በፓንጊኒስ በሽታ ምን ዓይነት አይብ መመገብ እችላለሁ

ሁሉም አይብ ጥንቅር ፣ በማምረቻ ዘዴው ይለያያሉ ፡፡ እያንዳንዱ የተለያዩ ዓይነቶች ስብ ፣ ፕሮቲን እና ሌሎች ንጥረ ነገሮችን ይይዛል ፡፡ በፓንጅኔሲያን ፓንጊኒቲስ ማንኛውንም አይብ መብላት እችላለሁን? በእርግጥ አይደለም ፡፡ በበሽታው ፣ አካሉ ራሱ እና የ mucous ሽፋን ሽፋን እየበራ ነው። ጤናማ እና ጤናማ አመጋገብ ቀለል ያለ እና ለስላሳ አመጋገብ ይጠይቃል። ትክክለኛውን አይብ ለመምረጥ, ከዶክተር እርዳታ መፈለግ ይሻላል. ሐኪሙ ተከታታይ የምርመራ ምርመራዎችን ያካሂዳል ፣ ትክክለኛውን አመጋገብ ያማክራል እንዲሁም ያዝዛል ፡፡

አይብ በስብ ይዘት ፣ ዝግጅት ፣ ዘዴ እና የአመጋገብ ዋጋ ይለያያል። ምን አይብ መመገብ እንደሚችል እና ከፓንጊኒስ በሽታ ጋር የማይሆን ለመሆኑ አይነቶቹን እንመረምራለን-

ጠንካራ
ተጣምሯል
ብሬን
እንደገና ጥቅም ላይ የዋለ።

አይብ ዋና ባህርይ የሚሠራው ከሱ ነው ፡፡ ወተት የበለጸገ የቪታሚን ውስብስብ ነገሮችን የሚያከናውን ዋነኛው ንጥረ ነገር ወተት ነው ፡፡ በባዮኬሚካዊ ግብረመልሶች ምስጋና ይግባውና ወደ አይብ ምርት ይቀየራል ፣ ነገር ግን ጠቃሚ ባህሪዎች አይጠፉም። ምንም እንኳን ከፍተኛ የካሎሪ ይዘት ያለው አይብ ቢሆንም ለሰውነት ሙሉ በሙሉ ይያዛል-

ዝቅተኛ ሞለኪውላዊ ክብደት ኦርጋኒክ ንጥረነገሮች በምግብ መፍጫ ሥርዓት እጢዎች ላይ በጎ ተጽዕኖ ያሳድራሉ ፣ የምግብ ፍላጎት ያስከትላል ፡፡
የምግብ መፈጨት (ፕሮቲን) ይዘት ያለው ከፍተኛ ይዘት በጡንጣና ውስጥ የተጎዱ ሕብረ ሕዋሳት በፍጥነት እንዲቋቋሙ አስተዋፅ contrib ያበረክታል።
ከፍተኛ መጠን ያለው ቫይታሚኖችን ይ containsል። ጥሩ የፕሮቲን ምንጭ ፣ ካልሲየም ፣ ፖታስየም። ለዚህ ጥንቅር ምስጋና ይግባቸው እርጉዝ ሴቶችን እና በአመጋገቡ ውስጥ ከፍተኛ አካላዊ ተጋድሎ ያላቸውን ሰዎች ለማካተት ይመከራል ፡፡
በሂሞፖፖሲስ ላይ በጎ ተጽዕኖ ያሳድራል ፣ ቅልጥፍናን ይጨምራል ፣ ኃይልን ያመነጫል እንዲሁም የቲሹዎች መተንፈሻ ላይ ተጽዕኖ ያሳድራል። የቡድን ቢ ቫይታሚኖች እንደዚህ አይነት በጎ ተጽዕኖ ያሳድራሉ ፡፡
ራዕይ (ቫይታሚን ኤ) ይሻሻላል ፣ የጥፍርዎች ፣ የፀጉር እና የቆዳ ሁኔታ ይሻሻላል ፡፡
የአጥንት ሕብረ ሕዋሳት ተጠናክረዋል።
በቫይታሚን ሲ ምክንያት የሰውነትን በሽታ የመከላከል ስርዓት ያጠናክራል።
መደበኛ ዘይቤዎችን ያበረታታል።

ህመምተኞች አይብ ወይም የፔንቸር በሽታ ያለ አይብ መመገብ ይቻል እንደሆነ ሲጠይቁ እነዚህ ሁለት የተለያዩ ምርቶች መኖራቸውን ማወቅ አስፈላጊ ነው ፡፡ በመጀመሪያው ሁኔታ ተፈጥሮው ከወተት ብቻ የተሠራ ስለሆነ መልሱ አዎን ነው ፡፡ በፔንታለም እብጠት ፣ ይህ በአመጋገብ ውስጥ በጣም አስፈላጊ አካል ነው። በምግብ መፍጫ ሥርዓቱ ሁኔታ ላይ በጎ ተጽዕኖ ያሳድራል ፣ የመልሶ ማቋቋም ውጤት አለው ፣ የተጎዱትን ሕብረ ሕዋሳት ይፈውሳል ፡፡

ከማምረቻ ቴክኖሎጂ ልዩነት በተጨማሪ ምንም ወተት በሌለበት የራሱ ስብጥር ተለይቶ ይታወቃል ፡፡ እንዲህ ዓይነቱ ምርት በተተከሉ አካላት ላይ ጉዳት የሚያደርሱ የተለያዩ ተጨማሪዎች እና ጎጂ ንጥረ ነገሮችን በመጨመር በእጽዋት አካላት ላይ የተመሠረተ ነው ፡፡

አጣዳፊ ደረጃ ላይ

ጥያቄው የበለፀገ የወተት ተዋፅኦን ከግምት በማስገባት ጥያቄው ይነሳል ፣ በከባድ የፓንቻይተስ አይብ መመገብ ይቻል ይሆን ወይንስ አይፈልግም? የበሽታው አጣዳፊ መልክ ብቻ ሳይሆን እንዲሁም ሥር የሰደደ በሽታን በማባባስ ብቻ አይደለም ፣ ይህ የምግብ አሰራር contraindicated ነው። የምርቱ ጥቅጥቅ ባለ ተጋላጭ የአካል ክፍል ተጋላጭ የሆነውን የ mucosa ንጣፍ ሊጎዳ ይችላል። በተጨማሪም ፣ ከአመጋገብ ምናሌው ጋር የማይገጥም በጣም ቅባት ነው። ይህ ጥንቅር በበሽታው ወቅት ውስብስቦችን የሚያስከትለው የታመመውን የአካል ክፍል ምስጢራዊነት ከፍ ያደርገዋል ፡፡

ሥር የሰደደ አጠቃቀም

የበሽታው ከተባባሰ ከአንድ ወር በኋላ አንድ አይብ ቀስ በቀስ ማስተዋወቅ ይቻላል ፡፡ ስለሆነም ሥር በሰደደ የፔንታቶኒትስ ውስጥ አይብ መብላት ይቻል እንደሆነ ሲጠየቁ መልሱ አዎን ነው ፣ ግን በተከታታይ ይቅር ባዮች ጊዜ ብቻ ነው። በዚህ ጊዜ, አጣዳፊ ቅጽ ምልክቶች ሁሉ እየቀነሰ, ምንም ህመም እና ሌሎች ደስ የማይሉ መገለጫዎች የሉም. የእያንዳንዱ ሰው አካል ግለሰባዊ ነው ፣ ስለሆነም ለእያንዳንዱ ታካሚ የግለሰብ አመጋገብ በዶክተር ብቻ ይዘጋጃል ፡፡

በተለምዶ አይብ በትናንሽ ክፍሎች ወደ ሰላጣ ወይንም ዋና ኮርሶችን ለማሟሟት ይጨመራል ፡፡ በጥሩ ምላሽ ፣ እንደ ከሰዓት በኋላ ምግብ እንደ ገለልተኛ ምግብ ሆኖ ይስተዋላል ፡፡ ለየት ያለ ትኩረት ለጥራት እና ጥንቅር ይከፈላል። መጀመሪያ ላይ ለስላሳ ፣ ያልጎደሉትን እና ሹልነትን ይመርጣሉ ፡፡

የትኛው ነው ይችላል

የወተት ተዋጽኦን በሚመርጡበት ጊዜ በፓንጊኒተስ የታሸገ አይብ መጠቀም ይቻል እንደሆነ ማወቅ አስፈላጊ ነው ፡፡ ርዕሱ በምግብ ባለሞያዎች እና በጨጓራና ባለሙያ ሐኪሞች ዘንድ በንቃት እየተወያየ ነው ፡፡ ሁለቱም ሐኪሞች በተቀነባበሩ ምክንያት ወደ አሉታዊ ምላሽ ያዘነብላሉ ፡፡

በምርት ላይ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ማቅለጥ ጥቅም ላይ ይውላል። ከነሱ መካከል ጣዕሞች ፣ ጣዕመ-መገልገያዎች ፣ ቀለሞች ፣ ቀለሞች ፣ ቅመሞች እና ሌሎች ጎጂ የምግብ ተጨማሪዎች ይገኙበታል ፡፡ ሁሉም ጎጂ ንጥረ ነገሮች በተነካካው አካል ላይ አሉታዊ ተፅእኖ ስላላቸው በሕመሙ ጊዜ እንዲህ ዓይነቱን አይብ መጠቀም ተቀባይነት የለውም ፡፡ ለየት ያለ ሁኔታ በቤት ውስጥ የተሰራ ፣ ከአስተማማኝ እና ጤናማ ንጥረ ነገሮች በገዛ እጆችዎ የሚበስል ነው ፡፡

ይህ ዓይነቱ የወተት ምርት ለምግብ ምናሌ ተስማሚ ነው። ለበሽታ አስተማማኝ ስለሆነ ህመምተኞች እንደዚህ አይብ ላይ በደህና መመገብ ይችላሉ ፡፡ እሱ ቅመም አይደለም ፣ ዝቅተኛ ተጋላጭነት አለው። በትንሹ የጨው ዓይነት ዓይነቶች መምረጥዎን ያረጋግጡ። ይህ ምርጫ የከፋ ጉዳት አያስከትልም ፣ የ mucous ሽፋን ሽፋን አያበሳጭም ፣ ጉዳት የደረሰበትን የአካል ክፍል አይጭንም እንዲሁም እብጠት የለውም ፡፡ ምርቱ ከሰብል ነፃ የሆነ ፣ በቀላሉ በቀላሉ ሰውነት የሚስብ ፣ ከፍተኛ የካልሲየም ይዘት አለው። ለፋታ ምስጋና ይግባው የአንጀት ማይክሮፎራ ወደ ጤናማ ሁኔታ እየተመለሰ ነው ፡፡

አድጊ

በተጎዳው አካል ላይ ያለው ተፅእኖ የሚመረተው በወተት ተዋጽኦው ጥራት እና ዓይነት ላይ ነው ፡፡ የአድዋክ አይብ ለፓንገሬ በሽታም ይመከራል። ከጾም እና ጥሩ የምግብ መፈጨት በተጨማሪ ትንሽ ስብ ይይዛል ፡፡ ለእንደዚህ ዓይነቱ በሽታ ይህ አስፈላጊ ነው ፡፡ አጣዳፊ ዝርያዎችን የማይመለከት ስለሆነ የወተት ተዋጽኦ ፍጹም ደህንነቱ የተጠበቀ ነው ፣ የበሽታው ተባብሶ እንዲባባስ አያደርግም ፡፡ ለስላሳ እና ለስለስ ያለ ሸካራነት ለበሽተኛው አካል ምንም ጉዳት ሳያስከትሉ ከዋናው ምግብ በተጨማሪ እንደ ዋና ምግብ እንዲመገቡ ያስችልዎታል ፡፡ የምግብ መፍጫ ስርዓቱን እና የሆድ እብጠቱን ሳያስቆሽሸው ከመጠን በላይ በመጫን በሰውነቱ በደንብ ይታገሣል ፡፡ ሐኪሞች በአመጋገብ ምናሌ ውስጥ እንዲካተቱ ይመክራሉ።

