የትኞቹ ምግቦች የደም ኮሌስትሮልን ይጨምራሉ-ቀይ ፣ ቢጫ ፣ አረንጓዴ ዝርዝር

በደም ውስጥ ከፍተኛ መጠን ያለው የ lipids ይዘት ያለው ዋነኛው ጉዳይ የአመጋገብ ማስተካከያ ነው።

80% ቅባቶችን (ፕሮቲን) ከሰውነት የሚመነጭ መሆኑ ይታወቃል ፡፡ እነሱ ሕዋሶችን ፣ ሆርሞኖችን እና ቫይታሚኖችን በመገንባት ላይ ቀስ በቀስ ያውላሉ ፡፡ የተቀረው 20% በምግብ ተተክሏል ፡፡

በመደበኛነት የእንስሳት ስብን አለመቆጣጠር የኮሌስትሮልን መጠን ይጨምራል ፡፡ የስብ ተፈጭቶ ጥሰት መጣስ የደም ቧንቧዎች ግድግዳ ላይ የሊም ፕሮቲን ንጥረ ነገሮችን መበስበስ ፣ የኮሌስትሮል ዕጢዎች መፈጠር ፣ የአተሮስክለሮሲስ በሽታ መከሰት ያስከትላል ፡፡

ብዙ የአደጋ ምክንያቶች ካሉ ሐኪሞች ኮሌስትሮልን የሚጨምሩ ምግቦችን መጠቀምን ይከለክላሉ ፣ ልዩ የሆነ አመጋገብ ይመክራሉ ፡፡

Hypercholesterolemia የመያዝ እድላቸው ላላቸው ሰዎች የአመጋገብ ልዩ ቁጥጥር አስፈላጊ ነው ፣

የጄኔቲክ ቅድመ-ዝንባሌ (የታመሙ ዘመዶች) ፣
ከመጠን በላይ ክብደት
ዘና ያለ አኗኗር
የስኳር በሽታ mellitus
ሜታቦሊዝም መዛባት
የደም ግፊት
ማጨስ
ውጥረት
እርጅና ፡፡

የኮሌስትሮል መጠንን ከፍ የሚያደርጉ ምግቦች ዝርዝር

እነዚህ የእንስሳትን ስብ የያዙ ምርቶችን ያጠቃልላሉ-የአሳማ ሥጋ ፣ የበሬ ፣ የዶሮ እርባታ ፣ ዓሳ ፣ የሰባ የወተት ተዋጽኦዎች ፣ እንቁላል ፡፡

የአትክልት ቅባቶች የሰባ አሲዶች አይጨምሩም። እነሱ ስቶቲስትሮልን ያካትታሉ - የእንስሳት ስብን የሚያመለክቱ ፣ የስብ ዘይቤዎችን መደበኛ የሚያደርጉት polyunsaturated faty acids ናቸው።

Sitosterol ወደ ስብ ኮሌስትሮል ሞለኪውሎችን ያቀፈ ነው ፣ ልክ እንደ ስብ የመሰሉ ንጥረ ነገሮችን ወደ ደም ውስጥ እንዳይገባ የሚከላከሉ ንጥረ ነገሮችን ያመነጫል። ስለዚህ ከተክሎች ምግቦች ጋር የአመጋገብ እርካታው ጎጂ የሆኑ ቅባቶችን ይዘት ይቀንሳል ፣ ጠቃሚ የሆኑ ቅባቶችን መጠን ይጨምራል።

Hypercholesterolemia ከፍተኛ የእንስሳትን ስብ ብቻ ሳይሆን ፣ የሰባ አሲድ ዓይነትም ያስከትላል።

ለምሳሌ ፣ የበሬ ሥጋው ጠንካራ ቅባቶችን ያቀፈ ነው። ስለዚህ አደገኛ “ምርት” ነው ፣ የመደበኛ አጠቃቀሙ የ “መጥፎ” ኮሌስትሮልን መጠን በከፍተኛ ሁኔታ ይጨምራል ፡፡

እንዲሁም በቂ ስብ (ሳልሞን ፣ ሳልሞን ፣ ሆሪ ፣ ማኬሬል) የያዙ የጨው ውሃ ዓሦች በብዛት በብዛት የሚመገቡት ቅባት ያላቸው አሲዶች በብዛት ይገኛሉ ፡፡ በእነሱ እርዳታ የከንፈር ዘይቤ (metabolism) መደበኛ ነው ፣ የአተሮስክለሮስክለሮሲስ እድገት ተገድቧል ፡፡

ስለዚህ ከፍተኛ የኮሌስትሮል ይዘት ያላቸው ምግቦች በተለምዶ በሦስት ቡድን ይከፈላሉ ፡፡

“ቀይ” ዝርዝር - የሰባ አሲዶችን ይዘት በከፍተኛ ሁኔታ የሚያሳድጉ ምርቶች ፣ የተከለከሉ ፣
“ቢጫው” ዝርዝር - ለእድገታቸው አነስተኛ ተፅእኖ ያላቸው ምርቶች ፣ ለድስት ሜታቦሊዝም ጠቃሚ በሆኑ ንጥረ ነገሮች ይዘት ምክንያት ፣
የሊምፍ ዘይትን / metabolism የሚያፋጥሉ-ስብ ንጥረ-ነገሮችን የሚያካትቱ ከፍተኛ ይዘት ቢኖርም ምርቶች - አረንጓዴ።

ከዚህ በታች የተዘረዘሩ ምርቶች ዝርዝር

ቢጫ ዝርዝር-ምግቦች ለመጠነኛ አጠቃቀም

ቢጫ ዝርዝር ምርቶች ከፍተኛ የኮሌስትሮል መጠን ይይዛሉ ፣ ነገር ግን በደም ውስጥ ያለውን ደረጃ በትንሹ ይጨምራሉ። ያልተሟሉ የቅባት አሲዶች እና ሌሎች ጠቃሚ አካላት መኖር በስብ ዘይቤ ላይ ጠቃሚ ውጤት አለው ፡፡

የእንቁላል አጠቃቀምን በተመለከተ የዶክተሮች ልዩ አመለካከት ፡፡ እርሾው ከፍተኛ የኮሌስትሮል መጠን ይይዛል። ነገር ግን የሉሲቲን መኖር በአንጀት ውስጥ ስብን የመሰሉ ንጥረ ነገሮችን ከመጠጣት ይከላከላል ፡፡ በተጨማሪም የእንቁላል ነጭ ቀለም በጣም በቀላሉ በቀላሉ ይሳባል (99%) ፡፡ ስለዚህ እንቁላልን ከአመጋገብ ውስጥ ማስወጣት ምክንያታዊነት የጎደለው ነው ፡፡

ጥንቸል ፣ ጨዋታ ፣ የዶሮ የዶሮ ጡት - በቀላሉ የማይበሰብስ ፕሮቲን ምንጭ ሲሆን ይህም ከፍተኛ መጠን ያለው ቅባትን መጠን የሚጨምር እና ዝቅተኛ የመጠን እጥረትን መጠን ዝቅ የሚያደርግ ነው ፡፡

የአሜሪካ Atherosclerosis ን ለመዋጋት የአሜሪካ የሳይንስ ሊቃውንት ማህበር እንደሚለው ፣ በቂ ያልሆነ ምግብ ከምግብ ውስጥ ያለው ፕሮቲን ከልክ በላይ ኮሌስትሮልን እንኳን ለሥጋው በጣም አደገኛ ነው ፡፡ የፕሮቲን ረሃብ የፕሮቲን መቀነስ ያስከትላል። የአተሮስክለሮሲስ ዕጢዎችን መፈጠር የሚያደናቅፉ ከፍተኛ መጠን ያላቸው ቅባቶችን ማዋሃድ ተቋር .ል። የፕሮቲን እጥረት በጣም ዝቅተኛ ውፍረት ያለው ቅባትን እስከ 50% የሚሆነውን ፕሮቲኖች ለማምረት ያስችለናል። የአተሮስክለሮሲስን እድገት የሚያስከትሉ በጣም አደገኛ የኮሌስትሮል ክፍል ናቸው ፡፡

ስለዚህ በየቀኑ በ 200 ግራም የዘይት ሥጋ ወይንም ዓሳ መመገብ ጤናን ለመጠበቅ ይረዳል ፡፡

አረንጓዴ ዝርዝር - ተቀባይነት ያላቸው ምርቶች ዝርዝር

ከዚህ ዝርዝር ውስጥ ምርቶች ሜታቦሊዝምን ያሻሽላሉ ፣ የደም ሥሮችን ግድግዳዎች ያጠናክራሉ ፣ የሰባ አሲዶች ስብን ይቀንሳሉ ፡፡

ለጤናማ ሰው በየቀኑ የኮሌስትሮል መጠን ከ 400 ሚ.ግ መብለጥ የለበትም ፡፡ ከ hypercholesterolemia በታች - 200 mg. ከእነዚህ ቁጥሮች ፣ ከ “ቢጫ” እና “አረንጓዴ” ዝርዝሮች እንኳን ሳይቀር ከነዚህ ቁጥሮች አይለፉ ፡፡

የትኞቹ ምግቦች lipid metabolism ን ያበላሻሉ

ኮሌስትሮልን ለመጨመር የሰቡ አሲዶች ያልያዙ ምርቶች ሊኖሩት ይችላሉ ፣ ግን የስብ ዘይቤዎችን በእጅጉ ይነካል ፡፡

Hypercholesterolemia ያላቸው ሰዎች ስብ ብቻ ሳይሆን በምግባቸው ውስጥ ካርቦሃይድሬትንም መገደብ አስፈላጊ ነው ፡፡

እነዚህ የሚከተሉትን ያካትታሉ:

አይስክሬም
ኬኮች
ጣፋጮች
መጋገር ፣
ጣፋጭ ሶዳዎች
አልኮሆል
ቡና

ከቁጥጥር ውጭ የሆኑ ጣፋጮች መብላት ተጨማሪ ፓውንድ ፣ የከንፈር ዘይቤ መዛባት ፣ የኮሌስትሮል እድገት ያስከትላል ፡፡

ጣፋጭ ካርቦሃይድሬት መጠጦች ሰውነቱን በካርቦሃይድሬት እና በግሉኮስ ያሟሟሉ ፡፡

አልኮሆል ከፍተኛ ካሎሪ ነው ፣ የደም ሥሮችን ያበላሻል ፣ የደም ማነስ በሽታን ያባብሳል። የሚፈቀደው በየቀኑ 200 ሚሊ ቀይ ወይም ነጭ ደረቅ ወይን ነው ፡፡

ቡና የኮሌስትሮል አጠቃቀምን የሚያሻሽል ካፌይን ይይዛል ፡፡ ስለዚህ በዚህ ውስጥ አይሳተፉ ፡፡

የጠረጴዛ ጨው በሃይperርኮሌሮሮሜሚያ ውስጥ ጎጂ ነው። በቀን ከ 5 ግራም ያልበለጠ እንዲጠቀም ይፈቀድለታል።

የሚከተሉት ምርቶች በጥብቅ የተከለከሉ ናቸው

የሚፈውስ ምግብ

ኮሌስትሮልን ለመቀነስ የሚያስችል ምግብ አለ ፡፡ እነዚህ በዋነኝነት አትክልቶች ፣ ፍራፍሬዎች ፣ አረንጓዴዎች ናቸው ፡፡

ለፈውስ ተፅእኖዎች መዝገብ ያ The ካሮት ነው ፡፡ በጉበት ፣ በኩላሊት ፣ በሜታቦሊዝም ላይ ጠቃሚ ውጤት። የቢሊ አሲዶችን ደረጃ ለመቀነስ 100 ግራም ካሮትን መመገብ በቂ ነው።
ቲማቲም ኮሌስትሮልን የሚቀንሰው እና ኦንኮሎጂ እንዳይከሰት የሚከላከለው ንጥረ ነገር ሊንኮኔንን ይይዛል ፡፡ ከጤነኛ ኩላሊት ጋር በየቀኑ እስከ 1 ኪ.ግ ቲማቲም መመገብ ጠቃሚ ነው ፣ እና በክረምት ደግሞ 2 ኩባያ የቲማቲም ጭማቂ ይጠጡ ፡፡
ነጭ ሽንኩርት የደም ሥሮች ግድግዳ ላይ የሊፕባስ ክምችት እንዳይከማች ብቻ ሳይሆን ነባር ጣውላዎችን ደግሞ ያጠፋል ፡፡ አሊሲን በአየር ውስጥ በሚቀባበት ጊዜ የተቋቋመው ከመጠን በላይ ኮሌስትሮልን ያስወግዳል። የበሰለ ሽታውን ለማስወገድ ፣ የተቆረጠው ነጭ ሽንኩርት ከ 1 እስከ 1 ድረስ ከሎሚ ጭማቂ ጋር ተደባልቋል ፡፡ ከመተኛትዎ በፊት የተደባለቀውን አንድ የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ በውሃ ይጠጡ።
ዱባ ዱባ በደም ምርመራ ውስጥ የሰባ የአልኮል መጠጥ ውጤታማ በሆነ መንገድ ይቀንሳል ፡፡ እሱ በቀላሉ ይወሰዳል ፣ ዝቅተኛ-ካሎሪ ፣ ምንም contraindications የለውም። ዱባ ዘሮችን የያዙ ዱባዎች ልዩ የቪታሚኖች ዝግጅት ናቸው ፡፡
ዱባዎች ፣ ዚቹቺኒ ፖታስየም ይዘዋል ፡፡ አትክልቶች በቀላሉ ተቆፍረዋል ፣ ኮሌስትሮክ ፣ ዲዩሬቲክ እና ላስቲክቲክ ተፅእኖ አላቸው ፡፡ ከልክ በላይ ኮሌስትሮልን ያስወግዱ ፣ ክብደትን ይቀንሱ።
ዓሳ. ቅባታማ ዓሳ ኦሜጋ 3 ቅባታማ አሲዶች ፣ ታውሪክ አሲድ ፣ ፎስፈረስ እና ፖታስየም አላቸው። እንዲህ ዓይነቱን ዓሳ ማብሰል ወይም ማጥፋት ይሻላል። በተለይም ለልብ በሽታዎች ጠቃሚ ነው ፡፡
ጥራጥሬዎች የሚሟሟ ፋይበር ፣ ፋይበር ፣ ፖታስየም ፣ ፎሊክ አሲድ ፣ አሚኖ አሲዶች ፣ ቫይታሚኖች ፣ ፊቶስተሮሎች ፣ ኦሜጋ አሲዶች ይዘዋል። እነዚህ አካላት የልብ እንቅስቃሴን መደበኛ ያደርጋሉ ፣ የደም ሥሮችን እና ደምን ከ “መጥፎ” ኮሌስትሮል ያፀዳሉ ፡፡ በከፍተኛ የፕሮቲን ይዘት ምክንያት በአመጋገብ ውስጥ ስጋን ሊተካ ይችላል ፡፡
በ citrus ፍራፍሬዎች ውስጥ ቢትል አሲዶችን የሚያስወግዱ ፣ በምግብቸው ውስጥ ጣልቃ የሚገቡ ፔቲቲን ፣ ቫይታሚኖች ፣ ፈሳሽ ነጠብጣቦች አሉ ፡፡
የኦቲም ብራንዝ ብዙ የአመጋገብ ፋይበር ይይዛል ፡፡ እነሱ የአንጀት ሥራ ላይ በጎ ተጽዕኖ ያሳድራሉ ፣ ማይክሮፋሎራቸውን ያሻሽላሉ ፣ መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ያስወግዳሉ ፣ ጎጂ ኮሌስትሮል ፣ በአንጀት ውስጥ ከቢሊ አሲድ ጋር ይያያዛሉ ፡፡
ፒስቲችዮይስ ለልብ እና ለደም ሥሮች ጥሩ የሆኑ ረቂቅ አሲዶች ፣ ፀረ-ባክቴሪያ እና ፋይበር የበለፀጉ ናቸው ፡፡ በምድሮች ውስጥ የተያዘው ተክል ነገር የሰባ አሲዳማዎችን ከመጠጣት ጋር ጣልቃ ይገባል ፡፡
ሻይ የስብ ዘይቤዎችን ለመቆጣጠር የሚረዳ ታኒን ይ containsል ፡፡ የበለጠ ጠቀሜታ አረንጓዴ ሻይ ነው።
ደወል በርበሬ የደም ሥሮችን ያጠናክራል ፣ ኮሌስትሮልን ያስወግዳል ፣ የደም ግፊትን መደበኛ ያደርገዋል።
የእንቁላል ፍሬ ብዙ ፖታስየም አለው። እነሱ የካርዲዮቫስኩላር በሽታ በሽታዎች አስፈላጊ ናቸው ፣ የውሃ-ጨው ዘይቤዎችን ይቆጣጠራሉ ፣ የአሲድ-ቤዝ ሚዛንን መደበኛ ያደርጋሉ እንዲሁም የስብ መሰል የደም ንጥረ ነገሮችን ይዘት ይቀንሳሉ ፡፡

