እባክዎን ሰው መሆንዎን ያረጋግጡ > ለስኳር በሽታ አመጋገብ

ድር ጣቢያውን ለማየት ራስ-ሰር መሳሪያዎችን እየተጠቀሙ እንደሆኑ ስላመኑ የዚህ ገጽ መዳረሻ ተከልክሏል።

ይህ በሚከተለው ምክንያት ሊከሰት ይችላል

ጃቫስክሪፕት በቅጥያው ተሰናክሏል ወይም ታግ (ል (ለምሳሌ ፦ ማስታወቂያ አጋጆች)
የእርስዎ አሳሽ ኩኪዎችን አይደግፍም

ጃቫስክሪፕት እና ኩኪዎች በአሳሽዎ ውስጥ መነቃቃታቸውን እና ውርዶቻቸውን እንዳታገድ ማድረጉን ያረጋግጡ።

የማጣቀሻ መታወቂያ: # 187e26b0-a971-11e9-a940-eb2586a4e56e

Recipe 1: ሰላጣ ከሞዛዛላ እና ከቼሪ ቲማቲም ጋር

ሞዛዛህላ አይብ - 100 ግራም;
ደወል በርበሬ - 1 ቁራጭ ፣
ሰላጣ - 3 ቁርጥራጮች;
ቼሪ ቲማቲም - 5 ቁርጥራጮች;
ሽንኩርት / 14 ራሶች;
አረንጓዴ ሽንኩርት - 5-6 ላባዎች ፣
የወይራ ፍሬዎች - 10 ቁርጥራጮች
ጨው - ½ የሻይ ማንኪያ;
አኩሪ አተር - 1 የሾርባ ማንኪያ;
የሰሊጥ ዘሮች - 1 የሾርባ ማንኪያ;
የወይራ ዘይት - 1 የሾርባ ማንኪያ.

የሞዛላጃውን ማሰሮ ይክፈቱ። እሱ በረዶ-ነጭ እና መጥፎ ሽታ መሆን አለበት።

የተቀሩትን ንጥረ ነገሮች መቆራረጥ እስከጀመርንበት ጊዜ ድረስ ከጃሶው ውስጥ ሞዝላላ ወስደን እንዲደርቅ እናደርጋለን ፡፡

ሽንኩርት ተቆል ,ል ፣ ይታጠባል ፣ በጨርቅ ይታጠባል ፡፡ በትንሽ ኩብ ውስጥ ይቁረጡ.

የሎሚ ሰላጣ የበረዶ ውሃ። እንዲሁም የ sorrel አረንጓዴዎችን መጠቀም ይችላሉ። በደንብ ያጠጡት ፡፡

በጥልቅ ሰላጣ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ሰላጣ ቅጠሎችን በእጃችን እንቆርጣለን ፡፡

ሰላጣውን ወደ ሰላጣ ይጨምሩ.

ቼሪዎቹን ቲማቲሞችን እናጥባለን ፣ ጅራቱን እናስወግዳለን እና በውሃ ስር ታጠብ ፡፡ ቼሪውን ቲማቲም በ 4 ክፍሎች ይቁረጡ ፡፡

ደወል በርበሬ ታጠበ ፡፡ ዘሮቹን እናስወግዳለን ፡፡ ወደ ዱባዎች ይቁረጡ.

ቲማቲሙን ወደ ሰላጣ ውስጥ ይጨምሩ.

የቡልጋሪያ ፔ pepperር እንዲሁ ይላካል ፡፡ ሞዛላውን ወደ ሳህኖች ይቁረጡ ፡፡

ለማስዋብ ሁለት ሳህኖችን ይተው ፣ የተቀረው - ኪዩብ።

Mozzarella ከአትክልቶች ጋር ይቀላቅሉ።

የወይራ ፍሬዎችን ከአንድ ማሰሮ ውስጥ እናወጣለን ፣ ደረቅ ፡፡ እያንዳንዱን ወይራ በ 2 ክፍሎች ይቁረጡ.

ወደ ሰላጣው ውስጥ የወይራ ፍሬዎችን ይጨምሩ.

ሰላጣ. የሰሊጥ ዘሮችን በደረቅ ድስት ውስጥ አፍስሱ ፡፡

እስኪበስል ድረስ የሰሊጥ ዘር ይቅቡት ፡፡

ወደ ሰላጣ ውስጥ ወርቃማ የሰሊጥ ዘሮችን አፍስሱ።

ሰላጣውን በሞዛሚል አይብ ከወይራ ዘይት እና ከአኩሪ አተር ጋር ይቀላቅሉ ፡፡ አረንጓዴውን ሽንኩርት ወደ ቀለበቶች ይቁረጡ.

ከላይ በአረንጓዴ ሽንኩርት በተረጨው ሞዛይላ እና ቼሪ ቲማቲም ሰላጣ ያቅርቡ ፡፡

Recipe 2: ሰላጣ ከአ arugula እና mozzarella (በደረጃ)

arugula - 1 ጥቅል (70 ግ)
ቼሪ ቲማቲም - 7-8 pcs.,
mozzarella አይብ - 100 ግ;
የወይራ ዘይት - 2 tbsp. ማንኪያ
የበለሳን ኮምጣጤ - ½ tbsp. ማንኪያ

ሞዛዛህራ ከሴራሚክ። ፈሳሹ እንዲፈስ ይፍቀድ ፣ ከዚያ በኋላ የበረዶ ነጭውን አይብ ወደ ትናንሽ ኩብ እንቆርጣለን።

እንጆቹን ካስወገዱ በኋላ ንጹህ እና ደረቅ የቼሪ ቲማቲም በግማሽ ይከፈላሉ ፡፡

አሩጉላውን እናጥባለን ፣ ኮላሩን እናጥመዋለን። አረንጓዴው ሲደርቅ ወደ ሰላጣ ጎድጓዳ ሳህን / ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያስተላልፉ ፡፡ አረንጓዴዎችን አይቆጩም ፣ በዚህ ሁኔታ የእኛ ምግብ በብዛት መሰብሰብ አለበት! ወደ arugula ግማሹን የቼሪ እና ኩንቢዎችን የበረዶ ነጭ አይብ ያክሉ።

በተለየ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ቀለል ያለ አለባበስ እናዘጋጃለን-የበለሳን ኮምጣጤን ከዘይት ጋር ይቀላቅሉ ፡፡ ከተፈለገ ቁጥቋጦውን አዲስ የፔ pepperር በርበሬ ይጣሉ ፡፡

ኮምጣጤ ሳያደርጉ ማድረግ ይችላሉ ሰሃኑን በዘይት ብቻ ወይንም ከቅባት ዘይት እና የሎሚ ጭማቂ ጋር በመቀላቀል ፡፡

ሰላጣውን በአርባጉላ ፣ በቼሪ ቲማቲም እና በሞዛላሩ ቀለል ያለ የአለባበስ ውሃ ያጠጡ ፡፡ በቀስታ ይቀላቅሉ ፣ አስፈላጊ ከሆነም በጨው ይጨርሳሉ። የተደባለቀባቸውን ንጥረ ነገሮች ድብልቅ በፕላኖቹ ላይ እናሰራጭና ወዲያውኑ እናገለግላለን።

Recipe 3: ሰላጣ ከሜዛላ እና ከኩሬ (ከፎቶ ጋር)

እንጨቶች ጣውላ - 150 ግራ
ዱባ - 1 pc
mozzarella - 125 ግራ
ቲማቲም - 1 pc
ሰላጣ - 30 ግራ
የሎሚ ጭማቂ - 1 የሾርባ ማንኪያ
የሱፍ አበባ ዘይት - 4 tbsp.
ለመቅመስ ጨው

ክፍሎቹን የመቁረጥ ቅደም ተከተል ምንም ችግር የለውም ፡፡ የክሩ እንጨቶችን በደንብ ይቁረጡ.

