በሱፍ አበባ ዘይት ውስጥ የኮሌስትሮል ይዘት

ኮሌስትሮል ወይም ደግሞ ኮሌስትሮል የስቴሮይድ ደረጃን የሚያካትት ተፈጥሯዊ ንጥረ ነገር ነው ፡፡ እነሱ በእንስሳት ምርቶች ውስጥ ብቻ ይገኛሉ ፡፡ ይህ ንጥረ ነገር በጉበት የተሠራ ሲሆን በሰው አካል ውስጥ ጠቃሚ ተግባር ያከናውናል-

• የብዙ ሆርሞኖችን ምርት ይሰጣል ፣
• የሕዋስ ሽፋን መረጋጋትን ያረጋግጣል ፣
• የቫይታሚን ዲ ምርት ማምረት እና መሰብሰብን ያበረታታል ፣
• በቢል አሲዶች ልምምድ ውስጥ ይሳተፋል።

አብዛኛው የሚመረተው በጉበት ነው ፣ እና 20% የሚሆነው በምግብ ብቻ ነው የተካተተው። ከተለመደው ማለፍ የልብና የደም ቧንቧ በሽታዎች ወደ መከሰት ይመራል እንዲሁም ብዙውን ጊዜ atherosclerosis ያስከትላል ፡፡ የሆነ ሆኖ ኮሌስትሮል መጥፎ ነው የሚል ጠንካራ እምነት ነበረው ፡፡

በእርግጥ ከልክ በላይ ኮሌስትሮል (ኤል.ኤን.ኤል) መጥፎ እንደሆነ ተደርጎ ይቆጠራል። እሱ atherosclerosis እና የልብና የደም ቧንቧ ስርዓት በሽታዎች እንዲከሰት ያደርጋል ፡፡ ጠቃሚ ጠቀሜታ ከፍተኛ መጠን ያለው ኮሌስትሮል ነው። ተገቢ ያልሆነ አመጋገብ እና ከልክ በላይ የእንስሳትን ስብ መጠቀም በደም ውስጥ መጥፎ ኮሌስትሮልን ለማሳደግ ሁኔታዎችን ይፈጥራል።

የዚህ ምንጭ ምንጭ ስብ ፣ የተጠበሰ ድንች ፣ mayonnaise ፣ ከፍተኛ የስብ ወተት ፣ የዶሮ እርሾ እና ሌሎች የእንስሳት ስቦች ናቸው ፡፡ ነገር ግን ፣ ወደ 80% የሚሆነው ኮሌስትሮል በሰውነት ውስጥ ስለሚሠራ ፣ ከምግብ ጋር ያለው ተጨማሪ መመገቢያ ከሚፈቅደው በላይ ነው ፡፡

በዚህ ምክንያት የእሱ ትርፍ ወደ ጠባብ እና የተወሰኑ በሽታዎች እድገት የሚወስድ የደም ሥሮች ግድግዳዎች ላይ ይቀመጣል ፡፡ የኮሌስትሮል መደበኛ አመላካች 5.2 mmol / L እንደሆነ ተደርጎ ይወሰዳል። ደረጃ ከ 6.2 ሚሜ / ሊት ከፍ ካለ ፣ ይህ በደም ውስጥ ያለው ይዘት ከፍተኛ የተፈቀደበት ደረጃ እንደሆነ ተደርጎ ይወሰዳል።

በአትክልት ዘይት ውስጥ ምን ያህል ንጥረ ነገር ይ isል

በእርግጥ ሁሉም ሸማቾች በአትክልት ዘይት ውስጥ ኮሌስትሮል መኖር አለመኖሩን ለማወቅ ይፈልጋሉ ፡፡ መልሱ እንደሚከተለው ነው-የአትክልት ዘይቶች አይነቶች አንዳቸውም አንድ ግራም የኮሌስትሮል ይይዛሉ ፡፡ ብዙዎች በእውነቱ በዚህ እውነታ ይደነቃሉ ፣ ግን lipoproteins በእንስሳት ምርቶች ውስጥ ብቻ እንደሚገኙ ማወቅ ያስፈልግዎታል ፡፡

የእፅዋት ቁሳቁሶች ኮሌስትሮል የላቸውም ፡፡ ስለዚህ ፣ “ኮሌስትሮል ከሌለ” የሚለውን ጽሑፍ የያዘው በአትክልት ዘይት ጠርሙሶች ላይ የተቀረጹ ጽሑፎች ሁሉ ገyersዎችን ለመሳብ የገቢያ እንቅስቃሴ ናቸው ፡፡ በኦፊሴላዊው መረጃ መሠረት የእፅዋት ቁሳቁሶች ኤል.ኤን.ኤል. የለባቸውም ፡፡

