ዓይነት 2 የስኳር ህመምተኞች

የኢንሱሊን-ነክ ያልሆኑ የስኳር ህመምተኞች ህመምተኞች የታመመውን የካርቦሃይድሬት መጠን በከፍተኛ ሁኔታ የሚገድብ ጥብቅ የአመጋገብ ስርዓት እንዲከተሉ ይገደዳሉ ፡፡ በተለይ በዚህ ረገድ ስጋት ፕሮቲን የያዙ ምርቶች ናቸው ምክንያቱም ይህ ካርቦሃይድሬት በሰው አካል ውስጥ ወደ ግሉኮስ በፍጥነት ስለሚቀንስ በደም ውስጥ በዚህ አመላካች ውስጥ አደገኛ እብጠት ያስከትላል ፡፡

የስኳር ህመምተኞች ማወቅ አለባቸው! ስኳር ለሁሉም ሰው የተለመደ ነው ከምግብ በፊት በየቀኑ ሁለት ኩባያዎችን መውሰድ በቂ ነው… ተጨማሪ ዝርዝሮች >>

ነገር ግን በአነስተኛ-ካርቦሃይድሬት አመጋገብ ላይ መኖር እና በጭራሽ የስኳር ምግቦችን አለመመገብ በአእምሮም ሆነ በአካል በጣም ከባድ ነው ፡፡ መጥፎ ስሜት ፣ ብስጭት እና የኃይል እጥረት - ይህ በደም ውስጥ ካርቦሃይድሬት አለመኖርን የሚያመጣ ነው። የተከተፉ ጣፋጭ እና ጣፋጭ ጣዕምን ያልያዙ ጣፋጮች ሊድኑ ይችላሉ ፡፡

የጣፋጭነት መስፈርቶች

ዓይነት 2 በሽታ ላለው የስኳር ህመምተኞች የስኳር ምትክ በጣም በጥንቃቄ መመረጥ አለበት ፣ ጥቅሞቹን እና ጉዳዮችን ይመዝናል ፡፡ የዚህ ዓይነቱ የስኳር በሽታ በዋነኝነት በመካከለኛ እና አዛውንት የሚነካ በመሆኑ በእንደዚህ አይነት ማሟያዎች ስብስብ ውስጥ ያሉ ማናቸውም ጎጂ ንጥረነገሮች ከወጣቱ ትውልድ ይልቅ በእነሱ ላይ ጠንካራ እና ፈጣን ይሆናሉ ፡፡ የእነዚህ ሰዎች አካል በበሽታው ይዳከማል ፣ እና ከእድሜ ጋር የተዛመዱ ለውጦች በሽታ የመቋቋም ስርዓቱን እና በአጠቃላይ አስፈላጊነት ላይ ተጽዕኖ ያሳድራሉ።

ዓይነት 2 የስኳር በሽታ ላለባቸው ህመምተኞች ጣፋጮች የሚከተሉትን መስፈርቶች ማሟላት አለባቸው ፡፡

ለሥጋው በተቻለ መጠን ደህና ይሁኑ ፣
ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት ይኑርዎት
ደስ የሚል ጣዕም ይኑርህ።

የሚቻል ከሆነ ለተፈጥሮ የስኳር ምትክ ቅድሚያ መስጠቱ የተሻለ ነው ፣ ግን እነሱን በመምረጥ ለካሎሪ ይዘት ትኩረት መስጠት አለብዎት ፡፡ ዓይነት 2 የስኳር በሽታ ዓይነት የስኳር በሽታ ዘይቤው የዘገየ በመሆኑ ፣ አንድ ሰው በጣም በፍጥነት ከመጠን በላይ ክብደትን ያገኛል ፣ ከዚያም ለማስወገድ በጣም ከባድ ነው። የተፈጥሮ ከፍተኛ-ካሎሪ ጣፋጮች አጠቃቀም ለዚህ አስተዋፅ contrib ያበረክታል ፣ ስለሆነም እነሱን ሙሉ በሙሉ መተው ወይም በአመጋገብዎ ውስጥ ያላቸውን መጠን በጥልቀት ማሰቡ የተሻለ ነው።

ከተፈጥሯዊ ጣፋጮች ምርጥ ምርጫ ምንድነው?

