አንድ የሻይ ማንኪያ "ጣፋጭ ሞት"

ስኳር በጣም ጣፋጭ ከሆኑ የምግብ ዓይነቶች አንዱ ነው ፡፡ ሆኖም ግን ፣ በከፍተኛ መጠን ፣ ይህ በቀላሉ በቀላሉ ሊበሰብስ የሚችል ካርቦሃይድሬት በሰው አካል ውስጥ ከመጠን በላይ ውፍረት እና የአካል ብልቶች እና የአካል ጉዳት እና በሰውነታችን ላይ ከፍተኛ ጉዳት ያስከትላል። ተመሳሳይ ምግብ ካርቦሃይድሬቶች በብዙ ምግቦች ውስጥ እንዲገኙ ከተደረገ ፣ በየቀኑ ለአዋቂ ሰው እና ለልጅ የስኳር አይነት ምን እንደ ሆነ ማወቅ እንዲሁም በተለመደው ምግብ ውስጥ ምን ያህል ካርቦሃይድሬት ምን ያህል እንደሆነ ማወቅ በጣም አስፈላጊ ነው ፡፡

እንደማንኛውም ሌላ ምርት ስኳር ለሰውነት ጥቅም ያስገኛል ፡፡ በተመሳሳይ ጊዜ የተለመደው የስኳር ክሪስታሎች ብዙ ትናንሽ እህሎች ያካተቱ መሆናቸውን ማወቅ ጠቃሚ ነው ፡፡ እነዚህ እህልዎች 2 ንጥረ ነገሮችን የሚያካትት ስኩሮይስ ናቸው ፡፡

በሰው አካል ውስጥ ግሉኮስ ተሰብሮ እንደ የኃይል ምንጭ ሆኖ ያገለግላል። በተመሳሳይ ጊዜ ከ 80% የሚሆነውን የኃይል ፍጆታ ይሸፍናል ፡፡ Fructose በተጨማሪም ኃይል ለማምረት ያገለግላል ፣ ከዚያ በፊት ግን ጉበት ወደ ስብ ሞለኪውሎች ይለውጠዋል። በሰውነቱ ውስጥ ያለው የስኳር መጠን በቂ ከሆነ ፣ fructose በጉበት ወደ ስብ ሞለኪውሎች ይቀየራል እናም እንደ ምትኬ የኃይል ምንጭ ይከማቻል። አስፈላጊ ከሆነ እነዚህ ሞለኪውሎች በፍጥነት ወደ ግሉኮስ ይለወጣሉ።

ግሉኮስ ትልቅ ጥቅም አለው

• ከሰውነት መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ከሰውነት ለማስወገድ እና ለማስወገድ የሚረዳውን የጉበት ትክክለኛ አሠራር ያበረታታል ፣
• ለጥሩ ስሜት እና ለስሜታዊ መልሶ ማገገም ሀላፊነት የሆነውን የሳይሮቶኒንን ምርት ይጨምራል ፣
• የአንጎል እና የአከርካሪ ገመድ ውስጥ የተሻሻለ የደም ዝውውጥን ያበረታታል ፣ የስክለሮሲስን እድገት ይከላከላል ፣
• ለሥጋው የኃይል ምንጭ ነው ፡፡

ከታላቅ ጥቅሞች በተጨማሪ ስኳር በሰውነት ላይ ከፍተኛ ጉዳት ያስከትላል ፡፡

• ስኳር በሚጠጣበት ጊዜ ቅንጣቶቹ በአፍ ውስጥ እና በጥርስ ላይ ይቆያሉ ፡፡ እነዚህ ቅንጣቶች ባክቴሪያ በንቃት ይመገባሉ ፣ በሚባዙበት ጊዜ የጥርስ ንጣፎችን የሚያበላሹ አሲዶች
• በሰውነት ውስጥ የኮሌስትሮል መጠን እንዲጨምር ይረዳል ፣ ይህም atherosclerosis እና thrombophlebitis እንዲፈጠር ያነሳሳል ፣
• ከመጠን በላይ ውፍረት ያለው ስብ እንዲከማች ያደርጋል ፣
• በሰውነት ውስጥ ያለው ሜታቦሊዝም እየተረበሸ ስለሆነ ለቆንጥኑ ውድቀት አስተዋፅ It ያደርጋል። በአንዳንድ ሁኔታዎች የኢንሱሊን ምርት እና የስኳር በሽታ እድገትን ማገድ ይቻላል ፣
• የአለርጂ ምላሾች መከሰት። ብዙውን ጊዜ የፓቶሎጂ ችግር በተዳከመ ሜታቦሊዝም ምክንያት የሚመጣ ነው።

ምንም እንኳን መጠኑ ምንም ይሁን ምን ለጥርስ ስኳር ብቻ ጎጂ እንደሆነ ልብ ሊባል ይገባል ፡፡ በሌሎች ሁኔታዎች ፣ የጤና ችግሮች የሚጀምሩት በቀን ውስጥ ከስኳር በበለጠ ስኳር ሲጠጣ ፣ አንድ ሰው ደግሞ ዝቅተኛ ኑሮ ያለው ኑሮ በመምራት አነስተኛ ኃይልን ሲያጠፋ ብቻ ነው ፡፡

ሆኖም ፣ ጣፋጮች ለሚወዱ ፣ ሌላ አደጋም አለ ፡፡ ለብዙ ሰዎች መደበኛ የስኳር አጠቃቀም በተለይም የእለት ተእለት ተግባሩ በመደበኛነት በበርካታ ማንኪያዎች ከተላለፈ ከአደንዛዥ ዕፅ ጋር የሚመሳሰል ሱስ ሊያስከትል ይችላል። በሴሮቶኒን በንቃት ማምረት ምክንያት ብዛት ያላቸው ጣፋጮች አጠቃቀም የስሜት መጨመርን ያስከትላል።

ሆኖም ግን ፣ ግሉኮስ በቀላሉ በቀላሉ ሊበላሸ የሚችል ካርቦሃይድሬት ስለሆነ በሰው ሰራሽ ከፍተኛ መናፍስት በፍጥነት ወደ ጤናማ ሁኔታ ይመለሳሉ ፡፡ በዚህ ሁኔታ አንድ ሰው መፈራረስ ይጀምራል ፡፡ ቀስ በቀስ አንድ ሰው ቀላል እና የደስታ ስሜት እንዲሰማው እና የበለጠ ይፈልጋል ፣ እናም የስኳር መጠን ቁጥጥር በሌለው መጠን መጠጣት ይጀምራል።

የስኳር ሱሰኝነት ምልክት በቀኑ ውስጥ ጣፋጭ ምግብ በማይኖርበት ጊዜ እና ሌላው ቀርቶ ከተመገቡ በኋላ እርካታ እና እርካታ ማጣት ነው ፡፡

የስጋት ቡድኖች

ለሰውነት ለማይታዩት ጥቅሞች ምስጋና ይግባው ሁሉም ሰው ስኳር ይፈልጋል ፡፡ሆኖም ግን ፣ የተወሰኑ የሰዎች ቡድኖች በሚታወቁ ልቅሶ ክሪስታሎች መልክ ከመጠቀም መቆጠብ አለባቸው። እነዚህ የሚከተሉትን ያካትታሉ:

• የስኳር ህመምተኞች የፕሮስቴት እና የግሉኮስ አጠቃቀምን በዚህ የሰዎች ቡድን ውስጥ ደካማ ጤናን ፣ እንዲሁም ለጤንነት እና ለህይወት አደገኛ የሆኑ ሁኔታዎችን ፣ የስኳር ኮማዎችን ፣
• ለስኳር በሽታ የዘር ቅድመ-ዝንባሌ ያላቸው ልጆች እና አዋቂዎች። እነሱ የመርጋት አደጋ ከፍተኛ ተጋላጭነት አላቸው ፣
• ሙሉ ሰውነት ያለው እና ውፍረት ያለው። ተጨማሪ ክብደት የማግኘት ከፍተኛ አደጋ አለ ፣ እንዲሁም የኢንሱሊን ማምረት ውስጥ thrombophlebitis እና መጎዳት መከሰት ፣
• ለጉንፋን እና ለተላላፊ በሽታዎች የተጋለጡ። መደበኛ ዕለታዊ የስኳር መጠጣት ከሰውነት በሽታ የመከላከል አቅማቸውን ለመቀነስ ይረዳል ፣
• ዝቅተኛ ኑሮ ያለው ሕይወት የሚመሩ ሰዎች። ሰውነቶቻቸው ከምርቶቻቸው ከሚቀበለው ቀን በጣም ያነሰ ኃይል ያጠፋሉ። የተቀረው ኃይል ወደ ስቦች ይቀየራል እና በተጠባባቂ ውስጥ ይቀመጣል። በዚህ ምክንያት አንድ ሰው በፍጥነት ስብን ያዳብራል እናም የደም ሥሮች በኮሌስትሮል እንደተጨማለቁ ያገኛል ፡፡

ከስሜታዊነት ወደ ድብርት እና የተለያዩ አይነት ሱስዎች መራቅ አለብዎት። ይህ የሰዎች ቡድን በቀላሉ በሰው ሰራሽቶኒን በሰው ሰራሽ ጭማሪ በቀላሉ ይለማመዳል እናም ብዙም ሳይቆይ ከዕለት ተዕለት እንቅስቃሴው እጅግ በጣም ብዙ በሆነ መጠን በስኳር መጠጣት ይጀምራል ፣ ይህም በሰውነት ላይ ከፍተኛ ጉዳት ያስከትላል ፡፡

የስኳር ፍጆታ

ከፍተኛውን የሚፈቅደውን የስኳር መጠን መውሰድ በየቀኑ የሚያመለክቱ ግልጽ የሕክምና ሕጎች የሉም ፡፡ ሆኖም ከዓለም የጤና ድርጅት (ኤን.ኤ.) ባለሙያዎች በቀን አንድ ጊዜ ተቀባይነት ያለው የስኳር መጠን አቋቋሙ ፡፡

ማን ለህፃናት እና ለአዋቂዎች በየቀኑ የስኳር መጠን በየቀኑ ይሰላል ፡፡ በቀን ውስጥ ለሰውነት እንዲሠራ ከሚያስፈልጉት ካሎሪዎች ብዛት ውስጥ በካሎሪ ውስጥ ያለው ከፍተኛ መጠን ያለው መጠን ከ 10% መብለጥ የለበትም ፡፡ ሆኖም ጤናማ አመጋገብን ለማረጋገጥ በቀን ውስጥ የሚመከረው የስኳር መጠን ለሰው አካል በቀን ከሚያስፈልጉት ካሎሪዎች 5% መብለጥ የለበትም ፡፡

የካሎሪ ይዘት 1 g ስኳር 4 ኪ.ሲ ነው ፡፡

ለአዋቂዎች

እንደ አዋቂው ዕድሜ እና ጾታ ላይ በመመርኮዝ ፣ በየቀኑ የሚጠቀመው የስኳር ህጎች በክብደት ውስጥ ያሉ አመላካቾች ናቸው-

• ዕድሜያቸው ከ 19 እስከ 30 ዓመት ለሆኑ ልጃገረዶች እና ሴቶች - 25 ግ (5 tsp) ፣ ከፍተኛው 50 ግ (10 tsp) ነው።
• ከ 30 እስከ 50 ዓመት ለሆኑ ሴቶች - 22.5 ግ (4.5 tsp) ፣ ከፍተኛው 45 ግ (9 tsp)
• ዕድሜያቸው ከ 50 ዓመት በላይ ለሆኑ ሴቶች - 20 ግ (4 tsp) ፣ ከፍተኛው 40 ግ (8 tsp) ፣
• ከ 19 እስከ 30 ዓመት ለሆኑ ወንዶች እና ወንዶች ፣ በቀን ውስጥ ያለው የስኳር ደንብ 30 ግ (6 tsp) ነው ፣ ከፍተኛው 60 ግ (12 tsp) ነው ፡፡
• ዕድሜያቸው ከ 30 እስከ 50 ዓመት ለሆኑ ወንዶች - 27.5 ግ (5.5 tsp) ፣ ከፍተኛው 55 ግ (11 tsp) ፣
• ዕድሜያቸው ከ 50 ዓመት በላይ ለሆኑ ወንዶች - 25 ግ (5 tsp) ፣ ከፍተኛው 50 ግ (10 tsp)።

እንደነዚህ ዓይነቶቹ መመዘኛዎች ቢያንስ ለ 30 ደቂቃዎች በአካላዊ የጉልበት ሥራ ለሚሰማሩ ሰዎች ተስማሚ ናቸው ፡፡

በልጆች የዕለት ተዕለት የስኳር መጠን መጠን እንዲሁ በልጁ ዕድሜ ላይ የተመሠረተ ነው ፡፡

• ዕድሜያቸው ከ2-5 ዓመት ለሆኑ ህጻናት - 12.5 ግ (2.5 tsp) ፣ ከፍተኛው 25 ግ (5 tsp);
• ዕድሜያቸው ከ 4 እስከ 8 ዓመት የሆኑ ልጆች - 15-17.5 ግ (3-3.5 tsp) ፣ ከፍተኛው 30-35 ግ (6-7 tsp) ፣
• ዕድሜያቸው ከ 9 እስከ 13 ዓመት የሆናቸው ልጃገረዶች - 20 ግ (4 tsp) ፣ ከፍተኛው 40 ግ (8 tsp)
• ዕድሜያቸው ከ 9 እስከ 13 ዓመት የሆኑ ወንዶች - 22.5 ግ (4.5 tsp) ፣ ከፍተኛው 45 ግ (9 tsp) ፣
• ዕድሜያቸው ከ 14-18 የሆኑ ልጃገረዶች - 22.5 ግ (4.5 tsp) ፣ ከፍተኛው 45 ግ (9 tsp)
• ዕድሜያቸው 14-18 ዓመት የሆኑ ወንዶች - 25 ግ (5 tsp) ፣ ከፍተኛው 50 ግ (10 tsp)።

በልጅነት እና በጉርምስና ዕድሜ ላይ ያለው የስኳር ፍጆታ በከፍተኛ ሁኔታ መገደብ በሕክምና የታዘዘ ብቻ ነው ፡፡ አለበለዚያ ልጆች በትምህርት እና ንቁ ጨዋታዎች ላይ በቀን ብዙ ኃይል ስለሚያሳድጉ የተቋቋሙትን ምክሮች መከተል አለብዎት። ግን ስኳር በብዙ ታዋቂ ምርቶች ውስጥ የሚገኝ መሆኑን ማስታወሱ ጠቃሚ ነው ፡፡

የትኛውን የስኳር አይነት በየቀኑ ለመጠጥ ተቀባይነት እንዳለው ከግምት ውስጥ በማስገባት የሚመከረው መጠን በተመሳሳይ ጊዜ በምግብ ምርቶች ውስጥ የሚጠቅሙትን የስኳር ዓይነቶች ሁሉ ያጠቃልላል ፤ ይኸውም ስኳሮይስ ፣ ግሉኮስ ፣ ዲትሮይትስ ፣ ማልሴስ ፣ ሞዛይስ ፣ ሲትረስ እና ፍሪሴose ያሉትን ፡፡

ለእያንዳንዱ 100 ግራም ምግብ ይህ የስኳር መጠን

• ዳቦ - 3-5 ግ
• ወተት 25-50 ግ;
• አይስክሬም - ከ 20 ግ;
• ብስኩት - 20-50 ግ
• ጣፋጮች - ከ 50 ግ;
• ኬትፕፕ እና የሱቅ ሾርባዎች - 10-30 ግ;
• የታሸገ በቆሎ - ከ 4 ግ;
• የተጨሱ ሳህኖች ፣ ወገብ ፣ መዶሻ ፣ ሰሃን - ከ 4 ግ;
• አንድ ወተት ወተት ቸኮሌት - 35-40 ግ;
• Kvass ይግዙ - 50-60 ግ;
• ቢራ - 45-75 ግ
• ማካሮኒ - 3.8 ግ
• እርጎ - 10-20 ግ
• ትኩስ ቲማቲሞች - 3.5 ግ;
• ሙዝ - 15 ግ
• ሎሚ - 3 ግ
• እንጆሪ እንጆሪ - 6.5 ግ
• እንጆሪ - 5 ግ
• አፕሪኮቶች - 11.5 ግ
• ኪዊ - 11.5 ግ
• ፖም - 13-20 ግ;
• ማንጎ - 16 ግ

የካርቦን መጠጦች ከፍተኛ መጠን ያለው የስኳር ይዘትን ይይዛሉ ፣ በውስጡም በትንሽ መጠን እንኳ ቢሆን ለአዋቂ ሰው የዕለት ተዕለት ደንቡን ሊያልፍ ይችላል ፡፡

• ኮካ ኮላ 0.5 ሊ - 62.5 ግ;
• ፔፕሲ 0.5 ሊ - 66.3 ግ;
• ቀይ ብሩክ 0.25 ሊ - 34.5 ግ.

የስኳር ሱስን እንዴት ማስወገድ እንደሚቻል

እንደማንኛውም ሌላ የስኳር ሱስን ማስወገድ በደረጃዎች ውስጥ መከሰት አለበት ፡፡ ይህ ካልሆነ ግን በቀን ውስጥ ከፍተኛ መጠን ያለው የግሉኮስ መጠን የመጠጣት ልማድ የነበረው በድንገት የተለመደው የስኳር መጠን ባለመቀበሉ ደካማነት እና ግዴለሽነት ይሰማል ፡፡ እንዲህ ዓይነቱ ሕክምና ለአንድ ሰው ከባድ ጭንቀት ይሆናል ፣ እናም ወደ ቁጣ እና ጥልቅ ድብርት እንኳን ሊወስድ ይችላል ፡፡

ሰውነትን ከአደገኛ የግሉኮስ መጠን ለማለስለስ ፣ እነዚህን ህጎች ማክበር አለብዎት ፡፡

1. አንድ መጠጥ ወደ ውስጥ ከማፍሰስዎ በፊት ስኒ ውስጥ ኩባያ ውስጥ አፍስሱ። በተመሳሳይ ጊዜ, ለእያንዳንዱ 2-3 ቀናት, በ 0.5 tsp ያፈሰሰውን የስኳር መጠን ይቀንሱ. የተለመደው 2-4 የሾርባ ማንኪያዎችን ወደ ጽዋው ውስጥ በማፍሰስ እራስዎን ማታለል ይችላሉ ፣ እና ከዚያ ግማሽ ማንኪያውን ከዚህ ይውሰዱት ፡፡ መርሃግብር ከተሰጠ ከ2-5 ቀናት በኋላ 1.5-3.5 የሾርባ ማንኪያ ስኳር ወደ ጽዋው ውስጥ ይፈስሳሉ እና 0.5 የሾርባ ማንኪያ እንደገና ይወገዳሉ።
2. ዋናውን የስኳር ምንጭ መለየት ፣ እና አጠቃቀሙን ቀስ በቀስ መቀነስ ይጀምሩ። ብዙውን ጊዜ እንዲህ ያሉ ምርቶች በሻይ እና ቡና ውስጥ የተጨመሩ የካርቦን መጠጦች ፣ ቾኮሌቶች ፣ ጣፋጮች እና ስኳር ናቸው ፡፡
3. ጣፋጮች የመመገብ ፍላጎት በሰውነት ውስጥ ቫይታሚኖች እጥረት በመኖራቸው ይጨምራል ፡፡ ይህንን ችግር ለመፍታት የቪታሚን ውስብስብ ነገሮችን መጠቀም መጀመር ይመከራል ፡፡ የስኳር ሱሰኝነትን ለማስወገድ ፣ ማግኒዥየም ፣ አዮዲን ፣ ቫይታሚኖች B6 ፣ C እና ዲ መተካት አስፈላጊ ነው ፡፡
4. በቀን ውስጥ ቢያንስ 1.5-2 ሊትር ውሃ ይጠጡ ፡፡ ፈሳሽ ከሰውነት ውስጥ መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ለማስወገድ እና ረሃብን ያስወግዳል።
5. በማለዳ የጥርስ ሳሙና የጥርስ ሳሙናዎን ጥዋት እና ማታ ላይ ብሩሽ ለመቦርቦር እና ከበሉ በኋላ ጣፋጮቹን ከመመገብዎ በፊት አፍዎን በልዩ የማፅጃ ገንዳዎች ያጠቡ ፡፡ እነዚህን ምርቶች ከተተገበሩ በኋላ ጣፋጮች በጣፋጭ ውስጥ ደስ የማይል ይመስላል።
6. በቀን 8 ሰዓት መተኛት ፡፡ ሙሉ ጤናማ እንቅልፍ ደህንነትን ያሻሽላል እና የጣፋጭ ምግቦችን ፍላጎት በእጅጉ ይቀንሳል።
7. አትክልቶችን ፣ ፍራፍሬዎችን እና ዝቅተኛ የስጋ ሥጋ እና የወተት ተዋጽኦዎችን ለመመገብ ይሞክሩ ፡፡ ሆኖም ፣ aspartame sweetener ን የሚያካትቱ ምርቶችን መጠቀም የለብዎትም። ይህ ንጥረ ነገር በልብ ጡንቻ እና በፓንገሮች ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ ያሳድራል ፡፡

ጣፋጮቹን ከልክ በላይ የመጠጣትን እምቢ ለማለት በሂደቱ ውስጥ ከ2-5 ትናንሽ ካሬ የጨለማ ቸኮሌት እና ፍራፍሬዎች እንዲተኩ ይመከራል ፡፡

ክብደት መቀነስ ሂደት የአመጋገብ ገደቦችን ያሳያል። የግለሰብን አመጋገብ በትክክል ለማቀድ ፣ የጎንዮሽ ጉዳት ሳያስከትሉ የሰውነት ክብደትን መደበኛ ለማድረግ በየቀኑ ምን ያህል የስኳር መጠን እንደሚጠቀሙ ማወቅ ያስፈልግዎታል ፡፡

ስኳር እና ስሎሚንግ

በዓለም ታዋቂ የሆኑ የሳይንስ ሊቃውንት በቶሎ ካርቦሃይድሬት በሰውነት ላይ የሚያስከትለውን ውጤት በማጥናት ለተለያዩ ሰዎች ደህንነቱ የተጠበቀ የስኳር መጠን በየቀኑ ይወስናል ፡፡ በዶክተሮች ላይ በታተመው የታተመ አስተያየት መሠረት አንዲት ሴት በደህና እስከ 50 ግራም ስኳር ፣ እና አንድ ወንድ - እስከ 70 ግራም ድረስ መብላት ትችላለች ፡፡ የቅርብ ጊዜ ጥናቶች እንደሚያመለክቱት እንደነዚህ ያሉት ቁጥሮች በጣም ከፍተኛ ናቸው ፡፡ አዲስ መረጃ ዕለታዊ የ 30 ግራም ክብደት እንደሚጠቁም ያሳያል ፡፡ ይህ መጠን በ 5 የሻይ ማንኪያ ውስጥ ይወገዳል። የስኳር በሽታን የመቀነስ ይህ አቀራረብ የልብ ሥራን የሚያሻሽል ፣ የስኳር በሽታ እድገትን የሚከላከል እና ጤናማ ጥርሶች እንዲኖሩ የሚያደርግ ነው ፡፡ ቀለል ያሉ ካርቦሃይድሬትን ሲጠቀሙ ግምት ውስጥ ሲገቡ ፣ ንጹህ ስኳርን ብቻ ሳይሆን መጠጦች ፣ ጣፋጮች ፣ ፍራፍሬዎች እና ሌሎች ምርቶች ስብጥር ትኩረት መስጠት እንዳለብዎ እናስታውስዎታለን ፡፡

ክብደትን በተሳካ ሁኔታ ለመቀነስ እና በአመጋገብ ውስጥ ከመጠን በላይ ካርቦሃይድሬትን ለመከላከል የሚከተሉትን እውነታዎችን ከግምት ያስገቡ ፡፡

• የተለመዱ የጣፋጭ መጠጦች ከሎሚ ጭማቂ ጋር በውሃ ሊተኩ ይችላሉ ፣
• በተፈጥሮ ከሚሰጥ ስኳር ይልቅ የተፈጥሮ ማር በተመጣጣኝ መጠን ቢመገብ ፣ ለጣፋጭ ጥርስ መኖር ቀላል ይሆናል ፡፡
• በሱቅ ውስጥ ምግብ በሚገዙበት ጊዜ በመለያው ላይ ያለውን መግለጫ ማጥናት በጣም አስፈላጊ ነው (ከስኳር ክፍሎች ዝርዝር አናት አጠገብ በሚሆንበት ጊዜ በምርቱ ውስጥ ከፍተኛ መጠን ያለው ነው ማለት ነው)
• መስታወት ፣ ስፕሩስ ፣ ግሉኮስ ፣ ሲትሮፕስ ፣ ዲክለሮሲስ እና ማልትስ - እነዚህ ቃላት ስኳርን ይደብቃሉ ፡፡
• ከአንድ በላይ የስኳር ዓይነቶች የያዙ ምግቦች ጥሩ አይደሉም
• ለቆንጅ ምስል ሲባል ጣፋጮችዎን እና ሌሎች ጠቃሚ ያልሆኑ ጣፋጮችን ከምናሌዎ ውስጥ ሙሉ በሙሉ ማስወገድ ይኖርብዎታል ፡፡

