ሶዲየም saccharin

መልካም ቀን ፣ ጓደኞች! ብዙውን ጊዜ በሽታዎች ወይም የህይወት ዘይቤ አመጋገባችንን እንድናስተካክል ያደርጉናል እንዲሁም ትኩረት የምንሰጥበት የመጀመሪያው ነገር ካርቦሃይድሬቶች ናቸው ፡፡

ዋናውን የካርቦሃይድሬት (የስኳር) ምንጭን ከአመጋገብ ጋር በመተካት በኛ ጠረጴዛዎች ላይ አዲስ ተተኪ ታየ። ጣፋጩ ሶዲየም saccharin (E954) ፣ ጥቅሞቹ እና ጉዳቶች ለበርካታ ዓመታት የሸማቾችን አእምሮ እየደፈጠ ሲመጣ ፣ በሰውነታችን ላይ ያለውን አወቃቀር ቀመር ፣ የካሎሪ ይዘት እና ተፅእኖ ለማሳየት ዝግጁ ነው ፡፡ ካነበቡ በኋላ በሱቁ ውስጥ ያሉትን ዕቃዎች መለያዎችን በጥንቃቄ ማንበብ እንደሚጀምሩ እርግጠኛ ነኝ ፡፡

የሶዲየም saccharin ጣፋጮች ባሕሪ እና ምርት

ሳካሪንሪን በዓለም ላይ የመጀመሪያው ሰው ሰራሽ ጣፋጭ ሲሆን የሶዲየም ጨው ክሪስታል ሃይድሬት ነው ፡፡

በውጪ ፣ እነዚህ 225 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ በሆነ ውሃ ውስጥ (1: 250) እና አልኮሆል (1:40) ፣ ግልጽ በሆነ ክሪስታሎች ናቸው ፡፡ የሶዲየም saccharin ክሪስታሎች ጥሩ ሽታ እና ከ 300-500 እጥፍ ከተፈጥሯዊ ጥንዚዛ ስኳር የበለጠ ጣፋጭ ናቸው ፡፡

የምግብ ተጨማሪው አወቃቀር ቀመር እንደሚከተለው ነው ሐ₇ሸ₅የለም₃ኤስ. በምግብ ኢንዱስትሪ ውስጥ ተጨማሪው ሰው E954 ተብሎ የሚታወቅ ነው። በፎቶው ውስጥ የ saccharin ቀመር ምን እንደሚመስል ይመለከታሉ ፡፡

ጣፋጩ ለመጀመሪያ ጊዜ የተገኘው በ 2-ቶሉሴሰሶአሚድ ጥናት ምክንያት በ 1879 ነበር፡፡በ 1884 ውስጥ ‹saccharin› ን ለማምረት ዘዴው የፈጠራ ባለቤትነት ነበር ነገር ግን የጅምላ ምርቱ የተጀመረው በ 1950 በመድኃኒት ኩባንያው ማማ ኬሚካል ኩባንያ (ኦሃዮ) ነው ፡፡

Saccharin ን በበርካታ መንገዶች ያግኙ:

1. ከ toluene ፣ በሰልፈሪክ ክሎrosulfonic አሲድ (ዘዴው ውጤታማ አይደለም ተብሎ ይታሰባል) ፣
2. ሁለተኛው ዘዴ የቤንዚል ክሎራይድ ምላሽ ላይ የተመሠረተ ነው (በምላሹም ካርሲኖጅንን እና ሚጋገን ነው (በዘር ውርስ ለውጦች ምክንያት) ፣
3. ሦስተኛውና በጣም ውጤታማው የማምረቻ ዘዴ በአትራሚክ አሲድ እና በሌላ 4 ኬሚካሎች ምላሽ ላይ የተመሠረተ ነው ፡፡

Saccharin, E954 - ምንድን ነው?

ሳካሪንሪን (ሶዲየም saccharin) ሰው ሰራሽ የስኳር ምትክ ወይም የምግብ ተጨማሪ E954 ነው። ይህ ንጥረ ነገር በመጀመሪያ በ 1879 በጆን ሆፕኪንስ ዩኒቨርሲቲ ውስጥ ከድንጋይ ከሰል ነክ ሥራዎች ጋር አብሮ በሚሠራው ኮንስታንቲን ፎበርበር ተገኝቷል ፡፡

እንደ አሲድ ፣ saccharin በውሃ ውስጥ አይሟላም። እንደ ጣፋጩ ጥቅም ላይ የሚውለው ቅጽ ብዙውን ጊዜ ሶዲየም ወይም ካልሲየም ጨው ነው። የምግብ ተጨማሪ E954 ሙቀትን የሚቋቋም ንጥረ ነገር ነው።

ከሌሎች ምግቦች ጋር በኬሚካዊ ምላሽ አይሰጥም ፡፡ በተመሳሳይ ጊዜ ሶዲየም saccharinate በተለይ በከፍተኛ ክምችት ላይ በመራራ ወይም በብረታ ብረት ጣዕም ተለይቶ ይታወቃል ፡፡

ይህ ጣፋጩ በመደበኛ ስኳር ውስጥ ከያዘው ከ 200 - 700 እጥፍ የሚበልጥ ነው ፣ የደም ስኳር አይጨምርም እና ካሎሪ አይደለም ፡፡

Saccharin, E954 - በሰውነት ላይ የሚያሳድረው ተጽዕኖ ፣ ጉዳት ወይም ጥቅም?

Saccharin ጤናችንን ይነካል? ሶዲየም saccharin ምናልባት ለጤና ጎጂ ሊሆን እና ካንሰር ሊሆን ይችላል ፡፡ የምግብ ማሟያ E954 በካንሰር በሽታ መጨመር ላይ ስለሚያስከትለው ውጤት ተጨማሪ ጥናት ይፈልጋል ፡፡

ምንም እንኳን በ E954 ማሟያ እና የፊኛ ነቀርሳ የመያዝ አደጋ መካከል ያለው ግንኙነት ሲተላለፍ ፣ የ saccharin አጠቃቀምን አሁንም ለብዙ ሕፃናት ፣ ሕፃናት እና እርጉዝ ሴቶች መገደብ አለበት ፡፡ በአራስ ሕፃናት ውስጥ saccharin የተለያዩ አለርጂዎችን ያስከትላል ፣ በውጤቱም ብስጭት እና የጡንቻ መበላሸት ያስከትላል ፡፡

የስኳር ምትክ ሶዲየም saccharinate በሰልሞንአይድ ውስጥ የሚገኝ ሲሆን በአንዳንድ ሰዎች ላይ አለርጂዎችን ያስከትላል ፡፡ ምልክቶቹ የሚከተሉትን ሊያካትቱ ይችላሉ-ራስ ምታት ፣ የመተንፈስ ችግር ፣ ተቅማጥ እና የቆዳ ችግሮች ፡፡

ይህ የኢንሱሊን ስሜትን ሊቀንስ ይችላል ፣ ይህም የስኳር በሽታ የመያዝ እድልን ይጨምራል ፡፡ የ E954 ጣፋጩ የጣፋጭ ጣዕም ሰውነታችን ከፍተኛ ካሎሪዎችን ለመውሰድ ዝግጁ መሆን እንዳለበት እና የምግብ መፍጫ ስርዓታችን ለተጨማሪ ካሎሪዎች እየተዘጋጀ መሆኑን ያሳያል ፡፡

እነዚህ ካሎሪዎች በማይደርሱበት ጊዜ ሰውነታችን ለእንደዚህ ዓይነቶቹ ሁኔታዎች ግድየለሽነትን ሊያዳብር ይችላል ፣ ይህም የስብ እና የክብደት መጨመር እንዲጨምር አስተዋጽኦ ያደርጋል ፡፡ Saccharin በአብዛኛዎቹ የዓለም ሀገሮች ውስጥ ለመብላት ጸድቋል።

የምግብ ተጨማሪ E954 ፣ ሶዲየም saccharinate - በምግብ ውስጥ ይጠቀሙ

ዛሬ የምግብ ተጨማሪው እ.አ.አ.44 ከ sucralose እና aspartame በኋላ ሦስተኛው በጣም ተወዳጅ ጣፋጮች ነው ፡፡ የሶዲየም saccharinate እና ሌሎች ተመሳሳይ ጭማሪዎች ያላቸው ተጨማሪዎች ድብልቅ ብዙውን ጊዜ ለተለያዩ የስኳር ምትክ ጉድለቶች ለማካካስ ያገለግላሉ ፡፡

ሳካሪን እንደ ጣፋጩ ፣ መጋገር ፣ መከለያ ፣ ማኘክ ፣ መጠጥ ፣ የታሸጉ ፍራፍሬዎችን እና የጥርስ ሳሙናን ጨምሮ የተለያዩ ምግቦችን እና መድኃኒቶችን ለማምረት ያገለግላል።

ሳክሪንሪን ባህርይ

ሳካካትሪን ወይም ሶዲየም saccharin ከስኳር ይልቅ ከ 300-500 ጊዜ ያህል የሚጣፍጥ ሰው ሰራሽ ጣፋጭ ነው ፡፡ ይህ ንጥረ ነገር ፣ የምግብ ተጨማሪ ምግብ E954 በመባልም የሚታወቅ ሲሆን በስኳር ህመም ለሚሰቃዩ ሰዎች ጥቅም ላይ ይውላል ፣ እናም የእነሱን ስብዕና በሚከተሉ ሰዎች በንቃት ጥቅም ላይ ይውላል ፣ በተጨማሪም ፣ የጣፋጭቱ saccharin የአንዳንድ ምግቦች አካል ነው ፡፡

Saccharin እንዴት እንደተገኘ ፣ ንብረቶቹ

እ.ኤ.አ. በ 1879 በጀርመን በኬሚስት ባለሙያው ኮንስታንቲን ፎበርግ በፕሮፌሰር ሬምሰን አመራር የ 2-toluenesulfonamide ኦክሳይድ መጠንን ያጠኑ እና ምግብ ከመብላቱ በፊት እጆቹን መታጠብ ስለረሳው ወደ ውጤቱ ንጥረ ነገር ጣፋጭ ጣዕም ትኩረትን የሳበው ኮካስቲሪን በጀርመን ኬሚስት ተገኘ ፡፡

ፎልበርግ የቅዱስ ቁርባን ውህደት ላይ አንድ ጽሑፍ ያትመናል እናም ግኝቱን አጠናክሮለታል - ከዚህ ጊዜ ጀምሮ የዚህ ንጥረ ነገር ብዛት አጠቃቀምን ይጀምራል። ነገር ግን የስኳር ምትክ ለማግኘት የተጠቀመበት ዘዴ ውጤታማ አልነበረም ፣ እ.ኤ.አ. በ 1950 የማማ ኬሚካል ኩባንያ ሠራተኞች የሶዲየም saccharinን በኢንዱስትሪ ሚዛን ማቀላቀል የሚያስችል ዘዴ ማዘጋጀት ችለዋል ፡፡

ሳክሪንሪን ጣዕምና ጣፋጭ ሽታ ያለው ነጭ ክሪስታሎች ነው ፣ እነሱ በውሃ ውስጥ በደንብ ይዋጣሉ ፣ እና የእነሱ የመቀላቀል ነጥብ 228 ° ሴ ነው ፡፡

የ saccharin አጠቃቀም

ሳካሪን በሰውነት ውስጥ አይጠማም እና በሽንት ውስጥ አይለወጥም ፣ ለዚህ ​​ነው የስኳር ህመምተኞች ህመምተኞች የሚጠቀሙበት ፡፡ የሶዲየም saccharinate አጠቃቀምን ለካስ መንስኤ አለመሆኑ ተረጋግ isል ፣ እናም በውስጡ ያለው የካሎሪ እጥረት መኖሩ ይህ ምርት ምስሉን በሚከተሉ ሰዎች ዘንድ ታዋቂ ያደርገዋል ፡፡

