የሳምንቱ የምግብ አሰራር

የፒና ኮላ ኮክቴል ከኮኮናት ወተት ፣ አናናስ ጭማቂ እና ከነጭ እሸት ቀድሞውኑም የታወቀ ሆኗል ፡፡ እናም ይህን መጠጥ ልዩ ጣዕም የሚሰጣቸውን ሁሉንም ንጥረ ነገሮች የያዘውን የፒና ኮላ ሞዛይክ ኬክ ለማብሰል ሀሳብ አቀርባለሁ።

አናናስ ኬክ ከኮኮናት አይስ እና ከሩዝ ሰብል ጋር

ኬክ በ 18 ሴ.ሜ ቀለበት ውስጥ ተሰብስቧል ፣ ምክንያቱም መሃል የ 16 ሴ.ሜ ቀለበት ያስፈልጋል ፡፡

• 30 ግ ቅቤ
• 70 ግ ነጭ ቸኮሌት
• 25 ግ ኮኮዋ
• 25 ግ የማይበቅል Waffles (ወይም የበቆሎ ፍሬዎች)

• 30 ግ የአልሞንድ ዱቄት
• 10 ግ የስንዴ ዱቄት
• ለመጥለቅለቅ 0.5 g መጋገር ዱቄት (1/3 tsp)
• 15 ግ ቅቤ
• 1 እንቁላል
• 25 ግ (1 tbsp) ስኳር

ፅንሰ-ሀሳብ

• 300 ግ ትኩስ አናናስ
• 25 ግ (1 tbsp) ስኳር
• 10 ግ (2 የሻይ ማንኪያ) የበቆሎ ስቴክ
• 10 ግ (2 tsp) gelatin + 50 ml ውሃ

• 200 ግ የኮኮናት ወተት
• 2 yolks (3 ትናንሽ)
• 50 ግ (2 tbsp) ስኳር
• 25 g ነጭ ቸኮሌት
• ለመጋገር ወይም ለመቅመስ 250 ሚሊ ክሬም
• 10 ግ (2 የሻይ ማንኪያ) gelatin

በአንቀጹ መጨረሻ ላይ መተካት የሚችለውን ነገር እጽፋለሁ ፡፡

ለምግብ አዘገጃጀቱ የሚያስፈልጉትን ሁሉንም gelatin በመከርከም ማንኛውንም የጣፋጭ ምግብ እጀምራለሁ። ሁለቱንም ክፍሎች ውሃ ያፈሱ ፣ ያብሱ እና ያብጡ ፡፡

የኮኮናት ፕሌትሌትን እንዴት እንደሚሠሩ

• ዋፍፎቹን በብሩህ ውስጥ መፍጨት ፡፡ የበቆሎ ፍሬዎች በከረጢት ውስጥ ተጭነው ከተንከባለለ ፒን ጋር ማንከባለል ይችላሉ።
• ከኮኮናት ጋር ቀላቅለው
• ቅቤን እና ቸኮሌት ይቀልጡ.
• ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በደንብ ይቀላቅሉ.
• በብራና ወረቀቱ ላይ የ 16 ሴ.ሜ ቀለበት ያድርጉ እና ጅምላውን በውስጡ ይጨምሩ ፡፡
• ጠፍጣፋ እና በደንብ ያሽጉ።
• ወደ ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስገቡ ፡፡

አንድ ቀለበት ካለብዎ ክኒኖቹን ከወደቁ በኋላ ወይም ትንሽ ከቀዘቀዘ በኋላ ማውጣት ይችላሉ ፡፡

የአልሞንድ ብስኩት እንዴት እንደሚሰራ

ብራናውን በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉ እና 16 ሴ.ሜ የሆነ ቀለበት ያድርጉት ፣ ምድጃውን እስከ 190 ° ድረስ ያድርጉት ፡፡

• የለውዝ ዱቄትን ፣ የስንዴ ዱቄትን እና የዳቦ መጋገሪያ ዱቄትን ያጣምሩ ፡፡
• ቅቤን ይቀልጡት.
• እንቁላሎቹን ከስኳር ጋር ይነጋገሩ እና በውሃ መታጠቢያ ውስጥ ያኑሩ ፡፡ ሳህኑ ውሃ መንካት የለበትም ፡፡
• እንቁላሎቹን በጣም ወደ ሙቅ በሆነ ሁኔታ ያሞቁ እና ስኳሩን ሙሉ በሙሉ ያሟሟሉ ፡፡
• የተረጋጋ አረፋ እስኪሆን ድረስ ሙቅ እንቁላሎችን ይመቱ። ቢያንስ ለ 5 ደቂቃዎች ይምቱ።
• ደረቅ ንጥረ ነገሮችን በሁለት ይከፍላሉ በጅምላ ይጨምሩ እና ከላይ አንስቶ እስከ ታች ባሉት እንቅስቃሴዎች በቀስታ ይቀላቅሉ።
• የመጨረሻውን ዘይት ይጨምሩ እና በቀስታ ይቀላቅሉ።
• ወዲያውኑ ዱባውን ቀለበት ውስጥ ይክሉት እና ለ 8-10 ደቂቃዎች ወደ ምድጃ ይላኩ። ማስተላለፉን ያብሩ።

የተጠናቀቀው ብስኩት በሽቦ መከለያው ላይ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ ፡፡

አናናስ ምስጢር እንዴት እንደሚደረግ

• ለስላሳ እስኪሆን ድረስ አናናስ መፍጨት ፡፡
• ከስኳር ጋር ከስኳር ጋር ይቀላቅሉ ፡፡
• ድብልቁን በፍራፍሬ ዱባ ውስጥ ይጨምሩ እና ይደባለቁ።
• በምድጃ ላይ ሁሉንም ነገር ወደ ድስት ያመጣሉ ፣ ያለማቋረጥ በማወዛወዝ እና ለሁለት ደቂቃዎች ያህል ያብሱ።

