በከፍተኛ ኮሌስትሮል ውስጥ እንዴት መመገብ?

በደም ውስጥ ከፍ ካለው ኮሌስትሮል ጋር የተመጣጠነ አመጋገብ የልብ ጡንቻ እና የደም ሥሮች በሽታ አምጪ በሽታዎችን የመያዝ ስጋትን ለመቀነስ ይረዳል ፣ እናም በመርከቦቹ መጨረሻ ላይ የኮሌስትሮል ዕጢዎች ያሉባቸውን ያስፈራራሉ ፡፡

አመጋገቢው ትክክለኛ አቀራረብ የሰውነት ክብደትን ለመቀነስ ይረዳል ፣ ግን የተበላሹትን ምርቶች ጥራት ብቻ ብቻ ሳይሆን የአካል ብቃት እንቅስቃሴዎችንም ያገናኛል ፣ አጠቃላይ የሆነ እርምጃ መውሰድ ያስፈልግዎታል ፡፡ ይህ ሁሉ በሕይወት ጥራት ላይ አስከፊ መዘዞችን ለማስወገድ ይረዳል ፡፡

መሰረታዊ መርሆዎች

Hypercholesterolemia ማለት አሁን አንድ ሰው ለሕይወት በጣም ጥብቅ በሆነ አመጋገብ ላይ መቀመጥ አለበት ማለት አይደለም ፡፡ በተቃራኒው ከፍተኛ የኮሌስትሮል መጠን ያለው አመጋገብ በጣም የተለያዩ ነው ፡፡ ህመምተኛው የተለያዩ ጣፋጭ ምግቦችን መብላት ይችላል ፡፡

ዋናው መርህ በሽተኛው ትክክለኛውን የአመጋገብ ልማድ ማዳበር አለበት የሚለው ነው. ከዚያ በሰውነት ውስጥ የኮሌስትሮል ክምችት ላይ ቀጣይነት ያለው ቅነሳ ማግኘት ይቻላል ፡፡

የሚከተሉትን መርሆዎች መከተል አለባቸው-

1. ከመጠን በላይ የመጠጣት ችግርን ለመከላከል በቀን ውስጥ ከ 5-6 ጊዜ በትንሽ ክፍልፋዮች።
2. Genderታን እና ዕድሜን ከግምት ውስጥ በማስገባት በየቀኑ የሚበሉ ካሎሪዎች ማስላት።
3. ከፊል የተጠናቀቁ ምርቶች ፣ ሰላጣዎች ፣ ዝግጁ ሳህኖች እና ሌሎች የስጋ ምርቶች ፍጆታ እምቢ ማለት ፡፡
4. ትክክለኛ አመጋገብ ጎጂ የሆኑ ጣፋጮች ፣ ብስኩቶች ፣ ማለትም በመደብሮች ውስጥ የሚሸጠውን ሁሉ አለመቀበልን ያካትታል። ነገር ግን አንድ ሰው በዚህ የምርመራ ውጤት ከሚፈቀድላቸው ምርቶች አንድ መድሃኒት በራሱ ሊዘጋጅ ይችላል ፡፡
5. የስብ መጠኑ 1/3 ቅነሳ።
6. የአትክልት ዘይቶችን (በቆሎ ፣ ሰሊጥ ፣ የወይራ ፣ የተቀቀለ) ለመልበስ ምግቦች ፣ ሰላጣዎች ፣ ግን አይበስሉም ትክክለኛው አጠቃቀም ፡፡
7. የተጠበሰ ምግብን ሙሉ በሙሉ አለመቀበል ፣ ምክንያቱም ኤትሮጅኒክ ኮሌስትሮልን በከፍተኛ ሁኔታ ሊጨምር ስለሚችል ፡፡
8. ዝቅተኛ ቅባት ያላቸው የወተት ተዋጽኦዎችን ይምረጡ ፡፡
9. መርከቦችን ከፓይፕ ለማጽዳት የሚረዱ polyunsaturated fats ያሉባቸው የወንዝ እና የባህር ዝርያዎች ምርቶች ዝርዝር ውስጥ ይካተቱ ፣ በሳምንት ቢያንስ 3 የዓሳ ቀናት ያመቻቻል።
10. የአሳማ ሥጋን አይብሉ ፣ ግን ይልቁን እርሾ ያላቸውን ስጋዎች (ጥንቸል ፣ የበሬ ሥጋ ፣ ጠቦት) ይምረጡ እና በሳምንት ውስጥ 3 ጊዜ በብዛት ይብሏቸው።
11. የዶሮ ጡት መመገብ በፕሮቲን የበለፀገ ግን ለስላሳ ምርት ነው።
12. በአመጋገብ ጨዋታው (ቪዛ ፣ ዶሮ) ውስጥ ያካትቱ። እነዚህ ምግቦች ከሞላ ጎደል ነፃ ናቸው።
13. ገንፎ የመብላት ልማድ ይኑርዎት። በተፈጥሮ ኮሌስትሮልን ከሰውነት ውስጥ የሚወስዱ እና የሚያስወግዱ ብዙ ጤናማ ፋይበር ይይዛሉ ፡፡
14. ፍራፍሬዎችን እና አትክልቶችን ይመገቡ እና ቢያንስ 500 ግ በየቀኑ ይበሉ ፣ በዋነኝነት ትኩስ ነው ፣ ነገር ግን በዝግታ ማብሰያ ወይም በድርብ ቦይ ውስጥ የሆነ ነገር መጋገር ፣ ማብሰል ፣ አንድ ነገር ማብሰል ይችላሉ ፡፡
15. ቡናውን እምቢ ይበሉ ፣ እና ለማድረግ በጣም ከባድ ከሆነ ቢያንስ ቢያንስ ፍጆታውን በቀን 1 ኩባያ ይቀንሱ ወይም ለጤና ምክንያቶች ምንም ተጨማሪ contraindications ከሌሉ በ chicory መጠጥ ይተኩ።
16. ቢራ ፣ መናፍስት መጠጣቱን አቁም ፣ ግን አንዳንድ ጊዜ ደረቅ ብርጭቆ ብርጭቆ መጠጣት ትችላለህ ፡፡