ለ Hyperlipidemia የአመጋገብ ስርዓት ህጎች

የ hypercholesterolemia አመጋገብ የተለያዩ እና ሚዛናዊ መሆን አለበት።

የምግብ ኃይል ዋጋ በቀን ከ 2500 kcal መብለጥ የለበትም።

ቅባቶች - 70 ግ ገደማ ፣ ከየትኛው አትክልት - ከእንስሳ ሁለት እጥፍ ነው።
ፕሮቲን - ከእጽዋት እስከ 90 ግ የሚሆኑ ከእንስሳት ጋር ሁለት እጥፍ።
ካርቦሃይድሬት - በቀን እስከ 300 ግ.

የዕለት ተእለት አመጋገብ በተሻለ ከ4-5 መቀበሎች በተሻለ ይከፋፈላል ፡፡ ማባረር ተቀባይነት የለውም።

ለአንድ ቀን ቢያንስ 1 ሊትር ንጹህ ውሃ መጠጣት ያስፈልግዎታል ፡፡

የአመጋገብ ስርዓት ከመጀመርዎ በፊት የደም ኮሌስትሮል ይዘት ለማወቅ የህክምና ምርመራ ማካሄድ አለብዎት ፡፡ በውጤቶቹ መሠረት ተገቢውን የሕክምና ዓይነት ይምረጡ እና አመጋገብ ያዘጋጁ ፡፡

ስጋ ፣ ዓሳ ፣ አትክልቶች በእንፋሎት ይሞላሉ ፣ ይነቃሉ ወይም ይታጠባሉ ፡፡ ምግብ ከማብሰልዎ በፊት ወፍራም የሆኑ ንብርብሮችን ያስወግዱ ቆዳ።
ለማቃለል ፣ በቀዝቃዛ-ተከላካይ የሱፍ አበባ ፣ የወይራ እና የተቀቀለ ዘይቶችን ይጠቀሙ ፡፡
ገንፎ የተቀቀለው በውሃ ላይ ብቻ ነው ፡፡ ከጠቅላላው የምግብ መጠን ግማሽውን መያዝ አለባቸው ፡፡ ኦት ፣ lርል ገብስ ፣ ቡሽ ቡሽ ተመራጭዎች ተመራጭ ናቸው ፡፡
የመጀመሪያዎቹ ምግቦች በአትክልት ብስኩት ላይ ይዘጋጃሉ ፡፡
ለስላሳ የተቀቀለ እንቁላሎች በየእለቱ ሊበሉ ይችላሉ ፣
ጠዋት ላይ የበቆሎ ወይም የኦክ ፍሬዎች ብቻ የሚመከሩ ናቸው ፡፡
ዓሳ በመደበኛነት ቢያንስ በሳምንት 2-3 ጊዜ መመገብ አለበት ፡፡
አተር ፣ ባቄላ ወይም ሌሎች ጥራጥሬዎች በየቀኑ በጠረጴዛው ላይ መቅረብ አለባቸው ፡፡ ምግብ ከማብሰያው በፊት ባቄላዎቹን እንዲመከሩ ይመከራል ፣ ከዚያ ይቅቡት። እንደ የጎን ምግብ, የመጀመሪያ ኮርሶች ወይም ሰላጣዎችን ይጠቀሙ.
ዳቦ በቀን 5-6 ሳህኖች ሊበላ ይችላል ፡፡ ምርጫው የተሰጠው ከሩዝ-ዱቄቱ ዱቄት ነው ፣
የበለጠ ትኩስ አትክልቶች እና ፍራፍሬዎች ፣ የተሻሉ ናቸው ፡፡ የቲማቲም ፍራፍሬዎች ፣ አናናስ ፣ ማዮኔዝ ፣ ኪዊ ፣ ፕለም ፣ ፖም ኮሌስትሮልን ሙሉ በሙሉ ይቀንሳሉ ፡፡ በክረምት ወቅት የታሸጉ ፣ የደረቁ ፍራፍሬዎች ፣ የቀዘቀዙ አትክልቶች ተስማሚ ናቸው ፡፡
በምግቡ ውስጥ አረንጓዴ ሰላጣ ፣ ስፒናች ፣ በርበሬ ፣ ዱላ ፣ አረንጓዴ ሽንኩርት መኖር አለባቸው ፡፡

የእነዚህ ሁሉ ህጎች መሟላት የስብ ዘይቤዎችን ወደ ቀድሞ ሁኔታቸው ለመመለስ ፣ ከፍተኛ ኮሌስትሮልን ለመቀነስ ፣ ወጣቱን እና ጤናን ለማራመድ መድሃኒቶች ሳይጠቀሙ ያስገኛል ፡፡

በፕሮጀክቱ ደራሲዎች የተዘጋጀ
በጣቢያው አርታ policy መመሪያ መሠረት።

“ነጭ” የዳቦ መጋገሪያ ምርቶች (ነጭ ዱቄት)

ደረጃ አሰጣጡ የሚጀምረው በእውነቱ ከነጭ ዱቄት የተሰራ ማንኛውንም የዳቦ መጋገሪያ ምርቶች ናቸው ፡፡ በሰውነታችን ውስጥ ያለውን የኢንሱሊን ሚዛን በማበላሸት አስተዋፅ They ያደርጋሉ ይህም በተለምዶ ቀድሞውኑ ወደ ኮሌስትሮል መጨመር እንዲጨምር ያደርጋል ፡፡ በምርምር ውጤቶች መሠረት በሴቶች (“ጣፋጩ” ጥቅልሎችን በሚወዱ) ሴቶች የልብ ድካም አደጋ እስከ 2.25% ይጨምራል! በሚበዛው የጨጓራቂ መረጃ ጠቋሚ ምክንያት።

ነጭ ዳቦ እና ሌሎች “መልካም ነገሮችን” ከለቀቁ ከጥቂት ሳምንታት በኋላ በሆድዎ ውስጥ እፎይታ ይሰማዎታል። እንደ አለመታደል ሆኖ ኬሚካላዊ ተጨማሪዎችን በመጠቀም ጤናችንን “የሚያጠናቅቁ” አምራቾች አሉ ፡፡ ተጨማሪ ምርቶችን ለማግኘት: ሁለቱም ፈጣን እና ርካሽ። እና በ 3 ኛው ቀን ላይ ያለው “ጡቦች” ቀድሞውኑ ያበጡ (ምናልባት እራስዎን አስተውለው ይሆናል)።

በከፍተኛ ኮሌስትሮል አማካኝነት መብላት ይችላሉ (እና አንዳንዴም እንኳን ያስፈልግዎታል!) ግራጫ ዳቦ ብቻ ፣ ለምሳሌ ከሙሉ የስንዴ ሩዝ ዱቄት የተጋገረ! የደም ሥሮች ችግር ላለባቸው ብቻ ሳይሆን ለቅድመ አያቶቻችን ጥሩ ተፈጥሮአዊ ፈውስ (ያንብቡ- atherosclerosis ልማት) ፣ ነገር ግን ከመጠን በላይ ውፍረት / የደም ማነስ ችግሮች።

በከፍተኛ ኮሌስትሮል ሊበላ የማይችለው ነገር ጉበት ነው (በእውነቱ የኮሌስትሮል ምርት “ፋብሪካ” ፣ በማንኛውም እንስሳ ወይም ወፍ ውስጥ) ፡፡

ከ “ቀይ” ስጋ እና የስጋ ምርቶች ፣ የስጋ ቅናሽ

ኮሌስትሮልን የሚጨምሩ (እና በጣም) የሚባሉት የሚከተሉት ምግቦች “ቀይ” ሥጋ ናቸው (ማለትም የእንስሳት አመጣጥ / ቀይ / “ነጭ” የዶሮ እርባታ) ፣ የስጋ ምርቶች እና የሥጋ ቅናሽ (የውስጥ አካላት) ፡፡ ከፍተኛ የኮሌስትሮል ችግር ላላቸው ሰዎች ትልቁ ስጋት የመጨረሻው ነው ፡፡ በተጨማሪም ፣ ይህ የእንስሳትን መሳት ብቻ ሳይሆን ወፎችንም ጭምር ነው ፡፡ ለምሳሌ, 100 ግራ. የዶሮ ጉበት በ 492 ሚሊየን ይመዝናል ፡፡ ንጹህ ኮሌስትሮል።

ነገር ግን የዓለም ሻምፒዮና ርዕስ “ኮሌስትሮል በሚኖርበት ጊዜ” (ከሁሉም የምግብ ምርቶች መካከል) እንደ የበሬ እና የአሳማ አንጎል ያሉ ምርቶች-እስከ 2300 ሚ.ግ. ከዕለታዊው መደበኛ 765% ከፍ ብሏል። እና ይህ ምግብ ተወዳጅ ስላልሆነ እግዚአብሔርን አመሰግናለሁ። ቢሆንም ፣ እነሱ በጣም የምግብ ፍላጎት አይመስሉም።

ከሁሉም “ቀይ” ሥጋ መካከል የአሳማ ሥጋ ለየብቻ መጥቀስ ተገቢ ነው ፡፡ የስብ ንብርብሮችን ከግምት ውስጥ ሳያስገባ እንኳን (የበለጠ ፣ ሁኔታውን ከጎጂ ስብ ጋር በማባባስ) ፣ የአሳማ ሥጋው 380 mg ፣ እና shank - 360 (ለተመሳሳዩ 100 ግራም ምርት)። በጣም ጎጂው የዶሮ እርባታ / “ነጭ” ሥጋ (በዶክተሮች እና በአመጋገብ ባለሙያዎች መሠረት) ዳክዬ ነው ፡፡

ለየት ያለ ትኩረት ለጉበት መከፈል አለበት - በእርግጥ በሰዎችም ሆነ በእንስሳት ውስጥ “የኮሌስትሮል ፋብሪካ” ፡፡ በእርግጥ በከፍተኛ መጠን (በተለይም በልብ እና የደም ቧንቧ ህመም ለሚሠቃዩ ሰዎች) መጠጣት አይቻልም ፡፡ ግን ጠቃሚ በሆኑት ባሕርያቱ አስደናቂ ነው ፡፡ በታወቁ የክብደት ተመራማሪዎች መሠረት 80 ግራ. በወር ውስጥ ያለው የጉበት ጉበት በአተሮስክለሮሲስ በሽታ ለሚሠቃዩ ሰዎች እንኳን ጠቃሚ ነው (በክሮሞሶም ስብጥር ምክንያት) ፡፡

የበሬ ጉበት ካልሲየም ፣ ማግኒዥየም ፣ ሶዲየም ፣ ፎስፈረስ ፣ ዚንክ ፣ ፕሮቲኖች ፣ የብረት ፕሮቲኖች አሉት ፡፡ ቫይታሚኖች A ፣ ሲ እና የተወሰኑ የቡድን ቢ እና እንዲሁም አስፈላጊ አሚኖ አሲዶች: ትሪፕቶሃንሃን ፣ ሊስታይን ፣ ሜቲቶይን። ስለዚህ በነርቭ በሽታ ፣ በሽንት በሽታ ፣ በመገጣጠሚያዎች እና በአጫሾችም ለሚሰቃዩ ሰዎች ይመከራል (በመጠነኛ አጠቃቀም) ይመከራል ፡፡ ብቸኛው ሁኔታ የዶሮ ጉበት ነው ፡፡ ጥቅም ላይ ሊውል አይችልም።

የእንቁላል አስኳሎች

በምርምር ውጤቶች መሠረት ፣ ከእንቁላል አስኳሎች ጋር “ንቁ” አጠቃቀም የተዘጋጁ አንዳንድ ምግቦች በጣም ብዙ የኮሌስትሮል መጠን ይይዛሉ። ለመደበኛ / ክላሲክ አገልግሎት (100 ግ ክብደት) - 1230 mg. ከዕለት ተዕለት እስከ 410% የሚበልጠው የትኛው ነው!

በሁሉም የእንቁላል አስኳሎች መካከል ዶሮ እጅግ “ጉዳት የለውም” የሚለው ልብ ሊባል ይገባል ፡፡ እውነተኛው መዝገብ የያዙት (ዓለም በቁም ነገር ያልታሰበችው) ቱርክ እና ዝይ እንቁላሎች (በ 100 ግራም የምርት 933 mg / 884 mg) ናቸው ፡፡ የኩዌል እንቁላሎች ከኋላ በጣም ሩቅ አይደሉም - 600 mg.

ሆኖም የኮሌስትሮልን ከሚጠጡ ምርቶች (የ “yolk” ተወካዮች መካከል) “የክብር” አሸናፊ ማዕረግ የእንቁላል ዱቄት ነው - እስከ 2050 mg!

በተመሳሳይ ጊዜ የእንቁላል ነጮች ጤናማ ምርቶች ብቻ አይደሉም ፣ ግን በጣም ጠቃሚ ናቸው (በተፈጥሮም በመጠኑ) ፡፡ በጭራሽ ችላ ሊባሉ አይገባም!

