ብርቱካንማ ዱባ - 7 ቀላል የምግብ አሰራሮች

ኬክ በማይታመን ሁኔታ ርህራሄ ፣ አየር የተሞላበት ፣ ከብርቱካናማ መዓዛና ጣዕም ጋር ነው ፡፡

1 ብርቱካናማ (ጭማቂ እና አዝናኝ)

150 ግራም ቅቤ

1 ኩባያ (250 ሚሊ ሊት) ዱቄት

1 ኩባያ (250 ሚሊ ሊት) ስኳር

1 tbsp. መጋገር ዱቄት

ብርቱካናማውን በደንብ ያጥቡት ፣ ዘንዶውን ያስወግዱ ፣ ጭማቂውን ይጭመቁ ፡፡

ቅቤን ይቀልጡት.

እንቁላል በስኳር ይምቱ, የተቀቀለ ቅቤን, ቫኒሊን, ዚስታን እና ብርቱካን ጭማቂ ይጨምሩ. በደንብ ይቀላቅሉ።

ዱቄት ያፍሱ እና ከመጋገሪያ ዱቄት ጋር ይቀላቅሉ። ቀስ በቀስ ወደ ድብሉ ላይ ይጨምሩ, ያነሳሱ.

የዳቦ መጋገሪያውን ቅቤ በቅቤ ቀቅለው ዱቄቱን አፍስሱ።

እስከ 180 ዲግሪዎች ባለው ቅድመ-ሙቀት ውስጥ ለ 20-25 ደቂቃዎች መጋገር ፡፡

ድብሉ በሚጋገር ወረቀት ላይ አፍስሱ እና ለ 12 ደቂቃዎች መጋገር ፡፡ ግማሹን ከቆረጡ በኋላ ቂጣውን በክሬም ላይ ቀባው እና እርስ በእርስ ላይ ተኛ ፣ ኬክ ታገኛለህ ፡፡

እና ሻጋታዎቹን ውስጥ ካፈሰሱ ታላቅ muffins ያገኛሉ ፡፡

ምድጃ ውስጥ ምድጃ ውስጥ የሚገኝ እንክብል - ቀላል የምግብ አሰራር

ለ 6 ምግቦች ግብዓቶች
ለፈተናው
ዱቄት - 1/2 ስኒ
የተጣራ ወተት - 1 ሳር
እንቁላል - 1 pc.
ለድፍ ዱቄት መጋገር ወይም
ሶዳ, በሆምጣጤ ተደምስሷል - 1 tsp.
ለመሙላት
ኦርጋኖች - 2 pcs.
ስኳር - 1/2 ስኒ
ፈሳሽ “ቢሊየስ” - 1 tbsp. l

ምግብ ማብሰል
የተከተፈውን ወተት ከእንቁላል ጋር ቀላቅለው ዱቄቱን እና ዱቄቱን መጋገሪያውን ይጨምሩ ፡፡ ዱቄቱን በደማቅ ክሬም ያሽጉ ፡፡
ዱቄቱን ወደቀለቀቀ ቅፅ ውስጥ አፍስሱ እና ኬክውን ምድጃ ውስጥ ቀቅለው በ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ለ 25 ደቂቃ ያሞቁ።
ብርቱካን በስጋ ማንኪያ ውስጥ ያልፉ ፣ ስኳርን ይጨምሩ ፣ አልኮሆል ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ።
የተጠናቀቀውን ኬክን በግማሽ ይቁረጡ, በብርቱካን መሙያ ይቅለሉት እና በዱቄት ስኳር ይረጩ።

የሎሚ ብርቱካናማ ኬክ

የሎሚ-ብርቱካናማ ቀለም ጣፋጭ የቤት ውስጥ ኬክ ነው ፡፡ መዓዛ ፣ ተመጣጣኝ እና በጣም ጣዕምን ያወጣል።
ግብዓቶች
ብርቱካናማ - 1 pc.
ሎሚ - 1 pc.
የተጣራ የሱፍ አበባ ዘይት - 125 ሚሊ
ወተት - 200 ሚሊ
የስንዴ ዱቄት - 320 ግ
መጋገር ዱቄት - 18 ግ
ስኳር - 300 ግ
የዶሮ እንቁላል - 3 pcs.

የሎሚ-ብርቱካናማ ታር ኬክ እንዴት እንደሚሰራ

ስኳር (200 ግራም) ከ 3 እንቁላል ጋር ይቀላቅሉ ፡፡ ቀላል ብርሃን እስኪበዛ ድረስ ይምቱ።

200 ሚሊ ወተት እና 125 ሚሊሎን የሱፍ አበባ ዘይት ይጨምሩ ፡፡ ሌላ 1 ደቂቃ ይምቱ።
የድንች ዱቄት ከመጋገሪያ ዱቄት (18 ግራም) (320 ግራም) ጋር ተስተካክሏል። ወጥነት ሙከራ.
1 ሎሚ እና 1 ብርቱካን በደንብ ያጠቡ ፣ ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ ዘሮችን ያስወግዱ ፡፡ በምግብ ማቀነባበሪያው (ሳህኑ የብረት ቢላዋ) ሳህን ውስጥ ያስገቡ ፡፡
ወደ ተመሳሳይ ጅምር መፍጨት። የሎሚ ፍሬዎችን በስጋ መፍጫ ውስጥ መፍጨት ይችላሉ ፡፡ በስኳር (100 ግራም) ያርቁ ፡፡
በብራና ተጠቅልሎ ለመሸፈን (መጠን 20x30 ሴንቲሜትር) ፡፡ የሙከራው ቅጽ 2/3 ውስጥ ያስገቡ። የተሞላው ብርቱካናማ እና ሎሚ በአንድ ላይ ከላይ ያሰራጩ ፡፡

የተቀሩትን ሊጥ በመሙላቱ ላይ ያድርጉት ፡፡

ለ 45-60 ደቂቃዎች በ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ መጋገር። የተጠናቀቀውን ኬክ ወደ ክፍሎቹ ይቁረጡ እና በሻይ ወይም ቡና ያገልግሉ ፡፡