Fructose ፣ sorbitol እና xylitol በተመጣጠነ ከፍተኛ የካሎሪ ይዘት ያላቸው ተፈጥሯዊ ጣፋጮች ናቸው። ምንም እንኳን በመጠኑ መጠን የሚወሰዱ ቢሆኑም ፣ ለስኳር በሽተኛው አካል ጎጂ ባህርያትን የላቸውም ፣ እነሱን አለመቀበል ይሻላል ፡፡ በከፍተኛ የኃይል ዋጋቸው ምክንያት ዓይነት 2 የስኳር በሽታ ላለባቸው ሰዎች ፈጣን የሆነ ውፍረት መጨመር ያስከትላል ፡፡ በሽተኛው አሁንም በአመጋገቡ ውስጥ እነዚህን ንጥረ ነገሮች ለመጠቀም ከፈለገ ፣ ደህና ስለሆኑ የእለት ተእለት መጠናቸው ስለ endocrinologist ጋር መመርመር እና ምናሌውን ሲያጠናቅቅ የካሎሪ ይዘቱን ከግምት ውስጥ ማስገባት አለበት። በአማካይ ፣ የእነዚህ ጣፋጮች የዕለት ተመን መጠን ከ20-30 ግ ነው ፡፡

የኢንሱሊን-ነክ የስኳር በሽታ ላለባቸው ህመምተኞች ተመራጭዎቹ ተፈጥሯዊ ጣፋጮች ስቴቪያ እና ሱ suሎይስ ናቸው ፡፡

እነዚህ ሁለቱም ንጥረ ነገሮች ለሰው ልጆች ደህና እንደሆኑ ይቆጠራሉ ፣ በተጨማሪም ፣ ምንም ዓይነት የአመጋገብ ዋጋ አይሸከሙም ፡፡ 100 g ስኳር ለመተካት 4 g የደረቁ የስቴቪያ ቅጠሎች ብቻ በቂ ናቸው ፣ አንድ ሰው ወደ 4 kcal ይቀበላል ፡፡ በ 100 ግራም ስኳር ውስጥ ያለው የካሎሪ ይዘት በግምት 375 kcal ነው ፣ ስለዚህ ልዩነቱ ግልፅ ነው ፡፡ የ sucralose የኃይል አመልካቾች በግምት ተመሳሳይ ናቸው። እያንዳንዱ የስኳር ምትክ የራሱ ጥቅሞች እና ጉዳቶች አሉት።

ከስኳር የበለጠ ጣፋጭ ነው
ምንም ካሎሪ የለም ማለት ይቻላል ፣
የሆድ እና የአንጀት mucous ሽፋን ሽፋን ሁኔታ ያሻሽላል,
ረዘም ያለ አጠቃቀም በአንድ ሰው ደም ውስጥ ያለውን የስኳር ደረጃን መደበኛ ያደርግለታል ፣
አቅም ያለው
በውሃ ውስጥ የሚሟሟ
የሰውነትን መከላከያዎች ከፍ የሚያደርጉ ፀረ-ባክቴሪያ ንጥረ ነገሮችን ይ containsል።

የተለየ ተክል ጣዕም አለው (ምንም እንኳን ብዙ ሰዎች በጣም ደስ የሚያሰኙ ቢሆኑም)
ከስኳር ህመም መድሃኒቶች ጋር በተያያዘ ከመጠን በላይ መጠቀማቸው ሃይፖግላይሚሚያ ያስከትላል ፣ ስለሆነም ይህንን የስኳር ምትክ በደም ውስጥ ያለውን የስኳር መጠን በየጊዜው መከታተል ያስፈልግዎታል።

