Mushroomsርል ገብስ ሾርባ ከ እንጉዳዮች ጋር

የመጀመሪያ ትምህርቶችን የማገልገል ባህል ከረጅም ጊዜ በፊት በሚታወቀው ምግብችን ላይ የተመሠረተ ነው ፣ እና ብዙ የቤት እመቤቶች ያለ ሾርባ የበታች ምሳ ያገኙታል። አመጋገቡን ለማጣጣም በጣም ጥሩ መፍትሔ እንጉዳይ ፣ ሩዝ ወይም ዕንቁ ገብስ የሚጨምር እንጉዳይ ሾርባ ሊሆን ይችላል። የኋለኛው ብዙ ብዙ ጠቃሚ ባህሪዎች አሉት ፡፡

የማብሰል ባህሪዎች

የምግቡን ጣዕምና መዘጋት ስለሚችል የስጋ ብስኩትን ማብሰል አያስፈልግም ፡፡ ደረቅ ቡትሌትን ወይም ቡቢትን መምረጥ የተሻለ ነው (ዓመቱን በሙሉ በገበያው ላይ የሚሸጡ ናቸው) ፣ ቀድመው ያጥፉ። ለ4-6 ሰአታት ያፈሳሉ እና ልክ እንደ መደበኛው ዳቦ ይረጫሉ። ከዚያ ሾርባው የበለጠ ጣዕም ያለው ይሆናል። የደረቀበትን መንገድ ከሌለ ትኩስ ነጭ ወይም ቡኒ መውሰድ ይችላሉ ፡፡

በተለምዶ የሚቀረው ጣዕም ስለሌለ ሾርባውን በሻምፖቹ ወይም ኦይስተር እንጉዳዮች ላይ ምግብ ማብሰል አይመከርም ፡፡ ሌሎች አማራጮች ከሌሉዎት ቢያንስ የእንጉዳይ ወይንም የአትክልት ቅመም (ቢያንስ ቅመማዎችን የማይቃወሙ ከሆነ) ቢያንስ አንድ የቦይሎን ኪዩብ ይጨምሩ ፡፡ የarርል ገብስ እንዲሁ ለ 3-4 ሰዓታት በቅድሚያ በውሃ መሟሟት አለበት ፣ ስለዚህ ከሚጠበቀው እራት በፊት ቢያንስ ግማሽ ቀን ማብሰል መጀመር ይሻላል። በቅድሚያ ማብሰል ይችላሉ ፣ ምክንያቱም ከዚያ በኋላ በሽንኩርት መቀባት አለብዎት ፡፡

የእንጉዳይ ሾርባን ከዕንቁል ገብስ ጋር እንዴት ማብሰል እንደሚቻል - የምግብ አሰራር ከፎቶዎች ጋር

የበለጸገ ምግብ ማዘጋጀት ከፈለጉ ብዙ የተለያዩ እንጉዳዮችን መጠቀም የተሻለ ነው ፡፡ የደረቁ ሰዎች ለሾርባው ፣ ለክፉ ነጭዎቹ ፣ ለሶሌት ወይም ለክረምቱ እንጉዳይ ተስማሚ ናቸው ለሾርባው እውነተኛ ጣዕም እና መዓዛ ለመስጠት ጠቃሚ ናቸው ፣ እና ተመጣጣኝ እንጉዳይ ወይም ኦይስተር እንጉዳይ ድምፁን ይጨምራሉ ፡፡ ያልተለመዱትን ማስቀመጥ ይችላሉ ፣ ለምሳሌ ፣ የቻይናውያን እንጨቶች ወይም ሻይኪክ ፣ ኢጋላ እና አሳማዎች። በተጨማሪም አትክልቶች ያስፈልግዎታል: ሽንኩርት, ካሮቶች, ድንች.

የደረቀ የእንጉዳይ ሾርባ ከገብስ ጋር

ይህ የምግብ አሰራር አነስተኛ ወጪን የሚጠይቅ በጣም ቀላሉ መፍትሔ ነው ፡፡ ያስፈልግዎታል

• ደረቅ እንጉዳዮች - 2-3 እፍኝ ፣
• ካሮት
• ሽንኩርት
• ድንች - 2 pcs.,
• የአትክልት ዘይት - 3 የሾርባ ማንኪያ;
• ዕንቁላል ገብስ - 1 ኩባያ።

እንጉዳዮች እና ገብስ በቅድሚያ ለ4-5 ሰዓታት አስቀድመው መታጠብ አለባቸው ፡፡ ከዚያ ምግብ ማብሰል ይጀምሩ። ይህንን ያድርጉ

1. ጥራጥሬውን ቀቅሉ.
2. የደረቁ እንጉዳዮችን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ከቆረጡ በኋላ የእንጉዳይ ሾርባን በእሳት ላይ ያድርጉት ፡፡
3. ድንቹን ይቅፈሉት, በትንሽ ኩብ ይቁረጡ. ሾርባው በሚበቅልበት ጊዜ ድንቹን እዚያ ይቅሉት ፡፡
4. ካሮቹን ይቁረጡ እና ሽንኩርትውን በጥሩ ይቁረጡ. ይሙሉት, የተቀቀለውን ገብስ በተመሳሳይ ቦታ ላይ ይጨምሩ። ማብሰያው ቡናማ እስኪሆን ድረስ እሳት ላይ ይቆዩ።
5. ከ 10-15 ደቂቃዎች በኋላ መጋገሪያውን አስቀምጡ ፡፡
6. እንደገና ወደ ድስት ይምጡ, ከሽፋኑ ስር ትንሽ ይያዙ እና ያገልግሉ።

የቀዘቀዘ እንጉዳይ አዘገጃጀት

በእራሳቸው የሚሰበሰቡ የእንጉዳይ ፈላጊዎች ብዙውን ጊዜ ለክረምቱ የራሳቸውን አክሲዮኖች ያቀዘቅዛሉ። በክረምት ወይም በልግ የበለጸገ ጥሩ መዓዛ እራት ለማዘጋጀት ፣ ማንኛውም አይነት ዝርያዎች ተስማሚ ናቸው ፣ ከማር ማር እንጉዳዮች እንኳን ጋር ጣፋጭ በሆነ መልኩ ይወጣል ፡፡ ያስፈልግዎታል

• የቀዘቀዘ እንጉዳይ - 800 ግ;
• ድንች - 3-4 pcs.,
• ካሮት
• ሽንኩርት
• ዕንቁላል ገብስ - 1 ብርጭቆ;
• ላቭrushርስካ
• ጥቁር በርበሬ ፣ ጨው።

በቀዘቀዘ እንጉዳዮች ላይ መረቡን ማብሰል በደረቁ እንጉዳዮች ላይ የበለጠ ከባድ ነው ፣ ስለሆነም ልዩ የሾርባ ማንኪያ ወይም የበርሜሎን ኪዩዝ ማከል ተገቢ ነው ፡፡ ቅመሞችን የሚቃወሙ ከሆነ እራስዎን ወደ ጥቁር በርበሬ ይገድቡ ፡፡ ይህንን ያድርጉ

