የስኳር በሽታ ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

ከአንባቢዎቻችን መካከል በስኳር በሽታ የሚሠቃዩ ብዙ ሰዎች አሉ ፡፡ ለእነሱ የምግብ ምርጫ ፣ እንደ እድል ሆኖ ፣ ውስን ነው ፡፡ በእኛ ጽሑፍ ውስጥ ምን ዓይነት ሰላጣዎች ለ 2 የስኳር ህመምተኞች ምን ሊዘጋጁ እንደሚችሉ እንነጋገር ፡፡ ምንም ገደቦች ቢኖሩትም ከተወሰኑ ምግቦች ምግብ ማብሰያዎችን ማብሰል በጣም ይቻላል ፡፡

ሰላጣዎች ለስኳር ህመም በጣም ጠቃሚ የሆኑ ምግቦችን የሚያካትቱ አትክልቶችን በማካተት ጠቃሚ ናቸው ፡፡ እነሱ ዝቅተኛ ካሎሪ ያላቸው እና ፋይበር የበለፀጉ ሲሆን ረሃብን የሚያቃልል ፣ የስኳር ደረጃን ዝቅ የሚያደርግ እና የግሉኮስን የመመገብን ፍጥነት ያቀዘቅዛል ፡፡ ለ 2 ዓይነት የስኳር ህመምተኞች ብዙ ዓይነት ሰላጣ ዓይነቶች አሉ ፡፡ ከነሱ መካከል የበዓል እና የዕለት ተዕለት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ማግኘት ይችላሉ ፡፡

የስኳር ህመምተኞች ምናሌ

በስኳር በሽታ የሚሠቃዩ ሰዎች ለምግብ ዝግጅት ምግብ እና ምርቶችን በሚመርጡበት ጊዜ የበለጠ ምርጫ መሆን አለባቸው ፡፡ የኢንሱሊን ጥገኛ ህዝብ ከልክ በላይ ወይም ጉድለት ምንም ችግሮች እንዳይኖርባቸው የግሉኮስ መጠንን በየጊዜው መቆጣጠር ይፈልጋል።

የሁለተኛው ዓይነት የስኳር በሽታ ልዩነት ከመጠን በላይ ውፍረት ያለው መሆኑ ነው ፡፡ የስኳር መጠኑን ወደ መደበኛው ለማምጣት እሱን ማስወገዱ አስፈላጊ ነው ፡፡ ይህንን ለማድረግ በአመጋገብ ውስጥ ካርቦሃይድሬትን መቀነስ ያስፈልግዎታል. ግን በተመሳሳይ ጊዜ ከአመጋገብ ሙሉ በሙሉ ሊገለሉ አይችሉም ፡፡ ለ 2 ዓይነት የስኳር ህመምተኞች ሰላጣዎች ከስጋ ፣ ከዓሳ ፣ ከፍራፍሬዎች ፣ ከባህር ውስጥ ፣ ከአትክልቶች ፣ ከእፅዋት ሊዘጋጁ ይችላሉ ፡፡ ሳህኖች ከሾርባዎች ጋር ወቅታዊ ሊሆኑ ይችላሉ ፡፡ አንዳንድ የስኳር ንጥረነገሮች በስኳር ደረጃዎች ውስጥ እብጠትን ስለሚያስከትሉ ተዋህደዋል የተባሉ መሆናቸውን ማስታወሱ ጠቃሚ ነው ፡፡ እንደነዚህ ያሉት መለወጫዎች የጨጓራ ​​እጢ እና ከመጠን በላይ ውፍረት ለማስወገድ የኢንሱሊን መጠኖችን ማስተካከል ያስፈልጋቸዋል። ስለዚህ ለ 2 ዓይነት የስኳር ህመምተኞች ሰላጣዎችን ለማዘጋጀት ትክክለኛዎቹ ምግቦች ብቻ መመረጥ አለባቸው ፡፡

ምን ዓይነት ምርቶች ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ?

ለ 2 ዓይነት የስኳር ህመምተኞች ጣፋጭ ሰላጣዎችን ለማዘጋጀት የሚረዱ አትክልቶች ዝርዝር በጣም ሰፊ ነው ፡፡ ከምርቶቹ መካከል ብዙ ቪታሚኖችን ፣ ካርቦሃይድሬትንና ፋይበር የያዙ ናቸው ፡፡ ከትክክለኛነት ጋር ፈጣን ካርቦሃይድሬትን የያዙ አትክልቶችን መምረጥ አለብዎት። እንደነዚህ ያሉ ምርቶች ሰውነትን በፍጥነት ያፀዳሉ, ግን በተመሳሳይ ጊዜ እርባታ አያመጡም.

ለ 2 ዓይነት የስኳር ህመምተኞች ትክክለኛ እና ጣፋጭ ሰላጣዎችን ለማዘጋጀት የተለመዱትን አትክልቶች መጠቀም ይችላሉ ፣ የሂደቱን መጠን ወይም ብዛትን ይቀንሳል ፡፡

የተፈቀደላቸው ምርቶች ዝርዝር የሚከተሉትን ያጠቃልላል

1. Celery አትክልት ሰላጣዎችን ብቻ ሳይሆን ሌሎች ምግቦችን ለማብሰል ይመከራል። ብዙ ቪታሚኖችን እና ፋይበር ይ containsል። ሴሊየም የምግብ መፍጫ ስርዓቱን ያሻሽላል። በአኩሪ አተር ፣ ባልተከተፈ እርጎ እና በአትክልት ዘይት በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል ፡፡
2. ሁሉም ዓይነት ጎመን (ብሮኮሊ ፣ ጎመን ፣ ነጭ ጎመን) ፡፡ ብዛት ያላቸው ቪታሚኖችን ይ :ል-B6 ፣ K ፣ C. የአትክልት ቅጠል (ፋይበር) የያዘ ሲሆን ፋይበር ቀስ በቀስ ወደ ሰውነት ኃይልነት የሚቀየር እና የረጅም ጊዜ እርጅናን ይሰጣል ፡፡ ነገር ግን የጨጓራና ትራክቱ ችግር ካለባቸው በጥሬ መልክ የተቀመጠ ነጭ ጎመን በጥንቃቄ ጥቅም ላይ መዋል አለበት ፡፡
3. ድንች። እሱ በስኳር ህመምተኞችም ሊያገለግል ይችላል ፣ ግን በትንሽ መጠን ፣ ምክንያቱም ዱባዎቹ ፈጣን ካርቦሃይድሬት ይዘዋል ፡፡ ለ ሰላጣዎች አነስተኛ መጠን እና በተቀቀለ ቅርጸት መጠቀም ይችላሉ ፡፡
4. ካሮቶች በማንኛውም መጠን ውስጥ በተቀቀለ እና ጥሬ ቅርፅ ውስጥ ለስኳር ህመምተኞች ጥሩ ናቸው ፡፡
5. ቢትሮት. ምንም እንኳን በውስጡ የበቀለው ከፍተኛ ይዘት ቢኖርም አትክልት መጠቀም ይቻላል ፡፡ መጠኑን ለመቀነስ አትክልቱ መቀቀል ወይም መጋገር አለበት ፣ እና ከዚያ ለ ሰላጣ ጥቅም ላይ ይውላል።
6. በርበሬ ጥሬ ብቻ ሳይሆን መጋገርም ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል ፡፡
7. ዱባዎች እና ቲማቲሞች ለስኳር ህመምተኞችም ጥሩ ናቸው ፡፡

ሰላጣ ከኢየሩሳሌም artichoke እና ጎመን ጋር

ለ 2 ዓይነት የስኳር ህመምተኞች ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች በጣም ቀላል ናቸው ፡፡ በተለይም ብዙ ጤናማ አትክልቶችን የሚይዙ ናቸው ፡፡ እንዲህ ዓይነቱ ምግብ በካሎሪ ውስጥ ዝቅተኛ ነው ፡፡ የምግብ መፈጨትን የሚያሻሽሉ ንጥረ ነገሮችን ይ Itል ፡፡

ለስኳር ህመምተኞች ሰላጣውን ከቡሽ እና ከኢየሩሳሌም artichoke ጋር ምግብ ማብሰል ይችላሉ ፡፡

1. ሻምፒዮናዎች - 70 ግ.
2. ጎመን - 320 ግ
3. ሽንኩርት - ሁለት ጭንቅላት።
4. ፓርሺን
5. ዲል.
6. ኢንትሮኪንኪኪ - 240 ግ.

እስኪያበስሉ ድረስ ሻምፒዮናኮቹን ቀቅሉ። ጨው በመጨመር ጎመንውን ያርቁ ፡፡ የኢየሩሳሌም artichoke ተቆልሎ እና ተበላሽቷል። ሽንኩርትውን ወደ ግማሽ ቀለበቶች እንቆርጣለን ፣ እንጉዳዮቹን ደግሞ ወደ ቁርጥራጮች እንቆርጣለን ፡፡ አረንጓዴዎችን መፍጨት ፡፡ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በጨው ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ እናስቀምጠዋለን በአትክልት ዘይት ወይም ዝቅተኛ ቅባት ባለው ክሬም ፡፡

ሰላጣ በፖም እና ለውዝ

ለ 2 ዓይነት የስኳር ህመምተኞች ጤናማ የአትክልት ሰላጣ ለማዘጋጀት ፣ አነስተኛ ምርቶች ስብስብ ያስፈልግዎታል-

1. ካሮት - 120 ግ.
2. የሎሚ ጭማቂ
3. ዝቅተኛ ቅባት ያለው ክሬም - 80 ግ.
4. Walnuts - 35 ግ.
5. ጨው
6. ፖም.

ፖምውን አፍስሱ እና ቀምጡት ከዚያም በሾላ ማንኪያ ላይ አፍስሉት። እንዲሁም ካሮቹን ይቀቡ. የአፕል ሥጋ በሎሚ ጭማቂ ይረጫል ፣ አለበለዚያ በፍጥነት ይጨልማል። Walnuts በትንሽ መጥበሻ ውስጥ በደረቁ ፣ በጥሩ ሁኔታ ተቆልለው ወደ ሰላጣው ይጨምራሉ ፡፡ ምርቶቹን እና ጊዜውን በትንሽ-ቅባት ቅቤ ጋር ይቀላቅሉ።

ጎመን

ለ 2 ዓይነት የስኳር ህመምተኞች የስኳር ድንች ሰላጣ በጣም ተወዳጅ ነው ፡፡

1. ጎመን - 320 ግ.
2. ሁለት እንቁላል።
3. የተቀቀለ ዘይት።
4. ዱል አረንጓዴ ነው።
5. የሽንኩርት ላባዎች።

እስኪበስል ድረስ ቡናማ ጎመን ይበሉ ፡፡ ከቀዘቀዘ በኋላ ወደ inflorescences እናሰራጨዋለን ፡፡ በመቀጠልም እንቁላሎቹን ቀቅለው ይቁረጡ. አረንጓዴዎችን መፍጨት ፡፡ ሁሉም ምርቶች ከአትክልት ዘይት ጋር የተቀላቀሉ እና ወቅታዊ ናቸው ፡፡ ቀለል ያለ የዕለት ተዕለት ሰላጣ በጣም በፍጥነት እና በቀላል መንገድ ተዘጋጅቷል ፡፡

ስፒናች ሰላጣ

ለ 2 ዓይነት የስኳር ህመምተኞች ቀለል ያለ ሰላጣ ከስፕሪንች ሊሰራ ይችላል ፡፡

1. ስፒናች - 220 ግ.
2. 80 ግ ዱባዎች እና ቲማቲሞች.
3. የሽንኩርት አረንጓዴዎች።
4. የአትክልት ዘይት ወይም እርጎ ክሬም.
5. ሁለት እንቁላል።

ጠንካራ-የተቀቀለ እንቁላሎችን ቀቅለው በደንብ ይቅሏቸው ፡፡ ከዚያ ከተቆረጡ ሽንኩርት እና ስፒናች ጋር ይቀላቅሉ ፡፡ ሰላጣውን ውስጥ ቅመማ ቅመሞችን ወይም ዘይት ይጨምሩ። እንዲሁም ትኩስ ቲማቲሞችን እና ዱባዎችን ይጨምሩ።