ጎጂ የባህር ምግብ

ጎጂ ምርቶች ዝርዝር (የደም ኮሌስትሮልን ማሳደግ) ፣ የተወሰኑት የባህር እና ውቅያኖስ “ስጦታዎች” ይቀጥላሉ። በመጀመሪያ ደረጃ ቀይ ካቪያር (እስከ 1008 ምርቱ እስከ 588 ሚ.ግ. ኮሌስትሮል) ከሚመከረው የዕለት ተዕለት ሁኔታ በ 196% ከፍ ያለ ነው! እንዲሁም ፣ ስጋ (አሁን በምግብ ቤቶች ውስጥ ምግብ ቤቶች (ምግብ ቤቶች ውስጥ ምግብ ቤት ውስጥ ያሉ)) ኦክቶpስ ፣ shellልፊሽ ፣ እንጉዳይ ፣ ቁራጭ አሳ እና ሽሪምፕ ፡፡

አንድ የኋለኛው የኋለኛውን (ማለትም ሽሪምፕ) ለአንድ ቀን የሚፈቀድ 65% ከሚፈቅደው መጠን ይ containsል። ነገር ግን በዚህ በበዓላት / ድግስ ወቅት አናቆምም? ሌላ የምናዝዘውን ... ለእነዚህ ምግቦች ሙሉ ለሙሉ ውድቅ ለማድረግ ሌላ ክርክር-‹ከውጭ› ምናሌ በተለይም ጥሬ የባህር ምግብ አንዳንድ ጊዜ ‹በጣም ከውጭ ትሎች› ጋር እየተራመደ ነው ፡፡

ይህ በቅቤ ውስጥ የተቀቀለውን ማንኛውንም ዓሳ ያጠቃልላል (ወይም በጣም የከፋ ፣ የአሳማ ሥጋ)። በአጭር አነጋገር በደም ውስጥ ካለው ከፍተኛ የኮሌስትሮል መጠን ጋር የተጠበሰ የዓሳ ምግብ (!) መብላት አይቻልም ፡፡

ግን ሌሎች የምግብ አዘገጃጀት ዘዴዎች እዚህ አሉ (ለምሳሌ ፣ በእንፋሎት) ፣ መብላት አይችሉም ፣ ግን ያስፈልግዎታል! በተለይም ዕድሜያቸው ከ 60 ዓመት በላይ የሆኑ ወንዶችና ሴቶች ፡፡ በተጨማሪም በሳምንት ቢያንስ 2 ጊዜ አገልግሎት መስጠት ፡፡

ሁሉንም የታሸጉ ዓሳዎችን ከምግብ ውስጥ እናስወጣለን!

ጎጂ የአትክልት ዘይቶች

የደም ኮሌስትሮልን የሚጨምሩ የሚከተሉት ምግቦች የኮኮናት ፣ የዘንባባ እና የኦቾሎኒ ቅቤ ናቸው ፡፡ እነሱ የሰባ እና የከንፈር ዘይቤዎችን የሚያጠፋ የፖታስየም ቅባታማ ብዛት ያላቸው ይዘቶችን ይይዛሉ ፡፡ይህ በፍጥነት ወደ vascular atherosclerosis ፈጣን እድገት ብቻ ሳይሆን ሌሎች በሽታዎችን የመፍጠር አደጋን በከፍተኛ ሁኔታ ይጨምራል ፣ ምንም አደጋ የለውም ፡፡

በከፍተኛ የደም ኮሌስትሮል ለሚሠቃዩ ሰዎች በጣም ጎጂው የኦቾሎኒ ቅቤ ነው ፡፡ ምንም እንኳን የአንዳንድ የካንሰር ዓይነቶችን አደጋዎች በከፍተኛ ሁኔታ የሚቀንሰው ቢሆንም (በ 25% ገደማ) ፣ ግን “ምስጋና ይግባው” ለሚባሉት ፊንላክስክስን (በ ጥንቅር ውስጥ) ፣ በተቃራኒው (!) የጉበት ካንሰር የመያዝ እድልን በከፍተኛ ሁኔታ ይጨምራል ፡፡ በተለይም በጉበት ውስጥ የአካል ችግር ካለባቸው (ከከንፈር ሚዛን መዛባት ጋር የተዛመዱትን ጨምሮ) ፡፡

Trans transats (በሃይድሮጂን የተቀቡ ዘይቶች እና ቅባቶች)

ኮሌስትሮልችንን ከፍ የሚያደርጉት ሌሎች ምግቦች ምንድን ናቸው? እነዚህ “ሳንድዊች ዘይቶች” እና ማርጋሪን ፣ ድንች ቺፕስ እና “ፈጣን ምግብ” ናቸው (ከዚህ በታች ስለዚህ ጉዳይ የበለጠ እንነግርዎታለን) ፣ ብስኩቶች ፣ ፖክኮንደር ፡፡ እና ሁሉም ማለት ይቻላል “የንግድ” ጣፋጮች (ትርጉሙ - (አይደለም!) የቤት) ፡፡ ያም ማለት ለምሽቱ "ጣፋጮዎችን" ያከማቹ-ሙፍኪኖች ፣ ክራንችቶች ፣ ብስኩቶች ፣ ክሬም / ቸኮሌት ብስኩቶች ፣ ኬኮች ፣ ወዘተ. በተለምዶ በሃይድሮጂን የተቀቡ ዘይቶችና ቅባቶችን በመጠቀም መጋገር ፡፡

በውጫዊ ሁኔታ በጣም ጣፋጭ ፣ ግን እኛን “መግደል” ብቻ። እንደ ደንቡ ፣ እኛ ከላይ የጻፍናቸውን አሉታዊ ተፅእኖም እንዲሁ ከነጭ ዱቄት (ፕሪሚየም) የተሠሩ ናቸው ፡፡ በጥናቱ መሠረት ጤናማ ሴቶችም (እንደዚህ ዓይነት “ጣፋጮች” አዘውትረው መጠቀማቸው) “II” የስኳር በሽታ የመያዝ ዕድላቸው ከፍተኛ ነው ፡፡ የግል የምግብ ችሎታን ማዳበር - ጣፋጭ እና ሁሉንም 200% ጤናማ ምግብ ለማዘጋጀት!

ማጠቃለያ-በካርዲዮቫስኩላር በሽታ የሚሠቃዩ ሰዎች (ኤልዲኤን / ኤች.ዲ.ኤል / liLotproteins እና triglycerides LDL / ደረጃዎችን / lilyproteins እና triglycerides ን የሚመለከቱ) በጥብቅ የተስተካከሉ ምግቦችን መብላት በጥብቅ የተከለከሉ ናቸው ፡፡ እነሱ በደንብ እና በፍጥነት በደም ውስጥ “መጥፎ” የኮሌስትሮል መጠንን (እንዲሁም ትራይግላይሰርስ) ደረጃን ከፍ የሚያደርጉ እና “ጥሩ” ያላቸውን ይዘት በከፍተኛ ደረጃ ዝቅ ያደርጋሉ ፡፡

ፈጣን ምግቦች ፣ ሀምበርገር ፣ ሙቅ ውሾች

ከፍተኛ ኮሌስትሮልን የሚመዘገቡ ምርቶች ፈጣን ምግቦችን ፣ ሃምበርገርን ፣ ሙቅ ውሾችን ፣ ፒዛዎችን ፣ ፈረንሶችን ፣ “የዶሮ ዶሮ” እና ሌሎች ምርቶችን ከመንገድ ዳር ፣ ከበርበሎች ወይም ከትንሽ ምግብ ቤቶች ያካትታሉ ፡፡ ከዚህም በላይ በደም ውስጥ “መጥፎ” የኮሌስትሮል መጠን እንዲጨምር ብቻ ሳይሆን ሆዳችንን ደግሞ በከባድ ሁኔታ “ያበላሻሉ”! እና ከ mayonnaise ፣ ከኩችት በተጨማሪ ሁሉም አይነት የሰባ / ቅመም / ቅመማ ቅመም እና የሶዳ ውሃ (በተለይም ኮካ ኮላ ፣ ፒፔሲ-ኮላ ፣ ወዘተ) - ያጠፋሉ!

ተክል የአትክልት ዘይት በተደጋጋሚ ሙቀት ሕክምና ምክንያት የካንሰር በሽታዎችን ላለመግዛት (ከፍተኛ የካንሰር አደጋ ተጋላጭነት)። ማለትም አንድ ነገር በተከታታይ ብዙ ጊዜ “በቅንዓት” በተመሳሳይ ዘይት ላይ ሲቀባ ማለት ነው ፡፡

በተፈጥሮ, ለሰራተኞች - ይህ ዜና አስደሳች አይሆንም። በምሳ ዕረፍቶች ውስጥ ምን ይበሉ? ግን ለምሳሌ ቁጥሮቹን እንዲመለከቱ እንመክርዎታለን ፡፡ እና ይህ ብቻ መራጭ ነው።

ቢግ ማክ - 85 mg
ተራ ፈጣን ሳንድዊች እስከ 150 ሚሊ ግራም ይይዛል
ክላሲክ ድርብ - 175 mg
የሚታወቅ የእንቁላል ሳንድዊች - 260 ሚሊ ግራም ገደማ
እና በመጨረሻም ፣ ሪኮርዱ-ቡሪቶ ቁርስ - 1 አገልግሏል / 465 mg

የትኞቹ ምግቦች የደም ኮሌስትሮልን ይጨምራሉ

ኮሌስትሮል በጣም ወፍራም የሆኑ የአልኮል መጠጦችን የያዘ ክፍል ነው ፡፡ በሰው አካል ውስጥ የሆርሞኖች እና የባዮሎጂ ንቁ ንጥረነገሮች ውህደትን እንዲሁም የሕዋስ ሽፋንዎችን እና የሕብረ ሕዋሳትን እንደገና ለማቋቋም እንደ ምትክ ሆኖ ያገለግላል።

የኮሌስትሮል ሞለኪውል በራሱ የማይድን ነው ፣ ስለሆነም በደም ፍሰት ውስጥ ለማጓጓዝ ከፕሮቲኖች ጋር ይያያዛል ከፍተኛ እና ዝቅተኛ የመቋቋም ችሎታ ያላቸው ፕሮቲኖች (ኤች.አር.ኤል እና ኤልዲኤን ጥሩ እና መጥፎ ኮሌስትሮል ፣ በቅደም ተከተል) ፡፡ ኤል.ኤን.ኤል (VDLs) የቫስኩላር endothelium ን ለመሰብሰብ እና ለማጣጣም ባለው ችሎታ የተነሳ “መጥፎ” ኮሌስትሮል ተብለው ይጠራሉ። በሂደቱ ውስጥ በደም ውስጥ ያለው የኤል ዲ ኤል ፕሮቲን ፕሮቲኖች ይዘት ለረጅም ጊዜ ቢጨምር ሂደት ይጀምራል ፡፡

በኮሌስትሮል ሚዛን ውስጥ ያለው እንዲህ ዓይነቱ ለውጥ በምርቶቹ ሊጎዳ ይችላል - ተገቢ ባልሆነ የአመጋገብ ስርዓት ፣ የኮሌስትሮል ውህድ ከፍተኛ መጠን ያለው የጨጓራና ትራክት አካላት ውስጥ ይገባል። ከተጨሱ ስጋዎች እና ከዱቄት ምርቶች እስከ ፈጣን ምግብ እና ምቹ ምግቦች ድረስ - እንደ ሃይchoርስተሮሮሮላይሚያ እና ኤትሮስክለሮስክለሮሲስ እድገት ላይ ተጽዕኖ የሚያደርጉ ብዙ ምርቶች አሉ። የአትክልት ቅባቶች በደም ውስጥ በደንብ ይወሰዳሉ ፣ ስለዚህ የስብ አሲዶች ዋና ለጋሾች የእንስሳት መነሻ ስብ ናቸው።

የኮሌስትሮል መጠን ያላቸውን ምግቦች እና ምግቦች ዋና ዝርዝርን ያስቡ ፡፡

የተጠበሰ ምግብ

ይህ ከከፍተኛ ኮሌስትሮል ወይም atherosclerosis ጋር ምግብን ለማቀነባበር ይህ ዘዴ contraindicated ነው ፡፡ ማንኛውም የተጠበሰ ምግብ ከፍተኛ የቅባት (የእንስሳት) ቅባቶችን የያዘ ከፍተኛ ካሎሪ ምግብ ነው ፡፡ ምግብ በሚበስልበት ጊዜ በአሰቃቂ የሙቀት ሕክምና ምክንያት አብዛኛዎቹ ንጥረ ነገሮች እና ንጥረ ነገሮች ጠፍተዋል። በተጠናቀቀው ቅፅ ውስጥ በምርቶቹ ውስጥ በተግባር ምንም ቪታሚንና ባዮሎጂያዊ ንቁ ንጥረ ነገሮች አይኖሩም ፡፡

የተጠበሰ ዘይት ተጨማሪ የስብ ምንጭ ነው ፣ ስለሆነም በደም ውስጥ ያለው የኮሌስትሮል መጠን እንዲጨምር ሊያደርግ የሚችል በከንፈር ዘይቤ ላይ ተጨማሪ ጭነት ነው።

ሱሳዎች እና አጫሾች ስጋ

በከፊል የተጠናቀቁ የስጋ ውጤቶች ከፍተኛ መጠን ያለው የእንስሳት ስብ ይይዛሉ ፡፡ ይህ የሆነበት ምክንያት የምርቱ ተፈጥሮ እና የዝግጁነት ዘዴ ሁለቱም ነው።

ስለዚህ በ ጥሬ አጨስ በ 100 ግራም የምርት ክብደት ሳሊየስ ፣ ኮሌስትሮል በ 112 ግራም ነው ፡፡ ጋር በሳህኖች እና ሰላጣዎች - 100 mg እና 85 mg ፣ በቅደም ተከተል። እነዚህ ከፍተኛ ተመኖች ናቸው። እነዚህ ምግቦች አላግባብ ጥቅም ላይ ከዋሉ በክልል ደም ውስጥ ኮሌስትሮል የመጨመር እድሉ በጣም ከፍተኛ ነው ፡፡

ግርማ ኮሌስትሮል!

ስለዚህ ኮሌስትሮል ጤናማ ንጥረ ነገር ማለት ስብ ነው ፡፡ ቃሉ የመጣው ከሁለት የግሪክ ቃላት ሲሆን ትርጉሙም “ቢል” እና “ከባድ” ከሚለው ቃል ነው ፡፡ ይህ ንጥረ ነገር ለመጀመሪያ ጊዜ በጥራጥሬ ድንጋይ ውስጥ በጥሩ ሁኔታ ስለተገኘ ስሙን ተቀበለ ፡፡ ከ 65% በላይ ኮሌስትሮል የሚመረተው በሰዎች ጉበት ነው ፣ የተቀረው ሁሉ ከምግብ ጋር ይመጣል።

ምናልባትም አሁን ብዙዎች የራሳችን አካል ይህንን እጅግ ብዙ ቁጥር ያለው የዚህ “ጠላት” ምርት ማፍራት መቻሉ ይገረማሉ ፡፡ ግን በእውነቱ ፣ አካላችን እያንዳንዱ ትንሽ ነገር ወሳኝ ሚና የሚጫወትበት እርስ በእርሱ የሚስማማ እና ስውር ስርዓት ነው ፡፡ ለምሳሌ ኮሌስትሮል ለሴል ሽፋኖች እና ግድግዳዎች በጣም አስፈላጊ ቁሳቁስ ነው ፡፡ እሱ በእውነቱ እርሱ “የግንባታ ቁሳቁስ” ነው ፡፡ በተጨማሪም ይህ ንጥረ ነገር በሴሎች ውስጥ የተወሰነውን የውሃ መጠን ጠብቆ ማቆየት ፣ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን በክብደት ማጓጓዝ እና በአደገኛ አካላት ላይ ተፅእኖን በማጥፋት አደገኛ መርዛማዎችን ማሰር ይችላል ፡፡ የማይታመን ፣ ትክክል?

