እስቴቪያ - ከ - ሊዮቪት - የተፈጥሮ ጣፋጭ ነው?

መልካም ቀን! ስለ ተፈጥሮአዊ ጣፋጮች ቀደም ብዬ ነግሬአችኋለሁ ፣ ግን ስለ ንብረቶቹ ቀላል መግለጫ ነበር ፡፡ ዛሬ ከላቪት የንግድ ኩባንያ "ስቴቪያ" በተባለው ስቴቪዬድ ላይ በተመሠረተው ተፈጥሯዊ ጣፋጮች ላይ እናገራለሁ ፣ ቅንብሩን እና ግምገማዎችን ይማራሉ ፡፡

እና የበለጠ የተሟላ ስዕል ለማግኘት ፣ በመጀመሪያ ፣ የዚህ ምርት “ስራ” መሰረታዊ መርሆችን ፣ ቅንብሩን እና የትግበራ አማራጮቹን እንደገና ማስታወሱ ጠቃሚ ነው።

የሌዊቭት “እስቴቪያ” የስኳር ምትክ እንደ ተፈጥሮአዊ አቀማመጥ የተቀመጠ ነው ፣ ምክንያቱም በጥረዛው ውስጥ ዋናው ንጥረ ነገር ከስቴቪያ ቅጠሎች በመነሳት የሚገኘው የተገኘ ነው ፡፡ በዝርዝር በዝርዝር ስለ “ስቴክ እፅዋት ስቲቪያ ጣፋጮች ለጣፋጭነት” በሚል ርዕስ ስለ stevioside ጽፌአለሁ ፣ እና አሁን በአጭሩ እገልጻለሁ ፡፡

ስቴቪያ ምንድን ነው?

በደቡብ እና በመካከለኛው አሜሪካ ግዛቶች ውስጥ የሚበቅለው ይህ ተክል እፅዋት ለምርጥ ጣዕሙ “ማር” ወይም “ጣፋጭ” ሳር ተብሎም ይጠራል። ለዘመናት ፣ የአገሬው ተወላጆች ቁጥቋጦውን እና ቅጠሎቻቸውንና ቅጠሎቻቸውን በመጨመር ጣፋጩን ለመጨመር ወደ ምግቦችና መጠጥ ያክሏቸው ፡፡

በዛሬው ጊዜ ፣ ​​ስቴቪያ ማውጣት ፣ stevioside ፣ በጤናማ አመጋገብ እና እንደ የስኳር ህመም ላላቸው ሰዎች ተፈጥሯዊ ጣፋጭነት ጥቅም ላይ ይውላል።

እፅዋቱ ራሱ ጣፋጩ ጣዕም ያላቸው በርካታ ዓይነት ግላይኮይዶች (ኦርጋኒክ ውህዶች) ይ containsል ፣ ነገር ግን በስቴቪያ ውስጥ ያለው ስቴቪዬርስ እና ሪባንዮርside በአብዛኛዎቹ መቶኛ ቃላት ናቸው። እነሱ ለማውጣት ቀላሉ ናቸው እና ለኢንዱስትሪ ምርት እና ለተጨማሪ አጠቃቀም የተማሩ እና የተረጋገጠ የመጀመሪያዎቹ እነሱ ነበሩ።

እንዲጠቀሙበት የተፈቀደ የተጣራ ስቴቪያ ግላይኮይድስ ነው።

የዕለት ተመን እና GI የተፈጥሮ ስቴቪያ

በአሜሪካ የምግብ እና የመድኃኒት አስተዳደር (ኤፍዲኤ) የተቋቋመው የንጹህ የእንቆቅልሽ ዕለታዊ ፍጥነት

• የጎልማሳ ክብደት 8 mg / ኪ.ግ.

