ለቆዳ በሽታ አዲስ ዓመት ምናሌ

በፓንጊኒስ በሽታ በሚከሰትበት ጊዜ የአመጋገብ ችግሮች በሽተኛው የሰውነት ሁኔታ ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ ሊያሳድሩ ይችላሉ ፡፡

በበሽታው እንዳይባባሱ ለመከላከል በበዓላት ቀናትም ቢሆን የአመጋገብ ስርዓት መርሆዎችን በጥብቅ መከተል ያስፈልጋል ፡፡

ለበዓሉ ዝግጅት በሚዘጋጁበት ጊዜ የዶክተሩን የውሳኔ ሃሳቦች መጣስ በበሽታው ወቅት ወደ ውስብስቦች እድገት ሊወስድ ይችላል ፡፡

የፓንቻይተስ በሽታ ላለባቸው ታካሚዎች የበዓሉ ዝርዝር ምግብ በሚዘጋጁበት ጊዜ የሚከተሉትን ምርቶች መጠቀምን አለመቀበልን ያካትታል ፡፡

• የአልኮል መጠጦች
• ካርቦን መጠጦች
• ጠንካራ ቡና እና ሻይ ፣
• የታሸጉ ጭማቂዎች እና የአበባ ማርዎች;
• የተጠበሱ እና የተጠበሱ ምግቦች ፣
• ዱባዎች
• ትኩስ ሙጫ
• ከፊል የተጠናቀቁ ምርቶች
• ኬኮች እና መጋገሪያዎች;
• እንጉዳዮች
• ጥሬ ፍራፍሬዎችና አትክልቶች
• ካቪአር
• ከፍተኛ የስብ ይዘት ያላቸው ስጋ እና ዓሳዎች ፣
• ሾርባዎች እና ወቅቶች
• ቅመማ ቅመሞች እና ቅመሞች.

ለፓንቻይተስ የሚደረገው የበዓሉ ጠረጴዛ የተፈቀደላቸውን ምግቦች ብቻ ማካተት አለበት ፡፡

በአመጋገብ ምግቦች መስክ ውስጥ ስፔሻሊስቶች ለበሽተኞች ለበሽተኞች ለበዓላት ምግቦች ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን አዘጋጅተዋል

በበዓሉ ወቅት ለፓንገሬስ በሽታ ምን ይመከራል?

የበሽታውን ማባባትን ለመከላከል ቅድመ-ሁኔታ ቅድመ-በበዓላት ላይም ቢሆን የአመጋገብ ፍላጎቶችን በጥብቅ መከተል ነው።

ለምሳሌ ፣ በአዲሱ ዓመት ጠረጴዛ ላይ የምግቡ ምግብ ጤናማ እና የተለያዩ ምግቦች ሊሆኑ ይችላሉ ፡፡

ምግቦችን በሚፈጥሩበት ጊዜ ቅ imagትን ማብራት ወይም የባለሙያ ባለሙያዎችን ምክሮች መጠቀም ይችላሉ ፡፡

ሥር የሰደደ የፓንቻይተስ በሽታ ላለበት ህመምተኛ ለበዓሉ የምናየው ምናሌ የሚከተሉትን ምግቦች ሊይዝ ይችላል ፡፡

1. ባልተገለጸ የአትክልት ዘይት መደረግ ያለበት ከተጠበሰ አትክልቶች የተሰራ ሰላጣ ፡፡
2. ዶሮ ፣ ቆዳ የሌለው ተርኪ ፣ ጥንቸል ሥጋ ወይም እርሾ ያለ ሥጋ በመጠቀም የስጋ ምግቦችን ማብሰል ይችላሉ ፡፡ እንደ የእንፋሎት ወይም ምድጃ መጋገር ያሉ የሙቀት ሕክምና ዘዴዎችን በመጠቀም ማብሰል መደረግ አለበት ፡፡
3. እጅግ በጣም ጥሩ ምግቦች በመመገቢያዎች ከአትክልቶችና ዝቅተኛ ቅባት ያላቸው ዓሳዎች ሊዘጋጁ ይችላሉ ፡፡ ለዚሁ ዓላማ የኮድ ሥጋ ፣ ፓይክ እና ፓይክ perርች ፍጹም ናቸው ፡፡
4. ሩዝ ፣ ቡኩዊት እንደ የጎን ምግብ ያገለግላሉ ፣ የበዓሉ ክብር ሩዝ ከዓሳ ምግብ ጋር ሩዝ በማድረግ ሊቀየር ይችላል ፣ ግን ያለ ቲማቲም እና ቅመማ ቅመሞች ሳይጠቀሙ ፡፡ ቡክሆት ጉበት በመጨመር እና በምድጃ ውስጥ መጋገር ይችላል ፡፡
5. ቤሪዎች ፣ ካሮቶች ፣ ድንች ፣ ዱባ እና ጎመን ለ ሰላጣዎች ፍጹም ናቸው ፡፡ ሁሉም አትክልቶች መቀቀል አለባቸው ፡፡

መክሰስ ለመስራት ብስኩቶችን ወይም የደረቁ ነጭ ዳቦዎችን መጠቀም ይችላሉ ፡፡

እንደ ጣፋጮች ፣ ረግረጋማ ወይም ረግረጋማ ቦታዎች ፍጹም ናቸው። ለጠረጴዛው ጣፋጭ በተጨማሪ የጣፋጭ ፍሬዎች ፖም ይጋገጣሉ ፣ እንዲሁም ጠረጴዛውን በተራቡ ፍራፍሬዎች እና ቤሪዎች ማስጌጥ ይችላሉ ፡፡ አንድ ተስማሚ ማሟያ የፍራፍሬ ሶፍሌ ወይም ጄሊ ይሆናል።

በቤት ውስጥ የሚዘጋጁ ኮምፖት ፣ ትኩስ ወይም የፍራፍሬ መጠጦች እንደ መጠጦች ጥሩ ይሆናሉ ፡፡

የበዓሉን ምናሌ ሲያዘጋጁ የተወሰኑ ህጎች መከተል አለባቸው ፡፡ እነዚህን ህጎች እና መስፈርቶች ማክበር የበሽታውን እንዳይባባስ ይከላከላል ፡፡

በበዓሉ ጠረጴዛ ላይ ሥር የሰደደ የፓንቻይተስ በሽታ ካለባቸው ህመምተኞች ምን መጠንቀቅ አለባቸው?

በታካሚዎች ጠረጴዛ ላይ መታየት የሌለባቸው ምርቶች ስብስብ አለ ሥር የሰደደ የፓንቻይተስ በሽታበሳምንቱ ቀናትም ሆነ በበዓላት ላይ. ይህ

• አልኮሆል
• ካርቦን መጠጦች
• ጠንካራ ቡና እና ሻይ ፣
• የታሸጉ ጭማቂዎች
• የተጠበሱ እና የተጠበሱ ምግቦች
• ዱባዎች እና ጠብቆዎች ፣
• ትኩስ እና ሀብታም ኬክ ፣
• የተጠናቀቁ ምርቶች እና ከፊል የተጠናቀቁ ምርቶች ፣
• ኬኮች እና መጋገሪያዎች;
• እንጉዳዮች
• ጥሬ ፍራፍሬዎችና አትክልቶች
• ካቪአር
• የሰባ ሥጋ እና ዓሳ;
• ሾርባዎች እና ወቅቶች
• ቅመማ ቅመሞች እና ቅመሞች.

ማከክን ለማስወገድ በበሽታ ከተያዙ በሽተኞች ጋር በበዓሉ ላይ ምን ይበሉ?

በበዓላት ላይ እንኳን ከላይ ከዘረዘርናቸው ምርቶች ይጠንቀቁ ፡፡ የበሽታው አጣዳፊ ምልክቶች ዳግም እንዳያመልጥዎ በረሃብ ውስጥ መቅረብ የለብዎትም አዲስ ዓመትግን ምናሌው በትክክል ለማቀድ አስፈላጊ ነው። የአዲስ ዓመት ሰንጠረዥ ጤናማ እና የተለያዩ ምግቦች ይኑር ፡፡ ቅinationትዎን ያብሩ እና ታዋቂው የሕክምና ጣቢያ ሜዲባቶት የምግብ አዘገጃጀት ምክሮችን ይጠቀሙ ፡፡

በ የበዓል ምናሌ ሕመምተኞች ሥር የሰደደ የፓንቻይተስ በሽታ ሊሆን ይችላል

• የተቀቀለ የአትክልት ሰላጣ በጥሩ ጥራት ባልተገለጠ የአትክልት ዘይት ወይም በተፈጥሮ እርጎ ፣
• ያለ ቆዳ ፣ ጥንቸል ፣ ዝቅተኛ የስብ ሽፋን ፣ የዶሮ እና የቱርክ ሥጋ ያለ የዶሮ እና የቱርክ ምግብ.
• እንደ ካም ፣ ፓይክ ፣ ፒክ chርች ፣ ወዘተ የመሳሰሉት ያሉ የስቴክ አትክልቶች እና ዝቅተኛ ስብ ያላቸው ዓሳዎች ፣
• የጎን ምግብ ሩዝ ፣ ቂጣ ሊሆን ይችላል ፣ ለበዓሉ ክብር ብቻ ተራ መሆን ፣ አሰልቺ ገንፎ ሊሆን ይችላል ፣ ነገር ግን በፓቶሎጂዎ ውስጥ ለህክምና እና የመከላከያ አመጋገብ የተስማማ አንድ ዓይነት ኦሪጅናል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ለምሳሌ ሩዝ ያለ የባህር ምግብ ቅመማ ቅመም ወይም ድስት ፣ በድስት ውስጥ በጉበት የተቀቀለ ፣
• እንዲሁም ካሮት ፣ ባቄላ ፣ ድንች ፣ ዝኩኒኒ ፣ ብሮኮሊ ፣ ዱባ ፣ ጎመን - ሁሉም የተቀቀለ ወይም የተጋገረ ፣
• የተጠበሰ ነጭ ዳቦ እና ብስኩቶች ላይ መክሰስ ፣
• ለጣፋጭ ፣ ትንሽ ማርመር ወይም ረግረጋማ እርሾ ይፈቀዳል ፣ የተከተፉ ጣፋጭ ፍራፍሬዎች ፣ የፍራፍሬ እና የቤሪ ፍሬዎች ፣ ሶፋ ወይም ጄሊ ፣
• ከጠጦዎች ውስጥ በቤት ውስጥ የተሰራ ኮምጣጤ መምረጥ የተሻለ ነው ፣ እና ትኩስ ፍራፍሬዎችን እና የፍራፍሬ መጠጦችን በትንሽ በትንሹ ይጨምሩ።

ለፓንገሬስ በሽታ የተፈቀደላቸው ምግቦች

በበሽታው ህክምና ወቅት የሚከተሉት ምግቦች ይፈቀዳሉ-

• የተቀቀለ ሥጋ እና ዓሳ በትንሽ የስብ ይዘት.
• የሩዝ እህሎች.
• ዝቅተኛ ስብ የጎጆ ቤት አይብ እና ቅመማ ቅመም ፡፡
• የተቀቀለ ፣ የተጋገረ ወይም የተጋገረ አትክልትና ፍራፍሬ።
• የአትክልት ዘይት.

ከላይ የተጠቀሱት ምርቶች በተናጠል በተሻለ ሁኔታ ጥቅም ላይ ይውላሉ ፡፡ በተመሳሳይ ጊዜ ተመሳሳይ ንጥረ ነገሮችን የሚያገለግሉበት ለፓንገሬይተስ በሽታ ብዙ ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ ፡፡

ከዚህ በሽታ ጋር መጠቀም የተከለከሉት የትኞቹ ምግቦች ናቸው?