ለዚህ ቅባት ምስጋና ይግባቸውና የወሲብ ሆርሞኖች (ቴስትሮንስትሮን ፣ ኢስትሮጅንና ፕሮጅስትሮን) አጠቃላይ የምርት ሰንሰለት ተጀምሯል ፡፡ በተጨማሪም ኮሌስትሮል የሆርሞን ኮርቲሶልን በመፍጠር ሂደት ውስጥ የተሳተፈ ሲሆን ፣ ይህም በቪታሚን ዲ ውስጥ ለሜታቦሊዝም እና ለማምረት ሃላፊነት ያለው ነው ፡፡

በኋላ ላይ ምግቦች ኮሌስትሮል በደም ውስጥ ምን እንደሚያድጉ እንነጋገራለን ፣ አሁን ግን በዚህ ንጥረ ነገር ጥቅሞች ላይ እናተኩራለን ፡፡ ልብ ይበሉ በቡድኑ ውስጥ ስብ ስብ እንዲሠራ የሚፈቅድ ቢል አሲዶች የማምረት ሂደት በጉበት ውስጥ ተጀምሯል ፡፡

የቅርብ ጊዜ ጥናቶች በመሪ ሳይንቲስቶች ኮሌስትሮል በሰው እይታ እና በአዕምሮ ችሎታዎች ላይ ትልቅ ተጽዕኖ እንዳሳደረ አረጋግጠዋል ፡፡

እንዲህ ዓይነቱ ጠቃሚ ንጥረ ነገር ብዙ የጤና ችግሮችን ሊያስከትል እንደሚችል በቀላሉ ለማመን አይቻልም ፡፡ ግን ጉዳዩ እንደሁኔታው ሚዛናዊ ነው ፡፡

“ጥሩ” እና “መጥፎ”

ኮሌስትሮል ሁኔታውን እንደ “መጥፎ” እና “ጥሩ” ይከፋፈላል ፡፡ ንጥረ ነገሩ ራሱ ገለልተኛ ነው ፣ ጠቅላላው ነጥብ በዙሪያው የተከበበ ነው ፡፡ በንጹህ መልክ ፣ ቅባት በሰውነታችን ውስጥ ማለፍ እንደማይችል ልብ ይበሉ ፡፡ እሱ የቅባት እና ፕሮቲኖች ውስብስብ ከሆኑት ከሊፖ ፕሮቲኖች ጋር አብሮ አብሮ ይገባል። እነዚህ ውህዶች ኮሌስትሮል በእያንዳንዱ ሴል ውስጥ የማድረስ ችሎታ አላቸው ፡፡

ቅባቶች

እነዚህ ንጥረ ነገሮች በትክክል አንድ ዓይነት ቅርፅ አላቸው ፣ ግን ሙሉ ለሙሉ የተለያዩ ውህዶች ፣ መጠኖች እና መጠኖች። አራት ዓይነቶች አይነቶች አሉ-ከፍተኛ ፣ ዝቅተኛ እና በጣም ዝቅተኛ እምቅነት እንዲሁም ኪሎሚክሮን።

እንዴት ነው የሚሰራው? ከፍተኛ መጠን ያለው ሞለኪውሎች በጣም አስፈላጊ ተግባሩን የሚያከናውን እና አንድን ሰው የሚጠቅመውን የሰውነትን አጠቃላይ አካል ኮሌስትሮል ያጓጉዛሉ። በተመሳሳይ ጊዜ ዝቅተኛ-ጥቃቅን ሞለኪውሎች በተመሳሳይ መንገድ ላይ ይራመዱ እና በኋላ ላይ ለማሰራጨት ወይም ለማስወገድ የጉበት ላይ ሁሉንም ትርፍ ይሰበስባሉ።

ስለሆነም ከፍተኛ-መጠን ያለው ሞለኪውሎች በቀላሉ በሰውነት ውስጥ በቀላሉ ሊፈነዱ እና የነሱ ንጥረ-ነገር ቀሪዎችን / ምርቶችን / ምርቶችን / ምርቶችን አያስገኙም ፡፡ በዚህ ጊዜ ዝቅተኛ የሞለኪውል ክብደት ቅንጣቶች በቀላሉ ሊሟሟቸው ይችላሉ ፡፡ በተጨማሪም እነሱ ብዙ ቀሪ ነገሮችን ያመርታሉ ፡፡ በዚህ ምክንያት ነው ኮሌስትሮል ወደ “መጥፎ” እና “ጥሩ” የሚከፋፈለው ፡፡ ዝቅተኛ የሞለኪውል ክብደት ቅንጣቶች በቡድን በማጣመር ብዙ በሽታዎችን ወደሚያመጡ የታወቀ የፕላኔቶች መሸጋገር ይችላሉ ፡፡

የስጋ ምርቶች

ስለዚህ በሰው ደም ውስጥ ኮሌስትሮልን የሚጨምሩት የትኞቹ ምግቦች ናቸው? በመጀመሪያ ብዙ ሰዎች የሚበድሏቸውን የስጋ ምግብ በመመልከት እንጀምር ፡፡ የአሳማ ሥጋ ፣ ጫጩት ፣ ዳክዬ ፣ ጠቦት ፣ ላም ፣ ላም ፣ እርባታ ፣ የተጠበሰ ሥጋ ፣ የተጨሱ ስጋዎች - እነዚህ ሁሉ ጤንነታቸውን በሚከታተል ሰው ጠረጴዛ ላይ ብዙም የማይታዩ ጎጂ ምርቶች ናቸው ፡፡ በበዓላት ወቅት ብቻ ሊዋጥ የሚችል ጣፋጭ ምግብ ለአንተ ይሁኑ ፡፡ ከየእለት ምናሌው ፣ ከላይ ያለው አጠቃላይ ዝርዝር መወገድ አለበት። በቆሸሸ የበሬ ሥጋ እና በከብት ፣ በዶሮ እና በመዶሻ መተካት ይችላሉ ፡፡ ግን እነዚህ የስጋ ምርቶች በጣም ብዙ መሆን የለባቸውም ፡፡

ስለ አመጋገቢው ፣ በጣም የተሻሉ የሥጋ ዓይነቶች ዶሮ ፣ ጥንቸል ፣ ጥንቸል ፣ ጨዋታ እና ተርኪ ናቸው። በተመሳሳይ ጊዜ በሳምንት ከ 2-3 ጊዜ በላይ እንዲህ ዓይነቱን ምግብ መብላት የለብዎትም ፡፡

እና በእርግጥ ስለ ምግብ ማብሰያ ዘዴ አይርሱ ፡፡ ለመደበኛ ምግብ ሥጋን መፍጨት የለብዎትም። በእንፋሎት ወይም በውሃ ውስጥ መፍጨት ፣ ምድጃ ውስጥ መጋገር ወይም መጋገር የተሻለ ነው። ከዚያ በእርግጠኝነት ከፍተኛውን ጥቅምና ዝቅተኛ ጉዳት ያስከትላል ፡፡

የባህር ምግብ

የትኞቹ ምግቦች የደም ኮሌስትሮልን በፍጥነት እና በብቃት እንደሚያሳድጉ ማወቅ ይፈልጋሉ? ይህ በእርግጥ የባህር ምግብ ነው ፣ ግን ለእነሱ በጣም ትልቅ አድናቂ ከሆኑ ብቻ ነው ፡፡ ዓሳ በአጠቃላይ በጣም ጤናማ ነው ፣ ግን በጣም ብዙ ከበሉ ፣ በጥያቄ ውስጥ ያለውን የሊምፍ ትኩረትን በፍጥነት ሊያሳድግ ይችላል። ካቪያርን ፣ ሽሪምፕን ፣ ክራንቤሪ ፣ ስኩዊድን ፣ ወዘተ. አላግባብ አይጠቀሙ ፡፡ ነገር ግን በተመሳሳይ ጊዜ ቅባት ያላቸው የባህር ዓሳዎች ቢያንስ በየቀኑ ሊበላሉ እና ምንም ጉዳት አያስከትሉም ፣ ምክንያቱም ለሰው ልጆች እጅግ ጠቃሚ የሆኑ ኦሜጋ -3 አሲዶችን ይ containsል ፡፡ ስለ ማብሰያ ዘዴው ፣ ከላይ እንደተጠቀሰው ተመሳሳይ ህጎችን እንከተላለን-ምንም የተጠበሰ ምግብ የለም ፣ መጋገር ፣ መጋገር ወይንም መጋገር ብቻ ፡፡

የወተት ተዋጽኦዎች

የደም ኮሌስትሮልን የሚጨምሩ ምርቶች የወተት ተዋጽኦዎችን በፍጥነት ይጨምራሉ ፡፡ ቅቤ ፣ ወተት ፣ አይስክሬም ፣ አይስክሬም ፣ ኮኮዋ ወተት እና አይብ ምክንያታዊ ባልሆኑ መጠን ቢጠጡ ጤናን ሊጎዱ ይችላሉ ፡፡ እዚህ ያለው ዋናው ነገር በምንም ሁኔታ የወተት ተዋጽኦዎች ከምግቡ ሙሉ በሙሉ መራቅ እንደሌለባቸው መዘንጋት የለበትም ፡፡ የስብ ይዘታቸውን በትንሹ ለመቀነስ በጣም ምክንያታዊ ይሆናል ፡፡ ከዚያ ጣፋጭ ምግቦችን መተው የለብዎትም።

የደም ኮሌስትሮልን ውጤታማ በሆነ መንገድ የሚጨምሩት የትኞቹ ምግቦች ናቸው? ይህ በእርግጥ የእንቁላል አስኳል ነው ፣ ብዙዎች እምቢ እንዲሉ ይመከራሉ ፡፡ በመደበኛ አጠቃቀም ፣ የሊፕሎይ መጠንን በፍጥነት ለመጨመር ይችላል። በልብ እና የደም ቧንቧዎች በሽታዎች ፊት ሙሉ በሙሉ መተው ተገቢ ነው ፣ ሆኖም መከላከያውን በመጠቀም በቀላሉ አጠቃቀሙን ብዙ ጊዜ መቀነስ ይችላሉ ፡፡ የእንቁላል ፕሮቲን ምግብን በመደበኛነት ለመጨመር ይመከራል ፣ ግን በሳምንት ከ 3 ጊዜ ያልበለጠ ነው ፡፡

አትክልቶች እና ፍራፍሬዎች

በርግጥ የትኞቹ ምግቦች የደም ኮሌስትሮልን እንደሚያሳድጉ እና የትኞቹ ደግሞ እንደማይጨምሩ ማወቅ ይፈልጋሉ ፡፡ ስለዚያ አሁን እንነጋገራለን ፡፡ መልካሙ ዜና ማንኛውንም አትክልትና ፍራፍሬ መብላት መቻልዎ ነው ፡፡ በጣም ብዙ ጥቅሞችን ትኩስ እንደሚያመጡ መዘንጋት የለበትም። ይህ የማይቻል ከሆነ መታጠጥ ፣ መታጠጥ ወይም በውሃ ውስጥ መታጠብ አለባቸው። ሁሉንም ህጎች በማክበር ጥልቅ-የተጠበሰ ምግብ የሚያበስሉ ከሆነ ፣ ከዚያ ከሚመገበው ምግብ ጠቃሚ ባህሪዎች አንፃር ሊያወዳድሩ ይችላሉ ፡፡ ግን ያስታውሱ ይህ በአቅራቢያዎ ከሚገኝ ፈጣን ምግብ ቤት ምግብ ቤቶች በሚበቅሉ ጥንብሮች ላይ እንደማይሠራ ያስታውሱ ፡፡

የሱፍ አበባ ዘሮች እና ለውዝ

ይህ በጣም ጤናማ የሆነ ሌላ ዓይነት ምግብ ነው ፡፡ ለውዝ ለሰው አካል በቀላሉ የማይበሰብስ ብዙ ብዛት ያላቸው ጠቃሚ አሲዶችን ይይዛሉ። በዚህ ሁኔታ, ለተጋገሩ ምግቦች ሳይሆን ለደረቁ ምግቦች ምርጫን መስጠት የተሻለ ነው ፡፡ ለውዝ በተሻለ ሁኔታ እንዲቀምሱ ለተወሰነ ጊዜ በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ መቀመጥ አለባቸው ፡፡

ካልፈለጉ እነዚህን ምግቦች እንዲበሉ አያስገድዱ ፡፡ ወደ ሰላጣዎች ፣ ጣፋጮች ፣ እና ኬኮች ላይ ትንሽ ማከልዎን እርግጠኛ ይሁኑ። የእነዚህን ምርቶች አነስተኛ መጠን እምብዛም አያስተውሉም ፣ ግን ሰውነትዎ እንዲህ ዓይነቱን እንክብካቤ ያደንቃል ፡፡

የደም ኮሌስትሮልን የሚጨምሩት የትኞቹ ምግቦች ናቸው? ዝርዝሩን በስጋ መዘርዘር እና በሀብታም ሾርባዎች እንጀምራለን ፡፡ እነሱን ወዲያውኑ መተው ጠቃሚ ነው ወዲያውኑ እንላለን። እንደ አንድ ደንብ ፣ ብዙዎቻችን በዚህ መንገድ ብቻ ለማብሰል እንጠቀምባቸዋለን ፣ ግን ጤና የበለጠ አስፈላጊ ስለሆነ አማራጭ አማራጮችን መፈለግ አለብዎት ፡፡ ወደ ሰውነት እና ወደ ዓሳ እራት መለውጡ ተገቢ ነው ፣ ይህም ለሰውነት ከፍተኛ ጥቅሞችን ያስገኛል ፡፡ መጋገርን መጠቀም እንደማያስፈልግዎ ያስታውሱ ፡፡ ለስጋ ምግብ ስጋ የሚያበስሉ ከሆነ ታዲያ እጅግ በጣም ኮሌስትሮል ስለያዘ ከፍተኛውን ቅባት አረፋ ማስወገድዎን ያረጋግጡ ፡፡ ብዙውን ጊዜ ችላ የተባለ በጣም አስፈላጊ ነጥብ ዶሮ ሁል ጊዜ ያለ ቆዳ ምግብ ማብሰል አለበት ፡፡ እንዲሁም የመጀመሪያዎቹን ኮርሶች በኬሚካሎች ወይም በቅመማ ቅመም ወቅታዊ ለማድረግ አይመከርም ፡፡

ስለዚህ, የትኞቹ ምርቶች በደም ውስጥ "መጥፎ" ኮሌስትሮል እንደሚጨምሩ ለማወቅ እንቀጥላለን. በእርግጥ አንድ ሰው የጎን ምግብን መጥቀስ አይችልም / አይበላሽም-የተጠበሰ ድንች ፣ ፒላፍ ፣ ድንች ፣ ፓስታ ፣ ወዘተ ፡፡ እነዚህ ሁሉ ምግቦች በብዛት የሚመረቱ ናቸው ፣ ግን በእርግጠኝነት በየቀኑ ማድረግ የለባቸውም ፡፡ ከዚህም በላይ እነሱ ሁል ጊዜ በጣም ወፍራም ናቸው ፣ በሰውነት ሁኔታ ላይ ተጽዕኖ የሚያሳድረው የተሻለው መንገድ አይደለም ፡፡ ኮሌስትሮልን በከፍተኛ ደረጃ ለመቀነስ ሁለተኛ ኮርሶችን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ሙሉ በሙሉ ማወቅ አለብዎት ፡፡

ወዲያውኑ አንድ ሁለት ቦይለር መግዛት እና ከእሳት ምድጃው ጋር እንዴት እንደሚሰሩ መማር አለብዎት። ሥራዎን ማቃለል አይችሉም እና ወዲያውኑ ለእርስዎ እና ለጤንነትዎ የሚያገለግል ዘገምተኛ ማብሰያ መግዛት ይችላሉ ፡፡ ዋና ዋና ኮርሶችን ያለ ዘይት ማብሰል ምርጥ ነው ፣ ግን ይህ የማይቻል ከሆነ በትንሽ በትንሹ ይጠቀሙበት። ለጥሩ ትኩረት ይስጡ ፡፡ እሱ በቀዝቃዛ ግፊት ዘይት መሆን አለበት። ወይራ እንዲሁ ጥሩ ነው ፡፡

የጎን ምግብ በሚመርጡበት ጊዜ ለ buckwheat እና oatmeal, ጥራጥሬዎች, ጥቁር ወይም ቡናማ ሩዝ ትኩረት መስጠት አለብዎት.

