ፖም እና ዱባ ጋር ይከርክሙ

ይህ እውነተኛ የበልግ ኬክ ነው! በሞቃት ኩባያ ሻይ ቡና ለመጠጣት እና ጣፋጭ ኬክ ለመውሰድ ሲፈልጉ በሁሉም መልክ ፣ መዓዛ ፣ ቀለም እና ጣዕምና ሁሉ ስለ አስደናቂ የመከር ወቅት ይናገራል ፡፡

ከፎቶ ጋር በደረጃ የምግብ አሰራር

ይህ ቀላል እና ጣፋጩ እርጥብ እርጎ ለሚወዱ ሰዎች ነው ፡፡ በዱባ እና ፖም ምክንያት ኬክ ከእርጥበት አወቃቀር ጋር በጣም ጭማቂ ነው ፣ ግን በጣም መዓዛ ነው ፡፡ ከሚገኙት ንጥረ ነገሮች በተለይም ዱባ ለሚወዱ ሰዎች በፍጥነት ይዘጋጃል ፡፡ ከተፈለገ ቂጣውን ወይንም ቀረፋውን ወደ ኬክ ሊጨመር ይችላል ፤ የሚፈልጉትን ይምረጡ ፡፡ ለቤት ሻይ መጠጥ ፣ ይህ ኬክ በጥሩ ሁኔታ ይመጣል።

ከፖም እና ዱባ ጋር ኬክ ለመሥራት የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች እንፈልጋለን-ዱባ ፣ አፕል ፣ ቅቤ ፣ እንቁላል ፣ ስኳር ፣ ዱቄት እና መጋገሪያ ዱቄት ፡፡

የባህላዊ ሽርሽር በመጠቀም ለስላሳ ቅቤን በስኳር ይጥረጉ።

በዚህ ድብልቅ ውስጥ እንቁላል ይጨምሩ እና እንደገና በደንብ ይቀላቅሉ።

መካከለኛ ዱላ ላይ ዱባ እና ፖም ይጨምሩ እና በተቀጠቀጠው ድብልቅ ላይ ይጨምሩ ፡፡

ፈጣን መጋገር ዱቄት ፣ ዱቄት እና ቀረፋ። ዱቄቱን በሾላ ማንኪያ ይቅሉት ፡፡ እሱ ልክ እንደ ወፍራም አይስክሬም ይሆናል።

ቅጹን በብራና ይሸፍኑ ፣ ቅቤን በቅቤ ይቀቡ እና በዱቄት ይረጩ ፡፡ ዱቄቱን አፍስሱ እና ጠፍሩ.

ምድጃውን እስከ 180 ዲግሪዎች ያሞቁ እና ኬክውን ለ 40-50 ደቂቃዎች መጋገር ፡፡ ከእንጨት skewer ጋር ለማጣራት ፈቃደኛነት መድረቅ አለበት።

የተጠናቀቀውን ኬክ በዱባ እና ፖም ቀዝቅዘው በዱቄት ስኳር ይረጩ ፡፡ የቀዘቀዘ

ቅደም ተከተል የማብሰል

የተዘጋጀውን የጎድን ሳህን ከ ዱባ እና ፖም አውጥተን በትንሹ እንዲቀዘቅዝ እናደርጋለን ፡፡

ከዚያ በጥንቃቄ ከቅርጽ ያውጡት ፡፡

ልክ የሙቀት መጠኑ እንደወጣ ፣ በሚፈለገው መጠን ይቁረጡ እና ለሻይ ያገለግሉት።

ጣፋጭ ዱባ ኬክ በቀላሉ ከወተት ጋር ሊጠጣ ይችላል ፡፡

በእኛ የምግብ አሰራር እና የምግብ ፍላጎት መሰረት ይህንን ጣፋጭ ዱባ ኬክ ያብስሉ ፡፡

እንዲሁም ለእነዚህ ዱባ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ትኩረት ይስጡ-

አጠቃላይ የማብሰያ ህጎች

የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀቶችን በመጠቀም ዱባውን በፖም ኬክ ማድረግ ይችላሉ። ዱባ የሁለቱም የመሙያ እና የመጥመቂያው አካል ሊሆን ይችላል ፡፡ በደማቅ ብርቱካናማ ዱባ ዱባ ያላቸውን ዱባ ዝርያዎችን መምረጥ ይመከራል ፣ እነሱ የበለጠ ጠቃሚ ናቸው ምክንያቱም ብዙ provitamin A. ን ይይዛሉ።

