በስኳር በሽታ ምን ዓይነት ስጋ መብላት እችላለሁ-የምርት ዓይነቶች ፣ ማቀነባበሪያ

በቪታሚኖች ፣ በፕሮቲን እና በካርቦሃይድሬቶች ምንጭ እንደመሆኑ ሁልጊዜ በጤናማ ሰው አመጋገብ ውስጥ ሁል ጊዜ ስጋ መኖር አለበት። ግን የዚህ ጠቃሚ ምርት ብዛት ያላቸው በርካታ ዝርያዎች አሉ ፣ ስለዚህ የተወሰኑት ዘሮች የበለጠ ወይም ያነሰ ጠቃሚ ሊሆኑ ይችላሉ። በእነዚህ ምክንያቶች ከስኳር በሽታ ጋር ለመመገብ ስጋ ምን እንደሚፈለግ እና እንደማይፈለግ ማወቅ ያስፈልግዎታል ፡፡

ስጋን ለመመገብ መሰረታዊ ህጎች

ለስኳር ህመምተኞች ስጋን በሚመርጡበት ጊዜ ትኩረት መስጠት ያለብዎት ዋናው ባሕርይ የስብ ይዘት ደረጃ ነው ፡፡ ምርጫቸው አነስተኛ የስብ ይዘት ላላቸው ዝርያዎች መሰጠት አለበት ፡፡ የስጋን ንፅህና በእጅጉ የሚነካው የደም ሥሮች ፣ የ cartilage እና ሌሎች አካላት ብዛት እጅግ አስፈላጊ ነው ፡፡

በታካሚው ምግብ ውስጥ ያለው የስጋ መጠን በጥልቀት መታከም አለበት ፡፡ ከዚህም በላይ ፣ ይህ የሚመለከተው በተለያዩ ምግቦች ውስጥ ላለው አንድ አገልግሎት ብቻ አይደለም ፣ ግን የአጠቃቀም መደበኛነትም ነው ፡፡ ስለዚህ በአንድ ምግብ ላይ ከ 150 ግራም ያልበለጠ እንዲመገቡ ይመከራል ፡፡ በተመሳሳይ ጊዜ የስጋ ምግቦች በየሦስት ቀኑ ከአንድ ጊዜ በማይበልጥ በምናሌው ላይ መቅረብ አለባቸው ፡፡

ይህ አቀራረብ የስጋን ፍላጎቶች ሙሉ በሙሉ ለማርካት እና በተመሳሳይ ጊዜ በአይነት 2 የስኳር በሽታ የስጋን ፍጆታ ሊያስከትሉ የማይፈለጉ ውጤቶችን እንዳይፈጥሩ ይከላከላል ፡፡

የተለያዩ የስጋ ዓይነቶች ባህሪዎች

ለስኳር ህመምተኞች በጣም ጥሩው አማራጭ የበሽታው አይነት ምንም ይሁን ምን ዶሮ ፣ ጥንቸል እና የበሬ ሥጋ ይሆናል ፡፡ በምግብ ባለሞያዎች ዘንድ ‹‹ ‹‹ ‹‹ ‹‹ ‹‹ ‹‹ ‹‹››››››› ሁለት ሁለትዮሽ ነው ፡፡ አንዳንዶች ከታካሚዎች አመጋገብ ውስጥ ማስወጣት የተሻለ እንደሆነ ያምናሉ ፣ ሌሎች ደግሞ ጠቦት ሊጠጣ ይችላል ብለው ይከራከራሉ ፣ ግን ስጋው ሙሉ በሙሉ ከሰብል እርከኖች ነፃ ከሆነ ብቻ ነው ፡፡ በ 2 ዓይነት የስኳር በሽታ ዓይነት በጣም ጎጂ የሆነው ሥጋ የአሳማ ሥጋ ነው ፡፡

የዶሮ ሥጋ ለስኳር በሽታ ለስኳር በሽታ በጣም ጥሩ ምርጫ ነው ፣ ምክንያቱም ዶሮ ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን በጣም የሚያረካ ነው ፡፡ በተጨማሪም ፣ በጥሩ ሁኔታ ከሰውነት ተይ andል እናም ፖሊዩረቲቲስ የሰባ አሲዶች አሉት ፡፡ በተጨማሪም በመደበኛነት እርባታ የምትመገቡ ከሆነ የደም ኮሌስትሮልን በከፍተኛ ሁኔታ መቀነስ እና በዩሪያ የተፈጠረውን የፕሮቲን መጠን መቀነስ ይችላሉ ፡፡ ስለዚህ በማንኛውም ዓይነት የስኳር በሽታ አይነት ይህ የሚቻል ብቻ ሳይሆን ዶሮ መመገብ አለበት ፡፡

ከዶሮ እርባታ ጣፋጭ እና ገንቢ የስኳር በሽታ ምግቦችን ለማዘጋጀት የተወሰኑ ምክሮችን ማክበር አለብዎት ፡፡

• የማንኛውንም ወፍ ሥጋ የሚሸፍነው አተር ሁል ጊዜ መወገድ አለበት።
• ስብ እና ሀብታም የዶሮ እርሾ ለስኳር ህመምተኞች አይመከሩም ፡፡ አነስተኛ የተቀቀለ የዶሮ ቅቤን ማከል በሚችሉበት ዝቅተኛ-ካሎሪ የአትክልት ሾርባዎችን እነሱን መተካት ምርጥ ነው።
• በስኳር በሽታ ምክንያት የአመጋገብ ባለሞያዎች የተቀቀለ ፣ የተጋገረ ፣ የተጋገረ ዶሮ ወይም የተጋገረ ሥጋ እንዲጠቀሙ ይመክራሉ ፡፡ ጣዕሙን ለማሳደግ ቅመማ ቅመሞች እና ቅጠላ ቅጠሎች በዶሮው ላይ ይጨመራሉ ፣ ግን በመጠኑ ጣዕም እንዳይኖራቸው በመጠኑ ፡፡
• ዶሮ በዘይት እና በሌሎች ቅባቶች በስኳር በሽታ ሊበላ አይችልም ፡፡
• ዶሮ በሚገዙበት ጊዜ ዶሮ በአንድ ትልቅ ደላላ ውስጥ ካለው ስብ ያነሰ ነው የሚለውን እውነታ ግምት ውስጥ ማስገባት ይገባል ፡፡ ስለዚህ ለስኳር ህመምተኞች አመጋገብ ምግብ ዝግጅት ወጣት ወፎችን መምረጥ ተመራጭ ነው ፡፡

ከላይ ከተዘረዘሩት ውስጥ ዶሮ ብዙ ጤናማ የስኳር በሽታ ምግቦችን ማብሰል የሚችሉበት ጥሩ ምርት መሆኑን ግልፅ ነው ፡፡ የስኳር ህመምተኞች በጤንነታቸው ላይ ምንም ዓይነት ጉዳት ያስከትላል ብለው ሳይጨነቁ ለስኳር ህመምተኞች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ብዙ ጊዜ ያቀርባሉ ፡፡

ለእርሷ ተመሳሳይ ዶሮዎችን ይመለከታል ፡፡ አንዳንድ የሳይንስ ሊቃውንት እንደዚህ ዓይነቱ የስኳር በሽታ ከዶሮ እንኳን በጣም ጤናማ ነው ብለው ያምናሉ - ብዙ ስብ ከማይጨምር በተጨማሪ ብረት አለው እና ካንሰርን የመከላከል እድሉ ሁሉ አለው ፡፡

የቱርክ ስጋ በቀላሉ በምግብ መፍጨት ባሕርይ እና በሁሉም አስፈላጊ የሰውነት አካላት እና ስርዓቶች ላይ በጎ ተጽዕኖ ያሳድራል ፡፡ ለስኳር በሽታ በጣም ጠቃሚ ነው ፣ ምክንያቱም የስብቱ አካል የሆነው ቫይታሚን ቢ 3 የጡንትን መጥፋት ይከላከላል እንዲሁም ማዕከላዊውን የነርቭ ሥርዓት ያረጋጋል ፡፡

