ለ 2 ዓይነት የስኳር ህመምተኞች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ቀላል እና ጤናማ ምግቦች
 |
ግብዓቶች ዚኩቺኒ - 1 pc. | ||||||||||||||||
| ስለ ሳህኑ ጭማቂ ዚቹቺኒ ፒዛ ምግብ ማብሰል አትክልቶችን እና እንቁላልን በደንብ ያጠቡ ፡፡
ቲማቲሞችን እና ቃሪያዎችን ወደ ቀለበቶች ይቁረጡ ፡፡
ዚቹቺኒ ፈሳሹን ከሰጠ በኋላ በደንብ ያጠቡ ፡፡ በሚፈጠረው ጅምላ ዱቄት እና እንቁላል ይጨምሩ ፣ ይቀላቅሉ።
የስኳሽ ዱቄቱን በትንሽ መጠን በአትክልት ዘይት በተቀባው ፎይል ወይም በሲሊኮን ንጣፍ ላይ ያድርጉት ፡፡
አትክልቶችን ከመሠረቱ ላይ ያድርጉት ፣ በትንሽ አይብ ይረጩ ፣ ለ 35 ደቂቃዎች ቀድመው ወደ ምድጃው ይላኩ ፡፡
ከማገልገልዎ በፊት የተቀረው አይብ ጋር ትኩስ ፒዛ ይረጩ። ለ 2 ዓይነት የስኳር ህመምተኞች የአመጋገብ መመሪያዎችዓይነት 2 የስኳር ህመምተኞች ህመምተኞች ዝቅተኛ-ካርቦሃይድሬት ቁጥር 9 ይታያሉ ፡፡ ሠንጠረዥ 9 የተመሰረተው በሚከተሉት መርሆዎች ነው ፡፡
እንጉዳዮች የአትክልት ሾርባ ሾርባ ለስኳር ህመምተኞች
የስኳር ህመምተኛ ዱባ ቲማቲም ሾርባ ሾርባ
ስኳሽ Caviar Recipe
ለስኳር ህመምተኞች የካቪያር የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ;
የስኳር በሽታ የአትክልት አትክልት Casserole Recipe
አረንጓዴ ባቄላ ስቴክ ዶሮ አዘገጃጀት
የሸክላ የስኳር በሽታ የምግብ አሰራር
ከስጋ ወይም ከዓሳ ውስጥ የአሳማ ሥጋዎችን ማዘጋጀት እና በትንሽ ዘይት ውስጥ ማብሰል ይችላሉ ፡፡ ክራንቤሪ ሙሳ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ለስኳር ህመምተኞች
ትሮፒካኖ ቸኮሌት አይስክሬም አዘገጃጀት
ለስኳር ህመምተኞች ብዙ ቀላል እና ተመጣጣኝ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ ፡፡ እሱ vegetጀቴሪያን ፣ ዝቅተኛ-ካሎሪ ፣ ስጋ ወይም የዓሳ ምግብ ሊሆን ይችላል። የተለያዩ ምርቶችን በመጠቀም የዕለት ተዕለት ምግቦችን ብቻ ሳይሆን ጣፋጭ ምግብ ፣ የበዓል እራት ማብሰል ይችላሉ። ለ 2 ዓይነት የስኳር ህመምተኞች የተመጣጠነ ምግብበሁለተኛው በሽታ የሚሰቃዩ የስኳር ህመምተኞች ዋነኛው ችግር ከመጠን በላይ ውፍረት ነው ፡፡ ቴራፒዩቲክ አመጋገቦች የታካሚውን ከመጠን በላይ ክብደት ለመዋጋት የታሰቡ ናቸው ፡፡ የአደገኛ ሕብረ ሕዋስ ተጨማሪ የኢንሱሊን መጠን ይፈልጋል። አስከፊ ክበብ ፣ ብዙ ሆርሞን ፣ በጣም በተጠናከረ የስብ ሕዋሳት ቁጥር ይጨምራል። በሽታው ንቁ የኢንሱሊን ንቁ ፈሳሽ በበለጠ ፍጥነት ያድጋል። ያለዚያ ፣ በመጫን ምክንያት የሚነሳው የደመወዝ ደካማው ተግባር ሙሉ በሙሉ ይቆማል። ስለዚህ አንድ ሰው የኢንሱሊን ጥገኛ ወደሆነ ህመምተኛ ይለወጣል ፡፡ ብዙ የስኳር ህመምተኞች ክብደትን እንዳያጡ እና የተመጣጠነ የደም ስኳር ደረጃን ይይዛሉ ፣ ስለ ምግብ ያሉ ነባር አፈ ታሪኮች ስለዚህ የተለያዩ ካርቦሃይድሬቶች እና ፕሮቲኖችዓይነት 2 የስኳር ህመምተኞች ህመምተኞች ፣ ልክ እንደ ጤናማ ሰዎች ተመሳሳይ መጠን ያለው ፕሮቲን ይበላሉ ፡፡ ስቦች በአጠቃላይ ከምግብ ውስጥ አይካተቱም ወይም በተወሰነ መጠን ጥቅም ላይ ይውላሉ። ህመምተኞች የደም ስኳር በከፍተኛ ሁኔታ የማይጨምሩ የካርቦሃይድሬት ምግቦች ይታያሉ ፡፡ በውስጣቸው በውስጣቸው ባለው ፋይበር (የዕፅዋት ፋይበር) ይዘት ምክንያት እነዚህ ካርቦሃይድሬቶች ዝግ ወይም ውስብስብ ተብለው ይጠራሉ ፡፡