ከመጠን በላይ ውፍረት ያለው ስኳር

ከመጠን በላይ ውፍረት ያላቸው ወይም ከመጠን በላይ ውፍረት ያላቸው ሰዎች ከስኳር መራቅ ያስባሉ ፡፡ በእንደዚህ ዓይነት ችግሮች ምክንያት ጣፋጮቹን በየቀኑ መጠጣት እጅግ የማይፈለግ ነው ፡፡ በሳምንት 1-2 ጊዜ ይህንን ማድረግ ይፈቀዳል ፡፡ ለጤንነት ሲባል ስኳርን የተጨመረበትን እንዲህ ዓይነቱን ምግብ ማግለል ያስፈልጋል ፡፡ ለተጠናቀቀ ሰው ከፊል የተጠናቀቁ ምግቦችን መመገብ ፣ በጣም ብዙ ለስላሳ መጠጦች እና ጣፋጭ መጋገሪያዎች አደገኛ ናቸው። ይህ አመጋገብ ለክብደት መቀነስ ጤናማ አመጋገብ ጋር ምንም ግንኙነት የለውም ፡፡ ከመጠን በላይ ክብደት ያለው ችግር አጣዳፊ በሚሆንበት ጊዜ ምናሌዎን ሙሉ በሙሉ መገምገም እና ለቀላል ፣ ለጤናማ እና ቀላል ምግቦች ቅድሚያ መስጠት ፣ ለየብቻ መመገብ ፣ ብዙ ጊዜ እና በትንሽ ክፍሎች መብላት እና ፈጣን የካርቦሃይድሬት መጠንን መቀነስ ያስፈልጋል ፡፡

የስኳር ተመን

በየቀኑ ምን ያህል ስኳር ሊጠጣ እንደሚችል ሁሉም ሰው ፍላጎት አለው ፣ ግን ለዚህ ጥያቄ አንድ ብቸኛ መልስ የለም ፡፡ አንድ ሰው የሚፈልገውን የጣፋጭ መጠን ሊጠጣ እና ጤናቸውን አይጎዳም ፣ እናም አንድ ሰው በምግብ ላይ እንደዚህ ያለ ምግብ በብዛት ይወገዳል። የልብ በሽታ ባለሙያዎች አንድ ሰው በቀን 9 የሻይ ማንኪያ ወይም 37.5 ግራም ስኳር - 150 ካሎሪዎችን ፣ እና ሴቶች - 6 የሻይ ማንኪያ ወይም 25 ግራም - 100 ካሎሪ መብላት ይፈቀዳል ብለው ያምናሉ ፡፡ ጥሩ ስብዕና ላለው እና ጥሩ የአኗኗር ዘይቤ ላለው ጤናማ ሰው እንደነዚህ ያሉት ክፍሎች ምንም ጉዳት የላቸውም። በእንቅስቃሴ ምክንያት ሁሉም ከመጠን በላይ ካሎሪዎች ይቃጠላሉ። ስለ ክብደት መቀነስ ስለሚፈልግ አንድ ሰው እየተናገርን ከሆነ ፣ ይህ ከምግብ እና መጠጦች ጋር የሚደረግ ተጨማሪ ምግብ የጤና ጥቅማጥቅሞችን አያሰጥም ፣ ነገር ግን በአመጋገቡ ውጤታማነት ላይ ብቻ የሚያደናቅፍ ስለሆነ ፣ እኛ ከምናሌው ውስጥ ስኳርን ሙሉ በሙሉ ለማስወገድ ይመከራል። ስኳርን መገደብ ክብደትን ለመቀነስ እና ጤናማ ለመሆን ይረዳዎታል ፡፡

ስኳር በተመጣጣኝ መጠን መጠጣት (ለሴቶች ፣ ለጤና ተስማሚ የሆነ 6 የሻይ ማንኪያ ስኳር ፣ 100 ካሎሪ አላቸው)

የአመጋገብ ገደቦች

የሚከተሉት የተለመዱ እና የተወደዱ ምርቶች ፍጹም በሆነ እገዳ ስር ይወድቃሉ:

• የታሸገ ስኳር
• መጋገር
• ሁሉም የእህል ዓይነቶች ማለት ይቻላል።

የሚከተሉት ምርቶች መወገድ ወይም መቀነስ አለባቸው

• ቆጣቢ አትክልቶች (ለምሳሌ በቆሎ ፣ ድንች ፣ ካሮትና ባቄላ) ፣
• በካርቦሃይድሬት ተጨማሪዎች (ለምሳሌ ፣ ዝግጁ-የተቀዘቀዙ ምግቦች) የታሸጉ ምግቦች
• ሰው ሰራሽ ጣፋጮች (በእውነቱ የስኬት ስሜት የላቸውም ፣ ግን እንደ አጋጣሚ ሆኖ ፣ የጣፋጭዎችን ፍላጎት ያሞቁታል) ፣
• “ዝቅተኛ ስብ” እና “አመጋገብ” ተብለው በተሰየሙ በችርቻሮ መሸጫዎች ውስጥ የሚሸጡ ምርቶች (በእንደዚህ ዓይነት ምግብ ውስጥ ብዙ እንግዳ ጣዕሞች አሉ ፣ ገለባ እና ስኳር ሊኖር ይችላል) ፣
• የአልኮል መጠጦች (ከጤናማ አኗኗር ጋር ተኳሃኝ ፣ የአካል ክፍሎችን እና ስርዓቶችን ሁሉ ይነካል ፣ የምስሉ ውበት ላይ ጣልቃ ይገባል)
• ትራንስድ ስብ (ይህ ሙሉ በሙሉ በሃይድሮጂን እና በከፊል በሃይድሮጅሬት ትራንስታል ስብን ያጠቃልላል) ፣
• ሁሉም ፍራፍሬዎች ፣ ከአፕሪኮት እና ከብርቱር ፍራፍሬዎች በስተቀር (የኮኮናት ፣ ፖም እና አተር ፍጆታዎች በአንዳንድ ጥሩ አነስተኛ-ካርቦሃይድሬት ስርዓቶች ውስጥ ይበረታታሉ) ፡፡

ከካርቦሃይድሬት-ነፃ የአመጋገብ ስርዓት ጋር የሚደረግ የመጠጥ ስርዓት

ብዙውን ጊዜ በዝቅተኛ ካርቦሃይድሬት ላይ መቀመጥ የሚፈልጉ ሰዎች ለስኳር ደረጃዎች ፍላጎት አላቸው ፡፡ ብዙ ምንጮች እንደዚህ ዓይነት የአመጋገብ ስርዓቶች በትክክል እንዴት እንደተደራጁ ይናገራሉ ፣ ግን አንዳንድ ጊዜ የፈሳሽን ፈሳሽ ጉዳይ ችላ ይላሉ ፡፡ከካርቦሃይድሬት ነፃ የሆነ አመጋገብ ፍራፍሬዎችን እና አትክልቶችን መመረጥን የሚያካትት ከመሆኑ አንጻር ጤናማ የአንጀት እንቅስቃሴ ዋና አነቃቂዎች በመሆናቸው ይታወቃሉ ፣ ለትክክለኛው የመጠጥ ስርዓት ትኩረት ሊሰጣቸው ይገባል ፡፡ ንፁህ ውሃ ያለ ተጨማሪ የውሃ አካል ቁርጥራጮች በፍጥነት ከሰውነት እንዲወጡ ያበረታታል ፣ እንዲሁም በሴሉላር ደረጃ ለሰውነት ወቅታዊ እድሳት አስፈላጊ ንጥረ ነገሮችን ይሠራል ፡፡ ክብደት ላጣ ሰው ይህ ሁኔታ እጅግ በጣም አስፈላጊ ነው ፡፡

በካርቦሃይድሬት-ነፃ የአመጋገብ ስርዓት ፣ ከ 1.5 እስከ 2 ሊትር የሚሆነውን በየቀኑ ብዙ ውሃ ለመጠጣት ይመከራል ፡፡ እሱ በጥሩ ሁኔታ ካርቦን ያልሆነ ውሃ መሆን አለበት ፡፡ እራስዎን ወደ አረንጓዴ ሻይ ማበጀቱ ጥሩ ነው ፣ በጣም ጥሩው መጠን በየቀኑ እስከ 5 ኩባያዎች ነው። በተጨማሪም ያልታሸገ ቡና ለብዙዎች ጠቃሚ ነው ፣ በ diuretic እርምጃ የተነሳ በትንሽ በትንሹ መጠጣት ያለበት ፡፡ ሁለቱም የታሸጉ እና የቤት ውስጥ ጭማቂዎች ፣ መደበኛ እና አመጋገብ ሶዳ - እነዚህ ሁሉ መጠጦች በከፍተኛ የስኳር መጠን መቀነስ ስለሚከለክሉት እነዚህ ሁሉ መጠጦች የተከለከሉ ናቸው ፡፡

የፕሮቲን አመጋገቦችን በሚመርጡ እና በእንደዚህ ዓይነቱ አመጋገብ ላይ ጥሩ ውጤትን ባገኙ ሰዎች ውስጥ ሊከሰት ስለሚችለው ልዩ የአመጋገብ ችግር መጥቀስ ተገቢ ነው ፡፡ ሰዎች ለብዙ ዓመታት በእንቁላል ሥጋ ምናሌ ላይ ተቀምጠዋል እናም ማንኛውንም ዳቦ መጋገጥ ይፈራሉ ፡፡ የዚህ አካሄድ አሳዛኝ ውጤት እንደ ድብርት ፣ የማስታወስ እክል ፣ የሜታብሊክ መዛባት ፣ የምግብ መፍጫ አካላት ሥራ ላይ ያሉ ችግሮች ያሉ የተለያዩ በሽታዎች ሊሆኑ ይችላሉ ፡፡

እንደገና ለልጅዎ አንድ የቸኮሌት መጠጥ ቤት ወይም የቾኮሌት ከረጢት ከመግዛትዎ በፊት አንድ ልጅ በቀን ምን ያህል ስኳር ሊሰጥ እንደሚችል እናስብ ፡፡

በዓለም ውስጥ በጣም አስፈላጊ ከሆኑት ጥያቄዎች ውስጥ አንዱ

በቀን ምን ያህል ስኳር ማድረግ ይችላሉ?

በዓለም ውስጥ ሁለት እርስ በእርስ የሚካፈሉ የስኳር አፈ-ታሪኮች አሉ-

• አንድ ሰው ስኳሩ ጎጂ ነው እና ያለ እርስዎ ደህንነቱ በተጠበቀ ሁኔታ ማድረግ ይችላሉ ፣
• ሌላ ስኳር ማስረጃ ከሌለው ሰውነት ወደ አስከፊ መዘዞች ሊመሩ የሚችሉ የተወሰኑ ችግሮች እንደሚያጋጥመው ያረጋግጥልናል ፡፡

እውነት ፣ እንደማንኛውም ጊዜ ፣ ​​“በአቅራቢያ ያለ ቦታ” ነው ፡፡ ለማወቅ እንሞክር-ከስኳር አጠቃቀም የበለጠ ምን እናገኛለን - ጉዳት ወይም ጥቅም?

ስኳር ለልጁ ጎጂ ነውን?

በእርግጥ በስኳር ፍጆታ ላይ የሚደርሰው ጉዳት ግልፅ ነው-

• ስኳር ከሰውነት ውስጥ ሲጠጣ ካልሲየም ከአጥንቶች ታጥቧል ፣ ኦስቲዮፖሮሲስ እና የጥርስ መበስበስን ያስከትላል (በጦርነቱ ጊዜ ውስጥ በሚዋጋባቸው አገሮች ውስጥ የስኳር እጥረት ባለባቸው ሰዎች ውስጥ ምንም ዓይነት ጋሪ እንደሌለው ተረጋግ )ል) ፡፡
• ስኳር ወደ ግላይኮጀን ይለወጣል ፣ እናም ሲበዛ ወደ ስብ ይሄዳል ፡፡
• የኢንሱሊን እና የግሉኮስ መጠን ስለሚጨምር ስኳር ሰው ሠራሽ ረሃብን ያስከትላል ፣ ይህም ከመጠን በላይ መብላት ያስከትላል።
• ከልክ በላይ ስኳር የስኳር በሽታ እና የልብ ድካም የመያዝ እድልን ይጨምራል ፡፡
• እንደ እውነቱ ከሆነ ስኳር ጣፋጮች ላይ ሱስ የሚያስይዙ መድኃኒቶች ናቸው።
• ስኳሮች ከሰውነት ውስጥ በሚከማቹ ነፃ ራዕዮች ምክንያት ወደ እርጅና ይመራሉ - በዚህ ምክንያት ቆዳው ጥንካሬን እና የመለጠጥ ችሎታን ያጣሉ ፣ ሽፍታ ይታያል።
• ስኳር የስኳር በሽታ የመያዝ እድልን ያስከትላል ፡፡
• ስኳር የህይወት ዘመንን ያሳጥረዋል ፡፡

አንድ ምሳሌ እሰጥሃለሁ ፡፡

የአንድ መንደር ነዋሪ ሰዎች የድሮውን ቅርሶች ለማስደነቅ በመፈለግ ከስኳር ጋር ሻይ እንዲሞክሩ ሐሳብ አቀረቡ ፡፡ ሽማግሌው ካባውን ከወሰደ በኋላ አስተያየቱን ጠየቁት ፡፡ እርሱም “ሻይ እና ስኳር ሁለት ነገሮችን አጠፋችሁ” ሲል መለሰ ፡፡

ለአንድ ልጅ ስኳር ምን ጥሩ ነው?

ስለዚህ አንድ ልጅ በቀን ውስጥ ምን ያህል ስኳር መብላት ይችላል እና በምን መልክ? በጣም የሚያስደስት ነገር ግን ከስኳር ምንም ጥቅም የለውም ፡፡ ይህ የሚያመለክተው የጠረጴዛን ስኳር ፣ ሰው ሰራሽ ነው ፡፡

መቼም ፣ በተፈጥሮ ውስጥ በብዙ ተፈጥሮአዊ ቅር isች ውስጥ የሚገኝ ተፈጥሮአዊ አለ ፤

• ፍራፍሬዎች - ወይኖች ፣ ሙዝ ፣ ማንጎ ፣ አናናስ ፣ ፖም ፣ ኪዊ ፣ አፕሪኮሮች ፣ አvocካዶዎች ፣ ብርቱካን ፣ ሎሚ።
• ቤሪስ - እንጆሪ ፣ እንጆሪ ፣ እንጆሪ ፣ ክራንቤሪ ፣ ሰማያዊ እንጆሪዎች።
• አትክልቶች - ካሮቶች ፣ ዱባዎች ፣ ቤሪዎች ፣ ጎመን ፣ ድንች ፣ ዚቹኒ ፣ ስኳሽ ፣ ባቄላዎች ፣ አኩሪ አተር ፣ አተር ፡፡
• ጥራጥሬዎች - ስንዴ ፣ ባክሆት ፣ አጃ ፣ ገብስ ፣ ምስር ፣ በቆሎ።

ሰውነት ከበቂ በላይ የተፈጥሮ የስኳር መጠን ስላለው የኢንዱስትሪ ስኳር ተጨማሪ አገልግሎቶችን አያስፈልገውም። አንድ ሰው ጣፋጮች ከሌለው ማር ይበሉ ፣ ግን በውስጡ ብዙ ካሎሪዎች እንዳሉት ልብ ይበሉ።

ስኳር የአንጎልን ሥራ የሚረዳ መሆኑ አፈታሪክ ብቻ አይደለም ፣ በምግብ አምራቾችም በእጅጉ ይሰራጫል ፡፡ የምርት መጠኑን ለማሳደግ በሕዝቡ ውስጥ የስኳር ጥገኛን መፍጠር ለእነሱ ይጠቅማል ፡፡ ስለዚህ በሚቻልበት እና የማይቻል በሚሆንበት ጊዜ ሁሉ ስኳር ይጨምራሉ ፣ ግን በተመሳሳይ ጊዜ በምርቱ አካል ላይ በመጥቀስ “ረሱ” ፡፡ አይታለሉ።

የሚመከር ፈጣን ካርቦሃይድሬት መጠን

ትክክለኛውን የሕይወት መንገድ ሂደት ለማረጋገጥ ለአንድ ሰው (ሰው) በየቀኑ ምን ያህል የስኳር መጠን መውሰድ ያስፈልግዎታል የሚለው ጥያቄ ልክ እንደዚሁ ተገቢ ነው ፡፡

በተለይም የአካል ብቃት እንቅስቃሴ መቀነስ እና ጤናማ የአኗኗር ዘይቤ መሰረታዊ መርሆችን መጣስ በዘመናዊ ሕይወት ውስጥ ፡፡

በሰው አካል ላይ ጉዳት የማያደርስ ቢሆንም ሁሉንም የኃይል ፍላጎት ለማሟላት አንድ ሰው በቀን ውስጥ ምን ያህል ስኳር መጠጣት እንዳለበት ጥያቄው ከዚህ በታች በዝርዝር ይወያያል ፡፡

ከባዮኬሚካላዊ ሂደቶች አንፃር ስኳሩ ምንድነው? ይህንን ጉዳይ ሲያጤኑ መረዳቱ ለምንድነው?

ለዚህ ጥያቄ ሙሉ በሙሉ መልስ ለመስጠት ፣ የትኛው አካል ለሰውነታችን “ስኳር” እንደሆነ መለየት ያስፈልጋል - በዚህ አውድ ውስጥ ፣ በእርግጥ ፡፡

ስለዚህ ግሉኮስ በሰው ሕዋሳት ውስጥ ይካሄዳል ፣ በዚህ ምክንያት ሁሉንም endothermic ሜታቦሊክ ሂደቶች (ማለትም ኃይል የሚፈለግበትን ለማጣራት አስፈላጊ የኃይል ኃይል እንዲለቀቅ ይደረጋል) ማለትም በሰው ልጆች ውስጥ በጣም ብዙ ምላሾች ይከሰታሉ።

የተፈጠረው ኪሎጁለሎች ብቻ አይደሉም የሚረጩት ፣ እነሱ በማክሮሮጂካዊ ንጥረነገሮች ውስጥ ይሰበሰባሉ - አድ adኖሲን ትሮፊፌት (ኤቲፒ) ሞለኪውሎች። ሆኖም ፣ ይህ ንጥረ ነገር በሰው አካል ውስጥ ለረጅም ጊዜ መኖር አይችልም ፣ ስለሆነም የቅባት ስብጥር ይከሰታል ፣ በማስያዝም ይከተላሉ።

ለወንዶች ተስማሚው የስኳር መጠን

እንደዚያ ከሆነ ፣ በቤት ውስጥ የሚሰራ አመጋገብን ከግምት የምናስገባ ከሆነ ፣ “ፈጣን ካርቦሃይድሬት” ተጨማሪ አጠቃቀም በመሠረታዊነት አስፈላጊ አይደለም ፣ እናም ጣፋጭዎቹ የማይበላሽ ጤና ላይ ጉዳት ያስከትላሉ ፡፡

አዎን ፣ ሁሉም ነገር እንደዚህ ነው - አንድ ሰው በቀን ውስጥ ጥቂት የሾርባ ማንኪያ ስኳር ይፈልጋል ብለው ከሚያምኑ የአመጋገብ ባለሞያዎች እምነት ተቃራኒ ፡፡

ይህ ለማስረዳት ቀላል ነው - ጠቅላላው ነጥብ አንድ ሰው ATP ን ለማምረት እና ኃይል ለማግኘት ከሚያስፈልገው ከሌላው ምግብ ምርቶች ሁሉ የሚመጣው የግሉኮስ ጠቅላላ መጠን ነው ፡፡

በስኳር ውስጥ ተዋህ sugarል የታሰበበትን የህዝብ ብዛት ምድቦች

የስኳር አጠቃቀምን በመሠረታዊነት የታገዘ የህዝብ ብዛት ምድቦች የሚከተሉትን ያጠቃልላል ፡፡

1. ዓይነት 1 የስኳር ህመምተኞች. እነዚህ ሕመምተኞች ያለማቋረጥ ኢንሱሊን መውሰድ እና የደም ግሉኮስ መጠናቸውን መከታተል አለባቸው ፡፡ ጣፋጩን መጠቀማቸው የሚታየው የኢንሱሊን ደረጃ በከፍተኛ ሁኔታ ከቀነሰ ብቻ ነው። ያለበለዚያ የደም ግፊት የመያዝ አደጋ አለ - በሆስፒታል ውስጥ አስቸኳይ ሆስፒታል መተኛት የሚያስፈልገው ሁኔታ ፡፡ በዚህ ሁኔታ ውስጥ ብቸኛው ሁኔታ fructose ን በመጠቀም የተሰሩ ምርቶች ፣ እና ከዚያ ደግሞ በጥብቅ ውስን በሆኑ ምርቶች ፣
2. ከመጠን በላይ ወፍራም የሆኑ በሽተኞች. ከላይ እንደተጠቀሰው አንድ ሰው በቀን ውስጥ ብዙ ስኳር የሚወስደው መጠን ክብደቱ እየጨመረ ይሄዳል ፡፡ ስለዚህ ተጨማሪ ፓውንድ ለማስወገድ የሚፈልጉ ሁሉ ስለ ጣፋጮች ለዘላለም መርሳት አለባቸው ፣
3. የደም ግፊት ህመምተኞች እና በአንጀት ልብ ህመም የሚሰቃዩ ሰዎች. እያንዳንዱ ተጨማሪ ኪሎግራም የልብና የደም ቧንቧ አደጋዎች የመከሰት እድልን ለመጨመር ምክንያት ስለሚሆኑ ለዚህ የሕመምተኞች ቡድን የጣፋጭ ምግቦች ፍጆታ በከፍተኛ ሁኔታ ተይindል ፡፡

በጤንነት ላይ ጉዳት ሳይደርስ ሁሉንም የስኳር ፍላጎቶች በሙሉ የሚያረካ ምናሌ መፍጠር

የአመጋገብ ባለሙያዎች ቁርስ ፣ ምሳ ፣ ምሳ ፣ ከሰዓት ምግብ እና እራት ጋር የሚካተቱ መደበኛ የአምስት-ጊዜ አመጋገቦችን እንዲከተሉ ይመክራሉ።

ኮምጣጤን ከደረቁ ፍራፍሬዎች ወይም ጄል እንዲሁም ከወተት የወተት ተዋጽኦዎች እንዲጠቀም ይፈቀድለታል ፡፡

አንድ ብርጭቆ ከእንደዚህ ያለ ኮምጣጤ ወይም kefir አንድ ሰው ለሥጋው ሰውነት ግሉኮስ እጥረት ፍላጎቱን ሙሉ በሙሉ ያካክላል (እና እዚያ ስኳር ማከል አያስፈልግዎትም)። በትክክል ይረዱ ፣ የፍራፍሬዎች ስብጥር ውስጥ ብዙ ዲስክተሮች አሉ ፣ እነሱም በሚበስልበት ጊዜ ወደ ግሉኮስ እና ፍራፍሬስose ውስጥ ይወድቃሉ ፡፡ አሁን የቤሪ ፍሬዎቹ ስኳር ሳይጨምሩ እንኳን ጣፋጭ የሚሆኑት ለምን እንደሆነ መገመት ቀላል ነው ፡፡

ተፈጥሯዊ ማር ከመከማቸት የበለጠ ጤናማ ነው እና ይህንን ምርት በሚጠቀሙበት ጊዜ ምንም ተቀማጭ ስብ ሊኖር አይችልም የሚል ሰፊ አፈታሪክ አለ ፡፡ መቅረት።

ከነጭራሹ ፣ ፍጆታው ከሚያስከትላቸው መዘዞች ሁሉ ጣፋጮች ከሚሉት “ፍቅር” ከሚታዩት ፈጽሞ አይለዩም ፡፡ እና ግን - በእውነቱ ከማር ምንም ጥቅም የለውም ፡፡ ከሁሉም በጣም “የተከበሩ” ፈዋሾች አስተያየት በተቃራኒ።

ጣፋጭ በሚፈቀድበት ጊዜ መያዣዎች

የግሉኮስ ዋነኛው ባህርይ (እንደማንኛውም “ፈጣን” ካርቦሃይድሬቶች) ወደ ሰውነት ውስጥ ሲገባ ወዲያው ወድያውኑ ይሰበራሉ ፣ እናም በሜታቦሊክ ግብረመልስ ምክንያት የሚመጣው ኃይል ወዲያውኑ ወደ ስብ ውስጥ እንዳይገባ ወዲያውኑ ጥቅም ላይ መዋል አለበት። ይህ ካልሆነ ግን ክብደት መጨመር ዋስትና ይሆናል ፡፡

አንድ ሰው ጣፋጩን የሚበላ ፣ እና ወዲያውኑ ጉልበቱን ላለማባከን ፣ እራሱን የ adipose ሕብረ ሕዋስ ያስገኛል ባለው እውነታ ምክንያት።

ይህ እንዳይከሰት ለመከላከል የአመጋገብ ተመራማሪዎች አንድ ወይም ሁለት የሻይ ማንኪያ ስኳር (ማለትም ንጹህ ምርት እንጂ ጣፋጮች ፣ ብስኩቶች ወይም ሌሎች የቅባት ምርቶች አይደሉም እንዲሁም ከፍተኛ የስብ መጠን ያለው ይዘት ያለው) ወዲያው በአእምሮ ወይም በአካላዊ ውጥረት በፊት . በዚህ ሁኔታ የግሉኮስ ብልሹነት የተነሳ የተገኘው ተጨማሪ ኃይል ለግለሰቡ ተጨማሪ ጥንካሬ ብቻ የሚሰጥ ሲሆን የበለጠ ትርጉም ያለው ውጤት ለማግኘትም ያስችላል ፡፡

ጥቂት ድምቀቶች

ስለጤንነታቸው የሚያስቡ ወንዶች ብዙ ድምዳሜዎችን ማድረግ አለባቸው-

• የስኳር ብዛትን በሚሰላበት ጊዜ ሁሉም ሌሎች ካርቦሃይድሬት በሜታቦሊክ ሂደቶች ውስጥ እንዲህ ዓይነቱን ከፍተኛ ድርሻ ስለማይወስዱ ወደ ሰው አካል የሚገባውን የግሉኮስ ክምችት ብቻ ​​ግምት ውስጥ ማስገባት ያስፈልጋል ፡፡ ምናሌውን ሲያጠናቅቁ ግምት ውስጥ ሳይገቡ ሲገቡ ግምት ውስጥ ማስገባት ምክንያታዊ ነው ፣
• ከዋናው ምግብ በተጨማሪ የተወሰደው “ፈጣን ካርቦሃይድሬት” መጠን መቀነስ አለበት ፣ እና በአጠቃላይም እና በመርህ ደረጃ መነሳት አለበት። ይህ ለሁሉም ሰው እውነት ነው - ለወንዶችም ለሴቶችም ፡፡ በቅርብ ጊዜ ውስጥ ጉልህ የሆነ የአእምሮ ጭነት ካለ ፣ “የአንጎል ማዕበል” ፣ ተብሎ የሚጠራው አነስተኛ ጣፋጮችን ብቻ እንዲጠጣ ይፈቀድለታል።
• እያንዳንዱ ሰው የራሱ የፊዚዮሎጂ ባህሪዎች ፣ የራሱ የሜታብሊክ ሂደቶች ፣ የኃይል ፍጆታ ልዩነቶች ስላሉት የሚፈለገውን የስኳር መጠን ስሌት በተናጥል መከናወን አለበት።

ምን ያህል ጣፋጭ መብላት ይችላሉ?