1. እንጉዳዮቹን ቀዝቅዘው ውሃውን ሳይጠጡ ሙሉ ድስት ይሙሉ ፡፡ ወደ ድስት አምጡ ፡፡ የበርች ቅጠል እና በርበሬ ይጨምሩ.
2. ድንቹን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ, ወደ ድስቱ ውስጥ ዝቅ ያድርጓቸው ፡፡
3. ካሮቹን እና ሽንኩርትውን ይቁረጡ, ይሙሉት. ቀድሞ የተቀቀለ ገብስ አንድ ብርጭቆ ያክሉ።
4. ከ 15 ደቂቃዎች በኋላ መጋገሪያውን አስቀምጡ ፡፡ እንደገና እንዲበስል ያድርጉት ፣ ለ 10 ደቂቃ ያህል ከእቃ መጫኛው ስር ያዙት ፡፡

ከእንቁላል እንጉዳዮች እንዴት እንደሚበስሉ

የእንጉዳይ ሾርባን በእንቁላል ገብስ እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ ካላወቁ በቀላል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያውን ማብሰል ይጀምሩ ፡፡ የኦይስተር እንጉዳዮች በማንኛውም መደብር ውስጥ ለመግዛት ቀላል ናቸው ፣ እና ሳህኑ በጣም ቀላል ይሆናል። ያስፈልግዎታል

• የእንቁላል እንጉዳዮች - 1.5 ኪ.ግ;
• ድንች - 2-3 pcs.,
• ካሮት
• ሽንኩርት
• ዶሮ ተመልሶ
• ዕንቁላል ገብስ - 1 ኩባያ።

የኦይስተር እንጉዳዮች በማብሰያ ጊዜ በጣም በብዛታቸው የሚቀንሱ ናቸው ፣ ግን ምንም ጣዕም የላቸውም ፡፡ ስለዚህ እንዲህ ዓይነቱን ምግብ በዶሮ ሾርባ ውስጥ ወይንም ልዩ ቅመሞችን በመጨመር ማብሰል ይሻላል ፡፡ ይህንን ያድርጉ

1. ዶሮውን በላዩ ላይ በተቀቀለው ስጋ ውስጥ በድስት ውስጥ ያውጡት ፣ በውሃ ይሙሉት ፡፡ ሾርባው መፍጨት ሲጀምር አረፋውን ያስወግዳል ፣ ጨው ፣ በርበሬ እና የበርች ቅጠል ይጨምሩ ፣ ሙቀትን ይቀንሱ እና ለአንድ ሰዓት ያህል በክዳኑ ስር ይተውት ፡፡
2. ዶሮውን ያስወግዱ እና የስጋ ቁርጥራጮቹን ከአፅም ያስወጡት።
3. ድንቹን ወደ ኩብ ይቁረጡ, ወደ ሾርባው ዝቅ ያድርጓቸው.
4. የእንቁላል እንጉዳዮቹን በደንብ ይቁረጡ እና ፈሳሹ እስኪጠፋ ድረስ ያሽሟሟቸው።
5. በተለየ ማብሰያ ውስጥ ፣ ካሮትና ቀይ ሽንኩርት ቀቅለው ለእንቁላል ገብስ ይጨምሩ ፡፡
6. የእንቁላል እንጉዳዮችን ፣ መጋገርን ፣ የዶሮ ስጋን ቁርጥራጮች ውስጥ በድስት ውስጥ ያስገቡ ፡፡ ወደ ድስት ያቅርቡ, በአጭሩ ሽፋኑ ስር ይተው.

በዝግታ ማብሰያ ውስጥ የእንቁላል ገብስ ሾርባን ከእንጉዳይ ጋር እንዴት ማብሰል እንደሚቻል

በኩሽናዎ ውስጥ ጥሩ ጥራት ያለው ግፊት ማብሰያ ወይም የሸክላ ማሰሮ ካለዎት (ለምሳሌ ፣ ሬድመንድ ፣ ፊሊፕስ ፣ ፓናሶኒክ ወይም ፖላሪስ) ፣ ጣፋጭ ምግቡን በበለጠ ፍጥነት ማብሰል ይችላሉ ፡፡ ጥቂት ካሎሪዎችን ከሚይዝ ከእንቁላል ገብስ የሚመጡ ገንቢ ንጥረ ነገሮችን ሾርባ ይምጡ ፡፡ የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያስፈልግዎታል: -

• እንጉዳዮች ወደ ጣዕምዎ - 1 ኪ.ግ;
• ሽንኩርት
• ካሮት
• ዕንቁላል ገብስ - 1 ብርጭቆ;

የዘይት እንጉዳዮች ፣ የማር እንጉዳዮች ወይም ነጭዎች ጥሩ ጣዕም አላቸው ፣ ግን እንጉዳዮችን ወይም ኦይስተር እንጉዳዮችን የሚጠቀሙ ከሆነ ተጨማሪ ቅመማ ቅመሞች ያስፈልጋሉ ፡፡ እንደሚከተለው ምግብ ማብሰል ያስፈልግዎታል

1. ገብስን አስቀድመው ይዝጉ።
2. እንጉዳዮቹን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ.
3. ካሮቹን ይጨምሩ. ሽንኩርትውን በደንብ ይቁረጡ. በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ያኑሯቸው ፣ የሱፍ አበባ ዘይት ይጨምሩ እና ማብሰያውን ያብሩ።
4. እንጉዳዮችን እና ጥራጥሬዎችን ይጨምሩ, በውሃ ይሙሉት. ጨው እና ቅመሞችን ይጨምሩ. በመጥፊያ ሞድ ላይ ለ 40 ደቂቃዎች ይተዉ ፡፡

እንጉዳይ ሾርባ ከገብስና ከቀይ ጋር

እንጉዳይ ሾርባን ከገብስ ጋር የገመገመው የመጀመሪያው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በከፊል በከፊል እንደ መረቅ የሚያስታውስ ነው። ሆኖም ፣ ይህ ምግብ ቤተሰቦቹን እና እንግዶቹን ለማስደሰት እርግጠኛ ለመሆን ይህ በጣም ያልተለመደ ሁኔታ ሊዘጋጅ ይችላል ፡፡ ያስፈልግዎታል

• ገብስ - 1 ብርጭቆ;
• እንክብሎች - 4-5 pcs.,
• ሻምፒዮናዎች - 1 ኪ.ግ.
• ድንች - 3-4 pcs.,
• ካሮት
• ሽንኩርት
• ቲማቲም ለጥፍ - 2 tbsp. ማንኪያ
• የበሬ ሥጋ - 500 ግ;
• የባህር ዛፍ ቅጠል።