እውነት ነው ፣ የጣፋጭ ምግብ saccharin ክብደትን ለመቀነስ የሚረዳ መሆኑ በአብዛኛዎቹ ሀኪሞች እና የአመጋገብ ባለሞያዎች አጠያያቂ ነው። በአይጦች ላይ የተደረጉ ጥናቶች አንጎላችን ሰው ሰራሽ የስኳር ምትክ ሲጠቀም የሚፈልገውን የግሉኮስ መጠን እንደማያገኝም አረጋግጠዋል ፡፡

ለዚህም ነው ስኳርን ሙሉ በሙሉ ጥለው የሄዱት ሰዎች በቋሚ ረሃብ ስሜት የሚጠመቁት ፣ ከመጠን በላይ የመጠጣት ስሜት። የጣፋጭ አጣቂው saccharin በንጹህ ቅርፅ ዘይቤው ፣ መራራ ጣዕም አለው ፣ ስለሆነም ብዙውን ጊዜ የስኳር ምትክን እንደ አንድ አካል ሆኖ ያገለግላል ፡፡ የምግብ ተጨማሪውን (E954) ከሚይዙት ምርቶች መካከል ልብ ሊባል የሚገባው-

በጣም ርካሽ የካርቦን መጠጦች ሰው ሰራሽ ጣዕሞች ፣ ፈጣን ጭማቂዎች ፣ ለስኳር ህመምተኞች የታሰቡ ምርቶች ፣ ማኘክ ፣ የመጥመቂያ እና የዳቦ መጋገሪያ ምርቶች ፣ ፈጣን ምሳዎች ፣ የወተት ምርቶች ፡፡

በኮስሞቶሎጂ ፣ saccharin እንደ የጥርስ ሳሙናዎች አካል ሆኖ ያገለግላል ፣ ፋርማኮሎጂ ፀረ-ባክቴሪያ እና ፀረ-ብግነት መድኃኒቶችን ለመፍጠር ይጠቀምበታል ፣ እና በኢንዱስትሪ ውስጥ ይህ ንጥረ ነገር የቅጂ ማሽኖች ፣ የጎማ እና የማሽን ሙጫ በማምረት ላይ ይውላል።

የ saccharin በሰው አካል ላይ የሚያስከትለው ውጤት

ብዙ የሳይንስ ሊቃውንት የ saccharin ጉዳት ሊከሰት ይችላል የሚለው ሀሳብ። በ 20 ኛው ክፍለዘመን ሁለተኛ አጋማሽ ላይ ይህ ሰው ሰራሽ የስኳር ምትክ ኃይለኛ የካንሰርኖጂ አካል መሆኑን መረጃ ለብዙዎች መፍሰስ ጀመረ ፡፡

እ.ኤ.አ. በ 1977 ጥናቶች የተደረጉት ጥናቶች ተካሂደው ከ yochart የተቀበሉ የላቦራቶሪ አይጦች ውስጥ ላቦራቶሪ አይጦች ውስጥ የሽንት ስርዓት ካንሰር የመያዝ እድልን ያሳዩ ፡፡

ካናዳን እና የዩኤስኤስ አርኤስ ወዲያውኑ ይህንን የውሳኔ ሃሳብ ተከትሎም የዩኤስ መንግስት አምራቾች ይህንን አደገኛ አደገኛ ንጥረ ነገር የያዙ ምርቶች ማሸግ ላይ እንዲያመለክቱ አዘዙ ፡፡

ከተወሰነ ጊዜ በኋላ የ saccharin አደጋዎችን በተመለከተ መረጃዎች ተሰራጭተዋል ፡፡ የላቦራቶሪ እንስሳት በእውነት ካንሰር ነበራቸው ፣ ነገር ግን የተቀበሉት የሶዲየም saccharinate መጠን ከእራሳቸው ክብደት ጋር እኩል ከሆነ ብቻ።

በተጨማሪም የሰውን የፊዚዮሎጂ ባህሪዎች ከግምት ውስጥ ሳያስገባ ጥናቶች ተካሂደዋል ፡፡ እ.ኤ.አ. በ 1991 ሰው ሰራሽ ጣቢያን መጠቀምን የሚከለክል ሀሳብ ተነስቷል ፡፡

ምንም እንኳን በአሁኑ ጊዜ የ saccharin ጉዳት ምንም ማስረጃ ባይኖርም ፣ ሐኪሞች ሰው ሰራሽ ጣውላ አዘውትሮ መጠቀማቸው ሃይፖግላይሚያ (ዝቅተኛ የደም ግሉኮስ) የመያዝ አደጋ ስላለው ሐኪሞች ይህንን ተጨማሪ አጠቃቀም አላግባብ አይጠቀሙም።

ስለ ሶዲየም saccharinate ባህሪዎች ተጨማሪ ያንብቡ

ካሎሪ-ነፃ ጣፋጩ ፣ በ 1879 ተገኝቷል ፡፡ ከ 20 ኛው ክፍለዘመን መጀመሪያ ጀምሮ ምግቦችን እና መጠጦችን ለማጣፈጥ ያገለግል ነበር። በዓለም ጦርነቶች ወቅት ሶዲየም saccharinate በስኳር እጥረት ምክንያት ጥቅም ላይ ውሏል ፡፡

የጥርስ መበስበስን አያስከትልም። የስኳር ህመም ላለባቸው ሰዎች አመላካች ፡፡ ከሌሎች ጥልቅ ጣፋጮች ጋር ተዳምሮ ጥሩ የመመሳሰል ውጤት ይሰጣል።

ሳክሪንሪን ከ 90 በላይ የዓለም አገራት ውስጥ (የሩሲያ ፌዴሬሽንን ጨምሮ) ለመጠቀም ተፈቅ isል ፡፡ የዓለም ጤና ድርጅት (WHO) የምግብ ተጨማሪዎች (የጄ.ሲ.ኤፍ.ሲ) እና የአውሮፓ ማህበረሰብ የምግብ ምርቶች ሳይንሳዊ ኮሚቴ በጋራ ኤክስ Expertርት ኮሚሽኑ ተቀባይነት አግኝቷል።

ካርቦን እና ካርቦን-አልባ ያልሆኑ መጠጦች ፣ ጭማቂዎች ፣ እርጎዎች ፣ ጄሊዎች ፣ የወተት ምርቶች ፣ የጠረጴዛ ጣፋጮች ፣ ኬኮች ፣ ዱባዎች ፣ ጣሳዎች ፣ ዓሳ እና የፍራፍሬዎች ማቆያ ፣ ማኘክ ፣ መከለያዎች ፣ ማርማኖች ፣ የመድኃኒት ምርቶች ፣ የመጠጥ ምርቶች ፣ የቁርስ እህሎች ፣ የበሬ ፍራፍሬዎች ፣ የጥርስ ሳሙናዎች ፣ ፈጣን መጠጦች። በ 25 ኪ.ግ. ቦርሳዎች ውስጥ ይሰጣል ፡፡

ሳሃራ ናታሊያ - ይጠቀሙ እና ይደሰቱ

በአሁኑ ጊዜ ተፈጥሯዊ ስኳርን በምግብ ተጨማሪ E954 በመተካት እኛ ይህ አዲስ ተተኪ ነው ብለን እንኳን አናስብም ፡፡

ሶዲየም saccharin

በውሃ ውስጥ የማይጠጣ ጣፋጭ ቀለም የሌለው ክሪስታሎች። ክሪስታል ሶዲየም ሃይድሬትድ። ካሎሪ የለውም። ከመደበኛ ስኳር (450 እጥፍ) የበለጠ ጣፋጭ ነው ፡፡

ሳካሪን / ወይም ምትክ E954 ከተፈጥሮ ውጭ ከሆኑት የመጀመሪያዎቹ ጣፋጮች ውስጥ አንዱ ነው ፡፡

ይህ የምግብ ማሟያ በየቦታው ጥቅም ላይ መዋል ጀመረ: -

ወደ ዕለታዊ ምግብ ያክሉ። በዳቦ መጋገሪያ መደብር ውስጥ ፡፡ በካርቦን መጠጦች ውስጥ ፡፡

ጣዕሙ ውስጥ ሽታ እና በጣም ጣፋጭ ነው።

መሰረታዊ ንብረቶች እና አተገባበሩ

ሶዲየም saccharin ከስኳር ጋር ተመሳሳይ የሆኑ ንብረቶች አሉት - እነዚህ ግልፅ ክሪስታሎች ናቸው በውሃ ውስጥ በደንብ የሚሟሙ ፡፡ ጣፋጩ ከሥጋው ሙሉ በሙሉ ከሰውነት ስለማይለይ ይህ የ saccharin ንብረት በምግብ ኢንዱስትሪ ውስጥ በጥሩ ሁኔታ ጥቅም ላይ ይውላል።

የስኳር በሽታ ላለባቸው ሰዎች ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡ ይህ በጣም ርካሽ የምግብ ማሟያ በከባድ ቅዝቃዜ እና በሙቀት ሕክምና ስር ጣፋጮቹን ጠብቆ ለማቆየት በተረጋጋ ሁኔታ ምክንያት ወደ ህይወታችን ገብቷል። በአመጋገብ ምግቦች ውስጥ ለማምረት ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡ E954 በማኘክ ድድ ፣ በተለያዩ የሎሚ ውሃ ፣ ሲራማዎች ፣ በተጋገሩ ዕቃዎች ፣ በታሸጉ አትክልቶችና ፍራፍሬዎች ፣ በተለይም በካርቦን መጠጦች ውስጥ ይገኛል ፡፡ ሶዲየም saccharinate የአንዳንድ መድኃኒቶች እና የተለያዩ መዋቢያዎች አካል ነው።

ቅዱስ ቁርባን በአንድ ሰው እና በሰውነቱ ላይ ምን ተጽዕኖ ያሳድራል?

ሰው ሠራሽ ማሟያ ስለሆነ ሶዲየም saccharin የሚያገኙትን ጥቅም መጠበቅ የለብዎትም። ነገር ግን, ይህ ቢሆንም, በስኳር ለመተካት ጠቃሚ ሊሆን ይችላል.