በአትክልት ምግቦች ውስጥ ኮሌስትሮል የለም ፡፡ አትክልቶች ምንም ስብ (ዚኩቺኒ - 0.3 ግ ፣ ዶል - ከ 100 ግ ምርት ውስጥ 100 ግ) አይኖራቸውም። ካሮትና ቢራ አብዛኛውን ጊዜ ፋይበር ናቸው ፡፡ ምንም እንኳን ጣዕሙ ጣዕምና ቢሆንም ያለገደብ ሊበሉ ይችላሉ ፡፡ በአነስተኛ-ካርቦሃይድሬት አመጋገብ ለ 2 አይነት የስኳር ህመምተኞች በየቀኑ ለእያንዳንዱ ልዩ ፕሮግራም የተደረገ ምናሌ 1200 kcal / ቀን ነው ፡፡ በዝቅተኛ የጨጓራ ጠቋሚ ማውጫ ምርቶችን ይጠቀማል። ጥቅም ላይ የዋለው አንፃራዊ እሴት የምግብ ተመራማሪዎች እና ህመምተኞቻቸው በእለታዊ ምናሌ ውስጥ ያሉትን ምግቦች የተለያዩ እንዲሆኑ ለማድረግ የተለያዩ የምግብ ምርቶችን እንዲፈልጉ ያስችላቸዋል ፡፡ ስለዚህ የነጭ ዳቦ ግሎባል መረጃ ጠቋሚ 100 ፣ አረንጓዴ አተር - 68 ፣ አጠቃላይ ወተት - 39 ነው ፡፡ በ 2 ዓይነት የስኳር በሽታ ላይ እገዳው ተፈጻሚነት ያለው ከነጭ ዱቄት ፣ ከጣፋጭ ፍራፍሬዎች እና ከቤሪ ፍሬዎች (ሙዝ ፣ ወይን) እና ከቆርቆር አትክልቶች (ድንች ፣ ከቆሎ) የተጣራ ስኳር ፣ ፓስታ እና የዳቦ መጋገሪያ ምርቶችን በሚይዙ ምርቶች ላይ ነው ፡፡ እንክብሎች በመካከላቸው ይለያያሉ። የኦርጋኒክ ቁስ አካል የዕለት ተዕለት ምግብ 20 በመቶውን ይይዛል ፡፡ ከ 45 ዓመታት በኋላ ፣ ለዚህ ዘመን ነው 2 ዓይነት የስኳር በሽታ ባህሪይ ፣ በከፊል የእንስሳት ፕሮቲኖችን (የበሬ ፣ የአሳ ሥጋ ፣ ጠቦት) በአትክልት (አኩሪ አተር ፣ እንጉዳዮች ፣ ምስር) ፣ ዝቅተኛ ቅባት ያለው ዓሳ እና የባህር ምግብን ለመተካት ይመከራል ፡፡ ለስኳር በሽታ የሚመከር የቴክኖሎጂ ንጥረ ነገር ምግብ ማብሰልበሕክምና ቴራፒ ዝርዝር ውስጥ ፣ endocrine የፓንቻይተስ በሽታ የጠረጴዛ ቁጥር አለው ፡፡ 3. ህመምተኞች የተዋሃዱ የስኳር ምትክዎችን (xylitol, sorbitol) ለጣፋጭ መጠጦች እንዲጠቀሙ ይፈቀድላቸዋል ፡፡ በሕዝባዊው የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ከ fructose ጋር ምግቦች አሉ ፡፡ ተፈጥሯዊ ጣፋጭነት - ማር 50% የተፈጥሮ ካርቦሃይድሬት ነው። የ fructose ግሉኮም መጠን 32 ነው (ለማነፃፀር ፣ ለስኳር - 87)። በማብሰያው ውስጥ ስኳርን ለማረጋጋት እና ለመቀነስ እንኳን አስፈላጊውን ሁኔታ ለመከታተል የሚያስችሎት የቴክኖሎጅያዊ ዘዴዎች አሉ-
የሙቀት መጨመር በሰውነት ውስጥ የባዮኬሚካዊ ግብረመልሶችን አካሄድ ያፋጥናል። በተመሳሳይ ጊዜ የሙቅ ምግቦች አመጋገብ አካላት በፍጥነት ወደ ደም ውስጥ ይገባሉ ፡፡ የምግብ የስኳር ህመምተኞች ሞቃት መሆን ፣ ቀዝቃዛ መጠጣት አለባቸው ፡፡ በቋሚነት ጠመዝማዛ ቃጫዎችን ያካተተ የጥራጥሬ ምርቶች አጠቃቀም ይበረታታሉ ፡፡ ስለዚህ የጨጓራ ዱቄት ማውጫ አመድ 52 ነው ፣ ከነሱ ጭማቂ - 58 ፣ ብርቱካን - 62 ፣ ጭማቂ - 74 ፡፡ ከ endocrinologist በርካታ ምክሮች:
ቅመሞች የምግብ መፈጨት ተግባሩን ያሻሽላሉ እንዲሁም የደም ስኳር መጠን ዝቅ እንዲል ያደርጋሉ ፡፡ ከካርቦሃይድሬቶች የሚወጣው ካሎሪ ለቁርስ እና ለምሳ ይበላል ፣ ሰውነት እስከ ቀኑ መጨረሻ ያሳልፋል ፡፡ የጠረጴዛ ጨው አጠቃቀም ላይ ገደቡ የተመሠረተው በክብደቱ መገጣጠሚያዎች ውስጥ የተከማቸ በመሆኑ ለደም ግፊት እድገት አስተዋጽኦ ያደርጋል ፡፡ የደም ግፊት ያለማቋረጥ መጨመር የ 2 ዓይነት የስኳር በሽታ ህመም ምልክት ነው ፡፡ ለአነስተኛ-ካሎሪ ምግቦች ምርጥ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችመክሰስ ፣ ሰላጣ ፣ ሳንድዊቾች በበዓሉ ጠረጴዛ ላይ ከሚቀርቡት ምግቦች በተጨማሪ ናቸው ፡፡ ፈጠራን በማሳየት እና በኢንዶሎጂካዊ ህመምተኞች የታዘዙ ምርቶችን እውቀት በመጠቀም ፣ ሙሉ በሙሉ መብላት ይችላሉ ፡፡ ለ 2 ዓይነት የስኳር ህመምተኞች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ስለ አንድ የእቃ ምግብ ክብደት እና አጠቃላይ ብዛት ፣ የራሱ የሆነ ንጥረ ነገር መረጃ ይይዛሉ ፡፡ ውሂቡ እርስዎ ከግምት ውስጥ እንዲገቡ ፣ እንደ አስፈላጊነቱ እንዲያስተካክሉ ያስችልዎታል ፣ የተረፈውን ምግብ መጠን ፡፡ ሳንድዊች ከከብት (125 ኪ.ሲ)በኬክ ላይ አይስክሬም ያሰራጩ ፣ ዓሳውን ይጥሉ ፣ በተቀቀለ ካሮት ይቅሉት እና ከተቆረጡ አረንጓዴ ሽንኩርት ጋር ይረጩ ፡፡
ከተሰራ አይብ ፋንታ አነስተኛ የካሎሪ ምርት - በቤት ውስጥ የተሰራ የ curd ድብልቅ እንዲጠቀም ይፈቀድለታል። እሱ በሚከተለው መንገድ ይዘጋጃል-ጨው ፣ በርበሬ ፣ በጥሩ የተከተፈ ሽንኩርት እና በርበሬ በ 100 ዝቅተኛ ቅባት የጎጆ ቤት አይብ ውስጥ ይጨመራሉ ፡፡ 25 g በደንብ የተደባለቀ መሬት 18 kcal ይይዛል። አንድ ሳንድዊች በሸክላ ሳህን ቅርጫት ማስጌጥ ይቻላል ፡፡ የታሸጉ እንቁላሎችከታች በፎቶው ላይ ሁለት ግማሽ - 77 kcal. የተቀቀለ እንቁላሎቹን በሁለት ክፍሎች ይቁረጡ ፡፡ እርሾውን በሹካ ውስጥ ይቅፈሉት ፣ ከዝቅተኛ ስብ (ኮምጣጤ) ክሬም እና ከተጠበሰ አረንጓዴ ሽንኩርት ጋር ይቀላቅሉ ፡፡ ጨው ፣ መሬት ላይ ጥቁር ፔ pepperር ይጨምሩ ፡፡ የምግብ ማብሰያውን ከወይራ ወይንም ከተቆረጡ የወይራ ፍሬዎች ማስጌጥ ይችላሉ ፡፡
በእነሱ ውስጥ ባለው ከፍተኛ የኮሌስትሮል ይዘት የተነሳ እንቁላል አለመመጣጠን ግምገማ የተሳሳተ ነው። እነሱ ሀብታም ናቸው-ፕሮቲን ፣ ቫይታሚኖች (A ፣ ቡድኖች B ፣ D) ፣ የእንቁላል ፕሮቲኖች ፣ ሊክቲን። ለ 2 ዓይነት የስኳር ህመምተኞች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ከፍተኛ-ካሎሪ ምርትን ሙሉ በሙሉ ማግለል ተግባራዊ ነው ፡፡ ስኳሽ ካቪያር (1 ክፍል - 93 ኪ.