የግሪክ ሰላጣ

ለስኳር ህመምተኞች የግሪክ ሰላጣ ማብሰል ይችላሉ ፡፡

1. ትኩስ ቲማቲሞች - 220 ግ.
2. ደወል በርበሬ - 240 ግ.
3. ነጭ ሽንኩርት - ሁለት ሰሃን.
4. የወይራ ዘይት
5. ብሪናዛ - 230 ግ.
6. ፓርሺን

ቲማቲሞችን እና ቃሪያዎችን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፡፡ ማተሚያውን በመጠቀም ነጭ ሽንኩርትውን መፍጨት ፡፡ ድንቹን በደንብ ይቁረጡ. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ እና የተከተፈ አይብ ይጨምሩ. የሰላጣ ወቅት ከወይራ ዘይት ጋር።

የበሬ ሰላጣ

ለ 2 ዓይነት የስኳር ህመምተኞች ለበዓል ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ እናቀርብልዎታለን ፡፡ ለዝግጅትነቱ ፣ እርሾ ያላቸውን ስጋዎች መጠቀም ይችላሉ። በነገራችን ላይ ዓሳ, የባህር ምግብ, እርባታ ብዙውን ጊዜ የበዓል ምግቦችን ለማዘጋጀት ያገለግላሉ. በእነሱ ላይ የተመሠረተ ምግቦች ጠቃሚ በሆኑ የመከታተያ አካላት እና ፕሮቲን ሰውነት ያበለጽጋል ፡፡ በተመጣጣኝ ገደቦች ውስጥ ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ።

1. ዝቅተኛ የስብ ሥጋ - 40 ግ.
2. የቲማቲም ጭማቂ - 20 ግ.
3. ለመልበስ ክሬም
4. ራዲሽ - 20 ግ.
5. ትኩስ ዱባ - 20 ግ.
6. ሽንኩርት - 20 ግ.

የበሬ ሥጋ መቀቀል አለበት ፣ እና ከቀዘቀዘ በኋላ ወደ ኪዩቦች ይቁረጡ። ዱባዎቹን ወደ ቁርጥራጮች እንቆርጣለን ፣ እና ጣውላውን ወደ ክበቦች እንቆርጣለን ፡፡ ለጣፋጭቱ የቲማቲም ጭማቂ እና የተከተፈ ሽንኩርት ይጨምሩ ፡፡ የበሬ ሥጋ ከሾርባ ጋር ይቀላቅሉ እና መልበስ ይጨምሩ።

የበዓል ሰላጣ

ለ 2 ዓይነት የስኳር ህመምተኞች የአዲስ ዓመት ሰላጣዎች ከመደበኛዎቹ ይልቅ ያነሱ አይመስሉም ፡፡ ጣዕማቸውም ጥሩ አይደለም ፡፡ ለልዩ ዝግጅቶች ከቡድፌት እና በርበሬ አንድ የፔffር ሰላጣ ማዘጋጀት ይችላሉ ፡፡

1. ባቄላ - 230 ግ.
2. ጎመን - 230 ግ.
3. አተር - 190 ግ.
4. ሁለት ቲማቲሞች.
5. ሰላጣ ቅጠሎች.
6. የሎሚ ጭማቂ
7. ጨው
8. ፖም.
9. የአትክልት ዘይት.

ባቄላዎች ቅድመ-የተቀቀለ ፣ በውሃ የተቀቡ ናቸው ፡፡ እንደ ጎመን እና አተር ተመሳሳይ ነገር እናደርጋለን ፡፡ ሁሉም አትክልቶች ለየብቻ ማብሰል አለባቸው ፡፡ ፖም ይቅፈሉት ፣ ስጋው እንዳይጨለም ወደ ኩብ ተቆርጦ በሎሚ ጭማቂ ይከርክሙት ፡፡ ቲማቲሞችን ወደ ክበቦች ይቁረጡ. ከተፈለገ ቅድመ-ማፅዳት ይችላሉ ፡፡ ሰላጣውን በማብሰያው ላይ ያድርጉት። በመቀጠልም የቲማቲም ፣ ባቄላ እና የጎመን ድንገተኛ አመላካች ቀለበቶችን ይጥሉ ፡፡ መሃል ላይ አተር አደረግን ፡፡ ከፍተኛ ሰላጣ በአፕል ኮምጣጤ እና በተቆረጡ እፅዋት ማስጌጥ ይቻላል ፡፡ ማብሰያው ሲያበቃ ማብሰያው ወቅታዊ ነው።

የስኩዊድ ሰላጣ

ለ 2 ዓይነት የስኳር ህመምተኞች የበዓል ሰላጣ ከስኩዊድ እና ከአትክልቶች ጋር ሊዘጋጅ ይችላል ፡፡

1. ስኩዊድ ማጣሪያ - 230 ግ.
2. ዝቅተኛ ቅባት ያለው ክሬም.
3. ድንች - 70 ግ.
4. አረንጓዴ አተር - 40 ግ.
5. የሎሚ ጭማቂ
6. ካሮት
7. ፖም.
8. የሽንኩርት አረንጓዴዎች።

ስኩዊድ ማጣሪያ በመጀመሪያ መታጠብ አለበት ፣ ከዚያም ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጣል። ድንች እና ካሮትን በፈላ ውስጥ ይቅቡት ፣ ከቀዘቀዙ በኋላ ቀልጠው ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፡፡ ሽንኩርትውን ይቁረጡ. ፖምቹን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና በሎሚ ጭማቂ ይረጩ። ንጥረ ነገሮቹን ይቀላቅሉ እና አተር ይጨምሩ. ከእቃው በኋላ ፣ ወቅቱ ከቅቤ ክሬም ጋር ፡፡

ሰላጣ ከእንስሶች እና ከፍየል አይብ ጋር

ለ 2 ዓይነት የስኳር ህመምተኞች የአዲስ ዓመት ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች በቋሚነት ቀላል ናቸው ፡፡ ሆኖም የበዓል ምግቦች እንኳን በጣም ጤናማ መሆን አለባቸው ፡፡

1. ፍየል አይብ - 120 ግ.
2. ቅጠል ሰላጣ.
3. ሽንኩርት።
4. Walnuts - 120 ግ.

1. ትኩስ ብርቱካናማ ትኩስ ፣ ወይን ኮምጣጤ ፣ የወይራ ዘይት - እያንዳንዳቸው ሁለት የሾርባ ማንኪያ።
2. ጨው
3. ጥቁር በርበሬ.

ሰላጣ በእጆችዎ ይከርክሙ እና የተከተፈ ሽንኩርት ይጨምሩ። በብርድጓዱ ውስጥ ብርቱካን ጭማቂ ፣ ኮምጣጤ እና የወይራ ዘይት ይቀላቅሉ ፡፡ ጅምላውን እንቀላቅለው እና ወቅቱን በጨው እንቀላቅላለን። ምግቡን በተቆረጡ ድንች እና በተቆረጠ አይብ ላይ ይዝጉ ፡፡

አvocካዶ እና የዶሮ ሰላጣ

ለአይነት 2 የስኳር ህመምተኞች የአዲስ ዓመት ሰላጣ ሌላ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ እናቀርብልዎታለን ፡፡ ለአ aካዶ እና ለዶሮ የሚሆን ምግብ ለበዓሉ ጠረጴዛ ጥሩ አማራጭ ይሆናል ፡፡

1. የዶሮ ሥጋ።
2. ፖም.
3. አvocካዶ
4. የውሃ ተንጠልጣይ.
5. ስፒናች
6. ትኩስ ዱባ.
7. የሎሚ ጭማቂ
8. የወይራ ዘይት
9. እርጎ - አራት የሾርባ ማንኪያ.

ዶሮ ሊፈላ ወይም መጋገር ይችላል ፡፡ ከዚያ በኋላ ቆዳውን ማስወገድ እና ስጋውን ከአጥንት መለየት አስፈላጊ ነው ፡፡ ዶሮ በትንሽ ቁርጥራጮች ተቆር cutል።

ለማብሰያው ወጣት ዱባ መውሰድ ያስፈልግዎታል ፡፡ እርሳሱን ከእሱ ያስወግዱት እና ወደ ኩብ ይቁረጡ ፡፡ ፖም እና አvocካዶ ይቅፈሉት እና ከዚያ ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፡፡ አፕል ዱቄቱ በሎሚ ጭማቂ በትንሹ ሊረጭ አለበት ፣ አለበለዚያ ማራኪ መልክውን ያጣል። እና በጨው ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች እንቀላቅላቸዋለን እና በ yogurt እናስቀምጣቸዋለን ፡፡

በተለየ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ዘይት እና የሎሚ ጭማቂ በመደባለቅ የተሰሩትን የተቀቀለ የውሃ ማንኪያ እና ስፒናች ይቀላቅሉ ፡፡ ሁለቱንም የጨው ክፍሎች አንድ ላይ እናገናኛለን ፡፡

ምግብ የማብሰል ስሜቶች

ለስኳር ህመምተኞች ሰላጣዎችን ለማዘጋጀት ትክክለኛውን ምርቶች ብቻ ሳይሆን ተመሳሳይ ልብሶችንም መጠቀሙ በጣም አስፈላጊ ነው ፡፡ ኮምጣጤ የሚጠቀሙ ከሆነ አሲድ በትንሽ መቶኛ መውሰድ ጥሩ ነው ፡፡ የፍራፍሬ ወይም የሎሚ ኮምጣጤ በጣም ተስማሚ ነው ፡፡

አንድ ጥሩ አለባበስ የሎሚ ጭማቂ ነው። ጠቀሜታው ሰውነቷን ከጀርሞች በአስተማማኝ ሁኔታ ይከላከላል እንዲሁም የምግብ መፈጨትን ያሻሽላል ፣ እንዲሁም ኮሌስትሮልን ለማፍረስ ፣ ቁስልን ለመፈወስ እና የሕብረ ሕዋሳትን እንደገና ለማዳበር ይረዳል ፡፡

የአትክልት ዘይትን በተመለከተ የሚከተሉትን ምርቶች ለ 2 ዓይነት የስኳር ህመምተኞች ይመከራል ፡፡

1. የበቆሎ ዘይት የእሴቱ ዋጋ የእንስሳትን ስብ ሊተካ በሚችለው በፎስፌትሬትስ እና የሰባ አሲዶች ይዘት ላይ ነው።
2. የወይራ ዘይት ለስኳር በሽታ በጣም ጠቃሚ ነው ፡፡ የሰው አካል ወደ ኢንሱሊን እንዲጨምር ያደርጋል ፣ peristalsis ያሻሽላል ፣ ኮሌስትሮልን ዝቅ ያደርጋል ፣ የጨጓራ ​​ቁስለትን መፈወስ ያበረታታል ፣ የደም ሥሮች ሁኔታን ያሻሽላል ፡፡
3. የሰሊጥ ዘይት በእኩል መጠን ጠቃሚ ነው ፡፡ እሱ ክብደትን መደበኛ ያደርጋል ፣ ድምnesች ፣ የቆዳ ሁኔታን ፣ ፀጉርን ፣ ምስማሮችን ያሻሽላል ፣ የደም ግፊትን ይቀንሳል ፡፡
4. Flaxseed ዘይት ባልተሟሉ ቅባቶች የበለፀገ ነው ፣ ለሥጋው በጣም አስፈላጊ ናቸው ፡፡ ክብደትን መደበኛ ለማድረግ ይረዳል ፣ ሜታቦሊዝምን ያሻሽላል ፣ ኮሌስትሮልን ዝቅ ያደርገዋል ፡፡ ኤቲስትሮክለሮሲስ እና የደም ግፊት መጨመርን ለመከላከል አንድ ዘይት በአስተማማኝ ሁኔታ ሊጠራ ይችላል። የደም መፍሰስ ችግር እንዳይፈጠር ይከላከላል ፡፡

ሰላጣዎችን ለመሙላት በጣም ብዙውን ጊዜ ስብ ያልሆኑ እርጎ እና እርጎ ክሬም ይጠቀማሉ።

ለስኳር ህመምተኞች ከፀጉር ካፖርት ስር ሽፍታ

በፀጉር ካፖርት ስር እረኛ ከሌለ ምንም የበዓል ጠረጴዛን መገመት አይቻልም ፡፡ ምግቡ ምንም ያህል የተለመደ ቢሆን ብዙ የቤት እመቤቶች ይወዳሉ። ክላሲኩ ሥሪት የተመሰረተው ከፍተኛ መጠን ያለው የ mayonnaise መጠን በመመርኮዝ ነው ፡፡ ለከባድ 2 የስኳር ህመምተኞች ለድብርት ሰላጣ ፣ ዝቅተኛ-ወፍራም ቅመም ክሬም ወይም እርጎ ብቻ ጥቅም ላይ መዋል አለበት። ሁሉም አትክልቶች መጋገር የለባቸውም ፣ ግን መጋገር አለባቸው። በተጨማሪም, ትንሽ የጨው እርባታ መጠቀም ያስፈልጋል. እራስዎን ማብሰል ምርጥ ነው።

ምግብ ከማብሰያው በፊት ካሮት ፣ ቢራ እና ድንች በምድጃ ውስጥ መታጠብ እና መጋገር አለባቸው ፡፡ ቀጥሎም እርጎውን ቆርጠን ጣፋጩን ቀምሰናል ፣ ቅመማ ቅመሞችን ፣ ጨው ፣ ሰናፍጭ እና በርበሬ ቀላቅለን እንቀላቅላለን ፡፡ ጠንካራ የተቀቀለ እንቁላል.