በስኳር በሽታ ውስጥ ሶዲየም saccharin በብዛት ጥቅም ላይ ይውላል-

እንደ saccharin ያሉ የአመጋገብ ምግቦች በምግብ ውስጥ የጣፋጭነት ስሜት ይሰጡታል ፣ እና ከዚህም በላይ በውስጣቸው ሳይጠጉ ሙሉ በሙሉ ከሰውነት ይወገዳሉ ፡፡ ጣፋጮች በሚጠቀሙበት ጊዜ ሐኪሞች የሚመከሩት መጠን በ 1 ኪ.ግ ክብደት ክብደት 5 ኪ.ግ ነው። ህመምተኛው ይህንን የመድኃኒት መጠን የሚያከብር ከሆነ የሶዲየም saccharinate ደህንነቱ የተጠበቀ አጠቃቀም ማረጋገጥ ይችላሉ። ሳካሪንሪን ወደ ካሪስ አያመራም ፡፡ ይህ ማስታወቂያ በጣም ጣፋጭ የሆነ ጣዕም ያለው ነገር ግን የጥርስ መበስበስን እንደማያስከትሉ ማስታወቂያዎች እንደገለፁት የማኘክ ድድ አካል ነው ፡፡ እሱ ማመን ጠቃሚ ነው ፡፡

ጎጂ saccharin

አሁንም ቢሆን ከመልካም የበለጠ ጉዳት አለው ፡፡ የምግብ ማሟያ E954 የካንሰር በሽታ ተሸካሚ ስለሆነ የካንሰር ዕጢዎች ወደ መከሰት ሊያመራ ይችላል ፡፡

ሆኖም ፣ እስከ መጨረሻው ድረስ ፣ ይህ እምቅ ውጤት እስካሁን አልተመረመረም። በ 1970 ዎቹ ውስጥ በቤተ ሙከራዎች ውስጥ በአይጦች ላይ ሙከራዎች ተካሂደዋል ፡፡ ሶዲየም saccharin ን መጠቀምን እና በአይጥ ፊኛ ውስጥ አደገኛ ዕጢ መታየት መካከል የተወሰነ ግንኙነትን አግኝተዋል።

ከዛም ከተወሰነ ጊዜ በኋላ የካንሰር ዕጢዎች በጡንጥ ብቻ መታየታቸው ግልፅ ሆነ ፣ ነገር ግን አስከፊ ኒኦፕላስማዎች saccharin ን በሚጠቀሙ ሰዎች ውስጥ አልተገኙም ፡፡ ይህ ጥገኛ ተላል wasል ፣ የሶዲየም saccharinate መጠን ለላቦራቶሪ አይጦች በጣም ከፍተኛ ነበር ፣ ስለሆነም የበሽታ ተከላካይ ስርዓታቸው ሊቋቋመው አልቻለም።

እና ለሰዎች ፣ አንድ መደበኛ ደንብ በ 1000 ግ የሰውነት አካል 5 ሚሊ ግራም ይሰላል። ሆኖም ይህ የምግብ ተጨማሪ እና ብዙ ጊዜ ጥቅም ላይ ውሏል ፡፡

ለ saccharin አጠቃቀም Contraindications

የሶዲየም saccharinate መጠቀምን ለነፍሰ ጡር ሴቶች ፣ ለአራስ ሕፃናት እና ለትንንሽ ልጆች በጥብቅ የተከለከለ ነው ፡፡ የተለያዩ ሽፍታ በሰውነቱ ላይ ታየ ፣ ልጆች ይበልጥ ተናደዱ።

ጥናቶች እንደሚያመለክቱት ሶዲየም saccharin ን በሚጠጡ ጨቅላ ሕፃናት ውስጥ ጉዳቱ ከጥቅሙ የላቀ መሆኑን አሳይተዋል ፡፡
ጣፋጩ E954 የሚያመለክተው ሰልሞናሚልን ነው ፣ ስለዚህ ይህንን የምግብ ተጨማሪ ምግብ የሚወስዱ ብዙ ሰዎች አለርጂ ሊያጋጥማቸው ይችላል።

ምልክቶቹ የተለያዩ ሊሆኑ ይችላሉ-

የቆዳ የቆዳ በሽታ። ማይግሬን የትንፋሽ እጥረት። ተቅማጥ.

ጣፋጩ ሶዲየም saccharinate ከሰውነት አይጠጣም ፣ ነገር ግን የስኳር ጣዕሙ ምግብን እንዲያሰራጭ ለአዕምሯችን የተሳሳተ ምልክት ይሰጣል ፣ ነገር ግን ይህ ካልተከሰተ አንጀቱ ስራ ይሰራል እና ሰውነት ለእንደዚህ ዓይነቶቹ ሁኔታዎች ግድየለሾች ይሆናሉ ፡፡ አዲስ የምግብ ክፍል ወደ ሰውነት ውስጥ ሲገባ አንጎላችን በፍጥነት ኢንሱሊን ያመነጫል ፣ ይህም ለስኳር ህመምተኞች ጎጂ ነው ፡፡

ለክብደት መቀነስ የሶዲየም saccharinate አጠቃቀም

ሐኪሞች እንደ ስኳር በሽታ ላሉት የዚህ ምግብ ተጨማሪ ምግብ እንዲጠቀሙ ይመክራሉ ፣ ነገር ግን ብዙዎች ክብደት ለመቀነስ saccharin ን ይጠቀማሉ-

ተጨማሪ E954 በጭራሽ ከፍተኛ-ካሎሪ አይደለም ፡፡ ለምግብነት በጣም ተስማሚ ነው ፡፡ የክብደት መጨመር ስጋት ይጠፋል። ከመደበኛ ስኳር ይልቅ ሻይ ወይም ቡና ላይ ሊጨመር ይችላል ፡፡

የተለመዱትን ስኳር በምንጠጣበት ጊዜ ካርቦሃይድሮቻችን ወደ ኃይል ይወሰዳሉ ፡፡ ነገር ግን የስኳር ምትክ ከሆነ ሰውነታችን አይጠግብም ፣ እና ወደ አንጎላችን የሚገቡት ምልክቶች በደም ውስጥ የኢንሱሊን ምርት ያስገኛሉ።

የታች መስመር - ስቦች ከሰውነት ከሚያስፈልጉት በላይ በብዙ መጠኖች ውስጥ ይቀመጣሉ። ስለዚህ አመጋገብን የሚከተሉ ከሆነ ከተተካው ይልቅ ተራውን የስኳር መጠን ዝቅተኛ ይዘት ያላቸውን ምግቦች መጠቀም የተሻለ ነው።

ተፈጥሯዊ የስኳር መጠን ከሰውነት ውስጥ ጤናማ ልኬትን ይይዛል ፣ ስለሆነም አጠቃቀሙን ሙሉ በሙሉ ለማስወገድ አይቻልም፡፡ማንኛውም ጣፋጮች ሀኪምን ከጎበኙ በኋላ ብቻ ጥቅም ላይ መዋል አለባቸው ፡፡

መደበኛ የስኳር አጠቃቀምን አሁንም ለመተው ከወሰኑ ከሶዲየም saccharinate በተጨማሪ ስለ ሌሎች ጣፋጮች ማወቅ አለብዎት ፡፡ እንደ fructose ወይም ግሉኮስ ያሉ። Fructose ካሎሪ አነስተኛ ነው እና በሰውነቱ በቀስታ ይከናወናል። በቀን 30 g fructose መጠቀም ይቻላል።

በሰው አካል ላይ ጤናማ ያልሆነ ተፅእኖ የሚያስከትሉ የስኳር ምትኮች አሉ-

በልብ ድካም ውስጥ የፖታስየም ንጥረነገሮች መጠጣት የለባቸውም ፡፡የ phenpartketonuria የአስፓርታምን አጠቃቀም በሚገድብበት ጊዜ ሶዲየም ሳይክሎማት በሬሳ ውድቀት በሚሠቃዩ ታካሚዎች ውስጥ የተከለከለ ነው ፡፡

የአመጋገብ ምርቶችን መጠቀምን የተከለከለ አይደለም ፣ ግን አጠቃቀማቸው ውስጥ ጥንቃቄ መደረግ አለበት ፡፡ የካሎሪዎች ብዛት የታዘዘበትን ጥንቅር በጥንቃቄ ያንብቡ።

ሁለት ዓይነት ጣፋጮች አሉ

የስኳር መጠጥ የሚመከረው መጠን በቀን 50 ግ ነው ፣ ሲትሪክ አሚኖ አሲዶች። ደንቡ በአንድ አዋቂ ሰው 1 ኪ.ግ በ 5 ኪ.ግ.

ሳካሪንrin የሁለተኛው ምትክ ቡድን አባል ነው። ብዙ ሐኪሞች በየቀኑ እንዲጠቀሙ አይመከሩም ሆኖም ግን ሶዲየም saccharin ለመግዛት በጣም ከባድ አይደለም ፡፡ በማንኛውም ፋርማሲ ውስጥ ይሸጣል ፡፡

ሳካሪንሪን በስኳር ምትክ የኮሌስትሬት ውጤት አለው ፡፡ ጉዳት biliary ትራክት ጋር ሕመምተኞች ውስጥ የበሽታው ተባብሷል ሊከሰት ይችላል ስለዚህ saccharin አጠቃቀም በእነዚህ ሕመምተኞች ውስጥ contraindicated ነው.

መደበኛ የስኳር አጠቃቀም በስኳር በሽታ ሙሉ በሙሉ የተከለከለ ከሆነ በፍራፍሬዎች ወይም ቤሪዎች ወይም በተለያዩ የደረቁ ፍራፍሬዎች ሊተኩ ይችላሉ ፡፡ እንዲሁም ጣፋጩን እና ጤናማውን ደግሞ ጣዕም ይኖረዋል።

የትግበራ ውጤት

በአጠቃላይ ፣ ለመደበኛ የስኳር ምትክ የሚሆኑት ከረጅም ጊዜ በፊት አልታዩም ፡፡ ስለዚህ ስለ ተጋላጭነት ውጤት ለማሰላሰል በጣም ገና ነው ፣ ውጤታቸው ሙሉ በሙሉ አልተመረመረም ፡፡ በአንድ በኩል ፣ ለተፈጥሮ ስኳር ርካሽ ምትክ ነው ፡፡ በሌላ በኩል ይህ የአመጋገብ ስርዓት ለሰውነት ጎጂ ነው ፡፡

የስኳር ምትኩ በዓለም ዙሪያ ጸድቋል ፡፡ ተተኪን የመጠቀም ችግር በትክክል ከደረሱ መደምደም እንችላለን። የመተግበሪያው ጥቅሞች በሰውየው ዕድሜ ፣ በጤናው ሁኔታ እና በአጠቃቀም መጠን ላይ የሚመረኮዙ ናቸው ፡፡

ስለዚህ ፣ በመጀመሪያ ፣ አንድ ሰው መደበኛ ስኳር ለመብላት ራሱን መወሰን አለበት ፣ ተፈጥሮአዊ ተተካውን ወይም የተዋሃዱ ተጨማሪ ነገሮችን።

ጣፋጩ E954 - ሶዲየም Saccharinate

ሳካካትሪን በጣም የተረጋጋና ርካሽ ከሆኑ ጣፋጮች ውስጥ አንዱ የድሮው እና በጣም ታዋቂው ሠራሽ አጣቢ ነው። እሱ ከ 300-550 ስኬት የበለጠ ጣፋጭ ነው ፡፡ ሳካሪንሪን መረጋጋት ፣ incl በሙቀት-ሙቀቶች ምርቶች ወቅት እንዲሁም ዝግጁ በሚዘጋጁ መጠጦች ውስጥ ሲከማቹ አይገደቡም ፡፡

ሳካሪን - የኢንሱሊን-ገለልተኛ ያልሆነ ጣፋጩ ፣ ምንጣፍ አያስከትልም ፣ ብዙውን ጊዜ saccharin ጥቅም ላይ የሚውለው በሶዲየም ጨው (ሶዲየም saccharin) ነው ፣ በውሃ ውስጥ እና በቀዝቃዛ መፍትሄዎች (እስከ 700 ግ / ሊ)።

ሶዲየም saccharinate ለማምረት ጥቅም ላይ ይውላል-

የስኳር በሽታ ምርቶች ዓሳ ፣ አትክልት እና ፍራፍሬዎች ሰላጣ መጋገሪያ ኬክን ፣ ቅባቶችን ፣ ጣፋጮችን የወተት እና የወተት ወተት ምርቶች ካሮት እና ሌሎች ምርቶች እንዲሁም በኮስሜቲክስ ፣ በመድኃኒት ኢንዱስትሪ ፣ በእንስሳት መኖ ምርት ላይ ያቆማሉ ፡፡

