ቡልጋር ለስኳር በሽታ-ንብረቶች ፣ የጨጓራ ​​ማውጫ እና የአጠቃቀም ደንቦች

ህመምተኛው ጤናማ ያልሆነ እና በተረጋጋ ሁኔታ ግሉኮንን የሚቀበል ከሆነ የስንዴ እህል መብላት ለስኳር በሽታ ይጠቁማል ፡፡ በእንደዚህ ዓይነት ሁኔታዎች ውስጥ በስኳር በሽታ ውስጥ ያለው ቡልጋር እንቅልፍን ፣ ድብታ ወይም ቅልጥፍናን ያስከትላል ፣ ሰውነትን ያዳክማል ፡፡ ምርቱን የመጠቀም ፍቃድ ከሚመለከተው endocrinologist ጋር መጠየቅ አለበት ፡፡

የስኳር ህመምተኞች ቡልጋር መብላት ይችላሉ? ከላይ የተጠቀሱት ችግሮች ከሌሉ እና የትራክቱ ሥር የሰደደ በሽታዎች ከሌሉ ሐኪሞች ከእነዚህ ጥራጥሬዎች የሚመጡ ምግቦችን ይመክራሉ ፡፡

ለስኳር ህመምተኞች የቡልጋር ጥቅሞች;

• የተሻሻለ ሜታቦሊዝም
• የምግብ መፈጨት መደበኛነት ፣
• መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ጉበት ማጽዳት ፣
• የነርቭ ስርዓት መረጋጋት ፣
• የጭንቀት እፎይታ ፣
• ቆዳን እና ፀጉርን ማሻሻል ፣

• ከመጠን በላይ እህል ወደ ከመጠን በላይ ክብደት ያስከትላል ፣
• ግሉተን አለርጂን ሊያስከትል ይችላል።

ክራንች ክብደት ለመቀነስ እንዲረዳቸው የሚረዱ ውስብስብ ካርቦሃይድሬትን ይ containsል ፡፡

አንድ የተቀቀለ ቡልጋር (100 ግራም) ይይዛል * 31% ማግኒዥየም ፣ 9% ቫይታሚን ፒ ፣ 4% ቢ 1 ፣ 7% B5 ነው ፡፡ ቅንብሩ የበሽታ መከላከያ እና የልብና የደም ቧንቧ ስርዓት ላይ በጎ ተጽዕኖ ያሳድራል ፡፡

ቡልቡር በአንደኛውና በሁለተኛው ዓይነት የስኳር በሽታ

በህመም ጊዜ በምግቡ ውስጥ ያለውን አመጋገብ እና የኢንሱሊን መጠን መቆጣጠር አስፈላጊ ነው ፡፡ ከ 1 ዓይነት የስኳር ህመም ጋር ሆርሞኑ በቋሚነት በቂ አይደለም ፣ እንደ መድኃኒት ያገለግላል ፡፡ ሁለተኛው የበሽታው ዓይነት የኢንሱሊን እጥረት በመኖሩ ይታወቃል ፡፡ እሱን ለማካካስ አብዛኛውን ጊዜ ለመብላት በቂ ነው።

ቡልጉር ለ 2 ዓይነት የስኳር ህመምተኞች ጠቃሚ ነው ምክንያቱም የቢስክሌት ቱቦዎችን ለማፅዳት ስለሚረዳ ፡፡ ይህ በደም ውስጥ ያለውን የግሉኮስ መጠን ለመቆጣጠር ይረዳል ፣ የተወሰደውን የኢንሱሊን ውጤታማነት ይጨምራል። የእህል እጢዎች ማውጫ ከ 45 ጋር እኩል ይወሰዳል ፡፡

ለሚለው ጥያቄ የሚሰጠው መልስ አዎንታዊ ነው ፣ ነገር ግን በእቃዎቹ ስብጥር ወይም ገንፎ መልክ ነው። አመጋገቢው የተፈቀደላቸውን ምርቶች በመወሰን endocrinologist በመከታተል ላይ ይገኛል ፡፡ የስኳር በሽታ አመጋገብን በከፍተኛ ሁኔታ ይገድባል ፡፡

• እንደ ምርቶች አካል ፣ በንጹህ መልክ ስኳርን መውሰድ የተከለከለ ነው ፣
• ውስን የፓስታ አጠቃቀም ፣
• የካርቦን መጠጦች አይካተቱም
• ጣፋጭ የፍራፍሬ የአበባ ማርን መጠጣት የተከለከለ ነው (በተፈጥሮ ጭማቂ አይተገበርም)።

ለስኳር ህመምተኞች ጣፋጭ እህል ማግኘት ይቻል ይሆን? ሐኪሞች እህሉን በጥራጥሬ መልክ እንዲጠቀሙ ይፈቅዱላቸዋል ፣ ግን ስኳር ሳይጨምር። ለመቅመስ እንደ ኩርባ ወይም ክራንቤሪ ያሉ ያልተሰቀለ የቤሪ ፍሬዎችን ማከል ይችላሉ ፡፡

ቡልጋር ለስኳር በሽታ በተለያዩ ምግቦች ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡ እነዚህ ጥራጥሬዎችን ፣ ሰላጣዎችን ፣ ሾርባዎችን እና ማንኛውንም የታሸጉ ምግቦችን ያካትታሉ ፡፡ ጥራጥሬዎችን ያለ ቅድመ-ማብሰያ ለማብሰል ውሃ ማፍሰስ ፣ በእህል ውስጥ ማፍሰስ ያስፈልጋል (በ 1: 2 ጥምርታ) ፣ ለ 15-20 ደቂቃዎች በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ማብሰል (ውሃው ሙሉ በሙሉ መጠጣት አለበት) ፡፡ በሂደቱ ማብቂያ ላይ ምርቱ ለ 5 ደቂቃዎች ያህል እንዲጭቅ ተፈቅዶለታል ፡፡ ለተጨማሪ የእንቁላል ጣዕም ጥራጥሬው በትንሽ ዘይት ውስጥ ለ 2 ደቂቃዎች በቅድሚያ ሊበስል ይችላል ፡፡

በድስት ውስጥ ለማብሰል (መጋገር ወይም መጋገር) ፣ መጀመሪያ እህሎቹ እንዲበዙ መፍቀድ አለብዎት-ለግማሽ ሰዓት ያህል በሙቀት ውሃ ውስጥ ይቀመጣሉ ፡፡ እህል መጠኑ በሚጨምርበት ጊዜ ውሃው ይታጠባል። የተገኘው ምርት ወደ መጥበሻ ይተላለፋል እና በዘይት ይቀጫል ወይም ይጋገራል ፡፡

የተቀቀለ ቡቃያ ጥቅም ላይ የሚውለው ከቤሪ ፍሬዎች ጋር ወይም ያለራቁ ፣ ለመቁረጫዎች ወይንም ለታጠበ ስጋ ነው ፡፡ የተጠበሰ ሥሪቱ እንደ የጎን ምግብ ያገለግላል ፡፡ ለመግቢያ የተፈቀደውን አማራጭ ለመወሰን ከሐኪምዎ ጋር መማከር አለብዎት።

አጠቃላይ መርሆዎች

ለስኳር ህመምተኞች ቡልጋር በማንኛውም መልኩ ጥቅም ላይ እንዲውል ተፈቅዶለታል ፡፡ የተቀቀለ ጥራጥሬ ከፍተኛ የፋይበር ይዘት ካለው ትኩስ አትክልቶች ጋር ይጨመራል (ለምሳሌ ፣ በቆሎ ፣ እንዲሁም አረንጓዴ) ፡፡ ፍራፍሬዎችን መጠቀም ይችላሉ-የተቀቀለ ትኩስ ፖም ፣ በርበሬ ፣ አፕሪኮት ፣ ቤሪ ፡፡ የቀዘቀዙ እና የደረቁ ምርቶች በክረምቱ ወቅት ጥቅም ላይ የሚውሉት በክረምቱ ወቅት ነው ፡፡

የተጠበሰ ጥራጥሬ በተጠበሰ ወይም በተቀቀለ የዶሮ ሥጋ ፣ ዓሳ ፣ ዘንግ የበሬ ሥጋ ይታከላል። ቡልጋር ትንሽ ውሃ በማፍሰስ በገንዳ ውስጥ ሊቀመጥ ይችላል ፡፡ ይህ የምግብ ማብሰያ አማራጭ ከመጠን በላይ ክብደት ላላቸው ህመምተኞች አመላካች ነው ፡፡ ዝግጁ-ጥራጥሬዎች ያለ ተጨማሪዎች ወይም እንደ የታሸጉ አትክልቶች አካል ሆነው ይበላሉ ፡፡

ታቦሌ ሰላጣ

ማጠቢያው የተቀቀለ ጥራጥሬዎችን ያጠቃልላል ፡፡ እንዲሁም እርስዎም ያስፈልግዎታል-አንድ የትንሽ ማንኪያ እና በርበሬ ፣ አረንጓዴ ሽንኩርት ፣ ሁለት ነጭ ሽንኩርት ፣ 5-6 የቼሪ ቲማቲሞች ወይም 2 መደበኛ ቲማቲም ፣ 1 ደወል በርበሬ ፣ 1 ኩንቢ ፣ የሎሚ ጭማቂ እና የወይራ ዘይት ለወቅቱ ፡፡

አትክልቶችን ለማዘጋጀት, ይታጠቡ እና ወደሚፈለገው መጠን ይቁረጡ. ጥራጥሬው ለ 20 ደቂቃዎች ያህል የተቀቀለ ነው ፡፡ ቡልጋር ፣ ግሬድ ፣ የተቀቀለ አትክልቶች በሳላ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ተደባልቀው በሎሚ ጭማቂ እና በዘይት ይቀመጣሉ ፡፡ አስፈላጊ ከሆነ ጨው እና ቅመሞችን ለመቅመስ ይጨምሩ።