ምንም እንኳን ጣፋጮች ለሥጋው ጎጂ ባይሆኑም ሰውነት ለጤናማ አመጋገብ ብዙ የዚህ ምርት አይፈልግም ፡፡ ተጨማሪ ምግብ ካሎሪዎችን እና ዜሮ ንጥረ ነገሮችን በአመጋገብዎ ውስጥ ይጨምራሉ ፡፡ ከመጠን በላይ ወፍራም ፣ ከመጠን በላይ ውፍረት ፣ የስኳር በሽታ ወይም በሌሎች የምግብ ወለድ በሽታዎች እየተሰቃየ ከሆነ ክብደት መቀነስ ያለበት ሰው በማንኛውም ሁኔታ ይህንን ምርት በተቻለ መጠን ማስወገድ ይኖርብዎታል ፡፡

በቀን ምን ያህል ስኳር መብላት አለብዎት:

• ለወንዶች - በቀን 150 kcal (37.5 ግራም ወይም 9 የሻይ ማንኪያ) ፡፡
• ሴቶች - በቀን 100 ካሎሪ (25 ግራም ወይም 6 የሻይ ማንኪያ) ፡፡
• ዕድሜያቸው ከ 4 እስከ 6 ዓመት የሆኑ ሕፃናት ከ 19 ግ መብለጥ የለባቸውም
• ዕድሜያቸው ከ 7 እስከ 10 ዓመት የሆኑ ልጆች በቀን ከ 24 g ወይም ከ 6 የሻይ ማንኪያ ጣፋጭ መሆን የለባቸውም
• ዕድሜያቸው ከ 11 ዓመት በላይ እና ከዚያ በላይ የሆኑ ህጻናት በቀን ከ 30 g ወይም ከ 7 የሻይ ማንኪያ ስኳር መብላት የለባቸውም

ይህንን ለመረዳት አንድ የተለመደው የ 330 ml ካርቦን መጠጥ እስከ 35 ግ ወይም 9 የሻይ ማንኪያ ስኳር ሊኖረው ይችላል ፡፡

በስኳር ውስጥ ያሉ ምግቦች የትኞቹ ናቸው?

በአመጋገብ ውስጥ ስኬታማነትን ለመቀነስ እነዚህ ምግቦች መወገድ አለባቸው ፣ አስፈላጊ በሚሆኑትም

1. ለስላሳ መጠጦች-የስኳር መጠጦች አስከፊ ምርት ስለሆኑ እንደ ወረርሽኙ መወገድ አለባቸው ፡፡
2. የፍራፍሬ ጭማቂ-ይህ ሊያስገርም ይችላል ፣ ግን የፍራፍሬ ጭማቂዎች እንደ ካርቦን መጠጦች ተመሳሳይ የስኳር መጠን ይይዛሉ!
3. ጣፋጮች እና ጣፋጮች-የጣፋጮች ፍጆታ በከፍተኛ ሁኔታ መገደብ ያስፈልጋል ፡፡
4. የዳቦ መጋገሪያ ምርቶች-ብስኩቶች ፣ ኬኮች ፣ ወዘተ. በስኳር እና በጣም የተጣራ ካርቦሃይድሬት መጠን ያላቸው ናቸው ፡፡
5. የታሸጉ ፍራፍሬዎች በመከር ውስጥ: - ትኩስ ፍራፍሬዎችን ከመቁረጥ ይልቅ።
6. ስብ ያላቸው ምግቦች ብዙውን ጊዜ በጣም ከፍተኛ የስኬት ይዘት አላቸው።
7. የደረቁ ፍራፍሬዎች-በተቻለ መጠን የደረቁ ፍራፍሬዎችን ያስወግዱ ፡፡

ከቡና ጭማቂ ይልቅ ውሃ ይጠጡ እና በቡናዎ ወይም ሻይዎ ውስጥ ብዙም ጣፋጭ አይብሉት ፡፡ በምትኩ ፣ እንደ ቀረፋ ፣ nutmeg ፣ የአልሞንድ ማውጣት ፣ ቫኒላ ፣ ዝንጅብል ወይም ሎሚ ያሉ ነገሮችን መሞከር ይችላሉ።

በምግብ እና በመጠጥ ውስጥ ምን ያህል ነው

ይህ የምግብ ምርት ጣፋጩን ጣፋጭ ለማድረግ ወይም ጣዕሙን ለማስቀጠል በሁሉም የምግብ ዓይነቶች እና መጠጦች ላይ ይጨመራል። እና ይሄ እንደ ኬክ ፣ ብስኩቶች ፣ የተጠበሱ መጠጦች እና ጣፋጮች ባሉ ምርቶች ውስጥ ብቻ አይደለም ፡፡ እንዲሁም በተጠበሰ ባቄላ ፣ ዳቦ እና ጥራጥሬ ውስጥ ማግኘት ይችላሉ ፡፡ ስለዚህ ይህ ምርት ምን ያህል ምን ያህል እንደሚጨምር በመለያው ላይ ያሉ የአምራች ዝርዝሮችን ዝርዝር ማረጋገጥ እና መፈተሽ ያስፈልግዎታል ፡፡

እውነታው በጣም ብዙ መብላት በጤንነት ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ ይኖረዋል።

• ምርቱ ያለ ምንም ንጥረ-ነገር ኃይልን የሚሰጥ ባዶ ካሎሪ ይሰጣል ፡፡ በውጤቱም ፣ የተሟላ ስሜት ሳንሰማ በበለጠ እንመገባለን ፡፡ ይህ ክብደት እንዲጨምር ፣ ለተወሰኑ በሽታዎች እንዲጨምር እና ለበለጠ ጣፋጭ እንኳን የድካም ስሜት እንዲሰማቸው የሚያስችል የኃይል ደረጃዎች ውስጥ ዑደቶች እንዲወገዱ እና እንዲጠጡ ያደርጋቸዋል።
• አዘውትሮ ፍጆታ ወደ ጥርስ መበስበስ ሊያመራ ይችላል።
• በተጨማሪም ከቅርብ ዓመታት ወዲህ በከፍተኛ ደረጃ ከፍ ወዳለ ወደ 2 ዓይነት የስኳር ህመም ሊመራ ይችላል ፡፡ ከመጠን በላይ ውፍረት ወይም ከመጠን በላይ ውፍረትም የዚህ በሽታ የመያዝ እድልን ይጨምራል ፡፡

የሚያካትት መሰየሚያ

የስኳር መለያው ከጣፋጭነት ጋር የተዛመዱ ቃላትን ያጠቃልላል ፡፡ አንዳንድ የተለመዱ ቃላት እና ትርጉማቸው እነሆ

• ቡናማ ስኳር
• የጣፋጭ
• የበቆሎ እርሾ
• የፍራፍሬ ጭማቂዎች ትኩረት ይሰጣሉ
• ከፍተኛ የፎክስose የበቆሎ እርሾ
• ተገላቢጦሽ
• ማልት
• ብርጭቆዎች
• ጥሬ ስኳር
• Dextrose ፣ fructose ፣ ግሉኮስ ፣ ላክቶስ ፣ ማልትስ ፣ ስክሮሮዝ)
• መርፌ

ላለፉት 30 ዓመታት ሰዎች በመመገቢያቸው ውስጥ ብዙ ዝቅተኛ ሞለኪውላዊ የካርቦሃይድሬት ምግቦችን በመመገብ ላይ ይገኛሉ ፣ ይህም ከመጠን በላይ ውፍረት እንዲስፋፋ አስተዋጽኦ ያደርጋል። ካርቦሃይድሬትን መቀነስ ካሎሪዎችን ለመቀነስ እና የልብ ጤና ለማሻሻል እና ክብደትዎን ለመቆጣጠር ይረዳል ፡፡

ዕለታዊ ጣፋጭ ምግብዎ ከጠቅላላው የኃይል ፍጆታዎ ከ 5% በታች እንዲሆን ይመከራል። ለአብዛኛዎቹ ሴቶች ይህ በቀን ከ 100 ካሎሪ ያልበለጠ እና ለወንዶች በቀን ከ 150 ካሎሪ አይበልጥም (ወይም ለሴቶች በቀን 6 የሻይ ማንኪያ እና ለወንዶች 9 የሻይ ማንኪያ) ፡፡

በእለት ተእለት ምግብዎ ውስጥ ከጣፋጭነት የሚመጡ ካሎሪዎች አነስተኛ መጠን ያለው ምግብ ይፈልጋሉ ፣ እንዲሁም የአመጋገብ ፍላጎትን ለማርካት ሌሎች ምግቦች አሉ ፡፡

ለማመን ከባድ ነው ፣ ግን ሰዎች በዓመት ወደ 25 ኪሎ ግራም ስኳር ይበላሉ! እና ይህ በቀን 70 ግራም ብቻ እንደሚጠጡ የቀረበ ነው ፡፡ አያምኑም? ከዚያ ለራስዎ ይመልከቱ

በአንፃራዊነት በየቀኑ ዕለታዊ የስኳር መጠጥን ይውሰዱ ፣ ማለትም 70 ግ ፡፡ እናገኛለን:

በቀን - 70 ግ ፣ ሳምንት - 490 ግ ፣ ወር - 2100 ግ ፣ ዓመት - 25.5 ኪ.ግ. !

በትክክል 70 ግራም ለምን ያስፈልጋል? በቀን 3 ጊዜ ሻይ ቢጠጡ እንበል ፣ 2 የሾርባ ማንኪያ ስኳር ብቻ ይጨምሩ (ያለ ኮረብታ = 12 ግ) ፡፡ እኛ አገኘን - 36 ግ.ግን በእርግጥ ሁሉም ነገር አንድ ስኳር አያስወጣውም ፣ ስለዚህ ፣ ብስኩቶችን (30 ግ) + ዳቦ (4 ግ) እዚህ ያክሉ ፣ እኛ - 70 ግራም! “ሶስት የሻይ ማንኪያ ማር (ከአንድ ኮረብታ ጋር) የዕለት ተዕለት የስኳር ደንቡን ይይዛል።” እንደሚመለከቱት ፣ ይህ በጣም ብዙ አይደለም ፣ እናም ሁላችንም ጣፋጮች መብላት እንደምንወዳለን ፣ እናም በከፍተኛ መጠን (መጠጦች ፣ ጥቅልሎች ፣ እርጎዎች ፣ አይስክሬም ፣ ወዘተ)። ) እንዲሁም ከሌሎች ምርቶችና ፍራፍሬዎች ውስጥ የስኳር ክፋይን እዚህ ማከል አለብዎት ፣ ከዚያ ይህ አኃዝ በትንሹ ሊጨምር ይችላል። ታዲያ ምን እናድርግ? በዓመት 50 ኪ.ግ ስኳር ሙሉ ቦርሳ ነው! ሰውነትዎ በእንደዚህ ዓይነት መጠን በጣም ደስተኛ ይሆናል ብለው ያስባሉ? ስለዚህ የእራስዎን መደምደሚያዎች ያዘጋጁ እና ከመጠን በላይ የስኳር ፍጆታ የሚያስከትለውን ውጤት ብቻ ዝርዝር እንሰጥዎታለን (በነገራችን ላይ እስከ 70 ነጥብ ሊራዘም ይችላል!) ፡፡

ስኳር ምንድን ነው?

ስኳር ዝቅተኛ ሞለኪውላዊ ክብደት ካርቦሃይድሬትን የሚያመለክት የተለመደ ምርት ነው ፡፡ ይከሰታል - ተፈጥሯዊ እና ኢንዱስትሪ። ተፈጥሯዊ በደንብ ይሳባል ፣ ካልሲየም ከአንዳንድ ምግቦች ለመሳብ ይረዳል። ኢንዱስትሪው እንዲሁ በጥሩ ሁኔታ ይሟላል ፣ ግን እሱ ጎጂ ነው እና መርዛማ ሊሆን ይችላል ፡፡ እሱ በውሃ ውስጥ በጣም የሚሟሟ እና በቀላሉ በአካል በቀላሉ ሊጠጣ ይችላል። ምንም ዓይነት አመጋገብ ያለው ባዮሎጂያዊ እሴት የለውም ፣ ከካሎሪዎች በስተቀር ልዩ ምርቱ 100g እስከ 100 ኪ.ግ. አለው ፡፡ በሰውነታችን ውስጥ ለሚገኙ ኬሚካዊ ግብረመልሶች ምስጋና ይግባቸው ፣ ስኳር ወደ ግሉኮስ ይዘጋጃል ፣ ይህም ለአንጎላችን በጣም አስፈላጊ ነው ፡፡

በቀን ውስጥ ስለ የስኳር መጠን ፍጥነት

የእንግሊዝ ሳይንሳዊ የአመጋገብ ኮሚቴ (SACN) እነዚህን ዕለታዊ የስኳር መመሪያዎች እንዲከተሉ ይመክራል-

ይህ ሰንጠረዥ አማካኝ ቁጥሮችን ይ containsል። ግራምዎቹ በሚታዩበት መስክ ውስጥ ፣ ከጎናቸው መቶ በመቶዎች ይታያሉ ፣ እነሱ ማለት ጠቅላላ ድምር መቶኛ ከ 10% በታች (ተቀባይነት ያለው ተመን) ወይም 5 በመቶ መሆን አለበት (የሚመከር) ፡፡ በእራስዎ ላይ በመመርኮዝ ዕለታዊውን የስኳር መጠን በትክክል መወሰን የሚችሉት ከነሱ ነው ፡፡ ለምሳሌ ፣ ለአንድ ወንድ አማካይ የኃይል ፍጆታ አማካይ 2400 ኪሎግራም ሲሆን ፣ ከዚህ ውስጥ 10% የሚሆነው 240 kcal ይሆናል ፡፡ እኛ 100g ስኳር ይይዛል ብለን ከዚህ በላይ ጻፍነው

400 kcal, ስለዚህ, በ 1 g ስኳር = 4 kcal. 240 በ 4 እናካፋለን ፣ 60 ግራም እናገኛለን ፣ 2400 kcal ከሚመገበው ምግብ ውስጥ ለአንድ ወንድ በየቀኑ የሚፈቀድ የስኳር ደንብ ይሆናል ፡፡ ይህ መቶኛ በሻይ / ቡና ላይ የሚያክሉትን ስኳር ብቻ ሳይሆን በምግብ ውስጥ በነፃ (ለምሳሌ ኬትቸር ወይም ጭማቂዎች) ውስጥ የሚገኘውን ጭምር ያካትታል ፡፡

ከፍተኛ የደም ስኳር መንስኤዎች

• ስሜታዊ እና አካላዊ ውጥረቶች።
• ደካማ አመጋገብ እና ከመጠን በላይ መብላት ፣ በዚህ ምክንያት በሜታቦሊዝም ውስጥ አለመሳካት ምክንያት ነው።
• የተለያዩ በሽታዎች (ተላላፊ).
• የስኳር በሽታ mellitus.

ስኳርን ዝቅ ለማድረግ የተመጣጠነ ምግብ

የሚከተሉትን ምርቶች በተቻለ መጠን ለመገደብ ይሞክሩ የተጣራ ነጭ የተቀቀለ ሩዝ ፣ ፓስታ ከዋና ዱቄት ፣ ግራጫ እና ነጭ ዳቦ ፣ ዱቄት ፣ ጣፋጭ።

በሚቀጥሉት ምርቶች አይራቁ: እንጆሪ ፣ የደረቁ ፍራፍሬዎች ፣ ማሽላ እና ሶዳ ፡፡

ተጨማሪ ይበሉ የባህር ካላ እና ሌሎች ሁሉም ዓይነቶች (ከእስታም በስተቀር) ፣ ሴሊሪ ፣ ትኩስ እፅዋት ፣ የበለጠ ትኩስ አትክልቶችን ለመብላት ይሞክሩ ፡፡

ምርቶችን ይተኩ የጅምላ ዳቦ ለጅምላ ዳቦ ፣ እንዲሁም ለጅምላ ፓስታ።

ስኳርን ከስሱ ጋር ለመተካት ይሞክሩ ፡፡

የምርቶቹን ጥንቅር ሁል ጊዜ በአክብሮት ያንብቡ።

ለአካላዊ እንቅስቃሴ በየቀኑ ይውሰዱ ፡፡

ዝቅተኛ የደም ስኳር መንስኤዎች

• የአልኮል መጠጦች.
• የአካል ማንነት ፡፡
• ከዚህ በፊት ከፍተኛ የስኳር መጠጥ ፡፡
• የተለያዩ ምግቦች.

ምን ዝቅተኛ የስኳር በሽታ ያስከትላል

• ልቅነት ፣ ድክመት እና እንቅልፍ ማጣት።
• እብጠቶች እና ፈጣን የልብ ምት ይታያሉ።
• መፍዘዝ እና ማቅለሽለሽ.

የደም ስኳር እንዲጨምር (የተመጣጠነ ዘይቤ) ከሆነ የተመጣጠነ ምግብ

በክፍልፋይ (ብዙውን ጊዜ) ይበሉ (በቀን ከ4-6 ጊዜ)።

ተጨማሪ የፕሮቲን ምግቦችን ይመገቡ (ጥራጥሬዎች እና እህሎች ጥሩ ናቸው)

ቅመም እና ጣፋጭ ምግብ ያነሰ።

ጠቅላላ የስኳር መጠን በቀን ከ5-6 የሻይ ማንኪያ መብለጥ የለበትም (ያለ ተንሸራታች)። እራስዎን እና ምስልዎን የማይጎዱበት ይህ ምስጋና የሚመከረው ደንብ ነው።ስለዚህ በ 1 የሻይ ማንኪያ ስኳር ብቻ ሻይ ለመጠጣት ይሞክሩ እና በጣፋጭ አይጠጡ ፡፡ ያስታውሱ እያንዳንዱ ምርት ማለት ይቻላል ስኳር ይ ,ል ፣ እና ተፈጥሮ የሚሰጠን በቂ ነው ፡፡

ከመጠን በላይ ውፍረት እና ሌሎች የጤና ችግሮችን በተመለከተ ፣ ሰዎች የአመጋገብ ስብን ተጠያቂ ያደርጋሉ ፡፡ በእውነቱ ለስኳር ተጠያቂ ነው ፡፡ ከፍተኛ መጠን ያለው መብላት በልብ በሽታ የመጠቃት ሞት አደጋን በእጅጉ ይጨምራል ፡፡ በየቀኑ ስኳር ሊጠጣ እንደሚችል ማወቁ ይገረማሉ ፡፡

አንድ የሻይ ማንኪያ ካርቦን መጠጥ 10 የሻይ ማንኪያ ስኳር ይይዛል ፡፡ እና መጠጥ ከጠጡ እና የተቀዳ ምግብ ከበሉ ፣ እርስዎ ከሚያስቡት በላይ በከፍተኛ መጠን ይበሉ ፡፡ የተደበቁ ስኳሮች በሁሉም ወቅቶች ከወቅትና ከሽንኩርት እስከ ጥራጥሬ እና ዳቦ ይገኛሉ ፡፡ ጣዕምና ጣፋጭነት በሌላቸው ምግቦች ውስጥ እንኳን ይገኛል ፡፡

ይህ መጠን በጤንነት ላይ ምንም ጉዳት ሳያደርስ በየቀኑ ሊበላ ይችላል። የታከለው ስኳር - ይህ በሻይ ፣ በቡና ውስጥ የሚያፈሱትን ወይንም ለጣፋጭነት ከእርሻ ላይ የሚጨምሩት ነው ፡፡ ምንም ይሁን ምን - ዘንግ ወይም ቢራቢሮ።

ከተለመደው ምግብ የምንመገበው የዚህ ንጥረ ነገር ከፍተኛ መጠን

• ፍራፍሬዎች - ከሁሉም በላይ በሙዝ ፣ በጊም ፣ ወይን ፣ በርበሬ ፣ ወዘተ.
• የደረቁ ፍራፍሬዎች - ስለ እነሱ የተለየ ጽሑፍ ያንብቡ “በየቀኑ የደረቁ ፍራፍሬዎችን ምን ያህል መብላት ይችላሉ” ፣
• ጣፋጮች - ቸኮሌቶች ፣ ማርመሎች እና ሌሎችም
• ጣፋጮች ፣
• ዳቦ መጋገሪያ - በተለይም በዳቦ እና ጥቅል ውስጥ ፣
• sausages
• ከፊል የተጠናቀቁ ምርቶች
• ሶዳ እና የታሸጉ ጭማቂዎች ፡፡

ይህ ዝርዝር ይቀጥላል ፡፡ በሚቀጥለው ጊዜ የሚወስዱትን እያንዳንዱ ምርት ጥንቅር ይመልከቱ ፡፡ የሚገርሙ ይመስለኛል - ስኳር በየትኛውም ቦታ ይገኛል ፡፡ ስለዚህ, በአማካይ አንድ ሰው በየቀኑ የሚመከሩ አራት ደንቦችን ይወስዳል - በየቀኑ 22 የሻይ ማንኪያ! በእርግጥ ይህ ከመጠን በላይ ነው።

ኃይል የለሽም

ሁሌም የድካም ስሜት የሚሰማዎት ከሆነ ፣ ይህ ከልክ በላይ የስኳር መጠጣት ትክክለኛ ምልክት ነው። ጣፋጭ ምግቦች ለሀይል የመጀመሪያ ማበረታቻ ይሰጣሉ ፡፡ ሆኖም ፣ ይህ ጊዜያዊ ክስተት ነው ፣ ውጤቱም አስከፊ ይሆናል።