የአጠቃቀም ዘዴ ሶዲየም saccharinate በውሃ ውስጥ እንደ መፍትሄ ወይም ጥቂት ጣፋጭ ጣዕሙ ራሱ እንደ ምርቱ ውስጥ ይገባል ፡፡ የጣፋጭውን መጠን የሚለካው በጣፋጭ (ኮምፓስ) ምትክ የስኳር መጠን በመከፋፈል ሊሰላ ይችላል።

የ saccharin አጠቃቀም

ሳክሪንሪን የጣፋጭ ምግብ እንደ ዱቄዎች ፣ ጭማቂዎች ፣ ጄሊዎች ፣ ካርቦን ያልሆኑ እና ካርቦሃይድሬት መጠጦች ፣ የወተት ተዋጽኦዎች ፣ ኬክ ፣ ሾርባ ፣ ዱባ ፣ የፍራፍሬ እና የዓሳ ማስቀመጫዎች ፣ የጠረጴዛ ጣፋጮች ፣ ማርመሮች እና ጭቃዎች ፣ ምርቶች ፣ የምግብ ዕቃዎች ፣ የምግብ ምርቶች ፣ የምግብ ምርቶች ፣ የምግብ ምርቶች ፣ የምግብ ምርቶች ፣ የምግብ ምርቶች ፣ የምግብ ምርቶች ፣ የቁርስ እህል ጥራጥሬ ፣ የጥርስ ሳሙና ፣ multivitamins ፣ ፈጣን መጠጦች።

ሳካካትሪን በመድኃኒት ቤት ውስጥ በሰፊው ጥቅም ላይ ውሏል ፡፡ የምግብ ማሟያ ምንም የአመጋገብ ባህሪዎች የሉትም። ዛሬ ፣ የቅዱስ ቁርባን አጠቃቀም ቀንሷል ፣ ሆኖም ግን በእርሱ ላይ የተመሠረቱ ጣፋጮች ይመረታሉ ፣ እና ድብልቅው በመጠጥ ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል ፣ ምክንያቱም saccharin ራሱ የብረት ዘይቤ ይሰጣል።

የአለርጂ ምላሾች እና የፎቶግራፍ አመጣጥ እንደ የጎንዮሽ ጉዳቶች እጅግ በጣም ያልተለመዱ ናቸው ፡፡ የ saccharin ጣፋጮች አጠቃቀም አመላካች የስኳር በሽታ ነው ፡፡ የእርግዝና መከላከያ (ኮንትራክተርስ) ለምግብ ማሟያ የሚጨምር የግንዛቤ ደረጃን ይጨምራል ፡፡

የጣፋጭ መግለጫ

ሶዲየም saccharinate ቀለም እና ሽታ የሌለው ክሪስታል ነው ፡፡ በምግብ ኢንዱስትሪው ውስጥ ይህ አካል E954 ተብሎ ተይ isል ፡፡

የምግብ ተጨማሪው ጣዕሙ ጥሩ ጣዕም አለው ፣ በውሃ እና በአልኮል በደንብ አይሟላም ፣ ግን በ 230 ዲግሪ በሚሆን የሙቀት መጠን ይቀልጣል ፡፡ ስለዚህ ብዙውን ጊዜ ጣፋጮች ለማዘጋጀት ያገለግላሉ ፡፡

ጣፋጩ ከ 1879 ጀምሮ በምግብ ኢንዱስትሪ ውስጥ ጥቅም ላይ ውሏል ፡፡ ለጡባዊዎች እና ለተለያዩ እገዳዎች ጣፋጭ ጣዕም ለመስጠት በፋርማኮሎጂ ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል።

እንዲህ ዓይነቱ ጣፋጩ ሰው ሠራሽ አሚኖ አሲዶች ተብሎ ይጠራል። ካሎሪ የለውም እና ከስኳር ይልቅ 100 እጥፍ ጣፋጭ ነው ፡፡

የሰዋሰዋዊው የጣቢያን ማውጫ መረጃ እንደ ካሎሪ ይዘት 0 ነው ፡፡ BZHU በ ግራም - 0.94: 0: 89.11. ሳካካትሪን የኮሌስትሮል ወይም የትራንስፖርት ስብ የለውም።

ሶዲየም saccharin xenobiotic ነው። ይህ ንጥረ ነገር ደህና እና ለስኳር ህመምተኞችም ጠቃሚ ነው ፡፡

• የተለያዩ ረቂቅ ተሕዋስያንን ያጠፋል ፣ የባክቴሪያ ተፅእኖ ከአልኮል እና ከሳልሲሊክ አሲድ ጥንካሬ ይበልጣል ፣
• ክብደትን አይጎዳውም
• የካርኔሎችን እድገት አያበሳጭም።

ንጥረ ነገሩ ሙሉ በሙሉ አይጠቅምም ፣ ነገር ግን በሽንት ውስጥ ይወጣል። ስለዚህ የቅባት ስብን በስብ ውስጥ ለማስቀመጥ እድሉ አልተካተተም።

በስኳር ህመም ውስጥ ፈጠራ - በየቀኑ ብቻ ይጠጡ ፡፡

ጉዳት እና ሊሆኑ የሚችሉ ውጤቶች

ብዙ የስኳር ህመምተኞች saccharin አደገኛ ነው ወይም አይደለም ብለው ያስባሉ ፡፡ ከዚህ አካል የበለጠ ጥሩ ጉዳት ማግኘት ይቻላል ፡፡

ሰው ሠራሽ ጣፋጩ ካሎሪ አያቃጥልም ፣ ከመጠን በላይ ክብደትን ለመዋጋት አይረዳም ፣ ግን የተራበ ስሜትን ይጨምራል።

• የባዮቲን ይዘት ላይ መጥፎ ተጽዕኖ ያሳድራል ፣
• የአንጀት microflora ን ይከላከላል ፣
• የምግብ መፈጨት ኢንዛይሞችን ያዳክማል ፣
• እንደ ካንሰር በሽታ ይቆጠራል ፣ ከ 1980 እስከ 2000 ባለው የካንሰር ዕጢዎች የመያዝ አደጋ የተነሳ ንጥረ ነገሩ ታግ ,ል ፣
• ፎቶግራፍ መነሳት እምብዛም አይከሰትም ፣
• የ epidermal ዕድገት ሁኔታን ይከለክላል።

ጣፋጩ የአለርጂ ምላሽን ሊያስከትሉ ከሚችሉት የሰልሞናሚድ ቡድን ነው። አለርጂዎች ራስ ምታት ፣ የትንፋሽ እጥረት እና የትንፋሽ እጥረት ፣ የሆድ ቁርጠት እና የቆዳ ችግሮች ያመለክታሉ ፡፡

የ saccharin በጣም አስከፊ ውጤት የስኳር በሽታ የመያዝ እድሉ ከፍ ያለ ነው። ንጥረ ነገሩ ካሎሪ የለውም ፣ ግን ጣፋጭ ጣዕም አለው ፡፡ የ endocrinological ምላሽን ያነቃቃል ፣ የኢንሱሊን ውህደት። ይህ የሕዋሳትን ስሜት ወደ ሆርሞን ደረጃ ይቀንሳል።

እንዴት እንደሚጠቀሙ

ሶዲየም saccharinate ን በተመለከተ ልዩ መመሪያዎች የሉም። ዋናው ነገር በ 1 ኪ.ግ ክብደት ከ 5 ሚሊ ግራም የሚመዝን መጠን መብለጥ አይደለም። ያም ማለት በቀን ከ 60 ኪ.ግ ክብደት ጋር ከ 300 ሚ.ግ ያልበለጠ እንዲጠጣ ይፈቀድለታል። በዚህ ሁኔታ ውስጥ ብቻ ሰውነት አሉታዊ ውጤቶችን አይቀበልም ፡፡

ሳክቻሪን ጣዕም ለመቅመስ ምግብ ላይ ታክሏል። በተጠጡ ዕቃዎች ውስጥ ለመጠጥ እና ለሻይ ጥቅም ላይ ውሏል ፡፡

በ saccharin ሊወሰዱ አይችሉም። ለምግብ ማሟያ ከልክ ያለፈ የጋለ ስሜት ለከፍተኛ የደም ግፊት መጨመር ያስከትላል ፣ ሐኪሞች እንደሚሉት ግን ለዚህ ምንም ማስረጃ የለም ፡፡

ደህንነቱ የተጠበቀ አናሎግስ

የሶዲየም saccharinate dihydrate ያን ያህል ጉዳት የማያስከትሉ በተፈጥሯዊ እና ሠራሽ ጣፋጮች ሊተካ ይችላል ፡፡

ለጣቢያችን አንባቢዎች ቅናሽ እናቀርባለን!

• እስቴቪያ በእርግዝና እና ዝቅተኛ የደም ግፊት ውስጥ Contraindised። ግሉኮስ ለመቀነስ ዝቅተኛ እጾችን በሚጠቀሙ ህመምተኞች ውስጥ አይጠቀሙ ፡፡ ጣፋጩ ከስኳር 25 እጥፍ ጣፋጭ ነው ፣ ለ 1 ዓይነት እና ለ 2 የስኳር በሽታ ይፈቀዳል ፡፡
• ሶርቢትሎል። ከምግብ ቧንቧው ቀስ ብሎ ስለሚወስድ በደም ውስጥ ያለውን የግሉኮስ መጠን አይቀይረውም ፡፡ በትላልቅ መጠን በሚወስዱበት ጊዜ ለከባድ ተቅማጥ ይዘጋጁ ፡፡ የሆድ ህመም ፣ የሆድ እብጠት ፣ የሚበሳጭ የሆድ ዕቃ ህመም።
• ሱክዚዚት። በ saccharin መሠረት የተሠራ ሠራሽ ምትክ ነው። የአመጋገብ ማሟያ ክብደትን አይጎዳውም ፣ ግን ብዙ የምግብ ቅበላን ያበረታታል። ወደ ሃይperርጊሴይሚያ እድገት የሚመራውን የቫይታሚን ኤን ከመጠጣት ጋር ጣልቃ ይገባል።
• ፋርቼose. ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት አለው ፣ የጥርስ መበስበስን እድል ይቀንሳል ፡፡ አነስተኛ መጠን ያላቸው ጣፋጮች ለስኳር በሽታ ጥሩ ናቸው ፡፡ Fructose የኢንሱሊን እና የሌፕቲን ምርትን ይከለክላል።

እነዚህ አናሎግዎች ከሶዲየም saccharinate ይልቅ ደህና ናቸው ፡፡ ከአመጋገብ ባለሙያው ወይም ከ endocrinologist ጋር ከመማከርዎ በፊት በእራስዎ ሌላ ጣቢያን ለሌላው መለወጥ አይቻልም ፡፡

የ saccharin ጨው ዓይነቶች

በምርቶቹ ውስጥ በርካታ የ saccharin ጨው ዓይነቶች ዓይነቶች ይፈቀዳሉ ፡፡ የእነሱን መዋቅራዊ ቀመር እና ያጋጠሙትን ስሞች በአጭሩ እናስታውስ ፡፡

የተገኙት ስሞች-ካልሲየም saccharin ፣ ካልሲየም saccharin ፣ ካልሲየም saccharinate ፣ ካልሲየም saccharin ፣ sulphobenzoic imide ካልሲየም ጨው ፣ saccharin ካልሲየም ጨው።

• ፖታስየም ሳካሪንሪን ጨው (ሲ₇ሸ₄ኖኖ₃ኤስ) በኢንዱስትሪ ውስጥ E954 (iii) ተብሎ ተሰይሟል ፡፡

የተገኙት ስሞች-ፖታስየም saccharin ፣ ፖታሺየም saccharin ፣ ፖታሺየም saccharin ፣ saccharin ፖታሺየም ጨው።