ሱክሎይስ ከረጅም ጊዜ በፊት እስካሁን በስኳር ምትክ ሆኖ አገልግሏል ፣ ግን ቀድሞውኑ መልካም ዝና አግኝቷል።

የዚህ ንጥረ ነገር ተጨማሪዎች

ከስኳር ከስኳር 600 እጥፍ የሚጣፍጡ ናቸው ፣
ንብረቱን በከፍተኛ ሙቀት ተጽዕኖ አይለውጠውም ፣
በመጠኑ በሚጠጣበት ጊዜ የጎን እና መርዛማ ውጤቶች አለመኖር (በአማካይ በቀን ከ 1 ኪ.ግ ክብደት ክብደት እስከ 4-5 ኪ.ግ.)
ፍራፍሬዎችን ለማቆየት ሱcraሎሎይስን እንዲጠቀሙ የሚፈቅድልዎትን ምግቦች ውስጥ የጣፋጭውን ጣዕም ለረጅም ጊዜ ጠብቆ ማቆየት ፣
ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት።

የመተካት አደጋዎች የሚከተሉትን ያጠቃልላል

ከፍተኛ ወጪ (ይህ ተጨማሪ ነገር በመድኃኒት ቤት ውስጥ አይገኝም ፣ ምክንያቱም ርካሽ አናሎግዎች ከመደርደሪያው ስለሚያስወግዱት) ፣
ይህ የስኳር ምትክ ቀደም ሲል ጥቅም ላይ ያልዋለ እና ጥቅም ላይ ስለዋለ የሰው አካል ርቀቶች ምላሽ አለመረጋጋት ነው።

ሰው ሰራሽ የስኳር ምትክ መጠቀም እችላለሁን?

ሰው ሰራሽ የስኳር ምትክ ገንቢ ያልሆነ ነው ፣ እነሱ ወደ ደም ግሉኮስ እንዲጨምሩ አያደርጉም ፣ ግን ደግሞ ማንኛውንም የኃይል እሴት አይሸከሙም። የእነሱ አጠቃቀም ከመጠን በላይ ውፍረት ላለመከላከል የመከላከያ እርምጃ ሆኖ ማገልገል አለበት ፣ ግን በተግባር ግን ሁልጊዜ ይህ አይደለም። ከእነዚህ ተጨማሪዎች ጋር ጣፋጭ ምግብ መመገብ ፣ በአንድ በኩል ፣ አንድ ሰው ሥነ-ልቦናዊ ፍላጎቱን ያረካዋል ፣ በሌላ በኩል ግን የበለጠ ረሃብን ያስከትላል ፡፡ ብዙዎቹ እነዚህ ንጥረ ነገሮች ለስኳር ህመምተኞች በተለይም ለ saccharin እና ለፓርታሜም ሙሉ በሙሉ ደህና አይደሉም ፡፡

Saccharin በትንሽ መጠን የካንሰር በሽታ አይደለም ፣ ለእሱ የባዕድ ንጥረ ነገር ንጥረ ነገር ስለሆነ ለሰውነት ጠቃሚ ነገር አያመጣም ፡፡ እሱ ሊሞቅ አይችልም ፣ ምክንያቱም በዚህ ሁኔታ ጣፋጩ መራራ ደስ የማይል ጣዕም ያገኛል። በአስፓርታሜሲሲሲሲሲስ እንቅስቃሴ ላይ ያለው መረጃ እንዲሁ ተደም isል ፣ ሆኖም በርካታ ሌሎች ጎጂ ባህሪዎች አሉት-

በሚሞቅበት ጊዜ አስትራይም መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ሊለቅ ይችላል ፣ ስለሆነም ለከፍተኛ ሙቀት መጋለጥ አይችልም ፣
የዚህን ንጥረ ነገር ረዘም ላለ ጊዜ መጠቀምን የአልዛይመር በሽታን ሊያስከትል የሚችል የነርቭ ሴሎችን አወቃቀር ያስከትላል የሚል አስተያየት አለ ፣
የዚህ አመጋገብ አዘውትሮ አጠቃቀም የታካሚውን ስሜት እና የእንቅልፍ ጥራት ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ ያሳርፋል።

