ለስኳር የስኳር ምትክ ምንድነው-የጣፋጭዎች ስሞች እና አጠቃቀማቸው

የስኳር ህመምተኞች በደም ውስጥ ያለው የግሉኮስ ግግር ውስጥ የሚከሰትን የስኳር ህመም ከመመገብ እንዲወጡ ያስገድዳቸዋል ፡፡

በዚህ ጊዜ ፣ የ saccharin አናሎግስ አጠቃቀም ጣፋጩን ደስ የማይልክ ብቸኛ ደህና መንገድ ይሆናል ፡፡

የትኛው የስኳር ህመምተኞች ለስኳር ህመምተኞች በተሻለ ሁኔታ ጥቅም ላይ እንደሚውሉ ለማወቅ ፣ እነዚህ ጣፋጮች ምን እንደሆኑ መረዳት አለብዎት ፡፡

የጣፋጭ ዓይነቶች

የምግቦችን እና የመድኃኒቶችን ጣዕም ለመቅመስ የሚያገለግሉ ንጥረ ነገሮች ጣፋጮች ተብለው ይጠራሉ ፡፡

እነሱ ተፈጥሯዊ ወይም ሰው ሰራሽ አመጣጥ ሊሆኑ ይችላሉ ፣ ካሎሪ ሊሆኑ ይችላሉ ፣ ይህም ፣ ከፍተኛ የኃይል እሴት ወይም ካሎሪ ያልሆነ ፣ ማለትም የኃይል ዋጋ የላቸውም።

በስኳር ምትክ ጥቅም ላይ የዋሉት እነዚህ የምግብ ተጨማሪዎች መደበኛውን የስኳር ፍጆታ ለሚሰጡት ሰዎች ጣፋጮች ላለመስጠት ያስቸግራሉ ፡፡

ሰው ሠራሽ

ሰው ሰራሽ ጣፋጮች

ይህ የጣፋጭ ንጥረነገሮች ደረጃ የጣፋጭነት ደረጃ ይጨምራል ፣ በተግባር ግን በዜሮ የካሎሪ ይዘት የሚታወቅ ቢሆንም ፣ በደም ውስጥ ያለው የግሉኮስ ክምችት ላይ ተጽዕኖ የማያሳርፍ ፣ እና በሰውነት አይጠማም።

የተዋሃዱ ጣውላዎች ጉዳቶች የደህንነት ቁጥጥርን ውስብስብነት እና በምርቱ ውስጥ ትኩረትን በመጨመር ጣዕምን መለወጥ ያካትታሉ። የእነሱ አጠቃቀም phenylketonuria በሚሆንበት ጊዜ contraindicated ነው።

ሰው ሠራሽ ጣፋጮች በጡባዊው ቅርፅ ይመረቱና በትንሽ መጠን - 1 ስፖንጅ ከስኳር ይልቅ።

ተፈጥሯዊ

የዚህ ምድብ ንብረት የሆኑ ንጥረነገሮች የሚገኙት የተፈጥሮ ጥሬ እቃዎችን በማቀነባበር ወይም ሰው ሰራሽ በሆነ መንገድ በተመረቱ ሲሆን ግን በተመሳሳይ ጊዜ በተፈጥሮ ውስጥ ይገኛሉ ፡፡

የተፈጥሮ ጣፋጮች ቡድን የሚከተሉትን ያጠቃልላል ፡፡

ፍራፍሬስ
glycyrrhizin ፣
ላክቶስ
አስማት ፣
ማልት
stevioside
ኦስላዲን
xylitol ፣
አይዞልማል
ፊሎግራምሲን ፣
ሞንሊን.

አብዛኛዎቹ እነዚህ ንጥረነገሮች ከክብደት ጋር ተመሳሳይነት ባለው ከፍተኛ የካሎሪ ይዘት ተለይተው ይታወቃሉ ፡፡ የተወሰኑት ከጣፋጭነት በእጅጉ አልፈዋል ፣ ለምሳሌ ፣ stevioside እና phyllodulcin - 200 ጊዜ ፣ እና monellin እና tumumatin - 2000 ጊዜ።

ሆኖም የተፈጥሮ ጣፋጮች ምድብ ከስኳር በጣም በቀስታ ተቆፍረዋል ፣ ይህ ማለት በትንሽ መጠኖች ሲጠጡ ሃይperርጊዝሚያ አያስከትሉም ማለት ነው ፡፡.

ይህ ንብረት የተፈጥሮ ጣፋጮች በስኳር በሽታ አመጋገብ ውስጥ እንዲጠቀሙ ያስችላቸዋል ፡፡

በሱ superር ማርኬቶች መደርደሪያዎች ላይ በፍራፍሬose ፣ በዴቢትቢት ወይም በሬቪያ መሠረት የተሰሩ ለስኳር ህመምተኞች ልዩ ምርቶችን ማግኘት ይችላሉ - እነዚህ ጣፋጮች ፣ ብስኩቶች ፣ marmalade ፣ ዝንጅብል ዳቦ እና ሌሎች ጣፋጮች ናቸው ፡፡

በተጨማሪም ፣ አንዳንድ ጣፋጮች እዚያም ቀርበዋል ፣ ከተፈለገ በቤት ውስጥ ጣውላዎችን እና መጋገሪያዎችን ለማዘጋጀት በተመጣጣኝ ዋጋ በተናጥል ሊገዛ ይችላል ፡፡

በተፈጥሮ ጣፋጮች ውስጥ ላሉት የስኳር ህመምተኞች ከፍተኛ የተፈቀደ የዕለት ተዕለት አበል 50 ግ ነው ፡፡

ከተመከረው መጠን ማለፍ hyperglycemia ን ሊያነቃቃ ይችላል ፣ እንዲሁም የአንጀት ችግር ያስከትላል ፣ ምክንያቱም የተወሰኑት አስከፊ ውጤት አላቸው።

የስኳር ህመምተኞች ጣፋጮች መጠቀም ይችላሉ?

አብዛኛዎቹ ጣፋጮች በመጠኑ ቢጠጡ ጤናማ ናቸው ፡፡ እነሱ የደም ሥሮችን ግድግዳዎች አያጠፉም ፣ የነርቭ ሥርዓቱን እና ልብን አይጎዱም እንዲሁም የሜታብሊክ ሂደቱን አያግዱም ፡፡

የስኳር ህመም ከሌሎች በሽታዎች ጋር ካልተያዘ ታዲያ ጣፋጩን ለመምረጥ ምንም ገደቦች የሉም ፡፡

ብቸኛው ሁኔታ ካሎሪ fructose ነው - የማይፈለግ የክብደት መጨመር ሊያስነሳ ይችላል። የተጣጣሙ የስኳር በሽታ በሽታዎች መኖር በጣፋጭ ሰው ምርጫ ላይ የተወሰኑ ገደቦችን ያስገድዳል ፡፡

ይህ ሊሆን የቻለበት ምክንያት እነዚህ የምግብ መመዘኛዎች ሁሉም እኩል ጉዳት የማያስከትሉ በመሆናቸው ነው ፡፡ የአንዳንድ ጣፋጮች ምርጫ የእርግዝና መከላከያ ጉበት እና የጨጓራና ትራክት በሽታዎች ፣ ኦንኮሎጂ የመፍጠር አደጋ እና አለርጂዎች ናቸው ፡፡

ያልተፈለጉ ውጤቶችን ለማስቀረት ፣ ምርጥ አማራጭ ምርጫ ከ endocrinologist ጋር መስማማት አለበት ፡፡

በስኳር በሽታ እንዴት እንደሚተካ?

የኢንዶክራዮሎጂስቶች የስኳር ህመምተኞች ጤናማ ፣ ተፈጥሮአዊ እና ውህድ ጣፋጮችን እንደ የስኳር ምትክ አድርገው እንዲጠቀሙ ይመክራሉ-

stevioside - ከስታቪያ መውጫ የሚገኘው ዝቅተኛ-ካሎሪ ተፈጥሯዊ ጣፋጮች ፡፡ ከሸንኮራ አገዳ 300 እጥፍ ጣፋጭ በጥናቶች መሠረት ፣ stevioside (1000 mg) ከተመገቡ በኋላ በየቀኑ የሚጠቀሙበት አጠቃቀም በ 2 ዓይነት የስኳር ህመምተኞች ዓይነት 2 የስኳር ህመምተኞች በ 18% ሊቀንስ ይችላል ፡፡ ጠቃሚ ከሆኑት ባህሪዎች በተጨማሪ ስቴሪየርስ የተወሰኑ contraindications አሉት። የደም ግፊትንና የስኳር በሽታ ከሚቆጣጠሩ መድኃኒቶች ጋር ሊጣመር አይችልም ፣ በእርግዝና ወቅት እና ጡት በማጥባት ጊዜ አገልግሎት ላይ ይውላል ፣
sucralose - ሠራሽ አመጣጥ የካሎሪ ያልሆነ የስኳር ምትክ። ይህ በካርቦሃይድሬት ሜታቦሊዝም መጠን ላይ ለውጥ የማያመጣ እና የነርቭ ፣ የመርዛማ ንጥረ ነገር ወይም ካርሲኖጅኒክ ውጤት የለውም ማለት ነው ፡፡

ደህንነቱ የተጠበቀ የጣቢያን አጠቃቀም የስኳር ህመምተኞች የስኳር ህመም ያለመከሰስ አደጋ የጣፋጭ ምግቦችን እና መጠጦችን እንዲጠጡ ያስችላቸዋል።

ለ 2 ዓይነት የስኳር በሽታ የትኛው የስኳር ምትክ የተሻለ ነው-ስሞች

የስኳር ህመም እንደ እሳት!