የደም ስኳር መጠን መደበኛ በሚሆንበት ጊዜ ኃይል በጣም የተረጋጋ ነው። ጣፋጮቹን ከመጠን በላይ በመጠጣት ፣ በደም ውስጥ ይንሸራተታል። ይህ ከፍተኛ እና ዝቅተኛ የኃይል ደረጃን ያስከትላል ፡፡ እንደነዚህ ያሉት ተለዋዋጭነቶች ለጤና አደገኛ ናቸው ፡፡ መውጫ መንገዱ ሚዛናዊ እና ገንቢ የፕሮቲን አመጋገብ ይሆናል ፡፡

ብዙውን ጊዜ ጣፋጭ ምግቦችን ይመገቡ

ለጣፋጭነት ፍላጎት አለዎት? ይህ በጣም ብዙ እየበሉ እንደሆነ እርግጠኛ ምልክት ነው ፡፡ እና ብዙ ሲበሉት በፈለጉት መጠን የበለጠ ይፈልጋሉ። ይህ ጣፋጭነት አደገኛ መድሃኒት የሚያደርግበት አረመኔ ክበብ ነው። እንዲህ ያለው ምግብ ወደ ሆርሞን ምላሽ ይመራናል። እና ከዚያ በኋላ ሰውነት ብዙ እና ብዙ ጣፋጭዎችን መብላት እንዲፈልጉ ያደርግዎታል።

የተጨነቀ ወይም የሚያሳስብ

በርካታ ጥናቶች በተጠጡት የስኳር መጠን እና በድብርት አደጋ መካከል ጠንካራ ግንኙነትን አሳይተዋል ፡፡ እንዲሁም ሀዘንን ፣ ማህበራዊ ማግለልን እና ልቅነትን ያጠቃልላል።

ብዙ ጣፋጮች ከበሉ በኋላ ስሜታዊ ድካም እንደሚሰማዎት አስተውለው ይሆናል? እሱም አካላዊ እና ስሜታዊ ነው። የጭንቀት ስሜት ፣ የማያቋርጥ ጭንቀት ፣ የመረበሽ ስሜት ማለት ጣፋጭ ምግብዎን ለመቆጣጠር ጊዜው አሁን ነው ማለት ነው ፡፡

የልብስ መጠን ጨምሯል

ከመጠን በላይ ስኳር - ከመጠን በላይ ካሎሪዎች። ምንም ጤናማ ንጥረነገሮች ፣ ፋይበር ፣ ፕሮቲን የሉም ፡፡ እሱ አይጠግብዎትም ፣ ስለሆነም በጣም ብዙ ይበሉ ይሆናል። በዚህ መንገድ በክብደት መጨመር ረገድ ወሳኝ ሚና የሚጫወትን ኢንሱሊን ፣ ሆርሞን ይለቃሉ ፡፡ ነዳጅ ለማምረት ጥቅም ላይ እንዲውል ስኳርን ወደ ብልቶች ያስተላልፋል ፡፡

ብዙ ጣፋጭ በሚመገቡበት ጊዜ ሰውነት ኢንሱሊን ያመርታል ፡፡ በመጨረሻም ፣ የኢንሱሊን ተቃውሞ ሊታይ ይችላል ፡፡ ሰውነት ከአሁን በኋላ በትክክል ምላሽ አይሰጥም። ከልክ በላይ ካሎሪ መመገብ ለክብደት መጨመር መንስኤ ነው። ይህ ለበሽታው ተጨማሪ ሥራን ይሰጣል ፣ ይህም የስኳር በሽታ የመያዝ እድልን ይጨምራል ፡፡

ቆዳው የከፋ መስሎ መታየት ጀመረ

በብጉር ሁልጊዜ እየተሠቃዩ ከሆነ አመጋገብዎን ለመገምገም ጊዜው አሁን ነው። ጣፋጮቹን ከልክ በላይ መጠጣት ወደ የቆዳ ችግሮች ሊመራ ይችላል-አክኔ ፣ ኤክማ ፣ ከመጠን በላይ ስብ ወይም ደረቅ።

ለማከም አደንዛዥ ዕፅ መውሰድ ፣ ግን አመጋገብዎን አይለውጡም ፣ ችግሩን አይፈቱትም ፡፡ ብዙዎች የስኳር መገደብን የቆዳውን ገጽታ እና አጠቃላይ ጤናን በእጅጉ እንደሚያሻሽል ደርሰዋል ፡፡

የጥርስ ችግሮች

እርግጠኛ ነኝ አንድ ጊዜ ወላጆችዎ ብዙ ጣቶች ለጥርሶችዎ መጥፎ እንደሆኑ ነግረውዎታል ፡፡ እና ይህ ልብ ወለድ አይደለም። ለክፉ ቦዮች መሞላትና ቁስል ከፍተኛው ፣ እሱ እሱ ነው ፡፡

ባክቴሪያ በጥርሶች መካከል በምግብ ቅንጣቶች ላይ ይቀራል ፡፡ አሲድ የጥርስ መበስበስን ያስከትላል ፡፡ ሳሊቫ ጤናማ የባክቴሪያ ሚዛን እንዲኖር ይረዳል ፡፡ እና የጣፋጭ ምግቦችን ከመጠን በላይ መጠጣት የአሲድ መጠን ላይ ተጽዕኖ ያሳድራል። ባክቴሪያ እንዲበለጽግና እንዲባዛ ያስችለዋል ፡፡

ስኳርን ለመቀነስ 5 አስፈላጊ እርምጃዎች

ከላይ ለተጠቀሱት ምልክቶች ቅርብ ከሆኑ የዚህን ጎጂ ምርት ፍጆታ ለመቀነስ እርምጃዎችን መውሰድ አለብዎት ፡፡ ከዚያ እጅግ በጣም ጥሩ ጤንነት ማግኘት ይችላሉ ፡፡

1. ስኳር አይጠጡ. በካርቦን መጠጦች ፣ የፍራፍሬ ጭማቂዎች ፣ ጣፋጮች ቡና የሚጠጡ ከሆነ ብዙ ባዶ ካሎሪዎች ያገኛሉ ፡፡ ከስኳር መጠጦች ይልቅ ውሃን ይምረጡ ፡፡ ለእሱ አስደናቂ መዓዛ ሎሚ ፣ ሎሚ ወይም ብርቱካናማ ጭማቂ ማከል ይችላሉ ፡፡ ወይም የፍራፍሬ ኮምጣጤ ያድርጉ ፡፡
2. ዝቅተኛ ቅባት ያላቸውን ምግቦች ያስወግዱ። ምክንያቱም እነሱ ሁልጊዜ ስብን ለመተካት በሚያገለግለው በስኳር ይሞላሉ ፡፡
3. ዝርዝር ንጥረ ነገሮችን ዝርዝር ያንብቡ ፡፡ የታሸጉ ምግቦችን በሚወስዱበት ጊዜ የምግብ ዝርዝሮችን ያንብቡ ፡፡ የታከለው ስኳር በስም ውስጥ ሊደበቅ ይችላል-ፍራፍሬስቴክ ፣ የሸንኮራ ጭማቂ ፣ ማዮሴዝ ፣ የገብስ malt ፣ ወዘተ.
4. ጤናማ የአኗኗር ዘይቤ ይምሩ። በአካል ብቃት እንቅስቃሴ ፣ በማሰላሰል ፣ በጥልቀት መተንፈስ አማካኝነት ጭንቀትን ይቀንሱ። እና በየምሽቱ ከ7-8 ሰአታት ይተኛሉ ፡፡ ከዛም ጣፋጮች መመኘት በተፈጥሮው እየቀነሰ ይሄዳል።
5. ጤናማ በሆኑ አማራጮች ይተኩ። ለምሳሌ ፣ ጣፋጭ ፍራፍሬዎች - ሙዝ ፣ ወይን ፣ ፕሪሞሞም ፣ የበቆሎ ወይም የናስ ቁርጥራጭ። ግን በብዛት አይውሰዱት።

ይመኑኝ ፣ ያለዚህ ምርት ማድረግ ይቻላል። ሙከራ ያድርጉ - ለ 1 ሳምንት ስኳር አይብሉ ፡፡ ሰውነትዎን ይመልከቱ ፡፡ እኔ ደግሞ ስኳርን ሙሉ በሙሉ ለማስወገድ በተለይ ጠዋት ላይ አንድ ማንኪያ በሻይ ውስጥ ጠጠር ፡፡ ከሳምንት በኋላ እኔ ያለ እሱ መጠጥ መጠጣት ጀመርኩ ፡፡ እና ታውቃላችሁ ፣ ሻይ በቅመሱ ውስጥ የተለየ ወደ ሆነ

በቀን ምን ያህል ስኳር ይበላሉ? አስተያየቶችዎን ይፃፉ እና ለዝመናዎች ደንበኝነት ይመዝገቡ ፡፡ ለውይይት አሁንም ድረስ ብዙ አስደሳች ርዕሰ ጉዳዮች አሉኝ ፡፡ በቅርቡ እንገናኝ!

ብዙ ሰዎች አያውቁም ፣ ነገር ግን የሰው አካል የተጣራ ስኳር አያስፈልገውም። ምንም እንኳን በስታቲስቲክስ መሠረት ፣ እያንዳንዱ የሩሲያ ነዋሪ በየቀኑ በአማካይ ከ 100 ግራም በላይ ይመገባል። የዚህ ምርት በዚህ ሁኔታ በቀን የሚፈቀድ የስኳር መጠን በከፍተኛ ሁኔታ ዝቅ ይላል ፡፡

ምን ያህል መብላት ይችላሉ

የተረፈውን መጠን በሚሰላበት ጊዜ ጠዋት ላይ በወተት ገንፎ ወይም በሻይ ውስጥ የሚያፈሰሰውን ስኳር ብቻ ማጤን ብቻ በቂ አይደለም ፡፡ ብዙ ምርቶችም እንደያዙት አይርሱ ፡፡ ከቅርብ ዓመታት ወዲህ በስኳር ፍጆታ ምክንያት የበሽታዎች ቁጥር በከፍተኛ ሁኔታ ጨምሯል ፡፡

በጤንነት ላይ ጉዳት ሳይደርስ በቀን ምን ያህል ስኳር ሊጠጣ ይችላል ፣ በመጀመሪያ ደረጃ ፣ በሰውዬው ዕድሜ ላይ ፡፡ ሥርዓተ-alsoታ እንዲሁ ይነካል-ወንዶች ትንሽ ትንሽ ጣፋጭ መብላት ይፈቀድላቸዋል ፡፡

1. በቀን ከ2-5 ዓመት ለሆኑ ሕፃናት ሰውነት በቀን ከ 25 ግ ስኳር በላይ መሆን የለበትም: ይህ ከፍተኛ የሚፈቀደው መጠን ነው ፣ ጥሩው መጠን እስከ 13 ግ ነው።
2. ዕድሜያቸው ከ4-8 ዓመት የሆኑ ልጆች ያሏቸው ወላጆች ወላጆች በአማካይ በየቀኑ ልጆች ከ15-18 ግ ንጹህ ስኳር ያልበሉ መሆናቸውን ማረጋገጥ አለባቸው ፡፡ ከፍተኛ የሚፈቀደው ዕለታዊ መጠን 35 ግ ነው።
3. ከ 9 እስከ 13 ዓመት ባለው የዕድሜ ክልል ውስጥ ፣ የሚጠቀመው የስኳር መጠን ወደ 20-23 ግ ሊጨምር ይችላል፡፡ከ 45 ግ በላይ መጠጣት ዋጋ የለውም ፡፡
4. ለሴቶች ተስማሚው የስኳር መጠን 25 ግ ነው የሚፈቀድ የዕለት አበል - 50 ግ.
5. ወንዶች በየቀኑ ከ30-30 g ያህል እንዲበሉ ይመከራሉ ፡፡ለወንዶች ከፍተኛ የስኳር መጠን እስከ 60 ግ ድረስ ብቻ የተገደበ ነው ፡፡

ያገለገሉትን ምርቶች ጥንቅር በመተንተን ብዙውን ጊዜ አምራቾች “ጭምብል” ስኳር ብለው ይጠሩታል ፣

• dextrose, sucrose (መደበኛ የተጣራ ስኳር);
• fructose, ግሉኮስ (fructose syrup) ፣
• ላክቶስ (ወተት ስኳር) ፣
• የተገለበጠ ስኳር
• የፍራፍሬ ጭማቂ ትኩረት ይስጡ
• maltose syrup ፣
• ማልት
• መርፌ

ይህ ካርቦሃይድሬት የኃይል ምንጭ ነው ፣ ግን ለሰውነት ባዮሎጂያዊ እሴት አይወክልም። በተጨማሪም ፣ ከመጠን በላይ ክብደት ያላቸው ሰዎች 100 g የተጣራ ምርት 374 kcal እንደያዙ ማወቅ አለባቸው።

ያለምንም ጉዳት ምን ያህል መብላት በሚችሉበት ጊዜ የሚከተሉትን የስኳር ይዘት ከግምት ውስጥ ማስገባትዎን አይርሱ ፡፡

• በእያንዳንዱ ኮካ ኮላ ወይም በፔፕሲ መጠጥ ከ 330 ግ - 9 tsp ፣
• 135 mg yogrt 6 tsp ፣
• በወተት ውስጥ ትኩስ ቸኮሌት - 6 tsp;
• latte ከወተት 300 ሚሊ - 7 tsp;
• ቅባት-አልባ እርጎ ከቫኒላ ጣዕም ጋር 150 ሚሊ - 5 tsp;
• አይስክሬም 90 ግ - 4 tsp;
• ማርስ ቸኮሌት አሞሌ 51 ግ - 8 tsp;
• አንድ ወተት ወተት ቸኮሌት - 10 tsp;
• ጥቁር ቸኮሌት ባር - 5 tsp;
• ስፖንጅ ኬክ 100 ግ - 6 tsp;
• ማር 100 ግ - 15 tsp;
• kvass 500 ሚሊ - 5 tsp;
• lollipops 100 ግ - 17 tsp

ስሌቱ የተመሰረተው እያንዳንዱ የሻይ ማንኪያ 5 ግራም ስኳር በመያዙ ነው ፡፡ ብዙ ምግቦች የግሉኮስ መጠን ያላቸው መሆናቸውን መዘንጋት የለብንም ፡፡ በተለይም ብዙው በፍራፍሬዎች ውስጥ ይገኛል ፡፡ የዕለት ተዕለት ምግቡን በሚሰላበት ጊዜ ስለሱ አይርሱ.

ገደቦችን ማዘጋጀት

ብዙዎች አንድ ሰው ምን ያህል መውሰድ እንዳለበት ካወቁ ፣ እራሳቸውን መወሰን እንዳለባቸው ይገነዘባሉ ፡፡ ችግሩ የስኳር መጠጦች እና ሌሎች የስኳር-የያዙ ምርቶች ተፅእኖ የአልኮል መጠጦች እና እጾች በሰውነት ላይ ከሚሰሩት ጋር ተመሳሳይ ነው ፡፡ ለዚህም ነው ብዙውን ጊዜ ሰዎች የጣፋጭትን ፍጆታ መወሰን አይችሉም ፡፡

ብዙዎች ሱስን ለማስወገድ ብቸኛው መንገድ ስኳርን ሙሉ በሙሉ ማስወገድ ነው ይላሉ ፡፡ ይህንን ማድረግ በአካል ከባድ እንደሆነ መገንዘብ ያስፈልግዎታል። ሰውነት ያለመታደል ኃይል ለማግኘት የሚያገለግል ነው። ከካርቦሃይድሬቶች ለማግኘት ቀላሉ መንገድ።

ስለዚህ ከ 1-2 ቀናት በኋላ የተጣራ ስኳር እምቢተኛ የሆኑ ሰዎች “መሰበር” ይጀምራሉ ፡፡ ለብዙዎች ጣፋጮች መመኘት በጭራሽ የማይታሰብ ነው። ውጥረት አለ ፣ ራስ ምታት ፣ አጠቃላይ የጤና ሁኔታ እየተባባሰ ይሄዳል ፡፡

ነገር ግን ከጊዜ በኋላ ሁኔታው ​​መደበኛ ነው ፡፡ የተለመደው ቀላል ካርቦሃይድሬት መጠን ወደ ሰውነት የማይገባ ከሆነ ሰውነት በተለየ ኃይል ኃይልን መልቀቅ ይማራል ፡፡ በተመሳሳይ ጊዜ የተጣራ የስኳር ፍጆታን ደረጃ በከፍተኛ ሁኔታ ለመቀነስ የወሰኑ ሰዎች ሁኔታ እየተሻሻለ ነው ፡፡ ጥሩ ጉርሻ ክብደትን እያጣ ነው።

የአመጋገብ ለውጥ

አንዳንዶች አኗኗራቸውን ለመለወጥ ሲሉ ይወስናሉ። ይህ ደህንነትን በከፍተኛ ሁኔታ ለማሻሻል ፣ ጤናማ ለመሆን ይረዳዎታል ፡፡ አንዳንዶች በሕክምና ሁኔታዎች የተነሳ አመጋገባቸውን መከታተል አለባቸው ፡፡ ሁሉም ሰው ስኳርን ሙሉ በሙሉ ለመተው መወሰን ካልቻለ በአመጋገብ ውስጥ ያለውን መጠን በከፍተኛ ሁኔታ መቀነስ ቀላል ነው።

በየቀኑ ከሚሰጡት የስኳር መጠን መብለጥ (ለአንድ ሰው ግራም መመደብ) ማለፍ ለእርስዎ አስቸጋሪ ይሆንብዎታል-

• ለስላሳ መጠጦች ተወው ፣
• በመደብሩ ውስጥ የፍራፍሬ ጭማቂዎችን መጠጣት አቁም ፣
• የጣፋጭዎችን ፍጆታ በኬክ ፣ በጣፋጭ ፣ በቾኮሌት ፣
• የዳቦ መጋገሪያውን መጠን ለመቀነስ ይሞክሩ (በቤት ውስጥ የተሰራውን ጨምሮ): መጋገሪያዎች ፣ ሙፍሎች ፣ ብስኩቶች እና ሌሎች ኬኮች ፣
• የታሸጉ ፍራፍሬዎችን በመድኃኒት ውስጥ አይበሉም ፣
• ዝቅተኛ የስብ ይዘት ያላቸውን “አመጋገቦች” ምግቦች ይተዉ ፤ ብዙውን ጊዜ ለእነሱ ብዙ ስኳር ይጨምራሉ ፡፡

ጤናማ የደረቁ ፍራፍሬዎች ብዙ የግሉኮስ መጠን እንደሚይዙ ያስታውሱ ፡፡ ስለዚህ ከቁጥጥር ውጭ መብላት የለባቸውም። አስፈላጊ ከሆነ ጤንነትዎን ሳይጎዱ ምን ያህል መብላት እንደሚችሉ የአመጋገብ ባለሙያዎን ይጠይቁ። ከፍተኛው የስኳር መጠን በደረቁ ሙዝ ፣ በደረቁ አፕሪኮሮች ፣ ዘቢብ ፣ ቀናት ውስጥ ይሆናል ፡፡ ለምሳሌ ፣ በ 100 ግ

• የደረቁ ሙዝ 80 ግ ስኳር
• በደረቁ አፕሪኮቶች ውስጥ - 72.2,
• በቀኖቹ ውስጥ - 74 ፣
• ዘቢብ ውስጥ - 71.2.

ወደ ሰውነት የሚገባውን የስኳር መጠን በትንሹ ለመቀነስ የወሰኑ ሰዎች በዚህ የተጣራ ምርት ፋንታ ቫኒላ ፣ አልሞንድ ፣ ቀረፋ ፣ ዝንጅብል ፣ ሎሚ ይጠቀማሉ ፡፡

ከመጠን በላይ የስኳር ሱሰኝነት ውጤቶች

በቀን ውስጥ ለመጠጥ ሊፈቀድለት የሚፈቀደው የስኳር መጠን ለአንድ ምክንያት ተወስኗል። መቼም ፣ ለዚህ ​​ምርት ያለው ፍቅር ምክንያቱ ይሆናል

• ከመጠን በላይ ውፍረት ፣
• መርከቦቹ ውስጥ atherosclerotic ለውጦች;
• በኢንዶክሪን ሲስተም ውስጥ የችግሮች ገጽታ ፣
• የጉበት በሽታ
• ዓይነት 2 የስኳር በሽታ
• የደም ግፊት መቀነስ ፣
• የልብ ችግሮች መከሰት።

ግን ይህ ከመጠን በላይ የስኳር መጠን እንዲመገቡ የሚፈቅድላቸው ሰዎች የሚያጋጥሟቸው ችግሮች አጠቃላይ ዝርዝር አይደለም ፡፡ እሱ ሱስ የሚያስይዝ እና የሐሰት ረሃብን ገጽታ ያስቆጣዋል። ይህ ማለት ብዙ ጣፋጮችን የሚጠጡ ሰዎች በተበላሸ የነርቭ ሥርዓት ችግር የተነሳ ረሃብን ያጣጥማሉ ማለት ነው ፡፡ በዚህ ምክንያት ከመጠን በላይ መብላት ይጀምራሉ እንዲሁም ከመጠን በላይ ውፍረት ያዳብራሉ።

ሁሉም ሰው አያውቅም ፣ ግን የተጣራ ካርቦሃይድሬቶች የእርጅና ሂደትን ያነሳሳሉ። የስኳር አቅልጠው የመቀነስ ሁኔታን ስለሚቀንስ ቆዳው መጀመሪያ ላይ መከማቸት ስለሚጀምር ቆዳው ቀደም ብሎ ይገረፋል። በተጨማሪም ፣ አካልን ከውስጡ የሚያጠፉ ነፃ አክሲዮኖችን ይማርካቸዋል እንዲሁም ይይዛል ፡፡

የየቀኑ መጠኑን ካስታወሱ ይህ ሊወገድ ይችላል።

በሚታለፍበት ጊዜ በሰውነት ውስጥ የ B ቪታሚኖች እጥረት ይስተዋላል፡፡ይህ ወደ የነርቭ ተጋላጭነት መጨመር ፣ የድካም ስሜት ፣ የመረበሽ እክሎች ፣ የደም ማነስ እና የምግብ መፈጨት ችግሮች ያስከትላል ፡፡

ከልክ በላይ የስኳር መጠጣት በደም ውስጥ ያለው የካልሲየም እና ፎስፈረስ ውድር ለውጥ ያስከትላል ፡፡ ምግብ ጋር የሚመጣው ካልሲየም መጠጣቱን ያቆማል። ብዙውን ጊዜ ስኳር የሰውነት መከላከያዎችን ስለሚቀንስ ይህ በጣም መጥፎ ነገር አይደለም ፡፡

ጠዋት ላይ ቡናዎ ምን ያህል ስኳር አኖሩት? ሁለት ፣ ሶስት ማንኪያ? ያነሰ ተስፋ። የአመጋገብ ባለሞያዎች ቀኑን ሙሉ በስኳር መጠኑ ላይ ስኳር ወስነዋል ፣ ያ ያን ያህል ትልቅ አይደለም።

ሁሉንም i ላይ ምልክት እናድርግ ፡፡ ለተጨማሪ ፓውንድ ስኳር ተጠያቂው ስኳር ነው ፡፡ በመዋኛ ክፍል ውስጥ ደህንነት እንዲሰማዎት የሚያደርግዎት እሱ ነው።

ከቁጥጥር ውጭ የሆነ የስኳር መጠጣትን ካቆሙ ካቆሙ ለወደፊቱ የስኳር ህመም እና የልብ ህመም ይሰጥዎታል ፡፡

እያንዳንዱ ስኳር የራሱ የሆነ ደንብ አለው ፡፡

ይህ ሁሉንም የተጨመረ ስኳር ያካትታል ፡፡ ያም ማለት አምራቾች በምግብ ውስጥ ያስቀመ theቸው ስኳር (ብስኩቶች ፣ ኬትች ወይም ወተት ከቸኮሌት ጋር) ፡፡

ስኳር ልክ እንደ ኮኬይን በአንጎላችን ላይ ተመሳሳይ ውጤት አለው ፡፡ ለዚህም ነው ፍላጎትዎን ለስኳር ፍላጎት መቆጣጠር በጣም አስፈላጊ የሆነው ፡፡ ፎቶ Unsplash / pixabay / CC0 የህዝብ ጎራ

ሆኖም በፍራፍሬዎች ፣ በአትክልቶችና በሌሎች ተፈጥሯዊ ምርቶች ውስጥ ያለው ስኳር እዚህ አይሠራም ፡፡ ለእነሱ የአመጋገብ ባለሞያዎች ወሰን አይወስኑም ፡፡

ተፈጥሯዊ ምግቦች ፋይበር ፣ ቫይታሚኖች ፣ ፀረ-ንጥረ-ነገሮችን እና ማዕድናትን ይዘዋል ፡፡ ስለዚህ እነሱ ውስን መሆን የለባቸውም ፡፡ ገደቦች የሚጨምሩት ለተጨማሪ ስኳር ብቻ ነው ፡፡

ስለ ስኳር ለማወቅ

በቅመሞች ዝርዝር ውስጥ ስኳርን ይፈልጉ ፡፡ ስኳሮይስ ፣ ቡናማ ስኳር ፣ ከፍተኛ የ fructose የበቆሎ እርሾ ፣ ዲፕሬስትሮስ ፣ ብቻ fructose ፣ Maple ወይም cane syrup በሚለው ስር መደበቅ ይችላል ፡፡

እንደነዚህ ያሉት ንጥረ ነገሮች በአምስቱ አምስት ውስጥ ከሆኑ ከዚያ ሌላ ነገር መምረጥ የተሻለ ነው ፡፡

ተፈጥሯዊ ወይም የተጨመረ ስኳር?