ምን ዓይነት ዝርያዎች አይመከሩም

ከሚመከሩት ዝርያዎች በተጨማሪ ፣ የተከለከሉ ናቸው ፡፡ እነሱ ጎጂ የሆኑ ንጥረ ነገሮችን ፣ ኬሚካሎችን ፣ ካርሲኖጂኖችን ፣ ቀለሞችን ፣ ጣዕሞችን እና ሌሎች የተከለከሉ አካላትን ይዘዋል ፡፡ እነዚህ አይብ ዓይነቶች ለቆንጣጣ በሽታ ተገቢ ያልሆኑ እና ጎጂ ናቸው ፡፡ እነሱ እብጠት ያስነሳሉ ፣ የ mucous ሽፋን ሽፋን ያበሳጫሉ ፣ የምግብ መፍጫ መንገዱን ያባብሳሉ እንዲሁም ወደ ጥፋት ይመራሉ።

ስለ ምን ዓይነቶች እየተነጋገርን ነው-

ተሰል .ል
አጫሽ
ጠንካራ
ጨዋማ
ሹል
ከምግብ ተጨማሪዎች ጋር።

ደህና የሆኑ የወተት ተዋጽኦ ምርቶችን መለየት እና ትክክለኛዎቹን መምረጥ አስፈላጊ ነው ፡፡

ትክክለኛውን እንዴት እንደሚመረጥ

የምግብ መፍጨት ችግርን ለማስወገድ እና በሽታውን የበለጠ እንዲባባስ ለማድረግ ፣ ዝቅተኛ ስብ እና በትንሹ የጨው አይብ ዓይነቶች ለቆንጣጣ በሽታ ተመርጠዋል ፡፡ የአመጋገብ ምናሌ ለስላሳ ምግብ ይሰጣል ፣ ስለዚህ አመጋገቢው በቀላል ምግብ ላይ የተመሠረተ ነው። ጠንካራ ፣ ጨዋማ ፣ ቅመም ወይም ማሽተት የታመመ አካልን ሊጎዳ ይችላል ፣ ያባብሳል ፡፡

አንድ አይብ ምርት የሚጠቁም ማስታወሻ ካለ ፣ ለመግዛት አለመቀበል አለብዎት። በእንደዚህ ዓይነት ምግብ ውስጥ ከአትክልት ስብ ጋር በርካታ ጎጂ ንጥረ ነገሮች አሉ ፡፡ ተፈጥሯዊ ፣ ዝቅተኛ ስብ ፣ ደህንነቱ የተጠበቀ ምርት ይምረጡ።

የአመጋገብ ምናሌን ሲያጠናቅቁ የጨጓራ ባለሙያ ሐኪም ያማክሩ። እሱ የተወሰኑ የምርመራ ጥናቶችን ያካሂዳል ፣ በዚህ መሠረት ትክክለኛውን ምርመራ ያደርጋል። ታካሚው የተፈቀደላቸው ምርቶች ዝርዝር ፣ የእለት ዕለታቸው መጠን ለራሱ ይወስናል ፡፡

ጠቃሚ የሆኑ አይብ ባህሪዎች

አይብ ብዙ ስብ ፣ ላክቶስ እና በቀላሉ በቀላሉ ሊበላሸ የሚችል ፕሮቲን አለው ፡፡ በውስጡም የአጥንት አወቃቀሩን የሚያድን እና ሕብረ ሕዋሳትን ለማደስ የሚረዳ ከፍተኛ መጠን ያለው ካልሲየም አለው። Curd ምርቶች ረሃብን በደንብ ያረካሉ እንዲሁም ያረካሉ ፣ የተፋጠነ ምግብ መፈጨትን ያበረታታሉ። ምርቶች በንጹህ መልክቸው ፣ እንዲሁም ወደ ሰላጣ ፣ ሰሃን እና ፓስታ ሊጨመሩ ይችላሉ።

በኬክ ውስጥ በብዛት የሚገኙትን የቆዳ በሽታ ያለ የቆዳ ህመም ያለ የቆዳ ህመም ያለ የቆዳ ፈውስ ችግር ያለ ቶኪፕታንን ፣ ሊሲን ፣ ሜቲቶይን ያለ የማይቻል ነው ፡፡ ከሌሎች ነገሮች መካከል የእንስሳት ስብ አካል የሆነው ፎስፌትስ በአብዛኛዎቹ የሜታብሊክ ሂደቶች ውስጥ ይሳተፋል እንዲሁም የፓንቻይተንን ማገገም ያፋጥናል ፡፡ ለዚህም ነው አንዳንድ ባለሙያዎች ህመምተኞች በትንሽ መጠን አይብ ወደ አመጋገብቸው በፓንጀኒቲስ / አመጋገብ ውስጥ እንዲያስተዋውቁ የሚፈቅዱላቸው ፡፡

በከባድ ህመም ውስጥ አይብ ምርቶች

ሥር የሰደደ የፕሮስቴት በሽታ አምጪነት ደረጃ እና በማንኛውም ጊዜ በከባድ እብጠት ሂደት ውስጥ አይብ መብላት አደገኛ ነው። በዚህ ጊዜ ውስጥ የተመጣጠነ ምግብ በተለይ በምግብ ቧንቧው እና በኩሬ ላይ ከመጠን በላይ ጭነቶች አለመፍቀድ በተለይ በጣም አድጎ መሆን አለበት ፡፡

ስለሆነም አይብ ፣ በጣም ከባድ ምግብ ሊሆን ይችላል ፣ ይህም የታካሚውን ሁኔታ ያባብሰዋል ወይም የበሽታውን ህመም እና ረዘም ላለ ጊዜ ያዛባል ፡፡

ከፓንጊኒስ በሽታ ጋር ምን ዓይነት ኬክ ሊሆን ይችላል ለብዙዎች ትኩረት የሚስብ ነው።

ለከባድ የፓንቻይተስ በሽታ አይብ

የታመሙ ምርቶች በሽተኛው የተረጋጋና የመድኃኒት ደረጃ ከደረሰ ብቻ በከባድ የፓንቻይተስ በሽታ ስር ሊጠጡ ይችላሉ ፡፡ በዚህ ሁኔታ የመጀመሪያው ክፍል የበሽታው ጥቃት ከተጠናቀቀ ከአንድ ወር በኋላ ብቻ ወደ አመጋገቢው እንዲገባ ይፈቀድለታል ፡፡

የፓንቻይተስ በሽታ ምልክት ባይኖርም እንኳን በምግብ ውስጥ ከሚገኙት ምርቶች በመነሳት የእንስሳቱ ይዘት እየጨመረ የሚሄድ እብጠት ሊያስከትል እና የብስጭት መጨመር ያስከትላል ፡፡

ስለዚህ በቀን ውስጥ ሊበላው የሚችል ከፍተኛው አይብ መጠን ከአንድ እስከ ሁለት መቶ ግራም ግራም ነው (እንደ የምርት አይነት) ፡፡ በቤት ውስጥ ጠንካራ አይብ ከሆነ ይሻላል። በዚህ ሁኔታ የዝቅተኛ ውፍረት እና የስብ ይዘት ያለው አይብ መምረጥ የተሻለ ነው።

ክሬም አይብ

የታመመ አይብ በፓንጊኒተስ መመገብ ይቻላል?

ይህ አይነቱ ከሌላው ከብዙ አይብ ዓይነቶች ይለያል ምክንያቱም እሱ ሙሉ በሙሉ ጤናማ አካል ነው ፡፡ ሆኖም ፣ ይህ ቢሆንም ፣ ለማንኛውም አይነት ቅርፅ እና አይነት ለቆንጣጣ በሽታ መጠቀሙ የማይፈለግ ነው።

ይህ የሆነበት ምክንያት አብዛኛዎቹ የምርት ዓይነቶች እጅግ በጣም ብዙ በሆኑ የኬሚካል ተጨማሪዎች ፣ ጣዕሞች ፣ ማቅለም እና የጨው ንጥረ-ነገሮች ላይ ጉዳት የሚያደርሱ ናቸው። አይብ ብዙውን ጊዜ የፓንቻይተስ በሽታ ላለባቸው ህመምተኞች አደገኛ የሆኑ መሙያዎችን ይይዛል ፡፡ በዚህ ምክንያት ፣ የተቀየሰ አይብ ለአካሉ ደህና ሊሆን አይችልም።

ጥሩ ጥራት ያለው Brynza አጭር የእርጅና ጊዜ አለው ፣ ጎጂ ንጥረ ነገሮችን አልያዘም። ከሌሎች ነገሮች መካከል ፣ በኬክ ውስጥ እጅግ በጣም ብዙ ስብ የለም ፣ ስለሆነም ምርቱ በአካል በደንብ እንዲጠጣ ያደርጋል።

ሆኖም ግን ፣ በፔንቻይተስ ፣ ሙሉ በሙሉ ያልታወቁ የ feta አይብ ዓይነቶችን መጠቀም ይችላሉ ፣ አለበለዚያ ምርቱ የበሽታውን አስከፊ ውጤት ሊያመጣ ይችላል።

ሆላንድ አይብ

የደች ዝርያ የሚከናወነው ይበልጥ የተራቀቀ ቴክኖሎጂን በመጠቀም ነው ፣ ረጅሙ ጊዜ አለው ፣ ስለሆነም በሳንባ ምች ውስጥ ለበሽታ አደገኛ ሊሆን ይችላል። ሆኖም ፣ በጥብቅ ውስን በሆነ መጠን መጠቀም ይቻላል።

በተመሳሳይ ጊዜ አይብ በሙቀቱ ሙቀት ከቀለጠ አንድ ሰው በላዩ ላይ የሚለቀቀውን ከመጠን በላይ ስብ ያስወግዳል። እንደገና ለማገገም እንዳይቻል የታካሚውን ሁኔታ መከታተል ያስፈልግዎታል ፡፡ አነስተኛ መጠን ያለው የደች አይብ እንኳን በበሽታው ያለማቋረጥ ማስታገሻ ብቻ በምግቡ ውስጥ ሊገባ ይችላል።

ዝቅተኛ-ስብ ዓይነቶች

በዝቅተኛ ስብ ማለት የሊፕስ መጠን መቶኛ ከአስር በመቶ ያልበለጠ ነው ማለት ነው ፡፡ እነዚህ የሚከተሉትን ያካትታሉ:

ጎዳዳ (ወይም ገለፃ) ፣
የፓንቻይተስ mozzarella አይብ ፍጹም ነው ፣
የባቄላ እርጎ (ቶፉ ፣ ማቅለጥ አይችልም) ፣
ricotta
ግሪክኛ
ቺቺል
በግ እና ፍየል ፡፡

እነዚህ ዓይነቶች በሰው አካል በደንብ ይሰበሰባሉ ፣ በምግብ መፍጫ ሥርዓት ላይ ያለውን ሸክም ይቀንሳሉ ፡፡ በተጨማሪም እነሱ ብዙ አሚኖ አሲዶችን ይይዛሉ ፣ እነሱ ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት አላቸው ፣ ስለሆነም ለማራገፍ እና ለምግብ አመጋገብ እንዲመከሩ ይመከራል ፡፡

ለፓንገሬስ አይብ እንዴት እንደሚመረጥ?