ከዝርዝር ውስጥ የመጀመሪያውን እጩ ገምግመናል ፡፡ አሁን የትኞቹ ምግቦች በደም ውስጥ "መጥፎ" ኮሌስትሮል እንደሚጨምሩ እንነጋገር ፡፡ ይህ በእርግጥ ዘይት ነው ፡፡

መልሶ ለማገገም ወይም ለመከላከል ፣ የዘንባባ ፣ የኮኮናት ወይም የቅቤ ፍጆታ መቀነስ አለብዎት። መተው ብቻ ጥሩ ነው። ልብ ይበሉ የኮኮናት እና የዘንባባ ዘይት ኮሌስትሮል የላቸውም ነገር ግን እነዚህ ምርቶች ከመጠን በላይ ውፍረት ሊያስከትሉ የሚችሉ ሲሆን ይህም በውይይት ወቅት የሊፕሎድ ደረጃ ላይ ከፍተኛ ተጽዕኖ ያሳድራል ፡፡

ምንም እንኳን ሙሉ ለሙሉ ዘይት መስጠት ባይችሉም እንኳ ጥራት ያላቸውን ምርቶች መግዛትዎን ያረጋግጡ። ያልተገለጹ የመጀመሪያ የተሽከረከሩ ምርቶችን ይምረጡ። እንደነዚህ ያሉት ዘይቶች ለቀጣይ ምግብ ለማብላት ጥቅም ላይ አይውሉም ፣ ግን ወደ ምግቦች መጨመር ፡፡

ሁላችንም አኩሪ አተር ፣ የሱፍ አበባ ወይም የኦቾሎኒ ቅቤ በየትኛውም ቦታ እንደሚገኝ እናውቃለን ፣ ነገር ግን እንደ አምበርታ ፣ ሰሊጥ እና ሄም ላሉት ዘይቶች ትኩረት ይስጡ ፡፡ እነሱ በጤና ምግብ መደብሮች ውስጥ በቀላሉ ይገኛሉ ፡፡

ጣፋጮች

የደም ኮሌስትሮልን የሚጨምሩት የትኞቹ ምግቦች ናቸው? በመጨረሻም ፣ በጣም ጣፋጭ ወደሆኑ ጣፋጭ ምግቦች ፣ ማለትም ወደ ጣፋጮች (ቅመሞች) ደረስን ፡፡ በነገራችን ላይ በእነሱ ምክንያት ጤና በጥቂት ወሮች ውስጥ ሊባባስ ይችላል ፡፡

ተራውን ዳቦ ከምርቱ ዱቄት ፣ ከሙሉ እህል ወይም ከብራን በመጠቀም ምርቶችን መተካት በጣም አስፈላጊ ነው። ከዱቄት ዱቄት ለተሠሩ ቂጣዎች እና ብስኩቶች ምርጫ መስጠቱ ተመራጭ ነው ፡፡ እንዲሁም ዱባ ፣ ዱባ ወይም ሰሊጥ ዘሮችን ወደ ዳቦ ማከል ይችላሉ ፡፡

ዳቦ እራስዎ ለማድረግ የበለጠ ማወቅ አለብዎት። እንደ ደንቡ በዝቅተኛ የሙቀት መጠን ቀስ ብለው ይደርቃሉ ፡፡ ኬኮች ፣ መጋገሪያዎች ፣ ብስኩቶች እና ጥቅልሎች መተውዎን ያረጋግጡ።

ግን “ጥሩ” የሆነውን የደም ኮሌስትሮል የሚጨምሩት ምግቦች ምንድን ናቸው? ብዙውን ጊዜ እነዚህ ወተት ወይም የወተት ተዋጽኦዎችን የያዙ መጠጦች ናቸው ፡፡ እነሱን በጥልቀት ከተጠቀሙባቸው በእውነት ጤናዎን ማሻሻል ይችላሉ። ነገር ግን ባልተለመደ የሊምፍ ከፍተኛ ደረጃ ተወያይቶ ቡና እና አልኮልን መተው ተመራጭ ነው።መደበኛ ሻይ ያለ ስኳር መጠጣት ይመከራል ፡፡ እንዲሁም አረንጓዴ ሻይ መምረጥ አለብዎት ፡፡ ከጊዜ ወደ ጊዜ ትኩስ የተከተፉ ጭማቂዎችን እና የማዕድን ውሃን መጠቀም ያስፈልግዎታል ፡፡ ጥቅም ላይ የዋለውን የውሃ ጥራት ለመቆጣጠር አስፈላጊ ነው ፡፡

የትኞቹ ምግቦች የደም ኮሌስትሮልን እንደሚጨምሩ በዝርዝር እናውቃለን ፣ ግን እንደ መርዛማ እና ማንኪያ ያሉ ጎጂ ንጥረ ነገሮችን ገና አልገለጽንም ፡፡ እኛም እነሱን ብቻ ሳይሆን ቺፕስ ፣ የጨው ጥፍሮች ፣ የቸኮሌት መጠጥ ቤቶች ፣ ከፈጣን ምግብ ተቋማት እና ከፊል የተጠናቀቁ ምርቶች መተው ተገቢ ነው ብለን ወዲያውኑ መናገር አለብን ፡፡ ለማገገም ከፈለጉ ይህ ሁሉ መታገድ አለበት ፡፡

ስለዚህ ፣ ዛሬ የትኞቹ ምግቦች በደም ውስጥ ኮሌስትሮል እንደሚጨምሩ እና የትኞቹ እንደሚቀንስ ተምረናል ፡፡ ከዚህ በመነሳት ብዙ የተከማቸ ስብን የያዙ ምርቶች የ “መጥፎ” ቅባትን ደረጃ ይጨምራሉ ፡፡ የኮሌስትሮል መጠንን በተመለከተ በእርግጥ የሚጨነቁ ከሆነ ትክክለኛውን የአመጋገብ ስርዓት ይኑርዎት እና የተወሰነ አመጋገብን የመከተል ፍላጎት በራሱ ይቀራል ፡፡

ብዙ ሰዎች ምክንያታዊ ወደሆነ የአመጋገብ ስርዓት የመቀየር እድልን ሙሉ በሙሉ አይረዱም ፡፡ ግን ለመድኃኒቶች ውጤታማ አማራጭ ነው። እንደ አለመታደል ሆኖ ሕመምተኞች በተፈጥሯዊ መንገድ ጤናቸውን ከመመለስ ይልቅ በሽተኞቻቸው እራሳቸውን በኬሚካል መድሃኒቶች ማከም በጣም ይቀላቸዋል ፡፡ እናም አሁን የተለመደው የኮሌስትሮል መጠን እስከ 5 ሚሜol / ኤል ፣ በትንሹ በመጨመሩ - እስከ 6.5 ሚሜል / ሊ ፣ ወሳኝ - እስከ 7.7 mmol / L ፣ ለሕይወት አስጊ - ከ 7.7 mmol / L በላይ መሆኑን ልብ እንላለን ፡፡

ምግቦች ብቻ አይደሉም የኮሌስትሮል መጠን እንዲጨምሩ ሊያደርግ እንደሚችል ማወቅ ጠቃሚ ነው ፡፡ ጤናማ ያልሆነ እና ደካማ የአመጋገብ ስርዓት ፣ የአካል ብቃት እንቅስቃሴ ፣ ከመጠን በላይ ውፍረት ፣ የአልኮል መጠጥ መጠጣት እና የዘር ውርስ ምክንያቶች ለዚህ አስተዋጽኦ ያደርጋሉ ፡፡

በማንኛውም ሁኔታ ፣ ከኮሌስትሮል ጋር በሚደረገው ውጊያ ብዙዎ በእርስዎ ላይ የተመሠረተ መሆኑን ያስታውሱ!

ጣፋጮች እና መጋገሪያዎች

እንደ ኬክ ኬኮች ፣ ጥቅልሎች ፣ ኬኮች ፣ ጣፋጮች ያሉ የኮመጠጣ ምርቶች የኮሌስትሮል መጠን እንዲጨምር የሚያደርጉ በርካታ ንጥረ ነገሮችን ይዘዋል ፡፡ እነዚህም በሰውነት ውስጥ ቅባትን (metabolism) የሚጨምሩ እና የሚያፋጥኑ ቅቤን ፣ የተከተፈ ክሬም ፣ ማርጋሪን እና ሌሎች ቀላል ካርቦሃይድሬትን ያካትታሉ ፡፡

በእነዚህ ምርቶች ስልታዊ ፍጆታ ከመጠን በላይ ውፍረት የመያዝ እድሉ ይጨምራል ፡፡ ከመጠን በላይ ክብደት ፣ በተራው ደግሞ ለበርካታ ከባድ በሽታዎች ዋነኛው መንስኤ ነው - የስኳር በሽታ ፣ የልብ በሽታ ፣ atherosclerosis። እነዚህ ሁሉ ጥናቶች እርስ በእርሱ የተደጋገፉ ናቸው ፣ እርስ በእርሱም የተቻላቸውን ያጠናከራሉ እንዲሁም አቅም አላቸው ፡፡

ይህ የምርት ቡድን መዝገብ ቤት ያዥ ነው የኮሌስትሮል መጠን ጨምሯል። በመጀመሪያ ደረጃ ፣ በነዳጅ መሬቱ እና እነዚህ ምርቶች በሚጠጡባቸው መጠኖች ምክንያት። በንጥረታቸው ውስጥ ዋነኛው የፓቶሎጂ ውጤት በተመሳሳይ ዘይት ውስጥ ብዙ ክፍሎችን ከመቀባጠል በኋላ የሚመረተው ሃይድሮጂን ስጋት ነው። በተጨማሪም ፈጣን ምግብ ይ containsል ካንሰርን.

ሃምበርገር ፣ ሳንድዊቾች ፣ shawarama ፣ burritos - ሁሉም የኮሌስትሮል መገለጫውን ብቻ ሳይሆን ሌሎችን የአካል ክፍሎች እና ስርዓቶችም ይጎዳሉ ፡፡ የጨጓራና የጨጓራ ቁስለት ፣ የሆድ ህመም ፣ የሆድ ቁስለት ሊፈጠር ይችላል።

ጨዋማ መክሰስ እና መክሰስ

እንደ ማንኛውም ጨዋማ ምግብ ጨዋማ ምግብ ፣ የኤሌክትሮላይዜሽን ሚዛን እና የልብና የደም ቧንቧ ስርዓት ጤና ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ ያሳድራል። ከመጠን በላይ የጨው ክምችት በሽተኞች የደም ቧንቧ የደም ግፊት መጨመር እና በቀጣይ የደም ግፊት ምክንያቶች አንዱ ነው ፡፡ ዳራ, ከዚህ ሂደት ጋር, የኮሌስትሮል መጠን ይነሳል, በተለይም ዝቅተኛ-ክፍልፋዮች ክፍልፋዮች.

ቺፕስ እና ሌሎች መክሰስ ይይዛሉ trans fats፣ ፈጣን ካርቦሃይድሬቶች እና ለሰውነት ጠቃሚ የሆኑ ባዮሎጂካዊ ንጥረነገሮች በትንሹ። የደም ኮሌስትሮል መጠን ያላቸው እነዚህ ምርቶች የተከለከሉ ናቸው ፡፡

ቢራ ፣ ሻምፓኝ እና ካርቦናዊ መጠጦች

ጣፋጭ ካርቦሃይድሬት መጠጦች ከፍተኛ መጠን ያለው ስኳር እና በቀላሉ በቀላሉ ሊበላሹ የሚችሉ ካርቦሃይድሬትን ያካትታሉ ፡፡ ይህ በሜታብሊክ ሂደቶች እና በሜታቦሊዝም ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ ያሳድራል ፣ ስለዚህ ይህ ምርት ከምግብ ውስጥ መካተት አለበት።

ስለ አልኮሆል መጠጦች ለ hyperlipidemia የተፈቀደውን ዓይነት እና መጠኑን መግለፅ አስፈላጊ ነው ፡፡ ጠንካራ አልኮል የተከለከለ ነው። “ባዶ” ኃይልን ለመልቀቅ ፣ የከንፈር እና የካርቦሃይድሬት ልቀትን ፣ የደም ግፊትን እና አጠቃላይ ስካርን ለመጨመር አስተዋፅutes ያደርጋል።

አነስተኛ የአልኮል መጠጦች በትንሽ ፣ ቴራፒካል መጠኖች ይፈቀዳሉ ፡፡ ጠቃሚ ቀይ ቀይ ወይን ነው ፡፡ በየቀኑ ከአንድ እስከ ሁለት ቀናት ውስጥ 50 ግራም ከወሰዱት በካርዲዮቫስኩላር ሲስተም ላይ በጎ ተጽዕኖ ያሳድራል - ማይክሮኮሌት እና የደም አቅርቦት ለ ischemic ሕብረ ሕዋሳት እና የአካል ክፍሎች ይሻሻላሉ ፡፡