ሲ)ወጣት ዚኩኪኒ አንድ ትንሽ ለስላሳ ቃጫ ወደ ኩብ የተቆረጠ ፡፡ ውሃ ውስጥ ይጨምሩ እና በድስት ውስጥ ያስቀምጡ። ፈሳሹ በጣም ስለሚፈልግ አትክልቶቹን ይሸፍናል ፡፡ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ዚኩሺኒን ቀቅሉ። ፔ onionsር ሽንኩርት እና ካሮትን, በጥሩ ሁኔታ ይቁረጡ, በአትክልት ዘይት ውስጥ ይቅቡት. የተቀቀለ ዝኩኒኒ እና የተጠበሰ አትክልቶችን ወደ ትኩስ ቲማቲም ፣ ነጭ ሽንኩርት እና ቅጠላ ቅጠሎች ይጨምሩ ፡፡ በተቀማጭ ውስጥ ሁሉንም ነገር መፍጨት ፣ ጨው ፣ ቅመሞችን መጠቀም ይችላሉ ፡፡ ባለብዙ መልኪያው ለ 15-20 ደቂቃዎች ያህል ለማቃለል ፣ ብዙ ጊዜ Caviar ን ለማነሳሳት አስፈላጊ በሆነበት ወፍራም ግድግዳ በተሠራ ማሰሮ ተተክቷል ፡፡ ለ 6 አገልግሎች ካቪያር-
የበሰለ ስኳሽ በሚጠቀሙበት ጊዜ ተቆልለው ተቆልጠዋል ፡፡ ዱባ ወይም ዝኩኒኒ አትክልቱን በተሳካ ሁኔታ ሊተካ ይችላል ፡፡ ለ 2 ዓይነት የስኳር ህመምተኞች ዝቅተኛ-ካሎሪ የምግብ አሰራር በተለይ ታዋቂ ነው ፡፡ ሊንግራድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድፍፍፍፍፍፍ (1 ሎጊ - 120 Kcal)በስጋው ሾርባ ውስጥ የስንዴ ጥራጥሬዎችን ፣ የተከተፉ ድንች ይጨምሩ እና ግማሽ እስኪሆኑ ድረስ ያብሱ ፡፡ በቆርቆሮ ግሬድ ላይ ካሮት እና ፔ parsር ይጨምሩ ፡፡ የቅጠል አትክልቶች በቅቤ ላይ ከተቆረጡ ሽንኩርት ጋር ፡፡ በጨው የተከተፈ ዱባ ፣ የቲማቲም ጭማቂ ፣ የበርች ቅጠል እና ሁሉንም ቅጠላ ቅጠሎችን ወደ ኩፍሩ ጨምሩ ፡፡ ከዕፅዋት የተቀመሙ ዱባዎችን አገልግሉ። ለ 6 ምግቦች ሾርባ;
ከስኳር በሽታ ጋር ፣ በመጀመሪያዎቹ ኮርሶች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ውስጥ ፣ ሾርባው ማብሰል ፣ ቅባት የሌለው ወይም ከመጠን በላይ ስብ ይወገዳል። ሌሎች ሾርባዎችን ለአንድ ሰከንድ እና ለሁለተኛ ጊዜ ሊያገለግል ይችላል ፡፡ ለስኳር ህመምተኞች ያልታሸገ ጣፋጭ ምግብለአንድ ሳምንት በተጠናከረ ምናሌ ውስጥ ፣ ለደም ስኳር ጥሩ ካሳ አንድ ቀን ፣ ለጣፋጭ ምግቦች ቦታ ማግኘት ይችላሉ ፡፡ የአመጋገብ ሐኪሞች በምግብ ማብሰል እና በመመገብ እንዲመገቡ ይመክሩዎታል። በልዩ የምግብ አዘገጃጀቶች መሠረት ምግብ ከላጣው (ፓንኬኮች ፣ ፓንኬኮች ፣ ፒሳዎች ፣ ሙሳዎች) የተጋገረ ጣፋጭ የአመጋገብ ምግቦች ለሰውነት ይሰጣል ፡፡ የዱቄት ምርቶችን በምድጃ ውስጥ መጋገር እና በዘይት ውስጥ አይቀቡ ፡፡ ለሙከራ ጥቅም ላይ ይውላሉ
ጣፋጮች “ቼክኬኮች” (1 ክፍል - 210 ኪካል)ትኩስ ፣ በደንብ ከተሸፈነ የጎጆ ቤት አይብ (ጥቅም ላይ የሚውሉት) በስጋ መፍጫ ውስጥ ማሸብለል ይችላሉ ፡፡ የወተት ተዋጽኦውን በዱቄት እና በእንቁላል, በጨው ይቀላቅሉ.ቫኒላ (ቀረፋ) ይጨምሩ። ከእጆቹ በስተጀርባ አንድ ዓይነት ግብረ ሰዶማዊ ጅምር ለማግኘት ሊጡን በደንብ ያሽጉ ፡፡ ቁርጥራጮቹን (ቅርጻ ቅርጾችን ፣ ክበቦችን ፣ ካሬዎችን) ይጠርጉ ፡፡ በሁለቱም በኩል ሙቅ በሆነ የአትክልት ዘይት ውስጥ ይቅለሉት። ከመጠን በላይ ስብን ለማስወገድ ዝግጁ ኬክ ኬክ በወረቀት ንጣፍ ላይ ያድርጉት።