አስፈላጊ-የተደባለቀ ድንች መቀቀል አለበት ፣ አለበለዚያ አሲዱ ጄልቲን ያጠፋል ፡፡

• የበለጠ ወጥነት እንዲኖረው ዱባውን እንደገና በብሩህ እንደገና ይከርጩ ፡፡
• ሙቀቱን ያጥፉ እና እብጠትን ጄልቲን ይጨምሩ.
• ሁሉንም ነገር ቀስቅሰው እና ምስጢሩ በሙቀቱ ላይ ካለው ተለጣፊ ፊልም ጋር በመሸፈን ወይም በክፍሉ ውስጥ ባለው ተለጣፊ ፊልም በመሸፈን ወደ ክፍሉ የሙቀት መጠን እንዲቀዘቅዝ ያድርጉት።

ለማራባት የ rum syrup እንዴት እንደሚሰራ

• በሞቀ ውሃ ውስጥ ስኳርን ይቀልጡ ፡፡
• ቀዝቅዝ እና ነጭ rum ን ይጨምሩ።

የቀዘቀዘ ስፖንጅ ኬክን ከሲዶ ጋር ይቅሉት እና የክፍል ሙቀትን በእሱ ላይ ያፍሱ ፡፡

ቀለበቱን በሚጣበቅ ፊልም ይሸፍኑ እና በማቀዝቀዣው ውስጥ ለ2-2 ሰዓታት ወይም እስከሚቀጥለው ቀን ድረስ ያድርጉት ፡፡

ሁሉም አካላት ሲቀዘቅዙ ዋናውን ሞዛይክ ማዘጋጀት መጀመር ይችላሉ ፡፡

የኮኮናት Mousse እንዴት እንደሚሰራ

• የኮኮናት ወተት ወደ ቡቃያ ይምቱ ፡፡
• በዚህ ጊዜ ቀለል ያለ አረፋ እስኪያገኝ ድረስ yolks ን በስኳር ይምቱ ፡፡
• ድብደባውን ሳያቋርጡ ቀስ በቀስ የሚፈላ ወተት ወደ ጋኖቹ ውስጥ ይጨምሩ ፡፡
• መላውን ጅምር ወደ እንፋሎት ይመልሱ እና በትንሽ የሙቀት መጠን በቋሚ ማነቃቃትን ይመልሱ ፣ መጠኑን ወደ ቀላል ወፍራም ያመጣሉ። የሙቀት መጠኑ ከ 82 ° መብለጥ የለበትም ፣ አለበለዚያ ዮርኮች ይራባሉ። የሚፈሩ ከሆነ ይህንን በውሃ መታጠቢያ ውስጥ ማድረግ ይችላሉ።
• ሙቀቱን ያጥፉ እና ነጭ ቸኮሌት እና የሚያብለጨለትን ጄልቲን ወደ ክሬሙ ይጨምሩ።
• አንድ ደቂቃ ይጠብቁ እና ሁሉንም ነገር ይቀላቅሉ።
• ክሬሙ ወደ ክፍሉ የሙቀት መጠን እንዲቀዘቅዝ ይፍቀዱለት ፣ ከምድር ጋር በተገናኘ በተጣበቀ ፊልም ይሸፍነዋል
• ክሬሙ በሚቀዘቅዝበት ጊዜ የቀዘቀዘውን ክሬም ወይም እርጎ ክሬሙ እስኪቀልጥ ድረስ ይምቱ።
• ክሬሙን ከእቃ ማጠቢያው ጋር ይቀላቅሉ ፡፡

አስፈላጊ-የተከማቸ የሙቀት መጠን ከ 27 ° በላይ መሆን የለበትም ፣ አለበለዚያ ቁርጥራጮቹ “ይወድቃሉ” ፡፡

Mousse ዝግጁ ነው, ኬክ መሰብሰብ ይችላል.

የኬክ ስብሰባ

ባለ 18 ሴ.ሜ ቀለበት ከተጣበቀ ፊልም ጋር ይዝጉ እና ይህንን ጎን በጠፍጣፋ መሬት ላይ ያንሸራትቱ ፡፡

• ሁሉንም የቀዘቀዙ አካላትን ያስወግዱ።
• ከሶስት አራተኛ እሾህ በ 18 ሴ.ሜ ቀለበት ውስጥ አፍስሱ ፡፡
• አናናስ በሚስጢር ኮንቴይነር ቀስ ብለው ዝቅ ያድርጉ (ምስጢሩ ከስር ያለው መሆን አለበት) እና ይንጠጡት።
• የተረፈውን እንሽላሊት ይዝጉ።
• ሁሉንም ነገር ወደ ተመሳሳይ ደረጃ እንዲወስድ ለማድረግ የኮኮናት ፕሌትሌትን ከላይ አኑረው በመጠምዘዣው ውስጥ ይጥሉት።
• ቀሪውን እንሽላሊት ከአንድ ቤተ-ስዕል ጋር ያስወግዱት።
• ኬክን በተጣበቀ ፊልም ይከርክሙት እና ሙሉ በሙሉ እስኪቀዘቅዝ ድረስ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ ፡፡

የቀዘቀዘውን ኬክ በመስታወት ሙጫ ወይም በጋለጭ ይሸፍኑትና እንደፈለጉት ያጌጡ ፡፡

የተጠናቀቀውን ኬክ በማቀዝቀዣው ውስጥ ለ 6-7 ሰዓታት ወይም በሌሊት ውስጥ ያኑሩ ወይም እንዲደርቅ በክፍሉ የሙቀት መጠን ለ 3-4 ሰዓታት ይተዉት ፡፡