ቫይታሚን B2 በመደበኛነት ከተጠቀሙባቸው መድኃኒቶች ጋር በመሆን ወደ ሰውነት የሚገቡ መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ለማንጻት ጉበትን ይደግፋል እንዲሁም ማዕድናት የኃይል ልኬትን ያስተባብራሉ እንዲሁም የሰውነትን የመከላከያ ተግባራት ይጨምራሉ።

የስኳር በሽተኞች በጭራሽ የማይጎዳ የአመጋገብ ስጋ ፡፡ ጥንቸል ስጋ በሁሉም አጥቢ እንስሳት ውስጥ በጣም አመጋገቢ ነው ፣ ነገር ግን በምግብ እና በተመጣጠነ ይዘት ውስጥ ካለው ከማንኛውም ዓይነት የላቀ ነው ፡፡ እጅግ በጣም ብዙ ብረት ፣ ዚንክ ፣ ማግኒዥየም እና ሌሎች ማዕድናት ፣ የቡድን ቫይታሚኖች A ፣ B ፣ D ፣ E. Rabbit ስጋ ለማንኛውም ምግብ ጠቃሚ ናቸው ፡፡ ምግብ ለማብሰል ቀላል አይደለም ፣ ምክንያቱም በቀላሉ ለማሞቅ ቀላል ነው ፣ እንዲሁም በፍጥነት ይሞላል ፡፡

የአሳማ ሥጋን ጨምሮ የስኳር በሽታን ጨምሮ ለሁሉም ሰው አካል ጠቃሚ የሆኑ ብዙ ጠቃሚ ንብረቶች አሉት ፡፡ የዚህ ዓይነቱ ስጋ በፕሮቲን የበለፀገ ነው ፣ ስለሆነም ጠቃሚ ብቻ አይደለም ፣ ነገር ግን በቀላሉ በአካል በቀላሉ ሊጠጣ ይችላል ፡፡ ትኩረት ይስጡ! የአሳማ ሥጋ ከሌሎች የስጋ ምርቶች ዓይነቶች ጋር ሲነፃፀር ከፍተኛውን የቫይታሚን ቢ 1 መጠን ይይዛል ፡፡

ዝቅተኛ የስብ መጠን ያለው አሳማ በእያንዳንዱ የስኳር ህመምተኞች አመጋገብ ውስጥ መሆን አለበት ፡፡ የአሳማ ሥጋዎችን ከአትክልቶች ጋር ማብሰል በጣም ጥሩ ነው። የአመጋገብ ሐኪሞች እንዲህ ያሉ አትክልቶችን ከአሳማ ሥጋ ጋር ለማጣመር ይመክራሉ-

• ባቄላ
• ጎመን
• ምስር
• የደወል ደወል በርበሬ
• አረንጓዴ አተር
• ቲማቲም

ሆኖም ከስኳር በሽታ ሜላቲተስ ጋር የአሳማ ሥጋን በበርካታ ካሮቶች ፣ በተለይም ኬትቸር ወይም ማዮኔዜን ለመጨመር አስፈላጊ አይሆንም ፡፡ ደግሞም ይህንን ምርት ከሁሉም ዓይነት የስበት ዓይነቶች ጋር ወቅታዊ ማድረጉ አያስፈልግዎትም ፣ ምክንያቱም በደም ውስጥ ያለውን የስኳር መጠን ይጨምራሉ ፡፡

ይህ ምርት በስኳር በሽታ እንኳን ሳይቀር በእያንዳንዱ ሰው ምግብ ውስጥ መኖር አለበት ፡፡ ግን በተመሳሳይ ጊዜ መጠኖቹ በጣም መጠነኛ መሆን አለባቸው። በተለይም የስብ ጅራት - ‹‹ ‹‹ ‹› ‹‹ ‹‹ ‹‹ ‹‹ ‹‹ ›‹ ‹‹ ‹‹ ‹‹ ‹‹ ‹‹ ‹‹ ‹‹ ‹‹ ‹'' ''‹ ቢት ›ስብ ስብ (fatton fat) ስብ ነው ፡፡ በሞንቶን ውስጥ ብዙ ኮሌስትሮል አለ - ለሰውነት ጎጂ የሆነ ንጥረ ነገር። በ 100 ግራም የዚህ አይነት ምርት አልባ ያልሆነ ምርት ውስጥ በግምት ሰባ ሚሊ ግራም የኮሌስትሮል መጠን። ስለ ስብ ጅራት ፣ የበለጠ የኮሌስትሮል ይዘት አለው - በተመሳሳይ መጠን ወደ መቶ ሚሊ ግራም / ይይዛል።

የኮሌስትሮል መጠን እንደ ሬሳው አካል መጠን ሊለያይ ይችላል ፡፡ የበግ የጎድን አጥንቶችን ፣ እንዲሁም በስኳር በሽታ ውስጥ ያለውን ሰልፈርም አለመመገቡ ተመራጭ ነው ፡፡ እነዚህ ክፍሎች በሰው አካል ላይ በጣም የሚጎዳውን በጣም ኮሌስትሮል ይዘዋል።

ጠቦት ለማብሰል ብዙ የተለያዩ መንገዶች አሉ ፡፡ ለስኳር ህመምተኞች የእንፋሎት ማብሰያ ተመራጭ ነው ፡፡ የተቀቀለ ሥጋም ጠቃሚ ነው ፡፡ ትኩስ እፅዋትን ማከል ፣ እንደዚህ ያሉ ጣዕሞች የጠረጴዛው እውነተኛ ጌጥ ይሆናሉ ፡፡ በሚጋገርበት እና በሚመታበት ጊዜ ከመጠን በላይ ስብ በግ ውስጥ ይቀመጣል ፡፡

የበሬ ሥጋ ብቻ አይደለም ፣ ግን ከማንኛውም የስኳር በሽታ ጋር መብላትም አስፈላጊ ነው ፡፡ እውነታው ይህ ስጋ በደም ውስጥ ባለው የግሉኮስ መጠን ላይ ጠቃሚ ውጤት አለው ፡፡ በተጨማሪም ፣ የበሬ ሥጋ ለተለመደው የአካል ብቃት እንቅስቃሴ እና ጎጂ ንጥረ ነገሮችን ከዚህ አካል እንዲለቀቅ አስተዋፅutes ያደርጋል ፡፡ ግን ይህ ስጋ በጥንቃቄ መመረጥ እና ከዚያ ለየት ባለ መንገድ ማብሰል አለበት ፡፡

ትክክለኛውን የከብት ሥጋ ለመምረጥ ፣ ፍሰት የሌላቸውን ለስላሳ እርሾዎች ቅድሚያ መስጠት አለብዎ ፡፡ ከከብት የተለያዩ ምግቦችን በሚመገቡበት ጊዜ ከሁሉም ዓይነት ቅመማ ቅመም ጋር መመገብ የለብዎትም - ትንሽ ጨው እና በርበሬ ይበላሉ ፡፡ በዚህ መንገድ የተዘጋጀው የበሬ ሥጋ የስኳር በሽታ ላለባቸው ሰዎች በጣም ጠቃሚ ይሆናል ፡፡

ይህ አይነቱ ስጋም ከተለያዩ አትክልቶች ማለትም ከቲማቲም ጋር ምግቡን ቀልጣፋ እና ጣዕምና ያደርገዋል ፡፡ የአመጋገብ ባለሙያዎች እና ሐኪሞች የስኳር ህመምተኞች የተቀቀለ የበሬ ሥጋ እንዲበሉ ይመክራሉ ፡፡ ለዚህ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ ምስጋና ይግባቸውና ለስኳር ህመምተኞች እንዲህ ዓይነቱ ሥጋ በየቀኑ መብላት ይችላል ፡፡

በአይነት 2 የስኳር ህመምተኞች አመጋገብ ውስጥ ስላለው ሰላጣ ከተነጋገርን ፣ ከዚያም ለቦቃ እና ለምግብ ዝርያዎች ምርጫ መሰጠት አለበት ፡፡ በዚህ ጉዳይ ላይ በጣም ተገቢው ምርጫ አነስተኛ የካርቦሃይድሬት መጠን ያለው የሃኪም ሰሃን ነው። ነገር ግን በስኳር በሽታ የተያዙ ማሸት እና ግማሽ-ያጨሱ የሳባ ዝርያ ዓይነቶች በጥብቅ የተከለከሉ ናቸው ፡፡