ለመሙላት የታሰበ ዱባ ብዙውን ጊዜ ምድጃው ውስጥ ይጋገራል ወይም ይነቀላል (እሱ በእንፋሎት መጠቀም የተሻለ ነው ፣ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ማቆየት ይሻላል) ሊጥ በሚዘጋጁበት ጊዜ ጥሬ ዱባ ጥቅም ላይ ይውላል ግን ከዚያ በኋላ ዱባው በጥሩ ጥራጥሬ ላይ መሆን አለበት ፡፡

በቅጹ ላይ ወይም ዳቦ መጋገሪያ ላይ የተዘጋጀ ኬክ በጥሩ ሁኔታ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ይደረጋል። የማብሰያ ጊዜ የሚወሰነው በዱቄቱ ዓይነት እና በኬክ መጠን ነው ፡፡ ለዚህ መጋገሪያ በጣም ጥሩው የሙቀት መጠን 180 ዲግሪ ሴልሺየስ ነው ፡፡

ዱባ ዱቄትን ከእንቁላል ዱቄት ጋር

በአፕል እና ዱባ መሙያ የተሞላ አንድ እርሾ ኬክ ሁሉንም ሰው ይማርካል ፡፡

በቀዝቃዛው ወቅት ከማረጋገጫ ጋር ሊጥ በቀላል የምግብ አሰራር መሠረት ይዘጋጃል ፡፡

• 1 ከረጢት ፈጣን ደረቅ እርሾ;
• 1 ኩባያ ወተት, 200 ግራ. ቅቤ
• • 3 የሾርባ ማንኪያ ስኳር ፣ 0.5 የሻይ ማንኪያ ጨው ፣
• 1 የእንቁላል ቅባት (ፈሳሽ) ቅባት

ለመሙላት;

• 300 ግ. የተቀቀለ ዱባ እና ፖም;
• ለመቅመስ ስኳር
• እንደ አማራጭ - መሙያ - ዘቢብ ፣ የደረቀ ክራንቤሪ ፣ የታሸጉ ፍራፍሬዎች ፣ ወዘተ.

ለስላሳውን ዘይት በጨው እና በስኳር ይጥረጉ. ወተቱን በእሱ ውስጥ በተረጨ እርሾ ያፈስሱ ፣ ቀስ በቀስ ዱቄቱን ይጨምሩ። ለስላሳ እና በትንሹ በጣቶች ላይ መጣበቅ አለበት። ዱቄቱን በጥልቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ወደ ዝንጅብል ዳቦ ወደ ክዳን እናስቀምጠዋለን እና ቢያንስ ለ 4 ሰዓታት በማቀዝቀዣ ውስጥ እናስቀምጠዋለን ፣ ግን ምሽት ላይ ሊያደርጉት እና ጠዋት መጋገር ይችላሉ ፡፡

ለመሙላቱ የተጠበሰ ዱባ ኪዩቦች ፣ በሾሉ መጨረሻ ላይ የፖም ቁርጥራጭ እና ስኳርን ይጨምሩ ፡፡ አሪፍ። የተጠናቀቀውን ሊጥ ከማቀዝቀዣው ውስጥ እናስወግዳለን ስለዚህ ወደ ክፍሉ የሙቀት መጠን ይሞቃል

ምክር! በቀዝቃዛው ወቅት ሲያረጋግጡ, ሊጡ ብዙም አይነሳም ፡፡ አይጨነቁ, ምድጃው ውስጥ ይነሳል.

