የጨጓራ ዱቄት ማውጫ ፣ ለስኳር ህመምተኞች ጥቅሞች እና ጉዳቶች

ካርቦሃይድሬትን የያዙ ምግቦች የራሳቸው የጨጓራ ማውጫ ማውጫ አላቸው ፡፡ ከፍ ያለ የጂአይአይ ደረጃ ከፍ ባለ መጠን የደም ግሉኮስ በፍጥነት ይነሳል። ብዙ ሰዎች ይጠይቃሉ ፣ ፓስታ ምን ያህሉ ከምን ጋር እኩል ነው እና እንደ ዱቄት ፣ ስንዴ ፣ የዝግጅት ዘዴ ላይ የተመሠረተ ነው? በደም ውስጥ ያለው የግሉኮስ መጠን መጠን በምግብ ውስጥ ባለው የካርቦሃይድሬት ይዘት ብቻ ሳይሆን ምርቱን በማቀነባበር ዘዴ ላይም ከፍተኛ ተጽዕኖ ያሳድራል።

የፓስታ ዓይነቶች እና ባህሪያቸው

የተለያዩ ፓስታ

የፓስታ ግሊሰንት ማውጫ

ፓስታ ከ durum የስንዴ ዱቄት - GI 40-50 ክፍሎች ፣
ለስላሳ የፓስታ ዓይነቶች - ጂአይኤ 60-70 አሃዶች ነው ፡፡

ፓስታ ከፍተኛ የካሎሪ ምርት ነው ፡፡ በ 100 ግራም ፓስታ ውስጥ በአማካይ 336 ኪ.ሲ. ሆኖም ግን በመደርደሪያዎች ላይ የተለያዩ የፓስታ ዓይነቶች ፣ ቅር shapesች እና ሁሉንም ዓይነት ተጨማሪዎች ማግኘት ይችላሉ ፡፡ ዱቄቱ ፣ በጥራቱ ውስጥ የተለየ ነው ፣ እሱም የቅጥሩ አካል ነው ፣ የግሉኮስ መጠንን ከፍ የሚያደርጉ ባህሪያትን በከፍተኛ ሁኔታ ይለውጣል።

ጠንካራ ፓስታ

በዓለም ላይ ካሉ የእህል ሰብሎች መካከል ስንዴ 3 ኛ እና ሩዝ ከቆሎ በኋላ 3 ኛ ደረጃን ይይዛል ፡፡ በጠጣ ዱቄት እና ለስላሳ ዱቄት መካከል ያለው ዋነኛው ልዩነት የፕሮቲን ይዘት መጠን ነው ፡፡ ዱሙም የስንዴ ዱቄት ዳቦ ለመጋገር እና ፓስታ ጥራት ካለው ከፍተኛ ጥራት ያለው ነው ፡፡ ምግብ በሚበስሉበት ጊዜ ጠንካራ የሆኑ ፓስታዎችን ቅርፁን በተሻለ መልኩ ይቀመጣል ፡፡ ብዙ ፕሮቲን እና ካርቦሃይድሬት መጠን ስለሚኖራቸው በእነዚህ ዝርያዎች ውስጥ ያለው የግሉኮስ መረጃ ጠቋሚ ደረጃ ዝቅ ይላል።

ብዙዎች የዕለት ተዕለት ምግብ ከኬክ አይብ ጋር ጣፋጭ ፓስታ አያስቡም ፡፡ የስኳር ህመምተኞች ፣ ወይም ክብደት መቀነስ ብቻ ፣ በውስጣቸው ከፍተኛ የስብ ይዘት ስላላቸው የፓስታ አጠቃቀምን በጥብቅ መቆጣጠር አለባቸው ፡፡ መብላት አዘውትሮ መሆን የለበትም።

ለስኳር ህመምተኞች ፓስታ መመገብ

በትክክለኛው የአመጋገብ ሁኔታ ፣ የምግብ ማብሰያውን ጊዜ እና የምግብ ማኘክን ጥልቀት ግምት ውስጥ ማስገባት ያስፈልጋል። ጥሬ አትክልቶችን እና የአትክልት ዘይት ወደ ፓስታ በመጨመር አመጋገባውን ማሻሻል ይችላሉ ፡፡ ይህ የግሉኮስን መጠን በደም ውስጥ የመጨመር መጠን በከፍተኛ ሁኔታ እንዲጨምር ይረዳል ፡፡ ተጨማሪ ምርቶች መጨመር ካሎሪዎችን በትንሹ ሊጨምሩ እንደሚችሉ መታወስ አለበት ፣ ግን በደም ውስጥ ያለው የግሉኮስ መጠን ውስጥ ዝላይን ያቀዘቅዛል።

ፓስታ በቅርጫት ውስጥ

ሌሎች የዱቄት ምርቶችም እንዲሁ ብዙ ጊዜ መብላት የለባቸውም። በብዙ የበቀለ ዳቦ የታደገው 59 አሃዶች ግላይሚክ መረጃ ጠቋሚ አለው። ከፍተኛ ደረጃን ይጥላል ፣ ግን አሁንም ቢሆን ፣ የበቆሎ ዱቄት ጠቃሚ ባህሪዎች ቢኖሩም ፣ እንዲህ ዓይነቱን ዳቦ ሙሉ በሙሉ መተው የለብዎትም ፡፡

የጨጓራ ቁስ ጠቋሚውን ለመቀነስ የሚረዳበት ተጨማሪ መንገድ ዱቄቱን ከተለያዩ ዓይነቶች ዱቄት ጋር በማጣበቅ ለምሳሌ ለምሳሌ የኦክ ወይም የተልባ ዱቄት ማከል ነው ፡፡ የተልባ ዱቄት ግሎሚክ መረጃ ጠቋሚ - 43 ክፍሎች ፣ ኦትሜል - 52 ክፍሎች።

ትክክለኛውን የተመጣጠነ ምግብ የሚቆጣጠር እና ክብደት መቀነስ የሚፈልግ ማንኛውም ሰው ስለ ምርቶች የጨጓራ ኢንዴክስ መረጃ ማወቅ ይፈልጋል። ከፍተኛ-ካርበን ምግቦችን ያለሃይል ወጪዎች ከመጠን በላይ መጠቀማቸው የክብደት መጨመርን ፣ ሜታቦሊዝም መዛባትን ያስከትላል። ፓስታ በሚመርጡበት ጊዜ የምርቱ አካል የሆነውን አጠቃላይ የእህል ዱቄት ምርጫ መስጠት አለብዎት ፡፡ በጣም ጥሩው መፍትሄ የ buckwheat ዱቄት ፓስታን በአመጋገብ ውስጥ መጨመር ነው ፡፡

የፓስታ ግሊሰሚክ መረጃ ጠቋሚ

ካርቦሃይድሬትን የያዙ ምግቦች የደም ውስጥ የግሉኮስ መጠን ከፍ ይላሉ ፡፡ የዚህ ሂደት ዝርዝር ጥናቶች በመጀመሪያ የተካሄዱት በካናዳ ዩኒቨርሲቲ ነበር ፡፡ በዚህ ምክንያት የሳይንስ ሊቃውንት ምርቱን ከበሉ በኋላ ምን ያህል የስኳር መጠን እንደሚጨምር የሚያሳየውን የ glycemic index (GI) ፅንሰ ሀሳብ አቅርበዋል ፡፡ አሁን ያሉት ሠንጠረ forች ለ ‹ስፔሻሊስቶች› መመሪያ ፣ እና የስኳር በሽታ ላለባቸው ህመምተኞች መመሪያ ፣ የተለያዩ የህክምና አመጋገብ መመሪያ ሆነው ያገለግላሉ ፡፡ የዱርየም የስንዴ ጣውላ (glycemic index) ከሌሎች የዱቄት ምርቶች ዓይነቶች የተለየ ነው? የደም ስኳር መጨመርን ለመቀነስ የእርስዎን ተወዳጅ ምርት እንዴት መጠቀም እንደሚቻል?

የጨጓራ ቁስ አካልን እራስዎ መወሰን ይቻላል?

የ GI አንፃራዊ ተፈጥሮ እሱን ለመወሰን ከሂደቱ በኋላ ግልፅ ነው ፡፡ በተለመደው ማካካሻ ደረጃ ላይ ላሉት ህመምተኞች ምርመራዎችን እንዲያካሂዱ ይመከራል ፡፡ የስኳር ህመምተኞች የደም ስኳር መጠን የመጀመሪያ (የመጀመሪያ) እሴት ይለካሉ እንዲሁም ያስተካክላል ፡፡ የስኳር መጠን ለውጥ በወቅቱ ላይ የተመሠረተ ጥገኛነት በግራፍ ሰንጠረዥ ላይ ተመስርቷል ፡፡

በሽተኛው 50 ግራም የተጣራ ግሉኮስን ይመገባል (ማር ፣ ፍራፍሬ ወይም ሌሎች ጣፋጮች የሉም) ፡፡ መደበኛ የምግብ ሰጭ ስኳር ፣ በተለያዩ ግምቶች መሠረት ከ60-75 GI አለው ፡፡ የማር ኢንዴክስ - ከ 90 እና ከዚያ በላይ ፡፡ በተጨማሪም ፣ የማይሻር እሴት ሊሆን አይችልም። ንብ እርባታ ተፈጥሯዊ ምርቱ የግሉኮስ እና የፍሬሴose ሜካኒካዊ ድብልቅ ነው ፣ የኋለኛው የጂአይአይአይአይ 20 መጠን ነው በአጠቃላይ ሁለት ዓይነት ካርቦሃይድሬቶች በእኩል መጠን ማር ውስጥ መያዙን ይቀበላሉ።

በሚቀጥሉት 3 ሰዓታት ውስጥ የጉዳዩ የደም ስኳር በመደበኛነት ይለካሉ ፡፡ ግራፍ ተገንብቷል በዚህ መሠረት የደም ግሉኮስ አመልካች በመጀመሪያ እንደሚጨምር ግልፅ ነው ፡፡ ከዚያ ኩርባው ከፍተኛውን ደረጃ ላይ በመድረስ ቀስ በቀስ ይወርዳል።

ሌላ ጊዜ ፣ የሙከራውን ሁለተኛውን ክፍል ወዲያውኑ አለማከናወኑ የተሻለ ነው ፣ ለተመራማሪዎቹ ፍላጎት ያለው ምርት ጥቅም ላይ ይውላል። በጥብቅ 50 g ካርቦሃይድሬት የያዘውን የሙከራ ነገር ከተመገቡ በኋላ (የተቀቀለ ፓስታ ፣ የዳቦ ቁራጭ ፣ ብስኩቶች) ፣ የደም ስኳር ይለካና ኩርባው ይገነባል (ቁጥር 2)።

በሠንጠረ opposite ውስጥ ያለው ሠንጠረዥ ውስጥ እያንዳንዱ አኃዝ የስኳር ህመም ላለባቸው ብዙ ርዕሰ ጉዳዮች በችግር አማካይነት የተገኘውን አማካይ እሴት ነው

የተለያዩ ፓስታዎች: ከከባድ እስከ ለስላሳ

ፓስታ ከፍተኛ የካሎሪ ምርት ነው ፤ 100 ግ 336 Kcal ይይዛል ፡፡ ጂአይ ፓስታ በአማካይ ከስንዴ ዱቄት - 65 ፣ ስፓጌቲ - 59. ዓይነት 2 የስኳር ህመም እና ከመጠን በላይ ክብደት ላላቸው ህመምተኞች በምግብ ጠረጴዛው ላይ የዕለት ተዕለት ምግብ ሊሆኑ አይችሉም ፡፡ እንደነዚህ ያሉት ህመምተኞች በሳምንት ውስጥ 2-3 ጊዜ ጠንካራ ፓስታ እንዲጠጡ ይመከራል ፡፡ የኢንሱሊን ጥገኛ / የስኳር ህመምተኞች በጥሩ ደረጃ የበሽታ ካሳ እና የአካል ሁኔታ ያላቸው ፣ በተለምዶ በምርቶቹ አጠቃቀም ላይ ጥብቅ ገደቦች ሳይኖርባቸው ብዙ ጊዜ ፓስታ የመመገብ አቅም አላቸው ፡፡ በተለይም የእርስዎ ተወዳጅ ምግብ በትክክል ከተቀባ እና ጣፋጭ ከሆነ.

