የስኳር ህመምተኞች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

ለስኳር ህመምተኞች የታቀደው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ዓይነት 2 የስኳር ህመም ላለው ህመምተኛ ብቻ ሳይሆን ለዘመዶቹም ተስማሚ ነው ፡፡ መቼም ፣ ጤናማ ሰዎች የስኳር ህመምተኞች የሚበሉበትን መንገድ ከበሉ ፣ ከዚያ የታመሙ ሰዎች (እና የስኳር በሽታ ብቻ ሳይሆን) ያንሳል ፡፡

ስለዚህ ከሊሳ ላሉ የስኳር ህመምተኞች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ፡፡

የጣፋጩን እና ጤናማ ምግብን ጥራት የሚያጣምራ ምግብ።

ዕይታዎች 13048 | አስተያየቶች: 0

የዚህ ቡዙሽ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ከእንስሳት ስብ ሙሉ በሙሉ ነፃ ነው ፣ ስለሆነም ለሁለቱም vegetጀቴሪያኖች እና ለሚታዘዙ ሁሉ ተስማሚ ነው ፡፡

ዕይታዎች 11969 | አስተያየቶች: 0

አይብ ከቲማቲም ጋር ከቲማቲም ጋር - የሁሉም ሰው ተወዳጅ ምግብ ልዩነት። በተጨማሪም ፣ ልዩ ለሆኑት ሁሉ ይግባኝ ይላሉ ፡፡

ዕይታዎች 18832 | አስተያየቶች: 0

ከስታቪያ ጋር አይብ ያላቸው ብስኩት ቀለል ያሉ ፣ አየር የተሞላ እና በሻር የሚሰቃዩ ሁሉ ደስ ይላቸዋል ፡፡

ዕይታዎች 20723 | አስተያየቶች: 0

የፖም ዱባ ሾርባ በበልግ ወቅት ብቻ ያሞቅዎታል እናም ይደሰታል ፣ ግን ያዝናናል ፡፡

ዕይታዎች 10437 | አስተያየቶች: 0

ጭማቂ ዚቹቺኒ ፒዛ

ዕይታዎች 23283 | አስተያየቶች: 0

ለስኳር ህመምተኞች ብቻ ሳይሆን የራሳቸውን ለሚመለከቱ ሁሉ የሚስብ ጭማቂ ጭማቂ የዶሮ ቁርጥራጭ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ፡፡

ዕይታዎች 21421 | አስተያየቶች: 0

በምድጃ ውስጥ በቀላሉ ለማብሰል ቀላል ለሆኑ የዶሮ ኬኮች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ.

ዕይታዎች 15429 | አስተያየቶች: 0

የስኳር በሽታ ላለባቸው ብቻ ሳይሆን ለችግርም ትኩረት የሚስብ የዚችኪኒ ፓንኬኮች የምግብ አሰራር ፡፡

ዕይታዎች 20334 | አስተያየቶች: 0

ለጌጣጌጥ, ሰላጣዎች, ሾርባዎች ምርጥ መሠረት

ዕይታዎች 19139 | አስተያየቶች: 0

የስኳር ህመምተኞች የቤልጂየም ቡቃያ ፣ አረንጓዴ ባቄላ እና ካሮት

ዕይታዎች 41810 | አስተያየቶች: 0

ዕይታዎች 29408 | አስተያየቶች: 0

የስኳር በሽታ ሥጋ እና የአትክልት ምግብ

ዕይታዎች 121113 | አስተያየቶች: 8

የስኳር ህመምተኛ የለውዝ ፣ አረንጓዴ አተር እና ባቄላዎች

ዕይታዎች 39749 | አስተያየቶች: 2

የስኳር በሽታ ዋና ባቄላ አረንጓዴ ባቄላ እና አረንጓዴ አተር

ዕይታዎች 31723 | አስተያየቶች: 1

የስኳር በሽታ የወጣት ዚቹኪኒ እና ጎመን

ዕይታዎች 41906 | አስተያየቶች: 9

የወጣት ዚኩኪኒ የስኳር በሽታ

ዕይታዎች 43107 | አስተያየቶች: 2

የስኳር በሽታ የስኳር ምግብ በአሚኒን ዱቄት እና ዱባ ጋር

ዕይታዎች 40727 | አስተያየቶች: 3

በስኳር በሽታ የተያዘው የስጋ ምግብ ከእንቁላል እና ከአረንጓዴ ሽንኩርት ጋር የታሸገ የአሚኒየም ዱቄት

ዕይታዎች 46352 | አስተያየቶች: 7

የስኳር በሽታ ሰላጣ ከኩሽና ከማር ማርኩ ጋር

ዕይታዎች 12485 | አስተያየቶች: 1

ይህን የምግብ አሰራር በአንዱ በይነመረብ ጣቢያዎች ላይ አገኘሁ። ይህንን ምግብ በእውነት ወድጄዋለሁ። ትንሽ ብቻ ነበረው ፡፡

ዕይታዎች 63261 | አስተያየቶች: 3

በደርዘን የሚቆጠሩ ጣፋጭ ምግቦች ከስኩዊድ ሊሠሩ ይችላሉ ፡፡ ይህ schnitzel ከነሱ አንዱ ነው።

ዕይታዎች 45384 | አስተያየቶች: 3

ለስኳር ህመምተኞች የስቴቪ ምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

ዕይታዎች 35617 | አስተያየቶች: 4

በስኳር በሽታ የተያዘው የስኳር የስኳር ድንች ከስቴቪያ ጋር

ዕይታዎች 20339 | አስተያየቶች: 0

የተለመደው የወይን ፍሬ አዲስ ጣዕም

ዕይታዎች 35373 | አስተያየቶች: 6

የስኳር በሽተኞች ዋና ምግብ የ “buckwheat vermicelli”

ዕይታዎች 29539 | አስተያየቶች: 3

የስኳር ህመምተኞች ፓንኬኮች ከቀይ ሰማያዊ እንጆሪ ጋር

ዕይታዎች 47625 | አስተያየቶች: 5

ብሉቤሪ የስኳር በሽታ አፕል ፓይ አዘገጃጀት

ዕይታዎች 76158 | አስተያየቶች: 3

ከወተት እና ከሌሎች አትክልቶች ጋር ወተት ሾርባ ፡፡

ዕይታዎች 22873 | አስተያየቶች: 2

ከስጋ ፍራፍሬዎች እና ከቤሪ ፍሬዎች የተሰራ የስኳር በሽታ ሾርባ ፡፡

ዕይታዎች 12786 | አስተያየቶች: 3

ዝቅተኛ የካሎሪ ቀዝቃዛ የጎጆ አይብ ምግብ

ዕይታዎች 55948 | አስተያየቶች: 2

የስኳር በሽታ የስኳር ዱቄት ከሩዝ ዱቄት ጋር

ዕይታዎች 53891 | አስተያየቶች: 7

ቀላል የስኳር በሽታ ዚቹቺኒ ምግብ ከኬክ ፣ ከነጭ ሽንኩርት እና ከሌሎች አትክልቶች ጋር

ዕይታዎች 64196 | አስተያየቶች: 4

የስኳር በሽታ የሩዝ ፓንኬኮች ከፖም ጋር

ዕይታዎች 32128 | አስተያየቶች: 3

ለስኳር ህመምተኞች የስኳር ህመምተኞች ከሽንኩርት እና ከነጭ ሽንኩርት ጋር ቀለል ያለ መክሰስ

ዕይታዎች 20043 | አስተያየቶች: 0

የስኳር ህመምተኛ ጎመን እና የተከተፈ ሰላጣ በ feta አይብ እና ለውዝ

ዕይታዎች 10734 | አስተያየቶች: 0

የስኳር በሽታ ዋና ኮድን በዱቄት ስኳር ፣ በእንጉዳይ እና በነጭ ወይን

ዕይታዎች 24043 | አስተያየቶች: 0

የስኳር በሽታ ዝቅተኛ-ካሎሪ ጎመን ያለ ሰላጣ በስፕሬም ፣ ከወይራ እና ከእንቁላል ጋር

ዕይታዎች 10454 | አስተያየቶች: 0

ከስኳር ጋር የስኳር በሽታ እንቁላል

ዕይታዎች 30199 | አስተያየቶች: 2

የስኳር በሽታ ዋና ዱባ ፣ በርበሬ ፣ ሽንኩርት እና እፅዋት

ዕይታዎች 20765 | አስተያየቶች: 1

የስኳር ህመምተኛ የምግብ ፍላጎት ስኩዊድ በቲማቲም ፣ በሽንኩርት ፣ በርበሬ እና ካሮቶች

ዕይታዎች 36081 | አስተያየቶች: 0

የስኳር ህመምተኞች የሳልሞን ሰላጣ ከፍራፍሬዎች ፣ ከአትክልቶችና ፍራፍሬዎች ጋር

ዕይታዎች 16347 | አስተያየቶች: 1

የስኳር በሽታ የጎጆ አይብ ኬክ ከእንቁላል እና ሩዝ ዱቄት ጋር

ዕይታዎች 55237 | አስተያየቶች: 5

የስኳር በሽታ ዶሮ እና የአትክልት ሾርባ ከገብስ ጋር

ዕይታዎች 71397 | አስተያየቶች: 7

ከተጠበሰ ጎመን ፣ ፖም እና ባሲል ጋር የስኳር የስኳር የስኳር ህመምተኛ

ዕይታዎች 13465 | አስተያየቶች: 0

የስኳር ህመምተኞች ቀላል ቲማቲም ፣ ፖም እና ሞዛሎላ ሰላጣ

ዕይታዎች 17036 | አስተያየቶች: 2

የስኳር በሽተኞች የኢየሩሳሌም artichoke ፣ ነጭ ጎመን እና የባህር ጎመን

ዕይታዎች 12422 | አስተያየቶች: 0

የስኳር በሽታ ቀስተ ደመና ዋና ዋና ቲማቲም ፣ ቲኩቺኒ ፣ በርበሬ እና ሎሚ ጋር

ዕይታዎች 17906 | አስተያየቶች: 1

የስኳር በሽታ የስጋ እንጉዳይ ፣ ብሮኮሊ ፣ ጎመን እና የኢየሩሳሌም artichoke

ዕይታዎች 14366 | አስተያየቶች: 0

የስኳር በሽታ ዱባ ሾርባ ከአፕል ጋር

ዕይታዎች 16067 | አስተያየቶች: 3

የስኳር በሽታ ዋና መንገድ የዶሮ እና የኢየሩሳሌም artichoke fillet ከቡልጋሪያኛ ሾርባ ጋር

ዕይታዎች 20190 | አስተያየቶች: 1

የስኳር በሽታ ዋና ዱባ ፣ እንጉዳይ ፣ የኢየሩሳሌም አርትስኪ እና ሌሎች አትክልቶች

ዕይታዎች 12705 | አስተያየቶች: 1

የስኳር በሽታ የዶሮ ስፖንጅ ከ ፖም ጋር

ዕይታዎች 29006 | አስተያየቶች: 1

የስኳር ህመምተኛ ዱባ እና ፖም ጣፋጮች

ዕይታዎች 18951 | አስተያየቶች: 3

የስኳር በሽታ የስኳር ድንች ድንች ፣ ጣፋጩ በርበሬ ፣ ፖም እና ሽሪምፕ

ዕይታዎች 19622 | አስተያየቶች: 0

የስኳር በሽታ የምግብ ፍላጎት የምግብ አሰራር ቢራቢሮ ፣ ካሮት ፣ ፖም ፣ ቲማቲም ፣ ሽንኩርት

ዕይታዎች 25962 | አስተያየቶች: 1

የስኳር ህመምተኛ የባህር ምግብ ሰላጣ ከአሳማ እና ከሮማ ጋር

ዕይታዎች 8714 | አስተያየቶች: 0

የስኳር በሽታ የስኳር ቀይ ቀይ ጎመን እና ኪዊ ከነድ ፍሬዎች

ዕይታዎች 13100 | አስተያየቶች: 0

የስኳር በሽታ ዋና የኢየሩሳሌም ዋና ዋና ምግቦች ከእንጉዳይ እና ሽንኩርት ጋር

ዕይታዎች 11790 | አስተያየቶች: 1

የስኩዊድ ሰላጣ የስኩዊድ ፣ ሽሪምፕ እና ካቫር ከአፕል ጋር

ዕይታዎች 16693 | አስተያየቶች: 1

የስኳር ህመምተኛ ዱባ ፣ ምስር እና እንጉዳይ ዋና ኮርስ

ዕይታዎች 15863 | አስተያየቶች: 0

የስኳር በሽታ ፓይክ ዋና ኮርስ ከአትክልት ሾርባ ጋር

ዕይታዎች 16645 | አስተያየቶች: 0

የስኳር ህመምተኛ የአሳማ ሥጋ

ዕይታዎች 22427 | አስተያየቶች: 0

የስኳር በሽታ ሀዳዶክ የመጀመሪያ ደረጃ ትምህርት

ዕይታዎች 19562 | አስተያየቶች: 0

የስኳር ህመምተኞች የኢየሩሳሌም artichoke ሰላጣ ከቲማቲም እና ከኩባዎች ጋር

ዕይታዎች 11107 | አስተያየቶች: 1

ቡክሆት የስኳር በሽታ ዱባ

ዕይታዎች 10222 | አስተያየቶች: 1

የስኳር ህመምተኛ የዶሮ ጡት ዋና ኮርስ

ዕይታዎች 28649 | አስተያየቶች: 2

የስኳር ህመምተኛ ሊክ

ዕይታዎች 11833 | አስተያየቶች: 3

የስኳር በሽታ ጥንዚዛ ድንች ከከብት ፣ ፖም እና ከእንቁላል ጋር

ዕይታዎች 13988 | አስተያየቶች: 0

የስኳር በሽታ የዶሮ ሥጋ የጉበት እንጉዳይ ሰላጣ

ዕይታዎች 23843 | አስተያየቶች: 2

የስኳር በሽታ ሰላጣ ከአvocካዶ ፣ ከፕሪም እና ከሪምፓም ጋር

ዕይታዎች 11830 | አስተያየቶች: 2

የስኳር ህመምተኛ ድንች ፣ ዱባ ፣ ፖም እና ቀረፋ ጣፋጮች

ዕይታዎች 9922 | አስተያየቶች: 0

የስኳር በሽታ ሰላጣ ከኩሽና ፣ የኢየሩሳሌም አርትስኪ እና ሌሎች አትክልቶች ጋር

ዕይታዎች 10938 | አስተያየቶች: 1

ከቲማቲም እና ደወል በርበሬ ጋር የስኳር ህመም ዋና ምግብ

ዕይታዎች 24126 | አስተያየቶች: 1

የስኳር በሽታ የምግብ ፍላጎት የዶሮ ጉበት ፣ የወይን ፍሬ ፣ ኪዊ እና ፔ pearር

ዕይታዎች 11349 | አስተያየቶች: 0

የስኳር በሽታ ዋና የእህል ዱባ እና እንጉዳይ

ዕይታዎች 19868 | አስተያየቶች: 1

የተጠበሰ የተጋገረ የበረዶ የስኳር በሽታ ምግብ

ዕይታዎች 25418 | አስተያየቶች: 3

የስኳር በሽታ ሽሪምፕ ፣ አናናስ እና በርበሬ አvocካዶ ሰላጣ

ዕይታዎች 9306 | አስተያየቶች: 1

የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች 1 - 78 ከ 78 ውስጥ
ጀምር | የቀድሞው | 1 | ቀጣይ | መጨረሻው | ሁሉም