በሰውነት ውስጥ የኮሌስትሮል መጠንን ለመቀነስ የታቀደው ምግብ በጣም ጥብቅ አይደለም ፡፡ በተቃራኒው ፣ ሊጠጡ ለሚችሉ ምርቶች ዝርዝር ምስጋና ይግባቸውና በየቀኑ የተለያዩ ምናሌዎችን ማዘጋጀት በጣም ይቻላል ፡፡ ይህ ለምግብ ሙከራዎች እውነተኛ ቦታ ነው ፣ በቂ ልብ ፣ ገንቢ እና ያልተለመደ ምግብ መብላት ይችላሉ ፡፡ እንደ ፈጣን ምግብ ሁሉ ልዩ የበጋ ወቅትዎችን ሳይጠቀሙ ጣዕሙ ጣፋጭ ይሆናል ፡፡

የፕሮቲኖች ፣ የካርቦሃይድሬት እና የስብ ሚዛን

የኮሌስትሮል መጠንን ለመቀነስ ፣ ሰዎች ከአመጋገብ ውስጥ ስቡን ሙሉ በሙሉ ማስወገድ አያስፈልጋቸውም። ሰውነት ሙሉ በሙሉ እንዲሠራ ፕሮቲኖችን ፣ ካርቦሃይድሬትን እና ቅባቶችን መቀበል አለበት ፡፡

ብዙ ጤናማ ፕሮቲን በሚከተሉት ምግቦች ውስጥ ይገኛል-

• የባህር ወይም የወንዝ ዓሳ;
• ሽሪምፕ
• የበሬ ሥጋ እና የከብት ሽፋን (እርጥብ ቁርጥራጭ) ፣
• የዶሮ ጡት
• የተቀቀለ የቱርክ ሥጋ ፣
• አተር ፣ ባቄላዎች ፣ ዶሮዎች ፣ ምስር እና ሌሎች ጥራጥሬዎች።