ሽንኩርት መራራነትን ለማስወገድ በትንሽ መጠን ኮምጣጤ በመጨመር በሚፈላ ውሃ ውስጥ መቀቀል አለበት ፡፡ አሁን ሰላጣ ማዘጋጀት መጀመር ይችላሉ። በተለመደው መንገድ እንሰበስባለን ፣ ሽፋኖቹን ከአመጋገብ ጋር በማቀላቀል መርሳት የለብንም ፡፡ የሰላጣው የካሎሪ ይዘት በከፍተኛ ሁኔታ ቀንሷል ፣ ግን በዚህ መልክ እንኳን የስኳር ህመምተኞች አላግባብ መጠቀም የለባቸውም ፡፡

ፕሪንት fillet

ሰላጣውን ለማዘጋጀት ቀደም ሲል ማንኛውንም ስብ ከወሰደ በኋላ ሻካራውን እስኪበስል ድረስ መቀቀል ያስፈልጋል ፡፡ ከቀዘቀዘ በኋላ ስጋውን ወደ ኩብ እንቆርጣለን ወይም ወደ ፋይበር እናሰራጫቸዋለን ፡፡ ከመጠቀምዎ በፊት ዱቄቶች በሚፈስ ውሃ ውስጥ በደንብ መታጠብ አለባቸው ፣ ከዚያም በሚፈላ ውሃ ውስጥ ይቅለሉት። ከሃያ ደቂቃዎች በኋላ ፕሎሞቹን በሾላዎች ውስጥ መቁረጥ ይቻላል ፡፡ እንዲሁም ለማብሰል ሌሎች የደረቁ ፍራፍሬዎችን መጠቀም ይችላሉ ፡፡ ሰላጣውን ውስጥ ትኩስ ዱባዎችን ያክሉ ፡፡

ከጣፋጭ ክሬም ፣ ከሎሚ ጭማቂ እና ከሰናፍጭ የተሰራ ሰሃን በቤት ውስጥ የተሰራውን ድስት ይሙሉ ፡፡ መዓዛንና ጣዕምን ለመጨመር የተጣራ አረንጓዴዎችን መጠቀም ይቻላል ፡፡

የተከተፉ የቅባት እህሎች ከሳላ ሳህኑ ታችኛው ክፍል ላይ ይቀመጣሉ ፣ በላዩ ላይ ማንኪያ አፍስሱ። በመቀጠልም ዱባዎቹን እና ዱባዎቹን ይጥሉ ፡፡ ሰላጣው በቀላሉ ሊደባለቅ ወይም ሊለጠፍ ይችላል። ሳህኖቹን በተቆረጡ ጥፍሮች ማስጌጥ ይችላሉ ፡፡

የፍራፍሬ ሰላጣዎች

ለስኳር በሽታ የፍራፍሬ ሰላጣዎችም ሊጠጡ ይችላሉ ፡፡ ለእነሱ ምርቶች በየወቅቱ ሊመረጡ ይችላሉ። ሆኖም ፍሬው ትኩስ እና ከጎጂ ንጥረ ነገሮች ነጻ መሆን አለበት ፡፡ ምግብ ለማብሰል ፣ በሰውነት ውስጥ የግሉኮስ መጠንን መደበኛ ለማድረግ ሁሉንም ጥረቶች ላለመተላለፍ ዝቅተኛ የስኳር ይዘት ያላቸውን ምግቦች መምረጥ ያስፈልግዎታል ፡፡ የፍራፍሬ ሰላጣዎች በቀላል አመጋገብ እርጎ ወይም በዱቄት ክሬም መመገብ አለባቸው ፡፡

እንደምታየው ለስኳር ህመምተኞች ሰላጣ ምርጫ በጣም የተለያዩ ነው ፡፡ ከተፈለገ የዕለት ተዕለት አማራጮችን ብቻ ሳይሆን የበዓላትን መምረጥም ይችላሉ ፡፡ የአመጋገብ ምግቦችን ለማብሰል መሠረት ሁል ጊዜ ትክክለኛ ምግቦች ብቻ መሆን አለባቸው ፡፡

ሰላጣ ይጥረጉ

ዱባዎች ፣ ቲማቲሞች እና ቅጠላ ቅጠሎች ዓመቱን በሙሉ በጠረጴዛው ላይ ይገኛሉ ፡፡ በበጋ ወቅት እነዚህ አትክልቶች በጣም ጠቃሚ ናቸው እና ዋጋቸው በክረምት ወቅት በጣም ያነሰ ነው ፡፡

ይህንን ሰላጣ ለማብሰል በተመሳሳይ ጥሬ ውስጥ ትኩስ ዱባዎችን እና ቲማቲሞችን መውሰድ ያስፈልግዎታል ፡፡

ቲማቲሙን እና ዱባውን በማንኛውም መንገድ ይቁረጡ ፡፡

በሸክላ ማቀነባበሪያ በኩል ክራንቤሪ ይቅቡት እና ወደ ሳህኑ ይጨምሩ.

ለመቅመስ አረንጓዴዎችን ይጨምሩ (ሰላጣ ፣ ዱላ ፣ ሽንኩርት)።

ለመቅመስ ጨው ወይም በርበሬ።

ሰላጣውን በስኳር በሽታ በአኩሪ አተር እና በአትክልት ዘይት መሙላት ያስፈልግዎታል ፡፡

የተቀቀለ ሰላጣ ከዋናው ኮርስ ላይ ታላቅ ሊሆን ይችላል ወይም በቀን ውስጥ ለመብላት ጉንጮ ብቻ ሊኖርዎት ይችላል ፡፡

በፋይበር እና በቪታሚኖች የበለፀገ ፡፡

የስኳር ህመምተኛ ካሮት ሰላጣ

አትክልቱ ከጣፋጭ ክሬም ሾርባ እና ፖም ጋር በጥሩ ሁኔታ ተጣምሯል ፡፡

የተጣራ ጥራጥሬን በመጠቀም ካሮቹን ያጥፉ ፡፡

ግማሹን አረንጓዴ ፖም እንዲሁ በፍራፍሬ ውስጥ ይተላለፋል።

እንደ አለባበስ ፣ ፍራፍሬን ሳይጨምር 15% ቅመማ ቅመሞችን እና ግልፅ ዮጎትን ይጠቀሙ ፡፡

ጣዕምዎ ላይ ዘቢብ ማከል ይችላሉ።

የስኳር ህመምተኞች ዝርዝር የተለያዩ መሆን አለበት

የስኳር ህመም ያላቸው ሰዎች ስለ ምግብ ምርጫዎች እና የምግብ አሰራሮች የበለጠ ምርጫዎች መሆን አለባቸው ፡፡

1. የኢንሱሊን ጥገኛ የሆኑ ሰዎች በሰውነቱ ጉድለት ወይም ከመጠን በላይ በመጠኑ ምክንያት ከባድ ችግሮች እንዳይኖሩባቸው የግሉኮንን መጠን መቆጣጠር አለባቸው ፡፡
2. ሁለተኛው ዓይነት የስኳር በሽታ ከመጠን በላይ ከመጠን በላይ ውፍረት ያለው ሲሆን ስኳርን ወደ ጤናማው ሁኔታ ለማስመለስ መወገድ አለበት ፡፡ የካርቦሃይድሬት ምግቦች በስኳር በሽተኛው አመጋገብ ውስጥ መቀነስ አለባቸው ፣ ምንም እንኳን የተሟላ ማግለል ተቀባይነት የለውም።

ግን ለስኳር ህመምተኞች አንዳንድ ንጥረነገሮች contraindicated ናቸው ምክንያቱም እነሱ በስኳር ውስጥ ፈሳሽ መጨመር ያስከትላል ፡፡ ከመጠን በላይ ውፍረት ወይም የጨጓራ ​​እጢን ለማስወገድ እንዲህ ያሉት መለዋወጥ የኢንሱሊን መጠን ማስተካከል ይጠይቃሉ። ስለዚህ ለ ሰላጣዎች ዝግጅት ትክክለኛውን ምርቶች ብቻ መምረጥ ያስፈልግዎታል ፡፡

የስኳር ህመምተኞች አትክልቶች

የአትክልት ሰብሎች ዝርዝር ሰፋ ያለ ነው። ከነሱ መካከል ከፍተኛ የቪታሚኖች ፣ ፋይበር እና ካርቦሃይድሬት ይዘት ያላቸው ዕቃዎች አሉ ፡፡ በጥንቃቄ ፣ አትክልቶችን በፍጥነት ካርቦሃይድሬትን መምረጥ ያስፈልግዎታል።. የሰውነት ማሟሟት በፍጥነት ይመጣል ፣ ግን ረጅም እርካታ አያስገኝም።

ለትክክለኛ የስኳር ህመምተኞች ሰላጣዎች የተለመዱትን አትክልቶች መጠቀም ይችላሉ ፣ ይህም እነሱ የሚሰሩበትን መንገድ በመለወጥ ወይም መጠኑን በመቀነስ ነው ፡፡

• Celery በሳልሞኖችም ሆነ በሌሎች ምግቦች ውስጥ ለስኳር ህመምተኞች ይመከራል ፡፡ በውስጡ ከፍተኛ መጠን ያለው ፋይበር ይይዛል እንዲሁም የቪታሚኖች ምንጭ ነው። የምግብ መፍጫ ስርዓቱን ያሻሽላል። በአትክልት ዘይቶች ፣ ባልታጠበ እርጎ ወይም በአኩሪ አተር ላይ በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል ፡፡
• ከማንኛውም ዓይነት ጎመን (ነጭ ጎመን ፣ ጎመን ፣ ብሮኮሊ) ጠቃሚ ቫይታሚኖችን B6 ፣ C ፣ K ይይዛል ፡፡ አትክልቱ በዋነኝነት ፋይበርን የሚያካትት ሲሆን ይህም ቀስ በቀስ ወደ ኃይል የሚቀየር እና የረጅም ጊዜ እርጅናን ይሰጣል ፡፡ በሆድ ውስጥ ወይም የኢንዛይሞች እጥረት ካለባቸው ችግሮች ካሉ በጥንቃቄ ጥሬ ነጭ ጎመንን መጠቀም ያስፈልግዎታል ፡፡
• ድንች ድንገተኛ የስኳር ህመምተኞች ምናሌም ተቀባይነት አለው ፣ ግን በተወሰነ መጠን ፣ ምክንያቱም ፈጣን ካርቦሃይድሬትን ስለሚናገር ፡፡ ከሌሎች ሰላጣ ንጥረ ነገሮች ጋር በተያያዘ ድንች አነስተኛ መቶኛ መሆን አለበት እና መቀቀል የለበትም ግን በምድጃ ውስጥ መጋገር ፡፡
• ጥሬ እና የተቀቀለ ካሮቶች የስኳር በሽታን አይጎዱም እንዲሁም የአትክልት ሰላጣዎችን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ያበዛሉ ፡፡
• ቢትሮቶት - ምንም እንኳን የበቀለው ከፍተኛ ይዘት ቢኖርም ይህን ጠቃሚ አትክልት አይተው። ሰላጣዎችን ከመላክዎ በፊት ቤሪዎችን የሚያፈሱ ወይም መጋገር ቢጨምሩ በሙቀት ሕክምናው መጠን መቀነስ ይችላሉ ፡፡ ከባህላዊው የቅመማ ቅመሞች ስብስብ በስተቀር ቪኒግሬትቴ በሸፍጥ ሽፋን ስር ሄሪንግ መገመት አይቻልም ፡፡ በምድጃ ውስጥ የምርት እና የዳቦ መጋገሪያ ፣ ካሮት እና ድንች መጠን መቀነስ የተሻለ ነው።
• በርበሬ ሁለቱንም ትኩስ እና ከሙቀት ሕክምና በኋላ ሊያገለግል ይችላል ፡፡
• ቲማቲም እና ዱባዎች ለስኳር ህመምተኞችም ጠቃሚ ናቸው ፡፡