ጠንካራ ዝርያዎች በጣም የበለጠ ይይዛሉ-

ፕሮቲን (leukosin, glutenin, gliadin) ፣
ፋይበር
አመድ ንጥረ ነገር (ፎስፈረስ) ፣
ማክሮክለር (ፖታስየም ፣ ካልሲየም ፣ ማግኒዥየም) ፣
ኢንዛይሞች
ቢ ቫይታሚኖች (ቢ₁፣ በ₂) ፣ ፒ.ፒ. (ኒንሲን)።

የኋለኛውን እጥረት ባለመኖር ፣ የመረበሽ ፣ ፈጣን ድካም መኖሩ ይስተዋላል እንዲሁም በሰውነት ውስጥ ላሉት ተላላፊ በሽታዎች የመቋቋም ችሎታ ይቀንሳል። ኒንሲን በፓስታ ውስጥ በጥሩ ሁኔታ ይጠበቃል ፣ በኦክስጂን ፣ በአየር እና በብርሃን ተግባር አይጠፋም ፡፡ የምግብ መፍጨት ሂደት ከፍተኛ የቪታሚን PP ኪሳራ አያመጣም ፡፡ በውሃ ውስጥ በሚፈላበት ጊዜ ከ 25% በታች ያልፉታል።

የፓስታውን የጨጓራ ማውጫ ማውጫ የሚወስነው ምንድን ነው?

GI ለስላሳ የስንዴ ፓስታ በ 60-69 ክልል ውስጥ ፣ ጠንካራ ዓይነቶች - 40-49 ነው ፡፡ ከዚህም በላይ በቀጥታ የሚመረተው በምርቶቹ ምግብ ላይ እና በአፍ ውስጥ ባለው ምግብ በሚመታበት ጊዜ ላይ ነው ፡፡ ሕመምተኛው ረዘም ላለ ጊዜ ሲመታ ፣ ከፍ ያለው ደግሞ የተበላውን ምርት መረጃ ጠቋሚ ነው ፡፡

GI ን የሚነኩ ምክንያቶች

ካርቦሃይድሬትን ወደ ደም ውስጥ መግባቱ ሊራዘም ይችላል (በጊዜ ውስጥ መዘርጋት)

የስኳር ህመምተኞች የፓስታ ምግብን ከአትክልቶች ፣ ከስጋ ፣ ከአትክልት ዘይቶች (ከሱፍ አበባ ፣ ከወይራ) ጋር በመመገቢያው ውስጥ ያለውን የካሎሪ ይዘት በትንሹ ይጨምረዋል ፣ ነገር ግን የደም ስኳር በደንብ እንዲዘል አይፈቅድም ፡፡

ለስኳር ህመምተኛ አጠቃቀም:

ሙቅ ያልሆኑ ባህላዊ ምግቦች ፣
በውስጣቸው የተወሰነ የስብ መጠን መኖር ፣
በጥቂቱ የተሰበሩ ምርቶች።

1 XE of noodles ፣ ቀንድ ፣ ኑድል ከ 1.5 tbsp ጋር እኩል ነው ፡፡ l ወይም 15 ሰ. በኢንሱሊን ላይ የመጀመሪያው ዓይነት endocrinological በሽታ የስኳር ህመምተኞች ለካርቦሃይድሬት ምግብ በቂ የስኳር መጠን መቀነስ ወኪል ለማስላት የዳቦ አሃድን (ፅንሰ-ሀሳቡን) መጠቀም አለባቸው ፡፡ ዓይነት 2 በሽተኛ የደም ስኳር ማስተካከያ ክኒኖችን ይወስዳል ፡፡ በሚታወቀው ክብደት በሚመገበው ምርት ውስጥ ስላለው ካሎሪዎች መረጃን ይጠቀማል። የበሽታው ውስብስብነት ቢኖርም ህመምተኞች በንቃት እንዲኖሩ እና በትክክል እንዲመገቡ የሚረዱ ስፔሻሊስቶች ፣ የዘመዶቻቸው ህመምተኞች ፣ ዘመዶቻቸው ፣ ስፔሻሊስቶች ሁሉ የግላሚክ መረጃ ጠቋሚ እውቀት አስፈላጊ ነው ፡፡

አስተያየቶች

ከጣቢያው ላይ ቁሳቁሶችን መቅዳት የሚቻለው ወደ ጣቢያችን ከሚወስድ አገናኝ ጋር ብቻ ነው ፡፡

ሙከራ! በጣቢያው ላይ ያሉ ሁሉም መረጃዎች ለመረጃዎች ታዋቂ ናቸው እና ከሕክምና እይታ አንጻር ሙሉ በሙሉ ትክክለኛ ናቸው ብለው አያምኑም ፡፡ ሕክምናው ብቃት ባለው ሐኪም መከናወን አለበት ፡፡ የራስ-መድሃኒት, እራስዎን ሊጎዱ ይችላሉ!

የግሉሜሚክ ማውጫ ማውጫ

ግሊካሚክ INDEX - የደም ስኳርን ከፍ ለማድረግ የካርቦሃይድሬት አቅም ያሳያል ፡፡

ይህ የተለዋዋጭ አመላካች ነው ፣ SPEED አይደለም! ፍጥነቱ ለሁሉም ሰው ተመሳሳይ ይሆናል (ከፍተኛው ለሁለቱም ለስኳር እና ለቡድሃው በ 30 ደቂቃዎች ውስጥ ይሆናል) እና የግሉኮስ ብዛት የተለየ ይሆናል ፡፡

በአጭር አነጋገር ፣ የተለያዩ ምግቦች የስኳር ደረጃን ከፍ ለማድረግ (ሃይperርጊሚያይሚያ የመቋቋም ችሎታ) አንድ ልዩ ችሎታ አላቸው ፣ ስለዚህ እነሱ የተለያዩ የጨጓራ ጠቋሚ ማውጫ አላቸው ፡፡

ቀለል ያለ ካርቦሃይድሬት ፣ የበለጠ የደም ስኳር መጠንን ከፍ ያደርገዋል (የበለጠ ጂአይአይ)።
ይበልጥ የተወሳሰበ ካርቦሃይድሬት ፣ LOWERER የደም ስኳር መጠን ከፍ ያደርገዋል (GI ያነሰ)።

የእርስዎ ግብ ክብደት መቀነስ ከሆነ ፣ ከዚያ ከፍተኛ GI ያላቸውን ምግቦች ማስወገድ አለብዎት (በአብዛኛዎቹ ጉዳዮች) ፣ ግን የእነሱ አጠቃቀም በአመጋገብ ውስጥ ሊኖር ይችላል ፣ ለምሳሌ ፣ የቤኪ አመጋገብን የሚጠቀሙ ከሆነ።

የሚፈልጉትን ማንኛውንም ምርት ማግኘት ይችላሉ (ከሠንጠረ top አናት በስተቀኝ በኩል) ወይም የቁልፍ ሰሌዳ አቋራጭ Ctrl + F ን በመጠቀም በአሳሹ ውስጥ የፍለጋ አሞሌውን ከፍተው የሚፈልጉትን ምርት ማስገባት ይችላሉ ፡፡

ስሜ ኒኪታ kovቭኮቭ ነው!

በብሎጌ ላይ እርስዎን ለማየት ደስተኛ ነኝ ፡፡ እዚህ እራስዎን አስገራሚ አካል እንዴት እንደሚገነቡ ብዙ ጠቃሚ እና አስደሳች መረጃዎችን ያገኛሉ ፡፡

እዚህ ላይ አካል ስለ መገንባት ብቻ ሳይሆን የግል ምርታማነትን ስለማሻሻል እንዲሁም የህይወትን ብቃትን ለመጨመር የሚረዱ የግል አመለካከቶቼን እዚህ ላይ መለጠፍ እችላለሁ ፡፡

ጽሑፎቼን እና ቁሳቁሶችን ካጠናሁ በኋላ እንደምትደሰት ተስፋ አለኝ ፡፡

በብሎግ ላይ ያነቧቸው ሁሉም ቁሳቁሶች ከሳይንሳዊ ሥነ ጽሑፍ በተገኙት መረጃዎች ላይ በመመስረት የመጣሁበት የግል ተሞክሮዬ እና ድምዳሜዎች ናቸው ፡፡

ሁሉም መብቶች የተጠበቁ ናቸው። ያለአደራጁ ፈቃድ ያለ ቁሳቁሶችን እና በቀጥታ ለ ‹ኒኪታ kovቪኮቭ ብሎግ› ቀጥተኛ የመረጃ ጠቋሚ አገናኝ አገናኝ የተከለከለ ነው

ዱሙም የስንዴ ፓስታ እና ሌሎች የፓስታ አይነቶች-የጨጓራ ዱቄት ማውጫ ፣ የስኳር ህመምተኞች ጥቅሞች እና ጉዳቶች

ከፓስታ ዓይነት 2 የስኳር በሽታ ጋር ይገኝ ይሆን ወይ የሚለው ክርክር በሕክምናው ማህበረሰብ ውስጥ አሁንም እየተካሄደ ነው ፡፡ ይህ ከፍተኛ የካሎሪ ምርት መሆኑ የታወቀ ነው ፣ ይህ ማለት ብዙ ጉዳት ያስከትላል ማለት ነው ፡፡

ግን በተመሳሳይ ጊዜ የፓስታ ፓልታዎች ብዙ ጠቃሚ እና የማይታከሉ ቫይታሚኖችን እና ማዕድናትን ይይዛሉ ፣ ስለሆነም ለታመመ ሰው መደበኛ የሆነ የምግብ መፈጨት አስፈላጊ ነው ፡፡

ስለዚህ ዓይነት 2 የስኳር በሽታ ያለበት ፓስታ መመገብ ይቻላል? የጉዳዩ አሻሚነት ቢኖርም ፣ ሐኪሞች ይህንን የስኳር ህመምተኛ አመጋገብ ውስጥ እንዲያካትቱ ይመክራሉ ፡፡ የዱር ስንዴ ምርቶች በጣም ተስማሚ ናቸው።

በሰው አካል ላይ ምን ተጽዕኖ ያሳድራሉ?