የተከፈለውን ትንሽ ክፍል ለጌጣጌጥ በመክፈት ክፍት ኬክ ያዘጋጁ ፡፡ ዋናውን ንብርብር አውጥተን በቅባት መጋገሪያ ወረቀት ላይ እናስቀምጠዋለን። ከላይ ያለውን መሙላት ይሙሉ ፡፡ ከቀሪዎቹ ሊጥ ደግሞ ፍሎሌን እንሰራለን እና በሽቦ መከለያው ላይ እናስቀምጠዋለን ወይም ኬክውን ከቁልቁ ተቆርጠው ከተቆረጡ የተለያዩ አኃዛዊ ነገሮች ጋር እናስጌጣለን ፡፡ መሬቱን በቀድሞ በተደበደ እንቁላል ይንከሩት እና ኬክውን ለ 50 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ ይላኩ።

Uffፍ ኬክ ኬክ

ኬክን በፍጥነት መጋገር ካስፈለግዎ ዝግጁ የተዘጋጀን ሊጥ በመጠቀም የዳቦ መጋገሪያ ስሪት ማዘጋጀት አለብዎት። እርሾውን ያለ እርሾ ይግዙ ወይም እርሾውን መምረጥ ይችላሉ።

ለመጋገር, ያዘጋጁ:

• 500 ግ. ዱባ ኬክ (እርሾ ወይም ትኩስ - ለጣዕምዎ) ፣
• 300 ግ. ፖም እና ዱባ (የበሰለ ፍሬ ክብደት);
• 75 ግ. ስኳር
• 70 ሚሊ ውሃ.

ፍሬዎቹን ከ 0.5 ሴ.ሜ ያልበለጠ ቁራጭ ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ (በወፍራም ግድግዳ ላይ) ውስጥ ያስገቡ ፣ ውሃ ያፈሱ እና በስኳር ይረጩ ፣ ስኳሽው ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ይቅቡት ፡፡ በመጠምጠሚያው ወቅት የተፈጠረው ሲትሪክስ ይታጠባል ፡፡

ድብሉ 1 ሴንቲ ሜትር ውፍረት ባለው ኦቫል ወይም ባለ አራት ማእዘን ንብርብር ውስጥ ይንከባለሉት ፡፡ ጠርዞቹን በነፃ በመተው መሙላቱን እናስቀምጣለን ፡፡ ከዚያ ጠርዞቹን ወደ ላይ ያዙሩ እና ያጥፉ። በዚህ ምክንያት ፣ በመጋገሪያ ጊዜ ከመሙላቱ ውስጥ ያለው ጭማቂ አይፈስም ፡፡

ምድጃውን ለ 25 ደቂቃዎች መጋገር. ከዛም ከምድጃ ውስጥ ማለት ይቻላል የተጠናቀቀውን ኬክ አውጥተን እንሞላለን እና መሙላቱን ከዚህ ቀደም ከተቀዳ የሾርባ ማንኪያ ጥቂት ማንኪያ ያፈሳሉ። ጣፋጩን ለሌላ ለአንድ ሩብ ሰዓት እንጨርሰዋለን ፡፡

ሌንቲን ዱባ እና አፕል ፓይ

በጾም ጊዜ ምናሌውን ለማበጀት ዱባ ዱባን እና ፖም ኬክን ይረዳል ፡፡

• አንድ ብርጭቆ የስንዴ እና የበሰለ ዱቄት;
• አንድ አራተኛ ብርጭቆ ስኳር;
• ሦስት አራተኛ ብርጭቆ የአትክልት ዘይት ፣
• ትንሽ ውሃ
• 400 ግ. የተቀቀለ ዱባ
• 2-3 ፖም
• 100 ግ. walnuts
• 2 የሾርባ ማንኪያ ስቴክ.

