ማንኛውም አመጋገብ ስለ ስኳር አጠቃቀም ብዙ ጥያቄዎችን ይተዋል ፡፡ በዛሬው ጊዜ የምንነጋገረው የቱካን አመጋገብ በአመጋገብ ላይ የስኳር ምትክ አጠቃቀምን ከግምት ውስጥ በማስገባት ይህንን ችግር አላስተላለፈም ፡፡

በመጀመሪያ በምግብ እና በካርቦሃይድሬቶች ምርጫ በመመገቢያ የአመጋገብ ባህሪ ባህርይ በመሰረታዊነት እንጀምር ፡፡

በምግብ ካርቦሃይድሬቶች ላይ እንዴት እሰራለሁ

ካርቦሃይድሬቶች በሁለት ሁኔታዊ ቡድኖች ይከፈላሉ - በሰው አካል ሊበሰብሱ እና የማይበሰብሱ ናቸው። ለምሳሌ ያህል ፣ ዳቦ ፣ አትክልት እና ፍራፍሬዎች ውስጥ የሚገኙት ካርቦሃይድሬቶች እንዲሁም ከእንጨት አካል የሆነው ውስብስብ ካርቦሃይድሬት ሴሉሎስን ለመዋሃድ መቻላችን ይችላል ፡፡

ካርቦሃይድሬትን የመዋሃድ ሂደት የጨጓራ ጭማቂ ተጽዕኖ ስር የ polysaccharides እና ዲስከሮችን ወደ monosaccharides (ቀላል ስኳሮች) ስብጥር ነው ፡፡ ወደ የደም ሥር ውስጥ የሚገቡ እና ለሕዋሳት ንጥረ-ምግብ ምትክ ቀላል ካርቦሃይድሬት ናቸው።

ካርቦሃይድሬትን የያዙ ምርቶች በሦስት ቡድን ሊከፈሉ ይችላሉ ፡፡

“ፈጣን የስኳር” ን ጨምሮ - ከገቡ በኋላ ከ 5 ደቂቃዎች በኋላ የደም ግሉኮስ መጠን ላይ ከፍተኛ ጭማሪ ያስከትላሉ። እነዚህም የሚከተሉትን ያካትታሉ-maltose, glucose, fructose, sucrose (የምግብ ስኳር) ፣ ወይን እና ወይን ጠጅ ፣ ማር ፣ ቢራ ፡፡ እነዚህ ምርቶች ረሃብን የሚያራዝሙ ንጥረ ነገሮችን አልያዙም።
“ፈጣን ስኳር” ን ጨምሮ - የደም ስኳር የስኳር መጠን ከ 10-15 ደቂቃዎች በኋላ ይነሳል ፣ ይህ በከፍተኛ ሁኔታ ይከሰታል ፣ በሆድ ውስጥ ያሉት ምርቶች ከአንድ እስከ ሁለት ሰዓታት ባለው ጊዜ ውስጥ ይከሰታሉ ፡፡ ይህ ቡድን ስፕሬይስስ እና ፍራፍሬስ የተባለውን ንጥረ ነገር ከሰውነት ማራዘሚያዎች ጋር ያጠቃልላል ፣ ለምሳሌ ፖም (ፍሬውን እና ፍራፍሬን ይይዛሉ) ፡፡
“ቀርፋፋ የስኳር” ን ጨምሮ - በደም ውስጥ ያለው የግሉኮስ መጠን ከ 20-30 ደቂቃዎች በኋላ መነሳት ይጀምራል እና ጭማሪው በጣም ለስላሳ ነው። ምርቶች ከሆድ እና ከሆድ ውስጥ ከ2-3 ሰዓታት ያህል ተሰብረዋል ፡፡ ይህ ቡድን ስቴኮክ እና ላክቶስን ፣ እንዲሁም ስፖሮሲስ እና ፍራፍሬሪትን በጣም ጠንካራ በሆነ ማራዘሚያ ያጠቃልላል ፣ ይህም የተቋረጠውን የግሉኮስ መጠን መቀነስ እና በደም ውስጥ ያለው የስኳር መጠን እንዳይቀንስ ይከላከላል ፡፡

የአመጋገብ ስርዓት የግሉኮስ ተጨባጭ

ለክብደት መቀነስ ዘገምተኛ የስኳር ህዋሳትን የሚያካትት ውስብስብ ካርቦሃይድሬትን መጠቀሙ በጣም ጠቃሚ እንደሆነ ከረዥም ጊዜ በፊት ሲታወቅ ቆይቷል። ሰውነት እንዲህ ዓይነቱን ካርቦሃይድሬት ረዘም ላለ ጊዜ ያካሂዳል። እንደአማራጭ ፣ ጣፋጩ ብቅ ይላል ፣ በዱካን ምግብ ላይ ከስኳር ይልቅ ጥቅም ላይ ሊውል የሚችል ፡፡

ሰውነት በትክክል እንዲሠራ ካርቦሃይድሬቶች ያስፈልጋሉ። በደም ውስጥ ያለው የግሉኮስ መጠን መከማቸት የአንጎልን እና የነርቭ ሥርዓቱን በአግባቡ መሥራቱን ያረጋግጣል ፡፡ በደም ውስጥ ያለው የስኳር መጠን የተረጋጋ ከሆነ ሰውዬው ጤናማ ነው ፣ በጥሩ ሁኔታ ላይ ነው ያለው ፡፡

የግሉኮስ መጠን ማለፍ ወደ ድብርት ይመራዋል ፣ እናም ከመደበኛ በታች መውደቅ ድክመት ፣ ንዴት እና የመረበሽ ስሜት ያስከትላል።

በእንደዚህ ዓይነት ሁኔታ ውስጥ የኃይል አካል ጉድለትን በአፋጣኝ ለማቋቋም ሲባል በዓይነ ስውሩ ደረጃ ያለው አካል ከተለያዩ ጣፋጮች ውስጥ የግሉኮስ እጥረት እንዲኖር ይፈልጋል ፡፡ አንድ ሰው ስለ ቾኮሌት መጠጥ ቤት ወይም ስለ ኬክ አንድ ሀሳብ በተለይም በምሽቶች ሁል ጊዜ ይጨነቃል ፡፡ በእርግጥ ፣ ይህ በዱካን አመጋገብ እና በማንኛውም ሌላ ጊዜ የረሀብን ስሜት ያሳያል ፡፡

የዱካንን አመጋገብ የሚከተሉ ከሆነ ተራውን ስኳር ወደ ምግቦች ማከል አይችሉም ፣ ስለሆነም ተስማሚ ጣቢያን መምረጥ ያስፈልግዎታል ፡፡

ግን ምን አይነት ጣፋጮች ለመምረጥ?

የአመጋገብ የስኳር ምትክ

Xylitol (E967) - ከስኳር ጋር አንድ አይነት የካሎሪ ይዘት አለው ፡፡ አንድ ሰው በጥርሶች ላይ ችግሮች ካጋጠመው ይህ ምትክ ለእሱ ትክክለኛ ነው ፡፡ በሴልቲሚል ምክንያት በንብረቶቹ ምክንያት ሜታብሊክ ሂደቶችን ማገገም የሚችል ሲሆን የጥርስ መሙያ ላይ ተጽዕኖ የለውም ፣ በስኳር ህመምተኞች ውስጥ ጥቅም ላይ እንዲውል ተፈቅ isል ፡፡

ይህ ምርት በጣም ብዙ በሆነ መጠን ጥቅም ላይ ከዋለ የሆድ ችግሮች ሊጀምሩ ይችላሉ ፡፡ በቀን 40 ግራም xylitol ብቻ እንዲመገብ ይፈቀድለታል።

ሳካሪንሪን (E954) - ይህ የስኳር ምትክ በጣም ጣፋጭ ነው ፣ ጥቂት ካሎሪዎችን ይይዛል እንዲሁም በሰውነት ውስጥ አይጠማም። ይህንን ንጥረ ነገር በመጠቀም ክብደትን መቀነስ ይችላሉ ፣ ስለሆነም ከካካን ምግብ ጋር በሚስማማ መልኩ saccharin ለማብሰል ይመከራል ፡፡

በአንዳንድ ሀገሮች ይህ ንጥረ ነገር ለሆድ ጎጂ ስለሆነ የተከለከለ ነው ፡፡ ለአንድ ቀን ከ 0.2 g ያልበለጠ saccharin አይጠቀሙም።

ሳይክሮኔት (E952) - አስደሳች እና በጣም ጣፋጭ ያልሆነ ጣዕም አለው ፣ ግን በርካታ ጠቃሚ ጥቅሞች አሉት

ጥቂት ካሎሪዎችን ይ containsል
ለአመጋገብ በጣም ጥሩ ፣
cyclamate በውሃ ውስጥ በጣም የሚሟሟ ስለሆነ ወደ መጠጦች ሊጨመር ይችላል።

አስፓርታም (E951) - ብዙውን ጊዜ በመጠጥ ወይም መጋገሪያ ላይ ይጨምራሉ። ከስኳር የበለጠ ጣፋጭ ነው ፣ ጥሩ ጣዕም ይኖረዋል እንዲሁም ምንም ካሎሪ የለውም ፡፡ ለከፍተኛ ሙቀት ሲጋለጥ ጥራቱን ያጣል ፡፡ በቀን ከ 3 ግራም በላይ aspartame አይፈቀድም።

Acesulfame ፖታስየም (E950) - ዝቅተኛ-ካሎሪ ፣ በፍጥነት ከሰውነት ተለይቷል ፣ አንጀት ውስጥ አይጠማም። የአለርጂ በሽታ ላለባቸው ሰዎች ሊያገለግል ይችላል ፡፡ በውስጡ ስብጥር ውስጥ methyl ኢተር ይዘት ምክንያት acesulfame ለልብ ጎጂ ነው ፣ በተጨማሪም በነርቭ ስርዓት ላይ ጠንካራ የሚያነቃቃ ውጤት አለው።

ለህፃናት እና ጡት ለሚያጠቡ ሴቶች ይህ ንጥረ ነገር contraindicated ነው ፣ ሆኖም ግን የመጀመሪያው እና ሁለተኛው ምድብ በዱካን አመጋገብ ላይ አይደሉም ፡፡ ለሥጋው A ስተማማኝ መጠን በቀን 1 g ነው።

ሱኩራይት - በስኳር በሽታ ውስጥ ለመጠቀም ተስማሚ ነው ፣ በሰውነት አይጠማም ፣ ካሎሪ የለውም። አንድ ምትክ ስድስት ኪሎግራም ቀላል ስኳር ስለሆነ በጣም ኢኮኖሚያዊ ነው።

ሱክዚዚት አንድ ጉልህ እክል አለው - መርዛማነት። በዚህ ምክንያት ጤናን ላለመጉዳት እሱን አለመጠቀሙ የተሻለ ነው ፡፡ በቀን ከ 0.6 ግራም አይበልጥም ፡፡

ስቴቪያ መጠጦችን ለማዘጋጀት የሚያገለግል ተፈጥሯዊ የስኳር ምትክ ነው። በተፈጥሮ አመጣጥ ምክንያት ፣ ስቴቪያ ጣፋጮች ለሥጋው ጥሩ ናቸው።

ስቴቪያ በዱቄት መልክ እና በሌሎች ቅጾች ይገኛል;
ካሎሪ የለውም
የአመጋገብ ምግቦችን ለማብሰል ሊያገለግል ይችላል ፡፡
ይህ የስኳር ምትክ በስኳር ህመምተኞች ሊጠቅም ይችላል ፡፡

ስለዚህ ፣ በአመጋገብ ወቅት የትኛውን ምትክ መምረጥ እንዳለበት ለሚለው ጥያቄ ፣ መልሱ ጠቃሚ ባህሪዎች ወይም በተቃራኒው ፣ ከእያንዳንዱ ጣፋጭ ጣፋጮች ውስጥ በተገለፀው መግለጫ ውስጥ ይሰጣል ፡፡

ክብደት በሚቀንሱበት ጊዜ ወደ ጣፋጩ መቀያየር ጠቃሚ ነው?

ስኳር ለጤንነት ጎጂ እንደሆነ የታወቀ ነው ፡፡ በዓለም ዙሪያ ያሉ የተመጣጠነ ምግብ ተመራማሪዎች ከልክ በላይ ፈጣን ካርቦሃይድሬቶች በፍጥነት ወደ ክብደት መጨመር ይመራሉ ወደሚል መደምደሚያ ደርሰዋል።

የሆነ ሆኖ በዚህ ምርት ላይ በመመርኮዝ የጣፋዎችን ውድቅ ማድረጉ በጣም ከባድ ነው ፡፡ ሰውነት አዲስ "መጠን" ይፈልጋል ፣ እና ጥያቄው ይነሳል ፣ ለምስሉ ምንም ጉዳት ሳያስከትለው ለምን ይተካሉ።

አንዳንድ የምግብ ተመራማሪዎች ጣፋጩን አጥብቀው ይመክራሉ ፣ ግን ያ ያ ጥሩ ነው?