• ሳክሪንሪን ሶዲየም (ሴ₇ሸ₄ኤንአኦ₃ኤስ) በኢንዱስትሪ ውስጥ E954 (iv) ተብሎ ተይ isል ፡፡

የተገኙ ስሞች ሶዲየም saccharinሶዲየም saccharin ፣ ሶልየም saccharin ፣ ሶዲየም saccharinate ፣ የሚሟሟ saccharin ፣ ሶዲየም saccharin ፣ saccharin ሶዲየም ጨው ፣ ኦ-ቤንzoylsulfimide ሶዲየም ጨው።

በብዛት በጡባዊዎች ውስጥ ሶዲየም saccharin በሽያጭ ላይ ይገኛል። እሱ በንጹህ መልክ እና ከሳይሳይታይታ ናታያ እና ከርታሜም ጋር ተያይዞ ይከሰታል።

ስለ መጀመሪያው ንጥረ ነገር እጽፋለሁ ፣ ለአዳዲስ የብሎግ መጣጥፎች በደንበኝነት እመዘገብበታለሁ እና ስለ ንባብ (ስፖንሰር) ለማንበብ የምመክረው አስደናቂ ጽሑፍ ቀድሞውኑ አለ ፡፡ እሱም “የአስፓርታም ጉዳት እና ጥቅሞች” ይባላል።

ሳካሪን ለስኳር በሽታ-ጥቅም ወይም ጉዳት

ሳካሪን ከሌሎች አርቲፊሻል ጣፋጮች የበለጠ ለስኳር ህመም ማስታገሻ ስኳር ወይም ክብደትን በሚቀንሱበት የስኳር ምትክ (ምትክ) ጥቅም ላይ ይውላል።

ይህንን የምግብ ተጨማሪ ምግብ አለመጠቀም ወይም ላለመጠቀም በሁሉም ሰው መወሰን አለበት ፣ ነገር ግን በማንኛውም ሁኔታ saccharin የ “ባዮክዮቲክ” (ለሕያው አካል የውጭ አካል) መሆኗ መታወስ አለበት ፡፡ ምንም እንኳን ሳይንቲስቶች እና አምራቾች ደህንነታችንን የሚያረጋግጡልን ቢሆኑም ፣ በእያንዳንዱ ጊዜ እና ከዚያ በኋላ መረጃዎች በሰው አካል ላይ የ saccharin ጎጂ ውጤቶች ላይ ይታያሉ ፣ እና ያለ እሳት ጭስ አይኖርም።

መውጫ መንገዱ ምንድን ነው? በስኳር ህመምተኞች አመጋገብ ውስጥ ስቲቪቪያ ወይም ማንኛውንም ጣፋጭ ቤሪዎችን መጠቀም በጣም ደህና ነው ፡፡

በየቀኑ መውሰድ

ነገር ግን በምግብዎ ውስጥ saccharin ከታየ ግን የእለት ተመን እና የካሎሪ ይዘቱን ማስታወስ ጠቃሚ ነው-

• 5 ሚሊ ግራም / 1 ኪ.ግ የሰውነት ክብደት።
• ካሎሪ በአንድ ምርት 100 g - 360.00 kcal.

ዕለታዊ አጠቃቀም ምንም እንኳን saccharin በሰውነት የማይጠማ ቢሆንም ክብደት ለመቀነስ እና በስኳር ህመም ውስጥም እንዲጠቃ የሚረዳ ነው ፡፡

የስኳር ምትክ saccharin አጠቃቀም

እ.ኤ.አ. ከ 1981 እስከ 2000 ድረስ በአንዳንድ ሀገሮች ወይም በእነዚህ ምርቶች ላይ saccharin ታግዶ ነበር ፣ አጠቃቀሙ አካሉ አደጋ ላይ ሊወድቅ እንደሚችል ማስታወሻ ተደረገ ፡፡

በኋላ ላይ saccharin ምንም ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች እንደሌለው እና በትንሽ መጠን ውስጥ የካንሰር በሽታ አለመሆኑን በሙከራ ተረጋግ provedል። እ.ኤ.አ. በ 1991 ኤፍ.ዲ.አር.

በአሁኑ ጊዜ የምግብ ማሟያው በተለያዩ ኢንዱስትሪዎች ውስጥ ጥቅም ላይ ውሏል ፡፡

• የምግብ ኢንዱስትሪ ሳክሪንሪን በካርቦን መጠጦች ፣ ጣፋጮች ፣ ማኘክ ድድ ፣ በስኳር ህመምተኞች ፣ በአፋጣኝ ምግቦች ፣ በቅመማ ቅመሞች እና በመጋገሪያ ምርቶች ላይ ታክሏል ፡፡
• መድኃኒቶች-ተጨማሪው በፀረ-ብግነት እና በፀረ-ባክቴሪያ መድኃኒቶች ውስጥ ተካትቷል ፡፡
• ኢንዱስትሪ-ለጨረር አታሚዎች ለማምረት ፣ ለቀለም አታሚዎች ቶነርስ ፣ ለ ማሽን ማሽን ማጣበቂያ ፡፡
• የሳክሪንሪን ተዋፅኦዎች ለዕፅዋት የተቀመሙ መድኃኒቶችንና ፈንገሶችን ለማምረት ያገለግላሉ።

ይህ ተተኪ እንደ ‹ሎጂክ› እና ሱክራይትት ያሉ የምርት ስሞች አንድ አካል ነው ፡፡

የስኳር ህመም ንጥረነገሮች-የተፈቀደ እና ለጤንነት አደገኛ ነው

ምግቦችን ለማጣፈጥ የስኳር ህመምተኛ የሆኑ ሰዎች ጣፋጩን እንዲጠቀሙ ይመከራሉ ፡፡

ይህ በስኳር ምትክ ጥቅም ላይ የሚውል ኬሚካዊ ውህድ ነው ፣ ቀጣይነት ያለው ሜታብሊካዊ ሁከት ቢኖርበትም ጥቅም ላይ መዋል የለበትም።

ከጤፍሮዝ በተለየ መልኩ ይህ ምርት በካሎሪ ዝቅተኛ ነው እና በሰውነት ውስጥ የግሉኮስ መጠን አይጨምርም ፡፡ የተለያዩ የጣፋጭ ዓይነቶች አሉ ፡፡ የትኛውን መምረጥ ነው ፣ እና የስኳር በሽተኛውን አይጎዳውም?

የጣፋጭ ጥቅሞች ጥቅሞች እና ጉዳቶች

የታይሮይድ ዕጢ እንቅስቃሴ ውስጥ አለመሳካት ለ 1 ዓይነት እና ለ 2 ዓይነት የስኳር ህመም ዓይነተኛ ነው ፡፡ በዚህ ምክንያት በደም ውስጥ ያለው የስኳር ክምችት በፍጥነት ይነሳል ፡፡ ይህ ሁኔታ ወደ ተለያዩ ሕመሞች እና ችግሮች ያስከትላል ፣ ስለሆነም በተጎጂው ደም ውስጥ ያሉትን ንጥረ ነገሮች ሚዛን ማረጋጋት በጣም አስፈላጊ ነው ፡፡ እንደ የፓቶሎጂ ከባድነት ላይ በመመርኮዝ ስፔሻሊስቱ ህክምና ያዝዛሉ።

በሽተኛው ከመድኃኒት በተጨማሪ ህመምተኛው የተወሰነ የአመጋገብ ስርዓት በጥብቅ መከተል አለበት ፡፡ የስኳር ህመምተኛ አመጋገብ የግሉኮስ መጠን ከፍ የሚያደርጉትን ምግቦች መመገብን ይገድባል ፡፡ ስኳር-የያዙ ምግቦች ፣ ሙፍሎች ፣ ጣፋጮች ፍራፍሬዎች - ይህ ሁሉ ከምናሌው መነጠል አለበት.

የታካሚውን ጣዕም ለመለወጥ የስኳር ምትክ ተዘጋጅቷል ፡፡ እነሱ ሰው ሰራሽ እና ተፈጥሯዊ ናቸው ፡፡

ምንም እንኳን ተፈጥሯዊ ጣፋጮች በተመጣጣኝ የኃይል እሴት የሚለዩ ቢሆኑም ለሥጋው የሚያገኙት ጥቅም ከሚሰጡት ከሚመነጩት ይበልጣል ፡፡

እራስዎን ላለመጉዳት እና በስኳር ምትክ ስህተት ላለመሳት የዲያቢቶሎጂ ባለሙያን ማማከር ያስፈልግዎታል ፡፡ ስፔሻሊስቱ ለህመምተኛው የትኛውን ጣፋጭ አጣቢዎች ለ 1 ኛ ዓይነት ወይም ለ 2 ዓይነት የስኳር ህመምተኞች ምርጥ እንደሆኑ ያብራራሉ ፡፡

ጤና ይስጥልኝ ስሜ አሎ ቪክሮቭና ነው እና የስኳር ህመም የለኝም! የሚወስደው 30 ቀናት ብቻ እና 147 ሩብልስ ብቻ ነው ፡፡ወደ ጤናማ ሁኔታ ለመመለስ እና ምንም ጉዳት የሌላቸውን መድኃኒቶች ላይ ጥገኛ ላለመሆን።

>>የእኔ ታሪክ በዝርዝር ሊነበብ ይችላል ፡፡

የስኳር ንጥረነገሮች ዓይነቶች እና አጠቃላይ እይታ

እንደነዚህ ያሉትን ተጨማሪዎች በራስ-ሰር ለመዳሰስ የእነሱን መልካም እና አሉታዊ ባህርያቶች ግምት ውስጥ ማስገባት አለብዎት።

ተፈጥሯዊ ጣፋጮች የሚከተሉትን ባህሪዎች አሏቸው

• አብዛኛዎቹ ከመጠን በላይ ውፍረት ስለሚፈጥሩት አብዛኛዎቹ ከፍተኛ የካሎሪ ይዘት ያላቸው ሲሆን 2 ዓይነት የስኳር በሽታ አሉታዊ ጎኑ ነው።
• ቀስ በቀስ የካርቦሃይድሬት ልኬትን ይነካል ፣
• ደህንነቱ የተጠበቀ
• እንደ የተጣራ ጣዕም ምንም ዓይነት ጣፋጭነት ባይኖራቸውም ለምግብ ፍጹም ጣዕም ይስጡት ፡፡

በቤተ ሙከራ ውስጥ የተፈጠሩ አርቲፊሻል ጣፋጮች እንደነዚህ ያሉት ባሕርያት አሏቸው ፡፡

• ዝቅተኛ ካሎሪ
• ካርቦሃይድሬት ሜታቦሊዝም ላይ ተጽዕኖ አያሳድሩ
• በመጠን መጠኑ በከፍተኛ መጠን የምግብ ቅባቶችን ስጠው ፣
• በደንብ ያልመረመሩ እና በአንጻራዊ ሁኔታ ደህና እንደሆኑ ተደርገው ይታያሉ።

ጣፋጮች በዱቄት ወይም በጡባዊ ቅርፅ ይገኛሉ። እነሱ በቀላሉ በፈሳሽ ውስጥ ይቀልጣሉ ከዚያም ወደ ምግብ ይታከላሉ ፡፡ ከስኳር ጣፋጭ ጋር የስኳር በሽታ ምርቶች በሽያጭ ላይ ሊገኙ ይችላሉ-አምራቾች ይህንን በመለያው ላይ ይጠቁማሉ ፡፡