የተቆረጡ የድንች ዱላዎችን በጨው ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያስገቡ ፡፡

ከዚያ አንድ ትልቅ ቲማቲም ወይም ሁለት ትናንሽዎችን በደንብ ይቁረጡ ፡፡

ቲማቲሙን ወደ ክሬሙ እንጨቶች ያኑሩ ፡፡

አንድ ትኩስ ዱባን ይቁረጡ.

ሰላጣውን ውስጥ የተከተፈ ዱባውን ይጨምሩ ፡፡

ሰላጣ እንዲሁ ተቆር .ል። አሁን በእጆቼ ማፍረስ ፋሽን ነው ፣ ነገር ግን የድሮውን ወጎች እጠብቃለሁ እናም አሁንም ቆረጥኩት ፡፡ ከ4-5 አንሶላዎችን ይወስዳል ፡፡

ሰላጣውን ወደ ሳህኑ ውስጥ ይጨምሩ.

እና በመጨረሻም mozzarella. ፓኬጁ ከዚህ አይብ 125 ግራም ነበር ፡፡ ሰላጣው በቂ ነው።

ሰላጣውን ውስጥ ሰላጣ ይጨምሩ ፡፡

ሁሉንም ንጥረ ነገሮች እና ወቅት ከሎሚ ጭማቂ ፣ ከተጣራ የሱፍ አበባ ዘይት ፣ ከጨው እና ከመሬት ጥቁር በርበሬ ጋር ይቀላቅሉ ፡፡

አስደናቂ ፣ ጤናማ እና ጣፋጭ ሰላጣ ዝግጁ ነው። እኛ በስጋ ፣ በአሳ እናገለግላለን ወይንም ትኩስ ዳቦ እንበላለን ፡፡ የምግብ ፍላጎት!

ጣሊያን ካሮት ከቲማቲም ጋር ሰላጣ ወይንም ሞዛይላውን

የጣሊያን ሰላጣ Caprese ወይም ከቲማቲም ጋር ከቲማቲም ጋር - ይህ የእኔ ድክመት ነው ፡፡ ከሁለት ቅመማ ቅመሞች ከተሰራው ከዚህ ቀዝቃዛ ምግብ የበለጠ ቀላል እና ጥራት ያለው ምን እንደሆነ አላውቅም ፡፡ እነሱ እጅግ በጣም የተጣመሩ ከመሆናቸው የተነሳ አሁን ጥቂት ቅመም ያላቸው ትናንሽ ነገሮች ብቻ ሊጨምሩ ይችላሉ ፣ አሁን ስለእዚህ እላለሁ ፡፡ በነገራችን ላይ እኔ እንዲመለከቱ እመክራለሁ እና ሌሎች ቀላል ሰላጣዎችእነሱ ልዕለ-ነክ አይሆኑም

በጣም የሚስብ ነገር አንድ ቀዝቃዛ የምግብ ፍላጎት ለ 5-10 ደቂቃዎች እየተዘጋጀ መሆኑ ነው! ለእራት ፈጣን እና ጣፋጭ እራት ምን ማብሰል? ልክ! የጣሊያን ካሮት ሰላጣ ከሜዛላ እና ከቲማቲም ጋር። በነገራችን ላይ በቅርቡ አንድ ሙሉ ፈጠርኩ የ 20 ሙሉ ምግቦች ስብስብለማብሰል አነስተኛ ጊዜ ይወስዳል ፣ ከ 5 እስከ 30 ደቂቃዎች፣ እና አሁን በመሄድ ማውረድ ይችላሉ ይህ አገናኝ!

ጣሊያናዊው ሰላጣ Caprese ፣ አሁን የምነግራቸው እና የሚያሳዩበት ፎቶ የያዘ የምግብ አሰራር የምወዳቸው ጓደኞቼ ከወጣት ልጄ ጋር ለመጡበት ጊዜ አዘጋጀሁ ፡፡ ለእራት ግብዣው ብዙ ምግቦች ስለነበሩ ብዙ ላለመቸገር ወሰንኩ እና ለምግቡ የመጀመሪያ ክፍል ከሜዛላ እና ቲማቲም ጋር አንድ ሰላጣ ሰላጣ ያገለግላሉ ፣ የተጠበሰ ድንች ከ feta አይብ እና ካፌዎች ጋርእኔ ደግሞ ትንሽ ቆይቼ እነገራለሁ ፡፡ ሁሉም ሰው ረክቷል 🙂

በሁለተኛው በኩል በነገራችን ላይ ለእንግዶቼ ጓደኞቼን አቀረብኩ ላባጋና ከአሳማ እና እንጉዳዮች ጋርበእርግጥ ከእርሷ የመጀመሪያ ንክሻ ሁሉንም ሰው አሸነፈች በእውነት በእውነቱ እኔ እስከሞከርኩትና ከሠራሁት በጣም ጣፋጭ ላስታጋን ፡፡ እና ለጣፋጭነት ሁሉም ሰው ፈገግ የሚል ነበር የአጫጭር ምግብ እና ሰማያዊ እንጆሪ እንዲሁም እርካታ እና በጣም ሞልቶ ነበር።

እና አሁን ወደ ሰላጣዎች እና ለቅዝቃዛ የምግብ አዘገጃጀት ርዕስ ይመለሱ - ካፊን ሁለቱንም የምግብ ዓይነቶች ይመለከታል። ስለዚህ, የ Caprese ሰላጣ እንዴት እንደሚሰራ. የምግብ አዘገጃጀት በፎቶ ደረጃ በደረጃ.

Recipe 4: የግሪክ ሰላጣ ከሞዛዚላ እና ከዶሮ ጋር

በሞዛንዛላ ሰላጣ ትኩስ ፣ ቀላል እና በጣም አስደሳች ጣዕም ያገኛል ፡፡

አረንጓዴ ቅጠል ሰላጣ ወይም አይስላንድ የበረዶ ሰላጣ ፣
ትኩስ ዱባ - 1 ትልቅ ወይም 2 ትንሽ ፣
ቲማቲም - 3 pcs.,
ሽንኩርት - 1 pc.,
mozzarella አይብ - 125 ግ;
የዶሮ ፍሬ - 200 ግ;
የወተት የወይራ ፍሬ - 20 pcs.,
ለአለባበስ ያልተገለጸ የአትክልት ዘይት።

የሎሚ ቅጠሎችን በሚፈስ ውሃ ስር ይታጠቡ ፣ ውሃውን በ ፎጣ ይታጠቡ እና ቅጠሎቹን ፎጣ ወይም ሰፊ ሰሃን ላይ በማሰራጨት ሰላጣውን ያድርቁ ፡፡ የእኔ ዱባ እና ቲማቲም።

ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ዶሮውን በአትክልት ዘይት ውስጥ ጨው ይጨምሩ እና ይቅቡት።