የጣፋጭ ጥቅሞች ጥቅሞች እና ጉዳቶች

ወደ ባህላዊ ምርቶች እና መጠጦች የተጨመረው የተጣራ ስኳር “ባዶ” ካሎሪዎችን ብቻ ሳይሆን ግሉኮስንም ይ containsል ፡፡

አንድ ሰው የአንጎል እንቅስቃሴን ለማሻሻል እና ንቁ ሆኖ እንዲሰማው አስፈላጊ የሆነ ፈጣን ኃይል ምንጭ ነው።

ከምግቡ ሙሉ በሙሉ ማግለል ፣ ለምሳሌ ፣ ክብደት መቀነስ በሚመገቡበት ጊዜ ፣ ወዲያውኑ የስነልቦና ስሜታዊ ሁኔታውን ይነካል ፣ ምክንያቱም ሰውነት የተለመደው ምግብ የማይቀበል ስለሆነ ውጥረትን ይጀምራል።

ለጣፋጭነት ፍላጎትን ለማመቻቸት ወይም ለመቀነስ በመሞከር ሳይንቲስቶች ይህንን ችግር ለመፍታት መንገዶችን መፈለግ ጀመሩ ፡፡ በዚህ ምክንያት በተፈጥሯዊ አካላት መካከል ለስኳር ምትክ በርካታ አማራጮችን ማግኘት ችለዋል ፣ እንዲሁም አማራጭ ምርቶችን በኬሚካዊ መንገድ ፈጥረዋል ፡፡

እንደ ጣዕም ፣ እያንዳንዳቸው ለተለመደው የስኳር ምትክ የሚሆኑ ምትክ ሊሆኑ ይችላሉ ፣ እና አንዳንዶቹም ብዙ ጊዜዎችን ያልፋሉ።

ይህ የእነሱ የማይካድ ጥቅም ነው ፣ ምክንያቱም እንደ የስኳር ህመም ያሉ በሽታዎችን እንኳን እራስዎን መካድ አይኖርብዎትም።

በተጨማሪም ፣ የግለሰብ ምትክ አነስተኛ ካሎሪዎችን ይይዛል ፣ ስለሆነም አጠቃቀማቸው የአመጋገብ ስርዓቱን የኃይል ዋጋ አይጨምርም።

የሆነ ሆኖ ሁሉም ተፈጥሮአዊው የሜታብሊክ ሂደቶች ሙሉ በሙሉ መካፈል ስለማይችል ጣፋጮች በሚጠቀሙበት ጊዜ ለጤንነት ምንም ጉዳት እንደሌለው በጣም አወዛጋቢ ነው ፡፡ እንደነዚህ ያሉትን ንጥረ ነገሮች በሚጠቀሙበት ጊዜ በሰውነት ውስጥ የመረበሽ አደጋ የመያዝ እድሉ ይጨምራል ፡፡

ስለ ክብደት መቀነስ ስለ አመጋገብ እና አመጋገብ እንዲያነቡ እንመክራለን። ስለ ክብደት ማስተካከያ ምክንያቶች ፣ የአመጋገብ ቁጥር 9 መሰረታዊ መርሆዎች ፣ የስኳር በሽታ የአመጋገብ ህጎችን ፣ ለክብደት 1 አይነት እና ለ 2 የስኳር በሽታ ክብደት መቀነስ ባህሪዎች ይማራሉ ፡፡
እና በዝቅተኛ ግላይሚክ መረጃ ጠቋሚ ያለው አመጋገብ እዚህ አለ።

የትኛው የተሻለ ነው - ተፈጥሮአዊ ወይስ ሠራሽ?

ተፈጥሯዊ የስኳር ምትክ ጤናማ እንደሆነ ይታመናል ፡፡ እነሱ የተፈጥሮ አካላትን ይይዛሉ ፣ ስለሆነም ኬሚካዊ ጭነት አይሸከሙም ፡፡

የኢንሱሊን ድንገተኛ እብጠት እና የ “ረሃብ” ጥቃቶች ሳያስከትሉ የጨጓራና የሆድ ግድግዳ ግድግዳዎች አካሎቻቸውን ቀስ ብለው ይይዛሉ ፡፡ ነገር ግን ክብደት ለመቀነስ በሚመገቡበት ጊዜ የእነሱ መጠቀማቸው በጣም የሚመከር አይደለም ፡፡

አብዛኛዎቹ እነዚህ ምግቦች በካሎሪዎች ውስጥ በጣም ከፍተኛ ናቸው። ስለዚህ በምግብ ውስጥ ያሉት ቁጥራቸውም ውስን መሆን አለበት ፡፡

ሰዋስዋለች ፣ በተቃራኒው ጣዕም ብቻ ይይዛሉ። በትንሽ ድምጽ ጣፋጭነታቸው ከበርካታ መቶ እጥፍ በላይ ሊጨምር ይችላል ፡፡

ለዚህም ነው ብዙውን ጊዜ የሚመረቱት በትንሽ ጽላቶች መልክ ሲሆን ፣ ክብደቱ ከበርካታ ግራም የማይበልጥ ሲሆን የኃይል ዋጋ 1 kcal ነው።

እሱ ኬሚካሎች ብቻ የምላሱን ተጓዳኝ ተቀባይዎችን የሚያበሳጩ ኬሚካሎችን ብቻ የሚያስመስሉ እንደሆኑ መታወስ አለበት ፡፡

ከተጠቀሙበት በኋላ “የተታለለው” አካል ለግሉኮስ ማምረት አስፈላጊ ይሆናል በሚል ተስፋ ከፍተኛ መጠን ያለው የኢንሱሊን መጠን በደም ውስጥ መጣል ይጀምራል ፡፡ ያልተቀበለ ሆድ ባዶ ሆድ ደግሞ ሰውነትን ይጠይቃል ፡፡

ተፈጥሯዊ ጣፋጮች የካሎሪ ይዘት

በተጨማሪም ሰው ሰራሽ ጣፋጮች የካርቦሃይድሬት ሂደትን ተፈጥሯዊ ሂደቶች “ያግዳሉ” ተብሎ ይታመናል።

በሌላ አገላለጽ ፣ ከተጠቀሙበት በኋላ የረሃብ ስሜት ሊረካ አይችልም።

አንድ ሰው ለምስሉ ደህና የሆኑ ጤናማ ምርቶችን መመገብ ቢጀምር አሊያም “በ” ጉዳት ”ላይ የተመሠረተ ቢሆን ፣ የአገልግሎቶች መጠን ብዙ ጊዜ መጨመር አለበት ፣ እና የሚበላው ነገር ወዲያውኑ በችግር ቦታዎች ላይ ይቀመጣል።

በጣፋጭጮች ጥቅሞች እና ጉዳቶች ላይ ይህንን ቪዲዮ ይመልከቱ-

ተፈጥሯዊ ምትክ

እነሱ የተሞሉ ምርቶች ሊሆኑ ወይም በኮፍያ መልክ ሊመረቱ ይችላሉ ፡፡ እነዚህ የሚከተሉትን ያካትታሉ:

ማር. ለስኳር በጣም ታዋቂ እና ታዋቂ አማራጭ. እሱ በጣም ጠቃሚ ነው ፣ ስለዚህ አጠቃቀሙ አመጋገብን ያበለጽግና ጥቅሞችን ያስገኛል። በስዕሉ ላይ ምንም ጉዳት ሳያስከትሉ በቀን አንድ የሻይ ማንኪያ መብላት ይችላሉ ፡፡ በዚህ ሁኔታ ከትክክለኛ ካርቦሃይድሬቶች ጋር መቀላቀል ይሻላል (ገንፎ ወይም ሰላጣ አለባበሱ ላይ ይጨምሩ) እና ከመጠን በላይ አይሞቁ።
እስቴቪያ. በጣም ጣፋጭ ቅጠሎች ያሉት ተክል. ወደ መጠጥ እና መጋገሪያ ሊጨመር ይችላል ፡፡ ግን ሁሉም የተለየ “የስኳር” ጣዕም አይወዱም። በሁለቱም በንጹህ ደረቅ ተክል ፣ እና እንደ ስፕሬይ ፣ ጡባዊዎች ወይም በእንፋሎት ዱቄት የተሰራ ነው። ስለዚህ የሚፈቀደው የመድኃኒት መጠን ይለያያል እና በጥቅሉ ላይ ተገል isል ፡፡

ፋርቼose. ብዙውን ጊዜ "የፍራፍሬ ስኳር" ይባላል ፡፡ በደም ውስጥ ያለውን የግሉኮስ መጠን ለማረጋጋት ይረዳል እና ጥርሶቹን አይጎዳውም ፣ ግን የካሎሪ እሴት ከተጣራ ስኳር ጋር ሊወዳደር ይችላል ፡፡

በክብደት መቀነስ ወቅት ተቀባይነት ያለው የንጹህ ንጥረ ነገር ዕለታዊ መጠን ከሠላሳ ግራም መብለጥ የለበትም። በተመሳሳይ ጊዜ የቤሪ ፍሬዎችን እና ፍራፍሬዎችን ውስጥ ያለውን የይዘት ከፍተኛ ደረጃ መመርመሩ ተገቢ ነው ፡፡ እና መምረጥ ካለብዎ ከለመድ ጋር ለምግብ መፈጨት አስፈላጊ የሆኑት ቫይታሚኖች እና የእጽዋት ፋይበርዎች ከ “ዱቄት” ይልቅ ምርጫ መስጠት የተሻለ ነው ፡፡

ሶርቢትሎል እና Xylitol. እነዚህ በተፈጥሮ ሜታቦሊክ ሂደቶች ውስጥ የተሳተፉ የስኳር መጠጥ መጠጦች ናቸው ፡፡ የተጣራውን በመቻቻል ይተካሉ ፣ ግን በኃይል ዋጋ ያንሳሉ። በተጨማሪም ፣ ወደ መመረዝ ሊያመሩ ይችላሉ ፡፡ ስለዚህ ክብደት በሚቀንሱበት ጊዜ ለእነሱ “የሚፈቀደው” መጠን ፣ እንዲሁም ለመደበኛ ስኳር ፣ ቁ.

ሰው ሰራሽ አናሎግስ

ካሎሪዎችን ለመቀነስ አንዳንድ ጊዜ ወደ ጣፋጭ "አመጋገብ" ምግቦች ይታከላሉ ፡፡ እና በጥቅሉ ውስጥ “esh” ተብለው ተሰየሙ ፡፡ በጣም የተለመዱት ንጥረነገሮች

ኢ 950. የእሱ ኬሚካዊ ስም አሴሳዝማ ፖታስየም ነው። እሱ በጣም ጣፋጭ እና ርካሽ ነው ፣ ስለሆነም ብዙውን ጊዜ በዝቅተኛ ምግቦች ውስጥ ይገኛል። አዘውትሮ መጠቀምን አለርጂዎችን የሚያስከትልና አንጀትን የሚያስተጓጉል በመሆኑ ምንም ጉዳት የለውም ብሎ ለመጥራት ያስቸግራል ፡፡
ኢ 951. ተፈጥሯዊ ጣፋጮች የተሟሉ አናሎግ ተደርጎ ሊወሰድ ስለሚችል Aspartame ብዙውን ጊዜ በኩሽና ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል። በዛሬው ጊዜ ጥናቶች በፓንገሶቹ ላይ አሉታዊ ተፅእኖን እና የሰባ ሴሎችን እድገትን የማጎልበት ችሎታ ያሳያሉ ፡፡

ኢ 952. ይህ ምትክ ሶዲየም ሳይክሎማት ነው። በትንሽ መጠኖች ምንም ጉዳት እንደሌለው ተደርጎ ይቆጠራል። ነገር ግን ከፍተኛ መጠን ያላቸው አደገኛ ዕጢዎች ወደ መምጣት ይመራሉ ስለሆነም በአንዳንድ ሀገሮች ክልክል ነው ፡፡
ኢ 954. ብዙውን ጊዜ saccharin በመባል የሚታወቀው ንጥረ ነገሩ በስኳር በሽታ ምርቶች ውስጥ ጥቅም ላይ እንዲውል ተፈቅ isል ፡፡ የሆነ ሆኖ በዚህ ውስጥ መሳተፍ የለብዎትም ፡፡ ፊኛ ካንሰርን የሚያስከትሉ ከፍተኛ መጠን ያላቸው የካንሰር ሕዋሳት ይ Itል።

ክብደት ለመቀነስ ይረዳል?

ክብደት በሚቀንሱበት ጊዜ ጣፋጮች እንደ ስኳር አማራጭ መምረጥ ፣ አንዳቸውም የተሟላ እና ደህንነቱ የተጠበቀ አናሎግ አለመሆናቸው ከግምት ውስጥ ማስገባት ይገባል ፡፡ እንዲህ ዓይነቱን ምትክ በሚፈቀድባቸው የአመጋገብ እና የአመጋገብ ስርዓቶች ውስጥ የተለመደው ንጥረ ነገር አለመኖር ሊያባብሱ የሚችሉ የእነዚህ ንጥረ ነገሮች ወይም ምርቶች ባህሪዎች ወደ ግንባር መጥተዋል ፡፡

ለምሳሌ ፣ ከፍተኛ የካሎሪ ማርን ማካተት ጠቃሚ በሆነው የፀረ-ተህዋስያን ባህርያቱ እና በአነስተኛ የኃይል ዋጋ ተዋዋዮች ይተካሉ። ነገር ግን በእንደዚህ ያሉ አካላት በተመገበው አመጋገብ ምክንያት ክብደትን ለመቀነስ አሁንም የተፈቀዱ ምግቦችን ብዛት ፣ የምግብ መጠን እና የምግብ መጠን ብዛት መቆጣጠር አለብዎት።

ክብደት በሚቀንሱበት ጊዜ ስለ ጣፋጮች እንዲያነቡ እንመክራለን። ከክብደት መቀነስ ጋር ምን አይነት ጣዕሞችን መመገብ እንደሚችሉ ፣ ለምግብ ምግቦች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እና የክብደት መቀነስ ውጤቶችን ይማራሉ ፡፡
እና ክብደት መቀነስ በተመለከተ እዚህ ላይ ስለ ማር ተጨማሪ ነው።

በዛሬው ጊዜ ስኳርን የመጠጣት ፍላጎት ብዙውን ጊዜ ከአደንዛዥ ዕፅ ሱሰኝነት ጋር ይመሳሰላል። ስለዚህ የዚህ ምርት በመልዕክት ላይ የሚያስከትለው ውጤት በሌላ አቅጣጫ መታየት የለበትም ፡፡

ከመጠን በላይ የመጠን ችግር ካለባቸው ፣ “አሳፋሪ” የሆነውን አመፀኛ በተቀነባበሩ ምትክ አለመቀበል የተሻለ ነው ፡፡

ግን የምስሉ መለኪያዎች በሚፈለገው ቅርፅ ሲወስዱ ተቀባይነት ያለው ልኬትን እያዩ እራስዎን ይበልጥ ጠቃሚ ለሆኑ የተፈጥሮ አናሎግ ማከም ይችላሉ ፡፡

ስለ አመጋገብ እና ለስኳር የስኳር ምትክ ፣ ይህን ቪዲዮ ይመልከቱ-

ለዱክካን አመጋገብ የትኛው ጣፋጭ ነው?