በፓስታ ከፍተኛ የካሎሪ ይዘት ምክንያት ፣ የትኞቹ ዝርያዎች በስኳር በሽታ ውስጥ ሊጠጡ እንደሚችሉ ጥያቄ ይነሳል። ምርቱ በጥሩ ዱቄት ከተሰራ ፣ ያ ማለት ይችላሉ። ዓይነት 1 የስኳር በሽታ ካለባቸው በትክክል ቢበዙ እንኳን እንደ ጠቃሚ ይቆጠራሉ ፡፡ በተመሳሳይ ጊዜ ክፍሉን በዳቦ አሃዶች ማስላት አስፈላጊ ነው ፡፡

ለስኳር በሽታ በጣም ጥሩው መፍትሄ እጅግ የበለፀጉ የማዕድን እና የቫይታሚኖች ስብጥር (ብረት ፣ ፖታስየም ፣ ማግኒዥየም እና ፎስፎረስ ፣ ቫይታሚን ቢ ፣ ኢ ፣ ፒ ፒ) ያላቸው እና አሚኖ አሲድ tryptophan የሚይዙ በመሆኑ የስኳር በሽታ በጣም ጥሩው መፍትሄ የ durum የስንዴ ምርቶች ነው ፡፡

ጠቃሚ ፓስታ ከ durum ስንዴ ብቻ ሊሆን ይችላል

እንደ ፓስታ አካል ሆኖ ፋይበር ከሰውነት ውስጥ መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ሙሉ በሙሉ ያስወግዳል። ሰውነትን ከፕሮቲኖች እና ውስብስብ ካርቦሃይድሬቶች ጋር በማሟሟት ዲያስቢሲስን ያስወግዳል እና የስኳር ደረጃን ይከላከላል ፡፡ ለፋይበር ምስጋና ይግባው የሙሉነት ስሜት ይመጣል። በተጨማሪም ፣ ጠንካራ ምርቶች በደም ውስጥ ያለው የግሉኮስ መጠን እሴቶቻቸውን በከፍተኛ ሁኔታ እንዲቀይሩ አይፈቅድም።

ፓስታ የሚከተሉትን ባሕሪዎች አሉት

15 ግ ከ 1 የዳቦ አሃድ ጋር ይዛመዳል ፣
5 tbsp ምርቱ ከ 100 Kcal ጋር ይዛመዳል ፣
በሰውነት ውስጥ የግሉኮስ የመጀመሪያ ባህሪያትን በ 1.8 mmol / L ይጨምሩ ፡፡

ፓስታ በስኳር ህመም ሊኖር ይችላልን?

ምንም እንኳን ይህ በጣም የተለመደ ባይመስልም ፣ ነገር ግን በሁሉም ህጎች መሠረት የተዘጋጀ ፓስታ ጤናን ለማሻሻል የስኳር በሽታ ጠቃሚ ሊሆን ይችላል ፡፡

እሱ ስለ durum ስንዴ ሊጥ ብቻ ነው። የስኳር ህመም የኢንሱሊን ጥገኛ (አይነት 1) እና ኢንሱሊን ያልሆነ ጥገኛ ነው (ዓይነት 2) ፡፡

በተመሳሳይ ጊዜ የኢንሱሊን መውሰድ በተመሳሳይ ጊዜ ከታየ የመጀመሪያው ዓይነት የፓስታ አጠቃቀምን አይገድብም ፡፡

ስለዚህ የተቀበሉትን ካርቦሃይድሬቶች ለማካካስ ትክክለኛውን መጠን የሚወስነው ሐኪሙ ብቻ ነው ፡፡ ነገር ግን ዓይነት 2 ፓስታ ካለው በሽታ ጋር በጥብቅ የተከለከለ ነው ፡፡ በዚህ ሁኔታ በምርቱ ውስጥ ያለው ከፍተኛ ፋይበር ይዘት ለታካሚው ጤና በጣም አደገኛ ነው ፡፡

በስኳር በሽታ ውስጥ ፓስታ በትክክል መጠቀሙ በጣም አስፈላጊ ነው ፡፡ ስለዚህ ከ 1 ዓይነት እና 2 ዓይነት በሽታዎች ጋር ፓስታ በጨጓራና ትራክቱ ላይ ጠቃሚ ውጤት አለው ፡፡

ለስኳር በሽታ ፓስታ መጠቀምን ለሚከተሉት ህጎች ተገ should መሆን አለበት ፡፡

ከቪታሚንና ከማዕድን ውስብስብ ነገሮች ጋር ያዋህ ,ቸው ፣
ፍራፍሬዎችን እና አትክልቶችን ወደ ምግብ ይጨምሩ ፡፡

የስኳር ህመምተኞች የስታቲስቲክ ምግቦች እና ፋይበር የበለፀጉ ምግቦች በጣም በመጠኑ መጠጣት እንዳለባቸው መዘንጋት የለባቸውም ፡፡

ዓይነት 1 እና ዓይነት 2 በሽታዎች ላይ የፓስታ መጠን ከዶክተሩ ጋር መስማማት አለበት ፡፡ አሉታዊ ውጤቶች ከታዩ የሚመከረው መጠን በግማሽ ይቀነሳል (በአትክልቶች ተተክቷል)።

እንዴት እንደሚመረጥ?

በሃገራችን ውስጥ ስንዴ የሚበቅልባቸው ክልሎች ጥቂቶች ናቸው ፡፡ ይህ ሰብል ጥሩ ምርት የሚሰጠው በተወሰኑ የአየር ሁኔታ ሁኔታዎች ብቻ ነው ፣ እና ማቀነባበሪያው በጣም ጊዜ የሚወስድ እና በገንዘብ ውድ ነው።

ስለዚህ ከፍተኛ ጥራት ያለው ፓስታ ከውጭ ከውጭ ይወጣል ፡፡ እና የዚህ የመሰለ ምርት ዋጋ ከፍተኛ ቢሆንም durum ስንዴ ፓስታ glycemic መረጃ ጠቋሚ ዝቅተኛ እና እንዲሁም የተመጣጠነ ንጥረ ነገሮች ብዛት አላቸው።

ብዙ የአውሮፓ አገራት ምንም ዓይነት የአመጋገብ ዋጋ የላቸውም ብለው ለስላሳ የስንዴ ምርቶች ማምረት አግደዋል ፡፡ ስለዚህ ከ 2 ዓይነት የስኳር በሽታ ጋር ምን ዓይነት ፓስታ መብላት እችላለሁ?

ፓስታ በሚመረቱበት ጊዜ የትኛው እህል ጥቅም ላይ እንደዋለ ለማወቅ ፣ የተቀመጠበትን መረጃ ማወቅ ያስፈልግዎታል (በፓኬጁ ላይ የተመለከተው)

ፓስታ ሲመርጡ በጥቅሉ ላይ ለሚገኘው መረጃ ትኩረት ይስጡ ፡፡

ለስኳር ህመም እውነተኛ ፓስታ ጠቃሚ መረጃ ይህንን ይይዛል-

ምድብ “ኤ” ፣
"1 ኛ ክፍል"
ዱረም (ከውጭ የመጣ ፓስታ);
“ከ durum ስንዴ የተሰራ”
በቀላል ክብደትም ቢሆን ምርቱ እንዲታይ እና በበቂ ሁኔታ ከባድ እንዲሆን ማሸጊያው በከፊል ግልፅ መሆን አለበት።

ምርቱ ቀለም ወይም ጥሩ መዓዛ ያላቸው ተጨማሪ ነገሮችን መያዝ የለበትም።

ለስኳር ህመምተኞች በተለይ የተፈጠሩ የፓስታ ዓይነቶችን መምረጥ ይመከራል ፡፡ ሌላ ማንኛውም መረጃ (ለምሳሌ ፣ ምድብ B ወይም C) እንዲህ ዓይነቱ ምርት ለስኳር ህመም ተስማሚ አይደለም ማለት ነው ፡፡

ለስላሳ የስንዴ ምርቶች ጋር ሲነፃፀር ፣ ጠንካራ ዝርያዎች የበለጠ ግሉቲን እና አነስተኛ ስቴክ ይይዛሉ ፡፡ የቱረም የስንዴ ፓስታ ግሎዝማክ መረጃ ጠቋሚ ዝቅተኛ ነው። ስለዚህ ፣ የፈንገስ (የመስታወት ኖዶች) ግሎዝማዊ መረጃ ጠቋሚ 80 አሃዶች ፣ ፓስታ ከመደበኛ (ለስላሳ) የስንዴ GI 60-69 ነው ፣ እና ከከባድ ዝርያዎች - 40-49። ጥራት ያለው የሩዝ ኑድል ግላይዝማዊ መረጃ ጠቋሚ ከ 65 አሃዶች ጋር እኩል ነው ፡፡

የአገልግሎት ውል

ከፍተኛ ጥራት ያለው ፓስታ ምርጫን ጨምሮ በጣም አስፈላጊ ነጥብ የእነሱ ትክክለኛ (ከፍተኛ ጠቀሜታ) ዝግጅት ነው። የታሸገ ስጋን እና ማንኪያ እና ጠጠቢትን እንደሚጠቁሙ ስለ “ፓስታ የባህር ኃይል” መርሳት አለብዎት ፡፡

ይህ በጣም አደገኛ የሆነ ጥምረት ነው ፣ ምክንያቱም ንቁ የግሉኮስ ምርትን ያስቆጣዋል። የስኳር ህመምተኞች ፓስታ በአትክልቶች ወይም ፍራፍሬዎች ብቻ መመገብ አለባቸው ፡፡አንዳንድ ጊዜ እርሾ ያለ ስጋ (የበሬ) ወይም አትክልት ፣ ያልታጠበ ሾርባ ማከል ይችላሉ።

ፓስታ ማዘጋጀት በጣም ቀላል ነው - በውሃ ውስጥ ይቀቀላሉ ፡፡ ግን እዚህ የራሱ "ስውር ዘዴዎች" አሉት-

የጨው ውሃ አያድርጉ
የአትክልት ዘይት አይጨምሩ ፣
አትብሉ

እነዚህን ህጎች በመከተል ብቻ ዓይነት 1 እና 2 ዓይነት የስኳር ህመም ያለባቸው ሰዎች በምርቱ ውስጥ (ፋይበር ውስጥ) ውስጥ የተካተቱ እጅግ በጣም የተሟሉ ማዕድናት እና ቫይታሚኖች እራሳቸውን ይሰጣሉ ፡፡ ዝግጁነት ጊዜ እንዳያመልጥዎ ፓስታ በማብሰያው ሂደት ውስጥ ሁል ጊዜ መሞከር አለበት።