የከብት እርባታ ለቃሚ በጣም ጥሩ ነው ፣ ግን ዶሮ ወይም አሳማ መጠቀም ይችላሉ ፡፡ እንደዚህ ምግብ ማብሰል

1. ገብስን አስቀድመው ይዝጉ ፣ ከዚያ ያብሱ።
2. የበሬ ሥጋን በአጥንቶች ላይ በውሃ አፍስሱ ፣ ወደ ድስት ያመጣሉ ፡፡ አረፋውን ያስወግዱ ፣ ሙቀትን ይቀንሱ ፣ ጨው ይዝጉትና ከሽፋኑ ስር ይተውት።
3. ድንቹን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ, ወደ ድስቱ ውስጥ ዝቅ ያድርጓቸው ፡፡
4. ካሮቹን እና ሽንኩርትውን ይቁረጡ, ይሙሉት. ከዚያ የጁሊየን ዘንጎች እና የቲማቲም ፓስታ (ወይም የተቀጨ ትኩስ ቲማቲም) ይጨምሩ ፡፡
5. እንጉዳዮቹን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና በተለየ skillet ውስጥ ይቅቡት.
6. አትክልቶቹን በድስት ውስጥ ያስቀምጡ ፣ ገብስ ይጨምሩ ፡፡ ይቅለሉት። እጅግ በጣም ጥሩ ጥሩ ጣዕም የሚሰጥ ጣዕም ካለው ጣዕሙም ጋር አገልግሉ።

የቪዲዮ የምግብ አሰራሮች-ሾርባን ከገብስና ከእንጉዳይ ጋር እንዴት ማብሰል እንደሚቻል

ከእንቁላል ገብስ ጋር የእንጉዳይ ሾርባ ከእንቁላል ገብስ ጋር ለማንኛውም እራት በጣም ጥሩ መፍትሄ ይሆናል ፣ ምክንያቱም ከተሻሻሉ ምርቶች ማብሰል ይችላሉ ፡፡ እንደ ቅቤ ወይም እንጉዳይ ያሉ ጥሬ እንጉዳይ ወደ ሳህኑ አስደናቂ የዱር ጣዕም ይጨምረዋል ፣ እናም ትላልቅ ሻምፒዮናዎች ወይም ኦይስተር እንጉዳዮች ድምፁን ይጨምራሉ (ቀድሞ መሬት ላይ መሆን አለባቸው)። ተጨማሪ ንጥረ ነገሮች ሁልጊዜ ያልተለመደ ምግብ ለማዘጋጀት ይረዳሉ ፡፡

ንጥረ ነገሮቹን

የarርል ገብስ - 0.5 ኩባያ

የቀዘቀዙ እንጉዳዮች - 300-400 ግ

ድንች - 3 pcs. (አማራጭ)

ሽንኩርት - 1 ራስ

ካሮቶች - 0.5-1 ቁርጥራጮች

የቲማቲም ማንኪያ - 1-2 tbsp. ማንኪያ (አማራጭ)

የወይራ ዘይት - ለመጋገር

• 91 kcal
• 45 ደቂቃዎች
• 45 ደቂቃዎች

ከፎቶ ጋር በደረጃ የምግብ አሰራር

ከእንጉዳይ እና ከእንቁላል ገብስ ጋር እንዲህ ያለ ሾርባ አንዳንድ ጊዜ ከልጅነት ጀምሮ ሾርባ ነው ተብሎ ይነገራል። አንዳንዶች በጋውን በመንደሩ ውስጥ ያስታውሳሉ ፡፡ እንጉዳዮች ትኩስ ፣ የደረቁ ወይም የቀዘቀዙ ሊሆኑ ይችላሉ ፣ አብዛኛውን ጊዜ እነሱ ነጭ ፣ ቡሊዩዝ ፣ ቡሊዩስ ፣ ቦልቱስ ናቸው ፡፡ ከአዳዲስ ሻምፒዮናዎች እርስዎም እንዲሁ ተመሳሳይ ሾርባ ማብሰል ይችላሉ ፣ ግን አሁንም ቢሆን ጥሩ ጣዕም እና ጣዕም ያለው ከጫካ እንጉዳዮች ይገኛል ፡፡

እንጉዳይ ሾርባ ከገብስ ጋር ለሙዝ ምግብ ተስማሚ ነው። አድናቂዎች እንደ እንጉዳይ ሾርባ (እንደ እንጉዳይ) ክፍሎች ይጨምራሉ - አንድ የሾርባ ማንኪያ ክሬም ፣ እና ለትርፍ ስሪት ትንሽ የቲማቲም መረቅ ተስማሚ ነው። እኔ ደግሞ አንድ የሻይ ማንኪያ መዓዛ ያለው መዓዛ ካለው ጋር አብሮ ማገልገል እፈልጋለሁ ፣ ማለትም ፣ ማለትም። ያልተገለጸ የአትክልት ዘይት።

በዝርዝሩ ላይ ያሉትን ንጥረ ነገሮች ያዘጋጁ

ገብስ በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ለግማሽ ሰዓት ያህል መታጠብና መታጠብ አለበት ፣ ከዚያም ግማሽ እስኪበስል ድረስ ያጥሉት እና እስኪጠቡ ድረስ ያብስሉት።

ትኩስ እንጉዳዮች ተቆልለው ወደ ቁርጥራጮች መቆረጥ አለባቸው። እነሱን ለማለስለስ ደረቅ መሆን አለበት ፡፡
በሳባዎቹ ውስጥ የቀዘቀዙ እንጉዳዮች በቀላሉ በሚፈላ ውሃ ውስጥ ይጣላሉ ፡፡

እንጉዳዮቹን ከግማሽ ተሞልቶ ከታጠበ ገብስ ጋር በሚፈላ ውሃ ውስጥ ይጣሉ ፡፡

በሚቀጥለው ጊዜ በሚበስልበት ጊዜ እንደፈለጉት የተቀቀለውን ድንች ይጨምሩ።

ሽንኩርት እና ካሮትን በደንብ ይቁረጡ እና በአትክልት ዘይት ውስጥ ይቅቡት ፣ ትንሽ ጨው።

በፍላጎቱ መጨረሻ ላይ ከተፈለገ ትንሽ የቲማቲም ማንኪያ ያክሉ ፣ ግን ይህ አስፈላጊ አይደለም ፣ ግን የግል ጣዕም ወይም ለተለያዩ ምናሌዎች።

በማብሰያው መጨረሻ ላይ አትክልቶችን ጨምሩ እና ሁሉንም ግምቶች በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ለሌላው አምስት ደቂቃ ያበስሉ ወይም እስኪፈላ ድረስ የተጠበሰ የፔ barር ገብስ።

የምግብ አሰራር ምክሮች:

- - እንጉዳይቶችን በመምረጥ ረገድ ይጠንቀቁ ፡፡ በልዩ መደብሮች ውስጥ እንጉዳዮችን ለመግዛት ይመከራል። እንጉዳዮችን ከመምረጥዎ በፊት ሊበሉ የሚችሉ እና እንጉዳይን እንጉዳዮችን ለመምረጥ መሰረታዊ ድንጋጌዎችን ያጠኑ ወይም ልዩ ባለሙያ ያማክሩ ፡፡