የተትረፈረፈ ሰላጣ ቅጠሎችን በእጆችዎ ይያዙ ፡፡ በቢላ ሊቆርጡት ይችላሉ ፣ ግን እጆችዎ በሆነ መንገድ “ጣዕም” ናቸው ፡፡

ዱባውን ከ kuzhura እናጸዳለን እና ወደ ኩብ እንቆርጣለን ፡፡

ቲማቲሞችን ወደ ኩብ እንቆርጣለን ፡፡

ትንሽ ሽንኩርት ወይንም ግማሽ ትልቅ እንወስዳለን እና በቀጭን ግማሽ ቀለበቶች ውስጥ እንቆርጣለን ፡፡

የዶሮውን ጥራጥሬ በእቃ መጫዎቻዎቹ ላይ ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።

ሞዛላውን ወደ ኩብ ይቁረጡ ፡፡

የተቆረጠውን ጥቁር የወይራ ፍሬ በግማሽ ይቁረጡ ፡፡

ሰላጣውን ከወይራ ዘይት ጋር ይደባለቁ እና ይቀላቅሉ። ሰላጣ “አየር የተሞላ” ሰላጣ ስላለው ከሁለት የሾርባ ማንኪያ ጋር ለማቀላቀል በጣም አመቺ ነው። ለመጥቀም ሰላጣውን በሎሚ ጭማቂ በትንሽ ሊረጭ ይችላል ፡፡

ንጥረ ነገሮቹን

ቲማቲም - 1 ትልቅ ሮዝ ወይም 2 መካከለኛ ጣፋጭ
አይብ - ሞዛዛላ - 1 ትልቅ ኳስ (አብዛኛውን ጊዜ 125 ግራ)
የባህር ጨው
ጥቁር በርበሬ
ከ መምረጥ
basil - 3 ቅርንጫፎች (አረንጓዴ)
ምግብ ማብሰል - የወይራ
ኮምጣጤ - በለሳን
ወይም
የፔንታቶ ሾርባ - 2 tbsp (ከዚህ በታች ያለው የምግብ አሰራር)

Recipe 5-አሩጉላ ሰላጣ ከቲማቲም እና ከሞዛዛላ ጋር

arugula - 200 ግራ.,
ሞዛላ - 1 ኳስ ፣
ቲማቲም - 1 pc.,
እርሾ - 1 pc.,
የኖራ ግማሽ
የወይራ ዘይት - 2 tbsp. ማንኪያ
የበለሳን ኮምጣጤ - 1 የሻይ ማንኪያ;
ለመቅመስ ጨው።

አርጉላላ ፣ እንደ ደንቡ ፣ አሁን ለመብላት ዝግጁ በሆኑ መደብሮች ውስጥ ይሸጣል ፡፡ ነገር ግን እሱን ለማፍሰስ ከወሰኑ ታዲያ አረንጓዴዎቹን ማድረቅዎን አይርሱ ፡፡ ምክንያቱም ከሶዛማ ጋር ሰላጣ ውስጥ ከመጠን በላይ ፈሳሽ ካለ በፍጥነት ቅርፁን እና ትኩስነቱን ያጣል ፡፡

የአርባጉላ ቅጠሎችን በሳላ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ እናሰራጫለን።

እርሾዎች ከአ arugula ጋር በደንብ ይሄዳሉ። ወደ ትላልቅ ቀለበቶች ቆረጥነው ፡፡

ሰላጣውን ሰላጣውን ከ mozzarella ጋር እናሰራጫለን ፡፡

ቲማቲሙን በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና በ arugula ላይ ያሰራጩ።

ከተፈለገ የቼሪ ቲማቲም መጠቀም ይቻላል ፡፡ በቀጭኑ ክቦች ውስጥ አንድ አይብ ኳስ በቀስታ ይከርክሉት ፡፡

ሞዛይዙን በከፍተኛ ሁኔታ አይፍጩ። ጭማቂ ልታጣ ትችላለች። ከአሩጉላ እና ከቲማቲም ጋር ወደ ሰላጣችን ውስጥ አይብ ያክሉ።

ለመልበስ ፣ የወይራ ዘይት ወደ ጠመዝማዛ ጀልባ ውስጥ አፍስሱ ፡፡ በእሱ ላይ ጥቂት የበለሳን ኮምጣጤ እንጨምራለን ፡፡ እና በመጨረሻ ላይ ግማሽ ሎሚ ጭማቂውን ወደ ሾርባው ውስጥ ይጭመቁ ፡፡ ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቅሉ።

ሰላጣውን መልበስ ፡፡

ይህ ሰላጣ በጠረጴዛዎ ላይ ላሉት ዋና ዋና ምግቦች ትልቅ ተጨማሪ ይሆናል ፡፡ ደግሞም ፣ እሱ ከልብ እና በጣም ጣፋጭ ስለሆነ እንደ ገለልተኛ ምግብ ሊያገለግል ይችላል።

ከፎቶ ጋር በደረጃ የምግብ አሰራር

የጣሊያን ካራseስን ሰላጣ ማብሰል እንጀምራለን ፡፡ ከዋና ዋናዎቹ ንጥረ ነገሮች ውስጥ አንዱ ሞዛዛላሩ ቺዝ ነው ፡፡ ካፕሌይ በነገራችን ላይ ከዚህ ለስላሳ አይብ እና ጣፋጭ ቲማቲም በስተቀር በምንም ነገር ላይጨምር ይችላል ፡፡

ከዕለታት አንድ ቀን እኔ በትውልድ ከተማዬ ውስጥ በዚህች ምርጥ ምግብ ቤት ውስጥ አስተናጋጅ ሆ worked እሠራ ነበር ፣ እና እዚያ መሥራት ከመጀመሬ በፊት ሁሉንም ምናሌዎች ፣ ሁሉንም ውሎች እና ተወዳጅ የስጋዎችን እና የእነሱን ክፍሎች በዚያን ጊዜ ታይተው የማያውቁ ነበሩ ፡፡ እስካሁን ድረስ ትዝ ይለኛል ”ሞዛዛርላ“ ከምሽቱ ወተት ጥቁር ቡፋሎ ወተት የተሰራ ትኩስ አይብ ”🙂

በእርግጥ በሩሲያ ውስጥ የተለመደው ላም ወተት በማምረቻው ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል ፣ ግን ደግሞ ጣፋጭ ይሆናል ፡፡ በነገራችን ላይ አንድ “የበጀት-የበጀት አመላካች ሞዛዛላ እከፍታለሁ ፣ እሱም ልክ እንደ“ ኦሪጂያው ”ከቲማቲም ጋር በትክክል ይደባለቃል። ይህ ተራ ትኩስ የአዲዬክ አይብ ነው! እውነቱን ለመናገር ፣ ለመጨረሻ ጊዜ የምጠቀምበት ጊዜ ፣ friable ወጥነት እና የወተት ጣዕም እመርጣለሁ።

ስለዚህ ቲማቲሞችን እና ባቄላውን ይታጠቡ ፡፡ ቲማቲሙን በ 0.5 ሴ.ሜ ውፍረት በክብ እንቆርጣቸዋለን ፡፡ ብሩካን ከሞዛዛሩ ውስጥ ቀድመው ናፕኪን አፍነው እና በትክክል ተመሳሳይ ውፍረት ያላቸውን ክበቦች እንቆርጣቸዋለን ፡፡ ሳህኖችን እንወስዳለን እና በግማሽ ውስጥ እናስቀምጣለን ፣ ለምሳሌ ፣ የቲማቲም እና የቼስ መከለያዎች ተደራርበው ፣ በመካከላቸው ተለዋጭ አይመስልም ፡፡