እርጉዝ እና ጡት የሚያጠቡ ሴቶችን እና ሕፃናትን ፣ ረጋ ያለ ሕፃን እንዲጠቡ ተፈቅዶላቸዋል ፡፡

የዚህ ተፈጥሯዊ ጣፋጩ እጅግ በጣም ትልቅ ዜሮ ግላይሚክ መረጃ ጠቋሚ ነው። ከፍተኛ-ካሎሪ ብቻ አይደለም ፣ ግን ደግሞ የስኳር ደረጃን አይጨምርም ፣ በተለይም ለስኳር ህመምተኞች ጠቃሚ ነው ፡፡

እውነታው ይህ glycoside አንጀቱን አይጠባልም ፣ መጀመሪያ ወደ አንድ ንጥረ ነገር (ስቴቪል) ፣ ከዚያም ወደ ሌላ (ግሉኮሮይድ) በመቀየር ከዚያ በኋላ በኩላሊቶቹ ሙሉ በሙሉ ይወገዳል።

በተጨማሪም ፣ የስቴቪያ መውጫ የደም ስኳርን መደበኛ ለማድረግ ችሎታ አለው ፡፡ ይህ በተለይ ለሁሉም የስኳር ህመምተኞች አስፈላጊ ነው ፡፡ ይህ የሚከናወነው መደበኛ የስኳር መጠን ያላቸውን ምርቶች ፍጆታ በመቀነስ የካርቦሃይድሬትን ጭነት በመቀነስ ነው ፡፡

ስቲቪዬርየርስ የሙቀት አማቂ የሆነ ውህድ ነው ፣ ይህም ማለት ማንኛውንም ብስኩቶች ከእዚያ ጋር ማብሰል ይችላሉ ማለት ነው ፣ ያለሱ ብስኩቶች ወይም ሙፍሮች ጣፋጩን ያጣሉ ፡፡

የስቲቪያ ጣዕም

ግን አንድ “ግን” አለ - ጣዕሙን የሚወዱ ሁሉም ሰዎች አይደሉም። በየትኛው የጣፋጭ ነገር ውስጥ እንዳገኘነው እና በምንጨምረው ላይ በመመርኮዝ ፣ መራራ ፣ ብረትን ወይም የፍቃድ ቅመማ ቅመሞችን ወይም የስኳር አተነቶችን በመተው ሊለወጥ ይችላል ፡፡

ያም ሆነ ይህ ለእንደዚህ ዓይነቶቹ ጥላዎች መጠቀሙ ጠቃሚ ነው ፡፡ የእኔ ምክር ከተገቢው ጣዕምዎ ጋር የሚስማማውን ለመምረጥ ከተለያዩ አምራቾች የመጡ ስቲቪያዎችን መሞከር ነው ፡፡

የስቲቪያ ጣፋጮች ሊዮቪት ጥንቅር

የሌቪት ስቴቪያ በፕላስቲክ ማሰሮ ውስጥ በተከማቸ 0.25 ግ የሚሟሟ ጡባዊዎች ውስጥ ይገኛል። በአንድ አምራች ውስጥ 150 ጡባዊዎች ለረጅም ጊዜ በቂ መሆን አለባቸው ፣ አምራቹ በመለያው ላይ 1 ጡባዊ ከ 1 tsp ጋር ይዛመዳል። ስኳር.

በተጨማሪም ፣ “እስቴቪያ” ሌዎቪት በካሎሪ ውስጥ ዝቅተኛ ነው-0.7 kcal በ 1 ጡባዊ ጣፋጮች ውስጥ እና በተመሳሳይ የስኳር ጣዕም ተመሳሳይ መጠን ከ 4 kcal ፡፡ ልዩነቱ ከማስተዋወቅ በላይ ነው ፣ በተለይም ክብደት ለመቀነስ ፡፡

በ "ስቲቪያ" ውስጥ ምን እንደተካተተ እንይ?

• Dextrose
• Stevioside
• L-Leucine
• ካርቦሃይድሬት ሴሉሎስ

በመጀመሪያ ደረጃ dextrose። ይህ የግሉኮስ ወይም የወይን ስኳር ኬሚካላዊ ስም ነው። የስኳር ህመምተኞች ከሃይፖዚሚያ ለመውጣት ብቻ ጥንቃቄ እንዲጠቀሙ ይመከራሉ ፡፡

በሁለተኛ ደረጃ ተፈጥሮአዊ ጣፋጭነትን ለማቅረብ የተቀየሰውን ዋናውን እንገናኛለን - stevioside.