እንዲሁም የቁርስ እና እራት ግምታዊ ምናሌ በአነስተኛ ስብ የጎጆ ቤት አይብ ፣ የቤት ውስጥ እርጎ (በተለይም ተፈጥሯዊ እና ዝቅተኛ ስብ) ፣ ኬፋር ሊካተት ይችላል ፡፡ ከዚያ ለሰውነት ትክክለኛውን የፕሮቲን ክፍል በመስጠት ፣ የተሟላ የተመጣጠነ ምግብ ያገኛሉ ፡፡

ከፍተኛ የኮሌስትሮል መጠን ላላቸው ህመምተኞች የካርቦሃይድሬት ይዘት ያላቸው ምግቦች የአመጋገብ መሠረት መሆን አለባቸው ፡፡ እነዚህ ምርቶች-

• አትክልቶች ፣ ፍራፍሬዎች ፣ ፍራፍሬዎች ፣ ትኩስ ፍራፍሬዎች ፣
• በእህል ላይ የተመሠረተ ጥራጥሬ;
• የበሰለ ዳቦ ፣ እንዲሁም ከሩዝ ወይም ከቡድሆት ዱቄት የተሰራ።

በእነዚህ ምግቦች ውስጥ ያለው የካርቦሃይድሬት ጠቀሜታ ፋይበር ከፍተኛ ነው ፣ ይህም ኮሌስትሮልን ለመቀነስ ይረዳል ፡፡ ምርቶች አንጀቱን ያጸዳሉ ፣ ጎጂ የሆኑ ቅባቶችን ይይዛሉ ፣ ወደ ደም ውስጥ አይገቡም።

የተዘረዘሩት ምግቦች ብዙ ማዕድኖችን እና ቫይታሚኖችን ይዘዋል ፣ ይህም የስብ ዘይቤዎችን ጨምሮ ዘይቤዎችን መደበኛ ለማድረግ ይረዳል ፡፡

ምንም እንኳን የ hypercholesterolemia ህመምተኞች ቢሆኑም ድመቶች በሁሉም የሰዎች አመጋገቦች ውስጥ መካተት አለባቸው. አንዳንድ የከንፈር ቅመሞች ለምሳሌ ፣ saturateds ፣ ጎጂዎች ስለሆኑ ተለይተው መነሳት አለባቸው። ለአትክልቶች ስብ ቅድሚያ መስጠት አስፈላጊ ነው ፣ አመጋገቡን በዘይት ያባዙ። እንዲሁም በማክሬል ፣ በከብት እርባታ ፣ በሳልሞን ፣ በቱና ፣ በውሃ እና በሌሎች የባህር ውስጥ የሚገኙ የዓሳ ቅባቶች ጠቃሚ ናቸው ፡፡

ዝርዝር ምክሮች

ለመብላት ምን ይመከራል?

• የአትክልት መነሻዎች ሁሉ ዘይቶች ፣
• አነስተኛ ቅባት ያለው ዓሳ ፣ በተለይም ከቀዝቃዛ ባህሪዎች ጋገረ ፣ መጋገር ወይም መጋገር አለበት ፣
• የአትክልት ሾርባዎች
• የዶሮ ወይም ድርጭቶች ፕሮቲኖች ፣
• ባቄላ
• በርበሬ ፣ ዱላ ፣ ኬኮች ፣
• አትክልቶች እና ፍራፍሬዎች
• ድንች በኩሬ ውስጥ የተቀቀለ ድንች ግን ቀደም ሲል በደንብ ታጥቧል ፣ ተቀጠቀጠ ፡፡
• ወቅታዊ ሰናፍጭ ብቻ ይፈቀዳል
• ጎጆ አይብ እና አይብ (ዝቅተኛ-ስብ ዓይነቶች ብቻ) ፣
• እርጎ ፣ ኬፊር ፣ እርጎ ፣ ወተት (ሁሉም እስከ 1% ቅባት)
• ቱርክ ወይም የዶሮ ሥጋ ፣ ግን ያለ ስብ ፣ አተር ፣
• ጥንቸል ስጋ
• መጋረጃ
• ዱባ የስንዴ ፓስታ ፣
• እህል ዳቦ
• ዋልያ ፣ አልማዝ ፣
• ከፍራፍሬዎች የተሠሩ ጣፋጮች
• ጭማቂዎች ፣ የፍራፍሬ መጠጦች በትንሽ የስኳር መጠን ፣ እና እነዚህን ምርቶች ሙሉ በሙሉ መተው ይሻላል ፣
• ከዕፅዋት የተቀመሙ መጠጦች ፣ ተፈጥሯዊ ሻይ።

