በቀስታ ማብሰያ ውስጥ የስጋ ጎድጓዳ ሳህን

ቤተሰቡ ጣዕምና በፍጥነት እንዲመገብ የሚያደርግ እጅግ በጣም አስተማማኝ የሆነው የሽፋኑ ስሪት - በቀስታ ማብሰያ ውስጥ የስጋ ሰሃን. ተጨማሪ ስለ ባለብዙ ቀለም ስጋ ስጋ ሰሃን.

የሁለተኛ ደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች → Casseroles → የስጋ ሰሃን

በቀስታ ማብሰያ ውስጥ

ከተጠበሰ ሥጋ እና ድንች ጋር ፣ ከዙኩሺኒ ፣ ከቲማቲም ፣ ከፔ pepperር ጋር ቆርቆሮ ይጨምሩ ፡፡ ዘገምተኛ በሆነ ማብሰያ ውስጥ ኬሲስ ጭማቂ ይለውጣል ፣ አትክልቶች በራሳቸው ጭማቂ ይዘጋጃሉ ፣ እና የተቀቀለ ስጋ በደማቅ የአትክልት መዓዛ ይሞላል ፡፡

Casserole በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ማብሰል ፣ ብዙውን ጊዜ ከስሩ በታች የተጠበሰ እና በላዩ ላይ ብርሃን ያለው ፣ ይህም ከስጋ ምግቦች ጋር ከአትክልቶች ጋር ትክክለኛው አማራጭ ነው።

ድንች ምግቦች በጭራሽ አያስጨንቁንም ፤ እንዲሁም የድንች ፣ የዶሮና አይብ ኬክ ጋር ለሽቦ አዘገጃጀቶች ምግብ አዘገጃጀት መሙላት አለብዎ ፡፡

ከኬክ የተሰራ ጎመን ኬክ በጣም ጥሩ እና ጣፋጭ ነው ፡፡ በአጠቃላይ ፣ ሰድሎች ለፈጠራ ክፍት ቦታዎች ናቸው ፡፡ ለክሬም መጋገሪያው በማቀዝቀዣ ውስጥ ያሉትን ማንኛውንም ምርቶች መጠቀም እና ጣፋጭ እራት ማዘጋጀት ይችላሉ ፡፡ በዝግታ ማብሰያ ውስጥ አንድ ሰሃን ለማዘጋጀት በጣም ቀላል ነው ፡፡

ለመቅመስ ድንች የድንች ጣውላ ለማዘጋጀት በፍጥነት ድንች ፓንኬክን ይመስላል ፣ ግን ከስጋም ጋር ፡፡

የልጆቼ ተወዳጅ ምግብ ፓስታ ኬክ ፣ ካም እና አይብ ያለው ፡፡ ልበ ሙሉ ፣ ኦሪጅናል እና ቆንጆ። እና በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ፓስታ ሰሃን ካበስሉ ፣ ከዚያ ማዘጋጀት እንዲሁ ቀላል ነው።

ከጣፋጭ ስጋ ጋር ጣፋጭ እና ጣፋጭ የጎመን ጥብስ ፡፡ በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ኬክ እንዲበስል ሀሳብ አቀርባለሁ ፣ ይህም የማብሰያውን ሂደት በከፍተኛ ሁኔታ ያፋጥነዋል ፡፡

ደወል በርበሬ እና ዶሮ ያለው ይህ የጎጆ አይብ ሰሃን ልጆች መብላት የሚያስደስቱበት ዋና ዋና መንገድ ነው ፡፡ ጭማቂ እና ጨዋ ፣ እና በተመሳሳይ ጊዜ ፣ ጤናማ እና ጤናማ የጎጆ ቤት አይብ ኬክ የቤተሰብዎ ተወዳጅ ምግብ ይሆናል።

ዛሬ በዝግተኛ ማብሰያ እገዛ ከድንች ድንች ጋር የስጋ ሰሃን እናዘጋጃለን ፡፡ ከተጨማሪ ንጥረ ነገሮች ውስጥ አይብ እና አረንጓዴ ሽንኩርት ብቻ እንፈልጋለን ፡፡ የተቀቀለ ድንች ከተጠበሰ ድንች ጋር ለምሳ ፍጹም ነው ፡፡

በቀስታ ማብሰያ ውስጥ የተቀቀለ ድንች የተሰራ የድንች ኬክ በጣም ጣፋጭ እና አፍን ያጠጣዋል ፡፡ ዘገምተኛ ማብሰያ እራት ለማብሰል ጊዜዎን በእጅጉ ይቆጥባል።

ድንች ኬክ ከዶሮ ጋር - ለስላሳ ፣ ጭማቂ ፣ ጥሩ መዓዛ ያለው እና በጣም ጣፋጭ! ሞከርን ፣ አሁን የእርስዎ ተራ ነው! ለጤንነት ምግብ ማብሰል!

በዝግተኛ ማብሰያ ውስጥ ስጋን በከባድ ምግብ ማብሰያ ውስጥ አስተናጋጅ እና ጊዜ ልዩ ጥረት የማያስፈልገው ቀለል ያለ ምግብ ነው ፡፡ በተጨማሪም ፣ ይህ ሙቀት በተጠበቀው የስጋ ምግብ ላይ ትልቅ ጠቀሜታ አለው ፣ ምክንያቱም የሙቀት ሕክምና ልዩ ዘዴ የምርቶች ንጥረ ነገሮችን የሚጠብቀው ስለሆነ ፣ ምንም ጉዳት ሳይደርስባቸው “ብስባሽዎች” ለስላሳ ያደርጋቸዋል። እንዲህ ዓይነቱ ሰድል ብዙውን ጊዜ በዝግጅት ጊዜ በማቀዝቀዣዎ ውስጥ ከነበሩት ምርቶች ይዘጋጃል ፣ እናም ሁል ጊዜም ጣፋጭ እና የሚታይ ይሆናል ፡፡

የሁሉም የስጋ ጥሬ ዕቃዎች መሠረት የተቀቀለ ስጋ ወይንም የተቀቀለ ስጋ ነው ፡፡ የተቀቀለ ሥጋ ማንኛውንም ሊያገለግል ይችላል-አሳማ ፣ የበሬ ሥጋ ፣ ዶሮ ወይም አንድ ላይ ፡፡ ሁሉም ተዛማጅ ምርቶች በችሎታ የተቀመጡ ናቸው ፣ እንዲሁም የምግብ አሰራሩ የተወሰነ ነው። ይህ አቀራረብ የተለያዩ የተለያዩ ጤናማ የስጋ ምግቦችን እንዲመርጡ ይፈቅድልዎታል-የስጋ ኬክ በዝቅተኛ ማብሰያ ውስጥ ድንች ፣ የስጋ ሰሃን በዝቅተኛ ማብሰያ ውስጥ ፣ ከስጋ ኬክ ጋር በዝቅተኛ ማብሰያ ውስጥ ፣ ወዘተ. በጣም የተለመደው እና ስለዚህ በጌጣጌጦች መካከል በጣም የተወደደ ፣ በዝቅተኛ ማብሰያ ውስጥ የድንች እና የስጋ ድንች ነው ፣ ምክንያቱም የስጋ እና ድንች ጥምረት ለዓመታት የተፈተነ በመሆኑ ፣ የሁለቱም ምርቶች ጣዕም በጣም አፅንzesት ይሰጣል። እውነት ነው ፣ የምግብ ተመራማሪዎች በእያንዳንድ ምግቦች ውስጥ የእነዚህ ሁለት ንጥረ ነገሮችን ጥምረት ሁሌም አያፀድቁም ፣ ግን ለእያንዳንዳችን ውሳኔያችንን በእያንዳንዳችን መጠን እንተወዋለን ፡፡ እንደ እሱ አልወደደም ፣ በማንኛውም ሁኔታ ውስጥ የሚኖር ማንኛውም እንግዳ በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ድንች ያለው የድንች ድንች ይወዳል።

በተሳካ ሁኔታ የመረ thatቸው ጥሩ ምርቶች ስብስብ ፣ በሚወጣው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መሰረት ከተጠበሰ ሥጋ ጋር እና ባለብዙ መልኪኪተር ውስጥ ምግብ ያበስላል ፣ በብዙ multookooker ውስጥ የስጋ ጎድጓዳ ውስጥ የስጋ ሰሃን ያስገኛል። የዚህ ምግብ አዘገጃጀቶች ዋና ዋናዎቹን ደረጃዎች እና ስውር ዘዴዎችን ይጠቁማሉ ፣ ግን በተመሳሳይ ጊዜ ኩኪው ምናባዊትን እንዲያሳዩ ያስችላቸዋል ፣ ሙከራን ያድርጉ ፡፡ በእያንዳንዱ ጊዜ ፣ አንድ ንጥረ ነገር ብቻ ከቀየሩ እና በመቀጠል በተለያዩ ስሪቶች ውስጥ ካዋሃ ,ቸው መለኪያዎች እና የመጠን መጠኖችን ለመለወጥ በብዝሃ-ሰጪው ውስጥ የተቀመጠው የተቀቀለው ስጋ ኬክ በእያንዳንዱ ጊዜ በተለየ መልኩ “ድምጹን” ይሰማል ፡፡

እና ከዚህ በፊት ይህንን ምግብ ማብሰል ካልነበረብዎ ፣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ውስጥ የምድጃውን ፅንሰ-ሀሳብ ብቻ ሳይሆን ፎቶዎቻቸውን ጭምር እንዲያጠኑ አጥብቀን እንመክራለን። ባለብዙ መልኪኪው ውስጥ ያለው የስጋ ኬክ ፣ በጣቢያው ላይ ለራስዎ ያገ photoቸውን ፎቶግራፍ የያዘው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በእርግጠኝነት ይሳካል ፣ ጣፋጭ እና ጨዋ ይሆናል ፡፡

በዝግተኛ ማብሰያ ውስጥ የስጋ ሰሃን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ላይ በርካታ ጠቃሚ ምክሮችን እንሰጥዎታለን-

- የድንች ጥብስ ለማብሰል የተቀቀለ ሥጋ ጥሬ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል ፣

- ስጋውን እራስዎን ማብሰል የተሻለ ነው ፣ በሱቁ ውስጥ ሁል ጊዜ ጥራቱን እርግጠኛ የምንሆን አይደለንም - - ከቀዘቀዘ በኋላ የቀዘቀዘ ስጋን የሚጠቀሙ ከሆነ ጭማቂን በጥሩ ሁኔታ ማከል አለብዎት ፣

- የተቀቀለውን ሥጋ ለመቅመስ ፣ ዱቄትን ለመጨመር ፣

- የሽቦውን ገጽታ ከእንቁላል ነጭ ጋር ቀባው ፣ እናም ጣፋጭ ወርቃማ ክሬምን ያገኛል ፣

- የማብሰያው ሂደት ከመጠናቀቁ ጥቂት ደቂቃዎች በፊት ፣ ሳህኑን በ grated አይብ ይረጩ። የተቀቀለውን ሰሃን በአዳዲስ እፅዋቶች ያጌጡ;

- ኬክዎ በሆነ ምክንያት ከቀዘቀዘ ሊያሞቁት ይችላሉ ፡፡ ቆርቆሮው እንዲህ ዓይነቱን አሠራር በደንብ ይታገሣል። ማይክሮዌቭ ወይም ምድጃ ለዚህ ይጠቅማል ፡፡

የስጋ ሰሃን እንዴት እንደሚሰራ

የሥራው ቴክኖሎጂ የሚወሰነው የሚጨምሩት ተጨማሪ አካላት አለመኖራቸውን ነው ወይም ደግሞ ማብሰያው ያለ ተጨማሪዎች የስጋ ሰሃን ለማዘጋጀት እና ሰላጣውን ለማገልገል ባለው ፍላጎት ነው ፡፡ አትክልቶች ወዲያውኑ እዚህ ቢተዋወቁ ፣ ዋናውን ምርት አስቀድሞ ማሞቅ ወይም በጣም በጥልቀት መፍጨት አስፈላጊ ነው - - የሙቀቱ ሁሉም አካላት መጋገሪያ ጊዜን የሚያመሳስለው በዚህ መንገድ ነው። ምድጃ ውስጥ, ማይክሮዌቭ ወይም ቀርፋፋ ማብሰያ ውስጥ ማብሰል ይችላሉ.