ተፈጥሯዊ ጣፋጮች

እነዚህ ተጨማሪዎች ከተፈጥሮ ጥሬ ዕቃዎች የተሰሩ ናቸው ፡፡ እነሱ ኬሚስትሪ የላቸውም ፣ በቀላሉ ይሳባሉ ፣ በተፈጥሮ ይገለጣሉ ፣ የኢንሱሊን ልቀትን አያነሳሱ ፡፡

ለስኳር በሽታ አመጋገብ ውስጥ እንደዚህ ያሉ ጣፋጮች ቁጥር በቀን ከ 50 ግ በላይ መሆን የለበትም. ምንም እንኳን ከፍተኛ የካሎሪ ይዘት ቢኖርም ህመምተኞች ይህንን የተለየ የስኳር ምትክ ቡድን እንዲመርጡ ባለሙያዎች ይመክራሉ ፡፡

ዋናው ነገር አካልን አይጎዱም እና በታካሚዎች በደንብ ይታገሣቸዋል ፡፡

እሱ ከቤሪ ፍሬዎች እና ፍራፍሬዎች የሚወጣ ደህንነቱ የተጠበቀ ጣፋጭ ተደርጎ ይቆጠራል ፡፡ ከአመጋገብ ዋጋ አንፃር ፣ fructose ከመደበኛ ስኳር ጋር ይነፃፀራል ፡፡ እሱ ሙሉ በሙሉ ከሰውነት ተይ andል እና በሄፕቲክ ሜታቦሊዝም ላይ በጎ ተጽዕኖ ያሳድራል። ግን ከቁጥጥር ውጭ በሆነ አጠቃቀም የግሉኮስ ይዘት ላይ ተጽዕኖ ሊኖረው ይችላል። ለ 1 ዓይነት እና ለ 2 ዓይነት የስኳር በሽታ የተፈቀደ ፡፡ በየቀኑ የሚወስደው መጠን - ከ 50 ግ ያልበለጠ።

እሱ ከተራራ አመድ እና ከአንዳንድ ፍራፍሬዎች እና ፍራፍሬዎች ይገኛል ፡፡ የዚህ ተጨማሪ ማሟያ ዋነኛው ጠቀሜታ ለተበሉት ምግቦች ምርት መቀነስ እና ለስኳር ህመም በጣም ጠቃሚ የሆነ የሙሉነት ስሜት መፈጠር ነው ፡፡

በተጨማሪም ጣፋጩ አፀያፊ ፣ አስቂኝ ፣ ፀረ-ተባይ ውጤት ያሳያል ፡፡ በቋሚነት ጥቅም ላይ ሲውል ፣ የአመጋገብ ችግርን ያስነሳል ፣ እና ከልክ በላይ ከመጠን በላይ ደግሞ ለ cholecystitis እድገት እድገት ሊሆን ይችላል።

Xylitol እንደ ተጨማሪ E967 እና እንደ ተዘረዘረ ዓይነት 2 የስኳር በሽታ ላለባቸው ሰዎች ተስማሚ አይደለም.

ለክብደት መጨመር አስተዋፅ that የሚያበረክት ከፍተኛ-ካሎሪ ምርት። ከአዎንታዊ ባህርያቱ የሄpትቶይትስ መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ከመርዝ እና መርዛማ ንጥረ ነገሮች መንጻት እንዲሁም ከሰውነት ውስጥ ከመጠን በላይ ፈሳሽ መወገድን ማስተዋል ይቻላል።

በተጨማሪዎች ዝርዝር ውስጥ እንደ E420 ተዘርዝሯል ፡፡አንዳንድ ባለሞያዎች አስመሪቦል በሽተኞቹን ስርዓት ላይ አሉታዊ ተፅእኖ ስለሚያሳድር የስኳር በሽታ ነርቭ በሽታ የመያዝ እድልን ከፍ ሊያደርግ ስለሚችል በስኳር በሽታ ውስጥ ጎጂ ነው ብለው ያምናሉ ፡፡

በስም ይህ ጣፋጩ ከስቴቪያ ተክል ቅጠሎች የተሠራ መሆኑን መረዳት ይችላሉ። ይህ ለ የስኳር ህመምተኞች በጣም የተለመደው እና ደህንነቱ የተጠበቀ የአመጋገብ ስርዓት ነው ፡፡ የስቴቪያ አጠቃቀም በሰውነት ውስጥ ያለውን የስኳር መጠን ሊቀንሰው ይችላል።

የደም ግፊትን ያስወግዳል ፣ ፈንገስ መድሐኒት ፣ አንቲሴፕቲክ ፣ መደበኛ የሜታብሊክ ሂደቶች ውጤት አለው። ይህ ምርት ከስኳር የበለጠ ጣፋጭ ነው ፣ ግን ካሎሪዎችን አይጨምርም ፣ ይህም ከሁሉም የስኳር ምትክ የማይካድ ጥቅሙ ነው ፡፡

በትንሽ ጽላቶች እና በዱቄት መልክ ይገኛል።

ጠቃሚ ስለ ስቴቪያ ጣፋጩ በበይነመረብ ላይ በዝርዝር ገልጸናል። ለስኳር ህመም ምንም ጉዳት የሌለው ለምንድነው?

ሰው ሰራሽ ጣፋጮች

እንደነዚህ ዓይነቶቹ ማሟያዎች ከፍተኛ-ካሎሪ አይደሉም ፣ የግሉኮስ መጠን አይጨምሩም እና ያለምንም ችግር ከሰውነት ይወገዳሉ ፡፡

ግን ጎጂ ኬሚካሎችን ስለያዙ ፣ ሰው ሰራሽ ጣፋጮች በስኳር በሽታ የተጠቃ አካልን ብቻ ሳይሆን ጤናማ ሰውንም በእጅጉ ሊጎዱ ይችላሉ ፡፡

አንዳንድ የአውሮፓ አገራት የሰው ሠራሽ ምግብ ተጨማሪዎችን እንዳያመርቱ ከረጅም ጊዜ አንስቶ ቆይተዋል። ነገር ግን በድህረ-ሶቪዬት አገሮች ውስጥ የስኳር ህመምተኞች አሁንም በንቃት ይጠቀማሉ ፡፡

የስኳር በሽታ ላለባቸው ህመምተኞች የመጀመሪያው የስኳር ምትክ ነው ፡፡ እሱ ዘይቤያዊ ጣዕም አለው ፣ ስለዚህ ብዙውን ጊዜ ከሳይበርቴራፒ ጋር ይደባለቃል።

ተጨማሪው የአንጀት እፅዋትን ይረብሸዋል ፣ የምግብ ንጥረ ነገሮችን ከመጠጣት ጋር ግንኙነት የሚያስተጓጉል ሲሆን የግሉኮስ መጠን እንዲጨምር ሊያደርግ ይችላል ፡፡

በአሁኑ ጊዜ saccharin በብዙ አገሮች የታገደ በመሆኑ ጥናቶች ስልታዊ አጠቃቀሙ ለካንሰር እድገት ትልቅ አስተዋጽኦ እንደሚያደርግ ጥናቶች አመልክተዋል ፡፡

እሱ በርካታ ኬሚካዊ ንጥረ ነገሮችን ያቀፈ ነው-አስፓርታቲ ፣ ፓቲላላሪን ፣ ካርቢኖል። ከ phenylketonuria ታሪክ ጋር ፣ ይህ ማሟያ በጥብቅ contraindicated ነው።

በጥናቶች መሠረት አዘውትሮ አስፓርታምን መጠቀም የሚጥል በሽታ እና የነርቭ ስርዓት በሽታዎችን ጨምሮ ከባድ በሽታዎችን ያስከትላል ፡፡ ከሚያስከትላቸው የጎንዮሽ ጉዳቶች ፣ ራስ ምታት ፣ ድብርት ፣ የእንቅልፍ መዛባት ፣ የ endocrine ስርዓት መበላሸቶች ይጠቀሳሉ ፡፡

የስኳር በሽታ ባለባቸው ሰዎች ውስጥ aspartame ስልታዊ በሆነ ዘዴ በመጠቀም ፣ ሬቲና ላይ አሉታዊ ተፅእኖ እና የግሉኮስ መጨመር ይቻላል።

ጣፋጩ በፍጥነት ከሰውነት ይያዛል ፣ ግን በቀስታ ይወጣል። ሳይክላይትት እንደሌሎች ተዋዋይ የስኳር ምትክ መርዛማ አይደለም ፣ ነገር ግን በሚጠጣበት ጊዜ የኩላሊት በሽታ የመያዝ እድሉ በከፍተኛ ሁኔታ ይጨምራል።

በከፍተኛ የደም ግፊት ይሰቃያሉ? የደም ግፊት የደም ግፊት የልብ ምትን እና የደም ምትን ያስከትላል የሚል ያውቃሉ? ግፊትዎን መደበኛ ያድርጉት በ ... እዚህ ላይ ስላነበበው ዘዴ አስተያየት እና ግብረመልስ >>

በጣም ጠቃሚ የሆነ አመጋገብ "የሰንጠረዥ ቁጥር 5" - የምግብ መፍጫ ስርዓታቸውን ሥራ ለመመስረት ለሚፈልጉ ወይም ለመከላከል ፡፡ ምን ዓይነት ምርቶች እንደሚፈልጉ እና በትክክል እንዴት እንደሚከተሉ ያንብቡ።

አሴሳም

ይህ ጣፋጮች ፣ አይስክሬም ፣ ጣፋጮች በማምረት ውስጥ የሚጠቀሙት ብዙ አምራቾች ተወዳጅ ማሟያ ነው። ነገር ግን አሴሳፊል ሜቲልል አልኮልን የያዘ በመሆኑ ለጤንነት አደገኛ እንደሆነ ተደርጎ ይቆጠራል። በብዙ የበለጸጉ አገሮች ውስጥ የተከለከለ ነው ፡፡

ወደ እርጎዎች ፣ ጣፋጮች ፣ የኮኮዋ መጠጦች ፣ ወዘተ የሚጨመር የውሃ-ለስላሳ ጣፋጮች ለጥርሶች ጎጂ ነው ፣ አለርጂዎችን አያስከትልም ፣ የጨጓራ ​​ቁስ ጠቋሚ ዜሮ ነው ፡፡ ለረጅም ጊዜ እና ከቁጥጥር ውጭ መጠቀሙ ተቅማጥ ፣ ድርቀት ፣ ሥር የሰደደ ሕመምን ማባባስ ፣ የሆድ ውስጥ ግፊት መጨመር ያስከትላል።

በአፋጣኝ ሰውነት ተይዞ ኩላሊቶቹ ቀስ ብለው ተረጭተዋል። ብዙውን ጊዜ ከ saccharin ጋር በማጣመር ጥቅም ላይ ይውላል. መጠጥዎችን ለማጣራት በኢንዱስትሪ ውስጥ ያገለገሉ። ጥናቶች እንደሚያሳዩት ረዘም ያለ ጊዜን (ዲሲንሲን) መጠቀም ከነርቭ ሥርዓቱ አሉታዊ ምላሽን ሊያስከትል ይችላል ፡፡ በተጨማሪም, ተጨማሪው ንጥረ ነገር የካንሰርን እና የደም ዝውውር እድገትን ያበረታታል. በብዙ አገሮች ውስጥ ክልክል ነው ፡፡