ቀይ እና ጥቁር ካቪያር

አዎን ኮሌስትሮል በእውነቱ በአሳማው ጨዋታ ውስጥ ነው ፡፡ ሆኖም ፣ ከዚህ ስብ ጋር ፣ በርካታ ንጥረ ነገሮች በውስጡ ስብጥር ውስጥ ይገኛሉ ፣ ይህም ከፍተኛ የኮሌስትሮል መጠን ያለው ሲሆን ፣ በተቃራኒው ፣ ወደ ፍጥረታት ማዳን እና መንፃት አስተዋጽኦ ሊያደርግ ይችላል ፡፡ ቀይ ካቪያር በኦሜጋ -3 እና ኦሜጋ -6 ፖሊዩረቲድ ቅባት ስብ ውስጥ ያሉ ሀብታም ሀብቶች ናቸው ፣ እነዚህም angioprotector ፣ የመተንፈሻን የመለጠጥ ችሎታን ይጨምራሉ ፣ የእድሳት እና የመንፃት ዘዴዎችን የመቀባት ስልቶችን ይቀሰቅሳሉ።

በቪቪቫር ውስጥ ፣ ጉዳቱ እንደ ጥቅሙ ተመሳሳይ ነው - እነሱ በእውነቱ እርስ በእርስ ይተባበሩ ፡፡ ስለዚህ የዚህ ምርት አጠቃቀም በትንሽ መጠን ሊፈቀድ ይችላል ፣ ግን ከሐኪምዎ ጋር ከተማከሩ በኋላ በጥብቅ ፡፡

ጉበት እና ሌሎች የእንስሳት አካላት

በከፍተኛ ኮሌስትሮል ውስጥ እንደ ጉበት ፣ የበሬ እና የአሳማ ሥጋ አንጓዎች ፣ የዶሮ ቆዳ እና ሁሉም ምርቶች-እንደ ምግቦች ከአመጋገብ ውስጥ አይወጡም ፡፡ ለ "ቀይ ሥጋ" የተገደበ - በተለይም የአሳማ ሥጋ። የአእዋፍ ስጋ እምብዛም ጉዳት የለውም ፡፡ እሱ በካሎሪ ዝቅተኛ ነው ፣ ስብም ዝቅተኛ ነው እና ብዙውን ጊዜ በተለያዩ ዓይነቶች ምግቦች ውስጥ ይካተታል ፡፡

ለወተት ምርቶች ልዩ ትኩረት መደረግ አለበት - በምግብ ውስጥ አነስተኛ የስብ ይዘት እና የወተት ስብ ይዘት ያላቸውን ምርቶች መተው ይፈቀድለታል ፡፡

Trans transats - ለልብ እና የደም ሥሮች በጣም ጎጂ ስብ

የትራንስፖርት ቅባቶች በበርካታ ምግቦች ውስጥ የእንስሳ እና የአትክልት ቅባቶች ምትክ ናቸው። በሰው አካል ውስጥ እነሱ ሙሉ በሙሉ ሊፈጩ የሚችሉ ልዩ ኢንዛይሞች ስለሌላቸው በእነሱ አወቃቀር የውጭ ቅባቶች ናቸው።

በመጨረሻው ምዕተ-ዓመት መገባደጃ ላይ በአምስተርዳም ዩኒቨርሲቲ የሳይንስ ሊቃውንት ቡድን በሽግመቶች ስብ እና በአተሮስክለሮሲስ እድገት ውስጥ ያላቸውን ሚና ጥናት አደረጉ ፡፡ በእነሱ እርምጃ የኤች.አር.ኤል (“ጥሩ” ኮሌስትሮል) መቀነስ እና “መጥፎ” ኮሌስትሮል - LDL እንዲጨምር ተደርጓል ፡፡

በተጨማሪም ፣ ጤናማ ያልሆነ ውፍረት እንዲጨምሩ ከሚያደርጉት ምክንያቶች መካከል የ trans-transats ቅባቶች ናቸው። እነሱ የስኳር በሽታ ሜላቲተስ በሽታ አምጪ ተህዋስያንን ወደ ኢንሱሊን የመቋቋም አቅም መቀነስ ሊያደርጉ ይችላሉ ፡፡ በልብ የደም ቧንቧ ቧንቧ (የልብ ድካም) ላይ የመለጠጥ እና የመተንፈሻ አካላት አሉታዊ ተፅእኖ እንዲሁም የልብ ድካም የመያዝ እድሉ ከፍተኛ ነው ፡፡ አሁን ብዙ እድገት ያላቸው አገራት በምግብ ውስጥ ትራንስፖርት ስብ አይጠቀሙም ፡፡

በሱ superርማርኬት ውስጥ ከመግዛትዎ በፊት ፣ የተመረጠውን ምርት ጥንቅር በጥንቃቄ እንዲያጠኑ ይመከራል። የትራንስፖርት ቅባቶች እዚያ ቢኖሩም ፣ በትንሽ መጠኖችም ቢሆን ፣ ይህንን ምርት ከመግዛት መቆጠብ አለብዎት።

ለማጠቃለል ያህል የትኞቹ ምግቦች ኮሌስትሮልን እንደሚጨምሩ እና የዚህ ሂደት ተጋላጭነት ለግል ምርቶች ምን ያህል ከፍተኛ እንደሆነ የሚገልፅ አጠቃላይ ሰንጠረዥ እንመረምራለን ፡፡

የኮሌስትሮል ምርቶችን ከፍ የሚያደርጉ ማጠቃለያ ሠንጠረዥ


የበሬ እና የአሳማ አንጎል	የዶሮ ሥጋ
Sirloin የአሳማ ሥጋ	ጥንቸል ስጋ
ጉበት	የፈረስ ሥጋ
ኩላሊት	የዶሮ እንቁላል
ሱሳዎች	ቱርክ
የተጨማ ሳሊ	ጥንቸል ስጋ
ሱሳዎች	ማኬሬል
የበሬ ምላስ	ካፕል
ቺፕስ ፣ መክሰስ ፣ ብስኩቶች	ፍየል ወተት
ዳክዬ	ካፌር
ወፍራም የወተት ተዋጽኦ ምርቶች	ክሬም 10%
የእንቁላል ዱቄት	የኩዌል እንቁላሎች

በአምድ ውስጥ ቀይ ቀለም ይህ ዝርዝር የኮሌስትሮል ይዘት በ lipid metabolism ላይ ከሚያስከትለው ውጤት የሚለወጡ ምርቶችን ያመለክታል ፡፡ እነዚህ ምርቶች መጣል አለባቸው ወይም ብዛታቸው በጣም የተገደበ መሆን አለበት። ቢጫ በምግብ ውስጥ የሚፈቀዱት ከፍተኛ ኮሌስትሮል ፣ ነገር ግን በጥንቃቄ ፣ በትንሽ መጠን እና ከፕሮፌሰር ዶክተር ጋር ከተመካከሩ በኋላ ብቻ።

ትክክለኛ አመጋገብ የአትሮክለሮሲስ እና ከፍተኛ ኮሌስትሮል (ኤች.አር.ኤል. እና ኤል.ኤል.ኤል) ልማት ዋና መከላከል ነው ፡፡ በአመጋገብ ውስጥ ፣ የእፅዋት ፍራፍሬዎች ፣ የፍራፍሬ ፍራፍሬዎች ፣ ጎመን እና ሌሎች አትክልቶች ፣ የእሸት ቅመም ፣ የተጠበሱ ፣ ያጨሱ እና ከልክ በላይ ጨዋማ የሆኑ ምግቦችን ማግኘቱ ለጤንነት እና ለመደበኛ ዘይቤ ቁልፍ ነው።

የአሠራር መርህ

p, blockquote 3,0,0,0,0,0 ->

ምግቦች የደም ኮሌስትሮልን እንዴት ይጨምራሉ? በሰውነት ላይ የሚያደርጓቸውን የአሠራር ዘዴ ለመገንዘብ ምን ዓይነት ንጥረ ነገር እንዳለ ማስታወሱ በቂ ነው ፡፡ እሱ ብዙ የሕያዋን ፍጥረታት ሕዋስ ሕዋሳት ውስጥ የሚገኝ ኦርጋኒክ ንጥረ ነገር ፣ ተፈጥሯዊ የሊፕፊለስ አልኮሆል ነው። ለየት ያለ ሁኔታ እፅዋትና እንጉዳይ ነው ፡፡ እሱ ከእንስሳ መነሻ የማንኛውም ምግብ አካል ሲሆን በውስጡም ወደ ሰውነታችን የምግብ መፈጨት (ትራክት) ውስጥ ይገባል ፣ እናም ከዚያ ወደ ደም ውስጥ ይወጣል።

p, blockquote 4,0,0,0,0,0 ->

ሆኖም ይህ ማለት ሁሉም የእንስሳት ምርቶች ኮሌስትሮልን ይጨምራሉ ማለት አይደለም ፡፡ ሁለት ነጥቦችን ማጤን አስፈላጊ ነው ፡፡

p, blockquote 5,0,0,0,0 ->

በመጀመሪያ ፣ እነሱ ባልተመጣጠነ መጠን ይይዛሉ ፣ ልዩነቱ ግን በጣም ትልቅ ነው ፡፡ ለምሳሌ ፣ በ 100 g የዶሮ እንቁላል ውስጥ 570 mg ይወድቃል ፣ እና ከ 1/0 ድካም ነፃ የሆነ የጎጆ ቤት አይብ ውስጥ 1 mg ብቻ።

p, blockquote 6.0,0,0,0,0 ->

በሁለተኛ ደረጃ ፣ ከእንስሳት አመጣጥ የተወሰኑት ምርቶች በኦሜጋ -3 ቅባት አሲዶች የበለፀጉ ናቸው እናም በእነሱ ቁጥጥር ላይ ጉዳት አይጨምሩም ፣ ግን ጠቃሚ የሆነ የካርዲዮቫስኩላር ሲስተም ስርዓት ላይ ተጽዕኖ ያሳድራል ፡፡ እነዚህም አብዛኛዎቹ የዓሳ ዝርያዎችን እና ዝቅተኛ ቅባት ያላቸው የወተት ተዋጽኦዎችን ያካትታሉ ፡፡

p, blockquote 7,0,0,0,0 ->

መደምደሚያዎች

p, blockquote 8,0,0,0,0 ->

የኮሌስትሮል ይዘትን በመያዙ ብቻ የእንስሳት አመጣጥ ምርቶች ከምግቡ ሙሉ በሙሉ ሊገለሉ አይችሉም። የእሱ ብዛቱ ከገበታዎች (ካርዶቹ) ጠፍቷል (የእነሱ አጠቃቀም ለጤንነት ጎጂ ነው) ፣ እና በጣም ብዙ ያልተካተተበት (የዚህ ንጥረ ነገር ዕለታዊ ቅናሽ ብቻ የተወሰነ እና የተቀናጀ መሆን አለበት) ማወቅ አለብዎት።

p, blockquote 9,0,0,0,0 ->

የትኞቹ ምግቦች ጥሩ ኮሌስትሮልን እንደሚያሳድጉ እና የትኞቹ መጥፎ ኮሌስትሮል እንደሚያሳድጉ መለየት ያስፈልጋል ፡፡ የቀድሞው በምግብ ውስጥ መካተት አለበት ፣ የኋለኛው ደግሞ መነጠል አለበት ፡፡

p, blockquote 10,0,0,0,0 ->

አስፈላጊ የሚሆነው መቼ ነው?

ከ hypercholesterolemia ጋር

p ፣ ብሎክ 11,0,0,0,0 ->

በደም ውስጥ ያለው አጠቃላይ የኮሌስትሮል መጠን ከፍ ካለ (ከ 5.2 ሚሊሎን / ሊ በላይ) የእንስሳ አመጣጥ ምግቦችን መብላት ከቀጠሉ atherosclerosis ፣ ischemia እና የልብ ድካም የመያዝ እድሉ ብዙ ጊዜ ይጨምራል። በእነዚያ ሰዎች አመጋገብ ውስጥ ለውጦች በማይኖሩበት ጊዜ ጤንነታቸው በከፍተኛ ሁኔታ እየተባባሰ ይሄዳል-ግፊት ይነሳል ፣ ትከክካርያስ ይጀምራል እናም የሰውነት ክብደት ይጨምራል ፡፡

p ፣ ብሎክ 12,0,0,0,0 ->

Atherosclerosis ጋር

p, blockquote 13,0,0,0,0 ->

በዚህ ምርመራ አማካኝነት የእድገቶቹ ውስጣዊ ግድግዳዎች ላይ እድገቶች የሚመሠረቱ ሲሆን እነዚህም ከኤል.ዲ.ኤን. (LDL) ክሪስታሎች የበለጠ ናቸው ፡፡ በተመሳሳይ ጊዜ መጥፎ ኮሌስትሮልን የሚጨምር ምግብ መመገብዎን የሚቀጥሉ ከሆኑ እንደዚህ ያሉ እና ተጨማሪ የመሠረት መሸጫዎች ይኖራሉ ፡፡ በዚህ ምክንያት የደም ሥሮች ወደ መዘጋት ይመራሉ ፣ ይህም ወደ መምታት ፣ የልብ ድካም አልፎ ተርፎም ሞት ያስከትላል ፡፡

ፒ ፣ ብሎክ - 14,0,0,0,0 ->

ከስኳር በሽታ ጋር

p, ብሎክ 15,0,0,0,0 ->

ከፍ ያለ የደም ግሉኮስ በሰውነት ውስጥ ደካማ ስብ (metabolism) ያስከትላል። በዚህ ምክንያት የከንፈር መጠኑ ይጨምራል ፡፡ ስለዚህ የስኳር በሽታ የማያቋርጥ አጋሮች ኤቲስትሮክለሮሲስ ፣ ጤናማ ያልሆነ ውፍረት ፣ የደም ቧንቧ የደም ግፊት እና ሌሎች በሽታዎች ናቸው ፡፡ በዚህ ረገድ ፣ እንደዚህ ዓይነት የምርመራ ውጤት ያላቸው ሰዎች በምርቱ ውስጥ ያሉትን የዳቦ አሃዶች ቁጥር ለመቁጠር እና የጨጓራ ቁስ አካላቸውን ከግምት ውስጥ ማስገባት ብቻ ሳይሆን አጠቃቀማቸውንም ለመገደብ የትኛዎቹ የኤልዲኤን ትኩረትን እንደሚጨምሩ ማወቅ ያስፈልጋል ፡፡

p, blockquote 16,0,0,0,0 ->

ለምሳሌ ፣ የዶሮ ጉበት ጂአይ 0 ነው ፣ እና የስኳር ህመምተኞች ከምግባቸው ውስጥ ማግኘቱ አስፈላጊ እንደሆነ አይወስኑም። ነገር ግን ከ 100 ግራም የዚህ ምርት-ምርት 492 ሚሊሎን ኮሌስትሮል ይከፍላል - እና ይህ አጠቃቀሙ ውስን መሆን እንዳለበት የሚያሳይ ከፍተኛ ከፍተኛ አመላካች ነው ፡፡