አንድ በሽታ ካለ የአሳማ ሥጋ እና ጠቦትን ከአመጋገብ ውስጥ ማስወጣት አስፈላጊ ነው ፡፡ ደግሞም የእነዚህ እንስሳት ሥጋ በከፍተኛ መጠን ስብ ይታወቃል ፡፡ እገዳው የወተት ተዋጽኦዎችን ያጠቃልላል ፡፡ በፓንጊኒተስ ህክምና ወቅት ከሚመገበው ምግብ ጋር የተጣጣመ መደረግ የሁሉም አይነት ለውዝ እና ጥራጥሬዎች በተለይም አተር እና ባቄላዎች መጠቀምን አያመለክትም ፡፡ እምቢታ ከእንቁላል አስኳል እና ከእንቁላል ውስጥ ይመከራል ፡፡ የምግብ ተጨማሪዎች እና የተትረፈረፈ የቅመማ ቅመም ይዘት ያላቸው mayonnaise እና እንዲሁም መክሰስ (ቺፕስ ፣ ብስኩቶች ፣ ኦቾሎኒ) መጠቀም ተቀባይነት የለውም ፡፡

በተፈቀደላቸው እና በተከለከሉ ምግቦች ዝርዝር ላይ በመመርኮዝ አንድ የታመመ ሰው ለፓንጊኒተስ የሚወጣውን ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን በተናጥል ማስተካከል ይችላል ፡፡ ይህ መፍትሄ ጤናዎን ሳይጎዱ ከአመጋገብ ጋር እንዲጣበቁ ያስችልዎታል እንዲሁም በተመሳሳይ ጊዜ ዕለታዊ ምግብዎን በእጅጉ ያባብሳሉ ፡፡

ሰላጣ እና ስፒናች

የቀረቡት ቅመሞች ለፓንጊኒስ በሽታ አመጋገቦች ሰላጣ በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ሊካተቱ ይችላሉ ፡፡ በሚፈቀደው እና በተከለከሉት ምርቶች መካከል ያለው ድንበር ላይ ስለሆኑ እንደዚህ ያለ የፓቶሎጂ ምርመራ ሲያደርጉ ፡፡

ጠቃሚ ጽሑፍ? አገናኙን ያጋሩ

ትኩስ የሎሚ ቅጠልን መጠቀም በሰው አካል ላይ ጉዳት ያስከትላል ፣ በሳንባ ምች እብጠት የሚሰቃዩትን ጨምሮ። ምርቱ የተትረፈረፈ ascorbic አሲድ ይ containsል። ሆኖም በሳምንት ከሁለት ጊዜ በላይ ሰላጣ ለመጠቀም አይመከርም ፡፡

ስፒናች ብዙ ሊቋቋሙ የማይችሉ ማዕድናትን ያካትታል ፡፡ ሆኖም እንዲህ ዓይነቱ ሰላጣ ኦክሳይድ አሲድ አለው ፡፡ የኋለኛው ደግሞ የሚነፋውን የሳንባ ምች ያበሳጫል። ስለዚህ የአመጋገብ ተመራማሪዎች አልፎ አልፎ በአመጋገቡ ውስጥ አነስተኛ መጠን ያላቸውን ወጣት ፣ ትኩስ የስፒና ቅጠሎችን እንዲያካትቱ ይመክራሉ። ምርቱን ከቁጥጥር ውጭ መጠቀሙ በጣም ያልተጠበቁ ውጤቶችን ያስከትላል።

የአመጋገብ ቫይኒግሬት

በፓንጊኒስ በሽታ ምን ዓይነት ሰላጣዎች አሉ? ባህላዊ ቪናግራሬት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በሳንባ ምች በሚሰቃዩ ሰዎች ላይ ተስማሚ አይደለም ፡፡ ችግሩ እንደተመረጠ ድንች ያለ ንጥረ ነገር ነው ፡፡ የኋለኛው አካል ከፍተኛ የአሲድ መጠን ያላቸውን ምርቶች ምድብ ውስጥ የሚገኝ እና በፓንጊኒስ በሽታ ላለመጠቀም የተከለከለ ነው። ከቅመማው ያልተካተቱ እንዲሁ አስፈላጊ ጥራጥሬዎች ናቸው ፡፡

ለፓንቻይተስ ያለ ቀለል ያለ ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ የተቀቀለ ድንች ፣ ቢራ እና ካሮትን ብቻ መጠቀምን ያካትታል ፡፡ እነዚህ ንጥረ ነገሮች በእኩል መጠን መሆን አለባቸው ፡፡ እነዚህ ምርቶች በትንሽ ኩብ መቆራረጥ አለባቸው ፡፡ ለምግብነት ቫይኒንቴይት ጤናማ የአለባበስ አነስተኛ መጠን ያለው የሱፍ አበባ ዘይት ነው ፡፡

ቢትሮት እና ካሮት ሰላጣ

ለምግብነት ቫይኒንሬት ጥሩ አማራጭ አማራጭ ሰላጣ ነው ፣ ምክንያቱም የተቀቀሉት ቢራዎች እና ካሮዎች ብቻ ጥቅም ላይ ይውላሉ ፡፡ እነዚህ ምርቶች በአሲድነት ገለልተኛ ናቸው ፡፡ በተመሳሳይ ጊዜ እነዚህ ንጥረ ነገሮች የተትረፈረፈ ፋይበር ይይዛሉ። ስለዚህ በእንቁላል እብጠት ፣ ባቄላዎች እና ካሮዎች በብዛት በብዛት እንዲጠጡ አይመከሩም።

ለቀድሞው በሽታ እንደ ቀድሞው ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ፣ አትክልቶች መጀመሪያ የተቀቀሉት ናቸው ፡፡ እነሱ እንዲታጠቡ ይመከራል ፡፡ ቢራዎች እና ካሮዎች ሙሉ ዝግጁነት እንደደረሱ በመካከላቸው ቀዳዳዎችን በመጠቀም መካከለኛ ፣ ቀዳዳዎችን በመጠቀም አተር ፣ ማቀዝቀዝ እና መቆረጥ አለባቸው ፡፡ ሰላጣውን በተመሳሳይ የአትክልት ዘይት መሙላት ይሻላል። ከተፈለገ ሳህኑ በትንሽ መጠን አነስተኛ መጠን ያለው የአፕል ማንኪያ ጥራጥሬ በመጨመር ሊለያይ ይችላል ፡፡

የአመጋገብ ሰላጣ "ኦሊvierር"

ለከባድ የፓንቻይተስ በሽታ ጥሩ ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት አመጋገብ ኦሊvierር ነው ፡፡ ለማብሰያ, ካሮትና ድንች ጥቅም ላይ ይውላሉ. እነዚህ አትክልቶች በኩሬ ውስጥ የተቀቀለ ናቸው ፡፡ በተጨማሪም ዶሮ ተዘጋጅቷል ፡፡ ደረቅ-የተቀቀለ እንቁላሎች ሊኖሩ ይችላሉ ፡፡ ከነሱ የ yolks ን ማስወገድ አስፈላጊ ነው።

ንጥረ ነገሮዎቹ በትንሽ ኩብ የተቆራረጡ እና በደንብ የተቀላቀሉ ናቸው ፡፡ ቅባት የሌለው ቅመም (ኮምጣጤ) እንደ አለባበስ ያገለግላል። ዝግጁ ሰላጣ በትንሹ ጨው ሊጨመር ይችላል። ቆዳውን ለማስወገድ የሚያስፈልጉዎትን አነስተኛ መጠን ያለው ትኩስ ኩንቢ ወደ ማጠቢያው ውስጥ ማከል ይፈቀዳል ፡፡

በፍራፍሬ እና በአትክልት ላይ የተመሰረቱ ሰላጣዎች

ለቆዳ ህመምተኞች ህመምተኞች ስለ ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት መናገራችንን እንቀጥላለን ፡፡ የዕለት ተዕለት ምግብዎን ለማቃለል, ፍራፍሬዎችን እና አትክልቶችን ድብልቅ በመጠቀም ብዙ ደህና እና ጤናማ ምግቦችን ማዘጋጀት ይችላሉ ፡፡ በቆሽት እብጠት የተነሳ የምግብ ባለሙያው የሚከተሉትን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ያምናሉ ፡፡

1. ጣፋጭ ፖም እና ካሮት ይወሰዳሉ ፡፡ የወደፊቱ ሰላጣ ንጥረነገሮች ከእንቁላል ያስወግዳሉ ፡፡ ምርቶች ፍሬን በመጠቀም መሬት ናቸው። የምድጃው አካላት በትንሽ-ስብ እርጎ ተዋህደው እና ወቅታዊ ናቸው ፡፡
2. የፔንታሮት በሽታ ያለበት የፍራፍሬ እና የአትክልት ሰላጣ ሌላ አማራጭ ማዮኔዜ ፣ ጣፋጩ ፖም እና ዱባ መጠቀምን ያካትታል ፡፡ እነዚህ ምርቶች ለአንድ ባልና ሚስት ወደ ሙሉ ዝግጁነት ይመጣሉ, ከዚያ በኋላ በጥንቃቄ መሬት ላይ ይወጣሉ. እንደገና ማጣራት ዝቅተኛ-ስብ እርጎን ያካትታል ፡፡ ለአንድ ልዩ ጣዕም ጥቂት ፈሳሽ ማር ማር ማከል ይችላሉ።
3. እንደ ጥሩ ቁርስ ሆኖ ሊያገለግል የሚችል ሌላ ጤናማ የፍራፍሬ እና የአትክልት ድብልቅ አለ። በእኩል መጠን የተጣራ ሙዝ እና አተር በአንድ ላይ ይጣመራሉ ፡፡ በእንፋሎት የተሰራ ዱባ ወደዚህ ታክሏል ፡፡ ንጥረ ነገሮቹ በትንሽ ስብ ወይም እርጎ ክሬም ተጠቅመዋል ፡፡

የኩምብ ሰላጣ

ለፓንጊኒስ በሽታ በጣም ቀላል የሆነው አመጋገብ ብዙ ዱባዎችን በመጠቀም ተቆርጦ ወደ ቀለበቶች ሊቆረጥ ይችላል ፡፡ አትክልት በትንሹ ጨው መሆን አለበት። በአለባበስ መልክ የአትክልት ዘይትን ወይም ከከብት ነፃ የሆነ ቅባትን መጠቀም ይችላሉ ፡፡ በመጨረሻም ፣ ዱባዎቹ በጥሩ በተቆረጠ ዱላ ይረጫሉ ፡፡

የበሽታው አስከፊ በሚባባስበት ወቅት እንዲህ ዓይነቱን ሰላጣ መጠቀም የተከለከለ መሆኑን ልብ ሊባል ይገባል ፡፡ በዕለት ተዕለት ኑሮው ውስጥ ያለማቋረጥ ማገገም ብቻ ሳህኑ ውስጥ እንዲካተቱ ይመከራል ፡፡ የቾኮሌት ሰላጣ አጠቃቀምን ከመጀመርዎ በፊት ይህንን አመጋገብ ከአመጋገብ ባለሙያው ወይም ከሐኪም ጋር መማከር አስፈላጊ ነው ፡፡

የምግብ ሰላጣ "ሚሚሳ"