ከዚያ በኋላ ኬክ ሊቀርብ ይችላል።

ትኩስ አናናስ

በጭራሽ የታሸገ ፣ እርጥብ ፣ ጣዕም የሌለው የጅምላ ያግኙ ፡፡ ትኩስ ፍራፍሬን መግዛት የማይችል ከሆነ ፣ ከታሸገ ጭማቂ አናናስ ጄል ያድርጉት ፡፡

እና እዚህ ሁለት አማራጮችም አሉ

• ጄል ብቻ ማብሰል ይችላሉ

ወደ 350 ግ የሞቀ ጭማቂ ፣ 10 g የሚያበላሽ የጨጓራ ​​ጭማቂ ይጨምሩ (ለ እብጠት +50 ሚሊ ውሃ)

ከ 350 ግ ጭማቂ ፣ 10 g የበቆሎ እርሾን በመጨመር ጄልቲን ያፈሱ እና በተመሳሳይ መጠን ያበጡትን ጄልቲን ይጨምሩበት።

ግን ቀድሞውኑ በእነዚህ ንብርብሮች ውስጥ እስኪቀዘቅዙ ድረስ የታሸጉ አናናስ ቁርጥራጮችን ማከል ይችላሉ ፡፡

ካልሆነ ከዚያ ስፕሪን ያድርጉ: 4 tbsp. ውሃ + 2 tsp የስኳር ይዘት + ጥቂት ጠብታዎች።

ማስታወሻ-

ነጭ የቾኮሌት ፍሬም;

ነጩን ቸኮሌት ቀልጠው ለገና በዓል ቅርጹን በሚጣበቅ ፊልም ይሸፍኑ ፡፡

በእርስዎ ቅርፅ ውስጥ ከሚገጣጠም ብራና ወረቀት አራት ማእዘን ይቁረጡ ፡፡
ነጭ ቸኮሌት በ 2 ሚ.ሜ ውፍረት ባለው የወረቀት ወረቀት ላይ በሙሉ ያሰራጩ ፡፡ በተገቢው ሁኔታ ቸኮሌት በክፍሉ የሙቀት መጠን ማጠንከር ይጀምራል ፡፡ ልክ እንደደከመ ፣ ግን አሁንም ፕላስቲክ ፣ በቀስታ ወደ ሻጋታው ያስተላልፉት ፡፡

ከመጠቀምዎ በፊት ያቀዘቅዙ።

የኮኮናት ፍሬዎች

ከኮኮናት ወይም ከኮኮዋ ቅቤ ጋር ነጭ ቸኮሌት ቀልጠው ይቀልጡት ፡፡
ኮኮናት እና ፎይላንትቲን ይቀላቅሉ።
ደረቅ ድብልቅውን ወደ ነጭ ቸኮሌት ይቀላቅሉ.
በቀስታ ይቀላቅሉ።
ከፓኬጅ ወረቀት / ቅርፅ ከቅርጽዎ መሃከል ጋር የሚገጥም አራት ማእዘን ይቁረጡ ፡፡ ወደ ቸኮሌት ፍሬም ሊያገኙት ይችላሉ።
በወረቀቱ ሁሉ ላይ የኮኮናት ፕሌትሌትን ያሰራጩ።

ሙሉ በሙሉ እስኪቀዘቅዝ ድረስ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ።

ከደረቁ አፕሪኮቶች

ፒኬቲን ከሌለዎት 5 g የሚያብጥ ጄልቲን ወደ ሙቅ ገንዳ ይጨምሩ።
የደረቁ አፕሪኮችን በትንሽ ኩብ ይቁረጡ ፡፡
በትንሽ ስፖንጅ ውስጥ ስኳር ፣ ቅቤ ፣ የደረቁ አፕሪኮችን ፣ የአፕሪኮት ማንኪያ እና የሎሚ ጭማቂን ይጨምሩ ፡፡
ተጨማሪ ስኳር እና ፔቲንቲን ይቀላቅሉ።
ድብልቁን በድስት ውስጥ ይሞቁ እና ወደ ፈሳሽ ሁኔታ ያመጣሉ ፡፡ ከዚያ ስኳርን በፔቲንቲን ይጨምሩ ፡፡

ቀዝቅዝ እና በደንብ የተጠበሰ ባቄልን ይጨምሩ።
ከመጠቀምዎ በፊት ያቀዘቅዙ።

ብስኩት

ምድጃውን እስከ 200 ሴ.
በትንሽ ሳህን ውስጥ እንቁላሎቹን ቀቅለው ስኳሩን ይቀላቅሉ ፡፡

የጅምላው መጠን በ 2 ጊዜ እስኪጨምር እና እስኪበራ ድረስ ቀማሚውን በከፍተኛ ፍጥነት ይምቱ ፡፡

ከተጣራ ዱቄት ሁለት ዓይነት የእንቁላል ዱቄት ይንሸራተቱ ፡፡

ቋሚ የሆነ ከፍተኛ የከፍታ ደረጃ እስኪፈጠር ድረስ በስኳር ይንከሩ። ወደ እንቁላል ድብልቅ ይጨምሩ.

