አይብ ክሬም ሾርባ ከእሾህ ጋር > ለስኳር በሽታ አመጋገብ

ድንች 250 ግራም
400 ግራም (በግምት)
ነጭ ሽንኩርት 3 ክሮች
ብሉ 2 ኩባያ
የቤይ ቅጠል 2 ቁርጥራጮች
የአትክልት ዘይት 2-3 የሾርባ ማንኪያ
ተፈጥሯዊ እርጎ 250 ግራም
ገለባ 1 የሾርባ ማንኪያ
ክሬም አይብ 150 ግራም
ለስላሳ ክሬም 30% 200 ሚሊር
ለመቅመስ ጨው
በርበሬ ለመቅመስ
ቶርን ማገልገል
ለማገልገል አረንጓዴ ሽንኩርት

ተገቢ ያልሆኑ ምርቶች? ተመሳሳይ የምግብ አሰራር ከሌሎች ይምረጡ!

Recipe 1 ፣ ክላሲክ-ሊክ እና ቀይ ሽንኩርት ሾርባ

አፈ ታሪኮች እንደሚሉት ኪንግ ሉዊ አሥራ አራተኛ በተሳካ ሁኔታ አድኖ እያለ እራት ሳይኖር ጫካ ውስጥ በሚቆይበት ጊዜ የሽንኩርት ሾርባ አመጣ ፡፡ ስለሆነም የሽንኩርት ሾርባ ስም - ለድሆች ንጉሣዊ ምግብ። በፍጥነት ማብሰል ይችላሉ ፣ ግን በደረጃ በደረጃ ምክሮቻችን እና ያለምንም ችግር።

አንድ የተጠበሰ የሽንኩርት ምግብ መላውን ቤተሰብ የሚስብ ጥሩ አማራጭ ነው ፡፡

ለመቅመስ ክሬም
እርሾ + ቀይ ሽንኩርት
በርበሬ እና ጨው ለመቅመስ
10 ሚሊ የወይራ ዘይት;
የተጣራ ውሃ - 250 ሚሊ
60 ግ አይብ
60 ግ ስብ;
2 እንክብሎች ነጭ ዳቦ።

ቀይውን ቀይ ሽንኩርት እና እርሾውን ይንቁ ፡፡ በሽንኩርት በኩል በሽቦዎቹ ላይ ሽንኩርትውን ይቁረጡ ፡፡ ዶሮውን ከማቀዝቀዣው ውስጥ ያስወግዱት ፣ ከሱ ውስጥ ጨው ያውጡት እና በቀጭን ኩብ ይቁረጡ ፡፡

በሙቀቱ ዘይት ውስጥ ማንኪያውን ወደ ማንኪያ ይላኩት ፣ ሽንኩርትውን በተመሳሳይ ቦታ እንዲበስሉ ያድርጓቸው ፣ የበሬ ፍሬዎቹን ያስወግዱ እና ትንሽ የወይራ ዘይት ያፈሱ ፡፡ ቀይ ሽንኩርት ወደ መደበኛው ወርቃማ ቀለም ይምሩ ፡፡

ውሃውን በሾርባ ማንኪያ ላይ ወደ ሽንኩርት ያክሉት ፣ ለግማሽ ሰዓት ያህል የሾርባውን ድብልቅ በመጠነኛ ሙቀት ላይ ይጨምሩ ፡፡ ከዚያ በኋላ በጨው እና በጥቁር በርበሬ ይሙሉ ፡፡

የተጠናቀቀውን ሾርባ በሴራሚክ ድስት ውስጥ አፍስሱ ፣ የሾርባው አጠቃላይ ገጽታ እንዲዘጋ በትንሽ ስስ ቂጣ ይሸፍኑት ፡፡ ቂጣውን በዳቦው ላይ አፍስሱ ፣ ከተቆረቆረ ድንች እና ከተጠበሰ አይብ ጋር ይረጩ ፡፡

ማሰሮውን ወደ ምድጃ ይላኩ ፣ እስከ 200 º ሴ ድረስ ይሞቃል። ከ 10 ደቂቃዎች በኋላ የሽንኩርት ሾርባ ሊወገድ ይችላል ፡፡ ከአረንጓዴዎች ጋር ያጌጡ - እና እራት መጀመር ይችላሉ።

Recipe 2: የአሌክሳንድር ቫሲሊቪቭ እርሾ ሾርባ

ሊክ - 2 pcs.
ሽንኩርት - 1/3 pcs.
ድንች - 3 pcs.
ካሮቶች - 1 pc.
ነጭ ሽንኩርት - 2 እንክብሎች
የዶሮ ክንፎች - 6 pcs.
የባህር ዛፍ ቅጠል - 5 ቅጠሎች
ጥቁር በርበሬ
ነጭ የፔpperር ፍሬዎች
የተጣራ ጨው

ጠመዝማዛውን ጠመዝማዛውን ወደ panር ያድርጉት ፡፡

የተቆረጡትን ሽንኩርት ይጨምሩ.