ከባለሙያዎች የተወሰዱ ሁለት ዓይነቶች

ደረቅ (አመጋገቢ) ስጋን እንደ መነሻ በመውሰድ ፣ በወተት ውስጥ የተቀቀለ ሁለት የሾርባ ማንኪያ ኮምጣጤ ወይም የዳቦ ፍርፋሪ ጨምሩበት - ሰገራው ጭማቂ ይሆናል ፡፡
በማንኛውም ዘይት ከተቀባና ቀለል ባለ ዳቦ መጋገሪያ ከተረጨ ምርቱን ከሻጋታው ለማስወገድ ቀላል ይሆናል።

ምድጃ ውስጥ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል

እንደዚህ ዓይነቱን ምግብ ጣፋጭ እና ትክክለኛ ለማድረግ ይህ የተለመደ መንገድ ነው ፡፡ ባለሙያዎች በውስጣቸው ያለውን እርጥበት ጠብቆ ለማቆየት ወፍራም ግድግዳ የተሠራ ሻጋታ እንዲጠቀሙ ይመክራሉ እንዲሁም ለመጀመሪያው ግማሽ ሰዓት አረፋ ውስጥ እንዲጠግኑት አጥብቀው ይመክራሉ። በ 190 ዲግሪዎች የሙቀት መጠን ሳትሰራ ምድጃ ውስጥ ማብሰል ትችላላችሁ ፣ ሰዓቱ እንደ ስጋ ዓይነት ፣ ዝግጁነቱ እና መጠን እንደ ተዘጋጅቷል ፡፡

በቀስታ ማብሰያ ውስጥ

በዚህ መሣሪያ ፣ ምግብ በሚመገቡት የምግብ ዓይነቶች አይነት የሚመሩ በርካታ የድርጊት መርሃግብሮች አሉ ፡፡ ዘገምተኛ ማብሰያው በሚከተሉት ሁነታዎች ለማብሰል ያስችልዎታል ፡፡

"ብዙ ማብሰል።" በሁሉም ሞዴሎች ላይ አይገኝም ፣ ግን ውጤቱ ፍጹም ነው ፡፡ ተፈላጊውን የሙቀት መጠን ያዘጋጁ (ለካስቴሉ ከ 170 - 200 ድግሪ ይሮጣል) እና ጊዜውን ራስዎ ያዘጋጁ ፡፡
“መጋገር” (40-45 ደቂቃዎች) እና “መጋገር” (20-25 ደቂቃዎች) - ለረጅም ጊዜ የተጋገሩ የአሳማ ሥጋ ወይም የበሬ ሥጋ ጋር ለመስራት ተስማሚ።

Casserole Recipe

የእስያ አገሮችን ሳይጨምር እንዲህ ዓይነቱ ምግብ በየትኛውም ቦታ ይገኛል ፣ ስለዚህ አስደሳች የምግብ አዘገጃጀት ብዛት በሺዎች የሚቆጠሩ ይለካሉ ፡፡ ከታዋቂ እና ተወዳጅ ጣሊያናዊ ላስጋና ቦሎኔዝ እስከ የፈረንሳይ ጥብስ ከአሳማ ጋር ፣ እሱም ከፈረንሳይ ጋር ምንም ግንኙነት የለውም። ለየትኛው አማራጭ የበለጠ ይወዳሉ እና ለቤት ውስጥ ሙቅ የፊርማ የምግብ አሰራር ምግብ ይሆናሉ? ሁሉንም ነገር ይሞክሩ እና ውሳኔዎን ያስተላልፉ።

የዶሮ ፍሬ

የማብሰያ ጊዜ: 50 ደቂቃ።
በአንድ ዕቃ መያዣ ውስጥ: - 4 ሰዎች።
የካሎሪ ይዘት: 2253 kcal.
ዓላማው-ለምሳ ፡፡
ምግብ-ደራሲው ፡፡
አስቸጋሪ: መካከለኛ።

ከቆሎ እህሎች ጋር የዶሮ አይብ ቅቤ - ጥሩ ጣፋጭ እና ያልተወሳሰበ ትኩስ ምግብ አፍቃሪዎችን ማወቅ ያለብዎት አንድ ነገር። ድምቀቱ በጣም ብዙ ጣውላ ጣውላ ጣውላዎችን የሚፈጥሩ እጅግ በጣም ለስላሳ ሸካራነት እና 3 ዓይነቶች አይብ ነው ፡፡ የአትክልት አካላት የስጋውን ክፍል “እንዳያሸንፉ” እንዳይችሉ ባለሙያዎች ስኳኑን choርጠው እንዲቆርጡ እና በስጋ መፍጫ ገንዳ ወይም በምግብ ፕሮሰሰር ላይ አይጭጩት ፡፡ የቀዘቀዘ በቆሎ መውሰድ የተሻለ ነው-የታሸገ ምግብ በጣም ጣፋጭ ነው ፡፡

የዶሮ እርባታ - 300 ግ;
ደወል በርበሬ - 250 ግ;
የበቆሎ እህሎች - 140 ግ;
ሽንኩርት ፣
የበቆሎ ዱቄት - 85 ግ;
feta አይብ - 70 ግ;
mozzarella - 100 ግ
ጠንካራ አይብ - 90 ግ
ክሬም - 200 ሚሊ;
ወተት - 200 ሚሊ
የአትክልት ዘይት
ጨው ፣ ወቅታዊ።

ቅባቱን ይቁረጡ, በትንሽ ጠብታ ዘይት (2-3 ግራም, እንዳይቃጠሉ) ይቅቡት.
ከተቆረጠው ሽንኩርት ጋር ይቀላቅሉ, ከአንድ ደቂቃ ውስጥ ከማቃጠያው ውስጥ ያስወግዱ.
ወተት እና ክሬም ያፈሱ, ዱቄት ይጨምሩ, ቅመማ ቅመሞችን ይጨምሩ. ወደ ጨው.
እንቁላል ይምቱ, በተመሳሳይ ሁኔታ ይቀላቅሉ. በመቀጠል ሁሉንም 3 ኬኮች (ስኒን) ይላኩ ፡፡ እንደ ሊጥ የሚመስል ወፍራም ጅምላ ማግኘት አለብዎት።
በመጨረሻ የተከተፈ በርበሬ ጨምር ፣ እና የዶሮ ሰሃን በ 190 ዲግሪ ለግማሽ ሰዓት ያብስሉት ፡፡ ትክክለኛው ጊዜ የሚወሰነው በከፍታው ነው።

ከዶሮ ጡት ጋር

የማብሰያ ጊዜ: 1 ሰዓት.
በአንድ ዕቃ መያዣ ውስጥ: - 4 ሰዎች።
የካሎሪ ይዘት 2785 kcal.
ዓላማው-ለምሳ ፡፡
ምግብ-ደራሲው ፡፡
አስቸጋሪ: መካከለኛ።

በተለይ የፈረንሳይኛ እትም ይወዳል። በተለምዶ ድንች ለእሱ ጥቅም ላይ ይውላሉ ፣ እናም የደራሲው ማሻሻያዎች በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ የዶሮ እርባታ ፣ የበሬ ሥጋ ወይም የከብት ሥጋን ይጨምራሉ ፡፡ ሆኖም ከድንች ፋንታ ካሮት ጋር ያለው አማራጭ የከፋ አይደለም ፣ በተለይም ከዶሮ ጡት ጋር - ቀላል ፣ ልበ እና እጅግ በጣም ጣፋጭ ነው ፡፡ የካሎሪ ቅባትን ለመቀነስ ፈሳሽ (10%) ቅመማ ቅመም እና ጠንካራ አይብ ይውሰዱ ፡፡

የተጠበሰ የዶሮ ጡት - 450 ግ;
ክሬም - 120 ሚሊ;
ካሮት - 850 ግ
ነጭ ሽንኩርት - 3 pcs.,
አይብ - 370 ግ
የሮማሜሪ ፍሬዎች ፣
የወይራ ዘይት - 20 ሚሊ.

ካሮቹን ይረጩ, ወደ እንጉዳዮች ይቁረጡ.
በወይራ ዘይት ውስጥ ለግማሽ ደቂቃ ለማሞቅ ከሮሚሜሪ ጋር አንድ የሾርባ ነጭ ሽንኩርት።
ይውሰዱ ፣ በቦታቸው ውስጥ የዶሮ ጡት ቁርጥራጮችን ያስቀምጡ ፡፡ ክሬሙ እስኪቀልጥ ድረስ ይቅቡት ፡፡
ክሬም የካሮትን ወፍጮዎችን ያፈሳል ፣ በቅጹ ታችኛው ክፍል ላይ በ “ሚዛኖች” ያኑሯቸው ፡፡
በላዩ ላይ የስጋ ንጣፍ ያድርጉ ፣ አይብ በላዩ ላይ ይቅቡት እና እንደገና ካሮት “ሚዛን” ያድርጉ ፡፡
በክሬም ይሸፍኑ ፣ ከፋሚል ጋር በጥብቅ ይዝጉ ፡፡ ቆርቆሮውን ለ 25 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ ፡፡
ከቀረው አይብ ጋር ይረጩ እና ሌላ ሩብ ሰዓት ያብሱ። የሙቀት መጠኑ ከ 180 - 200 ዲግሪ ነው።

ድንች ጋር

የማብሰያ ጊዜ: 1 ሰዓት 10 ደቂቃዎች.
በአንድ ዕቃ መያዣ ውስጥ: - 4 ሰዎች።
የካሎሪ ይዘት: 2174 kcal.
ዓላማው-ለምሳ ፡፡
ምግብ-ሩሲያኛ።
አስቸጋሪ: መካከለኛ።

የሩሲያ ትኩስ ምግብ ባህላዊ ድንች ስጋ እና ድንች ነው። ልበ ሙሉ ፣ ቀላል ፣ ተመጣጣኝ በተለምዶ ፣ “ዋና የፈረንሳይኛ መጋረጃ” ነው ፣ እሱም ሁለቱም ዋና ዋና ምርቶች በቅንጦት የተቆራረጡ እና በንብርብሮች የተቀመጡ ናቸው ፡፡ ሆኖም ከስጋ እና ድንች ጋር የተጠበሰ ሰሃን እንደ ኬክ የተለየ ይመስላል ፡፡ አተር ከተፈለገ ፣ በማናቸውም ዓይነት ትኩስ ያልሆነ የአትክልት ዓይነት ይተካል ፡፡

ዝቅተኛ ቅባት ያለው አሳማ - 550 ግ;
ትልቅ ሽንኩርት
አረንጓዴ አተር - 150 ግ;
ድንች - 9 pcs.,
ወተት - 1/3 ስኒ;
ቅቤ - 10 ግ;
እንቁላል - 2 pcs.,
ቅመሞች
ውሃ - 120 ሚሊ
ቲማቲም ለጥፍ - 2 tbsp. l

ዋናው ደረጃ ከስጋ መሙያ ጋር አብሮ የሚሠራ ነው ፣ እሱም በሚቀጣጠል ስጋ መልክ መሆን አለበት። ከሽንኩርት ሽንኩርት ጋር ተሰንጥቆ በቅመማ ቅመም ይደረጋል ፡፡
ከዚያ የቲማቲም ፓስታውን በውሃ የተረጨውን ማከል እና ለአንድ ሰዓት ሩብ ያህል እንዲቀልጥ መተው ያስፈልግዎታል።
ድንቹን ያብስሉ ፣ ቀቅለው ይሰብሩ ፡፡ ከወተት ጋር ይጣሉት ፡፡
በግማሽ የሻጋታ ድንች ከሻጋታው በታች ያድርጉት ፡፡
የላይኛው - የስጋ መሙላት እና አተር.
በቀሪዎቹ ድንች ይሸፍኑ ፣ በተደበደቁ እንቁላሎች አፍስሱ ፡፡
ይህ የድንች ሰሃን ከስጋ ጋር በ 200 ድግሪ ውስጥ ለግማሽ ሰዓት ያበስላል ፡፡