በአዋቂዎች ውስጥ ለፓንጊኒስ በሽታ ጥሩ ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያው ሚሚሳ ነው። በዕለት ተዕለት ምናሌ ውስጥ ሳህኑ መካተት ይችላል ፡፡ እንዲህ ዓይነቱ ምግብ በጣም ገንቢ ብቻ ሳይሆን ጤናማም ነው ፡፡

"ሚሚሳ" የሚባለውን የአመጋገብ ሰላጣ ለማዘጋጀት ብዙ የዶሮ እንቁላሎችን በደንብ ማብሰል በቂ ነው። ምርቱን እንደ ማጠቢያ አካል ከመጠቀምዎ በፊት የ yolks ከእሱ መወገድ አለባቸው። ዝቅተኛ የስብ ይዘት ያለው የፖላንድ ክሎክ ወይም ሌላ ማንኛውም ዓሳም እንዲሁ የተቀቀለ ነው። ሌሎች የተፈቀዱ ንጥረነገሮች ካሮትና ድንች ናቸው ፡፡ እነዚህ አትክልቶች ሙሉ በሙሉ እስኪበስሉ ድረስ ይታጠባሉ ፡፡

ቀጥሎም ሰላጣውን ንጥረ ነገሮች በንብርብሮች ውስጥ መጣል መጀመር ይችላሉ ፡፡ በመጀመሪያ ፣ የእቃው የታችኛው ክፍል በጥሩ በተደረደሩ የዓሳ ዘንጎች ተሸፍኗል። የሚቀጥለው ንብርብር የተቀቀለ ካሮት ነው ፡፡ ከዚያ የተቆረጠ የእንቁላል ነጭ ሽንኩርት በሳጥኑ ላይ ይደረጋል ፡፡ የማጠናቀቂያው ንጣፍ የተቀቀለ ድንች ነው ፡፡

የእቃ ማጠቢያዎቹ ከ 10% ያልበለጠ የስብ ይዘት በቅመማ ቅመም ተሞልተዋል ፡፡ ሰላጣው በበርካታ የሸረሪት ዱላዎች ያጌጠ ነው ፡፡ ውጤቱም ለዕለታዊ አገልግሎት የተፈቀደ የሚያምር ፣ ጣፋጭ እና ገንቢ ምግብ ነው ፡፡

የምግብ መፍጫ ሥርዓት በጣም የተወሳሰበ ዘዴ ነው ፣ አለመሳካቶች ወደ የተመጣጠነ ምግብ እጦት ወይም መጥፎ ልምዶች ሊያስከትሉ ይችላሉ ፡፡ እንደ ፓንቻይተስ እና ሄፓታይተስ ያሉ መልእክቶች ሊታዩ የሚችሉት ምን ምልክቶች ናቸው ፣ እነዚህ ምርመራዎች ሲደረጉ የአንድ ሰው ሕይወት እንዴት ይለወጣል?

የሄፕታይተስ ዓይነቶች

ጉበት እና እርሳሶች ትኩስ እርሾ የተጋገሩ እቃዎችን አይወዱም

ሄፓታይተስ የተለየ ተፈጥሮ ሊኖረው ይችላል። ብዙውን ጊዜ የሚከሰተው በቫይራል እና መርዛማ-አለርጂ ምክንያቶች ነው። የተለያዩ ምርመራዎች ለአንድ ሰው (ሄፓታይተስ ኤ ፣ ሲ ፣ ቢ ፣ ቢ) ሊደረጉ ይችላሉ ፣ ይህ በሽታ አጣዳፊ እና ሥር የሰደደ የኮርስ ልዩነቶችን ይወስዳል ፡፡ አጣዳፊ የጉበት በሽታ እንዴት እንደሚታወቅ:

• የተራዘመ ጃንጥላ
• ጉበት ጨምሯል
• ብጉር ብጉር;
• ጥቁር ሽንት
• ዝግ ያለ ምላሽ
• ግዴለሽነት።

ልጆች በአፍንጫ የሚረጭ እብጠቶች ሊከተሏቸው ይችላሉ ፣ ሽፍታ በቆዳው ላይ ይታያል ፡፡ በከባድ ጉዳዮች ፣ ሁሉም በተመሳሳይ መንገድ ይጀምራል ፣ ግን ከጊዜ በኋላ የታካሚው ሁኔታ እየተባባሰ ይሄዳል ፣ ምልክቶቹም ይበልጥ የከፋ እና የተጋለጡ ናቸው ፡፡ ሄፓታይተስ ቢ በተለይ አደገኛ ነው - የበሽታው ከባድ ዓይነቶች የጉበት necrosis እድገትን ሊያስከትሉ ይችላሉ። አጣዳፊ የሄpatታይተስ በሽታ ብዙውን ጊዜ ወደ ሥር የሰደደ ተለዋዋጭነት ይወጣል።

በአደገኛ ሁኔታ የተሞላ ነው: በሽታው ሳያውቅ ይወጣል ፣ አንድ ሰው አጣዳፊ ህመም አይሰማውም ፣ እሱ በቀላሉ በቋሚ ድካም አብሮ ነው። አንዳንድ ጊዜ የማቅለሽለሽ ጥቃቶች ጥቃቶች እንዲሁ አጠራጣሪ አይደሉም። ሥር የሰደደ የሄpatታይተስ ቅርፅ በአደገኛ ሁኔታ ተይ isል ወደ ይበልጥ ወደ ከባድ ሁኔታ ሊዳብር ይችላል የጉበት ወይም ካንሰር።

በጉበት በሽታ የሚሠቃይ ሕመምተኛ በታመመው የአካል ክፍል ላይ ሸክሙን ለማስታገስ የታሰበ መድሃኒት እና ረቂቅ አመጋገብ የታዘዘ ነው ፡፡

የፓንቻይተስ ዓይነቶች

ፈጣን ምግብ ጥሩ አይደለም!

ብዙውን ጊዜ ፣ ​​የማቅለሽለሽ እና ማስታወክ የሚጨነቁ ሰዎች የሳንባ ምች በሽታን የሚያመጣ በሽታ (አጣዳፊ የሰደደ ሂደትን መልክ ሊይዝ ይችላል) በከባድ ደረጃ ላይ ሊከሰት ይችላል። የበሽታው መለስተኛ አካሄድ ከተለመደው መመረዝ ጋር ግራ ሊጋባ ይችላል።

ሰውዬው ታምሟል ፣ ማስታወክ ደህንነትን አያሻሽልም ፣ የሰገራ እክሎች ይታያሉ። በፓንጊኒስ በሽታ አንድ ሰው የሚታገሥ ህመም ይሰማዋል ፡፡ አጣዳፊ ደረጃ ውስጥ ያለው በሽታ በተዘረዘሩት ምልክቶች ከፍተኛ መጠን ጋር ያልፋል. በከባድ ህመም ምክንያት ህመምተኛው መሥራት እና ሙሉ ማረፍ አይችልም ፡፡ ደስ የማይል ስሜቶች በሁለቱም hypochondria ውስጥ ሊከሰቱ ይችላሉ ፣ ህመም ህመም እንደ ትከሻ ሊሆን ይችላል ፡፡

አጣዳፊ የፓንቻይተስ በሽታ ውስጥ የዶክተሮች እገዛ ያስፈልጋል-ሁኔታው በፍጥነት ወሳኝ ይሆናል ፡፡ ልብ ፣ አንጎል እና ኩላሊት ይሰቃያሉ ፡፡ አንድን ሰው ማየት ያስፈራኛል-ላብ በግንባሩ ላይ ይታያል ፣ ጥቅጥቅ ባለ ምላስ ላይ ምላስ ይመሰርታል ፡፡ አንድ ከባድ ሁኔታ በከባድ ሁኔታ ሊቆም ይችላል።

ሥር የሰደደ የፓንቻይተስ በሽታ የአመጋገብ ደንቦችን ከወጣ በኋላ እራሱን ያሳያል። ምግቡን ከወሰዱ ከአንድ ሰዓት በኋላ ሰውነት በሃይፖኮንድሪየም ውስጥ ህመም በሚሰማው ጉበት ላይ ስለ ከባድ ጭነት ምልክት ይሰጣል ፡፡የሽፋኑ ጥሰቶች ይታያሉ።

ልዩ አመጋገብ

ለጉበት እና ለአሳማ አመጋገብ - ሰንጠረዥ ቁጥር 5

ቴራፒዩቲክ አመጋገብ ቁጥር 5 የጉበት እና የጨጓራ ​​እጢ ችግር ላለባቸው ሰዎች ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡ በቆሽት በሽታዎች ውስጥ አንድ አይነት የአመጋገብ ምግቦችን መመገብ ይችላሉ ፡፡ ካርቦሃይድሬትን እና ስብን ለመቀነስ የአመጋገብ መርሆዎች ከፕሮቲን ምግቦች ጋር በጠረጴዛው ውስጥ የተለያዩ ናቸው ፡፡ የምግብ መፍጫ አካላት ከልክ በላይ ጭንቀት የማያገኙበት በከፊል የተመጣጠነ ምግብ ይበረታታል ፡፡

የተከለከሉ ምርቶች

• ከ መጠጦች: አልኮሆል, kvass, ኮኮዋ, ጠንካራ ሻይ, ቡና እና ሶዳ.
• ፈጣን የምግብ ምግቦች።
• ቅመማ ቅመሞች ፣ የሰባ ምግቦች ፣ ቺፕስ ፡፡
• ጠንካራ ብሩሾች እና የሰባ ሥጋ።
• የታሸጉ ምግቦች ፣ የተጨሱ ስጋዎችና እንሽላሊት ፡፡
• ጣፋጮች-ጣፋጮች ፣ ኬኮች ፣ መጋገሪያዎች ፣ መጋገሪያዎች ፡፡
• ተርኒን ፣ ራሽኒ ፣ sorrel ፣ radish።

የሄpatታይተስ እና የ cholecystitis በሽታ ያለባቸው ህመምተኞች ቁጥር 5 ሊመከሩ ይችላሉ ፡፡ እሱ 5 ኛውን አመጋገብ ይመስላል ፣ ነገር ግን በስብ እና በካርቦሃይድሬት አጠቃቀም ላይ የበለጠ ጥብቅ ገደቦችን ያሳያል (ቁጥራቸው በ 50-100 ግራም ይቀንሳል)። አጣዳፊ የፓንቻይተስ በሽታ ምልክቶች በአመጋገብ ቁጥር 5 ፒ ይለካሉ ፡፡ እርጎ ፣ ማር ፣ ወይን ፣ እንቁላሎች እና የበቆሎ ፍሬዎችን መጠቀምን አይፈቅድም ፡፡

በእርግጥ መታመም ደስ የማይል ነው ፡፡ በጉበት እና በኩሬ ላይ ችግር ያጋጠማቸው ህመምተኞች በተለይ የተጎዱ ናቸው-ብዙ የሚወ favoriteቸው ምግቦች በትንሽ መጠን መብላት ወይም በአጠቃላይ መተው አለባቸው ፡፡ ግን በብቃት አቀራረብ ፣ የአመጋገብ ምናሌ እንኳን መብላት እና የተለያዩ ሊሆን ይችላል ፡፡ የ 3 ቀን አመጋገብ ምናሌን በደንብ ካወቁ ይህንን ማረጋገጥ ይችላሉ።

• ቁርስ: - ቡክሆት ገንፎ ፣ ጎጆ አይብ ከፍራፍሬዎች ፣ ደካማ ሻይ።
• ምሳ: ፍራፍሬ (ፖም).
• ምሳ: - ሾርባ ፣ ቅጠላ ቅጠል እና የተቀቀለ ሥጋ ፣ ጄሊ ፡፡
• መክሰስ-ሻይ እና ብስኩት ፡፡
• እራት-የተቀቀለ ድንች ፣ ዓሳ (የተቀቀለ) ፣ kefir ፡፡

• ቁርስ: ፓስታ ፣ የተቀቀለ ሥጋ ፣ ሻይ።
• 2 ኛ ቁርስ: - የጎጆ ቤት አይብ (የዘቢብ ጣዕምን ጣዕም እንዲጨምር ይፈቀድለታል)።
• ምሳ: ሾርባ ፣ ጎመን ጥቅልሎች ፣ ጄል ፡፡
• መክሰስ-ፍሬ (ሙዝ) ፡፡
• እራት-ወተት ገንፎ (ሩዝ) ፣ kefir.