በትክክለኛው ምግብ ማብሰያው ላይ ዱቄቱ ትንሽ ከባድ ይሆናል። አዲስ የተዘጋጀ ምርት መብላት አስፈላጊ ነው ፣ “የትናንት” አገልግሎቶችን አለመቀበል ይሻላል ፡፡ ምርጥ የበሰለ ፓስታ በአትክልቶች ምርጥ ነው የሚበላው ፣ እንዲሁም በአሳ እና በስጋ መልክ ተጨማሪ ነገሮችን አይቀበሉም። የተገለጹትን ምርቶች አዘውትሮ መጠቀማቸውም እንዲሁ የማይፈለግ ነው ፡፡ እንደነዚህ ያሉትን ምግቦች በመውሰድ መካከል በጣም ጥሩው የጊዜ ክፍተት 2 ቀናት ነው ፡፡

ፓስታን የሚጠቀሙበት የቀን ሰዓት እንዲሁ በጣም አስፈላጊ ነጥብ ነው ፡፡

ሐኪሞች ምሽት ላይ ፓስታ እንዲመገቡ አይመክሩም ፣ ምክንያቱም ሰውነት ከመተኛቱ በፊት የተቀበሉትን ካሎሪዎች “አያቃጥልም”።

ስለዚህ በጣም ጥሩው ጊዜ ቁርስ ወይም ምሳ ይሆናል። ከከባድ ዝርያዎች የሚመጡ ምርቶች የሚሠሩት ለየት ባለ መንገድ ነው - በሜካኒካል ግፊት (በፕላስተር ማቀነባበር) ፡፡

በዚህ ሕክምና ምክንያት ፣ እርከኑ ወደ gelatin እንዳይለወጥ በሚከላከል የመከላከያ ፊልም ተሸፍኗል ፡፡ ስፓጌቲ (በደንብ የተቀቀለ) glycemic መረጃ ጠቋሚ 55 አሃዶች ነው። ፓስታውን ለ 5-6 ደቂቃዎች ካበስሉ ፣ ይህ ጂአይአይ ወደ 45 ዝቅ ያደርገዋል ፡፡ ረዘም ያለ ማብሰያ (13-15 ደቂቃዎች) አመላካችውን ወደ 55 ከፍ ያደርገዋል (ከ 50 የመጀመሪያ ዋጋ ጋር) ፡፡

እንዴት ማብሰል?

ወፍራም ግድግዳ ያላቸው ምግቦች ፓስታ ለመሥራት ምርጥ ናቸው ፡፡

ለ 100 ግ ምርት 1 ሊትር ውሃ ይወሰዳል። ውሃው መፍሰስ ሲጀምር ፓስታውን ይጨምሩ ፡፡

እነሱን ሁል ጊዜ ማነቃቃትና እነሱን መሞከር አስፈላጊ ነው ፡፡ ፓስታ በሚበስልበት ጊዜ ውሃው ይታጠባል ፡፡ እነሱን ማቧጠጥ አያስፈልግዎትም ፣ ስለዚህ ሁሉም ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች ይጠበቃሉ።

ምን ያህል ይበላል?

ከዚህ ደንብ ማለፍ ምርቱን አደገኛ ያደርገዋል ፣ እናም በደም ውስጥ ያለው የግሉኮስ መጠን መጨመር ይጀምራል።

ሶስት ሙሉ የሾርባ ማንኪያ ፓስታ ፣ ያለ ስብ እና ማንኪያ ያበስላል ፣ ከ 2 XE ጋር ይዛመዳል። በደረጃ 1 የስኳር በሽታ ዓይነት ይህንን ገደብ ማለፍ አይቻልም ፡፡

በሁለተኛ ደረጃ ደግሞ የጨጓራ ቁስ ጠቋሚ። በመደበኛ ፓስታ ውስጥ እሴቱ 70 ነው። ይህ በጣም ከፍተኛ ቁጥር ነው። ስለዚህ በስኳር ህመም ምክንያት እንዲህ ዓይነቱ ምርት ላለመብላት ይሻላል ፡፡ ልዩ የሆነው durum የስንዴ ፓስታ ነው ፣ ያለ ስኳር እና ጨው የተቀቀለ መሆን አለበት።

ዓይነት 2 የስኳር ህመም እና ፓስታ - ውህዱ በጣም አደገኛ ነው ፣ በተለይም በሽተኛው የበላው ከመጠን በላይ ከሆነ ፡፡ መጠናቸው በሳምንት ከ 2-3 ጊዜ መብለጥ የለበትም። ዓይነት 1 የስኳር በሽታ ካለባቸው እንደዚህ ዓይነት ገደቦች የሉም ፡፡

ለስኳር ህመም ፓስታን መቃወም የሌለብዎት ለምንድን ነው?

ጠንካራ ፓስታ ለስኳር ህመም ጠረጴዛ ጥሩ ነው ፡፡

ብዙ የካርቦሃይድሬት ንጥረ ነገሮችን ይ slowlyል ፣ ቀስ ብሎ ሰውነት ተይ ,ል ፣ ለረጅም ጊዜ የመርካት ስሜት ይሰጣል። ፓስታ በትክክል ካልተመረጠ (ተቆፍሮ) ካልሆነ በስተቀር “አደገኛ” ሊሆን ይችላል ፡፡

የታመመ ሰው አካል የስብ ሴሎችን ስብራት ሙሉ በሙሉ መቋቋም ስለማይችል ፓስታ ከመደበኛ ዱቄት ለስኳር ህመም መጠቀምን የስብ ክምችት ያስገኛል ፡፡ እና ከ 1 ዓይነት የስኳር ህመም ዓይነት ጋር ጠንካራ ከሆኑ ምርቶች የሚመጡ ምርቶች ሁሉም ደህና ናቸው ፣ እርካቸውን ያረካሉ እና በደም ውስጥ የግሉኮስ ድንገተኛ ልፋት አይፈቅድም ፡፡

ተዛማጅ ቪዲዮዎች

ስለዚህ ከ 2 ዓይነት የስኳር ህመም ጋር ፓስታ መመገብ መቻል ወይም አለመቻሉን አገኘን ፡፡ የእነሱን ትግበራ በሚመለከቱ ምክሮች እራስዎን እንዲያውቁ እናቀርብልዎታለን

ፓስታን ከወደዱ እራስዎን እንደዚህ ዓይነቱን "ትንሽ" ደስታ አይክዱ. በተገቢው መንገድ የተዘጋጀ ፓስታ ምስልዎን አይጎዳም ፣ በቀላሉ ከሰውነት ይሳባል እንዲሁም ኃይል ይሰጣል ፡፡ በስኳር በሽታ ፣ ፓስታ መመገብ እና መብላት አለበት ፡፡ መጠኑን ከዶክተሩ ጋር ማቀናጀትና የዚህን አስደናቂ ምርት ትክክለኛ ዝግጅት መርሆዎች ማክበር ብቻ አስፈላጊ ነው።

የስኳር ደረጃን ለረጅም ጊዜ ያረጋጋል
የፓንቻይትን የኢንሱሊን ምርት ወደነበረበት ይመልሳል

የድሪም ስንዴ ፓስታ የጨጓራ ማውጫ ማውጫ

የስኳር በሽታ ተቋም ኢንስቲትዩት ዳይሬክተር-“ቆጣሪውን እና የሙከራ ቁራጮችን ጣሉ ፡፡ ምንም ተጨማሪ ሜቴክቲን ፣ የስኳር ህመምተኛ ፣ ሲዮፎ ፣ ግሉኮፋጅ እና ጃኒቪየስ የሉም! በዚህ ጋር ይያዙት ፡፡ "

አሁን ብዙ የምግብ አይነቶች እንደ አንድ የጎን ምግብ ሙሉ እህል ፓስታ ለማብሰል ክብደት ለመቀነስ ይመክራሉ። እነዚህ ፓስታዎች ከወትሮው የተሻሉ እንዴት ናቸው ፣ ምን እንደሚመስሉ ፣ በእነሱ እርዳታ ክብደት መቀነስ ይቻል ይሆን? በዚህ ጉዳይ ላይ በጣም የተለመዱ አፈ ታሪኮችን እንረዳ እናሰራለን ፡፡

ምን መደበኛ ፓስታ ነው የተሰራው

የተለመደው የቢጫ ፓስታ የተሠራው ከስንዴ ዱቄት ነው ፡፡ እርሻ ብዙ የስንዴ ዓይነቶችን ያመርታል ፣ እያንዳንዱም እንደየ ባህሪያቱ ጠንከር ያለ ወይም ለስላሳ ተብሎ ይመደባል።

ዱቄትን ለማግኘት እህሉ በመጀመሪያ ይሰበራል ከዚያም በፋብሪካው ውስጥ ከበባ ይወገዳል ፡፡ የተገኘው የዱቄቱ ዓይነት - ከፍተኛው ፣ መጀመሪያ እና ሁለተኛው ፣ በሴሎች መጠን ላይ የተመሠረተ ነው። በስንዴ እና በዱቄት መካከል ያለው ልዩነት ግራ መጋባት የለበትም ፡፡ ዱቄት ከዱማ ስንዴ (“durum”) ሊገኝ ይችላል ፣ ነገር ግን ከሁለተኛ ደረጃ ይገኙ - ማለትም ከነክሶች ጋር ፣ በትልቅ ሰሃን ይቀለጣል።

የሀገር ውስጥ አምራቾች የአንበሳውን ፓስታ ከቅድመ ስንዴ ዱቄት ይከፍላሉ ፡፡ ሆኖም ግን ፣ አንዳንድ ኩባንያዎቻችን እና ሁሉም ጣሊያናዊ ማለት ይቻላል (ምክንያቱም ህጉ ስለሚያስፈልገው) ጠንካራ የስንዴ ዱቄት ይጠቀማሉ።

ከባህላዊ እይታ አንጻር ፣ ከከባድ ዝርያዎች ፓስታ የተሻለ ነው ፣ ምክንያቱም በምግብ ወቅት በምግብ ውስጥ አይበስልም ፣ እና በአፍ ውስጥ እንደዚህ ያለ ከባድ ነገር የመሰለ ደስ የሚል ስሜት ይፈጥራል። ሆኖም ግን ከታዋቂ እምነት በተቃራኒ ከ durum ስንዴ የተሰራ ፓስታ በተለይ በአመጋገብ ባህሪው ውስጥ ለስላሳ ፓስታ የተለየ አይደለም እናም እነሱ በትክክል ካሎሪዎችን ይይዛሉ - 100 ግራም ከተጠናቀቀው ምርት 100 ግራም።

አምራቾች ብዙውን ጊዜ እንዲህ ዓይነቱን የአመጋገብ ጠቀሜታ የ durum ስንዴ ፓስታ እንደ ዝቅተኛ የጨጓራ ማውጫ ጠቋሚ ያመላክታሉ ፣ ግን ይህ አመላካች ብቻ ብዙም ብዙ ማለት አይደለም ፡፡ የኢንሱሊን መረጃ ጠቋሚ የበለጠ ጠቃሚ ነው ፣ እና ለሁሉም ፓስታ ማለት ይቻላል ተመሳሳይ ነው እና ከ 40 ጋር እኩል ነው ፣ እሱ በእርግጥ በጣም ፣ በጣም ጥሩ ነው ፣ እናም በምግብ ወቅት ፓስታ ሊፈቀድ ይችላል ማለት ነው (በእርግጥ ፣ አይስክሬም አይስክሬም አይስክሬም ካልተሰጣቸው በስተቀር) )