የስኳር ህመምተኞች አመጋገብን በተመለከተ ብዙ መላምቶች አሉ ፡፡ መጀመሪያ ላይ በማስረጃ የተደገፉ ናቸው ፣ ከዚያ ደግሞ ብዙውን ጊዜ በምክንያታዊነት “ቅ delት” ይባላሉ ፡፡ ለስኳር ህመምተኞች የታቀዱት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች “ሶስት ንድፈ ሀሳቦችን” ይጠቀማሉ ፡፡

1. የአሜሪካ ሳይንቲስቶች አስተያየትን በመከተል ፣ በአራት የስኳር በሽታ ምግቦች ውስጥ አራት ምርቶች (እና ልዩ ልዩ ምርቶቻቸው) መጠቀማቸው ላይ ሙሉ በሙሉ እገዳን ታግ :ል-ስኳር ፣ ስንዴ ፣ በቆሎ እና ድንች ፡፡ እና እነዚህ ምርቶች ለስኳር ህመምተኞች የታቀዱት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ውስጥ አይደሉም ፡፡

2. የፈረንሣይ ሳይንቲስቶች በተቻለ መጠን ለስኳር ህመምተኞች ምግቦች ውስጥ ጎመን እና ብሮኮሊን በተመገቡ ምግቦች ውስጥ እንዲጠቀሙ አጥብቀው ይመክራሉ ፡፡ እንዲሁም ለስኳር ህመምተኞች ጣፋጭ የጎመን ምግቦች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች በዚህ ክፍል ውስጥ ቀርበዋል ፡፡

3. የሩሲያ ሳይንቲስት ኤን.I. ቫቪሎቭ የሰውን ጤንነት ለሚደግፉ እጽዋት ልዩ ትኩረት ሰጠች ፡፡ እንደ ሳይንቲስቱ ገለፃ እንደነዚህ ያሉት እፅዋት 3-4 ብቻ ናቸው ፡፡ እነዚህ ናቸው-amaranth, Jerusalem artichoke, stevia. እነዚህ ሁሉ እፅዋት ለስኳር በሽታ በጣም ጠቃሚ ናቸው ስለሆነም ለስኳር ህመምተኞች ምግብ ለማብላት እዚህ ያገለግላሉ ፡፡

ይህ ክፍል ለስኳር ህመምተኞች ሾርባዎች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ያቀርባል ፣ በጣም ጠቃሚ እና ጣፋጭ “ለድሃ የስኳር ህመምተኞች ሾርባ” ነው ፡፡ በየቀኑ መብላት ይችላሉ! የስኳር ምግቦች ለስኳር ህመምተኞች ፣ ለዓሳ ፣ ለስኳር ህመምተኞች ምግቦች ከዶሮ - - ይህ ሁሉ በዚህ ክፍል ውስጥ ይገኛል ፡፡

ለስኳር ህመምተኞች ለበዓላት ምግቦች ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ ፡፡ ግን አብዛኛዎቹ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ለስኳር ህመምተኞች ሁሉም ሰላጣ ዓይነቶች ናቸው ፡፡

በነገራችን ላይ ለስኳር በሽታ ተስማሚ የሆነ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ “ቀላል ሰላጣዎች” እና “ሊንቴን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች” በሚለው ክፍል ውስጥ ይገኛል ፡፡ እና ጣፋጭ ይሁን!

እናም “የኦርጋኒክ አሰጣጥ ቅድመ-ፍላጎቶች (.) ለራስዎ አክብሮት” ያለማቋረጥ እናስታውሳለን።

የተፈቀዱ የጎን ምግቦች

ለስኳር ህመምተኛ የጎን ምግብ ከምግብ ውስጥ በጣም አስፈላጊ ከሆኑት አካላት ውስጥ አንዱ ነው ፡፡ የተመጣጠነ ምግብን ሚዛን ጠብቆ ማቆየት እና የደም ስኳር መጨመር እንዲጨምር ሊያደርግ የሚችል እንደዚህ ያለ በሽታ ካለበት ጋር ነው።

ከስጋ ወይም ከዓሳ በተጨማሪ ሳህኑ እንደ ጎን ምግብ ያገለግላል። በስኳር በሽታ ውስጥ እንደ ጥሩ አማራጭ ሆነው የተዘጋጁት አትክልቶች

አንዳንድ አትክልቶች ለታካሚዎች የተከለከሉ ናቸው - ጥራጥሬ ፣ ቢራ ፣ ካሮት እና ድንች ፡፡ የኋለኛው አልፎ አልፎ ሊዘጋጅ ይችላል ፣ ግን ጥቂት ቀላል ደንቦችን ግምት ውስጥ ያስገቡ ፡፡ ወጣት ድንች ከበሰሉ ሰዎች ይልቅ በጣም ያነሰ ስቴክ ይይዛሉ ፡፡ ድንች ከማብሰልዎ በፊት በ 4 ክፍሎች ተቆርጦ በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ቢያንስ ለ 5 ሰዓታት መታጠብ አለበት ፡፡ ይህ ሰገራን ለመቀነስ ይረዳል ፡፡

የተቀቀለ ካሮት ፣ ቢራ እና ድንች ይፈቀዳል ፣ ነገር ግን ከእነዚህ ምርቶች የተጠበሰ ቡቃያ ከፍተኛ የመረበሽ ስሜት ያስከትላል ፡፡

ለስኳር ህመምተኞች የጎን ምግብ እንዲሁ ጥራጥሬ ሊሆን ይችላል ፡፡ ለምሳሌ ፣ ቡጢት አሚኖ አሲዶች የሚከማችበት መጋዘን ነው ፣ እና በ ጥንቅር ውስጥ ከዶሮ ፕሮቲን ጋር ተመሳሳይ ነው። በተጨማሪም ማግኒዥየም ፣ ብረት እና ፎሊክ አሲድ ይ containsል።

የበቆሎ ገንፎ ፣ ወይም እንደ ተለመደው ሰዎች ሲጠሩት - ማሊያሊያ በጣም ዝቅተኛ ግላይሚክ መረጃ ጠቋሚ አለው ፣ ይህ ማለት ለስኳር በሽታ ይመከራል ማለት ነው ፡፡ በቫይታሚን ኢ እና በካሮቲን ውስጥ የበለፀገ. እርሷ በጣም አርኪ ናት ፣ ትንሽ ክፍል የረሃብን ስሜት ሙሉ በሙሉ ያረካታል ፡፡ ነገር ግን የበቆሎ ገንፎ የበሰበሱ ምርቶችን እና ስብን ከሰውነት ስለሚያስወግደው ከክብደት ክብደት ጋር ላሉት ሰዎች ላለመብላት ይሻላል ፡፡

ኦትሜል ከፍተኛ ፋይበር ፣ የተፈጥሮ ፀረ-ባክቴሪያ እና ጠቃሚ አሲድ ማይሚዚን ባለው ከፍተኛ ይዘት የታወቀ ነው ፡፡ ግን ለ 2 ዓይነት የስኳር ህመምተኞች ፣ እንዲሁም ለ 1 ዓይነት ፣ ኦትሜል ብቻ ጥቅም ላይ መዋል እንደሚችል ማወቅ አለብዎት ፣ ግን የእህል እህል ከፍተኛ የጨጓራ ማውጫ አለው ፡፡

Endocrinologists እንደ 22 ፣ እንደ ቁርስ ፣ እና ለስጋ ወይም ለአሳ ምግብ እንደ የጎን ምግብ እንደመሆንዎ መጠን የኢንኮሎጂስት ተመራማሪዎች በቀን ሁለት ጊዜ የገብስ ገንፎን እንዲመገቡ ይመክራሉ ፡፡ ይህ ጥራጥሬ ከገብስ እህል የተገኘ ሲሆን ይ containsል

በመደበኛ የፔርሊ የገብስ ገንፎ ገንዳ በመጠጣት ፣ ህመምተኞች የቆዳ ሁኔታ እና አጠቃላይ ደህንነት መሻሻል እንዳመለከቱ አስተውለዋል ፡፡ በበሽታው ወቅት የፔፕቲክ ቁስለት በሚኖርበት ጊዜ እና ለነፍሰ ጡር ሴቶች የፒር ገብስ ቅባትን በከፍተኛ መጠን መቀነስ ምክንያት ውስን መሆን አለበት።

የስንዴ እህሎች ለስኳር ህመምተኞችም ይፈቀዳሉ ፡፡ እርሷ እንደ ኦታሜል ፋይበር የበለፀገች ናት ፡፡ የጨጓራና ትራክት ሥራን ያሻሽላል እንዲሁም የሰውነት መሟጠጥን ይከላከላል ፡፡

ማሽላ እንደ የጎን ምግብ ወይም እንደ ዋና ምግብ ለምሳሌ ቁርስን ሊያገለግል ይችላል ፡፡ ከሰውነት ውስጥ መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ያስወግዳል እንዲሁም የአጥንት ሕብረ ሕዋሳትን ያጠናክራል። ነገር ግን የጨጓራ ቁስለት ማውጫ 60 ነው ምክንያቱም አላግባብ መጠቀም የለብዎትም።

ግን ለስኳር ህመምተኞች የተከለከሉ በርካታ የጎን ምግቦች አሉ ፡፡

ለ 2 ዓይነት የስኳር ህመምተኞች ፣ እንደ 1 ፣ ቡናማ ሩዝ ማብሰል ይችላሉ ፣ ወይንም እንደ ተጠራውም - ሙሉ እህል ፡፡ እንደ ውስብስብ ካርቦሃይድሬት ተደርጎ ይቆጠራል። እሱ ያካትታል-በርካታ ቫይታሚኖች እና አሲዶች ፣ ሲሊኒየም። ይህ የሚከናወነው በጥራጥሬዎቹ ላይ የተንቆጠቆጠውን ንጣፍ በማቆየት ነው ፡፡

በሽተኛው የስጋ ጥብስ የሚወደውን ከሆነ ፓስታን በዋናነት የሚጨምሩባቸው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ከሆነ ፣ ከዚያ ከዱሙ ስንዴ የተፈጠረውን ምርት እና የምርት ስሙን ማከል ያስፈልግዎታል ፡፡ ይህ ንጥረ ነገር በፓስታ ውስጥ ያለውን የጨጓራ ዱቄት ማውጫ ጠቋሚ በእጅጉ ይቀንሳል ፡፡ ነገር ግን ለስኳር ህመምተኞች እንዲህ ዓይነቱ የጎን ምግብ ከህጉ የተለየ ነው ፡፡ በተጨማሪም ፣ እኛ በጣቢያችን ላይ ላሉ የስኳር ህመምተኞች እና የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች የምግብ ዝግጅት አለን ፡፡

ማንኛውም የጎን ምግብ ዝግጅት ገንፎም ሆነ አትክልት ቢሆን ቅቤ ሳይጨምር መሆን አለበት ፡፡ ገንፎ ከተመገባ በኋላ ከማንኛውም የወተት እና ከጣፋጭ ወተት ምርቶች ጋር መጠጣት በጥብቅ የተከለከለ ነው ፡፡

ግሊሲማዊ የጨጓራ ማውጫ

ይህ ክፍል ዝቅተኛ የጨጓራ ጠቋሚ ማውጫ ያለው የጎን ምግብ አጠቃላይ እይታ ይሰጣል ፣ ይህ ማለት የስኳር ህመምተኞች እንዲበሉ ይፈቀድላቸዋል ማለት ነው ፡፡

የመጀመሪያው ቦታ በማማሊጋ ወይም በቆሎ ገንፎ ይወሰዳል ፡፡ የእሷ መረጃ ጠቋሚ 22 ብቻ ነው - ይህ ዝቅተኛ ዋጋ ከማንኛውም ሌሎች እህሎች የተሻለ እድል ይሰጣታል። ይህ እለታዊ የዕለት ተዕለት መጠን ፋይበር ከሚያስገባው ውስጥ አንድ አራተኛ ያህል ይይዛል። የካርዲዮቫስኩላር ሲስተም ሥራን በጥሩ ሁኔታ ይነካል ፣ ከሰውነት ውስጥ መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ያስወግዳል እና የካንሰር አደጋን ይቀንሳል ፡፡