ምን ዓይነት ጣፋጮች ለ 1 ዓይነት እና ለ 2 ዓይነት የስኳር በሽታ ሊያገለግሉ ይችላሉ

አንድ ህመምተኛ የስኳር በሽታ ባህሪይ ያላቸው ተላላፊ በሽታዎች ከሌለው ማንኛውንም ጣፋጩ ሊጠቀም ይችላል ፡፡ ዲያቢቶሎጂስቶች ጣፋጮቹ ለዚህ ጥቅም ላይ ሊውሉ እንደማይችሉ ያስጠነቅቃሉ-

• የጉበት በሽታዎች
• ችግር ያለበት የኪራይ ተግባር ፣
• የምግብ መፈጨት ችግር ፣
• አለርጂ ምልክቶች
• ካንሰር የመያዝ እድሉ።

አስፈላጊ! ልጅ በሚወልዱበት ጊዜ እና ጡት በማጥባት ጊዜ ሰው ሰራሽ ጣፋጮች መጠቀማቸው በጥብቅ የተከለከለ ነው ፡፡

የሁለት ዓይነቶች ተጨማሪዎች ድብልቅ የሆኑ የስኳር ምትኮች አሉ ፡፡ የሁለቱም አካላት ጣፋጮች ይበልጣሉ እንዲሁም የጎንዮሽ ጉዳቶችን ይቀንሳሉ። እንደነዚህ ያሉት ጣፋጮች ዚኩሊ እና ጣፋጭ ጊዜን ያካትታሉ ፡፡

የታካሚ ግምገማዎች

የ 47 ዓመቷ አና ተገምታዋለች. ዓይነት 2 የስኳር በሽታ አለብኝ ፡፡ በ endocrinologist የፀደቀውን ስቴሪዮፋይን ምትክ እጠቀማለሁ። ሁሉም ሌሎች ተጨማሪዎች (አስፓርታም ፣ xylitol) መራራ ጣዕም አላቸው እና አልወድም። ከ 5 ዓመታት በላይ እየተጠቀምኩበት ነበር ፣ እናም ምንም ችግሮች አልነበሩም። የ 39 ዓመቱ ቭላድ ተገምግሟል.

Saccharin ን ሞከርኩ (እሱ በጣም አሰቃቂ ነው) ፣ አሴሲስ (በጣም የስኳር ጣዕም) ፣ ሳይክአኔቴትን (አስጸያፊ ጣዕም)። በንጹህ መልክ ከሆነ Aspartame ን መጠጣት እመርጣለሁ። እሱ መራራ እና በጣም መጥፎ አይደለም ፡፡ እኔ ለረጅም ጊዜ እጠጣዋለሁ እና ምንም መጥፎ ተጽዕኖዎችን አላስተዋልኩም።

ግን ከ fructose ክብደቴ በሚያስደንቅ ሁኔታ ተጨምሮበታል ፡፡ የ 41 ዓመቷ አሌና ተገምግሟል. አንዳንድ ጊዜ ስቴቪን ከስኳር ይልቅ ወደ ሻይ እጥላለሁ ፡፡ ጣዕሙ የበለፀገ እና አስደሳች ነው - ከሌሎች ጣፋጮች በጣም የተሻለው። ለሁሉም ተፈጥሯዊ ነው ፣ ተፈጥሮአዊ ስለሆነ ኬሚስትሪ ስለሌለው።

ሰው ሰራሽ ጣፋጮች መጠቀማቸው በራሱ ትክክለኛ አይደለም ፣ በተለይም ወደ የስኳር ህመምተኛ አካል ፡፡ ስለዚህ ለተፈጥሯዊ ጣፋጮች ትኩረት መስጠት ይመከራል ፣ ግን በረጅም ጊዜ አጠቃቀም የአለርጂ ምላሽን ሊያስከትሉ ይችላሉ።

ውስብስብ ነገሮችን ለማስወገድ ማንኛውንም የስኳር ምትክ ከመጠቀምዎ በፊት ሁል ጊዜ ሐኪም ማማከር አለብዎት ፡፡

ለመማር እርግጠኛ ይሁኑ! የስኳር ቁጥጥርን ለመቆጣጠር ብቸኛው መንገድ ክኒኖች እና ኢንሱሊን ናቸው ብለው ያስባሉ? እውነት አይደለም! መጠቀም ለመጀመር ይህንን እራስዎ ማረጋገጥ ይችላሉ ... የበለጠ ያንብቡ >>

በስኳር በሽታ ውስጥ የሶዲየም saccharinate ጥቅምና ጉዳት

የስኳር ምትክ በታዋቂነት እየጨመረ ነው ፡፡ ክብደትን እና የስኳር በሽታዎችን ለመቀነስ አስፈላጊ በሚሆንበት ጊዜ አብዛኛውን ጊዜ በሰዎች ይጠቀማሉ።

የተለያዩ የካሎሪ ይዘት ያላቸው ብዙ የጣፋጭ ዓይነቶች አሉ ፡፡ እንደነዚህ ካሉት ምርቶች ውስጥ አንዱ ሶዲየም saccharin ነው ፡፡

ይህ ምንድን ነው

ሶዲየም saccharin ከ “saccharin” ጨው ዓይነቶች አንዱ የኢንሱሊን-ገለልተኛ ሰው ሰራሽ ጣፋጭ ነው ፡፡

እሱ ግልጽ ፣ ሽታ የሌለው ፣ ክሪስታል ዱቄት ነው። እሱ የተገኘው በ 19 ኛው ክፍለ ዘመን መገባደጃ ፣ በ 1879 ነበር ፡፡ እናም የጅምላ ምርትው የተጀመረው በ 1950 ብቻ ነው ፡፡

ለ ‹saccharin› ሙሉ በሙሉ መበተን የሙቀት መጠን ገዥው አካል ከፍተኛ መሆን አለበት ፡፡ መቅለጥ በ +225 ዲግሪዎች ላይ ይከሰታል።

እሱ በውሃ ውስጥ በሚሟሟ ሶዲየም ጨው መልክ ጥቅም ላይ ይውላል። አንድ ጊዜ በሰውነት ውስጥ ጣፋጩ በቲሹዎች ውስጥ ይከማቻል እና አንድ ክፍል ብቻ ሳይለወጥ ይቀራል ፡፡

የጣፋጮች targetላማ ታዳሚዎች

• የስኳር በሽታ ያለባቸው ሰዎች
• አመጋገቦች
• ያለ ስኳር ወደ ምግብ የሚቀየሩ ሰዎች።

ቅዱስ ቁርባን ከሌሎች ጣፋጮች ጋር በተናጥል በጡባዊ እና በዱቄት መልክ ይገኛል ፡፡ ከተመረተው የስኳር መጠን ከ 300 ጊዜ በላይ ጣፋጭ እና ሙቀትን የመቋቋም ችሎታ አለው ፡፡

በሙቀት ሕክምና እና በማቀዝቀዝ ጊዜ ንብረቶቹን ይይዛል ፡፡ አንድ ጡባዊ ከ 20 ግራም ንጥረ ነገር የያዘ ሲሆን ለጣዕም ጣፋጭነት ከሁለት የሾርባ ማንኪያ ስኳር ጋር ይዛመዳል።

የመድኃኒቱን መጠን በመጨመር ለዕቃው የብረት ዘይቤ ጣዕም ይሰጠዋል።

የእርግዝና መከላከያ

Saccharin ን ጨምሮ ሁሉም ሰው ሰራሽ ጣፋጮች የ choleretic ውጤት አላቸው።

የ saccharin ጥቅም ላይ ከሚውሉት contraindications መካከል የሚከተሉት ይገኙበታል: -

• እርግዝና እና ጡት ማጥባት
• ለተጨማሪው አለመቻቻል ፣
• የጉበት በሽታ
• የልጆች ዕድሜ
• አለርጂ
• የኪራይ ውድቀት
• የመተንፈሻ አካላት በሽታ
• የኩላሊት በሽታ።

ከቁርባን በተጨማሪ ፣ ሌሎች በርካታ የተዋሃዱ ጣፋጮች አሉ ፡፡

የእነሱ ዝርዝር የሚከተሉትን ያጠቃልላል

1. Aspartame - ተጨማሪ ጣዕም የማይሰጥ ጣፋጮች። ከስኳር ይልቅ 200 እጥፍ ጣፋጭ ነው ፡፡ በሚሞቅበት ጊዜ ንብረቶቹን ስለሚያጣ በማብሰያው ጊዜ ላይ አይጨምሩ ፡፡ ስያሜ - E951. የሚፈቀደው ዕለታዊ መጠን እስከ 50 mg / ኪግ ነው።
2. አሴስካርታ ፖታስየም - ከዚህ ቡድን ሌላ የተዋጣለት ተጨማሪ። ከ 200 እጥፍ ከስኳር የበለጠ ጣፋጭ ፡፡ አላግባብ መጠቀምን የካርዲዮቫስኩላር ሲስተምስ ተግባርን በመጣሱ የተዘበራረቀ ነው። የሚፈቀደው መጠን - 1 ግ ዲዛይን - E950.
3. ሲሊንደሮች - ሠራሽ ጣፋጮች ቡድን። ባህሪ - የሙቀት መረጋጋት እና ጥሩ ቅልጥፍና። በብዙ ሀገሮች ውስጥ ሶዲየም cyclamate ብቻ ጥቅም ላይ ይውላል። ፖታስየም ፖታስየም የተከለከለ ነው ፡፡ የሚፈቀደው መጠን እስከ 0.8 ግ ነው ፣ ስያሜው E952 ነው።

አስፈላጊ! ሁሉም ሰው ሰራሽ ጣፋጮች የእነሱ contraindications አላቸው። እነሱ ልክ እንደ saccharin ያሉ በተወሰኑ መጠኖች ብቻ ደህና ናቸው። የተለመዱ ገደቦች እርግዝና እና ጡት ማጥባት ናቸው።

ተፈጥሯዊ የስኳር ምትክ የ saccharin አናሎግ ሊሆን ይችላል-ስቴቪያ ፣ ፍሬታose ፣ sorbitol ፣ xylitol። ሁሉም ከእስታቪያ በስተቀር ከፍተኛ ካሎሪ ናቸው። Xylitol እና sorbitol እንደ ስኳር ያህል ጣፋጭ አይደሉም። የስኳር ህመምተኞች እና የሰውነት ክብደት ያላቸው ሰዎች fructose, sorbitol, xylitol ን እንዲጠቀሙ አይመከሩም ፡፡

እስቴቪያ - ከእጽዋት ቅጠሎች የሚገኝ ተፈጥሯዊ ጣፋጭ. ተጨማሪው በሜታቦሊክ ሂደቶች ላይ ምንም ውጤት የለውም እናም በስኳር በሽታ ውስጥ ይፈቀዳል ፡፡ ከ 30 እጥፍ ከስኳር የበለጠ ጣፋጭ ፣ የኃይል ዋጋ የለውም ፡፡ በውሃ ውስጥ በደንብ ይቀልጣል እና በሚሞቅበት ጊዜ ጣፋጩን አያጣም ማለት ይቻላል።

በምርምር ሂደት ውስጥ ተፈጥሮአዊ ጣፋጭነት በአካሉ ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ የማያሳድር ሆኗል ፡፡ ብቸኛው ገደቡ ንጥረ ነገሩን ወይም አለርጂውን አለመቻቻል ነው። በእርግዝና ወቅት በጥንቃቄ ይጠቀሙ።

-ጣፋጭ ጣፋጮች ግምገማን-

ሳካሪንሪን በስኳር ህመምተኞች ጣፋጭ ጣዕምን ለመጨመር በስፋት በስራ ላይ የሚውል ሰው ሰራሽ ጣፋጭ ነው ፡፡ ደካማ የካንሰር በሽታ አለው ፣ ግን በትንሽ መጠን ጤናን አይጎዳውም ፡፡ ከጥቅሞቹ መካከል - ኢንዛይም አያጠፋም እንዲሁም የሰውነት ክብደትን አይጎዳውም ፡፡