ካሮቹን ወደ ቀለበቶች ይቁረጡ, ወደ ድስት ይጨምሩ.

ድንች አቧራ, ወደ ሌሎች ምርቶች ይጨምሩ.

ነጭ ሽንኩርት እና ነጭ በርበሬዎችን ፣ ቤይ ቅጠል (ድቡልቡል ቅጠል) ይጨምሩ ፡፡ የዶሮ ክንፎች እንዲሁ በድስት ውስጥ ይገኛሉ ፡፡

ምግብ በሾርባው ውስጥ በውሃ ፣ በጨው ያፈሱ እና ወደ ድስ ያመጣሉ ፡፡

በሚፈላበት ጊዜ ሙቀትን ይቀንሱ እና ለ 40 ደቂቃዎች እስኪበስሉ ድረስ ያብስሉት ፡፡

ከአሌክሳንደር ቫስሲዬቭ የአሳማ ሾርባ ለምግብ ስሪት የዶሮ ክንፎችን ያስወግዱ ፡፡

Recipe 3: የተጠበሰ የሽንኩርት ሾርባ ከኩሬ ጋር (በደረጃ ፎቶ)

ሽንኩርት 100 ግ
Leek 700 ግ
ቅቤ 50 ግ
ፕሪሚየም የስንዴ ዱቄት 25 ግ
የዶሮ ሾርባ 425 ሚሊ
ወተት 425 ሚሊ
ጨው 8 ግ
መሬት ጥቁር በርበሬ 5 ግ
ክሬም 33% 6 tbsp
ፓርሺን (አረንጓዴ) 20 ግ

ሽንኩርትውን ቀቅለው ወደ ትናንሽ ኩብ ይቁረጡ ፡፡ ሊክ ወደ ቀለበቶች ተቆረጠ ፡፡

ቀይ ሽንኩርት እና እርሾ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ በቅቤ ውስጥ እናስተላልፋለን ፣ ግን ቡናማ እንዳይሆኑ ያድርጓቸው ፡፡

የተጣራ ዱቄት ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ.

ወተት, ሾርባ እና ቅመሞችን ይጨምሩ. ድስቱን በክዳን ውስጥ ዘግተን እና አትክልቶች ሙሉ በሙሉ እስኪዘጋጁ ድረስ መካከለኛ ሙቀት ላይ እንዲቀልሉ እናደርጋለን ፡፡

የሾርባ ሾርባ ከብርሃን ጋር።

ከማገልገልዎ በፊት ክሬም ይጨምሩ (በአንድ ምግብ አንድ የሾርባ ማንኪያ በአንድ ሰሃን) እና ፔ parsር ይጨምሩ።

Recipe 4: Leek ሾርባን ከኬክ አይብ ጋር ማድረግ

ሾርባን ለማዘጋጀት በጣም ጣፋጭ, ጤናማ እና ቀላል ነው. ለሁሉም ይጠቅማል!

ሊክ - 400 ግ
ድንች (መካከለኛ መጠን) - 3 pcs.
ሽንኩርት (ትንሽ) - 2 pcs.
ቅቤ - 50 ግ
የተሰራ አይብ (ማንኛውንም ፣ የተሻለ ለስላሳ) - 150 ግ
ጨው
ጥቁር በርበሬ (መሬት)
ኮሪደርደር (ትኩስ ፣ አማራጭ) - ½ ቡችላ።

ድንቹን እና ሽንኩርትውን ወደ ኩብ ይቁረጡ ፣ እርሾው - በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ (አንድ ትልቅ ቅጂ ካለ መጀመሪያ ይቁረጡ) ፡፡

የተከተፉትን አትክልቶች በድስት ውስጥ ይክሉት ፣ ዘይት ፣ ውሃ ወደ ታች ይጨምሩ እና በየጊዜው ቀስቅሰው ከ7-7 ደቂቃ በዝቅተኛ ሙቀት ላይ በክዳኑ ስር ይቅሉት ፡፡

ቀጥሎም አትክልቶቹን እና ሁለት ተጨማሪ ጣቶችን ለመሸፈን ፣ ሙቅ ውሃ አፍስሱ ፣ እስኪቀልጥ ድረስ ያብስሉት ፣ ግን አያቅዱት ፣ ማለትም ለሌላ 7-10 ደቂቃዎች ፡፡