Offal

እንዲሁም የስጋ Offal አጠቃቀም ላይ እገዳ መደረግ አለበት። በመጀመሪያ ደረጃ ይህ ለከብት ጉበት ይመለከታል ፣ ይህም በጣም በትንሽ መጠን መውሰድ ወይም አለመቀበል የተሻለ ነው ፡፡ የማንኛውም እንስሳ ልብ ብዙ ስብ እና ፕሮቲን ይይዛል ፣ ስለሆነም ከምግቡ ውስጥ ማስወገዱ የተሻለ ነው። ለየት ያለ ሁኔታ ምናልባት የበሬ ምላስ ብቻ ነው ፡፡

ለስኳር ህመም ስጋ - የምግብ አዘገጃጀት ዘዴዎች

የስጋ አመጋገብ ባህሪዎች በእሱ አመጣጥ እና ልዩነቶች ላይ ብቻ ሳይሆን በተዘጋጁበት መንገድ ላይም የተመካ ነው ፡፡ በስኳር ህመም ውስጥ ተገቢ ምግብ ማብሰል በጣም አስፈላጊ ነው ፣ ምክንያቱም ለስኳር ህመምተኞች የማይፈለጉትን ንጥረ ነገሮች ለመቀነስ ወይም ደግሞ ትኩረታቸውን ከፍተኛ ወደ ሚፈቅዱት ዋጋዎች እንዲጨምር ሊያደርግ ይችላል ፡፡

ለስኳር ህመምተኞች ምርጥ የስጋ ምግቦች - በምድጃ ውስጥ የተቀቀለ ወይም የተጋገረ. በታካሚው ሰውነት በጣም በደንብ የሚሳቡት የተጋገሩ ምግቦች ናቸው ፡፡ ነገር ግን የተጠበሱ ምግቦች የስኳር ህመምተኞች ሁኔታ ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ ያሳድራሉ ፡፡

ለስኳር ለስጋ እንደ አንድ የጎን ምግብ እንደመብላትዎ የተቀቀለ ወይንም የተጋገረ አትክልቶችን መጠቀም ጥሩ ነው-ጎመን ፣ ጣፋጭ ደወል በርበሬ ፣ ቲማቲም ፣ ባቄላ ወይም ምስር ፡፡ የስጋ ምርቶችን ከድንች ድንች ወይም ፓስታ ጋር እንዳይቀላቀል ይመከራል። እንዲህ ዓይነቱ ምግብ በሆድ ውስጥ ለመበላሸት አስቸጋሪ ነው እናም በጣም ጤናማ በሆነ ሰውነት ውስጥ ለረጅም ጊዜ ይጠባል ፡፡

የስጋ መጋገሪያዎችን ከሁሉም ዓይነት ጠጠሮች እና ማንኪያዎች ጋር መልበስ ፣ በተለይም ከ mayonnaise እና ከኩሽፕ ጋር ተቀባይነት የለውም. ይህ ጥምረት በደም ውስጥ ያለው የግሉኮስ መጠን ወደ ወሳኝ እና ስለታም መጨመር ያስከትላል። ስለዚህ ካሮቶችን በደረቁ ቅመማ ቅመሞች መተካት የተሻለ ነው። እንዲህ ዓይነቱ እርምጃ የታካሚውን ሁኔታ ሳይነካው ሳህኑን አስፈላጊውን ጣዕም እና መዓዛ ይሰጠዋል ፡፡

ለስኳር ህመም ስጋ መብላትን በተመለከተ ተጨማሪ መረጃ ካለዎት እባክዎን በአስተያየቶቹ ውስጥ ይፃፉ!

ከስብርት ጋር ያሉ JUICES ምን ዓይነት ጭማቂዎች ለስኳር በሽታ ጥሩ ናቸው

ለስኳር ህመምተኛ ተቀባይነት ያለው ምን ዓይነት ሥጋ ነው?

በዛሬው ጊዜ የስኳር በሽታ ሕፃናትን ጨምሮ በማንኛውም ዕድሜ ላይ ባሉ ሰዎች ውስጥ ይገኛል ፡፡ በታካሚዎች አወቃቀር ውስጥ ክፍፍል እንደሚከተለው ነበር-ከተቋቋሙት ምርመራዎች ውስጥ 10% የሚሆኑት ዓይነቶች 1 ዓይነት የስኳር ህመምተኞች ሲሆኑ 90% ደግሞ 2 ዓይነት የስኳር ህመምተኞች ናቸው ፡፡ ከመጀመሪያው ምድብ ውስጥ የስኳር ህመምተኞች አያያዝ የኢንሱሊን መርፌን በማስገባት ላይ የተመሠረተ ነው ፡፡ በአይነት 2 የስኳር በሽታ ሜታቴተስ ውስጥ የህክምናው መሠረት የስኳር-መቀነስ መድሃኒቶች እና የአመጋገብ ማስተካከያ ነው ፡፡ የስኳር በሽታን ጨምሮ ትክክለኛው የአመጋገብ ስርዓት ችግር ተገቢ የሆነው ለዚህ ነው ፡፡

ለስኳር በሽታ አመጋገብ

በትክክል ከተመረጠው የስኳር-ዝቅ ማድረግ መድኃኒቶች ጋር ተመጣጣኝ የሆነ አመጋገብ መሻሻል በአይነት 2 የስኳር በሽታ ውስጥ ጥሩ ቴራፒስት ውጤት ያስገኛል ፡፡ አሁን ስጋ በአመጋገብ ውስጥ ወይም በሕክምና አመጋገብ ርዕስ ላይ ብዙ እየተወያየ ሲሆን ፣ ምናልባትም ስጋ ከአመጋገብ ውስጥ ሊገለል ይችላል ፡፡ ይህ ርዕስ ለስኳር በሽታ ከሚመገበው ምግብ ጋር በተያያዘም ግምት ውስጥ ይገባል ፡፡ ይህ ስህተት ነው።

የስኳር ህመምተኞች ውስብስብ ካርቦሃይድሬትን በሚመርጡ በቀላሉ በቀላሉ ሊፈጩ የሚችሉ ካርቦሃይድሬቶች ከሚመገቡት ምግብ ውስጥ አይካተቱም ፡፡ እነዚህ durum የስንዴ ፓስታ ፣ የጅምላ ዳቦ ፣ ብራንዲ ናቸው። ፍራፍሬዎች እንደ ፖም ፣ ሐምራዊ ፣ ፕለም ፣ እንጆሪ ፣ ቼሪ ያሉ ዝቅተኛ የስኳር ፍራፍሬዎችን እንዲመገቡ ይመከራሉ ፡፡ ሙዝ ፣ ሐብሐቦችን አላግባብ አይጠቀሙ ፡፡

በተቀቀለ ወይንም በተቀቀለ ቅፅ ውስጥ ለስኳር ህመም ማስታገሻ የግዴታ ያልሆነ የዓሣ ዝርያ ምርቶች ምድብ ውስጥ መካተት ለሰውነት ፎስፈረስ ፣ ጠቃሚ አሚኖ አሲዶች ፣ ፖሊዩረቲስትሬትድ የሰባ አሲዶች ይሰጣል ፡፡

ከስኳር ህመምተኞች አመጋገብ ስጋን ማስወገድ አይቻልም ፡፡ ስጋን መብላት የሚቻል ብቻ ሳይሆን ለ 2 ዓይነት የስኳር በሽታም አስፈላጊ ነው ፡፡ ዋናው ጥያቄ-ምን ስጋ ነው ፣ ምን ያበስላል ፣ ምን እንደሚበላው?