ሁለቱንም የዱቄት ዓይነቶች ይቀላቅሉ ፣ ስኳርን እና አንድ የሾላ ጨው ይጨምሩ ፣ ዘይት ያፈሱ ፡፡ ክሬሞች እስኪቀላቀሉ ድረስ ይሙሉት ፡፡ በጣም ዝቅተኛ ያልሆነ ሊጥ ለመጠቅለል እንዲቻል በአንድ ማንኪያ ላይ ውሃ ማከል እንጀምር ፡፡ በተቀዘቀዘ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ በመሸፈን ለ 15 ደቂቃ ያህል “እረፍት” እንሰጠዋለን ፡፡

የ ዱባውን ሥጋ ጥልቀት በሌለው ላይ ፣ እና ፖም በቀዝቃዛ አረንጓዴ ላይ ይቅቡት ፣ ይቀላቅሉ። ለመቅመስ ስኳር ፣ እንዲሁም የተጨማዘዘ ለውዝ ይጨምሩ ፡፡ ቀረፋውን ወቅታዊ ማድረግ ይችላሉ ፡፡

ዱቄቱን ወደ ኦቫል ንብርብር ያውጡት ፣ በስታስቲክ ይረጩ እና መሙላቱን ያሰራጩ ፡፡ ጭማቂ እንዳይፈስ ለመከላከል የዱላውን ንብርብሮች ጠርዞች ወደ ላይ ያዙሩ ፡፡ ለአንድ ሰዓት ያህል መጋገሪያዎች.

የምግብ ኬክ

ምስሉን የሚከተሉ ሰዎች የዳቦውን የአመጋገብ ስሪት ለማዘጋጀት ይመከራል ፡፡

ዝግጅት:

• 300 ግ ቀድሞውኑ የተቀቀለ ዱባ;
• 1 ትልቅ ወይም 2 ትናንሽ ፖም;
• 2 እንቁላል
• 2-3 የሾርባ ማንኪያ ስኳር;
• 0.5 የተቀቀለ ዘሮች ወይም የተዘራ ዘር እና ለውዝ ፣
• 150 ግራ. ሙሉ እህል ዱቄት
• ትንሽ ጨው
• 1 የሻይ ማንኪያ ቀረፋ
• 2 የሻይ ማንኪያ የመጋገሪያ ዱቄት
• 50 ሚሊ ሊትል ውሃ.

ዱባውን ቀቅሉ ወይም መጋገር ፣ ከእርሷ የተቀቡ ድንች ያድርጉ ፣ ከስኳር ጋር ለመቅመስ ወቅታዊ ያድርጉት ፡፡ እንቁላሉን በሾላ ጨው ይምቱ ፣ በተደባለቁ ድንች ውስጥ ይጨምሩ ፡፡ ዘሮቹን እና ቀረፋውን ይጨምሩ። በመጨረሻው ጊዜ በንጹህ አነቃቃ በንቃት በማነሳሳት ትንሽ ዱቄት ይጨምሩ። የተጣራ ኬክ በምንጋገርበት ጊዜ በጣም ወፍራም ያልሆነ አይመስልም ፡፡

በሲሊኮን ሻጋታ ውስጥ (ቅባቱን መቅለጥ አይችሉም) ፣ ቀጫጭን የፖም ቁርጥራጮችን በ2-3 እርከኖች ውስጥ ይክሉት ፣ በተቀቀለ ዱባ ይሙሉት እና ከአንድ ሰዓት በታች ያብስሉ።

በአጭሩ መተኪያ ላይ

በአጭሩ አቋራጭ ኬክ በብዙ ዘይት ይዘጋጃል ፣ ስለሆነም እንደ አመጋገብ ብለው ሊጠሩት አይችሉም። ግን ከዚያ በኋላ በጣም ጣፋጭ እና ብስጭት ነው ፡፡

• 160 ግ ዘይቶች
• 300 ግ ዱቄት
• 2 yolks
• 100 ግ. በዱቄቱ ውስጥ ስኳር እና ወደ 50 ግራም ተጨማሪ. ለመሙላት ፣
• 200 ግ. የተቀቀለ ዱባ
• 3 ፖም
• ግማሽ ሎሚ.