ያ ብቻ ነው want የ Basil ቅጠሎችን በላዩ ላይ ማድረቅ ከፈለጉ ከወይራ ዘይት እና ከለሳን ኮምጣጤ ፣ በርበሬ እና ጨው (ጨው አልፈልግም) ላይ ማድረጉ ይቀራል። ወይም ከፔሶ ሾርባ ጋር የ Caprese ሰላጣ ማድረግ ይችላሉ። እሱ በዋናነት ከወይራ ዘይት ጋር ቤዝልን ያቀፈ ነው ፣ ስለዚህ የአስፈላጊውን ጣዕም ፍጹም አፅንzesት ይሰጣል ፡፡ ከፔስቶ ጋር ይተርጉሙ - በሚያስደንቅ ሁኔታ በጣም ጣፋጭ ነው! በ 5 ደቂቃዎች ውስጥ ምግብ ማብሰል ፒሰስ ካሮት.

እንዳስተዋሉት ፣ የ Caprese sauce ወይም የ Caprese miya (ከዚህ በታች ያለው ፎቶ) ልክ እንደ ጣሊያን ሰላጣ እራሱ ቀላል ነው ፡፡ በእራስዎ ላይ ትንሽ መሞከር ይችላሉ ፣ ዋናውን ደንብ ብቻ ያስታውሱ - የ basil መኖር። እና በእርግጥ ፣ በጥምሮች ውስጥ ቀላልነት። እንደ እኔ ፣ ከፔሴቶ ሾርባ ጋር ሰላጣ እጅግ ጠቃሚ ጠቀሜታ ያለው ጥምረት ነው ፣ ስለሆነም ሞዛዛንትን ከላይ ባለው ቲማቲም ላይ እናፈስሰዋለን ፡፡

ጥቂት ተጨማሪ የወይራ ዘይት ማከል እና በርበሬ ላይ እርግጠኛ መሆን ይችላሉ። የጣሊያን የምግብ ፍላጎት ዝግጁ ይሁኑ!

ሳህኑን በአረንጓዴ ቅርጫት ቅጠሎች ያጌጡ እና ያገልግሉ። ሰላጣ ፣ የፔስቶ መረቅ ፣ ጥሩ መዓዛ ያለው በርሜል ያስረዱ ፡፡ ጣዕም ያለው ምን ሊሆን ይችላል? ለማጠቃለል!

Recipe 6 ፣ ቀላል ፤ ከሜዛኖላ እና ሽንኩርት ጋር ሰላጣ

ሰላጣ 0.5 ቡኒ.
ሞዛዛላ ቼዝ 50 ግ.
ዱባ 1 ፒሲ.
አረንጓዴ ሽንኩርት 2 pcs.
ብርቱካን ፔል 1 tsp
የወይራ ዘይት 2 የሾርባ ማንኪያ
ሰናፍጭ 0.5 tsp
የጨው ቺፕስ.

አረንጓዴ ሽንኩርት ይቁረጡ. ዱባውን ይቅሉት.

የሎሚ ቅጠሎችን በሚፈስ ውሃ ስር ይታጠቡ እና በእጆችዎ ይ piecesርጡ።

ሞዛላውን ወደ ትላልቅ ቁርጥራጮች ይቁረጡ.

ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በአንድ ሳህን ውስጥ ያዋህዱ እና ሰላጣውን ይጨምሩ - የወይራ ዘይት ፣ ሰናፍጭ ፣ የሎሚ ጭማቂ ፣ ድብልቅ። ጨውና ብርቱካንማ ጨምር።

Recipe 7, በደረጃ: - mozzarella salad with arugula

ሎሚ - ½ pcs
መሬት ጥቁር በርበሬ - 2 ስፒሎች
arugula - 1 ቡችላ
አኩሪ አተር - 1 የሾርባ ማንኪያ
የወይራ ዘይት - 3 የሾርባ ማንኪያ
ቼሪ ቲማቲም - 10 pcs.
mozzarella አይብ - 100 ግራ
ጨው - 1 መቆንጠጥ

አንድ የጅጉላ ዝርያ ይታጠቡ እና ያደርቁ ፡፡

ቲማቲሞችን በ 2 ግማሽ ያጥቡ እና ይቁረጡ ፣ እንደ ቼሪ ቲማቲም ያሉ ሞዛይላውን ይቁረጡ ፡፡

3 tbsp በማጣመር ቀሚስ ያዘጋጁ. l የወይራ ዘይት, 1 tbsp. l አኩሪ አተር ፣ ግማሽ የሎሚ ጭማቂ ፣ የተቆረጠ መሬት ጥቁር በርበሬ እና ጨው።

ጠንከር ያለ ሥሩን ካስወገዱ በኋላ የ Arugula ቅጠሎችን በእጆችዎ ይከርክሙ።

ቼሪ ፣ ሞዛይላ እና መልበስ ያክሉ።

ሰላጣውን በቀስታ ይቀላቅሉ እና ወዲያውኑ ያገለግሉት።

Recipe 8: የእንቁላል ሰላጣ ከሞዛዛላ እና ከወይራ ፍሬዎች ጋር

አነስተኛ የቅንጦት እና የቼሪ ቲማቲም የጣሊያን ዓይነት ሰላጣ። በጣም የሚጣፍጥ ፣ የሚያምር እና ጣፋጭ ሰላጣ የሰናፍጭ መልበስን ከሚያሟላ ጋር። ይህ ሰላጣ ሊያስደንቀን እና እባክዎን ቤተሰቦችዎን ብቻ ሳይሆን ድንገት በቤት ውስጥ የታዩትን እንግዶች ጭምር ሊደነቅ ይችላል ፣ ምክንያቱም ሰላጣው ባልተለመደ ሁኔታ በፍጥነት ይዘጋጃል ፡፡

የዶሮ እንቁላል 4 pcs.
ሰላጣ ለመቅመስ
ቼሪ ቲማቲም 20 pcs.
ወይራ 20 pcs.
ሰናፍጭ 1 tbsp
የአትክልት ዘይት 4 tbsp
የሎሚ ጭማቂ ½ tbsp
ለመቅመስ ጨው
ሞዛዛላዝ አይብ 200 ግ

በረዶ ተመራጭ ድርጭቶችን እንቁላል ይከተላል ፣ ግን ልዩነቱ በመጠን መጠኑ ከዶሮ ጋር ይነፃፀራል - ድርጭቶች እንቁላሎች በዚህ ረገድ ከሜሶኒዝ እና ከቼሪ ቲማቲም ጋር በጥሩ ሁኔታ ይጣመራሉ ፡፡ የዶሮ እንቁላል የሚጠቀሙ ከሆነ ወደ ትላልቅ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፡፡

የሎሚ ቅጠሎችን በተጣራ ሳህን ላይ ያድርጉ ፣ የእንቁላል ቁርጥራጮቹን በሎሚ ቅጠሎች ላይ ያሰራጩ። ቼሪዎቹን ቲማቲሞች ቀቅለው እያንዳንዱን ቁራጭ ለሁለት ይከፍሉ ፡፡ ወደ ሰላጣ ሳህኖች እና እንቁላል ጋር ወደ ሳህኖች ያክሏቸው።