ሙሉ የእህል ፓስታ ምን ያደርጋሉ

በቅርብ ጊዜ ሰዎች ስለ እህል የጥንት አፈታሪኮችን መግዛታቸውን አቁመዋል ፣ ስለሆነም አምራቾች አዲስ አገኙ - ስለ አጠቃላይ የእህል ምርቶች ልዩ ጠቀሜታ ፡፡

መሠረቱ በመደበኛነት ሙሉ እህልን የሚበሉ ሰዎች የልብ እና የካንሰር በሽታ የመያዝ ዕድላቸው ዝቅተኛ መሆኑን የሚያሳየው “የብሪታንያ ሳይንቲስቶች” ሌላ ጥናት ውጤት ነው ፡፡ ትንሽ የገቢያ እና የilaላ ምርት - በዋና ዋና የመስታወት ዱቄት የስንዴ ዱቄት ዋጋ ከማዕድን ኢንዱስትሪ ውስጥ ቆሻሻ ይግዙ።

ሙሉውን የእህል ፓስታ ለማምረት ዱቄትን ለማግኘት ፣ እህሉ በሙሉ ይጨመቃል ፣ ግን አይቆርጥም ፡፡ በአንድ በኩል ፣ አስደናቂ ነው - የፅንስ አካላት ፣ በጣም ጠቃሚ የሆኑ ዛጎሎች ከ B ቪታሚኖች ፣ ከፀረ-ተህዋሲያን ፣ ብረት ፣ ማግኒዥየም ፣ ወዘተ ጋር ዱቄት ውስጥ ይወድቃሉ።

የሙሉ ካሎሪ ይዘት እና መደበኛ

ልዩነቱ ፣ እንደምታየው ፣ በጣም ትልቅ አይደለም ፡፡ በተለይም ፣ ለቀን ፋይበር (አመጋገብ ፋይበር) ዝቅተኛ የዕለታዊ ፍላጎቱ 25 ግ እንደሆነ ከግምት ውስጥ የምናስገባ ከሆነ ፣ ለማቅረብ እንዲቻል ቢያንስ 1 ኪ.ግ ጠቅላላውን የእህል ፓስታ መመገብ አለብዎት ፣ ይህም 1250 kcal ነው ፡፡

ከጠቅላላው እህሎች ውስጥ ባለው ፓስታ ውስጥ የቡድን ቢ ቪታሚኖች ከ2-5 ጊዜ እጥፍ ናቸው ፣ ግን አንዳቸውም በየቀኑ የዕለት ተፈላጊውን 10% የሚሸፍኑ አይደሉም ፣ ይህ ማለት በዚህ የቫይታሚን ቢ ምንጭ ላይ በቁም ነገር መቁጠር የለብንም ማለት ነው ፡፡

ማግኒዥየም በጠቅላላው የእህል ፓስታ ውስጥ - 30 mg እና ከ 18 mg ጋር በመደበኛዎቹ (በየቀኑ የዕለት ተዕለት ፍላጎቱ 0,5-1%) ፣ ብረት - 1 mg ከ 0.5 mg (በየቀኑ የዕለት ተለት ፍላጎቱ 2.5-5% ብቻ) ፡፡ ቫይታሚን ኢ ከ 0.3 mg እና ከ 0.06 mg ጋር እኩል ነው ፣ እና የቪታሚን ኢ ዕለታዊ መስፈርት ቢያንስ 10 mg ነው።

የግሉሜሜክ መረጃ ጠቋሚ እንዲሁ ብዙም አይለይም - 32 ለአጠቃላይ እህል እና 40 ለመደበኛ እህሎች። ይህ ማለት ሁለቱም የፓስታ ዓይነቶች በደም ስኳር ውስጥ ነጠብጣቦችን አያስከትሉም ማለት ነው ፡፡

ስለዚህ የሙሉ እህሎች እና በተለምዶ ፓስታ የአመጋገብ ዋጋ ልዩነት ዋጋ የለውም ፣ እና ክብደት ለመቀነስ ሙሉ የእህል ፓስታ በጣም ተመራጭ ነው እንድንል አይፈቅድልንም።

እንደ ጣዕም ፣ የስሜቶች አጠቃላይ ስብስብ በይነመረብ ላይ የቀረበው ከ "መላው ቤተሰብ ወድጄዋለሁ" እስከ "ምን muck ፣ ከእንግዲህ አልነካውም" ፡፡ ከሙሉ ዱቄት ፓስታ ከመደበኛዎቹ የተለየ ነው ፣ እናም አንባቢው እነሱን እንደወደዳቸው እና አለመሆኑን መወሰን ይሻላቸዋል ፡፡

ቢሆንም ፣ የማይወዱት ከሆነ ፣ ከዚያ በመደበኛ ፓስታ እና እንዲሁም በጥራጥሬ ላይ ክብደት መቀነስ እንደሚችሉ ይወቁ። መደበኛ ፓስታ መመገብዎን እና ጤናማ ሆነው እንዲቀጥሉ የሚያግዙ ጥቂት ሁለንተናዊ ምክሮችን ያስታውሱ።

በመጀመሪያ ፣ ፓስታ ሁል ጊዜ በትንሹ የታሸገ መሆን አለበት (“አል dente” በሚበስልበት ጊዜ ፣ የጨጓራቂው መረጃ ጠቋሚ ከ 10 አሀዶች በታች ይሆናል)። በሁለተኛ ደረጃ ደግሞ ጠዋት ላይ ብቻ ይበሉዋቸው ፣ ግን በምንም ሁኔታ በምሽት ላይ። በሶስተኛ ደረጃ ፓስታውን በቀላል ሾርባዎች ወቅታዊ ማድረግ ያስፈልግዎታል ፣ ለምሳሌ ፣ ቲማቲም ፣ ግን በምንም መልኩ የሰባ ቅመማ ቅመም በጣሊያን ምግብ ቤቶች ውስጥ እንደሚታየው ፡፡ ፓስታ ከአትክልቶች ጋር ፣ ከ እንጉዳዮች ጋር ለምሳሌ ፣ በዚህ ቅፅ መመገብ ትችላላችሁ ፡፡

እና ከተቻለ ከፓስታ እና በቤት ውስጥ የተሰራ ፓስታ ፋንታ የፋብሪካ ቀጭን ቀጫጭን ኑፋቄዎችን እና ቀጫጭን ስፓጌቲ ይጠቀሙ - ለመለጠፍ ፣ ማለትም ፣ በኢንዱስትሪ-የተጫኑ ምርቶች ፣ የግሉሜሚክ መረጃ ጠቋሚ በ 10 አሃዶች ዝቅ ይላል።

ከፍተኛ የጨጓራ ማውጫ ማውጫ ምግቦች

የስንዴ እሸት ፣ ሩዝ ሰሪፍ

የፈረንሳይ ጥብስ

ግሉተን ነፃ ነጭ ዳቦ

ድንች ድንች (ፈጣን)

Celery Root (የተቀቀለ) *

የተጣራ የስንዴ ዱቄት

ተርብፕ ፣ ማንኪያ (የተቀቀለ) *

ሃምበርገር ቡንስ

ነጭ የቁርስ ዳቦ

ፈጣን ሩዝ

የአየር ሩዝ (ፖፕቾርን አናሎግ) ፣ የሩዝ ብስኩቶች

ታክሲዮካ (ካሳቫ ሶጎ ፣ የእህል ዓይነት)

እርጥብ ጣፋጮች (የጣፍ ዓይነቶች)

ላስጋና (ለስላሳ ስንዴ)

ሩዝ ከወተት (ከስኳር ጋር)

አሚራዳ አየር (ፖክ ፖርት አናኖል)

የሙዝ አውሮፕላን ዛፎች (በተቀቀለ መልክ ብቻ ጥቅም ላይ ይውላሉ)

Baguet ፣ ነጭ ዳቦ

ቢስኮቲቲ (ደረቅ ብስኩት)

የበቆሎ ገንፎ (ማማሊያ)

የተጣራ ጥራጥሬዎች ከስኳር ጋር

ኮላ, ሶዳ, ሶዳ

ማሽላ ፣ ማሽላ ፣ ማሽላ

ማዞዞ (ከነጭ ዱቄት የተሰራ)

ጣፋጮች (ለስላሳ ስንዴ)

ፖሌታታ ፣ የበቆሎ ፍሬዎች

ራቪዬሊ (ለስላሳ ስንዴ)

የተቀቀለ ድንች ፣ ያለ ቆዳ

ሩዝ ነጭ ደረጃ

የቁርስ እህሎች ድብልቅ (ኬልሎግ)

ሩባታጋ ፣ የአሳማ ፍሬዎች

ነጭ ስኳር (ስፕሩስ)

ታኮስ (የበቆሎ ቂጣ)

የጄም ስታንዳርድ ከስኳር ጋር

የተረጨ (ከተጣራ ዱቄት)

ኩቲን ጄሊ (ከስኳር ጋር)

የሸንኮራ አገዳ ጭማቂ (ደረቅ)

ማርላማር በስኳር

ሙስሊ (ከስኳር ፣ ከማር ጋር ...)

የማርስ ባሮች ፣ ስኒከር ፣ ለውዝ…

የተጋገረ ዳቦ (እርሾ-እርሾ)

የበሬ ዳቦ (30% የበሬ ዱቄት)

ጃኬት ድንች (የተቀቀለ)

ሙሉ ዳቦ

ጃኬት ድንች (በእንፋሎት)

ሶርቢት (ከስኳር ጋር)

አፕሪኮት (የታሸገ ፣ በሾላ)

የጣፋጭ ምግብ ሙዝ (የበሰለ)

ሙሉ ዱቄት

አይስክሬም አይስክሬም (ከስኳር ጋር)

ማዮኔዜ (በኢንዱስትሪ ፣ ከስኳር ጋር)

ላባጋና (ከበሮው ስንዴ)

ወተት የቸኮሌት ደረቅ መጠጦች (ኦvሞሚል ፣ ኒሴኪክ)

ቸኮሌት ዱቄት ከስኳር ጋር

ኦትሜል ገንፎ

ካamarጊ ሩዝ (ሙሉ እህል ፣ ከፈረንሳይ ክልል ካማርጊ)

ራቪዬሊ (ጠንካራ ስንዴ)

የአጭር ብስኩት ኩኪዎች (ዱቄት ፣ ቅቤ ፣ ስኳር)

የዱረም የስንዴ እህሎች

ጭማቂ የማንጎ ጭማቂ (ከስኳር ነፃ)

ቡልጋር (እህል የተቀቀለ)

የወይን ጭማቂ (ከስኳር ነፃ)

ሰናፍጭ (ከስኳር ጋር)

ፓፓያ (ትኩስ ፍሬ)

በቆርቆሮ ውስጥ የታሸጉ በርበሬዎች

ስፓጌቲ (በደንብ የተቀቀለ)

ታብሊታሌል (በደንብ የተቀቀለ)