ሰላጣውን በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ, ግን ምግብ ከተበስሉ በኋላ ወዲያውኑ መመገብ ይሻላል። ሳህኑ ከእህል ዳቦ ጋር ተጨምሯል። ከተፈለገ የተቀቀለ ዓሳ ወይም ዶሮ ማከል ይችላሉ ፡፡

አትክልቶች በፍራፍሬዎች የሚተኩበት ሰላጣ ዝግጅት አማራጭ አለ ፡፡ ተስማሚ ፖም ፣ በርበሬ ፣ የዘር ፍሬዎች ፣ ሙዝ እና የተለያዩ የቤሪ ፍሬዎች ፡፡

• 2 ብርጭቆ ብርጭቆ;
• 400 ግራም የአሳማ ሥጋ;
• ካሮት
• ሽንኩርት
• 3 ኩባያ የስጋ ሾርባ;
• 3 ካሮት ነጭ ሽንኩርት;
• አንድ አረንጓዴ አመጣጥ
• 150 ሚሊ የአትክልት ዘይት;
• ለመቅመስ ጨው።

ለማብሰል ካሮቹን እና ሽንኩርትውን መፍጨት ፣ መታጠብ እና በትንሽ ኩብ መቁረጥ ያስፈልግዎታል ፡፡ ወፍራም ግድግዳ ያለበት ጎድጓዳ ሳህን ወይም አንድ ጥልቅ ማንኪያ በእሳት ላይ ያድርጉት። መያዣው በሚሞቅበት ጊዜ በዘይት ይሞሉት ፡፡ ሽንኩርትውን ከ 5 ደቂቃዎች በኋላ ካፈሰሱ በኋላ ፈሳሹን ፈሳሽ ውስጥ አፍስሱ ፡፡ የተጠበሰውን አትክልቶች ያስወግዱ እና የተጠበሰ አሳማ ቦታቸውን ያስቀምጡ ፡፡ ከ 10 ደቂቃዎች በኋላ አትክልቶችን, ጨው እና ቅመማ ቅመሞችን ይጨምሩ, ከ 3 ደቂቃዎች በኋላ ዱቄቱን ይጨምሩ. ፈሳሹ በሚሞቅበት ጊዜ እሳቱን ማጥፋት እና ማሰሮውን መዝጋት ያስፈልግዎታል ፡፡ ከ 10 ደቂቃዎች ስቴፕለር በኋላ ጥራጥሬውን ይጨምሩ እና ከ 10 ተጨማሪ በኋላ ሙቀትን ያስወግዱ ፡፡ ከማገልገልዎ በፊት በጋሞቹ ያጌጡ።

ሙፍሮች ከእህል ጥራጥሬዎች ለመሥራት በጣም ቀላል ናቸው ፡፡ ያስፈልግዎታል

• 2 እንቁላል
• አንድ ብርጭቆ ወተት
• 3 የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት;
• 200 ግራም ቡልጋሪያ;
• 300 ግራም ዱቄት
• 3 የሻይ ማንኪያ የመጋገሪያ ዱቄት
• .

ጥራጥሬዎቹ የተቀቀሉት ናቸው ፡፡ ምግብ በሚበስልበት ጊዜ እንቁላሎች በጥልቅ ሳህን ውስጥ ይመታሉ ፣ ከዚያ ወተት ፣ ቅቤ ፣ ሂም እና የተቀቀለ ገንፎ ይጨመራሉ ፡፡ ንጥረ ነገሮቹ የተደባለቁ, ከዱቄት ጋር ተጨምረው እንደገና ይደባለቃሉ.

ሲሊኮን ሻጋታ በ 75% ተሞልተው በፓልታል ላይ ይቀመጣሉ። ሙፍሮች በ 180 ዲግሪ በሚሆን የሙቀት መጠን ለግማሽ ሰዓት ያህል ምድጃ ውስጥ ይጋገራሉ። በተመደበው ጊዜ ማብቂያ ላይ muffins በተዛማች ወይም በጥርስ ሳሙና ይወጋዋል ፡፡ ድብሉ ከተጣበቀ, ማብሰያው ለ 5 ደቂቃዎች ያራዝማል.

* የመረጃ ምንጭ USDA SR-23

ለመደበኛ ማጣቀሻ የዩኤስዲኤ ብሔራዊ ብሔራዊ የመረጃ ቋት

አመጣጥ እና ባህሪዎች

ቡልጉር ከ 4 ሚሊኒየን በላይ በብዙ ምግቦች ውስጥ እንደ አስፈላጊ ንጥረ ነገር ሆኖ ከሚታወቅበት ምስራቅ እና ምስራቃዊ አውሮፓ ከምእራብ እና ከምስራቃዊ አውሮፓ መጣ ፡፡ ለተለያዩ ብሔሮች የተለየ ስም ነበረው (ቡልጎር ፣ በርገን ፣ ጎርጉል) ፡፡ ቡልጋር የስንዴ እህል ነው።

ክረምቱ የሚወጣው እህል በእንፋሎት በማከም ሲሆን በፀሐይ ማድረቅ በመቀጠል ነው ፡፡ በመጨረሻው ደረጃ ፣ እህሉ ወደ ቁርጥራጮች ይላካል ፣ ከፋፋዩ መጠን ላይ በመመርኮዝ ፣ የጎን ምግቦች እና ፒላፍ ላይ ጥቅም ላይ የሚውለው ትልቅ ፒላቪክኪ ፣ ወይም ኮፊሊክ (የተጣራ እህል በዶማ ወይም ሰላጣዎች ላይ) ተገኘ። የቡልጋር ባህርይ ከመጥፋቱ በፊት እንደ ሙቀት ሕክምና ተደርጎ ሊወሰድ ይችላል ፡፡ ይህ በመጨረሻም የተቀቀለ ቡልጋሪያ ከቡድኑ ወይም ከሴሚናና በተቃራኒ እንደ ሚያገለግል ወደ እውነትነት ይመራል ፡፡

በቡድኑ ውስጥ በቪታሚኖች እና በማዕድናቶች እንዲሁም በቀስታ ካርቦሃይድሬቶች ውስጥ ቡልጋር አብዛኛዎቹ ጥራጥሬዎችን ያልፋል ፡፡ ለምሳሌ ፣ ሴሚሊያና እና የስንዴ ዱቄት በዋነኝነት ፈጣን በሆነ የካርቦሃይድሬት መጠን ይሞላሉ።

የግሉሜሚክ መረጃ ጠቋሚ

የጨጓራ ኢንዴክስ አመጋገብ ከምግብ በኋላ የደም ስኳር መጠን መጨመር ላይ በሰውነት ውስጥ ያለው የካርቦሃይድሬት መጠን መጠን ነው። ይህንን አመላካች የመጠቀም አመችነት ከፍተኛው እሴት ከንጹህ ግሉኮን ጋር የሚጎዳኝ ከ 0 እስከ 100 አንድ ልኬት ተፈጠረ።

በትክክል መመገብ የሚፈልጉ ሰዎች ምግቦችን በዝቅተኛ (0-15) ወይም መካከለኛ (16-50) ግላይሚክ መረጃ ጠቋሚዎች ለመምረጥ ይሞክራሉ ፡፡

የዚህ ምርት hypoglycemic መረጃ ጠቋሚ ዝቅተኛ ነው ፣ ስለሆነም በስኳር ህመምተኞች ሊጠቅም ይችላል።

የጨጓራ እጢ ማውጫውን ለማስላት 50 g ካርቦሃይድሬትን የሚይዝ የምርቱን መጠን ይጠቀሙ። የግላስቲክ ጭነት እንዲሁ ይሰላል። ይህ በስሌቱ ውስጥ ምንጩን ብቻ ሳይሆን ብዛቱን ከግምት ውስጥ የሚያስገባ እሴት ነው።

የጨጓራ ጭነት ጭነት ለማስላት ቀመር የሚከተለው ነው-GN = (የተጣራ የካርቦሃይድሬት ይዘት በ 100 ግ) / 100 * GI። ከፍ ያለ የ glycemic ጭነት ከፍተኛ ፣ የሎሚው insulinogenetic ውጤት ጠንካራ ይሆናል።

የእህል እህል (glycemic) መረጃ ጠቋሚ በብዙ ምክንያቶች ላይ የተመሠረተ ነው-

• የመጀመሪያ ደረጃ ዘዴ ፣
• ከተበጠበጠ በኋላ ክፍልፋዮች
• በማብሰያ ጊዜ ማቀነባበሪያ ዘዴዎች;
• ለተጠናቀቀው ምግብ አዘገጃጀት መመሪያ።

የተጠናቀቀው ምግብ የጨጓራቂው መረጃ ጠቋሚ ከዋናው ምርት መረጃ ጠቋሚ በእጅጉ ሊለያይ ይችላል ፡፡ ለምሳሌ ፣ በወተት ውስጥ ካለው የአኩሪ አተር ገንፎ ከሚወጣው ገንዳ (ጂአይ) ከደረቁ አጃ ወይም የበሰለ ገንፎ ከፍ ያለ ይሆናል ፡፡

GI ቡልጋር (ቀድሞውንም ቢሆን የተጠበሰ) - ከ 45 በታች። በውሃ ላይ የተቀቀለው የምርት መረጃ ጠቋሚ 35 አሃዶች ነው። በተጨማሪም ፣ በደረቅ መልክ ከፍተኛ የካሎሪ ይዘት (ከ 340 kcal በላይ) ቢሆንም በአንድ-ግራም ግራም የተቀቀለ ቡልጋር ብቻ 83 kcal ብቻ መሆኑን ከግምት ማስገባት ተገቢ ነው ፡፡

