ላስታግ አል አረብያታ ከቱና ጋር

በመጀመሪያ በጨረፍታ ማብሰል lasagna ከቱና ጋር ጣሊያናዊው የተወሳሰበ የምግብ አሰራር ይመስላል ፣ ግን ያ ብቻ ይመስላል። ቱና በማንኛውም ሌላ የባህር ዓሳ ሊተካ ይችላል ፡፡ የላስጋና ወረቀት ከሌለዎት ተስፋ አይቁረጡ - በቤት ውስጥ ለእሷ ዱቄትን ማዘጋጀት ቀላል ነው ፡፡

ቱና ላጋጋና ግብዓቶች

• ፓስታ ሊጥ - 170-180 ግ
• ቲማቲም - 6 pcs.
• አይብ - 50 ግ

• የጣና ማጣሪያ - 300-400 ግ
• ሽንኩርት - 1 pc.
• ዱቄት - 50 ግ
• ወተት - 500 ሚሊ ሊት
• ሰናፍጭ - 0.5 tsp
• አይብ - 170 ግ
• መሬት ጥቁር በርበሬ
• ጨው

ቱና ላስታጋ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

ለማብሰል የምግብ አሠራር ዘዴ የኢጣሊያ ምግብ ቱና ላንጋና፣ መጀመሪያ ላይ ላንጋናን መረቡን ማዘጋጀት አስፈላጊ ነው ፡፡ ሽንኩርትውን ቀቅለው ይከርክሙት ፡፡ በቀደመው ጥልቀት ባለው ድስት ውስጥ ሽንኩርት በትንሹ በትንሹ ወርቃማ እስኪሆን ድረስ በቅቤ ላይ ይቅቡት ፡፡ በሽንኩርት ላይ ዱቄት ይጨምሩ ፣ እና በደንብ በማነሳሳት ለ 2 ደቂቃዎች ይቅቡት ፡፡ በጥንቃቄ, ከተቀባ በኋላ አይረሳም, ወተት ውስጥ አፍሱ, በጨው እና በርበሬ ወቅት. ሾርባው ወፍራም ከጀመረ በኋላ ሰናፍጭ ፣ የተከተፈ አይብ እና የተከተፈ ቱና ይጨምሩ። ለሌላ 5 ደቂቃዎች የተጋገረ ላንጋናን ሾርባ.

ቀደም ብለው የላስካና ደረቅ የደረቁ ንጣፎችን ከተገዙ ወይም ዝግጁ ሆነው ከተጠቀሙ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ለ 2-3 ደቂቃዎች በሚፈላ ውሃ ውስጥ ዝቅ ማድረግ አለባቸው ፡፡ ለፓስታ መጋገሪያ (ፓስታ) ለብቻው የሚዘጋጁ የላስታን ሉሆች ጥቅም ላይ ከዋሉ ያለምንም ቅድመ ዝግጅት ስራ ላይ ሊውሉ ይችላሉ።

የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት በዘይት ይቀቡ። ከላጋላ ንጣፍ እና እንደገና አንድ የሾርባ ንጣፍ ፣ በአንድ ንብርብር ላይ በላጋናን ንጣፍ ፣ የቲማቲም ሽፋን ወደ ክበቦች እና ወዘተ በመሳሰሉት ላይ ከላይ የሾርባ ማንኪያ ሽፋን ያድርጉበት። የላይኛው ከቱኒ ጋር የሽቱ ንጣፍ ድርድር እንዲሆን ንብርብሮቹን አስቀምጡ ፡፡ ከሽንኩርት አይብ ጋር ይረጩ እና ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ። ከ 180 እስከ 30 እስከ 30 ደቂቃ ድረስ በ 180 ዲግሪ ለ 30 እስከ 40 ደቂቃ ድረስ ከላኒ ጋር ይቅቡት ፡፡

