Lentil casserole - 4 የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

ፎቶ 3.bp.blogspot.com

በአገራችን ምስማሮች የቀድሞው ተወዳጅነት ቀስ በቀስ እየመለሰ ነው ፡፡ የቤት እመቤታችን የዚህ የባቄላ ባሕል ጣዕምና ፣ የምግቡ ባህላዊ ጠቀሜታና ጠቃሚነት ከተገነዘቡ በኋላ ምስጦቹን ከናርካዎች ጋር ጨምሮ የተለያዩ ምግቦችን በማብሰል ደስተኞች ናቸው - በጣም ጥሩ እና በጣም ጣፋጭ ነው ፡፡ በዚህ ጽሑፍ ውስጥ ለ lentil casseroles ቀለል ያሉ እና ጣፋጭ የሆኑ ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን አዘጋጅተናል ፡፡

ምስር ወደ ተለያዩ ዓይነቶች (አረንጓዴ ፣ ቀይ ፣ ቡናማ ፣ ወዘተ) በመገኘቱ ምክንያት እያንዳንዱ ሰው የመረጣቸውን አማራጭ ማግኘት ይችላል። ስለዚህ ፈረንሳዮች አረንጓዴ ምስር ያላቸውን እጅግ ያደንቃሉ - እሱ እጅግ በጣም ጥሩ መዓዛ ነው ተብሎ ይገመታል ፣ ግን ደግሞ ለረጅም ጊዜ የተቀቀለ ነው ፣ ለፈጣን ምግብ ቀይ ለማድረግ ይወዳሉ ፣ እና በዚህ የተለያዩ ሾርባዎችን የሚያበስሉት አሜሪካውያን ቡናማ ቡናማ ይመርጣሉ ፡፡

ከርበቱ ዓይነቶች አንዱ “beluga” ይባላል - በትንሽ መጠኑ እና በጥቁር ቀለሙ ምክንያት ከ beluga caviar ጋር ይመሳሰላል።

ምን ቀላል እና ጣፋጭ ጣሳዎች በበረዶዎች ማብሰል እንደሚችሉ እንመልከት ፡፡

Recipe One-Lentil Casserole ከኩሽ አይብ ጋር

ያስፈልግዎታል 200 ግራም ቀይ ወይም አረንጓዴ ምስር ፣ 100 ግ የጎጆ አይብ ፣ 1 እንቁላል ፣ 1 tsp። ቃሪያ ፣ በርበሬ ፣ ጨው።

ከካኖዎች ጋር የጎጆ አይብ ኬክ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ፡፡ ምስር ውሃን በውሀ ያጠቡ እና ያፈስሱ ፣ እስኪፈላ ድረስ ለ 35-40 ደቂቃዎች በጨው ውሃ ውስጥ ይቅቡት ፣ በተቻለ መጠን ትንሽ ፈሳሽ እንዲጨምር ያድርጉ ፡፡ ከላጣው ላይ ባለው የቀዝቃዛ አይብ የቤቱን አይብ ያክሉ ፣ እንቁላሉን ፣ በርበሬን ፣ ጨው ፣ ኩርባውን ይክሉት ፣ ይቀላቅሉ ፣ የተቀላቀለ ቅፅ ውስጥ ያስገቡ እና ለአንድ ሰአት ያህል እስከ 200 ዲግሪ በሚደርስ ድፍድግ ውስጥ ምድጃ ውስጥ ይቅሉት ፡፡ ቆርቆሮውን ያቀዘቅዙ ፣ ከሻጋታው ያስወግዱ ፣ ይቁረጡ እና ያገልግሉ። እንዲሁም እንዲህ ዓይነቱን ሞቅ ያለ ሰሃን መብላት ይችላሉ።

ከጎጆ አይብ ይልቅ አይብ ማከል ይችላሉ።

Recipe ሁለት-ከአትክልቶች ጋር የአትክልት አትክልት

ፎቶ: stolplit.ru

የሚያስፈልግዎ-350 ግ ብሮኮሊ እና ጎመን ፣ 100 ግ አይብ ፣ 7 የቼሪ ቲማቲም ፣ 2 ሽንኩርት ፣ ½ ኩባያ ምስር ፣ የአትክልት ዘይት ፡፡