ለስኳር ህመምተኞች የስጋ ዓይነቶች

የስኳር ህመምተኞች የስጋ ምግብን ሙሉ በሙሉ መቃወም የማይፈልጉበት ምክንያት ላይ ትኩረት መስጠት አለበት ፡፡ ሰውነት ከምግብ ራሱ ወደ ደም ውስጥ የሚገባውን የግሉኮስ መጠን ለመቋቋም የማይችል ስለሆነ ከመጠን በላይ መጫን የለብዎትም። ስለዚህ አሁንም ሁሉንም የስጋ አይነቶች መብላት ይችላሉ።

በመጀመሪያ ደረጃ ስብን ያስወግዱ ፣ ለምሳሌ ፣ የአሳማ ሥጋ ፣ ጠቦት ፣ ከእሸት ምርቶች ጋር ፡፡ ለምግብ ዝርያ ዓይነቶች ቅድሚያ መስጠት የተሻለ ነው ፣ ለምሳሌ

• ዶሮ
• ጥንቸል
• ቱርክ
• ድርጭቶች ስጋ
• መጋረጃ
• አንዳንድ ጊዜ የበሬ ሥጋ።

የስጋ ምርቶች ለማንኛውም ሕዋሳት ፣ በተለይም ለታመመ ሰው ፣ ህዋሳትን ለመገንባት ፣ ለመደበኛ መፈጨት ፣ ለደም መፈጠር እና የመሳሰሉትን አስፈላጊ ፕሮቲኖችን ይዘዋል ፡፡ ሆኖም አንድ ሰው እንደ ሳሊ ፣ የተለያዩ የተቀነባበሩ ምግቦች ያሉ ምርቶች በጣም ባልተመጣጠነ እና በጣም ውስን በሆነ መጠን ሊበሉ እንደሚችሉ አንድ ሰው ማስታወስ አለበት ፡፡ የተጠበቁ ምርቶችን ፣ ማቅለሚያዎች ሳይጨምሩ ስጋን መብላት የተሻለ ነው ፡፡

ሰዎች ብዙውን ጊዜ ጥያቄውን ይጠይቃሉ-የፈረስ ስጋን ከስኳር በሽታ ጋር መብላት ይቻላል? ለምን አይሆንም ፣ ምክንያቱም ብዙ የማይካዱ ብዙ ጥቅሞች አሉት ፡፡

1. በመጀመሪያ ፣ ከሌላው ዝርያዎች ጋር ሲነፃፀር አነስተኛ የሆነው የተሟላው ፕሮቲን ከፍተኛ ይዘት ከምግብ በኋላ ይጠፋል ፣ በአሚኖ አሲድ ጥንቅር ውስጥ በጣም የተመጣጠነ ነው ፣ እና በፍጥነት ብዙ ጊዜ ከሰውነት ይጠበባል።
2. በሁለተኛ ደረጃ የፈረስ ሥጋ የቢል ምርትን የሚያነቃቃ ንብረት አለው ስለሆነም መርዛማው ሄፓታይተስ ከተከሰተ በኋላ ለተመጣጠነ ምግብ እንዲመከር ይመከራል ፡፡
3. በሦስተኛ ደረጃ ፣ የፈረስ ሥጋ ኮሌስትሮል-ዝቅ የማድረግ ንብረት ማውራት እንችላለን ፣ ይህም ዓይነት 2 የስኳር ህመም ላላቸው ህመምተኞች ብቻ ሳይሆን የልብና የደም ቧንቧ በሽታ ላላቸው ህመምተኞችም ጠቃሚ ነው ፡፡
4. አራተኛ-የፈረስ ሥጋ hypoallergenic ፣ የደም ማነስ በሽትን የመቋቋም ከፍተኛ አቅም እንዳለው ይታወቃል ፡፡

ስጋን ማብሰል

ለስኳር ህመምተኛ ህመምተኛ ስጋን እንዴት ማብሰል ይቻላል? በእርግጥ, መፍጨት ወይም መጥራት ተመራጭ ነው ፡፡ ይህ የተቀቀለ ወይም የተጋገረ ምግብ በቀላሉ ሊፈጭ ስለሚችል በተሻለ ሁኔታ እንዲጠጡ ፣ የጨጓራና ትራክት እና የሆድ ዕቃን የሚያበሳጩ አይደሉም ፡፡ የስኳር በሽታ ላለባቸው ህመምተኞች ይስማማሉ በጣም አስፈላጊ ነው ፡፡

የእንፋሎት ዘዴ ምናልባትም ምናልባትም ጥሩ ተብሎ ሊጠራ ይችላል ፡፡ ምግብ በሚበስልበት ጊዜ ፕሮቲኖችን ፣ አሚኖ አሲዶችን ጨምሮ የምግብ ንጥረ ነገሩ ወደ ሾርባ ውስጥ ይገባል ፣ ቫይታሚኖች በከፍተኛ ሁኔታ ይደመሰሳሉ።

በትንሽ ስብ ውስጥ ስብ ቢያስፈልገውም ስቴሪንግ እንዲሁ ከፍተኛ የካሎሪ ምግብ ነው ፡፡

እንደ ፈረስ ስጋ ሁሉ ሌሎች ተመሳሳይ ምግብ ማብሰያም ለእርሱ ጥቅም ላይ ይውላሉ ፡፡

የስኳር በሽታ ላለባቸው ሰዎች ስጋ መብላት በሳምንት ቢያንስ ከሁለት እስከ ሶስት ጊዜ መደረግ አለበት ፡፡ የስጋ ምግብን መቀበል ጠዋት ላይ በጥሩ ሁኔታ ይከናወናል ፡፡ የተቀቀለ ፣ የተጋገሩ አትክልቶች ፣ ቡችላ ፣ የስንዴ ገንፎ ፣ ከአዳዲስ አትክልቶች እና ፍራፍሬዎች ሰላጣ ለጌጣጌጥ ፍጹም ናቸው ፡፡ ድንች ፣ ፓስታ ፣ ሩዝ ውስን ሊሆን ይችላል ፡፡

የአንባቢያን ታሪክ ኢና ኤሪናና ታሪክ-

ክብደቴ በተለይ በጣም የሚዳስስ ነበር ፣ እንደ ሶስት የ “sumo Wrestlers” ተጣመሩ (ክብደቱ 92 ኪ.ግ) ነበር።

ከመጠን በላይ ክብደትን ሙሉ በሙሉ እንዴት ማስወገድ እንደሚቻል? የሆርሞን ለውጦችን እና ከመጠን በላይ ውፍረትዎችን እንዴት መቋቋም እንደሚቻል? ነገር ግን ለአንድ ሰው እንደ ምስሉ በጣም የሚያበላሹ ወይም የወጣትነት ምንም ነገሮች የሉም።

ግን ክብደት ለመቀነስ ምን ማድረግ አለበት? የሌዘር ቅባት ቀዶ ጥገና? አገኘሁ - ቢያንስ 5 ሺህ ዶላር። የሃርድዌር ሂደቶች - LPG መታሸት ፣ ቆርቆሮ ፣ አር ኤፍ አር ማንሳት ፣ ማስመሰል? ትንሽ የበለጠ ተመጣጣኝ ዋጋ ያለው - ኮርሱ ከ 80 ሺህ ሩብልስ ከአማካሪ ባለሙያ ጋር። በርግጥ እስከ ትምክህት ደረጃ ድረስ በጭራሮ ላይ ለመሮጥ መሞከር ይችላሉ።

እና ይህን ሁሉ ጊዜ መቼ ማግኘት? አዎ እና አሁንም በጣም ውድ ነው ፡፡ በተለይም አሁን ፡፡ስለዚህ እኔ ለራሴ የተለየ ዘዴ መርጫለሁ ፡፡

እንደ ፈረስ ስጋ ሁሉ ሌሎች ተመሳሳይ ምግብ ማብሰያም ለእርሱ ጥቅም ላይ ይውላሉ ፡፡

የስኳር በሽታ ላለባቸው ሰዎች ስጋ መብላት በሳምንት ቢያንስ ከሁለት እስከ ሶስት ጊዜ መደረግ አለበት ፡፡ የስጋ ምግብን መቀበል ጠዋት ላይ በጥሩ ሁኔታ ይከናወናል ፡፡ የተቀቀለ ፣ የተጋገሩ አትክልቶች ፣ ቡችላ ፣ የስንዴ ገንፎ ፣ ከአዳዲስ አትክልቶች እና ፍራፍሬዎች ሰላጣ ለጌጣጌጥ ፍጹም ናቸው ፡፡ ድንች ፣ ፓስታ ፣ ሩዝ ውስን ሊሆን ይችላል ፡፡