ዓይነት 2 የስኳር ህመም አይነቶች

የስኳር ህመም ለረጅም ጊዜ ህክምና እና ጥብቅ የአመጋገብ ስርዓት የሚፈልግ ከባድ በሽታ ነው ፡፡ እንዲህ ዓይነቱ ምርመራ ያለው ሰው ሁልጊዜ ጥራጥሬዎችን ያጠቃልላል ፣ ነገር ግን በዚህ በሽታ ዝቅተኛ የስኳር ይዘት ያላቸውን ምግቦች መምረጥ ብቻ ሳይሆን የካሎሪ እሴቶችን እና የጨጓራ ​​ቁስ ጠቋሚዎችን ግምት ውስጥ ማስገባት ያስፈልጋል ፡፡ በደም ውስጥ ያለው የስኳር መጨመር ከፍተኛ የደም ሥሮች ላይ ከፍተኛ ጫና ያስከትላል ፣ ይህም ጉዳት ያስከትላል ፡፡

ከፍተኛ GI ምግቦች በከፍተኛ ጥንቃቄ ጥቅም ላይ መዋል አለባቸው። ስኳር ወይም ስብ ሳይጨምሩ በውሃ ላይ በማፍሰስ ለብቻው ማብሰል አለባቸው ፡፡ በዚህ ሁኔታ በማንኛውም ሁኔታ በምግብ ውስጥ እንደዚህ ያሉ ምርቶችን ማካተት ከሚመለከተው ሀኪም ጋር መስማማት አለበት ፡፡ አማካኝ የጂአይአር ዋጋ ያላቸው ምርቶች በታካሚው ምግብ ውስጥ ሊካተቱ ይችላሉ ፣ ግን ቁጥራቸው ችግሮች እና የጤና እክሎችን ለማስቀረት በዶክተሩ መወሰን እና በጥብቅ መታየት አለበት።

ደህንነታቸው የተጠበቁ ምርቶች ከ 40 የማይበዙ የማይበክሉ የጨጓራ ​​ማውጫ ማውጫ እንዳላቸው ተደርገው ይወሰዳሉ። ተመሳሳይ የሆነ የጂአይአይ መጠን ያላቸው እህልዎች ከደም ፍጆታ በኋላ በደም ውስጥ ዝለል አነስተኛ ስለሆነ ያለ ምንም ገደብ ሊጠጡ ይችላሉ።

የግሉግሜል ኢንዴክስ ማውጫ ከአማካኙ ድንበር በታች ትንሽ ነው የሚገኘው። እሱ ዓይነት ጥንቃቄ ካለው ዓይነት 2 የስኳር በሽታ ጋር ጥቅም ላይ መዋል አለበት። ሆኖም ፣ ቡልጋር በፍጥነት የሟችነት ስሜት ይሰጠዋል ፣ እና ጥሩ ጣዕም ቢኖረውም ብዙ መብላት በጣም ከባድ ነው ፡፡

አደጋዎቹን ለመቀነስ ቡልጋር ያለ ቅድመ-ቅመም ውሃ ውስጥ በማብሰል መከናወን አለበት ፡፡ ከፍተኛ የስኳር ይዘት ያላቸውን ቅባታማ ንጥረ ነገሮች እና ምግቦች ጋር አያጣምሩ ፡፡

የችኮላ ስሜትን ለማቆየት እና ከመጠን በላይ መብላትን ለመዋጋት ምግቡን ቀኑን ሙሉ በትንሽ ክፍሎች እንዲጠቀሙ ይመከራል።

የእርግዝና መከላከያ እና ምክሮች

እንደ ማንኛውም የምግብ ምርት ቡልጋር ጥቅም ላይ እንዲውል ወይም በተወሰኑ ሁኔታዎች ውስጥ ጥቅም ላይ እንዲውል ይመከራል ፡፡ የቡልጋው አወንታዊ ገጽታዎች ጥቂት ነጥቦችን ማካተት አለባቸው።

• ፎሊክ አሲድ በመገኘቱ እና በቫይታሚን ቢ 6 ይዘት ምክንያት የልብ ጡንቻን አፈፃፀም ለማረጋጋት እና የደም ሥሮችን ለማጠንከር ፣ የልብ ድካም እና የመርጋት አደጋን ለመቀነስ ይረዳል።
• ከፍ ያለ ፋይበር ያለው ይዘት የኢስትሮፊን ፣ የጨጓራና ትራክት እና የጡት እጢ ካንሰር መከላከል ነው ፡፡
• የእፅዋት ፋይበር መኖር የድንጋይ መሰረትን እና አጠቃላይ የጉበት መጨናነቅን ይከላከላል ፡፡ በተጨማሪም ፋይበር በአጠቃላይ የምግብ መፍጫ ሥርዓት ላይ በጎ ተጽዕኖ ያሳድራል ፣ ይህም የግሉኮስ ደንቦችን ያሻሽላል እና በስኳር በሽታ ሕክምና ውስጥ የኢንሱሊን ውጤታማነትን ያሻሽላል ፡፡
• ምርቱ በሰውነት ውስጥ ያሉትን ማግኒዥየም ፣ ፎስፈረስ ፣ ሶዲየም ፣ ብረት እና ሌሎች የመከታተያ ንጥረ ነገሮችን እጥረት ለመሙላት ይረዳል ፡፡
• በቡልጋር ውስጥ ያለው ቤታቲን እና ፎሊክ አሲድ መኖሩ የደም ማነስን ፣ የነርቭ ሥርዓትን እና የጡንቻን ስርዓት መጎልመትን አለመቻል በጣም ጥሩ መከላከያ ነው። በተጨማሪም ኦስቲዮፖሮሲስን እና የአልዛይመር በሽታን ይከላከላል ፡፡
• ከፍተኛ የመዳብ ክምችት እንደ ግድየለሽነት ፣ የደም ማነስ እና ቀደም ሲል የፀጉር ደም መፍሰስ ያሉ ችግሮችን ይከላከላል።
• በሰውነቱ ውስጥ ለረጅም ጊዜ የምርት ማቀነባበር ረሃብን ለመቀነስ ፣ የምግቦችን ብዛት እና አጠቃላይ የካሎሪ ቅበላን ለመቀነስ ይረዳል። ይህ ከመጠን በላይ መወፈርን እና ከመጠን በላይ መብላትን ለመዋጋት ይረዳል ፡፡
• ከፍተኛ መጠን ያለው ፋይበር የሰውነትን ሜታቦሊዝም እና የሰውነት ማሟጠጥን ለማፋጠን ይረዳል ፡፡ ከፍተኛ የአካል ብቃት እንቅስቃሴ ከተደረገ በኋላ ሰውነትን በፍጥነት ማገገም ከፍተኛ የካሎሪ ምርት ይሰጣል ፡፡

ቡልጋሪያን ለመከላከል የሚረዱ የወጭቶች አጠቃቀሞች የግሉተን ስብጥር ውስጥ መኖርን ያጠቃልላል ፣ እሱም ጠንካራ አለርጂ ነው ፡፡ ከግሉተን-የያዙ ምግቦች መመገብ ችግር ላለባቸው ሰዎች የምግብ እጥረት እና አጠቃላይ ድክመት ያስከትላል ፡፡ ቡልጋር የጨጓራና ትራክት ቧንቧ ቁስለት ፣ የጨጓራና ሌሎች የሆድ እብጠት በሽታዎች ጥቅም ላይ መዋል የለበትም ፡፡ በአንድ የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ቡልጋሪያን ከካሮት ፣ ድንች ወይም እንቁላል በአንድ ማጣመር ውስጥ ለማጣመር አይመከርም ፡፡ ይህ ጥምረት ብስጭት ሊያስከትል ይችላል።

የማብሰል ጥምረት

ቡልጋር ሁለንተናዊ ምርት ነው። በብዙ ምግቦች ውስጥ እንደ አንድ ንጥረ ነገር ሆኖ ሊቀርብ ይችላል ፡፡ እሱ የሩዝ ፣ የአሳማ ሥጋ ፣ የእንቁላል ገብስ ምትክ ሆኖ መተግበር ይችላል ፡፡ በተለምዶ በሜዲትራኒያን ምግብ ውስጥ ቡልጋር ወደ አውሮፓው ገበያ ከየት እንደመጣ ፣ ጥሩ መዓዛው ጥሩ ጣዕም እንዲኖረው እና የበለጠ የተሟላ ጣዕም እንዲሰጥ በቅድሚያ በትንሽ በትንሽ የወይራ ወይንም ሌላ የአትክልት ዘይት ይቀመጣል ፡፡ ሆኖም ግን, በአመጋገብ ስርዓት ውስጥ ይህ ዘዴ የተጠናቀቀው ምግብ የጨጓራ ​​ዱቄት ማውጫዎችን ለመቀነስ በጣም ጥሩ ነው ፡፡

ቡልጋር እንዲሁ እንደ ጎድጓዳ ምግብ ሆኖ ሊያገለግል ይችላል ፡፡ በዚህ ጉዳይ ላይ የውሃ እና ጥራጥሬ ጥምርታ 3 መሆን አለበት ፡፡ 1. ለዝግጅት በጣም ብዙ የጨው ወይም የስኳር መጠን አይጠይቅም ፣ ይህም የእቃውን መበስበስን የሚያሻሽል እና አካልን የማይጎዳ ነው ፡፡ ገንፎው በስጋ ቡልጋሪያ ፣ በስጋ ቡልጋዎች ፣ የታሸጉ በርበሬ እና ዝኩኒን ለማዘጋጀት የሚጠቀሙበት ገንፎ በጥሩ ሁኔታ ነው ፡፡ እንዲሁም በሾርባ ውስጥ ሊጨመር ወይንም በፒላፍ ውስጥ የሩዝ ምትክ ሆኖ ሊያገለግል ይችላል ፡፡