ኬክ ኬክን ማገልገል በፍራፍሬዎች ፣ በበርች ፍሬዎች ይመከራል ፡፡ ስለዚህ vibርኖምየም የአክቲክ አሲድ ምንጭ ነው ፡፡ የቤሪ ፍሬው ከፍተኛ የደም ግፊት ፣ ራስ ምታት በሚሰቃዩ ሰዎች እንዲጠቅም ይጠቁማል ፡፡ የስኳር በሽታ mellitus በሽታ ምርመራ አጣዳፊ እና ዘግይተው ችግሮች ጋር ኃላፊነት የጎደለው በሽተኞች ይኮሳል. ለበሽታው የሚሰጠው ሕክምና የደም ግሉኮስን ለመቆጣጠር ነው ፡፡ የካርቦሃይድሬት ምግቦችን ከምግብ ፣ የጨጓራ አመላካች እና የምግብ ካሎሪ መመገብ ላይ የተለያዩ ምክንያቶች ተጽዕኖ ካላወቁ የጥራት ቁጥጥርን ለማከናወን የማይቻል ነው። ስለዚህ የታካሚውን ደህንነት ለመጠበቅ እና የስኳር በሽታ ችግሮች እንዳይከሰቱ ለመከላከል ፡፡ ካርቦሃይድሬት እና ፕሮቲኖችፕሮቲኖች እና ካርቦሃይድሬቶች ፣ ወደ አንድ ደረጃ ወይም ወደ ሌላ የምግብ ዋነኛው አካል በመሆን የደም ስኳር መጠን ይጨምራሉ ፡፡ ምንም እንኳን በሰውነት ላይ የእነሱ ተጽዕኖ ዘዴ የተለየ መሆኑን መታወቅ አለበት። ፕሮቲኖች ልዩ የግንባታ ቁሳቁስ የሆኑ ፕሮቲኖች ናቸው ፡፡ አንድ ሰው የሚመሰረተው ከእነዚህ “ጡቦች” ነው። ፕሮቲኖች ፣ በውስጣቸው የደም ቧንቧ ሕዋሳት ዋና አካል በመሆን በሰውነት ውስጥ ሜታብሊክ ሂደቶችን ያካሂዳሉ። በተጨማሪም የምልክት ተግባራት እንደ ሜታቦሊካዊ ሂደት ጥምረት ለፕሮቲን ይመደባሉ ፡፡ እነዚህን ተግባራት የሚያከናውን የውስጥ ቁጥጥር ፕሮቲኖች ነው ፡፡ እነዚህ የሆርሞን ፕሮቲኖችን ያካትታሉ ፡፡ በፕላዝማ ውስጥ ያሉ የተለያዩ ንጥረ ነገሮችን ክምችት በመቆጣጠር በደም ይያዛሉ። የስኳር በሽታን በተመለከተ ኢንሱሊን እንደዚህ ዓይነት የቁጥጥር ሆርሞን ፕሮቲን ነው የምንል ከሆነ ሁሉም ነገር ወዲያውኑ ግልጽ ይሆናል ፡፡ ስለዚህ የሰውን አካል በፕሮቲን ምግብ መሙላቱ እጅግ በጣም አስፈላጊ ነው ፡፡
በፕሮቲን የበለፀጉ ምግቦች የሚከተሉትን ያጠቃልላሉ-የእንቁላል ነጭ ፣ ዓሳ ፣ የዶሮ እርባታ ፣ የበሬ ሥጋ ፣ አይብ ፡፡ ካርቦሃይድሬትን በተመለከተ ፣ ከስኳር ህመምተኞች ምግብ ሙሉ በሙሉ ከካርቦሃይድሬቶች መነሳት ያለበት ምግብ ነው የሚል የተሳሳተ አስተያየት አለ ፡፡ ለሰውነት ሥራ ሙሉ ካርቦሃይድሬትን አስፈላጊነት ሲናገሩ በሰው ኃይል ወጪዎች በ 70% ማካካሻ ልብ ሊባል ይገባል ፡፡ መግለጫው - ሰው ለሰው ነው ሰው ፣ ሙሉ በሙሉ ለእነሱ ሊገለፅ ይችላል ፡፡ ይህንን ሀሳብ በመክፈት ካርቦሃይድሬትን የያዙ የምግብ ምርቶች ወደ ስኳር ህመምተኞች ለተለያዩ ደረጃዎች የተሸጡ ሶስት ሁኔታዊ ቡድኖችን ሊከፈሉ እንደሚችሉ ትኩረት መስጠት አለበት ፡፡ ዝቅተኛ-ካሎሪ የምግብ አዘገጃጀት ምሳሌዎችየስኳር በሽታ ላለባቸው የስኳር ህመምተኞች “ምግብ” የሚለው ቃል የተስፋ መቁረጥን ፣ የተስፋ መቁረጥ ስሜትን ፣ እና የተስፋ መቁረጥ ስሜትን የሚያድስ አይነት መጥፎ ቀለምን ይወስዳል ፡፡ ይህ ፍርድ ፈገግታ እና አስቂኝ ሳቅ ብቻ ያስከትላል ፣ ምንም ተጨማሪ። ጣፋጭ የዶሮ የምግብ አዘገጃጀት ፣ አስደናቂ የመጀመሪያ ኮርሶች ፣ የብሮኮሊ የጎን ምግብ ፣ ጎመን ፣ ቡናማ ሩዝ ፣ ዕንቁላል ገብስ ፣ የበቆሎ ወይም የኦክሜል - እነዚህ በጨረፍታ አነፃፅረው የማይታዩ ምርቶች በወጥ ቤት አስማተኞች እጅ ፣ ማንኛውም ህመምተኛ ሊሆን ይችላል ፣ በምግብ ማብሰያው እውነተኛ የእውነት ደረጃ ይሆናሉ ፡፡ . እና ከሁሉም በላይ ደግሞ አፅን toት የምፈልገው ነገር ቢኖር የስኳር