ሁሉም ነገር በሚበስልበት ጊዜ አይስክሬም ኬክን ያሰራጩ ፣ የወደደውን ሁሉ ይረጩ እና ይረጩ። አይብ በሚቀልጥበት ጊዜ ትንሽ ጥቁር በርበሬ ይጨምሩ እና ሾርባው ዝግጁ ነው። ወደ የተቀቀለ ድንች ለመቀየር ብቻ ይቀራል ፡፡

Recipe 5: ሊክ እና ድንች Vishisuaz ሽንኩርት ሾርባ

በዝግጅት ፣ ንጥረ ነገሮች ፣ ግን በጣም አስፈላጊ በሆነ መልኩ በሚያስደንቅ ሁኔታ ይደሰታል ፡፡ ሾርባው በሚያስደንቅ ሁኔታ ጣፋጭ ነው ፡፡

እርሾ 1-2 እንጆሪ
ሽንኩርት 1 pc.
ድንች 4 pcs. (መካከለኛ)
ውሃ 300 ሚሊ.
ክሬም 200 ሚሊ
ቅቤ 50 ግ

እርሾው ላይ ነጭውን ግማሽ በግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ ፣ አረንጓዴዎቹን ቅጠሎች ያስወግዱ ፣ እነሱ ለእኛ ምንም አይጠቅሙም ፡፡

የተቆራረጡ ሽንኩርት.

ድንቹን ይቅፈሉት እና ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ሾርባውን በብሌንደር ውስጥ መፍጨት ስላለብዎት ድንቹን በንጹህ ኩብ ውስጥ መቁረጥ አስፈላጊ አይደለም ፣ ስለሆነም በትንሽ ቁርጥራጮች ብቻ ይቁረጡ ፡፡

በድፍድፍ ጥፍጥፍ ባለው ድስት ውስጥ ቅቤን ቀቅለው እና እርሾውን እዚያው ያጥቡት ፡፡

ከጥቂት ደቂቃዎች በኋላ ሽንኩርት ወደ እርሾው እንልካለን እና እንቀላቅላለን ፡፡ ሽንኩርት እስከ ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ እንዳልተቃጠለ ማረጋገጥ አስፈላጊ ነው ፣ ግን እንደተሰቀለ ነው ፡፡ አልፎ አልፎ ቀስቅሰው ለ 10 ደቂቃዎች ይውጡ ፡፡

በመቀጠልም ድንች ወደ ሽንኩርት ይላኩ ፡፡ ለ 5 ደቂቃዎች ቀለል ያድርጉት.

ሽንኩርት እና ድንች በአንድ የፈላ ውሃ ብርጭቆ አፍስሱ እና ሾርባው እስኪፈላ ድረስ ይጠብቁ ፡፡ ድንቹ እስኪዘጋጁ ድረስ ያብሱ, 20-25 ደቂቃዎች.

ድንቹ ከተመረቱ በኋላ በሾርባው ውስጥ ቀስ በቀስ ቀስቅሰው ቀስቅሰው ቀባው ፡፡

በአስተያየትዎ ውስጥ ጨው እና ፔ pepperር ሾርባ ፣ ተወዳጅ ቅመሞችን ያክሉ ፡፡ ገና በመጀመሪያ ላይ አነበብኩ (ለምን እንደሆነ አላውቅም) ፣ ግን ለማንኛውም ጣፋጭ ሆነ ፡፡

ብሩሽ / ቀላቃይ ወስደን አንድ መደበኛ ሾርባ ወደ ሾርባ reeም እንለውጣለን።

ዝግጁ ሾርባ በሸንኮራ አገዳ ፣ በተጠበሰ አይብ ወይም በቀላል እጽዋት ሊቀርብ ይችላል። ሙቅ እና ቀዝቃዛ ሁለቱም ጣፋጭ ነው!

Recipe 6, በደረጃ: የአትክልት ሾርባ ከሾርባ ጋር

ወደ ሾርባ ዶሮ ሊቀየር የሚችል የዶሮ ክምችት እና ቡውሎን ኪዩቦች ጋር ሾርባ ማብሰል የሚችል ሾርባ ፣ በምግቦች እና በምግብ ማብሰያ ውስጥ በጣም ቀላል ነው ፡፡ ትንሽ የሎሚ ጭማቂ እና እርጎ ጨምረው ቢጨምሩ ሞቃት ፣ ግን ጥሩ እና ቀዝቅቆ ይሞታል።

ከ 170 - 200 ግ የአንድ ነጠብጣብ ነጭ ክፍል
1 ትልቅ ወይም 2 ትናንሽ ካሮቶች
1-2 ፔትሌል ሴሊየም
ከአማካይ የበለጠ 1 ሽንኩርት
1-2 እንጉዳዮች ነጭ ሽንኩርት
300-350 ግ ድንች
ጨው ፣ መሬት በርበሬ
2-3 tbsp. የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት (ተራ አትክልት)