ከጊዜ ወደ ጊዜ ቀስ በቀስ ይቀላቅሉ ፣ ደረቅ ድብልቁን ከላይ ይንጠፍጡ እና ከላቁ ጋር ጣልቃ ይገቡ ፡፡ በመጨረሻው ላይ የተቀቀለውን ቅቤን ይጨምሩ እና እንደገና ይቀላቅሉ።

ድስቱን በምግብ ማብሰያ ውስጥ በጠፍጣፋ እና ክብ ቅርጫት ይሰብስቡ ፡፡
በወረቀት ወረቀት ላይ ከቅርጽዎ ሁለት መሠረታቸው ጋር እኩል የሆነ አራት ማእዘን ይሳሉ ፡፡ ስቴኑን ሙሉ በሙሉ በመሙላት ሊጥ ይሙሉት ፡፡
በቀዝቃዛ ምድጃ ውስጥ ለ 7 ደቂቃዎች መጋገር.

የተጠናቀቀ ስፖንጅ ኬክ በተዘጋጀው ወለል ላይ ያዙሩት እና የላይኛው የወረቀት ንጣፍ ያስወግዱ።

ሙሉ በሙሉ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉት።

የጣሊያን ሚርኔሽን

እስከ 12 ሴ.
በመካከለኛ ፍጥነት ማደባለቅ ለስላሳ አረፋ እስኪመጣ ድረስ ነጮቹን ይምቱ ፡፡ በመቀጠልም ቀማሚውን ሳያጠፉ ፣ ፍጥነቱን ወደ ከፍተኛ ያስተላልፉ እና መርፌን ወደ ቀጫጭን ጅረት ያፈስሱ። የተረጋጋ ፒክ እስኪፈታ ፣ ለስላሳ እና አንፀባራቂ ሁኔታ እስኪፈጠር ድረስ ሹክሹክታዎን ይቀጥሉ።

ፔት à ቦምቤ

በሞቃት የስኳር ውሃ ውስጥ ከተጋገረ ከእንቁላል አስኳሎች ውስጥ የሚገኝ ወፍራም ፣ ክሬም እና ቀላል ክብደት ያለው ነው ፡፡ ለፈረንሣይ ቅቤ ቅቤ (ቅቤ ቅጠል) ፣ ለስላሳነት ፣ ለ mousses ፣ ለፓራታይት መሠረታዊ ከሆኑት መሠረታዊ ነገሮች ውስጥ ሊሆን ይችላል - የዚህ መሠረት አጠቃቀም ምንም ገደቦች የሉም ፡፡ በተጨማሪም ፣ ዝቅተኛ ሙቀትን በሚያስደንቅ ሁኔታ ይታገሣል እናም እስከ አንድ ወር ድረስ በረዶ ሊሆን ይችላል።

በትንሽ ማንኪያ ውስጥ ስኳር እና ውሃ ይቀላቅሉ። ስኳሩን ወደ ድስት ያመጣሉ ፣ አልፎ አልፎ ስኳሩን ሙሉ በሙሉ ለመቀልበስ ያነሳሱ። ስፕሩቱ እስከ 120 ሴ.

እስከዚያው ድረስ አየር የተሞላ እና አረፋ እስኪሆን ድረስ የእንቁላል አስኳላዎቹን ይምቱ ፡፡ በመሃከለኛ ፍጥነት ወደ ስጋት ይቀጥሉ ፣ ሙቅ ስፖንትን በቀጭን ጅረት ያፈስሱ። Rpm ከፍተኛውን ይጨምሩ እና ክሬሙ መጠኑ እስኪጨምር እና በጣም ወፍራም እስከሚሆን ድረስ ይምቱ። በዚያን ጊዜ የጅምላው ሙቀት እንዲሁ ወደ ንኪው በትንሹ መጣል እና ትንሽ ሞቃት መሆን አለበት።

ነጭ የቾኮሌት ሙዝ;

ጄልቲን በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ያጥሉት እና ያብጡ።
ክሬሙን ያሞቁ ፣ ግን አይቀቡ ፡፡
በውሃ መታጠቢያ ወይም ማይክሮዌቭ ውስጥ ነጭ ቸኮሌት ይቀልጡ ፡፡
ሙቅውን ክሬም በቸኮሌት ውስጥ አፍስሱ እና እስኪቀላቀል ድረስ ይደባለቁ። ጄልቲን ይጨምሩ እና እስኪቀልጥ ድረስ ይቀላቅሉ። ድብልቅውን ወደ ክፍሉ የሙቀት መጠን ያቀዘቅዙ።
ፓት ቤ ቦቤን ያክሉ እና በቀስታ ይቀላቅሉ።
ከዚያ በተቀጠቀጠ ክሬም እና በጣሊያን ማቅያ ውስጥ ይግቡ። ሁሉንም ነገር ከሲሊኮን ስፓትላ ጋር በቀስታ ይቀላቅሉ።

የቸኮሌት አጽም ከማቀዝቀዣ ውስጥ ያስወግዱ።
እንጉዳዮቹን በማብሰያ ቦርሳ ውስጥ ይሙሉ እና በትንሽ መጠን ወደ ሻጋታው ታች ይጣሉ ፡፡
ግማሹን ብስኩቱን በማሽኑ ላይ ያድርጉት ፡፡
በጠቅላላው ወለል ላይ አንድ ቀጭኑ የሞዛይክ ሽፋን ያሰራጩ።
ከዚያ አንድ የደረቀ አፕሪኮት ጥቅልም እንኳ ቢሆን።
የንጥል ሽፋን።
የኮኮናት ፍሬዎች
የመጨረሻው የእንቁላል እና ብስኩት የመጨረሻው ሽፋን።
ሌሊት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ።

ጠዋት ላይ ምዝግብሩን ወደ ሚያገለግል ምግብ ያዙሩ ፡፡ ፊልሙን ከእንቁላል ያዙ ፣ ብራና ወረቀት። በደረቁ አፕሪኮቶች ያጌጡ።
በጠንካራ የቸኮሌት ክፈፍ እና በሚጣፍጥ ንብርብር ምክንያት እንዲህ ዓይነቱን ጣጣ በሞቃት ቢላዋ-ቢት ለመቁረጥ በጣም ምቹ ነው።