በምርቱ ውስጥ ምን ያህል ስኳር እንደጨመረ ለመረዳት ፣ ከተፈጥሯዊ አቻ ጋር ያነፃፅሩት ፡፡ ለምሳሌ ፣ ተፈጥሯዊ ከስኳር ነፃ የሆነ እርጎ እና መደበኛ ጣፋጭ ከመደርደሪያው ይውሰዱ ፡፡

የወተት ተዋጽኦዎች ተፈጥሯዊ ስኳር - ላክቶስ ፣ ምንም ነገር ካልተጨመረባቸው።

100 g ተፈጥሯዊ እርጎ 4 ግራም ላክቶስ (ወተት ስኳር) ይይዛል ፡፡ እና እርጎው ጣፋጭ ከሆነ የተቀረው ስኳር ተጨምሯል።

በእርግጥ እኛ ሮቦቶች አይደለንም ፣ እና አንዳንድ ጊዜ እራስዎን ማከም ይችላሉ ፡፡ ግን ሁልጊዜ ጣፋጭ ጥርስ መሆን የለብዎትም ፡፡

ንጹህ ነጭ ጠላት

ይህንን ማዕረግ የመረጥኩት በአጋጣሚ አይደለም።ለብዙ ዓመታት እያንዳንዱ ሰው "የነጭ ሞት" ጨው ብለው ይጠሩ ነበር። ነገር ግን ስኳር በአመጋገብ ስርዓት ውስጥ ምንም ጉዳት የለውም ፡፡ ብቸኛው ጥቅማጥቅም ለሰው አካል የኃይል ምንጭ ነው ፡፡ የተቀረው ደግሞ ክፍት ጥያቄ ነው ፡፡

የስኳር ኢንዱስትሪ ምንም እንኳን ጥሬ እቃዎቹ ምንም ቢሆን ፣ ምርታችንን በተነጠፈ ፣ በክሪስታላይዜሽን እና ከተፈጥሯዊ ብክለት ሙሉ በሙሉ የጸዳ ነው ፡፡ ስለዚህ ፣ ዲም ፣ ንጹህ ካሎሪዎች እናገኛለን ፣ ፈጣን ፣ ግን የአጭር-ጊዜ የኃይል ፍሰት እናገኛለን።

እና በነጭ ስኳር ውስጥ ሌሎች መልካም ነገሮችን መፈለግ ዋጋ የለውም። ግን በሽታዎች ሊገኙ ይችላሉ ፡፡

በመጀመሪያ ደረጃ ጥርሶቻችን ከመጠን በላይ ስኳር ይሰቃያሉ። የጣፋጭ ምግቦችን እና መጠጦችን ፍጆታ በአፍ ንጽህና አጠባበቅ አመለካከት ካለው አመለካከት ጋር ካጣመሩ ካሪስ ብዙ ጊዜ አይወስድም ፡፡

ከልክ በላይ ካርቦሃይድሬቶች (እና ስኳሩ ካርቦሃይድሬት ነው) በተመጣጠነ ክብደት ወደ ክብደት ይቀየራል ፣ ይህም ክብደትን በከፍተኛ ሁኔታ ይለውጠዋል። የስኳር ህመም እና የደም ቧንቧ ችግሮች በተለይም atherosclerosis ከመጠን በላይ ውፍረት እየተራመዱ ይገኛሉ ፡፡ ከኋለኛው ደግሞ እስከ angina pectoris እና myocardial infaration ድረስ። ከዚህ በኋላ, ስለሱ ማሰብ አለብዎት.

“የስኳር ካሎሪዎችን” በመቁጠር ላይ

ከ 8 ዓመታት በፊት አሜሪካዊው የሳይንስ ሊቃውንት እንዳመለከቱት አሜሪካዊው አማካይ በአማካይ በዓመት 28 ኪ.ግ የስኳር መጠን ይወስዳል ፡፡ ሂሳቡን ካገናኙ በየቀኑ ከ 76-77 ግ ፣ ወይም ከ 300 kcal በላይ የሚሆኑት በየቀኑ እንደሚጠጡ ማወቅ ይችላሉ። እና ይህ ንጹህ ስኳር ነው! ካርቦሃይድሬትን ለሰውነታችን የሚሰጡ ሌሎች የምግብ ምርቶችን ሳይጨምር ፡፡ በተጨማሪም በሚሰላበት ጊዜ ፈሳሽ የስኳር ምንጮች (ጭማቂዎች ፣ ሶዳ) ግምት ውስጥ አልገቡም ፣ ይህ ደግሞ አኃዞቹ በግልጽ መገመት አለመቻላቸውን ያሳያል ፡፡

የችግሩን ስፋት በእይታ ለመወከል ሙከራ ሊካሄድ ይችላል። የጡቱን ስኳር ወስደህ በመስታወቱ ውስጥ አኑረው (ፒራሚድ ይገንቡ ፣ የጂኦሜትሪክ ምስል ይመድቡ - ቅasiት!) ፡፡ አንድ ቁራጭ 5 ግራም ስኳር ይይዛል። ውጤቱ ከ15-16 ቁርጥራጮች ነው። የመስታወቱ መሙላት ነው? የሚያስደስት? አዎ ለእኔ ይመስለኛል ፡፡

ስለኛ አሁን ብዙ ግልፅ ነው ፡፡ ጤናማ አመጋገትን እና ራስን ከማጥፋት የሚለዩት መመሪያዎች አሉ? ሳይንቲስቶች ሞክረዋል እና አፅድቀዋል ፡፡

አንድ ግማሽ ግማሽ የሰው ልጅ ዕለታዊ የ “ስኳር” kcal ዕለታዊ ጣሪያ መብለጥ የለበትም ተብሎ ይታመናል ፡፡ ይህ ከ 9 የሻይ ማንኪያ ስኳር ወይም ከ 37.5 ግ ጋር እኩል ነው ለሴቶች ፣ ደንቡ ከልክ በላይ የመመገቢያ ደረጃ ከሶስት እጥፍ ያነሰ ነው - 25 ግ (ወይም 6 የሻይ ማንኪያ) ፡፡

አመጋገብዎን ያፅዱ

የስኳር ማከማቸት ከመጠን በላይ እና አልፎ አልፎም እንኳን አደገኛ የሆኑ በርካታ ምርቶች አሉ። እነዚህ ከሃዲዎች ናቸው

• ጣፋጮች ፣ ጣፋጮች ፣
• ጣፋጮች
• በኢንዱስትሪ የተሰሩ የፍራፍሬ ጭማቂዎች
• የታሸገ ፍሬ ፣
• ለስላሳ መጠጦች
• ስኪም የወተት ተዋጽኦዎች ፣
• የደረቁ ፍራፍሬዎች.

ስለ የመጨረሻዎቹ ሁለት ምድቦች በበለጠ ልነግርዎ እፈልጋለሁ ፡፡ ሁሉም ዝቅተኛ ቅባት ያላቸው የወተት ምርቶች በጣም መጥፎ አይደሉም ፡፡ ሆኖም ብዙ የብርሃን እርጎዎች እና ኩርባዎች አምራቾች ደንበኞቻቸው ምርታቸው በትንሹ (እና አንዳንዴም ሙሉ በሙሉ መቅረት) ስብ እንዳላቸው ያምናሉ። እና ሁሉም ሰው ስለ ስኳር ይረሳል። እና አንዳንድ ጊዜ በምርቱ ስብጥር ውስጥ ክብር ያለው የመጀመሪያ ደረጃ ይሰጠዋል።

የወተት ስብ ልክ እንደ ስኳር ከመጠን በላይ በመጠኑ (በጣም ጠቃሚም እንኳን) አይደለም ፡፡

ከደረቁ ፍራፍሬዎች ጋር በተያያዘም ቦታ ማስያዝ አለበት ፡፡ የደረቁ አፕሪኮቶች ፣ ዘቢብ ፣ ዱባዎች እና ሌሎች የደረቁ ምግቦች በኢንዱስትሪ አስተላላፊው በኩል ያልላለፈ የተፈጥሮ ስኳር ይዘዋል ፡፡ ሆኖም ትኩረታቸው ከፍተኛ ከፍተኛ መሆኑን መርሳት የለበትም ፡፡

ስለዚህ በደረቁ ፍራፍሬዎች በጣም መጠንቀቅ አለባቸው ፡፡ ሆኖም ፣ እነሱ ብዙ ጠቃሚ ማይክሮኤለሎች አሏቸው ፣ ይህም ውስን ቢሆንም (በቁጥር ሁኔታ) ቢሆንም ፣ ግን አስፈላጊ የምግብ ምርት ነው ፡፡

ሚዛንን እንበላለን

አሁን አንባቢዎቼ ፣ በየቀኑ ምን ያህል ስኳር ሊጠጡ እንደሚችሉ ያውቃሉ ፣ ወደ አመጋገብ መቀጠል ይችላሉ ፡፡ ሁሉንም በስኳር የያዙ ሁሉንም ምርቶች ከምግብዎ ውስጥ በማስወገድ እራስዎን ማስነወር የለብዎትም ፡፡ አመጋገቢው በሥነ-ልቦና ቀስ በቀስ እና ምቹ መሆን አለበት። ዞሮ ዞሮ የተለመደው የሕይወት መንገድዎ መሆን አለበት ፡፡

በመጀመሪያ ደረጃ ከላይ የተጠቀሱትን ምርቶች አጠቃቀም መቀነስ ያስፈልጋል ፡፡ የመጀመሪያዎቹ አምስት ነጥቦች በመጨረሻ ከማቀዝቀዣው ውስጥ መጥፋት አለባቸው ፡፡ ስብ-አልባ ምግቦች እና የደረቁ ፍራፍሬዎች ሙሉ በሙሉ ሳይካተቱ ውስን መሆን አለባቸው ፡፡

የዕለት ተዕለት አመጋገቢው በፍራፍሬዎች እና በአትክልቶች ፣ ውስብስብ ካርቦሃይድሬቶች እና ከፍተኛ ጥራት ባለው ፕሮቲን የተለያዩ መሆን አለበት ፡፡ ስለ እያንዳንዱ ቡድን በአጭሩ እነግርዎታለሁ ፡፡

ትኩስ የቪታሚኖች እና ማዕድናት የሱቅ ማከማቻ ነው ፡፡ በውስጣቸው የተከማቹ ተፈጥሯዊ የስኳር ዓይነቶች አነስተኛ ትኩረት አላቸው ፡፡ በተጨማሪም በአትክልቶች ሥጦታዎች ውስጥ በብዛት የሚገኝው ፋይበር ፣ ስኳርን በትክክል እና በቀስታ ለመሳብ ይረዳል ፡፡

ውስብስብ ካርቦሃይድሬቶች በጥራጥሬ ፣ ዱማ የስንዴ ፓስታ ውስጥ ይገኛሉ ፡፡ እንዴት የተወሳሰቡ ናቸው? ሞለኪውላዊ ሰንሰለታቸው ተቀርchedል ፣ ስለሆነም በቀላል ካርቦሃይድሬት ኢንዛይሞች እስኪፈርስ ድረስ በቂ ጊዜ ያልፋል ፡፡ ስለሆነም የደም ስኳር በከፍተኛ ሁኔታ አይነሳም ፣ ነገር ግን እንደነዚህ ያሉ ምርቶች ሲከፋፈሉ በቀስታ እና በደረጃ ይጨምራል ፡፡ በዚህ ምክንያት ሰውነት ረዘም ላለ ጊዜ ኃይል ይሰጠዋል ፣ ይህም የተበላሹ ምርቶችን መጠን መቀነስ ያስከትላል ፡፡

- ክብደት ለመቀነስ በአመጋገብ ውስጥ በጣም አስፈላጊ ከሆኑት ነጥቦች ውስጥ አንዱ። የፕሮቲን አወቃቀር በመሆኑ ሰውነት በማቀነባበሪያው ሂደት ላይ ተጨማሪ ኃይል የሚያወጣ ሲሆን ይህም ከሰብል ክምችት ያሰባስባል ፡፡ በተጨማሪም የፕሮቲን እና የካርቦሃይድሬት አመጋገብ በአመጋገብ (በአመጋገብ) ውሎች ውስጥ አመጋገቡን ያጠናክረዋል።

አንባቢዬ ሆይ ፣ ዛሬ ልነግራቸው የፈለግኩትን ያ ነው ፡፡ የአመጋገብ ርዕስ ማለቂያ የለውም እና ስለሱ ለረጅም ጊዜ ማውራት ይችላሉ። ከጽሑፉ ጠቃሚ መረጃ እንደተማሩ ተስፋ አደርጋለሁ ፡፡ ከሆነ ፣ ከዚያ ብሎጉን መከተልዎን ይቀጥሉ ፣ አገናኞችን ከጓደኞችዎ ጋር መጋራት እና የሚወ theቸውን አይቆጩ ፡፡ በቅርቡ እንገናኝ!

ከሠላምታ ጋር ፣ ቭላድሚር ማኔሮቭ

በደንበኞችዎ ውስጥ በቀጥታ ይመዝገቡ እና በጣቢያው ላይ ስለ አዲስ መጣጥፎች ለማወቅ የመጀመሪያው ይሁኑ።

በስፋት የስኳር ይዘት ነው ፡፡ እስከ XXI ክፍለ ዘመን መጀመሪያ ድረስ ፡፡ ባለሙያዎች በጥቂቱ እንዲጠጡት ይመክራሉ ፡፡ እስማማለሁ ፣ የበለጠ ረቂቅ እና ባዶ ምክር ሊኖር አይችልም። ነገር ግን እ.ኤ.አ. በ 2004 በዓለም ጤና ድርጅት 57 ኛ ጉባ assembly ላይ ምንም ጉዳት የማያስከትሉ የስኳር ፍጆታ ገደቦች መታወጁ ታውቋል ፡፡ እውነት ነው ፣ እነሱ የአጠቃላይ የህዝብ ንብረት አልነበሩም ፣ እንዲሁም ለሐኪሞች እና ለምርት አምራቾች እርምጃ እርምጃ አልሆኑም ፡፡ ለምን?

በመጀመሪያ ፣ የውሳኔ ሃሳቡ አሁንም በጣም የሚስብ አልነበረም ፡፡ ኤክስ expertsርቶቹ ስንት “ነጭ ሞት” ምን ያህል ግራም ፣ ማንኪያ ወይም የሻይ ማንኪያ ይፈቀዳሉ ብለው አልነገረንም ፡፡ የእለት ተእለት አመጋገብ ከሚያስፈልጉት ሁሉም ካሎሪዎች ከ 10% የማይበልጡ በጣም ብዙ ስኳር እንዲጠቀሙ ብቻ ይመክራሉ ፡፡ ይህ ምን ያህል ስኳር ነው? በብዙ ባልታወቁ ሰዎች ላይ እንዲህ ዓይነቱን ችግር ለመፍታት ልዩ ባለሙያተኛ መሆን አለብዎት ፣ ስለሆነም አይኤፍ ለአንባቢዎቹ ዝግጁ መልስ አዘጋጅተዋል ፣ በሠንጠረ. ውስጥ ማግኘት ይችላሉ ፡፡

ሎቢቢ - ግንባር

ነገር ግን የዓለም ጤና ድርጅት የዓለም ንብረት ያልሆንበት ዋነኛው ምክንያት በስኳር ማረፊያ ውስጥ ነው። ኤክስ expertsርቶቹ ምክሮቻቸውን እንዲሰጡ የተፈቀደላቸው መሆኑ አስገራሚ ነው ፡፡ በእነሱ ላይ እና ከዚያ የዓለም የጤና ድርጅት ዋና ዳይሬክተር ግ ብሩ ብሩንትሌን በእነሱ ላይ ጫና ታይቷል ፡፡ ለምሳሌ ፣ የአሜሪካ የስኳር ሎብቢስት / ኮንግረስ / ኮንግረስ / ኮንግረስ ውስጥ ግንኙነቶቻቸውን በማጎልበት የ “የዓለም ጤና ድርጅት” የገንዘብ ድጋፍን መቀነስ እንደሚፈልጉ በግልፅ አስረድተዋል ፡፡ የጉዳዩ ዋጋ ከ 400 ሚሊዮን ዶላር በላይ ነበር እናም የዩ.ኤስ. የስኳር ማህበር ፕሬዝዳንት ኢሪስ ብሪስኮ የተባበሩት መንግስታት የስኳር ማህበር በበኩላቸው ለተቃውሞው ዋና ዳሬክተር ደብዳቤዎችን ያያይዙ ነበር ፡፡

በነገራችን ላይ በአገራቸው ውስጥ ያለምንም ችግር ያሸነፉ ሲሆን በአሜሪካ ውስጥ በጤና ጥበቃ ሚኒስቴር የታተመው ኦፊሴላዊ የስኳር ፍጆታ መመዘኛዎች በኤች.አይ.ዲ. ከተሰጡት ሰዎች በ 2 እጥፍ እጥፍ ከፍ ያለ ነው ማለት ነው ፡፡ በእርግጥ እንደዚህ የመሰሉ “ስኪዞፈሪንያ ከስኳር ጣፋጭ” ተቃዋሚዎችም አሉ-የአሜሪካ የልብ ማህበር ዕለታዊ የካሎሪ መጠንን በየቀኑ ወደ 5% እንዲወስን በይፋ ያቀርባል ፡፡ እናም የልብና የደም ህክምና ባለሙያ ትክክል ይመስላል ፡፡

በአሜሪካ ውስጥ ሌላኛው ቀን ለልብ እና የደም ሥሮች ትልቅ መጠን ያለው የስኳር አደጋን በተመለከተ መረጃን አሳትሟል ፡፡በተለይም በከፍተኛ ፍጥነት fructose syrup መልክ በሚጠጣበት ጊዜ ፡፡ ከፍተኛው የሚመከር መጠን ላይ ይህ ከበቆሎ የተሰራና በሁሉም ምርቶች ላይ የተጣበቀ ይህ “ብሄራዊ” አሜሪካዊ ስኳር ስኳር በተለምዶ ያልተጨመረ ቢሆንም እንኳ በደም ውስጥ መጥፎ ኮሌስትሮል እና ቅባቶችን ከፍ አድርጎታል ፡፡ ይህ ሁሉ ወደ atherosclerosis እድገት ይመራዋል ፣ ይህም ማለት የልብ ድካም ፣ የደም ግፊት ፣ angina pectoris እና ሌሎች የደም ቧንቧ ህመሞች ማለት ነው ፡፡ እንደ እድል ሆኖ ፣ እኛ ይህንን አብዛኛው ሲፒ የለንም ፣ በዋናነት ከውጭ ከሚመጡ ምርቶች ውስጥ ይገኛል።

ግን መደበኛ ስኳር ስኳር አይደለም ፡፡ የሳይንስ ሊቃውንት ከመጠን በላይ ውፍረት እንዲጨምር አስተዋጽኦ እንደሚያደርግ ጥርጥር የለውም። ይህ የተለያዩ የስኳር ምርቶችን በሚጠጡ ትላልቅ የሰዎች ቡድን ምልከታ ይህ በተደጋጋሚ ይታያል ፡፡ እናም ይህ በባዮኬሚካሎች ተረጋግ :ል: - እጅግ በጣም ብዙ መጠን ያለው ስኳር ወደ ስብ ይለወጣል ፡፡ በአንጀት ውስጥ ስኳር ወደ ግሉኮስ ይሰብራል እና ወደ ደም ውስጥ ይገባል። የተወሰነው ክፍል በጉበት ውስጥ ይቀመጣል ፣ እና ከተከታታይ ባዮኬሚካዊ ግብረመልሶች በኋላ ያለው ትርፍ በሙሉ ወደ ስብ ይለወጣል።

ወደ ስብ ሴሎች ውስጥ የግሉኮስ ፍሰት በኢንሱሊን ያመቻቻል። እና ብዙ ግሉኮስ ካለ ፣ ይህ ሆርሞን ይበልጥ የሚያስፈልገው እና ​​ብዙ ስብ ወደ ተከማችቷል። በመጀመሪያ ይህ ከመጠን በላይ ውፍረት ያስከትላል ፣ ከዚያ የስኳር በሽታ mellitus ፣ የደም ግፊት እና atherosclerosis ይከሰታል።

እነዚህ በሽታዎች እርስ በእርስ መረዳዳትን በመተባበር በጋራ የልማት ዘዴዎች ወደ አሳዛኝ ጅረት ተገናኝተዋል ፡፡ ዛሬ ሐኪሞች እንኳን ወደ አንድ በሽታ ያዛምታሉ - ሜታቦሊክ ሲንድሮም.

ጣፋጭ ጭምብሎች

እና አሁን መራራ ክኒን. ስለ ስኳር ስንናገር በቤት ውስጥ ሻይ ፣ ቡና ፣ የተጠበሰ ፍራፍሬ ፣ ማቆያ ፣ ኬፊር ፣ ጎጆ አይብ እና ጥራጥሬ ውስጥ መጨመር የምትችሉት ከስኳር እና ከጣራ ስኳር ብቻ አይደለም (ለዚህ ብቻ አማካይ አማካይ ሩሲያ ከሚመክረው የበለጠ ስኳር ይጠቀማል) ፡፡

የ 10% ካሎሪዎች ወሰን ይህንን የስኳር መጠን ብቻ ሳይሆን ማርንም ፣ ጭማቂዎችን እና ተፈጥሯዊ ስሪዎችን ያካትታል ፡፡ ግን ያ ብቻ አይደለም። አምራቾቻቸው ወደ ምርቶቹ የሚያክሏቸውን ሁሉንም የኢንዱስትሪ ስኳሮች ግምት ውስጥ ማስገባት ያስፈልጋል ፡፡ ይህ ኬሚስቶች ስኩሮይስ ብለው የሚጠራው አንድ የታወቀ የስኳር ዓይነት ብቻ አይደለም ፣ ነገር ግን ደግሞ ግሉኮስ ፣ ፍራፍሬስ እና ሌሎች የስኳር ዓይነቶች (ሰንጠረ formsን ይመልከቱ) ፡፡ ስማቸው በምርቶቹ ጥንቅር ውስጥ ተገል indicatedል ፡፡

ግን እንደ አለመታደል ሆኖ አንድ የሩሲያ ችግር ከእነሱ ጋር የተቆራኘ ነው-በምዕራቡ ዓለም መለያው በአንድ የምርት ምርት ውስጥ ስንት ግራም ስኳር እንደሚይዝ በተለየ መስመር ውስጥ ያሳያል ፡፡ ስለዚህ እነሱ ይጽፋሉ "ስኳር 16 ግ." እናም ይህ ስኳር እስካሁን የተነጋገርናቸውን ሁሉንም የስኳር ዓይነቶች ይ containsል ፡፡ እነሱ በልዩ ሁኔታ የተሰሉ እና ወደ የጋራ እሴት ይመሩ ነበር።

ይህ መረጃ በሩሲያ ውስጥ አይሰጥም ፣ እናም በዓይን አጠቃላይ የስኳር መጠን ብቻ መወሰን እንችላለን-የስኳር መጠጦች በቅመሞች ዝርዝር አናት ላይ ከተጠቆሙ ወይም ብዙ ዓይነቶች በአንድ ጊዜ ጥቅም ላይ ከዋሉ ፣ በጣም ብዙ እንደሆኑ እርግጠኛ መሆን ይችላሉ ፡፡

አማካይ የዕለት ተዕለት የኃይል ፍላጎት ** ፣ kcal

ቁርጥራጮች ወይም ሻይ

ልጃገረዶች 9-13 ሊት, ከ 50 ሊትር በኋላ ሴቶች

ወንዶች 9-13 ሊት ፣ ሴት ልጆች 14-18 ሊትር ፣ ከ 30 እስከ 50 ሊትር ፡፡

ከ 19 ዓመት ጀምሮ ያሉ ሴቶች ፣ ሴቶች

እስከ 30 ሊትር ፣ ወንዶች ከ 50 ሊትር በኋላ

** በቀን ከ 30 ደቂቃ በታች ለሚሠሩ እና ለሚሠሩ ሰዎች የኃይል አቅርቦት

እ.ኤ.አ. በ 2013 በዓለም ውስጥ 178 ሚሊዮን ቶን የሚመዝን ስኳር ተመርቷል ፡፡ በአማካይ አንድ ሰው በዓመት ወደ 30 ኪሎ ግራም ስኳር (በበለፀጉ አገራት እስከ 45 ኪ.ግ.) በቀን ይበላል ፣ ይህም በቀን ከአንድ ሰው ከ 320 ካሎሪዎች ጋር ተመሳሳይ ነው ፡፡ እና ይህ መጠን ከዓመት ወደ ዓመት እየጨመረ ነው።

ስኳር በምግብ ውስጥ ጥቅም ላይ የሚውሉ ኬሚካዊ ተዛማጅ የጣፋጭ ውሃ ፈሳሽ ንጥረ ነገሮችን አጠቃላይ ስም ነው ፡፡ ሁሉም ካርቦሃይድሬት ፣ ካርቦን ፣ ሃይድሮጂንና ኦክስጅንን ያካተቱ ናቸው ፡፡

ስኳር ምንድን ናቸው?