- - ይህ በጣም ጤናማ ምግብ ነው ፣ ስለሆነም ለልጆች ብዙ ጊዜ ያብስሉት። ገብስ በተለይ በተሠራበት ወቅት ጠቃሚ ነው እናም ለሚያድገው አካል ሙሉ እድገት አስተዋጽኦ ያደርጋል።

- - ሾርባውን ለተወሰነ ጊዜ ከቀጠሉ ገብስ ፈሳሹን መጠጣቱን ይቀጥላል ፣ ስለሆነም ለወደፊቱ ካደረጉት በሚሞቁበት ጊዜ ትንሽ ውሃ ወይም ቅቤን ይጨምሩ።

የምግብ አሰራር "ሾርባ ከሻምፒዮኖች እና ገብስ ጋር";

መጀመሪያ የፔlር ገብስ አዘጋጁ ፡፡ ጥራጥሬውን በቀዝቃዛ ውሃ ያፈስሱ ፣ ወደ ድስት ያመጣሉ ፣ ውሃውን ያጥፉ ፣ እህሉን ያጥቡ ፡፡ እንደገና ወደ ማንደጃው ተመልሰው ይምጡ ፣ እንደገና በውሃ ላይ ያፈሱ ፣ ወደ ድስ ያመጣሉ ፡፡ እሳቱን በትንሹ ይቀንሱ እና ግማሽ እስኪበስል ድረስ በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ያብስሉት። ገብስ ፍሬያማ እና ምስላዊ ያልሆነ ነው።

እንጉዳዮቹን ያጠቡ እና ወደ ትላልቅ ሳህኖች ይቁረጡ.

አትክልቶቹን ያጠቡ እና ያሽጉ ፡፡ ሽንኩርት እና ካሮትን ወደ ትናንሽ ኩብ ይቁረጡ ፣ ነጭ ሽንኩርትውን በቢላ ይቁረጡ ፡፡

የአትክልት ዘይቱን በድስት ውስጥ ያሞቁ ፣ ሽንኩርትውን ያሰራጩ እና እስከ ወርቃማ ድረስ መካከለኛ ሙቀትን ይለውጡ ፡፡

ካሮትን እና ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ. ይቀላቅሉ እና ቀለል ያድርጉት።

እንጉዳዮቹን ወደ ድስት እና በትልቁ ላይ ያክሉ! እንጉዳዮቹ ቀለም እስከሚቀየር ድረስ እሳቱን ቀቅለው ያነሳሱ ፡፡

በድስት ውስጥ ድስቱን ማሞቅ እንጀምራለን ፡፡ እንጉዳዮች እና አትክልቶች ይጠበባሉ ፣ ወደ ዳቦው ያክሏቸው ፡፡ ወደ ድስት አምጡ ፡፡ ለመቅመስ ፔሩ ገብስ ፣ ጨውና በርበሬ ይጨምሩ።

ዕንቁሉ ገብስ እስኪበስል ድረስ ያብሱ ፡፡

ሾርባው ዝግጁ ከመሆኑ ከአንድ ደቂቃ በፊት ጨዎችን ይጨምሩ

እና ክሬም ውስጥ አፍስሱ። እስኪበስል ድረስ ያጥፉት እና ያጥፉት።

ጣፋጭ ፣ ልብ የሚነካ ሾርባ ዝግጁ ነው!

ለሁሉም የምግብ ፍላጎት ይብቃ!

በቪኬ ቡድን ውስጥ ለኩሽኑ ይመዝገቡ እና በየቀኑ 10 አዳዲስ የምግብ አሰራሮችን ያግኙ!

Odnoklassniki ውስጥ ቡድናችንን ይቀላቀሉ እና በየቀኑ አዳዲስ የምግብ አሰራሮችን ያግኙ!

የምግብ አሰራሩን ለጓደኞችዎ ያጋሩ:

አስተያየቶች እና ግምገማዎች

ኤፕሪል 11 ቀን 2016 marfutak # (አወያይ)

ኤፕሪል 23, 2016 ዚ ኦልጋ # (የምግብ አዘገጃጀት ደራሲ)

እ.ኤ.አ. ታህሳስ 29 ቀን 2015 አን.

ዲሴምበር 30 ቀን 2015 ዚ ኦልጋ # (የምግብ አሰራጩ ደራሲ)

ኦክቶበር 31 ቀን 2015 ዓ.ም.

ኦክቶበር 31 ፣ 2015 ዚ ኦልጋ # (የምግብ አዘገጃጀት ደራሲ)

ኦክቶበር 24 ፣ 2015 ዚ ኦልጋ # (የምግብ አዘገጃጀት ደራሲ)

ጥቅምት 24 ቀን 2015 ቪሲentina #

ኦክቶበር 24 ፣ 2015 ዚ ኦልጋ # (የምግብ አዘገጃጀት ደራሲ)

ኦክቶበር 23 ቀን 2015 limon5287 #

ኦክቶበር 24 ፣ 2015 ዚ ኦልጋ # (የምግብ አዘገጃጀት ደራሲ)

ኦክቶበር 24 ፣ 2015 limon5287 #

ኦክቶበር 24 ፣ 2015 ዚ ኦልጋ # (የምግብ አዘገጃጀት ደራሲ)

ኦክቶበር 22 ቀን 2015 በቃ ዱያ #

ኦክቶበር 23 ቀን 2015 ዚ ኦልጋ # (የምግብ አሰራጩ ደራሲ)

ኦክቶበር 22 ቀን 2015 maraki84 #

ኦክቶበር 22 ፣ 2015 ዚ ኦልጋ # (የምግብ አዘገጃጀት ደራሲ)

ኦክቶበር 22 ቀን 2015 tomi_tn #

ኦክቶበር 22 ፣ 2015 ዚ ኦልጋ # (የምግብ አዘገጃጀት ደራሲ)

ኦክቶበር 22 ቀን 2015 እ.ኤ.አ.

ኦክቶበር 22 ፣ 2015 ዚ ኦልጋ # (የምግብ አዘገጃጀት ደራሲ)

ኦክቶበር 22 ፣ 2015 ዚ ኦልጋ # (የምግብ አዘገጃጀት ደራሲ)

ኦክቶበር 22 ቀን 2015 yasa1975 #

ኦክቶበር 22 ፣ 2015 ዚ ኦልጋ # (የምግብ አዘገጃጀት ደራሲ)

ኦክቶበር 22 ቀን 2015 veronika1910 #

ኦክቶበር 22 ፣ 2015 ዚ ኦልጋ # (የምግብ አዘገጃጀት ደራሲ)

ኦክቶበር 22 ቀን 2015 ኤጊጉ4ይክ #

ኦክቶበር 22 ፣ 2015 ዚ ኦልጋ # (የምግብ አዘገጃጀት ደራሲ)

ኦክቶበር 22 ቀን 2015 አይሪና ታድዚቦቫ #

ኦክቶበር 22 ፣ 2015 ዚ ኦልጋ # (የምግብ አዘገጃጀት ደራሲ)

ኦክቶበር 22 ቀን 2015 እ.ኤ.አ.