የማብሰያ ጊዜ: 1 ሰዓት 15 ደቂቃ.
በአንድ ዕቃ መያዣ ውስጥ: - 4 ሰዎች።
የካሎሪ ምግቦች: - 1914 kcal.
መድረሻ-ለምሳ ፡፡
ምግብ: አውሮፓዊ.
አስቸጋሪ: መካከለኛ።

ከታመቀ ስጋ ጋር በጣም ዝነኛው የኢጣሊያ ሰሃን ላስጋና ቦሎኔዝ ነው። ለዚህ ምግብ ሁለት ባህላዊ ሾርባዎች ፣ እጅግ በጣም ጣፋጭ የ veልቴክ ሰሃን ፣ አይብ ክሬም ፣ mozzarella ክሮች እና የመ basil ቅጠሎች አስደሳች ጣዕም እና ደስ የሚል አስደሳች ጥምረት ናቸው ፡፡ ሆኖም በአጎራባች የአውሮፓ አገራት ውስጥ የተወለዱት ላላጋን ገና ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ-ፕሮ Proንኬካል ቁጥራቸው ነው ፡፡ በካሎሪ ውስጥ በጣም ከባድ አይደለም ፣ ስለዚህ ምስሉን የሚከተሉ ልጃገረዶች ይወዳሉ።

የላስጋ ሉሆች - 90 ግ
የዶሮ እርባታ - 550 ግ;
እንጉዳዮች - 340 ግ;
የቲማቲም ፓኬት - 130 ሚሊ;
mozzarella - 80 ግ
ፓርሜሻን - 20 ግ
ቅቤ - 35 ግ;
ወተት - 110 ሚሊ
ቀስት
ዱቄት - 18 ግ
ጨው
ጣፋጭ በርበሬ።

ልዩ አንሶላዎችን የማይጠቀሙ ከሆነ ግን ቀላል ፓስታን ከመጠቀምዎ በፊት አጫጭር ቱቦዎችን ወስደው ማፍሰስ ያስፈልግዎታል ፡፡ አምራቹ ይህንን ካላመለከተ በቀር ላስታጋ መዘጋጀት አያስፈልግም ፡፡
በቅመማ ቅጠል ላይ ሽንኩርትውን በደንብ ይቁረጡ። ቅቤን, ቅቤን (ግማሽ ጥራዝ) ቅቤን ፣ ጨው ፣ የቲማቲም ፓኬት ይጨምሩ።
በአማራጭ የተከተፉ እንጉዳዮችን (2/3 ጥራዝ) እና በርበሬ ውስጥ በስጋ ጅምላው ውስጥ በ 4 ደቂቃ ያህል ያስተዋውቁ ፡፡
የተቀሩትን እንጉዳዮች በውሃ (ግማሽ ሊት) ያፈስሱ, ለ 12 ደቂቃዎች ያብሱ, መፍጨት.
በቀሪው ቅቤ ላይ ዱቄቱን ያሞቁ ፣ ሁለት ግራም ግራም የሎሚ ጭማቂ መጣል ይችላሉ ፡፡ ወተት, እንጉዳይ ሾርባ ውስጥ አፍስሱ. ወፍራም እስኪሆን ድረስ ድስትውን ያብስሉት ፡፡
የሸክላ ሳህን ምግብ መሙላት ይጀምሩ-lasagna ቅጠል ፣ የስጋ ጅምላ ፣ ማንኪያ ፣ የሾርባ ማንኪያ። ምርቶቹ ሙሉ በሙሉ እስኪጠቀሙ ድረስ ይህንን ስሌት ይድገሙት። በሚሞላው ንብርብር መጨረስዎን ያረጋግጡ።
ቆርቆሮውን ለ 35 ደቂቃዎች ያብስሉት, ምድጃው እስከ 190 ዲግሪዎች እንዲሞቅ ያስፈልጋል. በፓርሜናን ከተረጨ በኋላ ሌላ 10 ደቂቃ ይጠብቁ ፡፡

ከከብት

የማብሰያ ጊዜ: 2 ሰዓታት 30 ደቂቃዎች.
በአንድ ዕቃ መያዣ ውስጥ: - 4 ሰዎች።
የካሎሪ ይዘት: 2671 kcal.
ዓላማው-ለምሳ ፡፡
ምግብ-ጣልያንኛ።
አስቸጋሪ: መካከለኛ።

የስጋ ምርት እና ድንች ጥምረት ለአውሮፓ ምግብ የተለየ አይደለም ፣ እና የሆነ ነገር ከተገኘ በጭራሽ የታወቀ የሩሲያ ምግብ አይመስልም። ድንች ኮፍያ ስር የሚታወቅ አንድ የበሬ ሥጋ በጥቁር ሚካኤል በተመሰላት ምግብ ቤት ውስጥ ለማገልገል የተራቀቀ እና ብቁ ሊሆን ይችላል? ለእሱ አንድ ጥሩ ማንኪያ ካገኙ እና በትክክል ካበቁት ፣ ቀደም ሲል ለታወቁ ምርቶች በቀዝቃዛው አዲስ ጣዕም ይወሰዳሉ ፡፡ ማርስዋራ በማንኛውም ደረቅ ቀይ ወይን ሊተካ ይችላል።

የበሬ ሥጋ - 520 ግ;
ወተት - ግማሽ ብርጭቆ;
ሃም - 70 ግ
ድንች - 450 ግ
ክሬም አይብ - 70 ግ;
የወይራ ዘይት - 20 ሚሊ;
ቅቤ - 25 ግ;
የሰሊጥ ግንድ
ማርስዋላ - ብርጭቆ;
እንቁላል - 3 pcs.,
ካሮት - 2 pcs.,
ሽንኩርት።

ድስቱን ካሞቁ በኋላ ስጋውን እስኪቀንስ ድረስ የወይራውን ክፍል ከወይራ ዘይት ጋር ይለውጡት ፡፡
በማርሳላ ላይ አፍስሱ ፣ ወይኑ ሙሉ በሙሉ እስኪወጣ ድረስ ይጠብቁ።
ካሮቹን ፣ ሽንኩርትውን እና የሰሊጥ ዱቄቱን በትንሽ ቁርጥራጮች ያፈሱ ፡፡
2 ኩባያ ውሃን አፍስሱ። መካከለኛ ሙቀትን በማዘጋጀት የሽቦውን ሥጋ ከጭኑ በታች ለ 1.5 ሰዓታት ያብስሉት ፡፡
ድንች ቀቅለው, በርበሬ ይከርክሙ. ቅቤን እና አንድ ሁለት yolks ያክሉ።
የስጋውን ቁራጭ ከአጥንቱ ውስጥ ያስወግዱ ፣ ወደ ቀጫጭን ሽፋኖች ይቁረጡ ፡፡ በመዶሻ ተመሳሳይ ነገር ያድርጉ።
አትክልቶቹን በወተት አፍስሱ, ዱቄት ይጨምሩ. ተመሳሳይነት እስኪያልቅ ድረስ ለማቃለል። በዚህ ማንኪያ, የሬሳ ሳጥኑ መቅረብ አለበት.
የስጋ ቁርጥራጮቹን በቅጹ ውስጥ ያስገቡ ፣ በመዶሻ እና በክሬም አይብ ይለውatingቸው ፡፡ በተደባለቀ ድንች ይሸፍኑ, የተደበቀ እንቁላል አፍስሱ. ቆርቆሮው በ 17 ደቂቃዎች ውስጥ ዝግጁ ይሆናል (ምድጃው ሙቀት - 200 ድግሪ) ፡፡

በአትክልቱ ውስጥ ከአትክልቶች ጋር

የማብሰያ ጊዜ: 1 ሰዓት.
በአንድ ዕቃ መያዣ ውስጥ: - 4 ሰዎች።
የካሎሪ ይዘት: 1789 kcal.
ዓላማው-ለምሳ ፡፡
ወጥ ቤት: ቤት.
አስቸጋሪ: መካከለኛ።

ለመላው ቤተሰብ ጤናማ እና ገንቢ እራት ጥሩ አማራጭ ከዚኩኒኒ እና ከቲማቲም ንጣፍ ጋር በጨው feta አይብ ስር የተጠበሰ የስጋ ቁራጭ ነው። በምድጃ ውስጥ ከስጋ እና ከአትክልቶች ጋር ያለው ሰሃን እንደ አመጋገብ ምግብ የተፈጠረ ከሆነ ፣ mayonnaise አይጨምር ፡፡ የዳቦ መጋገሪያው የሙቀት መጠን በግምት 190 ዲግሪዎች ነው ፣ ግን በኃይል ማቀነባበር ወደ 170 ዲግሪዎች ዝቅ ማድረግ ያስፈልጋል ፡፡

ዘንበል ያለ ሥጋ - 350 ግ;
zucchini - 400 ግ
feta አይብ - 200 ግ;
ቲማቲም - 420 ግ
mayonnaise - 3 tbsp. l ፣ ፣
እንቁላል
አንድ አረንጓዴ አመጣጥ
መሬት በርበሬ

ስጋውን ወደ ቀጭን ትላልቅ ንብርብሮች ይቁረጡ. ዚኩቺኒ እና ቲማቲሞች - ክበቦች።
እንቁላሉን ከፔ pepperር እና ከ mayonnaise ጋር ይምቱ ፡፡
የተፈጨ አይብ።
ቆርቆሮውን በስፋት በማይሰራ ቅርፅ ሰብስቡ እንደሚከተለው ይሰብስቡ-የስጋ እርሳዎቹን በግማሽ ብርጭቆ ውሃ ውስጥ አፍስሱ ፣ ዚኩኪኒን ፣ feta አይብ ፣ ቲማቲሞችን እና እንደገና የ feta አይብ ከላይ ይጨምሩ ፡፡ በ mayonnaise እና በእንቁላል ስብስብ ውስጥ አፍስሱ ፡፡
ከ 35 ደቂቃዎች በኋላ ምድጃ ውስጥ ፣ የስጋውን ሰሃን ወለል በተቆረጡ አረንጓዴዎች ይሸፍኑ ፡፡ ለሌላ 20 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል ይቀጥሉ።

የማብሰያ ጊዜ: 1 ሰዓት 20 ደቂቃ.
በአንድ ዕቃ መያዣ ውስጥ: - 4 ሰዎች።
የካሎሪ ይዘት: 1806 kcal.
መድረሻ-ለምሳ ፡፡
ወጥ ቤት: ቤት.
አስቸጋሪ: መካከለኛ።

ቅመማ ቅመሞችን ካስወገዱ ከሩዝ እና ከስጋ ጋር የተጠበሰ ሰሃን ከስጋ እና ከስጋ ጋር በልጆች ምናሌ ውስጥ ሊካተቱ ይችላሉ እና ለመሠረቱ የዶሮ ፍሬ ይውሰዱ ፡፡ እሷ በፍጥነት ታበስላለች ፣ ግን በፍጥነትም እንኳ - ትበላለች።በተመሳሳይም በብሮኮሊ ወይም በብራሰልስ ቡቃያ እንኳን ማድረግ ይችላሉ: ከዚያ ጣፋጩ ማስታወሻው ይጠፋል። የእንቁላል ነጩዎች የስጋ ምግብ ውስጥ ያለውን የካሎሪ ይዘት እና በውስጣቸው ያለውን የስብ መጠን ይቀንሳሉ ፣ ግን ሙሉ እንቁላል (2 pcs) መውሰድ ይችላሉ ፡፡ ይህ አመላካች ለእርስዎ ሚና የማይጫወተው ከሆነ ፡፡

ጎመን - 250 ግ;
ነጭ ሩዝ - 240 ግ;
ስጋ - 450 ግ
ወተት - ግማሽ ብርጭቆ;
ቅመሞች
የእንቁላል ነጮች - 5 pcs.