ቡልጋር ቱርክ ፣ ዓሳ ፣ የባህር ምግብ እና የበሬ ሥጋን ጨምሮ ከስጋ ምርቶች ጋር ተጣምሯል ፡፡ ሰላጣዎችን ከማንኛውም ዓይነት አትክልቶች እና ከስሩ ሰብሎች ጋር በማጣመር ለ ሰላጣዎች በጣም ጥሩ ንጥረ ነገር ነው ፣ የቅመሞችን ጣዕም በደንብ ያጎላል ፡፡ በተጨማሪም ቡልጋር ከማር ፣ ለውዝ እና ከደረቁ ፍራፍሬዎች ጋር ሊጣመር ይችላል ፡፡

ክብደትን ለመቀነስ ጥራጥሬውን ከባቄላ ፣ አተር ፣ ዝኩኒኒ ወይም ከእንቁላል ፍሬ ጋር ማጣመር ተመራጭ ነው ፡፡ በቅመማ ቅመማ ቅመሞች ውስጥ የበሰለ ዱቄት ማዋሃድ ከልክ በላይ ጨው ለማስወገድ ይረዳዎታል እናም ዋናዎቹን ንጥረ ነገሮች ጣዕም በተሻለ ለመገመት እድል ይሰጥዎታል። በተጨማሪም ፣ አንዳንድ ጊዜ ቡልጋር እንደ ጣፋጮች ፣ የፍራፍሬ ሰላጣዎች ወይም መጋገሪያዎች (ለምሳሌ ፣ እንደ እርሳሶች ማጣሪያ) ያሉ የጣፋጭ ምግቦች ዋና አካል ሊሆን ይችላል።

በማጠቃለያው ፣ ቡልጋር ፣ በአጠቃላይ ጥቅም ላይ የዋለው ምርት እንኳን ባይሆንም ፣ በብዙ ሰዎች አመጋገብ ውስጥ ተገቢውን ቦታ ወስ hasል ማለት እንችላለን። አጠቃቀሙ ለሕክምና እና የመከላከያ አመጋገቦች ብቻ የተገደበ አይደለም። የዚህን ምርት አጠቃቀሙ በአጠቃላይ በሰው አካል ደህንነት እና ጤና ላይ በጎ ተጽዕኖ ስለሚያሳድር ለማንኛውም ሰው ጥቅም አለው ፡፡

በሚቀጥለው ቪዲዮ ውስጥ ቡልጋር የስኳር በሽታን ለማስወገድ እንዴት እንደሚረዳ ይመልከቱ ፡፡

እንዴት ማብሰል

ከስኳር በሽታ ጋር ቡልጋር መመገብ መቻል አለመቻሉን ማወቅ እና እሱን በሚያዘጋጁበት ጊዜ ምን ዓይነት ህጎች መታየት አለባቸው ፡፡

በመጀመሪያ ጥራጥሬውን ከመውሰዳቸው በፊት ለሙቀት ሕክምና መሰጠት አለበት ፡፡ በውሃ መሞላት እና ለግማሽ ሰዓት በተዘጋ ቅጽ ውስጥ መሞላት በቂ ነው። በዚህ ምክንያት ገንፎው ዝግጁ ይሆናል ፣ እና ጠቃሚ የሆኑት ንጥረ ነገሮች ተጠብቀዋል ፡፡

በሁለተኛ ደረጃ ደግሞ የስኳር ህመምተኞች ትኩስ አትክልቶችን በቀጥታ በሳምንቱ ከ 2 ጊዜ በላይ በማይጨምር ምናሌ ውስጥ እንዲያካትቱ ይፈቀድላቸዋል ፡፡

ለዚህ ጥራጥሬ ለማዘጋጀት ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ ፡፡

የእህል እህሎች ጥቅሞች

ለስኳር ህመምተኞች ገንፎ ጠቃሚ የጎን ምግብ ወይንም ዋና ኮርስ ሊሆን ይችላል ፡፡ ወደ አመጋገቢው አመጋገብ ለመግባት, የእነሱን ጠቃሚ ባህሪዎች ግምት ውስጥ ማስገባት ያስፈልግዎታል።

ብዙ ብረት ፣ ፕሮቲን እና ቢ ቪታሚኖችን ይ .ል፡፡ይህ ሰብል ሲያበቅል ፀረ-ተባዮች እና ማዳበሪያዎች እምብዛም ጥቅም ላይ አይውሉም ስለሆነም አነስተኛ አደጋ ያለው ተደርጎ ሊወሰድ ይችላል ፡፡ በተጨማሪም እሷ እራሷ ከባድ የብረት ጨዎችን ከሰውነት ውስጥ ማስወገድ ትችላለች ፡፡ ቡክሆት gluten ን አልያዘም - አንዳንድ ሕመምተኞች ያለመቻቻል ፕሮቲን እንደመሆኑ መጠን በራስ-ነክ በሽታዎች እድገት ላይ ተደርጎ ይወሰዳል።

የእህል እህል (glycemic index) 50. ይህ አማካይ ነው ፡፡ የስኳር ህመምተኞች እንዲጨምሩበት ባህላዊውን የፈላ ውሃ መጠቀም የለባቸውም ፣ ነገር ግን ጥራጥሬውን በሚፈላ ውሃ ያሞቁ ፡፡ ይህ በሙቀት ምድጃዎች ወይም ወፍራም ግድግዳ በተሠራ ፓን ውስጥ ሊከናወን ይችላል ፡፡ በኋለኛው ሁኔታ ለአንድ ሰዓት ያህል በብርድ ልብስ ውስጥ በጥብቅ ተጣብቋል ፡፡ የእህል ጥራጥሬ እና ውሃ ተመጣጣኝ ናቸው - 1 2።

እና ስለ የስኳር በሽታ ነርቭ በሽታ አመጋገብ ተጨማሪ እዚህ አለ።

የኦት እህሎች ጠቀሜታ አላቸው - መደበኛ አጠቃቀማቸው የበሽታ መከላከያ ስርዓትን እንቅስቃሴ ይጨምራል ፣ ይህም ለስኳር ህመም በጣም አስፈላጊ ነው ፡፡ ሁሉንም ባዮሎጂያዊ ንብረቶች ለመጠበቅ, ጥራጥሬውን ማለትም ‹oatmeal› ን መጠቀም ያስፈልጋል ፡፡ በሚፈላ ውሃ ውስጥ ይጣላል እና ለ 20 ደቂቃዎች ይቀቀላል ፣ ከዚያም በታሸገ ኮንቴይነር ውስጥ ለሌላ 15 ደቂቃዎች እንዲጠጣ ያድርጉት ፡፡

እንዲህ ዓይነቱ ገንፎ የምግብ መፍጫ ስርዓቱን አሠራር ያሻሽላል ፣ የጡንቻን ጥንካሬ ያበረታታል ፣ ከመጠን በላይ ፈሳሽ ያስወግዳል ፣ ኮሌስትሮል ከሰውነት ያስወግዳል ፡፡ እህል ልጅን ለመውለድ ጠቃሚ የሆኑ ብዙ ማግኒዥየም እና ፎሊክ አሲድ ይ containsል።

የግሉሚሚያ ቱርክዎች እንደ buckwheat አንድ ዓይነት ናቸው ፣ ስለሆነም የስኳር ህመምተኞች ከዘይ ፣ ከደረቁ ፍራፍሬዎች ጋር ሊያዋህዱት አይችሉም። ጥሩው ተጨማሪ ትኩስ ፖም እና ቀረፋ ፣ የጎጆ አይብ ይሆናል።

የማር ዘር ነው። ረዘም ካለ ማከማቻ ጋር ፣ በአትክልት ስብ ውስጥ ከፍተኛ ይዘት ምክንያት ጣዕሙን ያጣል። የወተት ገንፎ የቆዳውን አወቃቀር ያሻሽላል ፣ ከፍተኛ የማጽዳት ውጤት አለው። በጥራጥሬዎቹ ውስጥ ያሉትን ቫይታሚኖች ጠብቆ ለማቆየት ፣ ቢያንስ 5-6 ጊዜ ባለው የውሃ ውስጥ ማዮኒዝ ማጠጣት እና ሌሊት ወደ ላይ ለመልቀቅ መተው ይሻላል። ይህ የማብሰያ ጊዜን ይቀንሳል ፡፡

አንድ መጥፎ ንብረት ከፍተኛ የጨጓራ ​​ጠቋሚ ማውጫ ነው - እሱ 70 ነው ስለሆነም የመጀመሪያውን ምግብ ለማብሰያው መከለያውን መተው ይሻላል ፣ ከሩዝ ይልቅ የጎጆ አይብ ካሮት ፣ የተከተፉ በርበሬዎችን ይጨምሩ።

ገብስ የሚበቅልበት ገብስ በሰውነቱ ላይ እንዲህ ዓይነት ተጽዕኖ ያሳድራል

• እብጠትን ያስወግዳል ፣ ፀረ-ባክቴሪያ ውጤት አለው ፣
• የአእምሮ እንቅስቃሴን ያነቃቃል ፣
• አጥንትን እና የጡንቻን ስርዓት ያጠናክራል
• የመረበሽ ስሜት ይጨምራል ፣
• አንጀትን ያነቃቃል ፣
• የሰውነት ክብደት እንዲቀንስ ያደርጋል።

ገብስ ዝቅተኛው የጨጓራ ​​ማውጫ ማውጫ አለው ፣ ይህም ለታካሚዎች እንዲመከር ያስችለዋል። የፔንቻይተስ ፣ የጨጓራና የጨጓራና የጨጓራና የጨጓራ ​​ቁስለት እንዲባባስ ተደርጓል።

እህሎቹ ጠቃሚ አሚኖ አሲዶች ፣ ፀረ-ባክቴሪያ ንጥረ ነገሮችን ይዘዋል ፡፡ ገንፎ መመገብ ይረዳል

• የስብ ዘይትን ያሻሽላል
• የደም ሥሮችን ግድግዳዎች ያጠናክራል ፣
• atherosclerosis እድገትን ይከላከላል ፣
• የነርቭ ሥርዓቱን ፋይበር ሥራ ያግብሩ ፣
• ወደ መደበኛው የደም ግፊት ንባቦች ይመራል።