የ “ዕንቁል ገብስ” ግሎሚክ መረጃ ጠቋሚ ከስንዴ ግሪቶች ጋር ተመሳሳይ ነው ፡፡ ይህ ለቁርስ ዋና ምግብ ፣ እንዲሁም ለስጋ ወይም ዓሳ የጎን ምግብ ሆኖ ሊያገለግል የሚችል እጅግ በጣም ጥሩ የስኳር በሽታ ምርት ነው ፡፡

የስንዴ እህሎች ግግርማዊ መረጃ ጠቋሚ 45 ነው ፡፡ እንዲህ ያለው ገንፎ በጨጓራና ትራክት ሥራ ላይ በጎ ተጽዕኖ ያሳድራል ፣ በሰውነታችን ውስጥ የመበስበስ ሂደትን ያቀዘቅዛል እንዲሁም የስብ ስብ ከመጠን በላይ እንዳይፈጠር ይከላከላል ፡፡ በሁለተኛው ምግብ ውስጥ ከስጋ እና ከአሳ ምግብ ጋር ገንፎ ይመከራል።

ቡክሆትት እንዲሁ ትንሽ የጨጓራ ማውጫ ማውጫ አለው - 50. ውስብስብ ካርቦሃይድሬት ነው እንዲሁም በቪታሚኖች እና በአሚኖ አሲዶች የበለፀገ ነው። እንዲህ ዓይነቱ ገንፎ በየቀኑ በአመጋገብ ውስጥ መገኘት አለበት. Buckwheat ለሰውነት አስፈላጊውን ቫይታሚኖች እና ማዕድናትን ይሰጣል ከሚለው እውነታ በተጨማሪ ዕጢዎችን በመፍጠር ረገድ በምልክት ይሠራል ፡፡

ነገር ግን በአሚኖ አሲዶች ከፍተኛ ይዘት ምክንያት ገንፎ የግለሰባቸውን አለመቻቻል ላላቸው ሰዎች ቡድን አይመከርም።

የጎን ምግብ ማብሰያ አማራጮች

ቀደም ሲል እንደተገለፀው የስኳር ህመምተኞች ቡናማ (ቡናማ) ሩዝ ይፈቀድላቸዋል ፡፡ የዝግጁነት አዘገጃጀት መመሪያዎች ቀላል ናቸው - የማብሰያው ቴክኖሎጂ ልክ እንደ ተራ ሩዝ ተመሳሳይ ነው ፣ ግን የሚቆይበት ጊዜ ከ 35 እስከ 45 ደቂቃዎች ይለያያል።

ቡናማ ሩዝ ላይ የተመሠረተ ፒላፍ ማብሰል ይችላሉ ፡፡ ለአንድ ምግብ ፣ 1 ኩባያ የተቀቀለ ሩዝ ፣ 100 ግራም የተቀቀለ የዶሮ ጡት ያለ ቆዳ ፣ 50 ግራም የተቀቀለ ካሮት ያስፈልግዎታል ፡፡ ስጋው እና ካሮዎቹ ከሩዝ ጋር ተቀላቅለው የተቀላቀሉ ናቸው ፡፡ ሁሉም ነገር በትንሽ ጨው እና በአንድ የሻይ ማንኪያ የወይራ ዘይት ወቅታዊ ነው። በማይክሮዌቭ ምድጃ ውስጥ በከፍተኛ ኃይል ለ 10 ደቂቃዎች ያኑሩ ወይም የተጠናቀቁትን ንጥረ ነገሮች በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ያፈስሱ ፡፡ ሁኔታ ይምረጡ - ለ 15 ደቂቃዎች መጋገር።

ልብ ያለው እና ጤናማ ቁርስ ኦክሜል ፣ ትኩረት ይጠይቃል - ጥራጥሬ አይደለም። እንደ ሰው ምርጫዎች ከ 1 እስከ 2 ሬሾ ውስጥ መፍሰስ እና በሚፈለገው ወጥነት እስከሚደርስ ድረስ በትንሽ ሙቀት ላይ ማብሰል አለበት ፡፡ ትንሽ እንዲቀዘቅዝ ከፈቀዱ በኋላ። እና እዚያ ላይ 15 ሰማያዊ እንጆሪዎችን ያክሉ። ቤሪዎቹ ጠቃሚ ንብረቶቻቸውን እንዳያጡ በሙቀት ገንፎ ውስጥ ሰማያዊ እንጆሪዎችን መሙላት የለብዎትም ፡፡

እንዲሁም ለአትክልት የጎን ምግቦች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ ፡፡ ዱባውን በትንሹ በጨው ውሃ ውስጥ ማብሰል ያስፈልግዎታል ፡፡ ምግብ ከማብሰልዎ በፊት በክብደቱ ውስጥ ይከፋፈሉት እና ለ 3 - 5 ደቂቃዎች በሚፈላ ውሃ ውስጥ ያኑሩ ፡፡ የታሸገ ስፖንጅ ከተያዘ በኋላ። በትላልቅ ጎኖች ባሉት ማሰሮ ውስጥ አንድ ካሮት በሾላ ማንኪያ ላይ እና አንድ ደወል በርበሬ እስኪቀልጥ ድረስ 1 የሻይ ማንኪያ የወይራ ዘይት ይጨምሩ ፡፡ ከዚያ በኋላ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ። ለአንድ የስኳር ህመምተኛ የሚያገለግል አንድ ሰው በቀን ከ 200 ግራም መብለጥ የለበትም ፡፡

እነዚህ የምግብ አዘገጃጀቶች በእርግጠኝነት ለ 1 እና ለ 2 የስኳር ህመምተኞች ተስማሚ ናቸው ፣ ነገር ግን እነዚህን ምግቦች ከመጠቀምዎ በፊት የደም ስኳር እና አጠቃላይ የበሽታውን ክሊኒካዊ ምስል ለመቆጣጠር endocrinologist ማማከር ያስፈልግዎታል ፡፡ በዚህ ጽሑፍ ውስጥ ያለው ቪዲዮ ተጨማሪ የምግብ አሰራሮችን ያሳያል ፡፡

ለስኳር ህመምተኞች የጎን ምግቦች: - ለ 2 ዓይነት የስኳር በሽታ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

ከ DIABETES ጋር ለብዙ ዓመታት ያለምንም ስኬት?

የኢንስቲትዩቱ ኃላፊ: - በየቀኑ የስኳር በሽታን ለመቋቋም እንዴት ቀላል እንደሆነ ይገረማሉ ፡፡

የስኳር በሽታ mellitus ሥር የሰደደ በሽታ ነው። ከ 1 ዓይነት ጋር በየቀኑ የኢንሱሊን መርፌዎችን ማድረግ ያስፈልግዎታል ፣ ግን ከ 2 ዓይነት ጋር የደም ስኳር መጠንና ያለ መርፌዎችን ለመቆጣጠር በጣም ይቻላል ፡፡ ለዚህም ነው ዝቅተኛ ግላይሚክ መረጃ ጠቋሚ ይዘው ወደ መካከለኛ የአካል እንቅስቃሴ የሚመጡ - በትክክል መዋኘት ፣ መራመድ ፣ ንጹህ አየር ውስጥ መመላለስ በትክክል ምግቡን ማስተካከል በጣም አስፈላጊ የሆነው ለዚህ ነው።

የ endocrinologist ሁሉም ምክሮች ማክበር አለባቸው። ክሊኒካዊውን ምስል ከግምት ውስጥ በማስገባት - ለታካሚው አንድ ልዩ ምግብ ይመድባል - የሆርሞን ኢንሱሊን የማምረት ችሎታ ፡፡

የስኳር በሽታ ወይም የቅድመ የስኳር በሽታ ሁኔታን በሚመረምርበት ጊዜ ህመምተኛው እንደ ሕልም ጣፋጭ ምግብ ለዘላለም ይረሳል ብሎ ማሰብ አስፈላጊ አይደለም ፡፡ ለማብሰል ህጎችን ብቻ መከተል አስፈላጊ ነው - መፍላት ፣ ወይም የእንፋሎት በደንብ ፣ እና የምርቶች የጨጓራቂ መረጃ ጠቋሚ ግምት ውስጥ ማስገባት።

የስኳር ህመምተኞች ከስጋ እና አልፎ አልፎ ደግሞ ከከብት እርባታ የሚመገቡ ዶሮዎችን እንዲበሉ ተፈቅዶላቸዋል ፡፡ ግን ከጎን ምግቦች ጋር ምን ማብሰል ይችላሉ? ደግሞም በአመጋገብ ውስጥ ትልቅ ቦታ ይይዛሉ ፡፡ ይህ ጠቃሚ በሆኑ ይዘቶች ይዘት ላይ ሙሉ መረጃ ያለው ከዚህ በታች ይገለጻል ፣ እንዲሁም የጨጓራ ዱቄት አመላካች እንዲሁም የጎን ምግቦች ጠቃሚ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ተሰጥተዋል ፡፡

ለስኳር ህመምተኞች የኬክ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

በጤነኛ ሰዎች የሚበላውን ክላሲክ ጣፋጭ ኬክ ያለ ምርት በስኳር ህመም ለሚሰቃይ ሰው በጣም አደገኛ ነው ፡፡

ሆኖም ይህ ማለት በአመጋገብዎ ውስጥ እንዲህ ዓይነቱን ምግብ ሙሉ በሙሉ መተው አለብዎት ማለት አይደለም ፡፡

የተወሰኑ ህጎችን እና ተገቢ ምርቶችን በመጠቀም ለስኳር በሽታ የአመጋገብ ፍላጎቶችን የሚያሟላ ኬክ ማድረግ ይችላሉ።

ለስኳር ህመምተኞች ምን ኬኮች ይፈቀዳሉ? የትኞቹስ መጣል አለባቸው?

በጣፋጭ እና በዱቄት ምርቶች ውስጥ በብዛት የሚገኙት ካርቦሃይድሬቶች በቀላሉ በቀላሉ ሊፈጩ እና በፍጥነት ወደ ደም ውስጥ የመግባት ችሎታ አላቸው።

ይህ ሁኔታ የደም ግሉኮስ እንዲጨምር ያደርጋል ፣ ውጤቱም አስከፊ ሁኔታ ሊሆን ይችላል - የስኳር በሽታ ሃይperርጊሚያ ኮማ።

በሱቆች መደርደሪያዎች ላይ ሊገኙ የሚችሉ ኬኮች እና ጣፋጮች ፣ በስኳር ህመምተኞች ህመምተኞች ውስጥ የተከለከሉ ናቸው ፡፡

ሆኖም የስኳር ህመምተኞች አመጋገብ መጠነኛ አጠቃቀም በሽታውን አያባብሰውም ፡፡

ስለሆነም በኬክ አሰራር ውስጥ የተወሰኑትን ንጥረ ነገሮች በመተካት በጤንነት ላይ ጉዳት ሳይደርስ ምን ሊበላ የሚችለውን ምግብ ማብሰል ይቻላል ፡፡

ዝግጁ-የተሰራ የስኳር በሽታ ኬክ ለስኳር ህመምተኞች በልዩ ዲፓርትመንት ውስጥ ባለው ሱቅ ውስጥ ሊገዛ ይችላል ፡፡ ሌሎች የጣፋጭ ምግቦች ምርቶችም እዚያም ይሸጣሉ-ጣፋጮች ፣ Waffles ፣ ብስኩቶች ፣ ጃይሎች ፣ ዝንጅብል ብስኩቶች ፣ የስኳር ምትክ ፡፡

መጋገር ህጎች

እራስን መጋገር መጋገሪያዎች ለእርሷ በተገቢው ምርቶች አጠቃቀም ላይ እምነት እንዳላቸው ያረጋግጣሉ ፡፡ ዓይነት 1 የስኳር ህመም ላለባቸው ህመምተኞች የግሉኮስ ይዘታቸው በኢንሱሊን መርፌዎች ሊስተካከለው ስለሚችል ሰፋ ያለ የተለያዩ ምግቦች ይገኛሉ ፡፡ ዓይነት 2 የስኳር በሽታ በስኳር ምግቦች ላይ ከባድ ገደቦችን ይፈልጋል ፡፡

በቤት ውስጥ ጣፋጭ መጋገር ለማዘጋጀት የሚከተሉትን መመሪያዎች መጠቀም አለብዎት ፡፡

ከስንዴ ፋንታ ቡቃያ ወይም ኦክሜል ይጠቀሙ ፣ ለአንዳንድ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ሩዜ ተስማሚ ነው።
ከፍተኛ ቅባት ያለው ቅቤን በትንሽ ስብ ወይም በአትክልት ዝርያዎች መተካት አለበት ፡፡ ብዙውን ጊዜ ዳቦ መጋገሪያ ማርጋሪን ይጠቀማል ፣ እሱም የእጽዋት ምርት ነው።
በክሬም ውስጥ ያለው ስኳር በተሳካ ሁኔታ በማር ተተክቷል ፣ ተፈጥሯዊ ጣፋጮች ለዱቄት ጥቅም ላይ ይውላሉ ፡፡
ለመሙላት ያህል የተለያዩ ፍራፍሬዎችና አትክልቶች በስኳር ህመምተኞች አመጋገብ ውስጥ የተፈቀዱ ናቸው-ፖም ፣ ኮምጣጤ ፍራፍሬ ፣ ቼሪ ፣ ኪዊ ፡፡ ኬክ ጤናማ እንዲሆን እና ጤናን ላለመጉዳት ወይን ፣ ዘቢባ እና ሙዝ ይጨምሩ ፡፡
በምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ውስጥ አነስተኛ የስብ ይዘት ያለው ቅመማ ቅመም ፣ እርጎ እና ጎጆ አይብ መጠቀም ተመራጭ ነው ፡፡
ኬክን በሚዘጋጁበት ጊዜ በተቻለ መጠን ትንሽ ዱቄት እንዲጠቀሙ ይመከራል ፣ የጅምላ ኬኮች በጃኤል ወይም በሾርባ መልክ በቀጭኑ እና በቀጭኑ ክሬም መተካት አለባቸው ፡፡

የፍራፍሬ ስፖንጅ ኬክ

ለእሱ ያስፈልግዎታል

ለመገጣጠሚያዎች ህክምና አንባቢዎቻችን DiabeNot ን በተሳካ ሁኔታ ተጠቅመዋል። የዚህን ምርት ተወዳጅነት ስንመለከት ለእርስዎ ትኩረት ለመስጠት ወስነናል ፡፡

በአሸዋ መልክ 1 ኩባያ የፍራፍሬ ጭማቂ;
5 የዶሮ እንቁላል
1 ፓኬት የ gelatin (15 ግራም);
ፍራፍሬዎች: እንጆሪ ፣ ኪዊ ፣ ብርቱካን (እንደ ምርጫዎች) ፣
1 ስኒ ማንኪያ ወተት ወይም እርጎ;
2 የሾርባ ማንኪያ ማር
1 ኩባያ ቅባት.