ዱቄቱን ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያንሸራትቱ ፣ እዚያም ዘይቱን ቀቅለው በእኩል መጠን ያለው ክሬም እስኪገኝ ድረስ መፍጨት።

ምክር! ዘይቱን መቀባት ቀላል ነበር ፣ አስቀድመው ቀዝቅዘው ያስፈልግዎታል። እና በሚቀባበት ሂደት ውስጥ ብዙውን ጊዜ ግራጫውን ዱቄት በዱቄት ዱቄት ይረጩ

የ yolks ን በስኳር የተጨመቁትን ጨምሩና የብስኩላቱን ሊጥ ቀቡት። ዘይቱ ለማቅለጥ ጊዜ እንዳይኖረው በፍጥነት ይንከባከቡ። የተጠናቀቀውን ሊጥ በቅዝቃዛው ውስጥ እናወጣለን ፡፡
ቅቤን ዱባ እና ፖም ይጨምሩ, ለመቅመስ ስኳር ይጨምሩ ፡፡ እንደ ቀረፋ ጊዜ ከ ቀረፋ ጋር ይችላሉ ፡፡

የአጭር ብስኩት ዱቄትን ወደ ሻጋታው እናሰራጫለን ፡፡ ድብሉ ያለማቋረጥ ስለተቀደደ እሱን ለመልቀቅ ከባድ ነው ፣ ስለሆነም በእጆችዎ ቅርፅ ቅርፁን ማሰራጨት የተሻለ ነው ፡፡ ኬክን ለማስጌጥ ትንሽ የሾርባ ማንኪያ (ዱላ) አስቀድመው መለየት አለብዎ ፡፡

የተዘጋጀውን መሙላት እናሰራጫለን እና ወደ ማስጌጡ እንቀጥላለን ፡፡ የግራ ቁራጭ ሊጡ በጡቱ ላይ ከላይ ካለው ክሬም ጋር ሊረጭ እና ሊረጭ ይችላል ፡፡ ዱቄቱን ማፍሰስ እና ከእሷ ትንሽ ምስሎችን በትንሽ ሻጋታ መቁረጥ ይችላሉ - አበቦች ፣ ቅጠሎች ፣ ልቦች ፡፡ በኬክ ወለል ላይ በምርጥ ሁኔታ ያዘጋጁ ፡፡

ኬክ ቀድሞውኑ በሙቀት ምድጃ ውስጥ ያድርጉት ፣ ግምታዊ መጋገሪያው ሰዓት ግማሽ ሰዓት ያህል ነው።

በ ዱባ, ፖም እና ጎጆ አይብ

ባለብዙ-አፕል-ፖም-ዱባ ኬክን ከኩሽቱ አይብ ጋር ቢጋገሩ አንድ ጣፋጭ ጣጣ ይወጣል።

ለመጀመር ፣ ንጥረ ነገሮቹ የክፍል ሙቀትን እንዲያገኙ በቅድሚያ በጠረጴዛው ላይ በማስቀመጥ ሁሉንም አስፈላጊ ምርቶች እናዘጋጃለን-

• 360 ግ. ዱቄት
• 50 ግ በስኳኑ ውስጥ ስኳር እና ሌላ 100-150 ግራ። - ወደ መጋገሪያው;
• 2 እንቁላል
• 50 ግ ቅቤ
• 100 ግ. ክሬም
• 2 የሻይ ማንኪያ የመጋገሪያ ዱቄት
• 300 ግ ቀድሞውንም የተቀቀለ ዱባ ዱባ ፣
• 200 ግ. የተቀቀለ የፖም ዘር ሣጥኖች
• 0.4 ኪ.ግ ስብ ጎጆ አይብ;
• 2 የሾርባ ማንኪያ የሾርባ ማንኪያ
• 125 ግ. ዱቄት ስኳር
• ጥቂት የሎሚ ጭማቂ።

ሁለት የሾርባ ማንኪያ (ኮምጣጤ) በመጨመር ዘይቱን መፍጨት (ፕሮቲኖችን መለየት እና በማቀዝቀዣ ውስጥ አኑረው) ፣ ስኳር ፡፡ የመጨረሻው ነገር ትንሽ ዱቄት ማከል ነው ፣ እሱም መጀመሪያ መቧጠጥ አለበት። በፍጥነት ለስላሳ እንክብልን ይንከባከቡ ፣ ግን ጠንካራ ያልሆነ ሊጥ አይሆኑም ፣ በብርድ ውስጥ ያድርጉት ፡፡