የስኳር ምትክ ለዱካን አመጋገብ ተስማሚ አይደሉም
የትኛው ጣፋጮች ከዱካን አመጋገብ ጋር መጠቀም የተሻለ ነው
ማጠቃለያ

በማንኛውም ደረጃ ላይ የስኳር አጠቃቀም ላይ የተጣለው እገዳው በመጀመሪያ ደረጃ የካርቦሃይድሬት ምግቦችን አለመቀበል ላይ በመመርኮዝ የዱና አመጋገብ አንዱ ነው ፡፡

እያንዳንዱ ቀጣይ ሂደት አዳዲስ ምግቦችን ማስተዋወቅን ያካትታል ፣ ግን አሁንም ቢሆን የተለመዱ ጣፋጮችን ይከለክላል። የዚህ የምግብ ስርዓት ደራሲ ጥብቅ ገደቦች ወደ ጭንቀት እና ረብሻ ሊያመራ እንደሚችል ይገነዘባሉ ፣ ስለሆነም ጣፋጮዎችን እንዲጠቀሙ ሐሳብ አቀረበ ፡፡ እነሱ በመጠጥ እና ለምግብ ጣፋጭ ምግቦች ለማዘጋጀት ያገለግላሉ ፡፡

ነገር ግን እያንዳንዱ ጣፋጮች ለ Ducan አመጋገብ የማይተገበሩ ስለሆኑ አንድ ትልቅ የእቅድ ምርጫ ምርጫውን ያወሳስበዋል።

ጣፋጩን (ሲዛዛም) ለመምረጥ ፣ ለካሎሪው ይዘት ትኩረት መስጠት አለብዎት ፡፡ መቼም ቢሆን ፣ የዚህ ዓይነቱ ምርት አንዳንድ ዓይነቶች ከፍተኛ የኃይል ዋጋ አላቸው ፣ ይህም ለስኳር ህመምተኞች አስፈላጊ ነው ፣ ነገር ግን ክብደት ለመቀነስ አይደለም ፡፡

xylitol (እሱ ካሎሪ ነው ፣ ምንም እንኳን ሜታቦሊዝምን ያፋጥናል) ፣
ፍራፍሬስቶስ (ካሎሪ) ፣
succrazite (በዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት ምክንያት ለምግብነት ተፈጻሚነት ይኖረዋል) ፣
sorbitol (ከፍተኛ-ካሎሪ) ፣
saccharin (ዝቅተኛ-ካሎሪ ፣ ግን ይልቁን አደገኛ ጣፋጩ ፣ በበርካታ ሀገሮች ውስጥ ቀድሞውኑ ታግ )ል) ፣
አይስሞል (በጣም ከፍተኛ ካሎሪ)።

በእርግጥ ፣ እነዚህ መድሃኒቶች ክብደት ያላቸውን ሰዎች በማጣት ለመጠጥ በጣም ተቀባይነት ናቸው ፣ ነገር ግን በአጠቃላይ የጤና ተፅእኖዎች አሰቃቂ ሊሆኑ ይችላሉ ፣ ለዚህ ነው በእንደዚህ ያሉ ምርቶች ውስጥ እንዲሳተፉ የማይመከር ፡፡ ከዚህም በላይ ያነሱ አደገኛ አማራጮችን መምረጥ ይችላሉ ፡፡

የትኛው ጣፋጮች ከዱካን አመጋገብ ጋር መጠቀም የተሻለ ነው

አስፓርታር ደራሲው ራሱ ከምርጦቹ አማራጮች አንዱ ነው ተብሎ ይገመታል ፣ ግን ለማሞቅ አስቸጋሪ ነው ፣ ምክንያቱም በሚሞቅበት ጊዜ ያልተረጋጋ ስለሆነ ፣
ሳይክሳይድ በካሎሪ ውስጥ ዝቅተኛ ነው ፣ ግን በበርካታ በሽታዎች ውስጥ ተላላፊ ነው ፣
Acesulfame ፖታስየም እንዲሁ ካሎሪ የለውም ፣ አይጠጣምም እንዲሁም አለርጂዎችን አያመጣም ፣ ነገር ግን ለልብ አደገኛ ነው ፣ የነርቭ ሥርዓትን ያስደስተዋል ፣
ስቴቪያ ብቸኛ ተፈጥሯዊ ጣፋጮች ያለ ምንም contraindications የለውም።

የተለያዩ ንጥረ ነገሮች በእነዚህ ንጥረ ነገሮች መሠረት ይፈጠራሉ ፣ ስለሆነም ጥሩውን ጣፋጩን ለመምረጥ ቅንብሩን በጥንቃቄ ማንበብ አለብዎት ፡፡ ከታዋቂ ምርቶች መካከል ሪዮ ፣ Fit Fitarad ፣ Novasweet ፣ Sladis ፣ Stevia Plus ፣ ሚልፎርድ ይገኙበታል።

ሪዮ የጣፋጭ

የዚህ ዓይነቱ የስኳር ምትክ በዜሮ ካሎሪ ይዘት ተለይቶ የሚታወቅ ሲሆን ይህም በእነሱ ምርጫ ምርጫውን የሚወስነው ነው ፡፡ የዚህ መሣሪያ መሠረት cyclamate ነው ፣ በቅደም ተከተል ፣ መድኃኒቱ contraindications አሉት።

እሱ ነፍሰ ጡር እና ጡት በሚያጠቡ ሴቶች ጥቅም ላይ መዋል የለበትም ፣ እንዲሁም ለክፉ አካላት ትኩረት የማይሰጡ ሰዎች ፣ እንዲሁም የኩላሊት ፣ የጨጓራና ትራክት እና የጉበት በሽታዎች ላላቸው ሰዎች ጥቅም ላይ መዋል የለበትም ፡፡

ጣፋጮች Novasweet

Novasweet በርካታ የስኳር ምትክ ዓይነቶችን ያመርታል ፣ እነዚህም በጥምረት ውስጥ የሚለያዩ ናቸው ፡፡

ስለዚህ በተጠቀሰው ቅደም ተከተል በሲኢሲሲክ አሲድ ፣ በፍራፍሬose ፣ በጥንታዊት አመላካች ፣ በአስፓልት ፣ በሱ andሎሎዝ እና በምግብ ማሟያዎች ላይ የተመሰረቱ ጽላቶች አሉ ሁሉም ማለት ይቻላል አማራጮች አሉ ፡፡

እነዚህ ምርቶች እንደ አይስሞል ፣ ፖታስየም አሴሳም ያሉ ክፍሎች የላቸውም ነገር ግን አብዛኛውን ጊዜ ልዩ ፍላጎት የላቸውም ፡፡ ምርጫው ሰፊ ነው ፣ እናም በጥሬው እውነተኛ ስኳር ለመተው የሚፈልግ እያንዳንዱ ሰው ለእራሱ ተስማሚ የሆነ መፍትሄ ማግኘት ይችላል ፡፡

የዚህ ልዩ ምርት ምርቶች ተጨማሪ ጠቀሜታ ማንኛውንም አመጋገብ በሚመለከቱበት ጊዜ አስፈላጊ የሆኑት የቪታሚኖች እና ማዕድናት ስብጥር ነው።

ስላዲ: - የምርጫ ብልጽግና

እንደ ኖቫክስ ተመሳሳይ መጠን ያላቸው ምርቶች በስላዲስ የንግድ ምልክት የቀረበ ነው። አምራቹ የ fructose, sorbitol እና ተከታታይ የሳይቤ-ተኮር ጣፋጮች ያመርታል. ለዚህ ምርት ስም ምትክ ውስጥ አንድ ቀጭን ሰው በስላዲስ ኤሊ ተከታዮች ላይ በጣም የሚስብ ይሆናል። እሱ የተመሠረተው በስቴቪያ መውጫ እና በተከታታይ ነው።

ተስማሚ ፓራ-ተፈጥሮአዊ እና ምንም ጉዳት የማያስከትሉ ጣፋጮች

በ Fit ፓራ የንግድ ምልክት ስር ፣ አጠቃላይ የተከታታይ አመጋገቦች እና የምግብ ምርቶች ─ ጥራጥሬ ፣ አጫሾች ፣ ጄል ፣ ሻይ እና በእርግጥ ጣፋጮች ይዘጋጃሉ። በአምራቹ ውስጥ ለተለያዩ ሰዎች አምራቹ ብዙ አማራጮችን ይሰጣል ፡፡ የአካል ብቃት ፓራ ቁጥር 1 ኢሪቶሪቶል ፣ ሱcraሎሎይስ ፣ ስቲቪቪያ መውጫ (ስቴቪዬትስ) እና የኢየሩሳሌም አርትስኪን ያካትታል።

የቁጥር 7 ጥንቅር ተመሳሳይ አካላትን ይ containsል ፣ ግን የኢየሩሳሌም artichoke ─ rosehip ማውጣት። ምናልባትም ይህ ያዛዛም ከንጹህ እስታይቪያ ጋር ተፈጥሯዊ እንደሆነ ሊታወቅ ይችላል ፡፡ Erythritol ከስታመሙ ምግቦች የሚወጣ ንጥረ ነገር ሲሆን በአንዳንድ ፍራፍሬዎች ውስጥም ይገኛል ፡፡

ስኮሎሎዝ በስኳር ተደጋጋሚ ሂደት ብቻ የሚገኝበት ብቸኛው ክፍል ነው ፣ ነገር ግን ነባር አለመግባባቶች ቢኖሩም በጤናው ላይ ጉዳት ማድረሱ አልተረጋገጠም ፡፡

ጣፋጩ ሚልፎርድ

ጣፋጮች እና መጠጦች ለማዘጋጀት ለመጠቀም ምቹ የሆነ በፈሳሽ መልክ የሚገኝ ሌላ ታዋቂ ምርት።

የተጨማሪው ንጥረ ነገር ስብጥር fructose, saccharin, cyclamate, sorbitan acid, ሚልፎርድ በካሎሪ ዝቅተኛ ነው-1 kcal በ 100 ግ.

በዚህ መሠረት በዱካን የአመጋገብ ስርዓት ውስጥ ክብደትን መቀነስ የዚህ ዓይነቱ ጥንቅር ጉዳት ምንም የሚያሳስብ ነገር ከሌለ ይህንን ልዩ ጣፋጮች ሊያገኝ ይችላል ፡፡

እስቲቪያ-ጣፋጩ እና የምርት ስም

ስቴቪያ ስኳንን ለመተካት በጣም ደህና እና በጣም ተፈጥሯዊ መንገድ ነው። ይህ ተክል ከጣፋጭነቱ የተነሳ የማር ሣር ተብሎም ይጠራል። እርግጥ ነው ፣ መውጫው የተወሰነ ጣዕሙ አለው ፣ ግን ይህ ብዙውን ጊዜ erythritol እና sucralose ን በማቀላቀል ይስተካከላል።

ከ stevioside ጋር ያላቸው ጣፋጮች በበርካታ ዓይነቶች ይገኛሉ። ይህ ለመጋገር እና ለጣፋጭ ምግቦች ፣ እና እንደ ስቴቪያ ፕላስ ፣ እና ሲትረስ ste ፈሳሽ ስቪያ ያሉ ያሉ ጡባዊዎች ተስማሚ ነው። የኋለኛው ደግሞ በብዛት ከሚገቡት ተጨማሪዎች ውስጥ ይገኛል ፡፡ ይህ ለመጠጥ ተስማሚ የሆነ ፎርም ነው።

ክብደት መቀነስ ባጋጠማቸው ሰዎች መካከል ስቲቪያ እና ታብሌቶች common በጣም የተለመደው መፍትሄ። በተጨማሪም ተጨማሪው ንጥረ ነገር ይህንን መድሃኒት ጠቃሚ የሚያደርገው chicory, ascorbic acid እና licoriceese ማውጣትን ያካትታል ፡፡ ግን ይህ ደግሞ የራሱ ኪሳራ ነው ፣ በተለይም ከኪሪቶሪ መጠጦችን ለሚመርጡ ሰዎች ፣ the የተጠናቀቀው ምርት ጣዕም መራራ ይሆናል ፡፡

እንደ አንድ ደንብ ፣ ስቴቪያ የእርግዝና መከላከያዎችን አይጠቁምም ፡፡ ግን እንደ እስቴቪያ ፣ ሲላዲስ ፣ ኖቫርዌይ ፣ ሚልፎርድ እና የአካል ብቃት ፓድ ያሉ እንደዚህ ያሉ ጣፋጮች አለርጂዎችን ፣ የምግብ መፈጨት ትራክቶችን እና በተለይም የሆድ ወይም የአንጀት በሽታ ካለባቸው ሌሎች አለርጂዎችን ሊያስከትሉ የሚችሉ ሌሎች አካላት አሏቸው ፡፡

በአመጋገብ ወቅት ስኳር እንዴት እንደሚተካ?