በቤት ውስጥ የተሰራ ኬክ ከብርቱካን ጋር ይክፈቱ

ቀላል ብርቱካናማ ኬክ ፣ እና ጣዕሙ እና መዓዛው የሚያስደንቁ ናቸው! ምንም የተወሳሰበ ነገር የለም ፣ በቀላሉ እና በፍጥነት ያበስላል ፡፡
ግብዓቶች
ኦርጋኖች - 2 pcs.
ቅቤ - 200 ግ
ስኳር - 1 ኩባያ
ጨው - 1 ስፒት
ቫኒሊን - 1 ሳህት (1.5 ግ)
እንቁላል - 3 pcs.
ብርቱካንማ ጃም - 4 tbsp. l (ለመብላት 2 ሊት እና 2 ሊት ለመሙላት)
ዱቄት - 1.5 ኩባያዎች
መጋገር ዱቄት - 0.5 tsp.
ዱቄት ዱቄት - ለመርጨት

የተከፈተ ኬክ ከብርቱካን ጋር እንዴት ማብሰል እንደሚቻል

ለስላሳ ቅቤን በስኳር ፣ በጨው እና በቫኒላ ይምቱ ፡፡

እንቁላል ይጨምሩ, ከተቀማጭ ጋር በደንብ ይምቱ ፡፡

ከዚያ 2 tbsp ይጨምሩ. l ብርቱካናማ ማደባለቅ ፣ ድብልቅ።

አንድ ወጥ የሆነ ሊጥ እስኪፈጠር ድረስ ዱቄቱን አፍስሱ ፣ ሁሉንም ነገር ከተቀባዩ ጋር ይቀላቅሉ ፡፡
ለመሙላቱ ብርቱካን ስለሚያስፈልገን ፣ ሊጥ ውስጥ ሊጥ ማከል ይችላሉ ፡፡ በውዝ
ከእንቁላል ፣ ከዘር እና ከነጭ ፊልሞች ብርቱካን ወደ ክበቦች ይቁረጡ ፡፡
የተጠናቀቀውን ሊጥ በቆርቆሮ ወረቀት ላይ በተሸፈነው ወረቀት ላይ ያድርጉት ፡፡ ወረቀቱን በቅቤ ይቀልጡት ፣ ስለዚህ ኬክ ለማስወገድ ቀላል ይሆናል። በተቻለ መጠን ጠፍጣፋ።
ብርቱካን ክበቦችን አኑር ፡፡
በእያንዳንዱ ክበብ አናት ላይ የተዘበራረቀ ጅምር
ምድጃው ውስጥ ከ1-1-180 ዲግሪ ሴንቲግሬድ በሚሆን የሙቀት መጠን ለ 30 ደቂቃ ያህል መጋገር ፡፡ ከአንድ ግጥሚያ ጋር ለመፈተሽ ፈቃደኛነት። የተጠናቀቀውን ብርቱካናማ ኬክ ያቀዘቅዙ ፣ በዱቄት ስኳር ይረጩ። በቀስታ ወደ ተከፋፈሉ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ጥሩ ሻይ ድግስ ይኑርዎት!

የአልሞንድ ብርቱካናማ የጣሊያን ፓይ

በጣም ደስ የሚል መዓዛ ኬክ ከጣሊያን የመጣው ለስላሳ ሸካራነት እና ያልተለመደ ጥንቅር ነው ፣ እናም በጭራሽ የስንዴ ዱቄት የለውም ፡፡ ይህን ኬክ ለመጋገር ከወሰኑ ፣ ነገር ግን የለውዝ ዱቄትን ካላገኙ ፣ የአልሞንድ ዱቄትን ወስደው በጥራጥሬ ውስጥ ከነጭራሹ ጋር ይከርክሟቸው እና ውጤቱን ለማግኘት ለፓኬቱ ይጠቀሙ ፡፡
ይህ ኬክ ስብ እና ወተት አልያዘም ፣ ስለዚህ የወተት ተዋጽኦዎች ወይም የስንዴ ግሉተን አለርጂ ለሆኑ ሰዎች ተስማሚ ሊሆን ይችላል።
ይህ ኬክ በተቀነባበረ ውስጥ ያልተለመደ እስከሆነ ድረስ ፣ በጣዕም ውስጥ ያልተለመደ ነው ፡፡ ከዱፋው አካል ለሆነው ብርቱካናማ ምስጋና ይግባው ፣ ኬክ በጥሩ የበሰለ ብርቱካን መዓዛ የተሰራ ነው ፣ እና የአልሞንድ ዘይት ለስላሳ የማቅለጥ ቀለም ይሰጣል።
ግብዓቶች
ብርቱካናማ - 1 pc.
የአልሞንድ ዱቄት - 125 ግ
የዶሮ እንቁላል - 2 pcs.
ስኳር - 100 ግ
አፕሪኮት መጋገር - 50 ግ
ብርቱካናማ መጠጥ - 1 tbsp. l
የአልሞንድ ፍሬዎች - 1 tbsp. l
ቫኒሊን - መቆንጠጥ
ጨው - መቆንጠጥ

ኬክን ከብርቱካን እና ከአልሞንድ ጋር እንዴት እንደሚሰራ

በድስት ውስጥ በብርቱካናማ ውስጥ ብርቱካንን ለመጠቀም በመጀመሪያ ማሰሮ ያስፈልግዎታል ፣ ስለሆነም በደንብ ያጥቡት ፣ በውሃ ማሰሮ ውስጥ ያስቀምጡ እና ለማብሰል ምድጃ ላይ ያድርጉ ፣ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ብርቱካናማውን ለ 40 ደቂቃዎች ያብስሉት ፡፡

እስከዚያው ድረስ ብርቱካኑ ታጥቧል ፣ መጋገሪያውን ያዘጋጁ ፡፡ የዳቦ መጋገሪያ ቀለበትን እንጠቀማለን ፣ በሸክላ ማሸጊያ ላይ በሸምበቆ ላይ እናስቀምጠው ፣ ለክንድ ኬክ አንድ ዲያሜትር ይምረጡ ፡፡

የሻጋታውን ጠርዞች በሻጋታው ላይ በጥብቅ እንጠቀልለዋለን እና ሻጋታውን ውስጡን በቅቤ ወይም በአትክልት ዘይት ቀባው እና በአልሞንድ ዱቄት እንረጭበታለን ፡፡
ብርቱካናማው በሚፈላበት ጊዜ ከገንዳ ውስጥ ያውጡት እና ያቀዘቅዙት ፣ ከዚያም ወደ ክበቦች ይቁረጡ ፣ ከዚያም ይቁረጡ ፡፡ ምድጃውን ወዲያውኑ ያብሩ እና እስከ 180 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ድረስ ይሞቁ።
ብርቱካናማ ቁርጥራጮቹን በብርድ ውስጥ ያስቀምጡ ፣ ግማሹን ስኳር እና አንድ የጨው ጨምር ይጨምሩ።
በተዋሃደ ጅምር ውስጥ መፍጨት። የተሰበረውን ብዛት ወደ ጎድጓዳ ሳህን እንቀይራለን ፡፡
ከዚያ መሬት ላይ ትንሽ ብርቱካናማ መጠጥ እና ቫኒሊን ይጨምሩ።

የለውዝ ዱቄትን ያፈሱ እና ቅልቅል.