ሩዝውን ቀቅለው.
በትክክል ስጋውን ወደ cubes ይቁረጡ ፣ ጎመንቱን በቅንፍ ያሰራጩ ፣ እና በተመሳሳይ መልኩ መቀመጥ ይቀላል።
ቅመማ ቅመሞችን በመጨመር እና ወተት በማፍሰስ ነጮቹን ይምቱ ፡፡
ከመጋገሪያው የታችኛው ክፍል ጋር የተቆረጠውን የስጋ ጅምላውን ለስላሳ ያድርጓቸው።
በተፈላ ሩዝ እና ጎመን ይሸፍኑ ፡፡
በወተት ፕሮቲን ጅምላ ውስጥ አፍስሱ። እስከ 190 ዲግሪዎች ድረስ ከሞቀ ከ 45 ደቂቃዎች በኋላ ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ ፡፡

ከጁሊያ ysoስስስካያ

የማብሰያ ጊዜ: 1 ሰዓት 10 ደቂቃዎች.
በአንድ ዕቃ መያዣ ውስጥ: - 4 ሰዎች።
የካሎሪ ይዘት: 2681 kcal.
መድረሻ-ለምሳ ፡፡
ምግብ-ደራሲው ፡፡
አስቸጋሪ: መካከለኛ።

በአሳማ ሥጋ እና በከብት ላይ በመመስረት በቅመማ ቅመም አገልግሏል እና ጁሊያ ysoይስካካ ካስሴሮል ቀላል ምግብ ነው ፡፡ በሌሉበት ጊዜ ሻርኮች በተለመደው ሽንኩርት ሊተኩ ይችላሉ ፣ አንድ ጭንቅላት ብቻ ይውሰዱ እና thyme እና basil ትኩስ መደረግ የለባቸውም - ከ 3-4 ሳንቲም መጠን ውስጥ የደረቀ ማሽላ መጠቀም ይችላሉ ፡፡ ቲማቲም ተመራጭ ውሃ የለውም ፡፡

የአሳማ አንገት - 300 ግ;
veልት (ዘንበል ያለ ቁራጭ) - 300 ግ;
ቲማቲም - 240 ግ
ሻርሎኖች - 2 pcs.,
ነጭ ሽንኩርት
thyme, basil (ትኩስ ቅርንጫፎች) ፣
የዳቦ ፍርፋሪ - 100 ግ;
የወይራ ዘይት - 20 ሚሊ;
የቲማቲም ፓስታ - 30 ግ;
ሰናፍጭ - 5 ግ
መሬት ፓፓሪካ
ደረቅ ጨው።

ዘይቱን ያሞቁ ፣ የተከተፉትን ቅርፊቶች አፍስሱ ፣ ቁርጥራጮቹ ግልፅ እስኪሆኑ ድረስ ይጠብቁ።
የሽንኩርት ነጭ ሽንኩርት ፣ ሁለት ግራም ፓፒሪካ ፣ ቲማቲም ፓኬት ፣ ሰናፍጭ ፣ ከቅመማ ቅጠል እና ከ basil ቅጠል ቅጠሎችን ያስተዋውቁ ፡፡ ምድጃውን ያጥፉ - ድስቱ እራሱ እራሱ እንዲደርስ ያድርጉ።
ሽፋኑን እና የአሳማ ሥጋን ይቁረጡ, ከቲማቲም ቁርጥራጮች ጋር በምግብ ማቀነባበሪያ ውስጥ ይሸብልሉ (ቆዳውን ቀድመው ያስወግዱት) ፡፡
ማንኪያውን አፍስሱ ፣ ጨዉን ይጨምሩ ፣ ቂጣ ይጨምሩ ፡፡ በውዝ
ቅጹን በስጋ ጅምላ ይሙሉት ፣ መጋገሪያውን በውሃ ይቅቡት ፡፡ በ 185 ዲግሪዎች ውስጥ አንድ ሰዓት ያበስሉ ፡፡

የማብሰያ ጊዜ: 1 ሰዓት 20 ደቂቃ.
በአንድ ዕቃ መያዣ ውስጥ: - 4 ሰዎች።
የካሎሪ ይዘት 1371 kcal.
መድረሻ-ለምሳ ፡፡
ወጥ ቤት: ቤት.
አስቸጋሪ: መካከለኛ።

ከ 3 አመት እና ከዛ በላይ ለሆኑ ህጻናት የስጋ ጥብስ መመገብ በ USSR አጠቃላይ የትምህርት እና የመዋለ ሕጻናት ተቋማት ውስጥ ከሚያገለግሉት ጋር ተመሳሳይ ነው ፣ ምንም እንኳን ስለ የምግብ አዘገጃጀቶቹ ማንነት ማውራት ባይቻልም ፡፡ በርካታ ድምቀቶች አሉ። በመጀመሪያ የዶሮ ጭኖች እና ጡቶች መጠቀም ያስፈልግዎታል. በሁለተኛ ደረጃ ክብ ሩዝ እንደሚጨመር እርግጠኛ ነው ፣ ከየትኛው ገንፎ የሚበስል ነው-ጅምላውን የበለጠ ለስላሳ እና ገንቢ ያደርገዋል ፡፡

የዶሮ ጭኖች እና ጡቶች (በአጠቃላይ 2 ዓይነቶች) - 650 ግ;
ነጭ ክብ ሩዝ - 3 tbsp. l ፣ ፣
ትልቅ ካሮት ፣
እንቁላል 2 ድመት. - 3 pcs.,
ክሬም 10% - 35 ግ;
አንድ የሾርባ ማንኪያ በርበሬ
ጨው
ትንሽ ነጭ ሽንኩርት።

ዶሮ በብሌንደር መፍጨት: - የተቀነሰ ሥጋ አያስፈልገዎትም ፣ ግን የበለጠ ጥራት ያለው መዋቅር።
ገንፎን ሩዝ ፣ እንደ ገንፎ ፣ ግን ያለ ወተት ፡፡ የጨው ውሃ.
ካሮትን ከሽንኩርት ጋር ወደ ቀላጭ grater ይለውጡ ፡፡
ከስጋ ጅምላ ጋር ይቀላቅሉ ፣ ከታጠበ እና ከተጠበሰ ድንች ፣ ከእንቁላል ፣ ሩዝ (በእጅ ይጭመቁ) ፡፡
ይደቅቁ, በሴራሚክ ሻጋታ ውስጥ ያስገቡ። ከፋሚሉ ስር የስጋ ሰሃን በ 190 ዲግሪ ለግማሽ ሰዓት ያበስላል ፡፡ ሌላ 15 ደቂቃ - በክፍት ሁኔታ ውስጥ ወደ ቡናማ።

ከፓስታ ጋር

የማብሰያ ጊዜ: 1 ሰዓት.
በአንድ ዕቃ ውስጥ ያሉ ዕቃዎች-8 ሰዎች ፡፡
የካሎሪ ይዘት 4344 kcal.
መድረሻ-ለምሳ ፡፡
ምግብ-ደራሲው ፡፡
አስቸጋሪ: መካከለኛ።

ያልተለመደ የፓስታ ምግብ ከ 3 እርከኖች የመጣ ኬክ ይመስላል ፡፡ የእንቁላል ፍራፍሬን ላልወደደው ሰው ለማገልገል ይሞክሩ ፣ እና እሱ ምን እንደሚመገብ ይደነቃሉ ፡፡ በተመሳሳይም ዱባ ፣ ዝኩኒኒ ፣ ካሮትን ማብሰል ይችላሉ - ማንኛውንም በጥሩ ሁኔታ ከተቆረጡ ወይም ከተቆረጡ አትክልቶች ጋር ፡፡ ባለሙያዎች ከኬክ ጋር መጫወትን ይመክራሉ-ለክሬም ፣ ማንኛውንም ከባድ ዝርያ ውሰድ እና ረዥም ክሮች በሚሰጥ አንድ ውስጥ ውስጡን ይረጨዋል - ሞዛላላ ፣ ሰልጉኒ ፡፡

ወጣት እንቁላል - 700 ግ;
የተቀቀለ ስጋ - 350 ግ;
አጭር ፓስታ - 190 ግ;
mozzarella - 150 ግ;
ጠንካራ አይብ - 60 ግ
ነጭ ሽንኩርት
ወቅቶች
የወይራ ዘይት
እንቁላል - 2 pcs.

ፓስታውን ማብሰል ፣ የጥበቃ ጊዜውን በ 2 ደቂቃዎች በመቀነስ - ትንሽ ጠንከር ብለው መቆየት አለባቸው ፣ አለበለዚያ በድስት ውስጥ ሙሉ ለሙሉ ለስላሳ ይሆናሉ ፡፡
የተጠበሰ ሥጋ የተጠበሰ ሥጋ በተጠበሰ ነጭ ሽንኩርት ፣ ወቅታዊ ፡፡ ቀይ እስኪሆን ድረስ ይቅለሱ።
እንቁላልን ወደ ቀጫጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭሎችን ይቁረጡ ፡፡
እንቁላል እና ግማሽ የሾላ ማንኪያ ይጨምሩ.
የሻጋታው የታችኛው ክፍል በፓስታ ይሸፈናል ፣ በእነሱ ላይ የተቀረው mozzarella ፣ የተቀቀለ ስጋ ከላይኛው ላይ ይሆናል ፣ እና የእንቁላል ንጣፍ የመጨረሻ ይሆናል ፡፡ በላዩ ላይ ጠንካራ አይብ ያድርጉ ፣ ለ 45 ደቂቃዎች መጋገር።

በጽሁፉ ውስጥ ስህተት አግኝተዋል? እሱን ይምረጡ ፣ Ctrl + Enter ን ይጫኑ እና እኛ እናስተካክለዋለን!

ጣፋጭ የስጋ ኬክ በጥራጥሬ ስጋ እና ሩዝ - የፎቶ የምግብ አሰራር

የታሸገ ሥጋ እና የሩዝ ሰሃን አፍ-የሚያጠጣ እና አስደሳች ምግብ ነው ፣ ለዕለታዊ ምሳ ወይም እራት ፍጹም። እርስ በእርስ ፍጹም በሆነ ሁኔታ ከሚያጣምሩ አነስተኛ መጠን ያላቸው ንጥረ ነገሮች ይዘጋጃል።

በሩዝ ውስጥ ለተጨመሩ ለጣፋጭ ክሬም ፣ ለተጠበሰ ሽንኩርት እና ካሮቶች ምስጋና ይግባው ፣ ሰሃን በጣም ለስላሳ እና ጭማቂ ነው ፡፡ እንዲህ ዓይነቱ ለማብሰል ቀላል ግን በሚያስደንቅ ሁኔታ ጣፋጭ የሆነ ሰሃን በእርግጥ መላውን ቤተሰብ ለመመገብ ይረዳል ፡፡

የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

መጀመሪያ ሩዝ ማብሰል ያስፈልግዎታል ፡፡ 3 ሊትር ውሃን በአንድ ትልቅ ድስት ውስጥ አፍስሱ ፣ ይቅፈሉት ፣ ሩዝውን ለመቅመስ እና ጣለው ፣ በሚፈስ ውሃ ስር ይታጠቡ። ለ 15 ደቂቃዎች ያህል እስኪበስል ድረስ ሩዝ ማብሰል, ያለማቋረጥ ማነቃቃትን በማስታወስ.

ሩዝ በሚበስልበት ጊዜ አትክልቶቹን ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል ፡፡ አምፖሎችን ይቁረጡ.