የአትክልት ቅባቶችን ከርኩሳዎች ጋር እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ፡፡ እስኪያድግ ድረስ ምስማርን ያፍስሱ። በተቀቀለ ውሃ ውስጥ ጎመን እና ብሮኮሊውን ይቅለሉት እና ለ 3-5 ደቂቃዎች ያፈሱ ፣ ውሃውን ያፈሱ ፣ አትክልቶቹን በሻጋታ ውስጥ ያድርቁ ፡፡ ሽንኩርትውን በደንብ ይቁረጡ ፣ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ 2 ደቂቃውን በዘይት ውስጥ ይቅቡት ፡፡ አትክልቶችን በተቀቀለ ምስር ይረጩ ፣ ሽንኩርት ከላይ ይንቁጡ ፣ ቼሪ ቲማቲሞችን በግማሽ ይቁረጡ ፣ ይቁረጡ ፣ በ አይብ ይረጩ ፣ እስኪቀዘቅዝ ድረስ ለ 200 ደቂቃ ያክል እስከ 200 ደቂቃ ድረስ በቅድሚያ በሙቀት ምድጃ ውስጥ ያብስሉት ፡፡

Recipe ሶስት: ሞልዶቫን ሌንቲል ካስሴል

ያስፈልግዎታል 100 ጋት ቤከን ፣ 7 ድንች ድንች ፣ 2 ኩባያ የተቀቀለ ምስር ፣ 1 tbsp። የቲማቲም ፓኬት ፣ 1 ሽንኩርት ፣ መሬት ጥቁር በርበሬ ፣ ጨው።

የሞልዳቪያን ሰሃን ከርኒዎች ጋር እንዴት እንደሚሰራ ፡፡ ድንቹን በቆዳዎቻቸው ላይ ቀቅሉ ፣ ቀዝቅዙት ፣ ይለጥፉ ፣ በክበቦች ይቁረጡ ፣ ሽንኩርትውን ይረጩ ፣ እንክርዳዱን ይከርክሙ ፣ መጀመሪያ ቀማሚውን ቀቅለው ከዚያም ሽንኩርትውን ቀቅለው እስኪቀላቀሉ ድረስ ይቅቡት ፣ የተቀቀለውን ምስር ፣ በርበሬ ፣ ጨው ይጨምሩ ፣ ሁሉንም ነገር ይጨምሩ እና ይቅቡት ፡፡ 2-3 ደቂቃ ተጨማሪ። የዳቦ መጋገሪያውን በዘይት ይቀባው ፣ ድንቹን ግማሽ ያህሉ በአንድ ንጣፍ ፣ ከዚያም ምስር ድብልቅ ፣ ከላይ - የተቀሩት ድንች። የቲማቲም ፓስታውን በአንድ ብርጭቆ ውሃ ውስጥ ይቅፈሉት ፣ ቆርቆሮውን ያፈሱ ፣ እስከ 180-200 ድግሪ ባለው ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ እና ፈሳሹ ሙሉ በሙሉ እስኪወገዱ ድረስ ለ 20 ደቂቃዎች ያብስሉት።

ቤከን ፣ ሥጋ ፣ ዶሮ ፣ ወዘተ. ጣፋጩ

ደህና ፣ ከርኩሳዎች ጋር ሌላ የሚያምር የጣፋጭ ሰሃን ስሪት በቪዲዮው የምግብ አሰራር ውስጥ ነው ፡፡

Lentil casserole ከኬክ እና ከጎጆ አይብ ጋር

ከዩሎክካ ሌላ “ባቄላ” አዘገጃጀት cook_inspire .
አስደናቂ ካሮት: በቀላሉ ለመዘጋጀት ፣ ለመጥፎ እና ለማርካት ቀላል ፣ ከትንሽ ተራ ንጥረ ነገሮች ስብስብ። እንዲህ ዓይነቱ ሰሃን ጥሩ እና ሞቃት ፣ እና ቀዝቅዝ ፣ እና በጣም ጣፋጭ ነው። እና አይብ ከተገለበጠ ፣ ከዚያ የአመጋገብ አማራጭ እራሱ ይወጣል።