p, blockquote 17,0,0,0,0,0 ->

ክብደት በሚቀንሱበት ጊዜ

p, blockquote 18,0,0,0,0 ->

ለሚቀጥለው አመጋገብ አመጋገብን ማጠናቀር ፣ ክብደት መቀነስ ብዙውን ጊዜ ከፍ ካለው የስብ ይዘት ጋር ከእንስሳ መነሻው ምግቦች ተለይቷል። ከእገዳው በታች ጠቦት ፣ እርሳሶች ፣ አሳማ ፣ ብዙ የአሳማ ሥጋ ፣ የዶሮ እርባታ (ዳክዬ ፣ ጫጩት) ፣ የባህር ዓሳ ፣ የተቀቀለ ወተት ፣ ቅመማ ቅመም ፣ ክሬም ፡፡ የኮሌስትሮል ይዘትን ሠንጠረዥ ከተመለከቱ ፣ ደረጃቸው ከደረጃው ውጭ እንደሚሆን በእነሱ ውስጥ ነው ፡፡ እና ሁሉም ነገር በአብዛኛዎቹ ምግቦች የሚፈቀደው ዝቅተኛ-ስብ ምግብ ነው ተቃራኒ ነው-ዶሮ ፣ የወንዙ ዓሳ ፣ አነስተኛ ስብ ስብ ኬክ ከዶሮ አይብ ወዘተ የመሳሰሉት ፡፡ አነስተኛ የኮሌስትሮል መጠን አላቸው ፡፡

p, blockquote 19,0,0,0,0 ->

ልዩ ሁኔታዎች አሉ ፡፡ ለምሳሌ ፣ ክብደት በሚቀንሱበት ጊዜ የበሬ እና የከብት ሥጋ እንዲመገቡ ይመከራል ፣ ግን atherosclerosis ጋር - አይደለም። አነስተኛ ስብ እና ብዙ ኮሌስትሮል አላቸው ፡፡ እና በተቃራኒው-በአመጋገቦች ውስጥ ወፍራም የሆኑ የዓሳ ዝርያዎች የተከለከሉ ናቸው ፣ እና ከኤል.ኤል. መጠን ጋር ጤናማ ጤናማ ኦሜጋ-ቅባትን ስለሚይዙ ይመከራል ፡፡

p, blockquote 20,0,0,0,0 ->

p ፣ ብሎክ 21,0,1,0,0 ->

የልብና የደም ሥር (cardiovascular system) በሽታ ላለባቸው በሽታዎች የአመጋገብ ተመራማሪዎች የመጥፎ ኮሌስትሮልን መጠን ከፍ የሚያደርጉትን ምግቦች ከአመጋገብ ውስጥ ላለመውጣት ይመክራሉ። የታካሚውን ሁኔታ በከፍተኛ ሁኔታ ያባብሳሉ።

p, blockquote 22,0,0,0,0 ->

ልዩ ጉዳዮች

በልጆች ውስጥ

p, blockquote 23,0,0,0,0 ->

ለጤንነት እና ለሁሉም የተለያዩ ምርመራዎች ለሁሉም ልጆች በእርግጠኝነት - ከፍተኛ መጠን ያለው ቅባትን መጠን የሚጨምሩ ምግቦችን መመገብ ጠቃሚ ነው ፣ እንዲሁም የኤል.ኤን.ኤል / LDL / ክምችት ትኩረትን ለሚጨምሩ ምግቦች መገደብ ጠቃሚ ነው ፡፡ የቀድሞው ልጅ በልጁ አካል ውስጥ እድገት እና ምስረታ ውስጥ ትልቅ ሚና የሚጫወተው የእንስሳ መነሻ ጤናማ ስብ (ኦሜጋ -3) የዕለት ተዕለት ኑሮን ይሰጠዋል ፡፡ የኋለኛው ክፍል ብዙውን ጊዜ በሚያድጉ የአካል ክፍሎች ላይ አሉታዊ ተፅእኖ አለው ፡፡ ከዚህም በላይ እንዲህ ዓይነቱ አመጋገብ ከልጅነቱ ጀምሮ የልብና የደም ቧንቧ በሽታ የመያዝ እድልን ላለው ሁሉ መከተል አለበት ፡፡

p, blockquote 24,0,0,0,0 ->

የልጆች ዕለታዊ የምግብ መጠን ከ 250 ሚ.ግ አይበልጥም ፡፡ በኤ.ዲ.ኤል ደረጃን በመጨመር ፣ አሞሌው ወደ 200 ሚ.ግ.

p, blockquote 25,0,0,0,0 ->

በሴቶች

p, blockquote 26,0,0,0,0 ->

በሕይወት ዘመናቸው ሁሉ ሴቶች ከባድ የሆርሞን መዛባት ያጋጥማቸዋል (እርግዝና ፣ ልጅ መውለድ ፣ ማረጥ) ፡፡ ይህ ከመጠን በላይ ክብደት ፣ የስኳር በሽታ ፣ ኤትሮክለሮሲስ እና ሌሎች በሽታዎችን ያስከትላል ፡፡ ስለዚህ የኮሌስትሮል መጠንን በሚጨምሩ ምግቦች ላይ እገዳን በማጣት በቀላሉ መከተል አለባቸው ፡፡ የእንደዚህ ዓይነቱ አመጋገብ ልዩነት ጠቃሚ የሆኑ የሊፕፕሮቲን ንጥረ ነገሮችን (ለምሳሌ የዓሳ ዝርያዎችን) የሚጨምሩትን ምርቶች መገደብ አስፈላጊ ነው ፣ ምክንያቱም በካሎሪ ውስጥ በጣም ከፍተኛ ናቸው ፡፡ መውጫ መንገዱ - የሚቻል ከሆነ በአትክልት ስብ ውስጥ ይተኩ (የወይራ ዘይት ፣ ለውዝ ፣ አvocካዶ)

p, blockquote 27,0,0,0,0 ->

የሴቶች ዕለታዊ የምግብ መጠን ከ 300 mg አይበልጥም ፡፡ በከፍተኛ የ LDL ደረጃ - 250 ሚ.ግ.

p, blockquote 28,0,0,0,0 ->

በወንዶች

p, blockquote 29,0,0,0,0 ->

ከሴቶች በተለየ መልኩ ወንዶች ያለ ምንም ውጤት የእንስሳትን አመጣጥ መተው አይችሉም ፡፡ ይህ ለእነሱ ሥነ-ምግባራዊና አስቸጋሪ ነው ፣ እናም ባለሙያዎች አሁንም የወንዶች የመራቢያ ሥርዓት በዚህ ይሰቃያሉ ብለው ያምናሉ ፡፡ ስለዚህ ለእነሱ ፣ በምርጫቸው ውስጥ ዋነኛው ምልክት ማድረጊያ የ lipoproteins ጥራት ነው - እነሱ ከፍተኛ ብዛታቸው ወይም ዝቅተኛ ናቸው። የእለት ተእለት የምግብ ፍላጎት ከመጠን በላይ እንዳይሆን የቀድሞው በአመጋገብ ውስጥ መካተት አለበት ፣ የኋለኛው መጠን ክትትል የሚደረግበት መሆን አለበት (ለወንዶችም ከሴቶች ጋር ተመሳሳይ ነው) ፡፡

p, blockquote 30,0,0,0,0 ->

በአዛውንቶች ውስጥ

p ፣ ብሎክ 31,0,0,0,0 ->

ከ 50 ዓመታት በኋላ ፣ CVD ን የመፍጠር አደጋው ይጨምራል ፣ እንዲሁም ጤናማ እና በተመሳሳይ ጊዜ ጤናማ የአመጋገብ ምርቶች ምርጫ ምርጫ ከመቼውም ጊዜ ይበልጥ ተገቢ ይሆናል ፡፡ በደም ውስጥ ጎጂ ኮሌስትሮልን ከፍ የሚያደርጉትን በከፍተኛ ሁኔታ መነጠል ወይም መቀነስ በጣም አስፈላጊ ነው ፡፡ ግን ጠቃሚ የሆኑ ቅባቶችን መጠን መጨመር በአመጋገብ ውስጥ መካተት አለበት ፡፡ እነሱ ለዓመታት ይበልጥ የተበላሹ የደም ሥሮች ግድግዳዎችን ብቻ ያጠናክራሉ ብቻ ሳይሆን የደም ባዮኬሚስትሪን ያሻሽላሉ (ኤል.ኤን.ኤልን ለመቀነስ) ፡፡ እንዲሁም የእርጅና ሂደቱን የሚያቀዘቅዙ ጠቃሚ ፖሊመሬድ ቅባት ያላቸው የሰባ አሲዶች ያቀርባሉ ፡፡

p, blockquote 32,0,0,0,0 ->

ከ 50 ዓመት በኋላ በየቀኑ የመመገብ መደበኛነት ከ 300 ሚ.ግ አይበልጥም (እና “አረንጓዴ” ከሚለው ዝርዝር ጋር ብቻ) ፡፡ በከፍተኛ LDL - 200 ሚ.ግ.

p, blockquote 33,0,0,0,0 ->

የደም ኮሌስትሮልን የሚጨምሩ ሁሉም ምርቶች በጥሩ ሁኔታ በሦስት ዋና ዋና ዝርዝሮች የተከፈለ ነው ፣ ይህም በልብና የደም ቧንቧ በሽታ ለተጋለጡ ሰዎች ሁሉ መታሰቢያ መሆን አለበት ፡፡ አሁንም ተጨማሪ አራተኛ አለ ፣ ግን ከቀሪዎቹ በተወሰነ መልኩ የተለየ ነው ፡፡

p, blockquote 34,0,0,0,0 ->

አረንጓዴ ዝርዝር

ምን ይካተታል-ጥሩ ኮሌስትሮል የሚጨምሩ ምግቦች።

p, blockquote 35,0,0,0,0 ->

p, blockquote 36,0,0,0,0 ->

በመደበኛነት በአመጋገብዎ ውስጥ ይካተቱ ፡፡
የእንፋሎት ዓሳ, ስጋ እና የባህር ምግብ.
ሌሎች የማብሰያ ዘዴዎች ይፈቀዳሉ ፣ ግን ጠቃሚ አይደሉም ፡፡
ማድረቅ የተከለከለ ነው።
የኮሌስትሮል ፍጆታ ደረጃ ከየቀኑ መደበኛ እንደማይበልጥ ይቆጣጠሩ።

የእነሱ ስብጥር ጤናማ ኦሜጋ-ስብ (PUFAs) ይይዛሉ።

p, ብሎክ 37,0,0,0,0 -> ዓሳ ጤናማ ኦሜጋ-ቅባትን ይ containsል እናም በሰውነታችን ውስጥ ያለውን “ጥሩ” ኮሌስትሮልን ብቻ ያበለጽጋል ፡፡

በሰውነት ላይ ውጤት;

p ፣ ብሎክ 38,0,0,0,0 ->

የኤል ዲ ኤል ደረጃን አይጨምሩ - HDL ብቻ ፣
የደም ሥሮችን ግድግዳዎች ያጠናክራል
ከ atherosclerotic ቧንቧዎች አነጻቸው ፣
የብዙ ቪ.ቪ.ዲ.ዎችን ልማት መከላከል ፡፡

የመጀመሪያው አረንጓዴ ዝርዝር ኮሌስትሮል የያዙ ምግቦች ናቸው-

p ፣ ብሎክ 39,0,0,0,0 ->

ምንጣፍ ፣ የዱር ሳልሞን ፣ ፖሎክ ፣ ሃውትውት ፣ በዘር ውስጥ የሰርዲኔል ፣ ስቴፕለር ፣ አተር ፣ ማኬሬል ፣ ቱና ፣ ኢል ፣ ቱት ፣ ፓይክ ፣
kefir (1%) ፣ whey ፣ በቤት ውስጥ የተሰራ አይብ (ከ 4% ያልበለጠ ስብ) ፣ ዝቅተኛ ቅባት ያለው የጎጆ ቤት አይብ ፣
ሽሪምፕ ፣ ክሬም ፣
ጠቦት ፡፡

ሁለተኛው አረንጓዴ ዝርዝር ከኮሌስትሮል ነፃ የሆኑ ምግቦች ናቸው-

ፒ ፣ ብሎክ 40,0,0,0,0 ->

አ aካዶ ፣ ብርቱካን ፣
ብራሰልስ ቡቃያ ፣ ጣፋጩ ድንች ፣ የእንቁላል ፍሬ
ያልተገለጸ የወይራ ዘይት እና ካኖላ ፣
ዌይንስ ፣ አልሞንድ ፣ ሐይቁኒንግ ፣ ኦቾሎኒ ፣ ፒስታስዮስ ፣
ቡናማ ሩዝ
አኩሪ አተር ፣ ሊማ እና ቀይ ባቄላዎች
አረንጓዴ እና ጥቁር ሻይ
መራራ ቸኮሌት ፣ ደረቅ ቀይ ወይን;
እንጆሪዎች (ሁሉም ጣፋጭ) ፡፡

የደም ምርመራው የኤች.አር.ኤል ደረጃ ከመደበኛ በታች መሆኑን ካሳየ (ለሴቶች ፣ ፒ. ቁ. 41,0,0,0,0 ->

ቢጫ ዝርዝር

ምን ይካተታል-በመጠኑ እና በተገቢው አጠቃቀም የደም ኮሌስትሮልን የማይጨምሩ ምርቶች።

p, blockquote 42,1,0,0,0 ->

p, blockquote 43,0,0,0,0 ->

በተወሰኑ መጠኖች ውስጥ በሳምንት 2-3 ጊዜ በአመጋገብ ውስጥ ይካተቱ።
ስጋ የተጠበሰ ወይም የተጋገረ ፣ የተቀቀለ ፣ የተጠበሰ ፣ የተጋገረ ፣ ግን አይጣቅ ፡፡
ከወደቁ ንብርብሮች እና ከቆዳ ቀድሞ ይለቀቁት ፣ በደንብ ያጥቡት።
የወተት ተዋጽኦዎች በተቻለ መጠን ተፈጥሯዊ ይዘት ያላቸው መሆን አለባቸው ፡፡
እንቁላል - 1 pc. በሳምንት ከ 2 ጊዜ አይበልጥም። ተመራጭ ምግቦች-የተጠበሰ ፣ የታሸገ ፣ የተሰነጠቀ እንቁላል ፡፡ በጣም ጠባብ በሆነ መንገድ ማብሰል የማይፈለግ ነው።
የኮሌስትሮል ፍጆታ ደረጃ ከየቀኑ መደበኛ እንደማይበልጥ ይቆጣጠሩ።

የእነሱ ስብጥር - መካከለኛ ኮሌስትሮል ፣ ጤናማ ፕሮቲኖች ምንጮች ናቸው ፡፡

p ፣ ብሎክ 44,0,0,0,0 -> የዱር ሥጋ ለጤና ተስማሚ ፕሮቲኖች ትልቅ ምንጭ ነው ፣ ግን ብዙ ጊዜ መብላት ዋጋ የለውም።

በተገቢው አጠቃቀም ላይ በሰውነት ላይ ተፅእኖዎች

ፒ ፣ ብሎክ 45,0,0,0,0 ->

በመልካም እና መጥፎ ኮሌስትሮል መካከል ያለውን ሚዛን ለመቆጣጠር ያስችልዎታል ፣
ክብደት በሚቀንሱበት ጊዜ የጡንቻን ብዛት ጠብቆ ለማቆየት ይረዳሉ ፣
ለስኳር በሽታ ጠቃሚ።