ኦክቶበር 22 ፣ 2015 ዚ ኦልጋ # (የምግብ አዘገጃጀት ደራሲ)

ኦክቶበር 21 ቀን 2015 Feya60 #

ኦክቶበር 22 ፣ 2015 ዚ ኦልጋ # (የምግብ አዘገጃጀት ደራሲ)

ኦክቶበር 22 ቀን 2015 Feya60 #

ኦክቶበር 21 ቀን 2015 ኢሩሺንካ #

ኦክቶበር 22 ፣ 2015 ዚ ኦልጋ # (የምግብ አዘገጃጀት ደራሲ)

ኦክቶበር 21 ቀን 2015 አኪሊንA2012 #

ኦክቶበር 22 ፣ 2015 ዚ ኦልጋ # (የምግብ አዘገጃጀት ደራሲ)

የሾርባ ሾርባ ከገብስ እና እንጉዳዮች ጋር ያርጉ

ለስለስ ያለ ጥሩ አማራጭ ፣ ግን ለዕንቁላል ገብስ እና እንጉዳይ ከመጋገር ሾርባ ጋር በጣም የሚያረካ ምስጋና ይግባው ፡፡

ግብዓቶች

• የarርል ገብስ - 0.5 ኩባያ
• እንጉዳዮች (ሻምፒዮናዎች) - 500 ግራም.
• ድንች - 3 pcs.
• ካሮት - 2 pcs
• ሽንኩርት - 1 pc.
• ጨው, በርበሬ, thyme
• አረንጓዴ ለመቅመስ
• የዘንባባ ዘይት

ምግብ ማብሰል

የፔ pearር ገብስ ቀድመው ቀድመው ያጥቡት ፡፡ ድንቹን በትንሽ ኩብ ይቁረጡ, በሚፈላ ውሃ ውስጥ ይጨምሩ. ሽንኩርትውን ይቁረጡ, ካሮቹን ይረጩ, እንጉዳዮቹን ወደ ኩብ ይቁረጡ, በዘይት ይቀቡ. ወደ ድስቱ ይላኩ ፣ እዚያ ውስጥ የፔlር ገብስ ይጨምሩ ፣ ጨው ፣ በርበሬ ይጨምሩ ፡፡ ምግብ ከማብሰያው 5 ደቂቃዎች በፊት ጨዎችን ይጨምሩ።

ከዕንቁላል እና እንጉዳዮች ጋር የarርል ገብስ ሾርባ

ከባቄላ እና በርበሬ ጋር ጥሩ የጣፋጭ ሾርባ ሌላ ስሪት። ሳህኑ በጣም የሚያረካ ነው።

ግብዓቶች

• ትናንሽ ባቄላዎች - 3 የሾርባ ማንኪያ
• ቢጫ አተር - 2 የሾርባ ማንኪያ
• አረንጓዴ አተር - 2 የሾርባ ማንኪያ
• ገብስ - 6 ማንኪያ
• ሽንኩርት ፣ ካሮት ፣ ድንች - 1 እያንዳንዳቸው
• ደረቅ እንጉዳዮች - 3 የሾርባ ማንኪያ
• ጨው ፣ ቅመማ ቅመም ፣ ቅመማ ቅመም።

ምግብ ማብሰል

እንጉዳይ ፣ ባቄላ እና አተር በአንድ ሌሊት መታጠብ አለባቸው ፡፡ ውሃውን ያጠጡ ፡፡ ብዙ ጊዜ ውሃ በመለወጥ እና ጥራጥሬውን በደንብ በማጠብ ለ 3-4 ሰዓታት ገብስ ይዝጉ ፡፡ በ 2 ሊትር ውሃ ውስጥ አተር ፣ ባቄላዎችን እና ጥራጥሬዎችን ይጨምሩ ፣ ወደ ድስት ያመጣሉ እና እስኪበስሉ ድረስ ይቅቡት ፡፡ በመቀጠልም የተከተፉ ድንች ፣ እንጉዳዮች ፣ ሽንኩርት እና የተከተፈ ካሮት ፣ ጨው ፣ ቅመማ ቅመም ፣ ቅጠላ ቅጠሎችን ወደ ሾርባው ይጨምሩ ፡፡ እስኪበስል ድረስ ያብሱ።

በቀስታ ማብሰያ ውስጥ የarርል ገብስ ሾርባ

በጣም ቀላል እና ፈጣን የእንቁላል ገብስ ሾርባ በቀስታ ማብሰያ በመጠቀም ማብሰል ይቻላል ፡፡ በተመሳሳይ ጊዜ የምሳዎቹ ጣዕም በጭራሽ አይሠቃዩም ፡፡

ግብዓቶች

• ½ ኩባያ ገብስ
• 450 ግራም ሻምፒዮናዎች
• 2 pcs ካሮት እና ሽንኩርት
• 5 ድንች
• 2 l ውሃ
• ጨው, በርበሬ, ዱላ እና ፔ parsር ፣ ዘቢብ ዘይት

ምግብ ማብሰል

ጥራጥሬውን በሚፈላ ውሃ አፍስሱ ፣ የአትክልት ዘይት በሙለ ባህላዊው ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ ፣ ሽንኩርት እና ካሮት በግማሽ ቀለበቶች ውስጥ ተቆረጡ ፡፡ ለ 10 ደቂቃዎች ያብሱ, እንጉዳዮችን ይጨምሩ, ፕሮግራሙን ለሌላ 5 ደቂቃዎች ይቀጥሉ. ድንች እና ጥራጥሬዎችን ወደ ኩቦች ውስጥ ያስገቡ ፣ ጨውን ፣ በርበሬ እና ቅጠላ ቅጠልን ይጨምሩ ፡፡ “ሾርባ” ፕሮግራሙን ይምረጡ እና እስከሚጨርስ ይጠብቁ።

በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ቀላል የእንቁላል ሾርባ

ይህ የምግብ አሰራር ተመሳሳይ ንጥረ ነገሮችን ይጠቀማል ፡፡ እንደቀድሞው አንድ ፡፡ ዋናው ልዩነት መጋገር መጀመሪያ ላይ አይከናወንም ፡፡ ሽንኩርት እና ካሮት በቀላሉ ይተላለፋሉ ፣ እና በተመሳሳይ ጊዜ ከቀሪዎቹ ንጥረ ነገሮች ጋር በብዝሃ-ሰሃን ጎድጓዳ ውስጥ ይቀመጣሉ ፡፡ ቀጥሎም “ሾርባ” የሚለው ሁኔታ ተመር selectedል እና ከ ½ ሰዓታት በኋላ ሳህኑ ዝግጁ ነው ፡፡

ምክር! “መጋገር” ፕሮግራሙን ከመረጡ በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ሾርባው በጣም ጣፋጭ ይሆናል።

የarርል ገብስ ሾርባ

ትኩስ የደን እንጉዳዮች ለዚህ የምግብ አሰራር ምርጥ ናቸው ፡፡ ከእነሱ ጋር ሾርባው በጣም ሀብታም እና መዓዛ ይሆናል።

ግብዓቶች

• 500 ግራም እንጉዳዮች
• ግማሽ ብርጭቆ ዕንቁላል ገብስ
• 1 ትልቅ ካሮት
• 1 ትልቅ ሽንኩርት
• 1 ትልቅ ድንች.
• ጨው, ቅመማ ቅመም.