• 1 ቁርስ: - ኦትሜል ፣ የተቀቀለ ዓሳ። ሻይ
• 2 ቁርስ: - Casserole ይፈቀዳል።
• ምሳ: ሾርባ ፣ የተቀቀለ ሥጋ ፣ የተጠበሰ አትክልቶች ፣ ኮምጣጣ።
• መክሰስ-ሻይ (ማርሚል ከጣፋጭ ነገሮች ይፈቀዳል) ፡፡
• እራት-ለስላሳ ዓይነቶች አይብ ፣ የተቀቀለ ፓስታ ፣ kefir።

በቁጥር 5 ላይ ምን ዓይነት ምግቦች ምግብን ሊያበዙ ይችላሉ

ትክክለኛ አመጋገብ-ጣፋጭ እና ጤናማ

በዚህ የምግቦች ዝርዝር ላይ ከተጠቀሰው አመጋገብ ያልበለጠው ዝግጅት እዚያ አያልቅም ፡፡ የሙከራ ስጦታው ከበሽታው በፊት የተቋቋመውን የታካሚውን ምናሌ ለማበጀት እና የምግብ ፍላጎቱን ከግምት ውስጥ ለማስገባት ይረዳል ፡፡ የየቀኑ ምናሌን ብቻ ሳይሆን ፣ በበዓሉ ጠረጴዛ ላይ ብቁ እንግዶች የሚሆኑት የትኞቹ ምግቦች ናቸው?

የባህር ባስ

ፓንቻይተስ እና ሄፓታይተስ ላላቸው ሰዎች ከባድ ነው-የተጨሱ ዓሳዎችን መፍጨት አይችሉም። አንድ ጣፋጭ ቂጣ እንዲሁ የተከለከለ ነው። ዘንበል ያሉ ዓሳዎችን ማብሰል ይችላሉ ፡፡ በጣም ጣፋጭ እና አፍ-የሚያጠጡ ምግቦች ከ perርች ይገኛሉ ፡፡ ዓሳውን ማዘጋጀት አስፈላጊ ነው-ንፁህ ፣ ጠጣ ፡፡ ለስላሳ እስከሚሆን ድረስ ያፈሱ። በጎን ምግብ ላይ ሩዝ ለተቀቀሉት ዓሳዎች ተስማሚ ነው ፡፡ የተቆረጠው ድንች እና የተከተፉ ካሮቶች ሳህኑን ያጌጡታል ፡፡

ሙዝ ኬክ

የአመጋገብ ቁጥር 5 ብዙ የተወደደውን ቅቤን መጋገር የመተው አስፈላጊነትን ጨምሮ ብዙ ገደቦች አሉት። ነገር ግን ሀብታም የጨጓራ ​​ባለሙያ ሐኪሞች ሁል ጊዜ እራሳቸውን እንዴት ማስደሰት እንደሚችሉ ያገኛሉ ፡፡ ኬክ መስራት እና የዶክተሩን ምክሮች የማይጥሱ መሆን ይችላሉ ፡፡

2 ፓኮላ gelatin (ውሃ ማፍሰስ) ማዘጋጀት ያስፈልጋል ፡፡ የጌልቲን ድብልቅን ከ 500 ሚሊር ጋር ይቀላቅሉ. እርጎ ቅጽ ያዘጋጁ። በላዩ ላይ ብስኩት ኩኪዎችን ያድርጉ ፣ በ yogurt-gelatin ድብልቅ ይቀቡ ፣ የሙዝ ንጣፍ ይጨምሩ ፣ ከተጠቀሰው ድብልቅ ጋር እንደገና ያፈስሱ። ኬክ በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀመጣል. የአመጋገብ ሕክምናው ዝግጁ ነው።

ለማጠቃለል

አመጋገቢው ሀብታም እና የተለያዩ መሆን አለበት!

የጉበት እና የአንጀት በሽታዎች በግዴለሽነት ሊያጠፉ የሚችሉት ችግር አይደሉም። የታመመ የፓንቻይተስ እና ሄፓታይተስ ወደ አካል ጉዳተኝነት ሊያመሩ ይችላሉ ፣ የበለጠ አሳዛኝ ታሪኮች ይታወቃሉ ፡፡

በጨጓራና ትራክት በሽታ ከታመመ ሰው ምን ይፈለጋል? በመጀመሪያ ደረጃ አዲስ ምርመራ መቀበል እና እነዚህን በሽታዎች በሰው ሕይወት ላይ የሚያስከትሉ ገደቦችን በመከተል መኖር መማር ያስፈልግዎታል ፡፡

በአመጋገብ ውስጥ ያሉ ስህተቶች ፣ የአልኮል መጠጥ አላግባብ መጠጣት የበሽታውን ሂደት ሊያባብሰው ይችላል። ግን ሁሉም ነገር የሚያሳዝን አይደለም ፡፡ ብዙ እገዶች ቢኖሩም ፣ አንድ ሰው ምናሌውን ማባዛት እና በአፋጣኝ በአመጋገብ እርስዎ ሊጠሩዋቸው ካልቻሉ የሚመከሩ ምግቦች ጣፋጭ ምግቦችን ማዘጋጀት ይችላል። በበይነመረብ ላይ ህመምተኞችን ለመርዳት - ለመጀመሪያዎቹ ኮርሶች ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ ፣ ጤናማ የአመጋገብ መርሆዎችን ለሚጋሩ ሰዎች ጣፋጮች።

ሁሉም ቤተሰቦች የተጠቆመውን አመጋገብ መከተል ይችላሉ-የተቀቀለ እና የተጣመሩ ምግቦች ለህፃናት ጠቃሚ ናቸው ፣ በአዋቂ ሰው ጉበት ላይ ያለውን ሸክም ይቀንሱ ፡፡ ጤናማ ምግብ መብላት ጤናዎን ለመጠበቅ ጥሩ ልማድ ሊሆን ይችላል ፡፡

ለጉበት ጠቃሚ ምርቶች በቪዲዮው ይዘት በደንብ ያውቁዎታል-

እንክብሎቹ እራሳቸውን እንዳወቁ ወዲያውኑ ህመምተኞች ለህክምናው ጊዜ ብቻ ሳይሆን በአጠቃላይም አመጋገቢነታቸውን እንዲመረመሩ ይመከራሉ ፡፡ ለማለት የሚያስቸግር ነገር ፣ ለቆንጣጣ በሽታ የሚውለው ምናሌ የተጠበሰ ፣ የተቀጠቀጠ ፣ የሰባ እና አጫሽ ምግቦችን መያዝ የለበትም ፡፡

በሕክምናው የመጀመሪያ ሳምንት ውስጥ የምናሌው ገጽታዎች

የፓንቻይተስ በሽታዎች በሚባዙበት ጊዜ የታመሙ ሰውነት ማገገም ስለሚያስፈልጋቸው ሙሉ የእርግዝና ጊዜ ከ 3-5 ቀናት በኋላ ስለ ምግብ ብቻ ማሰብ ይጀምራሉ ፡፡ ከ4-5 ቀናት ጀምሮ ቀድሞውኑ በአመጋገብ ቁጥር 5 መሠረት የተመረጠ እና የበሰለ የተጠበሰ ምግብ መብላት መጀመር ይችላሉ ፡፡

ስለዚህ በመጀመሪያዎቹ ሶስት ቀናት ውስጥ ምግብን ሙሉ በሙሉ አለመቀበል ይመከራል ፡፡ ለመጠጣት ብቻ ይፈቀዳል, እጅግ በጣም ጥራት ያለው የማዕድን ውሃ ለእነዚህ ዓላማዎች ተስማሚ ነው ፣ ለምሳሌ ፣ ቦርጊሚ ወይም ኢስታንቲኪ ፡፡ በልዩ ጉዳዮች ፣ በሽታ አንድን ሰው ወደ ድካም ካመጣበት ፣ ጥንካሬን ለማቆየት ውስጡን በግሉኮስ መፍትሄ ሊታከሙ ይችላሉ።

በሕክምናው በ 4 ኛው ቀን ታካሚዎች አነስተኛ መጠን ያላቸውን ካሎሪዎችን በትንሽ መጠን እንዲበሉ ይፈቀድላቸዋል ፣ እና በ 5 እና 6 ቀናት ውስጥ ምናሌው ቀድሞውኑ የበለጠ የተለያዩ እየሆነ መጥቷል ፡፡ ግን የሆነ ሆኖ በእነዚህ ሁለት ቀናት ውስጥ ከ 200 ግ ካርቦሃይድሬት ፣ ከ10-15 የአትክልት ወይንም የወተት ፕሮቲኖች መብላት የለባቸውም ፡፡ ይህ ማለት ከ mucous ሾርባዎች ፣ ከተጠበሰ እህል በውሃ ፣ ካሮት ወይም ከተጠበሰ ድንች ፣ ጄል እና ጄል በስተቀር ሌላ ምንም ነገር አይመከርም ፡፡

ትኩረት! በመጀመሪያው ሳምንት ውስጥ ህመምተኞች በማንኛውም ዓይነት ቅባትን እንዳይጠጡ እንዲሁም በምግብ ውስጥ ጨው እንዳይጠቀሙ ይከለከላሉ ፡፡

በ 7 ቀን የዕለት ተእለት አመጋገብ የካሎሪ ይዘት በትንሹ ይጨምራል ፡፡ አሁን 250 ግራም ካርቦሃይድሬትን ፣ 60 ግ ፕሮቲን እና 15 ግ ካርቦሃይድሬትን ሊያካትት ይችላል።

የምናሌ ምሳሌ

በመጀመሪያው ሳምንት ውስጥ ህመምተኞች የሚከተሉትን ዝርዝር በግምት መከተል አለባቸው-

• oatmeal ወይም buckwheat ገንፎ;
• የእንፋሎት ሥጋ ቁራጭ ፣
• ሻይ ከወተት ጋር ፡፡

• የአትክልት ሾርባ
• የተቀቀለ ድንች
• የስጋ ሾርባ
• የተጋገረ ፖም።

• ነጭ የዳቦ ብስኩቶች;
• ሮዝሜሪ ሾርባ.