ማመልከት ብቻ ያስፈልግዎታል ...

በስኳር በሽታ ውስጥ በቀላሉ በቀላሉ ሊበላሹ የሚችሉ ካርቦሃይድሬቶች እንዳይጠቀሙባቸው የተጣለው እገዳ ጣፋጮቹን ጠቃሚ የአመጋገብ ማሟያ ያደርገዋል ፡፡ ከነሱ ጋር የስኳር ህመምተኞች መደበኛ ሕይወት መምራት ይችላሉ ፡፡

የአንድ የተወሰነ ጣፋጮች ምርጫ ግለሰብ ነው። ብዙውን ጊዜ ፣ endocrinologists እያንዳንዱን ለአንድ ወር ያህል የተለያዩ የጣፋጭ ዘይቶችን ተለዋጭ አማራጭ ይመክራሉ ፡፡

ዓይነት 2 የስኳር ህመምተኞች እንደ ተሟላ እና በተመሳሳይ ጊዜ ምንም ጉዳት የሌለው የስኳር ምትክ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል-

sorbitol - ከፍራፍሬዎች የተገኘ የካሎሪ ጣፋጭ. ቀስ ብሎ ተጠምጥሞ ፣ ኮሌስትሮክ እና አስነዋሪ ውጤት አለው ፣
xylitol - የጣፋጭ አበባዎችን እና የበቆሎ ፍሬዎችን በማቀነባበር የተገኘ ጣፋጮች። አጠቃቀሙ ለፈጣን ምጣኔ አስተዋፅ contrib ያደርጋል ፣
ፍራፍሬስ - የካሎሪ ጣፋጭ, ከስኳር ሁለት እጥፍ ጣፋጭ ነው። እሱ በጉበት ውስጥ glycogen ደረጃ ላይ በጎ ተጽዕኖ ያሳድራል ፣ ነገር ግን የስኳር ማውጫውን በትንሹ ሊጨምር ስለሚችል በጥብቅ ቁጥጥር ስር ጥቅም ላይ መዋል አለበት።
ተተካ - የተቀላቀለ ጣፋጮች በጡባዊው እና በፈሳሽ መልክ የሚገኝ ፣ ከስኳር 30 ጊዜ በላይ ጣፋጭ ፣
erythritis - የካሎሪ ያልሆነ የተፈጥሮ ጣፋጭ ፣ በስኳር ህመምተኞች በደንብ የታገዘ የጥርስ መበስበስን አያስከትልም ፡፡

በቀድሞው ዝርዝር ውስጥ ከተዘረዘሩት የስኳር ምትክ በተጨማሪ የስኳር ህመምተኞች በአንድ ምርት ውስጥ በርካታ የስኳር ምትክዎችን የሚያጣምሩ ተጓዳኝ አናሎሾችን ይጠቀማሉ ፡፡ እነዚህም “ጣፋጭ ጊዜ” እና “ዙኩሊ” ን ያካትታሉ - የእነሱ ቀመር የእያንዳንዱን ግለሰብ ንጥረ ነገር የጎንዮሽ ጉዳት ለመቀነስ በእንደዚህ ዓይነት መልኩ ነው የተቀየሰው ፡፡

ለተመረጠው ጣፋጮች ደህንነት እርግጠኛ ለመሆን ከመጠቀምዎ በፊት endocrinologist ን ማማከር ይመከራል።

ለነፍሰ ጡር ሴቶች በጣም ጉዳት የማያስከትሉ የስኳር ህመምተኞች ጣፋጮች

በእርግዝና ወቅት የተመጣጠነ አመጋገብ ለወደፊቱ ህፃን ጤና ላይ ከሚነኩ በጣም አስፈላጊ ከሆኑ ጉዳዮች ውስጥ አንዱ ነው ፡፡ በሆድ ውስጥ የስኳር በሽታ (ኤች.ዲ.) ውስጥ የተከለከለ ስኳርን መተካት አናሎግሮቹን ይረዳል ፡፡

በኤች አይ ቪ ለተሠቃዩ እርጉዝ ሴቶች ከፍተኛ-ካሎሪ ተፈጥሯዊ ጣፋጮች አጠቃቀም ሙሉ በሙሉ ከልክ በላይ ተይ isል ፡፡

በእርግዝና ወቅት የተከለከሉ ጣፋጮች በተጨማሪ ሰው ሠራሽ የምግብ ተጨማሪዎችን ይጨምራሉ - saccharin ፣ ይህም ወደ Placenta ውስጥ ሊገባ የሚችል እና በሰውነታችን ላይ መርዛማ ውጤት ያለው ሳይክሳይሬት ነው።

በኤችዲ የሚሠቃዩ ነፍሰ ጡር ህመምተኞች በትንሽ መጠን በትንሽ ካሎሪ ያላቸው ሠራሽ ጣውላዎችን እንዲጠቀሙ ይፈቀድላቸዋል-

አሴሳምሳ ኬ ወይም “ሱኔት” - የምግብ ጣፋጩ ፣ 200 እጥፍ የሾርባ ጣፋጭነት። እሱ ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት አለው ፣ በምግብ ኢንዱስትሪው ውስጥ ካለው መራራ ጣዕም የተነሳ ከ aspartame ጋር በጥምረት ጥቅም ላይ የሚውል ነው ፣
Aspartame - ደህንነቱ የተጠበቀ ዝቅተኛ-ካሎሪ የምግብ ጣቢያን ከረጅም ጊዜ ጋር። ከ 200 እጥፍ ከስኳር የበለጠ ጣፋጭ ፡፡ በ 80 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ የመፍረስ ችሎታው የተነሳ ከሙቀት ሕክምና በኋላ ወደ ምርቶች ውስጥ እንዲገባ ይደረጋል። በዘር የሚተላለፍ phenylketonuria ፊት ተገኝቷል;
ሱክሎሎዝ - ከስኳር የተሰራ ከፍተኛ ጥራት ያለው ፣ ደህንነቱ የተጠበቀ ፣ ዝቅተኛ የካሎሪ ጣፋጭ ከእሱ ይልቅ 600 እጥፍ ጣፋጭ ነው ፡፡ እሱ መርዛማ አይደለም ፣ ካሪስ አያስከትልም ፣ እርጉዝ እና ጡት ለሚያጠቡ ሴቶች ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል።

ከቁጥጥር ውጭ የሆኑ ጣፋጮች አጠቃቀም በእርግዝና ወቅት ጎጂ ሊሆን ይችላል። የእነሱ አጠቃቀም ከዶክተሩ ጋር መስማማት አለበት።

ጣፋጮች ምንድን ናቸው እና ምንድናቸው?

የስኳር ህመም የስኳር (ግሉኮስ) የመጠጣትን ጥሰት ነው ፡፡ ጤናማ አካል እንዴት እንደሚሠራ:

የሆርሞን ኢንሱሊን ግሉኮስን ይለውጣል ፡፡
የሰውነት ሕብረ ሕዋሳት ኃይል ይቀበላሉ።

ንጥረነገሮች የግሉኮስ መጠንን (ወይም በከፍተኛ ሁኔታ የማይጎዱ) ናቸው ፡፡ ይህ አስፈላጊ ነው ፣ ምክንያቱም የስኳር ህመምተኛ አካል ትኩረቱን ለመቀነስ ችግር አለው ፡፡ ከፍ ካለ የስኳር ደረጃዎች (ሃይperርጊሚያ) ፣ ከመጠን በላይ በቲሹዎች ውስጥ ተከማችቶ ያጠፋቸዋል። መርከቦቹ ፣ ልብ ፣ የነርቭ ሥርዓት ተጎድተዋል ፡፡ ጣፋጩን በሚጠቀሙበት ጊዜ የግሉኮስ ትኩረቱ ተረጋግቶ ይቆያል - ደህና ነው ፡፡

እሱ cyclohexylaminosulfate ሶዲየም ጨው ነው። እሱ ጣፋጭ ጣዕምና ትንሽ ጣዕም ያለው ፣ በውሃ ውስጥ የሚሟሟ ዱቄት ነው።

ሳይክዬተቴ እስከ 260 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ባለው የሙቀት መጠን በኬሚካዊ ሁኔታ የተረጋጋ ነው። ከክትትል (ከክብደት) 30-25 ጊዜ ያህል ጣፋጭ ነው ፣ እና ኦርጋኒክ አሲዶች (ለምሳሌ ጭማቂዎች) ውስጥ ባሉ መፍትሄዎች ውስጥ 80 እጥፍ ጣፋጭ ነው ፡፡

እሱ ብዙውን ጊዜ ከ saccharin ጋር በተደባለቀ ጥቅም ላይ ይውላል (የተለመደው ሬሾ 10 1 ነው ፣ ለምሳሌ ፣ የኪኪኪ የስኳር ምትክ)። ደህንነቱ የተጠበቀ መጠን በቀን ከ5-10 ሚ.ግ.