የላስጋና አል አረብያታ ጣዕሞች

• ላስጋና (ሉሆች) - 15 pcs.
• ቱና (በራሱ ጭማቂ ፣ የታሸገ 185 ግ / ጣሳ) - 2 እገዳ ፡፡
• ባቄላዎች (ቀይ ፣ የታሸገ) - 850 ሚሊ
• ቲማቲም (የታሸገ በራሱ ጭማቂ ፣ ያለ ቆዳ) - 850 ሚሊ
• የቲማቲም ፓኬት - 2 tbsp. l
• ደረቅ አይብ - 150 ግ
• ሞዛዛላ - 125 ግ
• ሽንኩርት - 2 pcs.
• ነጭ ሽንኩርት - 3-4 ጥርስ.
• ትኩስ ቀይ በርበሬ - 2 pcs.
• የወይራ ዘይት - 1 tbsp. l
• ጨው
• ጥቁር በርበሬ
• ስኳር
• ውሃ - 150 ሚሊ

የምግብ አዘገጃጀት "ላባጋና" አል-አረብyatyat "ከቱና";

በእንፋሎት ውስጥ አንድ የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት ያሞቁ እና ሽንኩርትውን ፣ የተቀቀለውን ፣ የተቀቀለውን ነጭ ሽንኩርት እና ቺሊ በርበሬውን ቀቅለው ከተቆረጡ በኋላ በደንብ ይቁሉት ፡፡

በቲማቲም ፓስታ ውስጥ ይቅቡት እና ትንሽ ይቀቡ ፡፡

ቲማቲሞችን ከ ጭማቂ እና ከ 150 ሚሊር ውሃ ጋር ይጨምሩ ፡፡ ቲማቲም ተንበርክሷል ፡፡
ድስቱ ይቅቡት ፣ ይሸፍኑ እና ለ 10 ደቂቃዎች ያሽጉ ፡፡
በጨው ፣ በርበሬ እና በስኳር ለመቅመስ ወቅት

ባቄላዎችን ያጠቡ ፣ ያጠጡ ፡፡ ጭማቂ ከሌለው ካሮት ይምጡ ፣ ይንከባከቡ ፡፡
ባቄላውን እና ዓሳውን ወደ ድስቱ ውስጥ ይጨምሩ ፣ ያነሳሱ ፡፡

አራት ማዕዘን ቅርፅ ያለው መጋገሪያ የታችኛው ክፍል ላይ ፣ በትንሽ በትንሽ እርሾ በትንሽ ድስት ያሰራጩ ፡፡

የላስጋን ንጣፎችን በላዩ ላይ አኑሩ ፣ አንድ በአንድ በሾርባ ማንጠፍ እና በጠጣ አይብ በመርጨት ፡፡
2 tbsp. ከላይ ላለው ንጣፍ አይብ እና ማንኪያ ያዘጋጁ።

ከቀሪው ማንኪያ ጋር ከላይ ላንጋና። በእጅ የተሰራውን ሙዝላላ ያስቀምጡ ፣ ከተቀረው ደረቅ አይብ ጋር ይረጩ።
ቀደም ሲል በተሠራ ምድጃ ውስጥ እስከ 175 ዲግሪዎች ለ 45 ደቂቃዎች ይሸፍኑ ወይም ይሸፍኑ እና መጋገር ፡፡ ከ 30 ደቂቃዎች በኋላ አይብ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ክዳኑን (ፎይል) ያስወግዱ ፡፡
በእያንዳንዱ ንብርብር 5 እርሾዎች ፣ ሦስት ንጣፎች አገኘሁ ፡፡
የምግብ አዘገጃጀቱ ምንጭ “Prosto.Vkusno” ቁጥር 6 ፣ 2010 ነው።

በቪኬ ቡድን ውስጥ ለኩሽኑ ይመዝገቡ እና በየቀኑ 10 አዳዲስ የምግብ አሰራሮችን ያግኙ!

Odnoklassniki ውስጥ ቡድናችንን ይቀላቀሉ እና በየቀኑ አዳዲስ የምግብ አሰራሮችን ያግኙ!