ማስታወሻ አረንጓዴ ቀለም ከ 5% በታች የሆነ የካርቦሃይድሬት ይዘት ያላቸውን ምርቶችን ያመለክታል ፣ የጨጓራ እጢያቸው አነስተኛ ነው እና እነዚህን ምርቶች ያለ ምንም አደጋ በመጠጣት እንዲጠቀሙ ያስችልዎታል።

የጨጓራ ዱቄት ማውጫ ምግቦች

ሁሉም ቅርንጫፍ ፍላክስዎች

የኃይል እህል አሞሌ (ከስኳር ነፃ)

ብስኩቶች (ሙሉ የእህል ዱቄት ፣ ከስኳር ነፃ)

ቻዮቴ ፣ ክሪስቶፈርና ፣ የሜክሲኮ ጎመን (የተቀቀለ ድንች)

አፕል ጭማቂ (ከስኳር ነፃ)

ክራንቤሪ ፣ ሊንሳሪን ጭማቂ (ከስኳር ነፃ)

አናናስ ጭማቂ (ከስኳር ነፃ)

ሊቼይ (ትኩስ ፍሬ)

ማካሮኒን (ከ durum ስንዴ)

ማንጎ (ትኩስ ፍሬ)

ሙሴሊ (ከስኳር ነፃ)

የኳንኖ ዳቦ (65% ገደማ quinoa ገደማ)

ጣፋጭ ድንች ፣ ጣፋጩ ድንች

መላው ፓስታ

ረዥም እህል ባዝማቲ ሩዝ

ሱሚሚ (የዛፍ እንጨቶችን ለመሥራት ያገለገለው)

የኢየሩሳሌም artichoke, የሸክላ ዕንቁ

የሳር ነጠብጣብ ሳንባ ቅጠል

አናናስ (ትኩስ ፍሬ)

ሙዝ ማንኪያ (ጥሬ)

አጠቃላይ የእህል ዱቄት ዱቄት

የወይን ጭማቂ ጭማቂ

ሙሉ እህል ጥራጥሬ (ጥራጥሬ እና የተዘጋጀ)

ሙሉ እህል እህሎች (ከስኳር ነፃ)

በሙሉ እህል የተረጨ ዱቄት

ፋሮ የስንዴ ዱቄት (ሙሉ እህል)

የፍራፍሬ ጭማቂ (ከስኳር ነፃ)

ካቱት ስንዴ ዱቄት (አጠቃላይ እህል)

ብርቱካናማ ጭማቂ (ከስኳር ነፃ እና አዲስ ከተነቀለ)

አረንጓዴ አተር (የታሸገ)

ከስኳር ነፃ የሆነ ሙሉ በሙሉ የተጠበሰ ዳቦ

ሙሉ የስንዴ እህሎች

ያልተነከረ የባሳቲ ሩዝ

ወይን (ትኩስ ፍሬ)

ቀይ (ሙሉ እህል ፣ ዱቄት ወይም ዳቦ)

የቲማቲም ሾርባ (ከስኳር ጋር)

የኦቾሎኒ ቅቤ (ከስኳር ነፃ)

ፋልፋል (ከባቄላ)

ፋሮሮ (የስንዴ ዓይነት)

ኦትሜል (ያልበሰለ)

ቀይ ባቄላ (የታሸገ)

ኩቲን ጄል (ከስኳር ነፃ)

ሙሉሪን ካሚት ስንዴ

ካሮት ጭማቂ (ከስኳር ነፃ)

ማዞዞ (ከሙሉ የእህል ዱቄት)

ከ 100% አጠቃላይ የእህል ዱቄት ዱቄት

ፒፔኖ, የ ‹አተር› ዕንቁ

አል dente በጅምላ ፓስታ

የአጭር ብስኩት ኩኪዎች (ከስኳር ዱቄት በሙሉ ስኳር)

ቲና ሰሊጥ ለጥፍ

Sorbet (ከስኳር ነፃ)

ቡክሆት (ሙሉ እህል ፣ ዱቄት ወይም ዳቦ ከእሷ)

ስፓጌቲ አል ደርታይ (ምግብ ለማብሰል ጊዜ 5 ደቂቃዎች)

ዝቅተኛ የግሉዝ ማውጫ መረጃ ምግቦች

የሞንትሮክካክ ስኳር ነፃ የቸኮሌት መጠጥ ቤት)

ለስላሳ ፔachር ፣ ኒኬርይን (አዲስ ፍሬ)

ካሱሱ (የፈረንሳይ ምግብ)

Celery Root (ጥሬ)

ኩቲን (ትኩስ ፍሬ)

አይስ ክሬም (fructose)

ፋልፋል (ዶሮ)

በለስ ፣ Opuntia ፍሬ (አዲስ ፍሬ)

ሮማን (ትኩስ ፍሬ)

ነጭ ባቄላ ፣ ካናሊኒ

ብርቱካናማ (ትኩስ ፍራፍሬ)

የተጠበሰ ዳቦ

Peach (ትኩስ ፍሬ)

አረንጓዴ አተር (ትኩስ)

አፕል (ትኩስ ፍሬ)

አፕል (የተጋገረ ወጥ)

ፕለም (ትኩስ ፍሬ)

የተጣራ የአልሞንድ ዘይት ያለ ስኳር

ከስኳር ነፃ የቲማቲም መረቅ

ክሪስታል ዳቦ (24% ፋይበር)

ዱርየም ስንዴ Vermicelli

አኩሪ አተር (ጣዕም ያለው)

አፕሪኮት (ትኩስ ፍራፍሬ)

ሙሉ የእህል ዳቦ ሞንትሪያክ

አረንጓዴ ባቄላ

Oat ወተት (ጥሬ)

ወተት ** (ማንኛውም የስብ ይዘት)

ማርላማርዴ (ከስኳር ነፃ)

አተር (ትኩስ ፍሬ)

ወይን ፍሬ (ትኩስ ፍሬ)

Kozelec ፣ oat root

ጥቁር ቸኮሌት (> 70% ኮኮዋ)

ሙንጎ ባቄላ (ሶያ)

መሬት ኦቾሎኒ (ከስኳር ነፃ)

የአልሞንድ ዘይት (ከስኳር ነፃ)

ሃዘልትነስ በዉጭ ውስጥ ተጭነው (hazelnut)

ከኮኮዋ ዱቄት (ከስኳር ነፃ)

ጥቁር ቸኮሌት (> 85% ኮኮዋ)

የፓልም ጣል

የሞንትሮክካክ ስኳር ነፃ አቅርቦት

የሃዝልቲየም ዱቄት

የአኩሪ አተር ምርቶች (አኩሪ አተር ወዘተ)

አኩሪ አተር (ከስኳር ነፃ)

አኩሪ እርጎ (ተፈጥሯዊ)

ቻዲድ ፣ ቢራቢሮ

ጥራጥሬ ቡቃያ (አኩሪ አተር ፣ ስንዴ)

ጌርኪንስ ፣ ያለቀቀለ ዱባ ያለ ስኳር

ካሮብ ዱቄት

አረንጓዴ ሰላጣ (የተለያዩ ዓይነቶች)

ቅርንጫፍ (ስንዴ ፣ አጃ ፣ ወዘተ)

ሙቀት (የተጠበሰ የአኩሪ አተር ምርት)

ሎብስተርስ ፣ ሸርጣኖች ፣ ሎብስተርቶች

ማስታወሻ የወተት ተዋጽኦዎች ከፍተኛ የኢንሱሊን መረጃ ጠቋሚ ስላላቸው በቀይ ምልክት ተደርጎባቸዋል ስለሆነም በጥንቃቄ ጥቅም ላይ መዋል አለባቸው።

የጨጓራ እጢዎች እና glycemic ጭነት (ሠንጠረ )ች) / መድረክamonti - forumonti.com

ማክዶናልድ ፒ. ኤሮ. የጄኔቲክ አመጋገብ የክብደት ችግሮችን መፍታት ፣ ከፍተኛ የኮሌስትሮል ፣ የልብና የደም ቧንቧ በሽታ እና የአልዛይመር በሽታ። - SPb., 2011

የልብና የደም ሥር (የደም ቧንቧ) ስርዓት በሽታዎች ማገገሚያ / Ed. I.N. Makarova. ኤም., 2010.

የፓስታ ምርጫን በተመለከተ

በ Montignac ውስጥ ለመመገብ ሲጀምሩ አንድ ሰው የምርቶችን ምርጫ በጣም በቁም ነገር መውሰድ አለበት ፡፡ የምርት መሰየሚያዎችን የማንበብ ልማድ ማዳበሩ በጣም አስፈላጊ ነው ፤ በቁሳዊው ውስጥ የትኛው ዳቦ እንደሚመርጥ ቀደም ብዬ መጥቻለሁ ፡፡ የአመጋገብዎን ሁኔታ ለመቀየር ከወሰኑ ዛሬ ምን ዓይነት ፓስታ እንደሚመርጡ ትንሽ ፡፡

ዱሙም የስንዴ ፓስታ

ለፕሮቲን-ካርቦሃይድሬት ምግቦች ፣ ከ durum ስንዴ ዱቄት የተሰራ ፓስታ ፣ ለምሳሌ ፣ durum ፣ ተስማሚ ነው።ዱሙም የስንዴ ፓስታ 50 glycemic ማውጫ አለው።

እንደዚህ ዓይነት ስሜት አለ: - ከ durum ስንዴ የሚመረተው ቢራ አል dente (ያልተመረጠ) ከሆነ የእነሱ ጂአይኤ 50 ሳይሆን 40 ነው።

የእንደዚህ ዓይነት ፓስታ ምሳሌ Macfa ፣ kinsቤኪስኪ ፣ ኖብል ፣ ተጨማሪ-ኤም ነው። የዚህ ፓስታ ስብጥር ዱቄት ፣ ውሃ እና ጨው ነው ፡፡

ከመካፍ እንደዚህ ላሉት “ስታንቶሳ” እዚህ ይፈልጉ። እነሱ ከ durum ዱቄት 2 ክፍሎች ናቸው ፡፡

አሁንም እንደዚህ ያለ ዝቅተኛ-ካሎሪ ስፓጌቲ “ጥሩነት” ከ “ዱም” ስንዴ ዱቄት የተሰራ ነው ፡፡ በኦምስክ ፓስታ ፋብሪካ ያመርቷቸዋል

የቼlyabinsk ኩባንያ ሶዩዛፔሽሽፕሮማ ከ durum የስንዴ ምርቶች ብራንድ ያዘጋጃል Tsar እና SoyuzPishcheprom

የ 2 ኛ ክፍል ዱማ ዱቄት በእነሱ ላይ ስለሚጨመሩ የ SoyuzPishcheprom የምርት ስም ትንሽ ርካሽ ነው።

መላው ፓስታ

ደህና ፣ ከሙሉ የእህል ዱቄት ውስጥ ፓስታ ከሆነ ፣ በጣም የተሻለ ነው ፣ ሆኖም ፣ ከ durum ስንዴ የበለጠ ውድ ናቸው።

ከጠቅላላው የእህል ዱቄት ውስጥ ያለው ፓስታ 40 ግሊሲማዊ መረጃ ጠቋሚ አለው። በሞሮኮ - ማክሮን-አገልግሎት LLC የሚመረቱ እንደዚህ ያሉ ፓስታ እህሎች አሉ። ከዚህ በታች seryogina.ru ያለው የእነዚህ ጥራጥሬ ፓስታ ፎቶ ነው