በትንሽ መጠን ምን ሊበላ ይችላል

• ስብ
• ስንጥቆች እና እንጉዳዮች
• ዓሳ ሾርባዎች
• ሙሉ እንቁላል (በሳምንት ከ 2 ጊዜ ያልበለጠ)
• የተቀቀለ አትክልቶች ፣ በምድጃ ውስጥ የተቀቀለ ፖም;
• ቲማቲም ሾርባ
• አኩሪ አተር
• መካከለኛ የስብ ይዘት ያላቸው የወተት ተዋጽኦዎች ፣
• ላም የበሬ ወይም ጠቦት
• ከጥሩ ዱቄት የተሰራ የዳቦ መጋገሪያ ምርቶች ፣
• hazelnuts ፣ ፒስተachios ፣
• ጣፋጮች እና መጋገሪያዎች

አንዳንድ ጊዜ አልኮል ይፈቀዳል።

ሙሉ በሙሉ መጣል ያለበት

• ቅቤ
• ማርጋሪን
• የእንስሳት ስብ;
• ዓሳ በጣም ወፍራም ወይም በጣም ጥልቅ-የተጠበሰ
• ስኩዊድ
• የተጠበሰ ሾርባዎች
• በሾርባ ውስጥ በስጋ ሾርባ ፣
• የተጠበሰ እንቁላል
• የተጠበሰ አትክልቶች;
• የፈረንሳይ ጥብስ
• ክሬም
• mayonnaise
• ከፍተኛ ቅባት ያላቸው የወተት ተዋጽኦዎች ፣ ወተት ፣
• አሳማ
• ዝይ
• ግማሽ-የተጠናቀቀ ስጋ
• pate
• ለስላሳ የስንዴ ዳቦ መጋገሪያ እቃዎች;
• የጨው ጥፍጥፍ ፣ ኮኮናት ፣ የተጠበሰ ለውዝ ፣
• አይስክሬም ኬክ ኬክ
• መጠጦች ኮኮዋ ፣
• ቡና

በምግብ ውስጥ ምን ያህል ኮሌስትሮል አለ?

ከፍተኛ ኮሌስትሮል ያለው ህመምተኛ የኮሌስትሮልን ምግብ ከምግብ ጋር በየቀኑ መቆጣጠር አለበት ፡፡ በመተንተሪያዎቹ ውጤት ላይ በመመርኮዝ እያንዳንዱ ሰው የራሱ የሆነ ደንብ ስላለው ሐኪሙ ምናሌውን በትክክል ለማዘጋጀት ይረዳል ፡፡

አሳማ 100 ኪ.ግ ኮሌስትሮል በ 100 ግ ፣ በከብት - 85 ፣ ጥንቸል ፣ ጎመን እና ዳክዬ - 90 ፣ እና ‹ሞንቶን› - 95. በሹሪፕ - 152 ፣ በአሳ ዘይት - 485 ፣ በኩምሞን ሳልሞን - 214 ፣ በዱባ - 90 በፈረስ ማኬሬል እና ኮዴ ውስጥ ከ 100 ግራም ምርት 400 ሚ.ግ. አነስተኛ ነው ፣ ግን እነሱ በዚህ በሽታ ላለባቸው ሰዎች የተከለከሉ ቁጥጥር የማይደረግባቸው ምግቦች ካሉ ኮሌስትሮል ይጨምራሉ ፡፡

በ 100 የዶሮ እርባታ ውስጥ 245 mg ጎጂ ንጥረ ነገር በ 2 እና 3% ወተት ይዘት - 10 እና 14.4 ፣ በቅደም ተከተል ፡፡ በ 20% ክሬም 65 ፣ እና በ 30% እስከ 100 ግ.