ስኳር በሰው ሰራሽ ከሸንኮራ አገዳ እና ቢራዎች የተገኘ ምርት ነው ፡፡ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ፣ ምንም ቪታሚኖችን ፣ ማዕድናትን አልያዘም ፡፡

ሆኖም ይህ ማለት ጣፋጮች ምንም ጥቅሞች የላቸውም ማለት አይደለም ፡፡ ስኳር የካርቦሃይድሬት ይዘትን ያካትታል ፣ ይህም በሰውነት ውስጥ ወደ ግሉኮስ እና ወደ ፍራፍሬስ ይወጣል ፡፡

ግሉኮስ ለሁሉም የሰውነት ሴሎች አስፈላጊ ነው ፣ በተለይም አንጎል ፣ ጉበት እና ጡንቻዎች ጉድለት ይጎዳሉ ፡፡

ሆኖም ፣ ሰውነት የእህል ጥራጥሬ ፣ ፓስታ ፣ ድንች ፣ ዳቦ አካል ከሆኑት ውስብስብ ካርቦሃይድሬት ተመሳሳይ ግሉኮስ ማግኘት ይችላል ፡፡ ስለዚህ አንድ ሰው ያለ ስኳር ማድረግ የሚችለው ዓረፍተ ነገር ተረት ብቻ አይደለም ፡፡ የተወሳሰቡ የካርቦሃይድሬት ስብራት ይበልጥ በዝግታ እና በምግብ አካላት ውስጥ በሚፈጠርበት ሁኔታ ይከሰታል ፣ ነገር ግን እጢው ከመጠን በላይ ጫና አይሠራም ፡፡

በጭራሽ ያለ ስኳር ማድረግ ካልቻሉ ጠቃሚ በሆኑ ምርቶች ሊተኩት ይችላሉ-

የተጣራውን ስኳር ከማር ጋር በመተካት ጤናዎን ያጠናክራሉ ፡፡ ማር

ጣፋጭ አትክልቶች (beets, ካሮት);

ተፈጥሯዊ እንክብሎች ከገብስ malt ፣ ከድድ የአበባ ማር።

የተዘረዘሩት ምርቶችም ስኳር ይይዛሉ ፣ ግን በተጨማሪ ለሰውነት አስፈላጊ የሆኑ ባዮሎጂያዊ ንቁ ንጥረ ነገሮችን ይዘዋል ፡፡ የቤሪ ፍሬዎች እና ፍራፍሬዎች አካል የሆነው ፋይበር በደም ውስጥ ያለውን የካርቦሃይድሬት አመጋገብን ያቀዘቅዛል በዚህም በምስሉ ላይ ጎጂ ውጤቶችን ይቀንሳል ፡፡

የጣፋጭ ምግቦችን ፍላጎት ለመቀነስ አንድ ሰው 1-2 ፍራፍሬዎችን ፣ ጥቂት የቤሪ ፍሬዎችን ወይም የደረቁ ፍራፍሬዎችን ፣ 2 የሻይ ማንኪያ ማር መብላት አለበት ፡፡ የቡና መራራ ጣዕም ወተት በማጠጣት ሊለሰልስ ይችላል ፡፡

ይህ በምግብ ውስጥ የሚገኘውን ስኳር ያካትታል ፡፡ በኩሽና ውስጥ ብቻ ሳይሆን በ ዳቦ ፣ ሳሊፕስ ፣ ኬትቸር ፣ mayonnaise ፣ ሰናፍጭ ውስጥ ይገኛል ፡፡ በመጀመሪያ በጨረፍታ ጉዳት የለውም የፍራፍሬ እርጎዎች እና ዝቅተኛ ቅባት ያለው የጎጆ ቤት አይብ እስከ 20-30 ግራም ስኳር ሊይዝ ይችላል በአንድ አገልግሎት ላይ።

ክብደት በሚቀንሱበት ጊዜ ጣፋጭ ለምን አይመከርም?

ስኳር በፍጥነት ከሰውነት ውስጥ ተሰብሮ ወደ አንጀት ውስጥ ይገባል እና ከዚያ ወደ ደም ስር ይወጣል ፡፡ በምላሹም እንክብሉ የሆርሞን ኢንሱሊን ማምረት ይጀምራል ፣ ወደ ሴሎች ውስጥ የግሉኮስን ፍሰት ይሰጣል ፡፡ አንድ ሰው ብዙ ስኳር ሲጠጣ የኢንሱሊን መጠን በብዛት ይወጣል።

ስኳር ማውጣት ያለበት ኃይል ነው ፣ ወይም መቀመጥ አለበት።

ከልክ በላይ ግሉኮስ በ glycogen መልክ ይቀመጣል - ይህ የሰውነት ካርቦሃይድሬት ክምችት ነው። ከፍተኛ የኃይል ወጪዎች ካሉ የደም ስኳር በቋሚነት መጠገንን ያረጋግጣል ፡፡

ኢንሱሊን በተጨማሪም የስቡን ስብ ስብ ይከላከላል እናም የእነሱን ክምችት ያጠናክራል። የኃይል ወጪ ከሌለ ብዙ ስኳር በስብ ክምችት ክምችት ይቀመጣል ፡፡

ብዙ የካርቦሃይድሬት መጠን ሲቀበሉ ኢንሱሊን በተከማቸ መጠን ይመረታል ፡፡ በፍጥነት የስኳር መጠን በፍጥነት ያካሂዳል ፣ ይህም በደም ውስጥ ያለው ትኩረትን ወደ መቀነስ ያስከትላል። ስለዚህ ቾኮሌቶችን ከበሉ በኋላ የረሃብ ስሜት አለ ፡፡

ጣፋጮች ሌላ አደገኛ ባህሪ አለ ፡፡ ስኳር የደም ሥሮችን ይጎዳል ስለዚህ የኮሌስትሮል እጢዎች በላያቸው ላይ ይቀመጣሉ።

በተጨማሪም ጣፋጮች የደከመውን የኮሌስትሮል መጠን በመቀነስ ትራይግላይዚዝየስ መጠን በመጨመር የደም ቅባትን ስብጥር ይጥሳሉ ፡፡ ይህ ወደ atherosclerosis, የልብ እና የደም ቧንቧዎች በሽታዎች እድገት ይመራል። ከመጠን በላይ ከመጠን በላይ እንዲሠራ የሚገደደው ፓንሴይም እንዲሁ ተጠናቅቋል። በቋሚነት ከመጠን በላይ የስኳር መጠን በአይነቱ 2 የስኳር በሽታ እድገትን ያስከትላል ፡፡

ምን ያህል ጣፋጮች እንደሚበሉ ይቆጣጠሩ ፡፡

ስኳር በሰው ሠራሽ የተፈጠረ ምርት ስለሆነ የሰው አካል ሊጠቅም አይችልም ፡፡

በሰው ልጅ በሽታ የመቋቋም ስርዓቱ ላይ ከባድ ጉዳት የሚያደርስ የነርቭ ስረዛዎች ሂደት ውስጥ ነፃ radicals ተፈጥረዋል።

ስለዚህ ጣፋጭ ጥርስ በተላላፊ በሽታዎች የመጠቃት እድሉ ሰፊ ነው ፡፡

ለምሳሌ ፣ አንዲት ሴት በቀን 1,700 kcal የምትበላው ከሆነ ስሟን ሳታሳይ ለተለያዩ ጣፋጮች 170 kcal ማውጣት ትችላለች። ይህ መጠን በ 50 ግራም ማርጋርሎውስስ ፣ 30 ግራም ቸኮሌት ፣ “ጣፋጭ” ወይም “ካራ-ኩ” ያሉ ሁለት ጣፋጮች ይገኛል ፡፡

ጣፋጮች በአመጋገብ ላይ ሊሆኑ ይችላሉ?

ሁሉም ጣፋጮች በ 2 ቡድን ይከፈላሉ-ተፈጥሮአዊ እና ሠራሽ ፡፡

Fructose ፣ xylitol እና sorbitol ተፈጥሯዊ ናቸው። በካሎሪ ዋጋቸው ከስኳር ያንሳሉ ፣ ስለሆነም በምግብ ወቅት በጣም ጠቃሚ ምርቶች አይደሉም ፡፡ በቀን የሚፈቀድላቸው መደበኛ ደንብ 30-40 ግራም ነው ፣ ከመጠን በላይ ፣ የአንጀት መረበሽ እና ተቅማጥ ሊኖር ይችላል ፡፡

እስቴቪያ የማር እፅዋት ናት።

በጣም ጥሩው ምርጫ ስቴቪያ ነው። ይህ በደቡብ አሜሪካ የሚገኝ የእፅዋት ተክል ነው ፣ ግንዶቹ እና ቅጠሎቹ ከስኳር ይልቅ ብዙ ጊዜ ጣፋጭ ናቸው ፡፡ የተፈጠረው ስቴቪያ ትኩረቱ “Stevozid” ሰውነትን አይጎዳም ፣ ካሎሪ የለውም እና ስለሆነም በምግቡ ወቅት ደህንነቱ የተጠበቀ ነው።

Fructose በቅርብ ጊዜ ለስኳር ምርጥ አማራጭ ተደርጎ ተቆጥሯል ፣ በዝቅተኛ የግላይዝድ መረጃ ጠቋሚ ምክንያት ፣ በፕሮቲን አመጋገብ ወቅት እንዲጠቀሙበት ይመከራል። ሆኖም የቅርብ ጊዜ ጥናቶች በጉበት ሴሎች በፍጥነት እንደሚጠቡና በደም ውስጥ ያለው የከንፈር መጠን እንዲጨምር ፣ ግፊት እንዲጨምር ፣ አተሮስክለሮሲስ እና የስኳር በሽታ እንዲጨምር ያደርጋል ፡፡

ሰዋስዋዊ ጣፋጮች የሚወዱት በ “aspartame” ፣ cyclamate ፣ sucrasite ነው። የአመጋገብ ባለሙያዎች ለእነሱ ያለው አመለካከት አሻሚ ነው ፡፡ እነዚህ ንጥረ ነገሮች የኢንሱሊን ልቀትን ስለማያስከትሉ እና ካሎሪ ስለሌላቸው አንዳንዶች በጊዜ አጠቃቀማቸው ላይ ብዙ ጉዳት አያዩም ፡፡

ሌሎች ደግሞ እንደ አደገኛ እጥረቶች ይቆጥሯቸዋል እናም በየቀኑ የመጠጥ መጠናቸው በ 1-2 ጡባዊዎች ላይ እንዲገድቡ ይመክራሉ ፡፡ ከአጣቃቂው ማገገም ይቻል ይሆን ብለው በተጠራጠሩ የአሜሪካ ተመራማሪዎች አስደሳች መደምደሚያ ተደርገዋል ፡፡ ከቁጥጥር ቡድን ሰዎች ክብደት አገኘ የስኳር ምትክ.

በዚህ ጊዜ አንድ ሰው ጣፋጮቹን ከጠጣ በኋላ ከ 1.5-2 እጥፍ የሚበልጥ ምግብ ሊጠጣ ይችላል ፡፡

ጣፋጮቹን ከወሰዱ በኋላ የረሃብ ስሜት ይታያል ወደ ክብደት መጨመር ይመራል።

ተመራማሪዎቹ እንደሚጠቁሙት ሰው ሠራሽ ጣዕምን ለማስታገስ የፊዚዮሎጂያዊ ምላሽ የሜታብሊካዊ መዛባት እድገት ነው ፡፡ ሰውነት ጣፋጮች የኃይል ምንጭ እንደሆኑ ስለማያውቁ ፣ የተከማቸ ስብን በስብ መልክ ማከማቸት ይጀምራል ፡፡

ለክብደት መቀነስ ከስኳር ጋር ሻይ ሊመጣ ይችላል?

ሁሉም አንድ ሰው በሚታዘዘው ምን ዓይነት አመጋገብ ላይ የተመሠረተ ነው። በፕሮቲን አመጋገብ ላይ የስኳር አጠቃቀም በጥብቅ የተከለከለ ነው ፣ ሆኖም ግን በተወሰኑ መጠኖች ውስጥ በሌሎች ምግቦች ውስጥ ይፈቀዳል።

በቀን የሚፈቀደው ደንብ 50 ግራም ነው ፣ ይህም ከ 2 የሻይ ማንኪያ ጋር ይዛመዳል። ቡናማ ስኳር የበለጠ ጠቃሚ ባሕርያት አሉት ፡፡ በውስጡም ሥራውን የሚያከናውንበትን ቫይታሚኖች ፣ የምግብ ፋይበር ይይዛል ፡፡ ተፈጥሯዊው ምርት ጥቁር ጥላ ፣ ከፍተኛ እርጥበት እና ከፍተኛ ወጪ አለው ፡፡

ከሰዓት በኋላ እስከ 15 ሰአት ድረስ ጥሩ ጣፋጭ ከመብላት ይሻላል።

ከምሳ በኋላ, የሜታቦሊክ ሂደቶች ፍጥነት ይቀንሳሉ ፣ እና ከመጠን በላይ ካርቦሃይድሬቶች በወገብ ላይ እና በወገብ ላይ ይቀመጣሉ።

ለማጠቃለል

ከመጠን በላይ የስኳር መጠን ለሥጋው ብቻ ሳይሆን ለጤናም ጎጂ ነው ፡፡

ያለ ጣፋጮች ማድረግ ይችላሉ: ሰውነት ከሌሎች የካርቦሃይድሬት ምርቶች ኃይል እና ግሉኮስን ይቀበላል ፣

እንደ ምትክ ማር እና ፍራፍሬዎችን መጠቀም ይችላሉ ፣

በቀን የሚፈቀደው የስኳር ደንብ ከ 50 ግራም አይበልጥም።

ጣፋጮች በአመጋገብ ወቅት ብዙ ጥቅሞችን ያስገኛሉ ብሎ በእርግጠኝነት መናገር አይቻልም ፡፡ በትንሽ መጠጦች ውስጥ የስኳር አጠቃቀም በአሰሳው ልኬቶች ላይ ተጽዕኖ አይኖረውም ፡፡

ማጠቃለያ

በእርግጥ ዘመናዊው የምግብ ተጨማሪዎች ለመጥመቂያዎ እና በጀትዎ ምንም ጉዳት የሌላቸውን እና ተፈጥሯዊ ጣፋጮችን እንዲመርጡ ያስችልዎታል ፡፡

ሰመመን ፣ ጨዋ እና አንዴን ታዋቂ saccharin መምረጥ ያን ጊዜ ዋጋ አለው? ጤናዎን መንከባከቡ እና የተወሰኑ መድኃኒቶችን የመጠቀም አመላካች ከሌልዎት የ Fit Parad ፣ Sladis ፣ Stevia plus or Novasweet ን ብርሃን እና ተፈጥሯዊ ቀመሮችን መምረጥ ይችላሉ።

ግን ሁልጊዜ ማስታወስ ያለብዎ ሁሉም እንደዚህ ያሉ ጣፋጮች በመመሪያው ውስጥ ከተጠቀሰው ደንብ በላይ መብላት የለባቸውም።

በተጨማሪም ሐኪሞች ሁሉም ጣፋጮች የኮሌስትሮል ውጤት እንዳላቸው ያስተውላሉ ስለሆነም በስኳር ከመተካትዎ በፊት ሀኪምን ማማከሩ የተሻለ ነው ፡፡ አዎ ፣ እና በየቀኑ እነሱን እንዲጠቀሙ አይመከርም ፣ በእንደዚህ ያሉ ምርቶች ሰውነትዎን ከመጠን በላይ እንዳይጫኑ ይመከራል።

እነ interestedህንም ይፈልጉ ይሆናል-

ዱካን ኬክ
ዱካን ሻካራ

ለመብላት የትኛው ጣፋጭ ነው?