ጤናማ አትክልቶች ዝርዝር ያለማቋረጥ ይሟላል።

ለስኳር ህመምተኞች ትክክለኛ የአትክልት ሰላጣዎች ምርጫ

ለስኳር ህመምተኞች የአትክልት ሰላጣዎች ገጽታ ትክክለኛው የአለባበስ ማንኪያ አጠቃቀም ነው ፡፡ አመጋገቢው በበርካታ የጎመጃዎች ተወዳጅ የተወደደ የ mayonnaise ዓይነት መሆን የለበትም።

የሶዳ ክሬም በትንሽ መቶኛ ስብ ፣ በአኩሪ አተር ፣ በሎሚ ወይም በሎሚ ጭማቂ ፣ እርጎ ፣ በአትክልት ዘይት ፣ በ kefir ለአትክልቶች ተስማሚ ናቸው ፡፡ ፈሳሹን ለማጣራት ፈሳሾችን ማዋሃድ ወይም ለብቻው መጠቀም ይችላሉ ፡፡

የስኳር በሽታ ካሮት ሰላጣ

ካሮቶች ጥሬም ሆነ በሙቀት-አያያዝ መልክ ለስኳር ህመምተኞች ጠቃሚ ናቸው ፡፡

አትክልት በአፕል እና በቅመማ ቅመማ ቅመም በደንብ ይሄዳል።

1. በደቃቃ ዱቄት ላይ ትኩስ ካሮትን ማስመሰል እና ወደ ቆንጆ ምግቦች መላክ ያስፈልግዎታል ፡፡
2. ግማሹን አረንጓዴ ፖም ወስደው በሳላ ጎድጓዳ ውስጥ ይቅሉት ፡፡
3. አለባበሱ ያለ 15% የቅመማ ቅመም ወይም ክላሲክ እርጎ ያለ ፍራፍሬ ተጨማሪ ሊሆን ይችላል ፡፡
4. ጣፋጩን ለመጨመር ምትክ የሚሆኑ በርካታ ዘቢብ ወይም ትንሽ የስኳር መጠን መጠቀም ይችላሉ።

የተለያዩ አትክልቶች

ለ 2 ዓይነት የስኳር በሽታ እንዲጠቀሙ የተፈቀደላቸው ሰላጣዎች መደበኛ ትኩስ የአትክልት ቅጠላ ቅጠሎችን ያጠቃልላል ፡፡

የሚወ favoriteቸውን አትክልቶች (ዱባ ፣ ቲማቲም ፣ በርበሬ ፣ ካሮትን ፣ ጎመን) ተቆርጠው በቆርቆሮው ላይ ጣሉ ፡፡ በተቀየረው ላይ የሾርባ ቅጠል እና የቅጠል ቅጠሎችን ያክሉ።

ድብልቅውን በጠረጴዛው ላይ ይተዉት እና ለእነሱ ቁርስ ፣ ምሳ ፣ እራት እና በመካከላቸው በቂ ይበሉ ፡፡ ከፍተኛ መጠን ያለው ፈጣን ካርቦሃይድሬትን የመመገብ ፍላጎት በጤናማ ሁኔታ ይተካል እና ክብደት መቀነስ ጋር ወደ አመጋገብ ሽግግር የመጀመሪያ ደረጃ ላይ ረሃብን ያስታግሳል ፡፡

በስጋዎች ውስጥ ስጋ, ዓሳ እና የባህር ምግብ

ለማንኛውም ዓይነት የስኳር ህመምተኞች በምናሌው ላይ የተዘረዘሩትን ምርቶች መጠቀምን የሚከለክል ነገር የለም ፡፡ ከፍተኛ መጠን ያለው ካርቦሃይድሬትን ሳይሆን ለሰውነትን አስጊ አያደርጉም ፡፡

ስጋ ወይም ዓሳ ከአትክልቶች ፣ ከዕፅዋት የተቀመሙ ፣ ከተፈቀዱ ፍራፍሬዎች ፣ የወተት ተዋጽኦዎች ፣ ሰላጣዎች እንደ ዋና ምግብ ሊያገለግሉ ይችላሉ ፡፡

የበዓሉ ጠረጴዛ ሁል ጊዜ ሰላጣዎችን እና መክሰስን ጨምሮ የተወሳሰበ ምግቦችን መገኘትን ያካትታል ፡፡ እራስዎን እንደዚህ ዓይነቱን ደስታ እና የዝግጅት ስሜት አይክዱ.

በስኳር በሽመና ስር የስኳር ህመምተኛ ቅርፊት

ከላባ ኮፍያ ስር የሚታወቀው የተለመደው የበሰለ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በደቃቁ mayonnaise እና በተወሰነ የጨው መጠን ይሞላል። ሁሉም አትክልቶች የተቀቀለ ናቸው ፡፡

ለ 1 እና ለ 2 የስኳር ህመምተኞች ይህ ደስታን ብቻ ሳይሆን በፕላዝማ ግሉኮስ ወይም በኢንሱሊን ደረጃዎች ውስጥ ደግሞ እብጠት ያስከትላል ፡፡

ድንች ፣ ባቄላ እና ካሮትን የማስኬድን መርህ መለወጥ ያስፈልጋል ፡፡ ከ mayonnaise በተጨማሪ ፣ ለመልበስ ዝቅተኛ ቅባት ያላቸውን ቅመማ ቅመም ወይንም እርጎ ይጠቀሙ ፡፡ ሄሪንግ በትንሹ በጨው መጠቀም ወይም በቤት ውስጥ ማብሰል የተሻለ ነው ፡፡

• ድንቹን ፣ ባቄላዎችን እና ካሮትን ቀቅለው እስኪበስሉ ድረስ ምድጃ ውስጥ እንዲቀልሉ ይላኩ ፣
• ቅመማ ቅጠልን ይቁረጡ እና ጣፋጩን ይቀላቅሉ, ቅመማ ቅመሞችን, ሰናፍጭ, ጨው, ፔ pepperር ለመቅመስ
• እንቁላልን በውሃ ውስጥ ይቅፈሉት እና ይቅቡት;
• ከመጠን በላይ መራራነትን ለማስወገድ በትንሽ ኮምጣጤ በትንሽ ውሃ ኮምጣጤ ውስጥ በሚፈላ ውሃ ውስጥ ሽንኩርት ማጠቡ ይመከራል ፡፡
• ሰላጣ ፣ ተለዋጭ ንጥረ ነገሮችን ንብርብሮችን ይሰብስቡ እና በአመጋገብ አለባበስ ያሽሟቸው።

በሸፍጥ ሽፋን ስር ያለው የበግ ካሎሪ ይዘት ቢቀንስ እና በአትክልቶች ውስጥ ያለው ፈጣን ካርቦሃይድሬት በምድጃ ውስጥ በመጋገር ይቀየራል ፣ ይህንን ምግብ አላግባብ መጠቀም የለብዎትም ፡፡

በበዓላት ስሜት ለመደሰት እና የስኳር ህመም ምናሌው አሰልቺ እና ገለልተኛ አለመሆኑን ለመረዳት ሁሉም ነገር በመጠኑ መሆን አለበት ፡፡

የዶሮ ጡት በጡንች ከዱባዎች ጋር

• ልጣጩን እና ከመጠን በላይ ስብን ለማስወገድ ትንሽ የዶሮ ጡት ጡት በቅድሚያ መታጠብ አለበት ፡፡ ቀዝቅዘው ወደ ፋይበርዎች ይከፋፈሉ።
• ስጋውን ወደ ኩብ መቁረጥ ይችላሉ ፡፡
• በሞቀ ውሃ ውስጥ ዱባዎችን ያጠቡ እና ያጠጡ ወይም ከቫኪዩም ጥቅል ጥቅል የደረቁ ፍራፍሬዎችን ይጠቀሙ ፡፡ ከ 20 ደቂቃዎች በኋላ ፈሳሹን አፍስሱ እና ቤሪዎቹን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፡፡
• ለክፍሉ መጠን እና ሰላጣውን ትኩስነት ፣ ጭማቂን መስጠት ፣ ወደ ቀጭኑ ክበቦች መቆረጥ ያለበትን አዲስ ድንች ይጠቀሙ ፡፡
• በሚታወቀው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መሰረት በኩሬ ሰላጣዎች ውስጥ mayonnaise ብዙውን ጊዜ ለአለባበስ ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡ በቤት ውስጥ የተሰራ የሾርባ ማንኪያ ፣ የሰናፍጭ እና የሎሚ ጭማቂ ይተኩ ፡፡ ለመቅመስ ፣ የተጣራ አረንጓዴዎችን ማከል ይችላሉ ፡፡
• የዶሮ ጡት ጫፎች በጨው ጎድጓዳ ሳህን ታችኛው ክፍል ላይ ተዘርግተው በሾርባ ይረጫሉ ፡፡
• ቀጥሎም ትኩስ ዱባዎች እና ማንኪያ አንድ ንብርብር ይመጣል።
• ሰላጣው ለብዙ ሰዎች የተነደፈ ከሆነ ተለዋጭ ሽፋኖችን መደገም ይቻላል።
• ፒራሚድ በሾላ ማንኪያ ሊረጭ በሚችል ዱቄቶች ተጠናቅቋል። ሰላጣዎቹ በፕላኖች ላይ ሲዘረጉ ጨው ወደ ጣዕም ይጨመራል።

ለ 1 ኛ እና ለ 2 ዓይነት የስጋ ሰላጣዎች ከስጋ ብቻ መዘጋጀት አለባቸው ፡፡ ሂደቱን በጥበብ የምትቀርቡት ቢሆን እንኳን የተወሳሰበ የኦሊቪን ምግብ በበዓሉ ጠረጴዛ ላይ ሊዘጋጅ ይችላል-

1. ተቀባይነት ባለው የስኳር በሽተኛ ጭማቂዎች / ማዮኔዝ ይተኩ ፡፡
2. አትክልቶችን አትቀቅሉ ፣ ግን ምድጃ ውስጥ ቀቅሉ።
3. የስጋው ንጥረ ነገር መቀቀል እና ስብ ብቻ መሆን አለበት ፡፡

እያንዳንዱ የቤት እመቤት ከስጋ ፣ ከዓሳ ወይም ከባህር ምግብ ጋር ሰላጣ ለማድረግ የራሷ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ አላት ፡፡ ሁልጊዜ ለስኳር በሽታ ከሚፈቀድለት ምናሌ ጋር መላመድ ይችላሉ ፡፡

የፍራፍሬዎች እና አረንጓዴዎች ድብልቅ

አvocካዶዎች ብዙውን ጊዜ በተለያዩ ሰላጣ ዓይነቶች ውስጥ እንደ ንጥረ ነገር ያገለግላሉ። ከአትክልቶች ፣ ከሌሎች ፍራፍሬዎች እና ስጋዎች ጋር ተቀላቅሏል ፡፡