የአትክልት ዘይቶች ጥንቅር

የአትክልት ዘይቶች በንጥረታቸው ተለይተው ይታወቃሉ

ለተለያዩ ዓላማዎች የሚያገለግሉ ብዙ የአትክልት ዘይቶች አሉ። በእነሱ ጥንቅር ይለያያሉ ፣ ስለዚህ እነሱ የተለያዩ እሴቶች አላቸው ፡፡ በጣም የታወቁ ዘይቶች ዓይነቶች የሱፍ አበባ ፣ የወይራ እና የበቆሎ ዓይነቶች ናቸው ፡፡

የሱፍ አበባ

የሱፍ አበባ ዘይት በጣም ብዙ ሰዎች ለማብሰል የሚጠቀሙበት በጣም የተለመደ ምርት ነው ፡፡ የሚመረተው ልዩ መሣሪያዎችን በመጠቀም ቃሪያዎችን በመጫን እና በመጭመቅ ከፀሐይ አበባ ዘሮች ነው ፡፡

በምርት የመጀመሪያ ደረጃ ላይ ጥሩ መዓዛ ፣ ወፍራም ሸካራነት ፣ ጥቁር ወርቃማ ቀለም አለው ፡፡ እንዲህ ዓይነቱ ምርት በጣም ጠቃሚ እንደሆነ ይቆጠራል. ሆኖም ፣ አሁን ለማብሰያው አልፎ አልፎ ጥቅም ላይ አይውልም። ብዙውን ጊዜ የተጣራ እና የተጣራ ዘይት ጥቅም ላይ ይውላል ፣ ይህም ከሂደቱ በኋላ ብዙ ጠቃሚ ባህሪያትን ያጣል።

ምርቱ ከፍተኛ የኃይል ዋጋ አለው - በ 100 ግ 884 kcal በ 100 ግራም የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ይይዛል-

• የተጠናከረ የሰባ አሲዶች።
• Polyunsaturated acids።
• Monounsaturated acids።
• ራዕይን የሚያሻሽል እና የበሽታ ተከላካይ ስርዓትን አሠራር የሚደግፍ ቫይታሚን ኤ ፡፡
• ቫይታሚን ዲ ፣ የፎስፈረስ እና የካልሲየም ልውውጥ ውስጥ በመሳተፍ የሰውነት መከላከያ ዘዴን በማግበር ላይ።
• ጠንካራ የፀረ-ተህዋሲያን ውጤት ያለው ቫይታሚን ኢ ሰውነትን ለማደስ እና የካንሰር እድገትን እንኳን ለመከላከል ይረዳል ፡፡

ተጨማሪ ድንግል የወይራ ዘይት

የወይራ ዘይት በጣም ጠቃሚ እንደሆነ ተደርጎ ይቆጠራል ፣ ስለሆነም ለምግብ እና ጤናማ የአመጋገብ ስርዓት በሰፊው ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡ ብዙውን ጊዜ ይህ የደም ሥሮች atherosclerosis በሚሰቃዩ ሰዎች ይጠቀማል። ከወይራ ፍሬዎች የተሰራ። ከፍተኛ የካሎሪ ይዘት አለው - በ 100 ግ 884 kcal።

ነገር ግን ይህ ምርት ብዙ መጠን ያለው ጤናማ ስብ ስለያዘ በቀላሉ ይሳባል። እነዚህ አካላት የኮሌስትሮል መጠንን ዝቅ ሊያደርጉ ይችላሉ ፡፡

የወይራ ዘይት የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ይ containsል

• የተስተካከሉ አሲዶች
• Polyunsaturated አሲድ.
• Monounsaturated Acids.

የበቆሎ

የበቆሎ ዘይት በጣም ጤናማ ነው ፡፡ እነሱ የሚሠሩት ከቆሎ ፍሬዎች ሽሎች ነው። ለማብሰያነት በአብዛኛዎቹ ሁኔታዎች ተክሉን ለማቀነባበር ከተጠቀሙባቸው ፀረ-ተባዮች ተጠርጓል ፡፡ በሚቀባበት ጊዜ እንዲህ ያለው ዘይት ቃጠሎ አይቀባም ፣ አረፋ አይሠራም ፣ ይህም የካንሰርን ንጥረ ነገሮችን የመያዝ እድልን በእጅጉ ይቀንሳል ፡፡

የበቆሎ ምርቱ ጥንቅር የሚከተሉትን ያጠቃልላል ፡፡

• ፖሊዩረተርስ ጂ.አይ.
• Monounsaturated GIC።
• ሊኩቲን. ይህ ከፍተኛ መጠን ያለው የኮሌስትሮል ጉዳት የሚያስከትለውን ጉዳት የሚከላከል ልዩ የተፈጥሮ ንጥረ ነገር ነው።
• ቫይታሚኖች A ፣ PP ፣ D ፣ ኢ