የተጣራ ጥራጥሬውን በመጠቀም ካሮቹን ይክሉት ፡፡

በቅቤ ወይም በአትክልት ዘይት ውስጥ ካሮትን እና ግማሹን ሽንኩርት ይጨምሩ ፡፡ የታሸገ ሥጋን ለማዘጋጀት ሁለተኛው የሽንኩርት ክፍል ያስፈልጋል ፡፡

የተጠናቀቀውን ሩዝ እንደገና ያጠቡ እና በጥልቅ ሳህን ውስጥ ያኑሩ ፡፡ የተጠበሰውን ሽንኩርት እና ካሮትን ወደ ሩዝ ይጨምሩ ፡፡

እንቁላልን በትንሽ ሳህን ውስጥ ይሰብሩ እና ቅመማ ቅመሞችን ይጨምሩ ፡፡ ሁሉንም ነገር ይጥረጉ።

ወደ ሩዝ ውስጥ ግማሹን የተከተፈ የእንቁላል-ቅመማ ቅመም ድብልቅ ይጨምሩ ፡፡ በደንብ ይቀላቅሉ።

የተቀቀለ ስጋ እና ጨው ለመቅመስ ፣ የቀረውን ሽንኩርት ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ።

የዳቦ መጋገሪያ ትሪውን በቅቤ ያሰራጩ። በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ሩዝ ይጨምሩ ፡፡

ከሩዝ ላይ ፣ የተቀቀለውን ስጋ ያሰራጩ እና ብሩሽ በመጠቀም ቀሪውን ግማሽ የእንቁላል-ቅመማ ቅመም ቅባት ይቀቡ ፡፡ የተጋገረውን ድስት ለቀድሞ ምድጃው በ 180 ዲግሪ ለ 1 ሰዓት 15 ደቂቃ ይላኩ ፡፡

ከጥቂት ጊዜ በኋላ የተቀቀለ ሥጋ እና ሩዝ ሰሃን ዝግጁ ነው ፡፡ ቆርቆሮውን ወደ ጠረጴዛው ያቅርቡ ፡፡

የስጋ ኬክን ከድንች ጋር እንዴት ማብሰል እንደሚቻል

ድንች ከተጠበሰ ሥጋ ጋር መሙላት የተጠበሰ ምግብ ሳይሆን ከተለመደው ትንሽ ጊዜ በላይ የሚያበስል እና በጣም ቆንጆ ስለሚመስለው ውድ እንግዶች እና ተወዳጅ ቤተሰቦች በጠረጴዛው ላይ ማስቀመጥ አሳፋሪ አይደለም ፡፡ በጣም ቀላሉ ሰሃን የተጠበሰ ድንች እና የተቀቀለ ሥጋ ያቀፈ ነው ፣ ይበልጥ የተወሳሰቡ አማራጮች የተለያዩ አትክልቶችን ወይም እንጉዳዮችን ተጨማሪ አጠቃቀምን ያካትታሉ ፡፡

ግብዓቶች

ጥሬ ድንች - 1 ኪ.ግ.
የበሬ ሥጋ - 0,5 ኪ.ግ.
ትኩስ ወተት - 50 ሚሊ.
የዶሮ እንቁላል - 2 pcs.
ሽንኩርት - 2 pcs.
ቅቤ - 1 ትንሽ ቁራጭ.
የስንዴ ዱቄት - 2 tbsp. l
ጨው
ቅመሞች

የእርምጃዎች ስልተ ቀመር

መጀመሪያ እስኪበስል ድረስ ድንች በትንሽ ጨው ይጨምሩ። ፍሳሽ, ማሽላ.
ትንሽ በሚቀዘቅዝበት ጊዜ በሚሞቀው ወተት ውስጥ አፍስሱ ፣ ቅቤን ፣ ዱቄት እና እንቁላል ይጨምሩ ፡፡ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ይቅቡት።
የበሬውን ሥጋ በስጋ ማፍሰሻ በኩል ያጣምሩት ፡፡
በአንድ ፓን ውስጥ የከርሰ ምድር ሥጋን ይቅቡት ፣ ትንሽ ቅቤን ይጨምሩ ፣ በሌላኛው ላይ - የሰሊጥ ሽንኩርት።
የተጣራ ሽንኩርት ከተቀባው የተቀቀለ ስጋ ጋር ይቀላቅሉ። ቅመሞችን ያክሉ. ጨው መሙላቱ.
ለወደፊቱ የሽቦዎች መያዣ የሚሆን መያዣ (ኮንቴይነር) ይጨምሩ ፡፡ ግማሹን የተከተፉ ድንች በሻጋታ ውስጥ ያስገቡ ፡፡ አሰልፍ የስጋ ማቀነባበሪያውን ያስቀምጡ. አሰልፍም። ከተቀሩት ድንች ጋር ይሸፍኑ።
ጠፍጣፋ መሬት ይስሩ ፣ ለዋና ውበት ፣ ከተመታ እንቁላል ወይም ከ mayonnaise ጋር መቀባት ይችላሉ ፡፡
እንደ ምድጃው ኃይል ላይ በመመርኮዝ ከ 30 እስከ 40 ደቂቃዎች መጋገር ፡፡

ለእንደዚህ አይነቱ ሰሃን ትኩስ አትክልቶችን ማገልገል በጣም ጥሩ ነው - ዱባ ፣ ቲማቲም ፣ ደወል በርበሬ ወይንም ተመሳሳይ አትክልቶች ፣ ግን በተመረጠ መልክ ፡፡

የፓስታ ሥጋ ሰሃን

በጣም ቀላሉ ምግብ የባህሪ ፓስታ ነው ፣ የተቀቀለ ቀንዶች ፣ እርሾዎች ወይንም ድንች ከተጠበሰ ሥጋ ጋር ሲደባለቁ ሁሉም ሰው ያውቃል ፡፡ ግን ፣ ተመሳሳይ ምርቶችን በንብርብሮች ላይ ከጣሉ ፣ ያልተለመዱ ማንኪያ ውስጥ አፍስሱ ፣ ከዚያ ተራ እራት በእውነቱ ድግስ ይሆናል።

ግብዓቶች

የተቀቀለ ስጋ - 0.5 ኪ.ግ.
ማካሮኒ - 200-300 ግ.
ቲማቲም - 2 pcs.
ሽንኩርት - 2 pcs.
የፓርሜሳ አይብ - 150 ግራ.
የተጣራ ላም ወተት - 100 ሚሊ.
የዶሮ እንቁላል - 2 pcs.
ጨው, ቅመማ ቅመም.
የአትክልት ዘይት.

የእርምጃዎች ስልተ ቀመር

የተቀቀለ ስጋ ከአንድ ዓይነት ስጋ ወይንም ከተለያዩ ለምሳሌ የአሳማ ሥጋ እና የበሬ ሥጋ ሊወሰድ ይችላል ፡፡ የተቀቀለ ስጋ ውስጥ ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ ፡፡
ቆንጆ ሾርባ እስኪያገኙ ድረስ ቲማቲሞችን በብሩሽ ውስጥ ይቧጩ ፡፡
ሾርባ እና የሽንኩርት ሾርባ. ቀይ ሽንኩርት ዝግጁ በሚሆንበት ጊዜ የተቀቀለ ሥጋ ወደ ድስቱ ይላኩ ፡፡
ቀለም እስከሚቀየር እና ስጋ እስኪበስል ድረስ ይቅለሉት ፡፡
የቲማቲም ዱባውን ወደ ድስት ውስጥ አፍስሱ ፡፡ ለ 10 ደቂቃዎች መጋገር.
በዚህ ጊዜ ውስጥ ፓስታ
በግማሽ ፓስታ አንድ የሚያምር ዳቦ መጋገሪያ ይሙሉ። ጥሩ መዓዛ ያለው የተቀቀለ ስጋን በላያቸው ላይ ያድርጉ ፡፡ ምርጥ ፓስታ እንደገና።
የዶሮ እንቁላሎችን በትንሽ ጨው እና ወተት ይቀላቅሉ። ቢት. ቆርቆሮውን ያፈስሱ ፡፡
የተጠበሰ አይብ ንጣፉ ላይ ይረጩ።
በቀድሞው ምድጃ ውስጥ ያስገቡ ፡፡ በ 40 ዲግሪ ለ 40 ደቂቃዎች መጋገር (ወይም ትንሽ በትንሹ)።

ዝግጁ የተሰራ ሰሃን የሚያምር መልክ አለው ፣ በተለይም ሲሞቅ ጥሩ። በአስተማማኝ ሁኔታ ትኩስ አትክልቶችን - ቡርጋንዲ ቲማቲሞችን ፣ ቢጫ ቃሪያዎችን እና አረንጓዴ ዱባዎችን ማገልገል ይችላሉ ፡፡

በመዋለ-ህፃናት ውስጥ ላሉት ልጆች የስጋ ኬክ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል

እንዴት አንዳንድ ጊዜ ወደ ልጅነት መመለስ እንደሚፈልጉ ፣ ወደ መዋዕለ-ህጻናት ውስጥ ወደሚወዱት ቡድን ይሂዱ እና በትንሽ ጠረጴዛ ላይ ይቀመጡ። እና እስከ መጨረሻው ፍርግርግ ድረስ ነፍስ ያልዋሸችበት ጣፋጭ የስጋ ሰሃን ይበሉ ፣ እናም አሁን ምትክ የለም ፡፡ “የልጆች ሰሃን” የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ዛሬ የሚገኝ በመሆኑ ጥሩ ነው ፣ ስለሆነም በቤት ውስጥ ለማድረግ የመሞከር እድል አለ ፡፡

ግብዓቶች

ሩዝ - 1 tbsp.
ሽንኩርት - 1 pc.
ትኩስ ካሮት - 1 pc.
የተቀቀለ ስጋ (ዶሮ, አሳማ) - 600 ግራ.
የሾርባ ክሬም - 2 tbsp. l
የዶሮ እንቁላል - 3 pcs.
ጨው, ቅመማ ቅመም.

የእርምጃዎች ስልተ ቀመር

ሩዝ በበረዶ ውሃ ስር ያጠጣ ፡፡ ከፍተኛ መጠን ያለው ውሃ እስኪቀምጥ ድረስ ለማብሰል ይላኩ (ትንሽ ጨው ይጨምሩ)።
አትክልቶችን በሚወዱት መንገድ ይቁረጡ ፣ ሽንኩርት - በዱባዎች ፣ በካሮዎች - በጥሩ አረንጓዴ ላይ ፡፡
ማብሰያውን በዘይት ያፈሱ ፣ ሽንኩርት ይዙሩ ፣ ከዚያም ካሮትን ፣ ሳውዝ ይጨምሩ ፡፡
የቀዘቀዘ ፣ በደንብ የታጠበ የተቀቀለ ሩዝ ከታሸገ ስጋ ጋር ይቀላቅሉ ፡፡ ተወዳጅ ቅመማ ቅመሞችን እና ጨው ይጨምሩ. እንዲሁም የተጣሩ አትክልቶችን እዚህ ይላኩ ፡፡
ከእንቁላል ጋር እስኪቀላጥ ድረስ ዱቄትን ይቅሙ ፡፡ በትንሽ የበሰለ ስጋ እና አትክልቶች ይቅቡት ፡፡
ቅጹን በአትክልት ዘይት መቀባት ጥሩ ነው። ጅምላ ጭራሹኑ ይኑርዎት። ቀድሞ በተሞላው ምድጃ ውስጥ መጋገር።

በሚያገለግሉበት ጊዜ እንደ ኪንደርጋርተን እንደነበረው በንጹህ አደባባዮች ውስጥ ይቁረጡ ፡፡ ለምትወዱት ቤት ለመጥራት መደወል ይችላሉ ፡፡

ምክሮች እና ዘዴዎች

የተቀነሰ የአሳማ ሥጋ ከአሳማ ዝቅተኛ ስጋዎች ጋር በጥሩ ሁኔታ ይደባለቃል ፡፡ የተቀቀለውን ሥጋ በሚወ favoriteቸው ቅመማ ቅመሞች እና ጨው ይቅሉት ፡፡

የተቀቀለው ስጋ በኩሬ ውስጥ ጥሬው ከተጣለ እንቁላል ውስጥ ሊጥሉት ይችላሉ ፣ ከዚያ አይወድቅም ፡፡

የተጣሩ ሽንኩርት ወይንም ካሮትን ወይንም ሁለቱንም በመጨመር መሞከር ይችላሉ ፡፡

እንጉዳዮች በሁለቱም ድንች እና በአትክልት ሰሃን ውስጥ ጥሩ ተጨማሪዎች ይሆናሉ ፡፡

የላይኛው ንብርብር በዘይት ፣ በ mayonnaise ፣ በቅመማ ቅመም (ቅባት) እንዲመከር ይመከራል ፡፡

ድንች ላስታጋ ከትንሽ ሥጋ 4.8 2 ጋር

ድንች ላጋናን በትንሽ የበሰለ ስጋ የተሸከመ ምግብ ነው ፡፡ በጥብቅ በመናገር ፣ ይህንን ምግብ ላቫጋን ብለው መጥራት አይችሉም ፣ ግን የንብርብሮች ፣ የሾርባ እና የዳቦ መጋገሪያ መርህ ተጠብቆ ቆይቷል። “በሩሲያኛ ላስጋና” ብዬ እጠራዋለሁ! . ተጨማሪ

የሮማንያያን ፎቶ እንሰራለን ፡፡ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ቀላል ነው ፣ ንጥረ ነገሮቹም ይገኛሉ ፡፡ ሾት በዶሮ ጉበት ፣ በእንቁላል እና በቅመማ ቅመም ላይ የተመሠረተ የሽቦ ዓይነት ነው ፡፡ . ተጨማሪ

ተመሳሳይ የምግብ አሰራር ስብስቦች

የስጋ ሰሃን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል?

