባቸው ህመምተኞች የታወቀ ነው ፡፡ ፋክሮሶ ከሚባለው በተቃራኒ ፋራoseose ዝቅተኛ ማውጫ አለው። በቀላል አገላለጽ ፣ fructose የታካሚውን የደም የስኳር መጠን በእጅጉ አይጨምርም እንዲሁም በስኳር ህመም ውስጥ የሌለውን የሆርሞን ኢንሱሊን መኖር አያስፈልገውም ፡፡

ስኩሮዝ የጥርስ ጣውላዎችን በንቃት ያጠፋል ፣ ግን fructose አያጠፋውም ፡፡ የጥርስ መበስበስ ዋነኛው መንስኤ ስኳር ነው ፡፡ ይህ ለጣፋጭ ሰው ክርክር አይደለም? በጥርስ ህክምና ላይ ከፍተኛ ቁጠባ (እና ህክምናው በጣም ውድ ነው)።

እንደምታየው ፣ 2 4 ለ fructose ደግፍ! ግን ለሁሉም ጥሩ ነውን?

የፍራፍሬ ፍራፍሬን የመጠቀም ጠቀሜታ ቢኖርም ፣ ወደ ፋርማሲው A ይቸኩሉ እና ከልክ በላይ ወፍራም ከሆኑ ይህንን ጣፋጮች ይግዙ ፡፡ እንዴት? ከሁሉም በኋላ የአመጋገብ ባለሙያዎች ምክር ይሰጣሉ ፣ እርስዎ ይላሉ ፡፡ አዎ ፣ ግን በጣም በትንሽ መጠን! እና ከመጠን በላይ ክብደት ያላቸው ሰዎች ብዙ ለመብላት ያገለግላሉ ፡፡ ጉበት ደግሞ ከመጠን በላይ ፍሬ ወደ ስብ ይለውጣል ፡፡ ስለዚህ እንዲሁም የታመመ ጉበት ላላቸው ሰዎች በፍራፍሬስ ፍሬ አይያዙ ፡፡

ነገር ግን የስኳር ህመምተኞች እና የልጆች እናቶች እናቶች ይህንን ጣፋጭ ጣቢያን መጠቀም አለባቸው ፡፡ በተለይም በተፈጥሮው ቅርፅ - በፍራፍሬዎች ውስጥ ጠቃሚ ነው ፡፡ ስለ ስኳርስ?

የስኳር ህመም ላለባቸው ህመምተኞች ጠቃሚ የሚሆነው በአንድ ጉዳይ ላይ ብቻ ነው - የደም ስኳርዎን በአፋጣኝ ማሳደግ ሲፈልጉ ፡፡ ስለዚህ የዚህ ልዩ ምርት አንድ ክፍል ለስኳር ህመምተኞች ይመከራል ፡፡

እና አሁንም ስኳር መጥፎ ነው! “ነጭ ሞት” ተብሎ ስለተጠራ ብቻ አይደለም ፡፡ በጥንቃቄ የእርስዎ ተወዳጅ ምርት ከመጠን በላይ ወፍራም ለሆኑ ሰዎች ብቻ ሳይሆን ለደም ግፊት ህመምተኞች እና የልብና የደም ቧንቧ ህመም ላላቸው ሰዎች መታከም አለበት ፡፡ መጥፎ ጣፋጭነት ኩላሊቱን ይነካል ፡፡ ጥናቶች እንደሚያመለክቱት ከልክ ያለፈ ስኬት አንዳንድ የካንሰር ዓይነቶችን እንኳን ሊያስከትል ይችላል ፡፡ የበሰበሱ አጥንቶች መንስኤ ሱሱክ ነው። የቆዳ ቆዳ? ለዚህ ምርት ይተው! እና አንድ ጣፋጭ ንጥረ ነገር ሱስ ሊያስይዝ ይችላል! አኪን ወደ ናርኮቲክ ፣ አልኮሆል ወይም ትምባሆ። ምናልባት አስተውለው ይሆናል-ብዙ ስኳር እምቢ ሲሉ ፣ ጣፋጮች የበለጠ ይፈልጋሉ ፡፡

“ሁሉም በመጠኑ ደህና ነው” የሚለው ሐረግ ጠቀሜታውን አያጡም። ይህ ከጣፋጭጮች ጋር በስኳር ላይም ይሠራል ፡፡ ከዚህ የተሻለ ወይም መጥፎ የከፋ አማራጭ የለም ፡፡ እያንዳንዱ ምርት ለአንድ የተወሰነ ሥራ ጥሩ ነው። ልክ ልኬቱን ብቻ ይከተሉ ፣ ከመጠን በላይ አይውሰዱ እና ከዚያ እነዚህ ጣፋጭ ንጥረነገሮች እርስዎን የሚጠቅሙዎት እንጂ ጉዳት የሚያደርሱ አይደሉም።

ፍራፍሬስ ከስኳር እንዴት እንደሚለይ ፣ በቤት ውስጥ እንዴት እንደሚለይ?

ጤናማ ሰዎች ለስኳር አደጋ አደገኛ መሆናቸውን ያውቃሉ ፡፡ በዚህ ረገድ ፣ ብዙ ሰዎች ለዚህ ምርት ጥራት ያለው እና ጠቃሚ ምትክን በቋሚነት ይፈልጉታል ፡፡

የስኳር በሽታ ያለባቸው ሰዎች በምግባቸው ውስጥ የስኳር መጠቀምን አይፈቅድም ፡፡ በዚህ ምክንያት ፣ ለእነሱ የጣፋጭነት ትክክለኛው ምርጫ በጣም አስፈላጊ ነው። ዘመናዊው የአመጋገብ ገበያው በስኳር ምትክ ሰፊ ምርጫዎች ይወከላል ፡፡ ሁሉም እንደዚህ ያሉ ምርቶች በቅንብር ፣ በካሎሪ ይዘት ፣ በአምራች እና በዋጋ አሰጣጥ ውስጥ ይለያያሉ።

ብዙ የስኳር ምትክ ለሥጋው የተወሰኑ ጎጂ ባህሪዎች እንዳሉት ይታመናል። ይህ ተራ ሰዎች ይህንን ምርት መምረጥ አስቸጋሪ ያደርገዋል ፣ እና እንዲያውም ፣ ውድቅ ለማድረግ ምክንያት ይሆናሉ። በእርግጠኝነት ፣ አንዳንድ ጣፋጮች ጎጂ ናቸው ፣ ግን ሁሉንም በአንዴ በአንዱ ሰድል ውስጥ መሰልበስ የለብዎትም ፡፡

ጎጂ ባህሪዎች የሌሉት ትክክለኛውን የስኳር መጠን አናሎግ ለመምረጥ ፣ ስብጥርዎን በደንብ እንዲያውቁ እና መሰረታዊ የባዮኬሚካዊ ባህሪያቱን በዝርዝር ማጥናት ያስፈልጋል ፡፡ በምግብ ገበያው ላይ በጣም ተወዳጅ ከሆኑት ጣፋጮች ውስጥ አንዱ ክላሲose ፍሬ ነው ፡፡ ተፈጥሯዊ የምግብ ጣፋጭ ነው እናም በዚህ ምክንያት ከአናሎግ ምርቶች አንፃር በርካታ ጥቅሞች አሉት ፡፡

የተስፋፉ ሰዎች ብዛት ሰፊ ቢሆንም ፣ ብዙ ሸማቾች ፍራፍሬቲን ከስኳር የተሻለ ለምን እንደ ሆነ አይረዱም ፡፡ መቼም እነዚህ ሁለቱም ምርቶች በጣም ጣፋጭ እና ተመሳሳይ የካሎሪ ይዘት አላቸው ፡፡ የዚህን ጥያቄ መልስ ለማግኘት የእነዚህ ጣፋጮች የባዮኬሚካዊ ጥንቅር ባህሪዎች በጥንቃቄ ማሰብ አለብዎት ፡፡

የ fructose ዋና ጎጂ ባህሪዎች የሚከተሉትን ያካትታሉ: -

የፍራፍሬ ፍራፍሬን ሙሉ በሙሉ መተካት የአንጎልን ረሃብ ያስከትላል ፡፡
ረዘም ያለ የትምህርት ጊዜ አለው።
በሰውነት ላይ pathogenic ውጤት ክምችት ጋር.
ከመደበኛ የስኳር ልዩነት የማይለይ ከፍተኛ የአመጋገብ ዋጋ አለው።

በሳይንሳዊ ሥነ ጽሑፍ መሠረት ፣ ስኳር ፣ ስኳስ ፣ ውስብስብ የሆነ የኦርጋኒክ ንጥረ ነገር (ንጥረ ነገር) ነው ፡፡ ሱክሮዝ አንድ የግሉኮስ ሞለኪውል እና አንድ fructose ሞለኪውል ይይዛል።

በዚህ ላይ በመመርኮዝ አንድ ሰው ስኳር በሚጠጣበት ጊዜ አንድ ሰው እኩል የግሉኮስ እና የ fructose ውክልና ያገኛል ፡፡ በዚህ ባዮኬሚካላዊ ስብጥር ምክንያት ስፖሮይስ ዲክሳይድ ሲሆን ከፍተኛ የካሎሪ ይዘት አለው ፡፡

ከፍራፍሬ (ፕሮቲን) ውስጥ የግሉኮስ ጉልህ ልዩነቶች አሉት ፡፡ Fructose ተለይቶ በሚታወቅ ቀለል ያለ ጣዕም በሚያንጸባርቀው ቀላ ያለ ፣ ጥሩ ጣዕም ያለው ነው። ለግሉኮስ, በተራው, የበለጠ ባህሪይ ብሩህ የስኳር የስኳር ጣዕም. እሱ በጣም በፍጥነት ይወሰዳል ፣ ስለሆነም አንድ monosaccharide ነው። በፍጥነት በሚጠጣበት ጊዜ ከፍተኛ መጠን ያለው ንጥረ ነገር በፍጥነት ወደ ደም ይገባል ፡፡ በዚህ እውነታ ምክንያት አንድ ሰው ይህን ካርቦሃይድሬት ከጠጣ በኋላ ከከባድ የአእምሮ እና የአካል ውጥረት በኋላ የአካል ጥንካሬን በተቻለ ፍጥነት የመመለስ ችሎታ አለው።

በንጹህ ግሉኮስ እና በሌሎች ጣፋጮች መካከል ያለው ልዩነት ይህ ነው ፡፡ የደም ካርቦሃይድሬት መጠን አጣዳፊ አስፈላጊ ከሆነ ከስኳር ይልቅ ግሉኮስ ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡ በተጨማሪም ፣ ግሉኮስን ከበሉ በኋላ የደም ስኳር ይነሳል ፣ ይህም የስኳር ህመም ላላቸው ህመምተኞች በጣም የማይፈለግ ነው ፡፡ ከፍ ያለ የግሉኮስ ሞለኪውሎች ይዘት ስላለው የደም ስኳር የስኳር መጠን መደበኛ የስኳር መጠን ከተጠቀመ በኋላ ይጨምራል ፡፡ በቲሹ ውስጥ ያለውን የግሉኮስ መጠን ለመውሰድ ፣ ሰውነት አንድ የተወሰነ ንጥረ ነገር ያመነጫል - የሆርሞን ኢንሱሊን ፣ ይህም ለምግብነታቸው ወደ ሕብረ ሕዋሳት ውስጥ "ማጓጓዝ" የሚችል ነው ፡፡

ለስኳር ህመምተኞች የ fructose ጠቀሜታ በደም ስኳር ላይ ያለው ተፅእኖ አለመኖር ነው ፡፡ ለበሽታው ተጨማሪ የኢንሱሊን አስተዳደር አያስፈልግም ፣ ይህ ምርት በታካሚዎች ምግብ ውስጥ እንዲያካትቱ ያስችልዎታል ፡፡

በአመጋገብ ውስጥ የ fructose አጠቃቀምን የሚያመለክቱ ገጽታዎች

Fructose ለስኳር የስኳር ምትክ ሆኖ ሊያገለግል ይችላል ፡፡ ይህ ጣፋጮች በሞቃት መጠጦች እና መጋገሪያዎች ላይ ሊጨመሩ ይችላሉ ፡፡ በከፍተኛ የአመጋገብ ዋጋ ምክንያት የጤነኛ እና ጤናማ በሆነ የታመመ ሰው ውስጥ የ fructose አጠቃቀምን ውስን መሆን አለበት ፡፡
ከፍ ባለ የጣፋጭ ምጣኔው ምክንያት ከክብደቱ ስኳር ይልቅ የፍራፍሬ ጭማቂን መመገብ ክብደትን ለመቀነስ ለሚፈልጉ ሰዎች ተስማሚ ነው ፡፡ ለስኳር ጥሩ አማራጭ ነው እናም የተረፈውን የስኳር መጠን ለመቀነስ ሊያገለግል ይችላል ፡፡ ፈሳሽ ቅባትን ለማስቀረት ለማስወገድ የበሉትን የካሎሪዎች ብዛት በጥንቃቄ መከታተል አስፈላጊ ነው ፡፡
Fructose ተጨማሪ የኢንሱሊን ወይም የስኳር-ዝቅ የሚያደርጉ መድሃኒቶችን አይፈልግም ፡፡
ከፍራፍሬ ጋር የመዋቢያ ቅመማ ቅመም በማንኛውም ሱ superርማርኬት መደብር ላይ ይገኛል ፡፡

አመጋገብ የህክምና እና ጤናማ የአኗኗር ዘይቤ እንዲኖር በጣም አስፈላጊ ገጽታ ነው ፡፡

የስኳር ምትክ ጠቃሚ ሚና እንደሚጫወት ማስታወሱ አስፈላጊ ነው ፡፡ በዚህ ረገድ የ fructose አጠቃቀምን ትክክለኛ ነው ፡፡

በ fructose እና በስኳር መካከል ያለው ልዩነት ምንድነው ፣ ለሥኳር ህመምተኞችም ይቻላል?

Fructose አንድ monosaccharide ነው። በቤሪ ፍሬዎች ፣ ፍራፍሬዎች እና ማር ውስጥ የሚገኝ ቀላል ካርቦሃይድሬት ነው ፡፡ ከሌሎች ካርቦሃይድሬቶች አንፃር Fructose ብዙ ልዩነቶች አሉት።

እሱ ቀላል ካርቦሃይድሬት በመሆኑ ፣ በጥንቅር ውስጥ ካሉ ውስብስብ ነገሮች የሚለያይ እና የብዙ አታሚዎች እና ይበልጥ የተወሳሰቡ ፖሊመሮች አባሎች ነው።

ከእነዚህ ንጥረ ነገሮች ውስጥ 50 በመቶውን ይይዛል ፣ ግሉኮስ የሚባል ከሚባል ሌላ monosaccharide ጋር።

በ fructose ስኳር እና በግሉኮስ መካከል ያለው ልዩነት ምንድነው? እነዚህን ሁለት ቀላል ካርቦሃይድሬቶች ለመለየት ብዙ መመዘኛዎች አሉ ፡፡

ንጥረ ነገሩ ስክሮሮይስ ፣ ላክቶስን ጨምሮ ከሌሎች የካርቦሃይድሬት ዓይነቶች ልዩነት አለው ፡፡ ከ ላክቶስ 4 እጥፍ የሚበልጥ እና ከጤንነቱ ከ 1.7 እጥፍ የሚበልጥ ነው ፣ ይህም በውስጡ ነው ፡፡ ንጥረ ነገር ከስኳር ጋር ሲነፃፀር ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት አለው ፣ ይህም ለስኳር ህመምተኞች ጥሩ ጣፋጭ ያደርገዋል ፡፡

ጣፋጩ በጣም ከተለመዱት ካርቦሃይድሬቶች አንዱ ነው ፣ ግን የጉበት ሴሎች ብቻ ሊያደርጉት ይችላሉ። ወደ ጉበት የሚገባው ንጥረ ነገር በእሱ ወደ ቅባት አሲዶች ይቀየራል ፡፡

ከሌሎች የካርቦሃይድሬት ንጥረነገሮች እንደሚወጣው የፍራፍሬ ጭማቂ የሰው ልጅ ፍጆታ አይሟላም ፡፡ በሰውነቱ ውስጥ ከመጠን በላይ ከመጠን በላይ ውፍረት እና የልብና የደም ቧንቧ ስርዓት ስርዓት በሽታ አምጪ ተህዋስያን ያስከትላል ፡፡

የቁሱ ጥንቅር የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ሞለኪውሎችን ያጠቃልላል

የዚህ ካርቦሃይድሬት የካሎሪ ይዘት በጣም ከፍተኛ ነው ፣ ግን ከሶፍሮሴስ ጋር ሲወዳደር አነስተኛ ካሎሪዎች አሉት።

100 ግራም ካርቦሃይድሬት 395 ካሎሪ ይይዛል። በስኳር ውስጥ የካሎሪ ይዘት በትንሹ ከፍ ያለ ሲሆን በ 100 ግራም ብቻ ከ 400 ካሎሪ ብቻ ነው የሚወጣው ፡፡

በዝቅተኛ አንጀት ውስጥ ያለው የስኳር ህመም ለስኳር ህመምተኞች ምርቶች ውስጥ ከስኳር ይልቅ በንቃት እንዲጠቀሙ ያስችልዎታል ፡፡ የኢንሱሊን ምርት ለማምረት አስተዋፅutes አያደርግም ፡፡

የስኳር በሽታ ያለባቸው ሰዎች በየቀኑ ከ 50 ጋት አይበልጥም ፡፡

ንጥረ ነገሩ በሚቀጥሉት ምርቶች ውስጥ ይገኛል

ማር
ፍሬ
እንጆሪዎች
አትክልቶች
አንዳንድ የእህል ሰብሎች።

በዚህ ካርቦሃይድሬት ውስጥ ካሉት መሪዎች ውስጥ ማር ማር ነው ፡፡ ምርቱ በውስጡ 80% ይይዛል ፡፡ በዚህ ካርቦሃይድሬት ውስጥ ያለው መሪ የበቆሎ ማንኪያ ነው - በ 100 g ውስጥ ምርቱ እስከ 90 ግራም ፍራፍሬን ይይዛል። የተጣራ ስኳር ወደ ንጥረ ነገር 50 ግራም ይይዛል ፡፡

በውስጡ ባለው monosaccharide ይዘት ውስጥ በፍራፍሬ እና ፍራፍሬዎች ውስጥ መሪው ቀን ነው ፡፡ 100 g ቀናት ከ 31 ግ ንጥረ ነገር ይይዛሉ።

በፍራፍሬ የበለፀጉ ፍራፍሬዎችና ፍራፍሬዎች መካከል (100 ግ)

በለስ - ከ 23 ግ በላይ;
ብሉቤሪ - ከ 9 ግ
ወይን - 7 ግ
ፖም - ከ 6 ግ
imምሞን - ከ 5.5 ግ በላይ ፣
አተር - ከ 5 ግ.

በተለይም በካርቦሃይድሬት ውስጥ ዘቢብ ዘሮች የበለፀጉ ናቸው። በቀይ currant ውስጥ monosaccharide ጉልህ መገኘቱ ተገልጻል ፡፡ በውስጡም ከፍተኛ መጠን ያለው በዘቢብ እና በደረቁ አፕሪኮቶች ውስጥ ይገኛል ፡፡ የመጀመሪያዎቹ 28 ግራም ካርቦሃይድሬት ፣ ሁለተኛው - 14 ግ.

በበርካታ ጣፋጭ አትክልቶች ውስጥ ይህ ንጥረ ነገር እንዲሁ ይገኛል ፡፡ አነስተኛ መጠን ያለው monosaccharide በነጭ ጎመን ውስጥ ይገኛል ፣ ዝቅተኛው ይዘቱ በብሮኮሊ ውስጥ ይታያል።

በጥራጥሬዎቹ መካከል የ fructose ስኳር ይዘት ውስጥ መሪው በቆሎ ነው ፡፡

ይህ ካርቦሃይድሬት ከምን የተሠራ ነው? በጣም የተለመዱት አማራጮች ከቆሎ እና ከስኳር ቤሪዎች ናቸው ፡፡

የ fructose ባሕሪያትን በተመለከተ ቪዲዮ-

የ fructose አጠቃቀም ምንድነው እና ጎጂ ነው? ዋነኛው ጠቀሜታ ተፈጥሯዊ መነሻው ነው ፡፡ ከክብደት ጋር ሲነፃፀር በሰው አካል ላይ የበለጠ ለስላሳ ውጤት አለው ፡፡

የዚህ ካርቦሃይድሬት ጥቅሞች የሚከተሉት ናቸው

በሰውነት ላይ ቶኒክ ውጤት አለው ፣
የጥርስ መበስበስ አደጋን ይቀንሳል ፣
በሰው አንጎል እንቅስቃሴ ላይ ጠቃሚ ተጽዕኖ ፣
እንደ ግሉኮስ ሳይሆን ፣ በደም ስኳር ውስጥ በከፍተኛ ሁኔታ መጨመር ላይ አስተዋጽኦ አያደርግም።
በመላው endocrine ስርዓት ላይ የሚያነቃቃ ውጤት አለው ፣
በሽታ የመከላከል ስርዓትን ያጠናክራል።

ሞኖሳካካርዴይ የአልኮል መጠጦችን የመበስበስ ምርቶችን በፍጥነት ከሰውነት የማስወገድ ችሎታ አለው ፡፡ በዚህ ምክንያት ፣ ለሃንግአውት መፍትሄ ሆኖ ሊያገለግል ይችላል።

ወደ ጉበት ሴሎች ውስጥ ገብቷል ፣ monosaccharide ሰውነትዎን የማይጎዱ ልኬቶችን ወደ አልትራሳውንድ ያካሂዳል።

በጣም አልፎ አልፎ ሞኖሳክካርዴይድ በሰዎች ውስጥ አለርጂዎችን ያስከትላል ፡፡ ይህ ከካርቦሃይድሬት አነስተኛ የአለርጂ ዓይነቶች አንዱ ነው ፡፡

የካርቦሃይድሬት አካላዊ ባህሪዎች እንደ ማቆያ ሆኖ እንዲያገለግል ያስችለዋል ፡፡ ፍሬቲose የምግብን የካሎሪ ይዘት ለመቀነስ ከሚያስችል ችሎታ በተጨማሪ ቀለሙን በጥሩ ሁኔታ ይይዛል ፡፡ በፍጥነት ይቀልጣል እና በደንብ እርጥበት ይይዛል። ለዚህም ምስጋና ይግባውና ሞኖሳካካርዴ ለረጅም ጊዜ የመጋገሪያዎችን ትኩስነት ይይዛል ፡፡

በመጠኑ ያገለገለው Fructose ፣ አንድን ሰው አይጎዳውም።

ካርቦሃይድሬት አላግባብ መጠቀም በጤና ላይ ጉዳት ሊያስከትል ይችላል-

የጉበት አለመመጣጠን እስከ የጉበት አለመሳካት ፣
ለዚህ ንጥረ ነገር አለመቻቻል ፣
ከመጠን በላይ ውፍረት እና ተዛማጅ በሽታዎች የሚመጡ ሜታቦሊክ ችግሮች
በሰውነት ውስጥ መዳብ በመጠጣት ካርቦሃይድሬት ላይ አሉታዊ ተፅእኖ በመፍጠር የደም ማነስ እና የአጥንት አጥንቶች እድገት ፣
የልብና የደም ቧንቧ በሽታዎች እድገት ፣ በሰውነት ውስጥ ከመጠን በላይ የኮሌስትሮል ዳራ ላይ የአንጎል መበላሸት ፣ እንዲሁም በሰውነት ውስጥ ከመጠን በላይ ቅባቶች በመፍጠር ላይ።

Fructose ከቁጥጥር ውጭ የሆነ የምግብ ፍላጎት ያስከትላል። የሙሉነት ስሜት በሚፈጥር የሆርሞን leptin ላይ የመግታት ውጤት አለው።

አንድ ሰው ከሰውነቱ ውስጥ ከፍተኛ ስብን ወደ መምራት የሚያመራውን የዚህ ንጥረ ነገር ከፍተኛ ይዘት ያላቸውን ምግቦች መመገብ ይጀምራል።

ከዚህ ሂደት ዳራ አንፃር ከመጠን በላይ ውፍረት እና የጤና ሁኔታ እየተባባሰ ይሄዳል ፡፡

በዚህ ምክንያት fructose ሙሉ በሙሉ ደህንነቱ የተጠበቀ ካርቦሃይድሬት ተደርጎ ሊወሰድ አይችልም።

እሱ በዝቅተኛ glycemic መረጃ ጠቋሚ ተለይቶ ይታወቃል። በዚህ ምክንያት, የስኳር በሽታ ባለባቸው ሰዎች ሊወሰድ ይችላል ፡፡ በቀጥታ የሚወስደው የ fructose መጠን በሽተኛው ውስጥ ባለው የስኳር በሽታ ዓይነት ላይ የተመሠረተ ነው ፡፡ ሞኖሴክሳይድ በ “ዓይነት 1” እና 2 ዓይነት የስኳር ህመም በሚሰቃየው ሰው አካል ላይ የሚያስከትለው ልዩነት አለ ፡፡

በተለይም ሥር የሰደደ hyperglycemia ስላለው በተለይ ለ 1 ዓይነት የስኳር ህመምተኞች ህመምተኞች ጠቃሚ ነው ፡፡ ይህ ካርቦሃይድሬት ለማቀነባበር ከግሉኮስ በተቃራኒ ከፍተኛ መጠን ያለው ኢንሱሊን አይፈልግም ፡፡