ሌሎች ተዛማጅ መጣጥፎች

ለስኳር በሽታ ሶዲየም saccharin (saccharin)

የስኳር ምትክ በየአመቱ በዓለም ዙሪያ ታዋቂ እየሆነ ነው ፡፡ ይህ የሆነበት ምክንያት በሽተኞች ውስጥ የተወሰኑ የተወሰኑ በሽታዎች በመኖራቸው ወይም ክብደትን ለመቀነስ አስፈላጊነት ነው።

ጣፋጮች ሁለት ዋና ዋና ቡድኖች አሉ-ሰው ሰራሽ እና ተፈጥሯዊ። እነሱ በተራው ደግሞ ከፍተኛ-ካሎሪ እና ካሎሪ ያልሆኑ ናቸው ፡፡

በስኳር በሽታ ውስጥ በተሳካ ሁኔታ ከተጠቀሙባቸው የመጀመሪያዎቹ የስኳር ምትኬዎች መካከል አንዱ የኃይል እሴት የሌለው ሶዲየም saccharinate ነው ፡፡

የምርት መግለጫ

ሶዲየም saccharinate ክሪስታል ዱቄት ፣ ሽታ እና በውሃ ውስጥ በጣም የሚሟሟ ነው ፡፡

! በጣፋጭው ጣዕም ምክንያት ሶዲየም saccharinate በካርቦን መጠጦች ፣ ጣፋጮች ፣ በአመጋገብ የወተት ተዋጽኦዎች እንዲሁም በመድኃኒት ኢንዱስትሪ ውስጥ በተሳካ ሁኔታ ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡ ለጠቅላላው ሸማች ሶዲየም cyclamate ወይም የምግብ ተጨማሪ E954 ይታወቃል።

ከዚህ መስመር ምርቶች መካከል ፣ saccharin በጣም የተረጋጋ እና ርካሽ የኢንሱሊን-ገለልተኛ ጣፋጭ ተደርጎ ይወሰዳል።

ሶዲየም saccharinate በከፍተኛ መቅለጥ (ከ 225 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ) እና በደካማ ቅልጥፍና ተለይቶ ይታወቃል ፣ ስለዚህ በሶዲየም ጨው መልክ ጥቅም ላይ ይውላል ፣ እሱም በውሃ ውስጥ የመሟሟት ችሎታ አለው።

ሶዲየም saccharinate በጡባዊ መልክ ይገኛል እና በስኳር በሽታ ውስጥ ጥቅም ላይ እንዲውል ይመከራል። Saccharin ከተፈጥሯዊው የስኳር መጠን ከ 400-500 ጊዜ ያህል ጣፋጭ መሆኑን ተረጋግ isል ፡፡

የተለቀቁ ቅ formsች እና ጥንቅር

የሶዲየም saccharinate በአሁኑ ጊዜ በጅምላ እና በችርቻሮ ይገኛል ፡፡ እሱ በዱቄት እና በጡባዊ ቅርፅ ይገኛል።

እንደ ልዩ እና ንጥረ ነገር ጥቅም ላይ የዋለው ዱቄት በ 5 ፣ 10 ፣ 20 ፣ 25 ኪ.ግ ውስጥ ባለው የፕላስቲክ ከረጢቶች ውስጥ የታሸገ እና በፕላስቲክ መያዣዎች ውስጥ የታሸገ ነው ፡፡

የሶዲየም saccharinate ጣፋጮች ከብዙ አምራቾች ይገኛሉ ፡፡

ሶዲየም saccharin ተወዳጅ እና የተፈለቀ ምርት ስለሆነ ሶዲየም saccharin በተሸጠው ዋጋ ይሸጣል ፡፡

የጎንዮሽ ጉዳቶች ፣ የእርግዝና መከላከያ መድሃኒቶች ፣ ከልክ በላይ መጠጣት

ምንም እንኳን የ saccharin ደህንነት እና ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት ቢኖርም ፣ ባለሙያዎች ብዙ ጊዜ እንዲወሰዱ አይመከሩም ፣ ምክንያቱም

• ከመጠን በላይ የመጠጥ ፍጆታ ብዙውን ጊዜ የስኳር በሽታ የመያዝ እድልን ከፍ የሚያደርግ የደም ግፊት መጨመር ያስከትላል ፣
• የምርቱ አጠቃቀም የባዮቲን ዲጂታል የመተላለፍን ሁኔታ ያባብሰዋል እና የአንጀት microflora ሁኔታን በእጅጉ ይነካል የሚል አስተያየት አለ።

በተጨማሪም ፣ saccharin ለአለርጂ መገለጫዎች ፣ ነፍሰ ጡር እና ጡት ለሚያጠቡ ሴቶች ፣ ለልጆች እንዲሁም በሬሳ አለመሳካት ለሚሠቃዩ ሰዎች አይመከርም ፡፡

ሆኖም ግን ፣ ከሁሉም ገደቦች ጋር ፣ በስኳር ህመም ውስጥ ሰው ሰራሽ የጣፋጭ ጥቅሞች የማይካዱ ናቸው።

በስኳር በሽታ ውስጥ ሶዲየም saccharin ምን ሊተካ ይችላል?

በዛሬው ጊዜ የተለያዩ አምራቾች ብዙ የስኳር ምትክዎችን ያመርታሉ ፣ ዋነኛው ገባሪ ንጥረ ነገር ሶዲየም saccharin ነው። እነሱ የስኳር ህመም እና ከመጠን በላይ ውፍረት ላለባቸው ህመምተኞች እንዲጠቀሙ ይመከራሉ ፡፡ ሆኖም ፣ ሰው ሰራሽ ጣውላዎችን በመጠቀም ተፈጥሯዊ ተጓዳኝዎቻቸው ታዋቂ ናቸው ፡፡

እንደ ደንቡ ተፈጥሯዊ የስኳር ምትክ ከተፈጥሮ ጥሬ ዕቃዎች ይወጣል-ፍራፍሬ ፣ እፅዋት ፣ አትክልቶች ፣ ፍራፍሬዎች ፡፡ እነሱ የደም ግሉኮስን አይጨምሩም እናም ለስኳር ህመምተኞች ደህና ናቸው ፡፡

ሰው ሰራሽ እና ተፈጥሯዊ ጣፋጮች - ሠንጠረዥ

የስኳር ህመም የተፈቀደላቸው ጣፋጮች - ጋለሪ

Fructose Stevia Sorbitol

ሶዲየም saccharinate ሰው ሰራሽ ጣፋጭ ነው ፣ ብዙውን ጊዜ በሁለቱም ዓይነት እና በሁለተኛው የስኳር በሽታ ውስጥ በስኳር ህመም ውስጥ ይውላል። ሆኖም ፣ የዚህ ምርት አጠቃቀም በሳይንሳዊው ማህበረሰብ ውስጥ አሁንም አወዛጋቢ ነው። ስለዚህ ይህንን ጣፋጮች በአመጋገብዎ ውስጥ ከመጨመርዎ በፊት ሐኪም ያማክሩ።

የሶዲየም saccharinate-ምንድነው ፣ ጥቅሞቹ እና ጉዳቶች ፣ ጣፋጮች ፣ ለስኳር ህመም ፣ E 954

በአሁኑ ጊዜ ተፈጥሯዊ ስኳርን በምግብ ተጨማሪ E954 በመተካት እኛ ይህ አዲስ ተተኪ ነው ብለን እንኳን አናስብም ፡፡

ሶዲየም saccharin

• በውሃ ውስጥ የማይጠጣ ጣፋጭ ቀለም የሌለው ክሪስታሎች።
• ክሪስታል ሶዲየም ሃይድሬትድ።
• ካሎሪ የለውም።
• ከመደበኛ ስኳር (450 እጥፍ) የበለጠ ጣፋጭ ነው ፡፡

የጣፋጭ እጥረት እና የዕለት ተዕለት ምግብ

1. ተፈጥሯዊ ስኳር በሰውነት ውስጥ አንድ መደበኛ ዘይቤ እንዲቆይ ያደርጋል ፣ ስለሆነም ሙሉ በሙሉ ከ ፍጆታ ሊያስወግዱት አይችሉም ፣
2. ማንኛውም ጣፋጩ የሚመከር ሀኪምን ከጎበኙ በኋላ ብቻ ነው።

መደበኛ የስኳር አጠቃቀምን አሁንም ለመተው ከወሰኑ ከሶዲየም saccharinate በተጨማሪ ስለ ሌሎች ጣፋጮች ማወቅ አለብዎት ፡፡ እንደ fructose ወይም ግሉኮስ ያሉ።

Fructose ካሎሪ አነስተኛ ነው እና በሰውነቱ በቀስታ ይከናወናል። በቀን 30 g fructose መጠቀም ይቻላል።

በሰው አካል ላይ ጤናማ ያልሆነ ተፅእኖ የሚያስከትሉ የስኳር ምትኮች አሉ-

• በልብ ድካም ውስጥ የፖታስየም ንጥረነገሮች መጠጣት የለባቸውም ፡፡
• ከ phenylketonuria ጋር ፣ የ aspartame አጠቃቀምን ይገድቡ ፣
• በካልሲየም ውድቀት በሚሠቃዩ ሕመምተኞች ውስጥ ሶዲየም ሳይክሎማማት ክልክል ነው ፡፡

የአመጋገብ ምርቶችን መጠቀምን የተከለከለ አይደለም ፣ ግን አጠቃቀማቸው ውስጥ ጥንቃቄ መደረግ አለበት ፡፡ የካሎሪዎች ብዛት የታዘዘበትን ጥንቅር በጥንቃቄ ያንብቡ።

ሁለት ዓይነት ጣፋጮች አሉ

1. የስኳር መጠጥ የሚመከረው መጠን በቀን 50 g ነው;
2. ሰው ሰራሽ አሚኖ አሲዶች። ደንቡ በአንድ አዋቂ ሰው 1 ኪ.ግ በ 5 ኪ.ግ.

ሳካሪንrin የሁለተኛው ምትክ ቡድን አባል ነው። ብዙ ሐኪሞች በየቀኑ እንዲጠቀሙ አይመከሩም ሆኖም ግን ሶዲየም saccharin ለመግዛት በጣም ከባድ አይደለም ፡፡ በማንኛውም ፋርማሲ ውስጥ ይሸጣል ፡፡

ሳካሪንሪን በስኳር ምትክ የኮሌስትሬት ውጤት አለው ፡፡

ጉዳት biliary ትራክት ጋር ሕመምተኞች ውስጥ የበሽታው ተባብሷል ሊከሰት ይችላል ስለዚህ saccharin አጠቃቀም በእነዚህ ሕመምተኞች ውስጥ contraindicated ነው.

ለስላሳ መጠጦች እንደ ስኳር ርካሽ የስኳር ምትክ ይዘት ከፍተኛ ነው ፡፡ ልጆች በየትኛውም ቦታ ይገዙላቸዋል። በዚህ ምክንያት የውስጥ አካላት ይሰቃያሉ ፡፡ መደበኛ የስኳር አጠቃቀም በስኳር በሽታ ሙሉ በሙሉ የተከለከለ ከሆነ በፍራፍሬዎች ወይም ቤሪዎች ወይም በተለያዩ የደረቁ ፍራፍሬዎች ሊተኩ ይችላሉ ፡፡ እንዲሁም ጣፋጩን እና ጤናማውን ደግሞ ጣዕም ይኖረዋል።