ምግብ ማብሰል

ዝግጁ እስከሚሆን ድረስ ዕንቁላል ገብስን ቀቅሉ። እንጉዳዮች እንደ እንጉዳዮች በተመሳሳይ መልኩ በትንሽ ተመሳሳይ ቁርጥራጮች ፣ በተቆረጠው ሽንኩርት ፣ ካሮት ውስጥ ካሮት ይቁረጡ ፡፡ አትክልቶቹን በድስት ውስጥ ይክሉት ፣ የአትክልት ዘይት አንድ የሎሚ ማንኪያ ይጨምሩ እና ለግማሽ ሰዓት ያህል ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ። ይህ በእንዲህ እንዳለ ድንቹ በቆርቆር ተቆርጦ በድስት ውስጥ ተቆል laidል ፡፡ የተቀቀለ አትክልትና የ pearርል ገብስ በ 1 በትንሽ ማሰሮ በ 1 የሾርባ ማንኪያ እህል እህል እዚያ ውስጥ ይጨመራሉ ፡፡ ቀጥሎም ማሰሮው በሚፈላ ውሃ ይፈስሳል እና ለ 40 ደቂቃዎች ወደ ምድጃ ይላካል ፡፡

በእንቁላል እና በስጋ ጎጆዎች አማካኝነት የarርል ገብስ ሾርባ

የዚህ ሾርባ ሁለተኛው ስም “የበለጸገ” ዕንቁላል ገብስ ሾርባ ነው ፣ ምክንያቱም ከሁለት ዓይነቶች ስጋ እና ከሶስት ዓይነቶች እንጉዳዮች የተነሳ ነው።

አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች

• የበሬ ሥጋ - 200 ግራም
• የዶሮ የስጋ ጎጆዎች - 250 ግራም
• የደን ​​ሶስት እንጉዳዮች - 250 ግራም
• ድንች ፣ ሽንኩርት ፣ ካሮት - 2 እያንዳንዳቸው
• የarርል ገብስ - 1.2 ኩባያ
• ጨው, በርበሬ ለመቅመስ
• ቅቤ ለመደባለቅ

ምግብ ማብሰል

የarርል ገብስ ለ 2-3 ሰዓታት ያህል መታጠብ አለበት ፣ ከዚያ ብዙ ጊዜ ይታጠባል። የበሬ ሥጋ ለማብሰል በአጥንት ላይ እናስቀምጣለን ፣ 1 ትናንሽ ሽንኩርት እና ቅመማ ቅመሞችን ይጨምሩ ፡፡ ከ 2 ሰዓታት በኋላ ጨጓራዎቹን ወደ ሾርባው ይጨምሩ እና ምግብ ማብሰልዎን ይቀጥሉ። እስከዚያ ድረስ የተቀቀለውን ዶሮ ያዘጋጁ እና የስጋ ቡልጋሎቹን ከእሱ ያዘጋጁ። እንጉዳዮቹን በደንብ ያጠቡ ፣ ለብዙ የሻይ ማንኪያዎች ያፈሱ ፣ ከዚያ ያጥፉ እና እንደገና ያፈሱ። ከዚህ በኋላ እንጉዳዮች ፣ እንዲሁም በጥሩ ሁኔታ የተቆረጡ ሽንኩርት እና ካሮቶች በቅቤ ፣ በተቆረጡ ድንች ውስጥ ይጠበባሉ ፡፡ ጥራጥሬው ዝግጁ ሊሆን በሚችልበት ጊዜ ጨው ፣ ቅመማ ቅመም ፣ ድንች እና ሶዳ ወደ ሾርባው ፣ ከዚያ የስጋ ቦልሶቹን ይጨምሩ እና በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ዝግጁ ይሁኑ ፡፡

ምክር! ምግብ ከማብሰያው በፊት የስጋ ቦልሶችን በማቀዝቀዣ ውስጥ እንዲቆይ ይመከራል ፡፡

እንጉዳይ ከእንጉዳይ እና ከገብስ ጋር

በጣም አርኪ ምግብ በተለይ በፍጥነት የሚጾሙ ወይም የማይበሉትን ይረዳል ፡፡ ለስላሳ ሾርባ ለክረምት-ክረምት ወቅት ፍጹም ነው ፡፡

ግብዓቶች

• የደረቁ እንጉዳዮች - 25 ግራም
• ድንች - 2-3 ቁርጥራጮች
• የarርል ገብስ - ½ ኩባያ
• ጨው, ቅጠላ ቅጠሎችን, ቅመሞችን ለመቅመስ.

ምግብ ማብሰል

እንጉዳዮቹን በሚፈላ ውሃ ላይ አፍስሱ እና በአንድ ሌሊት ይተዉ ፡፡ የarርል ገብስ ውሃውን በየጊዜው በመለወጥ ለ 2 ሰዓታት ያህል ቀዝቃዛ ውሃ ያፈሳል ፡፡ ውሃውን ከ እንጉዳዮቹ ጋር አጣብቅ ፣ በእሳት ላይ ያድርጉ ፡፡ የተጣራ እንጉዳዮችን እዚያ ውስጥ ይጨምሩ። ከውሃው በኋላ, ጥራጥሬውን ወደ ሾርባው ውስጥ ይጨምሩ. ጥራጥሬው ዝግጁ ሲሆን በጥሩ የተከተፉ ድንች ፣ ጨው ፣ ቅመማ ቅመሞች እና ቅጠላ ቅጠሎች ወደ ሾርባው ይጨመራሉ ፡፡ ከ 15 ደቂቃዎች በኋላ ሳህኑ ዝግጁ ነው ፡፡

የፈረንሳይ ፔlር ሾርባ

ይህ ምግብ ለረጅም ጊዜ የአትክልት ሾርባዎችን በጣም ሲወደው በነበረው ፕሮቨንስ ውስጥ ታየ። በመጀመሪያ ፣ በዋነኝነት የሚዘጋጀው በድሃ ገበሬዎች - ከቡራሹ ይልቅ በውሃ ላይ ፣ እና በዚያን ጊዜ በአውሮፓ ያልታወቁ ድንችዎች ጋር ነው ፡፡ ከዚህ በታች የዚህ ምግብ ዘመናዊ ስሪት ነው ፡፡

ግብዓቶች

• ብጉር (ስጋ ወይም አትክልት) - 3 ግራ
• ድንች - 3 ቁርጥራጮች
• አረንጓዴ ባቄላ ፣ የተከተፈ ጎመን ፣ የተጠበሰ ሰሊጥ - እያንዳንዳቸው 1 ብርጭቆ
• ሻምፒዮናዎች - 150 ግራም
• የarርል ገብስ - 1 ብርጭቆ
• ግራጫ አይብ - 1 ማንኪያ
• ወተት - ½ ኩባያ
• አኩሪ አተር - 2 የሾርባ ማንኪያ
• ዲጃን ሰናፍጭ - 1 የሻይ ማንኪያ
• ዳቦ - ከ4-6 ቁርጥራጮች
• የሚፈላ ዘይት
• ጨው, በርበሬ, ቅመማ ቅመም.