ልክ እንደ ሁሉም ካርቦሃይድሬቶች ፣ ስኳሮች የተለያዩ "አሃዶች" ያካተቱ ሲሆን ይህም መጠኑ በተለያዩ የስኳር ዓይነቶች ውስጥ የተለየ ሊሆን ይችላል ፡፡ በእንደዚህ ዓይነት "አሃዶች" የስኳር መጠን ላይ ተመስርተው ይከፈላሉ ፡፡
1) monosaccharides (ቀላል ስኳር) ፣ አንድ ቀላል አሃድ ፣
2) ሐተታ ሁለት monosaccharides ን ያካተተ ነው ፣

1) ቀላል የስኳር (ሞኖካካራሪ)
ግሉኮስ (ዲፍቴሮዝ ወይም ወይን ወይን ተብሎም ይታወቃል)
ፍራፍሬስ
ጋላክቶስ
2) አስታራቂዎች
ስኩሮዝ የ fructose እና ግሉኮስን (የሸንኮራ አገዳ ወይም የበቀለ ስኳር) የያዘ ዲካካይድ ነው ፣
ማልኮስ ሁለት የግሉኮን ቀሪዎችን (malt ስኳር) ያካተተ disaccharide ነው ፣
ላክቶስ በሰውነቱ ውስጥ ወደ ግሉኮስ እና ጋላክቶስ (የወተት ስኳር) እንዲመች የሚያደርግ በሃይድሮጂን የሚያገለግል disaccharide ነው ፡፡
በተጨማሪም 3 ወይም ከዚያ በላይ የሆኑ monosaccharides ያሏቸው የስኳር ዓይነቶች አሉ ፡፡ ለምሳሌ ፣ ራፍቲኖዝ ፍሬራይስቶስ ፣ ግሉኮስ እና ጋላክቶስ (በስኳር beets ውስጥ የሚገኙትን) የያዘ የያዘ ትራይሳካርዴይድ ነው ፡፡

በዕለት ተዕለት ሕይወታችን ውስጥ ለስኳር የስኳር በሽታ ብለን እንጠራዋለን ፣ ምክንያቱም ብዙውን ጊዜ ለምግብነት እንደ ጣፋጭ ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡

ስኳር የት ማግኘት እችላለሁ?

በአብዛኛዎቹ ዕፅዋት ውስጥ የተለያዩ የስኳር ዓይነቶች ይገኛሉ ፡፡ በመጀመሪያ ፣ በፎቶሲንተሲስ ሂደት ውስጥ ፣ የግሉኮስ በውስጣቸው በውስጣቸው ከካርቦን ዳይኦክሳይድ እና ከውሃ ውስጥ ይወጣል ከዚያም ወደ ሌሎች ስኳር ይለወጣል ፡፡
ሆኖም ግን ፣ ውጤታማ ለሆነ ማገገም በቂ በሆኑት መጠኖች ውስጥ ፣ ስኳሮች የሚገኙት በሸንኮራ አገዳ እና በስኳር beets ውስጥ ብቻ ነው ፡፡
በንጹህ (በተጣራ) ቅርፅ ፣ ስኳር ነጭ ነው ፣ እና የተወሰኑ ዘሮቹ በስኳር ምርት ፣ በለስለስ (መስታወት) ውስጥ በስኳር ይረሳሉ።

የተለያዩ ንጥረ ነገሮችም ጣፋጭ ጣዕም ሊኖራቸው ይችላል ፣ ግን በስኳር ፍቺ ውስጥ አይወድቁም ፡፡ ከእነርሱም አንዳንዶቹ እንደ የስኳር ምትክ ሆነው ያገለግላሉ እና ተፈጥሯዊ (ስቴቪያ ፣ ሜፕል ሲፕ ፣ ማር ፣ ማልት ስኳር ፣ ኤክስሊቶል ፣ ወዘተ) ወይም ሰው ሰራሽ (saccharin ፣ aspartame, sucralose, ወዘተ) ጣፋጮች ፣ ሌሎች ደግሞ መርዛማ (ክሎሮፎም ፣ መሪ አኩታይት) ናቸው ፡፡

ከስኳር ምን ምግብ እናገኛለን?

በየቀኑ ምን ያህል የስኳር ፍጆታ እንደምንወስድ እና ከየትኛው ምንጭ እንደሆነ ፣ ያንን ከግምት ውስጥ ማስገባት ያስፈልጋል ስኳር ተፈጥሯዊ እና ሊጨምር ይችላል .
ተፈጥሯዊ ስኳር - ይህ ትኩስ ፍራፍሬዎች ፣ ፍራፍሬዎች ፣ የወተት ተዋጽኦዎች ውስጥ የሚገኘው ይህ ነው ፡፡
ስኳር ታክሏል - ምግብ በማዘጋጀት ሂደት ውስጥ ጥቅም ላይ የሚውሉ ሁሉም የስኳር ዓይነቶች እና አንድ ሰው በተናጥል በምግብ ወይም በመጠጥ ላይ ይጨምረዋል። ተብሎም ይጠራልልቅ ».
ጽንሰ-ሀሳብም አለ የተደበቀ ስኳር - እኛ አንዳንድ ጊዜ እኛ የማናውቀው ቢሆንም ግን በተጠናቀቁ ምርቶች (ኬኮች ፣ ማንኪያ ፣ ጭማቂዎች ፣ ወዘተ.) ውስጥ ይገኛል ፡፡

የስኳር አጠቃቀም ከመጠን በላይ ውፍረት አለው ፡፡ በተጨማሪም የስኳር በሽታ ፣ የልብና የደም ቧንቧ በሽታ ፣ የደረት በሽታ እና የካንሰር በሽታ መንስኤዎች አንዱ እንደሆነም ይታመናል ፡፡
እነዚህን የሥራ ቦታዎች ለማረጋገጥ በርካታ ጥናቶች ተደርገዋል ፣ ግን በተለዩ ውጤቶች ፡፡ ይህ የሆነበት ምክንያት የቁጥጥር ቡድኑ ግለሰቦችን በማግኘት ችግሮች ምክንያት ነው ፡፡ የሆነ ሆኖ ከፍተኛ የስኳር ፍጆታ የሚወስዱ ሰዎች ከላይ ከተዘረዘሩት በሽታዎች የመጠቃት ዕድላቸው ከፍተኛ ነው ፡፡

በተጨማሪም ፣ እኛ እራሳችንን በምግብ ላይ ስለጨምነው የስኳር መጠን እየተናገርን አይደለም ፣ እናም ዝግጁ በሆኑ እህል ምርቶች ፣ ለስላሳ መጠጦች ፣ ለኬኮች ፣ ለሾርባዎች እና በከፊል ለተጠናቀቁ ምርቶች እንደ ተጨምረው ስኳር መጠን እንቆጣጠራለን ፡፡ ይህ "ስውር" ተብሎ የሚጠራው ስኳር ነው ፡፡
ከዚህ በፊት ከዚህ በፊት ፈጽሞ ያልነበሩትን ጨምሮ አምራቾች በሁሉም የምግብ ምርቶች ላይ ያክሉትታል። የሳይንስ ሊቃውንት በግምት 25% ከሚሆኑት ካሎሪዎች በየቀኑ ወደ እንደዚህ ዓይነት ስኳር እናመጣለን ፣ ስለሱ እንኳን ሳናውቅ ፡፡

ስኳር - በቀላሉ በሰውነት በቀላሉ ሊበሰብጥ የሚችል እና በፍጥነት እንዲሰበሰብ የሚያስችል የኃይል ምንጭ ነው።
የኃይል ዋጋው በ 100 ግ 100 ኪ.ግ ነው 1 የሻይ ማንኪያ ያለ ከላይ 4 ግራም ስኳር ነው ፣ ማለትም ፡፡ 16 kcal!

ለጤናማ አዋቂ የሚመከረው በየቀኑ የሚወስደው የስኳር መጠን ከ 90 ግ አይበልጥም . ከዚህም በላይ ይህ አኃዝ ሁሉንም ዓይነት የስኳር ዓይነቶችን ያጠቃልላል - እና ስኳሮዝ ፣ እና ፍሬቲን እና ጋላክቶስ ፡፡ ሁለቱንም ያካትታል ተፈጥሯዊ ስኳር ስለዚህ ታክሏል ምግብ።

በተመሳሳይ ጊዜ በምግብ ውስጥ የራስ-ስኳር መጨመር ከ 50 ግ መብለጥ የለበትም - ይህ በቀን ከ 13 የሻይ ማንኪያ (ያለ ከፍተኛ) ስኳር ነው።ከከባድ የአካል ሥራ ጋር, ይህ መጠን ትንሽ ከፍ ያለ ሊሆን ይችላል።
(አንድ የሻይ ማንኪያ ያለ 4 ግራም ስኳር ነው ፣ ማለትም 16 kcal!)

ዕለታዊ የካሎሪ መጠኑን በ 10% መጠን ውስጥ በየቀኑ “ነፃ” ስኳርን በየቀኑ የሚወስደው ማን ነው? “ነፃ” ማለት አንድ ሰው በተናጥል ምግብን ወይም መጠጦቹን የሚጨምር ስኳር (ስኳር) ተብሎ ይጠራል ፡፡ የ ጭማቂዎች ፣ ፍራፍሬዎች ፣ ማርዎች አካል የሆነው ይህ ስኳር “ነፃ” ስላልሆነ ግምት ውስጥ አይገቡም ፡፡ ስለዚህ በኤች.አይ. ምክሮች መሠረት ፣ ዕለታዊ የካሎሪ ይዘት 2000 ካሎሪ ከሆነ ፣ ከዚያ 200 ካሎሪዎች = 50 ግራም “ነፃ” ስኳር መሆን አለባቸው ፡፡
በተመሳሳይ ጊዜ በአሜሪካ ውስጥ የልብ ሐኪሞች ይህንን መጠን በግማሽ - እስከ ዕለታዊ የካሎሪ ዋጋ እስከ 5% እንዲቀንስ ይመክራሉ።

የመዋቢያ ምርቶች ፍጆታ ለሴቶችም ሆነ ለወንዶች የተለመደ ነው ፣ ነገር ግን ከፍተኛ መጠን ያለው የስኳር ክምችት ይይዛሉ (በንጹህ መልክ) አንድን ሰው ሊጎዳ ይችላል ፣ ምክንያቱም በቀን ውስጥ ከአንድ ግራም በላይ ሊሰላ ስለሚችል ከአንድ ቀን በላይ መብላት አይቻልም ፡፡ የዚህ ምርት ዋነኛው ችግር ምንም ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች የሌሉበት ደደብ ካሎሪዎችን እንጂ ምንም አይሰጥም የሚለው ነው ፡፡

ዕለታዊ የስኳር መጠኑን በማለፍ አንድ ሰው በጤናው ላይ ያጋጠሙትን ችግሮች ልብ ማለት ጠቃሚ ነው ፣ ምክንያቱም በየቀኑ በአመጋገብዎ ውስጥ የሚጠቀሙበት ከሆነ በሜታብሊክ ሂደቶች ውስጥ ለሚስተጓጎሉበት ምክንያት ይሆናል ፡፡ በስራቸው ውስጥ ያሉ ጥሰቶች ብዙ ውጤቶችን ሊያስከትሉ ይችላሉ ፣ ለምሳሌ ፣ ከመጠን በላይ ውፍረት ፣ የስኳር በሽታ ፣ እንዲሁም የምግብ መፍጫ ችግሮች እና የልብና የደም ቧንቧ ስርዓት።

ሰውነትን ሳይጎዱ በየቀኑ ምን ያህል ስኬት ሊበላው እንደሚችል ማስላት ቀላል አይደለም ፣ ምክንያቱም የራሱ የሆነ ዝርያ አለው ፡፡ በእንደዚህ ዓይነት ሁኔታ ውስጥ በመደብሩ ውስጥ በተገዛው የስኳር እና በአትክልቶች ፣ ፍራፍሬዎችና ፍራፍሬዎች ሊገኝ በሚችለው በተፈጥሮው ተጓዳኝ መካከል ያለውን ልዩነት ለመረዳት መማር አለብዎት ፡፡

ነጩ ስኳር (ከፍተኛ መጠን ያለው ስኳር) በኢንዱስትሪ ሁኔታዎች ውስጥ የተፈጠረ ነው ፣ እናም አካሉ በትክክል እንዲሠራ አስፈላጊ የሆኑትን ውሃ እና ንጥረ ነገሮችን የያዘ ተፈጥሮአዊ ስኬት ጋር ምንም ግንኙነት የለውም ፡፡ በተጨማሪም ፣ በጣም ቀላል እና በተሻለ ሁኔታ ይሳባል ፡፡ በዚህ ምክንያት ፣ ክብደት መቀነስ የሚፈልጉ ሰዎች በተፈጥሯዊ አናሎግ ማቆም አለባቸው ፡፡

ዕለታዊ መጠን ያለው የስኳር መጠን መወሰን

ለበርካታ ዓመታት ብዙ ተቋማት ጤናማ ጤንነቱን ሳይጎዱ በየቀኑ ሊጠቀሙባቸው ከሚችሉት የዕለት ተዕለት የስኳር ደንብ ትክክለኛውን ቀመር ጋር ሲታገሉ ቆይተዋል እናም በዚህ ነጥብ ላይ-

• ወንዶች - 37.5 ግ. (9 የሻይ ማንኪያ), ይህም ከ 150 ካሎሪ ጋር እኩል ነው;
• ሴቶች - 25 ግራ. (6 የሻይ ማንኪያ) ፣ ይህም ከ 100 ካሎሪ ጋር እኩል ነው ፡፡

የኮኬክን ምሳሌ በመጠቀም እነዚህን ቁጥሮች በተሻለ ለመረዳት ይረዳሉ ፡፡ እሱ 140 ካሎሪዎች አሉት ፣ እና በተመሳሳይ ሲንኮክኮክ - 120. በተጨማሪም ፣ አንድ ሰው አትሌት ከሆነ ወይም ንቁ የአኗኗር ዘይቤን የሚመራ ከሆነ በፍጥነት አይቃጠሉም ፣ ምክንያቱም በፍጥነት ይቃጠላሉ።

የሳንቲሙን ሌላ ወገን ልብ ማለት ጠቃሚ ነው ፣ ምክንያቱም ሰዎች ፀጥ ያለ እና ቀልጣፋ ሥራ ካላቸው ከመጠን በላይ ውፍረት ወይም 1-2 የስኳር በሽታ የመያዝ አዝማሚያ አላቸው ፣ ታዲያ ንጹህ ስኳር ያላቸውን ምርቶች ሙሉ በሙሉ መተው ያስፈልግዎታል ፡፡ በእርግጥ እንደዚህ ያለ ነገር ከፈለጉ ፣ ከዚያ በቀን ውስጥ ከእነዚህ ምርቶች ውስጥ አንዱን መጠቀም ይችላሉ ፣ ግን በሳምንት ከ 2 ጊዜ ያልበለጠ ነው።

ያለማቋረጥ ጠንካራ ኃይል ያላቸው ሰዎች ሰው ሰራሽ በሰው ሰራሽ ለውጥ የበለጸጉ እንደነዚህ ያሉትን ምርቶች ሙሉ በሙሉ መተው አለባቸው ፣ ምክንያቱም በእሱ ላይ የተቀመጠ ማንኛውም ጣፋጭ ነገር በሰውነት ላይ መጥፎ ውጤት ያስከትላል ፡፡ የታሸጉ ምግቦችን ፣ መጋገሪያዎችን እና የተለያዩ መክሰስዎችን በጤነኛ እና በተፈጥሮ ምግቦች መተካት የተሻለ ነው ፡፡ በዚህ ሁኔታ, በሜታቦሊዝም ውስጥ ስለሚፈጠሩ ጉድለቶች መርሳት እና ደስተኛ እና ጤናማ በሆነ ሁኔታ ውስጥ መኖር ይችላሉ ፡፡

ሰው ሰራሽ የስኳር ምግቦችን መመገብ እንዴት ማቆም እንደሚቻል

ብዙ ባለሙያዎች በስኳር የበለጸጉ መጠጦች እና ምግቦች ፣ ሱሰኝነት ከአደንዛዥ ዕፅ አይመጣም ፡፡ በዚህ ምክንያት ፣ ብዙ ሰዎች እራሳቸውን መቆጣጠር አይችሉም እና ፈጣን ምግብ ፣ ስኒከር እና ኮክ መጠጣታቸውን መቀጠል ይችላሉ።

ሐኪሞች በተጨማሪም እነዚህ ምርቶች ለረጅም ጊዜ መጠቀማቸውን እና አመጋገባቸውን የመቀየር ፍላጎት ማጣት በሽተኛነት ላይ ጠንካራ ጥገኛ መሆኑን ሊያመለክቱ ይችላሉ ፡፡ ይህ የነገሮች ሁኔታ በአሁኑ ጊዜ በሚከሰቱት በሽታዎች ላይ ከፍተኛ ተጽዕኖ ያሳድራል ፣ እናም አዳዲስ በሽታ አምጪ በሽታዎች ብቅ ካሉባቸው ምክንያቶች አንዱ ነው ፡፡

ከዚህ ሁኔታ መውጣት የሚቻለው በሰው ሰራሽ ስኳር ከፍተኛ መጠን ያለው ምርትን ሙሉ በሙሉ በመተው ብቻ ነው እናም እንደዚህ ዓይነቱ አመጋገብ ከአንድ ወር በኋላ ጥገኛነቱ መቀነስ ይጀምራል።

የራስ-saccharose ቅነሳ በ sucrose ውስጥ

ሁሉም ሰው በልዩ ባለሙያ እርዳታ ሳይደረግ ይህን ማድረግ አይችሉም ፣ ግን ሂደቱ አስቀድሞ ከተጀመረ ታዲያ እነዚህን ምርቶች መተው ያስፈልግዎታል:

• ከማንኛውም የጣፋጭ መጠጦች ምክንያቱም በውስጣቸው ያለው ሰው ሰራሽ ስኳር ይዘት በጣም ከፍተኛ ነው ፡፡ እራስዎን በሚሠሩበት ተፈጥሯዊ ጭማቂዎች ላይ መገደብ የተሻለ ነው ፣
• በተጨማሪም ፣ በአመጋገብዎ ውስጥ ያለውን የቅመማ ቅመም መጠን መቀነስ ያስፈልግዎታል ፣
• በተቻለ መጠን መጋገር እና መጋገር ከምግቡ ሙሉ በሙሉ መወገድ አለባቸው ፣ ምክንያቱም ከእድገቱ ስኳር በተጨማሪ በውስጣቸው ፈጣን የካርቦሃይድሬት መጠን ከፍተኛ ነው ፣
• እንዲሁም የታሸጉ ፍራፍሬዎችን በስኳር ማንኪያ ውስጥ መተውም አስፈላጊ ነው ፡፡ እዚህ ያለው ለየት ያለ ብቻ የ fructose jam ፣
• አነስተኛ ስብ ያላቸው ምግቦችም እንዲሁ ጎጂ ናቸው ምክንያቱም አምራቾች ከስኳር ጋር ጣዕምን ይጨምራሉ ፣
• በደረቁ ፍራፍሬዎች ውስጥ የስኳር ክምችት ትኩረት መስጠቱ ልብ ሊባል ይገባል ፣ እሱም መጣልም አለበት ፡፡

በመጀመሪያ ፣ አንዳንድ ምግቦችን እና መጠጦችን ከሌሎች ጋር በመተካት ሆዱን የማታለል ሂደት አለ ፣ ግን ሰው ሰራሽ ስኳር የለም። ፈሳሾች ሳይጠጡ ንጹህ ውሃ መጠጣት ይሻላል። በተጨማሪም ፣ ጣፋጭ ሻይ እና ቡና እንዲሁ መራቅ ይሻላሉ ፡፡ ጣፋጮቹን እና ጣፋጮቹን በሎሚ ፣ ዝንጅብል እና የአልሞንድ ፍሬዎች በመጠቀም ከጣፋጭ ምግቦች ጋር መተካት ይችላሉ ፡፡

በመጀመሪያ በጨረፍታ ዕለታዊ ምግብን እንደገና ማቀናበር ከባድ ይመስላል ፣ ግን አስፈላጊውን መጠይቅ በይነመረብ ላይ ያስገቡ እና በመቶዎች የሚቆጠሩ ጣፋጭ ምግቦች በዝቅተኛ የክብሪት ክምችት ውስጥ ይታያሉ ፡፡ ስኳርን በመተካት ለመጽናት የሚያስችል ጥንካሬ ከሌልዎት ፣ እንደ ተፈጥሯዊ አጻጻፉ ተደርጎ የሚቆጠር የእፅዋት እፅዋትን መውሰድ ይችላሉ ፣ ግን ከሰውነት ያንሳል ፡፡

አንድ ልጅ በቀን ውስጥ ምን ያህል ስኳር መብላት ይችላል?

ለአፍቃሪ ወላጆች ፣ አያቶች ፣ አክስቶች እና አጎቶች ከባድ ጥያቄ - ምክንያቱም ሁሉም ሰው ጣፋጮችን በመስጠት በጣም ልጆቹን ማስደሰት ይፈልጋል ፡፡ እንዲህ በማድረግ በልጆች ላይ ከባድ ጉዳት ያስከትላሉ ፡፡

ለልጁ ጤናማ የሆነ ዕለታዊ የስኳር መጠን ምንድነው?

• ዕድሜያቸው ከ 10 እስከ 18 ዓመት ለሆኑ ሕፃናት ከስድስት የሻይ ማንኪያ አይሰሩም ፣
• ከ 2 እስከ 10 ዓመት ዕድሜ ላይ - ከሶስት ያልበለጠ ፣
• እና በ 2 ዓመት ዕድሜ ላይ - በጭራሽ ስኳር አይስጡ።

አንድ የሻይ ማንኪያ 4 ግራም ስኳር ይይዛል ፡፡

አንድ ልጅ ምን ያህል ስኳር ሊኖረው ይችላል ፡፡ በልጆች ላይ የጣፋጭ ምግቦችን ፍላጎት ለመቀነስ እንዴት?

አለመፈለግ ፣ አዋቂዎች ራሳቸው ልጆችን ጣፋጮች እንዲያስተምሯቸው ያስተምራሉ።

• ልጁ የማይናቅ ከሆነ የእግዚአብሄር አለመታዘዙን ምክንያት ከመፈለግ ይልቅ ለእናት ከረሜላ መስጠት ቀላል እና ቀላል ነው ፡፡
• አዋቂዎች ብዙውን ጊዜ ጣፋጮቻቸውን እንደ ሽልማት ወይም እንደ ሽልማት ይጠቀማሉ ፣ በልጆቻቸው ላይ ጠንካራ ወዳጅነት በመመሥረት “እራሳችሁን ታሳያለሽ ፣ ከረሜላ ታገኛላችሁ።”

እና ጣፋጭነት በልጅ ውስጥ የስኳር ሱሰትን ያስከትላል ፣ እና አሁን ያለ ጣፋጮች ህይወትን መገመት አይችልም።

ስለዚህ እኛ እራሳችንን በፈቃደኝነት ወደ በሽታዎች እንገፋቸዋለን።

• ለሚወ childrenቸው ልጆች ሶዳ እና ጣፋጭ መጠጥ አይስጡ ፡፡
• ኬኮች ፣ ኬኮች ፣ ኬኮች ፣ ኬኮች እና ሻካራዎች ፣ ጣፋጮች እና ከረሜላዎች።
• በአዲስ ፍራፍሬዎች ወይም በደረቁ ፍራፍሬዎች ይተኩዋቸው ፡፡
• ልጆችን ለመጎብኘት መምጣት ፣ ጣፋጮች አይግዙ ፣ ይልቁን ይጫወቱ ፣ አብሯቸው ይራመዱ ፡፡

ልጆችዎ ጤናማ እንዲሆኑ ያድርጓቸው ፡፡

በስፋት የስኳር ይዘት ነው ፡፡ እስከ XXI ክፍለ ዘመን መጀመሪያ ድረስ ፡፡ ባለሙያዎች በጥቂቱ እንዲጠጡት ይመክራሉ ፡፡ እስማማለሁ ፣ የበለጠ ረቂቅ እና ባዶ ምክር ሊኖር አይችልም። ነገር ግን እ.ኤ.አ. በ 2004 በዓለም ጤና ድርጅት 57 ኛ ጉባ assembly ላይ ምንም ጉዳት የማያስከትሉ የስኳር ፍጆታ ገደቦች መታወጁ ታውቋል ፡፡ እውነት ነው ፣ እነሱ የአጠቃላይ የህዝብ ንብረት አልነበሩም ፣ እንዲሁም ለሐኪሞች እና ለምርት አምራቾች እርምጃ እርምጃ አልሆኑም ፡፡ ለምን?