የስኳር ህመምተኞች ህመምተኞች በአመጋገብ ውስጥ የስጋ ማካተት አለባቸው ፡፡ ይህ የጨጓራና ትራክት የኢንዛይም ሥርዓት ስርዓትን ለማስመለስ አስፈላጊ ንጥረ ነገሮችን በሙሉ ለሰውነት የሚያሟላ ፕሮቲን ፣ አሚኖ አሲዶች ፣ ቫይታሚኖች ፣ መከታተያ ንጥረ ነገሮች ፣ ማዕድናት ይሰጣል ፡፡

በስኳር በሽታ ውስጥ የስጋ ጠቀሜታ

የስኳር በሽታ ምግብ የፕሮቲን ፣ የኃይል እና በርካታ ንጥረ ነገሮች ዋና ምንጭ ነው። “ጣፋጭ” በሽታ ላለባቸው ህመምተኞች የዕለታዊ ምናሌ አስፈላጊ አካል ነው። ያለ እሱ አንድ ሰው ይዳከማል እናም ለውጫዊ አሉታዊ ሁኔታዎች ተጋላጭ ይሆናል። ዋናው ነገር ከስኳር በሽታ ጋር ምን ስጋ መብላት እንደሚችሉ ማወቅ ነው ፡፡

ስጋን የመብላት ባህሪዎች

የምርቱ በርካታ ባህላዊ ዓይነቶች አሉ ፡፡ የተለያዩ ምርቶች ከእሱ ይዘጋጃሉ (ሳህኖች ፣ ሰላጣዎች ፣ ግራጫ እና የመሳሰሉት) ፡፡ የጣፋጭ ስጋን መመገብ የሕመምተኛ ህመም ካለበት ህመምተኛ የህክምና አመጋገብ አስፈላጊ ነገሮች ውስጥ አንዱ ነው ፡፡

ሆኖም ሁሉም ዓይነቶች በእኩል እኩል እንደማይሆኑ ማወቅ አስፈላጊ ነው ፡፡ የተወሰኑት ለታካሚው መረጋጋት አስተዋጽኦ ያደርጋሉ ፡፡ ሌሎች በዙሪያው ያሉ ሌሎች መንገዶች ናቸው ፡፡ ብዙ የሚወሰነው አንድን የተወሰነ ምግብ በማዘጋጀት ኑፋቄዎች ላይ ነው።

ስጋን ሲጠቀሙ ማስታወስ ያለብዎት ብዙ የተለመዱ ባህሪዎች አሉ-

• በጣም ብዙ ስብ የያዙ ምግቦችን ያስወግዱ።
• የተጠበሱ ምግቦችን በተቻለ መጠን ለመገደብ ይሞክሩ;
• በትንሹ ቅመማ ቅመሞችን ፣ ወቅቶችን እና የተለያዩ የሾርባ ማንኪያዎችን ይጠቀሙ ፡፡

በሐሳብ ደረጃ ፣ በቤት ውስጥ የበሰለ ምግብ (አሳማ ፣ ዶሮ) ብቻ መመገብ ሲችሉ ጥሩ ነው። በሕይወት ዘመናቸው አንቲባዮቲኮችን እና የተለያዩ የእድገት ማነቃቂያዎችን አይጠቀሙም ፡፡

ረዳት ኬሚካሎች ብዙውን ጊዜ የሕዝቡን ምግብ ለማቅረብ በሚውለው የእንስሳት መኖ ውስጥ ይጨምራሉ ፡፡ በ 2 ዓይነት የስኳር ህመም ውስጥ ይህ የበሽታውን እድገት ሊያባብሰው ይችላል ፡፡

ከዚህ በታች በጣም የተለመዱ የስጋ ዝርያዎችን ባህሪዎች እና በታካሚው ሰውነት ላይ የነበራቸውን ተፅእኖ ባህሪዎች እንመረምራለን ፡፡

ዶሮ, ቱርክ

ለ 2 ዓይነት የስኳር በሽታ እና ለሌሎችም በሽታዎች ጥሩ ምርጫ ነው ፡፡ በሁሉም ማለት ይቻላል በሁሉም የምግብ ጠረጴዛዎች ምናሌ ውስጥ ተካትቷል። ሁሉም ባለጠጋው ጥንቅር ፣ አነስተኛ የካሎሪ ይዘት እና በሰው አካል ውስጥ ትልቅ መቻቻል የተመሰገነ ነው።

የዶሮ ሥጋን አዘውትሮ መመገብ ሰውነትን ከፕሮቲኖች ጋር ለማስተካከል ፣ በደም ውስጥ “መጥፎ” ኮሌስትሮል መጠንን ለመቀነስ እና የታካሚውን ደህንነት ለማረጋጋት ይረዳል ፡፡

ዶሮ እና ቱርክ ሁለት በጣም ተመሳሳይ ምርቶች ናቸው ፡፡ ሁለቱም አመጋገቦች ናቸው ፡፡ ሰውነትን የመጉዳት አደጋ ሳይኖር በየቀኑ ሊበሉ ይችላሉ ፡፡ ይህ ለማብሰል ህጎች እውነት ነው ፡፡ እነሱ

• በማብሰያው ጊዜ የስጋው ቆዳ መወገድ አለበት ፡፡ የታካሚውን ሁኔታ በከፍተኛ ሁኔታ የሚጎዱትን ሁሉንም ጎጂ ንጥረ ነገሮችን በራሱ በራሱ ያጠቃልላል ፣
• ብራሾችን በሚፈጥሩበት ጊዜ የመጀመሪያውን ውሃ ማፍሰስ ያስፈልጋል ፡፡ በጣም ሀብታም ሾርባዎች በደም ውስጥ ያለውን የግሉኮስ ክምችት ለመጨመር የሚረዱ ሲሆን በታካሚውም ደህንነት ላይ መበላሸት ያስከትላሉ
• ዶሮ ወይም ቱርክን ለማብሰል በጣም ጥሩው መንገድ መጋገር ፣ መፍላት ፣ ማሽከርከር ነው ፡፡
• የተጠበሱ እና የተጨሱ ምግቦች ከታካሚው ምግብ መነጠል አለባቸው ፣
• ቅመሞች በትንሹ መጨመር አለባቸው። በጣም ሹል ምግቦችን ለመፍጠር አይመከርም ፣
• ዶሮ ወይም ተርኪ ከአትክልቶች ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል ፡፡ በሰውነት ላይ አሉታዊ ተፅእኖዎችን በሚቀንሱበት ጊዜ ለሁሉም ንጥረ ነገሮች የበለጠ የተሟላ ግንዛቤን ያበረክታሉ።

በገበያው ውስጥ የዶሮ እርባታን በሚገዙበት ጊዜ ለተለመደው ዶሮዎች ምርጫ መሰጠት እንዳለበት ግምት ውስጥ ማስገባት አስፈላጊ ነው ፡፡ ከፋብሪካው ደላላዎች ጋር ሲነፃፀር አነስተኛ ስብ እና ልዩ ንጥረ ነገሮችን ይይዛሉ ፡፡ ሆኖም በተፈጥሮ ገበያዎች ውስጥ ስጋ መግዛቱ በምግብ መመረዝ የመያዝ አደጋ የተረጋገጠ ነው ፡፡

የአሳማ ሥጋ በጣም ከተለመዱት የስጋ ዓይነቶች አንዱ ነው ፡፡ የስኳር በሽታ ላለባቸው ህመምተኞች ሊያገለግል ይችላል ፡፡ ሰውነትን በበርካታ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች ለማረም ይረዳል ፡፡

የአሳማ ሥጋ ከሌሎች ተመሳሳይ የምርት ዓይነቶች ጋር ሲነፃፀር ከፍተኛውን የቫይታሚን ቢ 1 መጠን ይይዛል ፡፡ ይህ የ polyneuropathy እድገቱ የስኳር በሽታ ችግሮች ላሉባቸው ህመምተኞች ጠቃሚ ነው ፡፡