ካርቦሃይድሬት በሕክምናው ጊዜ የደም ስኳር መጠን ዝቅ ያደረጉትን ህመምተኞች አይረዳቸውም ፡፡ ሃይፖግላይሚሚያ ዳራ ላይ Monosaccharide እነሱን መጠቀም አይቻልም ፡፡

ዓይነት 2 የስኳር በሽታ ባለባቸው ህመምተኞች ውስጥ የ fructose ስኳር አጠቃቀም ከፍተኛ ጥንቃቄ ይጠይቃል ፡፡ ብዙውን ጊዜ እንዲህ ዓይነቱ በሽታ ከመጠን በላይ ወፍራም በሆኑ ሰዎች ውስጥ ይከሰታል ፣ እናም የ fructose ስኳር ከቁጥጥር ውጭ የሆነ የምግብ ፍላጎት እና በጉበት ላይ የስብ ማምረት ያስከትላል ፡፡ ህመምተኞች ከወትሮው ከፍ ያለ የ fructose ስኳር ያላቸውን ምግቦች በሚጠቀሙበት ጊዜ በጤንነት ላይ ማሽቆልቆል እና የችግሮች ገጽታ መቻል ይቻላል ፡፡

የሚከተሉት ምክሮች መከበር አለባቸው

ዓይነት 1 የስኳር በሽታ ያለባቸው ሰዎች 50 g monosaccharide 50 ግራም በየቀኑ መውሰድ ይፈቀድላቸዋል ፣
የጤንነት ሁኔታ የማያቋርጥ ቁጥጥር ከግምት ውስጥ በማስገባት ለ 2 ዓይነት 2 በሽታ ላለባቸው ሰዎች በቂ ነው ፡፡
ከመጠን በላይ ክብደት ያላቸው ታካሚዎች የካርቦሃይድሬት ንጥረ ነገሮችን መጠጣታቸውን በከፍተኛ ሁኔታ እንዲገድቡ ይመከራሉ ፡፡

የ fructose የስኳር ሂደትን አለመከተል የስኳር በሽተኞች ሪህ ፣ ኤትሮክለሮሲስ እና ካትራክተስ በሚባሉ የስኳር ህመምተኞች ላይ ከባድ ችግሮች ያስከትላል ፡፡

በመደበኛነት ፍራፍሬንoseose ከሚመገቡት የስኳር ህመምተኞች ግምገማዎች ፣ ከስኳር ጋር ተራ ጣፋጮች እንደሚከሰቱት እና ከፍተኛ ዋጋው እንደታየ መደምደም ይቻላል ፡፡

Fructose በስኳር መልክ ገዛሁ ፡፡ ከተክሎች መካከል ፣ ከቀላል ስኳር በተቃራኒ በጥርስ እምብርት ላይ አነስተኛ ተፅእኖ እንዳለው እና በቆዳ ላይ ጠቃሚ ውጤት እንዳለው አስተውያለሁ ፡፡ ስለ ሚኒስተሮች ፣ ከመጠን በላይ ዋጋ ያለው የምርት ዋጋ እና የመርካቶ እጥረት አለመኖር ልብ ማለት እፈልጋለሁ ፡፡ ከጠጣሁ በኋላ እንደገና ጣፋጭ ሻይ መጠጣት ፈልጌ ነበር ፡፡

የ 53 ዓመቷ ሮዛ ቼኮቫ

ዓይነት 1 የስኳር በሽታ አለብኝ ፡፡ Fructose እንደ ስኳር አማራጭ እጠቀማለሁ ፡፡ ሻይ ፣ ቡና እና ሌሎች መጠጦችን ጣዕም በትንሹ ይለውጣል ፡፡ በጣም የታወቀ ጣዕም አይደለም። በመጠኑ ውድ እና ለቅላት ተስማሚ አይደለም።

አና ፓሌኔቫ ፣ 47 ዓመቷ

እኔ በስኳር ፋንታ የፍራፍሬ ፍራፍሬን ለረጅም ጊዜ እየተጠቀምኩበት ነው የተጠቀምኩትም-ዓይነት 2 የስኳር ህመም አለብኝ ፡፡ በእሷ ጣዕም እና በመደበኛ ስኳር ጣዕም ውስጥ ብዙም ልዩነት አላስተዋልኩም ፡፡ ግን የበለጠ ደህንነቱ የተጠበቀ ነው። ጥርሶቻቸውን ስለሚተው ለወጣት ልጆች ይጠቅማል ፡፡ ዋናው ጉዳቱ ከስኳር ጋር ሲነፃፀር ከፍተኛ ዋጋ ነው ፡፡

አሌሺን ቢ.ቪ. የዩክሬይን ኤስ.አር.
ፔርኩሬስት ኤስ.ቪ. ፣ ሻይንዲስze K.Z. ፣ Korneva ኢ.ኢ.ኦ.ኦ.ኦ.ሲ. አወቃቀር እና ተግባራት ፣ ELBI-SPb - M., 2012. - 80 p.
ኬኒዝቭ ዩኢ. ፣ ኒኮበር I.I. የስኳር በሽታ mellitus. ሞስኮ, የህትመት ቤት "መድሃኒት" 1989, 143 ገጾች, 200,000 ቅጂዎች ስርጭት.
ናታሊያ ፣ Aleksandrovna Lyubavina ለታመሙ የሳንባ በሽታዎች እና ዓይነት 2 የስኳር በሽታ / ናታሊያ Aleksandrovna Lyubavina ፣ ጋሊና ኒኮላቭና ቫርቫናቪን እና ቪክቶር ቭላሚሮቭቪቭ ኖቭኮቭ ፡፡ - M: ላፕ ላምበርት ትምህርታዊ ህትመት ፣ 2012. - 132 ሐ.
T. Rumyantseva "ለስኳር ህመምተኞች የተመጣጠነ ምግብ." ሴንት ፒተርስበርግ ፣ ሊብራ ፣ 1998

ራሴን ላስተዋውቃችሁ ፡፡ ስሜ ኢሌና ነው ፡፡ እንደ ‹endocrinologist› ከ 10 ዓመታት በላይ እየሠራሁ ነው ፡፡ እኔ በአሁኑ ጊዜ በእርሻዬ ውስጥ ባለሙያ እንደሆንኩ አምናለሁ እናም ወደ ጣቢያው የሚመጡ ጎብኝዎች ሁሉ ውስብስብ ሳይሆን ተግባሮችን እንዲፈቱ መርዳት እፈልጋለሁ ፡፡ በተቻለ መጠን ሁሉንም አስፈላጊ መረጃዎች ለማስተላለፍ ለጣቢያው ሁሉም ቁሳቁሶች ተሰብስበው በጥንቃቄ ይከናወናሉ ፡፡ በድር ጣቢያው ላይ የተገለጸውን ከመተግበሩ በፊት ፣ ከልዩ ባለሙያተኞች ጋር የግዴታ ምክክር ሁል ጊዜ አስፈላጊ ነው።

ፍራፍሬስ ለምን አስፈላጊ ነው?

ከ 500 ዓመታት በፊት የስኳር ምርት ከመጀመሩ በፊት ከ 500 ዓመታት በፊት fructose በትንሹ በሰው አመጋገብ ውስጥ ነበር ፡፡ እሷ ተራ ነገር እንደ ተራ ምግብ አንድ ዓይነት ብቻ ነበር የሰራችው ፡፡ ፍራፍሬዎች ፣ አትክልቶች ፣ እህሎች ፣ ፍራፍሬዎች / ዘሮች እና ፕሮቲኖች የተወሰነ የ fructose መጠን ያለው እና መጠነኛ መጠን ይሰጣሉ ፡፡ የምግብ ኢንዱስትሪው እንደ የበቆሎ ካሉ ምንጮች ፍራፍሬን ለቆ በሚወጣበት ጊዜ እና በተመረቱ የተለያዩ ምግቦች ላይ መጨመር ሲጀምር የእኛ የፍራፍሬ ፍጆታ ይጨምራል ፡፡

በተለይም በ 1970 እና በ 2000 መካከል ጨምሯል ፡፡ ምንም እንኳን ብዙ ሰዎች ፍሬውን ፍሬ ከፍራፍሬ ጋር የሚያዛምዱት ቢሆኑም ፣ አብዛኛው የሚሆነው ለእነሱ ባልተገናኙ ምንጮች ወደ ፍጥረታት ነው ፡፡ እ.ኤ.አ. በ 1990 ዎቹ የተካሄደ አንድ ጥናት አንድ ሰው አማካይ እንደሚጠጣ ያሳያል

80 ግራም የተጨመረ ስኳር (ማለትም

320 ካሎሪ ወይም 15% የኃይል ፍጆታ) ፣ የዚህ መጠን ግማሽ ያህል የሚሆነው ፍሬው ፍሬ ነው።

እኛ ፍራፍሬዎችን ብቻ ሳይሆን ከፍራፍሬ (ከጠረጴዛው ስኳር) ደግሞ ፍራፍሬያችን እናገኛለን ፡፡ ሱኩሮዝ የግሉኮስ + ፍራፍሬን የሚይዝ ዲያስካክሳይድ (ሁለት ስኳር) ነው ፡፡ ጣፋጩን ፣ ለስላሳ መጠጦችን እና ማንኛውንም የታሸጉ “ለምግብነት የሚረዱ የምግብ ንጥረ ነገሮችን” ጨምሮ በተመረቱ ምግቦች ውስጥ ይገኛል ፡፡

Fructose እና ስኳር - የትኛው የተሻለ ነው?

ክብደትን መቀነስ ለሚፈልጉ ሰዎች fructose የጣፋጭ ፍላጎቶችን ላለመተላለፍ የሚያስችል በጣም ጥሩ መሳሪያ ነው ፣ ንቁ የአኗኗር ዘይቤዎን መምራትዎን ይቀጥሉ ፡፡ ሊጤን የሚገባው ዋናው ነገር ጥቅም ላይ የዋሉትን መጠኖች በመቆጣጠር በቀስታ ይሞላል ማለት ነው ፡፡

ብዙ ሰዎች አትክልቶች ከስኳር ነፃ ናቸው ብለው ያስባሉ። ሆኖም ይህ አባባል ትክክል አይደለም ፡፡ ካሎሪዎችን ያልያዙ ፍራፍሬዎች የሉም ፡፡ ስለዚህ ፍራፍሬዎችን ብቻ በመመገብ ክብደት መቀነስ ይችላሉ ብሎ ማመን ስህተት ነው ፡፡ ይህ ሙሉ በሙሉ እውነት አይደለም ፡፡ ከእንደዚህ ዓይነቱ አመጋገብ ጥቅም አለ ፣ ግን የበለጠ ሚዛናዊ መሆን አለበት ፡፡ ብዙ ፍራፍሬዎች ከፍተኛ መጠን ያለው ካርቦሃይድሬትን ይይዛሉ ፣ እና ይህ እንደ ግሉኮስ ፣ ላክቶስ ፣ fructose ምንም አይደለም። በእነዚህ አመላካቾች ምክንያት እነሱ ለምግብነትም ከምናሌው ተለይተዋል ፡፡

ማወቅ ያለብዎት

ጉበታችን የ fructose metabolism ዋና ማዕከል ነው ፡፡ በጉበት ውስጥ ወደ ግሉኮስ ተዋጽኦዎች ተመርምሮ በሄፕቲክ ግላይኮጅ መልክ ይቀመጣል ፡፡ በአንድ ወቅት ጉበት የተወሰነ መጠን ያለው fructose እንደ glycogen ይሠራል ፡፡ የተቀረው በስብ መልክ ይቀመጣል ፣ ስለሆነም አንድ ትልቅ የፍራፍሬ መጠን በጎንዎ ላይ ሊፈታ ይችላል ፡፡ ይህ ከፍተኛ የደም ቅባቶች ፣ የኢንሱሊን የመቋቋም ችሎታ ወይም 2 ዓይነት የስኳር በሽታ ባለባቸው ሰዎች ውስጥ ይህ የበለጠ ይገለጻል ፡፡

ከፍተኛ የ fructose ፍጆታ (ከሌሎች የምግብ ካርቦሃይድሬቶች በተቃራኒ) leptin በመደበኛ መጠኖች ውስጥ የማይመረትበትን እውነታ ያስከትላል ፡፡

ሊፕቲን ለረጅም ጊዜ የኃይል ሚዛን ደንብ ውስጥ የሚሳተፍ ሆርሞን ነው። በቂ ካሎሪ / ጉልበት በማግኘቱ ደረጃው ይነሳል ፣ ካልሆነ ግን ይቀነሳል ፣ ስለሆነም መብላት መጀመር እና መጨረስ ያሳውቀናል።

ሥር የሰደደ ከፍተኛ የ fructose መጠጣት ጋር ተያይዞ ያለው የሊፕቲን ምርት ቅነሳ በምግብ አወቃቀር ደንብ ላይ እንዲሁም በሰውነታችን የስብ መጠን ላይ ጎጂ ውጤት ሊኖረው ይችላል። በሌላ አገላለጽ ፣ ከ fructose በጣም ብዙ ከሆነ አንጎልዎ “በቂ” ምልክቶችን አይልክልዎትም ፣ ምንም እንኳን ቀደም ሲል ከበቂ በላይ ካሎሪዎችን የተቀበሉ ቢሆንም ፣ መብላትዎን ይቀጥላሉ ፡፡

ፍራፍሬስ በጉበት ውስጥ ስለሚዘገይ ጠንካራ የጨጓራ ምላሽን አያመጣም።እና ሁሉንም ፍራፍሬዎች በሚበሉበት ጊዜ ጥሩ ሊሆን ከቻለ ታዲያ በተጨመሩ ፍራፍሬዎች ላይ የተመሠረተ ጣፋጮች ከበሉ ውጤቱ ተቃራኒ ነው ፡፡ ምንም እንኳን fructose በአንጀት ውስጥ በጣም ዝቅተኛ ቢሆንም በአካል ብቃት እንቅስቃሴ ወቅት የሄpታይተስ ግላይኮጅንን ወደነበረበት እንዲመለስ ሊረዳ ቢችልም ከመጠን በላይ መጠጡ በጉበት ውስጥ ስብ እንዲመሰረት እንዲሁም የኃይል ሚዛን እንዲጨምር እና የሰውነትን የስብ ደንብ ስርዓት እንዲቆጣጠረው ሊያደርግ ይችላል። በዚህ ምክንያት ከፍተኛ መጠን ያለው የ fructose-based ጣፋጭነት መጠጣት በሆድ ክልል ውስጥ ከመጠን በላይ ውፍረት ፣ በደም ውስጥ ጤናማ እና ከፍተኛ መጥፎ ኮሌስትሮል ፣ ከፍተኛ መጠን ያለው ትራይግላይዝስ እና የምግብ ፍላጎት መቀነስ ያስከትላል።

ክሊኒካዊ ጥናቶች እንደሚያመለክቱት ብዙ ፍራፍሬዎች (እና አትክልቶች) ያላቸው ሰዎች በአመጋገራቸው ውስጥ ያሉ ሰዎች ይበልጥ ዘገምተኛ የመሆን አዝማሚያ እንዳላቸው ፣ ጤናማ ክብደት እና ጤናን ከማይፈልጉት ይልቅ ቀላል ይሆንላቸዋል ፡፡

ከፍተኛ የፍራፍሬ ጭማቂ የበቆሎ ማንኪያ

ከጤናማ አመጋገብ ጋር በተዛመዱ ሰዎች ሞቅ ባለ ክርክር ስለሆነ ፣ በዝርዝሩ ውስጥ ለማካተት ወሰንኩ ፡፡ እንደ ስክሮሮዝ ፣ ሲትሪክ ግሉኮስ + fructose ነው ፣ ግን ከግሉኮስ (45%) የበለጠ ትንሽ fructose (55%) ይይዛል። በዚህ ረገድ ሲትረስ “ከእውነተኛው” ስኳር ወይም ከሶዳማ የበለጠ አደገኛ አይደለም ፡፡ በዚህ ጉዳይ ላይ ጥናት እንኳን አለ ፡፡

ስለ fructose ጥቂት ደግ ቃላት።

የፍራፍሬ ፍራፍሬ ደጋፊዎች ፣ ተፈጥሮአዊ ስለሆነ ጤናማ ማለት ጤናማ ነው ሲሉ ይከራከራሉ ፡፡ እነሱ ደግሞ ፍራፍሬን ከጠረጴዛው ስኳር የበለጠ ጣፋጭ መሆኑን ጠቁመዋል ፣ ስለሆነም ለማጣፈጥ በጣም ያነሰ ነው ፡፡ በዚህ ምክንያት በተመሳሳይ ጣፋጭነት አነስተኛ ካሎሪዎች ወደ ሰውነት ይገባሉ ፡፡

በተጨማሪም ከመጠን በላይ ውፍረት አንድ ብቻ ሳይሆን የብዙ ምክንያቶች ውጤት በመሆኑ ብሔራዊ ውፍረት ከመጠን በላይ ወረርሽኝ ከ fructose ጋር በጣም የተዛመደ አለመሆኑን ይከራከራሉ ፡፡ ይህንን ሃሳብ የሚደግፉ በርካታ ጥናቶችን ይጠቅሳሉ ፡፡ በጣም ብዙ fructose እንጠጣለን ፡፡ አንድ ነገርን ጣፋጭ ለማድረግ ብቻ ከሚያስፈልገው በላይ በጣም አስፈላጊ ነው ሱERር ጣፋጭ እንዲሆን እንፈልጋለን ፣ እናም በሚያስደንቅ መጠን እንበላውበታለን ፡፡

የጎንዮሽ ጉዳቶች

ከመጠን በላይ ወፍራም ከሆኑ fructose በጣም የተሻሉ ናቸው። ሰውነትዎ ሁሉንም ሦስቱን የስኳር ዓይነቶች በትክክል ማከናወን ይችላል ፡፡ ነገር ግን ስርዓቱን ሲጭኑ ከዚያ ነገሮች ከእጅ ይወጣሉ ፡፡

በአጭሩ - ፍራፍሬስ ወደ ስብ ይለወጣል ፡፡ ግሉኮስ - የለም ፡፡

እና ይህ ሂደት ጉበት ላይ ብቻ ሳይሆን ላይም ተጽዕኖ ያሳድራል ፡፡ የሳይንስ ሊቃውንት ከፍተኛ መጠን ያለው የ fructose መጠን በአንጎልህ ውስጥ ምን እንደሚሰሩ እየመረመሩ ነው ፡፡

ያሌ ዩኒቨርሲቲ በግሉኮስ ወይም በ fructose የበለጸጉ መጠጦች የተሰጡ 20 አማካይ ጎልማሳ ሰዎች ምን እንደደረሰባቸው የተመለከተ ጥናት አጠና ፡፡ እነሱን ከመውሰዳቸው በፊት እና በኋላ ኤምአርአይ ምርመራ አደረጉ ፡፡

መጠጦችን በተሳካ ሁኔታ የሚጠጡ ተሳታፊዎች በአንጎል ውስጥ የረሃብ ማዕከላዊ እንቅስቃሴ እንቅስቃሴ መቀነስ አሳይተዋል። አንጎላቸው “ሙላት” የሚል ምልክት አሳየ። የ fructose መጠጥ የሚጠጡ አልነበሩም።

በአጭሩ-Fructose ከክትትል (ፕሮቲን) በተለየ መንገድ አንጎልን ይነካል እናም ይህ ከመጠን በላይ መብትን ያስከትላል ፡፡

አይቀልድም ፣ ጉበት ፍሬውን ወደ ስብ ይለውጣል ፡፡ የጉበት ሴሎች ፍሬ / ፍራፍሬን / ፍራፍሬን / ፍራፍሬን / ፍሬን ሲያበላሹ (ከላይ ካስታወሱ ፣ ከላይ የጠቀስኩት-ይህ ችግሩን መቋቋም የሚችሉት ብቸኛው የሕዋሳት አይነት ነው) ፣ እነሱ በስብ ሴሎች ውስጥ የተከማቸ ስብን ያመርታሉ ፡፡

ብዙ fructose በሚበሉበት ጊዜ ለጉበት መርዛማ ይሆናል። ይህ የኢንሱሊን መቋቋምን እና የጉበት ስቴፕቶሲስን ያስከትላል ፡፡

በአጭሩ-ለጉበት ፍሬው fructose እንደ አልኮል ነው: በጣም ብዙ የሚበሉ ከሆነ በጣም መርዛማ ነው።

ብዙ ሰዎች በተለይ ከክብደት በላይ ከሆነ ፍራፍሬን / ፍራፍሬን / ፍራፍሬን / fructose ን መተው ይሻላቸዋል። ሰውነትዎ ፍሬው ስብን እንደ ስብ የሚያስተዋውቅ ስለሆነ በጉበት ውስጥ ስለሚሰራው አዲስ ስብ ስለሚሠራ ችግር ይከሰታል ፡፡ ከመጠን በላይ ውፍረት የችግሩ አንድ አካል ብቻ ነው። የሃቲቫርድ የህዝብ ጤና ትምህርት ቤት የስታቲስቲስ አደጋ ጥልቀት ጥልቀት ትንታኔ ውጤቶችን የሚገልጽ እጅግ በጣም ጥሩ ጽሑፍ አሳትሟል።

Fructose-የበለጸጉ ምግቦች ብዙ ጣፋጮች መጠጦች እና መክሰስ ፣ ፍራፍሬዎችን ፣ በተለይም በተከማቸ ጭማቂ ወይንም በደረቁ የፍራፍሬ ቅፅ እና በማር (ከዚህ በታች ያለውን ሰንጠረዥ ይመልከቱ) ያካትታሉ ፡፡ የፍራፍሬ ላክቶስ ፣ የ fructooligosaccharides ወይም fructans የሞለኪውሎች ሰንሰለት በአንዳንድ አትክልቶች እና እህሎች ውስጥ ከፍተኛ ይዘት ያለው ሲሆን ብዙውን ጊዜ የ fructose አለመቻቻል ባጋጠማቸው ሰዎች አለርጂ ያስከትላል ፡፡

Fructose ወይም fructans ብዙ ምግቦችን ይዘዋል ፣ እናም በአመጋገቡ ውስጥ የ fructose ብዛትን በአጠቃላይ ቢቀንስም ፣ ስሜትዎን እንዲቆጣጠሩ ለማድረግ የአመጋገብን ጥራት መከታተል አስፈላጊ ነው።

ይህንን ለማሳካት በፍራፍሬ ውስጥ አለመቻቻል ብቃት ያለው ልምድ ያላቸውን የተመጣጠነ ምግብ ባለሙያ ይፈልጉ ፡፡ በተጨማሪም ቫይታሚኖችን ለመጠጣት ብዙ ጊዜ ጠቃሚ ነው ፡፡

በዘር የሚተላለፍ የ fructose አለመቻቻል በሚኖርበት ጊዜ ስፕሬይስትን ማስወጣት አስፈላጊ ሊሆን ይችላል (ሲከፋፈል ደግሞ fructose እና ግሉኮስ ያስገኛል) ፡፡

እንደ ታክታይሴ ያሉ ጣፋጮች በፍራፍሬ ውስጥ ይዘጋጃሉ እና በመጠጥ ውስጥ (አልኮሆል ፣ ፈጣን ፣ ሻይ ፣ ፍራፍሬ ወይም የአትክልት ጭማቂዎች) ፣ የቁርስ እህሎች ፣ የእህል ቡናዎች ፣ ጣፋጮች እና አይብ ጨጓራ ፣ ጣፋጮች እና ሙላዎች ፣ ጋምጣዎች ፣ ማርማላኖች እና የምግብ ምርቶች ፡፡ በስያሜዎቹ ላይ Levሎይስ እና ስኳር ስኳርን የ fructose መኖርን ያመለክታሉ ፡፡

Fructose ግሉኮስ በሚኖርበት ጊዜ ይበልጥ በቀላሉ ይታገሣል። ይህ ማለት ሰውነት ብዙውን ጊዜ እንደ fructose ያሉ ብዙ ግሉኮስ ያላቸውን ምርቶች በተለምዶ ምላሽ ይሰጣል ማለት ነው (በሠንጠረ in ውስጥ ይህ የ F / G እሴት ነው ፣ ይህም ከ 1 በታች መሆን አለበት)።

በአንዳንድ ምርቶች ውስጥ ግሉኮስ ምንም ይሁን ብዙ ብዙ fructose እንዲሁ በተፈጥሮ ይገኛል ፣ ማለትም ፡፡ በአንድ ምግብ ከ 3 ግራም በላይ ፣ ወይም በአንድ ምግብ ከ 0.5 ግራም በላይ ፍሬ ፍሬዎች።

እጩ ምርቶችን ከአመጋገብ ለማስወገድ ሲመርጡ እነዚህ በጣም ጠቃሚ ናቸው የሚባሉ ሁለት መመዘኛዎች ናቸው ፡፡

በእነዚህ መመዘኛዎች መሠረት የሚከተሉት ምግቦች በብዛት የሚታገሱ ሊሆኑ ስለሚችሉ ከምግሉ መነጠል ወይም መጠናቸው አነስተኛ መሆን አለባቸው-