ህመምተኛ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ሙሉ ለሙሉ ጤናማ ለሆኑ ሰዎች በጣም ጠቃሚ ናቸው ፡፡ የስኳር ህመምተኞች ለስኳር ህመምተኞች ወዲያውኑ የምግብ ፍላጎት ለመቅሰም እንጀምራለን ፣ ከባድ የመድኃኒት ምርቶችን በመሰብሰብ እና ቀላል እና ጣፋጭ ምግቦች (በቀለማት ያሸበረቁ ፎቶግራፎች) የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እንጀምራለን ፡፡ ፒዛ ከጣሊያንይህንን አቅርቦት እንዴት ይወዱታል - ፒዛ ለስኳር ህመምተኞች? አዎ አዎ በትክክል ሰማህ - ፒዛ ነው ፡፡ ከዚያ ለዚህ እጅግ በጣም ተወዳጅ ምግብ አንድ ቀላል የምግብ አሰራር እና ጤናማ ንጥረ ነገሮችን ይፃፉ ፡፡ ለማብሰያ ዱቄት በትንሽ የጨጓራ ማውጫ ጠቋሚ እንጠቀማለን ፡፡ ለዚህ ጉዳይ የሚመጥን
ዱቄቱ ዝግጁ ከሆነ በኋላ መጠኑ በእጥፍ ሲጨምር ይንጠፍቁት እና ፒዛ በሚጋገርበት መንገድ ይንከባለሉት ፡፡ ምድጃ ውስጥ አስቀምጡ። በትንሹ በትንሹ ቡናማ ክሬም እስኪፈጠር ድረስ ለ 5 ደቂቃዎች በ 220 ድግሪ ምድጃ ውስጥ መጋገር ፡፡ ከዛ በኋላ, በሚፈለገው መጠን ላይ መሙላቱን ይጨምሩ እና አይብ እስኪቀልጥ ድረስ ለሌላ 5 ደቂቃ መጋገር።
ዱባ ቲማቲም ሾርባለ 2 ዓይነት የስኳር ህመምተኞች እራት ማዘጋጀትም ቀላል ነው ፡፡ የስኳር ህመምተኞች ሁሉም የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች በሶስት ምሰሶዎች ላይ የተመሰረቱ መሆናቸው መዘንጋት የለበትም ፣ በቀለለ መልኩ በሶስት መሠረታዊ ህጎች ተገ are ናቸው ፡፡
ጎመን Solyankaበርካታ የሆዲፕፓጅ ዓይነቶች አሉ። ይህ የምግብ አሰራር ሾርባ ሳይሆን ዋናው ኮርስ ነው ፡፡
በእንቁላል ውስጥ በስጋ እና በኦቾሎኒ ሾርባ ውስጥ እንቁላልZucchini እና eggplant ለስኳር ህመምተኞች በጣም ጠቃሚ ናቸው ፡፡ በተለይም የእንቁላል እፅዋትን እና የጨጓራውን ይዘት ይዘት በቅደም ተከተል 15 አሃዶች እና 23 kcal በአንድ ላይ ማጉላት ያስፈልጋል ፡፡ ይህ አስደናቂ አመላካች ብቻ ነው ፣ ስለዚህ ለየእንቁላል ፍራፍሬዎች ለ 2 ዓይነት የስኳር ህመምተኞች ጣፋጭ እና ገንቢ ብቻ አይደሉም ፣ ግን እጅግ በጣም ጤናማ ናቸው ፡፡ ቤተሰብዎን ብቻ ሳይሆን እንግዶችም የዚህን “ዋና” ንድፍ ስሌት እናደንቃለን ፡፡
ስፓኒሽ ቀዝቃዛ gazpacho ሾርባይህ ቀላል የምግብ አዘገጃጀት በተለይ በበረዶው ሙቀት ውስጥ ላሉት የስኳር ህመምተኞች ማራኪ ነው - መንፈስን የሚያድስ ፣ ቶኒክ እና ጤናማ ምግብ።
ፓንኬኮች ለስኳር በሽታ ሾርባ በጣም ተገቢ ናቸው ፡፡ እነሱ ለየብቻው እና እንደ መጀመሪያው ኮርስ ማሟያ ሆነው ያገለግላሉ ፡፡
ዓሳ ካሮት ከሩዝ ጋርይህ ምግብ ተገቢ እና ለሁለቱም የቤተሰብ አባላት ለምሳ እና ለእራት አስደሳች ይሆናል ፡፡
በቀይ ዓሣ ውስጥ የተጋገረ ቀይ ዓሳይህ የምግብ አዘገጃጀት ለዋክብት ቀላል ብቻ አይደለም ፣ ግን ደግሞ ለስሜታዊነት በበዓሉ በበዓላት ምናሌ ውስጥ በተሳካ ሁኔታ ሊካተት የሚችል እጅግ በጣም ጤናማ እና ጣፋጭ ምግብ ፡፡
ስኳሽ ካቪያርZucchini caviar ለስኳር ህመምተኞች እንደ አንድ የጎን ምግብ ነው ፡፡
ከቲሮፒካኖ አvocካዶ ጋር ቸኮሌት አይስ ክሬም