ለስኳር በሽታ የተለያዩ ምናሌዎች የሚከተሉትን ድብልቅ ማዘጋጀት ይችላሉ-

• ፔelር እና አቧራ አ ,ካዶዎች;
• ወጣት እሾህ ቅጠሎችን በገዛ እጆችዎ ያሽጉ ፡፡ እነሱ በሌላ ቅጠል ሰላጣ ሊተኩ ይችላሉ ፣
• የተከተፈ ወይን ፍሬን ወደ ቁርጥራጮች ይከፋፈሉት እና በመያዣው ላይ ወደ ሌሎች ንጥረ ነገሮች ይጨምሩ ፣
• በሁለት የኣትክልት ዘይት (ለመቅመስ) ሁለት የሾርባ እንጆሪ ወይንም ፖም ኮምጣጤን በአንድ ሳህን ውስጥ ይቀላቅሉ ፡፡ አንድ የውሃ ክፍል እና የባህርን ጨው ይጨምሩ ፤
• ንጥረ ነገሮቹን ወደ አለባበስ ውስጥ አፍስሱ ፡፡

ሰላጣ በምሳ ከተጠበሰ ሥጋ ወይም ከዓሳ ጋር ሊቀርብ ይችላል ፡፡ ለራት እራት በአትክልት ስብ ፣ በቪታሚኖች ፣ በ fiber እና በፍራፍሬ ውስጥ የበለፀገ ሙሉ ምግብ ሊሆን ይችላል ፡፡

ያልተመጣጠነ ድብልቅ ጥምረት አስገራሚ ጣዕምን ያሳያል

በነጭ ሽንኩርት ፣ እንጆሪ ፣ በፍራፍሬ አይብ ፣ በሾርባ ፣ በለውዝ ቅጠል ፣ በአትክልት ዘይት ፣ በሰናፍ እና ማር መካከል ምን ሊሆን ይችላል ፡፡ ፈንጂው ድብልቅ! ነገር ግን የእነዚህ ምርቶች ጥምረት በተወሰነ ቅደም ተከተል አንድ ኦርጂናል ጣዕም ይፈጥራል ፡፡

1. ባህሪው ጥሩ መዓዛ እስኪታይ እና እስኪቀዘቅዝ ድረስ ጥቂት የለውዝ ለውዝ ይቅቡት።
2. በተለየ ጎድጓዳ ውስጥ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት (2 ማንኪያ) ፣ 1 የሻይ ማንኪያ ማር ፣ ዲጄን ሰናፍጭ ፣ እንጆሪ ኮምጣጤ ፣ 20 ግ ቡናማ ስኳር እና 20 ሚሊ የአትክልት ዘይት በመደባለቅ ሰላጣውን ማዘጋጀት ፡፡
3. Feta አይብ ወደ ኩብ ይቁረጡ ፣ ሰላጣውን ከተቆረጠው ሽንኩርት ጋር ፣ ትኩስ እንጆሪዎችን በቅደም ተከተል (250 ግ እያንዳንዳቸው) ይጨምሩ ፡፡
4. ከተቆረጡ የአልሞንድ ፍሬዎች ጋር ይረጩ እና በድስት ላይ ያፈሱ ፡፡

በማጠቃለያው

ዓይነት 1 ወይም 2 ዓይነት የስኳር ህመምተኞች ህመምተኞች ጤናማ አመጋገብ ትኩስ እና ገለልተኛ መሆን የለበትም ፡፡ የተሟላ ምግብ በማይኖርበት ጊዜ ሰላጣ ከመጋገጫዎች ፣ ኬኮች እና ሌሎች ፈጣን ካርቦሃይድሬቶች ጋር መክሰስ ጥሩ አማራጭ ነው ፡፡

የጎመን ቅጠል ፣ ካሮት ወይም ፖም ማቅለብዎ በጣም ደክሞዎት ከሆነ ሰላጣዎትን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ማግኘት ፣ ለስኳር ህመምተኞች ተስማሚ የሆኑ እና ለአካልዎ እና ለነፍስዎ ትንሽ ድግስ ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል ፡፡

ለስኳር በሽታ ሰላጣዎች ጠቃሚ ባህሪዎች

የስኳር ህመምተኞች ሰላጣዎች እና ቀላል ዋና ትምህርቶች ጋር በየዕለቱ ምናሌ ውስጥ መካተት አለባቸው ፡፡ የእነሱ ጠቀሜታ የምርቶች አጠቃቀም ነው-

• ዝቅተኛ የጨጓራ ​​ማውጫ ማውጫ ፣
• ፋይበር-ሀብታም
• ከፍተኛ ቪታሚኖች እና ማዕድናት።

ይህ ሁሉ ሰላጣዎችን በቀላሉ በቀላሉ ሊበላሸው ይችላል ፣ ግን በተመሳሳይ ጊዜ በጣም ገንቢ ምግብ ነው ፡፡ እና የስጋ ንጥረ ነገሮችን በእሱ ላይ ካከሉ ፣ ከዚያ ምናልባት ሙሉ በሙሉ ጥሩ ምግብ ሊሆን ይችላል።

ሰላጣዎች መሠረት አትክልቶች ስለሆኑ ይህ ምግብ በሰውነቱ ላይ በጎ ተጽዕኖ ማሳደሩ አያስገርምም ፣

• የተከማቸ መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ያጸዳል
• በሽታ የመከላከል ስርዓትን ያጠናክራል
• በሽታን ይከላከላል
• የብዙ የውስጥ አካላትን እንቅስቃሴ ያሻሽላል ፣
• ኃይል ይሰጣል ፡፡

ሰላጣ በስኳር በሽታ ውስጥ እንኳን ተመራጭ ነው ምክንያቱም ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት ስላለው ክብደትን ያለ ውፍረት መቆጣጠር ያስችላል ፡፡

ጣፋጭ የስኳር ህመምተኞች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

ዓይነት 2 የስኳር ህመምተኛ በታካሚው ምግብ ላይ ገደቦችን ያስገድዳል ፣ ይህ ማለት ግን ጣፋጭ በሆነ መንገድ መብላት አይችሉም ማለት አይደለም ፡፡ በስኳር ህመምተኛ አመጋገብ ውስጥ ልዩ ሚና የሚከናወነው ሰላጣዎችን በመጠቀም ነው ፡፡ ሰውነትን ጠቃሚ በሆኑ ንጥረ ነገሮች ሰውነት ያረካሉ እንዲሁም ለሜታቦሊዝም መደበኛነት አስተዋጽኦ ያደርጋሉ ፡፡ ከእፅዋት ፣ ከስጋ ፣ ከአትክልቶች ጋር የስኳር ህመምተኞች ሰላጣ የዕለት ተዕለት የአመጋገብ ስርዓት አካል ናቸው ፡፡

ለቅመማ ቅመሞች እና ለማብሰል ሂደት መሰረታዊ መስፈርቶች

የስኳር ህመምተኞች ሰላጣዎች ጣፋጭ አይደሉም ብለው የሚያምኑ ሰዎች ሊያዝኑ ይገባል ፡፡ ለስኳር በሽታ ሰላጣ ለማዘጋጀት በጣም ብዙ የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች በእያንዳንዱ ግለሰብ ጉዳይ ላይ ትክክለኛውን ለመምረጥ ይረዳዎታል ፡፡ ግን የስኳር ህመም አሁንም በምርቶች ምርጫ እና በማብሰያው ሂደት ላይ አንዳንድ ገደቦችን እንደሚያስቀምጥ ማወቅ አለብዎት ፡፡

ስለ ምርቶች የሚከተሉትን ህጎች ማከበሩ አስፈላጊ ነው-

• እነሱ በተቻለ መጠን ትኩስ መሆን አለባቸው ፡፡ ሰላጣ ውስጥ የተበላሹ ንጥረ ነገሮችን ማከል ላይ ምንም ጥያቄ ሊኖር አይገባም ፡፡
• አረንጓዴዎች ተመራጭ ናቸው ፡፡ ይህ ማለት ቢያንስ ትንሽ ሰላጣ በማንኛውም ሰላጣ ውስጥ መጨመር አለበት ፣ ምክንያቱም እንደማንኛውም ነገር ፣ ለሰውነት ጠቃሚ የሆኑ ንብረቶች አሉት ፣
• የስጋ መደጎሙ ከተተገበረ ቅመም ያልሆነ መሆን አለበት። የከብት ሥጋ ፣ ዶሮ ፣ ተርኪ ፣ ዓሳ እንዲሁም ጉበት እና ምላስ ተስማሚ ናቸው ፡፡ ቆዳ እና ስቡ የግድ ከነሱ ይወገዳሉ ፣
• አለባበሱ ልክ እንደ ተዋጊዎቹ ራሱም እንዲሁ እኩል የሆነ ወሳኝ ሚና ይጫወታል ፡፡ ለዚሁ ዓላማ, ለመጠቀም ይመከራል ይመከራል የወይራ ወይንም የተከተፈ ዘይት ፣ ተፈጥሯዊ እርጎ ፣ አነስተኛ ቅባት ያለው እርጎ እና መደበኛ የሎሚ ጭማቂ። ነገር ግን ስለ ማከማቻ ማር እና የሱፍ አበባ ዘይት መርሳት ይሻላል ፡፡

በአትክልቶች መካከል ዝቅተኛው የጨጓራ ​​መረጃ ጠቋሚ አለው-ቲማቲም ፣ ዱባ ፣ እንቁላል ፣ ጎመን ፣ አተር ፣ ባቄላ ፣ በርበሬ ፣ ሽንኩርት ፡፡

ከፍራፍሬዎች መካከል ይህ አመላካች ከሚከተለው ጋር ይዛመዳል-ሰማያዊ እንጆሪ ፣ አፕል ፣ በርበሬ ፣ ሮማን ፣ ዕንቁ ፣ የሎሚ ፍራፍሬዎች ፣ አፕሪኮት።

ከሌሎቹ ንጥረ ነገሮች ውስጥ እንጉዳዮች ለስኳር ህመምተኞች ጥሩ ናቸው ፣ ነገር ግን ለውዝ በትንሽ መጠን መጨመር አለባቸው ፡፡

የኩምብ ሰላጣ

ለስኳር በሽታ የሚዘጋጀው ዱባ ሰላጣ በጣም ጥሩ ምርጫ ነው። በብርሃን ፣ በብርሃን እና በተመሳሳይ ጊዜ ለሥጋው ትልቅ ጠቀሜታ አለው።

1. 3 መካከለኛ ዱባዎች ታጥበው ፣ ተጭነዋል እና ቀለጠ;
2. ጎድጓዳ ሳህኖቹን በማዕድን በሚበቅሉ ትናንሽ ቅጠሎች ታጥቧል ፣
3. የታሸጉ ዱባዎች በቅጠሎቹ ላይ ይጨምራሉ። ሁሉም በደረቁ የካራዌል ዘሮች እንዲሁም በትንሽ መጠን ጨው ይረጫሉ።
4. ሳህኑን ለመሙላት ብቻ ይቀራል ፡፡ ይህንን ለማድረግ በተፈጥሮ እርጎ ውስጥ ጥቂት የሎሚ ጭማቂዎችን ይጨምሩ ፡፡

የዚህ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ሌላ ስሪት ትኩስ ማዮኒዝ በደረቅ ማንኪያ መተካት ይጠቁማል ፡፡ በዚህ ሁኔታ በኩሬዎቹ ላይ ብቻ ይረጫል ፡፡ በእርግጥ እንዲህ ዓይነቱ ሰላጣ ሙሉ ምግብን መተካት አይችልም ፣ ግን እንደ ምግብ ወይም እንደ ከሰዓት ምግብ ማብሰል ፍጹም ነው ፡፡

ዱባ ሰላጣ

በካሬድ ውስጥ ያለው የካርቦሃይድሬት መጠን 0 ግራም ነው። እናም ይህ ማለት በአንደኛው የስኳር በሽታ ዓይነት ይህ ሰላጣ በጣም ጥሩ አማራጭ ነው ማለት ነው ፡፡