1.6-1.8 ሊትር ውሃ
300-400 ግ ዶሮ ወይም 2 ቡሩሎን ኪዩቦች

ከተጠበሰ የዶሮ ጡት ጋር ሾርባን እናበስባለን ፣ የእንቁላል ኪዩቦችን በመውሰድ ይህንን ደረጃ መዝለል ይችላሉ ፡፡ ስጋው (ከሽፋኑ ስር ከ 20-25 ደቂቃዎች በኋላ ምግብ ማብሰል በኋላ) ዝግጁ ነው - ስጋውን አውጥተን እናወጣለን ፣ እንዳይቀዘቅዝ ሾርባውን አጣርተን በእሳት ላይ እናስቀምጠው ፡፡

ይህንን ሾርባ ለመልበስ ጊዜ አናባክንም ፤ ሴራውን ፣ ሽንኩርትውን ወደ መካከለኛ ኪዩብ ይቁረጡ ፣ በ 4 እኩል ርዝመት በ 4 ክፍሎች ይከፋፍሉ ፣ ሁለቱንም ካሮኖችን እና የ ‹ነጭውን› ነጭውን ክፍል ይቁረጡ ፡፡ ነጭ ሽንኩርትውን በቢላ ጠፍጣፋ ጎን ይከርክሙት ፡፡

የታሸጉ አትክልቶች ጥቅጥቅ ባለ የታችኛው ማሰሮ ውስጥ ዘይት ውስጥ ተጭነዋል ፣ እዚያም ዘይቱ ቀድሞውኑ መካከለኛ በሆነ ሙቀት እንዲሞቅ ተደርጓል ፡፡ መከለያውን እናስቀምጠዋለን ፣ ግን ያለምንም ጣጣ ይዝጉት ፡፡ በየ 1.5-2 ደቂቃዎችን ቀስቅሰው ፣ ለ 9-10 ደቂቃዎች በቀስታ ይቅቡት ፡፡

የተቆረጡ ድንች እናስቀምጣለን እና ትኩስ ስፖንጅ አፍስሱ ፡፡ ያለተቀቀለ ሾርባ ፣ ግልገሎቹን ወደ ድስቱ ውስጥ ይከርክሙት እና በሚፈላ ውሃ ይሙሉ ፡፡ ድንቹ እስኪዘጋጁ ድረስ በትንሽ እሳት ላይ ለ 10-15 ደቂቃዎች በትንሽ ክዳን ላይ ክዳን ላይ ያብስሉት ፡፡

ከማጥፋትዎ ከ3-5 ደቂቃዎች በፊት, የተከተፈ የዶሮ ሥጋ ይጨምሩ (ወይም ካላበስነው አይጨምሩ) ፡፡ እንሞክራለን ፣ ወቅት በጨው ፣ በርበሬ። የተጠናቀቀውን ሾርባ ወደ ብሩሽ ሾርባ እንጠቀማለን ፡፡

Recipe 7, ቀላል ፤ የዶሮ ብሮዝ ሊክ ሾርባ

አስደናቂ, ቀላል እና በጣም ጣፋጭ የሽንኩርት ሾርባ። በምድጃ ውስጥ መሟጠጥን የሚያካትት ረጅሙ ረዘም ያለ ማብሰያ ሂደት ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ ፡፡ ሚዛናዊ ፈጣን አማራጭን እሰጣለሁ ፡፡ በተመሳሳይ ጊዜ ጣዕም እና መዓዛ በዘመናዊነቱ ይደሰቱዎታል።

የሱፍ አበባ ዘይት - 4 የሾርባ ማንኪያ;
የዶሮ ሾርባ - 1.5 ግራ;
ድንች - 4 pcs.,
እርሾ - 1 pc.,
አረንጓዴ - 100 ግራ

ከላዩ የላይኛው እርከኖች እርሾውን ይንቁ ፡፡ ነጩን እና ቀላ ያለ አረንጓዴ ክፍሎችን ብቻ በመተው ከላይውን ያስወግዱ ፡፡ እርሾዎች መጣል የለባቸውም ፤ የአትክልት መረቅ በሚያዘጋጁበት ጊዜ ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ። እርሾውን ከግንዱ ጋር ይቁረጡ እና በደንብ ያጥቡት። በሽንኩርት ንብርብሮች መካከል አንዳንድ ጊዜ መሬት ነው ፡፡ ከዚያ እርሾውን ከ 5 ሚሊ ሜትር ያልበለጠ ወደ ግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ ፡፡

ሾርባውን የምናበስልበትን ማሰሮ ውሰዱ ፡፡ በፀሐይ መጥበሻ ዘይት ውስጥ አፍስሱ። ማሰሮውን በእሳት ላይ ያድርጉት ፡፡

ዘይቱ በሚሞቅበት ጊዜ የተቆረጠውን ሽንኩርት ወደ ድስቱ ውስጥ ይጨምሩ ፡፡

አልፎ አልፎ ቀስቅሰው ትንሽ ቀቅለው ያድርጉት።

ሽንኩርት በሚቀዘቅዝበት ጊዜ ድንቹን ይቁረጡ.