በጣቢያው ላይ የመጀመሪያው የምግብ አዘገጃጀት Niksya.Ru

የቸኮሌት አጽም ከማቀዝቀዣ ውስጥ ያስወግዱ።

እንጉዳዮቹን በማብሰያ ቦርሳ ውስጥ ይሙሉ እና በትንሽ መጠን ወደ ሻጋታው ታች ይጣሉ ፡፡

ግማሹን ብስኩቱን በማሽኑ ላይ ያድርጉት ፡፡

በጠቅላላው ወለል ላይ አንድ ቀጭኑ የሞዛይክ ሽፋን ያሰራጩ።

ከዚያ አንድ የደረቀ አፕሪኮት ጥቅልም እንኳ ቢሆን።

የመጨረሻው የእንቁላል እና ብስኩት የመጨረሻው ሽፋን።

ሌሊት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ።

ጠዋት ላይ ምዝግብሩን ወደ ሚያገለግል ምግብ ያዙሩ ፡፡ ፊልሙን ከእንቁላል ያዙ ፣ ብራና ወረቀት። በደረቁ አፕሪኮቶች ያጌጡ።

በጠንካራ የቸኮሌት ክፈፍ እና በሚጣፍጥ ንብርብር ምክንያት እንዲህ ዓይነቱን ጣጣ በሞቃት ቢላዋ-ቢት ለመቁረጥ በጣም ምቹ ነው።

ሙከራዎቹ ቀጣይ ናቸው! በቀላል ቡናማ ሥሮች ላይ በጥሩ ፀጉር ላይ 10-1 የኮኮናት ፕሪንኪንግ ፡፡ ሥሮቹን ማቃለል ይችላል?

በቃሌ ውስጥ ሁሉም ነገር አለኝ - "ማንም ልጅ የማይሰቅለው ከሆነ እሱ የሚያስደስት ምንም ነገር የለም ፡፡" በባለሙያ እጅ ከመስጠት ይልቅ በፀጉር ላይ ሙከራዬን እቀጥላለሁ። እሺ ፣ ቀድሞውኑ አጭር ፀጉር አቋርጫለሁ ፣ እና ከአንድ ጊዜ በላይ ፣ ስለዚህ ፀጉሬ መውደቅ ከጀመረ ምን ማድረግ እንዳለብኝ አውቃለሁ ፡፡

በአናሜኒስ ውስጥ ምን አለን ወደ ነጭ ማለት ይቻላል ተደምረው የፀጉሩ ጫፎች ፣ ደረቅ ፣ ሕይወት አልባ እና ብልሹ እንዲሁም ከ 10 ሴ.ሜ በላይ የሚሆኑ ቡናማ ቀለም ያላቸው ስሮች ሥሮች ናቸው ፡፡ በፎቶግራፉ ውስጥ ያለው ፀጉር ለስለስ ባለ መልኩ ለማስታወስ ቀደም ሲል ፎቶግራፍ ስለምጽፍ ፎቶግራፍ ፎቶግራፍ ስለወጣ በጣም ደስ የሚል ስለሆነ ቀደም ሲል ስለ ይቅርታ ለመጠየቅ ይቅርታ እጠይቃለሁ።

ዓላማው በጠቅላላው ርዝመት የፀጉሩን ቃና እንኳን ለማውጣት ይሞክሩ ወይም ሥሩ እና ከተጣራዎቹ መጨረሻ መካከል ግልፅ ያልሆነ ፡፡

ቀለም Syoss Gloss የስሜት ህዋሳት ጥላ 10-1 የኮኮናት ፕሌትሌት። በግልጽ “እስከ 2 ቶን ድረስ ቀለል ይበሉ” የሚል ቀለም ከደረጃ 7 እስከ የ 10 ኛ ደረጃዎችን ደረጃ መስጠት እንደማይችል በመጀመሪያ አውቃለሁ ፡፡ ሆኖም ፣ ለማቅለም ብዙም ተሞክሮ ስለሌለኝ “እስከ 8 ቶን መብረቅ” የሚል የደማቅ መብራት ለመውሰድ ፈራሁ (አንብቡ - የለም ፣ የተወሰነ ፍላጎት ብቻ ነበር) ፡፡ አዎ ፣ ፀጉሮቼ በሙሉ እንደ ኦልጋ ቡዞቫ የ 2010 ናሙና እንዲሆኑ በእውነት አልፈለግሁም ፡፡ ይልቁንም ከጨለማ ሥሮች ወደ ብሩህ መጨረሻዎች ቀለል እንዲል እፈልጋለሁ ፡፡

ይህንን ቀለም የመረጥኩት በሳጥኑ ላይ ያለውን ሣጥን እና የፀጉሩን ቀለም ስለምወድ ነው ፡፡ ግምገማዎቹን ያነበብኩ እና የ 10-51 ነጭ ቸኮሌት ጥላ መውሰድ እንዳለብኝ ተገነዘብኩ ፣ ምክንያቱም ቀዝቃዛ ጥላዎችን ስለምወዳቸው የበለጠ ወደ እኔ ይሄዳሉ።