ብስኩቱ ለሁሉም ሰው በተለመደው የምግብ አዘገጃጀት መሰረት ይዘጋጃል-የተረጋጋ አረፋ እስኪያገኝ ድረስ በተለየ ጎድጓዳ ውስጥ ነጮቹን ይዝጉ። የእንቁላል አስኳሎችን ከ fructose ጋር ይቀላቅሉ ፣ ይደበድቡት ፣ ከዚያ ፕሮቲኖችን በጥንቃቄ ይጨምሩ በዚህ ብዛት ፡፡

በእንቁላል ውስጥ ይንጠፍጡ, በእንቁላል ድብልቅ ውስጥ ይንከሩ, በእርጋታ ይቀላቅሉ.

የተጠናቀቀውን ሊጥ በብራና ወረቀት በተሸፈነው ሻጋታ ውስጥ ያስቀምጡ እና በ 180 ዲግሪ በሚሆን የሙቀት መጠን ምድጃ ውስጥ ይቅሉት ፡፡

ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ እና ሙሉ በሙሉ እስኪቀዘቅዙ ድረስ ቅርፁን ይተው ፣ ከዚያም በሰዓት አቅጣጫ በሁለት ክፍሎች ይቁረጡ ፡፡

ክሬም-የ “የሻይ” ፈሳሽ ከረጢት በሚፈላ ውሃ ውስጥ በመስታወት ውስጥ ይለጥፉ ፡፡ ማር እና የቀዘቀዘ ጄልቲን ወደ ወተት ይጨምሩ። ፍራፍሬን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ.

ኬክን እንሰበስባለን-አራተኛውን ክሬም በዝቅተኛው ኬክ ላይ እናስቀምጠዋለን ፣ በመቀጠልም በአንዱ የፍራፍሬ ሽፋን ውስጥ ፣ እና እንደገና ክሬሙ ፡፡ በሁለተኛው ኬክ ይሸፍኑ, እንዲሁም የመጀመሪያውን ይቀቡ. ከላይ ካለው ቀይ ብርቱካናማ ዜማ ያጌጡ ፡፡

አሳዳሪ puff

የሚከተሉት ንጥረ ነገሮች ለማብሰል ያገለግላሉ:

400 ግራም የቡድጓዳ ዱቄት
6 እንቁላል
300 ግራም የአትክልት ማርጋሪን ወይም ቅቤ;
ያልተሟላ ብርጭቆ ውሃ
750 ግራም የስኪም ወተት
100 ግራም ቅቤ;
Van ቫኒሊን ፣
ኩባያ fructose ወይም ሌላ የስኳር ምትክ።

ለፖም ኬክ: ዱቄቱን (300 ግራም) በውሃ ይቀላቅሉ (በወተት ሊተካ ይችላል) ፣ ለስላሳ ማርጋሪን ያሽጉ እና ይቀቡ። አራት ጊዜ ይንከባለል እና ለአስራ አምስት ደቂቃዎች ወደ ቀዝቃዛ ቦታ ይላኩ ፡፡

ይህንን ሂደት ለሶስት ጊዜ ይድገሙ ፣ ከዚያ በደንብ ይደባለቁ ስለዚህ ዱቄቱ ከእጆቹ በስተጀርባ እንዲሠራ ያደርገዋል ፡፡ ከጠቅላላው መጠን 8 ኬኮችን ያውጡ እና ከ 170 - 80 ዲግሪዎች ባለው የሙቀት መጠን ምድጃ ውስጥ መጋገር።

ክሬም ለአንድ ንብርብር አንድ አይነት ወተትን ወደ ወተት ፣ ፍራፍሬ ፣ እንቁላል እና ቀሪውን 150 ግራም ዱቄት ይምቱ ፡፡ ድብልቅው ውፍረት እስኪጨምር ድረስ በውሃ መታጠቢያ ውስጥ ያብስሉት ፡፡ ከሙቀት ያስወግዱ ፣ ቫኒሊን ይጨምሩ።

ቂጣውን በቀዝቃዛ ክሬም ይሸፍኑ, ከላይ ከተሰነጠቀ ክሬም ጋር ያጌጡ.

ዳቦ ሳይጋገር ኬክ በፍጥነት ይዘጋጃል ፣ እነሱ መጋገር ያለበት ኬክ የላቸውም ፡፡ የዱቄት እጥረት በተጠናቀቀው ምግብ ውስጥ የካርቦሃይድሬት መጠንን ይቀንሳል ፡፡

ከፍራፍሬዎች ጋር Curd

ይህ ኬክ በፍጥነት ይዘጋጃል ፣ ለመጋገር ምንም ኬኮች የሉትም።

ይህ ያካትታል

500 ግራም ዝቅተኛ የስብ ጎጆ አይብ;
100 ግራም እርጎ
1 ኩባያ የፍራፍሬ ስኳር
እያንዳንዳቸው 15 ግራም የ gelatin 15 ግራም;
ፍራፍሬዎች ፡፡

ፈጣን gelatin ን በሚጠቀሙበት ጊዜ የቅባቶቹን ይዘቶች በሚፈላ ውሃ ብርጭቆ ውስጥ ይረጩ ፡፡ መደበኛ ጄልቲን የሚገኝ ከሆነ ለአንድ ሰዓት ያህል ይቀልጣል እና አጥብቆ ይጨመቃል ፡፡

የወጥ ቤቱን አይብ በስቦ ጎድጓዳ ውስጥ በመፍጨት ከስኳር ምትክ እና እርጎ ጋር ይቀላቅሉ ፣ ቫኒሊን ይጨምሩ።
ፍሬው ተቆልጦ በትንሽ ኩብ የተቆረጠ ሲሆን በመጨረሻ ከመስታወቱ ትንሽ ሊወጣ ይገባል ፡፡
የታሸጉ ፍራፍሬዎች በመስታወት ቅርፅ በቀጭን ንጣፍ ውስጥ ይቀመጣሉ ፡፡
የቀዘቀዘ ጄልቲን ከድንጋዩ ጋር ተደባልቆ በፍራፍሬ መሙላት ይሸፍነው ፡፡
በቀዝቃዛ ቦታ ለ 1.5 - 2 ሰዓታት ይተዉ ፡፡

ኬክ "ድንች"

የዚህ ሕክምና የተለመደው የምግብ አዘገጃጀት ብስኩት ወይም የስኳር ብስኩቶችን እና የታሸገ ወተት ይጠቀማል ፡፡ ለስኳር ህመምተኞች ብስኩቱ በሱቁ ውስጥ ሊገዛ በሚችለው የፍራፍሬose ብስኩት መተካት አለበት ፣ እና ፈሳሽ ማር የታሸገ ወተት ሚና ይጫወታል ፡፡

300 ግራም ኩኪዎች ለስኳር ህመምተኞች
100 ግራም ዝቅተኛ የካሎሪ ቅቤ;
4 የሾርባ ማንኪያ ማር
30 ግራም የሱፍ አበባዎች;
ኮኮዋ - 5 የሾርባ ማንኪያ;
የኮኮናት ፍሬዎች - 2 የሾርባ ማንኪያ;
ቫኒሊን

በስጋ ማፍሰሻ ውስጥ በማዞር ኩኪዎችን ያፈጩ። ክሬሞቹን በጡጦ ፣ ማር ፣ በቀለለ ቅቤ እና በሶስት የሾርባ ማንኪያ ኮኮዋ ዱቄት ይጨምሩ ፡፡ ትናንሽ ኳሶችን ይቅጠሩ ፣ በኮኮዋ ወይም በኮካ ውስጥ ይንከባለሉ ፣ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያከማቹ።

ስኳር እና የስንዴ ዱቄት ለሌለው ጣፋጭ ምግብ ሌላ የቪዲዮ የምግብ አሰራር

ለማጠቃለል ያህል ፣ ከተገቢው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ጋር እንኳን ኬኮች በየቀኑ የስኳር ህመምተኞች ምናሌ ውስጥ እንዲጠቀሙ አይመከሩም ፡፡ አንድ ጣፋጭ ኬክ ወይም ኬክ ለበዓሉ ጠረጴዛ ወይም ለሌላ ዝግጅት የበለጠ ተስማሚ ነው።

ለስኳር ህመምተኞች መጋገር-ለጣፋጭ ኬኮች ፣ መጋገሪያዎች ፣ እርሳሶች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

ለስኳር ህመምተኞች መጋገር በጥብቅ የተከለከለ አይደለም ፡፡ በመደሰት ልትበሉት ትችላላችሁ ፣ ግን በርካታ ህጎችን እና ገደቦችን በማክበር ፡፡

በመደብሮች ወይም በግጦሽ ሱቆች ውስጥ ሊገዛ በሚችለው ክላሲካል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መሰረት መጋገር ለከባድ ዓይነት 1 የስኳር ህመምተኞች እጅግ አነስተኛ በሆነ መጠን ተቀባይነት ያለው ከሆነ ለ 2 ዓይነት የስኳር ህመምተኞች መጋገር ህጎችን እና የምግብ አሰራሮችን በጥብቅ ለመቆጣጠር በሚቻልበት ሁኔታ መዘጋጀት አለበት ፡፡

በስኳር በሽታ ምን ዓይነት መጋገሪያ መመገብ እችላለሁ?

ለስኳር ህመምተኞች የዳቦ መጋገሪያ አዘገጃጀት ዋና ደንብ ሁሉም ሰው ያውቃል ፡፡ ከስኳር በስተቀር ፣ የተዘጋጀው ከስኳር ጋር ነው - fructose, stevia, maple syrup, ማር.

ዝቅተኛ-ካርቦሃይድሬት አመጋገብ ፣ የምርቶቹ ዝቅተኛ የጨጓራ ማውጫ - እነዚህ መሠረታዊ ነገሮች ይህንን ጽሑፍ ለሚያነቡ ሁሉ ያውቃሉ ፡፡ በመጀመሪያ በጨረፍታ ይመስላል ለስኳር ህመምተኞች ከስኳር ነፃ የሆኑ መጋገሪያዎች የተለመደው ጣዕምና ጣዕምና የላቸውም ፣ ስለሆነም መብላት የለባቸውም ፡፡

ግን ይህ እንደዚያ አይደለም-ከዚህ በታች የምታገ thatቸው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች በስኳር ህመም የማይሠቃዩ ሰዎች ግን ትክክለኛውን አመጋገብ ያክብሩ ፡፡ እጅግ በጣም ትልቅ የሆነው የምግብ አዘገጃጀቶቹ ሁለንተናዊ ፣ ቀላል እና ለመዘጋጀት ፈጣን ናቸው ፡፡

ለመጋገር የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ለስኳር በሽታ ምን ዓይነት ዱቄት ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ?