ምግብ ማብሰል

ድንች በትንሽ ቁርጥራጮች ተቆርጦ ባቄላዎች በተመሳሳይ ርዝመት ይከፈላሉ። የarርል ገብስ ታጥቧል ፣ ከዚያ ብዙ ጊዜ ታጥቧል ፡፡ ቡቃያዎች እና አትክልቶች በሸክላ ድስት በሚፈላ ድስት ውስጥ ይቀመጣሉ ፣ ሾርባው እስኪፈላ ድረስ እና ለ 15 ደቂቃዎች በከፍተኛ ሙቀት ላይ ይሞላል ፡፡ ከዚያ እሳቱ ይቀነሳል ፣ ጨውና ቅመማ ቅመሱ ተጨምሮ እስኪያልቅ ድረስ እስኪያልቅ ድረስ ለ 15-20 ደቂቃዎች ያሽታል። ዳቦ በቅቤ ይቀባል። ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ከ አይብ ጋር ተረጭተው ለ 10-15 ደቂቃዎች በጋ መጋገር ውስጥ ይላጩ።

የተዘጋጀው ሾርባ ከአኩሪ አተር ፣ ከዲያሞን ሰናፍጭ እና ከወተት ጋር ተደባልቋል ፡፡ በተጠበሰ ዳቦ አገልግሏል።

Mushroomsርል ገብስ ሾርባ ከ እንጉዳዮች ጋር

ለልጆች ሾርባው ጥሩ ስሪት ጣፋጭ ፣ ጤናማ ፣ ገንቢ እና በጣም ቀላል ነው ፡፡

ግብዓቶች

• እንጉዳዮች - 250 ግራም
• ድንች - 3 pcs.
• ገብስ 1/2 ስኒ
• ክሬም አይብ - 2 pcs.
• ሽንኩርት, ካሮት - 1 pc.

ምግብ ማብሰል

እንጉዳዮች በዘፈቀደ ቁርጥራጮች የተቆራረጡ እና የተቀቀለ ናቸው ፡፡ ድንች ወደ ቁርጥራጮች ተቆር areል ፡፡ በዚህ ጊዜ ሽንኩርት በጥሩ ሁኔታ ተቆርጦ ፣ ካሮኖቹ ይረጫሉ ከዚያም አትክልቶቹ ይተላለፋሉ ፡፡ አይብ ይጠበባል። ገብስ እስኪበስል ድረስ ይሞላል ፣ ድንች ፣ እንጉዳይ ፣ አይብ እና የተከተፉ አትክልቶች በእሱ ላይ ይታከላሉ። ሾርባው ጨዋማ ነው ፣ በርበሬ ተጨምሮ ፣ ሳህኑ እስኪበስል ድረስ ይሞላል ፣ ከዚያም ከፀጉር ብሩ ጋር መሬት ላይ ነው ፡፡

ከዶክ ጋር arርል እና እንጉዳይ ሾርባ

እንዲህ ዓይነቱ ሾርባ በጣም ሀብታም ሆኖ ይወጣል, በቀዝቃዛው ወቅት ማብሰል ጥሩ ነው. የዚህ ሾርባ ልዩ ገፅታ ድንች በውስጣቸው እንደማያስቀምጡ ነው ፡፡

ግብዓቶች

• ½ ዳክዬ ሬሳ
• 3-4 የደረቁ እንጉዳዮች
• ½ ኩባያ ገብስ
• 2 የሾርባ ማንኪያ
• 2 የሾርባ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ
• ጨው ፣ በርበሬ ፣ የባቄላ ቅጠል ለመቅመስ።

ምግብ ማብሰል

አረፋውን በማስወገድ ዳክዬውን ለ 20 ደቂቃ ያህል በትንሽ ቁርጥራጮች ያብስሉት ፡፡ ቀደም ሲል የተቀቀለ እንጉዳዮችን ፣ በደንብ የታጠበ የፔlር ገብስ ፣ የተከተፈ ሰሊጥን ፣ ቅመማ ቅመሞችን እና የሎሚ ጭማቂን ወደ ብስኩት ይጨምሩ ፡፡ ሾርባውን ወደ ድስት አምጡና በሙቀቱ ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ ፣ እስኪበስሉ ድረስ ማብሰል ይችላሉ ፡፡

የarርል ስጋ ሾርባ

ይህ ጣፋጭ እና የበለፀገ ሾርባ ከከብት ለስላሳ ሥጋ ማብሰል አለበት ፡፡ በአጥንት ላይ የወጣት መከለያ በጣም ጥሩ ነው።

ግብዓቶች

• እንጉዳዮች - 210 ግራም
• ዘይት - 45 ግራም
• ሽንኩርት - 1 pc.
• ቲማቲም - 50 ግራም
• ውሃ - 5 ብርጭቆዎች
• የበሬ ሥጋ - 200 ግራም
• ገብስ - ¼ ኩባያ
• ድንች - 2 pcs.
• selery - 1 ቡችላ
• አረንጓዴዎች ፣ ቅመማ ቅመሞች ፣ ለመቅመስ ጨው።

ምግብ ማብሰል

አትክልቶች ይታጠባሉ ፣ ተቆልለው ወደ ተመሳሳይ ቁርጥራጮች ይቆርጣሉ ፡፡ እንጉዳዮቹን ይቁረጡ እና በደንብ ያጠቡ. ስጋውን ይታጠቡ እና ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. አትክልቶቹን በደንብ ያጠቡ ፡፡ ሽንኩርት ውስጥ እንጉዳዮቹን በዘይት ይቅቡት ፣ ስጋን ፣ ካሮትን እና ሰሊምን በአንድ ቦታ ይጨምሩ ፡፡ ከድግግሞሽ በኋላ ሾርባውን በውሃ ያፈሱ ፣ ወደ ድስ ያመጣሉ ፡፡ ዕንቁላል ገብስ ይጨምሩ ፣ እስኪጨርሱ ድረስ ያብስሉት። በመቀጠልም የተከተፉ ድንች ፣ ጨው ፣ ቅመማ ቅመም ፣ ቅጠላ ቅጠሎችን ወደ ሾርባው ይጨምሩ እና እስኪቀልጥ ድረስ ያብስሉት ፡፡