የሚያስፈልገው (ከ4-6 ሳር)
200 ግ ምስር (በደንብ የተቀቀሉት ዝርያዎች)
75 ግ እያንዳንዱ የጎጆ አይብ እና አይብ
1 የዶሮ እንቁላል
ለመቅመስ ጥቁር በርበሬ እና ጨው

ለዚህ ሰድል በጥሩ ሁኔታ የሚመገቡ ምስማሮችን መምረጥ አለብዎት ፡፡
ምስጦቹን ይለኩ ፣ ያጠቡ ፣ ቀዝቃዛውን ውሃ በ 1: 2 ያፈሱ ፣ ወደ ድስት ያመጣሉ ፣ ሙቀቱን ይቀንሱ እና ከ 15 ደቂቃ ያህል በፊት በክዳኑ ስር ያብስሉት (ወይም በጥቅሉ ላይ ያለውን መመሪያ ይከተሉ) ፡፡ ምግብ ማብሰያው ሲያበቃ ጨውን ይጨምሩ እና ምስጦቹን ይቀላቅሉ። አይብ በጣም ጨዋማ ሊሆን እንደሚችል መታወስ አለበት ፣ ስለዚህ በጨው ይጠንቀቁ!
በድስት ውስጥ ፈሳሹ ከቀረው ምስርቹን በሸንበቆ ላይ ያድርቁ። እንደ አማራጭ-በትንሽ ክዳን ላይ ያለ ክዳን ያለ በትንሽ ማንኪያ ውስጥ ማድረቅ ፡፡

ምስርቹን ትንሽ ያቀዘቅዙ ፣ የወጥ ቤቱን አይብ ይጨምሩበት (የጎጆው አይብ የሚጣፍ ከሆነ ፣ ከቀላጣ ጋር መቀባት ይሻላል) ፣ አይብ ፣ እንቁላል። ድብልቁን እስኪቀልጥ ድረስ ድብልቅውን ይቅቡት ፡፡
መጋገሪያውን ከሻጋታው ግድግዳ ጋር እንዳይጣበቅ መጋገሪያ መጋገሪያውን በዘይት ይቀላቅሉ (በተጨማሪም መጋገሪያ ወረቀት ፣ ሻርጣውን ወደ ሻጋታው ግድግዳ ላይ እንዳይጣበቅ ለመከላከል) መጋገሪያ ወረቀት ፣ በመስመሮች መደርደር ይችላሉ ፡፡ ምስር-አይብ-ኮድን በጅምላ ወደ ቅጹ ውስጥ ያስገቡ ፣ ጠፍጣፋ።

ለ 200 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ በሆነ የሙቀት መጠን ውስጥ ለአንድ ሰዓት ያህል መጋገር ውስጥ ይግቡ።
የተከፈለ ሰሃን ማዘጋጀት ይችላሉ ፣ ከዚያ መጋገሪያውን ጊዜ ከ30-40 ደቂቃዎች ይቀንሱ ፡፡ በሬሳ ሳጥኑ ቀለም ላይ ትኩረት ያድርጉ ፣ መብራት አለበት ፡፡

ባልተጠበሰ እርጎው, ከጣፋጭ ክሬም ጋር ሰሃን በደንብ ያገልግሉት።
በጥቁር ሰሊጥ ዘሮች ረጨው እና በሮማሜሪ ዘይት ረጨው ፡፡ ከቲማቲም ጭማቂ ጋር ተጨምሮ።

Recipe Lentil Casserole ከቼዝ ጋር;

ለዚህ የምግብ አሰራር ከቀይ ሚስጥራዊ የምርት ስም ቀይ ምስር ያስፈልገናል ፡፡
ሻንጣዎች ፈሳሽ እንዳይኖርባቸው ሌንሶች መታጠብ እና በውሃ መሞላት አለባቸው ፣ ስለሆነም ምንም ፈሳሽ የለም ፣ በመጀመሪያ መካከለኛ ፣ ከዚያም በትንሽ ሙቀት ላይ ይቃጠላል ፣ ይህም በመጨረሻ እንዳይቃጠል።