የፓቶሎጂ ሂደቱን መጠን በከፊል መቀነስ ይቻላል። የአሳማ ሥጋን ሙሉ በሙሉ መፍታት ከእውነታው የራቀ ነው ፡፡ የመሠረታዊ መድኃኒቶችን ውጤታማነት ለመጨመር ሰውነትን አስፈላጊ በሆኑ ንጥረ ነገሮች ብቻ ይሞላል።

ዝቅተኛ ስብ ያላቸው የስጋ ቁርጥራጮች ለስኳር ህመምተኞች በጣም ይጠቅማሉ ፡፡ እነሱ የሰውን ፕሮቲን እና ቅባትን (metabolism) በጥሩ ሁኔታ ላይ ተጽዕኖ ያሳድራሉ ፡፡ የአሳማ ሥጋን በተቻለ መጠን ትኩስ ፣ ከተቀቀለ ወይንም ከተጠበሰ አትክልቶች ጋር ለማጣመር ይመከራል ፡፡

• ባቄላ
• ቲማቲም
• አተር
• ደወል በርበሬ
• ምስማሮች
• ብራሰልስ ቡቃያ

በአትክልቶች ውስጥ የተትረፈረፈ ፋይበር የምግብ መፈጨትን ያሻሽላል። በተጨማሪም የስኳር በሽታ ያለበትን ህመምተኛ ሁኔታ የሚያረጋግጥ በአንጀት ውስጥ ያለው የግሉኮስ መጠን መጠን አንጀት ይቀነሳል ፡፡ በሁለተኛው ዓይነት ህመም አማካኝነት በአሳማ ሥጋ ስጋዎች ላይ በደህና መመገብ ይችላሉ ፡፡

በስኳር በሽታ ላይ ለሚመጣ በግ ፣ በተወሰነ መጠን እንዲበሉ ከሚመከቧቸው ምግቦች ውስጥ አንዱ ነው ፡፡ በስኳር ህመምተኞች ሊበላ ይችላል ፣ ግን በጥንቃቄ ፡፡ ዋናው ምክንያት በምርቱ ስብጥር ውስጥ ከፍ ያለ ከፍተኛ መጠን ያለው ስብ ነው።

በእነሱ ምክንያት በደም ውስጥ ያለው “መጥፎ” ኮሌስትሮል መጠን ከፍ ይላል ፡፡ ይህ የታካሚውን አጠቃላይ ሁኔታ በ “ጣፋጭ” በሽታ ይነካዋል ፡፡

አንዳንድ ጊዜ ሐኪሞች ለታካሚዎቻቸው “ጠቦት ከበላህ በጥልቀት አደርገዉ” ይላሉ ፡፡ ከስጋዎ የበለጠ ጥቅም ለማግኘት የሚረዱዎት በርካታ ምክሮች አሉ። ዋናዎቹ-

• የምርቱን ቁርጥራጮች በትንሽ የስብ መጠን ይምረጡ ፣
• በቀን ከ 100-150 ግ መብለጥ አይብሉ ፣
• ከአትክልቶች ጋር ምድጃ ውስጥ ምድጃ ውስጥ ማብሰል ያስፈልግዎታል። የተጠበሱ ምግቦች ለስኳር ህመምተኞች ተላላፊ ናቸው ፣
• ከፍተኛ መጠን ያለው ጨው ማከልዎን ያስወግዱ። ውሃን ይዘጋል እና የአንጀት እድገትን ያባብሳል።

ጠቦት ጣፋጭ እና ጤናማ ምርት ነው ፣ ግን ለስኳር ህመምተኞች አይደለም ፡፡ ከተቻለ እምቢ ማለት እና ሌሎች የስጋ ዓይነቶችን መብላት ይሻላል።

ለታካሚው ደኅንነት አደጋ አነስተኛ ወይም ምንም አደጋ ከሌላቸው ምግቦች ውስጥ የስኳር በሽታ የበሬ ሥጋ ነው ፡፡ የዚህ ዓይነቱ ሥጋ እጅግ በጣም ጥሩ የፕሮቲን ምንጭ እና በርካታ የባዮአክቲቭ ንጥረነገሮች ምንጭ ነው ፡፡

በእሱ አማካኝነት በደም ውስጥ ያለውን የሂሞግሎቢን መጠን ማረጋጋት ይችላሉ። ይህ በተጨማሪ "ጣፋጭ" ህመም ላላቸው ህመምተኞች ጠቃሚ ነው ፣ እነሱ በተጨማሪ የደም ማነስ ይሰቃያሉ። የቀይ የደም ሴሎች ጥራት ይጨምራል ፣ ተግባሮቻቸውን በተሻለ ሁኔታ ያከናውናሉ ፡፡

የበሬ ሥጋ የሚከተሉትን አስፈላጊ ባሕርያት አሉት

• በመጠነኛ ካሎሪዎች ውስጥ ከፍተኛ ነው ፡፡ ተጨማሪ ፓውንድ የማግኘት አደጋ ሳይኖር ለሰውነት አስፈላጊውን ኃይል ያቀርባል ፡፡
• የደም-ነክ ባህሪያትን ያሻሽላል ፣
• ወደ ጎጂ ውጫዊ ሁኔታዎች ሰውነት የመቋቋም ችሎታን ይጨምራል ፣
• የጡንትን ተግባር ያረጋጋል ፡፡

ምርቱ በጣም አልፎ አልፎ የሰባ ነው። ይህ የሊፕቲክ ሜታቦሊዝም መዛባትን የመፍጠር አደጋን ይከላከላል ፡፡ እንደሌሎች ዝርያዎች ሁሉ በትክክል መዘጋጀት አለበት ፡፡ የበሬ ሥጋን ለመመገብ መሰረታዊ ምክሮች

• ስጋን ማብሰል ፣ መጋገር ወይም መጋገር ፣
• የቅመማ ቅመሞችን መጠን መቀነስ
• ኬትፕፕ ፣ ሜካፕ ፣
• ስጋን ከተለያዩ አትክልቶች ጋር ያጣምሩ ፡፡

እነዚህን ህጎች በመከተል የበሬ ሥጋ ብዙ እና ብዙ ጊዜ መብላት ይችላሉ ፡፡ ዋናው ነገር የታካሚው ደህንነት ነው ፡፡

የበጋ ዕረፍትና ባርበኪው ጊዜ ነው። ይህ ምግብ በሕዝቡ መካከል በጣም ታዋቂ ነው ፡፡ የስኳር ህመምተኞችም ይህን ምርት ይወዳሉ ፡፡ የበሽታውን ውስብስብ ችግሮች የመያዝ እድልን ለመቀነስ ፣ ለዝግጁነት ብዙ ምክሮችን ማስታወስ ያስፈልግዎታል-

• እንደ መሠረት የዶሮ እርባታ ፣ የአሳማ ሥጋ ወይም የበሬ ሥጋ ይጠቀሙ። ጠቦት (ክላብ ኬቤክ) ላለመጠቀም ይሻላል ፣
• ስጋ በሚርገበገብበት ጊዜ ኬትፕፕ ወይም ማርክ አይጠቀሙ ፣
• ቅመሞች በትንሹ ይጨምራሉ ፣
• የማይፈለጉ ንጥረ ነገሮችን ይዘት ለመቀነስ ከአማካኝ በላይ ረዘም ባለው ፍም ላይ ስጋን ማብሰል ያስፈልጋል ፡፡

የምርቱን ጥቅሞች ለመጨመር ከአዲሱ አትክልቶች ጋር መቀላቀል አለበት ፡፡ ዱባዎች እና ቲማቲሞች በጣም ጥሩ ናቸው ፡፡ ባርቤኪው በስኳር በሽታ ሊጠጣ ይችላል። ዋናው ነገር በትክክል ማድረግ ነው ፡፡

ከ 1 ዓይነት እና 2 ዓይነት የስኳር በሽታ ጋር ምን ዓይነት ስጋን መብላት እችላለሁ

በቪታሚኖች ፣ በፕሮቲን እና በካርቦሃይድሬቶች ምንጭ እንደመሆኑ ሁልጊዜ በጤናማ ሰው አመጋገብ ውስጥ ሁል ጊዜ ስጋ መኖር አለበት።