አሁን ድንቹን ወደ ድስት ውስጥ እንልካለን እና ለተጨማሪ ጥቂት ደቂቃዎች እንጋገራለን ፡፡

በዚህ ጊዜ ሾርባዎ ከፍተኛ-ካሎሪ ምን ያህል እንደሚሆን ይወስናሉ ፡፡ የዶሮ ክምችት ማፍሰስ ይችላሉ ፣ አትክልት ይችላሉ ፡፡ ዝግጁ የተዘጋጀ ሾርባ በማይኖርበት ጊዜ ጉዳዮች ነበሩኝ ፣ ግን በእውነቱ ይህንን ሾርባ ፈልገዋል ፡፡ ውሃ አፍስሻለሁ ወይም የቡልጋሎን ኪዩብ ተጠቀምሁ ፡፡ ይህ የተጠናቀቀውን ምግብ ጣዕም አላበላሸውም ፡፡ ግን ከሁሉም በላይ እኔ ይህንን ሾርባ ዝቅተኛ ቅባት ባለው የዶሮ ሾርባ እወዳለሁ ፡፡

አሁን ድንች ይሙሉት እና ድንቹ ሙሉ በሙሉ እስኪሞቅ ድረስ መካከለኛ ሙቀትን ይሙሉ። ጨው, በርበሬ ለመቅመስ. ከእሳት ማሰሮው ስር እሳቱን ካጠፋሁ በኋላ ሾርባው እንዲጠጣ ፣ ለ 20 ደቂቃዎች እንዲተውት እመክርዎታለሁ ፡፡ ጣፋጮቻችን ሁሉ ዝግጁ ናቸው ፣ ሲያገለግሉ ጣዕሙን ለማሻሻል ጣዕሙን ይጨምሩበት ፡፡

Recipe 8-የፈረንሳይ ሊክ ክሬም ሾርባ (በፎቶ ደረጃ በደረጃ)

በተመሳሳይ ጊዜ ወፍራም, ክሬም, ርህሩህ እና አርኪ. እንዲሁም ጣፋጭ እና ሙቅ!

1 ትልቅ ገለባ (ወይም 2 ትንሽ)
2-3 መካከለኛ ድንች
30 ግ ቅቤ
2 ካሮት ነጭ ሽንኩርት
1 ሊትል ውሃ ወይም ማንኪያ
150 ሚሊ ቅባት ክሬም
የባህር ዛፍ ቅጠል
አንድ ጥንድ ነጠብጣቦች
ጨው, በርበሬ

እርሾው ላይ ጠንከር ያለ አረንጓዴ ቅጠሎቹን እናቆርጣለን ፡፡

እንጆሪውን በግማሽ እንቆርጣለን እና በጥሩ ውሃ በደንብ እናጠበዋለን ፣ ምክንያቱም እርሾ በጣም ጎጂ ነው እና ብዙውን ጊዜ በቅጠሎቹ መካከል ብዙ አሸዋ እና ምድር ይመጣል ፡፡

እርሾ እና ነጭ ሽንኩርት በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፡፡

በሾርባ ማንኪያ ወይም በድስት ውስጥ ቅቤውን ቀልጠው ቀይ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ እና መካከለኛ ሙቀት ላይ ለ 5-7 ደቂቃዎች ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ቀቅለው ይቅቡት ፡፡

የተቀቀለ ድንች በኩብ የተቆረጡ ናቸው ፡፡ በሽንኩርት ውስጥ ይጨምሩ, ሁሉንም ነገር በውሃ ወይም በዱቄት ይሙሉ, የበርች ቅጠል እና ሂም ይጨምሩ. ጨው እና በርበሬ. ድንቹ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ለ 15 ደቂቃዎች ያብስሉ።

ድንቹ በሚቀዘቅዙበት ጊዜ ከእሳት ላይ ያውጡ ፣ የበርች ቅጠልን እና የዘይ ፍሬዎችን ያውጡ ፡፡ ድብልቁን ከእጅ ብሩሽ ጋር ይምቱ።

ክሬሙን አፍስሱ ፣ ይቀላቅሉ ፣ ወደ እሳቱ ይመለሱ እና ወደ ድስ ያመጣሉ ፡፡ አስፈላጊ ከሆነ የጨው እና የፔ pepperር መጠን እንሞክራለን እንዲሁም እናስተካክለዋለን ፡፡