ዱባውን ፖም ለመጨመር እና ለጥቂት ተጨማሪ ደቂቃዎች ምግብ ለማብሰል ዝግጁ በሚሆንበት ጊዜ ዱባውን ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ቀቅሉ ፡፡ ከመጠን በላይ ፈሳሽ ይቅፈሉ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ፍሬውን በብሩሽ ይረጩ። የጎጆ አይብ በስኳር ይርጉ, ከተደባለቀ ድንች እና ከስታር ጋር ይቀላቅሉ ፣ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ይምቱ ፡፡

ይልቁንም ከፍ ያሉ ጎኖች እንዲመሰረቱ የቀዘቀዘ ዱቄትን በክብ ቅርፅ እናሰራጫለን ፡፡ ከላይ ያለውን የጎጆ ቤት አይብ እና የፍራፍሬ ሙላ ከላይ እናሰራጭና ለአንድ ሰዓት ያህል ለሦስት አራተኛ እንጋገራለን ፡፡ ጥቂት የሎሚ ጭማቂ እና የተከተፈ ስኳር በመጨመር ነጮቹን ይምቱ ፡፡ በተጋገረው ኬክ አናት ላይ ያሰራጩ እና ለጥቂት ተጨማሪ ደቂቃዎች መጋገር ይላኩ። የላይኛው ክፍል ቀለል ያለ ክሬም ቀለም ማግኘት አለበት ፡፡

ፖም እና ዱባ ጋር ይከርክሙ

ሊጥ ከማቅለጥ ጋር ችግር መፍታት የማይፈልጉ ከሆነ ቀለል ያለ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያን በመጠቀም ልቅ ኬክ ማድረግ ይችላሉ ፡፡

መሙላት:

• 400 ግ. የተቀቀለ ዱባ
• 400 ግ. የተቀቀለ ፖም
• 0.5 የሻይ ማንኪያ መሬት ቀረፋ.

ምክር! ይህን ኬክ ጣፋጭ ለማድረግ ለመሙላቱ ፍሬዎች ጭማቂ መሆን አለባቸው ፡፡

መሠረት

• 150 ቅቤ;
• 160 ግ ዱቄት
• 200 ግ. ስኳር
• 8 የሾርባ ማንኪያ semolina;
• 1.5 የሻይ ማንኪያ የተጠናቀቀ የዳቦ ዱቄት።

ይህንን መጋገር ሲያዘጋጁ ዱቄቱን ማብሰል አያስፈልግዎትም ፣ ሁሉንም የተዘረዘሩትን ንጥረ ነገሮች በትልቅ ጎድጓዳ ውስጥ ይቀላቅሉ ፡፡ ከዚያ ይህንን ድብልቅ በሶስት ክፍሎች ይከፋፍሉ (በሶስት ብርጭቆዎች ውስጥ ለማፍሰስ አመቺ ነው) ፡፡

ለመሙላት ዱባውን ጥልቀት በሌለው ጥልቀት ላይ እና ፖም በደረቅ grater ላይ ያርቁ ፡፡ ብዙዎችን አይቀላቅሉ። በቀዝቃዛ ሳህኖች ውስጥ ቀዝቃዛ ዘይት ይቁረጡ. በመጀመሪያ ቅባቱን ለማቅለጫ አንድ ዘይት መለየት ያስፈልግዎታል ፡፡

የዳቦ መጋገሪያውን የታችኛውን እና የጎን ጎኖቹን በደንብ እናስቀምጣለን እንዲሁም እያንዳንዱን ደረጃ በደረጃ ኬክ ማዘጋጀት ይጀምራል ፡፡

• የመሠረቱን የመጀመሪያ ንብርብር አፍስሱ ፣
• ዱባውን አስቀምጡ
• የመሠረቱን ሁለተኛውን ንብርብር አፍስሱ ፣
• ፖምውን “ሻርፖችን” ያድርጉ ፣
• የአፕል ንጣፍ በ ቀረፋ ይረጨዋል ፣
• የመሠረትውን ሦስተኛውን ክፍል አፍስሱ ፤
• የቅቤውን ሳህን በጠቅላላው በኬክ ወለል ላይ በሙሉ ያሰራጩ ፡፡