የፍራፍሬ እና የፍራፍሬ ጭማቂዎች-ፖም ፣ ቼሪ ፣ ወይን ፣ ጉዋቫ ፣ ሎሚ ፣ ማንgo ፣ ማዮኔዜ ፣ ብርቱካናማ ፣ ፓፓያ ፣ ፔ pearር ፣ imምሞም ፣ አናናስ ፣ ኩንቢ ፣ ካራምቦላ።
ምንም እንኳን የአካል ብቃት እንቅስቃሴ አሞሌ ቢሆንም እንኳ አብዛኛዎቹ የደረቁ ፍራፍሬዎች ፣ currant ፣ ቀን ፣ የበለስ ፣ ዘቢብ ጨምሮ ፡፡
የተሰሩ ፍራፍሬዎች - ኬባባ / ማንኪያ ማንኪያ ፣ ቺዝኒን ፣ የታሸጉ ፍራፍሬዎች (ብዙውን ጊዜ በፔ juiceር ጭማቂ) ፣ ፕለም ፣ ጣፋጩ እና ጣፋጩ ፣ የቲማቲም ፓኬት ፡፡
የቤሪ ፍሬዎች በብዛት ብዛት: - ሰማያዊ እንጆሪ ፣ እንጆሪ እንጆሪ።
ጣፋጮች ፣ ምግቦች እና መጠጦች እጅግ የበዛ የፕሮዞይስ (የጠረጴዛ ስኳር) እና የፍራፍሬ ኮምጣጤ ማንኪያ።
ማር ፣ የሜፕል ሽሮፕ።
ብዛት ያላቸው አትክልቶች (ፍሬዎችን ወይም ኢንሱሊን የያዙ-አርኪኪክ ፣ አመድ ፣ ባቄላ ፣ ብሮኮሊ ፣ ጎመን ፣ ቺኮሪ ፣ ዱድልየን ቅጠሎች ፣ ነጭ ሽንኩርት ፣ እርሾ ፣ ሽንኩርት ፣ ኦቾሎኒ ፣ ቲማቲም ፣ ዚኩቺኒ) ፡፡
ጣፋጭ ወይኖች-ለምሳሌ ፣ ጣፋጮች ወይኖች ፣ አጃቢ ፣ ወደብ ፣ ሰሪ.
የስንዴ እና የበሰለ ምርቶች (በፍራፍሬ ይዘት) - ዱቄት ፣ ፓስታ ፣ ዳቦ ፣ የስንዴ ብራንች ፣ አጠቃላይ የእህል ቁርስ።
የበለፀጉ ምግቦች በከፍተኛ መጠን።
የ fructose አለመቻቻል ያላቸው ሰዎች ለ sorbitol (ኮድ E420) እና xylitol (E967) በጥሩ ሁኔታ ምላሽ ስለሚሰጡ ፣ የሚከተሉትን ምግቦች የማይፈለጉ ምልክቶችን ያስከትሉ እንደሆነ መፈተሽ የተሻለ ነው-የስኳር ህመምተኞች አመጋገብ / ቀላል መጠጦች እና መጠጦች ፣ ያለ ስኳር ፣ የድንጋይ ፍራፍሬዎች (ለምሳሌ አፕሪኮት ፣ ቼሪ ፣ ኩንታል ፣ ዱቄትና አተር) ፣ በርበሬ ፣ የደረቁ ፍራፍሬዎች (ለምሳሌ ፖም ፣ አፕሪኮት ፣ አሳማ ፣ በለስ ፣ የአበባ ማር ፣ እርሾ ፣ ፕለም ፣ ዘቢብ) ፡፡ ቢት በከፍተኛ መጠን እንዲሁ ችግሮችን ያስከትላል ፡፡

አንዳንድ ተጨማሪ እውነታዎች

ፍራፍሬዎችን መፈጨት የእነዚህ ምርቶች ካሎሪ ይዘት ከሚያስፈልገው የበለጠ ኃይል ይጠይቃል ፡፡ ንብረቶቹን በትክክል ለመጠቀም ፍሬው ፍሬ ምን ያህል ጠቃሚ እንደሆነ ማወቅ ያስፈልግዎታል ፡፡ በዚህ ንጥረ ነገር መጠን ላይ በመመርኮዝ ሁሉም ፍራፍሬዎች በሁኔታዎች ሊከፋፈሉ ይችላሉ ወደ ዝቅተኛ እና ከፍተኛ ካሎሪ ፡፡

ቀለል ያሉ ካሎሪዎች በፒች ፣ ፖም ፣ ማዮኔዜ ፣ ሎሚ ፣ ወይራ ፍሬ ፣ ታንዛይን ፣ ብርቱካን እና አናናስ ውስጥ ይገኛሉ ፡፡ ሁለተኛው ምድብ ወይን ፣ ሙዝ ፣ ኩዊን ፣ ኪዊ ፣ ፒር እና ማንጎን ያካትታል ፡፡ እነዚህ ፍራፍሬዎች ከፍተኛ መጠን ያለው ካርቦን ይይዛሉ ፡፡

ትክክለኛው ፍሬ

እያንዳንዱ ሰው የፍራፍሬዎችን ስብጥር ለማወቅ ጠቃሚ ይሆናል ፡፡ ለምሳሌ ፣ fructose ፣ ምንድነው? ደግሞም የእነዚህ ምርቶች ዋና ንጥረ ነገር ነው ፡፡ የፍራፍሬዎችን ጥቅሞች ከፍ ለማድረግ በትክክል መብላት አለባቸው ፡፡ ጠዋት ላይ በምግቡ ውስጥ ፍራፍሬን ካከሉ ብዙ ኦርጋኒክ አሲዶች ፣ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት ወደ ሰውነት ይገባሉ ፡፡

በተጨማሪም በብዙ ፍራፍሬዎች እና ቤሪዎች ውስጥ የሚገኘው ፋይበር አስተዋፅ. ያደርጋል፡፡በመብላትም ጊዜ ፍሬ ከበሉ የበዛው የግሉኮስ መጠን እንደገና ይመለሳል ፡፡ በሰውነት ውስጥ የኃይል ክምችት ይወጣል ፡፡ ይከተላል እነዚህ ምግቦች ጠዋት ላይ በጥሩ ሁኔታ ይበላሉ። ግን ፍራፍሬስ በጣም ጠቃሚ ነውን? ምንድነው ፣ በምን መጠን ነው ለሰውነት ምንም ጉዳት የለውም?

ፍራፍሬስ ምንድን ነው?

በካርቦሃይድሬት ከፍተኛ ይዘት ምክንያት ብዙ ሰዎች ፍራፍሬዎችን ለመውሰድ እምቢ ይላሉ ፡፡ ይህ ሙሉ በሙሉ ትክክል አይደለም ፡፡ በእርግጥ ከፍሬቲን በተጨማሪ በተጨማሪ ቫይታሚኖች ፣ ማዕድናቶችና ፋይበር አላቸው ፡፡ ለሰውነት የሚያገ benefitsቸው ጥቅሞች ክብደት አላቸው ፡፡ የክብደት ፍሬ (fructose) ምንም ጉዳት እንደሌለው ማወቅ ያስፈልግዎታል ፡፡ በጣም ቀላሉ የካርቦሃይድሬት ስብስብ monosaccharides ነው።

ከውጭ በኩል እነሱ ግልጽ ክሪስታሎችን ይመስላሉ ፣ ጣዕሙም ስኳር ነው። Fructose ኦክስጅንን እና ሃይድሮጂንን ይ containsል። የሃይድሮክሊክ ቡድን ለዚህ ንጥረ ነገር ጣፋጩን ይሰጣል ፡፡ በሚሞቅበት ጊዜ fructose ይቀልጣል እና ሲቃጠል ወደ እንፋሎት ይለወጣል ፡፡ ከኤንዛይሞች ጋር ከተጣመረ መፍሰስ ይከናወናል እና አልኮል ይለቀቃል ፣ ወተትና ፋርሴose በአበባዎቹ የአበባ ማር ፣ ማር ፣ ጥቂት ዘሮች እና ፍራፍሬዎች ውስጥ ይገኛል ፡፡

ካርቦሃይድሬት መፍረስ

ይህ ሂደት እንደ ሰውነት ሁኔታ እና በአንዳንድ ባህሪዎች ላይ የተመሠረተ ነው ፡፡ ሁለት የመበስበስ መንገዶች አሉ-መፍላት እና መተንፈስ። የተከሰተው ምላሽ ግሉኮሲስ ይባላል። የመጀመሪያው የግሉኮስ ምላሽ D-የግሉኮስ ፎስፈረስ እና የ D-glucose-6-phosphate ምስረታ ነው። በሁለተኛው ደረጃ D-fructose-6-ፎስፌት ተፈጠረ ፡፡ ይህ ዋናው የጨጓራ ቁስለት ሂደት ነው ፡፡ የደም ስኳር መጠንን ለመጠበቅ ይህ አጠቃላይ ዘዴ አስፈላጊ ነው። በጉበት ውስጥ ፣ fructose በቀላሉ ወደ glycogen ይቀየራል እንዲሁም በሜታቦሊክ ሂደቶች ውስጥ በንቃት ይሳተፋል። ስለዚህ ይህ ንጥረ ነገር ለሰውነት ፣ ለሜታብሊክ ሂደቶች ጠቃሚ ነው ፡፡

የ fructose ጥቅምና ጉዳት

ማጠቃለያ ፣ fructose ከስኳር ይልቅ ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት አለው ማለት እንችላለን ፡፡ ማቆያዎችን አይይዝም እና መጋገር ለስላሳ እና ለስላሳ ያደርገዋል ፡፡ እሱ ለስኳር በሽታ ይመከራል ፣ ትንሽ ፍሬስካ አልኮልን በደም ውስጥ በፍጥነት እንዲበላሸ ይረዳል ፡፡

አሉታዊ ባህሪዎች ፍራፍሬን ከመጠን በላይ እንዲጠጣ የሚያደርገውን ፍሬንቴስ የተባለውን ንጥረ ነገር ያስከትላል ፡፡ የልብ ህመም የመያዝ እድሉ አለ ፡፡ የሳይንስ ሊቃውንት ይህ ንጥረ ነገር ቀደምት የሰውነት እርጅናን ያስከትላል ፡፡ Fructose የኢንሱሊን ምርትን የሚቀንሰው እና ወደ የስኳር ህመም የሚያመራውን የግሉኮስ ሱስን የሚጨምር ነው። ይህ ንጥረ ነገር ጠንካራ አለርጂ ነው።

ማጠቃለያ

ብዙ አትክልቶች እና በተለይም ፍራፍሬዎች የፍራፍሬ ጭማቂ አላቸው ፡፡ ይህ ምንድን ነው ፣ ቀደም ብለን ተናግረነዋል ፡፡ የዚህ ንጥረ ነገር ጉዳት ወይም ጥቅም የሚወሰነው እንደ ፍጆታው መጠን ነው ፡፡ ስለዚህ ሰውነት የሚፈልጉትን ሁሉ በተገቢው መጠን እንዲቀበል ሁል ጊዜ ካሎሪዎችን ይቁጠሩ ፡፡ በዚህ ሁኔታ እንደ ተስተካከለ የተስተካከለ አሠራር በጥሩ ሁኔታ ይሠራል ፡፡ ፍራፍሬዎች በአመጋገብ ውስጥ በየቀኑ መቅረብ አለባቸው ፣ ሰውነትን በቪታሚኖች እና በሌሎች ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች ያበለጽጋል ፣ ነገር ግን በጣም ብዙ በሆነ መጠን አይደለም ፡፡

ብዙ ሰዎች ስለ ስኳር አደጋዎች ሰምተው እሱን ለመተው ወይም ይበልጥ ጠቃሚ በሆነ ምርት ለመተካት ሞክረዋል ፡፡ ፌሮoseose ታዋቂ ሆነ። መጠጦችን ብቻ ሳይሆን ጣፋጭ ምግቦችንም ሊጨምር ይችላል ፡፡ ይበልጥ ጠቃሚ የሆነው fructose ወይም ግሉኮስ ምንድነው? ስኳርን በጭስ ፍራፍሬን በጭራሽ መተካት ይመከራል?

የስኳር ጠቀሜታ ምንድነው?

ስኳር በጣም በፍጥነት ወደ ደም ውስጥ ስለሚገባ ከሰውነት ይወጣል ፡፡ በሰውነት ውስጥ ወደ ግሉኮስ እና ፍራይኮose ተከፋፍሏል ፡፡ ግሉኮስ ለአዕምሯችን አሠራር አስፈላጊ ነው ፣ እንዲሁም በሰውነት ውስጥ ባለው የሜታብሊክ ሂደቶች ውስጥም ይሳተፋል። የግሉኮስ አለመኖር የነርቭ ሥርዓትን ፣ የአእምሮ ችሎታዎች እና የመከላከል አቅምን አሉታዊ በሆነ መልኩ ሊጎዳ ይችላል። በጠንካራ አካላዊ እና አዕምሯዊ ውጥረት ፣ ከስኳርዎ ምግብ ውስጥ ስኳር አያካትቱ ፡፡

በመጠኑ የስኳር መጠጣት ጭንቀትን ፣ የነርቭ በሽታዎችን ለማሸነፍ ይረዳል። ሆኖም ግን ፣ የዚህን ምርት ከፍተኛ መጠን የሚጠቀሙ ከሆነ ከመጠን በላይ ክብደት ያላቸው ችግሮች ሊያጋጥሙዎት ይችላሉ። ስኳር ለብዙ መጋገሪያዎች እና መጠጦች አካል ነው ፡፡ እነሱን በመጠቀም ሰውነት እንዲህ ዓይነቱን ሸክም መቋቋም አይችልም እና በሴሎች ውስጥ ያለውን ትርፍ ስኳር ያሰራጫል። ከዚያ በኋላ የግሉኮስ መጠን እንደገና ያገለግላል እናም አንድ ሰው እንደገና ብዙ ጣፋጮችን ሊጠጣ ይችላል።

በሰውነት ውስጥ ከመጠን በላይ ስኳር የስኳር በሽታ ያስከትላል ፡፡ በዚህ በሽታ ጣፋጮች መብላት በጥብቅ የተከለከለ ነው ፡፡ በተጨማሪም ስኳር በጥርሶች ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ ያሳድራል እናም የጥርስ መበስበስን ያስከትላል ፡፡ የስኳር እና ምርቶች አጠቃቀሙ ይዘት ቁጥጥር የሚደረግበት መሆን አለበት እና በአንዳንድ ሁኔታዎች ተጨማሪ የግሉኮስ ምንጮችን መተው ይሻላል። በእርግጥ ብዙ አዋቂዎች እና ልጆች እራሳቸውን ለማዝናናት ሲሉ ጣፋጮችን ከቁጥጥር ውጭ በሆነ መልኩ ይጠቀማሉ ፡፡

ስኳርን በ fructose መተካት ይኖርብኛልን?

የፍራፍሬ ስኳር በሁሉም ፍራፍሬዎችና ፍራፍሬዎች ውስጥ ይገኛል ፡፡ የ fructose የካሎሪ ይዘት በተግባር ከተጣራ ስኳር የተለየ አይደለም ፣ ግን በተመሳሳይ ጊዜ የበለጠ ጣፋጭ ነው ፡፡ ሆኖም fructose በሚመገቡበት ጊዜ የኃይል ፍሰት እንደሌለ እና እኛ ደግሞ እርባታ እንደማናገኝ መገንዘብ አለበት ፡፡ በዚህ ምክንያት ከሚያስፈልጉት በላይ ብዙ ፍሬዎችን በ fructose ላይ መጠጣት ይችላሉ እንዲሁም የስኳር ምትክ ከመጠን በላይ ውፍረት ያስከትላል።

Fructose አሉታዊ በሆነ ጥርሶች ላይ ተጽዕኖ አያሳድርም። ሆኖም ይህ ምርት በሰውነታችን ውስጥ በጣም በቀስታ ይሰብራል እና የኢንሱሊን ምርት አይከሰትም ፡፡ በዚህ ምክንያት አንድ ሰው የካርቦሃይድሬት ረሃብ ሊሰማው ይችላል ፡፡ ትንሽ ቸኮሌት በመመገብ ችግሩን መፍታት ይችላሉ ፣ ነገር ግን በዚህ ጉዳይ ላይ ፍራፍሬዎችና ፍራፍሬዎች አይረዱም ፡፡

Fructose የስኳር በሽታ ላለባቸው ሰዎች ተስማሚ ነው ፡፡ ጤናማ በሆነ አካል ውስጥ ስኳር መተካት ተግባራዊ ሊሆን የሚችል ነው። እንደ የተጣራ ስኳር ፣ ፎስoseose ከመጠን በላይ ክብደት ሊያስከትል ይችላል። የእነዚህ ምርቶች ሰፊ አጠቃቀም በሰውነት ላይ ከፍተኛ ጉዳት ሊያደርሱ ይችላሉ ፡፡ Fructose የመርገጥ ስሜት አይሰጥም እናም ይህ ከመጠን በላይ መብላትን ሊያስከትል ይችላል። Fructose ከስኳር የበለጠ ነው ፣ እናም የተጣራ ስኳር መጠቀም እንደገና ምርቱን ጣፋጭ ለማድረግ የበለጠ ይጠይቃል ፡፡

የ fructose መግለጫ እና ኬሚካዊ ባህሪዎች

Fructose ከ 102-104 ዲግሪዎች በሚሞቅበት ጊዜ የሚቀልጥ ግልጽ ክሪስታሎች ነው ፣ የነሱ ንጥረ ነገር ኃይል 4 kcal / 1 ግ ነው ፡፡ ክሪስታሎች በፍጥነት እርጥበት ይከላከላሉ ፣ ከአየር ይወጣሉ ፣ በቀላሉ በፈሳሽ ውስጥ ይቀልጣሉ - በውሃ እና በአልኮል ፡፡

የ fructose መፍትሄ አመጣጥ ዝቅተኛ -78.9% ነው ፡፡ ለማነፃፀር-በተመሳሳይ የሙቀት መጠን ውስጥ የሶስቴክ መፍትሄ ማከማቸት 67.1% ፣ እና ግሉኮስ - 47.2% ነው።

የ fructose ኬሚካዊ ባህሪዎች ከፀረ-ፕሮቲን ጋር ተመሳሳይ ናቸው ፡፡ ከሸንኮራ አገዳ ስኳር ትንሽ ውሃ ውስጥ በፍጥነት ይቀልጣል ፣ ግን በብዙ አይደለም ፡፡ በአሲድ በሚሞቅበት ጊዜ monosaccharide በመጀመሪያ ወደ oxymethyl furfural ይለወጣል ፣ ከዚያም ወደ levulinic አሲድ ይለወጣል።

የካልሲየም fructose ጥምረት የምግብ ውህዶችን እና መድኃኒቶችን ለመፍጠር በምግብ ኢንዱስትሪ ውስጥ በሰፊው ጥቅም ላይ ይውላል። የሞኖሳክካርዴድ ኬሚካዊ ቀመር C6H12O6 ነው ፡፡

ለስኳር ህመምተኞች Fructose የስኳር ምትክ ሆኖ የቀረበው ፣ የግሉሜሜክ ኢንዴክስ 30 ስለሆነ - የኢንሱሊን ምርት በከፍተኛ ሁኔታ ቀንሷል።

ተፈጥሯዊ ፍራፍሬ ፍራፍሬ በፍራፍሬዎችና በአትክልቶች ውስጥ ይገኛል ፡፡ ሆኖም በቆሎ ፣ የሸንኮራ አገዳ ፣ አንዳንድ ሰብሎች ሌላው ቀርቶ ሴሉሎስ እንኳ ለኢንዱስትሪ ምርት monosaccharide ጥቅም ላይ ይውላሉ ፡፡በዩናይትድ ስቴትስ ውስጥ የ fructose ምርት በኢንዱስትሪ ደረጃ ላይ እርማቱ ተስተካክሏል-የሚገኝበት የበቆሎ እርባታው በአካባቢው ህዝብ ዘንድ በጣም ታዋቂ ነው ፡፡

Fructose አንጀቱን ቀስ ብሎ ይይዛል ፣ ነገር ግን በጣም በፍጥነት ወደ ተዋጽኦዎች ይወጣል - ስብ እና ግሉኮስ። ወደ 25% የሚሆነው ንጥረ ነገር ወደ ግሉኮስ ይለወጣል ፣ የተቀረው ደግሞ በጉበት ተይዞ ወደ ትራይግላይሰርስ ይለወጣል። የ fructose ስብራት በሚፈጠርበት ጊዜ የኢንሱሊን ምርት አይከሰትም ፣ ሊፕቲን አይመረትም ፣ ስለሆነም የማርታ ስሜት አይኖርም ፡፡ ለዚህ ነው ፍራፍሬንoseose የያዙ ምግቦች ብዙ ሊበሉት የሚችሉት።

በፍራፍሬሲስ በንጹህ መልክ ተለይቶ በመገኘቱ ምክንያት አንድ አስፈላጊ ችግር መፍታት ይቻል ነበር - የስኳር ህመምተኞች ህመምተኞች የህይወት ጥራትን ለማሻሻል ፡፡ የስኳር ምትክ በፓንጊኒስ ሴሎች ላይ ረቂቅ ተፅእኖ አለው ፡፡

በአዎንታዊ ባህርያቱ ምክንያት fructose ለምግብ ምርቶች ፣ ለሕፃናት ምግብ ፣ ለመድኃኒቶች እና ብዙ የአመጋገብ ምግቦች ለማምረት ጥቅም ላይ ይውላል።

በ fructose እና በስኳር መካከል ያለው ልዩነት

ከስድብ ከሚወጣው ቡድን የበለጠ ስኳር የስኳር ውስብስብ ነው ፡፡ ፍራፍሬስ እና ግሉኮስ ይ containsል ፡፡ ማለትም ፣ የ fructose monosaccharide ሁኔታዊ የስኳር ማስወገጃ አመጣጥ ተደርጎ ሊወሰድ ይችላል ፡፡

የንጹህ ተፈጥሮአዊ የፍራፍሬ ጭማቂ የኃይል መጠን 380 kcal / 100 ግ የምርት ፣ በሰው ሰራሽ የተዋቀረ - 399 kcal። ተመሳሳይ የስኳር መጠን 400 kcal ይይዛል ፡፡

በጨጓራቂው መረጃ ጠቋሚ ልዩነት ምክንያት ፣ fructose ይበልጥ በዝግታ ይያዛል ፣ በሚጠጣበት ጊዜ የደም ስኳር መጨመር በከፍተኛ ሁኔታ አይከሰትም።

በአፍ ጎድጓዳ ውስጥ የ fructose እና የስኳር ውጤትን የምናነፃፅር ከሆነ ፣ የፍራፍሬ ስኳር በአበባው ላይ ረጋ ያለ ውጤት እንዳለው እና የካይስ እድገትን እንደማያስቀድም ልብ ሊባል ይችላል ፡፡

Fructose በሰው አካል ላይ በሚሠራበት ዘዴ ከስኳር ይለያል። በእሱ ተጽዕኖዎች, የሜታብሊክ ሂደቶች ፍጥነትን ያሻሽላሉ, እናም ስኳር በሚጠጣበት ጊዜ ቀስ በቀስ ይቀንሳል.