እንደ ሳይክሳይድ እና ካልሲየም አሴሳም ያሉ የመድኃኒቶች ደህንነት ከጊዜ ወደ ጊዜ እየተባባሰ መጥቷል።

እጅግ በጣም መርዛማ የስኳር ምትክ ሳይክላይታቴ ነው ፡፡ በልጆች ፣ ነፍሰ ጡር እና ጡት በሚያጠቡ ሴቶች ውስጥ ፡፡

በኩላሊቶች እና በምግብ አካላት ውስጥ ለሚሰቃዩ የስኳር ህመምተኞች ተስማሚ አይደለም ፡፡ ሳይራሚቲን ከስኳር ይልቅ 200 እጥፍ ጣፋጭ ነው ፡፡

ከመድኃኒቱ ጠቀሜታዎች: ለአለርጂ ምላሾች አነስተኛ ተጋላጭነት እና ረዥም የመደርደሪያ ሕይወት። የመድኃኒቱን መጠን ማለፍ ከጤንነት መበላሸት ጋር የተመጣጠነ ነው።

የአደገኛ ዕለታዊ መድሃኒት መጠን በየቀኑ 5-10 ግ ነው።

ሌላ ጣፋጩ የካልሲየም ፈሳሽ ነው። የነርቭ ሥርዓቱ ጥንቅር አሲድ የነርቭ ሥርዓትን በአሉታዊ መልኩ የሚጎዳ ፣ ጥገኛነትን እና የመድኃኒቱን መጠን የመጨመር አስፈላጊነትን ያካትታል። ይህ ጣፋጩ የልብና የደም ቧንቧ ስርዓት በሽታዎች ውስጥ ተላላፊ ነው ፡፡ ከሚመከረው መጠን በላይ (በቀን 1 g) ማለፍ በጤንነት ላይ የማይነፃፀር ጉዳት ያስከትላል።

ፍጆታ እና ጥንቃቄዎች

የጣፋጮች አጠቃቀም ጥቅሞችን ብቻ ለማምጣት እንዲቻል ፣ የዕለት ተዕለት አበል እንዳያልፍ አስፈላጊ ነው።

ዕለታዊ ተመኖች

ለ stevioside - 1500 mg,
ለ sorbitol - 40 ግ;
ለ xylitol - 40 ግ;
ለ fructose - 30 ግ;
ለ saccharin - 4 ጡባዊዎች;
ለ sucralose - 5 mg / ኪግ;
ለፓርታሜል - 3 ግ;
ለ cyclomat - 0.6 ግ.

ስኳር ጣፋጮቹን በአንዱ ሙሉ በሙሉ በመተካት ፣ እና አጠቃቀሙ የሚመከርበትን ፍጥነት በመመልከት ፣ የግሉኮስ ዋጋው እንደተረጋጋ እርግጠኛ መሆን ይችላሉ ፡፡

ተዛማጅ ቪዲዮዎች

ለስኳር የስኳር ምትክ እንዴት እንደሚመረጥ? በቪዲዮ ውስጥ ያለው መልስ-

ጣፋጮች እንደሚያሳዩት ግምገማዎች እንደሚያሳዩት የስኳር ህመምተኞች ጣፋጭ ጣዕምን ለመደሰት የስኳር ህመም እምቢ ለማለት እድሉን ይሰጣሉ ፡፡

በትክክለኛው ምርጫ የህይወት ጥራትን ብቻ ሳይሆን ደህንነትን ማሻሻል ይችላሉ ፣ ዋናው ነገር የታዘዘውን መድኃኒት ማክበር ነው ፣ እና በጥርጣሬ ወይም የጎንዮሽ ጉዳቶች ከታዩ ወዲያውኑ ሐኪም ያማክሩ።

የስኳር ህመም ንጥረነገሮች-የተፈቀደ እና ለጤንነት አደገኛ ነው

ምግቦችን ለማጣፈጥ የስኳር ህመምተኛ የሆኑ ሰዎች ጣፋጩን እንዲጠቀሙ ይመከራሉ ፡፡ ይህ በስኳር ምትክ ጥቅም ላይ የሚውል ኬሚካዊ ውህድ ነው ፣ ቀጣይነት ያለው ሜታብሊካዊ ሁከት ቢኖርበትም ጥቅም ላይ መዋል የለበትም። ከጤፍሮዝ በተለየ መልኩ ይህ ምርት በካሎሪ ዝቅተኛ ነው እና በሰውነት ውስጥ የግሉኮስ መጠን አይጨምርም ፡፡ የተለያዩ የጣፋጭ ዓይነቶች አሉ ፡፡ የትኛውን መምረጥ ነው ፣ እና የስኳር በሽተኛውን አይጎዳውም?

ቪዲዮ (ለማጫወት ጠቅ ያድርጉ)።

የታይሮይድ ዕጢ እንቅስቃሴ ውስጥ አለመሳካት ለ 1 ዓይነት እና ለ 2 ዓይነት የስኳር ህመም ዓይነተኛ ነው ፡፡ በዚህ ምክንያት በደም ውስጥ ያለው የስኳር ክምችት በፍጥነት ይነሳል ፡፡ ይህ ሁኔታ ወደ ተለያዩ ሕመሞች እና ችግሮች ያስከትላል ፣ ስለሆነም በተጎጂው ደም ውስጥ ያሉትን ንጥረ ነገሮች ሚዛን ማረጋጋት በጣም አስፈላጊ ነው ፡፡ እንደ የፓቶሎጂ ከባድነት ላይ በመመርኮዝ ስፔሻሊስቱ ህክምና ያዝዛሉ።

በሽተኛው ከመድኃኒት በተጨማሪ ህመምተኛው የተወሰነ የአመጋገብ ስርዓት በጥብቅ መከተል አለበት ፡፡ የስኳር ህመምተኛ አመጋገብ የግሉኮስ መጠን ከፍ የሚያደርጉትን ምግቦች መመገብን ይገድባል ፡፡ ስኳር-የያዙ ምግቦች ፣ ሙፍሎች ፣ ጣፋጮች ፍራፍሬዎች - ይህ ሁሉ ከምናሌው መነጠል አለበት.

የታካሚውን ጣዕም ለመለወጥ የስኳር ምትክ ተዘጋጅቷል ፡፡ እነሱ ሰው ሰራሽ እና ተፈጥሯዊ ናቸው ፡፡ ምንም እንኳን ተፈጥሯዊ ጣፋጮች በተመጣጣኝ የኃይል እሴት የሚለዩ ቢሆኑም ለሥጋው የሚያገኙት ጥቅም ከሚሰጡት ከሚመነጩት ይበልጣል ፡፡ እራስዎን ላለመጉዳት እና በስኳር ምትክ ስህተት ላለመሳት የዲያቢቶሎጂ ባለሙያን ማማከር ያስፈልግዎታል ፡፡ ስፔሻሊስቱ ለህመምተኛው የትኛውን ጣፋጭ አጣቢዎች ለ 1 ኛ ዓይነት ወይም ለ 2 ዓይነት የስኳር ህመምተኞች ምርጥ እንደሆኑ ያብራራሉ ፡፡

እንደነዚህ ያሉትን ተጨማሪዎች በራስ-ሰር ለመዳሰስ የእነሱን መልካም እና አሉታዊ ባህርያቶች ግምት ውስጥ ማስገባት አለብዎት።

ተፈጥሯዊ ጣፋጮች የሚከተሉትን ባህሪዎች አሏቸው

አብዛኛዎቹ ከመጠን በላይ ውፍረት ስለሚፈጥሩት አብዛኛዎቹ ከፍተኛ የካሎሪ ይዘት ያላቸው ሲሆን 2 ዓይነት የስኳር በሽታ አሉታዊ ጎኑ ነው።
ቀስ በቀስ የካርቦሃይድሬት ልኬትን ይነካል ፣
ደህንነቱ የተጠበቀ
እንደ የተጣራ ጣዕም ምንም ዓይነት ጣፋጭነት ባይኖራቸውም ለምግብ ፍጹም ጣዕም ይስጡት ፡፡

በቤተ ሙከራ ውስጥ የተፈጠሩ አርቲፊሻል ጣፋጮች እንደነዚህ ያሉት ባሕርያት አሏቸው ፡፡

ዝቅተኛ ካሎሪ
ካርቦሃይድሬት ሜታቦሊዝም ላይ ተጽዕኖ አያሳድሩ
በመጠን መጠኑ በከፍተኛ መጠን የምግብ ቅባቶችን ስጠው ፣
በደንብ ያልመረመሩ እና በአንጻራዊ ሁኔታ ደህና እንደሆኑ ተደርገው ይታያሉ።

ጣፋጮች በዱቄት ወይም በጡባዊ ቅርፅ ይገኛሉ። እነሱ በቀላሉ በፈሳሽ ውስጥ ይቀልጣሉ ከዚያም ወደ ምግብ ይታከላሉ ፡፡ ከስኳር ጣፋጭ ጋር የስኳር በሽታ ምርቶች በሽያጭ ላይ ሊገኙ ይችላሉ-አምራቾች ይህንን በመለያው ላይ ይጠቁማሉ ፡፡