አንድ ጊዜ በሰው አካል ውስጥ aspartame ፣ ከሁለት አሚኖ አሲዶች በተጨማሪ አንድ የሞኖሆሮክሲክ የአልኮል ሜታኖልን ይመሰርታል። ብዙዎችን አስከፊ ስም የሚያመጣ ይህ መርዛማ ንጥረ ነገር እንደሆነ ብዙ ጊዜ መስማት ይችላሉ። ሆኖም ይህንን የጣፋጭ ምግብ በተመከረው የዕለት ተዕለት መጠን ውስጥ ሲወስዱ ፣ ሜታኖል መጠን በጣም ትንሽ በመሆኑ በቤተ ሙከራ ምርመራዎች ጊዜ እንኳን በደም ውስጥ አይወሰንም ፡፡

ለምሳሌ ፣ ከተመገበው አንድ ኪሎግራም ፖም የሰው አካል ከብዙ አመታዊ ጽላቶች የበለጠ ሜታኖልን ያመርታል ፡፡ በትንሽ መጠን ሜታኖል በሰውነት ውስጥ ዘወትር ይፈጠራሉ ፣ ምክንያቱም በትንሽ መጠን ውስጥ አስፈላጊ ባዮኬሚካዊ ግብረመልሶች አስፈላጊ ባዮሎጂያዊ ንቁ ንጥረ ነገር ናቸው ፡፡ በምንም ዓይነት ሁኔታ ፣ ሁለቱን የስኳር ህመምተኛ ታካሚዎች የግል ጉዳይ ነው ፡፡ እናም እንዲህ ዓይነቱን ውሳኔ ከማድረግዎ በፊት ብቃት ያለው endocrinologist ማማከር ያስፈልግዎታል ፡፡

ሰው ሰራሽ ጣፋጮች

saccharin
aspartame
cyclamate.

የ xylitol ኬሚካዊ አወቃቀር pentitol (pentatomic አልኮሆል)። የተሰራው ከቆሎ ግንድ ወይም ከቆሻሻ እንጨት ነው።

እኛ ተራ ጣውላ ወይንም የከብት ስኳርን እንደ ጣፋጩ ልኬት አድርገን ከወሰድን ፣ ለ xylitol የጣፋጭነት ደረጃ ወደ 0.9-1.0 ይቀራል ፣ እናም የኃይል ዋጋው 3.67 kcal / g (15.3 kJ / g) ነው። ከዚህ በመቀጠል xylitol ከፍተኛ-ካሎሪ ምርት ነው።

Sorbitol hexitol (ስድስት-አቶም አልኮሆል) ነው። ምርቱ ሌላ ስም አለው - sorbitol. በተፈጥሮው ውስጥ በፍራፍሬዎች እና ፍራፍሬዎች ውስጥ ይገኛል ፣ የተራራ አመድ በተለይ በውስጡ የበለፀገ ነው ፡፡ Sorbitol የሚገኘው በግሉኮስ ኦክሳይድ አማካኝነት ነው ፡፡

ቀለም የሌለው ፣ ክሪስታል ዱቄት ነው ፣ ጣዕሙ ውስጥ ጣፋጭ ነው ፣ በውሃ ውስጥ በጣም የሚሟሟ እና ለሙቀት የሚቋቋም ነው ፡፡ ከመደበኛ ስኳር አንፃር ፣ የ xylitol የጣፋጭነት ደረጃ ከ 0.48 እስከ 0.54 ነው ፡፡

እናም የምርቱ የኃይል ዋጋ 3.5 kcal / g (14.7 ኪጁ / ሰ) ነው ፣ ይህ ማለት እንደ ቀደሚው ጣፋጮች ፣ sorbitol ከፍተኛ ካሎሪ ነው ፣ እና 2 ዓይነት የስኳር ህመምተኛ ያለ ህመምተኛ ክብደቱን የሚያጣ ከሆነ ምርጫው ትክክል አይደለም ፡፡