እርሾቹን ከፕሮቲኖች ውስጥ ይለያዩ ፣ የተቀሩትን ስዎች ለእነሱ ያክሏቸው እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ይደበድቡ ፡፡

የተቆረጠውን yolks ወደ የአልሞንድ-ብርቱካናማ ጅምላ እንለውጣለን ፣ ድብልቅ።
የተረጋጋ ጫፎች እስከሚኖሩ ድረስ ነጮቹን በጥብቅ በተቀላቀለበት ጭቃ ውስጥ ይምቱ።
ፕሮቲኖችን ወደ ድብሉ ውስጥ ይጨምሩ ፣ እስኪጣመሩ ድረስ ቀስ ብለው ይቀላቅሉ።
ዱቄቱን ወደ ተዘጋጀው ቅጽ እንለውጣለን እና ምድጃ ውስጥ እንዲጋገር እንልክላለን ፡፡
ከ 30 ደቂቃዎች በኋላ የአልሞንድ-ብርቱካናማ ኬክ ዝግጁ ይሆናል ፣ የብርቱካን መዓዛ በቤቱ ሁሉ ይሰራጫል ፡፡

ለቤት የተሰራ ኬክ እንሞላ

ኬክን በቅርጽ እንተወው እና በአፕሪኮት ክምችት እንሞላው ፣ በዚህ ጊዜ ብርቱካናማውን ከእሳት ብርቱካናማው መጠጥ ጋር የምናሞቅበትበትን ፡፡
ከሻጋታው ገና ሙሉ በሙሉ ያልቀዘቀዘውን ኬክ በጥንቃቄ ይለቀቁ እና ወዲያውኑ በአፕሪኮት ይሸፍኑ።

ኬክን ከአልሞንድ ዘይት ጋር ይቀላቅሉ ፡፡

ኬክ ከቀዘቀዘ በኋላ ቆርጠህ ጣለው። ጣዕሙ ውስጥ በጣም ያልተለመደ እና በጣም መዓዛ ነው ፣ ካልሞከሩት ፣ መጋገርዎን ያረጋግጡ ፣ እኔ እመክራለሁ! የምግብ ፍላጎት!

የተጣራ ብርቱካንማ ኬክ ወይም ብርቱካናማ ሻርሎት

ጣፋጭ እና ጣፋጭ ምግብ በብርቱካናማ በጥሩ ሁኔታ በሚሄድ ቸኮሌት ማስጌጥ ይቻላል ፡፡

ከዚህ እትም ለኒው ዓመት 2019 ለቤት ውስጥ ብርቱካናማ አዘገጃጀቶች የምግብ አዘገጃጀት ምናሌ ምናሌዎን ለማብዛት እና በጣም ጣፋጭ የሆነውን የምግብ አዘገጃጀትዎን ለመምረጥ ይረዳዎታል ፡፡ የምግብ ፍላጎት ያላቸው እና ጣፋጮቻችን ብዙውን ጊዜ በሳምንቱ ቀናት እና በበዓላት ጠረጴዛችን ላይ ሁሉ በጠረጴዛችን ላይ ይወዳሉ ፡፡ በቤት ውስጥ የተሰሩ ኬክዎችን በብዛት ማብሰል እና መዝናናት!

P.S. ውድ አንባቢዎች! ብሎጌን Culinarygallery.ru ን ለመፍጠር እና ለማዳበር የረዳኝ የጦማሪዎችን ትምህርት ቤት እጋብዝዎታለሁ ፡፡ የ 12/20/2018 ማስታወቂያ. የጦማሪዎችን ትምህርት ቤት ዴኒስ ፖቭግ - ለ 1 ቀናት ማስተዋወቂያ ለ Blogger የ WhatsApp ን ክፍል ለ 12 ወሮች -57% https://povaga.justclick.ru/aff/sl/kouhing/vivienda/ #income

ሁሉም ደስታ ፣ ፈገግታ ፣ ፍቅር ፣ ጥሩ ስሜት ፣ ብልጽግና በአዲሱ ዓመት 2019! በሰማያዊ ፕላኔታችን ላይ ይህ ቤተሰብ እና በተመሳሳይ ጊዜ የዓለም በዓላት ሰላም ፣ ጓደኝነት እና ረጅም ዕድሜ ይስጥልን። መልካም አዲስ ዓመት!

P.S. ውድ አንባቢዎች ፣ እኔ በ YouTube የመጀመሪያ እርምጃዎችን መውሰድ እጀምራለሁ ፡፡ በበዓላት ላይ ለሙዚቃ እንኳን ደስ ያለኝ አድናቆቴን ጣቢያዬን ፈጠርኩ እና አስተካክለዋለሁ ፡፡ በዩቲዩብ ላይ ይደግፉኝ እባክዎን የመጀመሪያ ቪዲዮዎቼን ይመልከቱ - የሙዚቃ ሙግት (እ.ኤ.አ. ሜይ 1 ፣ ኤፕሪል 1 ፣ ኤፕሪል ፍልሰት ቀን ፣ ፋሲካ ፣ ማርች 8 ፣ የካቲት 23 ፣ የካቲት 14 ፣ የቫለንታይን ቀን) ፣ ለሰርጡ ደንበኛ ይሁኑ . የሙዚቃ ሰላምታዎችን ለሚወ onesቸው ሰዎች በማህበራዊ አውታረመረቦች ላይ ያጋሩ ፡፡ አሁን የበለጠ የምሠራው ሥራ አለኝ ፣ በበዓላት ላይ ሁሉንም ሰው እንኳን ደስ አደርጋለሁ ፣ እናም እኛ ብዙ አለን!