የ fructose ጠቃሚ ባህሪዎች

የ fructose መጠቀስ የስኳር በሽታ ሕክምና በራስ-ሰር ወደ አእምሮ ይመጣል ፡፡ ሆኖም ግን በሕክምና ውስጥ ንጹህ ስኳር በንጹህ መልክ ለዚህ ብቻ አይደለም ጥቅም ላይ የሚውለው - የአልኮል መጠጥን ለማስወገድ በቲዮፒካዊ እርምጃዎች አማካይነት የዚህ ንጥረ ነገር መፍትሔ በመጠኑ ይተዳደራል ፡፡ የኢንፍሉዌንዛ አስተዳደር የኢንቴልሊን አልኮሆል መፍረስ በሚፈጠርበት ጊዜ የሚመጡ ንጥረ ነገሮችን እና መርዛማዎችን በፍጥነት እንዲያጸዳ ይረዳል ፡፡

በስኳር በሽታ ውስጥ የ fructose ጥቅሞች

በ Type 1 የስኳር በሽታ ውስጥ የ fructose አጠቃቀምን የሚከላከሉ መድሃኒቶች የሉም ፡፡ ዓይነት 1 የስኳር ህመም ሜላቴተስ ሙሉ በሙሉ የኢንሱሊን እጥረት ምክንያት የሚመጣ የኢንሱሊን ጥገኛ የሆነ ሥር የሰደደ በሽታ ነው ፣ በዚህም ምክንያት በትክክል በትክክል ገና አልተቋቋመም በተባለው የፓንቻይተስ ህዋስ የደም ክፍል ውስጥ የደም ስኳር መጨመር ይከሰታል ፡፡ የራስ-አነቃቂ ሂደት እድገት በውስጣዊ ሁኔታዎች እና ውጫዊ ተጽዕኖዎች - በስሜታዊ አካላት እና በአመጋገብ ተፈጥሮ ላይ ተጽዕኖ ያሳድራል።

ከስኳር ጋር ሲወዳደር 1 ዓይነት የስኳር ህመምተኞች የስኳር ጣዕሙ የተረሳ ጣዕም ሊሰማቸው ይችላል ፡፡

ዓይነት 2 የስኳር በሽታ ሜታይትስ ውስጥ በአንፃራዊ ሁኔታ የኢንሱሊን እጥረት በሚከሰትበት ምክንያት ለተለያዩ የኦርጋኒክ በሽታዎች እድገት ካርቦሃይድሬት ተፈጭቶ ይስተጓጎላል ፡፡ እነዚህ ሁኔታዎች የሚያካትቱት-ከመጠን በላይ ውፍረት ፣ የልብና የደም ቧንቧ በሽታ ፣ የከንፈር ዘይቤ መዛባት። ያም ማለት ብዙውን ጊዜ በሽታው ከክብደት መጨመር ዳራ ጋር ይዛመዳል።

ግን የስኳር ህመም የስኳር በሽታ ውስጥ ሙሉ በሙሉ fructoseን ሙሉ በሙሉ ሊተካ አይችልም ፡፡ በደም ውስጥ ያለው የግሉኮስ መጠን ስላልተደገፈ ራስን የመቆጣጠር ስልቱ የተዳከመ ሲሆን የስኳር በሽታ ባለባቸው ህመምተኞች ላይ የደም ማነስ ችግር ሊከሰት ይችላል ፡፡

ከደም ማነስ ጋር በደም ውስጥ ያለው የግሉኮስ መጠን በከፍተኛ ሁኔታ ቀንሷል - ከ 3 ሚሜol / ሊት በታች ነው ፣ ይህም በሰው አካል ላይ ሕይወት አደጋን ያስከትላል። አንጎል ከዚህ አመላካች ጋር መሥራት አይችልም ፣ ሃይፖግላይሴሚያ ኮማ ይወጣል።በዚህ ሁኔታ ውስጥ ተጎጂውን ለማዳን ከፍተኛ የግሉኮስ መጠን መጨመር ብቻ ነው ፡፡ የ fructose ን ከሃይፖዚሚያ ጋር መጠቀሙ ምንም ፋይዳ የለውም።

በአመጋገብ ውስጥ የካርቦሃይድሬት እጥረት ባለባቸው ጤናማ ሰዎች ውስጥ የደም ማነስ ሊከሰት ይችላል ፡፡ አንድ አደገኛ ሁኔታን ለማስወገድ 100 g ተፈጥሯዊ ወይን ወይን ጭማቂ መጠጣት ጥሩ ነው።

ክብደት በሚቀንሱበት ጊዜ ከስኳር ፋንታ ፍራፍሬን ይጠቀሙ

ከጥቂት አመታት በፊት ፍሬቲose ክብደትን ለመቀነስ ለሻይ ወይም ለቡና ብቻ ሳይሆን ጣፋጭ ምግቦችን በማዘጋጀት በስኳር ብቻ በመተካት ለክብደት መቀነስ በንቃት ጥቅም ላይ ውሏል ፡፡ ለእንደዚህ ዓይነቱ ምትክ ምስጋና ይግባቸው የጠፋ ኪሎ እንደገና መልሰው ሳይፈሩ የጣፋጭቱን ጣዕም መደሰት ይችላሉ።

Fructose ን መሸጥ በከፍተኛ ሁኔታ አድጓል ፣ ግን ከዛም ከመጠን በላይ ውፍረት የመቋቋም ዘዴ የዚህ ዘዴ ታዋቂነት ቀንሷል።

ለክብደት መቀነስ የ fructose ተወዳጅነትን ማጣት ማብራሪያ እንደሚከተለው ነው ፡፡ የፍራፍሬ ስኳር ግግርማዊ መረጃ ጠቋሚ ዝቅተኛ ስለሆነ አንጎሉ የመጠን ምልክት አይቀበልም ፡፡ አንድ ሰው የረሃብ ስሜት ከተሰማው ፣ ከዚያ ስለ ምግብ ሁልጊዜ ያስባል ፣ ይረበሻል ፣ ይረበሻል ፡፡ በዚህ ምክንያት ስኳርን በ fructose መተካት ወደ ድብርት ሊያመራ ይችላል ፡፡

ጉዳዩ ረሃብን ለማስወገድ ያለው ፍላጎት ሲረካ ፣ ከዚያ ክብደት መቀነስ ቀስ ይላል ፡፡ በተጨማሪም ፣ ከ 80% የሚሆነው ገቢ ሁሉ በጉበት ውስጥ ስለሚከማች የአመጋገብ ውጤታማነት ቀንሷል።

ክብደት ለመቀነስ በሚመገቡበት ጊዜ የስኳር በከፊል በከፊል መተካት አሁንም ታዋቂ ነው። ግን በምግብ ወቅት የፍራፍሬ ስኳር በተፈጥሮው መልክ ቢመጣ ጥሩ ነው - እንደ ፍራፍሬዎች ፡፡ በእውነቱ አንድ ጣፋጭ ነገር የሚፈልጉ ከሆነ ፣ ከዚህ ውጭ ሌላ ነገር ማሰብ የማይቻል ነው ፣ ከዚያ የአመጋገብ ባለሞያዎች በጣም ጥቂት ዘቢብ ፣ 2-3 የደረቁ አፕሪኮቶች ወይም አንድ ቀን እንዲመገቡ ይመክራሉ።

ለነፍሰ ጡር ሴቶች የ fructose ጥቅሞች

በእርግዝና ወቅት fructose በተፈጥሮ ተፈጥሮአዊ መልኩ መጠቀም ጠቃሚ ነው - እንደ ፍራፍሬዎች እና ቤሪዎች አካል ፣ ሁለቱም ትኩስ እና ኮምፓስ። የወደፊቱ እናት የስኳር በሽታ ካለባት ታዲያ ደህና የሆኑ ሌሎች የስኳር ምትክ ብዙውን ጊዜ ይመከራል ፡፡

የፍራፍሬ ስኳር ከመጠን በላይ ክብደት እንዲጨምር ሊያደርግ ይችላል ፣ በጉበት ላይ ተጨማሪ ሸክም ይፈጥራል ፡፡ ስለዚህ የማህፀን ስፔሻሊስቶች አንዲት ነፍሰ ጡር ሴት ይህንን ልዩ Monosaccharide በ 1 ኛ እና በ 3 ኛው ወር እርግዝና እንድትጠቀም ለምን ይመክራሉ?

በአንደኛው ክፍለ-ጊዜ ውስጥ ብዙ ሴቶች ከአዲሱ ሁኔታ ጋር በመላመድ ምክንያት መርዛማ ቁስለት ይሰቃያሉ - የሆርሞን ዳራ ሲለወጥ አሉታዊ ለውጦች ይታያሉ ፡፡ የመርዛማ ምልክቶች: ማቅለሽለሽ ፣ ማስታወክ ፣ ተቅማጥ ፣ መፍዘዝ ፣ ራስ ምታት ፣ ድንገተኛ ግፊት ለውጦች ፡፡

ነፍሰ ጡር ሴቶች በ 3 ኛው ክዋክብት ውስጥ ያሉት ተመሳሳይ ምልክቶች የደም መፍሰስ ችግር ያስከትላሉ - ፅንሱ ቀድሞውኑ ስለተቋቋመ ይህ ለሥጋ በጣም አደገኛ ነው ፡፡ በሰውነት ውስጥ የፓቶሎጂ ችግሮች ያለጊዜው መወለድ ፣ hypoxia ፣ የፅንስ ሞት ሊያስከትሉ ይችላሉ። በጨጓራ መጨናነቅ ምክንያት የጨጓራ ቁስለት መጨመር በውጥረት መጨመር ምክንያት የሚመጣ endocrine የአካል ክፍሎች እና የሽንት ስርዓት ጥሰት ነው።

እንደ ሕክምናው ልምምድ እንደሚያሳየው ስኳርን በ fructose መተካት አጠቃላይ ሁኔታን ያሻሽላል ፣ የግፊት ጠብታዎችን ያስወግዳል ፣ በኩላሊቶቹ ውስጥ የዩሪክ አሲድ እንዳይከማች ይከላከላል ፡፡

በእርግዝና ወቅት ስኳር በ fructose ይተካሉ በሀኪምዎ ምክር ላይ ብቻ!

ፍራፍሬስ ለልጆች ጥሩ ነው?

ለህጻናት ጣፋጭ ምግብ እስከ 2-3 ዓመት ድረስ እንዲሰጥ አይመከርም ፣ ግን እስከ አንድ አመት ድረስ ህፃን ሳይጨምር ተጨማሪ ምግብን ማስተዋወቅ በጣም ከባድ ነው ፡፡ ለዚህም ነው ለስነ-ጥበብ ሰዎች የሕፃን ምግብን ሁልጊዜ የስኳር ምትክ የሚጨምረው እና ብዙውን ጊዜ የፍራፍሬ ስኳር ነው።

የሕፃናትን ምግብ በኢንዱስትሪ ምርት ውስጥ ላለመጠቀም ላለመፍራት ከታመነ አስተማማኝ አምራች ይግዙ ፡፡ በሕፃናት ምግብ ውስጥ የፍራፍሬ ጭማቂው መጠን በሕፃናት ሐኪሞች ምክር መሠረት ይሰላል ፡፡

በእርግዝና ወቅት እማዬ ለጣፋጭ ምግቦች ቅድሚያ ከሰጠች ህፃኑ የበለጠ ጣፋጭ ምግብ ይፈልጋል ፡፡በእርግጥ እሱ ስለዚህ ጉዳይ ሊናገር አይችልም ፣ ግን ወላጆች ምግብን ለመከልከል እና ስሜትን ለመጨመር የሚረዱ ተጨማሪ ምግብን ማስተዋወቅ አለመደሰቱን ማየት ይችላሉ ፡፡ በዚህ ሁኔታ ፣ በ fructose ውስጥ ያለውን አመጋገብን ለማጣፈጥ ይፈቀድለታል - በደመ ነፍስ ወደ እርሳሱ እና ቀድሞውኑ የጥርስ ሕብረ ሕዋሳትን ያቀፈ ነው።

ትልልቅ ልጆች ጣፋጮች የሚፈልጓቸው ከሆነ ታዲያ ለስኳር ህመምተኞች ምርቶች ቅድሚያ መስጠት አለብዎት - ፍራፍሬ ፣ ስኳር ፣ ቸኮሌት ፣ ጉበት እና ሃቫ ፍሬዎች ፡፡ እንዲሁም ለልጆች መጨናነቅ ወይም የተከተፈ ፍራፍሬ ማድረግ ይችላሉ ፣ ከጣፋጭ ፍራፍሬዎች ጋር በፍራፍሬው መጋገር ፡፡

ከዋናው ምግብ በተጨማሪ ጣፋጮች ሙሉ ሆድ ላይ ላሉ ልጆች መሰጠት አለባቸው ፡፡ ከፍራፍሬ ስኳር ጋር ያለው ምግብ ለስጦታ አይሰጥም ፣ እና ከላይ የተጠቀሰው ሁኔታ ካልተሟላ ህፃኑ ከመጠን በላይ ይሞላል ፣ እናም ከመጠን በላይ ውፍረት ሊኖረው ይችላል ፡፡

የፍራፍሬ ጭማቂ ለህፃናት እና ለአዋቂዎች የሚጠቅሙ ጥቅሞች እና ጉዳቶች የሚጠቀሙት በሚጠቀሙበት መጠን እና በአመጋገብ ውስጥ በትክክል እንዴት እንደሚተዋወቁ ላይ ነው ፡፡

Fructose ጉዳት

በንጹህ መልክ ጥቅም ላይ የዋለው የፍራፍሬ ስኳር ፣ ይህ ንጥረ ነገር በተፈጥሮው መልክ ቢጠቅም የማይጎዱ ጉዳቶች አሉት - ይኸውም በፍራፍሬዎች እና በአትክልቶች ስብጥር ፡፡

ከፍተኛ መጠን ያለው የ fructose መጠን በሰውነት ውስጥ ያለውን የሜታብሊክ ሂደትን ያደናቅፋል ፣ ጤናማ ያልሆነ ውፍረት እንዲጨምር አስተዋፅኦ ያደርጋል ፣ የስብ ስብን ተፈጥሮ ይለውጣል ፡፡

ያልተገደበ ጣፋጩን የሚጠቀሙ ከሆኑ ሊያገኙ ይችላሉ-

የኢንዶክሪን ረብሻ;
በ lipid metabolism ውስጥ የፓቶሎጂ ለውጦች - የሰባው ንብርብር ከቆዳው ስር አይደለም ፣ ነገር ግን የልብ ድካም ወይም የሰባ ሄፓሮሲስ ያሉ በሽታዎችን ሊያስከትሉ በሚችሉ የውስጥ አካላት ዙሪያ
የጉበት ጉድለት ፣ የጉበት አለመሳካት ፣
የደም ኮሌስትሮል ጨምሯል - ጉበት ሁሉንም ስቦች ማስኬድ አይችልም ፣ እና እነሱ ወደ ደም ውስጥ ይገባሉ ፣
የማስታወስ ችሎታ እክል - የደም ሥሮች ውስጥ የኮሌስትሮል ክፍተቶች መፈጠር ወደ አንጎል የሚገቡትን ኦክስጅንን መጠን ይገድባል ፣
የተዳከመ የመዳብ ሰልፌት በጉበት ውስጥ በአሉታዊ ለውጦች ምክንያት ይከሰታል ፣ በዚህ ሁኔታ ውስጥ የሂሞግሎቢን በትክክለኛው መጠን መፈጠር ያቆማል ፣ የአጥንት አጥንት ይጨምራል ፣ እና የግንኙነት ሕብረ ሕዋሳት ብዛታቸው ይቀንሳል።

የ fructose diphosphataldolase ጉድለት ያላቸው ሰዎች (የምግብ መፈጨት ኢንዛይም አንዱ) የ fructose ን በማንኛውም መልኩ መጠቀም የለባቸውም ፡፡ ለሰውዬው fructose አለመቻቻል ሲንድሮም በጣም አልፎ አልፎ ነው ፣ ግን ይህ ጣፋጭ ጣፋጮች ከተበከሉት በኋላ በሽታው ሊዳብር ይችላል ፡፡ በዚህ ሁኔታ ጥሬ ፍራፍሬዎችና አትክልቶች ከአመጋገብ ውስጥ ሙሉ በሙሉ መነጠል አለባቸው ፡፡

ከ 105 ድግሪ በላይ ማሞቅ በተፈጥሮ የፍራፍሬ ስኳር ስኳር ያላቸውን ምርቶች አጠቃቀም በጣም ደህንነቱ የተጠበቀ ነው ፣ ግን በዚህ ቅፅ ጠቃሚ ንብረቶቻቸውን ሙሉ በሙሉ ያጣሉ ፡፡

Fructose ን እንዴት እንደሚጠቀሙ

ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት ቢኖርም የፍራፍሬ ስኳር እንደ አመጋገብ ምርት አይቆጠርም ፡፡ ጣፋጩን በሚጠቀሙበት ጊዜ በችኮታ እጥረት ምክንያት የምግብ መጠን ይጨምራል ፣ ይህም ከመጠን በላይ የሆነ ውፍረት ያስከትላል ፡፡ ነገር ግን የፍራፍሬ ስኳር በትክክል ከተጠቀሙ በሰው አካል ላይ ምንም አሉታዊ ተጽዕኖ የለውም ፡፡

የ fructose አጠቃቀም ህጎች

Fructose ከስኳር የበለጠ ጣፋጭ ስለሆነ በምግብ እና በመጠጥ ውስጥ ያለው መጠን ቀስ በቀስ መቀነስ አለበት ፡፡ ለምሳሌ ፣ 2 የሻይ ማንኪያ ስኳር በሻይ ውስጥ ለማስቀመጥ ያገለግላሉ ፣ እናም በዚሁ መሠረት የጣፋጭ መጠን ይጨምረዋል ፡፡ በጤንነት ላይ ጉዳት ሳይደርስ ተመሳሳይ ጣዕም ለማግኘት ፣ እራስዎን በ 1 የሾርባ የፍራፍሬ ስኳር ውስጥ መወሰን አለብዎት ፡፡
ፈጣን ምላሽ እና ትኩረትን የሚሹ በባለሙያ እንቅስቃሴዎች ወቅት የሰውነት ጥንካሬን ከፍ ለማድረግ አስፈላጊ ከሆነ ታዲያ ፍሬው ከስኳር ይልቅ ጥቅም ላይ መዋል አለበት ፡፡ የፍራፍሬ ስኳር በመጠጥ ሰውነት ውስጥ የተፈጠረው ግሉኮገን አንድ ወጥ የሆነ የኃይል አቅርቦት ያቀርባል ፡፡
ዓይነት 2 የስኳር በሽታ ውስጥ ፣ ከልክ በላይ ጤናማ ያልሆነ ውፍረት እንዲጨምር ላለማድረግ ከተለያዩ የምግብ ዓይነቶች ጋር የቀረበው የፍራፍሬ መጠን በየቀኑ 30 g መሆን አለበት ፡፡
በንጹህ መልክው ከሚጣፍጥ ጣዕሙ ይልቅ ክብደትን ለመቀነስ በንቃት ስፖርቶች ወይም በስልጠና ወቅት ፣ የእሱ አካል የሆኑትን ዝግጅቶች መጠቀም የተሻለ ነው። እንደነዚህ ያሉት ባዮዲተሮች እና መድኃኒቶች የኃይል ልኬትን መደበኛ ለማድረግ እና በከፍተኛ ጭነት የውሃ-ኤሌክትሮላይት ኪሳራዎችን ለማስወገድ ይረዳሉ ፡፡

የጣፋጭ ዘይትን በአግባቡ መጠቀም ክብደትን እንዲቆጣጠሩ ያስችልዎታል ፣ በምግብ አካላት ላይ ተጨማሪ ሸክም አይፈጥርም ፣ የደም ስኳርን ለመቀነስ ይረዳል ፣ የሆርሞን ዳራ ላይ ተጽዕኖ አያሳርፍም ፣ ቶኒክ ተፅእኖ አለው ፣ የመርዛማነት እድልን ይቀንሳል ፣ በሰውነት ውስጥ የሜታብሊክ ሂደቶችን ያፋጥናል ፡፡

የፍራፍሬን ስኳር እንደ ተፈጥሮአዊ ምርት ሲያስተዋውቁ አምራቾች ብዙውን ጊዜ ፈሳሽ አፕል ፣ ማር የሚያረካ ማር ወይም ፔ pearር በማሸጊያው ላይ ያደርጋሉ ፡፡ ይህ ብቃት ያለው የግብይት እንቅስቃሴ ብቻ ነው-ቀድሞውኑ እንደተገለፀው fructose የግሉኮስ ምንጭ ብቻ ነው ፣ እናም ከካና ስኳር ይወጣል ፡፡

Fructose እንዴት እንደሚተገበሩ - ቪዲዮውን ይመልከቱ-

ተፈጥሯዊ ፍራፍሬ ፍራፍሬ በተፈጥሮ ተፈጥሮ ስጦታዎች ውስጥ ብቻ ይገኛል - ፍራፍሬዎች ፣ አትክልቶች እና ማር ፡፡ ጤናማ የአመጋገብ ስርዓት ደጋፊዎች እነዚህን ምርቶች ይመርጣሉ ፡፡

ስኳር እና አካሎቹ

በፍጥነት ፣ በአጭር ጊዜ ኃይል ለመጨመር ይችላል።
የስኳር ህመምተኞች በዝቅተኛ የስኳር መጠን በፍጥነት ይረዳል ፡፡
የአንጎል ሥራን ያሻሽላል።

ግን ጠቃሚ እና ጎጂ ባሕርያትን ካነፃፅሩ የኋለኛው የኋላ ኋላ ክብደቱ ይሆናል-

የልብና የደም ቧንቧ በሽታ ያስከትላል ፡፡
የስኳር በሽታ mellitus.
በሁሉም የአካል ክፍሎች ላይ መጥፎ ውጤት ፡፡
ከመጠን በላይ ውፍረት ፣ ከመጠን በላይ ውፍረት።
የጥርስ መበስበስ.
የቆዳ እርጅና ያስከትላል ፡፡
ሱስ።

ጥርሶችን አያጠፋም ፡፡
የድምፅ ቃና, የሰውነት ጉልበት ይጨምራል።
ለነፍሰ ጡር ሴቶች እና ለልጆች ተስማሚ።

ሆኖም ፣ ሁሉም ነገር በጣም የሚያምር አይደለም ፡፡ ከመጠን በላይ ንጥረ ነገሮች በጉበት ላይ በጣም መጥፎ በሆነ ሁኔታ ላይ ተጽዕኖ ያሳድራሉ። ወደ ሪህ የሚያመራ የዩሪክ አሲድ ደረጃን ለመጨመር ይችላል ፡፡ የሙሉነት ዝቅተኛ ስሜት - የበለጠ እፈልጋለሁ። መጠኑን በሚጠቀሙበት ጊዜ በጣም አስፈላጊ ነው ፣ አለበለዚያ ሁሉም አወንታዊ ንብረቶች ይደመሰሳሉ።

የሚያመሳስላቸው ነገር ምንድን ነው?

ሁለቱም ንጥረ ነገሮች ካርቦሃይድሬት ናቸው ፣ ይህ መጠን ለአንዳንድ በሽታዎች አስፈላጊ ነው

ግን ሁለቱም ምርቶች ተመሳሳይ መጥፎ ባህሪዎች አሏቸው

እነሱ ከመጠን በላይ ክብደት ሊያስከትሉ ይችላሉ (ከከባድ አጠቃቀም ጋር)።
ጉበት ላይ ጉዳት ያደርሱ።

ተገኝነት

100 ግራም የጣፋጭ ወጪዎች እንደሚያውቁ ያውቃሉ? 30-40 ሩብልስ እና 100 ግራም ጥራጥሬ ስኳር - 3-4 ሩብልስ ? “የጤና እንክብካቤ” ከ 10 እጥፍ በላይ ያስወጣዎታል። ዋጋ ሁለተኛው ፍሬም ለ fructose አይደለም ፡፡

ቀደም ሲል እንደተጠቀሰው fructose ከሶራቴክ የበለጠ ጣፋጭ ነው ፣ ይህም ማለት በምግብ እና በመጠጦች ውስጥ በትንሹ መቀነስ ያስፈልግዎታል ማለት ነው ፡፡ ነገር ግን አንዳንድ ሰዎች ከልምድ ውጭ ራሳቸውን የሚጎዱት ጣፋጮች ተመሳሳይ መጠን ያስቀምጣሉ ፡፡ የምርቶቹ መደበኛ ውድር 1 2 ነው ፣ እና አንዳንድ የምግብ ባለሞያዎች ይህን ይላሉ 1 3።

የግሉሜሚክ መረጃ ጠቋሚ

እንደምታየው ፣ 2 4 ለ fructose ደግፍ! ግን ለሁሉም ጥሩ ነውን?

ለማን እና በየትኛው ሁኔታ

ስኳር ወደ ኢንሱሊን ወደ ሰው አንጎል ውስጥ ሊገባ ይችላል (ሁሉም ሌሎች የአካል ክፍሎች ይህ ሆርሞን ያስፈልጋቸዋል) ፣ እና ብዙ ስኳር ፣ አንጎሉ በተሻለ ሁኔታ ይሰራል ፣ ምክንያቱም የደም ዝውውር እዚያ ይሻሻላል። ስለዚህ ከፈተናው በፊት አንድ ጣፋጭ ነገር ለመብላት ይመከራል ፡፡ ደስተኛ ለመሆን ከረሜላ አይጎዳውም ፡፡

እና አሁንም ስኳር መጥፎ ነው ! “ነጭ ሞት” ተብሎ ስለተጠራ ብቻ አይደለም ፡፡ በጥንቃቄ የእርስዎ ተወዳጅ ምርት ከመጠን በላይ ወፍራም ለሆኑ ሰዎች ብቻ ሳይሆን ለደም ግፊት ህመምተኞች እና የልብና የደም ቧንቧ ህመም ላላቸው ሰዎች መታከም አለበት ፡፡ መጥፎ ጣፋጭነት ኩላሊቱን ይነካል ፡፡ ጥናቶች እንደሚያመለክቱት ከልክ ያለፈ ስኬት አንዳንድ የካንሰር ዓይነቶችን እንኳን ሊያስከትል ይችላል ፡፡ የበሰበሱ አጥንቶች መንስኤ ሱሱክ ነው። የቆዳ ቆዳ? ለዚህ ምርት ይተው! እና አንድ ጣፋጭ ንጥረ ነገር ሱስ ሊያስይዝ ይችላል! አኪን ወደ ናርኮቲክ ፣ አልኮሆል ወይም ትምባሆ። ምናልባት አስተውለው ይሆናል-ብዙ ስኳር እምቢ ሲሉ ፣ ጣፋጮች የበለጠ ይፈልጋሉ ፡፡

በምግብ ኢንዱስትሪ ውስጥ በኬሚካላዊ እና በአካላዊ ባህሪዎች ውስጥ - በግሉኮስ እና በፍራፍሬስ ውስጥ በቀላሉ የተጠጋጉ ንጥረ ነገሮችን አጠቃቀም በስፋት ተስፋፍቷል ፡፡ ግን በመካከላቸው ያለው ልዩነት በጣም ጉልህ ነው ፡፡ ምንን ያካትታል?

ግሉኮስ ምንድነው?