L-Leucine - በሰውነታችን ውስጥ ያልተቀላቀለ እና ከምግብ ጋር ብቻ የተገናኘ አንድ ጠቃሚ አሚኖ አሲድ በደህና እንደ ጠቃሚ ንጥረ ነገር ተደርጎ ሊቆጠር ይችላል።

ካርቦሃይድሬት ሴሉሎስ - በምስማር ፖሊስተር እና በጥርስ ሳሙና ሙጫ በመጠቀም እጅግ በጣም ብዙ የሆኑ ብዙ ምርቶችን ለማጠንጠን የተነደፈ ማረጋጊያ። በምግብ ኢንዱስትሪ ውስጥ ጥቅም ላይ እንዲውል ጸድቋል።

መመሪያው dextrose የዝግጁ አካል ነው የሚሉም ቢሆኑም በጡባዊው ውስጥ ያለው የካሎሪ ይዘት እና የካርቦሃይድሬት ይዘት ግድየለሾች ናቸው። በግልጽ ለማየት እንደሚቻለው ዲትሮሮሲስ ረዳት ንጥረ ነገር ነው እናም የእንክብሉ ዋና ክፍል አሁንም stevioside ነው። ማንም ሰው ይህንን ምትክ ቢሞክር ፣ እባክዎን በአስተያየቶቹ ውስጥ ከደንበኝነት ምዝገባ ይውጡ እና ለሚለው ጥያቄ መልስ ይስጡ-‹‹ እስቴቪያ ›ን ከወሰዱ በኋላ የስኳር ደረጃ ይጨምራል?’

ስለ ሊዮቪት እስቴቪያ ጽላቶች ግምገማዎች

እንዳየነው ፣ የስቴቪያ ሌዎቪት ጣፋጩ ጥንቅር እኛ እንደምንፈልገው ተፈጥሯዊ አይደለም ፡፡ በተጨማሪም ፣ በመጀመሪያ ፣ ያ ማለት በብዛት በብዛት ነው ፣ ዲፕሬቲን ነው ፣ እና በቀላሉ በስኳር ነው ፡፡ ሆኖም ፣ ይህ የሆነ ዓይነት ስህተት ነው ብዬ ማሰብ ጀመርኩ ፣ ምክንያቱም የፎቶግራፎችን ስብስብ ከተመለከትን በኋላ በአንዳንድ ስሪቶች ውስጥ እስቴቪያ በመጀመሪያዋ እንደምትገኝ ተገነዘብኩ ፡፡

ጠቃሚ ነው ወይም እንደዚህ ያለ ጣፋጩን መሞከሩ ጠቃሚ ነው ፣ መወሰን የእርስዎ ውሳኔ ነው ፣ ግን በዚህ የስኳር ምትክ ላይ ከደንበኞች ግምገማዎች ጋር መተዋወቅ በእርግጥ ጠቃሚ ነው ፡፡

ከነሱ መካከል ፣ ጥሩ ሰዎች አሉ - አንድ ሰው ለ Stevia አመሰግናለሁ ጥቂት ተጨማሪ ፓውንድ ለማጣት ችሏል። “የዞሆራ” እጥረቶችን ያስወገዱ ፣ የተወደደ ስምምነትን ያግኙ እንዲሁም ለስኳር ህመም ቡና እና ሻይ እንኳን ያጣጥሙ። ምንም እንኳን ይህ ሙሉ በሙሉ የእሷ ጥቅም አይደለም።

ግን ደግሞ አሉታዊ ግምገማዎችም አሉ - ብዙዎች በጥንቁሩ ያልተደሰቱ ፣ ጣዕሙም ቅር የተሰኙ ናቸው ፡፡ እሱ ቀስ በቀስ ብቅ ብሎ እና የስኳር ዘይትን ይተዋል።

“Stevia” Leovit ን አስቀድመው ሞክረው ከሆነ ለሌሎች አንባቢዎች ጠቃሚ እንደሚሆን እርግጠኛ አስተያየትዎን በአስተያየቶቹ ውስጥ ይተውት። ጽሑፉን ይወዳሉ? ከጓደኞችዎ እና ከሚያውቋቸው ጋር ለመጋራት ማህበራዊ አውታረ መረብ ቁልፎችን ጠቅ ያድርጉ። በዚህ ላይ ጽሑፉን እጨርሳለሁ እና እንደገና እስክንገናኝ ድረስ እነግራችኋለሁ!

በሙቀት ስሜት እና እንክብካቤ ፣ endocrinologist ባለሙያ ዲላራ ሌብዋቫ