በክሬም ፣ በሄም ወይም በማንኛውም አረንጓዴ ያጌጡ።

Recipe 9: ከተቀቀለው ሩዝ እና ሊክ ጋር ለስላሳ ሾርባ

በሁለቱም በስጋ እና በአትክልት ሾርባ ላይ ሾርባ ማብሰል ይቻላል ፡፡ በኋለኞቹ ጉዳዮች ላይ አንድ የማይረባ አማራጭ ይኖራል ፡፡

ብጉር (1.750 ሊ - ለሾርባ, 250 ሚሊ - ለጋር) - 2 ኤል
ካሮቶች (1 መካከለኛ ቀጭን) - 60 ግ
Celery Root - 50 ግ
ድንች - 3 pcs.
ሊክ - 2 pcs.
የቡልጋሪያ ፔ pepperር (ቀይ) - ½ pc
ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ.
ጨው (ለመቅመስ)
ሩዝ (ክብ እህል (አርቦርዮ)) - 100 ግ
የዶሮ እንቁላል - 1 pc.
ፓርሜሻን - 50 ግ
አረንጓዴዎች (ለመቅመስ)

ሾርባው ዶሮ ሊወሰድ ይችላል. እንዲሁም አትክልት ማብሰል ትችላላችሁ ፣ ለዚህም 2 ሊትር ውሃ ፣ 1 መካከለኛ ካሮት (80 ግ) ፣ 1 ትልቅ ሽንኩርት ፣ 50 ግ የሰሊጥ ሥር ፣ 1 የሰሊጥ ዱላ ፣ በጣም ትንሽ ጥቁር በርበሬ ፣ 4 አፕስ ፣ 3-4 እንክብሎች ያስፈልግዎታል ፡፡

አትክልቶቹን ይቅፈሉ, ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ, ቀዝቃዛ ውሃን ያፈሱ, ወደ ድስት ያመጣሉ እና ለአንድ ሰዓት ያህል በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ያብስሉት ፡፡ ለ 10-15 ደቂቃዎች ቅመሞችን ይጨምሩ.

የተጠናቀቀውን ስፖንጅ በበርካታ ንጣፎች (ሽፋኖች) በኩል በማጣበቅ ፣ አትክልቶቹን በመጭመቅ እና ጣለው ፣ አንፈልግም ፡፡

ካሮቹን ወደ ቀጫጭጭ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ ክረምቱን ወደ ካሬ ፣ በርበሬ ወደ ሩሞስ እና ድንች ወደ ኩብ ይቁረጡ ፡፡

ሊክ መሬት ውስጥ ያድጋል ፣ ስለሆነም አሸዋ ብዙውን ጊዜ በክብደቶቹ መካከል ሊደበቅ ይችላል።

እርሾውን ይታጠቡ ፣ በግማሽ ቀለበቶች ይቆርጡ ፣ በቆርቆር ውስጥ ያስገቡ እና በደንብ በሚቀዘቅዝ ውሃ ውስጥ በደንብ ይታጠቡ ፡፡ ውሃ እንዲፈስ ይፍቀድ። ነጭ ሽንኩርት ይቁረጡ.

በድቅድቅ ጥቅጥቅ ባለ ድስት ውስጥ በሙቀቱ 2 tbsp። l የአትክልት ዘይት እና የተቀቀለ ካሮትና ቅጠል ለ 3 ደቂቃዎች ያህል ፡፡

ድንች ይጨምሩ እና ለሌላ 3 ደቂቃዎች ያብሱ.

በሙቅ ሾርባ ውስጥ አፍስሱ ፣ ወደ ድስት ያመጣሉ ፣ ጨው ይጨምሩ እና ለ 5 ደቂቃዎች በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ያብስሉት ፡፡

የደወል በርበሬ እና እርሾውን አፍስሱ እና ለሌላ 3 ደቂቃዎች በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ያብስሉት ፡፡ ሙቀቱን ያጥፉ ፣ ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ ፣ ሾርባውን በክዳን ይሸፍኑት እና ለ 10 ደቂቃዎች ያጥቡት ፡፡

በደንብ ያጠቡ ፣ የቀረውን ሙቅ ስፖንጅ ያፈሱ እና በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ያብስሉት።

ሁሉም ስሮው እስኪጠማ ድረስ እና ሩዙ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ።

ሩዝ በሳጥን ውስጥ ይጨምሩ, ትንሽ ቀዝቅዘው, 2 tbsp ይጨምሩ. l የተከተፉ አረንጓዴዎች።

2 tbsp ይጨምሩ. l grated parmesan.

እና 1 በቀላል ድብደባ እንቁላል, ድብልቅ.