እነዚህ ተጨማሪዎች ከተፈጥሮ ጥሬ ዕቃዎች የተሰሩ ናቸው ፡፡ እነሱ ኬሚስትሪ የላቸውም ፣ በቀላሉ ይሳባሉ ፣ በተፈጥሮ ይገለጣሉ ፣ የኢንሱሊን ልቀትን አያነሳሱ ፡፡ ለስኳር በሽታ አመጋገብ ውስጥ እንደዚህ ያሉ ጣፋጮች ቁጥር በቀን ከ 50 ግ በላይ መሆን የለበትም. ምንም እንኳን ከፍተኛ የካሎሪ ይዘት ቢኖርም ህመምተኞች ይህንን የተለየ የስኳር ምትክ ቡድን እንዲመርጡ ባለሙያዎች ይመክራሉ ፡፡ ዋናው ነገር አካልን አይጎዱም እና በታካሚዎች በደንብ ይታገሣቸዋል ፡፡

እሱ ከቤሪ ፍሬዎች እና ፍራፍሬዎች የሚወጣ ደህንነቱ የተጠበቀ ጣፋጭ ተደርጎ ይቆጠራል ፡፡ ከአመጋገብ ዋጋ አንፃር ፣ fructose ከመደበኛ ስኳር ጋር ይነፃፀራል ፡፡ እሱ ሙሉ በሙሉ ከሰውነት ተይ andል እና በሄፕቲክ ሜታቦሊዝም ላይ በጎ ተጽዕኖ ያሳድራል። ግን ከቁጥጥር ውጭ በሆነ አጠቃቀም የግሉኮስ ይዘት ላይ ተጽዕኖ ሊኖረው ይችላል። ለ 1 ዓይነት እና ለ 2 ዓይነት የስኳር በሽታ የተፈቀደ ፡፡ በየቀኑ የሚወስደው መጠን - ከ 50 ግ ያልበለጠ።

እሱ ከተራራ አመድ እና ከአንዳንድ ፍራፍሬዎች እና ፍራፍሬዎች ይገኛል ፡፡ የዚህ ተጨማሪ ማሟያ ዋነኛው ጠቀሜታ ለተበሉት ምግቦች ምርት መቀነስ እና ለስኳር ህመም በጣም ጠቃሚ የሆነ የሙሉነት ስሜት መፈጠር ነው ፡፡ በተጨማሪም ጣፋጩ አፀያፊ ፣ አስቂኝ ፣ ፀረ-ተባይ ውጤት ያሳያል ፡፡በቋሚነት ጥቅም ላይ ሲውል ፣ የአመጋገብ ችግርን ያስነሳል ፣ እና ከልክ በላይ ከመጠን በላይ ደግሞ ለ cholecystitis እድገት እድገት ሊሆን ይችላል። Xylitol እንደ ተጨማሪ E967 እና እንደ ተዘረዘረ ዓይነት 2 የስኳር በሽታ ላለባቸው ሰዎች ተስማሚ አይደለም.

ለክብደት መጨመር አስተዋፅ that የሚያበረክት ከፍተኛ-ካሎሪ ምርት። ከአዎንታዊ ባህሪዎች ውስጥ የሄpትቶይተስ መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ከመርዝ እና መርዛማ ንጥረ ነገሮች መንጻት እንዲሁም ከሰውነት ውስጥ ከመጠን በላይ ፈሳሽ መወገድን ማስተዋል ይቻላል። በተጨማሪዎች ዝርዝር ውስጥ እንደ E420 ተዘርዝሯል ፡፡ አንዳንድ ባለሞያዎች አስመሪቦል በሽተኞቹን ስርዓት ላይ አሉታዊ ተፅእኖ ስለሚያሳድር የስኳር በሽታ ነርቭ በሽታ የመያዝ እድልን ከፍ ሊያደርግ ስለሚችል በስኳር በሽታ ውስጥ ጎጂ ነው ብለው ያምናሉ ፡፡

በስም ይህ ጣፋጩ ከስቴቪያ ተክል ቅጠሎች የተሠራ መሆኑን መረዳት ይችላሉ። ይህ ለ የስኳር ህመምተኞች በጣም የተለመደው እና ደህንነቱ የተጠበቀ የአመጋገብ ስርዓት ነው ፡፡ የስቴቪያ አጠቃቀም በሰውነት ውስጥ ያለውን የስኳር መጠን ሊቀንሰው ይችላል። የደም ግፊትን ያስወግዳል ፣ ፈንገስ መድሐኒት ፣ አንቲሴፕቲክ ፣ መደበኛ የሜታብሊክ ሂደቶች ውጤት አለው። ይህ ምርት ከስኳር የበለጠ ጣፋጭ ነው ፣ ግን ካሎሪዎችን አይጨምርም ፣ ይህም ከሁሉም የስኳር ምትክ የማይካድ ጥቅሙ ነው ፡፡ በትንሽ ጽላቶች እና በዱቄት መልክ ይገኛል።

ጠቃሚ ስለ ስቴቪያ ጣፋጩ በበይነመረብ ላይ በዝርዝር ገልጸናል። ለስኳር ህመም ምንም ጉዳት የሌለው ለምንድነው?

እንደነዚህ ዓይነቶቹ ማሟያዎች ከፍተኛ-ካሎሪ አይደሉም ፣ የግሉኮስ መጠን አይጨምሩም እና ያለምንም ችግር ከሰውነት ይወገዳሉ ፡፡ ነገር ግን ጎጂ ኬሚካሎችን ስለያዙ ሰው ሰራሽ ጣፋጮች በስኳር በሽታ የተጠቃውን አካል ብቻ ሳይሆን ጤናማ ሰውንም በእጅጉ ሊጎዱ ይችላሉ ፡፡ አንዳንድ የአውሮፓ አገራት የሰው ሠራሽ ምግብ ተጨማሪዎችን እንዳያመርቱ ከረጅም ጊዜ አንስቶ ቆይተዋል። ነገር ግን በድህረ-ሶቪዬት አገሮች ውስጥ የስኳር ህመምተኞች አሁንም በንቃት ይጠቀማሉ ፡፡

የስኳር በሽታ ላለባቸው ህመምተኞች የመጀመሪያው የስኳር ምትክ ነው ፡፡ እሱ ዘይቤያዊ ጣዕም አለው ፣ ስለዚህ ብዙውን ጊዜ ከሳይበርቴራፒ ጋር ይደባለቃል። ተጨማሪው የአንጀት እፅዋትን ይረብሸዋል ፣ የምግብ ንጥረ ነገሮችን ከመጠጣት ጋር ግንኙነት የሚያስተጓጉል ሲሆን የግሉኮስ መጠን እንዲጨምር ሊያደርግ ይችላል ፡፡ በአሁኑ ጊዜ saccharin በብዙ አገሮች የታገደ በመሆኑ ጥናቶች ስልታዊ አጠቃቀሙ ለካንሰር እድገት ትልቅ አስተዋጽኦ እንደሚያደርግ ጥናቶች አመልክተዋል ፡፡

እሱ በርካታ ኬሚካዊ ንጥረ ነገሮችን ይ consistsል-አስፋልት ፣ ፕራይሚላሊን ፣ ካርቢኖል። ከ phenylketonuria ታሪክ ጋር ፣ ይህ ተጨማሪ ማሟያ በጥብቅ contraindicated ነው። በጥናቶች መሠረት አዘውትሮ አስፓርታምን መጠቀም የሚጥል በሽታ እና የነርቭ ስርዓት በሽታዎችን ጨምሮ ከባድ በሽታዎችን ያስከትላል ፡፡ ከሚያስከትላቸው የጎንዮሽ ጉዳቶች ፣ ራስ ምታት ፣ ድብርት ፣ የእንቅልፍ መዛባት ፣ የ endocrine ስርዓት መበላሸቶች ይጠቀሳሉ ፡፡ የስኳር በሽታ ባለባቸው ሰዎች ውስጥ aspartame ስልታዊ በሆነ ዘዴ በመጠቀም ፣ ሬቲና ላይ አሉታዊ ተፅእኖ እና የግሉኮስ መጨመር ይቻላል።

ጣፋጩ በፍጥነት ከሰውነት ይያዛል ፣ ግን በቀስታ ይወጣል። ሳይክላይትት እንደሌሎች ተዋዋይ የስኳር ምትክ መርዛማ አይደለም ፣ ነገር ግን በሚጠጣበት ጊዜ የኩላሊት በሽታ የመያዝ እድሉ በከፍተኛ ሁኔታ ይጨምራል።

በከፍተኛ የደም ግፊት ይሰቃያሉ? የደም ግፊት የደም ግፊት የልብ ምትን እና የደም ምትን ያስከትላል የሚል ያውቃሉ? ግፊትዎን መደበኛ ያድርጉት ከ ጋር እዚህ ላይ ስላነበበው ዘዴ አስተያየት እና ግብረመልስ >>

ይህ ጣፋጮች ፣ አይስክሬም ፣ ጣፋጮች በማምረት ውስጥ የሚጠቀሙት ብዙ አምራቾች ተወዳጅ ማሟያ ነው። ነገር ግን አሴሳፊል ሜቲልል አልኮልን የያዘ በመሆኑ ለጤንነት አደገኛ እንደሆነ ተደርጎ ይቆጠራል። በብዙ የበለጸጉ አገሮች ውስጥ የተከለከለ ነው ፡፡

ወደ እርጎዎች ፣ ጣፋጮች ፣ የኮኮዋ መጠጦች ፣ ወዘተ የሚጨመር የውሃ-ለስላሳ ጣፋጮች ለጥርሶች ጎጂ ነው ፣ አለርጂዎችን አያስከትልም ፣ የጨጓራ ቁስ ጠቋሚ ዜሮ ነው ፡፡ ለረጅም ጊዜ እና ከቁጥጥር ውጭ መጠቀሙ ተቅማጥ ፣ ድርቀት ፣ ሥር የሰደደ ሕመምን ማባባስ ፣ የሆድ ውስጥ ግፊት መጨመር ያስከትላል።