እንጆሪ ጄል
ፍራፍሬ እና አትክልት ለስላሳ
ምግብ ማብሰል
Curd Souffle
አፕሪኮት ሙሳ
ለስኳር ህመምተኞች የአመጋገብ ስርዓት ከህክምና መርሃግብር በተጨማሪ ብቻ አይደለም - እሱ የህይወት ቀጣይ ፣ ደፋር ፣ አዎንታዊ ስሜቶች እና ስሜቶች የተሞላ ነው ፡፡ ከስኳር በሽታ ጋር እንዴት መመገብ እንደሚቻል
ዶክተሮች በትንሽ ክፍሎች ውስጥ በቀን ከአምስት እስከ ስድስት ጊዜ በቀን ብዙ ጊዜ እንዲመገቡ ይመክራሉ ፡፡ ስብ እና በዘይት የተጠበሱ ምግቦች በተቻለ መጠን ከምግቡ መነጠል አለባቸው። ስጋ እና ዓሳ አነስተኛ-ስብ ዓይነቶች መምረጥ አለባቸው ፡፡ በየቀኑ ከፍተኛ ቁጥር ያላቸው አትክልቶች በተለይም በሽተኛው ከመጠን በላይ ወፍራም በሚሆንበት ጊዜ መካተት አለበት ፡፡ የዚህ ዓይነቱ ምርት በፋይበር እና በቪታሚኖች የበለፀገ ነው ፣ በዚህ ምክንያት በአትክልቶች ውስጥ የሚበሉት ምግቦች ሁሉ በአንድ ጊዜ የሚጨምሩበት የግሉኮም መረጃ ጠቋሚ መቀነስ ነው።
ከመጠን በላይ ወፍራም የሆኑ ሰዎች በየቀኑ በተለይም በበጋ ወቅት ከፍተኛ መጠን ያላቸውን አትክልቶች እና ያልታሸጉ ፍራፍሬዎችን መመገብ አለባቸው ፡፡ ወፍራም እና ጣፋጭ ምግቦች በተቻለ መጠን ከምግቡ ሊገለሉ ይገባል ፡፡
በስኳር በሽታ ምን መብላት እና መቻል አይቻልም
በውሃ ላይ የተመሠረተ ገንፎ በሚዘጋጁበት ጊዜ ፣ buckwheat ወይም oatmeal ጥቅም ላይ ይውላል። የአመጋገብ ሾርባ ከስንዴ (ጂአይ 45 አሃዶች) እና ከፒአይ 22 አሃዶች ጋር የፔlር ገብስ በመጨመር ረገድ በተሻለ ሁኔታ የተዘጋጀ ነው እነሱ እነሱ በጣም ጠቃሚ ናቸው ፡፡ ለስኳር ህመምተኞች ሾርባዎች በአትክልቶች መሠረት ይዘጋጃሉ ፣ በሳምንት ሁለት ጊዜ በትንሽ ቅባት ውስጥ ሾርባን ለማብሰል ይፈቀድላቸዋል ፡፡ አትክልቶች ምርጥ ጥሬ ፣ የተቀቀለ እና የተጋገሩ ናቸው ፡፡ በጣም ጠቃሚ የሆኑት አትክልቶች ጎመን ፣ ዝኩኒኒ ፣ ትኩስ እፅዋት ፣ ዱባ ፣ እንቁላል ፣ ቲማቲም ያካትታሉ ፡፡ ሰላጣ በአትክልት ዘይት ወይም አዲስ በተከተፈ የሎሚ ጭማቂ እንዲመከር ይመከራል።
ከድንች እና ከፍ ካሉ ካሎሪ ጣፋጮች ፣ ከድድ ፣ ከአሳማ ሥጋ ፣ ከአልኮል መጠጦች ፣ ቅመማ ቅመሞች ፣ ከማርኮካዎች ፣ ጣፋጭ ፍራፍሬዎች ፣ ጣፋጮች ፣ ቅመማ ቅመሞች ፣ ኬትቸር ፣ mayonnaise ፣ ያጨሱ እና ጨዋማ ምግቦች ፣ ጣፋጮች ሶዳ ፣ ጣፋጮች ፣ ሰላጣዎች ፣ የታሸገ ምግብ ሙሉ በሙሉ እምቢ ካሉ ይሻላል ፡፡ የሰባ ሥጋ ወይም የዓሳ ምግብ። በየቀኑ የሚበላውን ምግብ መጠን እና የተመጣጠነ ምግብን ለመገምገም የስኳር ህመምተኞች በማስታወሻ ደብተር ውስጥ ግቤቶችን ያደርጋሉ ፣ ይህም በአንድ ቀን ውስጥ የትኞቹ ምግቦች እንደበሉ ያመለክታሉ ፡፡ በእነዚህ መረጃዎች ላይ በመመርኮዝ ለደም ስኳር የደም ምርመራ ካካሄዱ በኋላ የህክምና አመጋገብ በሰውነት ላይ ምን ያህል ተጽዕኖ እንደሚያሳድር ማረጋገጥ ይችላሉ ፡፡
ለሳምንቱ የምግብ ምናሌ ይሳሉ