የተከበሩ አንባቢዎች ፣ ከእኔ የብሎግ አከራካሪ አማካሪ ፣ ዴኒስ ፓቭግ ሌላ ጠቃሚ እና ጠቃሚ ዜና ፡፡ ማግኘት ለሚፈልጉት እመክራለሁ-እዚህ ጠቅ ያድርጉ

የምግብ አዘገጃጀት "በብርቱካን" መጣያ "ርህራሄ" ";

ካሜራውን ከግማሽ ብርቱካን ያጥፉ ፣ ከቀረው ግማሽ ቀጫጭን የ zest ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ ወደ ጌጣጌጥ ይሄዳሉ ፡፡

የተቀሩትን ምርቶች ያዘጋጁ. ሊጥ በጣም በፍጥነት ይንከባከባል, በጥሬው በ 5 ደቂቃዎች ውስጥ.

ብርቱካናማውን ቀቅለው (ፊልሞቹን ጭምር አስወግጄዋለሁ ፣ ግን ይህ አስፈላጊ አይደለም ፣ እነሱ ወደኋላ ቀርተዋል) ፣ ቁርጥራጮቹን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፡፡
ይህ በነገራችን ላይ ረዥሙ ክዋኔ ነው ፡፡

የ yolks ን ከፕሮቲኖች መለየት። ለጊዜው ፕሮቲኖችን በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ እና የ yolks ን በተቀላቀለ እና ግማሽ ስኳርን ያርቁ ፡፡

በፕሮቲኖች ውስጥ አንድ ትንሽ የጨው ጨምር ይጨምሩ እና ጥቅጥቅ ባለ አረፋ ይምቱ። ቀስ በቀስ የቀረውን ስኳርን እና ዚትትን በፕሮቲን አረፋ ውስጥ ያስተዋውቁ ፡፡

ሁለቱንም ብዙዎችን በጥንቃቄ ያገናኙ ፡፡

ዱቄቱን ከላይ በማጠጫ ጎድጓዳ ውስጥ ይንሸራተቱ እና ዱቄቱን በማጠፍጠፍ በቀስታ ይቀላቅሉት።

በመጨረሻው ላይ ብርቱካን ይጨምሩ እና እንደገና በእርጋታ ይቀላቅሉ።

የዳቦ መጋገሪያውን ከቀዝቃዛ ቅቤ ጋር ቀቅለው ይቁሉት ፣ ዱቄቱን ያውጡ ፣ በጥንቃቄ ያፍሉት ፡፡

በቅድመ ወስጥ ከ 190-180 * መጋገር * ከምድጃው ጋር ለ 25-30 ደቂቃዎች ፡፡
በቅጽው ውስጥ ኬክውን ትንሽ ያቀዘቅዙ ፣ ከዚያ በጥንቃቄ ያስወግዱት እና በመጨረሻም በሽቦ መከለያው ላይ ያቀዘቅዙ። ከዚያም በዱቄት ስኳር እና በሾላ ቁርጥራጭ ይረጩ ፡፡

ቂጣውን በጥንቃቄ ይቁረጡ, የላይኛው ክሬም በጣም የተበላሸ ነው;

እና ክሬኑ በማይታመን ሁኔታ ርህሩህ እና አየር የተሞላ ነው።

ጥሩ ሻይ ድግስ ያዘጋጁ።

ይህ የምግብ አዘገጃጀት "አብሮ ማብሰል - የምግብ ዝግጅት ሳምንት" በሚወስደው እርምጃ ውስጥ ተሳታፊ ነው። በመድረኩ ላይ ስላለው የዝርዝር ውይይት - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6706

በቪኬ ቡድን ውስጥ ለኩሽኑ ይመዝገቡ እና በየቀኑ 10 አዳዲስ የምግብ አሰራሮችን ያግኙ!

Odnoklassniki ውስጥ ቡድናችንን ይቀላቀሉ እና በየቀኑ አዳዲስ የምግብ አሰራሮችን ያግኙ!

የምግብ አሰራሩን ለጓደኞችዎ ያጋሩ:

አስተያየቶች እና ግምገማዎች

ትናንት በ 19 59 59 ኒና የበዓሉ አያት # (የምግብ አዘገጃጀት ደራሲ)

ሰኔ 30 ኒና ፣ ሱ -ር አያት # (የምግብ አዘገጃጀት ደራሲ)

እ.ኤ.አ. ሰኔ 4 ኒና ፣ የቅድመ አያትዋ # (የምግብ አዘገጃጀት ደራሲ)

26 ማርች ኒና ልዕለ-አያት # (የምግብ አዘገጃጀት ደራሲ)

ማርች 14 ኛ ኒና ልዕለ-አያት # (የምግብ አዘገጃጀት ደራሲ)

ማርች 4 ኒና-ሱ -ር-አያት # (የምግብ አሰራር ደራሲ)

ፌብሩዋሪ 17 ፣ ኒና ሱ -ር-አያት # (የምግብ አዘገጃጀት ደራሲ)

ፌብሩዋሪ 17 ፣ ኒና ሱ -ር-አያት # (የምግብ አዘገጃጀት ደራሲ)

ፌብሩዋሪ 8 ፣ ኒና ሱ -ር-አያት # (የምግብ አዘገጃጀት ደራሲ)

ፌብሩዋሪ 8 ፣ ኒና ሱ -ር-አያት # (የምግብ አዘገጃጀት ደራሲ)

እ.ኤ.አ. ኖ 21ምበር 21, 2018 mypost052015 #

ኖ 21ምበር 21, 2018 ኒና ሱ -ር-አያት # (የምግብ አዘገጃጀት ደራሲ)

እ.ኤ.አ. ኖ Novemberምበር 22, 2018 mypost052015 #

ኖ 22ምበር 22, 2018 ኒና ሱ -ር-አያት # (የምግብ አዘገጃጀት ደራሲ)

ኖ 18ምበር 18 ፣ 2018 ዩሊያሊያ Belkova #

ኖ 21ምበር 21, 2018 ኒና ሱ -ር-አያት # (የምግብ አዘገጃጀት ደራሲ)