ግሉኮስ - ይህ በብዙ ፍራፍሬዎች ፣ ቤሪዎች እና ጭማቂዎች ውስጥ በብዛት የሚገኝ monosaccharide ነው ፡፡ በተለይም በወይን ውስጥ ብዙ ብዙ ፡፡ እንደ ሞኖሳክካርዴድ የግሉኮስ መጠን የመውጫ አካል ነው - ስፕሬይስ ፣ እሱም በፍራፍሬዎች ፣ በቤሪዎች ፣ በተለይም በከፍተኛ መጠን ውስጥ ይገኛል - በንብ እና በከብት ፡፡

የግሉኮስ ስብራት ምክንያት በሰው አካል ውስጥ ይወጣል ፡፡ በተፈጥሮ ውስጥ ይህ ንጥረ ነገር በፎቶሲንተሲስ ምክንያት በእፅዋት የተሠራ ነው። ነገር ግን ከግምት ውስጥ የሚገባውን ንጥረ ነገር ከኢንዱስትሪ መበላሸት ወይም ከፎቶሲንተሲስ ጋር ተመሳሳይነት ባለው ኬሚካዊ ሂደቶች ለመለያየት በኢንዱስትሪ ሚዛን አይጠቅምም። ስለዚህ ለግሉኮስ ምርት የሚውሉት ጥሬ እቃዎች ፍራፍሬዎች ፣ ቤሪዎች ፣ ቅጠሎች ወይም ስኳር አይደሉም ፣ ግን ሌሎች ንጥረ ነገሮች - ብዙውን ጊዜ ሴሉሎስ እና ገለባ ናቸው ፡፡ የምናጠናው ምርት የሚገኘው ተጓዳኝ የጥሬ ዓይነት ዓይነት በሃይድሮሳይስ ነው ፡፡

ንጹህ ግሉኮስ መጥፎ ሽታ የሌለው ነጭ ንጥረ ነገር ይመስላል። ጣዕሙ ጣዕሙ አለው (ምንም እንኳን በዚህ ንብረት ውስጥ ለመበተን በጣም አነስተኛ ቢሆንም) በውሃ ውስጥ በደንብ ይቀልጣል ፡፡

ግሉኮስ ለሥጋው አካል ትልቅ ጠቀሜታ አለው ፡፡ ይህ ንጥረ ነገር ለሜታቦሊክ ሂደቶች አስፈላጊ የኃይል ምንጭ ነው ፡፡ ግሉኮስ ለምግብ መፍጫ አካላት እንደ ውጤታማ መድሃኒት ሊያገለግል ይችላል ፡፡

እኛ ከዚህ በላይ አስተውለናል ፣ disaccharide ነው ፣ እሱም የስህተት ክፍፍል በሆነው ፣ የግሉኮስ monosaccharide በተለይም ተፈጥረዋል። ግን ይህ ብቸኛው የስኬት ለውጥ ምርት አይደለም። በዚህ ኬሚካላዊ ሂደት ምክንያት የተፈጠረው ሌላኛው ሞኖሳክካ ፍሬ

ባህሪያቱን እንመልከት ፡፡

በ fructose እና በስኳር መካከል ያሉ ልዩነቶች

ሱክሮን ከከባድ ካርቦሃይድሬቶች ጋር ይዛመዳል ፣ ማለትም ዲክታሪተርስ ፡፡ በስኳር ሰውነት ላይ ተጽዕኖ የሚያሳድሩባቸው ዘዴዎች ከማንኛውም የስኳር ምትክ እጅግ በጣም የተለዩ ናቸው ፡፡

የትኛው የተሻለ ነው - ፍራፍሬስ ወይም ስኳር?

በምርጫው መካከል ያለው ልዩነት በጣም ትልቅ አይደለም - ይህ ንጥረ ነገር ከመደበኛ ስኳር ይልቅ ትንሽ ጠንካራ የሆነ ጣፋጭነት አለው። ይህ ምርት በተጨማሪም ከፍተኛ የካሎሪ ይዘት አለው። Fructose በክብሩ ውስጥ ወደ ግሉኮስ የሚቀየር መሆኑን ከግምት ውስጥ በማስገባት ፣ በዚህ ምክንያት የቅባቱን ማዕከል የሚያነቃቃ ነገር አይኖርም - ከመጠን በላይ መብላት እና መጠጣት።

በተጨማሪም ስኳር ከብዙ ዓይነቶች ሊሆን ይችላል - የተጣራ ነጭ እና ያልተገለጸ ቡናማ ፡፡ ቡናማ ስኳር የበለጠ ጠቃሚ እንደሆነ ይቆጠራል ምክንያቱም ከሸንኮራ የተሰራ እና ስላልተሰራ ነው ፣ ግን በሚያሳዝን ሁኔታ ይህ እንደዚያ አይደለም ፡፡ ቡናማ ስኳር በሰውነት ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ ሊያሳድሩ የሚችሉ ተጨማሪ እክሎችን ሊይዝ ይችላል።

ለክብደት መቀነስ fructose ጣፋጭን እንደ ምርትን ስለመጠቀም ውጤታማነት ከተነጋገርን ፣ አንድ ጊዜ እንዲህ ዓይነቱ ዘዴ በጣም ታዋቂ ነበር ፡፡ የፍሬክቶስ አጠቃቀምን በመጠቀም የብዙ ሰዎችን ስሜት የሚያነቃቃው የረሀብ ስሜት እንደሚጨምር በፍጥነት ተገንዝቧል ፡፡

እሱ የድድ እና የጥርስ ሁኔታን በጥሩ ሁኔታ ይነካል ፣ እብጠት የሚያስከትለውን ሂደት መጠን ይጨምራል ፣ እንዲሁም የበሽታዎችን አደጋዎች ይቀንስል ፣ ከዚህ ጋር በተያያዘም የብዙዎች የድድ የድድ አካል አካል ነው።

ይህ በምግብ ኢንዱስትሪ ውስጥ በጣም ታዋቂ ምርት ነው ፣ እና ብዙ የመድኃኒት ዝግጅቶችም ከእሱ ተፈልቀዋል። Fructose ወደ ሲምፖች ፣ መጭመቂያ ፣ በተራቀቀ ውሃ ውስጥ ተጨምሮበታል ፡፡ እንደ ጣፋጩ ፣ fructose የበለጠ ጣፋጩ ስላለው ፣ ለብዙ ጡባዊዎች llsል በማምረት እንዲሁም እንደ መሙያ ውስጥ በተለያዩ ዘይቶች ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡

በትላልቅ ኮርፖሬሽኖች የሚመነጩት አብዛኛዎቹ ጣፋጮች ምርቶች በውስጣቸውም ውስጥ fructose አላቸው ፣ ይህ ከመደበኛ ስኳር ጋር ሲነፃፀር በከፍተኛ የፍራፍሬ ስኳር ምክንያት ነው ፡፡

የ fructose አወንታዊ ባህሪዎች

በስኳር በሽታ ውስብስብ ሕክምና ውስጥ ተገል isል ፡፡ የዚህ በሽታ ሁለት ዓይነቶች አሉ - አንደኛው የኢንሱሊን ጥገኛ ነው ፣ ከተወለደ በኋላ የሚከሰት እና በየቀኑ የኢንሱሊን መርፌን ይፈልጋል ፣ ሁለተኛው ደግሞ በሜታቦሊክ መዛባት ዳራ ላይ የሚዳብር ኢንሱሊን ያልሆነ ጥገኛ ነው። በእነዚህ ሁለት ሁኔታዎች ውስጥ የጣፋጭ ሹመቶች መሾማቸው ተገል indicatedል ፡፡

Fructose የግሉኮስን ፍላጎት ሙሉ በሙሉ ማሟላት አይችልም። በሽተኛውን አንድ የፍራፍሬ ስኳር እንዲጠቀሙ ከገደቡ እርስዎ ብቻ በረሃብ መጨመርን ፣ ከዚያ በኋላ ከመጠን በላይ መብላት ወይም ሀይፖግላይዛይም ከሚያስከትላቸው መዘዞች ጋር ሊመጣ ይችላል። በጣም ዝቅተኛ የሆነው የደም ግሉኮስ ቀውስ ውስብስብ የአንጎል ረሃብ እና hypoglycemic ኮማ ነው ፣ ይህ ለማረም በጣም ከባድ ነው።

ደግሞም ምርቱ ብዙውን ጊዜ ለጨጓራ በሽታ የስኳር ህመም ያገለግላል። ይህ በሽታ በ endocrine አለመመጣጠን ምክንያት እርጉዝ በሆኑ ሴቶች ላይ ይከሰታል ፣ እና ህፃኑ ከተወለደ በኋላ አብዛኛውን ጊዜ ይጠፋል። ትክክለኛው ዘዴ የበሽታውን ቀጣይ ውጤት በአብዛኛው ይወስናል ፡፡ የስኳር ምትክ የደም ግፊትን በመቀነስ የጨጓራ ቁስለት መገለጫ መቀነስን ያስከትላል ፡፡

እሷም ለልጆች ተፈቅዳለች ፡፡ ከሞላ ጎደል ማንኛውም ጣፋጭ የሕፃን ምግብ ፍራፍሬንቴክሳይድን ይይዛል። ነገር ግን ለህፃኑ እንደዚህ አይነት ነገሮችን በአመጋገብ ውስጥ ተጨማሪ የኃይል ምንጭ እንደመሆንዎ ሙሉ በሙሉ በሆድ ላይ ብቻ ያስፈልግዎታል ፡፡ በተለይም ህፃኑ ከሁለት ዓመት ዕድሜ በፊት ጣፋጮች ከቀዳ እና እንደገና ደጋግሞ የሚጠይቀው ከሆነ። በዚህ ረገድ ፣ ይህ እንደ ስኳር አማራጭ ጥሩ መፍትሄ ነው ፡፡

ሌላው አወንታዊ ውጤት የአልኮሆል መፍረስን የማፋጠንና የመርዝ መርዝ መርዝን የመቀነስ ችሎታ ነው።

በሰውነት ውስጥ አንድ ንጥረ ነገር አለመኖር እንደነዚህ ያሉትን አሉታዊ ውጤቶች ሊያስከትል ይችላል

ወንዶች ውስጥ መሃንነት ለብልት ፣ ፍራፍሬስ ሴትን በሴት ብልት ላይ ለመራመድ የሚያስችላቸው ዋና የኃይል ምንጭ ነው ፡፡

Fructose በሚጠቀሙበት ጊዜ በፓንጊናስ ላይ ያለው ጭነት መቀነስ አለ ፣ ይህም ህመምተኞች ከፓንጊኒተስ በኋላ ከበሽታቸው እንዲድኑ ይረዳል ፡፡

የ fructose ጉዳት ምንድነው?

የ fructose ጎጂ ምንድነው?

የዚህ ጣፋጮች ሁሉንም ጥቅሞች ከዘረዘረ በኋላ በምክንያታዊነት የሚነሳ ጥያቄ ፡፡

እንደሚያውቁት ይህ ከፍራፍሬ እና ከማር ማር የሚወጣ ተፈጥሯዊ የስኳር ምትክ ነው ፡፡ ነገር ግን ከተፈጥሮ ሀብቶች የተወሰደው ፍሬቲose ራሱ አንዳንድ የጎንዮሽ ጉዳቶችን ያገኛል ፡፡

ከፍተኛ መጠን ያለው የ fructose የሚጠቀሙ ከሆነ ወይም ይህን የስኳር ማመሳከሪያ በጣም ብዙ ጊዜ የሚጠቀሙ ከሆነ ከመጠን በላይ ውፍረት እንዲከሰት የሚያደርገው የሜታብ መዛባት ይከሰታል ፣ እንዲሁም የስብ ንጣፍ ትክክለኛውን አወቃቀር ይጥሳል።

ፍራፍሬን በሚጠጡበት ጊዜ የሚከተሉትን የጎንዮሽ ጉዳቶች ማድረግ ይቻላል-

የ endocrine ስርዓት ጥሰት ፣
ከመጠን በላይ ውፍረት ፣ ከመጠን በላይ ውፍረት ፣
የፓቶሎጂ የልብና የደም ሥር (ቧንቧ) የፓቶሎጂ ፣ የስብ (ሜታቦሊዝም) ስብ (ሜታቦሊዝም) ችግር ምክንያት ፣ atherosclerosis ጋር የደም ቧንቧ ጉዳት ፣
በአንጻራዊ ሁኔታ ድክመቱ ምክንያት ጉበት ላይ ጭማሪ - የደም ኮሌስትሮል መጨመር ፣
ከካልሲየም ጋር የመዳብ እና የአጥንት ማዕድን ማጣትን ችግር ያስከትላል - ይህ ሁሉ በጉበት ጉድለት ምክንያትም ይከሰታል።

Fructose በተለይ ለምግብ መፈጨት የተለየ ኢንዛይም ለሌላቸው ሰዎች ጎጂ ሊሆን ይችላል ፡፡ ከዚያ ይህን ጣፋጭ ከተጠቀሙ በኋላ በተቅማጥ መልክ ከባድ የምግብ መፈጨት ችግር ይከሰታል ፡፡

በተጨማሪም የፍራፍሬ ፍራፍሬዎች በበሽታው ውስጥ በፍራፍሬ ውስጥ መጠጣት የለባቸውም ፡፡ ለምሳሌ ፣ መቼ ፣ ኢንዛይሞች በቂ መጠን በሌለው የሚመነጩ ሲሆን ይህም በዚህ endocrine አካል ላይ ከመጠን በላይ ጭነት ያስከትላል።

በተጨማሪም የፍራፍሬ ጭማቂው አጣቢው በዚህ የአካል ክፍል ውስጥ የማቀነባበር ሂደቶችን የሚጎዳ በመሆኑ የበሽታው ሂደት እየተባባሰ ሊሄድ ስለሚችል የአካል ጉዳተኛ የጉበት ተግባር ላለባቸው ሰዎች አደገኛ ምርት ነው ፡፡

የ fructose አጠቃቀምን መከላከል ለምርቱ የግለሰብ አለመቻቻል እንዲሁም ለእሱ አለርጂ ነው ፡፡

የ fructose ዝግጅት አጠቃቀም መመሪያዎች

በተጨማሪም ፣ በፍራፍሬ ፍጆታ ሰውነት ላይ አሉታዊ ተፅእኖን ለመከላከል ፣ እሱ ከሚመለከተው ሀኪም በተሰጡት ምክሮች መሠረት ብቻ ጥቅም ላይ መዋል አለበት ፡፡

ንጥረ ነገሩን የመጠቀም የጎንዮሽ ጉዳቶችን ለማስወገድ ጥቂት ቀላል ደንቦችን መከተል ያስፈልግዎታል ፡፡

መሰረታዊ ህጎች እንደሚከተለው ናቸው

በአንድ የተወሰነ መጠን ውስጥ ፍሬውን ላክ በጥብቅ ይመገቡ ፣ ከዚህ በፊት በምግብ ውስጥ ከተካተተው የስኳር መጠን ያነሰ መሆን አለበት።
ጽናትን ለመጨመር ቀስ በቀስ ስለሚጠጣ ይህንን ምርት መጠቀም ያስፈልጋል። የኃይል ሀብቶች ስርጭት በበለጠ ፍጥነት ይከሰታል። በኃይል ውስጥ ሹል ዝላይ ከፈለጉ ፣ ከዚያ ድፍረዛን መጠቀም የተሻለ ነው።
እንደ ክብደት መጨመር እና ከመጠን በላይ ውፍረት ያሉ የጎንዮሽ ጉዳቶችን ለማስወገድ በየቀኑ ዕለታዊ መጠን ቁጥጥር ያስፈልጋል። በየቀኑ የሚፈቀደው መጠን ከ 40 ግራም መብለጥ የለበትም።
አንድ አትሌት ፍራፍሬሪቲቲንን ከጠጣ ፣ ይህን ጣፋጮች እንደ ባዮአክቲቭ ተጨማሪዎች ቢጠቀሙ ጥሩ ነው ፣ እሱም በውስጡ ያለው ንጥረ ነገር ከሌሎች ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች የበለጸገ ነው።

Fructose በርካታ አዎንታዊ ባህሪዎች አሉት ፣ ግን ጤናማ ሰዎች እሱን መጠቀም አያስፈልጋቸውም። የሞዴል ሚዛን ጠብቆ ለማቆየት እና ቀጠን ያለ ምስል እንዲኖር ለማድረግ fructose ተስማሚ አይደለም ፣ ምክንያቱም በፍጥነት ወደ ስብ ይለወጣል ፡፡ ነገር ግን የፍራፍሬ ስኳር ላላቸው ሰዎች በጣም ጠቃሚ ነው

በዚህ ጽሑፍ ውስጥ fructose ከስኳር እንዴት እንደሚለያይ እና ጤናዎን የመበከል እድሉ ምን እንደሆነ እንነጋገራለን ፡፡

ስኳር እንዴት እንደሚተካ?

ትርጓሜዎች

ንፅፅሩን ከመጀመርዎ በፊት እራስዎን በቃላት ቃሉ ማወቁ ጠቃሚ ነው ፡፡

Fructose ከስኳር ግሉኮስ ጋር ተያይዞ የስኳር ንጥረ ነገር የሆነ ቀላል saccharide ነው።

የስኳር እና Fructose ንፅፅር

ወደ ጥሩ የድሮ ኬሚስትሪ እንሸጋገር ፡፡ Fructose ሞኖካካክራይድ ነው ፣ እሱም ከሶፍሮፕስ በጣም ቀለል ያለ ነው - የፍራፍሬ እና የግሉኮስ መጠን ያለው የፖሊሲካካርዴ ንጥረ ነገር። ስለሆነም የፍራፍሬ ስኳር በፍጥነት ወደ ደም ውስጥ ይገባል ፡፡

የ fructose “ተፈጥሯዊነት” በጥርጣሬ ውስጥ እምብዛም አይጠራጠርም ፣ ስለሆነም ለ “አደገኛ” ስኳር ጥሩ አማራጭ ተደርጎ ይወሰዳል። ብዙውን ጊዜ በነገራችን ላይ ይህ ዱቄት አሁን በምግብ ኢንዱስትሪ ውስጥ ባሉ ምርቶች ውስጥ ይጨመራል። ግን ጥቂት ሰዎች በጣፋጭ ፍራፍሬዎች ወይም ፍራፍሬዎች ውስጥ ከያዘው የፍራፍሬ ጭማቂ የተለየ መሆኑን ያውቃሉ ፡፡ በእርግጥ የኢንዱስትሪ አናሎግ በጤንነትዎ ላይ የማይነፃፀር ጉዳት ሊያስከትል ይችላል ፡፡

በደንብ የታገሱ ፍራፍሬዎችና አትክልቶች ምሳሌዎች

የእንቁላል ቅጠል ፣ ሙዝ ፣ ብሉዝ ቡቃያ ፣ ካሮት ፣ ኮላይይን / ማንዳሪን ፣ በቆሎ ፣ ዱባ ፣ ፍሬንጣ ፍሬ ፣ ወይራ ፣ ሎሚ ፣ ድንች ፣ ዱባ ፣ ዱባ ፣ ቀይ አዝርዕት ፣ ሩዝብቡብ ፣ sauerkraut ፣ ስፒናች እና ጣፋጭ ድንች / ጉድጓዶች ፡፡

በርካታ የካርቦሃይድሬት / የስኳር አለመቻቻል በሚከሰትበት ጊዜ FODMAP አለመቻቻል (ሊፈጠር የሚችል oligo- ፣ di- ፣ monosaccharides እና Polyols) ሊከሰት ይችላል ፣ ቢያንስ በ FODMAP ይዘት ውስጥ አጠቃላይ ቅነሳ የሚጠይቅ እና ከ6-6 ሳምንታት የሙከራ ጊዜ ውስጥ። ለአመጋገብ። የግለሰብ አለመቻቻል ይበልጥ የተለመደ ስለሆነ ለታካሚዎች ቡድን ግን ይህ አስፈላጊ አይደለም ፡፡

የሚከተለው መረጃ በአመጋገብዎ ውስጥ የ fructose መጠንን ለመቀነስ ዝርዝሮችን ይ containsል ፡፡ ሆኖም ጤናማ እና የተመጣጠነ ምግብን ለመጠበቅ የአመጋገብ ባለሙያን እንዲያማክሩ ይመከራል ፡፡

ከዚህ በታች ያለው ሰንጠረዥ የ fructose እና የግሉኮስ ይዘት እንዲሁም በጣም በተለመዱት ምርቶች ውስጥ የእነሱ ምጣኔን ያሳያል ፡፡ ቁጥሮቹ የተጠጋጉ ናቸው ፣ ስለሆነም በ fructose እና በግሉኮስ እና በእነሱ መካከል ያለው ልዩነት ልዩነት ሊኖር ይችላል። ከተለያዩ ምንጮች ሠንጠረaringችን ሲያነፃፀሩ የተወሰኑ ልዩነቶች ሊኖሩ እንደሚችሉ ልብ ይበሉ ፡፡ ይህ የሚለካው በመለኪያ ዘዴዎች ፣ በተለያዩ ፍራፍሬዎች ውስጥ ያለው ትክክለኛ የስኳር ይዘት እንዲሁም የማብሰያ እና የእድገት ሁኔታዎች ባሉ ልዩነቶች ምክንያት ነው። ስለዚህ እነዚህ ሠንጠረ alwaysች ሁልጊዜ እንደ አስቸጋሪ መመሪያዎች ተደርጎ መታየት አለባቸው ፡፡

የመጀመሪያው እርምጃ-የ fructose እና የግሉኮስ (F / G እሴት) ሬሾን እንመረምራለን ፣ እሱ ከ 1 በታች መሆን አለበት (ማለትም በምርቱ ውስጥ ያለው የ fructose ከግሉኮን ያነሰ ነው) ፡፡

ሁለተኛው እርምጃ-በምርቱ ውስጥ ያለው የፍሬ-ፍራፍሬ ይዘት በአንድ ምግብ ከ 3 ግራም መብለጥ የለበትም ፡፡ አነስተኛ የድንበር ምርቶች ክፍሎች ተቀባይነት አላቸው ፣ ግን በባዶ ሆድ ላይ ግን አይደሉም ፡፡

የቤሪ ፍሬዎች	ፈርስose (ረ)	ግሉኮስ (ጂ)	የ F / G ውድር
ብላክቤሪ ትኩስ	3	3	1.1
ብላክቤሪ jam	20	22	0.9
ብሉቤሪ	2	2	1.4
ብሉቤሪ ፣ ትኩስ	3	2	1.4
ብሉቤሪ, ጃም	20	22	0.9
ክራንቤሪ	21	21	1
ትኩስ ክራንቤሪ	3	3	1
ክራንቤሪ, ጃም	20	22	0.9
ጥቁር currant ፣ ትኩስ	3	3	1
Currant red, fresh	2	2	1.2
የጌጣጌጥ ፍሬ ፣ ትኩስ	3	3	1.1
እንጆሪዎች	7	6	1
Raspberry jam	14	17	0.8
እንጆሪዎች ፣ ትኩስ	2	2	1.2
እንጆሪ jam	19	22	0.9
ትኩስ እንጆሪ	2	2	1.1

ማር እና ፍራፍሬዎች

ማር, ፍራፍሬዎች	ፈርስose (ረ)	ግሉኮስ (ጂ)	የ F / G ውድር
ሙዝ	3	4	1
ቼሪ ቼሪ	4	5	0.8
ጣፋጭ ቼሪ	6	7	0.9
ቼሪ jam	22	28	0.8
ወይን ፍሬ ትኩስ	2	2	0.9
የፍራፍሬ ጭማቂ ፣ ትኩስ	2	2	1
ማር	39	34	1.1
ኪዊ	5	4	1.1
ሊቼይ	3	5	0.6
ትኩስ tangerines	1	2	0.8
የታንጋኒን ጭማቂ	3	2	2
ትኩስ ማንጎ	3	1	3.1
ሜሎን	1	1	2.1
ሐምራዊ	4	2	2
3	2	1.1
ትኩስ ብርቱካናማ ጭማቂ	3	3	1.2
ብርቱካንማ ማርሚዳ	15	17	0.9
አናናስ	5	5	1
ትኩስ አናናስ	2	2	1.2
አናናስ ጭማቂ	3	3	1
ትኩስ ፕለም	2	3	0.6
ሐምራዊ አበባዎች	7	7	1
ካሮም	8	7	1.1
አፕል ትኩስ	6	2	2.8
የአፕል ጭማቂ	6	2	2.7
አፕልሶስ	8	4	1.8
ፖም, jam	27	26	1
Peach, ትኩስ	1	1	1
ፒች can can	4	4	1
ወይን ፣ ትኩስ	7	7	1
የወይን ጭማቂ	8	8	1

አትክልቶች እና እንጉዳዮች

አትክልቶች, እንጉዳዮች	ፈርስose (ረ)	ግሉኮስ (ጂ)	የ F / G ውድር
አርኪኪኪ	2	1	2.3
የቲማቲም ጭማቂ	2	1	1.1
ትኩስ ቲማቲም	1	1	1.3
ተርብፕ	2	2	0.8
ሎሚ	1	1	1
የሎሚ ጭማቂ	1	1	1
ዱባ	1	2	0.9
አረንጓዴ ባቄላ	1	1	1.4
ካሮቶች	1	1	0.9
ጎመን	1	2-0.6	0.8-1.5
ሊክ	1	1	1.3
ሙሉ የበሰለ ዳቦ	1	1	1.5
Fennel	1	1	0.8
ብሮኮሊ	1	1	1.1
እንቁላል	1	1	1
ዚኩቺኒ	1	1	1.1
ዱባዎች	1	1	1
አመድ	1	0.8	1.2
ኦክ	1	1	1.1
ድንች	0.2	0.2	0.7
ጣፋጭ ድንች	0.7	0.7	0.8
ፓፓያ	0,3	1	0,3
ሰላጣ	0.2	0.4	0.6
ስፒናች	0.1	0.1	0.9
እንጉዳዮች	0,1-0,3	0,1-0,3	0,7-0,9

ጠቃሚ መረጃ

ጣፋጮች: - አስፓርታሜ ፣ አሴሳሚም ኬ ፣ ሳካቻሪን ፣ ሳይንስታይን ፣ ስቴቪያ እና ታምቲንቲን ውርስን ጨምሮ የፍራፍሬ ጭማቂ አለመቻቻል ላላቸው ሰዎች ችግር አያስከትሉም ፡፡

Sorbitol ይቀንሳል ፣ እናም ግሉኮስ የፍራፍሬን መቻቻል ይጨምራል።

መቻልን ለመጨመር ግሉኮose ያላቸውን ፍራፍሬዎች ግሉኮስን (ለምሳሌ ፣ የግሉኮስ / የስህተት ዝግጅቶችን ፣ መጠጦች ፣ መርፌዎችን) መጠቀም ይቻላል ፡፡