• የእንፋሎት ኦሜሌት ከፕሮቲኖች ብቻ የተሠራ ነው ፣
• semolina ገንፎ
• ሻይ

ጠቃሚ ምክር-ማታ ግማሽ ብርጭቆ ወይንም 100 ግራም የማዕድን ውሃ ለመጠጣት ይመከራል ፡፡

የሕክምናው በሁለተኛው ሳምንት ውስጥ የምናሌው ገጽታዎች

በሆድ ውስጥ ህመም እና ምቾት አለመኖር በተጠቆመው መሠረት ዕጢው በበቂ ሁኔታ ማገገም ስለቻለ በሁለተኛው የህክምና ሳምንት ውስጥ ህመምተኞች ከነጹህ ወደ ጤናማ ምግብ እንዲወጡ ይፈቀድላቸዋል ፡፡ ስለዚህ የሚከተለው እንደ ምናሌ ምሳሌ ተደርጎ ሊጠቀስ ይችላል ፡፡

ትኩረት! ለፓንቻይስ በሽታ ምናሌው ውስጥ በማንኛውም መልኩ ጎመን መኖር የለበትም ፡፡

በከባድ የፓንቻይተስ በሽታዎች ውስጥ የአመጋገብ ባህሪዎች

የጣፊያ በሽታዎች ብዙውን ጊዜ ሥር በሰደደ መልክ ስለሚከሰቱ ህመምተኞች ምግባቸውን በምግብ መፍጨት ትራክቱ ላይ ከመጠን በላይ እንዳይጨምሩ ምግባቸውን መከለስ እና ምናሌ ሊሰሩ ይገባል ፡፡ ስለዚህ አመጋገቢው ጠንካራ ሥጋ ፣ ዓሳ ወይንም የእንጉዳይ በርበሬ እንዲሁም የተጠበሱ ምግቦች እና ማንኪያዎችን ማካተት የለበትም ፡፡

ዕለታዊ የካርቦሃይድሬት መጠን ከ 350 ግ ፣ ፕሮቲኖች - 100-120 ግ እና ስብ ብቻ ከ 70 - 90 ግ ብቻ እንዳያልፍ ምናሌው መቅረጽ አለበት፡፡በተለያዩ ምግቦች ውስጥ ስብን አለመመገቡ በጣም አስፈላጊ ነው ፡፡

ጠቃሚ ምክር-ከመደበኛ ስኳር ይልቅ fructose ወይም xylitol ን መጠቀም የተሻለ ነው።

ስለ ቫይታሚኖችስ?

በእርግጥ አመጋገቢው እና በዚህ መሠረት የፓንቻይተስ በሽታ ምናሌ ጠንካራ ነው ፡፡ የእለታዊ መጠን ፕሮቲኖች ፣ ካርቦሃይድሬቶች እና ቅባቶች በጥብቅ ቁጥጥር ይደረግባቸዋል ፣ ምክንያቱም ከመጠን በላይ መጠኑ የበሽታውን አስከፊነት ያስከትላል ፡፡ በእንደዚህ ዓይነት ሁኔታዎች ውስጥ ብዙ ሕመምተኞች ለቆሽኑ ቫይታሚኖች ከማንኛውም የአካል ክፍሎች የበለጠ አስፈላጊ አይደሉም ብለው ይረሳሉ እናም የእነሱ ጉድለት መላውን ሰውነት ወደ ድክመት እና ረብሻ ያስከትላል ፡፡ ስለዚህ ሁሉንም አስፈላጊ ማዕድናትን እና ቫይታሚኖችን በትክክለኛው መጠን እንዲያገኙ ጥንቃቄ ማድረጉ እጅግ አስፈላጊ ነው እናም በዚህ ረገድ የተሻሉ ረዳቶች አትክልትና ፍራፍሬዎች ይሆናሉ ፡፡

ስለዚህ ለታመሙ ጠቃሚ የሆኑ ቪታሚኖችን እና ማዕድናትን የያዙት በየትኛው የተፈቀደላቸው ምግቦች ውስጥ ነው?

• ቫይታሚን ኤ በቲማቲም ፣ ሰላጣ ፣ ቼሪ ፣ አፕሪኮት ፣ ካሮት ፣ ቡቃያ ፣ ብሮኮሊ ፣ በርበሬ ፣ seይስቤሪ እና ኩርባ ውስጥ የበለፀገ ነው ፡፡
• ብዙዎቹ በጣም ጠቃሚ ቢ ቪታሚኖች በብሬክ እርሾ ፣ ቅጠላ ቅጠሎች ፣ ቲማቲሞች ፣ እህሎች ፣ ካሮዎች ውስጥ ይገኛሉ ፡፡
• የቫይታሚን ኢ ምንጭ ጥራጥሬ ፣ የተለያዩ የአትክልት ዘይቶች ፣ ሰላጣ ሊሆን ይችላል።
• ለሥጋው የማይጠቅም ዚንክ በፓቼ ፣ በለውጥ ፣ ዱባ እና ዘሮቹ ፣ ቡቃያ ፣ ካሮት ፣ ዱባዎች ፣ ጥቁር ፍሬዎች ፣ ጎመን ፣ ፕለም ፣ እንጆሪ ፣ ቢትልሎች ፣ እና ቡቃያ ውስጥ ይገኛል ፡፡
• ዋልስ ፣ የወይራ ፍሬ ፣ ቢራ ፣ ካሮት ፣ ቀይ ቡቃያ ፣ እንጆሪ ፣ አሮን ፣ አተር ፣ እንጆሪ እና የመሳሰሉት በቆሎ የበለፀጉ ናቸው ፡፡

ፖም እንደ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት ምንጭ በጣም ተወዳጅ ናቸው። ነገር ግን እነዚህ ፍራፍሬዎች በፔንጊንዚክ ህመም እየተባባሱ በሄዱ ቁጥር በጣም መጥፎ የሰው ጠላቶች ሊሆኑ ይችላሉ ፡፡ ስለዚህ ፖም እና ፓንኬኮች የሚጣጣሙ በበሽታ ማዳን ጊዜ ብቻ ነው ፡፡ በቀን ከ 1 የማይበልጡ አረንጓዴ ፍራፍሬዎችን ብቻ እንዲጠቀሙ ይመከራል ፣ እና መጀመሪያ መጋገር አለባቸው።

ግን እንደ አለመታደል ሆኖ ብዙውን ጊዜ ህመምተኞች ሁሉንም አስፈላጊ ቪታሚኖች በተገቢው መጠን ከምግብ ጋር ሳያገኙ ይቀራሉ ፡፡ በእንደዚህ ዓይነት ጉዳዮች ላይ ልዩ ዝግጁ-ሠራሽ ውህዶችን እንዲወስዱ ሊመከሯቸው ይችላሉ ፣ ግን አሁንም ቢሆን ማንኛውንም መድሃኒት ከመውሰድዎ በፊት እንደ ቫይታሚኖች ምንም ጉዳት የላቸውም ፣ ስለሆነም አንድ ልዩ ባለሙያ ብቻ ትክክለኛውን ምርጫ ማድረግ እና ለቆሽት ትክክለኛዎቹን መምረጥ ስለሚችል ሐኪም ማማከር አለብዎት ፡፡ ማለት ነው ፡፡

ለማጠቃለል ያህል ፣ የአጠቃላይ የሰውነት ሁኔታ እና የተከናወነው ህክምና ውጤታማነት ለፓንገጣዎች ትክክለኛ ምርጫ ላይ የተመካ መሆኑን ልብ ሊባል ይገባል። አሁን ባለው ሁኔታ መሠረት ማጠናቀር የተሳተፈውን ሐኪም ይረዳል ፡፡ በልዩ ሁኔታ የተቀጨ ምግብ መመገብ እና ወደ መደበኛው መቼ እንደሚቀየር የሚወስነው እሱ ነው ፡፡

በዓላት ከቤተሰብ እና ከጓደኞቻችን ጋር ጥሩ ጊዜ ለማሳለፍ ብቻ አይደለም ፡፡ ለረጅም እና ቅዳሜና እሁድ እና የቤተሰብ በዓላት ምስጋና ይግባቸውና ጣፋጭ ምግብን በአፍ የሚጠጣ ምግብ ፣ ለሁሉም የጎመማ ቅመሞች መመገብ እንችላለን። ግን በዚህ ጊዜ ውስጥ ብቻ አመጋገብን ለመቀጠል የወሰኑ ከሆነስ? በእውነቱ ጣፋጭ ምግቦችን መተው እና አንድ ደረቅ oatmeal መመገብ ይኖርብዎታል?

በእርግጥ አይደለም! በምግብ ማብሰያ ውስጥ ለምግብ የበዓላት ምግቦች ብዙ የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ ፡፡ በአንዳንዶቹ ፎቶ እና የአንዳንዶቹ ዝርዝር መግለጫ ቀናተኛ አስተናጋጆችን በደንብ ማወቅ እነሱን አይጎዳውም ፡፡ በምግብ ላይ ቢጓዙም (ክብደት መቀነስ ወይም ፓንኬክዎን ማስቀረት ከፈለጉ) በበዓሉ ዋዜማ ላይ መቆጣት የለብዎትም ፡፡ በእርግጥ የተራቡ መቀመጥ የለብዎትም እንዲሁም ሁሉንም ዓይነት መልካም ነገሮችን በብዝበዛ ማየት የለብዎትም ፡፡ ከዚህ በታች በተዘረዘረው ቁሳቁስ ውስጥ ለራስዎ ጠቃሚ መረጃ እንደሚያገኙ እርግጠኛ ነዎት ፡፡

ስለዚህ ፣ ለአመጋገብ የበዓል ቀን ምግቦች ዝርዝር የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እናመጣለን - በፎቶ እና በዝርዝር መግለጫ።

ለሚታወቁ ምግቦች አስገራሚ ልዩነቶች

ያልተለመዱ ምግቦችን የምናገለግልባቸው ያልተለመዱ መንገዶችን በመጠቀም የምግቡን ምግብ ማብሰያ ጉዞ እንጀምር ፡፡ ስለ ምን እያወሩ ነው? በእርግጥ ስለ ሁሉም የታወቁ ሽመናዎች “ከጭስ ቀሚሱ በታች” እና ኦሊvierር ፡፡ ያለ እነሱ የአዲስ ዓመት በዓላት ምግብ እንዴት መገመት ትችላላችሁ?! የአመጋገብ ስርዓት ግን የራሱን ማስተካከያዎች ያደርጋል ፡፡

በመጀመሪያ ፣ ከፍተኛ-ካሎሪ ማዮኔዝ መተው እና መተካት የተሻለ ነው… ከዚህ በታች ስለ እርስዎ ያነባሉ ፡፡

በሁለተኛ ደረጃ ፣ ተስማሚ እና ጣፋጭ ምትክ በማግኘት አንዳንድ ሌሎች ከባድ ምርቶችን ለማስወገድ ይመከራል ፡፡

ጠቃሚ “ሽበት ከጉድጓዱ በታች”

በዚህ ልዩ ምግብ አማካኝነት በበዓሉ ጠረጴዛ ላይ ለምግብ ምግቦች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እንጀምር ፡፡ ለእራሳችን የተከለከሉ የምርቶች ስብስብ (ቤሪዎች ፣ ካሮዎች እና ድንች ፣ በእኩል መጠን የተወሰዱ እና የጨው ቅርፊት) እንደ እርጎ mayonnaise ፣ እንዲህ ዓይነቱን አስደሳች ንጥረ ነገር ያበለጽጋሉ። ስለ ዝግጅቱ በተናጥል እንነጋገራለን።

ጤናማ እና ዝቅተኛ-ካሎሪ ድስት ለማግኘት የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ሊኖርዎት ይገባል ፡፡

• በግማሽ ሊትር መጠን ውስጥ መደበኛ ያልታጠበ እርጎ (ተጨማሪዎች ሳይጨምሩ)።
• አንድ ወይም ሁለት ካሮት ነጭ ሽንኩርት።
• ጥቂት የሻይ ማንኪያ የወይራ ዘይት።
• አንድ የሎሚ ጭማቂ አንድ የሎሚ ጭማቂ።
• አንድ የሻይ ማንኪያ ሰናፍጭ።
• ጨው, መሬት በርበሬ - ለመቅመስ.