አይብ ምርጫ ህጎች

በምግብ ውስጥ የተፈቀደው አይብም እንኳ በአግባቡ ካልተመረጠ የምግብ መፍጫ ስርዓቱን እና አካሉን ሊጎዳ ይችላል ፡፡ ለምሳሌ ለእንደዚህ ዓይነቶቹ የምርት ባህሪዎች ትኩረት መስጠት አለብዎት:

ጠንካራነት
ማሸግ እና ማምረት ቀን (አይብ አቁማዳ ፣ የተሻለ)
በጥቅሉ ውስጥ ዋና ዋና ንጥረ ነገሮች;
ስብ መቶኛ
የማምረት ሂደት
የማጣሪያዎችን መኖር ፡፡

በከፍተኛ ጥራት ባለው አይብ ውስጥ ጣዕምና ጥሩ መዓዛ ያላቸው ተጨማሪዎች ፣ የአትክልት ቅባቶች ፣ ሰው ሰራሽ የማጠራቀሚያዎች እና ቀለሞች መኖር የለባቸውም ፡፡

ጊዜው የሚያበቃበት ቀን ካለቀ በኋላም እንኳ በተሰበረ ማሸግ / ምርትን መግዛት አይችሉም ፡፡ በቤት ውስጥ የተሰራ ደረቅ አይብ ለማንኛውም ፍጹም ነው ፡፡

አይብ ለውዝ ፣ እፅዋት ወይም ወቅቶች መያዝ የለበትም። እንደነዚህ ያሉ ምርቶች ጎጂ ብቻ አይደሉም ፣ ግን ለታመመውም ሆነ ለጤነኛ ሰውም አደገኛ ሊሆኑ ይችላሉ ፡፡

ከፓንጊኒስ ጋር ምን መመገብ-የምርቶቹ ዝርዝር

ለታካሚው ለቆንጥቆጥ በሽታ ጥቅም ላይ እንዲውሉ የተፈቀደላቸው ምግቦች-

የተቀቀለ የተቀቀለ ሥጋ (ጥንቸል ፣ ዶሮ ፣ ሥጋ) ፣ ሶፋ ፣ የተጋገረ የተጠበሰ ፣
የተቀቀለ ዓሳ ወይም የተጋገረ ፣
ወተት-እርጎ ፣ የተቀቀለ የተጋገረ ወተት እና ከ kefir ከ 1-5% ያልበለጠ ፣
ጥራጥሬዎች: - ኦትሜል ፣ ሰልሞና ፣ ሩዝ ፣ ባክሆት ፣
ለስላሳ የተቀቀለ እንቁላል ፣ ግን በትንሽ መጠን ይፈቀዳል ፣
የተጋገረ ወይም የተጋገረ አትክልቶች
የተቀቀለ ፍራፍሬዎች ወይም ኮምጣጤ ውስጥ ፣
ደረቅ ነጭ ዳቦ በትንሽ መጠን ብቻ ፣
ከጣፋጭነት-ረግረጋማ እና ጄሊ ፣
መጠጦች-ማስጌጫዎች ፣ ንጹህ ውሃ ፣ ሻይ ፡፡

ከእንቁላል በሽታ ጋር የተከለከሉ ምግቦች የትኞቹ ምግቦች ናቸው?

መሠረታዊው ዝርዝር ይኸውልዎ

የሰባ ዓሳ እና ሥጋ;
ጨዋማ
መጠጦች እና ጣፋጮች (ከተፈቀደላቸው ዝርዝር ውስጥ በስተቀር) ፣
የተጠበሰ
መናፍስት
አጫሽ
ጥሬ አትክልቶች እና ፍራፍሬዎች ፣
ዱቄት (ከላይ ከተጠቀሰው በተጨማሪ) ፣
የተቀጠቀጠ እንቁላል እና ጠንካራ የተቀቀለ እንቁላል ፣
ማከሚያዎች
የወተት ተዋጽኦዎች ወተት ፣ ቅመማ ቅመም እና የጎጆ አይብ (ማንኛውም የሰባ ምርቶች)።

ለፓንቻይተስ የሚመጡ የአመጋገብ መመሪያዎች በጥንቃቄ መከተል አለባቸው ፡፡ ከተገለፀው ምናሌ ምንም ልዩነቶች የሉም ፡፡

በከባድ ቅርፅ, አመጋገቢው የጨጓራ ጭማቂን መጨመር የማይጨምሩ አትክልቶችን ያጠቃልላል። ለዚያም ነው ፣ በታቀደው ምናሌ ላይ ለውጦች ከተደረጉ በሽታው በታደሰ ኃይል እንደገና ይቀጥላል።

የፔንጊኒስ ፓንቻይተስ የሚያስከትለው አመጋገብ ይበልጥ ጠንካራ ይሆናል። በተቻለ መጠን ብዙ ጥራጥሬዎችን እና ቀላል ሾርባዎችን ለመመገብ መሞከር አለብዎት ፡፡ በሽተኛው በሆድ ውስጥ ሊከሰት የሚችል እብጠት ሂደትን ማስቀረት አለበት ፡፡ ስለሆነም የአካል እንቅስቃሴው በልዩ የታሰበበት “ላ” ላለው የአመጋገብ ስርዓት የሚመች ነው ፡፡

የሚከተለው ለቆንጥቆጥ በሽታ (ፓንቸር) በሽታ ናሙና ምናሌ ነው።

ናሙና ምናሌ

እንዲህ ዓይነቱን የፓቶሎጂ ሕክምና በሚሰጥበት ጊዜ የዕለት ተዕለት የካሎሪ መጠን በመደበኛነት ከ 700 እስከ 800 ካሎሪዎች መሆን አለበት ፡፡

ስቡን የያዙ ምግቦች - 0.

የፕሮቲን ቅበላ - እስከ አስራ አምስት ግራም.

የካርቦሃይድሬት መጠን ከሁለት መቶ አይበልጥም።

በየቀኑ በሳምንቱ ውስጥ ከ2-2.5 ሊትር ፈሳሽ ይጠጡ ፡፡

በሽተኛው የበሽታው አጣዳፊ መልክ ካለው ፣ የአመጋገብ ምናሌው የራሱ የሆኑ መለያዎች አሉት ፡፡

የማይታመም ህመም የሚያስከትሉ ምልክቶች የፓንቻይተስ ህመም ለ 3-4 ቀናት በረሃብ አብሮ መሆን አለበት። ከዚያ የዕለት ተዕለት ምግብ እና ምናሌ ውስጥ ልዩ ምርቶችን ማስተዋወቅ ይጀምራሉ ፡፡

ለሳንባ ምች በሽታ ለሳምንት አንድ ናሙና ምናሌ እንደዚህ ይመስላል (ለሙሉ ቀን ይገለጻል)።

የተቀቀለ ድንች ወይም አትክልቶች (ዘይት አይጨምርም) ፣
ሰላሳ ግራም ደረቅ ዳቦ;
ገንፎ: - ባክሆት ፣ ኦትሜል ፣
ደረቅ ኩኪዎች
ጄሊ ፣ ውሃ ፣ ሻይ።

ሩዝ ሾርባ ወይም ኦትሜል;
ያለ ዘይት የተቀቀለ ድንች;
ፈሳሽ ገንፎ (buckwheat, oatmeal, semolina),
የደረቀ ዳቦ።

የእንፋሎት ኦሜሌት ፣
ቀላል ሾርባ
የታሸገ ሶፍሌል (የስብ ይዘት ከ 0 እስከ 1.5%) ፣
የተቀቀለ አትክልቶች
እንደ ጣፋጭ ፣ የተጣራ ፖም ወይም የአትክልት ዱባዎች ፣
አረንጓዴ ሻይ.

oatmeal
የታሸገ ሶፍሌል (ቅባት ያልሆነ) ፣
የተጠበሰ አትክልቶች
የተቀቀለ ሾርባ (ብርሀን) ፣
አረንጓዴ ወይም ጥቁር ሻይ
የተጋገረ ፖም።

በየቀኑ ለአንድ ሳምንት ያህል ብዙ ውሃ ፣ ማስጌጫዎች እና ሻይ ይጠጡ ፡፡

ለፓንገሬስ በሽታ ምን ዓይነት አይብ እንደሚመርጥ መርምረን ነበር ፡፡

የፓንቻይተስ በሽታ

ከከባድ ችግር በኋላ ከባድ ህመም ፣ በግራ እጁ አካባቢ የተተነተለ ፣ ተደጋጋሚ ማስታወክ ፣ ማቅለሽለሽ እንደ ፓንቻይተስ ያሉ በሽታዎች መከሰት ሊያመለክቱ ይችላሉ።

በሽታው በቆዳ ላይ እብጠት እና ጉዳት ያስከትላል ፡፡ በተለያዩ ምክንያቶች የፓንቻይተስ ፍሰት ወደ አንጀት ውስጥ እንዲገባ እና ወደ እጢው ውስጥ ይጣላል።

በዚህ ምክንያት በፓንጊየስ የሚመነጨው ኢንዛይሞች ኦርጋኑን እራሳቸውን መፈጨት ይጀምራሉ ፡፡

ምርመራው የሚወሰነው ክሊኒካዊ መገለጫዎች እና የምርምር ውጤቶች ላይ በመመርኮዝ ነው ፡፡

ሁለት ዋና ዋና የፓንቻይተስ ዓይነቶች አሉ-

ሻርፕ ድንገት ይወጣል። በአብዛኛዎቹ ጉዳዮች ውስጥ ከባድ ህመም ፣ ማስታወክ ፣ ከፍተኛ ትኩሳት ፣ ከፍተኛ የደም ግፊት ፣ የachycardia ፣ የቆዳው እብጠት ፣ ከፍተኛ ላብ። አንድ አጣዳፊ የፓንቻይተስ ዓይነት ምላሽ ይሰጣል።
ሥር የሰደደ አንዳንድ ጊዜ ያልታመመ አጣዳፊ በሽታ ወደ ሥር የሰደደ በሽታ ይለወጣል። የመጥፋት ጥቃቶች በዓመት እስከ 5 ጊዜ ይከሰታሉ ፣ ከባድ ህመም ፣ ተደጋጋሚ ፣ ማስታወክ ፣ እፎይታ አያመጡም ፣ ትኩሳት በተለዩ የተለያዩ ጥንካሬዎች ይታያሉ ፡፡ ከተባባሰ ሁኔታ ውጭ ሁኔታው ተረጋግ .ል ፡፡

የፔንጊኒቲስ እና የእድገቱ መባባትን ከሚያባብሱት ምክንያቶች ውስጥ አንዱ የተመጣጠነ ምግብ እጥረት ነው ፡፡

ቡና ከመመገብ በፊት ፣ ቅመማ ቅመም ፣ የተጠበሱ ምግቦች ፣ ቅመሞች የምግብ ፍላጎትን የሚያነቃቁ እና ወደ ፕሮቲን ፣ ላክቶስ ፣ ስኳሮች ፣ ስቦች ፣ ፕሮቲኖች ፣ ላክቶስ ፣ ስኳሮች ፣ ስቦች ድረስ ማምረት ወደ መጨመር ኢንዛይሞች ማምረት ይመራል ፡፡

አንዳንዶቹ በእውነቱ በምግብ ማቀነባበሪያ ውስጥ ይሳተፋሉ ፡፡ ሌላኛው በእንቁላል ውስጥ ይቀራል ፡፡

የውስጥ አካላት ጤናን ለመጠበቅ ጤናማ ምግብ አስፈላጊ እና አስገዳጅ እርምጃ መሆኑን ከረጅም ጊዜ በፊት ጥናት አደረጉ።

በፓንጊኒስ በሽታ እንዲመገብ የተፈቀደውን ሁልጊዜ ማስታወሱ አስፈላጊ ነው ፡፡ በሁለቱም የበሽታው ዓይነቶች ላይ የተመጣጠነ ምግብ እጥረት ፣ ካንሰርን ፣ የስኳር በሽታዎችን ፣ ፔትቶኒተስን ጨምሮ የተለያዩ ችግሮች ያስከትላል ፡፡

የሕክምና ባለሙያ ጽሑፎች

ከምግብ መፍጫ ሥርዓቱ ጋር የተዛመዱ በሽታዎች ለአመጋገቡ ፣ ለምርቶች ምርጫ እና ምግብ ለማብሰል ዘዴ ጥንቃቄ የተሞላበት አመለካከት ይፈልጋሉ ፡፡ የፓንቻይተስ በሽታ የሳንባ ምች የፓቶሎጂ ነው - ለምግብ መፈጨት ቀጥተኛ ኃላፊነት ያለው አካል ፡፡ በፓንታስቲክ ቱቦዎች በኩል በውስጡ የያዙት ኢንዛይሞች ወደ duodenum ይገባሉ እና በሜታቦሊክ ሂደቶች ውስጥ ይሳተፋሉ-የምግብ ንጥረ ነገሮች ስብራት ፣ ለሰውነት አስፈላጊ የሆኑ ንጥረ ነገሮችን መመገብ ፡፡ በዚህ ሰንሰለት ውስጥ ያሉ አለመሳካቶች የሕመም ማስታገሻዎችን እና ሌሎች ደስ የማይል ምልክቶችን የሚያስከትለውን የአንጀት ሕብረ ሕዋስ ላይ ጉዳት ያደርሳሉ ፡፡ ጥያቄው አጣዳፊ ነው ፣ ምን አለ ፣ በዚህ ሁኔታ ውስጥ እራስዎን ላለመጉዳት ፣ አይብ በፓንጊኒስስ ይቻላል?