Semolina የተገኘው ከስንዴ ነው ፣ itsል ሳይቀር በጥሩ የተስተካከለ እህል ነው። ጥቅሞቹ በጣም ዝቅተኛ ናቸው። እንደዚሁም ከ glucous semolina semolina እና ከቡልጋር የተገኘው ኮስኮስ በምግብ ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡ የመጨረሻው ጥራጥሬ የተከረከመ የስንዴ እሸት ነው ፡፡ የስንዴ ግሎሚክ መረጃ ጠቋሚ 50 ሲሆን ዲሚቱ ደግሞ 85 ክፍሎች ነው ፡፡

የቡልጋር ጥቅሞች

ቡልጋር በኢንዱስትሪያዊ ሁኔታ የተፈጨ ወጣት ስንዴ ነው። በቪታሚኖች ፣ በማዕድናናት ፣ በአሲድ እና በጨው የበለፀገ ነው ፡፡ ጥቅሞቹን ማድነቅ አይቻልም ፡፡ እንዲህ ዓይነቱ ገንፎ ለረጅም ጊዜ የመራራነት ስሜት ይሰጠዋል እንዲሁም በተመሳሳይ ጊዜ ከሰውነት ጋር ረዘም ላለ ጊዜ ይቆጥባል ፡፡

ገንፎ በሚበስልበት ጊዜ በድምፅ መጠን በሦስት እጥፍ ይጨምራል ፡፡ ከአትክልቶች ፣ ከስጋ እና ከዓሳ ምግብ ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል። በእስያ አገራት ውስጥ አትክልቶች ለዶማ እና ለታሸጉ ጎመን ያገለግላሉ ፡፡

ቡልጉር ሥራቸው ከአካላዊና ከአእምሮ ጭንቀት ጋር ለተዛመዱ ሰዎች በየቀኑ እንዲመገብ ይመከራል ፡፡ ይህ የሆነበት ምክንያት ብዙ ብዛት ያላቸው B ቫይታሚኖችን ስለያዘ ነው በጅምላ ውስጥ ፋይበር የሆድ ድርቀት እና የደም እጢዎችን በተሳካ ሁኔታ ለማስወገድ ይረዳል ፡፡

በእህል ውስጥ የሚከተሉት ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች አሉ-

• ቢ ቫይታሚኖች ፣
• ቫይታሚን ኬ
• ቤታ ካሮቲን
• ፋይበር
• ማግኒዥየም
• የድንጋይ ከሰል
• ፎስፈረስ
• ማንጋኒዝ
• ያልተሟሉ የሰባ አሲዶች
• አመድ ንጥረ ነገሮች።

ያልተስተካከሉ የቅባት አሲዶች የልብ ጡንቻን ሥራ ያሻሽላሉ ፣ የደም ሥሮችን ግድግዳዎች ያጠናክራሉ ፡፡

ማንጋኒዝ በ B ቪታሚኖችን ለመሳብ እና የሜታብሊክ ሂደቶችን ለማፋጠን ይረዳል ፣ ይህም ለ “ጣፋጭ” በሽታ በጣም አስፈላጊ ነው ፡፡

የምግብ ምግቦች ከቡልጋር ጋር

ቡልጋር በብዙ የቱርክ ምግቦች ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡ ለፒላፍ እንደ መነሻ ሊወሰድ ይችላል ፡፡ ይህ ገንፎ በእንስሳም ሆነ በእጽዋት አመጣጥ ከማንኛውም ምርቶች ጋር በደንብ ይሄዳል።

ቀለል ያለ የጎን ምግብ ለማብሰል ከወሰኑ በመጀመሪያ በመጀመሪያ ጥራጥሬውን በሚፈላ ውሃ ስር ማጠብ ያስፈልግዎታል ፡፡ ቀጥሎም የውሃ የውሃ መጠን ከአንድ እስከ ሁለት ይወሰዳል ፡፡ ገንፎ በትንሽ ሙቀት ፣ 25 ደቂቃ ያህል ይሞቃል ፡፡

ለስኳር ህመምተኞች በጎን ምግብ ላይ ቅቤን ላለመጨመር ፣ ግን በአትክልት እንዲተካ ይመከራል ፡፡ የወተት ቡልጋሪያ ምግብ ከወተት ጋር ገብስ ይወዳል ፡፡

ለእንደዚህ ዓይነቱ ጥራጥሬ ማወቅ እንደ ቱርክ ቡልጋር ያለ ምግብ በመጀመር ሊጀመር ይችላል የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ይፈልጋል ፡፡

1. ቡልጋር - 300 ግራም;
2. አንድ እንቁላል
3. ሰባት ቼሪ ቲማቲሞች
4. አንድ ደወል በርበሬ
5. አንድ ሽንኩርት
6. ሦስት ካሮት ነጭ ሽንኩርት;
7. ዱላ እና ድንች ፣
8. አነስተኛ ቅባት ያለው የስጋ ሾርባ - 600 ሚሊ ሊት;
9. የአትክልት ዘይት ፣ ለመቅመስ ወቅታዊ።

ጥራጥሬዎችን በውሃ ውስጥ ያጠቡ እና እስኪቀልጥ ድረስ 25 ደቂቃ ያህል በጨው ውስጥ ይቅቡት ፡፡ ለስኳር ህመምተኞች የተዘጋጀው ዳቦ ሁለተኛ ይወሰዳል ፣ ይኸውም ከስጋ ከተፈላ በኋላ ፣ ውሃው ይታጠባል ፣ አዲስም ይፈስበታል ፣ በዚህም ሾርባው ተዘጋጅቷል ፡፡

እንቁላሉን ለሁለት ሴንቲሜትር ሴንቲግሬድ በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ ቲማቲሙን በግማሽ ይቁረጡ ፣ በርበሬ በቅጥሎች ፣ በነጭ ሽንኩርት ወደ ቀጭድ ይቁረጡ ፡፡ ከነጭራቂ በስተቀር ሁሉም አትክልቶች (ከመጋገሪያው ማብቂያ በፊት ጥቂት ደቂቃዎችን ይጨምሩ) ፣ በተቀቀለ ፓን ውስጥ በቅቤ ላይ ያስቀምጡ እና ለአንድ ደቂቃ ያህል በቀጣይነት በማነሳሳት በከፍተኛ ሙቀት ላይ ይቅቡት ፡፡ እሳቱ ከተቀነሰ በኋላ እስኪበስል ድረስ አትክልቶቹን ከመከለያው ስር ማንጠፍዎን ይቀጥሉ።

የተዘጋጀውን ገንፎ በአትክልቶች ውስጥ ያፈሱ ፣ የተከተፉ አረንጓዴዎችን ይጨምሩ ፣ ጨው ይጨምሩ እና በሚወ seasonቸው ወቅቶች ያፈሱ ፣ በእርጋታ ይቀላቅሉ ፣ ከሙቀት ያስወጡ እና ቢያንስ ለ 15 ደቂቃዎች ከጭቃው ስር ይቅሉት ፡፡

ቡልጋር ለተቀቀሉት በርበሬ መሙያ በሚገባ ተሞልቷል ፡፡ ከሚከተሉት ንጥረ ነገሮች ይዘጋጃል-

• ሁለት የተለያዩ ደወል በርበሬ;
• አድጊ ቺዝ - 100 ግራም;
• አንድ የሾርባ ነጭ ሽንኩርት (ያለሱ) ፣
• የተቀቀለ ቡልጋር - 150 ግራም;
• walnuts - አንድ የሾርባ ማንኪያ;
• የአትክልት ዘይት - አንድ የሾርባ ማንኪያ;
• አነስተኛ ቅባት ያለው ክሬም - አንድ የሾርባ ማንኪያ።

ለመሙላቱ Adyghe አይብ በተቀባ ዱቄት ላይ ይቅቡት ፣ ነጭ ሽንኩርት በፕሬስ ውስጥ ያስተላልፉ ፣ ፍሬዎቹን በትንሹ በሬሳ ይረጩ (እስከ ፍርፋሩ ጫፍ ድረስ) ፣ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ ፣ ጣዕሙን ይጨምሩ። በርበሬውን በሁለት ክፍሎች ብቻ በመቁረጥ በርበሬውን በሁለት ክፍሎች ይቁረጡ ፡፡ ግማሾቹን ቆልለው በምድጃ ላይ መጋገር ፡፡

በኩባንያው ውስጥ ማንኛውንም ዓይነት የስኳር በሽታ ያለብዎ ሰው ካለዎት ይህ የምግብ አዘገጃጀት ታላቅ የምስል ሽርሽር ሀሳብ ነው ፡፡ ይህ ጣዕምና ከቅመሱ ባሕሪያት ጋር በጣም የሚጣራ ጣዕም ያለውን እንኳን ሳይቀር ያሸንፋል ፡፡

በውጭ ምግብ ውስጥ ላሉት አፍቃሪዎች በጾም ውስጥ እንኳን ሊበሉት የሚችሉ ረቂቅ ምግብ አዘገጃጀት አቅርበዋል ፡፡ ይህ ከቡልጋር እና ከዶሮ የሚዘጋጅ ባህላዊ የእስራኤል ምግብ ነው ፡፡

የሚከተሉት ንጥረ ነገሮች ያስፈልጋሉ:

1. ብርጭቆ ዶሮ (የቱርክ አተር) ፣
2. ቡልጋር - ሶስት የሾርባ ማንኪያ;
3. አምስት ድንች ድንች;
4. ሁለት ሽንኩርት
5. ጥቂት የሾርባ ማንኪያ ነጭ ሽንኩርት
6. ሦስት የሾርባ ማንኪያ ዱቄት
7. አንድ የሻይ ማንኪያ መሬት ጥቁር በርበሬ ፣ ግማሽ ማንኪያ የካርሞሞም ፣ ሁለት የሾርባ ማንኪያ ድንች;
8. የወይራ ዘይት።