ከዚህ በላይ ሁኔታዊ የአመጋገብ mayonnaise ንጥረ ነገሮች እና ብዛታቸው ሁኔታዊ ዝርዝር ነው ፡፡ ሁሉም በእርስዎ ጣዕም እና ምርጫዎች ላይ የተመሠረተ ነው ፡፡

ስለዚህ በብሩህ ውስጥ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ለስለስ ያለ ተመሳሳይነት ባለው ድብልቅ እንቀላቅላቸዋለን ፣ ከዚያ በኋላ የተቀቀለውን አትክልቶች በቅባት በተቀባ ዱቄት ላይ እንቀባለን ፣ በንብርብሮች ላይ እናደርጋቸዋለን ፡፡

እዚህም በትንሽ ተንኮል መጠቀም ይችላሉ - አትክልቶችን አትቅለሉ ፣ ነገር ግን በፋሻ ወይም እጅጌ ውስጥ ጋግር ወይም ለሁለት ምግብ ያብስሉ ፡፡ ይህ የምርቶቹ የሙቀት አያያዝ ዘዴ ሳህኑ ያልተለቀቀ ጣዕም እና ደስ የሚል መዓዛ ይሰጠዋል።

ለጤናማ ብቻ ሳይሆን ጤናማ ባልሆነ የአንጀት እና ተጨማሪ ሴንቲሜትሮች ላይም እንዲሁ ላይ ጉዳት የሚያስከትለውን የሆድ እና የኩላሊት ጉዳት ላለመጉዳት ለ “ፀጉር መሸፈኛ” ሽፋን በጨው መታጠብ አለበት ፡፡ ከመጠቀምዎ በፊት የዓሳ ሥጋ በትንሽ ወተት ውስጥ መታጠጥ ይችላል ፡፡ ይህ ምርቱን አላስፈላጊ ከሆነው ጨዋማነት ብቻ አያድንም ፣ ግን ለስለስ ያለ ቅሌት ይሰጣል ፡፡

በነገራችን ላይ የበዓል ምግብ እያዘጋጀን ስለሆነ (በበዓል ጠረጴዛ ላይ ወይም እንደዚያ አይነት - ያን ያህል አስፈላጊ አይደለም) ፣ ህጎቹን አናፍርም እና በሙሉም ሆነ በከፊል ድንች በተቀቀለ የዶሮ እንቁላል ጋር ፡፡ በጥሩ ሁኔታ ከተቆረጡ ሰላጣዎን ቀለል ያደርጉታል ፡፡ የተለመደው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያን ሙሉ በሙሉ ለመተው የማይደፍሩ ከሆነ የድንች ብዛትን ይቀንሱ እና ከእንቁላል ጋር ይቀላቅሉ። ውጤቱ ተመሳሳይ ይሆናል ማለት ይቻላል።

ኦሊvierር ቀጭን

ይህ ሰላጣ ዛሬ ፣ ምንም እንኳን ሰፋ ያለ የኦሪጅናል እና የጎጓራ መክሰስ ቢኖርም ፣ ብዙዎች እንደ ድግስ ይቆጥሩታል። ቀላል እና ጣፋጭ የአመጋገብ ምግቦች ከፎቶዎች እና አስፈላጊ በሆኑ የመረጃ ሀብቶች ላይ ጠቃሚ ምክሮችን የያዙት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አንድ ቶን ብቻ ናቸው ፣ ግን ሰዎች ቀድሞውኑ ክላሲክ የሆነውን ምግብ ሰሃን አይለውጡም ፡፡ በዚህ የታወቀ ሰላጣ ውስጥ ለሁሉም ሰው እምብዛም ገንቢ ያልሆነ እንዲሆን ምን ሊሻሻል ይችላል?

በመጀመሪያ ደረጃ ሰላጣ. እሱን ማስወገድ እና ዶሮ ወይም ርካሽ መጋረጃን መጠቀም የተሻለ ነው። ስጋው መጋገሪያ እጅጌን ወይንም አረፋውን በመጠቀም ምድጃው ውስጥ መጋገር ወይም መጋገር ይችላል ፡፡ እንዲሁም ከሳር ፋንታ የተቀቀለ ሽሪምፕ ወይም የሻሞሜል ቅጠል ማስቀመጥ ይችላሉ ፡፡

በሁለተኛ ደረጃ ባልተጠበቁ ንጥረነገሮች የታሸጉ አተር ፋንታ ፋንታ አረንጓዴን ቀስ ብሎ በእንፋሎት ማብሰል የተሻለ ነው ፡፡ ከዚያ ቀዝቅዘው ሰላጣ ውስጥ ያስገቡ።

ዱባዎችን በተመለከተ ፡፡ እነሱ ኩላሊቱን እና ሆዱን እንዳያበሳጩ እንዲሁ ለማስወገድ የተሻሉ ናቸው ፡፡ ትኩስ ዱባዎችን ውሰድ ፡፡ እሷም ለሽሙቅ የፀደይ ወቅት ጥሩ መዓዛና ጥሩ ጣዕም ይሰጣታል።

ድንች እንዲሁ በብዙ የተቀቀለ እንቁላል ይተካል ፡፡ የማይጣጣሙ ከሆነ አ aካዶዎችን ይሞክሩ ፡፡

ስለዚህ ለእርስዎ ተስማሚ በሆነ መጠን ውስጥ የተወሰዱትን ንጥረ ነገሮች እናውቃቸዋለን ፣ ቆርጠህ እናስቀምጣቸዋለን ፡፡ ከዚህ በላይ በተገለፀው ቀለል ባለ ቤት-ሠራሽ mayonnaise ወይም በሾርባ እንጠቀማለን ፡፡

ጠቃሚ “ሚሞሳ”

እንዲሁም ባህላዊ የበዓል ምግብ ነው።“ሚሞሳ” የተባለውን የአመጋገብ ስርዓት በማዘጋጀት ሂደት የታሸጉ ዓሳዎችን በዘይት ሳይሆን በራሱ ጭማቂ መጠቀም አስፈላጊ ነው ፡፡ ወይም ደግሞ ጣፋጭ ፣ ትንሽ ጨዋማ የሆነ ዓሳ ወይም አልፎ ተርፎም አጫሽ ሳልሞን መውሰድ ይችላሉ። እዚህ በአስተያየትዎ መሞከር ይችላሉ ፡፡

የተቀረው ሁሉ ከላይ እንደተጠቀሰው ሁሉንም ነገር እናደርጋለን-በትንሹ ድንች ፣ ብዙ እንቁላሎች ፣ በቤት ውስጥ የተሰራ ማዮኔዝ እና ሽንኩርት (ሽንኩርት ወይም አረንጓዴ) አታተርፉ ፡፡ ሰላጣውን አመጣጥ እና የተመጣጠነነትን ይሰጣል ፡፡

ስለዚህ የመጀመሪያውን የዓሳ ሽፋን ፣ የተቀቀለ ፕሮቲኖችን ፣ ከዚያም ድንች ፣ የተከተፈ ካሮት ፣ ሽንኩርት እና የተቀቀለ አተርን እናሰራጫለን ፡፡ በቀላል mayonnaise ወይም በሌላ ተስማሚ ማንኪያ ቅባት መቀባት አይዘንጉ ፡፡

እና ቀጥለን ፡፡ የግሪክ ሰላጣ ቀደም ሲል በአገራችን የታወቀ እና ተወዳጅ ምግብ ነው - የበዓል እና አመጋገብ! በፎቶ እና በደረጃ መመሪያዎች መመሪያ ያለው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ከዚህ በታች ቀርቧል ፡፡

ሩቅ ከሆኑት ግሪክ የመጡ ምግቦች

ለማዘጋጀት ምን ንጥረ ነገሮች ያስፈልጋሉ? ውሰድ

• ጣፋጭ ትላልቅ ቲማቲሞች;
• ደወል በርበሬ
• በጣም መራራ አምፖል አይደለም
• ሁለት ትኩስ ዱባዎች
• ያልተከበረ feta አይብ (ወይም ጎጆ አይብ) ፣
• የወይራ ፍሬ
• ሰላጣ ቅጠሎች.

የማብሰያው ዘዴ ቀላል ነው;

• የደረቁ ቲማቲሞች።
• በርበሬውን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፡፡
• ሽንኩርት በግማሽ ቀለበቶች መልክ ይቁረጡ ፡፡
• ዱባ - በጥራጥሬ ወይም በግማሽ ቀለበቶች (በመጠን ላይ በመመስረት)።
• ወይራ በግማሽ ሊቆረጥ ይችላል።
• ሰላጣ በዘፈቀደ እጅን ይሰብራል።

ሰላጣውን በእኩል መጠን በሚወሰድ የወይራ ዘይት እና የሎሚ ጭማቂ ቅልቅል ይለውጡ።

ከመጋገሪያው በተጨማሪ የኮሪያ ካሮትን ፣ የተቀቀለ ዶሮ ፣ ግማሽ እንቁላል (በተለይም ድርጭትን) ፣ ፖም ማስቀመጥ ይችላሉ ፡፡ እንደምታየው የምግብ አሰራሩን ማስተካከል ይችላሉ ፡፡ ምኞትና ቅasyት ይኖር ነበር።

በቅቤ እና በሎሚ ጭማቂ ፋንታ ሰላጣውን በቀላል የ mayonnaise ቀለም መቀባት ይችላሉ ፡፡

እነዚህ አስደናቂ የባህር ምግቦች

አንድ አመጋገብ በውሃ ላይ ኦቾሎትን ወይም ቂጣውን አሰልቺ ነው ያለው ፣ ዝቅተኛ ቅባት ያለው የጎጆ ቤት አይብ እና የአትክልት ሾርባዎች? ዓሳ እና ጤናማ የባህር ምግብን ወደ አመጋገቢው ውስጥ ለማስተዋወቅ ሙሉ በሙሉ ተቀባይነት ያለው እና እንዲያውም አስፈላጊ ነው ፡፡ ሽሪምፕ ፣ ስኩዊድ ፣ እንጉዳዮች እና ኦክቶusስ መደበኛ የአመጋገብ ስርዓት ምግብ ያዘጋጃሉ ፡፡ የእንደዚህ ዓይነቶቹ ህክምናዎች ፎቶዎች የምግብ ፍላጎት ያስከትላል ፣ እናም በሙከራ አፍቃሪዎች መካከል በኩሽና ውስጥ የመቀላቀል ፍላጎትም አለ ፡፡ አንዳንድ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እንወያይ ፡፡

የባህር ምግብ ሰላጣ

በዚህ ጉዳይ ላይ ብዙ ልዩነቶች ሊኖሩ እንደሚችሉ ግልፅ ነው ፡፡ ለአመጋገብ የበሰለ ምግቦች ጥቂት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እዚህ አሉ - ጣፋጭ እና ጤናማ በተመሳሳይ ጊዜ።

ለምሳሌ ፣ “የባህር ሰላጣ” በጣም ጥሩ ይመስላል ፡፡ እሱ በቀላሉ ተዘጋጅቷል-

1. ሁለት ዱባዎችን እና አራት ቲማቲሞችን በትንሽ ኩብ ይቁረጡ ፡፡
2. ከሁለት እስከ ሶስት ደቂቃዎች ውስጥ አንድ መቶ ግራም የተቀቀለ ሽሪምፕ እና ሁለት መቶ ግራም ስኩዊድ በጨው ውሃ ውስጥ ቀቅለው ፡፡
3. የሾርባ ቅጠል ቅጠሎችን ይከርክሙ ፣ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ ፣ ከሾርባ ጋር ወይንም የወይራ ዘይትና የሎሚ ጭማቂ ይደባለቁ ፡፡
4. ጨው, በርበሬ ለመቅመስ.