4 ሴፕቴምበር 2018 ኒና ሱ Superር-አያት # (የምግብ አዘገጃጀት ደራሲ)

ጁላይ 24 ፣ 2018 ካሮት #

ጁላይ 25, 2018 ኒና ሱ -ር አያቴ # (የምግብ አዘገጃጀት ደራሲ)

ጁላይ 4, 2018 Katyunya2008 #

ጁላይ 5, 2018 ኒና-ሱ -ር-አያት # (የምግብ አዘገጃጀት ደራሲ)

ጁን 3, 2018 ናታሊያ 1977 #

5 ሰኔ 2018 ኒና-ሱ superር-አያት # (የምግብ አሰራር ደራሲ)

31 ሜይ 2018 ኒና ሱ -ር-አያት # (የምግብ አዘገጃጀት ደራሲ)

31 ሜይ 2018 ኒና ሱ -ር-አያት # (የምግብ አዘገጃጀት ደራሲ)

ብርቱካንማ ኬክ እንዴት መጋገር?

ብርቱካናማ ጋር ዱላ በተለያዩ መንገዶች ሊዘጋጅ ይችላል ፡፡ በኩሬ ብስኩት እና በአጭሪነት ላይ ባለው የድንች ላይ በተመሳሳይ መልኩ ጣፋጭ ስለሆነ ፣ ብስኩቶች ብዙውን ጊዜ ከብርቱካን ፍራፍሬዎች ጋር ይዘጋጃሉ ፡፡ ሁለተኛውን ለማዘጋጀት እንቁላሎቹን እስከ ስኳሩ እስኪቀልጥ ድረስ ይምቱ ፣ ዱቄቱን ይጨምሩ ፣ በእርጋታ ይደባለቁ ፣ ዘንዶቹን እና የፍራፍሬዎቹን ቁርጥራጮች ያስቀምጡ እና በ 190 ዲግሪ በ 40 ዲግሪ ምድጃ ውስጥ መጋገር ፡፡ ጥቂት ህጎች በምድጃ ውስጥ ብርቱካናማ ኬክ ወደ ጣፋጭ ፣ ጥሩ መዓዛ እና መንፈስን የሚያድስ ጣፋጭ ምግብ ለመቀየር ይረዳሉ-

1. የሎሚ ፍራፍሬዎችን በሚመርጡበት ጊዜ አንድ ሰው ለክፉው ትኩረት መስጠት አለበት-አንድ ወጥ የሆነ ቀለም ሊኖረው ይገባል ፡፡ ፍሬው ጠንካራ መሆን ማለት ስላልሆነ ፍሬው ራሱ ጠንካራ መሆን የለበትም ፣ እና ከመጠን በላይ ለስላሳነት ተገቢ ያልሆነ ማከማቻነት ያሳያል።
2. ማዞሪያው የብርቱካን ንብርብር ብቻ መያዝ አለበት። ነጩ ክፍል መጋገሩን መራራ ያደርገዋል።
3. ምግብ ከማብሰልዎ በፊት ሁሉንም ዘሮች ከብርቱካናማ ፈሳሽ ውስጥ ያስወግዱ።

ከብርቱካን ጋር ያጣምሩ - ቀለል ያለ የምግብ አሰራር

ሌላው ቀርቶ ጀማሪ ምግብ ሰሪዎች እንኳ ቀለል ያለ ኬክ ከብርቱካን ጋር በደንብ ይገነዘባሉ ፣ በዚህም ምክንያት ጥሩ መዓዛ ያስገኛል ፡፡ ለማዘጋጀት ብስኩቱን ሊጥ መምታት ያስፈልግዎታል ፣ ከካስቲን እና ከብርቱካኖች ጋር ቀላቅለው ለ 40 ደቂቃዎች መጋገር ያስፈልግዎታል ፡፡ በዱባው ውስጥ ምንም ቅቤ አለመኖሩን ከግምት ውስጥ በማስገባት ውጤቱ ከሚጠበቁት ሁሉ ይበልጣል-ኬክ እንደ ጎጆ አይብ ኬክ ያለ ፣ ለስላሳ እና ለስላሳ ነው ፡፡

• እንቁላል - 3 pcs.,
• ዱቄት - 250 ግ
• ስኳሽ ስኳር - 40 ግ;
• ስኳር - 250 ግ
• ብርቱካናማ - 1 pc.

1. ግማሹን በግማሽ ብርቱካን ያጥፉ ፣ የተቀሩትን በቢላ ይቁረጡ ፡፡
2. ብርቱካንውን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ.
3. የ yolks ን በስኳር ይምቱ ፡፡
4. በተናጥል እንጆሪዎቹን መፍጨት ፡፡
5. ሁለቱንም ብዙዎችን ይቀላቅሉ ፣ ዱቄት ይጨምሩ ፣ ዚንግ እና ብርቱካን ይጨምሩ ፡፡
6. በብርቱካናማ ኬክ በ 180 ዲግሪ 30 ደቂቃ ለ 30 ደቂቃ ያህል መጋገር ፡፡
7. በዱባ እና በዱቄት ያጌጡ ፡፡

ከብርቱካን እና ከሎሚ ጋር ያጣምሩ - የምግብ አሰራር

አጫጭር ብርቱካናማ እና ብርቱካናማ ከሆኑ አነስተኛ ምርቶች ጋር ትልቁ ጥቅም ፡፡ ከሎሚ እና ከብርቱካኑ ፣ ከእንቁላል ጋር አንድ ላይ ተሰባስቦ ጥቅጥቅ ያለ ምስላዊ ጣፋጭ ጣዕምና የሚያድስ መዓዛ ያለው ጣፋጩን ፣ ጣዕሙንና ጣዕሙንም ይሞላል ፣ እንዲሁም ሰውነት - የቪታሚኖች ስብስብ።

• እንቁላል - 3 pcs.,
• ዱቄት - 750 ግ
• ዘይት - 250 ግ
• ስኳር - 500 ግ
• መጋገር ዱቄት - 10 ግ;
• ብርቱካናማ - 1 pc.,
• ሎሚ - 1 pc.