በጣም የሚወዱትን የወይራ ወይንም የወይራ ማሰሮ ይክፈቱ ፣ ፈሳሹን ከወተት ያጥቧቸው እና ሰላጣውን በጠቅላላው ወደ ሳህኖች ይጨምሩ።

አነስተኛ ማዛዛትን ይጠቀሙ ፡፡ ፈሳሹን ከፓኬጁ ላይ ከማርሚል ጋር ይረጩ ፣ ጣውላዎቹ ላይ ጣውላውን በእንቁላል ፣ በቲማቲም ፣ በሎሚ እና በወይራ ይጨምሩ ፡፡ ሁሉም ንጥረ ነገሮች እንዲታዩ አትክልቶቹን እና አይብ በጥሩ ሁኔታ ሳህኖቹን ላይ ያድርጓቸው ፡፡

የሰናፍጭ መልበስ ያዘጋጁ። ይህንን ለማድረግ በአትክልቱ ውስጥ የወይራ (የወይራ) ዘይት ፣ ጨው ፣ ሰናፍጭ እና የሎሚ ጭማቂ በአንድ ጎድጓዳ ውስጥ ይቅለሉት ፡፡ የተቀቀለውን የአትክልትን አትክልትና አይብ አፍስሱ እና ሰላጣውን ወዲያውኑ ወደ ጠረጴዛ ያቅርቡ ፡፡

ሰላጣውን ያብራሩ

ሞዛዛላሩ - 1 ቦል “የ“ ቦኩሶንሲን ”፣
ትኩስ ቀይ ቲማቲሞች - 2 pcs.,
ባሲል - 1 ጥቅል።

የበለሳን ኮምጣጤ (ወይም ወይን) - 2 የሻይ ማንኪያ;
የወይራ ዘይት (ወይም ማንኛውንም አትክልት) - 2 የሻይ ማንኪያ;
ጥቁር በርበሬ - ግማሽ የሻይ ማንኪያ;
ለመቅመስ ጨው።

ይህ ሰላጣ ለማዘጋጀት በጣም ፣ በጣም ቀላል ነው ፡፡ መጀመሪያ ቲማቲሞችን ይታጠቡ እና ያደርቁ ፣ ከዚያም ቀጭኑ (ግማሽ ሴንቲሜትር ያህል) ክበቦችን ይቁረጡ ፡፡ ሞዛይላሎል ኳስ እንዲሁ በቀላሉ ወደ ክብ ቁርጥራጮች ተቆር cheeseል - - እኛ አይብ እንቆርጣለን ፡፡ ቅርጫቱን ማጠብ ፣ ማድረቅ እና ቅጠሎቹን ከቅርንጫፎቹ ላይ ያስወግዱ። እና ከዚያ በክበቡ ውስጥ ባለው ጠፍጣፋ ምግብ ላይ ሰላጣውን ይጥሉ-ነጭ ክበብ ፣ ቀይ ክበብ ፣ ነጭ ፣ ቀይ። እና አንድ ትንሽ ክብ የሆነ ትናንሽ ዲያሜትር። እናም ስለዚህ ሙሉውን ምግብ እንሞላለን ፡፡ በነገራችን ላይ የተቆራረጡ ክበቦች ተደራራቢ ሊሆኑ ይችላሉ ፡፡

ከዚያ በኋላ ሰላጣውን ለማዘጋጀት ሰላጣውን ያዘጋጁ ፡፡ የበለሳን ኮምጣጤ ከወይራ ዘይት ጋር ይቀላቅሉ ፣ ጨውና በርበሬ ይጨምሩ እና በደንብ ያናውጡ። በሆምጣጤ ላይ የኮምጣጤ ሰላጣውን ይረጩ እና በባሲል ቅጠሎች ያጌጡ ፡፡

በጣም ትንሽ የሞዛሎላ ኳሶች ሊቆረጡ አይችሉም ፣ ግን ሙሉ በሙሉ ያገለግላሉ ፡፡ ከሜዛላላ ፋንታ ፋታ ወይም ሩሲቲን አይብ በጨው ውስጥ ማስቀመጥ ይፈቀዳል ፡፡ ግን እውነተኛው ካፕሌስ የተሠራው ከ mozzarella ጋር ነው።

ሰላጣ ከሞዛላ እና ከቼሪ ቲማቲም ጋር

ሞዛዛላ - 200 ግ
ቲማቲም - 200 ግ
ሽሪምፕ - 200 ግ
አvocካዶ - 2 pcs.,
አረንጓዴ ቅጠል ሰላጣ;
ባሲል ፡፡

የአትክልት ዘይት - 4 የሾርባ ማንኪያ;
ከአንድ የሎሚ ጭማቂ የሎሚ ጭማቂ;
በርበሬ እና ጨው ለመቅመስ ፡፡

አይብ በትንሽ ቁርጥራጮች ተቆር isል። ቼሪዎቹን ቲማቲሞችን ያጠቡ ፣ ደረቅ እና በግማሽ ይቁረጡ ፡፡ ሽሪምፕውን ቀቅለው ይረጩ ፡፡ የአ theካዶ ፍራፍሬዎችን ይረጩ ፣ አጥንቱን ከእነሱ ያስወግዱ እና ሥጋውን ይቁረጡ ፡፡ ሁሉንም ምርቶች በአንድ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አስቀምጡ ፣ ከተቀማጩ ጋር ቀላቅሉባት እና ወቅቱን ጠብቁ ፡፡ለጣፋጭቱ የአትክልት ዘይት ከሎሚ ጭማቂ ጋር ይቀላቅሉ ፣ ለእነሱ ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ እና ይንቀጠቀጡ ፡፡ ከዛም የሎሚ ቅጠሎቹን እታጠባለሁ ፣ እንዲደርቅ ያድርጓቸው እና በምድጃ ላይ ወይም በጠፍጣፋው ሰላጣ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አደረግኩት ፡፡ በቅጠሎቹ ላይ ሰላጣ ያድርጉ እና በባሲል ቅጠሎች ያጌጡ።

ሰላጣ ከሜዛላ, ቲማቲም እና የወይራ ፍሬዎች ጋር ሰላጣ

ትኩስ ቲማቲሞች - 4 pcs.,
ሞዛዛላ - 300 ግ
ጥቁር እና አረንጓዴ የወይራ ፍሬዎች - 10-12 p.,
ቅጠል ሰላጣ - 1 ቡቃያ;
ባሲል - 1 ጥቅል ፣
ፔpersር ለመቅመስ ይቀላቅላሉ
የወይራ ዘይት ለወቅቱ።

ታጥበው የደረቁ ቲማቲሞች መካከለኛ ውፍረት ባለው ቁርጥራጮች የተቆረጡ ናቸው ፣ እኛም አንድ የዛዛ ሙዝ ኳስ እንቆርጣለን ፡፡ የባሳውን ቅጠሎች ከሥሩ ውስጥ ያስወግዱ ፣ ይታጠቡ ፣ ያደርቁ እና በደንብ ይቁረጡ ፡፡ የሾርባ ቅጠሎችን ማጠብ እና ማድረቅ እና በመቀጠል ጠፍጣፋ ምግብ ላይ ያድርጓቸው። ቲማቲሞችን ከ አይብ እና የወይራ ፍሬ (ያለ ዘር) ይቀላቅሉ ፣ ከወይራ ዘይት ጋር ወቅታዊ ያድርጉ እና የሎሚ ቅጠልን ይጨምሩ ፡፡ ሁሉንም ነገር ከላይ በርበሬ እና በተጠበሰ ባቄላ ይረጩ ፡፡

ይሞክሩት እና ባህላዊውን የጣሊያን ሰላጣ "Caprese" ወይም በእሱ ላይ ተመስርቶ ሌሎች ሰላጣዎችን ከሜዛኖላ እና ከቲማቲም ጋር ያበስላሉ። ምናልባትም አንድ ነገር ሙሉ በሙሉ አዲስ ፣ ሙሉ በሙሉ ኦርጅና ያልተለመደ ነገር ያገኛሉ ፡፡ ይሞክሩት። እና በደስታ ያብሱ!