ምርቶች በ hypercholesterolemia በተያዙ በሽተኞች መጠጣት የለባቸውም ፣ ምክንያቱም በጉበት ውስጥ 450 mg ኮሌስትሮል በአንጎሉ 2000 ፣ እና በኩላሊቶቹ 1150 ውስጥ ፡፡

ከኬኮች ፣ በአድሬክ ውስጥ ዝቅተኛ የኮሌስትሮል አመላካች (ከ 100 ግራም ምርት ውስጥ 70 mg)። ድፍን - 100 mg በ 100 ግ. ቅቤ 180 mg በ 100 ግ አለው።

ምርቶች ጎጂ ንጥረ ነገሮች የሌሉባቸው

በሰውነታችን ውስጥ መጥፎ የኮሌስትሮል መጠንን የሚቀንሱ እና የፀረ-ኤትሮጅኒክ ቅባቶችን ቁጥር የሚጨምሩ ምርቶች አሉ። ግን ይህ ማለት የፈለጉትን ያህል መብላት ይችላሉ ማለት አይደለም ፡፡ እነሱ ጎጂ የሆኑ አካላት ሊኖሩባቸው ይችላሉ ፣ ግን በካሎሪ ውስጥ በጣም ከፍተኛ ነው ፡፡

ትኩስ የተከተፉ ጭማቂዎች ሊጠጡ ይችላሉ። የታሸገ ግን ዋጋ የለውም ፡፡ ምንም እንኳን ኮሌስትሮል ባይኖራቸውም ስኳር ግን ተጨማሪ ካሎሪዎች አሉ ፡፡

ከእህል እህሎች ውስጥ ጠቃሚ ናቸው ግን ኮሌስትሮልን ለመቀነስ ቅቤ ያለ ወተት ማብሰል ዋጋ ያለው እና በንጹህ ውሃ ውስጥ እንጂ በወተት አይደለም ፡፡