ውስጥ - መደበኛ ስብስብ ቱቦ ከቀለም ጋር ፣ ጠርሙስ አመልካች ከኦክሳይዲንግ ወኪል ፣ መመሪያዎች ፣ ጋም ፣ ሊጣሉ የሚችሉ ጓንቶች። የሚጣሉ ጓንቶች በጣም አስከፊ ናቸው ፣ ማቅለም በሚኖርበት ጊዜ ናይትሪል ጓንቶች ባሉበት በቤት ውስጥ ብሆን ኖሮ በጭራሽ እነሱን አልጠቀምባቸውም ነበር ፡፡ ግን እኔ በቤት ውስጥ ነበርኩ ፣ ስለዚህ ይህንን አለመግባባት መጠቀም ነበረብኝ - እነሱ ግዙፍ እና ያለማቋረጥ ተንሸራታች ናቸው።

እኔ ተጠቀምኩኝ ዘዴ ለ ቀደም ሲል ለቆሸሸ ፀጉር - መጀመሪያ ሥዕሉን ሥሮቹን ወደ ሥሮች ይተግብሩ እና ለ 20 ደቂቃዎች ይተዉ ፣ ከዚያ ቀሪውን የቀረው ቀለም (በእኔ ሁኔታ ግማሽ ጠርሙስ ወደ ሥሩ ሄዶ) በሁሉም ፀጉር ላይ ለሌላው 10 ደቂቃ ያህል ይቆዩ ፡፡

መናገር የምፈልገው ነገር ቢኖር ምንም እንኳን ወፍራም የፀጉር ትከሻ ርዝመት ባይኖረኝም በቂ የሆነ ቀለም አለመኖሩ ለእኔ ነው ፡፡ ረዣዥም ፀጉርን በእርግጠኝነት 2 ፓኮችን መውሰድ ያስፈልግዎታል ፡፡ ቀለሙ በቀላሉ ተተግብሯል ፣ አይፈስም ፣ ላለፉት 10 ደቂቃዎች ጭንቅላቱ ላይ ብቻ ተጭኖ ነበር ፣ ምንም መጥፎ ሽታ አልነበረውም ፣ ለእኔ ምንም ማለት ምንም ነገር እንደማያውቅ ለእኔ መሰለኝ።

በኋላ ከፀጉሬ ላይ ያለውን ቀለም እንዴት እንዳፀዳሁት ፣ ግን እስካሁን ድረስ ተከላውን ያልሠራው ፣ ፀጉሬ ለንክኪው አስጸያፊ ነበር - በጣም መጥፎ ደረቅ እና ከባድ ፣ ልክ እንደ መጥፎ ፡፡ ጋል ሁኔታውን የሚያስተካክል ይመስል ነበር ፣ ግን መጀመሪያ ላይ ደስተኛ ነበርኩ ፣ በሚቀጥለው ጊዜ ፀጉሬን ባጠብኩ ፣ ፀጉሬ እንደገና ለንኪው አሰቃቂ ሆነ።

በዚህ ምክንያት ምን ሆነ

ከፎቶው ላይ ምንም ግልፅ ነገር የለም ፡፡ ለማነፃፀር ኮላጅ ይኸውልህ

በእርግጠኝነት ፀጉሩ ይበልጥ ንጹህ ሆኗል ማለት እንችላለን))))) በቀለም ዕቅድ ውስጥ ካለው ጫፎች ጋር ፣ ምንም በጭራሽ አልተከሰተም ፣ እና ሥሮቹ ቀለል አሉ ፣ ግን እሱ በጣም አስፈላጊ ነው ፡፡ በተጨማሪም ፣ ፀጉሩ በአጠቃላይ በጥላቻ የተሞላ ቢጫ ቀለም አገኘ ፡፡ ምናልባት ቶኒክን እንደገና መጠቀም አለብኝ ፡፡

በፀሐይ ውስጥ ፀጉር እንደዚህ ነው-

አንፀባራቂ? አይ ፣ አልተሰማም ፡፡

ምንም እንኳን ያን ያህል ጠንካራ ባይሆንም (ግን ቀጥ ያለ ሹል ባይሆንም) በስሩ እና በንጹህ ፀጉር መካከል ያለው ድንበር አሁንም ይታያል ፡፡

በፀጉር ሥሩ የተለዩ የፀጉር መቆለፊያዎች በአጠቃላይ የተወሰነ ዓይነት ቀይ ናቸው ፣ ስለሆነም ማቅለም “ብርቱካናማ ፕሌን” ብዬ መጥራት እፈልጋለሁ: -

ድምዳሜዎች በአንድ በኩል ፣ እኔ የምፈልገውን ውጤት ለማሳካት እኔ የተሳሳተ ምርትን መረጥኩ ፣ ስለዚህ ለስዕሉ ምንም ተጠያቂ ያልሆነ ነገር ያለ ይመስላል ፡፡ በሌላ በኩል ፣ ታዲያ ይህ ጥላ ለእነማን ዓላማ እንደ ሆነ አልገባኝም ፡፡ እርስዎ ተፈጥሯዊ ቢጫ ፀጉር ካለዎት ታዲያ ይህ ቀለም እነሱን ለማብራት የማይፈለግ ነው ፣ ምናልባትም ምናልባትም ምናልባት ቢጫ ቀለም ይኖረዋል ፣ እና ጸጉር ካለዎት ከዚያ ውጤቱን በጭራሽ አያዩም ፡፡ በተጨማሪም ማቅለም በማድረቅ ፀጉር ደረቅ ሆነ ፡፡

ኬክ እንጆሪዎችን እና የኮኮናት ፓራይን በመጠቀም ኬክ እንዴት እንደሚሠሩ: -

የኮኮናት ፍሬዎችን ማብሰል.