የዚህ ምሳሌ ፓስታ ሌላ ምሳሌ እነሆ-ሙሉ-እህል ፓስታ vollcorn nudeln ፣ በአውታረመረብ “መስቀለኛ መንገድ” ውስጥ አየኋቸው።

ሜን ፔን ሩዝ ከስንዴ ዱቄት የተሰራ ሙሉ የስንዴ ፓስታ።

በሙሉ እህል የስንዴ ዱቄት የሉቤላ ፓስታ።

ተራ ርካሽ ፓስታ የተሰራው ከመጋገር ዱቄት ነው ፣ በተለመደው መንገድ የተቀቀለ ፣ እነሱ የ 55 ጂአይ አላቸው ፣ ግን ቢቀዘቅዙ ዲኢይ 50 ይሆናል ፡፡ እርስዎም ከቀዘቅዙ ዝቅ ይላሉ ፡፡ ስለዚህ ተራ ፓስታ ባልታጠበ ሁኔታ መብላት (በተለይም ቀዝቃዛ) መብላት ይችላል ፣ ግን እንደዚህ ያለ ፓስታ የማይወዱ ከሆነ ከዚያ ከበቆሎ ስንዴ ወይንም በሙሉ እህል መምረጥ አለብዎት ፡፡

በ 1 ኛ ደረጃ ላይ ፓስታ በፕሮቲን-ካርቦሃይድሬት ምግቦች ከአትክልቶች ወይም የተቀቀለ (ከተጠበሰ) ዓሳ ፣ ሽሪምፕ ፣ ስኩዊድ ፣ ምንም ስብ ሊጨመር አይችልም ፡፡ 160 g የደረቀ ፓስታ ለ 1 ኛ አገልግሎት ለማቅረብ በቂ ነው ፡፡

አጠቃላይ የእህል ፓስታ አል ዳታይ እና አኩሪ አኩሪየስ በቅደም ተከተል 35 እና 30 የጨጓራ ኢንዴክሶች ስላሏቸው በቅደም ተከተል በሁለቱም በፕሮቲን-ካርቦሃይድሬት እና በፕሮቲን ምግቦች ውስጥ ሊያገለግሉ ይችላሉ ፡፡

ተዛማጅ መዝገቦች

ጣቢያውን ወደውታል?

በ “ሞንትኖክ የአመጋገብ ስርዓት” ዝመናዎች በኢሜል በኩል መቀበል ወይም ለ RSS ለደንበኝነት መመዝገብ ይችላሉ

መልካም የዕለት ተዕለት ጊዜ! ምን እንዳደረጉ ፣ እንደገና ለራስዎ የሆነ አዲስ ነገር ተቀንሰዋል! ለብዙ ዓመታት የሞንትሮክክን ማምለክ ቀድሞውንም ቢሆን ስለማላውቀው ምግብ ሁሉ የማውቀው-በጭራሽ ፣ ስለ ሁለንተናዊ-ግጭት - በጭራሽ አላምንም! ንገረኝ ፣ ከቻልክ እና በሞስኮ ውስጥ የትኩረት አተር ወይም ፓስታ ለመግዛት የት ነው? ለእርስዎ በጣም አመሰግናለሁ። ወደ አዲሱ የመጠጥ ኪዳኖች ወደፊት መምጣት! አሁን በ 18 ኪ.ግ.

ቫዮሌት ፣ የአኩሪ አተር ምግብ ዋጋዎች በጣም ከፍ ያሉ ናቸው ፣ በጣም ውድ በሆኑ ሱmarkር ማርኬቶች ውስጥ በጃፓን እና በቻይንኛ ምግብ ክፍሎች ውስጥ ይፈልጉ ይሆናል። ወደ ቻይንኛ ምግብ ቤት መሄድ ቀላል ነው :))))

በቤት ውስጥ የተሰራ አኩሪ አተርን ለማዘጋጀት አሁንም አንድ አማራጭ አለ ፣ ነገር ግን አኩሪ አተር ዱቄት በጣም ርካሽ ይሆናል ፡፡

እዚህ በእጄ ዕልባቶች ውስጥ እንደዚህ አይነት የመስመር ላይ መደብሮች (አሁንም አገልግሎቶቻቸውን አልተጠቀምኩም) ፣ _http: //organictrade.ru/index.php? CPath = 63_36

_http: //www.fuji-san.ru/category/soevaja-lapsha/ ግን አንዳንድ ዓይነት የተሳሳቱ ናቸው ፣ የ “Funchoza” ዱቄቶች ከጂ አይ አይ 65 ጋር ሩዝ ናቸው ፣ ግን ከ GI 30 ጋር አይደለም ፡፡

የተጣራ ፓስታ የት ናቸው?

አርተር ፣ ያ ቀላል አይደለም)) እነሱ ከ durum ዱቄት እና ከተዘጋጁ (አል ዲዬይ) ከሆነ ፣ በንድፈ ሀሳብ በፕሮቲን ቅባት ምግብ ውስጥ ሊበሉት ይችላሉ ፡፡ ግን “በአፋኙ ዳር ዳር” ማለት ነው ፡፡ ከሁሉም በኋላ ፓስታ በ 100 ግራም ከፍተኛ የካርቦሃይድሬት ይዘት ያላቸውን ምርቶች ያመለክታል ፣ ስለዚህ የግሉዝ ጭነት ከፍተኛ ይሆናል ፣ ምንም እንኳን GI-35 ቢኖራቸውም። ስለዚህ ፣ በ 1 ኛ ደረጃ ላይ ከክብደታችን ጋር ላለመቀላቀል ክብደታችን ይበልጥ ደህንነቱ የተጠበቀ ነው። ምንም እንኳን ዝቅተኛ GI ያላቸው ፓስታዎች ቢኖሩም። በተፈጥሮ ውስጥ የኢንሱሊን እና ከፍተኛ የፋይበር ይዘት ያላቸው በተፈጥሮ ውስጥ የሞንትሮክካ የምርት ስም የጣሊያን ስፓጌቲ አለ ፣ እነሱ የ 10 ጂአይ አላቸው ፣ እና እነሱ በኬክ ሊበሉም እንኳ ይችላሉ። የሲድኒ ዩኒቨርስቲ ግላሲማዊ መረጃ ጠቋሚ የመረጃ ቋት ካቲሊ ስፓጌቲ ከ 27 ጂ.አይ. ጋር ይ containsል።

ደህና, እና ሌላ እንደዚህ ዓይነት ስሜት: - ለወንዶች ፣ የሞንትሮክክ ዘዴን በመጠቀም ክብደትን መቀነስ ቀላል ነው ፣ ስለሆነም በብሎክ ምግብ ውስጥ እነሱን ለማካተት መሞከር ይችላሉ ፣ ነገር ግን የክብደትን ተለዋዋጭነት ይመልከቱ ፣ ከተነሱ ፓስታ ስህተቱ ነው ፣ እና እርስዎ ለ BU ምግብ መተው አለብዎት))

ብዙ ስፖርቶችን እሰራለሁ እና “ትክክለኛ” ቁራጭ ፣ ሁለት ፣ የዳቦ ስርጭት እና ጠዋት ላይ ብርቱካናማ እበላለሁ ፣ መልካም ማድረግ አልችልም) ፡፡ ለሴቶች ተጨማሪ ምክሮች እንደሚኖሩ እረዳለሁ ፣ ምንም እንኳን መጠኑን ሁለት ጊዜ ብጨምርም አሁንም በቂ አይደለም ፣ ስለሆነም በየቀኑ ማለት ይቻላል ካርቦሃይድሬትን እበላለሁ። እኔ ከቾፕ ጋር ድንች አድናቂ ነኝ ፣ ግን እነዚህ መጥፎ ልማዶች እንደሆኑ ተረድቻለሁ እናም አሁን ምግብዬን በትክክለኛው መንገድ ለማዳረስ እየሞከርኩ ነው ፣ ጣቢያዎን አነባለሁ (አመሰግናለሁ ፣ በአንድ ቦታ (በጣም አስደሳች) ብዙ አስደሳች ነገሮች) እና ስፖርቶችን ከግምት ውስጥ በማስገባት አመጋገባዬን አደርጋለሁ ፡፡ መጀመሪያ ላይ ሩዝ እና ባክሆት ብቻ እበላ ነበር ፣ በመሠረቱ ፣ በጣም ደክሞኝ ነበር ፣ ተውኩ ፣ buckwheat በጭራሽ ማየት አልቻልኩም ፡፡ አሁን አመጋገቤን በዚህ መንገድ ፣ በሳምንት 2 ጊዜ - ሩዝ ፣ 2 ጊዜ - ፓስታ ፣ 2 ጊዜ - ባቄላ ፣ ይህ ለከብት ፣ ለጎን ፣ ለዶሮ የጎን ምግብ ነው ፡፡ እና የእኔ ዕለታዊ ግምታዊ መርሃግብር

በ 8 ሰዓት (ከስፖርት በፊት) ፖም / ብርቱካናማ ወይም ለውዝ እና ጠንካራ አረንጓዴ ሻይ ፣

በ 11 የፕሮቲን ፕሮቲን ከ ሙዝ (ትኩስ ፍሬ) ፣

13 ሩዝ / ፓስታ / ባቄላ ከቱና / የበሬ ዶሮ ጋር

16 መክሰስ (ለውዝ / ፍሬ / ዙር ፣ ጎድጓዳ ወይም እርጎ)

18 ሩዝ / ፓስታ / ባቄላ ከነማ / ከበሬ / ዶሮ ጋር

21 መክሰስ (ፍራፍሬ ወይም እርጎ / ጎጆ አይብ)

ዋና ዘዴዎች ፒሽቺክካል ፣ መክሰስ

መልሶችዎን አነበብኩ ፣ ለረጅም ጊዜ ሳያስቡ (ስለ አመጋገብ ብዙ የምታውቁ ሴት እንደሆንሽ ተገነዘብኩ)) እናም በጣም ታውቂያለሽ ፣ በጣም የተሻሉ እንደምትመስሉ እርግጠኛ ነኝ) ፣ ስለ እንደዚህ አይነት አመጋገብ ያለዎትን አስተያየት / ምልከታ ማወቅ እፈልጋለሁ ፣ በእውነቱ እፈልጋለሁ አመስጋኝ)።

P.S. እኔ የሞንትሬክ ሙሉ አክራሪ አይደለሁም ፣ ነገር ግን የተወሰኑት ምልከታዎች በጣም ምክንያታዊ ናቸው።

P.S.S. በየቀኑ እንክብሎችን እበላለሁ ፣ በአማካይ 30 ግራም (አንድ መክሰስ) ፣ ግን በቤትዎ ውስጥ አይብ እና እርጎ በጣም የማይቻል አይደለም ፣ ነገር ግን ለእኔ ብዙ ስጋ ወይም አሳ የማይመገቡ ስለሆነ ፕሮቲን ለማግኘት ቀላሉ መንገድ ነው…