የስዋይንabi ሾርባ

ይህ የሾርባው ስሪት አነስተኛ መጠን ያለው ፓስታ በመጠቀሙ ተለይቶ የሚታወቅ ሲሆን በሚያስደንቅ ሁኔታ በተሳካ ሁኔታ ከእንቁላል ገብስ ጋር ይደባለቃል።

ግብዓቶች

• የአሳማ ሥጋ - 500 ግራም
• የገብስ አዝርዕት - ½ ኩባያ
• እንጉዳዮች - 250 ግራም
• ትንሽ የተጠበሰ ፓስታ - 2 የሾርባ ማንኪያ
• ድንች - 2 pcs.
• ሽንኩርት ፣ ካሮት ፣ ሰሊጥ - 1 pc.
• የቲማቲም ፓኬት - 1 ማንኪያ

ምግብ ማብሰል

ጨው ፣ ጥቁር በርበሬ ፣ ቀይ በርበሬ ፣ የባህር ወፍ ቅጠል - ለመቅመስ።

ስጋውን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ ይሙሉት ፣ ከዚያም አረፋውን ያስወግዱ ቀይ ሽንኩርት ፣ ካሮትና ቅጠል ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፡፡ እስኪያልቅ ድረስ ማለፊያ ማለፊያ። እንጉዳዮቹን ቀቅለው በቲማቲም ፓኬት ይቀቡ ፡፡ የarርል ገብስ ለ 2 ሰዓታት ያህል ውሃ ያፈሳሉ። የማያቋርጥ ውሃ ማጠጣት ፡፡

ስጋው በሚበስልበት ጊዜ የተከተፉ ድንች እና ገብስ ይጨምሩ ፣ ከ 8 ደቂቃዎች በኋላ - የተከተፉ አትክልቶች እና እንጉዳዮች ፣ ፓስታ ፣ ጨው ፣ ቅመማ ቅመም ፡፡ እስኪበስል ድረስ ያብሱ።

ከቀዝቃዛ የፔ mushroomsር ​​ሾርባ ከ kefir እና እንጉዳዮች ጋር

የመጀመሪያው የምግብ አዘገጃጀት በተለይ በበጋ ሙቀት ውስጥ ተገቢ ነው - እንዲህ ዓይነቱ ሾርባ ለመዘጋጀት ቀላል ነው እና ሆዱን አያስጭንም ፡፡

ግብዓቶች

• ትኩስ ሻምፒዮናዎች - 400 ግራም
• ገብስ - ½ ኩባያ
• 1 ሊትር kefir
• 0.5 ሊትር ውሃ
• 0.2 ሊት ክሬም
• ዱባዎችን ጨምሩ ፣ ጨው ፣ በርበሬ።

ምግብ ማብሰል

የተቀቀለ እንጉዳዮች እና የlርል ገብስ በተለየ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ እስኪበስል ድረስ ይሞቃሉ ፣ ከዚያም ይቀዘቅዛሉ ፡፡ ጨው ፣ ቅመማ ቅመም ፣ የታጠበ ገንፎ ፣ kefir ፣ የዶልት አረንጓዴዎች ወደ እንጉዳይ ሾርባው ይጨምራሉ ፡፡ ከማቅረቡ በፊት ክሬሙ በግማሽ ይታከላል።

የስኮትላንድ ፔ pearር ሾርባ

ይህ የምግብ አዘገጃጀት ጠቦትን ጠቦት - የደጋው ደሃዎች ተወዳጅ ሥጋ ነው ፡፡ እሱን ለማዘጋጀት የሚያስፈልግዎት-

ግብዓቶች

• 30 ግራም ጠቦቶች
• 250 ግራም ሻምፒዮናዎች
• ከሶስተኛ ብርጭቆ ከአንድ ዕንቁ ገብስ ገብስ
• 1 ትልቅ አረንጓዴ ሽንኩርት
• 1 ካሮት
• 1 ሰሊም
• ቅቤ ለመብላት
• ጨው ፣ ቅመማ ቅመም ፣ ቅመማ ቅመም።

ምግብ ማብሰል

ጥቅጥቅ ባለ ግድግዳ በተዘጋጀ ማንኪያ ውስጥ ፣ እስኪቀላጠሉ ድረስ በግመሎች ከሽንኩርት ጋር ይቅቡት ፡፡ በ 2 ሊትር ውሃ ውስጥ ስጋውን በሽንኩርት ውስጥ እናስቀምጠዋለን እና ለ 30 ደቂቃዎች በዝቅተኛ ሙቀት ፣ ጨው ላይ ያበስሉ ፡፡ የተቀቀለ እህል ብዙ ጊዜ ይታጠባል እና ወደ ሾርባው ይጨመራል። ካሮቹን እና ቅጠላቅጠሎችን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ, ወደ ሾርባው ይጨምሩ. ከ 15 ደቂቃዎች በኋላ እንጉዳዮቹን እና ቅመማ ቅጠሎችን ይጨምሩ, እስኪቀልጥ ድረስ ያብስሉት ፡፡ ድስቱን ከሙቀቱ ከማስወገድዎ በፊት በጥሩ ሁኔታ የተቀቀለውን አረንጓዴ ይጨምሩ።

ምክር! ጠቦት ከማብሰያው በፊት ለ 1-1.5 ሰዓታት በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ መተው አለበት

Arርል ጥንዚዛ ሾርባ

እንጉዳይ ከእንጉዳይ እና ከእንቁል ገብስ ጋር ጣፋጭ አይሆንም ፡፡ ከዚህም በላይ ምግብ ማብሰል በጭራሽ አስቸጋሪ አይደለም።

ግብዓቶች

• ዶሮ - 300 ግራም
• የarርል ገብስ - 100 ግራም
• Beets - 0,5 ኪ.ግ.
• እንጉዳዮች - 150 ግራም
• ሽንኩርት -1 pc
• ካሮቶች - 1 pc.
• የቡልጋሪያ ፔ pepperር - 1 pc.
• የቲማቲም ፓኬት - 1 ማንኪያ
• የሎሚ ጭማቂ - 2 የሾርባ ማንኪያ
• አረንጓዴዎች, ጨው, በርበሬ - ለመቅመስ

ምግብ ማብሰል

የበሰለ ማንኪያ ፣ በሎሚ ጭማቂ ላይ አፍስሱ እና እስኪበስል ድረስ ቀቅሉ። ዶሮውን ቀቅለው ፣ የፔlር ገብስ ለየብቻ ይቅሉት ፡፡ እንጉዳዮቹን ቀቅለው ከዚያም በቀስታ ይቅቡት። የቲማቲም ፓስታውን አፍቃሪ ሽንኩርት ፣ በርበሬ እና ካሮትን ይጨምሩ ፡፡ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ያጣምሩ እና ለ 10-15 ደቂቃዎች በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ያብስሉ ፡፡