Fructose እና ሌሎች ተተካዎች

ወይም በሌላ መንገድ - የፍራፍሬ ስኳር. እሱ የ ketohexosis ቡድን monosaccharides አካል ነው። እሱ የ oligosaccharides እና polysaccharides ዋና አካል ነው። በተፈጥሮ ውስጥ የሚገኘው ማር ፣ ፍራፍሬ ፣ የአበባ ማር ነው ፡፡

Fructose የሚገኘው የፍራፍሬዎች ወይም የስኳር ኢንዛይሞች ወይም አሲድ ሃይድሮክሳይድ ነው። ምርቱ ከጣፋጭነት በ 1.3-1.8 ጊዜ ያህል ከስኳር ይበልጣል እና የካሎሪ እሴት 3.75 kcal / g ነው።

እሱ የውሃ-ነጠብጣብ ነጭ ዱቄት ነው። Fructose በሚሞቅበት ጊዜ ንብረቶቹን በከፊል ይለውጣል።

በሆድ ውስጥ ያለው የ fructose መጠጣት ዘገምተኛ ነው ፣ በቲሹዎች ውስጥ glycogen ማከማቻዎችን ይጨምራል እናም የፀረ-ተህዋሲያን ውጤት አለው። ስኳርን በ fructose ምትክ የምትተካ ከሆነ ይህ ምናልባት በካይኖች የመያዝ አደጋ ላይ ከፍተኛ ቅነሳ እንደሚፈጥር ልብ ማለት ይገባል ፣ ይህ ማለት መረዳቱ ጠቃሚ ነው ፡፡ የ fructose ጉዳት እና ጥቅሞች ጎን ለጎን እንደሚኖሩ።

ፍራፍሬን መብላት የሚያስከትላቸው የጎንዮሽ ጉዳቶች አልፎ አልፎ በሚከሰት የብስጭት ሁኔታ መከሰትን ያጠቃልላል ፡፡

የ fructose በየቀኑ የተፈቀደ መጠን 50 ግራም ነው። የታካሚ የስኳር ህመም ላላቸው ህመምተኞች እና የደም ግፊት የመያዝ አዝማሚያ ላላቸው ህመምተኞች ይመከራል ፡፡

ይህ ተክል ለቤተሰቡ Asteraceae ሲሆን ሁለተኛ ስም አለው - ጣፋጭ ቢፊሊያ። ዛሬ ፣ ከተለያዩ ሀገራት የመጡ የምግብ እና የሳይንስ ሊቃውንት ትኩረት ወደዚህ አስገራሚ ተክል ተላል isል። ስቴቪያ ዝቅተኛ-ካሎሪ ግላይኮይድ ከጣፋጭ ጣዕም ይ containsል ፣ ለማንኛውም ዓይነት የስኳር ህመምተኞች ከስቴቪያ የተሻለ ምንም ነገር እንደሌለ ይታመናል ፡፡

ሶጉሮል የስቴቪያ ቅጠሎች የቅጠል ቅጠል ነው። ይህ በጣም የተጣራ glycosides ን ሙሉ በሙሉ የሚያጸዳ ውስብስብ ነው ፡፡ ስኳር ሙቀትን የሚቋቋም እና ውሃ ውስጥ በጣም የሚሟላው በነጭ ዱቄት መልክ ነው ፡፡

አንድ ግራም የዚህ ጣፋጭ ምርት ከ 300 ግራም መደበኛ ስኳር ጋር እኩል ነው ፡፡ በጣም ጣፋጭ ጣዕም ያለው ሲሆን ፣ ስኳር የደም ግሉኮስን አይጨምርም እና የኃይል ዋጋ የለውም ፣ ስለዚህ የትኛውን ዓይነት 2 ዓይነት የስኳር በሽታ እንደሚመርጥ ግልፅ ነው