LDL ደረጃን ከፍ የሚያደርጉ ምግቦች "ቢጫ" ዝርዝር-

p, blockquote 46,0,0,0,0 ->

ጨዋታ (ሮዝ አጋዘን ፣ ቪዛ) ፣
ቱርክ
ተፈጥሯዊ እርጎ ፣
kefir (ከ 1% በላይ ፣ ግን ከ 3% በታች) ፣
የፍየል ወተት
የፈረስ ሥጋ
ጥንቸል ስጋ
የዶሮ ጡት
ወተት (ከ 2% እና ከ 3% በታች) ፣
ክሬም (ከ 30% በታች) ፣
ጎጆ አይብ (ከማንኛውም የስብ ይዘት መቶኛ) ፣
ደላላ ዶሮዎች
እንቁላሎቹ።

ከቢጫው ዝርዝር ውስጥ ምርቶች የኮሌስትሮልን መጠን የሚጨምሩት በጣም ብዙ ጊዜ እና በብዛት በብዛት የሚጠቀሙ ከሆነ ነው ፡፡ ስለዚህ በአመጋገብ ውስጥ መወሰን መቻል አለባቸው ፡፡

p, blockquote 47,0,0,0,0 ->

ቀይ ዝርዝር

ምን ይካተታል-መጥፎ ኮሌስትሮልን የሚያሳድጉ ምግቦች።

p, blockquote 48,0,0,0,0 ->

p, blockquote 49,0,0,0,0 ->

በማንኛውም መልኩ መጠቀም የተከለከለ ነው ፡፡
ተመጣጣኝ አማራጭ ማግኘት ይፈልጋሉ-ከከብት እና የአሳማ ሥጋ ይልቅ - የዶሮ ጡት ፣ ከወተት የወተት ተዋጽኦዎች ይልቅ - ዝቅተኛ ስብ ፣ ወዘተ ፡፡
እነሱን የመመገብ ፍላጎት ካለ (በአንድ ድግስ ወይም በሕክምና ምክንያት) አላግባብ አይጠቀሙባቸው። የመጠን መጠን - ደቂቃ። ሁሉንም ስጋ ከስጋ ያስወግዱ ፡፡

የእነሱ ጥንቅር-ከፍተኛ ኮሌስትሮል እና ስብ ፡፡

p ፣ ብሎክ 50,0,0,0,0 ->

በሰውነት ላይ ውጤት;

p, blockquote 51,0,0,0,0 ->

በደም ውስጥ የዝቅተኛ መጠን ቅባትን መጠን ይጨምራል ፣
ለ atherosclerotic ቧንቧዎች ምስረታ አስተዋጽኦ አስተዋጽኦ ፣
atherosclerosis እና ሌሎች CVDs የመያዝ እድልን ይጨምራል ፣
ለክብደት መጨመር አስተዋፅ ያድርጉ
በስኳር በሽታ እና በእርጅና ውስጥ ያለውን ሁኔታ ያባብሰዋል ፣
liplysis እና አጠቃላይ ሜታቦሊዝም ችግርን ያስከትላል።

የእንቁላል ዱቄት - መሪ ከሆኑት የኮሌስትሮል ምርቶች አንዱ

LDL ደረጃን ከፍ የሚያደርጉ ምግቦች "ቀይ" ዝርዝር-

p ፣ ብሎክ 52,0,0,0,0 ->

የበሬ ሥጋ
የተቀቀለ ሰሃን ፣ ያልታጠበ አጫሽ ፣
የዶሮ ጭኖች እና ከበሮ
ቅቤ
ወተት (ከ 3% በላይ የስብ ይዘት) ፣
የጉበት ዕጢ ፣
ጉበት ፣ ኩላሊት ፣ ልብ ፣ አንጎል (የበሬ ፣ አሳማ) ፣
ሳህኖች ፣ ሰላጣዎች ፣
አሳማ
ክሬም (ከ 30% በላይ);
ክሬም
ጠንካራ እና የተሰሩ አይብ
ዳክዬ
የበሬ ምላስ
የእንቁላል ዱቄት።

ብዙዎች ዶሮ ጠቃሚ የፕሮቲን ምርት እንደሆነ አድርገው በመቁጠር አንዳንድ የአካል ክፍሎች በልብ እና የደም ቧንቧ በሽታዎች ላይ በጣም ጎጂ እንደሆኑና የኤል.ኤን.ኤል ደረጃን ይጨምራሉ ብለው እንኳን አይጠራጠሩም ፡፡ ሌሎች ደግሞ በወተት ሱቅ ውስጥ ወተት ይገዛሉ ፣ ለኃብቱ ይዘት ትኩረት አይሰጡም ፣ እና ከ 3% በላይ የሆነው ሁሉ የደም ሥሮች እና ደህንነት ሁኔታን ያባብሰዋል። ስለዚህ ይህ ዝርዝር በጥልቀት መመርመር ተገቢ ነው ፡፡

p, blockquote 53,0,0,0,0 ->

ጥቁር ዝርዝር

በ hypercholesterolemia, CVD, በስኳር በሽታ እና ከመጠን በላይ ክብደት ላላቸው ሰዎች አስፈላጊ የሆነ ሌላ ዝርዝር አለ ፡፡

p ፣ ብሎክ 54,0,0,0,0 ->

ምን ተካትቷል-ግራም ግራም የኮሌስትሮል መጠን የሌሉባቸው ምርቶች ፣ ግን ይህ ቢሆንም ግን በሌሎች ምክንያቶች በመንቀሳቀስ በደም ውስጥ ያለውን ደረጃ በከፍተኛ ሁኔታ ይጨምራሉ ፡፡

ፒ ፣ ብሎክ 55,0,0,0,0 ->

የእነሱ አጠቃቀም ደንብ አንድ እና ብቸኛው ነው-ከአመጋገብ ውስጥ ሙሉ በሙሉ መራቅ። እነሱን ያለ ምንም ጠቀሜታ አነስተኛ በመሆኑ እነሱን ያለ ምንም ነገር መተካት አስፈላጊ ነው ፡፡

p ፣ ብሎክ 56,0,0,0,0 ->

የእነሱ ጥንቅር: ኮሌስትሮል አይያዙም ፣ ብዙውን ጊዜ እነሱ ቀላል ካርቦሃይድሬት ናቸው ፣ ከፍተኛ የጨጓራ ማውጫ ይዘዋል።

p, blockquote 57,0,0,0,0 ->

በሰውነት ላይ ውጤት;

p, blockquote 58,0,0,0,0 ->

ስብ ስብ (metabolism) ፣ የስብ ይዘት ፣ አጠቃላይ ሜታቦሊዝም ፣
በደም ውስጥ በግሉኮስ ውስጥ ከፍተኛ ንክኪ ስለሚፈጥሩ LDL ን ይጨምራሉ ፣
በመርከቦቹ ውስጥ ቀዳዳዎችን ለመፍጠር አስተዋፅ ያደርጋሉ ፣
የክብደት መጨመር ያስከትላል
የስኳር በሽታ ተጋላጭነትን ይጨምራል ፡፡

እነሱ atherosclerosis የመያዝ አደጋ ባጋጠማቸው ብቻ ሳይሆን የራሳቸውን ጤና በሚመለከቱ ሰዎች ሁሉ መወገድ አለባቸው። በተጨማሪም በስኳር በሽታ እና ክብደት መቀነስ ውስጥ በምንም መልኩ ተላላፊ ናቸው ፡፡

p ፣ ብሎክ 59,0,0,0,0 ->

የኤልዲኤን ደረጃን ከፍ የሚያደርጉ ምግቦች "ጥቁር" ዝርዝር-

ፒ ፣ ብሎክ 60,0,0,0,0 ->

ጣዕምና: mousse, meringue, ኬኮች, marzipan, cream, souffle, ኬኮች, ግርዶሾች,
ጣፋጮች: ጣፋጮች ፣ ኮምጣጤ ፣ ጃምጥማ ፣ ማርሽማሎውስ ፣ ቸኮሌት ፣ ጄሊ ፣ ማርሚል ፣ ጣጣ ፣ ዱላ ፣ የታሸገ ፍሬ ፣ ኬክ ፣ ሃሎቫ ፣ ኮንኮር ፣ ኬኮች ፣ ኬኮች ፣ ጥቅልሎች ፣ ሙሾዎች ፣ ዶናት ፣ ሙፍኪኖች ፣ ኬኮች ፣ ዝንጅብል ብስኩቶች ፣
trans transats: ቅቤ ፣ የተጣራ የአትክልት ዘይቶች ፣ ማርጋሪን ፣ mayonnaise ፣ የተጠበሰ ኦቾሎኒ ፣ ድንች ፣ ጥልቅ የተጠበሱ ምግቦች ፣ ቺፕስ ፣
ቡና ፣ አልኮሆል (ቀይ ወይን ሳይጨምር) ፣ ካርቦን ያላቸው መጠጦች ፡፡

እነዚህን ዝርዝሮች ለመጠቀም እና በእነዚያ ውስጥ የተመለከቱትን ምርቶች በትክክል የሚጠቀሙ ከሆነ ለጤንነትዎ እና ለፈተና ውጤቶችዎ መፍራት አይችሉም ፡፡ በእንደዚህ አይነቱ የአመጋገብ ህክምና ፣ ሃይgርጊላይዜሚያ ከሚባለው መድሃኒት ጋር ከተጣመሩ ምርመራው መደበኛ ይሆናል (በሽታው ካልተጀመረ) ፡፡

p, blockquote 61,0,0,0,0 ->

p, blockquote 62,0,0,0,0 ->

የተለዩ ምክሮች

ቀደም ሲል atherosclerosis ፣ የደም ግፊት ፣ የስኳር በሽታ ፣ ከመጠን በላይ ክብደት እና ሲቪ ዲ የሚሠቃዩ ሰዎች የደም ኮሌስትሮልን የሚጨምሩ ምግቦችን ዝርዝር ማተም አለባቸው ፡፡ ለእነሱ ትክክለኛውን ምናሌ ማዘጋጀት የሕይወትና የሞት ጉዳይ ሊሆን ይችላል ፡፡ በምግብ ውስጥ ያሉትን “አረንጓዴ” እና “ቢጫ” ዝርዝሮችን በትክክል ማሰራጨት እና “ቀይ” እና “ጥቁር” ዝርዝሮችን መተው የ LDL ደረጃን መደበኛ ማድረግ እና ደህንነትዎን በከፍተኛ ደረጃ ማሻሻል ይችላሉ ፡፡

p, blockquote 63,0,0,1,0 ->

ትክክለኛውን የተመጣጠነ ምግብ መርሆዎችን የሚከተሉ ወይም ለቪ.ቪ.ዲ. ቅድመ ሁኔታ ያላቸው ሰዎች የኮሌስትሮል መጠንን በየቀኑ (300 ሚ.ግ.) በግልፅ መከተል አለባቸው ፡፡ በአንድ የተወሰነ ምርት ውስጥ ምን ያህል ንጥረ ነገር እንዳለ የሚያሳዩ ሠንጠረ areች አሉ - ከሚመከረው አመላካች (ከዚህ በታች የቀረቡት) እንዳይበልጡ ያስችሉዎታል። ይህ የካርዲዮቫስኩላር ሲስተሙን ከብዙ ችግሮች ይጠብቃል እንዲሁም ከዚህ ጋር ተያይዘው የሚመጡ በሽታዎችን አደጋ ይከላከላል ፡፡

p, blockquote 64,0,0,0,0 ->

በተናጥል የኮሌስትሮል መጠንን ወደ 45% የሚጨምሩ ምርቶችን መጥቀስ ተገቢ ነው ፡፡ በአንድ ጊዜ በሁለት ዝርዝሮች ውስጥ ሊካተቱ ይችላሉ-“ቀይ” (ምክንያቱም እነሱ እራሳቸውን ይህንን ጎጂ ንጥረ ነገር በብዛት ይይዛሉ) እና “ጥቁር” (አይያዙም ፣ ግን ለዘላለም ከምግቡ መገለል አለባቸው) ፡፡

p, blockquote 65,0,0,0,0 -> ፈጣን ምግብ ከምግብዎ ለዘላለም መወገድ አለበት

ይህ የሁሉም ሰው ተወዳጅ ፈጣን ምግብ ነው

p ፣ ብሎክ 66,0,0,0,0 ->

ሙቅ ውሾች
ሃምበርገር
አይብበርገር
ሳንድዊቾች
nuggets
shawarማ ፣ ወዘተ.

መርከቦቹን እና ጤናን በአጠቃላይ የሚጎዱ እጅግ ብዙ ቁጥር ያላቸው የወተት ስብ ይይዛሉ ፡፡ እነሱ በሁሉም በሽታዎች ማለት ይቻላል ተላላፊ ናቸው ፡፡

p ፣ ብሎክ 67,0,0,0,0 ->

ጥያቄው እምብዛም ታዋቂ የሱሺ sushi ይነሳል። በእነሱ ሁኔታ ሁኔታው የተለየ ነው ፡፡ ሳልሞንን ፣ ቱና እና ኢልን የሚያካትቱ የእነሱ ኦሜጋ ስብ ስለያዙ ልዩ ጥቅም አላቸው ፡፡ በተመሳሳይ ጊዜ እነሱን ለማዘጋጀት ምን ሌላ ጥቅም ላይ እንደዋለ በበለጠ ዝርዝር ይመርምሩ ፡፡ ብዙ ሾርባዎች ፣ የጃፓን ኦሜሌት ፣ ካቪያር ፣ ለስላሳ አይብ በደም ውስጥ LDL ሊጨምሩ ይችላሉ። በተጨማሪም ፣ ዓሳው ትኩስ ከሆነ - ጠቃሚ ነው ፣ ይጠቅማል ፣ ቢሰተላል - እንደዚህ ያሉትን ጥቅልሎች ማዘዝ አይሻልም ፡፡

p, blockquote 68,0,0,0,0 ->

በጣም ደህና የሆኑት-ፊላደልፊያ ፣ ካሊፎርኒያ ፣ ኡጊጊ ፣ ማጊሩ (በጥንታዊ ስሪትቸው)።

p, blockquote 69,0,0,0,0 ->

እንዴት እንደሚጋገጡ በትክክል ስለሌለ ስለማያውቅ ቴምራራ መወገድ አለበት - trans transats ን በመጠቀምም አልገባም ፡፡

p, ብሎክ 70,0,0,0,0 ->

ስለዚህ ፣ ሁኔታዊው ሱሺ ፣ ጥቅልሎች ፣ ሽጉጦች እና ሌሎች የምስራቃዊ ብሄራዊ የምግብ ምርቶች “የቢጫ” ምርቶች ዝርዝር ሊካተቱ ይችላሉ ፡፡ የእነሱ አጠቃቀም ውስን መሆን እና ቅንብሩን በጥንቃቄ ማጥናት አለበት።

p, blockquote 71,0,0,0,0 ->

በየቀኑ የኮሌስትሮል መጠንን ለመገዛት በጠረጴዛዎች ውስጥ ያለውን መረጃ መጠቀም ይችላሉ ፡፡

በስጋ እና በስጋ ሽርሽር ውስጥ የኮሌስትሮል ማውጫ

p, blockquote 73,0,0,0,0 ->