ለማንኛውም የሙከራ መሠረት ዱቄት ለስኳር ህመምተኞች ሁሉንም ዓይነቶች ላለመጠቀም ይፈቀዳል ፡፡ ስንዴ - የታገደ ፣ ከብራን በስተቀር ፡፡ ዝቅተኛ ውጤት እና የተጣራ መፍጨት ማመልከት ይችላሉ ፡፡ ለስኳር በሽታ flaxseed ፣ ry ፣ buckwheat ፣ በቆሎ እና ኦትሜል ጠቃሚ ናቸው ፡፡ በአይነት 2 የስኳር ህመምተኞች ሊበሉት የሚችሉ ምርጥ መጋገሪያዎችን ያደርጋሉ ፡፡

የስኳር በሽታ ላለባቸው ሰዎች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ውስጥ ምርቶችን የመጠቀም ህጎች

የጣፋጭ ፍራፍሬዎችን ፣ ከስኳር እና ከክብደት የተጠበሱ ጣውላዎችን መጠቀም አይፈቀድም ፡፡ ግን ማር በትንሽ መጠን ማከል ይችላሉ ፡፡
የዶሮ እንቁላሎች በተወሰነ አጠቃቀም ውስጥ ይፈቀዳሉ - ለስኳር ህመምተኞች የሚሰጡ ሁሉም መጋገሪያዎች እና የምግብ አዘገጃጀቶቹ 1 እንቁላል ያካትታሉ ፡፡ ተጨማሪ የሚፈለግ ከሆነ ፕሮቲኖች ጥቅም ላይ ይውላሉ ፣ ግን yolks አይደሉም። የተቀቀለ እንቁላሎች በተቀቡ እንቁላሎች ላይ ጣውላዎችን ሲያዘጋጁ ምንም ገደቦች የሉም ፡፡
ጣፋጭ ቅቤ በአትክልት (የወይራ ፣ የሱፍ አበባ ፣ በቆሎ እና ሌሎች) ወይም ዝቅተኛ ቅባት ያለው ማርጋሪን ተተክቷል ፡፡
እያንዳንዱ ዓይነት 2 የስኳር ህመምተኛ በልዩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች መሠረት የዳቦ እቃዎችን በሚመገቡበት ጊዜ የካሎሪውን ይዘት ፣ የዳቦ አሃዶች ብዛት እና የጨጓራ ዱቄት ማውጫውን በጥብቅ መቆጣጠር አስፈላጊ መሆኑን ያውቃል ፡፡ ይህንን በማብሰያው ሂደት ውስጥ በትክክል ማከናወን አስፈላጊ ነው ፣ ግን ከተጠናቀቀ በኋላ አይደለም ፡፡
ከበዓላት ውጭ ፣ እንግዶች ሲጋበዙ እና ህክምናው የታሰበበት ከሆነ ፣ ለበዓሉ ልዩ ልዩ ፈተናን ለመፈተን ምንም ፈተና እንዳይኖር በትናንሽ ክፍሎች ያብሱ ፡፡
እንዲሁም መታከም አለበት - 1-2 ፣ ግን ከዚያ በላይ አገልግሎቶች አይኖሩም ፡፡
በሚቀጥለው ቀን ላለመተው እራስዎን ትኩስ በሆኑ መጋገሪያዎች እራስዎን ማከም ይሻላል።
ለስኳር ህመምተኞች ተቀባይነት ባለው የአሰራር ዘዴ መሠረት የተሰሩ ልዩ ምርቶች እንኳን ምግብ ማብሰል እና መብላት የለባቸውም - በሳምንት ከ 1 ጊዜ ያልበለጠ ነው ፡፡
ከምግብ በፊት እና በኋላ የደም ስኳር ምርመራ እንዲደረግ ይመከራል ፡፡

ለ 2 ዓይነት የስኳር ህመም ዓለም አቀፋዊና ደህንነቱ የተጠበቀ የዳቦ መጋገር የምግብ አሰራር

በእያንዳንዱ ቤት ውስጥ የሚገኙትን በጣም መሠረታዊ የሆኑ ንጥረ ነገሮችን ያካትታል -

የበሰለ ዱቄት - ግማሽ ኪሎግራም;
እርሾ - 2 ተኩል የሾርባ ማንኪያ;
ውሃ - 400 ሚሊ
የአትክልት ዘይት ወይም ስብ - አንድ የሻይ ማንኪያ;
ለመቅመስ ጨው።

ከዚህ ሙከራ ፣ እርሳሶችን ፣ ጥቅልሎችን ፣ ፒሳዎችን ፣ አስመስሎ ቤቶችን እና ሌሎችን መጋገር ይችላሉ ፣ በርግጥ ወይም ያለ ጣቶች ፡፡ በቀላሉ ይዘጋጃል - ውሃ ከሰው አካል ሙቀት በላይ በሚገኝ የሙቀት መጠን ይሞቃል ፣ እርሾው በውስጡ ተወስ bል። ከዚያ ትንሽ ዱቄት ታክሏል ፣ ዱቄቱ ከዘይት በተጨማሪ ይጨመቃል ፣ በመጨረሻው መጠኑ ጨው መጨመር አለበት ፡፡

ማቅለሙ በሚከሰትበት ጊዜ ዱቄቱ በተሻለ እንዲገጣጠም በሞቃት ፎጣ ተሸፍኗል ፡፡ ስለዚህ አንድ ሰዓት ያህል ጊዜ ያህል መቆየት እና መሙላቱ እስኪበስል ድረስ መጠበቅ አለበት። ከእንቁላል ጋር ወይም ከተጣራ ፖም ጋር ቀረፋ እና ማር ወይም ሌላ ነገር ጋር ሊጣበቅ ይችላል ፡፡ እራስዎን በመጋገር መጋገሪያ መወሰን ይችላሉ ፡፡

ከመጥመቂያው ጋር ለማደባለቅ ጊዜ ወይም ፍላጎት ከሌለ ቀላሉ መንገድ አለ - ቀጭኑ የፒታ ዳቦን እንደ ቂጣ ለመውሰድ ፡፡ እንደሚያውቁት, በውስጡ ስብጥር - ዱቄት ብቻ (ለስኳር ህመምተኞች - አይብ) ፣ ውሃ እና ጨው። ዱባዎችን ፣ ፒዛ አናሎግ እና ሌሎች ያልተመረቱ ኬክዎችን ለማብሰል እሱን ለመጠቀም በጣም ምቹ ነው ፡፡

ለስኳር ህመምተኞች ኬክ እንዴት እንደሚሰራ?

ለስኳር ህመምተኞች የተከለከሉ ጨዋማ ኬኮች በጭራሽ አይተኩም ፡፡ ግን ሙሉ በሙሉ አይደለም ፣ ምክንያቱም ልዩ የስኳር ኬኮች አሉ ፣ አሁን የምንካፍላቸው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ፡፡

ለምሳሌ ለ 2 የስኳር ህመምተኞች ክሬም-እርጎ ኬክ ይውሰዱ-የምግብ አዘገጃጀቱ የዳቦ መጋገሪያ ሂደትን አይጨምርም! ይጠየቃል

ለስላሳ ክሬም - 100 ግ;
ቫኒላ - በምርጫ ፣ 1 ፓድ ፣
Gelatin ወይም agar-agar - 15 ግ;
ዮጋርት በትንሽ መጠን ስብ ፣ ያለ ማጣሪያ - 300 ግ;
ቅባት የሌለው የጎጆ ቤት አይብ - ለመቅመስ ፣
ለስኳር ህመምተኞች Wafers - ፈቃድ ላይ ፣ ለመቅመስ እና አወቃቀር heterogeneous ለማድረግ;
እንደ መሙያ እና / ወይም ለጌጣጌጥ ሊያገለግሉ የሚችሉ ለውዝ እና ፍሬዎች ፡፡

በገዛ እጆችዎ ኬክ ማዘጋጀት የመጀመሪያ ነው-gelatin ን ማፍለቅ እና በትንሹ ማቀዝቀዝ ያስፈልግዎታል ፣ ቅመማ ቅመሞችን ፣ እርጎውን ፣ የጎጆ አይብ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ይቀላቅሉ ፣ gelatin ን በጅምላ ይጨምሩ እና በጥንቃቄ ያስቀምጡ ፡፡ ከዚያ ቤሪዎችን ወይንም ለውጦቹን ያስተዋውቁ ፣ ዱባዎችን ያዘጋጁ እና ድብልቁን በተዘጋጀው ቅፅ ላይ ያፈስሱ።

ለስኳር ህመምተኛ የሚሆን እንዲህ ዓይነቱ ኬክ በማቀዝቀዣው ውስጥ መቀመጥ አለበት ፣ እዚያም 3-4 ሰአት መሆን አለበት ፡፡ በ fructose ሊጣፍጡት ይችላሉ። በሚያገለግሉበት ጊዜ ከሻጋታው ውስጥ ያስወግዱት ፣ ለአንድ ደቂቃ ያህል በሞቀ ውሃ ውስጥ ይያዙት ፣ ወደ ማጠቢያው ይለውጡት ፣ ከላይ በተራቆቱ እንጆሪዎች ፣ ፖም ወይም ብርቱካናማ ፣ በተቆረጡ የለውዝ ፍሬዎች ፣ በትንሽ በትንሹ ቅጠል ያድርጉ ፡፡

እርሳሶች ፣ እርሳሶች ፣ ጥቅልሎች-ለ 2 ዓይነት የስኳር ህመምተኞች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

ለስኳር ህመምተኞች ኬክ ለማድረግ ከወሰኑ ፣ የምግብ አዘገጃጀቱ ለእርስዎ ቀድሞውኑ ያውቀዋል-ዱቄቱን ማዘጋጀት እና አትክልቶችን ፣ ፍራፍሬዎችን ፣ ቤሪዎችን ፣ የወተት ተዋጽኦዎችን ለመብላት የተፈቀደውን መሙላት ያዘጋጁ ፡፡

ሁሉም ሰው የአፕል ኬክን ይወዳል እና በሁሉም የተለያዩ አማራጮች - ፈረንሣይ ፣ ቻርሎት በአጭሩ መተኪያ ላይ። ለመደበኛ 2 ግን ለስኳር ህመምተኞች አንድ መደበኛ እና በፍጥነት እንዴት ማብሰል እንደሚቻል እንይ ፡፡

ለዱቄት አይብ ወይም ኦክሜል;
ማርጋሪን - 20 ግ
እንቁላል - 1 ቁራጭ
ለመቅመስ Fructose
ፖም - 3 ቁርጥራጮች;
ቀረፋ - መቆንጠጥ
አልሞንድ ወይም ሌላ ለውዝ - ለመቅመስ;
ወተት - ግማሽ ብርጭቆ;
መጋገር ዱቄት
የአትክልት ዘይት (ድስቱን ለመቀባት)።

ማርጋሪን በፍራፍሬose ጋር ተደባልቆ እንቁላል ተጨምሮበታል የጅምላ ጅራፍ በጥይት ተገርhiል ፡፡ ዱቄት ወደ ማንኪያ ውስጥ ገብቶ በጥሩ ሁኔታ ይንከባከባል። ፍራፍሬዎች ተጨፍጭቀዋል (በጥሩ ሁኔታ ተቆርጠዋል) ፣ በጅምላ ጨምረው በወተት ይጨምራሉ ፡፡ በመጨረሻው ላይ የዳቦ መጋገሪያ ዱቄት (ግማሽ ሻንጣ) ታክሏል ፡፡

ሊጥ በከፍታ ቅርፅ ባለው ሻጋታ ውስጥ ተዘርግቶ የተቀመጠ ስለዚህ ጠርዙን እና ለመሙላት ቦታ እንዲመሰረት ይደረጋል ፡፡ ሽፋኑ መጠነ-ሰፊነትን እንዲያገኝ ለ 15 ደቂቃ ያህል በምድጃ ውስጥ ሊጡን መያዝ አስፈላጊ ነው ፡፡ በመቀጠልም መሙላቱ ይዘጋጃል.

ፖም በንጹህ ቁርጥራጮች ተቆርጦ አዲስ መልካቸውን እንዳያጡ በሎሚ ጭማቂ ይረጫሉ። በአትክልት ዘይት ውስጥ በሚፈላ ማንኪያ ውስጥ በትንሹ ሊፈቀድላቸው ይገባል ፣ መጥፎ ሽታ ፣ ትንሽ ማር ማከል ይችላሉ ፣ ቀረፋውን ይረጩ። መሙላቱን በተጠቀሰው ቦታ ላይ ያስቀምጡ ፣ ለ 20-25 ደቂቃዎች መጋገር ፡፡

ብስኩት ፣ ኩባያ ፣ ለስኳር ህመምተኞች ኬኮች-የምግብ አሰራር

ለ 2 ዓይነት የስኳር ህመምተኞች መጋገር መሰረታዊ መርሆዎች በእነዚህ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችም ይከተላሉ ፡፡ እንግዶች በድንገት ቢመጡ በቤትዎ የተሰራ ኦክሜል ኩኪዎችን ሊያክሏቸው ይችላሉ ፡፡

ሄርኩለስ ፍሬዎች - 1 ኩባያ (እነሱ በተፈጥሯዊ መልክ ሊቆረጡ ወይም ሊተው ይችላሉ) ፣
እንቁላል - 1 ቁራጭ
መጋገር ዱቄት - ግማሽ ሻንጣ;
ማርጋሪን - ትንሽ, ስለ አንድ tablespoon;
ጣፋጩ
ወተት - በወጥነት ፣ ከግማሽ ብርጭቆ በታች ፣
ቫኒላ ለ ጣዕም።

ምድጃው ለየት ያለ ቀላል ነው - ከዚህ በላይ ያሉት ነገሮች በሙሉ ተመሳሳይነት ያለው ፣ በቂ ጥቅጥቅ ያለ (ግን ፈሳሽ አይደለም!) ይደባለቃሉ ፣ ከዚያም በእኩል መጋገሪያ ወረቀቶች ላይ ይቀመጣሉ ፣ በአትክልት ዘይት ይቀቡ ወይም በብራና ላይ ይቀመጣሉ። ለለውጥ እንዲሁ ለውዝ ፣ የደረቁ ፍራፍሬዎችን ፣ የደረቁ እና የቀዘቀዙ ቤሪዎችን ማከል ይችላሉ ፡፡ ብስኩት በ 180 ዲግሪ በሚሆን የሙቀት መጠን ለ 20 ደቂቃ መጋገር አለበት ፡፡

ትክክለኛው የምግብ አሰራር ካልተገኘ ፣ በሚታወቁ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ውስጥ ለስኳር ህመምተኞች ተገቢ ያልሆኑ ንጥረ ነገሮችን በመተካት ሙከራ ያድርጉ!