ለከባድ የፓንቻይተስ በሽታ አይብ

አጣዳፊ የፓንቻይተስ በሽታ ማንኛውንም አይብ ፣ እንዲሁም ሌሎች ምግቦችን አይቀበልም ፣ ምክንያቱም ከአደንዛዥ ዕፅ ሕክምና ጋር ፣ ጾም ጥቅም ላይ ይውላል። ሥር የሰደደ የፓንቻይቶሎጂ ሂደት ውስጥ የምግብ ተመራማሪዎች (ፕሮቲኖች) እንኳን በንጥረታቸው (ሜቲዮኒን ፣ ሊሲን ፣ ትሪፕቶሃን) እና እንዲሁም ፎስፌትስ በመባል በሚታዩት ብዙ ያልተለመዱ አሚኖ አሲዶች ምክንያት እንዲሁም ዝቅተኛ ቅባት ያላቸው ኬሚካሎችን ይመክራሉ እንዲሁም በዚህ ምክንያት ሰውነት እብጠት ከተከሰተ በኋላ ወደ ሰውነት ይመለሳል እና በሜታቦሊዝም እና በምግብ ሂደት ውስጥ ሙሉ በሙሉ ይሳተፋል ፡፡ ለሰው ሕይወት አስፈላጊ ንጥረ ነገሮችን ይሰጣል ፡፡

አይብ ለ cholecystitis እና pancreatitis

የምግብ መፈጨት ችግር ያለመከሰስ ብዙውን ጊዜ የሚከሰተው በሆድ ሆድ ዕቃ እብጠት ምክንያት ሲሆን - ለበለጠ ምግብ ምግብ መፈጨት (duodenum) የሚባለውን የዛፍ የውሃ ማጠራቀሚያ ነው ፡፡ ደካማ የአካል ብግነት ወደ እብጠቱ እና ብዙውን ጊዜ ድንጋዮች መፈጠር ወደ መከሰት ይመራል። Cholecystitis እና pancreatitis አነስተኛ የስብ ይዘት ላላቸው ኬኮች የሚሆን ቦታ ያለው ልዩ ምግብ የሚያስፈልጋቸው እርስ በእርስ የሚነኩ በሽታዎች ናቸው።

, ,

አይብ ለ የጨጓራና ትራክት በሽታ

የ “የጨጓራ በሽታ” ጽንሰ-ሐሳብ ብዙ የሆድ የሆድ በሽታዎችን ያጠቃልላል እናም ችግሮቹን ሳያብራራ በአመጋገብ ላይ ግልጽ ምክሮችን መስጠት የማይቻል ነው ፣ እናም ለዚህ ምርመራ ማካሄድ ፣ የአሲድ መሙላትን መመርመር እና ምርመራ ማካሄድ ያስፈልጋል ፡፡ ሃይፖይሮድድ gastritis እና pancreatitis ጋር ከባድ አይብ በጥብቅ የተከለከለ ነው ፣ ምክንያቱም ኦርጋኒክ አሲዶች እና የምርቱ ጥንካሬ የ mucosa እብጠት እንዲባባስ ሊያደርግ እና አልፎ ተርፎም የአፈር መሸርሸርን እና ቁስሎችን መፈጠርን ያበሳጫሉ። የጨጓራና ትራክት በሽታ ተጨማሪ ጥቅሞች ወጣት ጎጆ አይብ የሚያስታውስ ለስላሳ የጥጥ ሸክላ ያመጣል። የጨጓራ አሲድ መቀነስ ይህንን የወተት ምርት በመጠነኛ መጠን ያስገኛል ፣ ምክንያቱም የጨጓራ ጭማቂ ውህደትን ለመጨመር ስለሚረዳ ፡፡

, ,

ስለ አይብ ጥቅሞች ስንናገር ፣ በእርግጥ የተፈጥሮ ምርት ማለት ነው ፡፡ እሱ ከተለያዩ እንስሳት ወተት የተሠራ ሲሆን ዋነኛው የካልሲየም ምንጭ ነው - 100 ግ 1 ማይክሮሜል እና ሌሎች ማዕድናት ፣ ስብ ፣ ፕሮቲኖች ፣ ካርቦሃይድሬቶች ፣ ቫይታሚኖች ይ containsል። በውስጡ የሚገኙት ፕሮቲኖች ከሰው ልጆች ባዮሎጂያዊ ፈሳሾች ጋር ይዛመዳሉ: ሊምፍ ፣ ደም ፣ እናም በኢንዛይሞች ፣ በሆርሞኖች እና በሽታ ተከላካይ አካላት ውስጥ ይገኛሉ ፡፡ ቫይታሚን B12 በደም ማምረት ውስጥ ትልቅ ሚና ይጫወታል ፣ B1 ፣ B2 ኃይልን ይሰጣል ፣ ቅልጥፍናን ይጨምራል ፣ ቫይታሚን ኤ የማየት ችሎታን ያሻሽላል። የጉንጮዎች ሌሎች ጠቃሚ ባህሪዎች የበሽታ መከላከያ ፣ የልብና የደም ሥር ስርዓት ፣ ጥርሶች ፣ ጥፍሮች ፣ ፀጉር እና ኦስቲዮፖሮሲስን መከላከልን በተለይም በወር አበባ ጊዜ ውስጥ መከላከልን ያካትታሉ ፡፡ አይብ መበስበስ ከወተት በእጅጉ ይበልጣል ፡፡ እያንዳንዱ ዓይነት አይብ በራሱ ዝግጅት ፣ እንደ ዝግጅቱ ዘዴ ጠቃሚ ነው ፡፡

ለፓንገሬስ በሽታ የአመጋገብ ባህሪዎች

አጣዳፊ የፓንቻይተስ በሽታ ወይም ሥር የሰደደ ቢሆንም ፣ የበሽታው እድገት በርካታ ደረጃዎች ተለይተዋል

የመጀመሪያ። አጣዳፊ ቅርፅ ካለው ወይም ከከባድ የፔንጊኒቲስ በሽታ ጋር ተያይዞ የሚመጣ ጥቃትን ከመጀመር ጋር የተዛመደ ነው። ምልክቶቹ በጣም ኃይለኛ ናቸው።
መሻሻል። የሕመም ምልክቶች እየቀነሱ ናቸው። ህመሙ እየቀነሰ ይሄዳል ፣ የሙቀት መጠኑ ይረጋጋል ፡፡
ማገገም ፡፡ ሁኔታው የተለመደ ነው ፡፡

እያንዳንዱ ደረጃ በፓንጊኒቲስ በሽታ ለመብላት ምን ሊባል በሚችል ልዩ መስፈርቶች ተለይቶ ይታወቃል ፡፡

የመጀመሪያ ደረጃ

በበሽታው የመጀመሪያ ደረጃ ላይ የፔንጊኒቲስ በሽታን ለማከም በሂደቱ ውስጥ የምግብ መፈጨት ኢንዛይሞችን ማነቃቃትን ለማስወገድ አስፈላጊ ነው ፡፡

አንድ ሰው ምግብን ሙሉ በሙሉ ካልተቀበለ ይህ ሊገኝ ይችላል ፡፡ ውሃ እንዳይጠጣ ለማድረግ በትንሽ ክፍሎች ብቻ ይጠጡ ፡፡ ማዕድን ውሃ ያለ ጋዝ ፣ ጽጌረዳ ሾርባ ይጠጣሉ።

እነዚህ እርምጃዎች የምግብ መፍጫ ስርዓትን ያስታገሳሉ ፣ የበሽታውን እድገት ያባብሳሉ እንዲሁም የበሽታው መበላሸት ይታያሉ ፡፡

ጾም የሚከናወነው በሀኪም ቁጥጥር ስር ነው ፡፡ የመነሻ ደረጃው እስከ ሶስት ቀናት ድረስ ይቆያል።

የማሻሻል ደረጃ

የታካሚው ሁኔታ እንደተሻሻለ የአመጋገብ ስርዓት እንደገና ይጀምራል ፡፡ ሆኖም ፣ ይህ በተወሰኑ ህጎች መሠረት ቀስ በቀስ ይከሰታል

የተመጣጠነ ምግብ። በልዩ ምናሌ መሠረት በሽተኛው በትንሽ ክፍሎች ይበላል ተብሎ ይወሰዳል ፡፡ ከጥቃቱ በኋላ በነበሩት በመጀመሪያዎቹ ቀናት ውስጥ በቀን ከ 7 እስከ 8 ጊዜ ይመገባሉ ፡፡ ለወደፊቱ ፣ የምግቦች ብዛት ቀንሷል ፣ ግን ከአምስት በታች መሆን አይችልም። አንድ ነጠላ አገልግሎት ከ 300 ግ መብለጥ የለበትም ፡፡
የአዳዲስ ምግቦች ቀስ በቀስ መግቢያ። የምግብ መፍጫ ስርዓቱን የበለጠ ለማስማማት በሽተኛው ከዚህ በፊት በማንኛውም ዓይነት ህመም ሳይታሰብ የጠቀማቸው ምርቶች ወዲያውኑ አይከናወኑም ፣ ግን አንዱ ከሌላው በኋላ ቀስ በቀስ ፡፡ አንድ ጥያቄ ከተነሳ ሐኪሙ የትኞቹ ምግቦች በፓንጀኒቲስ መመገብ እንደሌለባቸው ሁል ጊዜ ይነግረዋል።
የካሎሪዎች ጭማሪ። የቀረቡት ምርቶች የካሎሪ ይዘት ወዲያውኑ አይጨምርም ፡፡ ከጾም በኋላ ባሉት የመጀመሪያዎቹ ሁለት ቀናት ውስጥ ሁሉም የተሟሉ ምግቦች የካሎሪ ይዘት ከ 800 kcal ያልበለጠ ነው ፡፡ በሚቀጥሉት ሁለት እስከ ሶስት ቀናት ውስጥ ካሎሪዎች ወደ 1000 kcal ያድጋሉ ፡፡ ለወደፊቱ የዕለት ተዕለት አሠራር እስከ 2200 kcal ነው ፡፡
ጥንቅር። በቀደሙት ቀናት የካርቦሃይድሬት አመጋገብ ጥቅም ላይ ይውላል ፣ በተወሰነ ደረጃ ደግሞ የ bile እና pancreatic juice ፣ በቅደም ተከተል ፣ የኮሌስትሮይተስ እና የፔንቻይተስ በሽታ እድገትን ያበረታታል። በመቀጠልም ፕሮቲን የያዙ ምርቶች አስተዋውቀዋል ፡፡ የስብ ቅባቴ በምንም መንገድ ውስን ነው ፡፡
የአመፅ ምግብ አለመቀበል። ህመምተኛው ምግብ የማይቀበል ከሆነ እሱን ማስገደድ አይችሉም ፡፡
የእቃዎቹ የሙቀት መጠን። ሁሉም ምግብ በክፍል ሙቀት መሆን አለበት ፡፡ በጣም ሞቃት ወይም ቀዝቃዛ ምግቦችን መመገብ የምግብ መፍጫ ስርዓቱን ሊጎዳ ይችላል ፡፡
ማባረር ፡፡ ከፍተኛ መጠን ያለው ምግብ መወገድ አለበት።
የውሃ ሞድ. ፈሳሾችን መቀበል ወደ 2.2 ሊት / ደረጃ ይወሰዳል ፡፡
ምግብ የማብሰል ደንቦችን ማክበር ፡፡ በፓንጊኒስ በሽታ ሊመገቡ የሚችሉ ምርቶች የሚመረቱት ወይም የተቀቀሉት ብቻ ናቸው ፡፡ እነሱ በዋነኝነት በፈሳሽ መልክ ወይም እንደ ጭቃ በተደባለቁ ድንች ያገለግላሉ ፡፡