የ fructose አለመቻቻል ካለባቸው ሰዎች መካከል 30 በመቶ የሚሆኑት በላክቶስ አለመቻቻል ይሰቃያሉ። እነሱ ለጠቅላላው የ FODMAP ቡድን ስሜቶች የተጋለጡ ሊሆኑ ይችላሉ ፡፡

Fructose በጣፋጭ ፍራፍሬዎች ፣ በአትክልቶች እና በማር በነጻ መልክ የሚገኝ ሞኖሳክኬድ ነው ፡፡

ቅጥር ግቢ ለመጀመሪያ ጊዜ የተሠራው በ 1861 በሩሲያ ኬሚስት A.M. ቅመማ ቅመሞች በሚፈጽሙበት ጊዜ ፎሊክ አሲድ በመጥረቢያ ቅቤን: - barium hydroxide and ካልሲየም።

ዕለታዊ ተመን

Fructose ከሌሎች ይልቅ ካሎሪ ዝቅተኛ እንደሚሆን ይታመናል። 390 ካሎሪዎች በ 100 ግራም monosaccharide ውስጥ ያተኮሩ ናቸው ፡፡

በሰውነት ውስጥ ጉድለት ምልክቶች:

ጥንካሬ ማጣት
አለመበሳጨት
ጭንቀት
ግዴለሽነት
የነርቭ ድካም ፡፡

ያስታውሱ ፣ በጣም ብዙ fructose በሰው አካል ውስጥ ከገባ ፣ ወደ ስብ ውስጥ ይዘጋጃል እና በትሮይለርላይዶች መልክ ወደ ደም ውስጥ ይገባል። በዚህ ምክንያት የልብ በሽታ የመያዝ እድሉ ይጨምራል ፡፡

የ fructose አስፈላጊነት ጉልህ ከሆነ የኃይል ፍጆታ ጋር በተዛመደ ንቁ የአእምሮ ፣ የአካል እንቅስቃሴ እንቅስቃሴ ይጨምራል ፣ እና በእረፍት / ማታ ፣ በእረፍት እና ከመጠን በላይ የሰውነት ክብደት ጋር ቀንሷል። ሬሾው B: W: Y በ monosaccharide ውስጥ 0%: 0%: 100% ነው ፡፡

ሆኖም ግን ፣ በዘር የሚተላለፍ የዘር የሚተላለፍ በሽታ ስላለ - ንጥረ ነገሩ ደህንነቱ የተጠበቀ ምግብ ለመመደብ አይቸኩሉ። ቅባቱን የሚያፈርስ በሰው አካል ውስጥ ኢንዛይሞች (fructose - 1 - phosphataldolase ፣ fructokinase) ጉድለትን ያሳያል። በዚህ ምክንያት የፍራፍሬ ጭማቂ አለመቻቻል ያዳብራል ፡፡

የፍራፍሬ እና የአትክልት ጭማቂዎችን እና የተቀቀለ ድንች ወደ ሕፃኑ አመጋገብ ማስተዋወቅ ከተጀመረበት ጊዜ ጀምሮ Fructosemia በልጅነት ውስጥ ይገኛል ፡፡

እንቅልፍ ማጣት
ማስታወክ
ተቅማጥ
የቆዳ pallor ፣
hypophosphatemia,
ለጣፋጭ ምግብ ጥላቻ ፣
ባሕሪ
ላብ ጨምሯል
መጠኑን በጉበት ውስጥ ማስፋት ፣
የደም ማነስ;
የሆድ ህመም
የተመጣጠነ ምግብ እጥረት ፣
ascites
ሪህ ምልክቶች
ጅማሬ

የ fructosemia ቅርፅ በሰውነት ውስጥ ኢንዛይሞች (ኢንዛይሞች) እጥረት በመኖሩ ላይ የተመሠረተ ነው። ብርሃን እና ከባድ አሉ ፣ በአንደኛው ሁኔታ አንድ ሰው የሞኖሳክክሳይድን በተወሰነ መጠን ሊጠጣ ይችላል ፣ በሁለተኛው ውስጥ - አይሆንም ፣ ምክንያቱም ወደ ሰውነት ሲገባ አጣዳፊ ሃይፖዚሚያ ያስከትላል እናም ለሕይወት አደጋን ያስከትላል።

የፍራፍሬ ፍራፍሬን ማን መተው አለበት?

በመጀመሪያ ፣ monosaccharide ን ከምናሌው ለማስወገድ ከመጠን በላይ ውፍረት ለሚሰቃዩ ሰዎች መሆን አለበት። የፍራፍሬ ስኳር የሆርሞንን “satiety” ምርት ያስቀራል - ፔፕቲንን በዚህ ምክንያት አንጎሉ የመርጋት ምልክት አይቀበልም ፣ አንድ ሰው ከመጠን በላይ መብላት ይጀምራል ፣ ይህም ተጨማሪ ፓውንድ ያገኛል።

በተጨማሪም, ኮምጣጤ ለአመጋገብ ሐኪሞች ፣ ለ fructosemia እና ለስኳር ህመምተኞች ጥንቃቄ የተሞላበት ጥንቃቄ እንዲደረግ ይመከራል ፡፡ የ fructose (20 GI) ዝቅተኛ የጨጓራ ማውጫ ማውጫ ቢሆንም ፣ 25 በመቶው አሁንም ቢሆን ወደ ኢንሱሊን በፍጥነት መለቀቅ የሚፈልግ ወደ ግሉኮስ (100 ጂአይ) ይቀየራል። ቀሪው በሆድ ግድግዳ በኩል በመሰራጨት ተወስ isል። Fructose ተፈጭቶ ወደ ጉበት ውስጥ ይጠናቀቃል ፣ እናም ወደ ግሉኮኔኖኔሲስ ፣ ግላይኮላይዝስ ውስጥ ይሳተፋል።

ስለዚህ monosaccharide የሚያስከትለው ጉዳት እና ጥቅሞች ግልፅ ናቸው ፡፡ ዋናው ሁኔታ መጠነኛ አጠቃቀም ላይ ነው ፡፡

የ fructose ተፈጥሯዊ ምንጮች

ከሰውነት ጣፋጩ monosaccharide ጋር እንዳይተላለፍ ለማድረግ ፣ ምን ያህል ምግቦች እንደሚይዙ ያስቡ ፡፡

ሠንጠረዥ ቁጥር 1 "የ fructose ምንጮች"

ስም	በ 100 ግራም የምርት, ግራም ውስጥ የሞኖሳክክሳይድ መጠን
የበቆሎ እርሾ	90
የተጣራ ስኳር	50
ደረቅ Agave	42
ንብ ንብ	40,5
ቀን	31,5
ዘቢብ	28
የበለስ	24
ቸኮሌት	15
የደረቁ አፕሪኮቶች	13
ኬትፕፕ	10
ጃክፍሬፍ	9,19
ብሉቤሪ	9
ወይን "ኪሽሚሽ"	8,1
ፒር	6,23
ፖምዎቹ	5,9
Imርሞን	5,56
ሙዝ	5,5
ጣፋጭ ቼሪ	5,37
ቼሪ	5,15
ማንጎ	4,68
4,35
አተር	4
Muscat ወይኖች	3,92
ፓፓያ	3,73
ኩርባዎች ቀይ እና ነጭ	3,53
ፕለም (ቼሪ ፕለም)	3,07
ሐምራዊ	3,00
ፊዮአአ	2,95
ኦርጋኖች	2,56
Tangerines	2,40
እንጆሪዎች	2,35
የዱር እንጆሪ	2,13
የበቆሎ	1,94
1,94
ሜሎን	1,87
ነጭ ጎመን	1,45
ዚኩቺኒ (ዚቹቺኒ)	1,38
ጣፋጭ በርበሬ (ቡልጋሪያኛ)	1,12
ጎመን	0,97
0,94
ዱባ	0,87
ጣፋጭ ድንች	0,70
ብሮኮሊ	0,68
ክራንቤሪ	0,63
ድንች	0,5

የ fructose “ጎጂ” ምንጮች ቀላል ካርቦሃይድሬት ናቸው-ዝንጅብል ዳቦ ፣ ጄል ፣ ጣፋጮች ፣ ሙፍኪኖች ፣ ተጠብቆዎች ፣ ሰሊጥ halva ፣ Waffles ፡፡ እንደ ደንቡ ፣ አምራቾች ለስኳር ህመምተኞች ጣፋጭ ምርቶችን ለማዘጋጀት monosaccharide ን ይጠቀማሉ ፣ ግን ከስኳር ይልቅ በጤነኛ ሰዎች ሊጠጣ ይችላል ፡፡

ማን ነው-ግሉኮስ ወይም ፍራፍሬስ?

የሕዋስ እንቅስቃሴን ለማስቀጠል ግሉኮስ በሰው አካል ውስጥ ከካርቦሃይድሬት የሚመነጭ ሞኖሳክካርድ ነው። ይህ ለሁሉም የውስጥ አካላት እና ስርዓቶች ሁለንተናዊ የኃይል ምንጭ ነው።

Fructose በፍራፍሬዎችና በአትክልቶች ውስጥ የሚገኝ በተፈጥሮ የሚገኝ ስኳር ነው ፡፡

ወደ ሰውነት ከገቡ በኋላ በሳንባ ምች እና በምራቅ እጢዎች ስር የሚመገቡት የካርቦሃይድሬት ንጥረነገሮች ወደ ግሉኮስ እና ወደ አንጀት ውስጥ እንደ አድኖአክሰስ ገብተዋል ፡፡ ከዚያም ስኳኖቹ ወደ ኃይል ይለወጣሉ ፣ እናም ቀሪዎቹ ለዕለት ተዕለት የጡንቻ ሕብረ እና ጉበት በ glycogen መልክ “በተጠባባቂ” ውስጥ ይቀመጣሉ ፡፡

ጋላኮose, ግሉኮስ ፣ fructose - ሄክሳስ። እነሱ አንድ ዓይነት ሞለኪውል ቀመር አላቸው እና ከኦክስጂን አቶም ጋር ባለው የቦንድ ጥምርታ ብቻ ይለያያሉ ፡፡ ግሉኮስ - የአልዶሴስን ወይም የስኳር መቀነስን ፣ እና fructose - ketosisን ያመለክታል።በሚተዋወቁበት ጊዜ ካርቦሃይድሬቶች ፎስፌት ዲስክሳይድ ይዘጋጃሉ።

በ fructose እና በግሉኮስ መካከል ያለው ዋነኛው ልዩነት የሚይዙትበት መንገድ ነው ፡፡ የመጀመሪያውን ሞኖሳክካርዴን ለመምጠጥ ኢንዛይም fructokinase ይጠይቃል ፣ ለሁለተኛው - ግሉኮንሴሳ ወይም ሄክሳሳሲዝ።

Fructose ተፈጭቶ ጉበት በጉበት ውስጥ ይከሰታል ፤ ሌሎች ሕዋሳት ሊጠቀሙበት አይችሉም። ሞኖሳክካርዴክ የሊፕታይቲን ምርትን እና የኢንሱሊን ፍሰት የማያመጣ ሲሆን ቦታውን ወደ ስብ አሲዶች ይቀይረዋል ፡፡

የሚገርመው ፣ ፍሬቲንose ወደ ሰውነት ውስጥ ሲገባ በፍጥነት ወደ ደም ውስጥ የሚገባውን የግሉኮስ መጠን በዝግታ ይልቃል ፡፡ የቀላል ካርቦሃይድሬት ስብጥር በአድሬናሊን, በግሉኮንገን ፣ በኢንሱሊን ቁጥጥር ይደረግበታል። በተጨማሪም በምግብ ውስጥ በሰው አካል ውስጥ የሚገቡት ፖሊመከክየሮች ማለትም በምግብ መፍጨት ወቅት የህክምና ምርቶች በትንሽ አንጀት ውስጥ ወደ ግሉኮስ ይለወጣሉ ፡፡

ነፍሰ ጡር እና ጡት የሚያጠቡ ሴቶች fructose መብላት ይችላሉ?

በእርግዝና ወቅት ነፍሰ ጡር እናት የካርቦሃይድሬት ልቀትን መጣስ ስጋት ላይ ናት ፡፡ አንዲት ሴት ከእርግዝና በፊትም ቢሆን ከመጠን በላይ ወፍራም ብትሆን ይህ ጥያቄ አጣዳፊ ነው። በዚህ ምክንያት fructose ለበለጠ የክብደት መጨመር አስተዋፅ will ያደርጋል ፣ ይህም ማለት ህፃኑን የመውለድ ችግር መፍጠሩ እና የማህፀን የስኳር በሽታ የመያዝ እድልን ይጨምራል ፡፡ ከመጠን በላይ ውፍረት የተነሳ ፅንሱ ትልቅ ሊሆን ይችላል ፣ ይህም በመውለጃ ቦይ በኩል የሕፃኑን መተላለፍ ያወሳስበዋል ፡፡

በተጨማሪም አንዲት ሴት በእርግዝና ወቅት ብዙ ፈጣን ካርቦሃይድሬትን የምትመገብ ከሆነ ይህ በልጅ ውስጥ ከወትሮው የበለጠ የስብ ሴሎች እንዲኖራት እንደሚያደርግ ይታመናል ፣ ይህም ትልቅ ሰው በሚሆንበት ጊዜ ከመጠን በላይ ውፍረት ያስከትላል።

ጡት በማጥባት ጊዜ የእናቲ ጤናን የሚጎዳ ወደ ግሉኮስ ስለሚቀየር ጡት በማጥባት ጊዜ ክሪስታል ፍሬይንose ከመውሰድ መቆጠብ ይሻላል ፡፡

ስኳር ምንን ያካትታል?

እሱ እርስ በእርስ የተገናኙ ከ A - ግሉኮስ እና ቢ - fructose ጋር የተቆራረጠ Disaccharide ነው ፡፡ የስኳር ህዋሳትን ለመምጠጥ የሰው አካል ካልሲየም ያጠፋል ፣ ይህም የአጥንት ህብረ ህዋስ ከአጥንት ህብረ ህዋስ ውስጥ እንዲወጣ ያደርገዋል። በተጨማሪም የባለሙያ ግምገማዎች እንደሚጠቁሙት ምርቱ የጥርስ ንክሻን እንደሚጎዳ ፣ የስብ ክምችት እንዲጨምር እና እርጅናን ያፋጥናል ፡፡ የሐሰት የረሀብ ስሜት ይፈጥራል ፣ የኃይል አቅርቦትን ያጠፋል ፣ “ይይዛል” እና B ቪታሚኖችን ያስወግዳል ስለሆነም ስኳሩ ሰውነትን ቀስ በቀስ የሚገድል “ጣፋጭ መርዝ” ነው ተብሎ ይታሰባል።

ስኬት ምንድን ነው?

ሱክሮን የስኳር ሳይንሳዊ ስም ነው ፡፡

ሱክሮሴክ ዲስክ ነው ፡፡ ሞለኪውሉ ያካትታል ከአንድ የግሉኮስ ሞለኪውል እና ከአንድ ፍራፍሬስ . አይ. እንደ ተለመደው የጠረጴዛችን ስኳር - 50% ግሉኮስ እና 50% fructose 1።

በተፈጥሮ ተፈጥሮአዊው አኩሪ አተር በብዙ የተፈጥሮ ምርቶች (ፍራፍሬዎች ፣ አትክልቶች ፣ እህሎች) ይገኛል ፡፡

በእኛ የቃላት አገባብ “ጣፋጭ” በተሰኘው ዘይቤ የተገለፀው አብዛኛው ነገር የሚከሰተው በቅኝት (ጣፋጮች ፣ አይስክሬም ፣ የካርቦን መጠጦች ፣ የዱቄት ምርቶች) በመሆኑ ነው ፡፡

የጠረጴዛ ስኳር የሚገኘው ከስኳር ቤሪዎች እና ከስኳር ካና ነው ፡፡

የሱፍ ጣዕም ከ fructose ያነሰ ጣፋጭ ግን ከግሉኮስ ይልቅ ጣፋጭ ነው 2 .

ግሉኮስ ምንድነው?

ግሉኮስ ለሰውነታችን ዋነኛው የኃይል ምንጭ ነው ፡፡ ለሁሉም የአካባቢያቸው ንጥረ ነገሮች ለምግብነት ሲባል በደም ይሰጣል ፡፡

እንደ “የደም ስኳር” ወይም “የደም ስኳር” ያለ የደም ልኬት በውስጡ ያለው የግሉኮስ መጠንን ይገልጻል።

ሁሉም ሌሎች የስኳር ዓይነቶች (fructose እና sucrose) ወይም በውስጣቸው ስብ ውስጥ ግሉኮስን ይይዛሉ ወይም እንደ ኃይል ጥቅም ላይ መዋል አለባቸው ፡፡

ግሉኮስ አንድ monosaccharide ነው ፣ ማለትም. መፈጨት አይፈልግም እና በጣም በፍጥነት ይጠመዳል።

በተፈጥሮ ምግቦች ውስጥ ብዙውን ጊዜ ውስብስብ የካርቦሃይድሬት ንጥረነገሮች አካል ነው - ፖሊመካርቻሪስ (ስቴክ) እና ዲክቻሪተርስስ (ስፕሬይስ ወይም ላክቶስ) (ለ ወተት ጣፋጭ ይሰጣል) ፡፡

ከሦስቱም የስኳር ዓይነቶች ውስጥ - ግሉኮስ ፣ fructose ፣ ሶስቴክ - በግሉኮስ ውስጥ በትንሹ ጣፋጭ ነው 2 .

ግሉኮስ እንዴት እንደሚሰበስብ

ግሉኮስ ወደ ደም ውስጥ በሚገባበት ጊዜ ኢንሱሊን እንዲለቀቅ ያነቃቃል ፣ የትራንስፖርት ሆርሞን ደግሞ ሴሎች ውስጥ ማስገባት ነው።

እዚያም ወደ ኃይል ለመለወጥ ወዲያውኑ ወደ “እቶን እሳት” ይረጫል ወይም እንደ ሙጫ እና ጉበት በጡንቻዎች እና በጉበት ውስጥ እንደ ግላይኮጅ ይቀመጣል።

በደም ውስጥ ያለው የግሉኮስ መጠን ዝቅተኛ ከሆነ እና ካርቦሃይድሬቶች ከምግብ የማይመገቡ ከሆነ ሰውነት በምግብ ውስጥ ከሚገኙት ብቻ ሳይሆን በሰውነት ውስጥ ከተከማቹ ደግሞ ከስብ እና ፕሮቲን ሊያመጣ ይችላል ፡፡

ይህ ሁኔታውን ያብራራል የጡንቻ ካሮት ወይም የጡንቻ መበላሸት በሰውነት ግንባታ ላይም ይታወቃል ስብ ማቃጠል ዘዴ የካሎሪ ቅባትን በመገደብ ላይ።

የቻይና ምርምር

በአመጋገብ እና በጤንነት መካከል ግንኙነት መካከል ትልቁ ጥናት ውጤት

በአመጋገብ እና በጤንነት ፣ በፍጆታ መካከል ያለው ግንኙነት በጣም ሰፊ ጥናት ውጤቶች የእንስሳት ፕሮቲን እና .. ካንሰር

ሁሉም ሰው እንዲያነበው የምመክርበትን የአመጋገብ አመጋገብ ላይ መጽሐፍ ቁጥር 1 ፣ በተለይም አንድ አትሌት ፡፡ በዓለም ታዋቂው የሳይንስ ሊቃውንት የተካሄዱ የምርምር ስራዎች በፍጆታ መካከል ስላለው ግንኙነት አስደንጋጭ እውነታዎችን ያሳያሉ ፡፡ የእንስሳት ፕሮቲን እና .. ካንሰር "

አንድሬ ኪሪቪቭ ፣
መስራች ጣቢያ

በዝቅተኛ-ካርቦሃይድሬት አመጋገብ ወቅት የጡንቻ ካታሎቢዝም የመከሰት እድሉ በጣም ከፍተኛ ነው-ከካርቦሃይድሬቶች እና ቅባቶች ጋር የሚመጣ የኃይል እምብዛም ይመጣል እናም የጡንቻ ፕሮቲኖች ጠቃሚ የአካል ክፍሎች (ለምሳሌ አንጎል) እንዲሰሩ ሊያደርግ ይችላል ፡፡

ግሉኮስ በሰውነት ውስጥ ላሉት ሁሉም ሴሎች መሠረታዊ የኃይል ምንጭ ነው ፡፡ ጥቅም ላይ በሚውልበት ጊዜ በደም ውስጥ ያለው የሆርሞን ኢንሱሊን መጠን ወደ ላይ ይወጣል ፣ ይህም የጡንቻ ሴሎችን ጨምሮ ወደ ሴሎች ወደ ኃይል ይለወጣል ፡፡ በጣም ብዙ የግሉኮስ መጠን ካለ ፣ ከፊል እንደ glycogen ይቀመጣል ፣ እና ከፊል ወደ ስብ ሊለወጥ ይችላል

ስኳሩስ እንዴት እንደሚስበው

ስኩሮዝ ከ fructose እና ከግሉኮስ ይለያል ምክንያቱም በውስጡ የመጥፋት ችግር ነው ፣ ማለትም ፡፡ እሷ ወደ ግሉኮስ እና fructose መሰባበር አለበት . ይህ ሂደት በከፊል በአፍ ውስጥ ይጀምራል ፣ በሆድ ውስጥ ይቀጥላል እና በትንሽ አንጀት ውስጥ ያበቃል ፡፡

ሆኖም ይህ የሁለት የስኳር ጥምረት ተጨማሪ የማወቅ ጉጉት ያስገኛል- ግሉኮስ በሚኖርበት ጊዜ የበለጠ fructose ይጠባል እና የኢንሱሊን መጠን ከፍ ይላል ፣ ይህም የስብ ማከማቸት አቅም እንኳን ከፍተኛ ጭማሪ ማለት ነው።

በአብዛኛዎቹ ሰዎች ውስጥ Fructose እራሱን በደንብ ያጥባል እና በተወሰነ መጠንም ሰውነት አይቀበለውም (የ fructose አለመቻቻል)። ይሁን እንጂ ግሉኮስ በፍራፍሬose ውስጥ በሚጠጣበት ጊዜ ከፍተኛ መጠን ያለው የስኳር መጠን ይይዛል።

ይህ ማለት fructose እና ግሉኮስን በሚመገቡበት ጊዜ (ከስኳር ጋር ተመሳሳይ ነው) አሉታዊ የጤና ችግሮች ጠንካራ ሊሆኑ ይችላሉ ለየብቻ ከሚበሉት ጊዜ ይልቅ።

በምዕራቡ ዓለም በአሁኑ ጊዜ ሐኪሞች እና ሳይንቲስቶች በተለይ “የበቆሎ እርባታ” በመባል የሚታወቁትን በስኳር ውስጥ የሚገኙትን የተለያዩ የስኳር ዓይነቶች ጥምረት የሚያመለክቱ ናቸው ፡፡ በርካታ ሳይንሳዊ መረጃዎች በጤና ላይ ያለውን ከፍተኛ ጉዳት ያመለክታሉ ፡፡

ስኩሮዝ (ወይም ስኳር) ከግሉኮስ እና ከ fructose የተለየ ስለሆነ የእሱ ድብልቅ ነው ፡፡ የዚህ ዓይነቱ ጥምረት ጤና ላይ ጉዳት ማድረስ (በተለይም ከመጠን በላይ ውፍረት ካለው) ግለሰባዊ አካላት የበለጠ ከባድ ሊሆን ይችላል

ስለዚህ ምን የተሻለ (ያነሰ ጉዳት): ስፕሬይስ (ስኳር)? ፍራፍሬስ? ወይስ ግሉኮስ?

ለጤነኛ ሰዎች ምናልባትም በተፈጥሮ ምርቶች ውስጥ የሚገኙትን የስኳር ዓይነቶችን ለመፍራት ምንም ምክንያት የለም ፡፡ ተፈጥሮ በሚያስደንቅ ሁኔታ ጥበበኛ እና የምግብ ምርቶችን በመፍጠር እንዲህ ዓይነቱን ብቻ መብላት ራስዎን ለመጉዳት በጣም ከባድ ነው ፡፡

በውስጣቸው ያሉት ንጥረ ነገሮች ሚዛናዊ ናቸው ፣ እነሱ በ fiber እና በውሃ ተሞልተዋል እናም ከመጠን በላይ መብላት የማይቻል ነው ፡፡

ዛሬ ስለ ሁሉም ሰው የሚናገረው የስኳር (የጠረጴዛ ስኳር እና የፍራፍሬ ጭማቂ) ሁለቱም የሚጠቀሙባቸው አጠቃቀማቸው ውጤት ነው በጣም ብዙ .

እንደ አንዳንድ አኃዛዊ መረጃዎች እንደሚያመለክተው አማካይ ምዕራባዊ ምዕራባዊው በየቀኑ 82 g ስኳር ይመገባል (በተፈጥሮ ምርቶች ውስጥ ቀድሞውንም ቢሆን ሳይጨምር)። ይህ ከጠቅላላው የምግብ ካሎሪ ይዘት ውስጥ 16% ያህል ነው - ከሚመከረው በጣም በበለጠ።

ይበልጥ ግልፅ ለማድረግ ወደ ምርቶች ቋንቋ እንተረጉማለን-330 ml ኮካ ኮላ 30 ግራም ያህል ስኳር ይይዛል ፡፡ ይህ በመርህ ደረጃ የሚፈቀደው ሁሉ ...