ጫጩቱ ከአንድ እስከ አራት በሆነ ፍጥነት በአንድ ሌሊት በውሃ ውስጥ አስቀድሞ መታጠጥ አለበት ፡፡ አረንጓዴዎችን ይቁረጡ, ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ይቁረጡ, አትክልቶችን ያጣምሩ እና ቅመሞችን ይጨምሩ. ለክሊሮሮ አፍቃሪዎች እንዲሁ በምድጃ ውስጥ ሊቀመጥ ይችላል ፡፡

ውሃውን ከቱርክ አተር ውስጥ ውሃ ውስጥ ይቅቡት ፡፡ ከቀረው ዘይት በስተቀር የተቀሩትን ንጥረ ነገሮች በሙሉ ያክሉ። ትናንሽ ኳሶችን የዶሮ እንቁላል መጠን ይቅጠሩ እና በወይራ ዘይት ውስጥ ይቅቡት ፡፡ ለስኳር ህመምተኞች ፋልፌልል በእንፋሎት ሊሠራ ይችላል ፡፡

ቡልጋር እንዲሁ በቆሸሸ እንጉዳዮች በደንብ ይሄዳል። ሁሉም ዓይነት እንጉዳዮች የስኳር በሽታ ላለባቸው በሽተኞች ይፈቀዳሉ - ኦይስተር እንጉዳይ ፣ ሻምፒዮናዎች ፣ ቅቤ ፣ እንጉዳዮች ፣ ሻንጣዎች እና ገንፎ እንጉዳዮች ፡፡

የ endocrinologist የአመጋገብ ምክሮች

ማንኛውም endocrinologist በትክክል የተነደፈ የአመጋገብ ስርዓት ለ “ጣፋጭ” በሽታ ዋነኛው ካሳ ሆኖ ያገለግላል ፡፡ ሁሉንም የዶክተሮች ማዘዣዎች በጥብቅ የሚከተሉ ከሆነ ከዚያ ወደ 100% በእርግጠኝነት በእርግጠኝነት ማለት የስኳር በሽታ በሰው ልጅ ጤና ላይ መጥፎ ውጤት የለውም ማለት ይችላሉ ፡፡

አመጋገብን ችላ ብለው ከሆነ እና ቀጥተኛ የአኗኗር ዘይቤን የሚመሩ ከሆነ ፣ የኢንሱሊን-ገለልተኛ የሆነ የበሽታ ዓይነት በሽተኛው እንደ ሜንቴንታይን 850 ያሉ የስኳር-ዝቅ ያሉ መድኃኒቶችን እንዲወስድ ያስገድደዋል ፣ እናም በዚህ ምክንያት በ targetላማ አካላት ላይ ችግር ያስከትላል ፡፡

በቀን ከአምስት እስከ ስድስት ጊዜ በትንሽ በትንሽ ምግብ መመገብ ያስፈልግዎታል ፡፡ የረሃብን እና ከልክ በላይ መብላትን ለማስወገድ በተመሳሳይ ጊዜ ይመከራል። ሁሉም ነገር መካከለኛ መሬት ይፈልጋል ፡፡ “ባዶ” ካርቦሃይድሬት ያላቸው ምርቶች ከምግቡ ውስጥ ለዘላለም አይገለሉም ፡፡

እንደነዚህ ያሉ ምርቶችን እምቢ ማለት ተገቢ ነው-

• ስኳር ፣ ጣፋጮች ፣ ሙፍ ፣ ቸኮሌት ፣
• ፍራፍሬ ፣ የቤሪ ጭማቂዎች እና የአበባ ማር;
• ጄል በስታር ፣
• ድንች ፣ ድንች ፣ ዱባ ፣ የተቀቀለ ካሮት እና ቤሪዎች ፣
• ዳቦ መጋገር ውስጥ የስንዴ ዱቄት አይጠቀሙ ፣
• ነጭ ሩዝ ፣ የበቆሎ ገንፎ ፣ ሴሚሊያ ፣ ግራኖላ ፣
• ቅጠላ ቅቤ ፣ ማርጋሪን ፣ ቅመማ ቅመም ፣ ከመጠን በላይ ክብደት ያላቸው አይራን እና ታን በከፍተኛ የካሎሪ ይዘት ምክንያት ፣
• ሐብሐብ ፣ ማዮኒዝ ፣ ወይን ፣ ሙዝ ፣ ፓምሞን ፣
• ማንኪያ ፣ mayonnaise
• የአልኮል መጠጦች

የሙቀት ሕክምና ምርቶች የተወሰኑ ደንቦችንም ይከተላሉ ፡፡ ምግቡ ከፍተኛ ካሎሪ ስለሚሆን መጥፎ ኮሌስትሮል ስለሚይዝ ምግብ በብዛት በአትክልት ዘይት ውስጥ ምግብ ማብሰል የተከለከለ ነው ብለዋል ፡፡

ምግቦችን በሾርባ ማንኪያ ላይ በውሃ እና በአትክልት ዘይት በትንሹ መጠቀማቸው ምርጥ ነው። በዶክተሮች የሚመከር ምግብ የማብሰል መርህ በእንፋሎት ይቀመጣል ፡፡

ናሙና ምናሌ

ይህ ምናሌ አመላካች ነው ፣ በእርስዎ የምግብ አሰራር ምርጫዎች መሠረት ሊለወጥ ይችላል። ሆኖም ግን ፣ አንድ የተወሰነ ምግብ ሳይጨምር ተመሳሳይ በሆነ የአመጋገብ ዋጋ መተካት እንዳለበት መታወስ አለበት።

1. በውሃ ላይ ቅባት
2. አንድ ፖም
3. እንደ እንጆሪ ወይም ኩርባ ያሉ 100 ግራም የቤሪ ፍሬዎች ፡፡

መክሰስ ጥቁር ሻይ ፣ ፎጣ አይብ እና አመጋገብ የበሰለ ዳቦ ይሆናል ፡፡

• የአትክልት ሾርባ ፣ የበሰለ ዳቦ ፣
• የተቀቀለ ዶሮ ፣ የአትክልት ሰላጣ (ነጭ ጎመን ፣ ጎመን) ፣
• አረንጓዴ ሻይ እና አንድ የፍራፍሬ ጭማቂ ኩኪ።

ከሰዓት በኋላ ለ 2 ዓይነት የስኳር ህመምተኞች ለተመረቱ ኦሜሌን ማብሰል ይችላሉ ፡፡

1. የተከተፈ ጎመን ከቲማቲም እና እንጉዳዮች ጋር ፣
2. ሁለት ዘንግ ከላጣ ዓሳ ፣ ለምሳሌ ፣ ፓይክ ፣ chርኪንግ ወይም ፖሎክ ፣
3. ከዕፅዋት የተቀመሙ መድኃኒቶች

ሁለተኛው እራት ሁል ጊዜም ቀላል መሆን አለበት ፣ ጥሩው አማራጭ ከብርሃን ወተት አነስተኛ ምርት ብርጭቆ ወይንም ከ 150 ግራም የጎጆ አይብ ከ 0% ቅባት ጋር። ለመጨረሻ ጊዜ ምግብ ከመተኛቱ በፊት ከሁለት ሰዓታት በፊት አይደለም ፡፡

በዚህ ጽሑፍ ውስጥ በቪዲዮ ውስጥ ኢሌና ማልሄሄቫ ስለ ቡልጋር ጥቅሞች ይናገራሉ ፡፡

የበቆሎ

ውስብስብ በሆነው የቪታሚን ስብጥር (ኤ ፣ ኢ ፣ ቡድን ቢ) ምክንያት የመዳብ ፣ የብረትና የካልሲየም ይዘት ፣ የበቆሎ ገንፎ ለተዳከሙ ህመምተኞች ጠቃሚ ነው ፡፡ ለበሽታ በሽታዎች እና በሽታ የመከላከል አቅምን ለመቀነስ ይመከራል ፡፡ በቆሎ በልጅነትም ቢሆን በደንብ ይሳባል ፡፡ ከስኳር በሽታ ጋር በስፋት መጠቀምን የሚገድብ አንድ ሁኔታ አለ - ከፍተኛ የጨጓራ ​​ጠቋሚ ማውጫ። ወደ 70 እየተቃረበ ነው ፡፡

ምን ዓይነት የስኳር በሽታ መብላት እና መብላት የለበትም

በኢንሱሊን ሕክምና ላይ ላሉት ሕመምተኞች ገንፎ ጠቃሚ የካርቦሃይድሬት ውስብስብ ምንጭ ነው ፡፡ ስለዚህ ለመሠረታዊ ምግቦች ምናሌው ውስጥ እንዲገቡ ይፈቀድላቸዋል ፡፡ ጥራጥሬዎች በአትክልት ቅርጫት መልክ ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ ፣ በሾርባ ውስጥ ይጨምራሉ ፡፡

ለከብት ሰሃን ሙሉውን የእህል ሴሚሊያ መውሰድ ወይም የተለመደው ከተጣቀቀ የምርት ብራቂ ጋር መቀላቀል ይችላሉ ፡፡

በአመጋገብ ውስጥ ሲገቡ ህመምተኞች የዳቦ አሃዶች ቁጥር ማስላት አለባቸው ፡፡ የአጭር ጊዜ የኢንሱሊን መጠን በዚህ ላይ ይመሰረታል። አንድ የሻይ ማንኪያ ጥራጥሬ ከ 1 የዳቦ አሀድ ጋር እኩል ነው ፡፡ የተለያዩ ዓይነቶች ልዩነቶች አሏቸው ፣ ግን በስሌቶቹ ውስጥ ችላ ሊባሉ ይችላሉ። የእነሱ የካሎሪ ዋጋም ከሞላ ጎደል እኩል ነው - በ 100 ግ ገደማ 320 kcal።