የሚመከሩ የጎን ምግቦች

ጋርኒስ ከስጋ ወይም ከዓሳ ምርቶች በተጨማሪ ነው። የአመጋገብ ባለሙያዎች እንደዚህ ያሉትን አትክልቶች እንዲያዘጋጁ ይመክራሉ-

ለ ጥንዶች
ማብሰል ፣ ማብሰል
በከሰል ላይ መፍጨት።

ድንች ፣ ካሮት ፣ ባቄላ ፣ አተር ፣ ቢራዎች በስኳር ህመምተኞች ሊበሉ አይችሉም ፡፡ እነሱን ብዙም የማይጠቀሙ ከሆነ የዝግጅት ደንቦችን መከተል ያስፈልግዎታል ፡፡ የበሰለ ድንች የበለጠ ስቴክ ይይዛሉ ፡፡ ምግብ ከማብሰልዎ በፊት ሥሩ ሰብሉ ተቆርጦ በአንድ ሳህን ውስጥ በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ይቀራል። ስለዚህ ስቴክ በፍጥነት ይወገዳል።

የተቀቀለ ድንች መመገብ ይችላሉ ፡፡

የምርቶቹን የጨጓራቂ መረጃ ጠቋሚ ምን እንደሚነካ እንመልከት ፡፡ ጂአይ በምግብ ውስጥ ባለው የአመጋገብ ፋይበር መጠን ላይ የተመሠረተ ነው ፡፡ ከፍ ያለ ፋይበር መጠን ፣ ዝቅተኛው የጨጓራ መረጃ ጠቋሚ። ጂአይአይ ከተሰራ በኋላ የምግብ ምርቶችን ለመለወጥ ተፈጥሮ ተፈጥሮ ይነካል።

በጥሩ ሁኔታ የተቆረጡ ምግቦች በፍጥነት ይፈርሳሉ ፣ የጨጓራ ቁስለት ማውጫቸው ዝቅተኛ ነው ፡፡

በእንፋሎት ከሚመገቡት ምግቦች ውስጥ አይኢአይ ከተጠበሰ ምግቦች ያነሱ ናቸው ፡፡ የማብሰያው ጊዜ በጂአይአይ ላይ ተጽዕኖ አለው። ስብ በሆኑ ምግቦች ውስጥ መጠኑ ከፍ ይላል ፡፡ ሰንጠረ tableን በመጠቀም የተለያዩ ምርቶችን glycemic መረጃ ጠቋሚ በትክክል መወሰን ይችላሉ ፡፡

የአትክልት የጎን ምግቦች

ለስኳር ህመምተኞች አትክልቶች ትልቅ ጠቀሜታ አላቸው ፣ የተመጣጠነ አመጋገብ የታካሚዎችን ደህንነት ይነካል ፡፡ የስኳር ህመም ሰዎች የአመጋገብ ስርዓትን እንዲከተሉ የሚያስገድድ ውስብስብ endocrine በሽታ ነው ፡፡ ትክክለኛው የአመጋገብ ስርዓት መደበኛ ህልውናውን ጠብቆ ለማቆየት ያስችለናል። ጠቃሚ የሆኑ ሰብሎች ለዚህ አስተዋጽኦ ያደርጋሉ ፡፡ እንደነዚህ ያሉ ምርቶች በቀላሉ ይበቅላሉ, የእነሱ ጠቃሚ ጠቀሜታ ከፍተኛ ነው.

Parsnip ጥቂት ካሎሪዎችን ፣ በርካታ ቪታሚኖችን እና ማዕድናትን የያዘ ፣ የደም ስኳር መጠንን መደበኛ ለማድረግ ፣ የምግብ መፍጫ ስርዓቱን መደበኛ ለማድረግ የሚረዳ በጣም ጠቃሚ ተክል ነው። አዘውትረው የሚወስዱት ቁርጥራጮችን የሚወስዱ ከሆነ ፣ የተለያዩ ውስብስቦችን መከላከል ይችላሉ ፡፡

በስኳር ህመም ውስጥ ፈጠራ - በየቀኑ ብቻ ይጠጡ ፡፡

Parsnip በሚመስል መልኩ ከካሮኖች ጋር ይመሳሰላል ፣ ነገር ግን የስሩ ሰብሉ አመጣጥ እና ሥጋው ቢጫ ነው። ጣፋጭ ጣዕም አለው ፣ የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ይ containsል

ከስሩ ሰብል ውስጥ ያለው የግሉኮሚክ መረጃ ጠቋሚ ከፍተኛ ነው ፣ ግን ጠቃሚ ፋይበር ለዚህ ጉድለት ይካካሳል።

ነጭ ሥር የኮሌስትሮል መጠንን ለመቀነስ ይረዳል ፣ የስኳር በሽታ ድንገተኛ ህመም ፣ የእይታ ችግሮች እና በስኳር በሽታ እግር ውስጥ ያሉ ችግሮች ያጋጥሟቸዋል ፡፡ ፖታስየም የልብ ጡንቻዎችን ያጠነክራል ፣ የደም ግፊትን መደበኛ ያደርጋል እንዲሁም የልብና የደም ቧንቧ በሽታዎችን ይከላከላል ፡፡

ድምarsች ይተካሉ እና የሰውነትን በሽታ የመከላከል ስርዓትን ያነቃቃዋል ፣ የሰውነት መቆጣት ስርዓቱን መደበኛ ያደርጋል ፣ መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ያስወግዳል ፣ በቆሽት ላይ በጎ ተጽዕኖ ያሳድራል። ጥሩ ጣዕም ያለው የአትክልት አትክልት የተለያዩ የሾርባ ማንኪያ ፣ ሰላጣዎችን ለማዘጋጀት ይጠቅማል ፡፡ Arsርኒን ከብዙ አትክልቶች ጋር ተቀላቅሎ ጥሬ ወይም የበሰለ ፡፡

የኢየሩሳሌም artichoke ድንች ምርጥ አማራጭ ነው። ሥሩ ሰብሉ ብዙ ጠቃሚ የመከታተያ ክፍሎችን ይ containsል

pectins
ፋይበር
አደባባዮች
አሚኖ አሲዶች
ፖታስየም
ካሮቲን
ብረት
ኢስት artichoke ብዙ ኢንሱሊን ይ containsል።

ሥር ሰብል / ሰብሎችን በመደበኛነት የሚጠቀሙ ከሆነ ህክምናዊ ውጤት ሊያገኙ ይችላሉ ፡፡ በደም ውስጥ ያለው የስኳር መጠን ይቀንሳል ፡፡ ኢንሱሊን የግሉኮስ መተካትን ያበረታታል ፣ ቆሽት ያነቃቃል ፡፡ የስኳር ህመምተኞች ክብደታቸውን መከታተል አለባቸው ፡፡ ከመጠን በላይ ውፍረት ያለው ችግር በስኳር ህመምተኞች ውስጥ ያለውን ሁኔታ ያባብሰዋል ፡፡

ኢስት artichoke ኮሌስትሮልን ለመቀነስ ይረዳል ፣ በሰውነት ላይ ጠቃሚ ውጤት አለው ፡፡

ሥሩ ሰብሉ የምግብ መፈጨቱን ፣ ጉበትን ያሻሽላል። ናይትሬት እና ጎጂ ከባድ ብረቶች በዚህ አትክልት ውስጥ አይከማቹም ፡፡ ከኢየሩሳሌም artichoke ከተጠበሰ ድንች ጋር የሚመሳሰል ምግብ ማብሰል ይችላሉ ፡፡ አትክልቶች መጋገር ፣ መጋገር ፣ መጋገር ፣ ከእሱ tincture ሊዘጋጁ ይችላሉ ፡፡ ሐኪሞች ለስኳር ህመምተኞች ጥሬ ሥሮችን እንዲጠቀሙ ይመክራሉ ፡፡ የኢየሩሳሌም artichoke ጭማቂ እንዲሁ ጠቃሚ ባህሪዎች ተሰጥቷቸዋል።

ሌሎች ጠቃሚ አትክልቶችን ዘርዝረነዋል-

ለጣቢያችን አንባቢዎች ቅናሽ እናቀርባለን!

ቀይ በርበሬ የካርቦሃይድሬት ቅባቶችን የምግብ መፈጨትን ያበረታታል ፣ የምግብ መፈጨትን ያበረታታል ፣
ነጭ ጎመን የውስጥ አካላት ሁኔታን መደበኛ ያደርጋል ፣ የኃይል አቅርቦትን እንደገና ይተካል ፣ በሽታ የመከላከል ስርዓትን ያነቃቃል ፣ ኮሌስትሮልን ከደም ሥሮች ያስወግዳል ፣
ቡናማ የደም ዝውውርን ያሻሽላል ፣ የአካል ክፍሎችን እና የሕብረ ሕዋሳትን ሕዋሳት ያጠናክራል ፣ ለሰውነት ጠቃሚ የሆኑ አሲዶችን ይ ,ል ፣
ዱባዎች በደንብ ይወሰዳሉ ፣ የካርቦሃይድሬት ሜታቦሊዝምን መደበኛ ያደርጉታል ፣
የቲማቲም ደም ይፈሳል ፣ አትክልቶች በከፍተኛ የጨጓራ ጠቋሚ ማውጫ ምክንያት በመጠኑ መጠጣት አለባቸው።

በዙኩሺኒ ውስጥ የደም ሥሮች ግድግዳዎችን የሚፈውስ ታትሮኒ አሲድ አለ ፡፡ አትክልት የግሉኮስ መጠንን መደበኛ ያደርገዋል ፣ ከልክ በላይ ኮሌስትሮልን ለማስወገድ ይረዳል።

የእንቁላል እፅዋት ከፍተኛ ፋይበር ያላቸው እና የስኳር ዝቅተኛ ናቸው ፡፡ ጠቃሚ ረቂቅ ተህዋሲያን ለመደበኛ የደም መፍሰስ አስተዋፅኦ ያበረክታል ፣ የተከማቸ ፈሳሽ ያስወግዳል ፣ የፔንሴሊየስ ኢንሱሊን መደበኛ ያደርገዋል ፡፡

አረንጓዴዎች ሰውነትን በቫይታሚን ሲ ፣ በፖታስየም ፣ በብረት እና በሌሎች ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች ሰውነት ያረካሉ ፡፡ ፓርሴል የግሉኮስን መጠን ለመቆጣጠር የሚረዳ ብዙ ኢንሱሊን ይ containsል ፡፡

የእህል የጎን ምግቦች

ለ 2 ዓይነት የስኳር በሽታ የጎን ምግብ ለማዘጋጀት ጥራጥሬዎችን መጠቀም ይቻላል ፡፡ ቡክሆትት ከዶሮ ፕሮቲን ስብጥር ጋር ተመሳሳይ የሆኑ ብዙ አሚኖ አሲዶችን ይ containsል።

የበቆሎ ገንፎ በዝቅተኛ የጨጓራ ጠቋሚ ተለይቶ ይታወቃል ፣ ዶክተሮች ለስኳር ህመምተኞች እንደ የጎን ምግብ አድርገው እንዲጠቀሙ ይመክራሉ ፡፡ በጣም ብዙ ቫይታሚን ኢ ፣ ካሮቲን ይ containsል። ትንሽ ገንፎ ገንፎ ረሃብን ለማስወገድ ይረዳል። ከመጠን በላይ ከመጠን በላይ የመጠጣት ችግር ላለባቸው ሕመምተኞች ሐኪሞች ይህን ምግብ ይመክራሉ።

የበቆሎ ገንፎ የበሰበሱ ምርቶችን እና የስብ ሴሎችን ከሰውነት ለማስወገድ ይረዳል ፡፡

ኦታሜል ሜታዮንዮን ፣ ብዙ ፋይበር ፣ ተፈጥሯዊ ፀረ-ንጥረ-ነገር አለው። የስኳር ህመምተኞች ገንፎን መመገብ የሚችሉት ገንፎ የበቆሎ እህል በጣም ከፍተኛ ስለሆነ ብቻ ነው ፡፡

የአመጋገብ ባለሙያዎች በቀን ሁለት ጊዜ ገብስ እንዲጠቀሙ ይመክራሉ። ገንፎ ብዙ ቪታሚኖችን ፣ ግላይኮጅንን ፣ ሊሲንን ይ containsል።

በመደበኛነት የእንቁላል ገብስ የሚጠቀሙ ከሆነ ቆዳው ጤናማ ይሆናል ፣ አጠቃላይ ጤና ይሻሻላል ፡፡

የሆድ ቁስለት በማባባስ እና በእርግዝና ወቅት እንዲህ ዓይነቱን ገንፎ በ gluten ምክንያት መጠቀምን መገደብ ይኖርብዎታል ፡፡

ክሮፕሬትስ ብዙ ፋይበር ይይዛል ፣ የምግብ መፍጫ ስርዓቱን መደበኛ ያደርጋል ፣ መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ለማስወገድ ይረዳል ፡፡ ገብስ ለስኳር ህመምተኞች እንደ ዋና ኮርስ ወይም ለጎን ምግብ ያገለግላል ፡፡

ቡናማውን ሩዝ ከአልሞንድ ጋር ለመሥራት የምግብ አሰራር;

ፈሳሹ እስኪቀልጥ ድረስ ግማሽ እስኪሆን ድረስ 2 ኩንታል ሩዝ በ 2 tbsp የዶሮ ሾርባ ውስጥ ይዘጋጃል
በ 2 tbsp አናት ላይ አፍስሱ። l የተከተፈ የአልሞንድ ፍሬ እና የተከተፈ ብዙ የሎሚ ልጣጭ ፡፡
ይሸፍኑ ፣ ፎጣ ይዝጉ ፣ ለአንድ ሰዓት ያህል ይጠብቁ ፣
ከማገልገልዎ በፊት ይቀላቅሉ ፣ ጨው።

የቡክሆት የምግብ አዘገጃጀት ከ እንጉዳዮች ጋር;

ሁለት የሾርባ ማንኪያ ውሃ በሚጠጣ ውሃ ስር ያጠቡ ፣ አራት ኩባያ ውሃን ያፈሱ ፣ እስኪቀልጥ ድረስ ያብስሉት።
አንድ ሽንኩርት እና ካሮት ወደ ኩብ ይቁረጡ ፣ 500 ግ የፔሩዚን እንጉዳዮችን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፡፡
ሽንኩርትውን በሱፍ አበባ ዘይት ውስጥ ይቅሉት ፣ ከዚያ ቀሪዎቹን አትክልቶች ወደ ድስቱ ውስጥ ይጨምሩ ፣ ለመቅመስ ጨው።
የቡክሆት ገንፎ በአንድ ሳህን ውስጥ ከአትክልት ወጥ ጋር ይሰጣል። ለስኳር ህመምተኞች ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች ሊጨመሩ ይችላሉ ፡፡