ቀለል ያለ ሰላጣ ከሶዛማ እና ከቲማቲም ጋር

ከሜሶላ እና ከቲማቲም ጋር እንደ ሰላጣ መልበስ ፣ ጣሊያኖች አብዛኛው ጊዜ የፔስ ሾርባ ወይም የወይራ ዘይት ከሎሚ ጭማቂ ጋር ይጠቀማሉ ፡፡ አይብ በበቂ መጠን በውስጡ ስለሚይዝ ለዚህ ምግብ ጨው አያስፈልግም ፡፡

ሰላጣ እንዴት እንደሚሰራ: -

ቲማቲሙን ይታጠቡ እና ወደ ሩብ ይቁረጡ ፡፡ እነሱ በጣም ትንሽ ካልሆኑ ፍራፍሬዎቹን በ 6 ክፍሎች መከፋፈል ይችላሉ ፡፡
ሞዛይላ ኳሶችን በቢላ እንቆርጣቸዋለን ወይም በጠቅላላው ቲማቲም ላይ እናክቸዋለን ፡፡
የወይራ ዘይት ከሎሚ ጭማቂ ጋር ይቀላቅሉ ፣ ሰላጣውን ይሙሉት እና በቀስታ ይቀላቅሉ።

ሳህኑ ቆንጆ እንዲመስል ለማድረግ ፣ ከማገልገልዎ በፊት በሾላ እፅዋት ወይም በፕሮvenንሽን እጽዋት ድብልቅ ይረጩታል።

አጭር የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ከቲማቲም ጋር ሰላጣ ወይም ሞዛዛላ ይጨምሩ

ቲማቲሞችን እና ባቄላውን ፣ ሞዛዛላውን አይብ ከጥሩ ውስጥ በማጠብ በወረቀት ፎጣ እንወስዳለን ፡፡
ቲማቲሙን እና ሞዛላውን በ 0.5 ሴ.ሜ ውፍረት በክብ ውስጥ እንቆርጣቸዋለን ፣ ንጥረ ነገሮቹን በመለዋወጥ በሁለት ሳህኖች ውስጥ አናስቀምጣቸውም ፡፡ ሁሉንም በአንድ ሳህኖች ላይ ልታስቀምጡት ትችላላችሁ ፣ ዋናው ነገር - ቲማቲም እና ሞዛዛላንት በተንጣለለ መሆን አለባቸው ፡፡
በአምስት ደቂቃዎች ውስጥ የፔሶ ምግብን ማብሰል በ ይህ የምግብ አሰራር እንዲሁም በትንሽ ምግብ ያጠ waterቸው ወይም በቀላሉ የ Basil ቅጠሎችን በላዩ ላይ ያሰራጩ ፣ በወይራ ዘይት ፣ በለሳን ኮምጣጤ ይረጩ እና ለመቅመስ በጥቁር በርበሬ እና ጨው ይረጩ ፡፡
ሆራ! አሁን Caprese ን በፍጥነት እና ጣፋጭ እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ ያውቃሉ!

የጣሊያን የምግብ ፍላጎት ማብሰል ዝግጁ ነው ፣ እና ሊያደንቁ ይችላሉ ሌሎች የምግብ አዘገጃጀቶች ከ mozzarella ጋርእርስዎም በትክክል ይወዳሉ! በቅርቡ ሌላ ቀላል እና ጣፋጭ ቀዝቃዛ ምግብ እበስለዋለሁ - የተጠበሰ ድንች ከ feta አይብ እና ካፌዎች ጋር. እንዳያመልጥዎ እርግጠኛ ይሁኑ ለአዳዲስ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ይመዝገቡነፃ ነው! በተጨማሪም ፣ ከ 5 እስከ 30 ደቂቃዎች የሚዘጋጁትን የ 20 ምግቦች የተሟሉ የምግብ አዘገጃጀቶች አጠቃላይ ስብስብ እንደ ስጦታ ይቀበላሉ ፡፡

አዲስ ምግብ ለማብሰል ይሞክሩ ፣ በአስተያየቶች ከአስተያየቶች ጋር ይተዉት እና ምግብ ማብሰል ጣፋጭ መሆኑን ያስታውሱ - ቀላል ፣ እና እርስዎ ሊገምቱት ከሚችሉት በላይ ችሎታ ያላቸው! በምግብዎ ይደሰቱ!

ሞዛዛላ ቲማቲም - አንድ የታወቀ የምግብ አሰራር

በማንኛውም የበጋ ወቅት በበጋው ጣዕምናዎች ለመሥራት ቀላል እና ቀላል ከሆነው ከዚህ አዲስ የጣሊያን ድብልቅ ጋር ይደሰቱ ፡፡

ግብዓቶች

ቲማቲም - 6 pcs.
ሞዛዛላ ቼዝ - 250 ግ
ባሲል
የወይራ ዘይት
የበለሳን ኮምጣጤ
ቅመሞች

ምግብ ማብሰል

ቲማቲሞችን በቀስታ ይከርክሙ ፡፡

እንዲሁም ሞዛይላውን አይብ ይከርክሙት።

ቲማቲም እና አይብ ተለዋጭ በማብሰያው አጠቃላይ ገጽ ላይ ያድርጓቸው ፡፡

ከባሲል ጋር ያጌጡ። በቅመማ ቅመም ይረጩ እና በለሳን ኮምጣጤ ያፈሱ።

የተቀቀለ ቲማቲሞች ከሜዛሎላ እና ከፓምማር ጋር

የተጋገሩ ቲማቲሞች ለማንኛውም አጋጣሚ እጅግ በጣም ፈጣን ፣ በጣም ቀላል የጎን ምግብ ወይንም የምግብ ፍላጎት ናቸው ፡፡ እና አይብ የተጋገረ ቲማቲም በሚያስገርም ሁኔታ ጭማቂ እና ጣፋጭ ነው ፡፡

ግብዓቶች

የታሸገ ቲማቲም - 4 pcs.
ሞዛዛህላ አይብ, grated - 1 ኩባያ
ፓርሜሻን አይብ, grated - 1 ኩባያ
የተቆረጠው ባሲል
የወይራ ዘይት

ምግብ ማብሰል

የቲማቲም ቁርጥራጮቹን በእሽግ በተሸፈነው መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉ ፡፡

በእያንዳንዱ ቲማቲም ላይ የሎሚሚንን ንጣፍ እና በመቀጠል የ ‹ሙዛንደር› ን ሽፋን ያድርጉ ፡፡

በእያንዳንዱ ቲማቲም አናት ላይ የተቆረጠውን ባቄላ ይረጩ ፡፡

ከወይራ ዘይት ጋር በትንሹ ይረጩ።

ለ 10 ደቂቃዎች መጋገር ወይም አይብ እስኪቀልጥ ድረስ.