• ጥቂት የስኩዊድ ቁርጥራጮች ይታጠቡ እና በትንሹ በጨው ውሃ ውስጥ በድስት ውስጥ ይቀመጣሉ። የባህር ምግብ በጥቂት ደቂቃዎች ውስጥ ብቻ የተቀቀለ ሲሆን ከዚያ በኋላ ፊልሙን ያስወግዳሉ እና ያጸዳሉ ፣
• የተጠናቀቁ እንክብሎች በቀጭኑ ቁርጥራጮች የተቆረጡ ናቸው ፣
• አንድ መካከለኛ ድንች እንዲሁ እንደ ስኩዊድ ተመሳሳይ በሆነ ቁራጮች ተቆር isል ፣
• አንድ የተቀቀለ እንቁላል እና አንድ መካከለኛ ሽንኩርት በትንሽ ኩብ የተቆረጡ ናቸው ፡፡
• ሁሉም የተዘጋጁ ንጥረ ነገሮች በጥልቅ ሳህን ውስጥ ይደባለቃሉ;
• ሰላጣውን ለመልበስ እንደ ሰላጣ ጨው እና አነስተኛ ቅባት ያለው የቅመማ ቅመም ይጨምራሉ ፡፡

አንድ ሰው እንዲህ ዓይነቱን ሰላጣ በስኩዊድ ምክንያት በጣም ውድ እንደሆነ ሊሰማው ይችላል ፣ ግን አንዳንድ ጊዜ እራሳቸውን ማቅረባቸው ጠቃሚ ነው ፡፡

ሮማን እና ቀይ ሽንኩርት ሰላጣ

ከመጀመሪያው ዓይነት የስኳር ህመምተኞች ዋና ሰላጣዎች መካከል አንዱ የሩቢን የምግብ አሰራር መለየት ይችላል ፡፡ ዋና ዋናዎቹ ንጥረ ነገሮች ቀይ ስለሆኑ ይህ ስም አገኘ።

1. በመጀመሪያ ደረጃ የሮማን ፍሬዎችን ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል ፡፡ እነሱ 100 ግራም ያህል ያስፈልጋቸዋል ፡፡ በአጠቃላይ አንድ አማካይ ፅንስ በቂ መሆን አለበት;
2. አንድ ትንሽ ቀይ ሽንኩርት በግማሽ ቀለበቶች ተቆር isል ፡፡ ግን ይህን ልዩ ዝርያ ለማግኘት የማይቻል ከሆነ ፣ ከዚያ እራስዎን ወደ ተራ ሽንኩርት መገደብ ይችላሉ ፣
3. ሁለት መካከለኛ ቲማቲሞች እና አንድ ጣፋጭ በርበሬ መካከለኛ መጠን ያላቸው ቁርጥራጮች ተቆርጠዋል ፣
4. ሁሉም የተዘጋጁ ንጥረ ነገሮች በጥልቅ ሳህን ውስጥ ይቀመጣሉ እና እርስ በእርስ በደንብ ይደባለቃሉ;
5. ሰላጣውን ከወይራ ዘይት እና ጥቂት የሎሚ ጭማቂ ጠብቆ ማድረጉ ምርጥ ነው።

እንዲህ ዓይነቱ ቀለል ያለ እና ቀለል ያለ ሰላጣ በተለመደው ጣዕም ብቻ ሳይሆን ያልተለመደ የቀለም መርሃግብርም የተለመደው ምግብን በእጅጉ ሊያራምድ ይችላል ፡፡

ካሮት እና አፕል ሰላጣ

ለ 2 ዓይነት የስኳር ህመምተኞች ሰላጣዎችን ዝርዝር ለማስጀመር እንደ ካሮትና ፖም ባሉ የተለመዱ ምግቦች ላይ የተመሠረተ አማራጭ ነው ፡፡

1. ሁለት መካከለኛ ካሮዎች ይታጠባሉ ፣ ይታጠባሉ እንዲሁም ይረጫሉ ፣
2. አንድ ትልቅ ትኩስ ፖም እንዲሁ በፍራፍሬ ታጥቦ ወደ ካሮት ተጨምሯል ፣
3. አንድ ትንሽ እሾህ በቢላ ተቆርጦ በአትክልቶች ጎድጓዳ ውስጥ ይረጫል ፣
4. የወቅቱ ሰላጣ በትንሽ ቅባት ካለው ክሬም ጋር። ለበለጠ ጣዕም ጣዕም ጥቂት የሎሚ ጭማቂ ጥቂት ጠብታ ማከል ይችላሉ ፡፡

የምግብ አዘገጃጀቱ ቀለል ያለ ቢሆንም ሰላጣ በአፍንጫዎች ሳቢያ በጣም ጣፋጭ እና አርኪ ነው ፡፡

የእንቁላል እና የፔ Saladር ሰላጣ

ለዕንቁላል ፍራፍሬዎች አፍቃሪዎች እንዲሁ በ 2 ዓይነት የስኳር ህመም የሚሠቃየውን በሽተኛ አመጋገብ ውስጥ በአስተማማኝ ሁኔታ ሊያካትቷቸው የሚችሉት እጅግ በጣም ጥሩ የሾርባ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ አለ ፡፡

1. 400 ግራም የእንቁላል ፍራፍሬዎች ይታጠባሉ ፣ ተቆርጠው ተቆልለው በሁለቱም በኩል በቀዝቃዛ የወይራ ዘይት ይቀመጣሉ ፡፡ የተጠናቀቁ ክበቦች በቀጭኑ ቁርጥራጮች የተቆረጡ ናቸው ፣
2. አንድ መካከለኛ ደወል በርበሬ ተቆልጦ ወደ ቁርጥራጮች ተቆር .ል ፡፡ ከተፈለገ ለበርካታ ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ መጋገር ይችላሉ ፣ ወይም ትኩስ እነሱን መጠቀም ይችላሉ ፡፡
3. አትክልቶችን በአንድ ሳህን ውስጥ ይቀላቅሉ። የተቀቀለ ትኩስ እፅዋት ፣ ለመቅመስ ትንሽ ጨው እና አነስተኛ ቅባት ያለው አይብ እዚያ ውስጥ ይጨመራሉ ፣
4. የወቅቱ ሰላጣ ከወይራ ዘይት ጋር።

የመከር ወቅት ፣ አትክልቶቹ የበጋው ወቅት ሲሆኑ ለእንደዚህ አይነቱ ሰላጣ ጊዜ ነው ፡፡

የአትክልት ሰላጣ ከስጋ ጋር

ነፍሰ ጡር እናት በቂ ኃይል ለማግኘት በደንብ መመገብ በጣም አስፈላጊ ነው ፡፡ ስለዚህ ከስጋ ተጨማሪ ጋር ሰላጣ ልታቀርቡላት ትችላላችሁ ፣ ግን በእርግጥ ዝቅተኛ-ስብ ዓይነቶች ፡፡

1. 100-120 ግራም የዘይት ሥጋ በጨው ውሃ ውስጥ ይቀቀላል ፣ ከዚያ በኋላ ስጋው ቀዝቅ .ል ፡፡ ከፈለጉ የበሬ ምላስ መውሰድ ይችላሉ ፣
2. በተጨማሪም ሁለት መካከለኛ ድንች እና ሁለት እንቁላሎችን ያፈሱ ፣
3. ዝግጁ ድንች, እንቁላል, እንዲሁም ሁለት ትኩስ ቲማቲሞች ይቀልጣሉ;
4. የታጠበ የ ሰላጣ ቅጠሎች በጥልቅ ሳህን ውስጥ ይቀመጣሉ። ለምቾት ሲባል በቀላሉ በእጃቸው ሊሰበሩ ይችላሉ ፡፡ ሁሉም የተዘጋጁ ንጥረ ነገሮች ከላይ ይተኛሉ;
5. ለጨው እና ለወቅቱ ሰላጣ ብቻ ይቀራል ፡፡ ለዚህም የወይራ ዘይት ምርጥ ነው ፡፡

ኮሌልላላ እና የኢየሩሳሌም artichoke ሰላጣ

ኢስት artichoke ወይም በሌላ አገላለጽ ፣ የሱፍ አበባ ፣ ለስኳር ህመምተኞች የአመጋገብ ሰላጣዎችን ለማዘጋጀት ጥሩ ነው ፡፡ ዝቅተኛ የግሉሜሚክ መረጃ ጠቋሚ ካለው እውነታ በተጨማሪ ፣ የሆርሞን ኢንሱሊን ተፈጥሯዊ አመላካች የሆነውን የኢንሱሊን ንጥረ ነገር ይ containsል።

1. 300 ግራም ተራ ጎመን ይታጠባል እና በጥሩ ሁኔታ ይሞላል ፡፡
2. የኢየሩሳሌም artichoke ሥር ፣ 250 ግራም የሚመዝን ነው ፣
3. 1 ትላልቅ ሽንኩርት በትንሽ ቀጭን ቀለበቶች ተቆርጦ ወይንም ተቆርጦ;
4. ሁሉም ንጥረ ነገሮች በጥልቅ ሳህን ውስጥ ገብተው አንድ ላይ ይቀላቀላሉ ፣
5. ትንሽ ጨው ተጨምሮ አዲስ ትኩስ ዕፅዋትና የወይራ ዘይትና የሎሚ ጭማቂ የያዘ መልበስ።

ሰውነት በቪታሚኖች እና ማዕድናት እጥረት ሲኖር እንዲህ ዓይነቱ ሰላጣ ዓመቱን በሙሉ እና በተለይም በክረምት ተገቢ ይሆናል ፡፡

በየቀኑ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

ለ 1 እና ለ 2 የስኳር ህመምተኞች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ብዙ ፍራፍሬዎችን እና አትክልቶችን መያዝ አለባቸው ፡፡ በስኳር በሽታ ውስጥ ለሥጋው ትልቅ ጥቅም አላቸው ፡፡ ሳርከርክራክ እና ትኩስ ካሮቶች የደም ስኳር ይቀንሳሉ ፡፡ ዱባ የስኳር ህመምተኞች መርከቦችን ግድግዳዎች ለማጠንከር ይረዳል ፣ እና ሽንኩርት የደም ዝውውርን ለማሻሻል እና የበሽታ መከላከልን ለመጨመር ይረዳል ፡፡

የተቀቀለ ቤሪዎች የስኳር በሽታ ምርት ናቸው። የስኳር ደረጃን እየቀነሰ እያለ በሆድ አሠራር ላይ ጠቃሚ ውጤት አለው ፡፡ ለስኳር ህመም ሰላጣ ፣ ምን እንደሆኑ - የበለጠ እንመረምራለን ፡፡

• ከስኩዊድ ጋር።

ለመዘጋጀት ቀላል ፣ ለጋላክሲ እራት ተስማሚ ነው ፣ የስኳር ህመም አይሰርዝም ፡፡

1. ስኩዊድ - 200 ግ.
2. ዱባ - 1-2 ቁርጥራጮች።
3. ወይራ
4. አረንጓዴ ቅጠሎች

ስኩዊድ ማጽዳት አለበት ፣ በትንሽ ቁርጥራጮች ተቆርጦ በድስት ውስጥ መጋገር አለበት ፡፡ ማብሰል ከ 10 ደቂቃዎች ያልበለጠ መሆን አለበት። የተከተፉትን ዱባዎች እና የወይራ ፍሬዎችን ይቁረጡ, የሎረል ቅጠሎችን ይሰብሩ እና ሁሉንም አትክልቶች በሳጥን ውስጥ ይጨምሩ, ይቀላቅሉ. የተጠበሰውን ስኩዊድ ፣ ወቅት ጨምር ፡፡ Mayonnaise በጥብቅ የተከለከለ ስለሆነ ከአትክልት ዘይት ጋር ጊዜ መስጠት ይችላሉ ፡፡

• ከባህር ጠጠር እና እርጎ ጋር።

የስኳር በሽታ ምግብ ልዩ ጣዕም አዲስ ሊመስለው ይችላል ፣ ግን በእርግጠኝነት ይማርዎታል ፡፡

1. የባህር ካላ - 200 ግ.
2. ፖም - 2 ቁርጥራጮች.
3. ትኩስ ካሮት - 1 ቁራጭ.
4. ቀለል ያለ የጨው ዱባ - 1 ቁራጭ.
5. እርጎ - 120 ሚሊ.
6. ፓርሺን
7. ቅመማ ቅመም እና ጨው.