ድንች - 5-6 pcs.

የተቀቀለ ስጋ - 300 ግ

ቲማቲሞች - 3-5 pcs.

ለመቅመስ ፕሮvenንቸር እፅዋት

ደረቅ አይብ - 100 ግ

ጨው, በርበሬ - ለመቅመስ

ነጭ ሽንኩርት - 4-5 እንክብሎች

117
ንጥረ ነገሮቹን

የዶሮ ጡት - 400-450 ግ

ወጣት ዚቹቺኒ - 2 pcs.

ለስላሳ ክሬም - 1 tbsp. l

ግማሽ-ጠንካራ አይብ - 50 ግ

ነጭ ሽንኩርት - 3 እንክብሎች

ትኩስ ዱላ - 3 ቅርንጫፎች

የአትክልት ዘይት - 1 tbsp. l

ጨው ፣ የፔ pepperር ድብልቅ ለመቅመስ።

88
ንጥረ ነገሮቹን

ድንች - 700 ግራም;

የተቀቀለ ስጋ - 500 ግራም;

የአትክልት ዘይት -2 tbsp.,

203
ንጥረ ነገሮቹን

ድንች - 1 ኪ.ግ.

የተቀቀለ ዶሮ - 500 ግ

ሞዛዛላ - 200 ግ

ወተት - 1 ኩባያ

ቅቤ - 1 tbsp

በርበሬ - ለመቅመስ

ሽንኩርት - 1 pc.

Celery - 1 ሳር

የቲማቲም ማንኪያ (ከተፈለገ) - 1 tbsp.

የአትክልት ዘይት - 2 tbsp.

ወይን (ካለ) - 1-2 tbsp.

113
ንጥረ ነገሮቹን

የተቀቀለ አሳማ - 500 ግ

የስንዴ ዱቄት - 3 tbsp

የሱፍ አበባ ዘይት - 100 ሚሊ

ሽንኩርት - 1 pc.

ለመቅመስ ጥቁር ፔሩ

ደረቅ አይብ - 100 ግ

የዶሮ እንቁላል - 4 pcs.

231
ንጥረ ነገሮቹን

የዶሮ ፍሬ - 400 ግራም;

ድንች - 2 pcs.,

ሻምፒዮናዎች - 250 ግራም;

ደረቅ አይብ - 100 ግራም;

ማዮኔዜ 250 - ግራም.

182
ንጥረ ነገሮቹን

የተቀቀለ አሳማ እና የበሬ - 600 ግ

የላስጋ ሉሆች - 6 pcs.

ነጭ ሽንኩርት - 2 እንክብሎች

የፕሮንሽን እፅዋት - 0.5 tsp

ኑትሜግ - 0.5 tsp

የቲማቲም ዱባ - 150 ሚሊ

ቅቤ - 60 ግ

ደረቅ አይብ - 250 ግ

ጥቁር ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ

230
ንጥረ ነገሮቹን

ድንች - 1 ኪ.ግ.

ሽንኩርት - 225 ግ

የዶሮ እንቁላል - 1 pc.

የዶሮ እርሾ - 1 pc.

ቅቤ - 90 ግ

የሱፍ አበባ ዘይት - ለመቅመስ

ጥቁር ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ

Semolina - 1 የሾርባ ማንኪያ

162
ንጥረ ነገሮቹን

ሩዝ - 2/3 ስኒ;

ማሸጊያ - 600 ግራም;

ሽንኩርት - 1 pc.,

የቡልጋሪያ ፔ pepperር - 1 pc,,

የሾርባ ክሬም - 200 ሚሊ;

141
ንጥረ ነገሮቹን

ድንች - 0.5 ኪ.ግ.

የተቀቀለ ስጋ - 0.5 ኪ.ግ;

ሽንኩርት - 1-2 pcs.,

ለስጋ ወቅታዊ - ለመቅመስ;

ጥቁር ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ;

ቅቤ ክሬም - 100 ግራም;

ማዮኔዜ - 100 ግራም;

የአትክልት ዘይት (ወይም ቅቤ) - ለቅባት።

205
ንጥረ ነገሮቹን

ድንች - 7-9 pcs.

ቅቤ - 40 ግ

ጨው, በርበሬ - ለመቅመስ

ኑትሜግ - ለመቅመስ

ሄፓቲክ ንብርብር

የዶሮ ጉበት - 500 ግ

የአትክልት ዘይት - ለመጋገር

ለመቅመስ የደረቁ ዕፅዋት

142
ንጥረ ነገሮቹን

የዶሮ ፍሬ - 600 ግ

ብሮኮሊ - 8 ኢንሴሎች

ነጭ ሽንኩርት - 2 እንክብሎች

የፕሮስቴት እፅዋት - 2 ስፒሎች

የአትክልት ዘይት - ለመጋገር

96
ንጥረ ነገሮቹን

የተቀቀለ አሳማ - 300 ግራም

ነጭ ጎመን - 300 ግራም;

ውሃ - 0.5 ኩባያ

የባሳማ ሩዝ (ቀድሞውኑ የተቀቀለ) - 200 ግራም;

የዶሮ እንቁላል - 1 pc,,

ሽንኩርት - 0,5 pcs.,

የአትክልት ዘይት - ለመቅመስ;

የዳቦ መጋገሪያዎች - 2 የሾርባ ማንኪያ;

ለመቅመስ ጥቁር ፔሩ ፡፡

206
ንጥረ ነገሮቹን

ለመቅመስ ጥቁር ፔሩ

ጣፋጭ በርበሬ - 1-2 pcs. (አማራጭ)

ሽንኩርት - 1 pc.

ነጭ ሽንኩርት - 3 እንክብሎች

የአትክልት ዘይት - 1-2 tbsp. (እንደአስፈላጊነቱ)

የዶሮ እንቁላል - 8 pcs.

ለስላሳ ክሬም - 200-250 ግ

183
ንጥረ ነገሮቹን

የተቀቀለ ዶሮ - 500 ግራም

ሽንኩርት - 1 pc.

ድንች - 0.5 ኪ.ግ.

የተጣራ የሱፍ አበባ ዘይት - 30 ሚሊ

ደረቅ አይብ - 50 ግራም

ነጭ ቂጣ - 100 ግራም

ጥቁር ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ

186
ንጥረ ነገሮቹን

የቅመሞች ስብስብ 15x15 ሴ.ሜ ለሚለካ ቅርፅ የተሰራ ነው

የዶሮ እሸት (ጡት) - 250 ግ

እንቁላል (ምድብ 0) - 1 pc.

በርበሬ - ለመቅመስ

የአትክልት ዘይት - ሻጋታውን ለማቅለጥ

124
ንጥረ ነገሮቹን

ድንች - 595 ግ

የበሬ (I ምድብ) - 378 ግ

የአትክልት ዘይት - 10 ግ

ቅቤ - 20 ግ

አዮዲድድ የሚበላ ጨው - 5 ግ

124
ንጥረ ነገሮቹን

ጣፋጭ በርበሬ - 1 pc.

ደረቅ አይብ - 100 ግ

ለመቅመስ ጥቁር ፔሩ

ፓርሴል - 1-2 ቅርንጫፎች

140
ንጥረ ነገሮቹን

የዶሮ ጡት ማጣሪያ - 400 ግ

የቡልጋሪያ ፔ pepperር - 100 ግ

ቲማቲም - 100 ግ

የእንቁላል ቅጠል - 100 ግ

ሽንኩርት - 1 pc.

ነጭ ሽንኩርት - 1 ካሮት

በርበሬ ለመቅመስ

የአትክልት ዘይት - ለመቅመስ ምግቦች

82
ንጥረ ነገሮቹን

የተቀነሰ ቱርክ - 400 ግ

የዶሮ እንቁላል - 1 pc.

ግራጫ ፓርሜሻን - 100 ግ

የቲማቲም ፓኬት - 2 tbsp.

ሽንኩርት - 1 pc.

ነጭ ሽንኩርት - 2 እንክብሎች

መሬት በርበሬ - ለመቅመስ

የወይራ ዘይት - 2 tbsp.

103
ንጥረ ነገሮቹን

የተቀቀለ አሳማ - 500 ግ

ድንች - 1 ኪ.ግ.

አረንጓዴ ሽንኩርት - ቡቃያ

ቲማቲም - 2-3 pcs.

ደረቅ አይብ - 50 ግ

ነጭ ሽንኩርት - 2 እንክብሎች

ቅባት ያልሆነ ክሬም - 30 ግ

በርበሬ ለመቅመስ

መሬት ጣፋጭ ፓፒሪካ - 1 tsp

የሱፍ አበባ ዘይት - ለሻጋታ ቅጠል

119
ንጥረ ነገሮቹን

የከብት ሥጋ - 1000 ግ

ትልቅ ድንች - 3 pcs.

ቅቤ - 150 ግ

የስንዴ ዱቄት - 80 ግ

ሞዛዛህላ አይብ - 100 ግ

የፔpperር ድብልቅ ለመቅመስ

ሰላጣ አረንጓዴ - 10 ግ

245
ንጥረ ነገሮቹን

ድንች - 5-6 pcs.

የተቀቀለ አሳማ - 250-300 ግ

ሻምፒዮናዎች - 6-7 pcs.

ደረቅ አይብ - 80 ግ

የዶሮ እንቁላል - 2 pcs.

የአትክልት ዘይት - 2 tbsp.

ጨው, በርበሬ - ለመቅመስ

ነጭ ሽንኩርት - 1 ካሮት

አረንጓዴ ለመቅመስ

139
ንጥረ ነገሮቹን

የእንቁላል ቅጠል - 100 ግ

የተቀቀለ ስጋ - 100 ግ

ሽንኩርት - 50 ግ

ፓርሺን - 1 ስፕሬይ

ግሂ - 1 tbsp

139
ንጥረ ነገሮቹን

የዶሮ ጡት - 500 ግ

ሞዛዛላ - 200 ግ.,

ነጭ ሽንኩርት - 2 እንክብሎች;

የዳቦ መጋገሪያዎች - 50 ግራም;

ፓርሴል - 10 ግራም;

መሬት ቀይ በርበሬ - 2 የሾርባ ማንኪያ;

የአትክልት ዘይት - 2 የሾርባ ማንኪያ;

በፀሐይ የደረቁ ቲማቲሞች - 5 pcs.,

150
ንጥረ ነገሮቹን

የስንዴ ዱቄት - 1.5 ኩባያዎች;

ቅቤ - 60 ግራም;

መጋገር ዱቄት - 1 tsp;

መሙላት:

የዶሮ ሥጋ - 500 ግራም;

ዚኩቺኒ ስኳሽ - 0,5 pcs.,

ሽንኩርት - 0,5 pcs.,

ነጭ ሽንኩርት - 2 እንክብሎች;

160
ንጥረ ነገሮቹን

የዶሮ ጡት (የተቀቀለ) - 356 ግ

የዶሮ እንቁላል - 1-2 pcs.