ከፓምፕ እና ከፕሪም ጋር ለፔlaር የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ;

ሁለት የሾርባ እንጆሪዎችን እና አንድ ሽንኩርት በጥሩ ሁኔታ ይቁረጡ;
በመጋገሪያ ውስጥ ማስቀመጥ ፣ አራት የሾርባ ማንኪያ ፖም ኬክን ፣ ሁለት ብርጭቆ የአትክልት ሾርባ አፍስሱ ፣
አንድ የሾርባ ማንኪያ ቅመሞችን አፍስሱ ፣ ሁሉንም ነገር ይቀላቅሉ ፣
ለ 2-3 ደቂቃዎች ያህል ቀቅለው
150 ግ የዱር ሩዝ በቀዝቃዛ ውሃ ያጠቡ ፣ ለ 15 ደቂቃዎች ያፍሱ ፣ ከዚያ ያጥፉ ፣
እህሎች አንድ ላይ መጣበቅ የለባቸውም ፣ ጥራጥሬውን በሸክላ ዕቃ ውስጥ ከሸክላ ጋር ይጨምሩ ፣ ለ 5 ደቂቃዎች ያህል ቀቅለው ፣
ሩዝ በግማሽ ዝግጁነት ላይ ተቀር ,ል ፣ የተጠበሰ አፕል ፣ ግሬስ ፣ ማንኪያው ወደ ሳህኑ ተጨመሩ ፡፡
ንጥረ ነገሮቹን ያነሳሱ ፣ ሩዝ እስኪበስል ድረስ ያብሱ ፣

ፒላፍ በሞቃት ቦታ ላይ ይደረጋል ፣ ፎጣ ተጠቅልሎ ለ30-40 ደቂቃዎች ያህል ይሞላል ፡፡

የጎን ምግቦች

ይህ ለዓሳ ምግቦች ትልቅ ተጨማሪ ነው። አረንጓዴዎች የምግብ መፍጫ ስርዓትን (metabolism) ያበረታታል ፣ በምግብ መፍጫ ሥርዓቱ ላይም በጎ ተጽዕኖ ያሳድራል ፡፡ በቅጠል እጽዋት ላይ ያለው የጨጓራ ማውጫ ማውጫ ከ 15 አይበልጥም ፣ ስለዚህ የአመጋገብ ተመራማሪዎች ለስኳር ህመምተኞች ጠቃሚ እንደሆኑ ይናገራሉ ፡፡

200 ግ የሾላ እና የሾርባ ቅጠሎች ታጥበው ፣ ጠፍጣፋ መሬት ላይ ተዘርግተዋል ፣ ደርቀዋል ፣ ተቆረጡ ፡፡
3 የሾርባ ማንኪያ ነጭ ሽንኩርት በጥሩ ሁኔታ መቁረጥ ወይም መሰባበር አለበት ፡፡
አንድ የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት በሙቅ መጥበሻ ውስጥ አፍስሱ ፣ ነጭ ሽንኩርት ይቅቡት ፣ ሽታውን ለመቅመስ ለአንድ ደቂቃ ያህል ያነሳሱ ፡፡
ቅጠሎቹ በገንዳ ውስጥ ተዘርግተዋል ፣ ግማሹን ሎሚ ለመምጠጥ ይችላሉ ፡፡ ለመቅመስ ጨው ይጨምሩ።

ለ 2 ዓይነት የስኳር ህመም ማስታገሻዎች እንዲህ ዓይነቱ የጎን ምግብ ዓሳ ምግብ ለማብሰል በአመጋገብ ባለሙያዎች ይመከራል ፡፡

አመጋገብን በትክክል ለመሳል ለምርቶች glycemic መረጃ ጠቋሚ ትኩረት መስጠት አለብዎት። ለ 2 ዓይነት የስኳር በሽታ ተስማሚ የሆነ ምግብ ምግብ የሚወሰነው በተናጥል አመጋገብ ዝግጅት በምግብ ባለሙያዎች ነው ፡፡

የስኳር ህመም ሁል ጊዜ ወደ ሞት ችግሮች ያስከትላል ፡፡ ከልክ በላይ የደም ስኳር በጣም አደገኛ ነው ፡፡

አሮኖቫ ኤስ.ኤ. የስኳር በሽታ ሕክምናን በተመለከተ ማብራሪያ ሰጠ ፡፡ ሙሉውን ያንብቡ

የጎን ምግብን የመምረጥ መርህ

በስኳር በሽታ ሜታቴተስ ውስጥ በተቻለ መጠን ዝቅተኛ-ካርቦን የጎን ምግብን ማብሰል ያስፈልጋል ፣ በተለይም ለዚህ ሁለት ምርቶችን በመጠቀም ፡፡

አትክልቶች. ለስኳር ህመምተኞች በተለይም ዚኩቺኒ ፣ ጎመን ፣ እንቁላል ፣ ቲማቲም ፣ ዱባ ፣ ባቄላ (ቺሊ) ፣ አረንጓዴ አተር ናቸው ፡፡ የእንደዚህ ዓይነቶቹ አትክልቶች የጨጓራ ኢንዴክስ ከ 10 እስከ 30 ነው ፡፡ እነሱ በእንፋሎት ወይንም በጋ መጋገር ፣ መጋገር ፣ መጋገር ይችላሉ ፡፡ ለማይፈለጉ አትክልቶች ቢራዎችን ፣ ካሮትን እና ድንችን ያካትታሉ ፡፡ እነሱ በጣም አልፎ አልፎ እና በተቀቀለ መልክ ብቻ ሊጠጡ ይገባል ፣ ግን የተቀቀለ ድንች ማብሰል አይቻልም ፣ ምክንያቱም hyperglycemia ን ሊያስከትል ስለሚችል ፡፡ በተጨማሪም ፣ ድንች ከማብሰልዎ በፊት ድንች ወደ ብዙ ክፍሎች መከፋፈል እና በውስጡ ያለውን የስጋን ትኩረትን ለመቀነስ በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ለ 5 ሰዓታት ያህል መቆየት አለበት ፡፡
ጥራጥሬዎች. እነሱ የአሚኖ አሲዶች ፣ ማዕድናት እና ቫይታሚኖች ምንጮች ናቸው ፡፡ በዝቅተኛ የግላይዝማ መረጃ ጠቋሚ ምክንያት - ከ 20 እስከ 50 ድረስ ፣ እንደ የጎን ምግብ ሆኖ buckwheat ፣ የበቆሎ ወይም የስንዴ ገንፎን እንዲያገለግል ይመከራል ፡፡ አማካይ ግላይሚክ መረጃ ጠቋሚ - 60 - ዕንቁላል ገብስ አለው ፣ ስለዚህ አላግባብ መጠቀም የለብዎትም። ለስኳር ህመም እንዲሁ በቡድኑ ውስጥ ቫይታሚኖችን ፣ አሲዶችን እና ሲኒየም የያዘ ቡናማ ሩዝ (ሙሉ እህል) ማካተት ጠቃሚ ነው ፡፡

ሕገ-ወጥ ምግብን በተመለከተ ፣ የስኳር ህመምተኛ ከፍተኛ-ካርቦሃይድሬት ምግቦች እንደመሆናቸው መጠን የስኳር ህመምተኛ የጎን ምግብ ነጭ ሩዝ ፣ ፓስታ እና ሴሚሊያና መስጠት የለባቸውም ፡፡ አልፎ አልፎ ብቻ ከ durum ስንዴ (ፓስታ) ፓስታ የመጠጥ አገልግሎት መስጠት የሚችሉት ፡፡

የጎን ምግብ በማዘጋጀት ሂደት ውስጥ የትኞቹ ምርቶች ቢጠቀሙም የስኳር ህመምተኞች በምግብ ላይ ቅቤን ለመጨመር አይፈቀድላቸውም ፡፡

ቲማቲም lecho

ጥሩ ጣዕም ያላቸውን እና የበሰለ ቲማቲሞችን ከአትክልተኞች ለመግዛት ሲችሉ በበጋ ወቅት ለማብሰል ይመከራል ፡፡

ቲማቲም - 600 ግ
ደወል በርበሬ - 600 ግ;
ትኩስ በርበሬ - 50 ግ;
ነጭ ሽንኩርት - 8 እንክብሎች;
ጨው ፣ በርበሬ ለመቅመስ።

ሁሉንም አትክልቶች ያጠቡ ፡፡
በመቀጠልም ከ2-3 ሴ.ሜ ቁራጭ 300 ግ ቲማቲሞችን ይቁረጡ እና 300 ግ - በብርድ ድስ ውስጥ መፍጨት ፡፡
በርበሬ እና በርበሬ መካከለኛ መጠን ያላቸው ኩብዎች ተቆርጠዋል ፡፡
ሙቅ በርበሬ እና ነጭ ሽንኩርት ይቅለሉት ፣ ከዚያ በንጹህ ውሃ ውስጥ ይንከሩ ፡፡
ቲማቲሞችን ወደ ማንኪያ ውስጥ ይክሉት እና በትንሽ እሳት ላይ ያድርጉ ፡፡ አረፋውን በማስወገድ ለ 10 ደቂቃዎች ምግብ ያብሱ.
ሌሎች ንጥረ ነገሮችን ሁሉ ጨምሩ ፣ ጨውና በርበሬ ይጨምሩ ፡፡ ለሌላ 15 ደቂቃ ያብስሉት። በጣም ለስላሳ አትክልቶችን ለማግኘት ለግማሽ ሰዓት ያህል ምግብ ማብሰል ይችላሉ ፡፡

ሞቅ ያለ ሌቾ ከዶሮ ጋር ሊቀርብ ይችላል ፣ ቀዝቃዛ ደግሞ ዳቦን ለመቅመስ ሊያገለግል ይችላል ፡፡

ብሮኮሊ የጎን ሽፋኖች

የስኳር ህመምተኞች የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን በመጠቀም የብሮኮሊ የጎድን ምግብ ማዘጋጀት ይችላሉ-

በነጭ ሽንኩርት ውስጥ. ለህግ ጥሰቶች 200 ግራም ብሮኮሊ እና ጎመን ጥብስ። በጨው ውሃ ውስጥ እስኪቀልጥ ድረስ ይቅቡት። ከዚያ 2 እንቁላሎችን ፣ ጨውና በርበሬዎችን ይምቱ ፣ በጥሩ የተቆረጡ የ 3-4 እንጉዳዮችን ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ እና 50 ሚሊ ወተት አፍስሱ ፡፡ የተቀቀለውን ጎመን በእንቁላል ውስጥ አፍስሱ ፣ በቅጹ ላይ አስቀምጡ እና ለ 10 ደቂቃዎች መጋገር ፣ ምድጃውን እስከ 170 ዲግሪዎች ያሞቁ።
ከጂንጅ ጋር. በመተላለፊያው ላይ 500 ግራም ብሮኮሊ ያሰራጩ ፣ ያጠቡ እና ሳህን ላይ ያድርጉ ፡፡ ዝንጅብል ሥሩን በጥሩ ጥራጥሬ ላይ ይጥረጉ ፣ 1 tbsp። l ውጤቱን በትንሹ በትንሽ የሱፍ አበባ ዘይት ውስጥ ይቅቡት ፡፡ በመቀጠል 2 የሾርባ ማንኪያ ነጭ ሽንኩርት (ቀድሞ የተከተፈ) ይጨምሩ ፣ በ 3 tbsp ያፍሱ። l ኮምጣጤ, 2 tbsp. l አኩሪ አተር እና 2 tbsp. l ሃኒን ማንኪያ. ሁሉንም ነገር ይቀላቅሉ ፣ ብሮኮሊ ይጨምሩ ፣ ክዳኑን ይዝጉ እና ጎመን ደማቅ አረንጓዴ እስኪሆን ድረስ በትንሽ ሙቀት ላይ ያብስሉት። በአማካይ ከ5-7 ደቂቃዎችን ይወስዳል ፡፡ ብሮኮሊን በእኩል መጠን ለመቅመስ ፣ በመደበኛነት መቀላቀል አለብዎት ፡፡ በሚሠራበት ጊዜ ሳህኑ በገንዳው ውስጥ በሚቀዘቅዝ ጭማቂ ሊፈስ ይችላል ፡፡

የምግብ አዘገጃጀቱ ምንም ይሁን ምን ብሮኮሊ ሞቅ ብሎ መቅረብ አለበት ፡፡

ከኩሬ ጋር ጎመን

ጎመን - 1 ትንሽ ጭንቅላት ፣
ቀይ ደወል በርበሬ - 1 pc,,
ነጭ ሽንኩርት - 2 እንክብሎች;
የሰሊጥ ዘሮች - 1 tbsp. l ፣ ፣
የወይራ ዘይት - 1 tbsp. l ፣ ፣
ጨው ፣ በርበሬ ለመቅመስ።

በሚፈላ ውሃ ውስጥ ለ2 - 3 ደቂቃዎች የሚጥለውን ጎመንን ለበሽተኞች ጥሰቶች ያሰራጩ ፡፡ ከዚያ በቆርቆሮ ውስጥ ያስቀም putቸው እና ለጥቂት ደቂቃዎች ይውጡ።
የብረት ጣውላውን ያሞቁ ፣ የአትክልት ዘይት ይጨምሩ እና ከ20-30 ሰከንዶች በኋላ በጥሩ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ ፡፡ መቀስቀሱን በመቀጠል ነጭ ሽንኩርት እስከ ወርቃማ ቡናማ እስኪቀላቀል ድረስ ይቅቡት እና ከዛም ጎመን እና ሰሊጥ ይጨምሩ ፡፡ ለ 1-2 ደቂቃዎች ያህል ቀለል ያድርጉት, በመደበኛነት ይንቀጠቀጡ.
ከማገልገልዎ በፊት በተጠበሰ ትኩስ ፓፒሪካ ውስጥ ጎመን ይረጩ።