ካሮቹን ቀቅለው ፖም ይላጩ ፡፡ በትንሽ ኩብ በኩሬ ይቁረጡ. በአንድ ሰላጣ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ፖም ፣ ካሮትን እና የባህር ጨዉን ይጨምሩ ፡፡ አረንጓዴዎቹ ተጨርቀዋል, ለቀሩት ምርቶች ሰላጣ ውስጥ ይጣላሉ. ከዚያ ቅመማ ቅመሞች ፣ ጨውና በርበሬ ወደ ጣዕም ይጨምራሉ ፣ በ yogurt የተጠበሰ። በጠረጴዛው ላይ በማገልገል ሰላጣውን በፖም እና በእፅዋት አናት ላይ ማስጌጥ ይችላሉ ፡፡

የአትክልት ዘይት ለስኳር በሽታ ሰላጣ ለመልበስ ሊያገለግል ይችላል

• ከአትክልት ጋር የተቀቀለ ዓሳ።

አትክልቶች ለስኳር ህመም ብቻ ሳይሆን ጠቃሚ ናቸው ፡፡ ሰውነታችንን በቪታሚኖች ይመገባሉ ፣ ድምፃቸውን ከፍ ያደርጋሉ እና የበሽታ መከላከልን ያሻሽላሉ ፡፡

1. ድንች - 2-3 ቁርጥራጮች.
2. የቀዘቀዘ የዓሳ ቅጠል - 1 ጥቅል.
3. የቲማቲም ማንኪያ - 2 tbsp. ማንኪያ
4. ሰላጣ ቅጠሎች.
5. ዱባዎች - 2-3 ቁርጥራጮች.
6. ሽንኩርት - 1 ራስ.
7. እርጎ - 120 ሚሊ.
8. ለመቅመስ ጨው እና በርበሬ።

ዓሳውን እና ድንችውን ቀቅለው ቀዝቅዘው በመቀጠል ወደ ኩብ ይቁረጡ ፡፡ በተመሳሳይ መንገድ ዱባዎችን ያዘጋጁ ፣ ይቅለሉት ፣ ሽንኩርትውን ይቁረጡ ፣ ሰላጣውን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይሰብሩ ፡፡ ንጥረ ነገሮቹን በሳላ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይቀላቅሉ። ሰላጣውን በሾርባ እና በ yogurt ጨምሩ እና ጨውና በርበሬ ይጨምሩ ፡፡

ለጤነኛ የስኳር ህመም ቁርስ ተስማሚ የሆነ ጤናማ ጣፋጭ ሰላጣ ፡፡

1. ትኩስ ካሮት - 1-2 ቁርጥራጮች.
2. አፕል - 1 ቁራጭ.
3. Walnut - 30 ግ.
4. ለስላሳ ክሬም - 100 ግ.
5. የሎሚ ጭማቂ

ፖምውን ቀቅለው በሾላ ይከርክሙት ፡፡ እንዲሁም ካሮትን ይቁረጡ. ምግቦችን ይቀላቅሉ, በሎሚ ጭማቂ ይረጩ. ተኩላውን መፍጨት, መጨመር. ሰላጣውን ከጣፋጭ ክሬም ጋር ወቅታዊ ያድርጉ ፡፡ ለስኳር ህመምተኞች እነዚህ ምግቦች ጣዕመ-ሥጋ ናቸው ፡፡ አንድ ምግብ እንዲተካ ይፈቅዱልዎታል ፣ ለምሳሌ እራት-ልበ ጤናማ እና ጤናማ ፡፡

ለበሽተኞች የበዓል ምግብ

በበዓላት ላይ ምንም እንኳን የስኳር ህመም ቢኖርም እራሴን ልዩ በሆነ ነገር ማስደሰት እፈልጋለሁ ፡፡ በንጥረቱ ውስጥ ትንሽ ለውጥ ያለው ባህላዊ ሰላጣ ፣ እንዲሁም ለመጀመሪያ ጊዜ የተዘጋጀ ምግብ ሊሆን ይችላል። ለስኳር ህመምተኞች የእረፍት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ሁልጊዜ አዲስ ነገር ናቸው ፡፡

ቅንብሩ ብዙ ቁጥር ያላቸውን የባህር ምግብ ያጠቃልላል። እሱ ጠረጴዛውን ያጌጣል እናም ስለ መጪው ዕረፍት እንዲያስቡ ያደርግዎታል ፡፡ ለሁለቱም ለ 1 እና ለሁለቱም ተስማሚ።

• አንድ አረንጓዴ ፖም.
• እንቁላል - 2 ቁርጥራጮች.
• ስኩዊድ - 500 ግ.
• ሽሪምፕ - 500 ግ.

ለበዓሉ ጠረጴዛ ተስማሚ የባህር ጨው

• የኮድ ሮድ - 100 ግ.
• የአትክልት ዘይት.
• አፕል cider ኮምጣጤ

ለመጀመር, ሽሪምፕን, ስኩዊድ እና እንቁላል ይጨምሩ. ለአለባበስ ፣ ለኮም ካቫር ፣ ለአፕል ኬክ ኮምጣጤ ፣ ለአትክልት ዘይት እና የተቀቀለ እርሾ የተደባለቁ ናቸው (መፍጨት አስፈላጊ ነው) ፡፡ በማቀዝቀዣው ውስጥ እንደገና ያውጡት እና ከማገልገልዎ በፊት ብቻ ይጠቀሙ። ዱባዎች በቆርቆር ፣ ሽሪምፕ ፣ ፖም እና የእንቁላል ነጮች ላይ ተቆርጠዋል - ወደ cubes። በመቀጠል ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ። ሰላጣውን በአዲስ እፅዋት ማስጌጥ ይችላሉ ፡፡

ከእርሻ ጋር ቀላል

ያለ እረፍት አንድ የበዓል ቀን አይጠናቀቅም ፡፡ ሰላጣ ለስኳር ህመምተኞችም ሆነ በአመጋገብ ላይ ላሉት ይግባኝ ይሰጣል ፡፡

• ጨዋማ ኮርቻ - 1 ዓሳ.
• የኩዌል እንቁላል - 4 ቁርጥራጮች።
• የሎሚ ጭማቂ
• አረንጓዴዎች.
• ሰናፍጭ

የከብት እርባታ እና ወደ ኩብ የተቆረጡ. ሙሉውን ዓሳ መምረጥ አለብዎት ፣ እሱ ለስኳር ህመም አደገኛ የሆኑ ዘይቶችን እና ማቆያዎችን አይይዝም ፡፡ እንቁላሎቹን ቀቅለው ይቅፈሉት እና እያንዳንዱን በ2-4 ቁርጥራጮች ይቁረጡ. አረንጓዴውን በደንብ ይቁረጡ. ሁሉም ንጥረ ነገሮች የተደባለቁ ናቸው, ወቅታዊ ይጨምራሉ-ሰናፍጭ እና የሎሚ ጭማቂ.

ከቤጂንግ ጎመን እና ዶሮ ጋር

በሚያስደንቅ ሁኔታ ጣፋጭ እና ለመዘጋጀት ቀላል። እሱ በካሎሪ ውስጥ ዝቅተኛ ነው ስለሆነም ለ 2 ዓይነት የስኳር ህመምተኞች በጣም ጥሩ ነው ፡፡

• የቤጂንግ ጎመን - 200 ግ.
• የዶሮ ሥጋ - 150 ግ.
• ሰላጣ ቅጠሎች.
• የታሸጉ አተር.
• አረንጓዴዎች.
• ጨው, በርበሬ ለመቅመስ.

ዶሮውን ለ 30 ደቂቃዎች በጨው ፣ በርበሬና ቅመማ ቅመሞችን ለመቅመስ ቀቅሉ። ከቀዘቀዘ በኋላ ስጋውን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ለመጀመሪያው ንጣፍ ምግብ ላይ ያድርጉ ፡፡ ለሁለተኛው የንብርብር ሽፋን ፣ ሰላጣ ጥቅም ላይ ይውላል - በቃ እንባ ፣ ዶሮ ላይ ያስገቡ። ሦስተኛው ንብርብር አረንጓዴ አተር ሲሆን የመጨረሻው ደግሞ የተቀቀለ የቤጂንግ ጎመን ነው ፡፡ ለትልቅ የበዓል ሰላጣ የ ቻይንኛ ጎመን በሁለት ልዩ ልዩ ነገሮች ለማብሰል ቀላል ፤ የስኳር በሽታ እና ባህላዊ ፡፡

የቻይና ጎመን እና የዶሮ ሰላጣ ለመዘጋጀት በጣም ጣፋጭ እና ቀላል ነው

ወጣት አረንጓዴ

Endocrinology እንደ ሳይንስ በአንጻራዊ ሁኔታ የወጣት ኢንዱስትሪ ነው ፣ ስለሆነም አሁንም የበሽታ መንስኤዎች ፣ ብዙ ወንዶች እና ሴቶች ላይ በተለያዩ ምክንያቶች የሆርሞን ውድቀት ለምን ይከሰታል ፣ እና ይህ ምን ተሰራጨ? በተለዩ አንቀ theች ማዕቀፍ ውስጥ እኛ በርካታ የሰው endocrine በሽታዎች ምንጮች እና ጠቋሚዎች ሊሆኑ የሚችሉትን ምክንያቶች እና መንስኤዎች በሙሉ ለመለየት ሞከርን።

የ endocrine ዕጢዎች የሆርሞን ጉድለቶች እና በሽታዎች በሚከተሉት ምክንያቶች ሊዳብሩ ይችላሉ

• የዘር ውርስ።
• በመኖሪያ አካባቢው ያለው የአካባቢ ሁኔታ ፡፡
• ጥቃቅን (ዝቅተኛ አዮዲን ይዘት) ፡፡
• መጥፎ ልምዶች እና የተመጣጠነ ምግብ እጦት።
• የሥነ ልቦና ቀውስ (ጭንቀት).

እነዚህ እና ሌሎች ብዙ ምክንያቶች የ endocrine ስርዓት በሽታዎችን ፕሮስቴት ጠቋሚዎች ፣ የሆርሞን አለመመጣጠን ናቸው። በሰው አካል ውስጥ በትክክል ምን እየሆነ ነው ፣ የሆርሞን ስርዓት መበላሸት ዋና ዋና ምልክቶች የትኛውን ትኩረት ሊሰጡ ይገባል ፣ ከጊዜ በኋላ ወደ endocrinologist የማይሄዱ ከሆነ ምን ይከሰታል?

በሰው ሕይወት ውስጥ የሚጫወተው ሚና

አንድ ሰው በመጀመሪያ ዕዳ ለእሱ ምን እንደሚመስለው አንድ ሰው ዕዳ ያለበት ብዙ ሆርሞኖች ነው። ሆርሞኖች በእድገቱ ፣ በሜታቦሊዝም ፣ በጉርምስና ወቅት እና ልጅ የመውለድ ችሎታ ላይ ተጽዕኖ ያሳድራሉ ፡፡ በፍቅር መውደቅም እንኳ የሆርሞኖች ተግባር የተወሳሰበ ሂደት ነው ፡፡ ለዚህም ነው የ endocrine ስርዓት ሀላፊነቱን የሚወስዱትን ሁሉንም አስፈላጊ ጊዜዎች ለመንካት የጣቢያችን ላይ ያደረግነው ፡፡

የኢንዶክሪን በሽታዎች ለየት ያሉ ብሎኮች ናቸው ፣ ስለእነሱ በእኛ ድር ጣቢያ ላይ ማንበብ እና ሙሉ በሙሉ አስተማማኝ መረጃ አድርገው ሊቆጠሩ ይችላሉ ፡፡ የ endocrine ዕጢዎች መቋረጥ ምንድነው ፣ ምን የመጀመሪያ እርምጃዎች መወሰድ አለባቸው ፣ የሆርሞን ውድቀት ጥርጣሬ ካለ ማነጋገር የትኞቹ የሕክምና ዘዴዎች አሉ።

የ endocrinology ሳይንስን ፣ ሆርሞኖችን እና የደም ማነስ በሽታዎችን ለመከላከል እና ለማከም አማራጮችን በሙሉ በድረ ገጻችን ላይ ማግኘት ይቻላል ፡፡

ሙከራ! በጣቢያው ላይ የታተመው መረጃ ለመረጃ ዓላማዎች ብቻ ነው እና ለአጠቃቀም ምክር አይደለም ፡፡ ሐኪምዎን ማማከርዎን ያረጋግጡ!