የባህር ምግብ መጋገር

እነዚህ ንጥረ ነገሮች በህይወታችን ውስጥ በጥብቅ የተዘጉ ስለሆኑ የብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አንድ አካል ናቸው ፡፡ የእርስዎ ምናሌ የአመጋገብ ምግቦችን ብቻ ያካተተ ሆነ? የዛሬ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች በጣም የተለያዩ ናቸው ስለሆነም አመጋገብ የበዛበት ጠረጴዛ ላይ መቀመጥ የሚያስደስት አይሆንም ፡፡

የእነሱ ማንነት ምንድነው? ከታች ካሉት አማራጮች ውስጥ አንዱ ነው ፡፡

• ስኩዊድ ሬሳ።
• የተጣመመ ሽሪምፕ.
• የሎሚ እና የብርቱካን ጭማቂ።
• ነጭ ሽንኩርት።
• ቅመሞች

ሁሉም ንጥረ ነገሮች በዘፈቀደ መጠኖች ይወሰዳሉ - እንደ ጣዕምዎ እና ምርጫዎችዎ መሰረት። ስለዚህ, በሎሚ ጭማቂ እና ቅመማ ቅመሞች ውስጥ ከ 40 - 50 ደቂቃዎች ያህል የባህር ውስጥ ምግብ ይምረጡ ፡፡ ከዚያ በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ያሰራጩ እና ለሶስት ወይም ለአራት ደቂቃዎች መጋገር ይችላሉ።

ሳህኑ ጭማቂ እንዲሆን ከፈለጉ ምግቡን በፎቅ ላይ ይቅቡት ፡፡ ብስባሽ ከፈለጉ - በጋ መጋገሪያው ወይም በድስት ላይ መጋገር ፡፡

ከወይራ ዘይት ፣ ከተጠበሰ ነጭ ሽንኩርት ፣ ከሎሚ ጭማቂ ፣ ቅመማ ቅመም እና ከጨው ጋር ዝግጁ የሆነ የባህር ምግብ ሾርባን ወቅታዊ ማድረግ ይችላሉ ፡፡

እና እዚህ በባህሩ ገጽታ ላይ የምድጃው ሌላ ስሪት እነሆ። ይህንን ለማድረግ ይውሰዱ

• ስድስት ቁርጥራጮች ስኩዊድ አስከሬኖች ፣
• አምስት የዶሮ እንቁላል
• ሃምሳ ግራም ቅቤ;
• የበቆሎ ፣ አተር ፣ የተቀቀለ ሩዝ ፣ ደወል በርበሬ ፣ እንጉዳዮችን (ለመቅመስ እና ፍላጎትን) የሚያካትት የሃዋይ ድብልቅ ፡፡

ስለዚህ ስኩዊድ አስከሬኖችን ቀቅለው ለሦስት ደቂቃዎች በጨው ውሃ ውስጥ ይቀቡ ፡፡ እንዲሁም እንቁላሎቹን ቀቅለን ከዛ በኋላ የሃዋይ ድብልቅን በቅቤ በተቀባ ድስት ውስጥ ለሶስት ደቂቃዎች ያህል እንገፋለን ፣ ከዚያ ትንሽ ውሃ ይጨምሩ እና ለሌላው አስር ደቂቃ ያቀልሉት ፡፡

ከዚያ በኋላ እንቁላሎቹን በጥሩ አረንጓዴ ላይ በማጣበቅ ከተዘጋጀው የሃዋይ ድብልቅ ጋር መቀላቀል አለብዎት ፡፡ ይህ እኛ በተሞላ ስኩዊድ አስከሬኖች የተሞላ መሆን አለበት ይህ የእኛ መሙላት ነው ፡፡ ጠርዞቹን ከጥርስ ብሩሾች ጋር ለማስተካከል ይቀራል ፣ ወደ ምድጃ ይላኩ እና ለሃያ ደቂቃዎች መጋገር ይቀራል።

ማይክሮዌቭን ለመጠቀም ከፈለጉ ፣ ከዚያ ይህን ምግብ ከሰባት እስከ ስምንት ደቂቃዎች ውስጥ ማብሰል ይችላሉ ፡፡

ሆኖም ወደ በጣም አስፈላጊው ጉዳይ እንሂድ - የአመጋገብ የበዓል ቀን ስጋዎች ፡፡

የስጋ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች. ሁሉም ዓይነት ሰላጣዎች

ብዙ ሰዎች እንደነዚህ ያሉት ምግቦች በማንኛውም ግብዣ ላይ በጣም ጣፋጭ ፣ ጣፋጭና መዓዛ እንደሆኑ አድርገው ይቆጥሩታል።

ሰላጣ "uffፍ". እሱን ለማዘጋጀት እንደዚህ ያሉ ምርቶች ያስፈልጉናል

• የዶሮ ጡት (ስምንት መቶ ግራም);
• አንድ የታሸገ በቆሎ
• ሁለት ትልልቅ ቲማቲሞች
• ሃምሳ ግራም አይብ;
• ሁለት የሾርባ ማንኪያ ኮምጣጤ;
• አረንጓዴዎች
• ለመቅመስ mayonnaise

ይህን ተኩላ እንዴት ማብሰል ይቻላል? በመጀመሪያ ፣ የተቀቀለውን የዶሮ ሥጋ እና ቲማቲም በተቆረጡ ኩቦች ውስጥ ይቁረጡ ፣ ከዚያም ጭማቂውን ከቆሎው ያፈሱ እና ድንቹን በደንብ ይከርክሙት ፡፡

የተዘጋጁትን ንጥረ ነገሮች በሚያምሩ ሻጋታዎች ውስጥ ያስገቡ ፡፡ መጀመሪያ በቆሎ ፣ ከዚያ ስጋ ፣ ቲማቲም ከላይ ፡፡ ሁሉንም በሆምጣጤ በተቀላቀለ ከ mayonnaise ጋር ይቀላቅሉ ፡፡ ከተጠበሰ አይብ ጋር ይቅቡት። ይህ የምግብ አሰራር ለስምንት አገልግሎች የተዘጋጀ ነው ፡፡

ሌላ የበዓል ሰላጣ ያልተለመደ እና አፍ-የሚያጠጣ ምግብ ተደርጎ ይወሰዳል ፣ ለዚህም የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች መግዛት አስፈላጊ ነው ፡፡

• ሁለት የዶሮ ጡቶች (fillet) ፣
• ሁለት መቶ ግራም የቤጂንግ ጎመን እና ዱባዎች;
• አንድ መቶ ግራም ካሮት;
• ሁለት ቁርጥራጮች ሎሚ
• አረንጓዴ ሽንኩርት
• አኩሪ አተር ወይም ማርጋሪን;
• ቅመሞች

የተጠበሰ የዶሮ ፍሬ በቅቤ ውስጥ ተቆርጦ በሎሚ ጭማቂ እና በአኩሪ አተር ውስጥ ለሩብ ሰዓት መቆየት አለበት ፡፡ ከዚያ እስከ ወርቃማ ቡናማ በድስት ውስጥ ይቅቡት ፡፡ ካሮት እና ጎመን እንዲሁ በጥራጥሬ ፣ በተቆረጠው አረንጓዴ ሽንኩርት መቆረጥ አለባቸው ፡፡ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች እንቀላቅላቸዋለን ፣ በአኩሪ አተር ወይንም በቤት ውስጥ የተሰራ mayonnaise ፣ በእፅዋት እና በቅመማ ቅመሞች እንረጭበታለን ፣ በሎሚ ስኒዎች ያጌጡ ፡፡ ከዚህ በላይ የተጠቀሱት ምግቦች አራት ምግቦችን ለማዘጋጀት በቂ ናቸው ፡፡

ሆኖም ፣ የበዓሉ ሰንጠረዥ ለብቻ ብቻ ሰላጣዎችን ማድረግ እንደማይችል መቀበል አለብዎት ፡፡

እንዴት ያለ ሙቅ?

ከዚህ በታች ጣፋጭ እና ጤናማ የስጋ ምግቦች ሁለት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እናያለን ፡፡

ለመጀመሪያው አማራጭ እኛ እንወስዳለን

• አንድ ኪሎግራም ዶሮ;
• ግማሽ ኪሎግራም እንጉዳዮች (በሁሉም ሰው የተወደዱ ሻምፒዮናዎች) ፣
• አንድ መቶ ግራም አይብ እና አነስተኛ ቅባት ያለው እርሾ.

የዶሮ ጡት በትንሽ መካከለኛ ቁራጭ ይቆረጣል ፣ በሆምጣጤ ፣ በሎሚ ጭማቂ ወይንም በአኩሪ አተር ውስጥ ሊጠጣ ይችላል ፡፡ ከዚያም ግማሽ እስኪበስል ድረስ ይቅቡት ፣ በተለይም ያለ ዘይት ጥቅም ላይ የሚውሉት።

ከዚያ በኋላ የተከተፉትን እንጉዳዮች በድስት ውስጥ ይክሉት ፣ እስከ ወርቃማ ቡናማ ድረስ ይቅሉት ፣ ለአስር ደቂቃዎች ያቅሉት ፡፡ ከዚያ ቅመማ ቅመም እና ቅመማ ቅመሞች ወደ ሳህኑ ይታከላሉ ፡፡

ስጋ እና እንጉዳዮችን ካበቁ በኋላ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ወደ ዳቦ መጋገሪያ ማሸጋገር ፣ በሾላ አይብ በመርጨት ለሁለት ደቂቃዎች ያህል ምድጃ ውስጥ መላክ የተሻለ ነው ፡፡

ምግቡ ከጎን ምግብ ሩዝ ወይም ድንች ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል ፡፡

ለሚቀጥለው ድግስ የሚከበረው ምግብ ለፈረንሳይኛ እንደ ብዙዎች ለሚታወቁት ምግቦች ሁሉ ሊዘጋጅ ይችላል ፡፡

• ዝቅተኛ-ወፍራም የአሳማ ሥጋ ፣ ምንም እንኳን ዶሮ ወይም ተርኪት ምንም እንኳን በእርግጠኝነት እጅግ በጣም ጥሩ የአመጋገብ ስጋ ነው ፡፡ ግን መውሰድ ያለብዎት ነገር የእርስዎ ነው ፡፡
• እንዲሁም ግማሽ ኪሎግራም ሽንኩርት (አንድ ተኩል ኪሎግራም ስጋ) መግዛት ያስፈልጋል ፡፡
• አንድ መቶ ግራም አይብ እና ቀላል mayonnaise።

ስለዚህ, ጥራጥሬውን በትላልቅ ቁርጥራጮች ይቁረጡ, ድብደባውን, ሾጣጣውን, ከ mayonnaise ጋር ቅባት ያድርጉ. የሽንኩርት ቀለበቶችን (በተቻለ መጠን ቀጫጭን) ይቁረጡ, አይብውን በተጣራ አረንጓዴ ላይ ይቅሉት። በመቀጠልም ሽንኩርት በመጋገሪያ ወረቀቱ ላይ ወይም በዳቦ መጋገሪያ ላይ ፣ እና ስጋን በላዩ ላይ ያድርጉት ፡፡ ከዚያ ለሰላሳ ደቂቃዎች ወደ ምድጃ ይላኩ ፡፡ ከግማሽ ሰዓት በኋላ ምግቡን በኬክ ይረጩ እና ለሌላ አስር ደቂቃዎች መጋገር ይቅቡት ፡፡

ጤናማው የፈረንሣይ ስጋችን ዝግጁ ነው!