አርተር ፣ ስለ ህዋስ ረስተዋል - እሱ ዝቅተኛ ጂአይአይ አለው (የገብስ ቡድን ግሊሲሚክ መረጃ ጠቋሚውን ይመልከቱ) ፣ ከዶሮ እና ከናር ጋር በደህና ሊሆን ይችላል። ከባቄላዎች በተጨማሪ ምስር እና ዶሮ አለ - እነዚህ ጥሩ ካርቦሃይድሬት ናቸው። በእርስዎ ምናሌ ውስጥ ትኩስ አትክልቶችን አላስተዋልኩም (በክረምት ወቅት ትኩስ ጎመን ፣ ካሮትና ራዲሽ መብላት ይችላሉ) ፡፡ ለአትሌቲክስ የደረቁ ፍራፍሬዎች (የደረቁ አፕሪኮሮች ፣ ዱባዎች ፣ የደረቁ ፖም) አላየሁም - ይህ በጣም ጥሩ የካርቦሃይድሬት ምንጭ ነው ፡፡ አዎን ፣ ሞንትሮክካክ የወተት መጠንን ይመክራል ፣ ግን ደረቅ የጎጆ አይብ ብዙ አይይ አይይዝም ፣ ለእሱ ቅድሚያ ይስጡት። እና በድጋሚ ፣ ለወንዶች ፣ ሁሉም ገደቦች ዘና ሊሉ ይችላሉ ፡፡ ፊዚዮሎጂዎ የተለየ ነው ፣ ተጨማሪ ፓውንድ ማቋረጡ ለእርስዎ ቀላል ይሆንልዎታል። እና የ Montignac ዘዴን ለሚጠቀሙ አትሌቶች አንዳንድ ተጨማሪ ምክሮች እዚህ አሉ።

ንገረኝ ፣ እህሎች በ Montignac መሠረት ማብሰል ይቻላልን? አይ. የበሰለ ወይ ወይም ሩዝ የተቀቀለ አይመስለኝም ፡፡ እጠይቃለሁ ፣ ምክንያቱም በሚፈላ ውሃ እና በilaላ ብቻ ይረጫሉ ብለው የሚጽፉበትን ብዙ አግኝቻለሁ - ያ ነው። እኔ ምግብ ካበስኩ ገንፎው እንዳይገለበጥ እህል የማይሰበርበት ሁኔታን እጋገራለሁ ፡፡ ይህ ትክክል ነው?

P.S. GI ጥሬ ምግቦችን ብቻ ነው ያረገው? አይ. የተቀቀለው የ basmati gi ምንድን ነው?

አርተር ፣ በአሪር ውስጥ ትክክል ነዎት ፣ ያበስሉት አነስተኛ እህሎች ፣ የ GI አቅማቸው ዝቅተኛ ነው ፡፡ ለጂአይአይ ፣ በሲድኒ ዩኒቨርሲቲ ትልቁ የጂአይአይ መሠረት የተቀቀለ ወይም ጥሬ ምርትን ያመለክታል። እንዲሁም ጥሬ እና የተቀቀለ እህል ጥምር ጂአይአይ አለ ፡፡ እሱ ለጥሬ ፣ እና ለ ገንፎው 40 ነው ፡፡ ስለዚህ እነሱ እንዲቀልሉ ዱባዎቹ መቀቀል የለባቸውም ፣ ግን በሚፈላ ውሃ የተቀቀሉት ናቸው ፣ እናም እስኪቀዘቅዙ ድረስ መጠበቅ ይችላሉ ፣ ወይንም ደግሞ የተሻለ ቀዝቃዛ ውሃ ወይም ወተት በማታ ማታ ማታ ያፈሳሉ ፡፡ በዚህ ቅጽ ላይ ጥራጥሬዎችን የማይወዱ ከሆነ በ smoothie መልክ ይሞክሩ ፣ አጫሹ የማይሠራ ከሆነ እህሉን ከአመጋገብዎ ያስወጡ ፣ እራስዎን ማሰቃየት ምንድነው? ከእህል ጥራጥሬዎች በተጨማሪ ጥራጥሬዎች አሉ ፣ እነሱን ማብሰል ይችላሉ ፡፡ GI የተቀቀለ ባርማታ - 50 ፣ ጊዜ varkiminut።

እኔ durum አምራች ወታደር ነኝ ፡፡ ስለ ዱቄት 2 ክፍሎች እና የምርት ስሞች የተሟላ ትርጉም የለሽ። በፓስታ እርባታ ውስጥ “የታሸጉ” ቅንጣቶች መኖር አለ ፡፡ ይህ የሆነበት በምርት ቴክኖሎጂ ምክንያት ነው - መፍጨት እንደ ዱቄቱ ዱቄት ሳይሆን አቧራማ አይደለም። እውነተኛ የጣሊያን ዱባ ፓስታ ይመልከቱ - እዚያ ቡናማ ቀለም ያላቸው ቅንጣቶች መኖር አለባቸው። እነሱ ከሌሉ ፣ ይህ ከመጋገር ዱቄት የተሰራ ሀሰት ነው ፣ እሱም አንድ እና ወጥ ነው።

ነገር ግን በ 2 ቱ durum ውስጥ ስለ ብራንዲ ለመፃፍ - ንቃተ ህሊና ፡፡ ወደ ውጭ እህል ሽፋን ቅርበት ያላቸው ቅንጣቶች በ 1 እና 2 ኛ ክፍሎች ውስጥ ይገኛሉ ፣ ግን እኛ ወደ ግማሽ በመቶ እንነጋገራለን ፡፡

ኦሌክ ፣ ስለ ማብራሪያው ብዙ አመሰግናለሁ።

ለኒካ ሰላምታ። ከጠቅላላው የእህል ዱቄት ውስጥ ምንጣፎችን ለማብሰል ስንት ደቂቃዎች?

onkerman ፣ አብዛኛውን ጊዜ ከ6-7 ደቂቃዎችን ይቆያል ፣ ግን ለመጀመር ፣ በጥቅሉ ላይ ከተመለከተው ግማሽ ጊዜውን በግማሽ ይቀንሱ ፡፡ 12 ደቂቃዎችን ለማብሰል እዚያ ላይ ከተጠቆመ ፣ ከዚያ ያብሱ 6. እና ለመደበቅ ይሞክሩ ፣ ብዙ ከተቀጠቀጠ ፣ ከዚያ ሌላ ሁለት ደቂቃዎችን ይጨምሩ።

ለ Oleg እና በአጠቃላይ ምቹ ለሆኑት ጥያቄዎች ፓስታ በምታበስሉበት ጊዜ (ማንኛውንም ደረጃ እና ዱቄት) አንድ ነጭ ወፍራም ፈሳሽ ይለቀቃል ፣ ምንድነው?

ሌላ ጥያቄ-ፓስታ በሚመገቡበት ጊዜ የካርቦሃይድሬት መቶኛ ቀንሷል? ማለትም ፣ 100g የደረቀ ፓስታ ፣ የተቀቀለ ፣ ክብደቱ 100g ሳይሆን የበለጠ ፣ ግ ፣ ግን በንድፈ ሀሳብ ውስጥ የካሎሪ ይዘት እና በእነዚህ 200g ውስጥ ያለው የካርቦሃይድሬት ብዛት ልክ በ 100 ግ ተመሳሳይ መሆን አለበት። የለም?

ማሮሮኒን ለ 2 ደቂቃዎች ያህል ያብስሉት ፣ ከሚፈላበት ጊዜ ጀምሮ ፣ ከዚያም ጋዙን ያጥፉ ፣ ክዳኑን ይዝጉ እና ለ 5-10 ደቂቃዎች ያህል ይቆዩ ፡፡ በቃ የሚፈልጉትን! አል dente yummy!

ኦልጋ ፣ ለአማራጭው አመሰግናለሁ ፣ እንዲሁ ኢኮኖሚያዊ ነው (2 ደቂቃዎችን ብቻ ለማሞቅ :)

በሙሉ እሸት ፓስታ ፓውደር ጌታው በደንብ ያልታከመ ፣ ከ 1 tbsp ዘይት ጋር ዶሮ እና ዓሳ መብላት ይችላሉ? መደበኛ ጠንካራ ዓይነቶች በአጠቃላይ ከዶሮ ወይም ከተበከሉ ዘይት አይፈልጉም ፡፡

አዎ ፣ ካትሪን ፣ ትክክል አስብ :))

እና በበሬ ከከብት ጋር በሙሉ እሸት ለመብላት ይችላሉ?

አይሆንም ፣ ለእራት ዋጋ የለውም።

በግልጽ የተቀመጠው ፓስታ “ጥቁር” ነው ስለሆነም ለምሳ ከዶሮ ፣ ከስጋ ወይም ከዓሳ ጋር ብቻ እንመገባለን… ለእራት ቀለል ያለ ምግብ እንበላለን ፡፡ ስጋ መብላት ወይም ከፓስታ ጋር መቀላቀል አያስፈልገውም ፣ GI = 35 አላቸው? ሕዋስ ሊኖረኝ ይችላል?

ካትሪን ፣ አዎ ፣ ሁሉም ነገር ትክክል ነው!

ለእራት ቀለል ያለ ምግብ እንበላለን ፣ ስለሆነም ስጋ (ዶሮ) እና ካርቦሃይድሬቶች በዝቅተኛ ጂአይአይ ይጠቀማሉ ፣ ነገር ግን ከፍተኛ የካርቦሃይድሬት መጠን (ፓስታ CH ፣ ፓስታ ፣ የዱር ሩዝና ጥራጥሬዎች) ለምሳ ምርጥ ናቸው። እና ለራት ደግሞ ከዓሳ ጋር ሾርባ ወይም አትክልቶችን መምረጥ ይመከራል (እነሱ ዝቅተኛ የካርቦሃይድሬት መጠን አላቸው) ከዓሳ ጋር ፡፡ ለእራት ደግሞ ካርቦሃይድሬትን በከፍተኛ የካርቦሃይድሬት መጠን (በደረቅ መልክ) የምንመገብ ከሆነ ታዲያ ያለ ሥጋ እና በጥሩ ትኩስ አትክልቶች ሰላጣ። ካርቦሃይድሬት መጠን (መጠን) - በምርቱ 100 g ውስጥ የካርቦሃይድሬት መጠንን ያሳያል ፣ የበለጠ ካርቦሃይድሬት ፣ ከፍተኛ የካርቦሃይድሬት መጠን ያሳያል።

ስለ የባቄላ ፓስታ ማወቅ ይችላሉ ፣ በጣም ጣፋጭ አድርጌዋለሁ ፣ ግን ስለነሱ ምንም ነገር አላገኝም ፡፡

ቅንብሩ ተጨማሪ ገለባ ካልያዘ ፣ ጂአይአይ ከ 30 ያልበለጠ መሆን አለበት።

ያልተረዳ) የባቄላ ዱቄት እና ውሃ ጥንቅር ውስጥ እናመሰግናለን።