የምግብ አሰራሩን ለጓደኞችዎ ያጋሩ:

አስተያየቶች እና ግምገማዎች

የካቲት 26 ቀን 2011 ጋሊና-አን #

እ.ኤ.አ. የካቲት 27 ቀን 2011 usነስ # (የምግብ አዘገጃጀት ደራሲ)

የካቲት 27 ቀን 2011 ጋሊና-አን #

የካቲት 27 ቀን 2011 ጋሊና-አን #

ፌብሩዋሪ 10 ፣ 2011 ማይል #

ፌብሩዋሪ 11 ቀን 2011 usነስ # (የምግብ አዘገጃጀት ደራሲ)

እ.ኤ.አ. የካቲት 8 ቀን 2011 ኦልጋ Babich #

እ.ኤ.አ. የካቲት 8 ቀን 2011 irusha ተሰር #ል #

እ.ኤ.አ. የካቲት 8 ቀን 2011 ኢ-ቪ #

ፌብሩዋሪ 8 ቀን 2011 VREDINKA ANETT #

እ.ኤ.አ. የካቲት 8 ቀን 2011 #

ፌብሩዋሪ 8 ፣ 2011 ላ-ላ-ላም #

አንሶላዎቹ ቀድሞውኑ መቅዳት እንደማያስፈልጋቸው በትክክል ተረድቻለሁ? እና ከዚያ የጣሊያን ምርት ሉሆችን ገዛሁ ፣ በቤት ውስጥ በሩሲያ ውስጥ ቃል እንደሌለ አውቃለሁ ፣ በእንግሊዝኛም (ግን ለማብሰል ሞከርኩ - በጣም ወፍራም ይሆናሉ ፣ ጣል ጣልኩኝ ፣ እና የምግብ አዘገጃጀትዎ ይኸውልዎት) ፡፡
ስለዚህ ፣ መፍጨት አይችሉም?

እና አዎ ፣ ቁራጭ አስደናቂ ይመስላል! X00: 26 02/08/11 በአስተያየት ፈጣሪ ተይitedል / x

እ.ኤ.አ. የካቲት 8 ቀን 2011 usነስ # (የምግብ አዘገጃጀት ደራሲ)

የካቲት 8 ቀን 2011 xsenia #

የካቲት 7 ቀን 2011 irrez #

የካቲት 7 ቀን 2011 ማሳያ #

የካቲት 7 ቀን 2011 ኢቫ ገሪም #

የካቲት 7 ቀን 2011 tolstikova_a_l #

የካቲት 7 ቀን 2011 nuf_nuf #

የካቲት 7 ቀን 2011 ማዛዚቲ #

በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

1. ዱቄቱን በተንሸራታች ይንሸራተቱ ፣ ድብርት ያድርጉ ፡፡ እንቁላልን ወደ ጉድጓዱ ውስጥ ይንዱ ፣ ቅቤ ፣ ጨውና ስፒና ይጨምሩ ፡፡ የቀዘቀዘ ሊጥ ሊጥ። ለ 10 ደቂቃዎች ይንቁ, ይሸፍኑ እና ለ 30 ደቂቃዎች ያርፉ ፡፡

2. ለኩሽናው ፡፡ ቀይ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ይቁረጡ, ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በድስት ውስጥ ይቅቡት ፡፡ የቲማቲም ፓኬት ይጨምሩ ፣ ይቀላቅሉ። ከዚያ ቲማቲሞችን (ቆዳውን ለማስወገድ ከፈለጉ) ይጨምሩ ፣ በሾላ ማንኪያ ይቅቡት ፡፡ ይሸፍኑ እና ለ 10 ደቂቃዎች ያሽጉ ፡፡ ቅጠላ ቅጠሎችን, ጨው, ስኳር, ፔ pepperር ይጨምሩ.