ሻጋታ ውስጥ ያስቀምጡ ፣ እስኪበስል ድረስ ምድጃ ውስጥ ይቅሉት።

በሚያገለግሉበት ጊዜ በቆርቆሮ ጣውላዎች ውስጥ ይጨምሩ ፡፡

ሾርባውን አፍስሱ ፣ ከተጠበሰ ፔሪሜናን እና ትኩስ እፅዋት ጋር ይረጩ ፡፡

Recipe 10: ድንች ሾርባ ከሎክ እና ከአትክልትና ብዝት ጋር

ቀላል የአትክልት ሾርባ. መዓዛ እና ጣፋጭ። እንደ ተራ ሾርባ ወይንም እንደ ሾርባ ዱባ ሆኖ ሊያገለግል ይችላል ፡፡

ሊቅ - 3 pcs.
ካሮቶች - 1 pc.
ቲማቲም - 3 pcs.
ድንች - 2-3 pcs.
ነጭ ሽንኩርት - 1-2 ጥርስ.
የአትክልት ዘይት
የአትክልት ሾርባ - 1.5-2 ሊ
Dill Greens - 1 ቡችላ
ጨው
መሬት ጥቁር በርበሬ

እርሾውን ወደ ቀለበቶች ይቁረጡ.

ካሮቹን በትንሽ ኩብ ይቁረጡ.

ድንች ድንገት በዘፈቀደ ይቁረጡ ፡፡

በአትክልት ዘይት ውስጥ እርሾ እና ካሮት ይጨምሩ ፡፡

በአትክልት ሾርባ ወይም ውሃ ውስጥ አፍስሱ።

የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት በድስት ውስጥ ይቅቡት ፡፡

የተጣራ እና የተቀቀለ ፣ የተቀቀለ ቲማቲም ይጨምሩ ፡፡ ጨው, በርበሬ, ዱቄትን ይጨምሩ.

ቲማቲሞችን ለ 15 ደቂቃዎች ያህል ያጥፉ ፡፡

ቲማቲሙን ወደ ሾርባው ውስጥ አፍስሱ ፣ ድንቹን ይጨምሩ እና ለ 15 ደቂቃዎች ያህል የሾርባውን ሾርባ ያብስሉት ፡፡

ለተቀባ ሾርባ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ያስፈልግዎታል:

ውሃ - 1.5 ሊ
እርሾ - 400 ግ
የተሰራ አይብ - 150 ግ
ድንች - 3-4 pcs. (መካከለኛ መጠን)
ቅቤ - 40-50 ግ
ሽንኩርት - 1 pc. (ጥልቀት የሌለው)
ኮሪያር (መሬት) - ለመቅመስ
ጥቁር በርበሬ (መሬት) - ለመቅመስ
ለመቅመስ ጨው።

ለተቀባ ሾርባ Recipe:

ድንች ፣ ቀይ ሽንኩርት እና እርሾውን ይታጠቡ እና ይቅለሉት ፡፡ በእሾህ ውስጥ ፣ የጭቃውን ነጭ ክፍል ከፍተኛውን ይጠቀሙ ፡፡

አትክልቶቹን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ, ወደ ቀለበቶች ይዝጉ.

በድስት ውስጥ ትንሽ ቅቤን ይቀልጡ ፣ አትክልቶችን ይጨምሩ ፡፡

አትክልቶቹን ብቻ እንዲሸፍን ለማድረግ ብዙ ውሃ ወደ ድስቱ ውስጥ ያፈሱ ፡፡

ድንቹ እስኪቀልጥ ድረስ ለሾርባው መሠረት ያበስላል ፡፡ በነገራችን ላይ ይህንን ሂደት ለማፋጠን ከሽፋኑ ስር ማብሰል ይችላሉ ፡፡

ከዚያ ሁሉንም ነገር በፀጉር ያፈሱ።

የሾርባ አይብ ክሬም ፣ ቅመማ ቅመሞችን ወደ ሾርባው ውስጥ ያክሉ። አይብ ሙሉ በሙሉ እስኪቀልጥ ድረስ በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ይቆዩ። ድንች እና አይብ ጋር ዝግጁ የሾርባ ሽንኩርት ሾርባ ዝግጁ ነው። ወደ ሳህኖች ውስጥ አፍስሱ ፣ ከዕፅዋት ጋር ይረጩ እና ያገልግሉ። የምግብ ፍላጎት!