በአፋጣኝ ሰውነት ተይዞ ኩላሊቶቹ ቀስ ብለው ተረጭተዋል። ብዙውን ጊዜ ከ saccharin ጋር በማጣመር ጥቅም ላይ ይውላል. መጠጥዎችን ለማጣራት በኢንዱስትሪ ውስጥ ያገለገሉ። ጥናቶች እንደሚያሳዩት ረዘም ያለ ጊዜን (ዲሲንሲን) መጠቀም ከነርቭ ሥርዓቱ አሉታዊ ምላሽን ሊያስከትል ይችላል ፡፡ በተጨማሪም, ተጨማሪው ንጥረ ነገር የካንሰርን እና የደም ዝውውር እድገትን ያበረታታል. በብዙ አገሮች ውስጥ ክልክል ነው ፡፡

ሰው ሰራሽ

እነዚህ ንጥረ ነገሮች ካሎሪዎች የላቸውም ፣ የግሉኮስ መጠን ላይ ተጽዕኖ አያሳርፉም እና በቀላሉ ከሰውነት ይወገዳሉ። ሆኖም መመሪያዎቹ ካልተከተሉ ኬሚካዊ ርኩሳን አካላት በሰውነት ላይ መርዛማ ውጤት ሊኖራቸው ይችላል-

ሳካሪን የስኳር በሽታ ላለባቸው ሰዎች የመጀመሪያው የኬሚካል ምትክ ፡፡ የራሱ ልዩ ጣዕም ከብረት ጋር ይመሳሰላል ፣ ስለዚህ ብዙውን ጊዜ ከሌሎች ተጨማሪዎች ጋር አብሮ ጥቅም ላይ ይውላል። በአሁኑ ወቅት በርካታ አገራት አጠቃቀሙን የተለያዩ በሽታዎችን እንደሚያመጡ ጥናቶች ያሳዩ በመሆናቸው saccharin ን ምትክ መተው ችለዋል ፡፡
Aspartame ሌላ የማይፈለግ የተዋሃደ ተጨማሪ። እሱ በእንቅልፍ እና ራስ ምታት መልክ ጥቃቅን ችግሮች ብቻ ሳይሆን ወደ የሚጥል በሽታ ፣ የታይሮይድ ዕጢ እና ሌሎች ችግሮች ወደ መከሰት ሊያመራ ይችላል። በተጨማሪም ፣ የአስameርሜሽን አዘውትሮ መጠቀማቸው የስኳር መጠን እንዲጨምር ሊያደርግ ይችላል ፣ የስኳር ህመም ላለባቸው ሰዎች በጣም አደገኛ ነው ፡፡
ሳይሳይቴይት. እንደ ሌሎች ጣፋጮች ጎጂ እና መርዛማ አይደለም። ሆኖም ፣ ንጥረ ነገሩ እንዲሁ ጤና ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ ሊያሳድር ይችላል ፣ በዚህም ምክንያት የአካል ጉዳተኛ የኩላሊት ተግባር ያስከትላል። ሳይክላይት በፍጥነት ይወሰዳል ፣ ግን በቀስታ ይወጣል ፡፡
ማኒቶል. በውሃ ውስጥ በፍጥነት የሚሟሟ ፣ ብዙውን ጊዜ በ yoghurts ፣ በኮኮዋ እና በተለያዩ ጣፋጮች ውስጥ ይገኛል። አለርጂዎችን አያስከትልም እና የስኳር ደረጃን ከፍ ማድረግ ስለማይችል በጣም ደህንነቱ የተጠበቀ የኬሚካል ምትክ። ሆኖም ረዘም ላለ ጊዜ መጠቀሱ ተቅማጥ ፣ ከፍተኛ የደም ግፊት ፣ መሟጠጥን ጨምሮ በርካታ የጎንዮሽ ጉዳቶችን ያስከትላል ፡፡
ዱሊንሲን። ልክ እንደ ሌሎች የኬሚካል ተጨማሪዎች በፍጥነት ይወሰዳል። ጣፋጮቻቸውን ለመጨመር በምርት ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላሉ ፡፡ በአንዳንድ አገሮች የነርቭ ሥርዓቱ እና ጉበት ላይ አሉታዊ ተፅእኖዎች ምክንያት ዲጊንዲ ታግ isል ፡፡

ከተሰጡት ሰው ሰራሽ ጣፋጮች ላይ ካለው መረጃ ፣ እነሱ እነሱ በጣም ጎጂ ናቸው ብለን መደምደም እንችላለን ፡፡ ስለዚህ በመጠኑ መጠጣት አለባቸው ፡፡

ጣፋጮች በምደባ መስፈርቶች መሠረት በበርካታ ቡድኖች አይከፈሉም ፡፡ ብዙውን ጊዜ ሁለት ዋና ዋና ዓይነቶች አሉ - ካሎሪ እና ካልካኒክ።

የካሎሪ-ነክ ያልሆኑ ሰዎች የኃይል እሴት ሙሉ በሙሉ የማይገኙባቸው ናቸው ፡፡ ምሳሌዎች saccharin እና aspartame ናቸው።

በሚጠጡበት ጊዜ ኃይል በሰውነት ውስጥ አይለቀቅም ፣ ግን ከጣፋጭነት አንፃር ከመደበኛ የስኳር መጠን ከ 300-600 ጊዜ ያልፋሉ ፣ ስለሆነም የተፈቀደው የዕለት መጠን መጠኑ በጣም ትንሽ ነው ፡፡ በተጨማሪም ፣ የዚህ ቡድን ንጥረ ነገሮች አንድ ተጨማሪ ተጋላጭነት አላቸው-በሙቀት መጋለጥ ፣ ጣዕሙን መለወጥ ይጀምራሉ ፡፡

በጣም አስፈላጊ እውነታ በእንደዚህ ዓይነቶቹ ንጥረነገሮች ውስጥ ምንም ካሎሪዎች የሉም ፣ እና ዓይነት 2 የስኳር በሽታ ዓይነት ለዚህ ትኩረት ከፍተኛ ትኩረት ተሰጥቶታል ፡፡ ሰዎች ክብደት መቀነስ አለባቸው ፣ ስለዚህ ካሎሪዎች ብቻ ጣልቃ ይገባሉ።

ሁለተኛው ቡድን የካሎሪ ጣፋጮች ናቸው ፡፡ እነሱ የካሎሪ ካልሆኑ በተቃራኒ እነሱ የኃይል ዋጋ አላቸው ፡፡

በሌላ አገላለጽ ፣ ከተጠቀሙበት በኋላ ሰውነት የተወሰነ ኃይል ያገኛል ፡፡ በመሠረቱ ካሎሪ እስከ 4 ኪ.ካ.

የእነዚህ ንጥረ ነገሮች ምሳሌ xylitol, sorbitol, fructose. ከመጠን በላይ ውፍረት ላይ ችግሮች ካሉ ታዲያ እንደነዚህ ያሉት ንጥረ ነገሮች በጣም በጥንቃቄ እና በትንሽ መጠን ጥቅም ላይ መዋል አለባቸው ፡፡

ደብዛዛነታቸውም ከመደበኛ ስኳር ይልቅ ትንሽ ጣፋጭ ናቸው ፡፡ ለየት ያለ ፍሬው fructose ብቻ ነው።

ግን በሙቀት መጋለጥ ፣ ጣዕሙ አይለወጥም ፡፡ ይህ ለ fructose ብቻ ሳይሆን sorbitol ፣ xylitolንም ይመለከታል።

ስለዚህ እንደነዚህ ያሉ ንጥረ ነገሮች በማብሰያው ሂደት ውስጥ በቀላሉ ወደ ምግቦች ውስጥ ሊጨመሩ ይችላሉ ፡፡

በአሁኑ ጊዜ ሁለት ዋና ዓይነቶች አሉ

ካሎሪ ያልሆነ (የኃይል እሴት የለህም) ፣
ካሎሪ

የካርዲዮሎጂካል ቅጅ (saciorinic) ሳካካሪን እና አስፓርታሜንትን ያጠቃልላል። እንደነዚህ ዓይነቶቹ ምትክ በየ 200-600 አንዴ አንዴ ከመደበኛ ስኳር የበለጠ ጣፋጭ ናቸው ፣ ሲጠጡ ምንም ኃይል አይለቀቅም ፡፡ በቀን ውስጥ አንድ አነስተኛ መጠን ሊጠጣ ይችላል።

የእንደዚህ ዓይነት ጣፋጮች ሌላኛው ገጽታ - በሙቀት ሕክምናው ተጽዕኖ ስር የጣዕም ለውጥ አለ ፡፡ እንደነዚህ ያሉት ጣፋጮች ካሎሪዎችን አለመያዙ በጣም አስፈላጊ ነው ፡፡ ዓይነት 2 የስኳር በሽታ ካለበት መደበኛ ክብደትን ጠብቆ ማቆየት የግድ አስፈላጊ ነው ፡፡

በስኳር በሽታ ውስጥ የዚህ ዓይነቱ ጣፋጮች አጠቃቀም የዕለት ተዕለት ምግብን ሳይጥስ ለትክክለኛው የአመጋገብ ስርዓት አስተዋፅ contrib ያደርጋል ፡፡