ቅቤ - 30 ግ

ለኩሽናው;

የስንዴ ዱቄት - 12 ግ

የምግብ ጨው - 0.25 ግ

236
ንጥረ ነገሮቹን

የዶሮ ሥጋ - 400 ግ

የባህር ዛፍ ቅጠል - 2 pcs.

Allspice - 5 መጠን

ሻምፒዮናዎች - 400 ግ

ቅቤ - 1 tbsp.

የአትክልት ዘይት - 1 tbsp.

ሽንኩርት - 2 pcs.

ክሬም / እርጎማ ክሬም - 200 ሚሊ

ለመቅመስ ፕሮvenንቸር እፅዋት

ለመቅመስ የሱኒ ሆፕስ

ኑትሜግ - ለመቅመስ

ለመቅመስ ጥቁር ፔሩ

የስንዴ ዱቄት - 3 ስፒሎች

141
ንጥረ ነገሮቹን

T / s ፓስታ - 400-500 ግራም;

የተቀቀለ ስጋ - 600-700 ግራም;

ሽንኩርት - 1-2 ራሶች;

ቲማቲም - 2 ቁርጥራጮች;

ቀረፋ - 1 ዱላ;

ፋታ - 100 ግራም;

ደረቅ አይብ - 50 ግራም;

ለቦሎኒዝ የወይራ ዘይት - 1-1.5 tbsp. ማንኪያ

የወይራ ዘይት ለቢመሃሚል - 3 tbsp. ማንኪያ

ዱቄት - 1.5 tbsp. ማንኪያ

ደረቅ ቀይ ወይን - 50 ሚሊ;

መሬት ጥቁር በርበሬ - 2 ስፒሎች ፣

መሬት nutmeg - 1 መቆንጠጥ.

490
ንጥረ ነገሮቹን

የተቀቀለ ቡቃያ - 350 ግ

የአትክልት ዘይት - 3 tbsp.

የዶሮ ወይም የቱርክ ሙጫ - 250 ግ

አኩሪ አተር - 1 የሾርባ ማንኪያ

245
ንጥረ ነገሮቹን

የተቀቀለ ስጋ - 500 ግ

ጎመን - 700-800 ግ

ሽንኩርት - 200 ግ

ነጭ ሽንኩርት - 5 መካከለኛ ቁራጮች

ቢጫ ደወል በርበሬ - 90 ግ

ቀይ ደወል በርበሬ - 90 ግ

ሴምሞና - 2 tbsp.

አይብ (ጠንካራ) - 50 ግ

በርበሬ - ለመቅመስ

መሬት ቀይ በርበሬ - ለመቅመስ

አረንጓዴዎች (ዱላ ወይም ፓቼ) - ለመቅመስ

የአትክልት ዘይት - ለመጋገር

164
ንጥረ ነገሮቹን

ዱባዎች - 400 ግ

ጥቁር ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ

የሱፍ አበባ ዘይት - 1 tsp.

225
ንጥረ ነገሮቹን

የተቀቀለ አሳማ - 240 ግራም;

ሽንኩርት - 80 ግራም;

የአትክልት ዘይት - 50 ሚሊ;

ብሮኮሊ - 150 ግራም;

ሩዝ (ቀድሞውኑ የተቀቀለ) - 240 ግራም;

የዶሮ እንቁላል - 4 pcs.,

ለመቅመስ ጥቁር ፔሩ ፡፡

218
ንጥረ ነገሮቹን

የተቀቀለ ስጋ - 100 ግ

የዶሮ እንቁላል - 2 pcs.

157
ንጥረ ነገሮቹን

የዶሮ ሥጋ - 300 ግ

ብሮኮሊ - 500 ግ

ካፌር 0% - 250 ሚሊ

ደረቅ አይብ 20% - 100 ግ

ፓርሴል - 2 ቅርንጫፎች

Dill - 2 ቅርንጫፎች

ቺዝ - 2 pcs.

መሬት ጥቁር በርበሬ - 1/2 tsp

76
ንጥረ ነገሮቹን

የበሬ ሥጋ (ዱባ) - 600 ግ

የዶሮ እንቁላል - 3 pcs.

ጎድጓዳ ሳህን - 1 የሾርባ ማንኪያ

178
ንጥረ ነገሮቹን

የከብት እርባታ - 600 ግ

ሽንኩርት - 1 pc.

ነጭ ሽንኩርት - 3-4 እንክብሎች

ፔሬ ትኩስ - ለመቅመስ

በርበሬ - ለመቅመስ

የአትክልት ዘይት - 2 tbsp.

የዶሮ እንቁላል - 1-2 pcs.

ዳቦ መጋገሪያዎች - 3-4 tbsp

231
ንጥረ ነገሮቹን

የወተት ተዋጽኦዎች - 150 ግ

የቱርክ ማጣሪያ - 300 ግ

የዶሮ እንቁላል - 3 pcs.

ትኩስ ስፒናች - 250 ግ

የፓርሜሳ አይብ - 6 የሾርባ ማንኪያ

142
ንጥረ ነገሮቹን

ዚኩቺኒ - 1 pc. ወደ 300 ግ

የተቀቀለ ስጋ - 300 ግ

ለስላሳ ክሬም - 100 ሚሊ

አይብ - ከ 50 እስከ 100 ግ

ነጭ ሽንኩርት - ከተፈለገ

የአትክልት ዘይት - ለመጋገር እና ለቅጽ

ለመቅመስ ጨው እና ቅመማ ቅመም

148
ንጥረ ነገሮቹን

Vermicelli - 300 ግ

የተቀቀለ ስጋ - 300 ግ

ሽንኩርት - 200 ግ

የቲማቲም ፓኬት - 60 ግ

ቅቤ - 80 ግ

የሱፍ አበባ ዘይት - 30 ግ

ደረቅ አይብ - 100 ግ

ጥቁር ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ

ዳቦ መጋገሪያዎች - 0.5 tbsp

296
ንጥረ ነገሮቹን

ድንች - 3 pcs.

ሽንኩርት - 1 pc.

ሳንድዊች አይብ - 5 መጠን

የአትክልት ዘይት - 2 tbsp.

ደረቅ አይብ - 50 ግ

108
ንጥረ ነገሮቹን

የተቀቀለ ስጋ - 200 ግ

ደረቅ አይብ - 50 ግ

የዶሮ እንቁላል - 2 pcs.

የወይራ ዘይት - 1 tbsp.

ዳቦ መጋገሪያዎች - 2 tbsp

ጨው እና በርበሬ - ለመቅመስ

ቼሪ ቲማቲም - 3-4 pcs.

128
ንጥረ ነገሮቹን

የተቀቀለ አሳማ - 500 ግ

የተቀቀለ የዶሮ ፍሬ - 500 ግ

ኑትሜግ - 5 ግ

ቅቤ - 150 ግ

የላስጋ ሉሆች - 10 pcs.

ለመቅመስ የባለሚክ ሰሃን

የቲማቲም ፓኬት - 100 ግ

ግራጫ አይብ - 150 ግ

የካውካሰስ ወቅታዊ - 5 ግ

የደረቀ ሲሊሮሮ - 5 ግ

የፕሮስቴት እፅዋት - 5 ግ

የጣሊያን ሾርባ - 5 ግ

የተቆረጠው ዋልድ - 70 ግ

215
ንጥረ ነገሮቹን

ብሮኮሊ - 400 ግ

የከብት ሥጋ - 300 ግ

ቅቤ - 20 ግ

የአትክልት ዘይት - 1 tsp.

ጨው, በርበሬ - ለመቅመስ

132
ንጥረ ነገሮቹን

ድንች - 700 ግ

ቅቤ - 50 ግ

ደረቅ አይብ - 250 ግ

አረንጓዴዎች - 2-3 ቅርንጫፎች

ጨው, መሬት ቅጠል - ለመቅመስ

194
ንጥረ ነገሮቹን

የተቀቀለ ሥጋ - 400 ግ

እንቁላል (ትልቅ) - 2 pcs.

ሽንኩርት - 200 ግ

ቅቤ - 50 ግ + ለሻጋታ ቅባትን

የአትክልት ዘይት - 3-4 tbsp.

ለስላሳ ክሬም (15%) - 100-150 ግ

258
ንጥረ ነገሮቹን

የዶሮ ሥጋ - 300 ግ

ሽንኩርት - 1 pc.

ሻምፒዮናዎች - 2-3 pcs.

ደረቅ አይብ - 30 ግ

የአትክልት ዘይት - 2 tbsp.

ፓርሺን - ሁለት ቀንበጦች

በርበሬ - ለመቅመስ

83
ንጥረ ነገሮቹን

የዶሮ ጉበት - 600 ግ

ሽንኩርት - 2 pcs.

የዶሮ እንቁላል - 2 pcs.

Semolina - 0.5 ኩባያ

የአትክልት ዘይት - 3 tbsp.

ለዶሮ ወቅታዊ - 1 tsp.

168
ንጥረ ነገሮቹን

ድንች - 5-6 pcs.

የተቀቀለ አሳማ - 300 ግ

የኦይስተር እንጉዳይ - 150-200 ግ

ሽንኩርት - 1 pc.

ነጭ ሽንኩርት - 2-3 እንክብሎች (ወይም 1 tsp. ደረቅ ነጭ ሽንኩርት)

የአትክልት ዘይት - 70 ሚሊ ሊት

ሱሉጉኒ አይብ - 40-50 ግ

ጨው, በርበሬ - ለመቅመስ

ለስላሳ ክሬም - 3-4 የሾርባ ማንኪያ

ፓርሴል - 1 ጥቅል

146
ንጥረ ነገሮቹን

የተቀቀለ ስጋ - 500 ግራም;

ሽንኩርት - 1 pc.,

ነጭ ሽንኩርት - 1 ካሮት;

ጣፋጭ የፓፒሪካ ፓስታ - 1 tsp;

Paprika ፓስታ ፣ ቅመም - ¼ tsp ፣

ፓፓሪካ ቀይ - 1 pc,,

ድንች - 1-2 pcs.,

ለማስጌጥ

ማርጋሪን - 1 tbsp.,

የተቀቀለ ውሃ - 4 ብርጭቆዎች;

410
ንጥረ ነገሮቹን

የተቀነሰ ዶሮ - 1200 ግ

ሽንኩርት - 2 pcs.

የአትክልት ዘይት - 2 tbsp. ለማብሰል

ቅቤ - 2 tbsp.

የዶሮ እንቁላል - 3 pcs. (ትልቅ)

ዱባ ያለ እርሾ ሊጥ - 200 ግ

በርበሬ ለመቅመስ

ክራንቤሪ - ለጌጣጌጥ

172
ንጥረ ነገሮቹን

ቡክሆት - 1.5 ኩባያ

የተቀቀለ ዶሮ - 400 ግ

ሽንኩርት - 1 pc.

ሻምፒዮናዎች - 5-6 pcs.

የአትክልት ዘይት - 2 tbsp.

ትኩስ አረንጓዴዎች - ጥቂት ቀንበጦች

ጨው እና በርበሬ - ለመቅመስ

ነጭ ሽንኩርት - ከተፈለገ

157
ንጥረ ነገሮቹን

የበሬ ጉበት - 650 ግ

የእንቁላል አስኳሎች - 2 pcs.

ሽንኩርት - 1 pc.

ለመቅመስ ፕሮvenንቸል ዕፅዋት

111
ንጥረ ነገሮቹን

ድንች - 7-8 pcs.

አኩሪ አተር - 1.5-2 tbsp.

ሽንኩርት - 1 pc.

የተሰራ አይብ - 1 pc.