የእያንዳንዱ ምግብ እያንዳንዱ ምግብ 250 ግራም ያህል ሊሆን ይችላል ፣ የስጋ ወይም ዓሳዎች መጠን ከ 70 ግ አይበልጥም ፣ የተጠበሰ አትክልቶች ወይም የተጠበሰ ድንች ድርሻ 150 ግ ነው ፣ የዳቦ ቁራጭ 50 ግ ነው ፣ እና እርስዎ የሚጠጡት የማንኛውም ፈሳሽ መጠን ከአንድ ብርጭቆ ያልበለጠ ነው። በዚህ የውሳኔ ሃሳብ መሠረት የስኳር ህመምተኛ አመጋገብ ለእያንዳንዱ ቀን ይዘጋጃል ፡፡ ለቁርስ ፣ ለምሳ ፣ ለምሳ መክሰስ እና እራት በምናሌው ውስጥ ምን መካተት እንዳለበት ለመረዳት ቀለል እንዲል ፣ በአንደኛው ወይም በሁለተኛው ዓይነት የስኳር በሽታ ላለባቸው ሰዎች ሳምንታዊ አመጋገብን መገመት ይችላሉ ፡፡
ይህ ለሳምንት ያህል ግምታዊ አመጋገብ ነው ፣ እናም በፈለጉት ጊዜ መለወጥ ይችላሉ ፡፡ ምናሌውን ሲያጠናቅቁ በተቻለ መጠን ብዙ አትክልቶችን ማካተት መዘንጋት የለብንም ፣ በተለይም ከመጠን በላይ ወፍራም ከሆኑ ፡፡ ደግሞም አመጋገብን እና የስኳር በሽታን ከስፖርት ጋር ማዋሃድ የሚመከር መሆኑን አይርሱ ፡፡ ለስኳር ህመም ምን ምግቦች ጥሩ እንደሆኑ በዚህ ጽሑፍ ውስጥ ከቪዲዮው ባለሞያ ይገለጻል ፡፡
| |||||||||||||||||
ደረቅ: የበሰለ ዱቄት - 150 ግራም + 50 ግራም የባልዲክ እና የቾኮሌት ወይም የተልባ ዱቄት ፣ ደረቅ እርሾ - ግማሽ የሻይ ማንኪያ ፣ የሾርባ ጨው እና 120 ሚሊ ሙቅ ውሃ። ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በደንብ ያሽጉ ፡፡ ለማብሰያ ያህል በአትክልት ዘይት በተቀባ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ለብዙ ሰዓታት ያስቀምጡ ፡፡
እና በጥሩ የተከተፈ ዱባ በአትክልት ዘይት ውስጥ በቀላሉ ይጠበባል።
፣ ይታጠቡ ፣ በደንብ ይቁረጡ እና ለ 5 ደቂቃዎች በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ይቀላቅሉ።
ፊልሙ ላይ በ 1 ሴ.ሜ ቁራጮች ይቁረጡ እና በዱቄት ውስጥ ይንከባለሉ።
የተቀቀለውን ቲማቲም ወደ ኩብ ያድርጓቸው ፡፡
ዚቹኪኒ
በቀጭን ቁርጥራጮች በመቁረጥ ነው ፡፡
ቀይ ዓሳ በግማሽ ቀለበቶች በተቆረጠው በሽንኩርት በተረጨ ፎይል ላይ ይደረጋል ፡፡
በደንብ ታጥቧል እና በደንብ ታጥቧል።
ካዚኖ ፡፡
gelatin.
እና ፖም ይቁረጡ።
እና ብርቱካናማ ካዚኖውን ይደሰቱ።
ሐኪሙ ሁለተኛውን የስኳር በሽታ ዓይነት ከመረመረ አንድ ሰው አመጋገሩን መገምገም እና ሚዛናዊ ምግብ መመገብ መጀመር አለበት ፡፡ ተቀባይነት ያላቸው ምግቦች ሁሉንም አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች መያዝ አለባቸው ፡፡
የስኳር ህመምተኞች በዝቅተኛ የጨጓራ ጠቋሚ ማውጫ አማካኝነት ለብርሃን እና ለምግብ ምግቦች ቅድሚያ መስጠት አለባቸው ፡፡ በሽያጭ ላይ ከገለባው የበሰለ ዱቄት የተሰራ ልዩ የምግብ ዳቦን ማግኘት ይችላሉ ፣ በቀን ከ 350 ግ ያልበለጠ መብላት ይፈቀድለታል ፡፡ የዚህ ምርት ግላይዜም መረጃ ጠቋሚ 50 አሃዶች ፣ እና ዳቦ ከብራንድ - 40 ክፍሎች።
ምናሌውን በትክክል ለመፃፍ ፣ ታካሚው በየቀኑ 2 ዓይነት 2 የስኳር ህመም ላላቸው ምግቦች ምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ማጥናት እና መምረጥ አለበት ፡፡ ምግቦቹን በትክክል መምረጥ ምርቶችን glycemic መረጃ ጠቋሚ የሚያመለክተው ልዩ ሰንጠረዥ ይረዳል።