በመጀመሪያ ፣ የውሳኔ ሃሳቡ አሁንም በጣም የሚስብ አልነበረም ፡፡ ኤክስ expertsርቶቹ ስንት “ነጭ ሞት” ምን ያህል ግራም ፣ ማንኪያ ወይም የሻይ ማንኪያ ይፈቀዳሉ ብለው አልነገረንም ፡፡ የእለት ተእለት አመጋገብ ከሚያስፈልጉት ሁሉም ካሎሪዎች ከ 10% የማይበልጡ በጣም ብዙ ስኳር እንዲጠቀሙ ብቻ ይመክራሉ ፡፡ ይህ ምን ያህል ስኳር ነው? በብዙ ባልታወቁ ሰዎች ላይ እንዲህ ዓይነቱን ችግር ለመፍታት ልዩ ባለሙያተኛ መሆን አለብዎት ፣ ስለሆነም አይኤፍ ለአንባቢዎቹ ዝግጁ መልስ አዘጋጅተዋል ፣ በሠንጠረ. ውስጥ ማግኘት ይችላሉ ፡፡

ከፊል የተጠናቀቁ ምርቶች

በሐሳብ ደረጃ ፣ ከፊል-የተጠናቀቁ ምርቶችን ከምናሌዎ ሙሉ በሙሉ ማስወጣት አለብዎት ፡፡ ለምሳሌ ፣ በጣፋጭ ምትክ ብዙ ፍራፍሬዎችን እና ቤሪዎችን መብላት ይችላሉ ፡፡ ያለገደብ ሊበሉ ይችላሉ እና በውስጣቸው ስንት ካሎሪዎችን መፈለግ አያስፈልግዎትም ፣ ግን ስለ የስኳር ህመምተኞች ከሆነ ምግብ ሁሉ በመጠኑ መሆን አለበት።

ከመጠን በላይ ለሆኑ ሰዎች ከፊል የተጠናቀቁ ምርቶችን አለመቀበል የማይቻል ነው እና በእንደዚህ ዓይነት ሁኔታ ውስጥ በመለያዎች ላይ ያሉትን የካሎሪዎች ብዛት እና ጥንቅር በመፈለግ ለእራስዎ በጥንቃቄ መምረጥ ይኖርብዎታል ፡፡ በውስጡም ስኳር በተለየ መልኩ ይባላል ፣ ለምሳሌ ፣ ስኩሮሴስ ወይም ሲትሪክ።

በዝርዝሩ መጀመሪያ ላይ ስኳርን የያዙ ምርቶችን አለመግዙ እና በጣም ብዙ የስኳር ዓይነቶች ካሉ እንኳን በጣም አስፈላጊ መሆኑን ማስታወሱ ጠቃሚ ነው ፡፡

በተናጠል ፣ የፕሮስቴት ተፈጥሮአዊ አናሎግስ ማለትም fructose ፣ ማር እና agave ፣ እነሱ ከመጠን በላይ ክብደት ላላቸው ሰዎች እና የስኳር ህመምተኞች ጠቃሚ ናቸው ፡፡

የስኳር መጠን መጠኑ የተወሰነ ቁጥር ነው ስለሆነም ምግብዎን ለአንድ ቀን ሲያዘጋጁ እሱን መከተል ያስፈልግዎታል ፡፡ በተጨማሪም ፣ በካሎሪ ውስጥ እምብዛም የማይጎዱ እና ሰውነትን የማይጎዱ ተፈጥሯዊ አናሎጊዎች አሉት ፡፡

ከፍተኛ የስኳር ፍጆታ የ 21 ኛው ክፍለ ዘመን መቅሰፍት ነው።

ከመጠን በላይ ቀላል ካርቦሃይድሬት ያላቸው ይዘቶች በብዛት እና በቀላል ተገኝነት ቁጥጥር ያልተደረገለት የስኳር ፍጆታን ያስከትላል ፣ ይህ ደግሞ በሰው አካል ላይ ጎጂ ውጤት አለው ፡፡

የዓለም መሪ ተቋማት በሴቶች በየቀኑ የዕለት ተዕለት የስኳር መጠንን ጨምሮ የተወሰኑ የፍጆታ ፍጆታዎችን በማመንጨት በሚሊዮን የሚቆጠሩ ዶላሮችን በምርምር ላይ ያጠፋሉ ፡፡

እንደ አንድ ደንብ, ሁሉም ሴቶች አስገራሚ ጣፋጭ ጥርስ ናቸው. በተፈጥሮአቸው ምክንያት ፣ ጣፋጮች ለመውደድ እና የኋለኞቹ በጤንነታቸው ላይ የበለጠ ተጽዕኖ የተጋለጡ ናቸው ፡፡

አንድ ሰው እራሳቸውን ቅርጫት መከልከል አይችሉም ፣ አንድ ሰው ያለ ቸኮሌት ህይወትን መገመት አይችልም ፣ ለአንድ ሰው ያቃጥለዋል። ብዙ ጣፋጮች መብላት ፣ ብዙ እና ብዙ እፈልጋለሁ እናም ይህን ክበብ ላለማበላሸት እፈልጋለሁ ፡፡

እውነታው የሰው አካል ትላልቅ መጠን ያላቸውን ቀላል ካርቦሃይድሬቶች ለመምጠጥ አልተስማማም ፡፡ ስፕሬይስ በፍጥነት በመውሰዱ ምክንያት በደም ውስጥ ያለው የግሉኮስ መጠን በከፍተኛ ሁኔታ ይነሳል ፣ ኢንሱሊን ይለቀቃል።

በዚህ ምክንያት “የካርቦሃይድሬት በረሃብ” ውጤት ይከሰታል ፡፡ ከሥጋው እይታ አንጻር ሲታይ የተቀበሉት ንጥረ ነገሮች ሁሉ በጣም በፍጥነት ተወስደው አሁንም ያስፈልጋሉ ፡፡ አዲስ ድርሻ መቀበል ሌላ ንዝረትን ያስከትላል ፣ በዚህም ፣ አስከፊ ክበብ ይፈጥራል ፡፡ አንጎል በእውነቱ አዲስ ኃይል እንደማያስፈልግ እና ምልክት ማድረጉን እንደቀጠለ አንጎል ሊረዳ አይችልም ፡፡

በተጨማሪም ፣ የስኳር በሽተኞች የአንጎል ደስታ ማእከል በሆነው የዶፓሚን ሲስተም ላይ ተጽዕኖ ያሳድራል ፣ ይህም የኦፕቲኖችን አጠቃቀም ተመሳሳይ ውጤት ያስከትላል ፡፡ ስለዚህ በተወሰነ ደረጃ ፣ ከመጠን በላይ አጠቃቀሙ ከአደንዛዥ ዕፅ ሱሰ ጋር ተመሳሳይ ነው።

የአደጋ ተጋላጭነት ቡድኑ የደም ግሉኮስ መጠን መቀነስን የሚረዱ ሰዎችን ያጠቃልላል ፡፡

ብዙውን ጊዜ ይህ የሚከሰተው በሰውነት ዘረመል ባህሪዎች ምክንያት ነው እናም የደካማ ፍላጎት ወይም የብቸኝነት ምልክት አይደለም።

የግሉኮስ መጠን መቀነስ ወደ የስሜት መለዋወጥ ይመራል ፣ ይህም አንጎሉ ጣፋጮች እንዲደሰቱ ያደርጋቸዋል ፣ ይህም የደስታ ሱሮቶኒንን ሆርሞን በማምረት ሁኔታውን ለማስተካከል ይረዳል ፡፡

ቀርፋፋ ገዳይ

በስኳር ውስጥ መጠኑ አጠቃቀሙ መላውን ሰውነት የሚያከናውን በርካታ ብጥብጦች ያስከትላል ፡፡

የሰውነትን በሽታ የመከላከል ስርዓት ማበላሸት ይከሰታል ፣ ማዕድናት የምግብ መፈጨት መጠን ይቀንሳል ፣ የዓይን ችግር ያባብሳል ፣ የግሉኮስ እና የኢንሱሊን መጠን ይጨምራል ፣ ለ የፈንገስ በሽታዎች ተስማሚ አከባቢ ተፈጠረ ፣ ከእድሜ ጋር የተዛመዱ ለውጦች የተፋጠነ ናቸው።

የእነዚህ ችግሮች ዳራ በስተጀርባ ባህላዊ በሽታዎች ከጊዜ በኋላ ይዳብራሉ-ኢንፌክሽኖች ፣ ኤትሮሮክለሮሲስ እና አርትራይተስ ፣ የስኳር በሽታ ሜላሊትስ እና የቆዳ ችግር።

የስኳር ዓይነቶች

ሁሉም የስኳር ዓይነቶች በእኩል መጠን ጎጂ አይደሉም። የስኳር ቤተሰብ ብዙ የተለያዩ አይነቶችን ያካትታል ፡፡ በዕለት ተዕለት ኑሮው ውስጥ የሚገኙት ዋና ዋናዎቹ የሚከተሉትን ያጠቃልላሉ-ስፖሮይስ ፣ ግሉኮስ ፣ ፍራፍሬስ እና ላክቶስ ፡፡

የተለመደው ነጭ ስኳር ለሁላችን ፡፡ በተፈጥሮ ውስጥ ፣ በንጹህ መልክ በጭራሽ አይከሰትም። እሱ በፍጥነት ያገኛል እና የሙሉነት ስሜት አይሰጥም። እሱ በጣም የተለመደው የምግብ አካል የሆነው ስፕሬይስ ነው ፡፡

በጣም ቀላሉ ቅፅ ፣ ይህ ማለት ዲፍጣላይዜሽን በተቻለ ፍጥነት ፈጣን ነው ማለት ነው ፡፡ በሰውነት ውስጥ ኃይለኛ የኢንሱሊን ፈሳሽ ያስከትላል። በከፍተኛ ዕድል ወደ ሰውነት ስብ ይለወጣል። በአብዛኛዎቹ የቤሪ ዓይነቶች ውስጥ ተይል ፡፡

በፍራፍሬዎች እና ቤሪዎች ውስጥ ግሉኮስ

በፍራፍሬ እና በማር ውስጥ ከሚገኙት ፍራፍሬዎች ውስጥ በጣም ጉዳት የማያደርስ እና ቀስ በቀስ የማይፈርስ የስኳር ዓይነት ነው ፡፡ በበቂው ጣፋጭነት ምክንያት የስሱ ምትክ ምትክ ሆኖ ሊያገለግል ይችላል። በመጀመሪያው ደረጃ ፣ ኢንሱሊን ለመጨመር ኢንሱሊን አያስፈልገውም ፡፡

በወተት ተዋጽኦዎች ውስጥ እና በጥሩ ባልተጣራ የወተት ፕሮቲኖች ውስጥ ይገኛል ፡፡ የመጠጥ መጠን በክብደት እና በግሉኮስ መካከል ነው ፡፡

በሽያጭ ላይ በጣም ውድ ዋጋ ያለው ቡናማ ስኳር አለ ፡፡ ከነጭው ወንድምዎ የበለጠ ጠቃሚ እንደሆነ አይቁጠሩ ፡፡

ቡናማ ያልተለመደው የሸንኮራ አገዳ ስኳር ከመደበኛ ዋጋው ያንሳል ፡፡ በመከላከያው ውስጥ ብዙ ማዕድናት ይ containsል ማለት እንችላለን-ካልሲየም ፣ ብረት ፣ ማግኒዥየም ፣ ፖታስየም ፣ ፎስፈረስ እና ሌሎችም ፣ እነሱ ያለ ጥርጥር ጥርጥር ጠቃሚ ናቸው ፡፡

ለሴቶች በየቀኑ የስኳር መጠጥ

እንደ የዓለም ጤና ድርጅት ገለፃ ለሴቶች በቀን የሚመከረው የስኳር መጠን 25 ግ (5%) ነው ፣ ከፍተኛው የሚፈቀደው 50 ጋት (10%) ነው ፡፡

እነዚህ ቁጥሮች ከ 6 እና ከ 12 የሻይ ማንኪያ ጋር እኩል ናቸው ፡፡ በቅንፍ ውስጥ የተሰጡት ቁጥሮች በቀን ውስጥ አንዲት ሴት ከምትጠግባቸው ምግቦች ውስጥ አጠቃላይ የካሎሪ ይዘት መቶኛ ናቸው ፡፡

ለምሳሌ ፣ ለሴቷ አማካይ ዕለታዊ መጠኑ 2,000 ካሎሪ ነው ፡፡ ከእነዚህ ውስጥ ስኳር ከ 200 kcal (10%) የማይበልጥ ነው ፡፡ በ 100 ኪ.ግ በግምት በግምት 400 kcal ያንን ከግምት ውስጥ የምናስገባ ከሆነ በትክክል 50 ግ ያጠፋዋል ይህ በምርቱ ውስጥ የተካተተውን ጠቅላላ የስኳር መጠን ሳይሆን የስኳር ዱቄት የተጣራ ክብደት አለመሆኑን መዘንጋት የለብንም ፡፡

ለሴቶች በቀን ውስጥ ያለው የስኳር ደንብ እንደየግለሰብ አካላዊ መለኪያዎች ሊለያይ ይችላል ፡፡ ስለዚህ በስፖርቶች ውስጥ የተሳተፉ እና ንቁ የአኗኗር ዘይቤ የሚመሩ ሴቶች በጤና ላይ ምንም ጉዳት ሳያስከትሉ ብዙ ካሎሪዎችን ሊጠጡ ይችላሉ ፣ ምክንያቱም አሁንም በፍጥነት ይቃጠላሉ ፡፡ ከልክ ያለፈ ወይም ከመጠን በላይ ክብደት ያላቸው ከሆነ የስኳር እና የስኳር ይዘት ያላቸውን ምርቶች ሙሉ በሙሉ መተው ይሻላል ፡፡

ስኳር-መደበቅ ያሉ ምግቦች

ብዙውን ጊዜ ሴቶች በተወሰኑ ምርቶች ውስጥ አንድ ትልቅ የስኳር ይዘት መኖሩ አይገነዘቡም ፡፡ ስለዚህ በትክክል ለመብላት ቢሞክሩም እንኳ ሳያውቁት የችኮላ ምግብ መጠጣታቸውን ይቀጥላሉ።

ምርጥ የስኳር ምርቶች የሚከተሉትን ያካትታሉ:

• ፈጣን ቁርስ: - ግራኖላ ፣ ኮካርድ ኦክሜል ፣ የበቆሎ ፍሬዎች ፣ የተቀቀለ ቦርሳዎች ፣ ወዘተ.
• ሁሉም አይነት ማንኪያ (ካትቾፕን እና) ጨምሮ ፣
• አጫሽ እና የበሰለ ሳህኖች ፣
• የዳቦ መጋገሪያ እና ጣፋጮች ምርቶች ፣
• ከፊል የተጠናቀቁ ምርቶች
• መጠጦች (አልኮልን ጨምሮ)-ጭማቂዎች ፣ ጣፋጮች ሶዳ ፣ ቢራ ፣ አልኮሆል ፣ ጣፋጭ የወይን ጠጅ ፣ ወዘተ.

ተዛማጅ ቪዲዮዎች

በጣም የተደበቁ የስኳር ዓይነቶች የትኞቹ ናቸው? በቪዲዮ ውስጥ ያለው መልስ-

ከመጠን በላይ የስኳር ፍጆታ መቋቋም ይቻላል ፡፡ ፈተናን ለመቋቋም እና ኃይልን ለማሰልጠን ብዙ ቴክኒኮች እና መንገዶች አሉ። እስከዛሬ ድረስ በምግብ ውስጥ ያሉ የስኳር ይዘት ልዩ ሠንጠረ ,ች ፣ የዕለት ተዕለት ምግቡን ለማስላት የሚሰሉ ስሌቶች እና በጣም ብዙ ተሰብስበዋል።ጤናማ የአኗኗር ዘይቤ መምራት ጠቃሚ እና ፋሽን ነው ፣ ስለሆነም በረጅም ጊዜ ውስጥ ለውጦችን ለሌላ ጊዜ ማስተላለፍ የለብዎትም ፡፡ ይህንን ጽሑፍ ካነበቡ ቢያንስ አንድ ነገር መለወጥ አስፈላጊ እንደሆነ አስበው ነበር ፡፡ እናም ይህ ማለት ወደ ጤናማ የወደፊት ሕይወት የሚወስዱ ጥቂት እርምጃዎችን ብቻ ይወስዳል ማለት ነው ፡፡

ከስኳር ያነሰ እንዴት እንደሚጠጡ?

እነዚህን ምግቦች ያስወግዱ:

• ለስላሳ መጠጦች. ይህ ከዋና ዋና የስኳር ምንጮች ውስጥ አንዱ ነው ፣ እንደ ወረርሽኙ እነሱን ማስወገድ አለብዎት።
• የፍራፍሬ ጭማቂዎች-የፍራፍሬ ጭማቂዎች ለስላሳ መጠጦች ተመሳሳይ የስኳር መጠን ይይዛሉ! ከፍራፍሬ ጭማቂ ይልቅ ትኩስ ፍራፍሬዎችን ይምረጡ ፡፡
• ጣፋጮች እና ጣፋጮች የጣፋጭዎን ፍጆታ በከፍተኛ ሁኔታ መገደብ አለብዎት ፡፡
• ማውጣት: ብስኩቶች, ኬኮች, ወዘተ. ብዙውን ጊዜ በጣም ብዙ የስኳር እና የተጣራ ካርቦሃይድሬት ይዘዋል ፡፡
• በሲንደር ውስጥ የታሸጉ ፍራፍሬዎች-በምትኩ ትኩስ ፍራፍሬዎችን ይምረጡ ፡፡
• ስብ-ነጻ ወይም የአመጋገብ ምግቦች ፣ ስቦች የተወገዱባቸው ምግቦች ብዙውን ጊዜ ብዙ ስኳር ይይዛሉ።
• ከሶዳ ወይም ከ ጭማቂ ይልቅ ውሃ ይጠጡ ፣ እና በቡናዎ ወይም ሻይዎ ላይ ስኳር አይጨምሩ ፡፡

በስኳር ፋንታ እንደ ቀረፋ ፣ nutmeg ፣ የአልሞንድ ማውጣት ፣ ቫኒላ ፣ ዝንጅብል ወይም ሎሚ ያሉ ነገሮችን ወደ ምግቦችዎ ማከል ይችላሉ ፡፡ በቀላሉ ፈጠራ ይሁኑ እና በይነመረብ ላይ የምግብ አሰራሮችን ይፈልጉ። ሁሉንም ስኳሮች ከአመጋገብዎ ቢያስወግ anቸውም ማለቂያ የሌላቸውን አስገራሚ አስገራሚ ምግቦችን መብላት ይችላሉ ፡፡ ለስኳር ተፈጥሯዊ ፣ ካሎሪ ያልሆነ አማራጭ ስቴቪያ ነው ፡፡

ስኳርን ለመቁረጥ በጣም ጥሩው መንገድ - እሱ መተው ነው። ይህ አካሄድ የሂሳብ ፣ የካሎሪ መቁጠር ፣ ወይም የውስጥ መለያ ንባብ አያስፈልገውም። ሆኖም ፣ ለገንዘብ ምክንያቶች ጥሬ ምግብ ጋር መጣበቅ ካልቻሉ ትክክለኛውን ምርጫ በተመለከተ አንዳንድ ምክሮች እዚህ አሉ-

• ስኳር ብዙ ስሞች እንዳሉት ልብ ይበሉ ፡፡ እነዚህም ስኳር ፣ ስፕሩስ ፣ ከፍተኛ የ fructose የበቆሎ ማንኪያ (ኤች.ሲ.ኤስ.) ፣ የተበላሸ የሸንኮራ አገዳ ጭማቂ ፣ የፍራፍሬ ፍሰት ፣ የግሉኮስ ፣ የስልትሮሮ ፣ የሾርባ ፣ የታሸገ ስኳር ፣ ጥሬ ስኳር ፣ የበቆሎ ማንኪያ እና ሌሎችንም ያጠቃልላል።
• የታሸገው ምግብ በመጀመሪያዎቹ 3 ንጥረ ነገሮች ውስጥ ስኳር የያዘ ከሆነ አይግዙት ወይም አይጠጡ ፡፡ ምርቱ ከአንድ በላይ የስኳር ዓይነቶች ካሉት ፣ ያስወግዱት።
• ያስታውሱ ሌሎች ከፍተኛ የስኳር ምግቦች ብዙውን ጊዜ ጤናማ ተብለው የሚታወቁ በተመሳሳይ ምድብ ውስጥ ይወድቃሉ ፡፡ እነዚህም አጋve ፣ ማር ፣ ኦርጋኒክ አገዳ ስኳር እና የኮኮናት ስኳር ይገኙበታል ፡፡

እርስዎ የሚገዙትን የምግብ ስያሜዎችን ማንበብ አለብዎ ፡፡ እንደ “ጤናማ ምግቦች” የሚመስሉ ምግቦች እንኳን በስኳር ውስጥ ከፍተኛ ሊሆኑ ይችላሉ ፡፡ እያንዳንዱ ሰው ልዩ ነው ፣ እና ለእርስዎ መልካም የሆነውን እና ምን መወገድ እንዳለበት ማወቅ ያስፈልግዎታል።

ስኳር በመሠረቱ በቀላሉ በቀላሉ ሊበሰብስ የሚችል ካርቦሃይድሬት ምርት ነው ፣ እሱም ደግሞ ፈጣን የኃይል ምንጭ ነው ፡፡ ከጥቅሞች ይልቅ ብዙ ችግሮችን ያመጣል ፣ ግን መተው ለብዙዎች አስቸጋሪ ሊሆን ይችላል ፡፡

እንደሚያውቁት የተጠበሰ ስኳር ለተለያዩ ምግቦች ጣዕም ምግብ እንደ ምግብ ሰሪዎች ሆነው ያገለግላሉ ፡፡

2. ከመጠን በላይ የስኳር መጠጣት የሚያስከትለው ጉዳት ፡፡

በዛሬው ጊዜ የስኳር ጉዳት በብዙ የሳይንስ ሊቃውንት ጥናቶች ግልጽ እና የተረጋገጠ ነው ፡፡

ለሥጋው ለሰውነት ትልቁ ጉዳቱ በርግጥ የሚያበሳጫቸው እነዚያ በሽታዎች ናቸው ፡፡ የስኳር በሽታ ፣ ከመጠን በላይ ውፍረት ፣…

ስለሆነም በየቀኑ የስኳር መጠኑን እንዲያልፍ አይመከርም ፡፡

የአሜሪካ የሥነ ሕይወት ተመራማሪዎች ሁለቱም የትርፍ ጊዜ ማሳለፊያዎች በርካታ ሥር የሰደዱ በሽታዎችን ስለሚይዙ ከመጠን በላይ ጣፋጭ የጥርስ ሱስን ከአልኮል ጋር አነጻጽረውታል።

ሆኖም ከስኳር ውስጥ ምግብን ከስኳር ሙሉ በሙሉ ማስወጣት የለብዎትም - አንጎልን ይመራል እንዲሁም ሰውነት በትክክል እንዲሠራ አስፈላጊ ነው ፡፡ ምን ዓይነት ስኳር ይወያያል?