በየቀኑ 1-2 የሾርባ ማንኪያ የበቆሎ ዘይት የሚወስዱ ከሆነ ሰውነት የምግብ መፍጨት ሂደቱን መደበኛ ያደርገዋል ፣ ሜታቦሊዝምን ያጠናክራል ፣ የሰውነትን በሽታ የመከላከል ስርዓትን ያጠናክራል እንዲሁም በደም ውስጥ ባሉት ጎጂ ስብ ላይ የመቀነስ ውጤት አለው ፡፡

በኮሌስትሮል ላይ ውጤት

ዘይቶች አጠቃቀም በደም ውስጥ ያለው የከንፈር መጠን ላይ ተጽዕኖ የለውም

Atherosclerosis ያለባቸው ሰዎች ብዙውን ጊዜ ለጥያቄው ፍላጎት አላቸው ፣ በአትክልት ዘይቶች ውስጥ ኮሌስትሮል አለ? በርካታ ጥናቶች ሙሉ በሙሉ ምንም ጉዳት የሌለው ስብ እንደሌላቸው አረጋግጠዋል ፡፡ ስለሆነም ሐኪሞች እንዲጠቀሙባቸው ተፈቅዶላቸዋል ፡፡

ዘይቶች የአትክልት ቅባቶችን ብቻ ይይዛሉ ፣ ግን እንስሳት አይደሉም ፡፡ ስለዚህ የምርቱ አጠቃቀም በደም ውስጥ ያለው የከንፈር መጠን ላይ ተጽዕኖ የለውም ፡፡ ይህንን አመላካች በመደበኛ ሁኔታ ለማቆየት ይረዳል ፡፡

ጥቅምና ጉዳት

የአትክልት ዘይት በየቀኑ የተለያዩ ምግቦችን ለማዘጋጀት በሰዎች ይጠቀማል ፡፡ በተመሳሳይ ጊዜ ፣ ​​ጥቂት ሰዎች የዚህ ምርት ጥቅሞች እና ጉዳቶች ምን እንደሆኑ ይጠይቃሉ። እሴቱ የተመሰረተው ጥንቅር ለተለመደው የሰውነት ሥራ አስፈላጊ የሆኑትን የአትክልት ቅባቶችን በመያዙ ነው።

በነዳጅ ዘይቶች ውስጥ የሰባ አሲዶች እና ቫይታሚኖች መገኘታቸው ጥቅማቸውን ይወስናል ፡፡ የምርቱ ዋጋ እንደሚከተለው ነው

1. ከመጠን በላይ ጎጂ የሆኑ ስብ እና ክምችት በሰውነቱ ውስጥ ያለውን ክምችት መከላከል መከላከል።
2. ቢል ምስረታ እና መለያየት መደበኛ።
3. የከንፈር ዘይትን ማሻሻል.
4. የፀረ-ብግነት እና ፀረ-ባክቴሪያ ውጤቶች አቅርቦት ፡፡
5. የካንሰር ዕጢዎች ልማት መከላከል።
6. የሆርሞን ዳራ ማረጋጋት.
7. የሆድ ድርቀትን መከላከል።
8. አካልን በኃይል መስጠት ፡፡

የአትክልት ዘይት ጥቅማጥቅሞች መጠነኛ ፍጆታ ብቻ። አላግባብ ከተጠቀመ በአካል ላይ ጉዳት ያስከትላል ፡፡

የአጠቃቀም ምክሮች

የአትክልት ዘይት ጎጂ ኮሌስትሮል የለውም

ስለዚህ የአትክልት ዘይት በጤንነት ላይ ጉዳት አያስከትልም ፣ ለአጠቃቀም የሚከተሉት ህጎች መከበር አለባቸው።

1. ምርቱን ማሞቅ አይችሉም, ምክንያቱም በከፍተኛ ሙቀት ውስጥ የካርኖጅኖች በውስጣቸው ተፈጥረዋል ፡፡
2. ጠቃሚ ንብረቶቹን ስለሚያጣ የተጣራ እና የተጣራ ዘይት አይጠቀሙ ፡፡
3. ምርቱን በመጠኑ ብቻ ይጠቀሙ። በውስጡ የያዘው ስብ ስብ ለሰውነት ጠቃሚ ነው ፣ ነገር ግን የእነሱ ከመጠን በላይ ትኩረታቸው ሊጎዳ ይችላል።
4. የማጠራቀሚያ ደንቦችን ያክብሩ ፡፡ ከፀሐይ ብርሃን የተጠበቀ ፣ በማቀዝቀዣ ወይም በሌላ ቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ ያኑሩ። ያለበለዚያ ወዲያውኑ መልካም ባሕርያቱን ያጣል።

የአትክልት ዘይት ጎጂ ኮሌስትሮልን የማይይዝ ጤናማ ምርት ነው ፡፡ ስለዚህ atherosclerosis የሚሠቃዩ ሰዎች በደህና ይበሉታል ፣ ግን በመጠኑ ብቻ።