ተገቢው የተመጣጠነ ምግብ የሚከናወነው እንደ መጀመሪያው አፋጣኝ አማራጭ በአመጋገብ ቁጥር 5P መሠረት ነው ፡፡

ብዙውን ጊዜ ህመምተኞች በዚህ ደረጃ መመገብም የማይቻል ነው ብለው ያስባሉ ፡፡ ሆኖም ፣ ህመምተኞች ፈሳሽ ፣ ግማሽ ፈሳሽ ፣ ከ 1-2 ቀናት በኋላ ከፊል viscous grated ጥራጥሬ ፣ ከተቀቡ ምርቶች ጋር ሾርባ ፣ ወጥነት የበለጠ mucous ፣ የተከተፉ አትክልቶች ፣ ብስኩቶች ይሰጣቸዋል ፡፡

አንዳንድ ጊዜ የሕፃናትን ምግብ እንዲመገብ ይመከራል ፡፡ ለመጠጥ አረንጓዴ እና ደካማ ጥቁር ሻይ ፣ የፍራፍሬ መጠጦች ከደረቁ ፍራፍሬዎች ፣ ጄሊ ፣ ከርካሽ እና ከፍ ያሉ ጉንጣዎችን ይጠቀሙ።

በአማካይ ከ 2 ቀናት በኋላ ምግብ ከተመገቡ በኋላ የፓንቻይተስ በሽታ ያለባቸው በሽተኞች በሁለተኛው ወይም በሦስተኛው ሾርባ ፣ በፕሮቲን ኦሜሌቶች ፣ በቀቀሉት የስጋ ቁርጥራጮች ፣ በኩሽ አይብ ምግቦች ፣ ቅቤ ላይ ተዘጋጅተው የተሰሩ ድንች ይሰጣቸዋል ፡፡

ከስጋ ምግብን ለማዘጋጀት ከደም ፣ ከቆዳ ፣ ከዶሮ እና ከዓሳ - ከአጥንት እና ከቆዳ መቆራረጥ ይጸዳል ፡፡

በሽተኞች ዳቦ ፣ ጨዋማ ምግቦች ፣ ሳሊዎች ፣ ትኩስ አትክልቶች ፣ ፍራፍሬዎች ፣ የተጨሱ ስጋዎች ፣ የሰቡ ምግቦች መመገብን ሙሉ በሙሉ ተቋቁሟል ፡፡

የመጀመሪያውን ስኳርን ፣ ስኳርን ፣ ማሽላዎችን ፣ ዕንቁላል ገብስን ፣ አተር ፣ የበቆሎ ገንፎዎችን ላለማጣት ያስፈልግዎታል ፡፡

በከፋ ቁጣ ወቅት ሊከናወኑ የማይችሉት ካፌይን የሚጠጡ መጠጦች ፣ ኮኮዋ እና ትኩስ ወተት መጠጣት ነው ፡፡

የምግብ ማከሚያዎች ከሌሉት ብቻ የምግብ አይን ተጨማሪዎች ከሌላቸው ብቻ መብላትና መጠጣት ይችላሉ ፡፡

ማገገም

ምልክቶቹ እየጠፉ ሲሄዱ ገደቦቹ እየጠነከሩ እየሄዱ ይሄዳሉ። በምግብ መካከል ከአራት ሰዓታት መብለጥ የለበትም ፡፡

ሁሉም የተቀቀሉት ምግቦች በደንብ መቆፈር አለባቸው ፡፡ ለበሽታው ሁለተኛ ደረጃ የሚመከሩት አጠቃላይ ህጎች ይስተዋላሉ እናም አሁን የተወሰኑ ለውጦች አሉ ፡፡

ምናሌ በሁለተኛው ፣ በተዘረጋው ስሪት ውስጥ ያገለገለው የሠንጠረዥ ቁጥር 5 ፒ። በዓመቱ ውስጥ በሙሉ ይመከራል ፡፡
ወጥነት ከፈሳሽ ምግቦች እና ከተደባለቁ ድንች ጀምሮ ከተመረቱ ምርቶች ወደ መዘጋጀት ቀስ በቀስ የሚደረግ ሽግግር ፡፡ ከጊዜ በኋላ አነስተኛ መጠን ያላቸው ምግቦች ለማብሰል ያገለግላሉ ፡፡
የሙቀት ሁኔታ። ሙቅ እና ቀዝቃዛ ምግቦች አይፈቀዱም።
ክፍልፋይ አመጋገብ። በትንሽ ክፍሎች ውስጥ በቀን እስከ 5-6 ጊዜ ያህል የአመጋገብ መርህ ይጠበቃል።
በሀኪም ምክር ላይ የቫይታሚን ቴራፒ ከህክምና ጋር የተገናኘ ነው ፡፡ ከቡድን A ፣ B ፣ C ፣ K ፣ P ፣ ቫይታሚኖችን መቀበል አስፈላጊ ነው ፡፡
ጥንቅር። የካርቦሃይድሬት ፣ ፕሮቲኖች ብዛት እየጨመረ ነው ፡፡ ስቦች ቀስ በቀስ ይተዋወቃሉ።

በዚህ ደረጃ ፣ በፓንጊኒስ በሽታ አማካኝነት የተፈቀደላቸው ምግቦች ዝርዝር የእንፋሎት አትክልቶችን ፣ የተከተፈ ሥጋን ፣ ዓሳውን እና ጥራጥሬዎችን ያጠቃልላል ፡፡

የቆሸሸ ዳቦ ፣ የደረቀ ብስኩትን ፣ ኩርባዎችን ፣ የደረቁ ፍራፍሬዎችን ፣ የተቀቀለ ፖም ወይም ፒር ፣ ጠንካራ አይብ በጥብቅ ውስን በሆነ መጠን እንዲበላ ይፈቀድለታል ፡፡ ማስዋቢያዎችን ፣ ኬፊር ፣ ሻይ ፣ የፍራፍሬ መጠጦች ፣ ጣፋጮች የፍራፍሬ መጠጦች ፣ ጄሊ ይጠጡ ፡፡

በከባድ የፓንቻይተስ በሽታ ውስጥ የሰባ ዓሳ ፣ ሥጋ ፣ እርባታ ፣ ሥጋዊ ፣ የታሸገ ምግብ ፣ የካቪር እና የሚያጨሱ ስጋዎችን መብላት የለብዎትም። የበሰለ አትክልቶች አይካተቱም።

በፓንቻይተስ በሽታ ለማይችለው ነገር ዝርዝር ፣ እንጉዳዮችን ፣ ማርጋሾችን ፣ ጣፋጩ ፍራፍሬዎችን ፣ የዱቄትን ምርቶች ፣ የታመመ ወተት ይጨምሩ ፡፡

ብዙዎቹ እነዚህ ምርቶች የሳንባ ምች መጨመር እና አዲስ ጥቃት ያስከትላሉ ፡፡

ያለምንም ማቃለያ ለከባድ የፓንቻይተስ በሽታዎች ምን ምግቦች ሊበሉ እንደሚችሉ ዝርዝርም እንዲሁ ውስን ነው።

ከዶክተሩ ምክሮች ጋር መስማማት ለረጅም ጊዜ asymptomatic በሽታ እንዲኖርዎት ያስችልዎታል ፡፡

የኦርጋኒክ ንጥረ ነገሮች ጥንቅር

አንድ ሰው ሥር የሰደደ የፔንጊኒስ በሽታ ካለበት በምርቱ ውስጥ ለተያዙት ኦርጋኒክ ንጥረ ነገሮች መጠን ትኩረት ይስጡ።

በፓንጀክቱ የሚመነጩት ኢንዛይሞች እነዚህን ንጥረ ነገሮች በትክክል ለመቆፈር የታሰቡ ናቸው ፡፡

በበሽታው መጀመሪያ ላይ ያለው አመጋገብ በካርቦሃይድሬት ምግቦች አጠቃቀም ላይ የተመሠረተ ነበር ፡፡ በላቁ ምናሌ ውስጥ የዋናው አካላት ጥንቅር ይለወጣል ፡፡

በየቀኑ የካርቦሃይድሬት መጠን 350 ግ ነው.የካርቦሃይድሬቶች ምንጭ እንደ ብስኩት ፣ ማር ፣ ጎሽ ፣ ፓስታ ፣ ሩዝ ሊሆኑ ይችላሉ ፡፡ ከአትክልቶች መካከል እነዚህ ድንች ፣ ካሮት ፣ ስኳሽ ናቸው ፡፡

የፕሮቲን ምርቶች በተራዘመ ሰንጠረዥ ውስጥ ይስተዋላሉ ፡፡ ዕለታዊ ደንብ 130 ግ ነው 30% የዕፅዋቱ ምንጭ መሆን እንዳለበት ልብ ይበሉ።

የእንስሳት ፕሮቲን ምንጭ እንደመሆኑ የፓንቻይተስ በሽታ ያለባቸው ህመምተኞች የከብት ሥጋ ፣ ጥንቸል ፣ የቱርክ ሥጋ ይመክራሉ ፡፡

በግ ፣ ጎሽ ፣ የዱር እንስሳት እና የአእዋፍ ሥጋ አይገለሉም ፡፡ በተጨባጭ ምቾት ስሜት ፣ ከስጋ ምርቶች ይልቅ whey እና ጎጆ አይብ ጥቅም ላይ ይውላሉ።

ላም ወተት አይመከርም ፣ የሆድ እብጠት እና የሆድ እብጠት ያስከትላል።

የቅባት ንጥረ ነገሮችን የያዙ ምርቶች ምናሌውን ከዘረጉ በኋላ በሁለተኛው ቀን ወደ ምናሌ ውስጥ እንዲገቡ ይደረጋል ፡፡ የዕለት ተዕለት እንቅስቃሴው 71 ግ ነው ፡፡

ወደ 20% የሚሆነው የዕፅዋት ምንጭ መሆን አለበት። ቅቤ ለጥራጥሬ ወይም ለተደባለቀ ድንች እንደ ተጨማሪ ሆኖ ያገለግላል ፡፡

የተፈቀዱ ምርቶች

የምግብ ቁጥር 5 ፒ በተለይ የተዘጋጀው ለቆዳ ህመምተኞች ህመምተኞች ነው ፡፡ የትኞቹን ምግቦች መብላት እንደማይችሉ ይገልጻል ፣ የትኞቹ ምግቦች ጥሩ እንደሆኑ ፡፡

ብዙዎች ሁሉም አትክልቶች ጤናማ ናቸው ብለው ለማሰብ ያገለግላሉ ፡፡ ይህ ሙሉ በሙሉ እውነት አይደለም ፡፡ በፓንቻይተስ በሽታ ከቅባት ፣ ከበርሊን ቡቃያ ፣ ካሮት ብቻ ምግብ ለማብሰል ይታያል ፡፡ ድንች ፣ ባቄላ ፣ ዝኩኒኒ ፣ ስኳሽ መጠቀም ይችላሉ ፡፡

የተቀቀለ አትክልቶች ወይም የተቀቀለ. ከበሽታው በኋላ ሥር የሰደደ የፓንቻይተስ በሽታ ማስታገስና መጋገር አለበት። በመጀመሪያው ደረጃ ላይ እስኪጨርስ ድረስ ይጠርጉ ፡፡

ያለመከሰክ ችግር ያለብዎት መብላት የሚችሉት ነገር በሙቀት-ነጭ ነጭ ጎመን ፣ ደወል በርበሬ እና ቲማቲም ነው ፡፡ ሆኖም ምቾት ማጣት ከተከሰተ እነዚህ አትክልቶች ከአመጋገብ ይወገዳሉ ፡፡

በጣም ጥሩ የሆነ የጎን ምግብ ፣ ከፓንጊኒስ ጋር ቁርስ ገንፎ ገንፎ ይሆናል ፡፡ ተቀባይነት ያላቸው ምርቶች ዝርዝር buckwheat, oatmeal, ሩዝ ያካትታል.