የተመጣጠነ አመጋገብ ለጥሩ ጤና ፣ ደህንነት እና ማራኪ ምስል ቁልፍ ነው ፡፡ በዕለት ተዕለት የአመጋገብ ስርዓት ውስጥ ያለው የስኳር መኖር በሰው አካል ላይ አሉታዊ ተፅእኖ አለው ፣ ጉዳቱ ከረጅም ጊዜ በፊት በሳይንቲስቶች ተረጋግ hasል ፡፡

የተጣራ ስኳር ቁጥጥር ካልተደረገበት በጣም አደገኛ በሽታ የሜታብሊክ ሲንድሮም እንዲታዩ ሊያደርግ ይችላል። ስለጤንነታቸው የሚያስቡ እና አንድ ቀን የማይፈልጉ ሰዎች በጉበት የታመሙ ፣ atherosclerosis ወይም የልብ ድካም ቢኖራቸው በአመጋገብ ውስጥ የስኳር ምትክን መተዋወቅ አለባቸው ፡፡ የጣፋጮች አለመኖር በተለይ የስኳር ምትክ ዝርዝር በጣም የተለያዩ እና ሰፋ ያሉ በመሆኑ የጣፋጮች እጥረት አይሰማውም ፡፡

የኋለኛውን ምግብ ሳይጠቀሙ ጣፋጭ ጣዕምን እንዲያገኙ የስኳር አናሎግዎች ያስፈልጋሉ ፡፡ ብዙውን ጊዜ የሚሠሩት በጡባዊዎች መልክ ነው ፣ የሚሟሟ ዱቄቶች ፣ ግን አንዳንድ ጊዜ በፈሳሽ መልክ (ሲትሪክ)። ጡባዊዎች መጀመሪያ በፈሳሽ ውስጥ እንዲበታተኑ ይመከራሉ እና ከዚያ በኋላ በምግብ ላይ ብቻ ይጨምራሉ ፡፡ ተጨማሪዎች በሁለት ቡድን ይከፈላሉ-ሰው ሰራሽ (ገንቢ ያልሆነ) እና ተፈጥሯዊ (ከፍተኛ ካሎሪ) ፡፡

ሰው ሰራሽ የስኳር አናሎግስ

አመጋገቢ ያልሆነ የጣፋጭ ማጣሪያ እንዲሁ ሠራሽ ተብሎም ይጠራል ፣ በተፈጥሮ ውስጥ የለም።

ይህ ቡድን እንደ saccharin ፣ acesulfame ፣ sucralose ፣ aspartame እና cyclamate ያሉ ተጨማሪ ነገሮችን ያጠቃልላል።

ሰው ሰራሽ የስኳር አናሎግ ባህሪዎች አሉት

በካርቦሃይድሬት ዘይቤ ላይ ምንም ተጽዕኖ የለውም ፣
የምርቱ የካሎሪ ይዘት በጣም ዝቅተኛ ነው ፣
የመድኃኒት መጠን መጨመር ጋር ፣ ከፍተኛ ጣዕም ያላቸው ቅመሞች ተይዘዋል ፣
የደህንነት ደረጃን መገምገም ውስብስብነት።

ሱክሎሎዝ ሰው ሰራሽ አመጣጥ በጣም ደህና እንደሆነ ተደርጎ ይቆጠራል። በእርግዝና እና በልጆች ጊዜ እንኳን በሴቶች እንዲበላ ይፈቀድለታል። አስፓርታም በፋርማሲ ውስጥ ሊገዛ ይችላል ፣ ብዙውን ጊዜ ይህ ጣፋጮች በአመጋገብ ውስጥ ያገለግላሉ። በኬሚካዊ አለመረጋጋት ምክንያት ከ 30 ዲግሪ በላይ በሆነ የሙቀት መጠን መሞቅ አይችልም ፡፡

አሴሳምፖም ሌላው የታወቀ ተጨማሪ ነገር ነው። የመድሐኒቱ ጠቀሜታ ዝቅተኛ-ካሎሪ እና ከሰውነት ሙሉ በሙሉ ማስወጣት ሊታወቅ ይችላል። እውነት ነው ፣ እ.ኤ.አ. በ 1970 ዎቹ በተደረጉት የአሜሪካ ሀኪሞች የተደረጉ ጥናቶች እንደሚያመለክቱት ይህ ተጨማሪ መጎዳት ለክፉ ዕጢዎች እድገት አስተዋጽኦ ሊያደርግ ይችላል ፡፡

በእስያ አገሮች ውስጥ ሲታይ በተቃራኒው በብዙዎች ዘንድ ተወዳጅ ነው ፣ እና ሁሉም በዝቅተኛ ዋጋው እና ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት ያለው በመሆኑ ሲክላይኔት በብዙ የአውሮፓ እና በአሜሪካ ታግ isል ፡፡ ተጨማሪው በተጨማሪም ለከፍተኛ ሙቀት ጥሩ የመቋቋም ችሎታ ያሳያል ፡፡ ሳካሪንrin በአንደኛው የዓለም ጦርነት ወቅት ያገለገለው የተጣራ ኬሚካዊ የመጀመሪያ ምሳሌ ነው ፡፡ ከስኳር ይልቅ 450 እጥፍ ነው ፣ ግን መራራ ጣዕም አለው ፡፡

ከማስጠንቀቂያዎቹ መካከል የሚፈቀደው የመመገቢያ መጠን (ከ 5 ኪ.ግ ክብደት በ 5 ኪ.ግ.) መብለጥ ከቻለ ኩላሊቶቹ አደጋ ላይ እንደሆኑ ልብ ሊባል ይችላል።

የአመጋገብ የስኳር ምትክ

ጣፋጮች ብቅ ካሉ ፣ የውበት አካል ሕልም ወደ ብዙ ሴቶች ቅርብ ሆኗል ፡፡ በእነሱ እርዳታ ጣፋጮችዎን ሳይካድ ክብደትዎን በተሳካ ሁኔታ ሊያጡ ይችላሉ ፡፡ እና ያለ እነሱ ፣ እርስዎ እንደሚያውቁት ፣ ስኳሩ የደስታ ሆርሞኖችን በመልቀቅ የሚያነቃቃ ስለሆነ ቀላል አይደለም ፡፡ አሁን ዝቅተኛ-ካርቦሃይድሬት ምግብ ጣፋጭ ሊሆን ይችላል ፡፡

ለምሳሌ ፣ ክብደትን ለመቀነስ ፣ “6 የእንስሳት ምግብን” መሞከር ይችላሉ። አንድ ተመሳሳይ ስም በሆነ ምክንያት ተሰጥቷል ፣ 6 ቀናት - ይህ የቆይታ ጊዜው ነው። አንድ ቀን - የአንድ ምርት ፍጆታ። በአማካይ እስከ 700 ግራም በቀን ከልክ በላይ ክብደት ሊወገድ ይችላል።

የአመጋገብ ዋናው ነገር ቀለል ያለ እና በተለየ የተመጣጠነ ምግብ ውስጥ ነው ፡፡ በ 6 ቀናት ውስጥ monodiet አንድ ተከታታይ ተለዋጭ ይከሰታል ፡፡ ስለዚህ ድመቷ ምግብዋን ለመለወጥ የወሰነች አና አና ዮሐሰን በማዕድ ማቀዝቀዣው ላይ ስድስት የአበባ ዱቄቶች ያሉት አንድ አበባ ተለጣፊ መሆኗን ትመክራለች ፣ ይህም በየቀኑ መመዝገብ እና ምርቱን መፈረም አለበት ፡፡ ለአዎንታዊ ውጤት የምግብ ምርቶችን ቅደም ተከተል መከታተል አስፈላጊ ነው። በእያንዳንዱ ቀን መጨረሻ ላይ የአበባ ዱባውን መበጠሉ አስፈላጊ ነው ፣ ይህ ግራ እንዲጋቡ እና እንዲሳሳቱ አይፈቅድልዎትም።

ይህ አመጋገብ በተመጣጠነ ምግብ አካላት ዘንድ ተቀባይነት አለው ፣ ከክብደት መቀነስ በተጨማሪ ፣ በአጠቃላይ የሴት አካል ሁኔታ መደበኛ ነው። አንድ ሰው ፣ የሰባውን ክምችት ሁሉ ለማባከን ሰውነቱን ያታልላል ፣ ግን በተመሳሳይ ጊዜ የኃይል እጥረት ሊኖር አይገባም።

በአመጋገብ ውስጥ ያለው ሚዛን በስብ ነው የሚቀርበው። በአመጋገብ ላይ በመቆየት ከቤት ጎጆ አይብ ፣ ዓሳ እና ዶሮ ሊገኙ ይችላሉ ፡፡ የስድስት-ነዳጅ አመጋገብ እነዚህን ምግቦች እንዲሁም ማንኛውንም ዓይነት እህሎች ፣ ፍራፍሬዎችና አትክልቶች ያጠቃልላል ፡፡ ፈሳሽ የአመጋገብ ዋናው አካል ነው ፡፡ የተጣራ የዝና ውሃ እና አረንጓዴ ሻይ እንዲጠቀሙ ይመከራል ፡፡ በፍራፍሬ ቀን በተፈጥሯዊ ትኩስ ጭማቂዎች ይተካሉ ፣ እና በቀዝቃዛው ቀን ደግሞ ወተት ይቀልጣሉ።

የእፅዋት ምግብ የሚከለክላቸው ምርቶች ዝርዝር የሚከተሉትን ያጠቃልላል-ጣፋጮች (ከፍራፍሬ በስተቀር ሁሉም ነገር) ፣ ስኳር ፣ ማንኛውንም ዓይነት ቅቤ ፣ የዳቦ መጋገሪያ ምርቶች ፡፡

የፔትሪያል አመጋገብ መሠረታዊ ነገሮች

የአመጋገብ ዋና ይዘት ከሚመገቡት ምግቦች ቅደም ተከተል ጋር በጥብቅ መከተል ነው።

1 ቀን - የዓሳ ምርቶች. ዓሳዎችን ማብሰል ይችላሉ ፣ በእንፋሎት ወይም ምድጃ ውስጥ። አንዳንድ ወቅታዊ ፣ ጨውና ቅጠላ ቅጠሎች ይፈቀዳሉ። የዓሳ ክምችት አጠቃቀም አይገለልም ፡፡

2 ቀን - አትክልቶች. በካርቦሃይድሬት ቀን የአትክልት ጭማቂዎች ይፈቀዳሉ ፡፡ የተቀሩት ምርቶች በትንሽ እጽዋት ፣ በጨው እና በወቅት በመጨመር ትኩስ ፣ የተቀቀለ እና በእንፋሎት ሊጠጡ ይችላሉ ፡፡

3 ቀን - የዶሮ ምርቶች. በፕሮቲን ቀን እራስዎን የዳቦ ጡት ማከም ይችላሉ (ግን ያለ ቆዳ ብቻ) ፣ እና ዶሮ ከዕፅዋት ፣ ከጨው እና ከወቅት ጋር በኩሬ ውስጥ መጋገር ወይም መጋገር ይችላል ፡፡

4 ቀን - እህል. በዚህ ቀን ምናሌ በትንሽ ጨው እና አረንጓዴ በትንሽ ውሃ ውስጥ የተቀቀለ የተለያዩ ጥራጥሬዎችን (ሩዝ ፣ ቂጣ ፣ ጎመን ፣ ስንዴ) ሊኖረው ይገባል ፡፡ ከፈሳሹ ፣ ከጠራ ውሃ ፣ ከዕፅዋት ሻይ እና ካልተጠቀሰ kvass ይፈቀዳል።

ቀን 5 - የመርከብ ምርቶች። የመከርከሚያው ቀን የሰውነት ማዕድናት ክምችት ይተካል ፡፡ በምግብ ወቅት የተጠቀሙባቸው የጎጆ አይብ ስብ ይዘት ከ 5% መብለጥ የለበትም ፡፡ እንዲሁም 1 ብርጭቆ ወተት እንዲጠጣ ይፈቀድለታል።

6 ቀን - ፍራፍሬዎች. በመጨረሻው ቀን ሰውነት በቪታሚኖች እና ማዕድናት መሙላት ያስፈልግዎታል ፡፡ ፖም ፣ ሙዝ ፣ ብርቱካን ፣ ወይን ፣ ኪዊ ፍጹም ናቸው ፡፡ የፍራፍሬ ጭማቂዎችን በውሃ ውስጥ ለማቅለጥ ይመከራል ፡፡

ጥቂት ተጨማሪ ጠቃሚ የአመጋገብ ምክሮች ከግምት ውስጥ መግባት አለባቸው። ለምሳሌ ፣ በሚመገቡበት ጊዜ ሁሉንም ነገር በቀስታ እና በጥንቃቄ ማኘክ ያስፈልግዎታል-ፈሳሽ ቢያንስ 10 ጊዜ ፣ እና ጠንካራ - ከ 30 እስከ 40 ጊዜ ፡፡ የምግብ መፈጨቱን ላለመጉዳት በምግብ ብዙ ውሃ መጠጣት የለብዎትም ፡፡ መክሰስ ይረሳል ፣ ለስኳር ህመምተኞች በፈሳሾች ፍጆታ ወይም በአመጋገብ ሻይ መተካት የተሻለ ነው ፡፡

በጣፋጭጮች ላይ መረጃ በዚህ ጽሑፍ ውስጥ በቪዲዮ ውስጥ ቀርቧል ፡፡

የጣፋጭ ማጣሪያ ግምገማ: የትኛው የተሻለ ነው

የጣፋጭ-ማጣሪያ ግምገማ: የትኛው ምርጡ ነው 1 ደረጃ: 6

ቁጥራቸው እየጨመረ በመጣ ቁጥር ዘመናዊ ሰዎች ስለሚጠጡት እጅግ በጣም ብዙ ነጭ ማጣሪያ ስጋት አደጋዎች ይናገራሉ ፡፡

የስኳር ህመምተኞች ቁጥር በየቀኑ እየጨመረ ነው ፡፡ እናም በእነዚህ ጉዳዮች ላይ ተጽዕኖ እንዲያሳድሩ የሚያስችልዎ የጣፋጭጮች ርዕስ የበለጠ ተወዳጅ እየሆነ መጥቷል ፡፡

በተመሳሳይ ጊዜ ፣ ጥያቄው “ጣፋጩ ራሱ ለጤናማ ሰው ጎጂ ነውን?” የሚለው ነው። እንረዳለን ፡፡

ጣፋጮች ምንድናቸው?