ክሊኒካዊ እና የሙከራ ጥናቶች በተከታታይ የጎንዮሽ ጉዳቶች አላገኙም ፡፡ ከጣፋጭነት በተጨማሪ ተፈጥሯዊው የስቴቪያ ጣቢያን ለየትኛውም ዓይነት የስኳር ህመምተኞች ተስማሚ የሆኑ በርካታ አዎንታዊ ጥራቶች አሉት ፡፡

የፀረ-ግፊት መከላከያ
diuretic
ፀረ-ባክቴሪያ
ፀረ-ፈንገስ

ሳይክላይተስ የሳይኮቴክለሮሲስ ሰልፈር ሶዲየም ጨው ነው። በትንሽ ውሃ አማካኝነት ጣፋጭ ውሃ-የሚቀልል ዱቄት ነው ፡፡

እስከ 260 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ሳይክላይትድ በኬሚካዊ ሁኔታ የተረጋጋ ነው በጣፋጭነት ከ 25-30 ጊዜ ያህል ያልፋል ፣ እና ወደ ጭማቂዎች እና ኦርጋኒክ አሲዶችን የያዙ ሌሎች መፍትሄዎች ውስጥ የሚገባው cyclamate 80 እጥፍ ጣፋጭ ነው። ብዙውን ጊዜ በ 10: 1 ጥምርታ ውስጥ ከ saccharin ጋር ይደባለቃል።

አንድ ምሳሌ “ሱኩኪ” የተባለው ምርት ነው። ደህንነቱ የተጠበቀ የመድኃኒት መጠን በየቀኑ 5-10 mg ነው።

ምርቱ በደንብ የተማረ ሲሆን ከመቶ ዓመታት በላይ እንደ ጣፋጭ ሆኖ አገልግሏል ፡፡ ነጭው የጨው ገለልተኛ የሆነ የ sulfobenzoic acid የመነጨው ነጭ ነው።

ይህ saccharin ነው - ትንሽ መራራ ዱቄት ፣ በውሃ ውስጥ የሚሟሟ። መራራ ጣዕም በአፉ ውስጥ ለረጅም ጊዜ ይቆያል ፣ ስለዚህ የ saccharin ን ከዲፕሬስትሮን ቡፌር ጋር ማጣመርን ይጠቀሙ።

ሳካትሪን የተቀቀለ በሚሆንበት ጊዜ መራራ ጣዕም ያገኛል ፤ በዚህ ምክንያት ምርቱን ማፍላት ሳይሆን በሙቅ ውሃ ውስጥ መበታተን እና ዝግጁ ለሆኑ ምግቦች መጨመር የተሻለ ነው። ለጣፋጭነት 1 ግራም የ saccharin 450 ግራም የስኳር ዓይነት ሲሆን ለ 2 ዓይነት የስኳር ህመም በጣም ጥሩ ነው ፡፡

መድሃኒቱ ወደ አንጀት ሙሉ በሙሉ ተወስ andል እና በከፍተኛ ሕብረ ሕዋሳት እና የአካል ክፍሎች ውስጥ በሚከማች ከፍተኛ ክምችት ውስጥ ይገኛል። ከሁሉም በላይ እሱ በፋይሉ ውስጥ ይገኛል።

ምናልባትም በዚህ ምክንያት ፣ ለ saccharin የተፈተኑ ሙከራ እንስሳት የፊኛ ካንሰርን ገዝተዋል ፡፡ ነገር ግን ተጨማሪ ምርምር መድኃኒቱን ሙሉ በሙሉ ደህና መሆኑን በማረጋገጥ መድሃኒቱን አድሷል ፡፡

የ L-phenylalanine እና የአርpartርት አሲድ አሲድ የዲያስተር dipeptide። በውሃ ውስጥ በደንብ የሚሟጥ ፣ ነጭ ዱቄት ፣ በሃይድሮጂነተስ ጊዜ ጣፋጭ ጣዕሙን ያጣል። አፓርታሜል በጣፋጭነት ከ 150 እስከ 200 ጊዜ ያህል ይከናወናል ፡፡