ምናሌውን ሲሰፉ አካል ልዩነትን እንዲለማመዱ እነሱን እንዲለዋወጥ ይመከራል ፡፡

በአደጋው ወቅት የኦክ ኮክቴል ይመከራል ፡፡

ከምናሌው መስፋፋት ጋር ፣ ከቱርክ ፣ ከalል ፣ ከዶሮ የሚዘጋጁ የስጋ ምግቦች ቀስ በቀስ አስተዋውቀዋል ፡፡ የተጣራ ስጋ ብቻ ነው ጥቅም ላይ የሚውለው።

ስቴኮችን ፣ ሾርባዎችን ፣ ሶፋሊዎችን ለማብሰል ይመከራል ፡፡ ስጋው የተቀቀለ ፣ የተጋገረ ፣ የተጋገረ ፣ የተጋገረ ፡፡

ዓሳ ለማብሰያ የሚመረጥበት ዋናው ግቤት የስብ ይዘት ነው ፡፡ በማገገሚያ ወቅት ሶፊሌ ፣ perርኪ ፣ polሎክ እና ኮድ የተሰሩ ቁርጥራጮች ተዘጋጅተዋል ፡፡

ከመጥፋት ባሻገር ፣ መጋገርን ወይም መጋገርን ፣ እርጎን ፣ ሀይቅን እና ተንሳፈፈ ፡፡ ቀይ የዓሳ ዝርያዎች በፓንጊኒቲስ ሊበላ ከሚችለው ነገር ውስጥ አይደሉም ፣ ነገር ግን እጅግ በጣም አልፎ አልፎ በተጋገረ ሮዝ ሳልሞን እራስዎን ማስደሰት ይችላሉ ፡፡

የወተት ምርቶች

በፓንጊኒትስ አማካኝነት ሊበሉ የሚችሉት ነገር ዝርዝር የወተት ተዋጽኦዎችን ይይዛል ፡፡

በበሽታው መጀመሪያ ላይ እህሎች በከብት እና ፍየል ወተት ውስጥ ይዘጋጃሉ ፡፡ ለወደፊቱ, የተከተፈ የወተት ተዋጽኦዎችን እንዲጠጣ ፣ የጎጆ አይብ እንዲመገብ ይፈቀድለታል። እርጎ በቤት ውስጥ ምግብ የሚበስል አንድ ብቻ እንዲጠጣ ይመከራል ፡፡

ሁኔታው ሲሻሻል አነስተኛ መጠን ያለው ቅቤ በተጠናቀቁት ምግቦች ላይ ይጨመራል።

ፍራፍሬዎች እና ፍራፍሬዎች

የበሽታውን አጣዳፊ ምልክቶች ለማቃለል የታሸጉ ፖም እና በርበሬ ይበላሉ። ሮማን ፣ ፕሪሞሞን ፣ ፕለም ፣ ማዮኔዜ ፣ እንጆሪ ፣ እንጆሪ ፣ እንጆሪ ሥር የሰደደ የፓንቻይተስ በሽታን ለመቋቋም በሚመገቡት ነው ፡፡

Mousse, jam, compote ተዘጋጅተዋል።

በበሽታው አጣዳፊ ደረጃ ውስጥ ሁሉም ጣፋጮች የተከለከሉ ናቸው።በመልሶ ማገገም እና በማገገም ደረጃ ላይ ማርሚሽሎውስ ፣ ፓሲሌን ፣ በቤት ውስጥ በተሻለ ሁኔታ መመገብ ይችላሉ ፡፡ ማር ወደ መጠጦች ሊጨመር ይችላል።

ሻይ ፣ ቡና ፣ ኮካዋ ከፓንጊኒስታይተስ ጋር ብቻ የመጠጣት ልማድ መለወጥ አለበት ፡፡ በኋላ ላይ ደከመ ጥቁር የሚያስተዋውቅበትን ደረጃ ላይ ሻይ አረንጓዴውን ይተው ፡፡ ከሶዳ እና ቡና ፋንታ ኮምጣጤ ፣ ጄሊ ፣ የፍራፍሬ መጠጦች እና ማስዋቢያዎች እንዲጠቀሙ ይመከራል ፡፡

ሙሉ ካገገሙ በኋላ ብቻ ለመጠጣት የሚያስችል ቡና አንድ ብርጭቆ ፡፡ መጠጡን ከወተት ጋር መቀላቀል እና ከቁርስ በኋላ ከአንድ ሰዓት በኋላ መጠጣት ይሻላል ፡፡

የተከለከሉ ምርቶች

ጠቃሚ ሆኖ ለመቆጠር ጥቅም ላይ የሚውለው አብዛኛው ጊዜ አንዳንድ ጊዜ ወደ ጉንጮዎች ላይ ጉዳት ያስከትላል።

እንዳይበሉ የተከለከሉ ምርቶች ዝርዝር ቀይ ዓሳ ፣ ቡና ፣ ሐምራዊ ያካትታል ፡፡

በመጀመሪያው ደረጃ ላይ የእንቁላል ቅጠል ፣ ቲማቲም ፣ ነጭ ጎመን ፣ ደወል በርበሬ የተከለከለ ነው ፡፡

ቀይ ሽንኩርት ፣ ቀይ ሽንኩርት ፣ ማንኪያ ፣ ሽፍታ በማንኛውም ሁኔታ ውስጥ contraindicated ናቸው ፡፡ ሁሉም የምግብ መፍጫ ስርዓቱን ያበሳጫሉ ፣ የጨጓራውን መበላሸት እና መበላሸት ያስከትላሉ ፡፡

የተጠበሰ ፣ የተቀቀለ እና የጨው አትክልቶችን አትብሉ ፡፡

አተር ፣ በቆሎ ፣ ማሽላ እና ገብስ ማብሰል አይመከርም። እነሱ የ mucosal ብስጭት ያስከትላሉ።

የአሳማ ሥጋ ፣ ጨዋታ ፣ ዳቦ ጫጩቶች ፣ ጠቦት የተከለከሉ ናቸው ፡፡ የአጥንት ሾርባዎችን አታብስ። የተጠበሰ ሥጋ እና ኬብሎችን ያስወግዱ ፡፡ Offal ን ሙሉ በሙሉ ለማስወገድ ይመከራል ፣ እንዲሁም በበሽታው የመጀመሪያ ደረጃዎች ላይ ይመከራል።

በፓንጊኒስ በሽታ መመገብ የማይችሉበት እውነታ ሳህኖችን ፣ ሃምራን ያጠቃልላል።

ይህ ምርት ብዙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ፣ ንጥረ ነገሮችን ይ containsል ፣ ነገር ግን በጣም ዘይት ያለው ዓሳ ምቾት እና ማቅለሽለሽ ያስከትላል ፡፡

ሐኪሞች የሳንባ ምች በሚከሰትበት ጊዜም እንኳ ሳልሞንን ፣ ማከሮል ፣ ስቴጅተን እና ካርፕንን ከምናሌው ውስጥ ለማስወጣት ይመክራሉ ፡፡

የተጠበሱ ፣ ያጨሱ ፣ የደረቁ ፣ የታሸጉ ምግቦች በጣም የተሻሉ ናቸው ፡፡

የወተት ምግቦች

በማንኛውም የበሽታ ደረጃ ላይ ላም ወተት መጠጣት የተከለከለ ነው ፡፡ መብላት ስለማይችሉ ፣ በፔንቸርፔንኪንኪንኪዝ ይጠጡ ፣ በፋብሪካ ውስጥ የሚመረቱትን yogurts ያካትቱ።

ሥር በሰደደ የፓንጊኒስ በሽታ ሁሉም ፍራፍሬዎች ሊበሉ እንደማይችሉ ማስታወሱ አስፈላጊ ነው ፡፡ ከምናሌው ውስጥ የማይካተቱት የሎሚ ፍራፍሬዎች ፣ ወይኖች ናቸው ፡፡ ብዙውን ጊዜ ሙዝ እንዲበሉ አይመከሩም።

ኬኮች ፣ መጋገሪያዎች ፣ ጣፋጮች ፣ halva ፣ marmalade ፣ ቸኮሌት - እነዚህ ከምናሌው ውስጥ ተወዳጅ ጣፋጮች ሙሉ በሙሉ መወገድ አለባቸው።

በካርቦን መጠጦች ፣ ጠንካራ ሻይ ፣ ፈጣን ቡናዎች የተከለከሉ ናቸው ፡፡

የምናሌ ምሳሌ

በፓንጊኒስ በሽታ የሚሠቃዩ ሰዎች በአመጋገብ ምግቦች እና በአመጋገብ ቁጥር 5 ላይ በተመሠረቱ የምግብ አዘገጃጀቶች ላይ የተመሠረተ ምናሌ እንዲያዘጋጁ ይመከራል ፡፡

ለእንደ መልሶ ማግኛ ደረጃ ለእንደዚህ አይነት ምናሌ አማራጮች አንዱ ከዚህ በታች ቀርቧል። የምግብ ዝርዝሩ በፓንጊኒንግ ፓንቻይተስ ከሚመገቡት ሁሉ በጣም ርቀትን ያካትታል ፡፡

ለቆንጥቆር በሽታ የተከለከለው ዝርዝር ትልቅ ነው ፡፡ ከእንቁላል በሽታ ጋር ሊበሉት ስለሚችሉት ጥያቄ እንደ ተግባራዊ መልስ ሁል ጊዜ ያልተለመደ ፣ ጠቃሚ ምናሌን ይዘው መምጣት ይችላሉ ፡፡

አትክልት ፣ የዓሳ ምግብ የማንኛውም ጣፋጭ ምግብ ፍላጎትን ያረካሉ። ይሁን እንጂ ትክክለኛውን የአመጋገብ ስርዓት መሰረታዊ መርሆችን መከተል አስፈላጊ ነው ፡፡

እነዚህ ሀሳቦች ብልሹነቶችን ያስወግዳሉ።

ጠቃሚ ቪዲዮ

በፔንታለም እብጠት ፣ ለስላሳ እና ግማሽ ጠንካራ አይብ ዓይነቶች ይፈቀዳል። የተለያዩ ተጨማሪ ንጥረ ነገሮችን የያዙ ዝርያዎችን ያስወግዱ ፣ በህመም ጊዜ ሻጋታ ካለዎት ፣ አይብ ምርቶችን መቃወም ይኖርብዎታል-እነሱ ከዝቅተኛ ጥሬ ዕቃዎች የተሰሩ ናቸው ፡፡

በፔንታለም እብጠት ፣ ለስላሳ እና ግማሽ ጠንካራ አይብ ዓይነቶች ይፈቀዳል።

ጥቅምና ጉዳት

አይብ የእንስሳት ፕሮቲን ምንጭ ነው ፡፡ ይህ ምርት በተመጣጠነ ንጥረ ነገሮች የበለፀገ ነው ፡፡ የእሱ ጥንቅር ካልሲየም ፣ ፖታሲየም ፣ መዳብ ፣ ብረት ፣ ፎስፈረስ ፣ ዚንክ ፣ ሶዲየም ፣ ጠቃሚ ባክቴሪያዎችን ያጠቃልላል ፡፡ በቪታሚኖች A ፣ ኢ ፣ ሲ ፣ ኤች ፣ ዲ ፣ እና ቡድን ቢ ቺዝ የበለፀገ ነው ለሴሮቶኒን ምርት አስፈላጊ የሆነውን አሚኖ አሲድ ይይዛል ፡፡