ከስኳር በሽታ ጋር ስለ ገንፎዎች ቪዲዮን ይመልከቱ-

ለ 2 ዓይነት የተፈቀደ እና የተከለከለ

በሁለተኛው የበሽታ ዓይነት ውስጥ የግሉሜክ መረጃ ጠቋሚ አካውንት ማድረግ አስፈላጊ ነው ፡፡ ህመምተኛው ጤናማ ያልሆነ ውፍረት ካለው ታዲያ እነዚህን ዓይነቶች የእህል ምርቶች ሙሉ በሙሉ መተው ያስፈልጋል ፡፡

• ግራኖላ ፣ ግራኖላ ፣ አነስተኛ ቅጽበታዊ ቅባት ፣ የታሸገ የስኳር ድብልቅ ፣
• ነጭ ሩዝ ፣ ሩዝ ዱቄት ፓስታ ፣
• ሴሚኖና ፣ ቡስኮስ ፣
• በቆሎ
• ማሽላ

ለታካሚዎች ጠቃሚ ናቸው-

አመጋገቡን ለማበጀት ሌሎች ሌሎች እህልች እንዲሁ በሳምንት አንድ ወይም ሁለት ጊዜ በምናሌው ውስጥ ሊካተቱ ይችላሉ ፡፡

ቡክሆት ገንፎ ከአትክልቶች ጋር

ከመጠን በላይ ውፍረት ገንፎ ውስን ነው። በየቀኑ እነሱን እንዲመገቡ አይመከሩም ፣ እናም እንደ የጎን ምግብ ድንች ፣ ቢራ እና ካሮት በስተቀር ትኩስ ወይንም የተቀቀለ አትክልቶችን መጠቀም ጥሩ ነው። ጥራጥሬዎችን በውሃው ላይ ያዘጋጁ ፣ በውስጣቸውም ሲያገለግሉ ትንሽ ወተት ማከል ይችላሉ ፡፡ አትክልቶች እና አትክልቶች ፣ አረንጓዴዎች በደንብ ይደባለቃሉ ፡፡

የእህል እጢ እንዴት እንደሚቀንስ

በጥራጥሬዎች ውስጥ የተከማቸ ካርቦሃይድሬቶች በፍጥነት መፈራረስ የደም ስኳር በፍጥነት ይወጣል ፡፡ የኢንሱሊን የግሉኮስ ሞለኪውሎች እጥረት የደም ሥሮችን ስለሚጎዳ ይህ እርምጃ የማይፈለግ ነው። ወደ ደማቸው እንዳይገቡ ለማዘግየት የሚከተሉትን ዘዴዎች መጠቀም ይችላሉ-

• ከጠቅላላው ያልበሰለ ጥራጥሬ ብቻ ማብሰል ፣
• ሌሊት በአንድ ሌሊት በውሃ ውስጥ አነድ ፣
• የሙቀት ሕክምና ጊዜን ይቀንሱ። ግማሽ እስኪበስል ድረስ ያብሱ ፣ ይቅፈሉት ፣
• በእያንዳንዱ የሾርባ ማንኪያ የብራንጣ ፍሬን ያክሉ ፣
• ከስጋ ፣ ከዓሳ ፣ ከአትክልቶች ፣ ከዕፅዋት የተቀመሙ አትክልቶች ፣ የጎጆ አይብ ፣ ቶፉ ፣ አvocካዶ ፣
• ለክፍል ሙቀት አሪፍ
• ምግብን በደንብ ያጭዱት ፣ ለምግብ አይቸኩሉ ፡፡

እና ስለ የስኳር በሽታ መከላከል ተጨማሪ እዚህ አለ።

ጥራጥሬዎች በስኳር በሽታ ውስጥ በምግብ ውስጥ ይፈቀዳሉ ፡፡ እነሱ በቪታሚኖች ፣ በማዕድናቶች ፣ በፀረ-ተህዋሲያን አማካኝነት ሰውነትን በማቃለል ይረዱታል ፡፡ እነሱ አንጀቱን ያጸዳሉ ፣ ከመጠን በላይ ኮሌስትሮልን ያስወግዳሉ። በ 1 ዓይነት የስኳር በሽታ ውስጥ የዳቦ ክፍሎች ቁጥር ግምት ውስጥ ይገባል ፣ በሁለተኛው ውስጥ ደግሞ የግሉሜሚክ መረጃ ጠቋሚ ፡፡ በምግብ ማቀነባበሪያ እና በእህል ላይ ተጨማሪዎች ተጽዕኖ ሊያሳድር ይችላል ፡፡

በስኳር ህመም ውስጥ ላሉ የዳቦ አሃዶች በትክክል እንዴት እንደሚመዘገቡ ለታካሚዎች በጣም አስፈላጊ ነው ፡፡ ይህ የኢንሱሊን መጠንን ሳይቀይሩ በትክክል ለመመገብ ይረዳል ፡፡ በምርቶች ውስጥ XE እንዴት እንደሚቆጠር? ስርዓቱ እንዴት ይሠራል?

ለስኳር ህመምተኞች የነርቭ ህመም ስሜት አመጋገብ መከተል አለበት ፡፡ የተፈቀደ እና የተከለከሉ ምርቶች ዝርዝር ፣ እንዲሁም ለበሽታ የምናሌ ዝርዝር ምሳሌ አለ ፡፡

የስኳር በሽታ መከላከል በመልኩ ላይ ብቻ ለተላከላቸው እና ቀደም ሲል ለታመሙትም ይከናወናል ፡፡ የመጀመሪያው ምድብ የመጀመሪያ መከላከልን ይፈልጋል ፡፡ በልጆች ፣ በወንዶች እና በሴቶች ውስጥ ዋና ዋና እርምጃዎች ወደ አመጋገብ ፣ የአካል ብቃት እንቅስቃሴ እና ትክክለኛ የአኗኗር ዘይቤ ይቀነሳሉ። በ 2 ዓይነት ፣ እንዲሁም በ 1 ፣ በሁለተኛና በሦስተኛ ደረጃ ፕሮፊለሲስ ውስብስብ ችግሮች እንዳይኖሩ ይከናወናል ፡፡

ያለምንም ጥርጥር ነፍሰ ጡር እናቶች የወሊድ በሽታ የስኳር ህመም እንዲወስዱ የታዘዙ ናቸው ፡፡ በተገቢው መንገድ የተመረጠው ምግብ ፣ በክብደት የተቀየሰ ሠንጠረዥ ከባድ መዘዞችን ለማስወገድ ይረዳል።በርሜል መብላት ይቻል ይሆን? የትኛውን ምናሌ ለጨጓራ በሽታ የስኳር ህመም ተስማሚ ነው?

ዓይነት 1 የስኳር በሽታ ከተቋቋመ ሕክምናው የተለያየ መጠን ያለው የኢንሱሊን ማስተዳደርን ያካትታል ፡፡ ሆኖም ፣ ዛሬ የስኳር በሽታ ሕክምናን በተመለከተ አዲስ አቅጣጫ አለ - የተሻሻሉ ፓምፖች ፣ ልጥፎች ፣ ሽታዎች እና ሌሎችም ፡፡

የቡልጋሪያ ባህሪዎች

የቀረበው ጥራጥሬ ከስንዴ ነው ፣ ለሁሉም ለሁሉም የተለመደ ነው ፡፡ የቀረበው ስም በሁሉም ደንቦችና ህጎች መሠረት መዘጋጀቱን ማረጋገጥ በጣም አስፈላጊ ነው ፡፡ ስለዚህ የስንዴ እህሎች “ወተት” በሚበስልበት ደረጃ ላይ ብቻ መከር አለባቸው ፣ ከዚያም የተሰበሰበው ሰብል በውሃ ይታጠባል ፡፡ ከዚያ እህሉ እህል በፀሐይ ውስጥ ይደርቃል ፣ ከዚያ በኋላ ብቻ ይቀጠቀጣል ፡፡ ከሚቀርበው የአሠራር ስልተ ቀመር በስተቀር ለ 2 ዓይነት የስኳር በሽታ ቡልጋሪያ መጠቀምን ተቀባይነት ይኖረዋል ፡፡ ይህ የሆነበት ምክንያት ሁሉንም ጠቃሚ አካላት ፣ ቫይታሚኖችን እና የማዕድን ንጥረ ነገሮችን በመጠበቅ ነው ፡፡

ስለ የስኳር ህመምተኞች ጥራጥሬ ጥቅሞች ሁሉ

ለስኳር ህመም የቀረቡት ጥራጥሬዎች የቀረቡት ጥቅሞች እና ጉዳቶች ለረጅም ጊዜ ምስጢር ሆነው አያውቁም ፡፡ ስለዚህ ሲናገሩ በዋነኝነት ትኩረት ወደ ጠቃሚ ባህሪዎች ትኩረት ይሰጣሉ ፡፡ ስለዚህ ለስኳር በሽታ አምጪ ቡልጋሪያ

• ፎሊክ አሲድ ፣
• ቫይታሚኖችን ኤ ፣ ፒ ፒ ፣ ቢ 5 እና ቢ 1 ይ ,ል ፣
• በውስጡ ብዙ ብዛት ያላቸውን የመከታተያ ንጥረ ነገሮችን ይastsል ፣ ማለትም ፖታስየም ፣ ማግኒዥየም ፣ ፎስፈረስ እና ሌሎችም።

መታወስ ያለበት Bulgur በፋይበር ተሞልቷል ፣ እናም ምንም እንኳን ጉልህ ከሆነ አካላዊ እንቅስቃሴ በኋላ እንኳን የሰውነት እንቅስቃሴን ወደነበረበት እንዲመለስ ፍጹም በሆነ መልኩ ይረዳል።