ምድጃውን ያጥፉ እና አይብ እስኪቀልጥ ድረስ ለ 3 ደቂቃዎች ይጠብቁ ፡፡

ቼሪ ቲማቲም እና ሞዛዛላ ሰላጣ

ይህ ጣፋጭ ሰላጣ በትንሽ ጭማቂ ቲማቲም እና basil በጥሩ ሁኔታ ከሚሄዱ ትናንሽ የሎዛ ኳሶች የተሰራ ነው ፡፡

ግብዓቶች

የበሰለ ቲማቲሞች - 250 ግ
ሞዛዛላ - 250 ግ
ባሲል - 8 ቅጠሎች
የወይራ ዘይት
የበለሳን ኮምጣጤ
ቅመሞች

ምግብ ማብሰል

ቲማቲሙን በግማሽ ይቁረጡ እና በኬክ እና በርሜል ውስጥ በሳጥን ውስጥ ያስቀምጡ ፡፡

በቅመማ ቅመም ፣ ሽፋን እና በማብሰያው እስከሚቀዘቅዝበት ጊዜ ድረስ ያድርጉ ፡፡

ሞዛዛላ እና ቲማቲም የምግብ ፍላጎት

ይህ የጣሊያን ክላሲክ የጣሊያንን ቀለሞች በሚያምሩ ቲማቲሞች ፣ በቀይ ቲማቲሞች ፣ በአረንጓዴ ቅርጫት ቅርጫት እና በነጭ ሞዛይላ አይብ ያሳያል ፡፡

ግብዓቶች

ትናንሽ ሞዛላ ኳሶች - 140 ግ
የቼሪ ቲማቲም - 200 ግ
ካሮቶች - 1 pc.
ፓርሴል ፣ ባሲል ፣ ኬኮች
ትናንሽ ዘሮች የወይራ ፍሬዎች - 1 can
ሰፋፊ የወይራ ፍሬዎች - 1 ካን
ማዮኔዝ

ምግብ ማብሰል

የፔንግዊን ቅርፅ ያለው ምግብ ለማብሰል: ካሮቹን ይረጩ, ወደ ክበቦች ይቁረጡ እና በሶስት ማእዘን ይቁረጡ. ትላልቅ ጥቁር የወይራ ፍሬዎች ተቆርጠዋል ፡፡ በውስጣቸው የሞዛሚላ ኳስ (ወይም ግማሽ) ኳስ ያስገቡ ፡፡ አንድ skewer ላይ ትንሽ የወይራ ፍሬ ይለጥፉ። ከዚያ ፔንግዊን እንዲወጣ አንድ ትልቅ የወይራ ፍሬ ከ mozzarella እና ካሮት ጋር ያያይዙ ፡፡ አንድ የአፍንጫ ቅርፊት በአፍንጫ መልክ በትንሽ የወይራ ፍሬ ውስጥ ያስገቡ ፡፡

እንጉዳይ ቅርፅ ያለው መክሰስ ለማዘጋጀት-ማዮኔዜን በሸክላ ሳህን ውስጥ አፍስሱ ፡፡ የቲማቲሙን የላይኛው ክፍል ይቁረጡ እና አንድ የሾላ ቁራጭ ይጨምሩ. ስፕሬተር ከፓምፕ ጋር እና አንድ ክብ ካሮት። የሚበር ዘግናኝ መስሎ እንዲመስል ቲማቲሙን ከሜካፕ ጠብታዎች ጋር ይክሉት ፡፡ በሽንኩርት የታሸገ ያቅርቡ ፡፡

የምግብ እመቤትን በቅንጦት መልክ ለማዘጋጀት-የቲማቲሙን የላይኛው ክፍል ይቁረጡ ፣ አንድ ትንሽ የወይራ ፍሬ ይቁረጡ ፣ አንዱን ክፍል በጥሩ ሁኔታ ይቁረጡ ፡፡ የቲማቲሙን ፔል ለብቻው ይቁረጡ ፣ እረፍት ከተቀበሉ የወይራ ፍሬዎች ይቁረጡ ፡፡ ቲማቲሙን ርዝመት በሰከንድ ይቁረጡ ፣ በትንሽ ቁራጭ ጥቁር ወይራ እና በርሜል ላይ አንድ የሾላ ማንኪያ ኮምጣጤ ያስገቡ እና በሹካሹ ላይ ይቅሉት ፡፡ እመቤት መሆን አለበት ፡፡ ዓይኖቹን ከ mayonnaise ጋር ይሳቡ ፡፡

ቲማቲም ከነጭ ሽንኩርት ፣ ከባሲል እና ከሞዛላ ጋር

ይህ የምግብ አሰራር እንደ ቲማቲም እና ባሲል አረንጓዴ ላሉት ትኩስ የአትክልት ፍራፍሬዎችዎ ተስማሚ ነው ፡፡

ግብዓቶች

4 መካከለኛ ቁራጭ ቲማቲሞች
የወይራ ዘይት - ¼ ኩባያ
ቀይ ወይን ኮምጣጤ - 3 የሾርባ ማንኪያ
የተቆረጠው የባሲል ቅጠሎች
ቅመሞች
የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት - 2 እንክብሎች
ሞዛዛህል አይብ, ትኩስ - 200 ግ
አረንጓዴ ሰላጣ ፣ አማራጭ

ምግብ ማብሰል

ቲማቲሞችን በመስታወት ወይም በፕላስቲክ ምግብ ውስጥ ያስቀምጡ ፡፡

ከተጣራ መያዣ ውስጥ ከኬክ እና ሰላጣ አረንጓዴዎች በስተቀር የተቀሩትን ንጥረ ነገሮች ያጣምሩ ፡፡ ቲማቲሙን ከዚህ ድብልቅ ጋር አፍስሱ ፡፡ ጣዕሞችን ለማቀላቀል ቢያንስ ለ 3 ሰዓታት ይሸፍኑ እና ያቀዘቅዙ ፡፡

ሰላጣ ላይ ሰላጣ በቅመማ ቅመሞች ላይ ከቲማቲም ጋር በቅደም ተከተል ቺዝ ያሰራጩ ፡፡

በዚህ የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ የተገለፀው ትኩስ የሞዛውላ አይብ ለስላሳ እና ለስላሳ ጣዕሙ ለስላሳ ነጭ አይብ ነው ፡፡ ከመደበኛ ሞዛሎል የተለየ ጣዕም ያለው ሲሆን በጣሊያን ገበያዎች ፣ በኬክ ሱቆች እና በአንዳንድ ሱ superር ማርኬቶች ውስጥ ይገኛል ፡፡

ለቲማቲም እና ለማቅለጫ ምግብ የበሰለ ምግብ

ይህ የምግብ አሰራር መራጭ የማያስፈልገው በመሆኑ ለማዘጋጀት በሚያስደንቅ ሁኔታ ቀላል ነው ፡፡

ግብዓቶች

የቼሪ ቲማቲም - 250 ግ
ሞዛዛላ ቼዝ - 160 ግ
ቅመሞች
የበለሳን ኮምጣጤ
የወይራ ዘይት

ምግብ ማብሰል

ሞዛላውን ወደ ግማሾቹ ይቁረጡ እና በወይራ ዘይት ይቀቡ ፡፡

ቲማቲም በግማሽ ተቆር .ል ፡፡ ከእያንዳንዱ ግማሽ ስጋን ይቁረጡ.