3. ባቄላዎቹን በቆርቆሮ ውስጥ አጣጥፈው ፣ ያጠቡ ፡፡ ከዘይቱ ውስጥ ዘይቱን ቀድተው ሹካ ይቅቡት። አንድ ትንሽ ማንኪያ ያዘጋጁ። በቀሪዎቹ ውስጥ ባቄላ እና ቱና ይጨምሩ ፣ ይቀላቅሉ።

4. ደረቅ አይብ በተቀባው ግራጫ ላይ ፣ ፓራሜዲን መቀጮ ላይ ፡፡

5. የተቀሩትን ሊጥ በ 1 ሚሜ ውፍረት ባለው አቧራማ መሬት ላይ ያውጡት ፡፡ ቅርጹን ለማገጣጠም ቁርጥራጮችን ይቁረጡ. ሊጣል የሚችል ፎይል ሻጋታ አለኝ። (20 * 15 ሴ.ሜ)

6. ድብሉ መሬት ላይ እስኪንሳፈፍ ድረስ አንሶላዎቹን በሚፈላ ጨው ውስጥ በሚፈላ ውሃ ውስጥ ቀቅሉ። እርስ በእርሱ ላይ ተጣበቅኩ ፣ በተጣበቅ ፊልም ተሞላሁ።

7. የታሸገዉን ​​የታችኛው ግማሽ በግማሽ ከተከተፈ የቲማቲም መረቅ ጋር ቀባው ፡፡ ከዚያ አንድ ሉህ ዱቄትን ፣ ከዚያም ማንኪያ እና አይብ እና የመሳሰሉትን ይጨምሩ። 5 ንብርብሮችን አገኘሁ። ከቀሪዎቹ የቲማቲም መረቅ ጋር ለመልበስ እና በፓሚስካን ለመረጨ ከላይ ላንጋናን ይጨምሩ ፡፡

8. ምድጃውን እስከ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ድረስ ቀድመው ለ 20-25 ደቂቃዎች ያህል ከላካ ጋር መጋገር ፡፡ ከዚያ ለ 15-20 ደቂቃዎች ያርፉ እና ሊቆረጥ ይችላል ፡፡

ለሙከራ ቅጽዬ ብዙ ፈተናዎች ነበሩ ፡፡ ከቀሪዎቹ ውስጥ ፣ ኑድቹን ቆረጥኩ ፣ እናም ድስቱ ብቻ ነበር ፡፡

የአመጋገብ ዋጋ

የአመጋገብ እሴቶቹ ግምታዊ ናቸው እና ከ 100 ግራም ዝቅተኛ የካርቦ ምርት ውስጥ ይጠቁማሉ።

የማብሰያ ዘዴ

የተጣራ ዚቹቺኒ እና ካሮትን በቀስታ በተመሳሳይ መንገድ ይታጠቡ ፡፡ አትክልቶቹን በወረቀት ወረቀት ላይ በጨርቅ እና በጨው ያዘጋጁ ፡፡ ጨው ከአትክልቶች ውሃ ይስልበታል ፡፡ መቼም በመጨረሻ በውሃ ሳንቃ ሳህን ላይ ሳህኖች ማየት አልፈለግንም ፡፡

ከዚያ ነጭ ሽንኩርት እና ሞዛይላውን በትንሽ ኩብ ውስጥ ይቁረጡ ፡፡ ነጭ ሽንኩርት ለመቁረጥ እና በነጭ ሽንኩርት መስታወት ውስጥ ላለመቅመስ አስፈላጊ ነው - አስፈላጊ ዘይቶች በተሻለ ሁኔታ እንደሚጠበቁ እንደዚህ ነው ፡፡

የእግረኛ መሄጃውን በጨው እና በርበሬ ይለውጡ እና በሁለቱም በኩል ዱላ ባልሆነ ፓን ውስጥ ይቅቡት። እዚያ ውስጥ ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ እና ትንሽ ተጨማሪ ይጨምሩ።