በአማካይ (170 ዲግሪዎች) ሙቀትን ለ 1 ሰዓት ያህል መጋገር ፡፡

የበልግ ማር ኬክ በፖም እና ዱባ

ጠቃሚ ፣ ጥሩ መዓዛ እና ጣፋጭ አፕል-ዱባ ዱባዎችን ከማር ጋር ይለውጡ።

አስፈላጊዎቹን ምርቶች እንዘጋጃለን-

• 4 የሾርባ ማንኪያ ማር
• 50 ሚሊ ወተት
• 50 ግ ዘይቶች
• 1 እንቁላል
• 100 ግ. ስኳር
• 8 የሾርባ ማንኪያ ውሃ;
• 350 ግ ዱቄት
• 0.5 የተቀቀለ ዱባ
• 300 ግ የተቀቀለ ፖም ፣ ተቆል .ል ፡፡
• 1 የሻይ ማንኪያ የዳቦ ዱቄት (የዳቦ ዱቄት) ፡፡

የጥሬ ዱባ ዱቄቱ በጥሩ ጥራጥሬ ላይ ይቀባል ወይም በንጹህ ውሃ ይቀባል። በአንድ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ስኳር ፣ ወተት ፣ ቅድመ-ቅቤን ቅቤን ቀቅሉ ፡፡ መጠኑ ሙሉ በሙሉ ተመሳሳይ እስከሚሆን ድረስ ንጥረ ነገሮቹን በደንብ ይቀላቅሉ። በትንሹ የተገረፈ እንቁላል ፣ የዳቦ ዱቄት ፣ ዱባ ዱባ እና በመጨረሻም የተቀቀለ ዱቄት ይጨምሩበት ፡፡ የጅምላ ግማሽ ፈሳሽ ስለሆነ በደንብ ይቀላቅሉ ፣ ቀማሚውን መጠቀም ይችላሉ ፡፡

ከ 22 እስከ 24 ሴ.ሜ የሆነ ዲያሜትር ባለው በእሳት መከላከያ ሰሃን ውስጥ ይጋግሩ.በቀባው በማንኛውም ዘይት መቀባት አለበት ፣ በዘይት መጋገር ወረቀት መጠቀም ይችላሉ። ዱባ ዱቄትን አፍስሱ ፣ መሬቱን ከአፓታላ ጋር ለስላሳ ያድርጉት። የሽቦውን ገጽታ በአፕል ስፖንች ያጌጡ ፣ በቆረጠው ቆዳ ላይ በአቀባዊ ያስገቡዋቸው ፡፡ ስኳሩን ለማዘጋጀት ማር ከውሃ ጋር ተደባልቆ ወደ ሙቅ ይጋባል ፡፡

ምክር! ከተፈለገ የማር ሾት ቅመማ ቅመሞችን (ክዳን ፣ ካርዲሞም ፣ ዝንጅብል) ወይም ትንሽ ኮኮዋክ ወይም ሙዝ በማፍሰስ ሊጠጣ ይችላል።

በሁለት ደረጃዎች እንጋገራለን ፡፡ የመጀመሪያው ደረጃ ረጅም ነው 40 ደቂቃዎችን ይወስዳል ፡፡ ከዚያ ሳህኖቹን ከእንቁላል ጋር ማስወገድ ያስፈልግዎታል ፣ በላዩ ላይ የማር ማር ይረጩ እና የተጠናቀቀውን ጣፋጩ እንደገና ወደ ምድጃ ይላኩ ፡፡ ሁለተኛው ደረጃ 10 ደቂቃዎችን ብቻ ይወስዳል ፡፡ ከዚያ በኋላ ኬክ ተወግዶ እንዲቀዘቅዝ ተፈቅዶለታል።