በግምት ወደ 4 kcal ኃይል ለመልቀቅ አስተዋፅ contribute ያደርጋሉ ፡፡ በዚህ ምክንያት ፣ ከመጠን በላይ ክብደት ያላቸው ሰዎች ከእንደ ገደቦች ጋር ለመጠቀም የዚህ አይነት ምትክ ያስፈልጋቸዋል ፡፡ ለመቅመስ ፣ ከእንደዚህ ዓይነት ተተካዎች ጋር ሲነፃፀር ስኳር በጣም ጣፋጭ ነው (fructose ልዩ ነው) ፡፡

ሰው ሰራሽ ጣፋጮች ሰው ሰራሽ ናቸው ፡፡ የመልቀቂያ ቅጽ - ጽላቶች (አንድ ጡባዊ = አንድ ሰሃን የስኳር ዱቄት)። ስኳር የዚህ ዓይነት ጣፋጮች ከጣፋጭ በታች ናቸው ፡፡ በቀን ከ 30 ግራም በላይ እንደዚህ ዓይነት ጣፋጮች አይጠጡም ፡፡

የማልታሎል ሰልፌልን በሚጠቀሙበት ጊዜ የደም ግሉኮስ መጠን አይጨምርም ፣ ስለሆነም ለብዙ ጣፋጮች (ቸኮሌት ቡና ቤቶች ፣ ለስኳር ህመምተኞች ጣፋጭ ምግቦች) ሆኖ ያገለግላል ፡፡ ደግሞም ፣ እንደዚህ ዓይነት ጣፋጮች ከሌሎች የስኳር ዓይነቶች ጋር ሲወዳደሩ ካሎሪ ያነሰ ነው ፡፡

አንድ ግራም 2.1 kcal ብቻ ስለሚይዝ ማልቶልዶ ከስኳር እና ከሌሎች ተጨማሪዎች የበለጠ ጠቃሚ ነው ፡፡

ለብዙ አመጋገቦች በአነስተኛ የካሎሪ ይዘት ምክንያት የአመጋገብ ባለሞያዎች በተለይ maltitol syrup እንዲመከሩ ይመከራል። ጥርሶቹን በጥሩ ሁኔታ ስለማይጎዳ ቂጥኝ ለመከላከል ሲትሮድ እንዲሁ ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡

ጣፋጩ የስኳር በሽታ መገለጫዎችን ብቻ ሳይሆን ክብደትን ለመቀነስ በሚፈልጉ ሰዎች ላይም ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡ ግን የትኞቹ የስኳር ምትክ የተሻሉ ናቸው? በዚህ ጽሑፍ ውስጥ ስለእነዚህ የምግብ ምርቶች ማውራት እጀምራለሁ ፣ ስለ ምደባ ፣ ንብረቶች እና አፕሊኬሽኖች ይማራሉ ፣ በሚቀጥሉት እቀጥላለሁ እና በመደብሮች እና በፋርማሲዎች ውስጥ የተሸጡ እውነተኛ እቃዎችን ግምት ውስጥ ማስገባት አለብኝ ፣ ስለሆነም ይህንን እንዳያመልጥዎት በብሎግ ዝመናው እንዲመዘገቡ እመክርዎታለሁ ፡፡

የስኳር ህመምተኛ ህመምተኞች ግራጫ ስኳር ፣ ማር ፣ ማር እና ሌሎች ጣፋጮችን የሚያካትት በቀላሉ በቀላሉ የማይበላሹ ካርቦሃይድሬቶችን እንዲጠጡ ይመከራሉ ፡፡ እነዚህ ምግቦች እንደ ግሉኮስ እና fructose ባሉት ካርቦሃይድሬቶች ላይ የተመሰረቱ ናቸው ፡፡

ተፈጥሯዊ ጣፋጮች የሚከተሉትን ያካትታሉ: -

tumumatin (2000.0-3000.0)
ኒዎሄሶዲዲን (1500.0)
stevioside (200.0-300.0) (ስቴቪያ ተፈጥሯዊ የስኳር ምትክ ነው)
erythritol
ማልጎልዶል ወይም ማልታጎል (0.9)
xylitol (1,2)
sorbitol (0.6)
ማኒቶል (0.4)
ጤናማ ነው

በአዲሶቼ መጣጥፎች ውስጥ ስለ እያንዳንዱ ምርት በዝርዝር እነግራቸዋለሁ ፡፡ እዚህ ከየትኛው የተፈጥሮ አካላት እንደተመረቱ ብቻ እላለሁ።

ቱሚቲን የሚገኘው ከአፍሪቃዊ ፍራፍሬ - ኬትመፌ ፣ ኒዮgesperidin - ከብርቱካናማ ፣ ስቴቪያካ - ከእጽዋት ፣ ወይም ደግሞ ስቴቪያ ከሚባል እጽዋት የሚገኘው erythritol የሚገኘው በቆሎ እርሾው በሚገኝ የኢንዛይም ምላሽ ነው ፡፡

ማልቶልዶል ከሚገኙት ስኳቸው ፣ ከ sorbitol ከቆሎ ስቴክ ፣ ከሲሊቶል ከእርሻ ቆሻሻ እና ከእንጨት ፣ እና ማኒቶል በሃይድሮጂንሽን (ሃይድሮጂንሽን) የፍራፍሬ ጭማቂ። ኢስሞል የስኳር isomer ነው ፣ ከዚያም በሃይድሮጂን የተሞላ።

ነገር ግን እኔ ከላይ የጠቀስኳቸውን መስፈርቶች የሚያሟሉ ሁሉም የኦርጋኒክ የስኳር ተተኪዎች አለመሆናቸውን ማስጠንቀቅ አለብዎ ፡፡ የመጨረሻዎቹ አምስት ዝርያዎች ሙሉ በሙሉ ተስማሚ አይደሉም ፣ ምክንያቱም የካሎሪ ይዘት ስላላቸው እና አሁንም የስኳር መጠን በትንሹ ይጨምራሉ ፡፡

የአንድ የተወሰነ ጣፋጩን ጣፋጭነት ለመገምገም ከ sukrose ጋር ንፅፅርን ይጠቀሙ ፣ ማለትም ከቀላል ስኳር ጋር ፣ እና ስፕሬይ እንደ አንድ አካል ይወሰዳል ፡፡ ትኩረት ይስጡ! ከእሴቱ በላይ ባሉት ቅንፎች ውስጥ ፣ ይህንን ወይም ያንን ምርት ከስኳር ይልቅ ስንት ጊዜ ያርጋሉ ፡፡

ሰው ሰራሽ ጣፋጮች የሚከተሉትን ያካትታሉ: -

ሱክሎዝ (600.0)
saccharin (500.0)
አስፓርታም (200.0)
ሳይክሮባይት (30.0)
acesulfame k (200.0)

ተፈጥሮአዊ ያልሆኑ ጣፋጮች ምን እንደሚሰሩ እንመልከት። ሱክሎሎዝ ከመደበኛ ስኳር የተሰራ ነው ፣ ግን በክሎሪን / ማጣሪያ / ነው ፡፡ ውጤቱም ክሎሮካርቦን ነው - በተፈጥሮው አካባቢ የማይገኝ ቅጥር። ክሎሮካርቦን በመሠረቱ ፀረ-ተባዮች ናቸው ፡፡

ጣፋጩ saccharin ከስልጣን የተሠራ ሲሆን እሱም በፈንጂዎች የተሰራ ነው ፡፡ Sweetener aspartame በሰው ሰራሽ ሁለት አሚኖ አሲዶችን በማጣመር የሚገኝ በጣም አደገኛ ንጥረ ነገር ነው ፡፡

“ሳይክላይታ” የተሰራው በአብዛኛዎቹ የበለፀጉ አገራት ውስጥ ከታገደ ሳይክሎክሲክሊን እና ሰልፈር ትሮፊፌት ነው ፡፡ Acesulfame የሚገኘው በአሴቶይክቲክ አሲድ እና በአሚosulfonic አሲድ መካከል ባለው ኬሚካዊ ግብረመልስ ነው ፡፡

በግምገማ ላይ ያሉ ሁሉም ንጥረ ነገሮች በሁለት ክፍሎች ይከፈላሉ-ተፈጥሮአዊ እና ሠራሽ ፡፡ የመጀመሪያዎቹ ዓይነቶች ተተኪዎች ከ 75-77% የተፈጥሮ አካላት የተዋቀረ ነው ፡፡ ተተኪ ከአካባቢያዊ ንጥረ ነገሮች በሰው ሠራሽነት ሊሠራበት ይችላል ፡፡ ለ 2 እና ለ 1 የስኳር ህመም ዓይነቶች ተፈጥሯዊ የስኳር ምትክ በጡባዊ ወይም ዱቄት መልክ ፡፡ እነዚህ የሚከተሉትን ያካትታሉ:

የስኳር ምትክ አነስተኛ የካሎሪ ይዘት ያለው ሲሆን በደም ውስጥ ያለው የግሉኮስ መጠን ምጣኔም ይሠራል ፡፡ በሰውነት ውስጥ የስኳር በሽታ ንጥረነገሮች ከመደበኛ ስኳር የበለጠ በቀስታ ይወሰዳሉ ፣ እና መጠነኛ አጠቃቀማቸው የግሉኮስ መጠን እንዲጨምር አያደርግም ፡፡