ከዚያ ቲማቲም እና ማርሆራምን በድስት ውስጥ ይጨምሩ ፡፡ በፖታሽ ውስጥ ማንኪያውን በስፖታላ ውስጥ ቀስ ብለው ይከርክሙት ፣ ከዚያ ቱና ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ። ከቲማቲም ፓኬት ጋር ወቅታዊ ያድርጉ እና ለጥቂት ደቂቃዎች ለመቅመስ ይውጡ።

ቀጣዩ ደረጃ ምድጃውን እስከ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ድረስ (በማጓጓዝ ሁኔታ) ማሞቅ ነው ፡፡ ዚቹቺኒ እና ካሮትን በወረቀት ፎጣ ይዝጉ ፡፡

ላጋናን በማዘጋጀት ሂደት ውስጥ የካሳውን ሰሃን ከወይራ ዘይት ጋር ቀቅለው ካሮት ፣ ዚኩኪኒ ፣ የቲማቲም-ዓሳ ድብልቅ በትንሽ መጠን የሽንኩርት ቅጠል ይጨምሩ ፡፡

በመጨረሻ Emmental አይብውን ከላይ ይረጩ እና ለ 20 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ ይቅቡት። ቦን የምግብ ፍላጎት።

ምንም እንኳን ፓስታ ለጣሊያኖች ተመሰርቶ የነበረ ቢሆንም ኑድሎች ከመካከለኛው ዘመን ወደ እኛ መጡ ፡፡ ለታዋቂው የ Venኒስ ነጋዴ ማርኮ ፖሎ ምስጋና ይግባውና ፓስታ በመጨረሻም ወደ አውሮፓ ተጓዘ ፡፡ ጣሊያናዊው በአማካይ በዓመት እስከ 25 ኪሎ ግራም የሚመዝን ኑፋቄዎችን ይመገባል ፡፡

ፓስታ እንዲሁ በጀርመን ውስጥ በጣም ታዋቂ ቢሆንም አሁንም እኛ ከእንደዚህ አይነቶች በጣም ሩቅ ነን ፡፡ በዓመት ውስጥ በአንድ ሰው ወደ 8 ኪሎ ግራም የሚመዝን ኑፋቄ አቆምን ፡፡ ወደ ዝቅተኛ-ካርቦን አመጋገብ የሚቀየሩ ብዙ ሰዎች የሚወዱትን ፓስታ በብዙ መንገዶች ያጣሉ ፡፡

ምንም እንኳን ለዚህ ምንም ምክንያት የለም ፡፡ ለጥንታዊ ፓስታ ብዙ አስደሳች አማራጮች አሉ ፣ እናም ዘግይተውም ሆነ ዘግይተው ለዚህ ፍላጎትዎ መተው ይችላሉ።

የዛሬ ፈጠራችን በእውነቱ ይደነቃል። በውስጡም ቱናቱ በጥሩ ሁኔታ የሚሄድ ሲሆን በዜኩሺኒ እና ካሮቶች ይሟላል ፡፡ ይህ ምግብ ወደ ላይ መውጣት ግሩም አማራጭ ብቻ አይደለም ፣ ግን ጠቃሚ የፕሮቲን ምንጭም ነው ፣ እናም ለዓሳ እና ለአትክልቶች ምስጋና ይግባው እጅግ በጣም ጠቃሚ ነው ፡፡

ይህ ላብራና በአመጋገብዎ ውስጥ ጠንካራ ቦታ እንደሚወስድ እርግጠኛ ነኝ። በማንኛውም ሁኔታ እኔ እወዳታለሁ እናም አልፎ አልፎ ብቻ ክላሲካል ደረጃውን እንዳስታውስ ፡፡ አፕትትትፕ ፣ ቢበሉት እና ምግብዎን የበለጠ እንኳን ደስ በሚያሰኙት ጊዜ ጥሩ ጊዜ እንዲያገኙኝ እመኛለሁ ፡፡