ማኒኒክ በዝቅተኛ ማብሰያ ውስጥ ዱባ እና ፖም ይሞላል

በ kefir ላይ የሚጣፍጥ መና በቀስታ ማብሰያ ውስጥ መጋገር ይቻላል።

ይህንን ለማድረግ የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያስፈልግዎታል

• 200 ግ. የተጠበሰ ዱባ እና ፖም;
• ግማሽ ብርጭቆ ስኳር
• 1 ኩባያ kefir;
• 120 ግ. ዱቄት
• 2 እንቁላል
• 200 ግ. ጌጣጌጦች
• 2 የሻይ ማንኪያ የመጋገሪያ ዱቄት
• 75 ግ. ቅቤ።

Semolina ወደ ሳህን ውስጥ አፍስሱ እና kefir እዚያ አፍስሱ። ሳህኖቹን ቢያንስ ለሃያ ደቂቃዎች ያዘጋጁ ፡፡ ቅቤን ይቀልጡ, ከእንቁላል እና ከስኳር ጋር ይደባለቁ, ይህንን ድብልቅ ከ kefir ጋር በተቀላቀለ የ semolina ድብልቅ ውስጥ ያፈስሱ. በመጨረሻም ዱቄት ይጨምሩ እና መጋገሪያ ዱቄት ይጨምሩ ፡፡ ካፌር ሊጥ ዝግጁ ነው። የተከተፉ ፍራፍሬዎችን በእሱ ላይ ይጨምሩ እና እንደገና ይቀላቅሉ።

ቀደም ሲል በዘይት የተቀባውን ሳህን ውስጥ እናጥባለን። ለ 60 ደቂቃዎች መጋገሪያ ሁነታን ያዘጋጁ። ሂደቱን በደረቅ ግጥሚያ ካጠናቀቁ በኋላ የኬክውን ዝግጁነት ያረጋግጡ ፡፡ በተዛማጁ ሙከራ ላይ የሙከራ ዱካዎች ካሉ ፣ ከዚያ ሌላ 20 ደቂቃ መጋገር ይጨምሩ።

ለ 8 አገልግሎች የሚሆን ንጥረ ነገር ወይም - ለሚያስፈልጉት አገልግሎት የሚሰጡ ምርቶች ብዛት በራስ-ሰር ይሰላሉ! '>

የማብሰያ ጊዜ: 2 ሰዓታት

ደረጃ ምግብ ማብሰል

ፖምቹን ቀቅለው ይላጩ ፡፡ አንድ ላይ ዱባውን በመቀላቀል ቅቤን በቀስታ ቀቅለው ይሙሉት .. ስኳር ይጨምሩ ፣ ይቀላቅሉ ፡፡ ፖም ለስላሳነት አምጡ ፡፡ ከሙቀት ያስወግዱ።
በአንድ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ - እንቁላሎችን ከወተት ጋር ሹካውን በጥቂቱ ይምቱ
በሌላኛው ውስጥ - ለስላሳ ቅቤ ከስኳር እስከ ወጥነት ያለው ወጥነት ካለው መሬት ጋር ይቀመጣል
በሦስተኛው ውስጥ - ዱቄቱን ከመጋገሪያ ዱቄት ጋር አብረን እናሰራጫለን ፡፡

አሁን አንድ በአንድ ዱቄቱን እና የእንቁላልን ድብልቅ ወደ ዘይት ድብልቅ ይጨምሩ ፡፡ ከዱቄት ድብልቅ ጋር መጀመር እና መጨረስ ያስፈልግዎታል።

ዱቄቱን በደቃቁ ቅቤ በቅቤ ላይ እናሰራጨዋለን ፣ ዱባውን እና አፕል ሙላውን ከላይ እናሰራጫለን ..
በተጨማሪም ፣ ቂጣውን በገነት ፖም ያጌጡ ፡፡
ቀደም ሲል ለ 180 ዲግሪ ያህል ለ 60 ደቂቃዎች ያህል በቅድሚያ ምድጃ ውስጥ ይቅሉት ፡፡

ቪዲዮውን ይመልከቱ: Домашний бургер с Американским соусом. На голодный желудок не смотреть. (ግንቦት 2024).