ሁለተኛው ዝርያ በሰው ሰራሽ ዘዴ በተሰራው የስኳር ምትክ ነው ፡፡ የግሉኮስ መተካት ችግርን መፍታት ፣ ማወቅ ያስፈልግዎታል

የታወቁ የምግብ ተጨማሪዎች - saccharin, cyclamate, aspartame,
የነፍሳት ካሎሪ ይዘት ዜሮ ነው ፣
በቀላሉ ከሰውነት ተለይቶ የሚወጣው ፣ በደም ውስጥ ያለውን የግሉኮስ መጠን ላይ ተጽዕኖ አያሳድሩ።

ይህ ሁሉ ስለ 2 ዓይነት እና ለ 1 የስኳር ህመምተኞች የስኳር ምትክ ጥቅሞች ይናገራል ፡፡ ያስታውሱ-ሠራሽ ጣፋጮች ከመደበኛ ስኳር አሥር እጥፍ ጣፋጭ ናቸው ፡፡

የሚበሉትን ምግብ በደህና ለማቃለል ፣ የመድኃኒቱን መጠን ከግምት ያስገቡ ፡፡

በጡባዊዎች መልክ ያሉ ጣፋጮች በፈሳሽ መልክ ከሚገኙት ንጥረ ነገሮች የበለጠ የላቀ ጣዕም አላቸው ፡፡

ለ 2 ዓይነት እና ለ 1 ዓይነት የስኳር ህመምተኞች በጣም ደስተኞች የሆኑት ምንድ ናቸው?

ይጠንቀቁ

የዓለም ጤና ድርጅት እንዳመለከተው በዓለም ዙሪያ በየዓመቱ 2 ሚሊዮን ሰዎች በስኳር በሽታ እና በበሽታው ይሞታሉ ፡፡ ለሥጋው ብቃት ያለው ድጋፍ በማይኖርበት ጊዜ የስኳር ህመም ወደ ብዙ የተለያዩ ችግሮች ያስከትላል ፣ ቀስ በቀስ የሰውን አካል ያጠፋል ፡፡

በጣም የተለመዱት ውስብስብ ችግሮች የሚከተሉት ናቸው-የስኳር በሽታ ጋንግሪን ፣ ኒፊሮፓቲ ፣ ሬቲኖፓቲስ ፣ ትሮፊ ቁስሎች ፣ ሃይፖግላይሚያ ፣ ካቶቶዳዲያስ። በተጨማሪም የስኳር ህመም የካንሰር ዕጢዎችን እድገት ያስከትላል ፡፡ በሁሉም ሁኔታዎች ማለት ይቻላል አንድ የስኳር ህመምተኛ ይሞታል ፣ ከሚያሠቃይ በሽታ ጋር ይታገላል ወይም የአካል ጉዳተኛ ወደሆነ አካል ይለወጣል ፡፡

የስኳር ህመምተኛ ሰዎች ምን ያደርጋሉ? የሩሲያ የሕክምና ሳይንስ አካዳሚ የ endocrinology ምርምር ማዕከል ስኬታማ ሆኗል

ለስኳር የስኳር ምትክ ለመምረጥ የትኛው የተሻለ ነው

ጣፋጮች በ 20 ኛው ክፍለዘመን መጀመሪያ ላይ በንቃት ማምረት የጀመሩ የጣፋጮች ናቸው ፡፡ የእነዚህ ንጥረነገሮች ጉዳት እና ጥቅሞች አሁንም አለመግባባት በልዩ ባለሙያዎች እየተከናወነ ነው ፡፡ ዘመናዊ ጣፋጮች ምንም ጉዳት የማያስከትሉ ናቸው ፣ እነሱ ማለት ይቻላል ስኳር መጠቀም ለማይችሉ ሰዎች ማለት ይቻላል ፡፡

ይህ አጋጣሚ የተሟላ የአኗኗር ዘይቤ እንዲመሩ ያስችላቸዋል ፡፡ ሁሉም አዎንታዊ ገጽታዎች ቢኖሩም ፣ በአግባቡ ባልተጠቀመበት ጊዜ ጣፋጮች በስኳር ህመም የሚሰቃየውን ሰው ሁኔታ በከፍተኛ ሁኔታ ሊያባብሱ ይችላሉ ፡፡

የጣፋጭ ንጥረነገሮች ዋነኛው ጠቀሜታ ፣ በሚገባበት ጊዜ በተለምዶ የግሉኮስ ትኩረትን አይቀይሩም ማለት ነው ፡፡ ለዚህም ምስጋና ይግባቸውና የስኳር ህመምተኛ የሆነ ሰው ስለ ሃይgርታይነስ በሽታ መጨነቅ አይችልም ፡፡

ከስኳር ጣውላዎች በአንዱ ውስጥ ስኳር ሙሉ በሙሉ የሚተኩ ከሆነ በደም ውስጥ ያለው የግሉኮስ መጠን መጨነቅ አያስጨንቅም ፡፡ ጣፋጮች አሁንም በሜታቦሊክ ሂደቶች ውስጥ ይሳተፋሉ ፣ ግን አያቀዘቅዙትም ፡፡ እስከዛሬ ድረስ ጣፋጮች በ 2 የተለያዩ ቡድኖች ይከፈላሉ-ካሎሪ እና ካሎሪ ያልሆነ ፡፡

ተፈጥሯዊ ጣፋጮች - fructose, xylitol, sorbitol. የተወሰኑት እፅዋት በሙቀት ሕክምና የተገኙ ሲሆን ከዚያ በኋላ የግለሰብን ጣዕም አያጡም ፡፡ እንደነዚህ ያሉትን ተፈጥሯዊ ጣፋጭዎችን በሚጠቀሙበት ጊዜ በሰውነትዎ ውስጥ በጣም አነስተኛ ኃይል ይወጣል ፡፡ እንደዚህ ዓይነቱን ጣፋጮች በቀን ከ 4 ግራም ያልበለጠ መጠቀም እንደሚችሉ ያስታውሱ ፡፡ ከስኳር ህመም ማስታገሻ በተጨማሪ ከመጠን በላይ ውፍረት ለሚሰቃዩ ሰዎች እንደነዚህ ያሉትን ንጥረ ነገሮች ከመጠቀምዎ በፊት ሐኪምዎን ማማከሩ በጣም ጥሩ ነው ፡፡
ሰው ሰራሽ የስኳር ምትክ - saccharin እና aspartame. የእነዚህ ንጥረ ነገሮች መበስበስ ሂደት ውስጥ የተቀበለው ኃይል በሰውነቱ ውስጥ አይጠማም። እነዚህ የስኳር ተተካዎች በተዋሃደ መልክቸው ተለይተው ይታወቃሉ ፡፡ በእነሱ ጣፋጭነት ከመደበኛ ግሉኮስ በጣም ከፍ ያሉ ናቸው ፣ ስለሆነም ከዚህ ንጥረ ነገር በጣም ያነሰ ፍላጎቶችዎን ለማርካት በቂ ነው ፡፡ እንደነዚህ ያሉት ጣፋጮች የስኳር በሽታ ላለባቸው ሰዎች ተስማሚ ናቸው ፡፡ የእነሱ የካሎሪ ይዘት ዜሮ ነው።

በተፈጥሮ ምንጭ የስኳር የስኳር ምትክ - ከተፈጥሮ ንጥረ ነገሮች የሚመነጭ ጥሬ እቃ። ብዙውን ጊዜ sorbitol ፣ xylitol ፣ fructose እና stevioside ከዚህ የጣፋጭነት ቡድን ይጠቀማሉ። ተፈጥሮአዊ ምንጭ ያላቸው ጣፋጮች የተወሰነ የኃይል እሴት እንዳላቸው መዘንጋት የለበትም። በካሎሪዎች መኖራቸው ምክንያት ተፈጥሯዊ ጣፋጮች በደም ግሉኮስ ላይ ተፅእኖ አላቸው ፡፡ ሆኖም በዚህ ጉዳይ ላይ ስኳር በጣም በዝግታ ይወሰዳል ፣ በተገቢው እና በመጠኑ ፍጆታ ፣ hyperglycemia ሊያስከትል አይችልም። በስኳር በሽታ ውስጥ እንዲጠቀሙ የሚመከሩ ተፈጥሯዊ ጣፋጮች ናቸው ፡፡

ተፈጥሯዊ ምንጭ ያላቸው ጣፋጮች ለአብዛኛው ክፍል ጣፋጭነት አነስተኛ ነው ፣ እና የእነሱን ፍጆታ በየቀኑ የሚጠቀሙበት እስከ 50 ግራም ነው። በዚህ ምክንያት ፣ ጣፋጮች ሙሉ በሙሉ መተው ካልቻሉ የስኳርውን የተወሰነ ክፍል ሊተኩ ይችላሉ። ከተመደበው የዕለት ተዕለት ኑሮን በልጠው ከሄዱ የደም መፍሰስ ፣ ህመም ፣ ተቅማጥ ፣ በደም ውስጥ የግሉኮስ ዝላይ ይደርስብዎታል ፡፡ እንደነዚህ ያሉ ንጥረ ነገሮችን መጠቀም በጥብቅ መካከለኛ መሆን አለበት።