በተጨማሪም በጣፋጭ ምግቦች (አይስክሬም ፣ ጣፋጮች ፣ ቸኮሌት) ውስጥ ብቻ ስኳር እንደማይጨምር ልብ ማለት ያስፈልጋል ፡፡ በ "ጣፋጭ ጣዕመቶች" ውስጥ ይገኛል-ሾርባዎች ፣ ኬኮች ፣ ማርጋሪን ፣ ዳቦ እና ቅጠላ ቅጠል ፡፡

ለእነሱም ፍራፍሬንኮoseose መብላት በእውነቱ ከስኳር ያነሰ ነው ፡፡ ወይም ንፁህ ግሉኮስ ፣ ምክንያቱም ዝቅተኛ የግሉኮሚክ መረጃ ጠቋሚ ስላለው እና ወደ ደም ስኳር ከፍተኛ ጭማሪ አያመጣም።

ስለዚህ አጠቃላይው ምክር ይህ ነው-

መቀነስ ፣ እና በአጠቃላይ ከምግብ ውስጥ ማንኛውንም አይነት የስኳር (ስኳር ፣ fructose) እና የተጣራ ምርቶችን በብዛት በብዛት ለማስወገድ ቢያስችል ጥሩ ነው ፣
ከእነዚህ ውስጥ አብዛኛዎቹ በጤንነት ውጤቶች የተሞሉ ስለሆኑ ምንም ጣፋጮች አይጠቀሙ።
አመጋገብዎን ይገንቡ በአጠቃላይ ኦርጋኒክ ምግቦች ላይ ብቻ እናም በውስጣቸው ስብ ውስጥ ስኳርን አይፍሩ ፤ ሁሉም ነገር እዚያ በተገቢው መጠን “ተቀጥሯል” ፡፡

ብዛት ያላቸው መጠጦች በሚጠጡበት ጊዜ ሁሉም የስኳር ዓይነቶች (ሁለቱንም የሰንጠረዥ ስኳር እና ፍሬ) ፡፡ በተፈጥሮ ምርቶች ፣ እንደ ተፈጥሮ ምርቶች አካል ፣ ምንም ጉዳት የላቸውም። ለስኳር ህመምተኞች ፣ fructose በእውነቱ ከታመመ ከሚያስከትለው ጉዳት ያነሰ ነው ፡፡

የስኳር ዓይነቶች

ግሉኮስ በጣም ቀላሉ ስኳር ነው ፡፡ እሱ በፍጥነት ወደ የደም ዝውውር ስርዓት ይገባል ፡፡ እንዲሁም ለአንዳንድ አካላት ከተጨመረ ዲትሮሮን ይባላል ፡፡ የሰው አካል ፣ በሆነ መንገድ ፣ ሁሉንም የስኳር እና የካርቦሃይድሬት ንጥረ ነገሮችን ይሰብራል ፣ እናም ወደ ግሉኮስ ይቀይረዋል ፣ ምክንያቱም ግሉኮስ ሴሎች ስኳር መውሰድ እና ለኃይል ሊጠቀሙበት የሚችሉበት ቅጽ ነው።

ሱኩሮዝስ (የጠረጴዛ ስኳር) የግሉኮስ ሞለኪውል እና የ fructose ሞለኪውል ያካትታል ፡፡ ብዙ ዓይነቶች ነጭ ስኳር አሉ ፡፡ እንደ ዱቄት ዱቄት ስኳር ሊወስድ ወይም በከሰል ሊሠራ ይችላል ፡፡ በተለምዶ ፣ የጠረጴዛ ስኳር የሚመረተው ከስኳር ቤሪዎች ወይም ከስኳር ካንሳዎች ነው ፡፡

Fructose በማር እና ፍራፍሬዎች ውስጥ ከሚገኙት ዋና ዋና የስኳር ዓይነቶች አንዱ ነው ፡፡ እሱ በጣም በቀስታ ይወሰዳል እና ወዲያውኑ ወደ ሰውነት የደም ዝውውር ስርዓት አይገባም። እሱ በጣም በሰፊው ጥቅም ላይ ውሏል። ትኩረት! Fructose ብዙውን ጊዜ ሌሎች ንጥረ ነገሮችን ከሚይዙ ፍራፍሬዎች ጋር ይዛመዳል። Fructose ለብቻው ጥቅም ላይ ሲውል በመሠረቱ እሱ ከቀላል ስኳር ጋር አንድ ነው ፣ ማለትም ፡፡ ብዙ ካሎሪዎች ብቻ።

ላክቶስ በወተት ተዋጽኦዎች ውስጥ የሚገኝ ስኳር ነው ፡፡ እሱ የግሉኮስ ሞለኪውል እና ጋላክቶስ ሞለኪውል (ጋላክቶስose የስኳር ሂደትን ወደ የደም ዝውውር ስርዓት ውስጥ እንዲገባ ያደርገዋል) ፡፡ ወደ አንጀት ግድግዳ በፍጥነት እና ወደ ደም ውስጥ ከሚገባው የግሉኮስ በተቃራኒ ላክቶስose የስኳር ምርቶችን ለመዋጥ ፣ ለመጠጣት እንዲረዳ የሚያደርገው ልዩ ኢንዛይም ፣ ላክቶስ ይፈልጋል ፣ ከዚያ በኋላ ወደ አንጀት ግድግዳ ውስጥ ይገባሉ። አንዳንድ ሰዎች ላክቶስን አይታገሱም ምክንያቱም ሰውነታቸው የወተት ስኳርን የሚያፈርስ የላክቶስ ምርት አያገኝም ፡፡

ማልኮስ ሁለት የግሉኮስ ሞለኪውሎችን ያቀፈ ነው ፡፡ በገብስ እና በሌሎች እህሎች ውስጥ ተይል ፡፡ ቢራ ማልታ ካለበት ለደም ስኳር በፍጥነት እንዲጨምር አስተዋፅኦ ያደርጋል።

ጥቁር መነጽሮች ከስኳር ምርት የሚመነጭ ወፍራም መርፌ ነው ፡፡ ሆኖም ግን ከጠረጴዛው ስኳር በተቃራኒ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ይ containsል ፡፡ ጠቆር ያለ መስታወቶች ፣ የአመጋገብ ዋጋው ከፍተኛ ነው። ለምሳሌ ፣ መስታወቶች እንደ ካልሲየም ፣ ሶዲየም እና ብረት ያሉ የመከታተያ ንጥረ ነገሮች ምንጭ ናቸው ፣ እንዲሁም B ቫይታሚኖችን ይ containsል።

ቡናማ ስኳር በመድኃኒቶች መነጽር በመጨመር ቡናማ ቡናማ የሆነ መደበኛ የጠረጴዛ ስኳር ነው ፡፡ከቀላል ነጭ ስኳር ይልቅ ጤናማ ነው ፣ ግን የምግብ እና የቫይታሚን ይዘት ዝቅተኛ ነው ፡፡

ጥሬ ስኳር - ይህ ስም ሸማቾችን ለማሳሳት የታሰበ ሲሆን እንዲህ ያለው ስኳር ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን እና የመከታተያ ንጥረ ነገሮችን ይይዛል ብለው ያስባሉ ፡፡ ጥሬ የሚለው ቃል ይህ ስኳር ከተለመደው ሠንጠረ is የተለየ እና ለሥጋው የበለጠ ጠቃሚ እንደሆነ ይጠቁማል ፡፡ ሆኖም ፣ በእውነቱ ፣ እንዲህ ዓይነቱ ስኳር በቀላሉ ሰፋ ያሉ ክሪስታሎች አሉት እና መስታወቶች በምርት ውስጥ ይጨመራሉ። ትላልቅ ክሪስታሎች በዝግታ ለመያዝ አስተዋፅኦ የሚያደርጉት ሁሉም ትላልቅ ሞለኪውሎች አይደሉም ፡፡

የበቆሎ እርሾ በቆሎ የሚመነጭ ስኳር ነው ፡፡ የዚህ ዓይነቱ ስኳር ምርት በጣም ጠቃሚ አይደለም ፡፡ በዚህ ረገድ ከመደበኛ የጠረጴዛ ስኳር የተሻለ አይደለም ፡፡ ሁሉም የስኳር ንጥረነገሮች (ኮምፖች) ናቸው: - አንድ መደበኛ የሻይ ማንኪያ (ስኳር) ከመደበኛ ስኳር ሁለት እጥፍ ካሎሪ ይይዛል ፡፡ ምንም እንኳን እንደ ካልሲየም ፣ ፎስፈረስ ፣ ብረት ፣ ፖታስየም ፣ ሶዲየም ያሉ እንደ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት በሲሪፕ ውስጥ የሚጠበቁ ቢሆኑም ጠቃሚ ባህርያቸው ከመደበኛ የስኳር ባህሪዎች አይበልጡም። የበቆሎ እርሾ ለማምረት ርካሽ ስለሆነ ለመጠጥ እና ጭማቂዎች በጣም የተለመደ ጣፋጩ ነው ፡፡ እና ብዙ ካሎሪ ስላለው ፣ በጤናማ ምግቦች ዝርዝር ውስጥ አይገኝም ፡፡ አንዳንድ ሰዎች በቆሎ አለርጂ ስለሆኑ የቅመማ ቅመሞችን ዝርዝር በጥንቃቄ ማንበብ አለባቸው ፡፡

ከፍተኛ የፍራፍሬ ጭማቂ የበቆሎ እርባታ ከ 40 እስከ 90 ከመቶ በመቶው fructose የሚይዝ የጣፋጭ አይነት ነው ፡፡ እና በእርግጥ ይህ ይህ የበቆሎ ማውጣት ነው። ርካሽ ነው እናም በምግብ አምራቾች በተለይም በዋነኝነት የተቀቀለ እህል እና ካርቦን መጠጦችን ለማጣፈጥ በሰፊው ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡

ፎልክose ከመጠን በላይ ውፍረት ስላለው ተወቃሽ ነው።
ፎቶ ኢንተርፕራይዝ / PhotoXPress.ru

ከመጠን በላይ ውፍረት የሥልጣኔ እውቅና ያለው ጓደኛ ነው ፡፡ በአሜሪካ ጎዳናዎች ላይ በካርቱን እጅግ በጣም ወፍራም የሆኑ ወጣቶች ቁጥር እያሽቆለቆለ ነው ፡፡ በአውሮፓ ውስጥ አነስተኛ ፣ ግን በጣም ብዙ። አሁን በተመጣጠነ ምግብ እጥረት ውስጥ ከነበረ 30 እጥፍ የሚበልጠው በዓለም ውስጥ በታሪክ ውስጥ ታይቶ የማያውቅ ነው። የምዕራባውያን አገሮችን በተለይም በልጆች መካከል ስላደረሱት ከመጠን በላይ ውፍረት ስለ ወረርሽኝ ቀደም ሲል ተነጋግረናል ፡፡ ስለ ውበት አይደለም - ስለ ጤና ነው። ከመጠን በላይ ከመጠን በላይ ጤናማ መሆን የልብና የደም ቧንቧ በሽታ እና የስኳር በሽታ መንስኤዎች አንዱ ነው ፡፡

ስፔሻሊስቶች በተለይም በአሜሪካውያን ውስጥ ለረጅም ጊዜ የስብ ፍጆታ በዋነኝነት እንስሳትን ከመጠን በላይ ውፍረት የሚወስዱ እንደሆኑ ተደርገው ተቆጥረዋል ፡፡ ስብ ከሁሉም ምርቶች በፍጥነት ማሽከርከር ጀመረ ፡፡ ቅባት-አልባ ክሬም ፣ ከሰብል-ነፃ ቼሶች ፣ ከሰብል-ነፃ ቅመም-ቅመም ፣ እና ሌላው ቀርቶ ቅባት-የሌለው ቅቤም በሱ superር ማርኬት መደርደሪያዎች ላይ ታየ ፡፡ ሆኖም ግን ፣ ከመጠን በላይ ክብደት ያላቸው ሰዎች እና አጠቃላይ የተዛማች በሽታዎች ብዛት አነስተኛ አልነበሩም ፡፡

አሁን የአሜሪካ ባለሙያዎች ድምዳሜው ከመጠን በላይ ውፍረት እንዲጨምር ምክንያት እንደሆነ ደምድመዋል ፡፡ ባለሥልጣን በሆነ የሳይንሳዊ መጽሔት ተፈጥሮ ውስጥ ስለ ስኳር መርዛማው እውነት መርማሪው ርዕስ ላይ አንድ ጽሑፍ አሳተሙ ፡፡

የጽሑፉ ደራሲ ከሆኑት መካከል አንዱ ፣ በሳን ፍራንሲስኮ ውስጥ በካሊፎርኒያ ዩኒቨርሲቲ በልጆችና ጎልማሶች ላይ ከመጠን በላይ ውፍረት ለመዋጋት ማዕከል የሕፃናት ሐኪም እና endocrinologist የተባሉት የሕፃናት ሐኪም እና endocrinologist ፣ ይህ እንደ ስኳር አይደለም ፣ ግን ለስላሳ መጠጦች የተጨመረ ስኳር። ፣ በከፊል የተጠናቀቁ ምርቶች ፣ የተጠናቀቁ የምግብ ምርቶች።

ላለፉት 50 ዓመታት የዓለም የስኳር ፍጆታ በሦስት እጥፍ አድጓል ፡፡ አምራቾች አምራች በሆኑ ሁሉም የምግብ ምርቶች ላይ ያክሉትታል ፡፡ በኒው ዮርክ ዩኒቨርሲቲ የምግብ እና የጤና አጠባበቅ ባለሙያ የሆኑት ማሪዮን ኔሴ እንደገለፁት አሜሪካዊው አማካይ አማካይ አንድ አራተኛውን ካሎሪውን በስኳር እንደሚጠጣ እና ብዙውን ጊዜ አይጠራጠርም ፡፡

በተፈጥሮ ሀብት መጽሔት ውስጥ አንድ ጽሑፍ ደራሲ ፕሮፌሰር ክሌር ብሪይዲስ የተባሉ የሕፃናት ሐኪም እንዲሁም የዓለም አቀፉ የመራቢያ አካላት ሕክምና ማዕከል ኃላፊ እና በካሊፎርኒያ ዩኒቨርሲቲ የጤና ፖሊሲ ጥናቶች ተቋም ዳይሬክተር ሳን ፍራንሲስኮ እንዲህ ብለዋል: - “በአሜሪካ የሚሸጡ የዳቦ ቅመሞች ዝርዝርን የምትመለከቱ ከሆነ አሜሪካ እና እዚያም ስኳር እየጨመረ ይገኛል። ስኳሮች ፣ ኬትች ፣ ሌሎች ብዙ ምርቶች ስኳር የሌላቸውን ፣ ግን ዛሬ እዚያ አለ ፡፡ ከመጠን በላይ መጠጦች ለስላሳ መጠጦች እና ለእንደዚህ ዓይነቶቹ መጠጦች ብቻ ሳይሆን ለብዙ ሌሎች የምግብ ዓይነቶችም ባህሪይ ነው ፡፡ ”

የቀደሙት አምራቾች በዋነኝነት በምርቶች ውስጥ የተተከሉ ከሆኑ አሁን በ fructose እየተተካ ነው ፡፡ ሱክሮዝ በጣም የተለመደው የስኳር ፣ የሸንበሬ ወይም የንብ ቀፎ ስኳር ነው ፣ ዲካካድ ነው ፣ ማለትም ሁለት monosaccharides - fructose እና glucose አለው ፡፡ አንድ ጊዜ በሰውነት ውስጥ ስፕሩስ በፍጥነት ወደ ግሉኮስ እና ወደ ፍራፍሬስ ይወጣል ፡፡ Fructose ከስኳር (ስኳር) አንድ እና ተኩል ጊዜ ከስኳርና ከሶስት እጥፍ የሚበልጥ ጣፋጭ ነው ፣ የበለጠ ትርፋማ ነው ፡፡ ሆኖም fructose ከሰውነት ዓለም አቀፍ የኃይል ምንጭ ከሚሆነው ከግሉኮስ ሙሉ በሙሉ በተለየ መንገድ ይወሰዳል።

Fructose በሁሉም ጣፋጭ የቤሪ ፍሬዎች እና ፍራፍሬዎች ውስጥ ይገኛል ማለት ነው ፣ ምንም አደጋ ከየትም ሊመጣ አይችልም ፡፡ ነገር ግን ሮበርት ላጊግ እንዳብራራው ፣ በፍራፍሬዎች ውስጥ ያለው ስኳር ከእፅዋት ፋይበር ጋር አብሮ ጥቅም ላይ ይውላል ፣ ምንም እንኳን በአንጀታቸው ውስጥ ባይጠማቸውም ፣ የስኳርን የመጠጣትን ሂደት ይቆጣጠራሉ ፣ እናም የደም የስኳር ደረጃን ይይዛሉ ፡፡ የእፅዋት ፋይበር በሰውነታችን ውስጥ ከመጠን በላይ የመጠጣት ፍራፍሬን ይከላከላሉ ፡፡ እና አምራቾች ምርታማ ያልሆኑ ፍራፍሬዎችን ሳይጨምሯቸው በምርታቸው ላይ የተጣራ ፍራፍሬን ይጨምራሉ።

በሰውነት ውስጥ ያለው የ fructose ዘይቤ ከሰውነት ግሉኮስ (metabolism) በጣም የተለየ ነው ፣ ይልቁንም የአልኮል መጠጥ ሜታቦሊዝምን ይመስላል ፣ ከመጠን በላይ የ fructose የአልኮል መጠጥ ዓይነቶችን ህመም ያስከትላል ፣ የጉበት እና የልብና የደም ሥር ስርዓት በሽታዎች። Fructose በቀጥታ ወደ ጉበት የሚሄድ ሲሆን ተግባሩን በከፍተኛ ደረጃ ሊያበላሸው ይችላል ፣ ይህም ብዙውን ጊዜ የሜታብሊክ ሲንድሮም ያስከትላል - visceral fat mass ከመጠን በላይ መጨመር ፣ የኢንሱሊን ህብረ ህዋሳትን የመረበሽ ስሜትን መቀነስ ፣ የካርቦሃይድሬት እና የመድኃኒት መለዋወጥን መጣስ እና የደም ቧንቧ የደም ግፊት መጨመር።

እንደ ፕሮፌሰር ላቲግ ገለፃ ከሆነ ዛሬ በአጠቃላይ የአሜሪካ የጤና በጀት ሶስት አራተኛ ወደ ተላላፊ ባልሆኑ በሽታዎች ህክምና ይከናወናል - ከመጠን በላይ ውፍረት ፣ የስኳር ህመም ፣ ካንሰር ፣ የልብና የደም ቧንቧ በሽታዎች እና የምግብ ፍራፍሬዎች በእድገታቸው ውስጥ ትልቅ ሚና አላቸው። የአሜሪካ ሳይንቲስቶች እንደሚሉት ከሆነ fructose በዋናነት ከአደገኛ የምግብ ተጨማሪዎች ዝርዝር መካተት አለበት ፡፡ ይህ ኢንዱስትሪን በማንኛውም ምርቶች ላይ እና በማንኛውም ብዛት ላይ የመጨመር መብቱን ያጣል።

በሩሲያ ውስጥ ሰዎች የሰባ ግላኮችን እንደሚያካትት ሁሉ ያልተለመዱ ናቸው ፡፡ ነገር ግን ወፍራም የሆኑ ልጆች ቁጥር እየጨመረ ነው ፡፡ በት / ቤት ምግብ ቤቶች ውስጥ ኬኮች እና ጣፋጮች ሶዳ እንዳይሸጡ አግ bannedል ፡፡ ሆኖም የእኛ ንግድ ከልጆች ጤና ይበልጥ አስፈላጊ ነው ፡፡ እገዳው በቀላሉ ችላ ተብሏል። ስለዚህ በጣም ወፍራም በሆኑ ልጆች ብዛት አሜሪካን ለመያዝ እና ለማለፍ እድሎች አሉ ፡፡

ስልጣኔ የሰው ልጅ ጠላት ነው

የዘመናዊ ሰዎች መቅሰፍት ከመጠን በላይ ክብደት ነው ፡፡ እሱ እጅግ አስፈላጊ የሥልጣኔ ተጓዳኝ ተደርጎ ይቆጠራል ፡፡ የተረጋገጠ ሐቅ በሁሉም የዓለም ባደጉ አገሮች ውስጥ ማለት ይቻላል ተጨማሪ ፓውንድ (ማለትም ከመጠን በላይ ውፍረት) እና ተጓዳኝ ህመሞች (የልብና የደም ቧንቧ በሽታዎች እና የስኳር በሽታ) የሚሰቃዩ ሰዎች ቁጥር ያለማቋረጥ እያደገ ነው ፡፡

የአመጋገብ ባለሙያዎች ተስፋዎች ትክክለኛ አልነበሩም-የመፈወስ ውጤት አልመጣም ፡፡በተቃራኒው ፣ ከመጠን በላይ ክብደት ያላቸው ሰዎች ቁጥር ብዙ ጊዜ ጨምሯል።

ኩፖን በስኳር ላይ ያተኩሩ

በባህላዊ የምግብ ምርቶች ማሽቆልቆል ላይ ስኬታማ ሙከራዎች ከተደረጉ በኋላ የአሜሪካ ዶክተሮች አዲስ የሰው ልጅ ጠላት የሆነውን - ስኳርን ለማወጅ ወሰኑ ፡፡ ነገር ግን በዚህ ጊዜ የተመራማሪዎች ክርክር ይበልጥ አመክንዮ እና አሳማኝ ይመስላል (በተለይም ከፀረ-ስብ ፕሮፓጋንዳ ጋር ሲወዳደር) ፡፡ የምርምር ውጤቶችን በተፈጥሮ ውስጥ በሚታወቀው የታወቀ የሳይንሳዊ መጽሔት ውስጥ ማየት እንችላለን ፡፡ የአንቀጹ ርዕስ “ቀስቃሽ እውነት ስለ ስኳር” ነው። ነገር ግን ፣ ጽሑፉን በጥንቃቄ ካነበቡ የሚከተሉትን ማየት ይችላሉ-ትኩረቱ በማንኛውም የስኳር ዓይነት ላይ አይደለም ፣ ማለትም የፍራፍሬ ፍራፍሬ ወይንም ፍራፍሬ / ስኳር ፍራፍሬ ተብሎ የሚጠራ ፡፡ እና ይበልጥ ትክክለኛ ለመሆን ፣ ሁሉም fructose አይደሉም።

የጽሑፉ ደራሲዎች እንደ አንዱ ፣ የኤንዶሎጂስት እና የሕፃናት ሐኪም ፕሮፌሰር ሮበርት ሊስትጊ ፣ እንዲሁም በልጆችና በጉርምስና ዕድሜ ላይ ባሉ ልጆች ላይ ከመጠን በላይ ውፍረት ለመዋጋት ማእከል የሆኑት (በካሊፎርኒያ ሳን ፍራንሲስኮ) እኛ የምንናገረው የኢንዱስትሪ ስኳር ወደ ዘመናዊ ምርቶች ስለሚጨመር ነው - ከፊል መጠናቀቅ ፣ አልኮሆል ያልሆነ መጠጦች ፣ የተዘጋጁ የምግብ ምርቶች። ሐኪሙ ጣዕሙን ያሻሽላል ተብሎ የታሰበው ሸቀጣ ሸቀጦችን የመሸጥ ተግባርን እንደሚፈጽም በመግለጽ ፣ በእሱ አስተያየት የሰው ልጅ ዋና ችግር ነው ፡፡ የራስ ጥቅም እና ጤና እምብዛም እጅ ለእጅ ተያይዘው አይሄዱም ፡፡

ጣፋጭ ወረርሽኝ

በዛሬው ጊዜ የማኑፋክቸሪንግ ኩባንያዎች ሊታሰቡ እና ሊታሰቡ በማይችሉ ምግቦች ሁሉ ስኳር ለመጨመር ያስተዳድራሉ ፡፡ ይኸው ባለ ሥልጣናዊ ጽሑፍ ሌላ ደራሲ ፣ የሕፃናት ሐኪም እና የሕፃናት ሕክምና ተቋም ዋና ማዕከል ፕሮፌሰር (የካሊፎርኒያ ሳን ፍራንሲስኮ ዩኒቨርስቲ) ዳይሬክተርን ጨምሮ “የዝርዝሩን ዝርዝር ይመልከቱ የአሜሪካ የዳቦ መጋገሪያ ምርቶች ንጥረ ነገሮች-ብዛት ያለው የስኳር መጠን ሊታወቅ ይችላል ፡፡ ከዚህ በፊት ኬቲች ፣ ማንኪያ እና ሌሎች በርካታ የምግብ ምርቶችን በተጨመሩበት ስኳር አልሠራንም ፣ አሁን ግን ለማንኛውም ጣዕም መሠረት ነው ፡፡ ከመጠን በላይ መገኘቱን የምናየው ሎሚ እና በዚህ አይነት መጠጥ ውስጥ ብቻ ሳይሆን በብዙ የምግብ ምርቶች ውስጥም ምርጫውን የበለጠ ከባድ ያደርገዋል ፡፡

ምን እንደታገሉ።

ንፅፅር እናድርግ

Fructose ወይም ስኳር - የትኛው የተሻለ ነው? በኬሚስትሪ መስክ ብዙ “ነፍሳት” ሁሉም የቤሪ ፍሬዎች እና ፍራፍሬዎች አካል የሆነው fructose አደጋ ያለው አይመስልም ፡፡

በሰው አካል ውስጥ የፍራፍሬን ከመጠን በላይ እንዳይጠጣ የሚያግድ የእፅዋት አይነት ይባላል ፡፡ያ ነው የምግብ ኢንዱስትሪ ሆን ብሎ በምርቶቹ ውስጥ fructose ን ያለምንም ተጓዳኝ ንጥረ ነገሮችን ያለምንም ንጥረ ነገር ይጨምራል። እኛ እኛ ከተወሰነ የአደንዛዥ ዕፅ ሱሰኞች ሆነናል ማለት እንችላለን።

Fructose በተቃራኒው ጤና

Fructose ከመደበኛ ስኳር የበለጠ በጣም ተወዳጅ ጣዕም ያለው ሞኖሳካድድድ ተብሎ ይጠራል ፡፡

በሁሉም ፍራፍሬዎች ፣ ፍራፍሬዎች እና በአንዳንድ አትክልቶች ውስጥ ጣፋጭ ጣዕም እንዲኖራቸው በማድረግ ነፃ ነው ፡፡

እንዲሁም በመደብሮች ውስጥ ሊገዛ እና እንደ ጣፋጭ ሆኖ ሊያገለግል ይችላል ፡፡

Fructose: ጥንቅር ፣ ካሎሪዎች ፣ እንደ ተጠቀሙበት

Fructose በካርቦን ፣ በሃይድሮጂን እና በኦክስጂን ሞለኪውሎች የተሠራ ነው።

አብዛኛዎቹ ፍራፍሬስ ማር ውስጥ የሚገኝ ሲሆን በተጨማሪም በወይን ፍሬ ፣ ፖም ፣ ሙዝ ፣ በርበሬ ፣ ብሉቤሪ እና ሌሎች ፍራፍሬዎች እና ፍራፍሬዎች ውስጥ ይገኛል ፡፡ ስለዚህ በኢንዱስትሪ ሚዛን ውስጥ ክሪስታል fructose ከእጽዋት ቁሳቁሶች የተገኘ ነው ፡፡

Fructose በቂ አለው ብዙ ካሎሪዎች ግን አሁንም ጥቂቶቹ ናቸው ከመደበኛ ስኳር በታች .