በውሃ መታጠቢያ ወይም ማይክሮዌቭ ውስጥ ቅቤን ከነጭው ጋር ቸኮሌት ይቀልጡት ፡፡

ትንሽ ስንዴ መፍጨት (በከረጢት ውስጥ ይንከባለል)።

ቸኮሌት እና ቀላቅለው በቾኮሌት እና በስንዴ ውስጥ ይቅለሉት ፡፡

በቆርቆሮው የተሸፈነ ሻጋታ ታችኛው ክፍል ላይ የኮኮናት ፕሪንትን ያሰራጩ እና አስፈላጊ እስከሚሆን ድረስ በማቀዝቀዣ ውስጥ ለ 30-40 ደቂቃዎች ያቅርቡ ፡፡

እንጆሪ ጄል ማብሰል.

ሻጋታውን በቅድመ-ብሮሹሩ ላይ በመስመር ያዙ ፡፡

* እንጆሪ አይብ አልነበረኝም ፣ ስለዚህ 160 g የቀዘቀዘ እንጆሪዎችን ወስጄ በስኳር ይሞቅ እና ድፍረቱ ላይ በማለፍ እስኪተላለፍ ድረስ ቀቅዬው ፡፡

በዝቅተኛ ሙቀት ላይ የስፕሩስ heatር toርን ከስኳር ጋር ወደ ድስት ያቅርቡ እና ስኳር እስኪቀልጥ ድረስ ፡፡

ጄላቲን በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ለ 10 ደቂቃዎች ያፍሱ እና በውሃ መታጠቢያ ወይም ማይክሮዌቭ ውስጥ ይረጩ።

የተቆራረጠውን ጄልቲን ወደ እንጆሪ reeሪ ውስጥ ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ።

ሙሉውን እንጆሪዎች ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ።

ድብልቁን ወደ ሻጋታ አፍስሱ እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ይጨምሩ ፡፡

ምድጃውን እስከ 180 ዲግሪዎች ድረስ ቀድመው ያፍሉ ፡፡

በትንሽ የአልሞንድ ዱቄት ከዱቄት ስኳር ጋር ይጨምሩ ፣ ኮኮዋ ይጨምሩ ፡፡

በአረፋ አረፋ ይምቱ ፣ በቀጭን ጅረት ውስጥ ስኳርን ይጨምሩ እና ጥቅጥቅ ባለ እና በተረጋጋ አረፋ ይምቱ ፡፡

የፕሮቲን ፕሮቲኖች እንዳይጠፉ ከላይ ወደ ታች በማዞር ቀስ ብለው በክብ እንቅስቃሴዎቹ ውስጥ ፕሮቲኖችን ደረቅ ፕሮቲኖችን ያስተዋውቁ ፡፡

ዱቄቱን በ 18 ሴ.ሜ ቅርፅ አስቀምጠው ፣ ከዚህ በፊት በሸፍጥ ተሸፍኗል ፣ ጠፍጣፋ ፡፡

ለ 10-15 ደቂቃዎች መጋገር (ጊዜው በምድጃው ላይ የሚመረኮዝ ነው ፣ ዱላ ያለመጠጡ ቀሪዎቹ መውጣት አለበት) ፡፡

በሻጋታ ውስጥ ባለው የሽቦ መከለያ ላይ ያስወግዱ እና ያቀዘቅዙ።

የተጠናቀቀውን ብስኩት ከሻጋታው ውስጥ ያግኙ እና የላይኛው ክሬኑን ይቁረጡ ፣ ብስኩቱ 1.5 ሴ.ሜ ያህል ቁመት ያለው ፣ ሚዛናዊ የሆነ ተለጣፊ ቅርፅ አለው ፣ እንደ ኮኮናት ኬክ ብስኩት ፡፡

ብስኩቱን በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ ወይም በኮፍያ ስር ጠረጴዛው ላይ ይተውት ፡፡

ከነጭ ቸኮሌት ጋር ዱባ ያድርጉ።

ነጭ ቸኮሌት መፍጨት.

እስኪበስል ድረስ yolks ን በስኳር ይምቱ።

ወተቱን ወደ ድስት አምጡና በትንሽ ዥረት ውስጥ ሁል ጊዜ በማነቃቃቱ ውስጥ ያፈሱ ፡፡

ድብልቁን ወደ ማንኪያ ውስጥ አፍስሱ እና በዝቅተኛ ሙቀት ላይ በትንሹ ወደ ውፍረት ያመጣሉ ፣ የሙቀቱ መጠን ከ 85 * ሴ መብለጥ የለበትም ፣ አለበለዚያ መጠኑ ሊሽከረከር ይችላል።

ጄላቲን በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ለ 10 ደቂቃዎች ያፍሱ እና በውሃ መታጠቢያ ወይም ማይክሮዌቭ ውስጥ ይረጩ።

ወደ ሻካራ ያክሉ ፣ በደንብ ይቀላቅሉ።

በጅምላ ላይ ቸኮሌት ይጨምሩ ፣ ለ 2-3 ደቂቃዎች ይውጡ እና ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ይደባለቁ ፡፡

ድብልቅውን ወደ ክፍሉ የሙቀት መጠን ያቀዘቅዙ።

ለስላሳ እስኪሆን ድረስ እስኪቀልጥ ድረስ ክሬሙን ይቅፈሉት እና በቀዝቃዛው ድብልቅ ውስጥ ቀስ ብለው እስኪቀላቀሉ ድረስ እንክብሉ አየር የተሞላ እና በጣም ፈሳሽ መሆን የለበትም።

ለ “ስብሰባ” ከላይ

ቂጣውን የሚሰበስብዎት ወለል ላይ ፣ ከተጣበቀ ፊልም ጋር ይጠቅሙ።

ጥቅጥቅ ባለ ፊልም (አኩታ / ኬክ ወይም መጋገሪያ ወረቀት) ያለ 20 ሴንቲ ሜትር የሆነ ዲያሜትር ወይም በቀላሉ ሊታይ የሚችል ቅጽ ያኑሩ ፡፡