1. ቅቤን ከእንቁላል እና 250 ግ ስኳር ጋር ይምቱ ፡፡
2. ዱቄቱን አፍስሱ ፣ ዱቄቱን ዱቄት ያፈሱ እና ዱቄቱን ያሽጉ ፡፡ ለ 45 ደቂቃዎች ያቀዘቅዙት ፡፡
3. ብርቱካናማውን በንጹህ ማንኪያ ውስጥ ይንከባለል እና ከስኳር ጋር ይቀላቅሉ።
4. ዱቄቱን አሽቀንጥረው ያውጡ ፣ ዳቦ መጋገሪያ ላይ ያድርጉ ፣ ይጀምሩ።
5. የቀረውን ሊጥ ወደ ፍርፋሪ ይለውጡት እና ኬክውን ይረጩ።
6. በብርቱካናማ ኬክ ለ 35 ደቂቃ በ 180 ድግሪ ውስጥ ይቅቡት ፡፡

ዱባ ዱባ ከብርቱካን ጋር

ዱባውን ከብርቱካናማ - ብርቱካናማ - ጥሩ ጣዕም ያላቸው አትክልቶችን ከሎሚ ጋር ፍጹም ጥምረት ይወክላል ፡፡ በብርቱካን ጭማቂ የተደባለቀ እና በዚት የተሞላ የተሞላው ትንሽ ዱባ ሥጋ ለማንኛውም ሊጥ ተስማሚ ነው ፡፡ ብዙውን ጊዜ ለሁሉም ቅልጥፍና እና መዓዛ ሊያሳይ በሚችልበት ለ ክፍት ቼኮች ያገለግላል ፡፡

• ዱቄት - 100 ግ
• ዘይት - 50 ግ
• ስኳሽ ስኳር - 20 ግ
• yolk - 1 pc.,
• እንቁላል - 3 pcs.,
• ስኳር - 80 ግ
• ብርቱካናማ በርበሬ - 40 ግ;
• ብርቱካን ጭማቂ - 60 ሚሊ;
• የተጋገረ ዱባ ዱባ - 700 ግ;
• ሰገራ - 20 ግ.

1. Reeሪ ዱባ ፣ ጭማቂውን እና ብርቱካናማውን ይቀላቅሉ።
2. እንቁላል, ስቴክ, ስኳር ይጨምሩ.
3. ዱቄትን ፣ ቅቤን እና ዱቄትን ወደ ፍርፋሪ ይቅሉት እና ቀዝቅዘው ፡፡
4. ዱቄቱን ወደ ቀጫጭን ንብርብር ያውጡት ፣ ሻጋታ ውስጥ ያስቀምጡ እና ለ 5 ደቂቃዎች በ 200 ዲግሪ መጋገር ያድርጉ ፡፡
5. በ 170 ዲግሪ 50 ደቂቃዎች ውስጥ ይጀምሩ እና መጋገር።

ከብርቱካን ጃም ጋር ያጣምሩ

ብዙ የቤት እመቤቶች ለሁሉም ሌሎች Muffin ዓይነቶች ብርቱካናማ ቃጫ ኬክ ይመርጣሉ ፡፡ ይህ የሆነበት ምክንያት እንዲህ ዓይነቱ ጣጣ በቂ ጊዜ በማይኖርበት ጊዜ ስለሚረዳ ነው ፣ ምክንያቱም መሙላቱ ለአገልግሎት ዝግጁ ነው ፣ እና ሊጥ በፍጥነት ይረግፋል ፡፡ በተለይም ትክክለኛ እና በቤት ውስጥ የተሠራው መጋገሪያ ብርቱካንማ መሙያ መሙላቱ በተጣራ ሊጥ የተሞላበት መጋገሪያ ነው ፡፡

• ዱቄት - 500 ግ
• መጋገር ዱቄት - 10 ግ;
• እንቁላል - 2 pcs.,
• ማርጋሪን - 200 ግ
• ስኳር - 125 ግ
• ብርቱካናማ ጃም - 160 ግ.

1. እንቁላል በስኳር ይምቱ.
2. ማርጋሪን ፣ መጋገርን ዱቄት እና ዱቄትን ይጨምሩ እና ዱቄቱን ያሽጉ ፡፡
3. ዱቄቱን ወደ አንድ ንብርብር ይንከባለሉ እና ሻጋታ ውስጥ ያስቀምጡ ፣ በላዩ ላይ ያጭዱት ፡፡
4. መሙላቱን በዱቄት ቁርጥራጮች ይሸፍኑ።
5. በብርቱካን ኬክ ውስጥ ለ 30 ደቂቃዎች በ 180 ዲግሪ ይቅቡት ፡፡

ብርቱካናማ ዚስት ፓይ

ቤቱን በጥሩ መዓዛ ለመሙላት በጣም ቀላሉ እና ፈጣኑ መንገድ ኬክ በብርቱካን ካሮት መጋገር ነው ፡፡በዱቄት ውስጥ የተጨመረው ብርቱካናማ ቅመማ ቅመማ ቅጠልን በጥሩ መዓዛ ይሞላል እና ቀለል ያለ ብርቱካናማ ቀለም ይሰጣል ፣ እናም እንደ የመጨረሻ ማስጌጫ መጠቀም ውጤቱን ብቻ ያሻሽላል ፡፡ በመጨረሻው ላይ ኬክ በብርቱካናማ ውሃ ይረጫል ፣ ዱቄቱን በደንብ ያፈሳል እንዲሁም የሎሚ መራራውን አፅንzesት ይሰጣል ፡፡

• ብርቱካናማ - 1 pc.,
• ዱቄት - 200 ግ
• ስኳር - 210 ግ
• ዘይት - 220 ግ;
• እንቁላል - 4 pcs.,
• መጋገር ዱቄት - 10 ግ.