ካሎሪ fructose ነው በ 100 ግራም ምርት 380 kcal ፣ ስኳር በ 100 ግ 399 kcal አለው ፡፡

ማግኘት አስቸጋሪ ስለሆነ በአሸዋ መልክ fructose ከዚህ በፊት ጥቅም ላይ አይውልም ፡፡ ስለዚህ ከመድኃኒቶች ጋር እኩል ነበር ፡፡

ይህንን ተፈጥሯዊ የስኳር ምትክ ይተግብሩ-

- መጠጦች ፣ መጋገሪያዎች ፣ አይስክሬም ፣ ጃም እና ሌሎች በርካታ ምርቶችን በማምረት ውስጥ እንደ ጣፋጭ ዓይነት። እንዲሁም የጣራዎችን ቀለም እና ብሩህ መዓዛ ለመጠበቅ ጥቅም ላይ ይውላል ፣

- ከአመጋገብ ጋር ፣ የስኳር ምትክ። ክብደት መቀነስ ወይም እንደ የስኳር በሽታ ባሉ በሽታ ለመሰቃየት የሚፈልጉ ሰዎች ከስኳር ይልቅ ፍሬውን ፍሬ እንዲጠጡ ተፈቅዶላቸዋል ፡፡

- በአካላዊ እንቅስቃሴ ወቅት ፡፡ Fructose በጡንቻ ሕብረ ሕዋሳት ውስጥ ለ glycogen ክምችት እንዲጨምር አስተዋጽኦ የሚያደርገው የደም ስኳር በፍጥነት እንዲጨምር ሳያደርግ ቀስ በቀስ ይጠፋል። ስለዚህ ሰውነት በእኩል ኃይል ይሰጣል ፣

- ለሕክምና ዓላማዎች የጉበት መጎዳት ፣ የግሉኮስ እጥረት ፣ ግላኮማ ፣ አጣዳፊ የአልኮል መመረዝ ፡፡

የ fructose አጠቃቀም በጣም ሰፊ እና ሰፊ ነው። ከብዙ ሀገራት የሚመጡ ሳይንቲስቶች ለብዙ ዓመታት ጠቃሚ እና ጎጂ ባህርያቱ ሲከራከሩ ኖረዋል ፡፡

ሆኖም ፣ ሊከራከሩ የማይችሉባቸው የተወሰኑ የተረጋገጡ እውነታዎች አሉ። ስለዚህ በዕለት ተዕለት ምግባቸው ውስጥ ፍራፍሬን / ፍራፍሬን / ፍራፍሬን / ፍራፍሬን / ፍራፍሬን / ፍራፍሬን / ፍራፍሬን / ፍራፍሬን / ፍራፍሬን / ፍራፍሬን / ፍራፍሬን / ፍራፍሬን / ፍራፍሬን / ማካተት የሚፈልጉ ሁሉ የአጠቃቀም ጥቅሞቹን እና ጥቅማቸውን ማወቅ አለባቸው ፡፡

Fructose: ለሥጋው ምን ጥቅሞች አሉት?

Fructose ለተክሎች ስኳር ምትክ ነው።

ከመደበኛ ስኳር ጋር ሲነፃፀር በሰብአዊ ጤንነት ላይ የሚያስከትለው ውጤት ለስላሳ እና ለስላሳ ነው ፡፡

Fructose በተፈጥሮ ቅርጹ ውስጥ በጣም ጠቃሚ ነው። ይህ የሆነበት ምክንያት በተፈጥሯዊ መልክ fructose ን ሲጠቀሙ የእጽዋት ፋይበርዎች እንዲሁ ጥቅም ላይ ይውላሉ ፣ ይህም የስኳር መጠጥን ተግባር የሚቆጣጠር እና በሰውነት ውስጥ ከመጠን በላይ ፍራፍሬን ላለመፍጠር የሚረዳ አንድ ዓይነት መሰናክል ነው ፡፡

የስኳር በሽታ ላለባቸው ህመምተኞች fructose - የተረጋገጠ የካርቦሃይድሬት ምንጭ ምክንያቱም የኢንሱሊን እገዛ በደም ውስጥ ስለሚገባ ስኳር አይጨምርም ፡፡ የ fructose አጠቃቀም ምስጋና ይግባቸውና እንደነዚህ ያሉት ሰዎች በሰውነት ውስጥ የተረጋጋ የስኳር ደረጃን ለመምራት ችለዋል ፡፡ ግን ሊጠቀሙበት የሚችሉት ከሐኪምዎ ጋር ከተማከሩ በኋላ ብቻ ነው ፡፡

መካከለኛ የ fructose ፍጆታ የሰውነትን የመከላከል አቅም ለማጠንከር ይረዳል ፣ የካሪስ አደጋዎችን ለመቀነስ እና በአፍ ውስጥ ሌሎች እብጠቶች።

የጣፋጭ ሰው ጉበት አልኮልን ወደ ጤናማ ሜታቦሊዝም እንዲለውጥ ይረዳል ፣ የአልኮልንም ሰውነት ሙሉ በሙሉ ያጸዳል።

በተጨማሪም ፣ fructose ጥሩ ሥራን ይሠራል። ከሃንግአውት ምልክቶች ጋር ለምሳሌ ራስ ምታት ወይም ማቅለሽለሽ።

Fructose በጣም ጥሩ ቶኒክ ጥራት አለው። ለሁሉም ከተለመደው የስኳር መጠን በላይ ለሰውነት ከፍተኛ ኃይል ይሰጣል ፡፡ ሞኖሳክካርዴይ ግሉኮገን የተባለ ትልቅ ማከማቻ ካርቦሃይድሬት በጉበት ውስጥ ይከማቻል ፡፡ ይህ ሰውነት ከጭንቀት በፍጥነት ለማገገም ይረዳል ፡፡ ስለዚህ ይህንን የስኳር ምትክ የያዙ ምርቶች ንቁ የአኗኗር ዘይቤን ለሚመሩ ሰዎች በጣም ጠቃሚ ናቸው ፡፡

ይህ monosaccharide በተግባር አለርጂን አያስከትልም ፡፡ ይህ ያልተለመደ ጉዳይ ነው ፡፡ ከተከሰተ በዋናነት በጨቅላ ሕፃናት ውስጥ ነው።

Fructose በጣም ጥሩ የተፈጥሮ መከላከያ ነው። በደንብ ይቀልጣል ፣ እርጥበትን የመቆየት ችሎታ አለው ፣ እናም በእሱ እርዳታ የእቃው ቀለም ሙሉ በሙሉ ይጠበቃል። ለዚህም ነው ይህ monosaccharide ለማርሚል ፣ ጄል እና ሌሎች ተመሳሳይ ምርቶችን ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ የሚውለው ፡፡ ደግሞም ከእሱ ጋር ያሉት ምግቦች ረዘም ላለ ጊዜ ይቆያሉ ፡፡

Fructose: በጤና ላይ ምን ጉዳት አለው?

Fructose በሰውነት ላይ ጉዳት ወይም ጥቅም ያመጣል ፣ ሙሉ በሙሉ በእሱ ብዛት ላይ የተመሠረተ ነው። ፎርሴose አጠቃቀሙ መካከለኛ ከሆነ አይጎዳውም። አሁን አላግባብ ከተጠቀሙበት የጤና ችግሮች ሊያጋጥሙዎት ይችላሉ ፡፡

- endocrine ሥርዓት ውስጥ ችግሮች, በሰውነት ውስጥ ተፈጭቶ አለመሳካት, ይህም ከመጠን በላይ ውፍረት እና በመጨረሻም ወደ ውፍረት ሊያስከትል ይችላል. Fructose ሙሉ በሙሉ በቀላሉ ስብን ወደ ውስጥ የመሳብ እና የመቀየር ችሎታ አለው። በተጨማሪም ፣ ይህን ጣፋጭ ጣዕም ከልክ በላይ የሚበላ ሰው ሁል ጊዜ ረሃብ ይሰማዋል ፣ ይህም ብዙ እና ብዙ ምግብ እንዲወስድ ያደርገዋል።

- የጉበት መደበኛ ተግባር ውስጥ አለመመጣጠን። የተለያዩ በሽታዎች ሊታዩ ይችላሉ ፣ ለምሳሌ ፣ የጉበት ውድቀት ፣

- አንጎልንም ጨምሮ የልብ እና የደም ቧንቧዎች በሽታዎች። Fructose የደም ኮሌስትሮልን እንዲጨምር እና የሊምፍ መጠን እንዲጨምር በመደረጉ ምክንያት ሊከሰቱ ይችላሉ ፡፡ በአንድ ሰው ውስጥ በአንጎል ላይ በመጫን ምክንያት ፣ የማስታወስ እክል ፣ የአካል ጉዳት ፣

ከተለመደው የሂሞግሎቢን ምርትን የሚያደናቅፍ በሰውነት ውስጥ የመዳብ መጠን መቀነስ። በሰውነት ውስጥ የመዳብ እጥረት የደም ማነስ ፣ የአጥንት ስብራት እና የግንኙነት ሕብረ ሕዋሳት ፣ መሃንነት እና በሰው ጤና ላይ ሌሎች መጥፎ መዘዞችን ያስፈራቸዋል።

- የ fructose አለመቻቻል ሲንድሮም የሚያመጣ የ fructose diphosphataldolase ኢንዛይም እጥረት። ይህ በጣም ያልተለመደ በሽታ ነው ፡፡ ግን አንድ ጊዜ በፍሬሴose የበሰለ ሰው የሚወዱትን ፍራፍሬዎች ለዘላለም መተው ይኖርበታል ፡፡ እንዲህ ዓይነቱን ምርመራ የሚያደርጉ ሰዎች ይህንን ጣፋጭ ነገር በማንኛውም ሁኔታ መጠቀም የለባቸውም።

ከላይ እንዳየነው fructose ሙሉ በሙሉ ጤናማ የምግብ ማሟያ አይደለም።

ለነፍሰ ጡር እና ለሚያጠቡ እናቶች-የ fructose ጉዳት እና ጥቅሞች

አስደሳች ቦታ ውስጥ ያሉ ሴቶች, ይህ የቤሪ እና ፍሬ ጋር ብቻ ማለትም በውስጡ ተፈጥሯዊ መልክ, በ ፍሩክቶስ እንል ዘንድ ጠቃሚ ነው.

አንዲት ሴት በሰውነት ውስጥ ከልክ በላይ ፍሬ ወደ መከተት የሚያመራውን እንዲህ ዓይነቱን ፍሬ መብላት እንደምትችል የታወቀ ነው።

የስኳር ምትክ ሰው ሰራሽ በሆነ መንገድ የተገኘ በእርግዝና ወቅት ጥቅም ላይ ሊውል አይችልም . በሰውነቱ ውስጥ ከልክ በላይ መጠኑ ለእናት እና ለልጅ ጤናም መጥፎ መዘዝ ያስከትላል ፡፡

Fructose እናትን ለሚያጠቡ እናቶች አልተከለከለም ፣ ከመደበኛ ስኳር በተለየ መልኩ ጠቃሚ ነው ፡፡

በእሱ እርዳታ የካርቦሃይድሬት ሜታቦሊዝም ጥሰቶች ይስተካከላሉ። በተጨማሪም Fructose ወጣት እናቶች ከወለዱ በኋላ ከመጠን በላይ ክብደት ፣ የአካል እንቅስቃሴ እና የነርቭ መዛባት እንዲቋቋሙ ይረዳቸዋል ፡፡

ያም ሆነ ይህ ነፍሰ ጡር ወይም ጡት ያጠባች ሴት ወደ ጣፋጩ ጣፋጭነት የመቀየር ውሳኔ ከሐኪሙ ጋር መስማማት አለበት ፡፡ የወደፊቱ ዘሮችን ላለመጉዳት እንዲህ ዓይነቱን ውሳኔ በተናጥል መወሰን አይቻልም ፡፡

Fructose: ክብደት መቀነስ ወይም ጉዳት

Fructose በአመጋገብ ስርዓት ውስጥ ጥቅም ላይ ከሚውሉ በጣም የተለመዱ ምግቦች ውስጥ አንዱ ነው ፡፡ ከፍራፍሬ ምርቶች ጋር ያሉ ድንኳኖች በቀላሉ በፍራፍሬዎች እየፈነዱ ይገኛሉ ፡፡

የምግብ ባለሙያው ከስኳር ይልቅ fructose እንዲጠቀሙ ይመክራሉ። ግን ይችላል ፣ ክብደት ለመቀነስ እንዴት እንደሚረዳ ፣ እና በተቃራኒው ከመጠን በላይ ክብደት ወደመጣበት ይመራል።

ክብደታቸውን መቀነስ ለሚፈልጉ ሰዎች የዚህ monosaccharide ጠቀሜታ በፍጥነት ስኳር ውስጥ በደም ውስጥ እንዲገባ የማያደርግ ነው ፡፡ በተጨማሪም ፣ fructose ለሁሉም ሰው ከሚታወቅበት በጣም ጣፋጭ ነው ፣ ስለሆነም ብዙም አይጠቅምም ፡፡

ነገር ግን የፍራፍሬ ጭማቂ ክብደት መቀነስ እንዲሁ በመጠኑ መሆን አለበት ፡፡ የዚህ ምትክ ከፍተኛ መጠን adiised ቲሹዎች ከጊዜ ወደ ጊዜ እየጨመረ እንዲድጉ ፣ ከዚህም በላይ ፣ በፍጥነት እንዲረዱ ብቻ ይረዳል ፡፡

Fructose የሙሉነት ስሜትን ያደናቅፋል ፣ ስለሆነም ብዙውን ጊዜ ይህንን ጣፋጭ የሚያጠጣ ሰው ያለማቋረጥ የረሀብ ስሜት ያገኛል። በዚህ ምግብ ምክንያት ፣ የበለጠ ብዙ ይበላል ፣ ለአመጋገብ ተቀባይነት የለውም።

ታዲያ ከላይ ከተዘረዘሩት ሐሳቦች ቀጥሎ ምን መደምደሚያ ላይ ይውላል? Fructose ን በመመገብ ላይ የተወሰኑ የወሊድ መከላከያ ወይም ክልከላዎች የሉም ፡፡

ሁልጊዜ ማስታወስ ያለብዎ ብቸኛው ነገር የዚህ ጣፋጮች አጠቃቀም መጠነኛ መሆን አለበት።

በስኳር በሽታ ውስጥ fructose ን መመገብ ይቻላል?

በመጠኑ አሥራ ሁለት ግራም የሞኖካሳክሳይድ አንድ የዳቦ አሃድ ይይዛል።

Fructose ዝቅተኛ የግሉሜሚክ መረጃ ጠቋሚ (20) እና 6.6 ግራም ግላኮማ የሆነ የካርቦሃይድሬት መጠን ነው ፣ በሚመታበት ጊዜ የደም ስኳር ቅልጥፍና እና እንደ የስኳር አይነት ሹል የኢንሱሊን መጠን አይጨምርም። በዚህ ንብረት ምክንያት monosaccharide ለኢንሱሊን ጥገኛ ለሆኑ ሰዎች ልዩ ዋጋ አለው ፡፡

የስኳር በሽታ mellitus ምርመራ ላላቸው ልጆች ፣ በየቀኑ ክብደት ያለው የካርቦሃይድሬት መጠን በአንድ ኪሎ ግራም ክብደት 0.5 ግራም ንጥረ ነገር ላይ ተመስርቶ ለአዋቂዎች ይህ አመላካች ወደ 0.75 ከፍ ብሏል ፡፡

ለስኳር ህመምተኞች የ fructose ጥቅሞች እና ጉዳቶች ምንድ ናቸው?

ከ A ስተዳደር በኋላ ሞኖሳካክራይድ ያለ I ንሱሊን ጣልቃ ገብነት ወደ ደም ወሳጅ ዘይቤ በመድረስ በፍጥነት በደም ውስጥ ይወገዳል። ፍሉሴose ከግሉኮስ በተቃራኒ የኢንሱሊን ፍሰት የሚያነቃቁ የአንጀት ሆርሞኖችን አይለቀቅም። ይህ ሆኖ ቢሆንም የተወሰኑት ንጥረ ነገሮች አሁንም ወደ ስኳር ይቀየራሉ ፡፡ በዚህ ምክንያት በደም ውስጥ ያለው የግሉኮስ መጠን ቀስ በቀስ ይጨምራል ፡፡

የተወሰደው የ fructose መጠን ስኳርን የማሳደግ ፍጥነት ላይ ተጽዕኖ ያሳድራል ፤ በበለጠ መጠን በበሉት መጠን በበለጠ ፍጥነት እና ከፍተኛ ወደ ወሳኝ ደረጃ ይደርሳል ፡፡

Fructose አንድ ሰው ኃይልን የሚያመጣ አንድ ሞኖካካክሳይድ ነው።

በመጠኑ ውስጥ ንጥረ ነገሩ አነስተኛ የጨጓራ ማውጫ ያለው በመሆኑ ቀስ በቀስ በደም ውስጥ ያለው የግሉኮስ መጠን ስለሚጨምር ለተጣራ ስኳር ጥሩ ምትክ ነው። ኃይለኛ የአካል ብቃት እንቅስቃሴ ከተደረገ በኋላ የአካል ማጠንከሪያ (ቶኒክ) ውጤት አለው ፣ የጥርስ መበስበስ አያስከትልም ፡፡በተጨማሪም ፣ fructose ለደም በፍጥነት እንዲወገድ አስተዋፅኦ የሚያበረክተው በደም ውስጥ ያለውን የአልኮል ስብራት ያፋጥናል። በዚህ ምክንያት በሰውነት ላይ የመጠጥ ስጋት ይቀንሳል ፡፡ ምግብ በሚበስልበት ጊዜ monosaccharide በዳቦ መጋገሪያ ምርቶች ፣ በጃም በማምረት ፣ ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡

ያስታውሱ ፣ በቀን ከ 40 ግራም በላይ ክሪስታል ፍራይቲስ መጠጣት ለጤንነት አደገኛ ሊሆን እና ወደ ክብደት መጨመር ፣ የልብ በሽታ አምጪ ፣ አለርጂ ፣ እርጅና ያስከትላል። ስለዚህ ሰው ሰራሽ monosaccharide ፍጆታን ለመገደብ እና የተፈጥሮ ፍራፍሬዎችን ፣ አትክልቶችን ፣ የደረቁ ፍራፍሬዎችን ፣ ቤሪዎችን መልክ ለመጨመር ይመከራል ፡፡

የፍራፍሬ ጭማቂ ከስኳር ልዩነቶች-እንዴት ይለያዩ ፣ ምን ያጣፍጡ እና ልዩነት ምንድነው?

ጎጂ የስኳር ምትክ

ፍራፍሬስ ከግሉኮስ የሚለየው እንዴት ነው?

Fructose የበለጠ ጣፋጭ እንድንመገብ ያደርገናል

Fructose የስኳር በሽታ ምርቶች

ሰው ሰራሽ ጣፋጮች ደህና ናቸው?

ለስኳር በሽታ ፍራፍሬን እንዴት መጠቀም እንደሚቻል?

ፍራፍሬስ በስኳር በሽታና ጤናማ በሆኑ ሰዎች ውስጥ እንዴት ይወሰዳል?

ጠቃሚ ባህሪዎች

የስኳር በሽታ ጉዳት

ለስኳር በሽታ ጠቃሚ ነው?

በስኳር በሽታ ውስጥ የስኳር ንጥረነገሮች

ተፈጥሯዊ የስኳር የስኳር ምትክ

ሰው ሰራሽ የስኳር ህመምተኞች

ስቴቪያ እና sucralose - ለስኳር በሽታ የአመጋገብ ባለሙያዎች እና endodrinologists ምርጫ

በስኳር በሽታ ውስጥ Fructose-ጥቅሞች ወይም ጉዳቶች

Fructose እና ስኳር - ልዩነቱ ምንድነው?

የ fructose ውጤት-ጥቅሞች እና ጉዳቶች

Fructose: ጉዳት እና ጥቅም ፣ fructose በስኳር በሽታ ውስጥ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል

ፍራፍሬስ ከስኳር እንዴት እንደሚለይ-ፅንሰ-ሀሳብ ፣ ፍቺ ፣ ስብጥር ፣ ተመሳሳይነት ፣ ልዩነቶች ፣ ጥቅማጥቅሞች እና የአጠቃቀም አጠቃቀሞች

ሱኩሮሲስ የግሉኮስ እና የፍራፍሬ ጭማቂን ያካትታል ፡፡

እነሱ ተቆፍረዋል እና በተለያዩ መንገዶች ይቀመጣሉ።

የግሉኮስ ማንሳት እና አጠቃቀምን

የ fructose አጠቃቀምን እና አጠቃቀምን

ስቲሮይስ የመጠጥ እና አጠቃቀም

Fructose ለጤንነት የከፋ ሊሆን ይችላል

የተጨመረውን ስኳር መገደብ አለብዎት

Fructose እና ግሉኮስ

Fructose ለልጆች

በ fructose እና በስኳር መካከል ያለው ልዩነት ምንድነው ፣ ወይም እራሳችንን እንዴት እንዳሞኝ

ፍራፍሬስ ከስኳር እንዴት እንደሚለይ ፣ በቤት ውስጥ እንዴት እንደሚለይ?

በ fructose እና በስኳር መካከል ያለው ልዩነት ምንድነው ፣ ለሥኳር ህመምተኞችም ይቻላል?

ፍራፍሬስ ለምን አስፈላጊ ነው?

Fructose እና ስኳር - የትኛው የተሻለ ነው?

ማወቅ ያለብዎት

ከፍተኛ የፍራፍሬ ጭማቂ የበቆሎ ማንኪያ

የጎንዮሽ ጉዳቶች

አንዳንድ ተጨማሪ እውነታዎች

ትክክለኛው ፍሬ

ፍራፍሬስ ምንድን ነው?

ካርቦሃይድሬት መፍረስ

የ fructose ጥቅምና ጉዳት

ማጠቃለያ

የ fructose መግለጫ እና ኬሚካዊ ባህሪዎች

በ fructose እና በስኳር መካከል ያለው ልዩነት

የ fructose ጠቃሚ ባህሪዎች

በስኳር በሽታ ውስጥ የ fructose ጥቅሞች

ክብደት በሚቀንሱበት ጊዜ ከስኳር ፋንታ ፍራፍሬን ይጠቀሙ

ለነፍሰ ጡር ሴቶች የ fructose ጥቅሞች

ፍራፍሬስ ለልጆች ጥሩ ነው?

Fructose ጉዳት

Fructose ን እንዴት እንደሚጠቀሙ

ስኳር እና አካሎቹ

የሚያመሳስላቸው ነገር ምንድን ነው?

ተገኝነት

የግሉሜሚክ መረጃ ጠቋሚ

ለማን እና በየትኛው ሁኔታ

ግሉኮስ ምንድነው?

በ fructose እና በስኳር መካከል ያሉ ልዩነቶች

የ fructose አወንታዊ ባህሪዎች

የ fructose ጉዳት ምንድነው?

የ fructose ዝግጅት አጠቃቀም መመሪያዎች

ስኳር እንዴት እንደሚተካ?

ትርጓሜዎች

የስኳር እና Fructose ንፅፅር

በደንብ የታገሱ ፍራፍሬዎችና አትክልቶች ምሳሌዎች

ማር እና ፍራፍሬዎች

አትክልቶች እና እንጉዳዮች

ጠቃሚ መረጃ

ዕለታዊ ተመን

የፍራፍሬ ፍራፍሬን ማን መተው አለበት?

የ fructose ተፈጥሯዊ ምንጮች

ማን ነው-ግሉኮስ ወይም ፍራፍሬስ?

ነፍሰ ጡር እና ጡት የሚያጠቡ ሴቶች fructose መብላት ይችላሉ?

ስኳር ምንን ያካትታል?

ስኬት ምንድን ነው?

ግሉኮስ ምንድነው?

ግሉኮስ እንዴት እንደሚሰበስብ

የቻይና ምርምር

ስኳሩስ እንዴት እንደሚስበው