የሱፍ አበባ ዘሮች እና ለውዝ ፣ ምንም እንኳን ቢፈቀድም ፣ ግን በቀን ከ 30 ግ በላይ አይብሉ ፡፡

እና እነዚህ ምርቶች መጥፎ ኮሌስትሮልን በከፍተኛ ሁኔታ ለመቀነስ ይረዳሉ-

1. አvocካዶ ይህ ምርት ብዙ ፊዚዮቴራፒዎችን ይ containsል። በየቀኑ የፅንሱን 50% መብላት እና ከፍተኛ ኮሌስትሮል ለሚሰቃዩ ሰዎች እያንዳንዱን ሕግ መከተሉ ተገቢ ነው ፣ ከዚያ ጎጂው ንጥረ ነገር ትኩረቱ ወደ 8% ወደ% ዝቅ ይላል።
2. የወይራ ዘይት በተጨማሪም የእፅዋቱ ኃይል ማመንጫዎች ምንጭ ነው። መጥፎ ኮሌስትሮልን በ15-18% ለመቀነስ በየቀኑ ይህንን ምርት በምግብ ውስጥ ማከል ተገቢ ነው ፡፡
3. ጥራጥሬዎች, አኩሪ አተር. ሁለቱንም ዓይነቶች ፋይበር ይይዛሉ ፣ የሚሟሟ እና የማይረባ ፣ ይህም በደም ውስጥ ጠልቀው ለመግባት ጊዜ እስከሚኖራቸው ድረስ በተፈጥሮ ጎጂ ጎጂዎችን ለማስወገድ ያስችልዎታል ፡፡
4. አሮንኒያ ፣ ሊንጊቤሪ ፣ የአትክልት ስፍራ እና የደን እንጆሪ ፣ ክራንቤሪ ፣ እንጆሪ ፣ ሮማን ፡፡ የፀረ-ባክቴሪያ ቅባቶችን ማምረት የሚጨምሩ በርካታ ፖሊፕሎኮከሎችን ይዘዋል ፡፡ በየቀኑ በምግብ ውስጥ 150 g የቤሪ ፍሬዎችን ማከል አለብዎት ፣ ከዚያ ከ 2 ወር በኋላ ጥሩ ኮሌስትሮል በ 5% ይጨምራል ፡፡ በየቀኑ አንድ ኩባያ ክራንቤሪ ጭማቂ የሚጠጡ ከሆነ ፣ በተመሳሳይ ጊዜ ውስጥ የፀረ-ተህዋሲያን ቅባቶች በተመሳሳይ ጊዜ በ 10% ይጨምራሉ ፡፡
5. ሐምራዊ ፣ ኪዊ ፣ ቀይ ፣ ጥቁር እና ነጭ currant ፣ ፖም በፀረ-ተህዋሲያን የበለፀጉ ናቸው ፡፡ እነዚህ ምርቶች በየቀኑ ለ 2 ወሮች በምግብ ውስጥ ካካተቷቸው ጎጂ የሆኑ ንጥረ ነገሮችን ደረጃ በ 7% ሊቀንሱ ይችላሉ ፡፡
6. ተልባ ዘሮች ተፈጥሯዊ ስታቲስቲክስ ናቸው።
7. ሳልሞን ፣ ትራውት ፣ ማኬሬል ፣ ቱና። በየቀኑ ከ200-250 ግ የተወሰነውን ምግብ ከበሉ ፣ ከዚያ ከ 3 ወር በኋላ የዝቅተኛ መጠን ቅባቶች ብዛት ወደ 25% ይቀነሳል ፡፡
8. ኦትሜል, ሙሉ የእህል ምግቦች. ለከባድ ፋይበር ምስጋና ይግባቸውና እነዚህ ምርቶች ጎጂ የሆኑ ንጥረ ነገሮችን ይይዛሉ እና ከሰውነት በፍጥነት ያስወግዳሉ።
9. ነጭ ሽንኩርት ኃይለኛ ስታቲስቲክስ ነው ፡፡ በተንቀሳቃሽ የደም ቧንቧዎች ግድግዳ ላይ የኮሌስትሮልን ብዛት ይከላከላል ፣ atherosclerotic plaques እንዳይፈጠር ይከላከላል ፡፡
10. ንብ ዳቦ ፣ የአበባ ዱቄት - ጠቃሚ የንብ ማነብ ምርቶች። በሰውነት ውስጥ በሰውነት ውስጥ ያለውን የስብ (metabolism) እና የስብ መጠንን መደበኛ ያድርጉት።
11. አረንጓዴዎች የስብ ዘይትን መደበኛ ለማድረግ በጣም ጠቃሚ የሆነውን ሊቲቲን ፣ የምግብ ፋይበር ይይዛሉ ፡፡

ሐኪሙ እንዲህ ዓይነቱን አሳዛኝ ምርመራ ካደረገ, በሽብር መፍራት አያስፈልግም። ትክክለኛ አመጋገብ እና ሁሉንም የህክምና መመሪያዎችን መከተል መከተል ፍሬ ያፈራል ፡፡

የተለያዩ ህጎችን ለማዘጋጀት ሁሉንም ህጎች በደንብ ማጥናት ብቻ ያስፈልጋል ፡፡ ይህ ጤናን በእጅጉ ያሻሽላል እናም ደህንነትን ያሻሽላል ፡፡

ከተለመደው የአመጋገብ ስርዓት በተጨማሪ ህመምተኛው ትክክለኛውን የአኗኗር ዘይቤ መምራት መጀመር አለበት ፣ የሚቻል ስፖርቶችን መለማመድ ፣ ቢያንስ በእግር መሄድ ወይም ጠዋት ላይ የአካል ብቃት እንቅስቃሴ ማድረግ አለበት ፡፡ የሥራውን ሁኔታ ችላ ማለት የለብዎትም ለእረፍት እና ለመዝናናት እረፍት መውሰድ ያስፈልግዎታል. ጉዳዩን በጥልቀት እና በጥልቀት ካቀረብክ ፣ ከዚያ ውጤቱ በቀሪው የሕይወትህ ሁሉ አንድ ላይ ሊጣመር ይችላል ፡፡

ቪዲዮውን ይመልከቱ: የደም ካንሰር ,የማስጠንቀቂያ ምልክቶች እና ለካንሰር በሽታ የሚያጋልጡን አደገኛ ነገሮች (ህዳር 2024).