በሰዎች ውስጥ ብዙ የስኳር መጠን ያላቸውን ምግቦች እና መጠጦች ውስጥ ከመጠን በላይ መጠጣት ፣ ለጥርስ በሽታዎች እድገት አስተዋፅ the እንደሚያበረክት ፣ በቆሽት ላይ ከፍተኛ ጉዳት ያስከትላል ፣ ወደ ክብደት መጨመር ሊያመጣ ይችላል።

ጣፋጮች የኬሚካል ውህዶች እና ጣፋጭ ጣዕም ያላቸው ንጥረ ነገሮች ናቸው ፡፡ መደበኛ ያልሆነ ስኳር መጠጣት ለሚፈልጉ ፣ አመክንዮአዊ ጥያቄ ይነሳል “የሚጣፍጥ የትኛው የተሻለ ነው?”

ጣፋጮች በሚከተለው መልክ ይገኛሉ: -

ብዙ ንጥረ ነገር በምግብ ኢንዱስትሪ ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡ በጡባዊዎች ቅርፅ ውስጥ ጣፋጩ የተለያዩ መጠጦችን ጣዕም ለማሻሻል ጥቅም ላይ የሚውል ሲሆን የአስተናጋጁ ፈሳሽ ጣፋጩ በብዙ በቤት ውስጥ የተሰሩ ምግቦች ውስጥ ይጨመራል።

ጣፋጭ ተጨማሪዎች ምንድናቸው?

ተፈጥሯዊ ጣፋጮች ከእፅዋት ቁሳቁሶች የተወሰዱ ናቸው ፡፡ እነሱ የካሎሪ ይዘት አላቸው ፣ ነገር ግን በፓንገሶቹ ውስጥ የሚከሰቱት ከስኳር ስብራት ይልቅ ረዘም ያለ ጊዜ ስለሚወስድ በደም ውስጥ ያለው የኢንሱሊን መጠን ከፍተኛ ጭማሪ አይከሰትም ፡፡

ልዩ የሆነው erythritol እና stevia ነው። እነዚህ ጣፋጮች የኃይል ዋጋ የላቸውም ፡፡ በተፈጥሮው ጣፋጮች ከሚሰጡት ተጓዳኝ ወኪሎች ይልቅ የጣፋጭነት መቶኛ አላቸው ፡፡ ስቲቪያ እዚህ ከሌላው ቡድን የተለየ ነው - ከስኳር 200 እጥፍ ጣፋጭ ነው ፡፡

ምርጥ ጣፋጮች በተፈጥሮ ጥሬ ዕቃዎች የተሰሩ እነዚያ ንጥረነገሮች ናቸው ፣ ነገር ግን እነሱን ከመውሰዳቸው በፊት ልዩ ባለሙያተኛን ማማከር ይመከራል ፡፡

ሰው ሰራሽ ጣፋጮች ከኬሚካዊ ውህዶች የተሠሩ ናቸው ፣ እና አብዛኛውን ጊዜ ካሎሪዎች የላቸውም። እነዚህን ንጥረ ነገሮች ከሚመከረው መጠን በበዛ መጠን ሲጠቀሙ የእራሳቸውን ጣዕም ማዛባት ይቻላል ፡፡

በጣም የተለመዱ ጣፋጮች እና ባህሪያቸው

በመጀመሪያ ከተፈጥሯዊ ንጥረ ነገሮች ጋር ይተዋወቁ ፡፡

አትክልቶች ፣ ፍራፍሬዎች ፣ ማር አንድ አካል ነው። በአማካይ ከ 1.5 ጊዜ በላይ ከስኳር የበለጠ ጣፋጭ ነው ፣ ግን ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት አለው ፡፡ የመልቀቂያው ቅጽ ነጭ ዱቄት ነው ፣ በጥሩ ፈሳሽ ውስጥ ይቀልጣል ፡፡ አንድ ንጥረ ነገር ሲሞቅ ንብረቱ በትንሹ ይለወጣል ፡፡

Fructose ለረጅም ጊዜ ይጠመዳል ፣ ድንገተኛ እብጠትን በደም ውስጥ አያስከትልም ፣ ስለሆነም ሐኪሞች ለስኳር ህመም አነስተኛ መጠን እንዲጠቀሙ ይፈቅዱላቸዋል። ለአንድ ቀን ያህል ጤናማ ያልሆነ ሰው እስከ 45 ግ ድረስ አሉታዊ ውጤቶችን መጠቀም ይችላሉ ፡፡

ከሳይትሮይስ ጋር ሲነፃፀር በጥርስ መሙያ ላይ አነስተኛ ጉዳት ያስከትላል ፣
በደም ውስጥ ያለው የግሉኮስ መጠን መጠን እንዲኖር ሃላፊነት ያለው ፣
ጠንካራ የአካል ሥራ ለሚያከናወኑ ሰዎች አስፈላጊ የሆነ የሥርዓት ንብረት አለው ፡፡

ግን fructose የራሱ ጠንካራ ጉድለቶች አሉት። Fructose የተሰበረው በጉበት ብቻ ነው (ከመደበኛ የስኳር አካል የሆነው ግሉኮስ በተለየ መልኩ)። የ fructose ንቃት አጠቃቀም ፣ በመጀመሪያ ፣ ወደ ጉበት ላይ ወደተጫነው ጭነት ይመራል። በሁለተኛ ደረጃ ከመጠን በላይ ፍራፍሬ ወዲያውኑ ወደ ስብ ሱቆች ይገባል ፡፡
በተጨማሪም ፣ ከልክ ያለፈ ፍራፍሬ (fructose) የሚበሳጩ የሆድ ዕቃን ህመም ላይ ተጽዕኖ ሊያሳድር ይችላል ፡፡

ይህ ከአስተማማኝ ጣፋጩ በጣም የራቀ ነው ፣ እና አጠቃቀሙ ትክክለኛ የሚሆነው በሐኪም ምክር ብቻ ነው።

ለምግብ እና ለመጠጥ ጣፋጮች ይህ ተመሳሳይ ስም ከሚበቅሉት እጽዋት የተገኘው ከማር ሳር ተብሎ ከሚጠራው ከዕፅዋት ሰብል ነው ፡፡ በእስያ እና በደቡብ አሜሪካ ውስጥ ያድጋል ፡፡ በቀን የሚፈቀደው መጠን በሰው ክብደት ክብደት እስከ 4 ሚሊ ግራም ነው።

ስቲቪያን ሲጠቀሙ Pros:

ምንም ካሎሪዎች የሉም
ንጥረ ነገሩ በጣም ጣፋጭ ነው
የደም ግፊትን መደበኛ ያደርጋል ፣
ቅንብሩ ፀረ-ባክቴሪያዎችን ፣
የምግብ መፍጫውን ሥራ ያሻሽላል ፣
መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ያስወግዳል
መጥፎ ኮሌስትሮል ዝቅ ይላል
በኩላሊቶች እና በልብ የሚፈለግ ፖታስየም ይል።

ግን የስቴቪን ጣዕም የሚወዱ ሁሉም ሰዎች አይደሉም። ምንም እንኳን አምራቾች የፅዳት ቴክኖሎጂን በቋሚነት የሚያሻሽሉ ቢሆኑም ፣ ይህ ጉድለት ብዙም የማይታወቅ ሆኗል ፡፡

ይህ ጣፋጩ የ ‹ሜሎን› ስኳር ተብሎም ይጠራል ፡፡ እሱ ከድንጋይ ተፈጥሮ ነው ፣ በውስጡ ምንም ሽታ የለውም። የቁሱ የካሎሪ ይዘት ግድየለሾች ናቸው።

የጣፋጭ ደረጃው ከስኳር ጣዕም ጋር ሲነፃፀር 70% ነው ፣ ስለሆነም ከሶራፊን በበዛ ብዛት እንኳን ሲጠቅም ጎጂ አይሆንም ፡፡

Erythritol ለተለየ ጣዕሙ ስለሚካካ ብዙውን ጊዜ ከስታቪያ ጋር ይደባለቃል። የተገኘው ንጥረ ነገር ከምርጥ ጣፋጮች ውስጥ አንዱ ነው ፡፡

መልክ ከስኳር ምንም የተለየ አይደለም ፣
ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት
በመጠኑ ጥቅም ላይ ሲውል ጉዳት አለመኖር ፣
በውሃ ውስጥ ጥሩ ቅልጥፍና።

ጉዳቶችን ለማግኘት አስቸጋሪ ነው ፤ ይህ ጣፋጮች ዛሬ ካሉ በጣም ጥሩ እንደሆኑ በባለሙያዎች ይወሰዳሉ ፡፡

በቆሸሸ ፍራፍሬዎች ስብጥር (በተለይም የደረቁ ፍራፍሬዎች) ስብጥር ውስጥ ይገኛል ፡፡ ሲክሮብሎል በካርቦሃይድሬት ሳይሆን በአልኮል ነው ፡፡ የተጨማሪው የጣፋጭነት ደረጃ የስኳር ደረጃ 50% ነው። የካሎሪ ይዘት 2.4 kcal / g ነው ፣ የሚመከረው ደንቡ ከ 40 ግ ያልበለጠ ነው ፣ እና እስከ 15 ግ ድረስ በአምራቾች እንደ ተሸካሚ እና እንደ ማቆያ ጥቅም ላይ ይውላል።

ዝቅተኛ የካሎሪ ማሟያ
የጨጓራ ጭማቂ ማምረት መጠን ይጨምራል ፣
choleretic ወኪል ነው።

ከተጎዱት መካከል መካከል - የመጥፋት ችግር ያለበት እና የሆድ እብጠት ሊያስከትል ይችላል ፡፡

አሁን የሰው ሠራሽ አመጣጥ ጣፋጮቹን እና ጣፋጮቹን እንመልከት።

አንፃራዊ ደህንነት አለው ፡፡ ተጨማሪው ከስኳር 600 እጥፍ የሚበልጥ ቢሆንም ከስኳር የተሠራ ነው ፡፡ በየቀኑ የሚጠቀሙበት የ 15 mg / ኪግ የሰውነት ክብደት መጠን መብለጥ አይችልም ፣ በ 24 ሰዓታት ውስጥ ከሰው አካል ሙሉ በሙሉ ተወስ excል። Sucralose በአብዛኛዎቹ አገሮች ውስጥ ጥቅም ላይ እንዲውል ጸድቋል።

የጣፋጭነት ጠቃሚ ባህሪዎች

የተለመደው የስኳር ጣዕም አለው ፣
የካሎሪ እጥረት
በሚሞቅበት ጊዜ ንብረቱን አያጡም።

በዚህ የጣፋጭ አጣዳፊ አደጋዎች ላይ ምንም የተረጋገጠ ምርምር የለም ፣ በይፋ እሱ ከአስተማማኝ ሁኔታ እንደ አንዱ ይቆጠራል። ግን ዕድሜያቸው ከ 14 ዓመት በታች ለሆኑ ህጻናት አይመከርም ፣ የኢንሱሊን መጠን ሊጨምር ይችላል ፡፡

ወይም የምግብ ማሟያ E951። በጣም የተለመደው ሰው ሰራሽ የጣፋጭ. የሳይንስ ሊቃውንት በሰው አካል ላይ ምን ጥቅሞች እና ጉዳቶች ሊያመጣ እንደሚችል ገና ሙሉ በሙሉ አልተረዱም ፡፡

ከ 200 እጥፍ ከስኳር የበለጠ ጣፋጭ
በትንሹ ካሎሪ ይይዛል።

በሰውነት ውስጥ አስትራይም ወደ አሚኖ አሲዶች እና ሜታኖል ይፈርሳል ፣ ይህም መርዛማ ነው።
አስፓርታማ በይፋ ደህንነቱ የተጠበቀ እንደመሆኑ መጠን እጅግ በጣም ብዙ በሆኑ ምግቦች እና መጠጦች ውስጥ (ጣፋጭ ሶዳ ፣ እርጎ ፣ አይብ ፣ የስፖርት አመጋገብ እና የመሳሰሉት) ይገኛል።
ይህ ጣፋጩ እንቅልፍ ማጣት ፣ ራስ ምታት ፣ የደበዘዘ ራዕይ እና ድብርት ያስከትላል ፡፡
በእንስሳዎች ውስጥ aspartame በሚመረመሩበት ጊዜ የአንጎል ካንሰር ጉዳዮች ተስተውለዋል ፡፡

ንጥረ ነገሩ ከስኳር 450 ጊዜዎች የበለጠ ጣፋጭ ነው ፣ መራራ ጣዕም አለ ፡፡ የሚፈቀደው ዕለታዊ መጠን 5 mg / ኪግ ይሆናል። በዛሬው ጊዜ saccharin በሰው አካል ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ የሚያሳድር እንደ ጎጂ ንጥረ ነገር ተደርጎ ይቆጠራል ፤ የሰልሞንን በሽታ ያስቆጣዋል። በውስጡ ስብጥር ካንሰርኖንስ አደገኛ ዕጢዎችን ያስከትላል ፡፡

በተጨማሪም ኬሚካዊ ሂደቶችን በመጠቀም የሚመነጨው እና ልክ እንደ ቀደመው አካል ፣ ለጤንነት ጎጂ ነው ፣ በተለይም የኩላሊት ውድቀት ያስከትላል። ለአዋቂ ሰው የሚፈቀደው ዕለታዊ መጠን በአንድ ኪሎግራም ሰውነት 11 mg ነው።

የጣፋጭዎች ጥቅሞች እና ጉዳቶች

በጤና ጉዳዮች ወይም አስፈላጊነት የተነሳ ስለ ጤናማ የአኗኗር ዘይቤ የሚያስብ ማንኛውም ሰው በስኳር ወይም በጣፋጭው መካከል ምርጫ አለው ፡፡ እና እንደ ልምምድ እንደሚያሳየው የትኛው ጣፋጭ አጣማሪ ለእርስዎ ትክክል ነው የሚለውን መረዳት ያስፈልግዎታል ፡፡

በሌላ በኩል ደግሞ የስኳር ምትክ ፍላጎቶቻቸውን ለሚሹ አምራቾች በንቃት ጥቅም ላይ ይውላል ፣ እና በእውነቱ አይደለም ፡፡ የሸማቾች ጤና በመካከላቸው ይመጣባቸዋል ፡፡ ስለዚህ እነሱን ማወቁ እና ገለልተኛ ምርጫ ማድረግ መቻል በጣም አስፈላጊ ነው ፣ ለምሳሌ ከ Aspartame ጋር መጠጥ መጠጣት ይፈልጋሉ?