ግን የዚህ ጠቃሚ ምርት ብዛት ያላቸው በርካታ ዝርያዎች አሉ ፣ ስለዚህ የተወሰኑት ዘሮች የበለጠ ወይም ያነሰ ጠቃሚ ሊሆኑ ይችላሉ።

በእነዚህ ምክንያቶች ከስኳር በሽታ ጋር ለመመገብ ስጋ ምን እንደሚፈለግ እና እንደማይፈለግ ማወቅ ያስፈልግዎታል ፡፡

የዶሮ ሥጋ ለስኳር በሽታ በጣም ጥሩ ምርጫ ነው ፣ ምክንያቱም ዶሮ ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን በጣም የሚያረካ ነው ፡፡ በተጨማሪም ፣ በጥሩ ሁኔታ ከሰውነት ተይ andል እናም ፖሊዩረቲቲስ የሰባ አሲዶች አሉት ፡፡

በተጨማሪም በመደበኛነት እርባታ የምትመገቡ ከሆነ የደም ኮሌስትሮልን በከፍተኛ ሁኔታ መቀነስ እና በዩሪያ የተፈጠረውን የፕሮቲን መጠን መቀነስ ይችላሉ ፡፡ ስለዚህ በማንኛውም ዓይነት የስኳር በሽታ አይነት ይህ የሚቻል ብቻ ሳይሆን ዶሮ መመገብ አለበት ፡፡

ከዶሮ እርባታ ጣፋጭ እና ገንቢ የስኳር በሽታ ምግቦችን ለማዘጋጀት የተወሰኑ ምክሮችን ማክበር አለብዎት ፡፡

• የማንኛውንም ወፍ ሥጋ የሚሸፍነው አተር ሁል ጊዜ መወገድ አለበት።
• ስብ እና ሀብታም የዶሮ እርሾ ለስኳር ህመምተኞች አይመከሩም ፡፡ አነስተኛ የተቀቀለ የዶሮ ቅቤን ማከል በሚችሉበት ዝቅተኛ-ካሎሪ የአትክልት ሾርባዎችን እነሱን መተካት ምርጥ ነው።
• በስኳር በሽታ ምክንያት የአመጋገብ ባለሞያዎች የተቀቀለ ፣ የተጋገረ ፣ የተጋገረ ዶሮ ወይም የተጋገረ ሥጋ እንዲጠቀሙ ይመክራሉ ፡፡ ጣዕሙን ለማሳደግ ቅመማ ቅመሞች እና ቅጠላ ቅጠሎች በዶሮው ላይ ይጨመራሉ ፣ ግን በመጠኑ ጣዕም እንዳይኖራቸው በመጠኑ ፡፡
• ዶሮ በዘይት እና በሌሎች ቅባቶች በስኳር በሽታ ሊበላ አይችልም ፡፡
• ዶሮ በሚገዙበት ጊዜ ዶሮ በአንድ ትልቅ ደላላ ውስጥ ካለው ስብ ያነሰ ነው የሚለውን እውነታ ግምት ውስጥ ማስገባት ይገባል ፡፡ ስለዚህ ለስኳር ህመምተኞች አመጋገብ ምግብ ዝግጅት ወጣት ወፎችን መምረጥ ተመራጭ ነው ፡፡

ከላይ ከተዘረዘሩት ውስጥ ዶሮ ብዙ ጤናማ የስኳር በሽታ ምግቦችን ማብሰል የሚችሉበት ጥሩ ምርት መሆኑን ግልፅ ነው ፡፡

የስኳር ህመምተኞች በጤንነታቸው ላይ ምንም ዓይነት ጉዳት ያስከትላል ብለው ሳይጨነቁ ለመደበኛ ምግቦች እንደዚህ ዓይነቱን ሥጋ መብላት ይችላሉ ፣ ለ 2 ዓይነት የስኳር ህመምተኞች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ለብዙ ምግቦች ይሰጣሉ ፡፡ ስለ አሳማ ፣ እርባታ ፣ የበሬ ሥጋ እና ሌሎች የስጋ ዓይነቶችስ? እንዲሁም ለ Type 1 ወይም ለ 2 ዓይነት የስኳር በሽታ ጠቃሚ ናቸው?

የአሳማ ሥጋን ጨምሮ የስኳር በሽታን ጨምሮ ለሁሉም ሰው አካል ጠቃሚ የሆኑ ብዙ ጠቃሚ ንብረቶች አሉት ፡፡ የዚህ ዓይነቱ ስጋ በፕሮቲን የበለፀገ ነው ፣ ስለሆነም ጠቃሚ ብቻ አይደለም ፣ ነገር ግን በቀላሉ በአካል በቀላሉ ሊጠጣ ይችላል ፡፡

ትኩረት ይስጡ! የአሳማ ሥጋ ከሌሎች የስጋ ምርቶች ዓይነቶች ጋር ሲነፃፀር ከፍተኛውን የቫይታሚን ቢ 1 መጠን ይይዛል ፡፡

ዝቅተኛ የስብ መጠን ያለው አሳማ በእያንዳንዱ የስኳር ህመምተኞች አመጋገብ ውስጥ ትልቅ ቦታ መያዝ አለበት ፡፡ የአሳማ ሥጋዎችን ከአትክልቶች ጋር ማብሰል በጣም ጥሩ ነው። የአመጋገብ ሐኪሞች እንዲህ ያሉ አትክልቶችን ከአሳማ ሥጋ ጋር ለማጣመር ይመክራሉ-

1. ባቄላ
2. ጎመን
3. ምስር
4. የደወል ደወል በርበሬ
5. አረንጓዴ አተር
6. ቲማቲም

ሆኖም ከስኳር በሽታ ሜላቲተስ ጋር የአሳማ ሥጋን በበርካታ ካሮቶች ፣ በተለይም ኬትቸር ወይም ማዮኔዜን ለመጨመር አስፈላጊ አይሆንም ፡፡ ደግሞም ይህንን ምርት ከሁሉም ዓይነት የስበት ዓይነቶች ጋር ወቅታዊ ማድረጉ አያስፈልግዎትም ፣ ምክንያቱም በደም ውስጥ ያለውን የስኳር መጠን ይጨምራሉ ፡፡

ለስኳር በሽታ lard መብላት መቻል አለመቻልዎን ማወቅዎን ያረጋግጡ ፣ ምክንያቱም ይህ ምርት በጣም ከሚያስፈልጉት የአሳማ ሥጋዎች አንዱ ነው ፡፡

ስለዚህ ዝቅተኛ ቅባት ያለው የአሳማ ሥጋ በስኳር ህመምተኞች ሊበላ ይችላል ፣ ግን መጥፎ ስብ ፣ ስበት እና ማንኪያ ሳይጨምር በትክክለኛው መንገድ (ዳቦ መጋገር ፣ መጋገር ፣ በእንፋሎት) ማብሰል አለበት ፡፡ እና የስኳር በሽታ ምርመራ ያለው ሰው የበሬ ፣ የባርቤኪዩ ወይም የበግ ጠቦት መብላት ይችላል?

በግ
ይህ ስጋ ጉልህ የጤና ችግሮች ለሌለው ሰው ጥሩ ነው ፡፡ ነገር ግን የስኳር በሽታ ቢኖርበት ጠቦት ከፍተኛ መጠን ያለው ፋይበር ስላለው አጠቃቀሙ አደገኛ ሊሆን ይችላል ፡፡

የፋይበርን ክምችት ለመቀነስ ስጋው በልዩ የሙቀት ሕክምና መታከም አለበት ፡፡ ስለዚህ ጠቦት ምድጃ ውስጥ መጋገር አለባቸው ፡፡

ለስኳር ህመምተኛ እንደሚከተለው ጣፋጭ እና ጤናማ ሞንቶን ማዘጋጀት ይችላሉ-አንድ የተጠበሰ ሥጋ ቁራጭ በሚፈስ ውሃ ውሃ መታጠብ አለበት ፡፡

ከዚያም ጠቦው ቀድሞ በተሞቀው ድስት ላይ ተዘርግቷል ፡፡ ከዚያ ስጋው በቲማቲም ቁርጥራጮች ውስጥ ተጠቅልሎ በቅመማ ቅመሞች ይረጫል - ሴሊ ፣ ነጭ ሽንኩርት ፣ ፔ parsር እና በርበሬ ፡፡

ከዚያ ሳህኑ በጨው ሊረጭ እና ወደ ምድጃ ይላካል ፣ ወደ 200 ዲግሪ ይቀድማል ፡፡ በየ 15 ደቂቃዎች የዳቦው ጠቦት በከፍተኛ ስብ መጠጣት አለበት ፡፡ የበሬ ሥጋ የማብሰያ ጊዜ ከ 1.5 እስከ 2 ሰዓታት ነው ፡፡

ሳይሽባባክ ያለ ልዩ ምግብ ለሁሉም የስጋ ተመጋቢ ተወዳጅ ምግቦች አንዱ ነው ፡፡ ግን ከስኳር በሽታ ጋር አንድ ጭማቂ ጭማቂ Keb መመገብ ይቻል ይሆን? ከሆነስ ከየትኛው ስጋ ማብሰል አለበት?