የጎን ባቄላ

አረንጓዴ ባቄላ በጣም በፍጥነት ይዘጋጃል ፣ ስለዚህ የተቀቀለ ዶሮ ወይም ዓሳ ማከል ሲፈልጉ እንደ የጎን ምግብ በጣም ጥሩ ነው ፡፡ አንዳንድ ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እዚህ አሉ

ከፀሐይ አበባ ዘሮች ጋር. 450 ግ ዱባዎችን ያጠቡ ፣ እና ትልቅ ከሆኑ ወደ 2-3 ክፍሎች ይቁረጡ። በጥሩ ሁኔታ ከተቆረጡ ሽንኩርት እና ከ 2 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት ጋር ይቀላቅሉ ፣ በጨው ፣ በቀይ እና በጥቁር በርበሬ ይረጩ ፡፡ ውሃውን አፍስሱ ፣ ይሸፍኑ እና ወደ ድስት ያመጣሉ ፣ ከዚያ ሙቀቱን ይቀንሱ እና ባቄላዎቹን ሙሉ በሙሉ ለማለስለስ ለ 10 ደቂቃዎች ያቀልሉት ፡፡ ከዚያ ውሃውን ያፍሱ, 2 tbsp ይጨምሩ. l የተጠበሰ የሱፍ አበባ ዘሮች ይረጩ እና ኦርጋጋኖ ይረጩ ፡፡ ሁሉንም ነገር ይቀላቅሉ እና ሙቅ ያገለግሉት።
ከሎሚ እና ከባሲል ጋር. በጠንካራ እሳት ላይ አንድ የብረታ ብረት መጥበሻ ያስቀምጡ ፣ ይሞቁ እና 350 ግራም የተቀቀለ ባቄላ ይጨምሩ። ቀጣይ 1 tbsp ያፈስሱ። l የወይራ ዘይት እና ሙቀቱን ያጥፉ። ድብልቅን ሳያቋርጡ ለ 2-3 ደቂቃዎች ቀለል ያድርጉት.50 g በደንብ የተቀቀለ ትኩስ ቤሊ እና 1 tsp ይጨምሩ። grated የሎሚ ልጣጭ። ጨው, በርበሬ እና ቅልቅል ይረጩ. አስፈላጊ ከሆነ ትንሽ ውሃ ያፈሱ እና ከ 1-2 ደቂቃዎች በኋላ ሳህኑ ዝግጁ ይሆናል።

ከቪዲዮው የሚገኘውን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በመጠቀም የባቄላ ባቄላ በእንፋሎት መታጠፍ ይችላል:

አትክልቶች በኦቾሎኒ ሾርባ ውስጥ

ካሮት - 1 pc.,
ቀይ ሽንኩርት - 1 pc.,
ሰሊጥ - 1 ሳር;
eggplant - 1 pc.,
ዋልስ - 1/2 ስኒ;
ነጭ ሽንኩርት - 1-2 እንክብሎች;
የሎሚ ጭማቂ - 1 tsp.,
የወይራ ዘይት - 2 tbsp. l ፣ ፣
አረንጓዴ ለመቅመስ.

አትክልቶቹን ቀቅለው ይቁረጡ. ድስቱን በሙቀት ይሞቁ ፣ በወይራ ዘይት ያፈሱ እና አትክልቶችን ይረጩ ፡፡ በትንሽ ውሃ ውስጥ አፍስሱ እና ከሽፋኑ ስር ይቅሉት ፡፡ ከ 10 ደቂቃዎች በኋላ ጨው እና ሌላ 10-15 ደቂቃዎችን ቀቅለው በመደበኛነት ቀስቅሰው ፡፡ አስፈላጊ ከሆነ ውሃ ይጨምሩ።
ማንኪያውን ለማብሰል ይቀጥሉ. ይህንን ለማድረግ ቡቃያዎቹን በብሩሽ ውስጥ ይከርክሙት ፣ የወይራ ዘይትና የሎሚ ጭማቂ ያፈሱ ፡፡ ነጭ ሽንኩርትውን በደንብ ይቁረጡ እና ለውጦቹ ይጨምሩ ፡፡ ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቅሉ ፣ ትንሽ ጨው ይጨምሩ እና በብሩሽ ውስጥ ይምቱ ፡፡
አትክልቶችን ከሾርባ ጋር ይረጩ እና ለመቅመስ በአዳዲስ የተከተፉ አትክልቶች ይረጩ ፡፡

ቡናማ ሩዝ ከአልሞንድ ጋር

የዶሮ ሾርባ (ከስብ-ነጻ ፣ ከጨው ነፃ) - 2 ኩባያ ፣
የተቀቀለ የአልሞንድ ፍሬዎች - 2 tbsp. l ፣ ፣
grated የሎሚ zest - 2 tbsp. l ፣ ፣
ጨው - መቆንጠጥ
ሩዝ - 1 ኩባያ.

ቡናማ ሩዝ በዶሮ ሾርባ ውስጥ ግማሹ እስኪበስል ድረስ ቀቅለው ፡፡ በዚህ ጊዜ ፣ ሁሉም ፈሳሹ ይጠፋል ፡፡ ጣልቃ አይገባም ፡፡
ሩዝ በቆርቆሮዎች እና በምድጃ ውስጥ ይረጩ ፣ ለ 40-60 ደቂቃዎች ይተዉት ፣ ፎጣ ተጠቅልለው ፡፡
ከማገልገልዎ በፊት በደንብ ያሽከርክሩ።

የሎሚ ካስትት ሳህኑን ቅመማ ያደርገዋል ፣ እና የአልሞንድ ምግቦች ለፈጣን መሙላት አስተዋፅኦ ያደርጋሉ ፡፡

ቡክሆት ከ እንጉዳዮች ጋር

ቡችላ ቡት - 2 ኩባያ ፣
ሽንኩርት - 1 pc.,
ማንኛውም እንጉዳይ - 500 ግ;
ካሮት - 1 pc.,
የአትክልት ዘይት - 2 tbsp. l ፣ ፣
ጨው ፣ ቅጠላ ቅጠሎችን ለመቅመስ።

ጥራጥሬውን ቀቅለው 4 ኩባያ ውሃን ያፈሱ እና እስኪበስል ድረስ ይቅለሉት ፡፡
ቀይ ሽንኩርት እና ካሮትን ፣ እንጉዳዮቹን ወደ 2-3 ክፍሎች ይቁረጡ ፡፡ እስከ ወርቃማ ቡናማ እስከሚሆን ድረስ በአትክልት ዘይት ውስጥ ሽንኩርትውን ይቅለሉት ፣ ካሮትና እንጉዳይን ይጨምሩ ፣ እስኪበስል ድረስ ጨው ይጨምሩ ፡፡
የተጠናቀቀውን ኬክ ከአትክልቶችና ከተቆረጡ ዕፅዋት ጋር ወቅታዊ ያድርጉ ፡፡ የጎን ምግብ ዝግጁ ነው!

በዚህ የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ሌሎች አትክልቶችን - ዱባ ፣ ዝኩኒኒ ፣ የእንቁላል ፍሬ ፣ በርበሬ መጠቀም ይችላሉ ፡፡

ማሽላ ገንፎ ከ ዱባ ጋር

ማሽላ አትክልቶች - 1 ብርጭቆ;
ዱባ - 400-500 ግ;
ወተት - 100 ሚሊ
ጣፋጩ - 1 tbsp. l ፣ ፣
ጨው መቆንጠጥ (መቆንጠጥ) ነው ፡፡

ዱባውን በትላልቅ ኩቦች ይቁረጡ ፣ ውሃ ይጨምሩ እና ለ 10 ደቂቃዎች ያብስሉት ፡፡
ወተት ከ 1 እስከ 1 ሬሾ ውስጥ በውሀ ይቅሉት ፡፡ ዱባውን በተቀላቀለ ውሃ ውስጥ ይጨምሩ ፣ ማሽላ ፣ ጨው እና ጣፋጩን ይጨምሩ ፡፡ ጥራጥሬ እስኪዘጋጅ ድረስ ይቀላቅሉ እና ያብሱ። አስፈላጊ ከሆነ ወተትን ወይንም ውሃን ማከል ይችላሉ ፡፡

ፒላፌን በፖም እና በሾላ

የዱር ሩዝ - 150 ግ
ሰሊጥ - 2 እንጆሪ;
አረንጓዴ ፖም - 1 pc.,
ነጭ ሽንኩርት - 1 pc.,
የአትክልት ሾርባ - 2 ብርጭቆዎች;
ፖም cider - 4 tbsp. l ፣ ፣
በርበሬ - 1/3 ስኒ;
የተከተፈ ድንች - 3 tbsp. l ፣ ፣
ለመቅመስ ሩዝ.

ቀይ ሽንኩርት እና ፕሪም ይርጉ. አንድ ንብርብር በድስት ውስጥ ያስቀምጡ ፣ ሾርባውን እና ኬክውን ያፈሱ ፡፡ 1 tbsp ይጨምሩ. l ወቅታዊ እና ድብልቅ። በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ለ2-3 ደቂቃ ያህል ያቆዩ ፡፡
በቀዝቃዛ ውሃ ይታጠቡ እና ለ 15 ደቂቃዎች ያፍሱ። እህሎቹ አንድ ላይ እንዳይጣበቁ እንደገና ይንከሩ እና ያድርቁ። ከዚያ በኋላ ሰሪዎቹን በሸክላ ሳህኖች ውስጥ በድስት ውስጥ አፍስሱ ፡፡ ከ 5 ክዳን በታች በትንሹ 5 ደቂቃ ያድርጉ ፡፡
ሩዝ ሊቀርብ ተቃርቦ በሚሆንበት ጊዜ የተቀጨውን ፖም ፣ የተከተፈ መረቅ እና ፔleyር ይጨምሩ ፡፡ ሩዝ እስኪዘጋጅ ድረስ ሁሉንም ነገር ይቀላቅሉ እና ያብሱ።
ፒላፍ ከ30-40 ደቂቃዎች በሞቃት ቦታ ውስጥ አጥብቀው አጥብቀው (ፎጣ መጠቅለል ይችላሉ) እና ያገለግሉት ፡፡

ቅጠል ቅጠል

ይህ ለዓሳ ምግቦች ትልቅ ተጨማሪ ነው። አረንጓዴዎች ሜታቦሊዝም መደበኛ እንዲሆን የሚያደርጉ እና በምግብ መፍጫ ሥርዓቱ ላይ ጠቃሚ ውጤት የሚያስገኙ የዕፅዋት ፋይበር ይይዛሉ ፡፡ በቅጠሎቹ ውስጥ ያለው የጨጓራ ማውጫ ማውጫ ከ 15 በታች ነው ፣ ይህም በተለይ ለስኳር ህመምተኞች ጠቃሚ ያደርገዋል ፡፡

ስፒናች - 200 ግ
sorrel - 200 ግ;
ግማሽ ሎሚ;
ነጭ ሽንኩርት - 3 እንክብሎች;
የአትክልት ዘይት - 1 tbsp. l ፣ ፣
ለመቅመስ ጨው።

ቅጠሎቹን ያጠቡ እና ለማድረቅ በወረቀት ፎጣ ላይ ይተኛሉ ፡፡ ቀጥሎም አናቶቹን ይከርክሙ።
የተከተፈውን ነጭ ሽንኩርት ይቁረጡ. ድስቱን መካከለኛ በሆነ ሙቀት ላይ ያሞቁ ፣ ዘይት ይጨምሩ እና በ15 ዎቹ ሰከንዶች ውስጥ ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ ፡፡ ነጭ ሽንኩርትውን ለመቅመስ እና በዘይቱ ላይ ጣዕም ለመጨመር ለ 1 ደቂቃ ያብሱ ፡፡
አረንጓዴዎችን በጥሩ ሁኔታ ከተቆረጠ ዘንግ ጋር በድስት ውስጥ ያድርጉት ፡፡ ለመደባለቅ ሳይቀሩ ጨው እና ሌላ 2 ደቂቃ ያብሱ ፣ ቅጠሎቹ በሁሉም ጎኖች ይጠበቃሉ ፡፡
የጎን ምግብን ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ እና ከዓሳው ጋር ሞቅ ያድርጉ ፡፡

ከማገልገልዎ በፊት የጎን ምግብ ወዲያውኑ መዘጋጀት አለበት።

ቪዲዮ-ከአትክልቶች ጋር ያርቁ

የሚከተለው ቪዲዮ ለጎን ምግብ አንድ ጥሩ የአትክልትን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ያቀርባል ፣ በአዘጋጁ አኩሪ አተር መልክ ምስጢራዊ ንጥረ-ነገር እንዲጠቀምበት የታቀደው በሚከተለው ዝግጅት ውስጥ-

የስኳር ህመምተኞች አመጋገቦቻቸውን ብዙ የጎን ምግብዎችን ሊጨምሩ ይችላሉ ፣ የዝግጅት አቀራረብም የደም ስኳር የማይጨምሩ በጣም ተመጣጣኝ ምርቶችን የሚጠቀም ነው ፡፡ ለእንደዚህ ዓይነቶቹ የጎን ምግቦች ብዙ ጠቃሚ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ስለሚኖሩ የስኳር ህመምተኞች ምናሌ ጠቃሚ እና የተለያዩ ሊሆኑ ይችላሉ ፡፡