1. ቅቤን በ 150 ግ ስኳር እና እንቁላል ይቅቡት ፡፡
2. የዳቦ ዱቄት እና ዱቄት ይጨምሩ.
3. ካሜራውን ከብርቱካን ያስወግዱ ፣ ዱባውን ይጭመቁ ፡፡
4. ማዞሪያውን ወደ እኩል ክፍሎች ይከፋፍሉ-አንዱን በማጠራቀሚያው ውስጥ ያስቀምጡ እና ሌላውን ለጌጣጌጥ ይተዉ ፡፡
5. ድብሩን በ 180 ዲግሪ 45 ደቂቃዎች ውስጥ ይቅቡት.
6. ጭማቂውን በ 60 ግ ስኳር ይቀቡ.
7. ስኳሩን በእንቁላል ላይ አፍስሱ እና ከካዛው ጋር ያርቁ።

በፖም እና ብርቱካን ያጣምሩ

አፕል-ብርቱካናማ ኬክ በክረምት ወቅት እንኳን ጣፋጭ ፣ ጭማቂ እና ጥሩ መዓዛ ያላቸው ኬክዎችን መፍጠር እንደምትችል በግልፅ ያሳያል ፡፡ አነስተኛ ዋጋ ያለው የፖም እና ብርቱካናማ ዋጋ ፣ የእነሱ ተገኝነት እና እጅግ በጣም ተኳሃኝነት ፣ ቀለል ያለ እና ፈጣን kefir ሊጥ ላይ ጣፋጭ ምግብ ለማቅረብ ምክንያት ናቸው ፡፡

• እንቁላል - 3 pcs.,
• ስኳር - 200 ግ
• ዱቄት - 250 ግ
• kefir - 250 ሚሊ,
• ሶዳ - 5 ግ
• ፖም - 2 pcs.,
• ብርቱካናማ - 1 pc.

1. እንቁላል በስኳር ፣ kefir ፣ ሶዳ እና ዱቄት ይቅቡት ፡፡
2. ዘንዶቹን, ብርቱካንማዎችን እና ፖምዎችን ይጨምሩ.
3. በ 180 ድግሪ ውስጥ ለ 30 ደቂቃዎች መጋገር.

ካሮት ብርቱካናማ ፓይ

ብዙ ካሎሪ ሳያገኙ ጣዕሙን ለመቅመስ የሚፈልጉ ሰዎች የካሮት ኬክ ከብርቱካናማው ስሪት ጋር ብርቱካንማ ማዘጋጀት ይችላሉ ፡፡ በተመሳሳይ ጊዜ መጋገር ክብሩን እና ጣዕሙን አያጣውም ፣ ምክንያቱም የካሮዎች ጣፋጭነት ከብርቱካን አሲድ ጋር ፍጹም የተጣጣመ ስለሆነ ፣ ጭማቂው ሸካራቂ ቀላል ፣ አመጋገቢ እና የአመጋገብ ፈተናን ለማግኘት በጣም ጥሩ መሠረት ነው ፡፡

• ዱቄት - 500 ግ
• የአትክልት ዘይት - 125 ሚሊ;
• ማር - 80 ግ
• ካሮት - 3 pcs.,
• ብርቱካናማ - 1 pc.,
• መጋገር ዱቄት - 10 ግ;
• ዝንጅብል - 5 ግ.

1. ሁሉንም ደረቅ ንጥረ ነገሮችን ያጣምሩ.
2. ካሮቹን ይቅፈሉ እና ብርቱካንማውን በንጹህ ውሃ ውስጥ ይላጩ ፡፡
3. ቅቤን እና ማርን ይጨምሩ.
4. በ 180 ዲግሪ 50 ደቂቃ ውስጥ ያዋህዱ እና መጋገር።

ከጎጆ አይብ እና ብርቱካናማ ጋር ይምቱ

ቡናማ-ብርቱካናማ ኬክ ሸማቾችን ተጨማሪ ፓውንድ አያስፈራቸውም የሚል ቀላል እና ቀላል ጣፋጭ ምግብ ነው ፡፡ ጤናማ እና ተመጣጣኝ የሆኑ ምርቶች ጥምረት ወደ ጤናማ ጣፋጭ ወደ ጥሩ ጣፋጭነት የሚለወጥበት ሌላ የምግብ አሰራር ነው ፡፡ በተመሳሳይ ጊዜ በምርቱ ውስጥ አነስተኛ የስብ ይዘት ያላቸውን የጎጆ አይብ በመጠቀም ፣ የምርቱ የካሎሪ ይዘት በተናጥል ሊስተካከል ይችላል ፡፡

• ጎጆ አይብ - 550 ግ;
• እንቁላል - 3 pcs.,
• ኮምጣጤ - 250 ግ;
• ስኳር - 150 ግ
• ብርቱካናማ - 1 pc.,
• ሰገራ - 40 ግ.

1. የጎጆ ቤት አይብ በስኳር ይቀላቅሉ።
2. እንቁላል, ስቴክ, ኮምጣጤ ክሬም እና የተጣራ ብርቱካን ይጨምሩ.
3. በ 180 ዲግሪ ለ 50 ደቂቃዎች መጋገር።

ቸኮሌት ብርቱካናማ ፓይ

ቸኮሌት ኬክ ከብርቱካና - የፈጠራ መፍትሔዎችን ለሚወዱ ሰዎች ምስል ነው ፡፡ የቸኮሌት መራራነት በጣፋጭ እና በተጣራ ብርቱካንማ በጥሩ ሁኔታ ይቀመጣል ፣ መጋገሪያውን ስውር ፣ የመጀመሪያ ጣዕም ይሰጣል። ዱቄቱ በዱቄት ውስጥ ላለመውጣት ዱቄቱ ያለበቂቃ የተዘጋጀው ከአጭሩ ብስኩቶች ከተቀላቀለ ከእንቁላል ጋር ከተደባለቀ ነው ፡፡

• እንቁላል - 6 pcs.,
• ስኳር - 180 ግ
• ለውዝ - 120 ግ
• ኩኪዎች - 4 pcs.,
• ቸኮሌት - 200 ግ
• ውሃ - 500 ሚሊ
• ዘይት - 90 ግ
• ብርቱካናማ - 3 pcs.