አይብ በፓንጊኒስ በሽታ አማካኝነት ሰውነትን አስፈላጊ በሆኑ ንጥረ ነገሮች ይሞላል።

እሱ ከዲፕሬሽን ሁኔታ ጋር ለመዋጋት ይረዳል ፣ ስሜትን ያሻሽላል ፣ የምግብ ፍላጎትን ያነቃቃል እናም የጨጓራ ጭማቂ ማምረት መደበኛ ያደርገዋል ፡፡ በ ጥንቅር ውስጥ የተካተቱት ፎስፌቶች ሜታቦሊክ ሂደቶችን መደበኛ ያደርጉታል። የተበላሸውን የአካል ክፍል ሳይጫን ከኬቲዎች የወተት ስብ በቀላሉ ይቀልጣል ፡፡

በተሳሳተ መንገድ የተመረጡት ዝርያዎች ሊጎዱ ይችላሉ ፡፡ አይብ በጣም ወፍራም ከሆነ ፣ ለመበጥበጥ አስቸጋሪ ይሆናል ፡፡ ጠንካራ ዝርያዎች በምግብ መፍጫ ሥርዓት ላይ ሜካኒካዊ ጉዳት ሊያስከትሉ ይችላሉ ፣ በዚህም ምክንያት የታካሚው ሁኔታ እየተባባሰ ይሄዳል ፡፡

እንዴት መምረጥ እና ማከማቸት

የወተት ተዋጽኦን በሚመርጡበት ጊዜ ለሥጋው መጠን ትኩረት ይስጡ ፡፡ የስብ ይዘት ከ 30% መብለጥ የለበትም። ጊዜው የሚያበቃበትን ቀን ይመልከቱ። ህመምተኛው ትኩስ ምርትን ብቻ መብላት ይችላል ፡፡ የማድረቅ ምልክቶች ያላቸውን ቁርጥራጮች ያስወግዱ።

እውነተኛ አይብ ብቻ ይግዙ። የአትክልት ቅባቶችን ስለያዘ አይብ መግዛት የለብዎትም።

ተጨማሪዎችን ያስወግዱ-ማቅለሚያዎች ፣ ቅድመ-ቅመሞች ፣ ጣዕመ-ቅመሞች ፣ ለውዝ ፣ እንጉዳይ ፣ እፅዋት። የተጨሱ እና የሚያጨሱ ዝርያዎች የተከለከሉ ናቸው - በሰውነታችን ውስጥ ፈሳሽ ይይዛሉ ፣ በፓንጀሮው ላይ ከመጠን በላይ ጭነት ይፈጥራሉ ፡፡

የማጠራቀሚያ ደንቦችን ያክብሩ ፡፡ አይደርቅ እና እንዳይቀዘቅዝ በማቀዝቀዣ ውስጥ በፕላስተር ውስጥ ይሸፍኑት ፡፡ ምርቱ መበላሸት ከጀመረ አይብሉት ፣ ምክንያቱም ይህ ጤናማ ያልሆነ ሊሆን ይችላል ፡፡

አይብ በተጣበቀ ፊልም ተሞልቶ በማቀዝቀዣ ውስጥ መቀመጥ አለበት ፡፡

በበሽታው የተለያዩ ደረጃዎች ላይ የተለያዩ ጠቃሚ የሆኑ የተለያዩ ምርቶችን መጠቀም ይፈቀዳል ፡፡ ለእርስዎ ትክክለኛ የሆኑ አይነቶችን ለማግኘት ዶክተርዎን ያማክሩ።

በበሽታው አጣዳፊ ቅርፅ እና የበሽታ መበራከት በታካሚው ምግብ ውስጥ አይብ ማካተት በጥብቅ የተከለከለ ነው። እነሱ የፓንጊን ኢንዛይሞችን ምስጢራዊነት ያነቃቃሉ ፣ ከባድ ህመም ሊያስከትሉ ይችላሉ።

ለ cholecystopancreatitis ፣ ከከባድ ዝርያዎች ይታቀቡ ፡፡ በተመሳሳይ ጊዜ በኪንታሮት እና በጨጓራ በሽታ የሚሰቃዩ ከሆነ የፍየል እና የበግ አይብ ይተው።

በበሽታው ሥር የሰደደ ደረጃ ላይ አንድ ጠቃሚ ምርት በምናሌው ውስጥ እንዲካተት ይፈቀድለታል ፡፡ መጠኑ በቀን ከ 50-100 ግ መብለጥ የለበትም።

የፓንቻይተስ በሽታ በሽተኛ ለኩሱ አኩሪ አተር ተስማሚ ነው። ይህ ምርት ለስላሳ ሸካራነት እና በቀላሉ ሊፈጭ የሚችል ነው። የስብ ይዘት ዝቅተኛ ነው።

የፓንቻይተስ የጨጓራና የጨጓራ ቁስለት ካልተያዘ ሶልጊኒን እና አድጊghe አይብ በምናሌው ውስጥ ይጨምሩ ፡፡ እነዚህ ቅባታማ ያልሆኑ ለስላሳ ዓይነቶች አመጋገባቸውን ያበለጽጋሉ ፣ ሰውነትን አስፈላጊ በሆኑ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች ያርባሉ ፡፡

አነስተኛ መጠን ያለው feta መብላት ይፈቀዳል። ብዙ ጨው ስለሚይዝ ይህ አይነቱ መበደል የለበትም።

በሽተኛውን በሽንት ውስጥ ያለ አይብ በትንሽ መጠን ሊበላ ይችላል ፡፡ ለ feta አይብ ምርጫ ይስጡ። ይህ ለስላሳ ዝርያ በቀላሉ ሊፈጨት የሚችል ሲሆን በተጎዳ አካል ላይ ከመጠን በላይ ጭነት አይፈጥርም።

ከተሰራ አይብ መተው አለባቸው። ለምርትቸው ዝቅተኛ ጥራት ያላቸው ጥሬ እቃዎችን በመጠቀም ለታካሚው የማይመች ፡፡

የእነሱ ስብ ይዘት በጣም ከፍተኛ ነው ፡፡ ብዙውን ጊዜ የተለያዩ ተጨማሪዎች በመዋቅሩ ውስጥ ይገኛሉ-እንጉዳይ ፣ ሳር ፣ ክሬም ወይም ጎጆ አይብ ፣ አትክልቶች ፣ አረንጓዴዎች ፡፡ ሻጋታ አይብ እንዲሁ የተከለከለ ነው። የሻጋታ ዓይነቶች ለመዋጥ አስቸጋሪ ናቸው ፣ ህመም ሊያስከትሉ ይችላሉ የምግብ መፈጨት ችግሮች ፡፡

በአንድ ወቅት የፊዚዮሎጂ ባለሙያው I. አይ. ፓቭሎቭ ተፈጥሮ ራሱ ራሱ የፈጠረውን ኃይለኛ የመፈወስ ኃይል የተሰጠው እጅግ በጣም ጥሩ ምርት ነው ፡፡ እና እንደሚያውቁት አይብ ፣ ሁሉንም ጠቃሚ ንብረቶች ከወተት አግኝተዋል ፣ እናም በውስጣቸው እነሱ በተትኮለኮት ቅርፅ ተከማችተዋል ፡፡ አይብ በፓንጊኒስ ምክንያት ለምን እንደሚቻል በዝርዝር እንመረምራለን ፡፡

አይብ ለቆዳ በሽታ ፤ ጥቅሞቹ ምንድናቸው?

የዚህ ዓይነቱ የወተት ተዋጽኦዎች ስብጥር በፓንጊኒተስ ውስጥ ያለውን አመጋገቢ እና ቴራፒዩቲክ ዋጋውን ይወስናል ፡፡ ብዙ የእንሰሳ ፕሮቲን ይይዛሉ ፣ ለበሽታዎችም በጣም አስፈላጊ ነው ፡፡ በውስጡም ማዕድን ጨዎች እና የወተት ባሕርይ ያላቸው ቪታሚኖች ውስብስብ ናቸው ፡፡

ቼዝ በጣም አስፈላጊ የሆኑት አሚኖ አሲዶች ፣ በተለይም ጉድለት ያላቸው - ቶፕፓታታን ፣ ሊሲን እና ሜቲየንይን። እነዚህ አሚኖ አሲዶች ከሌሉ በበሽታው የተለበጠ የአንጀት በሽታን መልሶ ማቋቋም አይቻልም። ለሥጋው በጣም ጠቃሚ የሆኑት በሰው ልጆች ሕብረ ሕዋሳት እና የአካል ክፍሎች ፕሮቲኖች ውስጥ በአሚኖ አሲድ ጥንቅር ውስጥ ተመሳሳይ ፕሮቲኖች ናቸው ፡፡ ይህንን የወተት ምርት የያዘ ፕሮቲን የተጠቆሙትን መለኪያዎች ሙሉ በሙሉ ያሟላል ፡፡ በተጨማሪም ፣ ከሌሎች ምርቶች የተገኙትን ፕሮቲኖች የአሚኖ አሲድ ጥንቅር ለማበልፀግ ልዩ ችሎታ አለው።

ወተቱ በብዛት በፎስፌትስ ይሞላል ፡፡ በፓንጊኒስ በሽታ ውስጥ ለትክክለኛው የምግብ መፈጨት እና ሜታቦሊዝም ከፍተኛ ጠቀሜታ አላቸው ፡፡ መቼም ፣ የወተት ስብ በዝቅተኛ የሙቀት መጠን በቀላሉ ይቀልጣል ፣ ይህ ማለት በሰው አካል በፍጥነት እና በቀላሉ ሊጠቅም ይችላል ማለት ነው ፡፡

አይብ ጠቃሚ እና ጠቃሚ ባህሪዎች ከሚያስፈልገው ልዩ ጣዕም እና መዓዛ የተሟሉ ናቸው ፣ በዚህ ምክንያት የምግብ ፍላጎት ስለሚነሳ ፣ የጨጓራ ጭማቂ አስፈላጊውን መጠን በመለቀቁ ፣ ያለምንም ጥርጥር ከሱ ጋር የተወሰደውን ምግብ አመጣጥ በጥሩ ሁኔታ ይነካል።

ብዙ የታወቁ ሐኪሞች እና የአመጋገብ ተመራማሪዎች በተለይም የኑሮአቸው ከፍተኛ የኃይል ወጪ የሚጠይቁ ከሆነ በፓንጊኒስ በሽታ ያለባቸውን በሽተኞች አመጋገብ ያሻሽላሉ። ከፕሮቲን ጋር የተዛመዱ ሁሉም ዓይነት የማዕድን ጨው ዓይነቶች በውስጣቸው የተከማቹ ሲሆን ይህም ለፓንገሮች ህመም በጣም አስፈላጊ ነው ፡፡ የሰውነት የጨው ፍላጎት በየቀኑ ከሚመገበው የዚህ የወተት ምርት በ 150 ግ በቀላሉ ይሟላል ፡፡

ሆኖም ግን ፣ ከፓንጊኒስ በሽታ ጋር ሁሉም አይነት አይብ የሚቻል አለመሆኑን እናስተውላለን። በንጹህ ፓንኬክ አማካኝነት ከመጠን በላይ ወፍራም ፣ ጨዋማ ፣ አጫሽ እና ቅመም ያለው ምርት ወደ ምናሌው ውስጥ ማከል የለብዎትም። በቆሽት ውስጥ ከመጠን በላይ የሆነ ኢንዛይሞችን መፈጠሩ ያባብሳል ፣ ይህም ብልሹነትን ያባብሰዋል።