በየቀኑ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

ዓይነት 2 የስኳር በሽታ ሕክምናው በአመጋገብ ላይ የተመሠረተ ነው ፡፡ በሽታው በካርቦሃይድሬት ሜታቦሊዝም መጣስ ተለይቶ ይታወቃል ፣ ስለዚህ በምናሌው ውስጥ ካርቦሃይድሬት በጥብቅ የተገደበ ነው። ምግብ በሚመገቡበት ጊዜ ሰውነት ቫይታሚኖችን ፣ ማዕድናትንና ፋይበርን እንደሚፈልግ ማጤን አስፈላጊ ነው ፡፡ ምግብ ሜታቦሊዝምን ለማሻሻል እና በደም ፕላዝማ ውስጥ ያለውን የግሉኮስ ክምችት መጠን ለመቀነስ ምግብ ተመር selectedል ፡፡

የአትክልት እና የስጋ ሰላጣዎች በስኳር ህመምተኛ ዕለታዊ ህመምተኞች ዕለታዊ አመጋገብ ላይ የተለያዩ ይጨምራሉ ፡፡ ለማብሰል ፈጣን እና ቀላል ነው እና ተመጣጣኝ ምግቦች ለማብሰል ያገለግላሉ። ለ ሰላጣዎች ጥቅም ላይ የዋሉ ሁሉም ምርቶች ለማጣመር እና ለመተካት ቀላል ናቸው ፡፡

ስጋ እና የባህር ምግብ ሰላጣ

የስጋ ሰላጣ እና የባህር ምግብ ምግቦች ሰውነትን ያረባሉ ፣ ከመጠን በላይ እንዳይበሉ ይከላከላሉ እንዲሁም ብዛት ያላቸው ካርቦሃይድሬቶች አይዙም ፡፡ ሰላጣዎችን ለማዘጋጀት ለስጋ ሥጋ ለምሳሌ ምርጫ የበሬ ሥጋ ይሰጣል ፡፡ የሚከተሉት የስጋ ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀቶች ወደ ምናሌው የተለያዩ ነገሮችን ይጨምራሉ ፡፡

1. 200 ግራም የዘንባባ ሥጋ ይቅቡት። ጨዋማውን ውሃ እንዲጠቀሙ ይመከራል ፣ ስለዚህ ስጋው ቀልጣፋ እና ጥሩ መዓዛ ይኖረዋል። የበሬ ሥጋን ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ. መካከለኛውን ሽንኩርት በተናጥል ይቁረጡ (ጣፋጩን ሽንኩርት መጠቀም የተሻለ ነው) ፣ በርካታ የፊዚካል ፍራፍሬዎችን በመቁረጥ እና በጨው ጎድጓዳ ሳህኖቹ ውስጥ ይደባለቁ ፡፡ በአትክልት ዘይት ውስጥ የሾርባ ማንኪያ (ሰላጣ) ለመሙላት ሩብ የሻይ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ እና ትንሽ ጨው ይጨምሩ። ጣፋጭ ጥርስ በጨርቅ ላይ አንድ አራተኛ ማንኪያ ማር መጨመር ይችላል ፣ ይህም ሰላጣውን ጥሩ ጣዕም ያለው ጣዕምን ይሰጠዋል ፡፡
2. ከ 2 ዓይነት የስኳር ህመምተኞች ጋር የምግብ አይብ ሰላጣ ከጉበት ጋር የአመጋገብ አስፈላጊ አካል ነው ፡፡ የጉበት ዝግጅት ከመቀጠልዎ በፊት መካከለኛውን ሽንኩርት መቆረጥ እና በሻንጣ ኮምጣጤ ውስጥ መረቅ አለበት ፡፡ አንድ ትልቅ ማንኪያ የሞቀ ውሃ ፣ ትንሽ ጨው እና የሎሚ ጭማቂ በመርከቡ ላይ ይጨምራሉ። ሽንኩርት በሚቆረጥበት ጊዜ የዶሮውን ጉበት ቀቅለው ይከርክሙት በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፡፡ ለ ሰላጣ 300 ግራም ያህል ምርት ያስፈልግዎታል ፡፡ ትልቅ ጥራጥሬ ለየብቻ ይጸዳል። ሰላጣው በንብርብሮች ውስጥ ተዘርግቷል ፣ ይህም የሽንኩርት ሽፋን ፣ ጉበት እና ሮማን ፍሬዎች ይለውጣል ፡፡ የመጨረሻው ንብርብር የተሰራው ከሮማን ፍሬ ዘሮች ነው ፣ ሳህኑን በብጉር አረንጓዴ ማስጌጥ ይችላሉ ፡፡
3. ለቀጣይ ሰላጣ መካከለኛ መጠን ያለው የጨው እርባታ ተቆርጦ በትንሽ ቁርጥራጮች መቆረጥ አለበት ፡፡ በተናጥል 2 ዶሮዎችን ወይም 4 ድርጭቶችን እንቁላል ቀቅለው በግማሽ ይቁረጡ ፡፡ የበሬ ፍሬዎችን ከእንቁላል ጋር ይቀላቅሉ ፣ በጥሩ የተከተፉ አረንጓዴዎችን ይጨምሩ - ፓሲ ፣ ዱላ ፣ ቅመማ ቅመም ይጨምሩ ፡፡ ሰላጣውን በጥሩ ሁኔታ የተከተፈ ጣፋጭ ሽንኩርት ይጨምሩ ፡፡ ለመልበስ አንድ የሎሚ ጭማቂ የሎሚ ጭማቂ በትንሽ መጠን ከጣፋጭ ዘሮች ጋር ይቀላቅሉ።

የአትክልት ሰላጣ

ለ 2 ዓይነት የስኳር ህመምተኞች ብዙ የምግብ አዘገጃጀቶች አሉ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያቸው ቀላል ነው ፡፡ የአትክልት ሰላጣዎች የዕለት ተዕለት ምግብን ያሟላሉ ፣ እንደ ገለልተኛ ምግብ ወይም እንደ ሁለተኛ ደረጃ ኮርሶችን ከመመገብ በፊት ይበላሉ።

1. 3 መካከለኛ መጠን ያለው ዚቹኪኒን ወደ ኩንቢ ጨምሩና በትንሽ ዘይት ቀቅሉ ፡፡ የምድጃውን የካሎሪ ይዘት ለመቀነስ ከፈለጉ ፣ ዚቹኪኒ ያለ ዘይት ወይንም በእንፋሎት ቢመገቡም በጣም ጣፋጭ ይሆናል ፡፡ ብዙ የእጅ ማንጠልጠያዎችን ለየብቻ ይቁረጡ እና ከሻኩኪኒ ጋር በጨው ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይቀላቅሏቸው። ለመልበስ, ማንኪያውን ያዘጋጁ-አንድ ትልቅ ማንኪያ የወይራ ዘይት በትንሽ መጠን ከሎሚ ጭማቂ ጋር ተቀላቅሏል ፡፡ ለመልበስ ጨው እና አንድ ጠብታ ማር ወደ መልበሱ ላይ ተጨምረዋል ፣ ይህም የዚቹኒን ጣዕም ያክላል ፡፡
2. ጥቂት መካከለኛ መካከለኛ የኢሩ artርኪንኪ ፍሬ (200 ግራም ያህል) ይጨምሩ ፣ የተቆረጠውን ጎመን ለየብቻ ይቁረጡ ፡፡ ከተፈለገ ነጭ ጎመን በፔኪንግ ሊተካ ይችላል ፡፡ ሁለቱንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ ፣ ማንኛውንም ትናንሽ እንጉዳዮችን ሁለት ትላልቅ ማንኪያዎችን ያክሉ ፡፡ የአትክልት ዘይት ለማገዶነት ያገለግላል። ሰላጣውን በበርካታ የሲሊኮን ቅጠሎች ለማስጌጥ ይመከራል. ለብዙ ንጥረ ነገሮችን ሰላጣ ለሚወዱ ሰዎች ፣ በምግብ አዘገጃጀቱ ላይ የሽንኩርት ወይንም የተከተፈ ጥሬ ካሮትን እና የተከተፉ ሽንኩርት ቀለበቶችን ማከል ይመከራል ፡፡
3. ብዙ ፖምዎችን ወደ ትናንሽ ኩብዎች ይቁረጡ (የ “ሳሮንሪንኮ” ለዚህ ሰላጣ ፍጹም ነው) የአትክልት ፔጃን በመጠቀም ትናንሽ ጠፍጣፋ እርባታዎችን ለማግኘት አንድ ሰሃን ካሮት ይቅቡት ፡፡ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በተገቢው መያዣ ውስጥ ይቀላቅሉ ፣ ከሎሚ ጭማቂ ጋር ከማር ወይም ከአትክልት ዘይት ጋር ይቀላቅሉ ፡፡ ሰላጣውን ለማስዋብ ማንኛውንም ማቀነባበሪያ ቅጠል ይጠቀማል ፡፡
4. ቀለል ያለ ወቅታዊ አረንጓዴ ሰላጣ ሁለት ዱባዎችን ወደ ቀለበቶች መቁረጥ ፣ ካሮቹን መቆረጥ ወይም የቤጂንግ ጎመን ቅጠሎችን መቁረጥ ፣ ሁሉንም ነገር በጥሩ ሁኔታ ከተቆረጠ ዱላ እና ከፓሲ ጋር መቀላቀል ነው ፡፡ የሳራ አፍቃሪዎች መካከለኛ አረንጓዴ ፖም ወደ የምግብ አዘገጃጀቱ እንዲጨምሩ ይመከራሉ ፡፡ ለማገዶ ፣ የሱፍ አበባ ወይም የወይራ ዘይት ፣ የሎሚ ጭማቂ ወይም ዝቅተኛ ቅባት ያለው ክሬም ይጠቀሙ ፡፡

የእንደዚህ ዓይነቶቹ ምግቦች ዝግጅት በጣም ትንሽ ጊዜ ይፈልጋል እና ቀላል እና ተመጣጣኝ ምርቶችን ለመግዛት አስቸጋሪ አይሆንም ፡፡ የሰላጣ ንጥረነገሮች ጣዕም ለመቅመስ ወይም ከሌላው ጋር ሲተካ ይተካሉ ፡፡ ለምሳሌ ፣ አረንጓዴ ሰላጣ በትንሽ የሰሊጥ መጠን ሊለያይ ይችላል ፣ እናም ኪሩቤልን ወደ ኢየሩሳሌም artichoke ሰላጣ ይጨምሩ ፡፡

የተለያዩ አትክልቶች

ከአዳዲስ አትክልቶች መቆረጥ ከ 2 ዓይነት የስኳር ህመም ጋር ለመመገብ ይፈቀድለታል ፡፡

አትክልቶችን (በርበሬ ፣ ቲማቲም ፣ ጎመን ፣ ጎመን እና ካሮትን) ይታጠቡ እና ያፍሉ ፡፡

ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና በሳጥን ላይ ያድርጉ.

ስጋ, ዓሳ እና የባህር ጨው በአንድ ሰላጣ ውስጥ.

በማንኛውም ዓይነት የስኳር በሽታ ላለባቸው ህመምተኞች የእነዚህ ምርቶች መመገብ የተከለከለ አይደለም ፡፡

አንድን ሰው ሊጎዱ አይችሉም ፡፡

ስጋ እና ዓሳ ከእፅዋት ፣ ከአትክልቶች ፣ ከጎጂ ፍራፍሬዎች ፣ የወተት ምርቶች ጋር ሊጣመሩ ይችላሉ ፡፡ ሰላጣ እንደ ዋና ምግብ ሊያገለግል ይችላል።

ቪዲዮውን ይመልከቱ: ጆርዳና ኩሽና ስለስኳር ድንች ጥብስቺፕስ (ግንቦት 2024).