1. በብርቱካናማ ውስጥ ብርቱካኖችን በመጨፍለቅ ሥጋውን ይቁረጡ ፡፡
2. ብስኩቶችን እና ለውዝ ይጨምሩ.
3. ከእንቁላል ፣ ከስኳር ፣ ቅቤ ፣ ብርቱካናማ እና 70 ግ ቸኮሌት ጋር ይቀላቅሉ ፡፡
4. ምድጃውን ለ 20 ደቂቃ በ 180 ድግሪ ውስጥ ይቅቡት ፡፡
5. የቀረውን ቸኮሌት ቀልጠው ጣፋጩን በማቅለጫ እና በቀጭኔ ያጌጡ ፡፡

Semolina ፓን ከብርቱካን ጋር

ያልታሰበ ብርቱካንማ ኬክ ቀልጦ የተቀመጡ ጣፋጮችን የሚወዱ ሰዎችን ይማርካል። ጣፋጩ እና viscous ብርቱካናማ መሰኪያ ከ keolina ከ keolina ላይ ለታላቅ አየር የተሰራውን ድንች ኬክን በትክክል ያስተላልፋል። የኋለኛው እርሾው ለስላሳ እና ለስላሳ ያደርገዋል ፣ ግን ቀለም የሌለው እና ጥሩ መዓዛ ያለው አይደለም ፣ ይህም በአዛም እና በሎሚ ጭማቂ የተስተካከለ ነው ፡፡

• semolina - 250 ግ
• ብርቱካናማ - 1 pc.,
• kefir - 200 ሚሊ;
• ሶዳ - 5 ግ
• ስኳር - 250 ግ
• እንቁላል - 2 pcs.,
• ውሃ - 120 ሚሊ.

1. ካሜራውን ከብርቱካን ያስወግዱ እና ጭማቂውን ይጭመቁ።
2. እንቁላል በ 125 ግ ስኳር, kefir እና ሶዳ ጋር ይመቱ ፡፡ Semolina እና zest ን ይጨምሩ.
3. በ 180 ዲግሪ ለ 30 ደቂቃዎች መጋገር።
4. ከውሃ, 125 ግ የስኳር እና ጭማቂ ፣ ማንኪያውን አፍስሱ እና መጋገሪያውን በእነሱ ያጥሉት።

ብርቱካናማ መቀየሪያ አምባሻ

ከብርቱካን ፍሬዎች ጋር ባለ ቀለም መለወጥ - ለፈረንሣይ ታርታይ ታት መልስ ነው ፡፡ ከኋለኛው በተቃራኒ ፣ ጣፋጩ በጁሚኒየም ፣ ደስ የሚል ጣፋጭ-ጣፋጭነት እና በአፍ-ውሃ የመጠጣት ገጽታ የበለፀገ ነው። ለማብሰያ በኩሬ ውስጥ የሎሚ ፍሬዎችን በካራሜል ውስጥ ማብሰል ፣ በዱቄትና መጋገር ይሸፍኗቸው ፣ እና ትንሽ ቀዝቅዘው ፣ በድስት ላይ ያብሯቸው እና ጣዕሙን ይደሰቱ ፡፡

• ብርቱካናማ - 3 pcs.,
• ዘይት - 150 ግ
• ስኳር - 200 ግ
• ዱቄት - 180 ግ
• እንቁላል - 2 pcs.,
• መጋገር ዱቄት - 10 ግ.

1. ሙቀት 50 ግ ቅቤ እና 70 ግ ስኳር።
2. ብርቱካኖቹን ድብልቅ ውስጥ ይጨምሩ እና ለ 2 ደቂቃዎች ያሙቁ። ከቀሪዎቹ ንጥረ ነገሮች ዱቄቱን ይንከባከቡ ፡፡
3. በብርቱካኖች ይሸፍኗቸው እና በ 170 ድግሪ ውስጥ ለ 30 ደቂቃ መጋገር ፡፡
4. ከቀዘቀዙ በኋላ ጭማቂውን ብርቱካናማውን ወደ ጠረጴዛው ያዙሩት እና ያቅርቡ።

የተጠበሰ የፓስታ ኬክ ከብርቱካን ጋር

በብርቱካን መሙያ መጥረጊያ ለእንግዶች ሰዓት ደርሷል ፡፡ መጋገሪያው ምግብ ማብሰያ የማያስፈልገው የሱቅ ዱባ ኬክ ስላለው ይህ የተከማቸ መጋገሪያ ጊዜና ጉልበት አይወስድም ፡፡ ስኳር ፣ yolks እና የተቆረጠ ዱቄት ለመጨመር ይቀራል እናም ይህ ከሁሉም በጣም ቀልጣፋ እና ርካሽ ጣፋጭ ምግብ መሆኑን ያረጋግጡ።

• ዱባ ኬክ - 250 ግ;
• ብርቱካናማ - 2 pcs.,
• ስኳር - 250 ግ
• ዱቄት - 60 ግ
• yolks - 3 pcs.

1. አንድ ብርቱካን ይምረጡ, ከዱቄት, yolk እና ከስኳር ጋር ይቀላቅሉ።
2. መሙላቱን በዱቄቱ ላይ ያስቀምጡ ፣ በሁለተኛው ብርቱካናማ ክበቦች አናት ላይ ያስቀምጡ እና በ 180 ዲግሪ 25 ደቂቃዎች ውስጥ በብርቱካናማ ኬክ ይቅቡት ፡፡

ባለብዙ መልኪኪ ብርቱካናማ ፓይ

በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ብርቱካናማ ጣውላ በትንሽ ጥረት ጣዕም ያለው የባህር ባህር ነው። እውነት ነው ፣ ዱቄቱን በእጅ መምታት አለብዎት ፣ ግን ዘመናዊው ቀሪውን ይንከባከባል ፡፡ በ “መጋገሪያ” ሁኔታ በዝግታ እና እንዲያውም በማሞቅ ምክንያት ፣ ሊጡ ግርማ ሞገስ እና ንፁህነትን ያገኛል ፣ እናም የሎሚ ፍራፍሬዎች ጭማቂዎች ደስታን ጠብቀው ይቆዩ እና አይወድቁም ፡፡

• እንቁላል - 4 pcs.,
• ዱቄት - 350 ግ
• ስኳር - 180 ግ
• ብርቱካናማ - 2 pcs.,
• መጋገር ዱቄት - 5 ግ.

1. ብርቱካናማዎችን ይቅሉት.
2. ሁሉንም ሌሎች አካላት ይጥረጉ።
3. ዱቄቱን በብርቱካናማ በብርቱካናማ ብርቱካን ይጨምሩ ፡፡
4. በ 90 ደቂቃዎች ውስጥ “መጋገር” ውስጥ ምግብ ማብሰል ፡፡