ምን ማቆም እንዳለበት: ትክክለኛው ምርጫ

ወደ ሰው ሰራሽ ሰው ሰራሽ ጣፋጭ ከመጨመርዎ በፊት የጤና አደጋውን መገምገም ያስፈልግዎታል ፡፡ አንድ ሰው ጣፋጩን ለመጠቀም ከወሰነ ከተፈጥሮ ቡድን (ስቴቪያ ፣ ኤሪይትሪቶል) የተወሰነ ንጥረ ነገር መጠቀሙ የተሻለ ነው።

የትኛው የተሻለ እንደሆነ ሲጠየቁ ስቴቪያ ይመከራል ፣ ምክንያቱም እርጉዝ ሴቶችን እንኳን ደህና ነው። ነገር ግን በምግብ ውስጥ የሚፈለገውን ተጨማሪ መጠቀሙን አለመጠቀም ከ የማህፀን ሐኪም ጋር መመርመር አለባቸው። ግን አንድ ሰው ሙሉ በሙሉ ጤናማ ቢሆንም ፣ በዚህ ሁኔታ ውስጥ የባለሙያ ምክር ማግኘት አስፈላጊ ነው ፣ የትኛው ጣፋጮች መምረጥ የተሻለ ነው።

የጣፋጭ ምርጫ የመጨረሻ ምርጫ ሁል ጊዜ የእርስዎ ነው።

እነዚህ ዝቅተኛ-ካሎሪ ጣፋጮች - ክብደትን በሚቀንሱበት ጊዜ ለመጠቀም የተሻለ የሆነው?

የስኳር ምትክ በስኳር ህመምተኞች እና ክብደት ለመቀነስ በሰዎች መካከል በሰፊው ጥቅም ላይ ውሏል ፡፡ ትክክለኛ የተመጣጠነ ምግብ አዘገጃጀት ተከታዮችም አጠቃቀማቸውን ይጠቀማሉ ፡፡

ብዙዎች በሻይ ወይም በቡና ውስጥ ከመደበኛ ስኳር ይልቅ ማለት ይቻላል ምንም ዓይነት ካሎሪ የሌላቸውን ጣፋጭ እንክብሎችን ያኖራሉ ፡፡

እነሱ እንዲሁ የተለያዩ ምግቦችን ለማዘጋጀት ያገለግላሉ ፣ ግን እያንዳንዱ ጣፋጮች ለእነዚህ ዓላማዎች ተስማሚ አይደሉም ፡፡ ጣፋጮች ተፈጥሯዊ እና ሰው ሰራሽ ናቸው። ለክብደት መቀነስ ጣፋጮቹን በትክክል ይጠቀሙ ፣ ግን በጥቅም ላይ መዋል አለባቸው።

ጣፋጭ ምግብን በአመጋገብ ላይ መብላት ይቻላል?

በዱካን አመጋገብ ላይ ተፈጥሯዊ ጣፋጮች የተከለከሉ ናቸው ግን የሚከተለው በተወሰነ መጠን ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል ፡፡

ስቴቪያ. ከማር እርሻ የተገኘ ተፈጥሯዊ የስኳር ምትክ ነው ፡፡ በውስጡ ምንም ካርቦሃይድሬት የለም ፡፡ ብዙ ጠቃሚ ባህሪዎች አሉት። ደህንነቱ የተጠበቀ ዕለታዊ መጠን እስከ 35 ግራም ነው;
sucracite. ይህ ሠራሽ ጣፋጩ በአካል አይጠቅምም እንዲሁም ጥቂት ካሎሪዎች አሉት። ከጣፋጭነት በተጨማሪ ከስኳር ከአስር እጥፍ የተሻለ ነው ፡፡ ሆኖም ፣ ከመድኃኒቱ አካላት ውስጥ አንዱ መርዛማ ነው ፣ ስለሆነም ከፍተኛው ዕለታዊ መጠኑ ከ 0.6 ግራም ያልበለጠ ነው ፣
ሚልፎርድ ሱስ. ይህ የስኳር ምትክ በፈሳሽ መጠጦች ውስጥ ብቻ ሳይሆን በምሳዎች እና መጋገሪያዎች ውስጥ ሊያገለግል ስለሚችል ጥሩ ነው። የአንድ ጡባዊው ጣፋጭነት 5.5 ግራም መደበኛ ስኳር ነው ፡፡ የሚመከረው ዕለታዊ መጠን በአንድ ኪሎ ግራም ክብደት እስከ 7 ሚሊ ግራም ነው ፣

ስለ ክሬምሊን አመጋገብ ከተነጋገርን ከዚያ ማንኛውንም የስኳር ምትክ እንዲጠቀሙ አይመከርም ፡፡ የመጨረሻው መድረሻ እንደመሆኑ በጡባዊዎች ውስጥ የስቴቪያ አጠቃቀምን ብቻ መጠቀም ይፈቀዳል።

ሌሎች ምግቦችን የሚከተሉ ከሆነ በዶክተሩ ምክሮች እና የግል ምርጫዎች ላይ ማተኮር አለብዎት ፡፡ በዕለታዊ ስሌት ውስጥ የጣፋጭውን የካሎሪ እሴት ግምት ውስጥ ማስገባት አስፈላጊ ነው ፣ ካለ። ሱስ የሚያስይዙና በሰውነት ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ ሊያሳድሩ ስለሚችሉ በማንኛውም ሁኔታ በእነሱ ውስጥ መሳተፍ የለብዎትም።

ለክብደት መቀነስ የስኳር ምትክን መምረጥ የትኛው የተሻለ ነው?

ስሜት ቀስቃሽ ፣ ምንም እንኳን ዝቅተኛ እና አንዳንድ ጊዜ ሙሉ በሙሉ የማይቀር የካሎሪ ይዘት ቢኖረውም ለክብደት መጨመር አስተዋፅኦ ሊያበረክት ይችላል።

ይህ የሚከናወነው በመደበኛ እና በረጅም ጊዜ አጠቃቀም ነው። አንድ ጥሩ አማራጭ ሰውነት እነሱን ለመለማመድ ጊዜ እንዳይኖረው በአጭሩ እረፍት ያላቸው የተፈጥሮ እና ሰው ሰራሽ ጣፋጮች ተለዋጭ ነው ፡፡

በእርግጥ ሰውነትዎን ላለመጉዳት እና ሰውነትን ላለመጉዳት የጣቢያን አጠቃቀምን መጠን መከተል አስፈላጊ ነው ፡፡

በሩሲያ ውስጥ ማር ብዙውን ጊዜ በስኳር ምትክ ጥቅም ላይ ይውላል, ምክንያቱም በጣም የተለመደ እና ተመጣጣኝ ነው ፡፡ በተፈጥሮ ምትክ በዓለም ውስጥ ስቲቪያ መሪ ናት ፡፡

ኬን ስኳር

የካናማ ስኳር ብዙ ጠቃሚ ንብረቶች እና ማዕድናት አሉት ፡፡ እሱ በፈሳሽ መጠጦች እና በምሳዎች ፣ በንቃት ጥቅም ላይ በሚውልበት ቦታ ወይም በሌሎች ምግቦች ውስጥ ሊያገለግል ይችላል።

በውጫዊ መልኩ ከስኳር ብቻ ይለያል ፣ በጥሩ ሁኔታ ቡናማ ነው ፡፡ ለመቅመስ ጠንካራ የመስታወት ጣዕም አለው ፡፡

እንደ አለመታደል ሆኖ በአገር ውስጥ ሱቆች መደርደሪያዎች ላይ እውነተኛ ቡናማ ስኳር ማግኘት አስቸጋሪ ነው ፡፡ 100 ግራም የምርቱ 377 ካሎሪ ይይዛል ፣ ይህም ከተለመደው በጣም የተለየ ስላልሆነ ብዙውን አይጠጡም።

Agave Syrup

ይህ ስፕሩስ ከመደበኛ ስኳር አንድ እና ተኩል እጥፍ ያህል ነው ፡፡ ነገር ግን የግሉኮሚክ ጠቋሚው ዝቅተኛ ነው ፣ ይህም በደም ግሉኮስ ደረጃዎች ውስጥ ወደ ከፍተኛ ዝገት አይመራም።

አጋቭ ጭማቂ ዘይትን (metabolism) ያሻሽላል ፣ የተረጋጋ ውጤት ይኖረዋል እንዲሁም ከሰውነት ውስጥ ከመጠን በላይ ፈሳሽ ያስወግዳል።. የእሱ ካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም 310 ካሎሪዎች ነው ፡፡ads-mob-2

የሜፕል ሽሮፕ

ይህ ጣፋጩ በተለይ በቀላሉ ተደራሽ በሆነበት በአሜሪካ ውስጥ ታዋቂ ነው። በሩሲያ መደብሮች ውስጥ ማግኘት አስቸጋሪ ሊሆን ይችላል ፡፡

ይህ ሰሃን ከሙቀት ሕክምና በኋላ ጠቃሚ ባህሪያቱን አያጣም። የዚህ ምትክ ብቸኛው መቀነስ በጣም ከፍተኛ ዋጋ ነው። በ 100 ግራም የካሎሪ ይዘት 260 ካሎሪ ነው ፡፡

የደረቁ ፍራፍሬዎች

ከስኳር ይልቅ የደረቁ ፍራፍሬዎችን መጠቀም ትልቅ መፍትሄ ነው ፡፡ የደረቁ ሙዝ ፣ በርበሬና ፖም ፣ ዘቢብ ፣ ቀን ፣ ዱቄትና የደረቁ አፕሪኮቶች በምግብ ውስጥ ሊጨመሩ ይችላሉ ፡፡

ሁለቱንም በተለየ ሁኔታ ሊጠቀሙባቸው ይችላሉ ፣ እና ወደ ሳህኖች ወይም መጋገሪያዎች ያክሉ። ሆኖም 100 ግራም የደረቁ ፍራፍሬዎች በግምት 360 ካሎሪ ይይዛሉ ፣ ስለሆነም እነሱን መመገብ ውስን መሆን አለበት ፡፡

መስፈርቶች እና ጥንቃቄዎች

ለአንድ ወንድ በቀን ውስጥ የተለመደው የስኳር አይነት - 9 የሻይ ማንኪያ ፣ እና ለሴት - 6. በግለሰቡ በግለሰብ ብቻ ሳይሆን ፣ በተጠቀመባቸው ምርቶች አምራች የተጠቀመውም ነው ፡፡

ሰው ሰራሽ ጣፋጭዎችን በተመለከተ ግን ብዙውን ጊዜ መጠናቸው በጥቅሉ ላይ እንደሚጠቆመው በግምት 20 ጡባዊዎች ናቸው።

በአጠቃቀማቸው መጠንቀቅ አስፈላጊ ነው ፣ አንጎላቸውን ያታልሉ እና ሰውነት ግሉኮስ መቀበል አለበት ብለው እንዲያስቡ ያደርጉታል ፣ እናም በሌለበት የምግብ ፍላጎት ማበረታቻ ለወደፊቱ ይወጣል።

የተፈጥሮ ምትክዎች ብዛት በካሎሪ ይዘታቸው ላይ የተመሠረተ መሆን አለበት። መጠኑ ሰውነትን የማይጎዳ መሆኑ አስፈላጊ ነው ፡፡ ያም ማለት አንድ ሰው በሁሉም ነገር ውስጥ ልኬቱን ማወቅ አለበት።

ለክብደት መቀነስ ጣፋጩን ለመጠቀም የትኛው የተሻለ ነው? በቪዲዮ ውስጥ ያለው መልስ-

በእኛ ጊዜ እጅግ ብዙ የስኳር ምትክ ይገኛል ፡፡ እና ይህ ደግሞ ሠራሽ እና ተፈጥሯዊ አማራጮችንም ይመለከታል። ስለዚህ እያንዳንዱ ሰው ለራሱ በጣም ጥሩውን ጣፋጩ መምረጥ ይችላል። ግን ከልዩ ባለሙያ ጋር በመሆን ምርጫ እንዲያደርግ ይመከራል ፡፡