ተፈጥሯዊ ጣፋጮች ለማብሰል ሊያገለግሉ ይችላሉ ፡፡ ከኬሚካዊ ጣውላዎች በተቃራኒ በሙቀት ሕክምና ወቅት ምሬት አያመጡም እና የእቃውን ጣዕም አያበላሹም ፡፡ እንደነዚህ ያሉ ንጥረ ነገሮችን በማንኛውም መደብር ውስጥ ማግኘት ይችላሉ ፡፡ እንዲህ ዓይነቱን ሽግግር በተመለከተ ከዶክተርዎ ጋር እንዲያማክሩ አጥብቀን እንመክራለን ፡፡

ሰው ሰራሽ ጣፋጮች - በሜካኒካዊነት የተገኙ የጣፋጭዎች ቡድን ፡፡

እነሱ ካሎሪዎች የላቸውም ፣ ስለሆነም በሚተከሉበት ጊዜ በውስጡ ማንኛውንም ሂደት አይቀይሩት ፡፡

እንደነዚህ ያሉት ንጥረ ነገሮች ከመደበኛ ስኳር የበለጠ ጣፋጭ ናቸው ፣ ስለዚህ ያገለገሉ የጣፋጭጮች መጠን በቀላሉ ሊቀንስ ይችላል።

ሰው ሰራሽ ጣፋጮች ብዙውን ጊዜ በጡባዊ መልክ ይገኛሉ። አንድ ትንሽ ጡባዊ አንድ የሻይ ማንኪያ መደበኛ ስኳር ሊተካ ይችላል ፡፡ ያስታውሱ ከ 30 ግራም አይበልጥም እንደዚህ አይነት ንጥረ ነገር በየቀኑ ሊጠጣ እንደማይችል ያስታውሱ። ሰው ሰራሽ ጣፋጮች ነፍሰ ጡር እና ጡት በሚያጠቡ ሴቶች እንዲሁም በ phenylketonuria ህመምተኞች ላይ በጥብቅ የተከለከሉ ናቸው ፡፡ ከእነዚህ ጣፋጮች መካከል በጣም ታዋቂው

አስፓርታም ፣ ሳይክሞማት - የግሉኮስ ክምችት ላይ ተጽዕኖ የማያሳር ንጥረ ነገሮች። ከመደበኛ ስኳር 200 እጥፍ ጣፋጭ ናቸው ፡፡ ወደ ዝግጁ-በተዘጋጁ ምግቦች ላይ ብቻ ማከል ይችላሉ ፣ ምክንያቱም ከሞቃት ምግቦች ጋር ሲገናኙ ምሬት መስጠት ይጀምራሉ ፡፡
ሳካካትሪን የካሎሪ ያልሆነ ጣፋጭ ነው ፡፡ ከስኳር ይልቅ 700 እጥፍ ጣፋጭ ነው ፣ ነገር ግን በማብሰያው ጊዜ ወደ ሙቅ ምግቦች ሊጨመር አይችልም ፡፡
ሱክሎሎዝ ምንም ካሎሪ የለውም ፡፡ በዚህ ምክንያት በደም ውስጥ ያለው የግሉኮስ መጠን መጨመር አይቀየርም ፡፡ ከፍተኛ መጠን ያላቸው ጥናቶች ይህ ንጥረ ነገር በአሁኑ ጊዜ ካሉት በጣም ጣፋጭ ጣፋጮች አንዱ መሆኑን አረጋግጠዋል ፡፡

ብዙ ሰዎች ለስኳር ምትክ ሁሉም የስኳር ምትክ አሁንም ትንሽ ፣ ግን በሰውነት ላይ ጉዳት ያስከትላል ብለው ያምናሉ። ሆኖም ሳይንቲስቶች እስቴቪያ እና ሱክሎዝ ወደ ማናቸውም የጎንዮሽ ጉዳቶች እድገት ሊመሩ አይችሉም የሚል መደምደሚያ ላይ ደርሰዋል ፡፡ እነሱ ደግሞ ሙሉ በሙሉ ደህና ናቸው ፣ ከተመገቡ በኋላ በሰውነት ውስጥ ማንኛውንም ሂደት አይቀይሩ።

ሱክሎሎዝ አነስተኛ መጠን ያላቸውን ካሎሪዎች የያዘ ፈጠራ እና የቅርብ ጊዜ ጣፋጭ ነው ፡፡ በጂን ውስጥ ምንም ዓይነት ሚውቴሽን ሊያስነሳ አይችልም ፤ እሱ የነርቭ ለውጥ የለውም ፡፡ ደግሞም አጠቃቀሙ አደገኛ ዕጢዎችን እድገት ሊያስከትል አይችልም ፡፡ Sucralose ከሚያስገኛቸው ጥቅሞች መካከል የሜታብሊካዊ ምጣኔን እንደማይጎዳ መታወቅ አለበት ፡፡

ስቲቪያ ከማር ሳር ቅጠሎች የምትገኝ ተፈጥሯዊ ጣፋጮች ናት ፡፡

የዘመናዊ endocrinologists ሁሉ ሕመምተኞቻቸው ወደ ስቴቪያ እና ሱ suሎሎዝ እንዲቀይሩ አጥብቀው ይመክራሉ። እነሱ ስኳርን ፍጹም በሆነ ሁኔታ ይተካሉ ፣ በቅመሱ ውስጥ እነሱ ከእሱ እጅግ የላቁ ናቸው ፡፡ በሰውነታቸው ላይ የሚያስከትለውን አሉታዊ ተፅእኖ ለመቀነስ በዓለም ዙሪያ በሚልዮን የሚቆጠሩ ሰዎች ከረጅም ጊዜ በፊት ወደ የስኳር ምትክ ተለውጠዋል ፡፡ የአለርጂን ስሜት ላለመፍጠር ሲሉ እንዲህ ያሉትን ምርቶች ላለመጠቀም ይሞክሩ።

የስኳር በሽታ እያንዳንዱ የስኳር ምትክ የተወሰነ ደህና መጠን ያለው ሲሆን ይህም ማንኛውንም የጎንዮሽ ጉዳቶች እድገት አይፈቅድም ፡፡ ብዙ ከጠጡ ፣ ደስ የማይል የመቻቻል ምልክቶች የመያዝ አደጋ ያጋልጣሉ። ብዙውን ጊዜ የጣፋጭ መጠጦችን ከመጠን በላይ የመጠቀም መገለጫዎች የሆድ ህመም ፣ የተቅማጥ ፣ የሆድ እብጠት ገጽታ ላይ ይቀንሳሉ። አልፎ አልፎ ፣ የመጠጥ ምልክቶች ሊከሰቱ ይችላሉ-ማቅለሽለሽ ፣ ማስታወክ ፣ ትኩሳት። ይህ ሁኔታ የተለየ ሕክምና አያስፈልገውም ፣ የመቻቻል መገለጫዎች ከጥቂት ቀናት በኋላ በግል ይለፋሉ።

ያስታውሱ ሰው ሰራሽ ጣፋጮች ከተፈጥሯዊ ይልቅ የበለጠ የጎንዮሽ ጉዳት እንዳላቸው ልብ ይበሉ ፡፡ ደግሞም ፣ ብዙዎቹ በተሳሳተ መንገድ ጥቅም ላይ ከዋሉ መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ወደ ሰውነት ማምጣት ይችላሉ። ሳይንቲስቶች አስፓርታ ካንሰር ሊያስከትሉ ይችሉ እንደሆነ አሁንም እየተከራከሩ ነው ፡፡ በተጨማሪም የስኳር በሽታ ምትክ መጠቀም በማህፀን ውስጥ ያለው የአካል ብልት እና አልፎ ተርፎም መሃንነት እንኳ አለመቻልን ያስከትላል ፡፡

ተፈጥሯዊ ጣፋጮች የበለጠ ደህና ናቸው። ሆኖም ግን የግለሰባዊ አለመቻቻል ወይም የአለርጂ ምላሾችን እድገት በቀላሉ ሊያስከትሉ ይችላሉ። ለስኳር በሽታ sorbitol በጥብቅ የማይመከር መሆኑ ተረጋግ hasል። እሱ የደም ሥሮች ሁኔታ ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ ያሳድራል ፣ የነርቭ በሽታ እድገትን ደረጃ ከፍ ሊያደርግ ይችላል። ያስታውሱ በአግባቡ ጥቅም ላይ ሲውሉ እንደዚህ ያሉ ጣፋጮች በቂ ደህና ናቸው ፣ ወደ አደገኛ የጎንዮሽ ጉዳቶች እድገት የሚመሩ መንገዶች አይደሉም።

የጣፋጭጮች ደህንነት ቢኖርም ፣ ሁሉም ሰው ሊጠቀምባቸው አይችልም ፡፡ እንዲህ ያሉት ገደቦች የሚሠሩት ሰው ሰራሽ ጣፋጮች ብቻ ናቸው። እርጉዝ ሴቶችን እና ጡት በማጥባት ጊዜ እነሱን መጠቀም በጥብቅ የተከለከለ ነው ፡፡ በተጨማሪም በልጆችና በጉርምስና ዕድሜ ላይ ላሉ ወጣቶች የተከለከሉ ናቸው ፡፡ በሚጠጡበት ጊዜ የቲዮቶጅኒክ ውጤት ሊፈጠር ይችላል። ወደ ልማት እና የእድገት መጣስ ያስከትላል ፣ የተለያዩ የአካል ጉድለቶችን ያስከትላል።