አንድ ትንሽ የበለሳን ኮምጣጤ ወደ ባዶ ቤትን አፍስሱ።

በቅመማ ቅመም ይረጩ። በቲማቲም ውስጥ ግማሹን የሞዛላውን ግማሽ ይጨምሩ ፡፡ ከላይ ካለው የ Basil ቅጠል ጋር አተር ያድርጉ።

ቲማቲም ሰላጣ ከሞዛዛላ እና አvocካዶ ጋር

ይህ የቲማቲም ምግብ ከአvocካዶ እና ከሞዛላ ጋር ጥቂት ቅመሞችን ብቻ የሚጠቀም ቀለል ያለ የበጋ ሰላጣ ሲሆን በደቂቃዎች ውስጥ ይሰበስባል ፡፡ ይህ ሁሉም ሰው ሊደሰትበት የሚችል አዲስ ፣ የበጋ ፣ የበጋ ሰላጣ ነው።

ግብዓቶች

ቼሪ ቲማቲም - 2 ኩባያ
ትኩስ ሞዛዛላ - 300 ግ
አካዶ - 1 pc.
የባሲል ቅጠሎች - 15 መጠን
የወይራ ዘይት - 2 የሾርባ ማንኪያ
የበለሳን ኮምጣጤ - 1 የሾርባ ማንኪያ
ማር - 1 tsp
የተቆረጠ ነጭ ሽንኩርት - 1 የሻይ ማንኪያ
ቅመሞች

ምግብ ማብሰል

ቼሪውን ቲማቲም በግማሽ ይቁረጡ እና ወደ ትልቅ ጎድጓዳ ሳህን ይጨምሩ።

እንደ ቼሪ ቲማቲም ተመሳሳይ መጠን ያላቸውን አ aካዶዎች ይጨምሩ እና ወደ ሳህኑ ይጨምሩ።

የቲማቲም ቁርጥራጮችን ወደ ቲማቲም እና አvocካዶ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይጨምሩ ፡፡

የ basil ቅጠሎችን በደንብ ይከርክሙት እና ወደ ሳህኑ ይጨምሩ።

አንድ ላይ ለመልበስ የሚያስፈልጉትን ንጥረ ነገሮች ይጥረጉ።

በቼሪ ቲማቲም ፣ በሜሶላ እና በአvocካዶ ላይ በመልበስ ሳህን ውስጥ አፍስሱ እና በቀስታ ይቀላቅሉ ፡፡

ቀለል ያሉ (ግን ሙሉ በሙሉ አይደለም) ጠንካራ አvocካዶዎችን ይጠቀሙ። በጣም ለስላሳ አvocካዶ የሚጠቀሙ ከሆነ ሰላጣ ውስጥ በቀላሉ ይለሰልሳል ፡፡

ቲማቲም ከቡድል ፣ ከሜዛላ ፣ ከአvocካዶ እና ከበለሳንic አለባበስ ጋር

በዚህ የሚያድስ ፣ ጤናማ የሜዲትራኒያን ዓይነት ሰላጣ ያገኛሉ። ከአዳዲስ ንጥረ ነገሮች የተሠራው ሰላጣ ለክረምት ተስማሚ ነው ፡፡

ግብዓቶች

ቀይ የቼሪ ቲማቲም - 300 ግ
ቢጫ የቼሪ ቲማቲም - 300 ግ
ባለቀለም አvocካዶ - 2 pcs.
ሞዛዛላ ቼዝ - 20 ኳሶች
ትኩስ ባሲል
የወይራ ዘይት - 1/4 ስኒ
የበለሳን ኮምጣጤ - 1/4 ስኒ
ማር - 3 የሾርባ ማንኪያ
ቅመሞች

ምግብ ማብሰል

በትላልቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ሰላጣውን ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ያጣምሩ ፣ አይስኪ ኳሶችን ከሞዛንደር በስተቀር ፡፡ ማለትም በግማሽ ቀይ እና ቢጫ ወይን ወይንም በቼሪ ቲማቲም ፣ በቀለም አvocካዶ ፣ በቆርቆሮ ውስጥ ይቀላቅሉ ማለት ነው ፡፡

በትንሽ ሳህን ውስጥ ለመልበስ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ-የወይራ ዘይቱን ፣ የበለሳን ኮምጣጤንና ማርን እስኪመታ ድረስ ይምቱ ፡፡

ሰላጣውን ወደ ትልቁ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይጨምሩ ፣ በትንሽ ጨው ይረጩ እና ይቀላቅሉ። ከላይ የሎዛላውን አይብ ኳሶችን ያክሉ ፡፡

ከቲማቲም ፣ ከሜዛላ እና ከባሳ ጋር ብሩሽ

እነዚህ መክሰስ ለመስራት በጣም ቀላል ናቸው እና ጥሩ ጥሩንም ያሽታል ፡፡ ሙሉ በሙሉ ትኩስ ቲማቲሞችን መጠቀም የተሻለ ነው ፡፡

ግብዓቶች

ቲማቲም - 180 ግ
የባሲል ቅጠሎች - 1 ኩባያ
የወይራ ዘይት - 4 የሾርባ ማንኪያ
ነጭ ሽንኩርት - 6 እንክብሎች
ቅመሞች
ሞዛዛላ ቼዝ - 200 ግ
ብሩሽቶ - 10 እንክብሎች

ምግብ ማብሰል

በምግብ ማቀነባበሪያ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ግማሹን ቲማቲም ፣ 1 ኩባያ ቅርጫት ቅጠል ፣ የወይራ ዘይት እና 2 የሾርባ ማንኪያ ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ ፡፡ ቢት. በጨው እና በርበሬ ወቅት ወቅት

የብሩሽትን ጣውላዎች በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ያስቀምጡ ፡፡ ለ 3 ደቂቃዎች ያህል ወይም እስከ ወርቃማ ቡናማ ድረስ ምድጃ ውስጥ ይቅቡት ፡፡ ቀሪውን ነጭ ሽንኩርት በእያንዳንዱ ቁራጭ ላይ በተጣመመ ጎድጓዳ ላይ ይክሉት እና ከዚያ በትንሽ ቁራጭ ላይ ሚሶላውን አይብ ላይ ይክሉት ፡፡ ቂጣውን በድስት ውስጥ ያውጡት እና አይብውን ለ 45 ሰከንዶች ያህል በቀስታ ይቀልጡት።

ከእሳት ላይ ያስወግዱ እና ለእያንዳንዱ ንክሻ አንድ የሾርባ ማንኪያ የቲማቲም ቅልቅል ያሰራጩ። ከቀሪዎቹ ቲማቲሞች አንድ ቁራጭ ጋር።

ብሩሽ ቤቱን በጌጣጌጥ ሳህን ላይ ያድርጉ እና በባሲል ቅጠሎች ያጌጡ።