በአመጋገብ ውስጥ ስኳርን ከጣፋጭ ጋር በመተካት

ማንኛውም ምግብ ማለት ይቻላል ከስጋው ውስጥ የስኳር መገለልን ያካትታል ፡፡ ግን ክብደት መቀነስ ከፈለጉ እና ጣፋጮቹን ለመተው የሚያስችል በቂ ጥንካሬ ከሌለዎት ምን ማድረግ አለብዎት? ለዚህ አንድ አማራጭ አለ ፡፡ የስኳር ፍጆታን በጣፋጭዎች መተካት ይችላሉ ፡፡ በዛሬው ጊዜ አምራቾች ለእንደዚህ ዓይነቶቹ ምርቶች በጣም ሰፊ የሆነ ልዩነቶችን ይሰጣሉ ፡፡ አንዳንዶቹን እንመልከት ፡፡

ብዙ ሰዎች ስኳር ጤናማ ምርት አለመሆኑን ያውቃሉ። ጥቅም ላይ በሚውልበት ጊዜ የበሽታ መከላከያ ታግ isል ፣ በቲሹዎች እና በአጥንቶች ውስጥ የሚገኙ ማዕድናት አቅርቦት እየቀነሰ ይሄዳል ፣ እናም መላው አካል ይሰቃያል። አንድ ሰው መቃወም እና በብዛት መጠጦችን መመገብ ከቻለ የካርቦሃይድሬት ጥገኛነት ይዳብራል ፣ ይህም በመጨረሻም ወደ ውፍረት ፣ ወደ የሳንባ ምች በሽታዎች ፣ ልብ ይመራዋል።

አንድ ሰው ብዙ በሽታዎችን ካገኘ በኋላ አመጋገቡን ለመለወጥ ጊዜው አሁን ነው ወደሚል መደምደሚያ ይደርሳል። እናም እሱን ለመርዳት ዝቅተኛ የሆነ የካሎሪ አመጋገብ ይመጣበታል ፣ የዚህም ዋነኛው መርህ እንደ ስኳር በቀላሉ በቀላሉ በቀላሉ ሊበላሹ የሚችሉ ካርቦሃይድሬቶችን መጠን መገደብ ነው ፡፡

ከስኳር ይልቅ የአመጋገብ ባለሙያዎች ምትክዎቹን እንዲጠቀሙ ይመክራሉ - Tsukli, Sureli, Sucrezit እና ሌሎችም.

በምግብ ወቅት ጣፋጩን በራስዎ መምረጥ ፣ ሁሉም ጣፋጮች በተፈጥሮ እና ሰው ሰራሽ ፣ በቅደም ተከተል ፣ ከተፈጥሯዊ አካላት ወይም ከኬሚካል ውህዶች የተከፋፈሉ መሆናቸውን ማወቅ አለብዎት።

በተጨማሪም ፣ የተለያዩ የኃይል ዋጋዎች አሏቸው ፡፡

በተጨማሪም እንደዚህ ያሉ ምርቶችን ከፍተኛ ጥራት ያላቸውን ጥሬ እቃዎችን በመምረጥ በፋርማሲዎች ወይም በትላልቅ መደብሮች ውስጥ ባሉ የምግብ ክፍሎች ውስጥ መግዛት ይችላሉ ፡፡

ተፈጥሯዊ ጣፋጮች

የተፈጥሮ የስኳር ምትክ ዓይነቶች የሚከተሉትን ያጠቃልላል ፡፡

ከመደበኛ የስኳር መጠን ጣፋጭነት ከ 1.5 ጊዜ ያህል የሚበልጥ ፍጥረታዊ ተፈጥሮአዊ እና በጣም ጣፋጭ ስኳር ነው ፡፡ ከአትክልቶችና ፍራፍሬዎች ያግኙት ፡፡ ጥቅሙ ደስ የማይል መጥፎ መዘግየት አለመኖር ነው። ስለዚህ ፍራፍሬስ ለማብሰል ሊያገለግል ይችላል ፡፡ የዕለት መጠኑ 40-50 ግ ነው ፣ 370 kcal / 100 ግ የኃይል ዋጋ አለው ከፍተኛ መጠን ያለው አጠቃቀም የሰውነት ክብደት ላይ ተጽዕኖ ያሳድራል።
ሶራቢትል ከፍራፍሬዎች የተወሰደ ነው - ፖም ፣ አፕሪኮት እና ሌሎች። የ sorbitol ጣፋጭነት ከመደበኛ ስኳር 2 እጥፍ ያነሰ መሆኑን የሚያመላክት የ 1 ኛ የጣፋጭነት ደረጃ አለው። የካሎሪ ይዘት - 240 kcal / 100 ግ. የሚመከረው በየቀኑ መመገብ (ከ 30 g ያልበለጠ) ጭማሪ ሊያስከትል ይችላል ፣ የመደንዘዝ ውጤት ያስከትላል ፡፡
አይቲትሪቶል የ ‹ማል› ስኳር ነው ፡፡ በቃ ማለት ይቻላል 0.7 የሚባል የጣፋጭ ሁኔታ ካለው ምንም የኃይል እሴት የለም ማለት ይቻላል። እሱ ጥሩ ጣዕም አለው እና ከመደበኛ ስኳር ጋር በጣም ተመሳሳይ ነው።
Stevioside የተፈጥሮ ጣፋጭ ምስጢር ነው። ከ Stevia Rebaudiana ወይም Stevia የተገኘ። የስቲቪያ የትውልድ አገር ደቡብ አሜሪካ ነው። ግን አሁን በሩሲያ ደቡባዊ ክልሎች ውስጥም አድጓል እናም በፋርማሲዎች እና በሱቆች ምግብ ቤቶች ውስጥ የሚሸጡ ዝግጅቶች እየተዘጋጁ ናቸው ፡፡ የስቴቪያ ጣፋጮች በንብረታቸው ምክንያት በዓለም ዙሪያ በጣም ተወዳጅ እየሆኑ መጥተዋል ፡፡ የስቴቪያ እፅዋት ከመደበኛ ስኳር ከ 10 እጥፍ በላይ የሚጣፍጥ እና ከእርሷ የተገኙ ንጥረነገሮች - 100 ወይም ከዚያ በላይ ጊዜዎች ልዩ ጣፋጭነት አላቸው ፡፡ ሁለቱም ሳር እና ፍራፍሬዎች የካሎሪ ይዘት የላቸውም እና ሙሉ በሙሉ ምንም ጉዳት የማያስከትሉ እና መርዛማ ያልሆኑ ናቸው ፡፡ በደም ውስጥ የስኳር ዘይቤ ላይ ተጽዕኖ አይኖራቸው ፡፡ ፀረ-ነፍሳት ተፅእኖ ስላላቸው ጥርሳቸውን ያቆማሉ። ማንኛውም አመጋገብ እና ስቴቪያ ተስማሚ ናቸው። መቼም ቢሆን ፣ ከካሎሪ ነፃ የሆነ ምርት እንደመሆኑ መጠን በሰውነት ውስጥ ካርቦሃይድሬት ሜታቦሊዝምን መደበኛ የሚያደርጉ ንጥረ ነገሮችን የያዘ ውስብስብ ንጥረ ነገር ያለው በመሆኑ ስቴቪያ ክብደት ላላቸው ሰዎች በጣም አስፈላጊ ምርት ነው ፡፡ ብቸኛው መሰናክል የተለየ መራራ ጣዕም ነው። ለመለወጥ ፣ erythritis ከስቴቪያ ጋር ወደ ዝግጅቶች ሊጨመር ይችላል።

መደበኛ ስኳርን ላለመጠቀም እና በጣፋጭ ጣቢያን ለመተካት ፈቃደኛ አለመሆን ፣ እንደዚህ ያሉ ምርቶች ሌሎች ተጨማሪዎች ሊኖሩት እንደሚችል መዘንጋት የለብንም ፣ ይህም ለመብላት ሕይወት መገደብ ነው ፡፡ ስያሜዎቹን በጥንቃቄ ያንብቡ ፡፡ አመጋገብ ጥቅሞችን ብቻ ማምጣት አለበት እንጂ ጉዳት የለውም ፡፡

ሰው ሰራሽ ጣፋጮች

ሰው ሰራሽ የስኳር ተተኪዎች

ሳካካትሪን - እንደ አንደኛው የዓለም ጦርነት መጀመሪያ ስራ ላይ መዋል የጀመረው የመጀመሪያው ውህደት ጣቢያን ፡፡ ከስኳር ይልቅ 450 እጥፍ ጣፋጭ ፣ ምንም ካሎሪ የለውም ፡፡ ጣዕሙ መራራ ነው ፡፡ ኩላሊቶቹ አጠቃቀሙን ይበልጥ ተቀባይነት ባለው ደረጃ (5 mg / ኪግ የሰውነት ክብደት) እንደሚጠቀሙ ይታመናል ፡፡
በስኳር ምትክ የሚታወቅ Acesulfame (E950) ፣ ወይንም ጣፋጭ አንዱ ነው ፡፡ የመብላት ጥቅሞች ይህ ምትክ ዝቅተኛ-ካሎሪ ነው እና ሳይቀየር ከሰውነት ሙሉ በሙሉ ተለይቷል። ወደ ምግቦች በመጨመር ማብሰል ይችላሉ ፡፡ በተጨማሪም በአሴሳሳም በሰውነት ላይ ስለሚያስከትለው ውጤት አሉታዊ መረጃም አለ ፡፡ ስለዚህ በ 70 ዎቹ ውስጥ በዩናይትድ ስቴትስ ያሉ ዶክተሮች ይህ ንጥረ ነገር አደገኛ ዕጢዎችን እድገትን ሊያፋጥን የሚችል መርዝ መሆኑን ተገንዝበዋል ፡፡
ዘመናዊ እና ታዋቂው ጣፋጮች አስፓርታም (E951) ነው። በችርቻሮ መሸጫ መደብሮች ውስጥ እንደ ጣፋጮች ፣ ጣፋጮች ፣ ሱccርሳይድ ፣ ኑትሮቪት ይሸጣል ፡፡ በኬሚካዊ አለመረጋጋት ምክንያት ፣ አስፓርታርም ከ 30 ድግሪ በላይ ሊሞቅ አይችልም - የካንሰር እጢ የሆነውን ወደ phenolalanine ሜታኖል መበከል ይከሰታል።
ሳይክሮኔት (E952) - ጣፋጩ ከስኳር 30 እጥፍ ጣፋጭ ነው ፣ ካሎሪ የለውም ፡፡ በቀን የፍጆታ ፍጆታ 11 mg / ኪግ የሰውነት ክብደት ነው ፡፡

የመድኃኒት ምርጫ የሚከናወነው ሰውነትዎን ላለመጉዳት በአመጋገብ ሕክምና መስክ ውስጥ ባለ ልዩ ባለሙያተኛ እገዛ ነው ፡፡ የውሳኔ ሃሳብ: - ከዚህ ጋር ተያይዞ በተጠቀሰው ሰነድ ላይ የተጠቀሰውን የፍጆታ ዋጋ አይበልጡ።

የስኳር ምትክ ዓይነቶች

ዋና ጣፋጮች በሁለት ዓይነቶች የተከፈለ ሲሆን ስማቸው የማምረቻ ዘዴን ይወስናል-

ሰው ሰራሽ ወይም ሰው ሰራሽ - በኬሚካዊ ሂደቶች የተነሳ ለስኳር ሰው ሰራሽ ምትክ
ተፈጥሯዊ - የስኳር ምትክ ፣ እነሱም ከተፈጥሮ ምርቶች የሚመጡ ናቸው።

ሰው ሰራሽ የስኳር ንጥረነገሮች - ፕሮጄክቶች እና Cons

የታወቁ ተዋናዮች ጣፋጮች እንደ saccharin ፣ aspartame ፣ sucrasite ፣ cyclamate ያሉ ምርቶችን ያካትታሉ ፡፡ ሰው ሰራሽ ተተካዎች ማራኪነት ማለት ምንም ካሎሪዎች የላቸውም እና አንዳንዶቻቸው ከስኳር የበለጠ ብዙ ጊዜ የተሻሉ ናቸው ፡፡

ሆኖም ፣ ጥቅም ላይ በሚውሉበት ጊዜ ሰውነት በሚጨምር የምግብ ፍላጎት ምላሽ ይሰጣል እና በዚህ ምክንያት ክብደት እየጨመረ ይሄዳል።

ሳካሪን ከስኳር እና ዝቅተኛ ካሎሪ በመቶዎች እጥፍ የሚበልጥ ነው ፣ ስለሆነም አጠቃቀሙ አነስተኛ ነው - በውጤቱም ፣ ክብደት መቀነስ ከመጥፎ ጋር አብሮ ይሄዳል። ሆኖም የተለያዩ በሽታዎችን የሚያስከትሉ ካርሲኖጂን ንጥረ ነገሮችን ይ itል።
Aspartame - በቅመማ ቅመም እና ጣፋጮች ውስጥ ተጨማሪ - E951። በቀን ሦስት ግራም ጤናማ መጠን. ከመጠን በላይ በመውሰድ ሰውነት የስብ ሴሎችን በንቃት ይገነባል። የአካል ጉዳተኛ አሚኖ አሲድ ዘይቤ የሚሠቃዩ ሰዎች በጥብቅ የወሊድ መከላከያ ናቸው ፡፡
ሱክዚዚት ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት አለው። ደህንነቱ የተጠበቀ መጠን በቀን 0.6 ግራም ነው። ለጤንነት ደህና ያልሆኑ መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ይ Itል።
ሳይሳይቴይት ጥሩ ጣዕም ፣ ዝቅተኛ ካሎሪ ያለው ሲሆን በቀላሉ በውሃ ውስጥ ይቀልጣል ፡፡ በቀን ውስጥ ደህንነቱ የተጠበቀ መጠን 0.8 ግራም ነው። ነፍሰ ጡር እና ጡት በሚያጠቡ እናቶች ፣ እንዲሁም በኪራይ ውድቀት ውስጥ ላሉት ፡፡