3. ለአንድ ሰው በቀን የስኳር ፍጥነት ፡፡

ጥያቄውን ያለምንም ችግር መልስ መስጠት አይቻልም - ለአንድ ሰው ደህንነቱ የተጠበቀ የስኳር ፍጆታ ምን ያህል ነው? እሱ በብዙ ምክንያቶች ላይ የተመሠረተ ነው-ዕድሜ ፣ ክብደት ፣ ጾታ ፣ ነባር በሽታዎች እና ብዙ።

በአሜሪካ የልብ በሽታ አሶሲዬሽን ጥናት መሠረት ለጤናማ እና ንቁ ሰው በየቀኑ የሚወስደው ከፍተኛ መጠን 9 ለወንዶች 9 የሻይ ማንኪያ ስኳር እና ለሴቶች 6 የሻይ ማንኪያ ነው ፡፡ እነዚህ ዘይቤዎች እርስዎ በሚጠቀሙባቸው ምርቶች (ለምሳሌ ፣ በሻይ ወይም ቡና ላይ ሲጨምሩ) ወይም በአምራቹ ውስጥ ሲጨመሩ የሚጨምሩ ስኳሮችን እና ሌሎች ጣፋጮችን ያጠቃልላል ፡፡

ከመጠን በላይ ክብደት ላላቸው እና የስኳር ህመም ላላቸው ሰዎች የስኳር እና የተከተፉ ጣፋጭ ምግቦችን መብላት መታገድ ወይም መቀነስ አለበት ፡፡ ይህ የሰዎች ስብስብ ተፈጥሯዊ የስኳር ምርቶችን ከያዙ ጤናማ ምርቶች ለምሳሌ ፣ ከፍራፍሬዎችና ከአትክልቶች ማግኘት ይችላሉ ፡፡ ግን ይህ ማለት አጠቃቀማቸው ባልተገደቡ መጠኖች ውስጥ ይገኛል ማለት አይደለም ፡፡

ሆኖም ጤናማ ጤነኛ ሰው በተጨመሩበት የስኳር ምርቶች ወይም በኢንዱስትሪው ውስጥ በተመረቱ ምርቶች ላይ ቅድሚያ በመስጠት የበለጠ አጠቃላይ ምግቦችን መመገብ አለበት ፡፡

በአማካይ አንድ ተራ ሰው ይበላል ፡፡ እና በቀጥታ አይደለም ፣ ግን በተገዛው ማንኪያ ፣ በጣፋጭ ካርቦን መጠጦች ፣ በሾርባዎች ፣ በቅጽበት ሾርባዎች ፣ yoghurts እና ሌሎች ምርቶች። በቀን ውስጥ ይህ የስኳር መጠን ብዙ የጤና ችግሮችን ያስከትላል ፡፡

በአውሮፓ ውስጥ የአዋቂዎች የስኳር ፍጆታ በተለያዩ ሀገሮች ውስጥ ይለያያል ፡፡ ለምሳሌ ፣ በሃንጋሪ እና በኖርዌይ ውስጥ ከጠቅላላው የካሎሪ መጠን 7-8% በስፔን እና በእንግሊዝ ውስጥ እስከ 16-17% ድረስ ያደርገዋል። በልጆች መካከል ፍጆታ ከፍ ያለ ነው - በዴንማርክ ፣ ስሎvenንያ ፣ በስዊድን 12% ማለት ይቻላል በፖርቱጋል ፡፡

በእርግጥ የከተማ ነዋሪ ከገጠር ነዋሪዎች ይልቅ የስኳር መጠን ይበላሉ ፡፡ በአለም ጤና ድርጅት የቅርብ ጊዜ ምክሮች መሠረት ፣ “ነፃ ስኳር” (ወይም የተጨመረው የስኳር) ፍጆታ በየቀኑ የኃይል ፍጆታ ከ 10% በታች መሆን አለበት። በቀን ከ 5% በታች (ከ 25 ግራም ወይም 6 የሻይ ማንኪያ ጋር እኩል ነው) ዝቅ ማድረግ ጤናዎን እንዲሻሽሉ ያደርግዎታል።

እነሱ መላውን ሰውነት በፍጥነት ስለሚይዙ ትልቁን ጉዳት ይወክላሉ ፡፡

4. የስኳር መጠጥን እንዴት መቀነስ እንደሚቻል ፡፡ ከመተካት ይልቅ።

ግን የስኳር መጠንዎን በየቀኑ በሚመከረው መጠን መወሰን ካልቻሉስ? አንድ ጥያቄ እራስዎን ይጠይቁ በእውነቱ በፍቃደኝነት ለ “የስኳር ባርነት” እጅ ለመስጠት ዝግጁ ነዎት ፣ እና ለራስዎ ጤና አደጋ ካለ ለጊዜያዊ ደስታ ቅድሚያ ይሰጣሉ? ካልሆነ ፣ እራስዎን አንድ ላይ እንዲያሳድጉ እና አሁኑኑ አስተሳሰብዎን ወደ ሚበሉት ነገር ለመለወጥ እንዲጀምሩ ሀሳብ አቀርባለሁ ፡፡

• የስኳር ፍጆታዎን ለመቀነስ የ 10 ቀን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያን ይሞክሩ ፡፡ በእነዚህ ቀናት ውስጥ ስኳር የያዙ ምርቶችን ሁሉ መተው አለብዎት ፣ እና በተመሳሳይ ጊዜ ከ እና። ይህ ሰውነትዎን ለማፅዳትና ሱስን ለማስወገድ ይረዳዎታል ፡፡
• አንድ ከሆንክ የስኳርዎ መጠኑ ተቀባይነት ላለው ዲኖሚተር ሊመጣ ይችላል ፡፡ ጥናቶች እንደሚያመለክቱት ለሁለት ሰዓታት ብቻ መተኛት ለፈጣን ካርቦሃይድሬቶች ፍላጎትን ያስከትላል ፡፡ በቂ እንቅልፍ ከተኛዎ የጣፋጭ ነገሮችን ፍላጎት ለማሸነፍ በጣም ቀላል ይሆናል፡፡የመተኛት እንቅልፍ ካላገኘን የኃይል እጥረት ለመቅረፍ እና በራስ-ሰር ወደ ምግብ ለመድረስ እንሞክራለን ፡፡ በዚህ ምክንያት ከመጠን በላይ ከመጠን በላይ ወፍራም እንሆናለን ፣ ይህም ለማንም የማይጠቅመ ነው ፡፡
• የዛሬ ሕይወታችን በውጥረት የተሞላ ነው ፡፡ ይህ በሰውነታችን ውስጥ ያለው ኮርቲሶል መጠን እየጨመረ ሲሄድ ፣ በረሃብን በቁጥጥር ስር የማያውቁ ጥቃቶችን ያስከትላል የሚለው እውነታው ይህ ነው ፣ ጥሩ መንገድ ፣ እና በጣም ቀላል ነው ፡፡ የሳይንስ ሊቃውንት የትንፋሽ መተንፈስ ዘዴን ለመለማመድ ይመክራሉ። ለጥቂት ደቂቃዎች ብቻ ያሳልፉ ፣ በጥልቀት መተንፈስ ፣ እና ልዩ ነርቭ - የ “ብልት” ነርቭ - የሜታብሊክ ሂደቶችን ይለውጣል። በሆድ ላይ ወፍራም ቅባቶችን ከመፍጠር ይልቅ መቃጠል ይጀምራሉ ፣ እናም በትክክል የሚፈልጉት ይህ ነው ፡፡

በዘመናዊ ሰው ሙሉ በሙሉ እውቅና ሊሰጣቸው የሚገቡት ጥቅሞችና ጉዳቶች ስኳር ፣ መሆን የለበትም ፡፡ ሁሉም ነገር በመጠኑ ጥሩ ነው ፣ እና እንደዚህ ያለ ሙሉ በሙሉ ደህንነቱ የተጠበቀ ምርት አለመጠቀም - በጣም የበለጠ።

በቀን ውስጥ ምን ያህል ስኳር ሊጠጡ እንደሚችሉ ቪዲዮ ይመልከቱ:

በዘመናዊው የአመጋገብ ስርዓት ውስጥ ይህ ምርት በጣም መጥፎው ንጥረ ነገር ስለሆነ አንድ ቀን ምን ያህል ስኳር ሊወስድ ይችላል።

የምግብ ንጥረ ነገሮችን ሳይጨምሩ ካሎሪዎችን ይሰጣል እንዲሁም በረጅም ጊዜ ውስጥ ሜታቦሊዝምን ሊያስተጓጉል ይችላል ፡፡

በጣም ብዙ የስኳር በሽታ መጠጣት ከክብደት መጨመር እና እንደ II II የስኳር በሽታ እና የልብ ህመም ካሉ የተለያዩ የጤና ሁኔታዎች ጋር ይዛመዳል።

ምርምር

ከእድሜ ጋር ፣ የኢንሱሊን ተቀባዮች ውጤታማነት ይቀንሳል። ስለዚህ ከ 34 እስከ 35 ዓመት ዕድሜ ያላቸው ሰዎች በየዕለቱ በስኳር ውስጥ ያለውን ቅልጥፍና በየጊዜው መከታተል አለባቸው ፣ ወይም በቀን ቢያንስ አንድ ጊዜ መውሰድ አለባቸው ፡፡ 1 የስኳር በሽታ ዓይነት ለተያዙ ሕፃናትም ይኸው ይመለከታል (ከጊዜ በኋላ ህፃኑ / ኗን ሊጨምር ይችላል ፣ ግን ከጣቱ ጣት የደም ግሉኮስ ቁጥጥር ከሌለው መከላከል ፣ ሥር የሰደደ ሊሆን ይችላል) ፡፡ የዚህ ቡድን ተወካዮችም በቀን ውስጥ ቢያንስ አንድ መለካት (በተለይም በባዶ ሆድ ላይ) ማድረግ አለባቸው ፡፡

ለውጥ ለማድረግ ቀላሉ መንገድ በቤት ውስጥ የደም ግሉኮስ መለኪያ በመጠቀም ባዶ ሆድ ላይ ጣት ላይ ነው። በጥሩ ሁኔታ በደም ውስጥ ያለው የግሉኮስ በጣም መረጃ ሰጪ ነው ፡፡ መለካትዎን ከግሉኮሜት ጋር መውሰድ ከፈለጉ ፣ እንደሚከተለው ይቀጥሉ

1. መሣሪያውን ያብሩ ፣
2. አሁን ሁል ጊዜ የታጠቁበትን መርፌን በመጠቀም ቆዳውን በጣት ላይ ይምቱ ፣
3. ናሙናውን በሙከራ መስቀያው ላይ ያድርጉት ፣
4. የሙከራ ቁልል ወደ መሣሪያው ውስጥ ያስገቡ እና ውጤቱ እስኪታይ ድረስ ይጠብቁ።

የሚታዩት ቁጥሮች በደም ውስጥ ያለው የስኳር መጠን ናቸው ፡፡ የግሉኮስ ንባብ በሚቀየርበት ጊዜ ሁኔታውን እንዳያመልጥ በዚህ ዘዴ ቁጥጥር በጣም መረጃ ሰጭ እና በቂ ነው ፣ እናም ጤናማ በሆነ ሰው ደም ውስጥ ያለው ደም ሊበዛ ይችላል ፡፡

በጣም መረጃ ሰጭ አመላካቾች በባዶ ሆድ ላይ ከተለኩ ከልጅ ወይም አዋቂ ሰው ማግኘት ይችላሉ ፡፡ ለ ባዶ ሆድ ግሉኮስ ውህዶችን ለማከም ደምን እንዴት እንደሚሰጥ ምንም ልዩነት የለም ፡፡ ነገር ግን የበለጠ ዝርዝር መረጃ ለማግኘት ፣ ከተመገቡ እና / ወይም በቀን ብዙ ጊዜ (ጠዋት ፣ ማታ ፣ ከእራት በኋላ) ለስኳር ደም መስጠት ያስፈልግዎታል ፡፡ በተጨማሪም ፣ አመጋገቢው ከተመገባ በኋላ በትንሹ ቢጨምር ይህ እንደ መደበኛ ይቆጠራል ፡፡

ውጤቱን መለየት

ንባቦች በቤት ውስጥ የደም ግሉኮስ መለኪያ በሚለካበት ጊዜ በተናጥል መወሰን በጣም ቀላል ነው። አመላካች በናሙናው ውስጥ የግሉኮስ ውህዶች መጠንን ያንፀባርቃል። የመለኪያ አሃድ mmol / ሊትር። በተመሳሳይ ጊዜ የሜትሩ አሠራር በየትኛው ሜትር ጥቅም ላይ እንደሚውል በመወሰን ትንሽ ሊለያይ ይችላል። በአሜሪካ እና በአውሮፓ ውስጥ የመለኪያ አሃዶች ከተለያዩ የስሌት ስርዓት ጋር የተቆራኙ ናቸው ፡፡ እንደነዚህ ያሉት መሣሪያዎች የታካሚውን የደም ስኳር መጠን ወደ ሩሲያ አሃዶች ለመለወጥ በሚረዳ ሠንጠረዥ ብዙውን ጊዜ ይጨመራሉ ፡፡

ጾም ሁልጊዜ ከመመገቡ በኋላ ሁልጊዜ ዝቅ ያለ ነው ፡፡ በተመሳሳይ ጊዜ ከደም ላይ አንድ የስኳር ናሙና ከጣት ጣት ከሚወጣው የጾም ናሙና (ለምሳሌ ፣ 0 ፣ 1 - 0 ፣ 4 ሚሊ ሊትል አንድ መበታተን ፣ ግን አንዳንድ ጊዜ የደም ግሉኮስ ሊለያይ እና የበለጠ ጉልህ ነው) ፡፡

ይበልጥ የተወሳሰቡ ምርመራዎች ሲከናወኑ በሀኪም መፍታት መከናወን አለበት - ለምሳሌ በባዶ ሆድ ላይ የግሉኮስ መቻቻል ምርመራ እና “የግሉኮስ ጭነት” ከወሰዱ በኋላ መከናወን አለበት ፡፡ ሁሉም ህመምተኞች ምን እንደ ሆነ አያውቁም ፡፡ የግሉኮስ መጠን ከወሰደ በኋላ ለተወሰነ ጊዜ የስኳር ደረጃዎች በምን ያህል ለውጥ እንደሚቀያየር ለመከታተል ይረዳል ፡፡ እሱን ለማስፈፀም ሸክሙን ከመቀበሉ በፊት አጥር ይደረጋል ፡፡ ከዚያ በኋላ በሽተኛው 75 ሚሊዬን ጭነቱን ይጠጣል ፡፡ ከዚህ በኋላ በደም ውስጥ ያለው የግሉኮስ ውህዶች ይዘት መጨመር አለበት ፡፡ የመጀመሪያው የግሉኮስ መጠን የሚለካው ከግማሽ ሰዓት በኋላ ነው ፡፡ ከዚያ - ከተመገባችሁ በኋላ አንድ ሰዓት ተኩል ሰዓት ከበሉ በኋላ ለሁለት ሰዓታት ፡፡ በእነዚህ መረጃዎች ላይ በመመርኮዝ ምግብ ከተመገቡ በኋላ የደም ስኳር እንዴት እንደሚሰበስብ ፣ ምን ይዘት ተቀባይነት እንዳለው ፣ ምን ያህል የግሉኮን መጠን ምን ያህል እንደሆነ እና ምግብ ከታዩ በኋላ ምን ዓይነት መደምደሚያ ላይ ይውላል ፡፡

ለስኳር ህመምተኞች አመላካች

አንድ ሰው የስኳር በሽታ ካለበት ደረጃው በከፍተኛ ሁኔታ ይለወጣል ፡፡ በዚህ ጉዳይ ላይ የሚፈቀደው ወሰን ከጤናማ ሰዎች ይልቅ ከፍ ያለ ነው ፡፡ከምግብ በፊት ፣ ከምግብ በኋላ ለእያንዳንዱ ከፍተኛ የተፈቀደ አመላካች ለጤንነት ሁኔታ ፣ ለስኳር ህመም ማካካሻ መጠን የሚወሰን ነው ፡፡ ለአንዳንዶቹ ፣ ናሙናው ውስጥ ያለው ከፍተኛ የስኳር መጠን ከ 6 9 መብለጥ የለበትም ፣ እና ለሌሎች 7 - 8 ሚሊ ሊት / ሊት - ይህ ከተለመደው በኋላ ወይም በባዶ ሆድ ላይ ከተመገቡ በኋላ ጤናማ ነው ፡፡

በጤናማ ሰዎች ውስጥ አመላካች

በሴቶች እና በወንዶች ውስጥ ደረጃቸውን ለመቆጣጠር በመሞከር ላይ ህመምተኞች ብዙውን ጊዜ ጤናማ በሆነ ሰው ውስጥ ያለው አመጋገብ ከምግብ በፊት እና በኋላ ፣ በምሽትም ሆነ በማለዳ ምን መሆን እንዳለበት አያውቁም ፡፡ በተጨማሪም ፣ ከታካሚው ዕድሜ በኋላ ከምግብ በኋላ ከ 1 ሰዓት በኋላ የመደበኛ የጾም ስኳር እና የለውጡ እንቅስቃሴ ተመሳሳይነት አለ ፡፡ በአጠቃላይ ፣ በዕድሜ የበለጠ ሰው ፣ ከፍተኛ ተቀባይነት ያለው መጠን። በሰንጠረ in ውስጥ ያሉት ቁጥሮች ይህንን ተያያዥነት ያሳያሉ ፡፡

በናሙናው ውስጥ የተፈቀደ ግሉኮስ

በአዋቂዎችና በልጆች ላይ ከነዚህ አኃዛዊ ደረጃዎች ትንሽ ልቀት ላይ ፣ ጠዋት ጠዋት በባዶ ሆድ ላይ ስኳር እንዴት መደበኛ ማድረግ እና ህክምና ማዘዝ እንዳለበት የሚነግርዎትን ሐኪም ማማከር አለብዎት ፡፡ ተጨማሪ ጥናቶች ሊታዘዙም ይችላሉ (የተራዘመ ውጤት ለማግኘት ትንታኔ እንዴት ማለፍ እንደሚቻል በጤና ሰራተኞችም ይነገራቸዋል ፣ ሪፈራልም ይሰጣል)። በተጨማሪም ፣ ሥር የሰደደ በሽታዎች መኖራቸው የትኛውን የስኳር ዓይነት ጤናማ እንደሆነ ተደርጎ እንደሚቆጠር ግምት ውስጥ ማስገባት አስፈላጊ ነው ፡፡ አመላካች መሆን ያለበት ማጠቃለያም ሐኪሙን ይወስናል ፡፡

በተናጥል ፣ ዕድሜያቸው 40 እና ከዚያ በላይ የሆኑ የደም ስኳር ፣ እንዲሁም እርጉዝ ሴቶች በሆርሞን ሚዛን መዛባት በትንሹ ሊለዋወጡ እንደሚችሉ ልብ ሊባል ይገባል ፡፡ ሆኖም ከአራቱ መለኪያዎች ውስጥ ቢያንስ ሦስቱ ተቀባይነት ባለው ወሰን ውስጥ መሆን አለባቸው ፡፡

ድህረ-ምግብ ደረጃዎች

በስኳር ህመምተኞች እና ጤናማ ሰዎች ውስጥ ከተመገቡ በኋላ የተለመደው ስኳር የተለየ ነው ፡፡ በተመሳሳይ ጊዜ, ከተመገባ በኋላ ምን ያህል እንደሚጨምር ብቻ ሳይሆን በይዘቱ ውስጥ ለውጦች ለውጦችም እንዲሁ ፣ በዚህ ጉዳይ ላይ ያለው ደንብም ይለያያል ፡፡ ከዚህ በታች ያለው ሰንጠረዥ በጤናማ ሰው እና በስኳር ህመምተኞች (በአዋቂዎች መረጃ) መሠረት ለአንዳንድ ለተወሰነ ጊዜ ምን እንደ ሆነ ያሳያል ፡፡ በእኩል ደረጃ ፣ ይህ አኃዝ ለሴቶች እና ለወንዶች ነው ፡፡

መደበኛ ምግብ ከተመገቡ በኋላ (ለጤነኛ ሰዎች እና ለስኳር ህመምተኞች)

በልጆች ውስጥ ፣ ብዙውን ጊዜ የካርቦሃይድሬት ዲጊዚዚየም ተለዋዋጭነት ተመሳሳይ ነው ፣ ለመጀመሪያ ደረጃ ዝቅተኛ ይስተካከላል። በመጀመሪያዎቹ ንባቦች ዝቅተኛ ነበሩ ፣ ይህ ማለት በአዋቂ ሰው ውስጥ ስኳር ያህል አይነሳም ማለት ነው ፡፡ በባዶ ሆድ ላይ ስኳር 3 ካለ ፣ ከዚያ ከምግብ በኋላ 1 ሰዓት ንባቦችን መመርመር 6.0 - 6.1 ፣ ወዘተ ያሳያል ፡፡

ጾም

ከላይ ባሉት ሠንጠረ seenች እንደሚታየው ፣ በቀን ውስጥ ያለው የስኳር ደንብ በምግብ ምግብ ላይ በመመርኮዝ ይለያያል ፡፡በተጨማሪም የጡንቻ ውጥረት እና ቀን ላይ የስነ-ልቦና ሁኔታ ተፅእኖ (የስፖርት ስፖርት ካርቦሃይድሬትን ወደ ኃይል ይጫወታል ፣ ስለሆነም ስኳር ወዲያውኑ ለመነሳሳት ጊዜ የለውም ፣ እናም የስሜት መቃወስ ወደ መንቀጥቀጥ ሊያመራ ይችላል)። በዚህ ምክንያት ካርቦሃይድሬትን ከጠጡ በኋላ ከተወሰነ ጊዜ በኋላ የስኳር ደንብ ሁልጊዜ ዓላማ አይደለም ፡፡ የስኳር ደንቡ ጤናማ በሆነ ሰው ውስጥ የተጠበቀ መሆኑን ለመከታተል ተስማሚ አይደለም።

በምሽት ወይም ጠዋት ላይ ሲለካ ፣ ከቁርስ በፊት ፣ ደንቡ በጣም ዓላማው ነው ፡፡ ከበላ በኋላ ይነሳል ፡፡ በዚህ ምክንያት, የዚህ ዓይነቱ ምርመራ ሁሉም ማለት ይቻላል በባዶ ሆድ ውስጥ ይመደባል። ሁሉም ህመምተኞች አንድ ሰው በባዶ ሆድ ላይ ምን ያህል የግሉኮስ መጠን ሊኖረው እና በትክክል መለካት እንዳለበት አያውቁም ፡፡

በሽተኛው ከአልጋው ከተነሳ ወዲያውኑ ምርመራ ይደረጋል ፡፡ ጥርሶችዎን አያጠቡ ወይም ሙጫ አይብሉ ፡፡ እንዲሁም በአንድ ሰው ውስጥ የደም ብዛት መቀነስ ስለሚያስችል የአካል ብቃት እንቅስቃሴን ያስወግዱ (ይህ ለምን ከዚህ በላይ ለምን ይከሰታል)። ናሙናውን በባዶ ሆድ ላይ ይውሰዱ እና ውጤቱን ከዚህ በታች ካለው ሰንጠረዥ ጋር ያነፃፅሩ ፡፡

ትክክለኛ ልኬቶች

አመላካች ምን መሆን እንዳለበት እንኳን ማወቅ ፣ በስህተቱ ላይ ያለውን የስህተት ስሌት በትክክል (ከበላ በኋላ ወዲያውኑ ፣ የአካል ብቃት እንቅስቃሴ ፣ በምሽት ወዘተ) ላይ ስላሉበት ሁኔታ የተሳሳተ አስተያየት መስጠት ይችላሉ ፡፡ ብዙ ሕመምተኞች ከምግብ በኋላ ምን ያህል ስኳር መውሰድ እንደሚችሉ ለማወቅ ይፈልጋሉ? ከተመገቡ በኋላ በደም ውስጥ ያለው የግሉኮስ አመላካች አመላካች ሁልጊዜ ያድጋል (በሰው ጤና ሁኔታ ላይ ምን ያህል እንደሚመረኮዝ)። ስለዚህ ስኳርን ከበላን በኋላ መረጃ የለውም። ለቁጥጥር ሲባል ጠዋት ላይ ከምግብ በፊት ስኳርን መለካት የተሻለ ነው።

ግን ይህ ለጤነኛ ሰዎች ብቻ እውነት ነው ፡፡ የስኳር ህመምተኞች ብዙውን ጊዜ ክትትል ያስፈልጋቸዋል ፣ ለምሳሌ ፣ በሴቶች ውስጥ ያለው የስኳር መጠን ደረጃው የስኳር-ዝቅ የሚያደርጉ መድሃኒቶችን ወይም የኢንሱሊን መውሰድ ከወሰዱ በኋላ ይስተካከላል ፡፡ ከዚያ ግሉኮስ (ካርቦሃይድሬት ከተመገቡ) በኋላ 1 ሰዓት እና 2 ሰዓታት ልኬቶችን መውሰድ ያስፈልግዎታል።

ናሙናው ከየት እንደመጣ ማገናዘቡ አስፈላጊ ነው ፣ ለምሳሌ ፣ ከደም ውስጥ ናሙና ውስጥ 5 9 አመላካች ከደም ቧንቧ በሽታ ጋር ሲነፃፀር ሊታሰብ ይችላል ፣ ናሙናው ከጣት ላይ ናሙና ይህ አመላካች እንደ መደበኛ ተደርጎ ሊወሰድ ይችላል።

ቪዲዮውን ይመልከቱ: Haw to make basbousa part 2በስቦሳት ሸእርያ የሸእርያ በስቦሳ አሰራር ክፍል 2 (ግንቦት 2024).