ሊሆኑ የሚችሉ አደጋዎች

አይብ በሚጠቀሙበት ጊዜ የሉሲዮሲስ የመያዝ አደጋ አለ - የግጦሽ መሬቶችን በመመገብ ወደ እንስሳት አካል የሚገባ የባክቴሪያ ኢንፌክሽን። ሌሎች ሊሆኑ የሚችሉ ችግሮች ከእርግዝና መከላከያ መድሃኒቶች ጋር ተያይዘው የሚመገቡ እና የአመጋገብ ምክሮችን ችላ ማለት ናቸው ፡፡

, , ,

በፓንጊኒስ ፣ አይነቶች ዓይነት ምን ዓይነት አይብ መብላት እችላለሁ

በዓለም ውስጥ ብዙ አይብ ዓይነቶች አሉ ፣ እያንዳንዱ ሀገር የራሱ የምግብ አሰራሮች እና አይብ ባህሎች አሏት እናም በእርግጥ ከሁሉም በጣም ርቆ ለሚይዙ ሰዎች ተስማሚ ናቸው። በጣም በቀለለ ምደባው መሠረት ኬኮች በሚከተሉት ዓይነቶች ይከፈላሉ ፡፡

ጠንከር ያለ (ደች ፣ ራሽያ ፣ ጎዳ ፣ ቤሆቨርት ፣ ድቫሮ ፣ ኮስትሮማ ፣ ፓርሜሻን) ፣
ለስላሳ ፣ ፈጣን የማብሰያ ይዘት ካለው (ፋታ ፣ ሩሲያ ፣ ሞዛይላ ፣ ቢራ) ጋር ለስላሳ ፣
ቀለጠ (አምበር ፣ ክሬም ፣ “ጓደኝነት”) ፣
አጫሽ (አሳማ ፣ ሳር ፣ ካድዲድ ፣ ስዊስ) ፣
ከሻጋታ (ዶርሉሉ ፣ ሮክኮር ፣ ስቶተን) ጋር።

በእኛ ታዋቂ በሆኑ አንዳንድ ዓይነቶች ላይ እንኑር እና በፔንጊኔቲስ ሊበላ ይችላል ወይ ብለን እንወስን ፡፡

የአዲጊ አይብ - በጣም ጥሩ ጣዕም ፣ ለስላሳ ፣ ሹል ፣ ቅባት ያልሆነ ፣ በአካል በደንብ የተያዘው ፣ በሳንባ ምች ምክንያት ነው። ምርቱ ከከብት ወተት ይዘጋጃል ፣ የትውልድ አገሩ አድጊጋ ነው ፣ እሱ የሳይካሲያ ምግብ ብሔራዊ ምግብ ነው ፡፡ ለመቅመስ - ጣፋጭ-ወተት ፣ ትንሽ ጨዋማ ፣ ወጥነት ያለው ጥቅጥቅ ባለ ፣ እርሱ የ mascarpone ፣ mozzarella ዘመድ ነው።
የተቀነባበረ አይብ - በሚመረትበት ጊዜ የተትረፈረፈ የአትክልት ስብ ፣ ሶዲየም ፎስፌት ፣ ፖታስየም ፎስፌት ፣ ሲትሪክስ ጥቅም ላይ ይውላሉ ፣ በእርሱም ይቀልጣሉ። ለቆሽት እብጠት መጠቀምን የሚከለክሉት እነዚህ አካላት ናቸው ፣
ደረቅ አይብ - በፓንጊኒትስ ውስጥ ካሉ የተለያዩ ዓይነቶች ውስጥ የቅባት ዓይነቶች የተለያዩ ተጨማሪዎችን ጨምሮ ከምግብ ውስጥ መነጠል አለባቸው: እንጉዳይ ፣ ለውዝ ፣ ቅመማ ቅመሞች እና እንዲሁም ሻጋታ ፡፡ ማጨስን ደረጃ ያላለፉ ሰዎች አይሰሩም ፣
የፊላዴልፊያ አይብ - ከወተት እና ከጣፋጭ የተሰራ ክሬም አይብ። ለስላሳ የፕላስቲክ ወጥነት ፣ የጣፋጭ ጣዕም አለው ፡፡ የእነዚህ ጉንጮዎች ስብጥር በጣም ትልቅ ነው እናም እነሱ በስብ ይዘት (ከ 5% እስከ 69%) ውስጥ ይለያያሉ ፣ በፍሬ ውስጥ (በቅመማ ቅመሞች: በእፅዋት ፣ ፍራፍሬዎች ፣ አትክልቶች) ፡፡ እብጠት ሊያባብሰው የሚችል ተጨማሪ ንጥረ ነገር ሳይጨምር አነስተኛ መጠን ያለው ስብ ያለው ሳንባ መምረጥ ለእነሱ እራሳቸውን እንደገና ማግኘት ይችላሉ ፣
የፍየል አይብ - ከሁሉም አይብ ፣ ይህ ለሁሉም ተመራጭ ነው ፣ ምክንያቱም በጣም ጤናማ ከሆነው ወተት ውስጥ ያድርጉት። አነስተኛ መጠን ያለው ስብ ፣ ኮሌስትሮል የለውም ፣ በቂ ኒንዛን ፣ ቲማይን ፣ ሪቦፍላቪን ፣ ብዙ ቫይታሚን ኤ ፣ ፎስፈረስ ፣ መዳብ ፣ ካልሲየም አለው። በተጨማሪም ፣ ለመጠቀም ቀላል እና አስደሳች ነው ፣ እንዲህ ያለው ምርት እርሳስን ብቻ ሳይሆን አጠቃላይ የምግብ መፍጫ ስርዓትን ይጠቅማል።

ከላይ የተጠቀሱትን ለማጠቃለል በሽታው አነስተኛ መጠን ያለው አይብ ዓይነቶች ያለ ቅመም ቅመማ ቅመሞች ፣ ያጨሱ ፣ በትንሽ መጠኖች እና በሚታደስበት ጊዜ ብቻ ይደምቃሉ ፡፡

ለከባድ የፓንቻይተስ በሽታ አይብ

አንድ ሰው አጣዳፊ የፓንቻይተስ በሽታ ካለበት ወይም ሥር የሰደደውን ሂደት የሚያባብሰው ከሆነ አይብ በጥብቅ contraindicated ነው። ምርቱ በከፍተኛ ጥንካሬው ይታወቃል ፣ በምግብ መፍጫ ቧንቧው ላይ በሚወጣው የጡንቻ ሽፋን ላይ ሜካኒካዊ ብስጭት ያስከትላል።

በኬክ ውስጥ በቂ ስብ እና ቅመም ንጥረ ነገሮች አሉ ፣ በዚህም ምክንያት የአንጀት ንክኪነት ይጨምራል ፣ ይህም ወደ ọnọdụ እንዲባባስ ያደርጋል።

ሥር የሰደደ የፓንቻይተስ በሽታ

የሂደቱ አጣዳፊ ደረጃ ከለቀቀ ከአንድ ወር በኋላ አይብ በከባድ የበሽታው መልክ ሊጠጣ ይችላል።

ለመጀመር ፣ በሽንት በሽታ የተያዘው የታካሚ ምናሌ ዝቅተኛ ስብ እና ያልታመሙ የቼስ ዓይነቶችን ያጠቃልላል ፡፡
በጥሩ ጤንነት እና በምርቱ አጥጋቢ መቻቻል ፣ ከፊል-ጠንካራ ዝርያዎች ቀስ በቀስ ወደ አመጋገቡ ውስጥ ይገባሉ።
ቀደም ባሉት ቀናት የምርቱን 15 ግራም መብላት ይፈቀዳል።
ቀስ በቀስ መጠኑን ወደ 50, ከዚያ በኋላ ወደ 100 ግራም በቀን ያቅርቡ ፡፡
አይብ እንደ ገለልተኛ ምርት እንዲጠቀም ይፈቀድለታል ፣ ወደ ሰላጣዎች ወይም ፓስታ ይጨምሩ።

ለፓንገታ በሽታ አይብ እንዴት እንደሚመረጥ

አይብ በጥሬ ዕቃዎች ፣ በምርት ቴክኖሎጂ ውስጥ ይለያያል ፡፡ የተለያዩ ክፍሎች የተለያዩ የስብ እና የፕሮቲን ይዘት አላቸው ፡፡ በከባድ የፓንቻይተስ በሽታ ውስጥ ከማንኛውም አይብ ርቆ ለመብላት ይፈቀዳል።

በፓንጀሮው ውስጥ ያለው እብጠት ሂደት ረጋ ያለ አመለካከት ይጠይቃል ፡፡ አይብ በከፍተኛ ጥንቃቄ ጥቅም ላይ መዋል አለበት! ትክክለኛው ውሳኔ ከዶክተርዎ ጋር መማከር እና ሙሉ ምርመራ ማካሄድ ይሆናል። የአመጋገብ ባለሙያው ወይም የጨጓራ ባለሙያ ባለሙያው ምግቦችን እንዲጠቀሙ ፈቃድ ከሰጠ ፣ ለስላሳ ዝርያዎችን ይምረጡ ፡፡

አይብ በትክክል እንዴት እንደሚመረጥ

የፓንቻይተስ በሽታዎች እንዲድኑ ፣ ለምግብ ፍጆታ ጥራት ጠንከር ያለ አቀራረብ ያስፈልጋል ፡፡ የታካሚው የአመጋገብ ስርዓት ተፈጥሯዊ መነሻ እና ከፍተኛ ጥራት ያላቸውን ፍጹም ትኩስ እና ደህንነታቸው የተጠበቁ ንጥረ ነገሮችን መያዝ አለበት። በሽያጭ ቦታ ላይ አንድን ምርት በሚመርጡበት ጊዜ ከፍተኛ ጥንቃቄ ያስፈልጋል ፡፡

በጥቅሉ ላይ የታተመውን የማብቂያ ቀንን ለመመልከት እርግጠኛ ይሁኑ። የመደርደሪያውን ሕይወት ይመልከቱ ፡፡ አንዳንድ አይብ ዓይነቶች በመደርደሪያዎች ላይ ረዘም ላለ ጊዜ መተው የለባቸውም ፣ ሌሎች ደግሞ በተቃራኒው ከጊዜ በኋላ ይሻሻላሉ ፡፡

ለስላሳ አይብ የሚያበቃበት ቀን በሁለተኛው ወር መጨረሻ ላይ ቢቀርብ ምርትን መግዛቱ በጣም ተስፋ ይቆርጣል። የማብቂያ ቀኖችን በቅርብ በቅርበት በመመልከት ፣ በአጭሩ መደርደሪያ ሕይወት ያላቸውን አይኖች መምረጥ የተሻለ ነው። ረዘም ያለ የመደርደሪያ ሕይወት ያላቸው ምርቶች በክፍለ-ጊዜው ውስጥ ብዙ ጎጂ ምርቶችን ይይዛሉ ፡፡

ቆጣሪው ላይ የተጠናቀቀውን ምርት ሲመለከቱ ፣ ቁመናውን እና የመለጠጥ ችሎታን ይመልከቱ ፡፡ አይብ ላይ ጠቅ በማድረግ ይገመገማል። ምርቱ ወዲያውኑ ከተጫነ እና ካልተቀየረ አመላካች ዝቅተኛ ጥራት ያለው አይብ ያመለክታል።

የዋጋ አሰጣጥ ፖሊሲውን ከግምት ውስጥ ያስገቡ። የአንድ ምርት ዋጋ በጥብቅ ዝቅተኛ ከሆነ - ምናልባት ይህ ፣ ይህ የቼክ ምርት ነው። እንዲህ ዓይነቱን ምግብ በፓንጊኒቲስ መመገብ ተገቢ አይደለም - ይህ ሁኔታውን ያባብሰዋል።

በኋላ ላይ ለማንበብ ጽሑፉን ያስቀምጡ ወይም ለጓደኞችዎ ያጋሩ