አንድ የስኳር ህመምተኛ እራሱን በባርባኪኪኪ እጦት ለመሸጥ ከወሰነ ታዲያ የዶሮ ሥጋ ፣ ጥንቸል ፣ የከብት ሥጋ ወይም የአሳማ ሥጋን መምረጥ አለበት ፡፡ የተጠበሰ አመጋገብ kebab በትንሽ መጠን ቅመሞች መሆን አለበት። ቀይ ሽንኩርት ፣ የተጠበሰ በርበሬ ፣ ጨው እና ባቄላ ለዚህ በቂ ይሆናል ፡፡

አስፈላጊ! Kebabs ለስኳር ህመምተኞች በሚርገበገብበት ጊዜ ኬትፕፕ ፣ ሰናፍጭ ወይም mayonnaise መጠቀም አይችሉም ፡፡

ከባርባኪ ሥጋ በተጨማሪ በርከት ያለ በርከት ያሉ አትክልቶችን መጋገር ጠቃሚ ነው - በርበሬ ፣ ቲማቲም ፣ ዝኩኒኒ ፣ የእንቁላል ፍሬ። በተጨማሪም ፣ የተቀቀለ አትክልቶች መጠቀማቸው በእሳት በተቀቀለ ሥጋ ውስጥ የሚገኙትን ጎጂ ንጥረ ነገሮችን ለማካካስ ያስችላል ፡፡

በተጨማሪም kebab ለረዥም ጊዜ በዝቅተኛ ሙቀት ላይ መጋገር አስፈላጊ ነው ፡፡ ስለዚህ ከስኳር በሽታ ጋር ባርቤኪው አሁንም ሊጠጣ ይችላል ፣ ሆኖም ግን እንዲህ ዓይነቱን ምግብ አዘውትሮ እንዲመገቡ ይመከራል እና በእሳቱ ላይ ያለው ሥጋ በትክክል እንደተቀዳ በጥንቃቄ መከታተል አለብዎት ፡፡

የበሬ ሥጋ ብቻ አይደለም ፣ ግን ከማንኛውም የስኳር በሽታ ጋር መብላትም አስፈላጊ ነው ፡፡ እውነታው ይህ ስጋ በደም ውስጥ ባለው የግሉኮስ መጠን ላይ ጠቃሚ ውጤት አለው ፡፡

በተጨማሪም ፣ የበሬ ሥጋ ለተለመደው የአካል ብቃት እንቅስቃሴ እና ጎጂ ንጥረ ነገሮችን ከዚህ አካል እንዲለቀቅ አስተዋፅutes ያደርጋል ፡፡ ግን ይህ ስጋ በጥንቃቄ መመረጥ እና ከዚያ ለየት ባለ መንገድ ማብሰል አለበት ፡፡

ትክክለኛውን የከብት ሥጋ ለመምረጥ ፣ ፍሰት የሌላቸውን ለስላሳ እርሾዎች ቅድሚያ መስጠት አለብዎ ፡፡ ከከብት የተለያዩ ምግቦችን በሚመገቡበት ጊዜ ከሁሉም ዓይነት ቅመማ ቅመም ጋር መመገብ የለብዎትም - ትንሽ ጨው እና በርበሬ ይበላሉ ፡፡ በዚህ መንገድ የተዘጋጀ የበሬ ሥጋ ለ 1 ዓይነት ወይም ለ 2 ዓይነት የስኳር ህመም ላለባቸው ሰዎች በጣም ጠቃሚ ይሆናል ፡፡

ይህ ዓይነቱ ስጋ እንዲሁ ከተለያዩ አትክልቶች ማለትም ከቲማቲም እና ከቲማቲም ጋር ምግብ ማብሰያውን ጭማቂ እና ጣዕምና ያደርገዋል ፡፡

የአመጋገብ ባለሙያዎች እና ሐኪሞች የስኳር ህመምተኞች የተቀቀለ የበሬ ሥጋ እንዲበሉ ይመክራሉ ፡፡

ለዚህ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ ምስጋና ይግባቸውና ለስኳር ህመምተኞች እንደዚህ አይነት ስጋ በየቀኑ ሊበላ ይችላል እና የተለያዩ ብስኩቶች እና ሾርባዎች ከእሱ ሊዘጋጁ ይችላሉ ፡፡

ስለዚህ ከስኳር በሽታ ጋር በሽተኛው የተለያዩ የማብሰያ አማራጮች ውስጥ የተለያዩ ስጋዎችን መብላት ይችላል ፡፡ ሆኖም ይህ ምርት ጠቃሚ እንዲሆን ፣ ሲመርጡ እና ሲያዘጋጁ ሰውነት አይጎዳውም ፣ አስፈላጊ ደንቦችን ማክበር ያስፈልጋል ፡፡

• የሰባ ሥጋ አይብሉ ፣
• የተጠበሱ ምግቦችን አትብሉ
• እንደ ቅመም ወይም እንደ ማዮኔዝ ያሉ የተለያዩ ቅመማ ቅመሞችን ፣ ጨዎችን እና ጉዳት ያላቸውን ማንኪያዎችን አይጠቀሙ ፡፡

በስኳር ህመምተኞች አመጋገብ ውስጥ የተለያዩ የስጋ ዓይነቶች

እንደ ስኳር በሽታ ለመጀመሪያ ጊዜ በበሽታ ሲጋለጡ ፣ መጀመሪያ ላይ ህመምተኞች እንዴት እና ምን መብላት እንደሚችሉ እና ምን መቃወም እንዳለባቸው አያውቁም ፣ ስለሆነም ስለበሽታቸው በተቻለ መጠን ብዙ መረጃዎችን ለማግኘት ይሞክራሉ ፡፡በዚህ ጽሑፍ ውስጥ ምን ዓይነት ስጋን ዓይነት 2 የስኳር በሽታ ሜላይትስ ፣ በተሻለ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል እና በምን መጠን መጠጣት እንደሚችሉ ለማወቅ እንሞክራለን ፡፡

ስጋ የብዙ ሰዎች የአመጋገብ ስርዓት አካል ነው እና በትክክል ከፍተኛ የካሎሪ ምርት ነው። ስለዚህ ከስኳር በሽታ ጋር መወሰን ወይም መተው አስፈላጊ ነው ፡፡ ሐኪሞች ቀይ ዝርያዎችን ከምግብ ውስጥ እንዲወጡ ይመክራሉ ፣ በዋነኝነት አሳማ ፣ በግ ፣ እና ዶሮ ወይም ሌላ ቀላል ሥጋ ለምግብነት የሚውሉት ቢያንስ በበሽታው የመጀመሪያ ደረጃዎች ውስጥ ነው ፡፡

የዶሮ ሥጋ እንደ አመጋገብ ምርት ይቆጠራል ፡፡ እሱ በቀላሉ በቀላሉ የማይበሰብስ ፕሮቲን አለው ፣ ማለት ይቻላል ካርቦሃይድሬት የለውም ፣ በጣም ጥቂት ቅባቶች አሉት ፣ እንዲሁም በቀይ ስጋዎች ውስጥ የማይገኙ ብዙ ጠቃሚ የመከታተያ ንጥረ ነገሮችን ይይዛል ፡፡