የተጠበሰ የሽንኩርት ሾርባ ድንች እና አይብ ጋር

አማካይ ምልክት 5.00
ድምጾች 3

የምግብ አሰራር "የቼዝ ሾርባ ከሾርባ ጋር":

በሾርባ ማንኪያ ውስጥ በትንሹ በትንሹ ቀቅለው የተቀቀለውን ሥጋ ፣ ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ

የተቀቀለ ስጋ ውስጥ የተቀቀለውን እርሾ ይጨምሩ ፣ ትንሽ ይጨምሩ

ድንቹን ቀቅለው ይከርክሙት ፣ በሾርባ ማንኪያ ውስጥ ያስገቡ ፣ ለ 3 ደቂቃዎች ይቀቅሉ ፣ ሾርባው እንዲጠፋ ፣ አንድ ሰው የበለጠ ይወዳል ፣ እና አንድ ሰው አይወድም ፡፡ ድንቹ እስኪበስሉ ድረስ እንደገና ጨው ይጨምሩ እና ለ 15 ደቂቃዎች ያብስሉት

ወደ አይብ ሾርባው ውስጥ አይብ ጨምሩ እና ሾርባውን ለሌላ 5-8 ደቂቃዎች ያብስሉት

አረንጓዴዎችን ያክሉ እና ያገለግሉት! እምዬ!

በቪኬ ቡድን ውስጥ ለኩሽኑ ይመዝገቡ እና በየቀኑ 10 አዳዲስ የምግብ አሰራሮችን ያግኙ!

Odnoklassniki ውስጥ ቡድናችንን ይቀላቀሉ እና በየቀኑ አዳዲስ የምግብ አሰራሮችን ያግኙ!

የምግብ አሰራሩን ለጓደኞችዎ ያጋሩ:

የእኛን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ይወዳሉ?

የቢስ ኮድ ለማስገባት
በመድረኮች ውስጥ ጥቅም ላይ የዋለው የቢስ ኮድ

HTML ኮድ ለማስገባት
እንደ LiveJournal ባሉ ብሎጎች ላይ ጥቅም ላይ የዋለው የኤችቲኤምኤል ኮድ

ምን ይመስላል?

አይብ ሾርባ

18
118
12952

ከኩሽና እና ሻምፒዮናዎች ጋር ቺዝ ሾርባ

አይብ ሾርባ ከኦክሜል እና እንጉዳዮች ጋር

ዱባ አይብ ሾርባ

የባህር ምግብ አይብ ሾርባ

አይብ ኑድል አይብ ሾርባ

ከሻይኪክ እንጉዳዮች ጋር አይብ ሾርባ

አይብ ሾርባ ከአትክልቶች ጋር

ቡናማ ቡናማ አይብ ሾርባ

አይብ ሾርባ ከሾርባ ጋር

ከሻይስ ጋር ቼዝ ሾርባ

ቺዝ reeሪ ሾርባ

ዱባ አይብ ሾርባ

ፈጣን አይብ ሾርባ

እንጉዳይ ሾርባ ከኬክ አይብ እና ፓስታ ጋር

አይብ ሾርባ

እንጉዳይ አይብ ሾርባ

88
480
121100

የባቫርያ ቢራ ጅራፍ ሾርባ

70
440
47324

ቺዝ ሾርባ ከእቃ ማንኪያ ጋር

47
393
36003

ከሻምፒዮኖች ጋር ቺዝ ሾርባ

39
307
30407

ሩዝ ኑድል አይብ ሾርባ

100
216
40422

አይብ ሾርባ

18
118
12952

ከኩሽና እና ሻምፒዮናዎች ጋር ቺዝ ሾርባ

አይብ ሾርባ ከኦክሜል እና እንጉዳዮች ጋር

ዱባ አይብ ሾርባ

የባህር ምግብ አይብ ሾርባ

አይብ ኑድል አይብ ሾርባ

ከሻይኪክ እንጉዳዮች ጋር አይብ ሾርባ

አይብ ሾርባ ከአትክልቶች ጋር

ቡናማ ቡናማ አይብ ሾርባ

አይብ ሾርባ ከሾርባ ጋር

ከሻይስ ጋር ቼዝ ሾርባ

ቺዝ reeሪ ሾርባ

ዱባ አይብ ሾርባ

ፈጣን አይብ ሾርባ

እንጉዳይ ሾርባ ከኬክ አይብ እና ፓስታ ጋር

አይብ ሾርባ

የተቀቀለ አይብ ሾርባ

አይብ ሩዝ ሾርባ

እንጉዳይ አይብ ሾርባ

አስተያየቶች እና ግምገማዎች

ሐምሌ 14 ቀን 2010 ኢሪና66 #

እ.ኤ.አ. የካቲት 27 ቀን 2010 ዓ.ም. natasula #

እ.ኤ.አ. ግንቦት 9/2009 lyalyafa # (የምግብ አዘገጃጀት ደራሲ)

ግንቦት 7 ቀን 2009 tat70 #

ግንቦት 5 ቀን 2009 lyalyafa # (የምግብ አሰራጩ ደራሲ)

ግንቦት 5 ቀን 2009 ዓ.