ሻጋታውን ከጭቃው ጋር ከ 10-15 ደቂቃ ውስጥ በማቀዝቀዣው ውስጥ ያድርጉት ፡፡

ለግማሽ ሻጋታ ወደ ሻጋታው ታች አፍስሱ ፣ እንጆሪ ጄል ያስገቡ ፣ በቀስታ ይቅሉት ፡፡

የተቀሩትን አይኖች አፍስሱ ፣ ብስኩቱን ይሸፍኑ ፣ ከላይ በኮኮናት ኮምጣጤ ይንቁ ፣ በእንቁላል ውስጥ ያለውን ብስኩቱን ይጥሉት ፡፡

ኬክን በማቀዝቀዣው ውስጥ ለ 4 ሰዓታት ያኑሩ ፣ በተለይም በምሽት ፡፡

ለክፍሉ በጥንታዊ ዘዴ።

ቀለበቱን ወደ 20 ሴ.ሜ ስፋት ያዘጋጁ ፡፡

አንድ አይነት ዲያሜትር ባለው ምትክ ወዲያውኑ ኬክ ሰበሰብኩ።

ቀለበቱን ግድግዳዎች ጥቅጥቅ ባለ ፊልም (አኩታ / ኬክ ወይም መጋገር ወረቀት) ያድርጓቸው ፡፡

የኮኮናት ፕሌትሌትን በመሃል ላይ ያድርጉት ፡፡

በላዩ ላይ ብስኩት ይኑርዎት ፡፡

ግማሽውን እንጨቱን አፍስሱ።

እንጆሪ ጄል ያስገቡ እና የቀረውን አይብ አፍስሱ ፡፡

ኬክን በማቀዝቀዣው ውስጥ ለ 4 ሰዓታት ያኑሩ ፣ በተለይም በምሽት ፡፡

Gelatin በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ለ 10 ደቂቃዎች ያፍሱ።

የተጠበሰውን ወተት ወደ ከፍተኛ ማጠራቀሚያ (ከብርሃን ብርጭቆ አንድ ብርጭቆ) ይጨምሩ ፡፡

ስኳርን ከቀዘቀዘ ውሃ ማንኪያ እና ውሃ ውስጥ በድስት ውስጥ ይቀላቅሉ ፡፡

እሳት ላይ ያድርጉ እና ፣ ያነሳሱ ፣ ወደ ድስት ያመጣሉ እና ስኳር እስኪቀልጥ ድረስ ያመጣሉ ፡፡

ከሚያስከትለው አረፋ ያስወግዱ።

ስሮትሉን በ 103 ድግሪ የሙቀት መጠን ወይም ወደ ጠንካራ ድስት አምጡ ፣ ከሙቀት ያስወግዱ እና ከተቀባ ወተት ጋር ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያፈሱ።

የተቀጠቀጠ ቸኮሌት ይጨምሩ, ይቀላቅሉ.

ጄልቲን በውሃ መታጠቢያ ወይም ማይክሮዌቭ ውስጥ ይፈርሙ እና በጠቅላላው ብዛት ላይ ይጨምሩ።

መከለያውን በብሩህ ይምሩ (ብራውንውን በ 45 ዲግሪ ማእዘን ይያዙ እና በሹክሹ ጊዜ ብርጭቆውን ይሸብልሉ - አነስተኛ የአየር አረፋዎች ይኖራሉ)።

መከለያውን በተለየ መያዣ ውስጥ ይዝጉ ፣ በተጣበቀ ፊልም ይሸፍኑ እና ማታ ማታ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ።

የተስተካከለውን ሙጫ በውሃ መታጠቢያ ውስጥ እስከ 40 ዲግሪዎች ድረስ ሙቅ ፣ ከዚያ እስከ 30 ዲግሪዎች ያቀዘቅዙ።

ከተፈለገ ሙጫውን በሚፈለገው ቀለም ቀባለሁ ፣ በቀይ ቀለም አሜሪኮሎ ቀለም ቀባሁ።

ኬክን ከኩሬ ጋር ቀባው ፡፡

ኬክውን ከማቀዝቀዣው ውስጥ ያስወግዱት ፣ ከሻጋታው ውስጥ ያስወግዱት ፣ “ከላይ“ የተሰበሰበ ከሆነ ፊልሙን ያስወግዱ ፡፡

በሽቦ መከለያ ወይም በተሸሸገ ጥልቅ ሳህን ላይ ያድርጉ ፡፡

ሙጫውን ለመሰብሰብ ሳህኑን / ሽቦውን ሳህን / መከለያ / ሳህኑ ላይ ያስቀምጡ ፣ ይህም ከኬክው ውስጥ ይቀላቅላል

ቂጣውን ኬክ ላይ አፍስሱ።

ደረጃ አይስጡ, ሙጫው እራሱ እንዲሰራጭ እና ሙሉ በሙሉ እንዲፈስስ ይስጡት።

አስፈላጊ ከሆነ ከኬክ አናት ላይ ከመጠን በላይ ማንቆርቆሪያውን ከአንድ ቢላዋ እንቅስቃሴ ጋር ያስወግዱት።

ከገመድ ሽቦ / ሳህኑ ያስወግዱ ፣ ከጫፉ በላይ ከመጠን በላይ ሙጫ ያስወግዱ እና ኬክውን በሳህን ላይ ያድርጉት ፡፡

ቪዲዮውን ይመልከቱ: የሳምንት ምግብ ዝግጅት. ምግብ በየቀኑ መስራት ለመረረው (ህዳር 2024).