ከካሚ እና ከቪኒግሬት ጋር የሚለብሰው ካሮት ሰላጣ - የምግብ አሰራር

ይህ ከመደበኛ ዘይቤዎች ጋር - - ካም ፣ ሎሚ እና ሲሊሮሮ ጋር አንድ ጎመን ሰላጣ ወደ አንድ ትንሽ ድንቅ ስራ የሚለውጥ ጎመን ሰላጣ ነው። ቅመም ፣ ትኩስ ፣ በመጠነኛ ቅመም ፣ ጣፋጭ እና ጣዕምና በጣም መዓዛ - ሁሉም ስለ እሱ ነው ፡፡

የምግብ አዘገጃጀቱ ግብዓቶች

1 መካከለኛ መጠን ያለው የተቀቀለ ጎመን
3 የተቀቀለ እና የተጣራ ካሮትን
1 የሾርባ ቀይ ደወል በርበሬ
1/3 አርት. ትኩስ የሎሚ ጭማቂ
1/2 tsp መሬት ካም
2 ካሮት ነጭ ሽንኩርት
ትንሽ ቅመም ያለው ቦቢ በራሪ ሾርባ ፣ ወይም የሚወዱት ሾርባ
1/2 tbsp. የወይራ ዘይት
1 ቀይ ቀይ የሽንኩርት ጭንቅላት
1/2 tbsp. ትኩስ ቂጣ
ጨው እና መሬት ጥቁር በርበሬ

ምግብ ማብሰል

ለቪኒጊሬት ስቴሽኑ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በብሩህ ውስጥ ያስቀምጡ እና ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ይደበድቧቸው - ጎመንዎን ከሌላው አትክልቶች ጋር በአንድ ትልቅ ሰላጣ ጎድጓዳ ውስጥ ይቀላቅሉ ፣ ለመልበስ ከአለባበስ ፣ ከጨው እና ከፔ pepperር ጋር ይቀላቅሉ።

ለአንድ ምግብ የአመጋገብ ዋጋ-ካሎሪ 181 ፣ ስብ 13.5 ግ ፣ ፕሮቲን 2 ግ ፣ ካርቦሃይድሬቶች 13 ግ.

ግብዓቶች - 1 ምግብ

ነጭ ጎመን - 800 ግ

የዶሮ ፍሬ - 2 ቁርጥራጮች

ሎሚ - 1 ቁራጭ

ደረቅ adjika - 1 የሻይ ማንኪያ

ካራዌል ዘሮች - ¼ የሻይ ማንኪያ

የወይራ ዘይት - 50 ሚሊ ሊት

ቅቤ - 20 ግ

የአትክልት ዘይት - 50 ሚሊ ሊት

1. ዱባውን በደንብ ይቁረጡ ፣ የፈላ ውሃን ይጨምሩ ፣ ውሃውን ያጥፉ ፣ ጨው ይጨምሩ ፣ ከካራዌይ ዘሮች ጋር ይቀላቅሉ እና በደንብ ከተጠበሰ ዱላ እና ከማቀዝቀዣ ጋር ይጨምሩ ፡፡

2. እስከዚያ ድረስ የዶሮውን ጥራጥሬ በአራት ክፍሎች ይከፋፈሉት እና ለምሳሌ በትንሽ ፓን ውስጥ በትንሹ ይጣሉ ፡፡ ምድጃውን እስከ 200 ድግሪ ይጨምሩ ፡፡

3. በድስት ውስጥ ቅቤን ከአትክልቱ ዘይት ጋር ቀቅለው ፣ የሻይ ማንኪያ ደረቅ adjika እዚያ ይጨምሩ ፣ በእያንዳንዱ ጎድጓዳ ውስጥ የዶሮ ጡትን ይቀላቅሉ እና ለሦስት ደቂቃዎች ያሽጉ ፡፡ ከዚያ ዶሮውን ወደ መጋገሪያ ወረቀት ያስተላልፉ እና ከአምስት እስከ ሰባት ደቂቃ ባለው በሙቀት ምድጃ ውስጥ ይላኩ ፡፡

4. የተከተፈውን ሰላጣ ከማቀዝቀዣ ውስጥ ያስወግዱ ፣ የወይራ ዘይት ከሎሚ ጭማቂ ጋር ይቀላቅሉ ፡፡ በእያንዳንዱ ሳህን ላይ አንድ ዶሮ ቁራጭ እና አንድ ሰላጣ ይጨምሩ። ዶሮውን እና ሰላጣውን ከሎሚ እና ከዘይት ጋር ይረጩ ፡፡

በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት አማካኝነት በቅመማ ቅመም (የዶሮ እርባታ) ሰላጣ ሰላጣ

ዱባውን በደንብ ይቁረጡ ፣ የፈላ ውሃን ይጨምሩ ፣ ውሃውን ያጥፉ ፣ ጨው ይጨምሩ ፣ ከካራዌይ ዘሮች ጋር ይቀላቅሉ እና በደንብ ከተጠበሰ ዱላ እና ከማቀዝቀዣ ጋር ይጨምሩ ፡፡

እስከዚያ ድረስ የዶሮውን ጥራጥሬ በአራት ክፍሎች ይከፋፈሉት እና ቀስ ብለው ይምቱ ፣ ለምሳሌ ፣ የምድጃው ታች። ምድጃውን እስከ 200 ድግሪ ይጨምሩ ፡፡

በድስት ውስጥ ቅቤን ከአትክልቱ ዘይት ጋር ቀቅለው ፣ የሻይ ማንኪያ ደረቅ adjika እዚያ ይጨምሩ ፣ በእያንዳንዱ ጎድጓዳ ውስጥ የዶሮ ጡትን ይቀላቅሉ እና ለሦስት ደቂቃዎች ያሽጉ ፡፡ ከዚያ ዶሮውን ወደ መጋገሪያ ወረቀት ያስተላልፉ እና ከአምስት እስከ ሰባት ደቂቃ ባለው በሙቀት ምድጃ ውስጥ ይላኩ ፡፡

የተከተፈውን ሰላጣ ከማቀዝቀዣ ውስጥ ያስወግዱ ፣ የወይራ ዘይት ከሎሚ ጭማቂ ጋር ይቀላቅሉ ፡፡ በእያንዳንዱ ሳህን ላይ አንድ ዶሮ ቁራጭ እና አንድ ሰላጣ ይጨምሩ። ዶሮውን እና ሰላጣውን ከሎሚ እና ከዘይት ጋር ይረጩ ፡፡

የምግብ አሰራሩን ይወዳሉ? በ Yandex ዜን ውስጥ ይመዝገቡን ፡፡
በመመዝገብ የበለጠ ጣፋጭ እና ጤናማ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ማየት ይችላሉ ፡፡ ይሂዱ እና ይመዝገቡ።