ሹካዎች ስለ ስኳር በሽታ ሁሉ እውነቱን ተናግረዋል! ጠዋት ጠዋት ከጠጡት የስኳር በሽታ በ 10 ቀናት ውስጥ ይጠፋል ፡፡ »ተጨማሪ ያንብቡ >>>

በተመሳሳይ ጊዜ ከ 100 ግራም በማይበልጥ መጠን ውስጥ የስኳር በሽታን ለመዋጋት ጥቅም ላይ መዋል ያለበት የእህል እህል ጥራጥሬዎችን ማስታወስ ያስፈልጋል ፡፡ ለአንድ ጊዜ

እንደ ባለሙያዎቹ ገለፃ አዘውትሮ ቡልጋር መጠቀም በነርቭ ሥርዓቱ ሁኔታ ላይ ጠቃሚ ውጤት ያስገኛል ፡፡ በተለይም ስሜትን ስለማሻሻል ፣ እንቅልፍን በመደበኛነት እና ጭንቀትን የመቋቋም ችሎታ ነው ፡፡ ይህ ሁሉ በሰውነት ላይ በጎ ተጽዕኖ ያሳድራል ፣ የስኳር በሽታ ደግሞ በጣም ጠቃሚ በሆነ መጠን ሊካካስ ይችላል ፡፡

በተጨማሪም ፣ እህል (ሜታቦሊዝም) ብዛትን በመጨመር ላይ አዎንታዊ ተፅእኖ ስላለው አንድ ሰው ሊረዳኝ አይችልም ፡፡ በወቅታዊ አጠቃቀሙ ምክንያት የጥፍርዎች ፣ የቆዳ እና የጥፍር ሰሌዳዎች ሁኔታ እየተሻሻለ ነው ሊባል ይችላል ፡፡ በቆዳ ላይ ጥፍሮች ለሚሰቃዩ የስኳር ህመምተኞች ይህ በጣም አስፈላጊ ነው በጣም ተጋላጭነታቸው ፡፡ የቀረቡት ጥራጥሬዎችን ከግምት ውስጥ በማስገባት ለሁሉም ጎራዎች ትኩረት መስጠቱ በጣም አስፈላጊ ነው ማለትም ጥቅሞቹ እና ጉዳቶች ምን እንደሆኑ ለማወቅ ፡፡

ስለጉዳቱ ማወቅ ያለብዎት ነገር ምንድን ነው?

ስለዚህ ምንም እንኳን ብዙ ጥሩ ባህሪዎች ቢኖሩም ከፍተኛ ወይም ዝቅተኛ የስኳር መጠን ያለው የቡድን አጠቃቀም ለተወሰኑ ገደቦች በአይን መከናወን አለበት ፡፡ የስኳር ህመምተኞች ከፍተኛ መጠን ያለው ምርት መመገብ ከመጠን በላይ ውፍረት ላይ ተጽዕኖ ሊያሳድር እንደሚችል እንዲያስታውሱ በጥብቅ ይመከራሉ። በተጨማሪም ፣ ይህ በአእምሯችን መወሰድ አለበት:

• የክብደት መቀነስ እድልን ለመቀነስ በመደበኛነት የአካል ብቃት እንቅስቃሴ ማድረግ አስፈላጊ ነው ፣
• ከስኳር እህሎች በተጨማሪ የስኳር ህመምተኛው አትክልቶችን ፣ የእንፋሎት ዓሳዎችን ፣ የተቀቀለ ዶሮ እና አረንጓዴዎችን መብላት አለበት ፡፡
• ከፍተኛ የግሉኮን መጠን በቡልጋር ውስጥ ተተክሏል ፣ ይህም ጤናማ ሰው ውስጥ አለርጂዎችን ፣ ተቅማጥን እና ብጉርነትን እንኳን ሊያበሳጭ ይችላል። ይህ የእህል እህል መጠነኛ አጠቃቀም አስፈላጊ መሆኑን የሚያመለክተው ሌላ ሙግት ነው ፡፡
• የጨጓራና ትራክት በሽታ ጋር የእህል አጠቃቀሞችም ውስን መሆን አለባቸው ፡፡ በተለይ እብጠት ስልተ ቀመሮች የኢሶፈፍፍፍ ፈሳሽ ንክሻ ላይ ተጽዕኖ በሚያሳድሩበት ጊዜ ይህ በጣም አስፈላጊ ነው።

የአለርጂ ምላሾችን እና ሌሎች የሰውነት አሉታዊ ምላሾችን ለማስቀረት የስኳር ህመምተኞች በሽተኛውን በትንሽ መጠን መጠቀም እንዲጀምሩ ይመከራል ፡፡ ቀስ በቀስ ሊጨምር ይችላል ፣ ግን በምግቡ ውስጥ ማሸነፍ የለበትም። ቡልቡር ለስኳር ህመም 100% ጠቃሚ እንዲሆን የሚያደርገው የሌሎች ጤናማ ምርቶች ፣ መካከለኛ ወይም ከፍተኛ የአካል እንቅስቃሴ ጥምረት ነው ፡፡ በተመሳሳይ ጊዜ ፣ ​​ለሚዘጋጁት ህጎች ህጎች ከታዩ ብቻ በተፈቀዱ የእህል እህሎች ስም ውስጥ ይካተታል ፡፡

ለስኳር በሽታ ምግብ ማብሰል

በአንደኛው እና በሁለተኛው ዓይነት የስኳር በሽታ ውስጥ የተገለፀውን ምርት የዝግጅት ደረጃዎች ግምት ውስጥ ማስገባት በጥብቅ ይመከራል ፡፡ ቀደም ሲል እንደተጠቀሰው ጥራጥሬዎች ጉልህ በሆነ የሙቀት አያያዝ መታከም የለባቸውም ፡፡ ዝግጁ ለመሆን ምግብ ከመመገባቱ ከ 30 ደቂቃዎች በፊት ለማፍሰስ ከበቂ በላይ ይሆናል። ለዚሁ ዓላማ ሙቅ ወተትን ወይንም አንድ ዓይነት የሙቀት ውሃ እንዲጠቀሙ ይመከራል ፡፡ ከዚያ በኋላ ቡልጋር በተዘጋ ክዳን ስር መሰጠት አለበት። በዚህ ምክንያት ጥራጥሬው በፍጥነት ያበጥና ለአጠቃቀም ተስማሚ ነው ፣ እና ለእሱ ጥቅሞች ሁሉም መመዘኛዎች ይቀመጣሉ።

ሌላው የምግብ አዘገጃጀት ያልተለመዱ ሰላጣ ተብሎ ሊጠራ ይችላል ፣ ይህም የቀረውን ጥራጥሬዎችን ያካትታል ፡፡ እንዲህ ዓይነቱን ምግብ ለማዘጋጀት አነስተኛ መጠን ያለው የሚያብለጨለጭ ቡልጋሪያ ፣ አንድ የሾርባ ማንኪያ ፣ ቂሊንጦ እና ፔ parsር መጠቀም ያስፈልጋል ፡፡ በተጨማሪም በቅመሞች ዝርዝር ውስጥ ግማሽ የሎሚ ጭማቂ ፣ ሁለት ካሮት ነጭ ሽንኩርት ፣ ሁለት የቲማቲም እና የወይራ ዘይት ጭማቂ ነው ፡፡ የመጨረሻው ንጥረ ነገር የተፈቀደ እና ሰላጣ ለመልበስ ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡

ስለ ማብሰያ ቀመር በቀጥታ ሲናገሩ ፣ ገንፎ ገንፎ በቅርብ የበሰለ መሆኑን ከተገነዘቡ ከተቆረጡ ዕፅዋት እና ከተጠቀሰው ነጭ ሽንኩርት ጋር ለመቀላቀል ይመከራል ፡፡ በተፈጥሮ ፣ የኋለኛው ሰው መሰባበር ይኖርበታል ፡፡ ተጨማሪ የስኳር ህመምተኞች ያስፈልጋሉ

1. ቲማቲሞችን በንጹህ ቁራጮች ይቁረጡ ፣
2. በሎሚ ጭማቂ ፣ በጨው እና በወይራ ዘይት ያፈስሷቸው ፡፡
3. ዝግጅቱን ለማጠናቀቅ የተዘጋጁ ቲማቲሞችን ፣ ጥራጥሬዎችን እና ቅጠላ ቅጠሎችን ይቀላቅሉ ፡፡
4. ዝግጅቱ በትክክል ከተከናወነ በመጨረሻው ምግብ ውስጥ ከእህል ጥራጥሬዎች የበለጠ ቲማቲም እና አረንጓዴዎች ይኖራሉ።

የስኳር ህመምተኞች ለስኳር ህመምተኞች ይህንን ሰላጣ በእውነት ሊበሉ ይችላሉ ፡፡ ይህ የሆነበት ምክንያት የቀረበው ምግብ ለሜታቦሊዝም ጠቃሚ ብቻ ሳይሆን ለክብደት መቀነስም አስተዋፅኦ አለው ፡፡

ስለሆነም ለስኳር በሽታ ሕክምና ሲባል እንደ ጥራጥሬ ያሉ ጥራጥሬዎችን መጠቀም ተቀባይነት አለው ፡፡ ምርቱ የመጀመሪያ እና ሁለተኛ ኮርሶችን በትክክል ያሟላል ፣ ግን አንድ ሰው ስለ ጥንቃቄ መዘንጋት የለበትም። ከሁሉም በኋላ ይህ ጥራጥሬ በርካታ የእርግዝና መከላከያ እና እንደዚህ ያሉ ንብረቶች አሉት ፣ ከልክ በላይ ከተጠቀሙበት ፣ አሉታዊ ሊሆኑ ይችላሉ ፡፡ ይህ ሁሉ ከግምት ውስጥ መግባት አለበት እና ምርቱ በብቃት እና በትክክል ጥቅም ላይ መዋል አለበት።