ስለሆነም ብዙ ልምድ ያላቸው የቤት እመቤቶች እንደሚመክሩት ሙሉውን ዓሳ (ወይም አጥንትን ያለ ዓሳ ቅጠል) ማብሰል ይችላሉ ፡፡

አምስተኛው ሠንጠረዥ-ምን ነው እና ምን ይበላል?

በተለምዶ እንዲህ ዓይነቱ አመጋገብ ለጉበት በሽታዎች የታዘዘ ነው-ሄፓታይተስ ፣ ሽርሽር ፣ ኮሌስትሮይተስ እና የመሳሰሉት። የእንደዚህ ዓይነቱ አመጋገብ ዋና ሀሳብ የካርቦሃይድሬት እና ፕሮቲኖችን ትኩረት በመስጠት የስብ መጠጥን መገደብ ነው ፡፡

ለአመጋገብ ቁጥር 5 የበዓላት አመጋገብ ምግቦች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ? አዎ ፣ ለምሳሌ ፣ ሶፍሌን ከበሬ እና ከጎጆ አይብ (ምግብ በግማሽ ኪሎግራም እና 250 ግራም ያህል ይወሰዳል) ፡፡ እንዴት ማብሰል ይቻላል?

ስጋውን ቀቅለው በመቀጠል ከካሽ አይብ ጋር በስጋ ቂጣ ያዙሩት ፡፡ አሥር ግራም ቅቤን እና አንድ የእንቁላል አስኳል ይጨምሩ ፣ በደንብ ይቀላቅሉ። የተረፈውን ፕሮቲን ይደበድቡት እና በቀስታ ወደ ቀቀለው ስጋ ውስጥ ቀስ ብለው ያስተዋውቁ። ከዚያ በኋላ ኳሶችን እንሰራለን ወይም ሁሉንም ሊጥ ወደ ሻጋታ እንለውጣለን እና ለሁለት ባልና ሚስት ምግብ ያበስላሉ።

ሌላ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ የበሬ እና ካሮትን አጠቃቀም ይጠቁማል ፡፡ ለዚህም ጥሬ ሥጋ (በግማሽ ኪሎግራም መጠን) ከአራት መካከለኛ ካሮት ጋር በስጋ ማንኪያ ውስጥ ተጠምistል ፡፡ አንድ ብርጭቆ ወተት እና ጨው ወደ ድብልቅው ተጨምረዋል ፡፡ ከዚህ በኋላ የስጋ ቡልጋሪያዎችን ከቀለጠ ስጋ ማዘጋጀት እና ስቡን እና ዳቦን ሳይጠቀሙ እነሱን ማብሰል ያስፈልጋል ፡፡

ደስ የማይል ህመም ማስታገሻ

ጥሩ ይመስላል ፣ ከፓንጀኒቲስ ጋር ምን የበዓል ምግብ? ምግብ ፣ በእርግጥ! እና አትበሳጭ። እንዲሁም አፍ-ውሃ ማጠጣት እና መዓዛ ሊሆኑ ይችላሉ ፡፡ በእርግጥ የተቀቀለ የአትክልት ሰላጣ ፣ ዝቅተኛ የስብ አመጋገብ ሥጋ (ጥንቸል ሥጋ ፣ የከብት ሥጋ ወይም የቱርክ ብቻ) ፣ የተጋገረ ዓሳ የታካሚውን የዕለት ተዕለት ምግብ የማይለዋወጥ አካላት ናቸው ፣ ነገር ግን በበዓል ቀን በልዩ ሁኔታ ሊቀርቡ እና ሊጌጡ ይችላሉ ፡፡

ለማብሰያ ምርጡ መንገድ ምንድነው? በመጀመሪያ ቄሳር ሰላጣ. ይህንን ለማድረግ ያስፈልግዎታል:

• ሁለት መቶ ግራም የተቀቀለ ቅጠል ፣
• ሃምሳ ግራም ጠንካራ አይብ
• ሁለት ቁራጭ ዳቦ
• የዶሮ እርሾ;
• ሰላጣ ቅጠሎች
• ለመልበስ - ለመቅመስ አንድ የሻይ ማንኪያ የወይራ ዘይት እና የሎሚ ጭማቂ ፣ ጨውና በርበሬ።

ስጋውን ቀቅለው, ቂጣውን በሙቀት ምድጃ ውስጥ ይጋገጡ (የአትክልት ዘይት ከሌለ) ፣ የተቀቀለውን yol በሎሚ ጭማቂ እና የወይራ ዘይት (ለማፍሰስ) ይምቱ ፡፡ የተቀሩት ንጥረ ነገሮች በትላልቅ ቁርጥራጮች የተቆረጡ ናቸው ፣ በጥሩ ሁኔታ ይሰራጫሉ ፣ ከሾርባ ጋር ፡፡

ከፓንጊኒስ በሽታ ጋር ሊዘጋጅ የሚችል ሌላ ጣፋጭ ምግብ የተቀቀለ ሥጋ (ሦስት መቶ ግራም ግራም) ፣ የቤጂንግ ጎመን (ግማሽ ኪሎግራም) ፣ የኮሪያ ካሮት (ያለ ቅመም ቅመማ ቅመም ፣ ሁለት መቶ ግራም) ፣ ሁለት የተቀቀለ የዶሮ እንቁላል ፣ በርከት ያሉ በርበሬ እሸት እና ትኩስ ዱባዎች የሁለት ቁርጥራጮች ብዛት።

ሁሉም ምርቶች በቀጫጭኖች የተቆራረጡ እና የተደባለቁ ናቸው ፡፡ ከተፈለገ በትንሽ ጨው ይረጨ እና በወይራ ዘይት ይረጭ።

አስገዳጅ ጣፋጭ

ጣፋጮች ለማንኛውም የበዓል ቀን አስፈላጊ ምግቦች እንደሆኑ ይቆጠራሉ። እራስዎን እንዴት መታሸት እና በተመሳሳይ ጊዜ ሰውነትን አይጎዱም እና የተሻሉ አይደሉም?

ለማብሰል በጣም ቀላሉ ነገር የተጋገረ ፖም እና የፍራፍሬ ጄል ነው ፡፡ በመጨረሻው በዝርዝር እንነጋገር ፡፡

ለጣፋጭ ፣ ማንኛውንም የፍራፍሬ ወይንም የቤሪ ጭማቂ እንፈልጋለን (ወይን ፣ አፕል ወይም ቼሪ የአበባ ማር) እና ጥቂት ፓኬቶች

ከላይ የተጠቀሱትን ጭማቂዎች በመጠቀም በጥቅሉ ላይ በተመለከቱት መመሪያዎች መሠረት gelatin ን ማሟሟት ያስፈልጋል ፡፡ ከዚያ ጥቂት የቤሪ ፍሬዎችን ወይም የፍራፍሬ ቁርጥራጮችን ወደ ሳህኖች ወይም ውብ ብርጭቆዎች ውስጥ እናስገባለን ፣ ሁሉንም ነገር በተዘጋጀው ፈሳሽ እንሞላለን እና ለብዙ ሰዓታት ወደ ማቀዝቀዣው እንልካለን። ዕድል እና ፍላጎት ካለ ፣ ስኳር ማከል ይችላሉ ፡፡

የወተት ሾርባ እንዲሁ ጣፋጭ የአመጋገብ ስርዓት ነው። ለማብሰል 250 ሚሊ ሊት ስኪት ወተት እና አሥራ አምስት ግራም gelatin መውሰድ ያስፈልግዎታል።

በመመሪያው መሠረት ወተትን በወተት ውስጥ ይሟሟሉ ፡፡ ከዚያም በሞቃት ውሃ ውስጥ አንድ የሻይ ማንኪያ ኮኮዋ አፍስሱ እና ስቴቪያ (በሶስት ወይም በአራት ጠብታ ፣ ግማሽ የሻይ ማንኪያ በዱቄት ዱቄት) ይጨምሩ ፣ በደንብ ይቀላቅሉ።

ከዚያ በኋላ ድብልቅው እስኪቀዘቅዝ ድረስ ይጠብቁ። ከግማሽ ሰዓት በኋላ በብርድ ብሩሽ ይምቱትና በቅድመ ዝግጅት ኮንቴይነሮች ውስጥ ያፍሱ ፡፡ ከተጣበቀ ፊልም ይሸፍኑ እና ሶፋው እንዲቀዘቅዝ ወደ ማቀዝቀዣው ይላኩ።

መጋገር ያለ ዳቦ መጋገሪያ መገመት ካልቻሉ እራስዎን በአመጋገብ charlotte ማከም ይችላሉ ፡፡ ይህንን ለማድረግ ግማሽ ብርጭቆ ኦትሜል እና የስንዴ ዱቄት ፣ አምስት ፖም ፣ ሁለት እንቁላል ፣ ጥቂት የሾርባ ማንኪያ ማር ይጠቀሙ ፡፡ የዱቄቱ ሁሉም ንጥረ ነገሮች በደንብ ተቆልለው ወደ ዳቦ መጋገሪያ ውስጥ ይጣላሉ ፡፡ ከዚያ የተቆረጡ ፖምዎችን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይጨምሩ። ለ 30-40 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ መጋገር.

በመጨረሻ ጥቂት ቃላት

እንደሚመለከቱት, ለማንኛውም የበዓል ቀን ተስማሚ ለሆኑ የአመጋገብ ምግቦች ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ ፡፡ እነዚህ ሁሉም ሰላጣዎች ፣ እና የስጋ ምግቦች ፣ እና የተለያዩ ጣፋጮች ፣ እና የሁሉም ሰው ተወዳጅ መጋገሪያዎች ናቸው። አመጋገብ በሚያምር ጠረጴዛዎች እና በሚያሳርፉ ምግቦች በተሸከመ ጠረጴዛ ላይ ከጓደኞቻቸው ጋር ጊዜ ለማሳለፍ እምቢ ማለት አይደለም ፡፡ ተስማሚ ምግቦችን ለመፈለግ ትንሽ ጊዜ ብቻ ማሳለፍ ወይም ለሚወ onesቸው የተወሰኑ ማስተካከያዎችን ማድረግ ያስፈልግዎታል ፡፡ ጽሑፉ የበዓላትን አመጋገብ ምግቦች ጥቂት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እና ፎቶዎችን ብቻ ያቀርባል ፣ በእውነቱ ለእያንዳንዱ ጣዕም እና በጀት ብዙ ብዙ አሉ ፡፡ ማንኛውንም ይምረጡ ፣ ለመፍጠር እና ለመሞከር አይፍሩ ፣ እና ከዚያ ምንም ውበትዎን እና ጤናዎን አደጋ ላይ አይጥሉም! ዞሮ ዞሮ ጤና በጣም አስፈላጊው ነገር ነው ፡፡ እና እንደምታውቀው ውበት ዓለምን ያድናል ፡፡

ቪዲዮውን ይመልከቱ: ከስምንት ዓመት በላይ ከተሰቃየችበት እንቅርት በሽታ የተፈወሰች እናት አስደናቂ ምስክርነት (ግንቦት 2024).