ደረቅ አይብ - 50 ግ

ለመቅመስ ፕሮvenንቸር እፅዋት

ጨው, በርበሬ - ለመቅመስ

142
ንጥረ ነገሮቹን

የበሬ ሥጋ - 800 ግ

ደረቅ አይብ - 80 ግ

ለመሙላት

አኩሪ አተር - 3 የሾርባ ማንኪያ

ለስጋ ወቅታዊ - 0.5 tsp.

193
ንጥረ ነገሮቹን

ድንች - 2 pcs.

ወጣት ዚኩቺኒ - 1 pc.

የዶሮ እንቁላል - 1 pc.

ለስላሳ ክሬም - 1.5-2 tbsp.

የተቀቀለ አሳማ - 250 ግ

ነጭ ሽንኩርት - 2 እንክብሎች

የአትክልት ዘይት - 3-4 tbsp.

ፓርሺን - ለመቅመስ

ጨው, በርበሬ - ለመቅመስ

167
ንጥረ ነገሮቹን

ሽንኩርት - 1 pc.

የዶሮ እንቁላል - 1 pc.

ነጭ ሽንኩርት - 1 ካሮት

ኑትሜግ - በቢላ ጫፍ ላይ

የአትክልት ዘይት - ለመጋገር

145
ንጥረ ነገሮቹን

የአርሜኒያ ፒታ - 1 pc.

የተቀቀለ የአሳማ ሥጋ - 450-500 ግ

ደረቅ ነጭ ሽንኩርት - 1.5 tsp

ቲማቲም - 1-2 pcs.

ጣፋጭ በርበሬ - 1 pc.

የዶሮ እንቁላል - 2 pcs.

ካፊር - 70-100 ሚሊ (አማራጭ ቅመማ ቅመም)

አረንጓዴዎች - 1 ጥቅል

ሱሉጉኒ - 100 ግ

የአትክልት ዘይት - 80 ሚሊ

ጨው, በርበሬ - ለመቅመስ

195
ንጥረ ነገሮቹን

ሽንኩርት - 1 pc.

ጣፋጭ በርበሬ - 1 pc.

ለሾላዎች;

የዶሮ ጡት - 1 pc.

የአሳማ ትከሻ - 300 ግ

ሽንኩርት - 1 pc.

ፓርሺን ሥር - 1 pc.

Celery root - ትንሽ ለመቅመስ

በርበሬ ለመቅመስ

ደረቅ ነጭ ወይን - 100 ሚሊ

የአትክልት ዘይት - 20 ሚሊ

ፓርሺን - ለመቅመስ

ለ Bechamel ሾርባ;

ቅቤ - 25 ግ

ኑትሜግ - ለመቅመስ

396
ንጥረ ነገሮቹን

ዚኩቺኒ (ወጣት) - 1 pc.

የተቀቀለ ስጋ - 500 ግ

ቲማቲም - 150-200 ግ

ነጭ ሽንኩርት - 1-2 እንክብሎች

በርበሬ - ለመቅመስ

Dill - ጥቂት ቀንበጦች

217
ንጥረ ነገሮቹን

የተቀቀለ አሳማ - 500 ግራም;

የቀዘቀዘ አትክልቶች (Buttergemüse) - 300 ግራም;

የሽንኩርት ሾርባ ፓኬጅ a (Zwiebelsuppe) - 1 pc,

የሆሊንዳዳ ቁራጭ - 300 ግራም

ቅቤ - 50 ግራም.

253
ንጥረ ነገሮቹን

ድንች - 4 pcs.

የተቀቀለ ስጋ - 400 ግ

ሽንኩርት - 2 pcs.

የአትክልት ዘይት - 1 tbsp.

መሬት ጥቁር በርበሬ

144
ንጥረ ነገሮቹን

የዳክዬ ሥጋ - 800 ግ

ጨው, በርበሬ - ለመቅመስ

የስጋ ቁርጥራጮች - 200 ግ

ፒስቲችስ - 1 tbsp.

የሱፍ አበባ ዘይት - 1 tbsp. (ለመጋገር)

346
ንጥረ ነገሮቹን

የእንቁላል ቅጠል - 290 ግ

የተቀቀለ ስጋ (የአሳማ ሥጋ አለኝ) - 700 ግ

ነጭ ሽንኩርት - 2 መካከለኛ ቁራጮች

በርበሬ - ለመቅመስ

ሽንኩርት - 100 ግ

Walnuts - 50 ግ

የአትክልት ዘይት - ለመጋገር

ቀረፋ (መሬት) - በቢላ ጫፍ ላይ

ተፈጥሯዊ እርጎ - 200 ግ

224
ንጥረ ነገሮቹን

የእንቁላል ቅጠል (ትልቅ) - 2 pcs.

የአትክልት ዘይት - 3 tbsp.

ግማሽ-ጠንካራ አይብ - 200 ግ

ቤካምሃም ሾርባ;

ቅቤ - 50 ግ

ላም ወተት - 500 ሚሊ

የስንዴ ዱቄት - 50 ግ

Nutmeg (grated) - በቢላ ጫፍ ላይ

ጥቁር ፔ pepperር (መሬት) - ለመቅመስ

ታይም (የደረቀ) - 1/2 tsp

የተቀቀለ የስጋ ሾርባ;

የተቀቀለ ስጋ - 500 ግ

ሽንኩርት - 1 pc.

ታይሜ (የደረቀ) - 1/2 tsp

ማቅ (የደረቀ) - 1/2 tsp

ማርዮራም (የደረቀ) - 1/2 tsp

ቀረፋ (መሬት) - 1/2 tsp

የቲማቲም ፓስታ - 3 tbsp.

በፀሐይ የደረቁ ቲማቲሞች - 5 መጠን

የአትክልት ዘይት - 2 tbsp.

153
ንጥረ ነገሮቹን

የዶሮ ጉበት - 200 ግ

ቤላilla ታሊሊቴል ቦሎኔሲ - 300 ግ

አኩሪ አተር - 10 ግ

ለመቅመስ የባለሚክ ሰሃን

ግራጫ አይብ - 100 ግ

ሰማያዊ አይብ ሾርባ - 10 ግ

ቅቤ - 50 ግ

የቲማቲም ፓስታ - 1 tbsp.

234
ንጥረ ነገሮቹን

ድንች - 700 ግ

የተቀቀለ ስጋ - 500 ግ

ፓርሜሻን ቺዝ - 150 ግ

የዶሮ እንቁላል - 3 pcs.

ሽንኩርት - 1 ራስ

የዳቦ ፍርፋሪ - 30 ግ

ለመቅመስ ጥቁር ፔሩ

የአትክልት ወይም የወይራ ዘይት

127
ንጥረ ነገሮቹን

የቡክሆት አትክልቶች 250 ግራም;

የዶሮ ጡት: 1 pc,,

ሽንኩርት: 1 pc.,

ለስላሳ ክሬም - 5 የሾርባ ማንኪያ;

የፓርሜናን አይብ: 100 ግራ;

የዶሮ እንቁላል: 2 pcs.,

የአትክልት ዘይት: 4 የሾርባ ማንኪያ;

ጥቁር ጥቁር በርበሬ: ለመቅመስ ፡፡

153
ንጥረ ነገሮቹን

የተቀቀለ ስጋ 800 ግራም;

ሽንኩርት: 1 pc.,

ፓስታ: 200 ግራም;

የዶሮ እንቁላል: 2 pcs.,

ጨው - 1 የሻይ ማንኪያ;

መሬት በርበሬ-ለመቅመስ;

የአትክልት ዘይት: 2 የሾርባ ማንኪያ.

435
ንጥረ ነገሮቹን

Savoy ጎመን - 10-12 ቅጠሎች

የተቀቀለ ዶሮ - 0.5 ኪ.ግ.

ሽንኩርት - 1 pc.

የታሸገ በቆሎ - 0,5 ጣሳዎች

አይብ - 30 ግ (ከተፈለገ)

ለመቅመስ ጥቁር ፔሩ

ቅቤ - 20 ግ

የአትክልት ዘይት - ለመጋገር

አረንጓዴዎች - ለጌጣጌጥ

270
ንጥረ ነገሮቹን

ሩዝ - 0.5 ኩባያ

ሽንኩርት - 3 pcs.

ብሮኮሊ (ወይም ሌሎች አትክልቶች) - 200 ግ

ወተት - 1.5 ኩባያዎች

ቅቤ - ሻጋታውን ለማቅለም

የአትክልት ዘይት - ለመጋገር

ረዥም ዳቦ - 3-4 ቁርጥራጮች

ለመቅመስ ጥቁር ፔሩ

210
ንጥረ ነገሮቹን

የቱርክ ማጣሪያ - 250 ግ

ነጭ ሽንኩርት - 1 ካሮት

የአትክልት ዘይት - 2 tbsp.

ድንች - 6 pcs.

ቅቤ - 1 tbsp.

ወተት - 1/3 ስኒ

የፔpperር ድብልቅ ለመቅመስ

ሮዝሜሪ ለመቅመስ

111
ንጥረ ነገሮቹን

ድንች - 1 ኪ.ግ.

ቅቤ - 30 ግ

የዶሮ ጉበት - 400 ግ

የአትክልት ዘይት - 3 tbsp.

ጨው, በርበሬ - ለመቅመስ

ማርጋሪም ፣ ባሲል ፣ ኮሪደር - ለመቅመስ

ለመቅመስ ትኩስ ዕፅዋት

112
ንጥረ ነገሮቹን

ደረቅ አይብ - 150 ግ

ሽንኩርት - 50 ግ

ጨው, በርበሬ - ለመቅመስ

ቅቤ - 50 ግ

የቲማቲም ፓኬት - 70 ግ

የዶሮ እንቁላል - 3 pcs.

ኑትሜግ - ለመቅመስ

የፕሮvenንሽን እፅዋት - 1 tsp

205
ንጥረ ነገሮቹን

ያጋሩት ከጓደኞች ጋር የምግብ አዘገጃጀት ምርጫ

የተቀነሰ ስጋ ዳቦ 3.3

ልብ የሚነካ የስጋ ምግብ ለመሞከር ይፈልጋሉ? ከዚያ የታሸገ የስጋ ዳቦን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ላይ አንድ የምግብ አሰራር ሀሳብ አቀርባለሁ ፡፡ ይህ ለተገዛ ሶፊያ ወይም ለተገዛ የስጋ ጥቅልል ፣ የስጋ ቦልሶች ፣ የስጋ ቡልሶች ጥሩ አማራጭ ነው። . ተጨማሪ

የምግብ አዘገጃጀት ስረዛን ያረጋግጡ

ይህ እርምጃ ሊቀለበስ አይችልም።

ስልተ ቀመር ቀላል ነው-የሚወዱትን አይነት ስጋ ይምረጡ ፣ ለእርስዎ በሚመችዎት መንገድ መፍጨት ፣ ከተለያዩ ንጥረ ነገሮች ጋር ይቀላቅሉ - እና ሳህኑን በምድጃ ወይም በዝግታ ማብሰያ ውስጥ ይቅቡት። ይህ በቤት ውስጥ የስጋ ጎድጓዳ ሳህኖችን ለማብሰል ይህ በጣም ቀላሉ መንገድ እንደሆነ ይስማማሉ ፡፡ አንድ ጣፋጭ የስጋ ሰሃን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የበለጠ ለማወቅ በምርጫችን ውስጥ ያሉት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች በእርስዎ አገልግሎት ውስጥ ናቸው ፡፡ ጣፋጭ እና አርኪ ምሳ ወይም እራት ለማግኘት በምድጃው ላይ ብዙ ጊዜ ማሳለፍ አስፈላጊ አይደለም ፡፡ በቤት ውስጥ የተሰራ ስጋን ሰሃን እንዴት በችኮላ ውስጥ ማድረግ እንደሚቻል ማወቅ ጊዜዎን እና ጥረትዎን መቆጠብ ይችላሉ። ከእኛ ጋር ምግብ ማብሰል!